第一篇：淺談春青稞優種標準化生產技術

淺談春青稞優種標準化生產技術

摘 要：農作物優種是農業生產的一大基礎保障，在全區大面積推廣春青稞優種的大背景下，利用星火計劃項目課題研究這一契機，通過開展優質春青稞標準化生產示范，本文探討了青稞優種標準化生產技術，提出了相關技術規程，并就存在問題提出初步建議。

關鍵詞：春青稞 優種 標準化 技術 背景

1.1 春青稞優種的大面積示范推廣

通過不斷重復“研究-培育-示范-推廣”的模式，以實現春青稞品種更新換代，是促進糧食增產、農民增收、農業增效的有效途徑。在一大批農業工作者的共同努力下，我區有了兩大春青稞優質新品種——藏青2000、喜馬拉22號，并于近幾年在我區進行了大面積推廣示范。據2013年統計顯示，我日喀則地區示范推廣藏青2000共8.05萬畝、喜馬拉22號3.4萬畝，產量均在400公斤左右，收效明顯；并適度建設了一、二級優種田，為進一步推廣打下了堅實的基礎。1.2 國家星火計劃項目的實施

在有關部門的組織下，日喀則地區農業技術推廣服務中心以技術依托單位的身份，參與實施了“國家星火計劃春青稞優種基地建設及青稞精深加工技術研究項目”，研究“優質春青稞種子基地建設”這一子課題（研究課題之一），分兩年度實施，起止年限2013年01月-2014年12月。經過兩年的努力，課題研究取得了預期成果。

子課題的研究內容為春青稞藏青2000、喜馬拉22號優種基地建設，核心區規模1000畝、輻射區3000畝，平均畝增產25公斤左右，凈增產值14.5萬元。與此同時，課題研究提高了農民群眾的生產水平和科學種田意識、調整優化了農業產業結構，并通過采用現代化的施肥、植保技術保護了農田生態。課題研究取得了經濟、生態、社會的綜合效益。2 春青稞優種主要特征特性

“藏青2000”青稞新品種是由自治區農科院于2001年育成，2003年之后在區農科院白朗縣白雪試驗站鑒定和示范試驗。2009-2010年參加自治區青稞新品種區域試驗。2009-2012年在白朗縣巴扎鄉和嘎東鎮等地繼續示范。2012年在全區范圍內示范面積達1.2萬畝。“藏青2000”屬春性、中晚熟，生育期120-127天，株高98-102厘米，穗長7.0-8.0厘米，穗長方型，長齒芒，小穗密度中等。每穗結實50-55粒，籽粒黃色，硬質，千粒重45-48克。灌漿成熟時穗脖自然彎曲下垂，莖干金黃、落黃轉色自然。一般畝產310-390千克，多年示范試驗和推廣中在同等栽培條件和管理水平下比藏青320和喜馬拉19號平均增產25公斤/畝以上，示范區域農民普遍反映與藏青320和喜馬拉19號比較，該品系具有較抗倒伏、籽粒較白、較抗蚜蟲、產草量較高等特點，深受農民歡迎。該品種較藏青320和喜馬拉19號晚熟5-7天，因此要早播種5-7天，適宜在海拔4150m以下河谷農區種植，不宜在海拔4150m以上農區種植。另外該品種輕感黑穗病，因此在播種之前必須嚴格進行種子包衣。

喜馬拉22號是日喀則地區農科所1986年以石海1號與喜馬拉15號的雜交F1代為母本，以福8-4×昆侖1號與關東二號的F1代作父本雜交育成，1999年通過審定。該品種為中晚熟型品種，四棱、長芒、白穎、白粒，葉色濃綠，莖干彈性好，全生育期125-130天，平均株高102.5厘米左右，穗粒數55.3粒，千粒重45克。產量潛力400-500公斤/畝。抗逆性較強，耐肥水、抗倒伏、耐旱能力較強，適應性較廣。適宜在海拔4100米以下的河谷農區中等以上水肥條件下種植。3 青稞優種標準化生產技術指標 3.1 供種質量指標

由二級以上春青稞優種田達標種子種統一供種，純度不低于95%，凈度不低于96%，發芽率不低于94%，含水量不高于14%。3.2 大田產量指標

畝產量350公斤以上。4 青稞優種標準化生產技術措施 4.1 品種選擇

選擇適應當地生態條件，經審定推廣的優質、高產、抗病性強的優質品種。本項目選擇藏青2000、喜瑪拉22號作為春青稞優種標準化生產示范品種。4.2 種子處理 4.2.1 種子精選

播前要進行種子精選(精選率100％)，種子質量要達到種子分級標準二級以上，純度不低于95%，凈度不低于96%，發芽率不低于94%，含水量不高于14%。4.2.2 曬種

種子精選后，曬種1-2天，提高種子生活力和發芽率。同時還能有效防止病蟲害的發生和蔓延。

4.2.3 種子包衣

種子精選和曬種后，選用生產上普遍使用的20%衛福，按種子重量的0.3%，兌水1.25公斤（每50公斤種子用藥3兩）；或立克秀按種子重量的0.2-0.3%，兌水1.25公斤（每50公斤種子用藥2.5兩），進行包衣(包衣率100％)，陰干后播種，可有效防治春青稞條紋病、銹病、黑穗病等種傳病害。

4.3 地塊選擇與精細整地 4.3.1 地塊選擇

選擇質地疏松，肥力中等或偏上，保墑、保灌條件好，前茬為小麥、豆類、油菜、馬鈴薯、綠肥等作物的茬口，pH在7左右的中性土壤。4.3.2 精細整地

春青稞根系分布較淺，主要分布在耕層土壤20-25厘米處，且根系發育較弱，吸收水肥能力比小麥低。通過精細整地，創造深厚而疏松的耕層土壤，條件是奪取豐收的重要農藝措施之一。因此在前茬作物收獲后，及時深翻，截留秋雨，增加秋墑，通過冬春兩季土壤凍融作用，改善土壤團粒結構。此后再到翌年春播之前，深淺結合，先深后淺，多次耕翻，及時耙耱，打碎顆粒，使土地平整，上虛下實。保證播種時土壤含水量15-19%，感官上土壤顏色深暗，手可以捏成團塊，手上留有濕印，捏成團的土塊拋后可破碎，為土壤最佳的墑情，宜于播種。4.4 土壤處理

4.4.1 土壤“扎紐”（京馬孽）處理

在早春農田地面解凍時澆水，待田間濕度適宜時，淺耕細耙，使土壤增濕、疏松、保墑，為土壤中野燕麥等雜草種子的提前萌發創造有利

條件，誘發野燕麥等雜草種子大量出苗，待長到2-3片葉時深耕，將已出苗的雜草翻入土中悶死。“扎紐”一般不少于25天，否則效果較差，達不到滅除雜草的效果。4.4.2 土壤藥劑處理 4.4.2.1 地下害蟲防治

對有地下害蟲發生的田塊，畝用3%地蟲殺星顆粒劑1.5-2.5公斤，摻拌細砂土10-20公斤，兌水2-4公斤，均勻混合后，撒在地表后耕翻，可有效防治地老虎、蠐螬、金龜子等地下害蟲。4.4.2.2 燕麥草劑防治

播前土壤耕翻、整地后，每畝用野麥畏（燕麥畏）0.25-0.3公斤，摻水2.5-4.0公斤，拌細砂土20公斤均勻撒于地表，均勻撒于地表，或采用噴霧器噴灑后，用耙子耙2-3次，深度3-5厘米，使燕麥畏與土壤混勻后進行播種，可有效控制野燕麥草的發生。4.5 施肥 4.5.1 測土配方 4.5.1.1 測土

秋收后(未施肥)在項目實施地點取樣。土壤化驗結果為：土壤PH值8.39，偏堿性；有機質含量14.85g/kg，缺乏；有效磷9.19mg/kg，較低；速效鉀85.63mg/kg，較低；全氮1.07g/kg，缺乏。整體來看，當地的土壤養分狀況較低。4.5.1.2 配方

施肥配方為：N:P205：K2O=9.72:3.5:3。畝施農家有機肥1500公斤。畝施化肥31公斤（尿素18公斤、磷酸二銨8公斤、氯化鉀5公斤）。

4.6 播種 4.6.1 播期

海拔3950米以下區域播種期不晚于5月15日，海拔4150米區域播期不能晚于4月25日。日喀則地區播期一般在4月中下旬至5月中旬。4.6.2 播種方式

統一采用機械播種。4.6.3 播種深度

播種深度為5-7厘米。4.6.4 播種密度

播種密度根據品種特性、土壤肥力、施肥水平、栽培技術和產量指標等確定。機播畝播量控制在14-15公斤。4.7 田間管理 4.7.1 查苗補苗

播種后，若土壤干旱，可鎮壓一次，以利出苗。出苗后如發現缺苗斷壟，應及時催芽補種或移栽補苗，保證苗齊苗勻。畝基本苗18-20萬株、最高莖蘗數32-43萬個、畝穗數20-22萬為宜。4.7.2 灌水

重點抓好頭水、拔節、灌漿三次水，視土壤墑情灌好分蘗、孕穗和麥黃三次機動水。頭水一般在播種后40天左右，即青稞處于四葉一心期為宜。此后根據土壤墑情，每隔15天左右澆一次水。及時灌好分蘗水。灌漿期間，要適時適量澆灌漿水。如后期遇旱要及時澆一次麥黃水。4.7.3 追肥

在四葉一心期，隨頭水，每畝追施尿素7.5-10公斤。在青稞灌漿前

期，每畝用1-2公斤尿素或磷酸二銨加水50公斤進行葉面噴施以延長葉片壽命，增加粒重。4.7.4 草害防治

我地區草害主要以然巴草、野燕麥、野油菜和灰灰菜為主，要在搞好“扎紐”滅草的基礎上，積極開展中耕除草、化學滅草等，以消滅草害、提高地力，達到培育壯苗的目的。4.7.4.1 中耕除草

春青稞在四葉一心期，進行第一次田間中耕松土，滅除田間雜草；在拔節前進行第二次中耕除草；在青稞拔節后，組織勞動力拔除野燕麥草、野油菜等大棵雜草。4.7.4.2 化學除草

春青稞五葉期（頭水后7天左右），畝用72%的2.4-D丁酯乳油75-80毫升，加水15-20公斤均勻噴霧，滅除野油菜、灰灰菜等雙子葉雜草。需在防治時注意風向并遠離油菜等十字花科作物，以免造成藥害而減產。對野燕麥草發生較重的地塊，畝用大膘馬50-60毫升，兌水25-30公斤，均勻噴霧進行滅除。4.7.5 病蟲害防治

病蟲害防治要按照“預防為主、防治結合”，“治早、治小、治好”的原則，注重種子包衣處理防治種傳病害。對青稞生育后期出現的條紋病、黑穗病等，應及時拔除，掩埋病株，控制病源，嚴防再度傳染。針對有銹病發生的田塊，選用20%粉銹寧乳油25-40克進行噴霧防治。

同時，要加強蟲害防治。采取輪作倒茬等方式以降低病蟲基數進行預防。蟲害發生時，畝用2.5%溴氰菊酯（敵殺死）20-40毫升，兌水25-50

公斤；或4.5%高效氯氰菊酯（保得）15-25毫升，兌水15-20公斤；或20%氰戊菊酯（速滅殺丁）3000-4000倍液，進行均勻噴霧，可以有效防止蚜蟲等地食葉、吸汁害蟲的危害。4.8 收獲 4.8.1 收獲時期

為避免因收獲過晚而發生掉穗和籽粒霉爛，影響產量，春青稞可提早至臘熟中后期收獲。春青稞臘熟中期子粒由黃綠色變為黃色，含水量急劇下降，為最佳收獲時期。4.8.2 收獲 4.8.2.1 收割脫粒

割茬高度為15-18厘米。當籽粒含水量下降到18％以下時，應及時拾禾脫粒。禁止在公路、瀝青路面及粉塵污染嚴重的地方脫粒、曬谷。4.8.2.2 精選包裝

脫粒后及時晾曬、揚凈，當籽粒含水量為13％左右時，可按標準進行精選，并統一包裝。4.8.2.3 運輸貯藏

運輸工具應清潔、干燥、有防雨設施，分類、分等存放在清潔、避光、干燥、通風、無污染和有防潮設施的地方。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發霉、發潮、有異味的物品混運混存。5 問題及建議 5.1 存在問題

5.1.1 農民群眾文化知識底子薄弱，科技素質普遍偏低，接受新知識新技術的能力不強。

5.1.2 農民群眾對提供物資的依賴心理較強，“等、靠、要”的觀念較濃，對技術指導服務的熱情不足。

5.1.3 因現有技術資源的限制，技術服務有不到位的現象。5.1.4 部分區域農業基礎設施配套跟不上發展要求。5.2 初步建議

5.2.1 進一步擴大良種的推廣面積、加大良法的推廣力度，改進工作方法、技術措施，使良種良田良法良態相配套、相適應。

5.2.2 改進技術培訓方式方法，增強趣味性、實用性、通俗性，提高群眾參與積極性，提高培訓工作效率，培養一批善學科技、會用科技、能懂科技的農業科技明白人，提高農民科技接受力和技術執行力，促進群眾農業生產技術水平的整體提高，激發群眾自主發展意識。

5.2.3 繼續加大農業基礎設施改善、農業技術服務優化工作力度，建立健全現代化農業生產體系、農業技術服務體系。

第二篇：食用菌標準化生產技術講義

食用菌標準化生產技術講義

西峽縣食用菌辦公室

2018年4月

一、食用菌國內外發展綜述

食用菌在國際上被譽為21世紀的健康食品，“植物性營養食品的頂峰”，一直被國際營養學界所推崇。食用菌不僅味道鮮美、營養豐富，經常食用還具有抵抗疾強身健體的作用，因而作為健康食品，食用菌產品市場前景持續看好，受到了世界各國的廣泛重視。由于食用菌市場前景廣闊，食用菌生產已成為我國農業中種植業、養殖業、菌物業三大產業之一，在農業總產值中，已成為僅次于糧、棉、油、果、菜的大宗農產品，許多地方甚至成為重要支柱產業，全國食用菌產值超過千萬元的具達98個，超億元的縣有12個。

據國家農業部的最新統計，目前我國食用菌年產量突破了千萬噸，在國內種植業產值排名中，僅次于糧、棉、油油、菜、果，食用菌產業已躍居第6位，成為種植業中的一大支柱產業和農村經濟新的增長點。另據來自國家科技部中國農村技術開發中心有關專家的預測，今后中國食用菌消費量將保持每年10％的增長，既意味著我國食用菌產量每年至少要增加100萬噸以上，才能滿足國內市場的需要。正如中國食用菌協會會長顧二熊所說，食用菌在全球流行是“勢在必行”。

目前，國內外食用菌的生產，一方面是在現有品種的生產上不斷提高品質，另一方面則更加注重食用菌發掘利用新的品種進行人工生產，充分滿足市場多樣化的需求。進入21世紀，危害人類健康的問題不是饑餓和營養不良，而是由于經濟之富有，食物之富裕，體力活動之減少而帶來的慢性疾病，如心血管、高血壓、糖尿病等，而具有真核的菌類食品，以其能產生抗細菌、抗病毒作用，并對人體有保健功能而廣受重視，受到越來越多人青睞，國際市場對食用菌的需求不斷上升，食用菌產業被認為是21世紀的朝陽產業。

通過近年來的實踐證明：食用菌栽培生產是一項本小利大，無污染、低能耗，市場前景廣闊，可持續發展的新興產業，其生產原材料主要利用當地的農作物副產品資源，變廢為寶，具有不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時，占地少、用水少、投資小、見效快等特點，能把大量廢棄的農作物秸稈轉化成為可供人類食用的優質蛋白與健康食品，并可安置大量農村剩余勞動力，大力發展食用菌生產符合國家和地區產業政策。

要按照“區域化布局、專業化生產、產業化經營、集約化管理”的思路，以基地建設和規模發展為重點，制定切實可行的發展規劃，通過積極發展“公司＋基地十農戶”的開發經營模式，始終把增加農民收入作為根本出發點和落腳點，通過引進國內外先進的食用菌栽培技術和品種，以“公司＋基地＋農戶”的產業化模式，積極發展食用菌產業化經營，采取“統一商標，統一標準，統一果收，統一包裝，統一銷售”的“五統一”經營管理方法，不斷開發和延伸產業鏈。

當前我國菌類產品的供求關系已由數量制約，轉變成品種、質量、市場制約為主，必須改變長期以來菌類產品的增長方式和租放的生產經營模式，適時地對菌類產品結構進行調整和優化，在開發新產品的基礎上必須突出質量和效益，才能提高產品的市場竟爭力。栽培生產珍稀食用菌，不僅及時占據了了市場，而且會給菇農帶來了切實的利益。因此既充分考慮國內外市場的需求變化，準確地把握市場走勢，又深入分析了當地的特點和優勢把市場需求和地方特色結合了起來，才會形成米坪特色，創出米坪食用菌品牌。

二、食用菌標準化生產

（一）、食用菌標準化的定義 在該規則的約束和指導下，我們在生產之初就要對生產場所及其環境，包括土壤、用水、原輔材料進行監測和選擇，在菌絲體和子實體生長過程中，還要對加入促其生長的營養、病蟲害防治所使用的藥物等進行嚴格控制，改種控制至少包括四個含義：及濃度問題、用量問題、肥料及藥物的轉化及其殘留問題，使用的時效與實效問題等；在產品收獲后，整理、加工、包裝、儲藏、運輸等一系列的環節中，任需嚴格執行相關標準。

總之，標準化是一個系列，是一項系統工程，如同一輛車的運行，需要合格的機械零部件的合理組合、適宜的燃料、、相相應技術水平的駕駛員以及較好的路況，才能使車子平穩運行，高速前進，這是密不可分的，應當環環相扣，缺少其中任何一項，都無法達到理想狀態。食用菌標準化是為了適應市場對食用菌食品的安全性，順應國際食品消費潮流，促進國內食用菌產業化的正常發展而提出的，應是今后各級政府在推動農業產業結構調整，促進食用菌產業發展中的工作重點。

（二）、食用菌標準化的作用

1、有效實施科學管理，為現代化生產創造條件： 無標準的生產結果，其后果必然是盲目發展，無序竟爭。沒有標準的產品必然是規格不一，質量不同，價格差異很大，甚至同一樣產品因名稱不同而使客商和消費者大受迷感。現代的產業要求專業化生產，專業化生產離不開標準化的貫徹執行，只有在標準化生產基礎上，才有可能組織現代化生產。

2、確保食品安全，維護消費者利益：

隨著人們生活水平的不斷提高，全社會對食品安全問題越來越重視，只有為市場提供安全的食用菌產品，才能維護消海費著利益，反過來才能促進消費。

3、合理發展生產，有效調整產品結構：

根據當地物質、地理、技術等情況，確定發展的適宜品種必須在標準化的前提下，才能使產品結構得到有效調整。

4、合理利用有限資源，提高勞動效率： 在標準化生產條件下，資源才能得到合理利用，避免產品規格不質量不同造成的再加工間題，節約了勞力和時間。

5、保證產品質量，提高應變能力：

只要我們按照標準進行生產，保證了產品質量，就可使產品堂堂正正地進入市場，及時甲市場偶有不測，也完全可以去乙市場獲丙市場，甚至在市場相對飽和時可以居貨待售，而不必擔心質量標準問題。

6、消除貿易障礙，提高竟爭能力：

目前，盡管我國加入世貿組織以后，沒有了過去那種明顯的歧視性壁壘，但隨之而來的是，各國為保護其本國農業，大都提高了貿易的門檻，亦即“綠色壁壘”（又稱“技術壁全”），例如前幾年我國出口口到日本的鮮香菇、出口到歐美的雙胞菇罐頭等遭受了較大損失。如果我們實行了標準化生產，產品在國際市場上的竟爭能力自然提高，將不再成為出口口的障礙。

（三）、如何實施標準化：

首先，要學習和掌握標準化的相關內容，并嚴格實施。目前，我國現有食用菌標準主要包括平菇、香菇、雙胞菇、黑木耳、金針菇等品種，其它品種可參照這些標準進行制定和組織實施。其次，提高生產技術，改變傳統操作，樹立全局觀念。在標準化的實施過程中，無論作為生產者還是加工者，起初均會有“不習慣”的感覺，這是一個標準化貫徹的“適應期”，要想使食用菌產品長久占領市場，贏得國內外消費者的認可和歡迎，必須有全局發展、持續發展的新觀念，堅持標準化生產，才能使效益逐步提高。

最后，要主動接受相關檢測和評價。不要怕檢查，只要我們始終堅持標準化生產。

4、標準化的主要內容：

（一）菌種質量

（二）生產設施

（三）栽培材料

（四）管理措施

（五）病蟲防治

（六）采收加工

（七）包裝儲藏

（八）運輸銷售

所謂種質量包括兩個方面：一是菌種的“種性”，及菌種日身的生物學特性，這是菌種的基礎。比如，一個在南方表現好的菌種，在北方不一定有好的表現，關鍵就是菌種的“種性”不應，當然，其中也包含著栽培管理等方面的技術問題。二是菌種的制作質量問題，一個原本非非常優良的菌種，在設施設備不配，操作技術不規范等條件下，在埏級轉接擴大生產過程中，或者感染病清、病菌，或老化、退化，在生產上就勢必會出現這樣或那樣的問題，輕則表現產量低低、品質差，重則表現抗性差、發病率高、甚至不出菇的嚴重后果。

（1）菌種種源的獲取與標記

所謂菌種種源，順名思思義就是指菌種源頭，也可稱之為原始種。產生原始種利用的于于實體或孢子、基質或菇木、以及子實體著生的土層土壤等，均統稱為種原材料或原始材料。原始菌種般用F0為標記，由F0原始菌種再轉接后培育出的試管種用F1標記，以此類推，由下F1原始菌種再轉接后培育出的試管種用F2標記。F2～F3｝｛F3～F4｝。從理論上來講，原始種是可以直繁殖下去的，但是，在實實際生產中隨著原始種的轉代培育，其菌種活力會逐漸降低，即出現菌種的退化。一般生產上引進的原始種都在F2以后，這還要看從什么單位引進，有的菌種可能是F的無限代了。一般情情況下，F2到F3的菌種都是可用的，需要注意的是，有的品種F3代后便很難出菇，如北蟲草等。

（2）生產用菌種級別劃分

菌種級別的劃分有三個級別：及一級種（母種）、二級種（原種）、三級種（栽培種或生產種），一般生產上習慣稱為母種、原種、我培種。各級菌種的劃分及其意義如下：

母種：作為種源形式出現，多以試管為菌種容器，作為種源，在生產上既可以進行多次繼代（轉管）培養，以幾何級數擴大數量，又便于保存、攜帶、郵寄和運輸等。一支母種試管，一般可繼代培養轉接試管50支左右，在保持其種性的條件下，可繼續相同操作的繼代培養，以幾何級數迅速擴大數量，而且，母種制作較為簡單，一般為7天左右，個別品種在20天左右。原種介于母種和栽培種之間的一個級別，多以玻璃瓶或特制的聚丙烯型料瓶為容器，其種源為母種，生產上一般一支母種可轉接原種5到6瓶，種源為大型試管時可轉接6到8瓶或更多，栽培種：多為袋裝，系由原種轉擴而來，一般毎瓶原種可轉接栽培種1020袋。載培種只可用于栽培播種，不可繼續轉擴。

母種必須經過原種擴大后才能用于生產，母種不可以直接用于載培種，但原種可以不經過栽培種直接用于生產。

（3）菌種質理要求

菌種必須通過鑒定和質檢后才可投入生產使用，菌種質量標準如下：1用統一的或標準的菌種名稱和編號。

第三篇：鶴峰縣綠色食品茶葉標準化生產技術操作規程

鶴峰縣綠色食品（茶葉）標準化生產操作規程

鶴峰縣農業局

1、范圍

本規程規定了綠色食品茶葉所必須運用的標準化生產操作技術措施和操作規程和使用這些措施和規程后所能達到的技術經濟指標，適用于10℃以上的積溫高于4500℃，年降雨量1000mm以上的鶴峰縣、海拔1300m以下茶區。

2、生產基地建設2、1環境選擇

選擇生態環境好、空氣清新、水源清潔、土壤未受污染、周圍無污染源的地方作為綠色食品茶葉生產基地。為確保綠色食品茶葉的質量，在進行大氣、水質、土壤和茶樹的取樣，檢測分析污染殘留物質時，各項污染物的含量必須低于我國相應的環境質量標準和食品衛生標準的規定值。

2、2空氣質量

綠色食品茶葉基地的環境空氣質量，應符合國家《環境空氣質量標準》（GB3095-1996）中規定的標準要求。

2、3用水質量 2、3、1茶園灌溉用水要求不受污染，符合《農田灌溉水質標準》（GB5084-1992）

2、4土壤質量 2、4、1綠色食品茶園基地土壤要求土層深厚，可耕土壤厚度在50cm以上，排水和透氣性能良好，生物活性較強，營養豐富，耕層有機質含量＞1%，PH值4.5-6.0。2、4、2茶園土壤質量應符合《土壤環境質量標準》（GB15618-1995）

2、5周邊環境 2、5、1生產基地周邊生態環境優良，自然植被豐富，茶園與交通干線、工廠和城鎮之間保持一定距離，附近及上風口沒有污染源。2、5、2綠色食品茶葉種植區與常規農業區之間，應有50-100米以上寬度的隔離帶。以山、河流、湖泊、自然植被等作天然屏障，也可用人工果、林和作物為隔離帶。

2、6園地規劃與開墾 2、6、1全面規劃是高標準綠色食品茶葉基地建設的前提。因地制宜設置場部、種茶區（塊）、道路、排蓄灌水利系統，以及防護林帶、綠化區、養殖業和多種經營用地等；制定出技術要求、實施方案與進度計劃。2、6、2園地開墾，對于15度以下的緩坡地，首先清除地面雜物，然后進行兩次耕作，初墾深度要求在50厘米以上，翻埋雜草，對小竹、金剛刺、蕨類、茅草等宿根性雜草的根莖必須徹底清除，復墾30厘米左右、平整地面。2、6、3坡度在15-25度丘陵山地，應建筑等高水平梯級園地，全面深耕，地面平整后種茶，在水土流失特別大的坡地和山頭，不應開墾種茶，應有目的地保留植被、植樹造林。2、6、4在茶園與山林或農田交界的地段應修建隔離溝，茶園路邊坡地應植樹種草，茶園內根據地勢應修竹節溝、蓄水池等以加強水土保持。2、6、5每30畝左右茶園附近應修建一個積肥坑；生產者平時不斷可將各種有機物料（如雜草、秸桿、畜糞、綠肥等）堆積于坑內，經堆制腐熟后、供茶園施用。

2、7茶園道路與水利 2、7、1緩坡丘陵地茶園的干道和支道可設在崗頂，能通行耕作機具；坡度較大的山地茶園，干道設在坡腳、支道與步道按“S”形繞山開筑。禁止陡坡茶園開設直上直下的道路，以避免水土沖刷與茶園作業不便。2、7、2園地范圍內的溝、渠等水利系統設置，應與道路網緊密配合，以水土保持為中心，做到小雨不出園，大雨時能蓄能排，有條件的地方應建立茶園移動式噴灌系統，保證茶樹生長具有適宜的水肥條件。

2、8茶樹的品種與種植 2、8、1按照非良種不種的原則，符合《中小葉茶樹良種苗木標準》DB513122/T02、1-1998。2、8、2選擇的茶樹品種應適應當地的土壤和氣候特點，具有較強的抗逆性、并適制當地的名優茶類，以充分發揮經濟效益。名山白毫131、名山早

311、名山特早芽

213、福鼎大白、梅占等品種。2、8、3面積較大的茶場，對茶樹品種的選擇，還應注意各類品種特性（如芽葉性狀、發芽遲早等）的搭配，保持生物基因的多樣性。2、8、4種植規格與密度。種植規格：采用大行距150-165厘米，小行距35-40厘米，株距16厘米，雙行單株；密度：每0.067公頃栽植5500株，預留同齡茶苗于苗圃，以備苗期補缺之用。

3、茶園的管理3、1幼齡茶園 3、1、1幼齡茶園采用定型修剪培養樹冠，茶園中70%茶苗超過30厘米，粗度達0.3厘米以上時，離地18-20厘米剪去主枝；第二次定剪高度離地30-35厘米剪平；第三次高度離地45-50厘米剪平，同時用整枝剪剪去細弱枝、病蟲枝。3、1、2幼齡茶園（1-3年）施肥，追肥按純氮2.5-5公斤逐年增加N：P：K以1：2：2比例，分3-4次施入小行中心線及大行靠近茶苗根系處，深度10厘米，同時適當施葉面肥。3、2投產茶園3、2、1耕作與施肥3、2、1、1耕作

春前淺耕：立春-雨水間，將茶行普遍耕作一次，深度10-15厘米。

春茶后淺耕：立夏前后，深度10厘米左右。

夏茶后淺耕：小暑-大暑，深度10厘米左右。

冬前深耕：在秋茶采摘結束后進行一次較深（15-25厘米）的耕作。3、2、1、2施肥：施肥標準：投產茶園以純氮為標準，按每生產100公斤干細茶追施15公斤純氮，其中：1/3為有機氮，2/3為無機氮，同時追施商品磷、鉀肥各5公斤，氮、磷、鉀比例為3：1：1。施肥比例：春、夏、秋、冬按30：20：10：40的比例，其中秋季以葉面肥為主，冬季以有機氮肥為主（每畝年均2000公斤左右）。施肥方法：結合淺耕、中耕、深耕，沿樹冠滴水處開溝深10-20厘米（冬季20厘米）施入，并及時覆蓋。3、2、2投產茶園的采摘：按標準分批、多次、留葉采、采盡同等嫩度對夾葉的原則采茶。

根據生產實際，確定采摘標準：名優茶按單芽、一芽一葉初展、一芽一葉開展、一芽二葉初展、一芽二葉開展的五個標準采摘；大宗茶標準為一芽二、三葉和同等嫩度對葉。

留葉：視茶園長勢，一般采取春留魚葉或真葉采，夏茶或秋茶留一片真葉采，常年保持葉面積指數4-5之間。提倡機械化采收鮮葉。3、2、3修剪標準：輕修剪：目的是平整樹冠，刺激下輪新梢萌發，每年進行一次。方法：剪去樹冠表層枝葉3-5厘米。深修剪：對病蟲枝、雞爪枝、冗枝較多的茶園，每隔3-5年應深修剪一次。方法：剪掉樹冠上層15-20厘米，重新培養采摘面。3、3低產茶園改造與管理 3、3、1低產茶園范圍：栽培歷史較久（樹齡在15-20年左右），樹勢衰退的老式茶園，以及種植年限不久，但因種種原因而造成未老先衰，0.067公頃面積單產鮮葉在200公斤以下的茶園。3、3、2技術改造 3、3、2、1樹冠改造：凡骨干枝結構較好，只是中上層枝條再生力差，或因病蟲害導致枯死造成茶葉產量與品質下降的，應離地30-40厘米進行重修剪，時間7月上、中旬。對于樹勢極度衰老，產量低下，采用重修剪已不能恢復樹勢的茶園可離地10厘米進行臺刈，重新培養骨干枝和樹冠采摘面。3、3、2、2土壤改造，重施有機肥：土壤衰退的茶園，應在8-10月份沿樹冠滴水處開溝深25厘米、寬25厘米，0.067公頃面積內施入5000公斤有機肥，氮、磷、鉀數量及比例按相應的產量比例施入。3、3、2、3改植換種：對極度衰老、品種混雜、單產極低，種植不規范的茶園，應全部挖掉后按新建茶園標準實施。3、3、2、4改善茶園管理，加強肥培、提高土壤肥力、用采、剪、養相結合的方法，重新培養樹冠。

4、病蟲害防治4、1農業防治 4、1、1選育種植對病蟲害抗性強的茶樹品種。4、1、2加強茶園科學管理，增強樹勢，提高茶樹對病蟲害的抗性。4、1、3采用相應農藝措施直接殺滅病蟲。4、2生物防治措施：利用天敵和生物農藥（包括動物源、植物源和微生物源農藥）防治茶樹病蟲害。4、2、1茶園應加強對寄生性、捕食性的天敵保護，以蟲治蟲。4、2、2利用有益的細菌、真菌、放線菌及其代謝產物防治病蟲害。4、2、3利用病毒治蟲。病毒具有專一性、持效性長、效果好，對環境安全。4、3物理防治：利用各種物理因子（光、熱等）人工或器具防治病蟲害，如人工捕殺、燈光誘殺等。4、4使用天然化合物（包括礦物）防治病蟲，主要包括昆蟲提取液，植物提取液、海洋動物殘體和天然皂類物質等，魚藤酮、除蟲菊、魚尼丁、硅藻土等應有限地使用，秋茶后允許使用石硫合劑和波爾多液封園，減少次年病蟲發生量，但不得在采茶季節使用，波爾多液用后，茶葉的銅含量不得超過30mg/kg。

4、5化學防治 4、5、1禁止在茶園中使用的農藥：三氯殺螨醇、氰戊菊酯、氧化樂果、甲胺膦等。4、5、2允許使用農藥，敵敵畏、聯苯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、茶毛蟲病毒制劑、BT制劑、魚藤酮、苦參堿、茶尺蠖核型多角體病毒制劑、白僵菌、黑刺粉虱真菌制劑、石硫合劑、波爾多液、苯菌靈、甲基托布津、多菌靈、多抗素等，注意農藥使用安全間隔期。

2012年12月28日

第四篇：無公害生豬標準化養殖生產技術操作規程

無公害生豬標準化養殖生產技術操作規程

一、環境與工藝

豬場生產區應建在管理區的上風或側風處，污水糞便處理設施和病死豬處理區應建在生產區的下風或側風處，場區凈道 與污道要分開，要實施“單元式”或“全進全出制”飼養工藝。豬舍要冬季保暖，夏季隔熱，通風良好，豬場應設有廢棄物儲存設施，防止滲漏，溢流，惡臭對周圍環境造成污染。

二、引種

應從具有種豬生產經營許可證和達到無公害生產標準的種豬場引進，并按照GB16567進行檢疫。引進的種豬應隔離觀察15—30天，經獸醫檢查確定為健康合格后，方可供繁殖使用。

三、飼養條件

飼料和飼料添加劑應符合NY5032的要求。在豬的不同生長時期和生理階段，應配置不同的配合飼料，營養水平不低于GB8471要求，禁用高銅、高鋅口糧。禁止在飼料中添加興奮劑、鎮定劑、激素類。使用含在抗生素的添加劑時，應在商品豬出欄前，按有關準則執行休藥期。不使用變質、生蟲或被污染的飼料。

飲水—應保持充足的飲水，水質符合NY5027的要求。免疫—豬群免疫應符合免疫要求。免疫用具應在免疫前后徹底消毒，剩余或廢棄的疫苗以及使用過的疫苗瓶要做無害化處理。

獸藥使用—加強飼養管理，減少疾病發生，減少藥物的使用量。仔豬、生長豬必須治療時，藥物使用要符合NY5030的要求；育肥后期盡量不使用藥物，必須治療時，應嚴格執行停藥期。種豬必須用藥時，在治療期或達不到停藥期的不能作為淘汰豬出售。

四、衛生消毒 消毒劑—要選擇對人和豬安全，沒有殘留，對設備沒有破壞，不會在豬體內產生有害積累的消毒劑，選用的消毒劑應符合NY5030的規定。

消毒方法—包括噴霧消毒、浸液消毒、熏蒸消毒、紫外線水表、噴撒消毒。

消毒制度①環境消毒：每2—3周用2%火堿或撒生石灰1次；場周圍及場內污水池、排糞坑、下水道出口每月用漂白粉消毒1次，大門口、豬舍入口設消毒池，定期更換消毒液。②人員消毒：工作人員進入生產區凈道和豬舍要經過洗澡、更衣、紫外線消毒。嚴格控制外來人員，必須進入生產區時，要更換場區工作服和工作鞋，并遵守場內防疫制度，按指定路線走。③豬舍消毒：每批豬只調出后，要徹底清掃干凈，用高壓水槍沖洗，然后用噴霧消毒。④用具消毒：定期對保溫箱，補料槽，飼料車，針管等進行消毒。⑤帶豬消毒：可用0.1%新清爾滅，0.3%過氧乙酸。

五、飼養管理

人員—飼養員應定期進行健康檢查，傳染病患不得從事養豬工作，場內獸區不準對外治療，配種人員不準對外開展豬的配種工作。

飼喂—飼料每次添加要適當，少喂勤添，防止飼養污染腐爛，轉群時要體重大小強弱分群，飼養密度要適宜。每天打掃豬舍衛生，觀察豬群健康狀態。

六、病死豬處理

需要淘汰處死的可疑病豬，應采取不會把血液和浸出物散播的方法進行撲殺，傳染病豬尸體應按GB16548進行處理；有治療價值的病豬應隔離飼養，由獸醫診冶。

七、廢棄物處理

豬廢棄物處理實行減量化、無害化、資源化的原則。糞便經堆積發酵后作農業用肥，污水經發酵沉淀后方可作液體肥使用。

八、資料記錄

認真做好引種，配種、產仔、哺乳、斷奶、轉群、飼料消耗等日常生產記錄。種豬要有來源、特征、主要生產性能記錄，飼料要有來源配方及各種添加劑使用情況記錄；獸醫人員要做好免疫，用藥，發病和治療情況記錄；每批出場的豬應有出場豬號、銷售地記錄；各項記錄最少保存2年。

九、監測

隨時動物防疫監督部門和畜牧獸區行為執法單位對有關有毒有害物質的監督檢查；生豬出欄前經獸醫衛生檢疫部門檢疫合格，出具檢疫證明的方可上市屠宰。

第五篇：丹參標準化生產技術 - 甘泉縣農業信息網

丹參標準化生產技術-甘泉縣農業信息網

丹參標準化生產技術

第一章

丹參基地條件組織及管理

一、土質條件要求

1、丹參最適宜的土質為較肥沃的砂壤土，要求土壤酸堿度為中性或微堿、微酸性，且梅雨季節無積水，耕作層土厚40厘米（1尺2寸）以上。

2、土壤環境的重金屬如汞、銅、鉛、砷、鉻、六六

六、DDT的限量應符合《國家土壤環境質量標準》中的一級或二級標準。前茬為花生或病蟲害易發生的塊不能作為丹參基地。

二、水質條件要求

有可供灌溉的水源及設施，如水井、水庫、河水或噴灌設備及不渠、水泵等，水質無污染、水的質量達到《國家農田灌溉水質標準》。

三、環境及交通等條件要求

1、在藥源基地一公里內無產生污染的工礦企業，無“三廢”污染、無大型垃圾場。

2、交通方便，有公路可到田塊，田間道路能通過耕作機械。

3、基地集中連片面積在100畝左右，適宜機械耕作。

4、基地必須實行“六統一”管理，即統一種子種苗，統一起壟移栽，統一施肥除草，統一灌溉排水、統一防治病蟲、統一采挖加工管理，以穩定和提高藥材產量和質量。

5、基地實行“輪作倒茬”管理，至少兩年倒茬輪作一次。

6、對基地土地可以實行租賃經營、大戶“反租倒包”、建立“產業合作社”、“股田聯制”等形式進行生產。禁止以戶為單位的自由耕作方式。

四、組織及人員條件

1、基地所在的縣、鄉（鎮）政府重視中藥材產業發展，有主管產業發展的機構和人員，對基地發展有優惠政策和條件。

2、基地所在的鄉鎮必須配備一名技術專干，具體負責基地的組織協調和技術指導；每塊基地必須有經過專業培訓的1-2名技術骨干。

3、參與基地耕作的人員，必須是經過陜西天士力植物藥業有限公司進行專業培訓，取得《上崗合格證》的人員。

五、基地確定程序

1、有意建立基地者，先向本公司提出申請，公司派員深入現場對基地環境、灌溉條件、土質及交通概況進行勘察；

2、勘察后如符合條件，再采取土樣和水樣進行檢測，符合規定者，可擬定為基地；

3、擬定為基地的操作人員進行集中培訓，合格者給公司統一印制的《上崗合格證》；

4、經過三次驗收，即栽種后、出苗后、開花前三次驗收符合標準的，與基地組織管理者簽訂》合同》，以明確雙方的權利和義務。

六、基地生產人員培訓管理

1、基地生產人員的技術培訓由科研生產部負責，每年年初提出基地培訓計劃，納入財務預算計劃。

2、凡從事基地生產技術指導及實際操作人員，必須參加本公司組織的GAP基礎知識和生產技術培訓，并能夠按SOP堆積從事生產。

3、每次培訓前，生產部應提前做好準備工作，準備工作包括制定培訓方案、確定培訓內容、培訓方法和主講人員、編制培訓教材及多媒體等。

4、培訓內容包括：基地選擇的基本條件與要求、栽培技術、田間管理、病蟲害防治、采收及加工、農藥和肥料基礎知識及GAP基礎知識。

5、基地培訓可以視不同情況、分別采取集中講座、播放錄像、廣播宣傳、現場示范操作以及發放資料進行自學等方式進行。

6、基地培訓必須注重實際效果，培訓結束后，應采取口試、筆試、現場操作等形式培訓效果。達到要求的，發給《上崗合格證》，持證上崗，從事生產。

7、培訓必須做好記錄，將培訓目的、內容、方式、參加人員、培訓材料、考核結果及培訓記錄一并整理歸檔。

七、基地管理

1、為了使基地藥材生產達到規范化、標準化的要求，確保藥材質量達到安全、有效、穩定、可控及優質無公害的要求，根據國家中藥材生產質量管理規范（GAP）及相關規定，對基地進行管理。

2、基地按照“統一規劃。集中連片，規范化管理”的原則進行管理。

3、陜西天士力藥源基地生產標準操作規程（SOP），是基地藥材種植、田間管理和采收加工等全過程操作的規范化標準。基地藥材生產的全過程必須嚴格按操作堆積強制執行。

4、為了確保基地藥材品種的純正性，基地所用種子、種苗及種根統一由公司生產部進行調配，有償供應。

5、由公司生產部負責基地規劃、基地管理、技術培訓和技術指導，負責督導藥農嚴格按陜西天士力藥源基地藥材生產操作規程（SOP）進行種植生產和采收加工。

6、公司質控要負責藥材生產全過程各個環節的質量監控；對基地的大氣、土壤、灌溉用水等進行定期抽檢。符合GAP要求者方可繼續確定為基地；因環境變化不符合GAP要求的或不按規定標準生產的，取消其工地資格。

7、對基地實行種植證管理，將其種植面積、產量、產品繳售情況均做好記錄，作為考察基地的依據；對不按SOP要求操作的基地，不予收購其產品。

8、基地的選擇、藥材種植、采收加工，質量監控、技術培訓均應按規定做好記錄。

八、基地驗收

為了加強對基地的監督管理，確保基地嚴格按照《丹參生產標準操作規程（SOP）》進行栽培和管理，公司制定了《陜西天士力植物藥業有限公司基地驗收評估體系》，對每塊基地實行三次驗收，總評合格者可簽訂合同，凡不合格的地塊不予簽訂《合同》，其產品不予收購。

1、三次驗收時間分別為：第一次種植時（12月或3月份）；第二次出苗后（3月份至4月份）；第三次開花前（5月份）。

2、驗收方法：由公司組織驗收小組（3人以上），深入田間逐塊驗收，按表逐項記錄填寫，三次驗收的分數比例為40：30：30。如果前兩次評估發現能夠補救的問題，可令其補救，補救后，下一次繼續評估，否則淘汰該基地。

3、驗收結果處理：凡三次驗收總分達60公以上可當場簽合同，60公以下的一律不簽合同，總分在85分以上的為優秀，75-84為良好，60-74分為合格，按優秀、良好、合格三個規格分別確定收購價格。第二章

丹參種子、種根質量要求

一、品種規定

1、本基地以陜西商洛原產的唇形科植物丹參為主要種源；在科研試驗的基礎上，逐步推廣優良丹參新品系61-2-22。

2、本基地使用的種子、種苗、種根由本公司統一檢驗調撥。各基地不得從外地自行組織種子、種苗和種根，以保證丹參品種的純正。

二、丹參種子的質量要求

1、分等：丹參種子暫定為一等、二等兩個等級、以丹參種子千粒量、飽滿度、種子凈度、種子發芽率、種子含水量為依據進行分等。

（1）一等：飽滿、均勻、黑褐色，儲運時間不超過1個月，千粒重不少于1.6克,飽滿粒不低于85%,生活力不低于85%,發芽率不低于75%,凈度不低于95%,含水量不高于11%。（2）二等：飽滿均勻、灰黑色、低溫下儲運時間在1-9個月之間，千粒重不小于1.4克,飽滿粒不低于75%,生活力不低于75%,發芽率不低于60%,凈度不低于95%,含水量不高于11%.。

2、種子的采集加工

種子采收在6-7月上旬，丹參果穗的三分之二果殼變枯黃時，用剪刀剪下果穗，去掉果穗頂端未成熟的三分之一部分后捆扎成束，置通風處晾3-5天，及時脫粒，然后對種子進行凈選；凈劗 為了去掉種子中的批粒、雜草種子、病蟲粒、破損粒以及其它雜質，使種子純凈、萌發整齊，丹參由于某種原因種子較小，常用篩選的方法進行，即選擇篩選孔大小適宜的篩子，將雜質和不合格的種子篩除，再用簸箕將種子陣陣拋起去除雜物、癟粒等。

3、種子的檢驗：由公司質控部按《丹參種子標準及檢驗操作堆積》進行檢驗和分等。

三、丹參種根的質量要求

1、質量標準

（1）留種用根必須符合下列要求

A留種用根必須是種苗移栽后生長1年的根；

B直徑為0.7-1厘米,外表鮮紅色,新鮮無疤痕和無病蟲害感染,種植時切成長6-7厘米的小段,一般畝用量80公斤.(2)根莖(蘆頭)的質量要求:直徑不小于1厘米,頂端有宿芽3-5個或有莖痕,上部紫棕色或棕黑色、下部紫紅色,無破損及病蟲害感染,種植時切成帶有1.5-2.5厘米長細根的蘆頭。

2、種根的采集及儲運

（1）采集時間：冬季栽種應在10月下旬至11月上旬，春季栽種應在2月下旬至3月上旬，選晴天采挖。本基地推廣冬季栽種。

（2）采集方法：用芽镢由株植的低側深挖30厘米以上，逐行挖取，隨采隨栽，不能集中堆放，以免發熱。

3、貯運：鮮根和蘆頭繁殖即種比較好。種根儲運時間最多不超過7天。儲運時有防止發熱和萎蔫措施的儲運時間不超過3天，剪段后立即栽種。第三章

丹參栽培技術要點

一、種子育苗及移栽

1、種子育苗

（1）育苗的選擇：選擇離水源較近、地勢平坦，排水良好；地下水位不超過1.5米,耕作土層一般不少于30厘米;土壤比較肥沃的微酸性或微堿性的砂壤土;要求前一年栽種作物為禾本科植物如小麥不能作為育苗田,地點最好選在基地范圍內.(2)苗床的準備:每畝施充分腐熟的廄肥或綠肥1000公斤,磷酸二銨10公斤,翻耕深20厘米以上.耙細,整坪,清除石塊雜草,作畦、畦寬1.2米,畦間開寬30厘米,深20厘米的排水溝。（3）播種：播種時間應在種子收獲后即時播種，一般在6月底或7月初。每畝地用種子2.5-3.5公斤,與2-3倍細土混勻以后,均勻撒播在苗床上,用掃帚或鐵锨輕輕拍打,使種子和土壤充分接觸后,用麥秸或麥糠蓋嚴至不露土為宜,再澆透墑水,以保持足夠的溫度.(4)培育壯苗:播種后,每天檢查苗床一次,觀察苗床墑情和出芽情況,如天旱可在覆蓋上噴灑清水以保持苗床濕潤;一般播種后4天開始出苗,15天苗基本出齊,當開始出苗返青時,于傍晚或陰天逐漸多次揭去覆蓋物.8月上、中旬若因缺肥種苗瘦弱時，可結合灌溉或雨天每畝施尿素5公斤。

（5）苗床管理：出苗后如有雜草，應及時用手撥除，以防荒苗；如苗過稠，應苗間，保持苗株距5厘米左右。一般1畝苗田聯可供10-12畝大田移栽。

二、種苗移栽

1、起苗：一般在移栽前進行，隨起隨栽為好；用牙镢采挖。起苗后要立即在蔭蔽無風處選苗。剔除不合格苗，每100苗用麥稈或稻草扎成一把，捆扎不能過緊。

2、種苗檢驗：種苗在移栽前要進行篩選，對爛根、色澤異常及有蟲咬或病苗、弱苗要除去（特別要注意根部有小疙瘩的苗子必須除去，此為根結線蟲病）。

3、種苗運輸：種苗要用干凈筐子或透氣性好的袋子包裝；用清潔衛生的車輛運輸；最長儲運時間不超過24小時，以防止燒苗。

4、大田土壤處理。如所選地塊屬根結線蟲等病害多發區，要用以下方法作好土壤處理。

（1）結合整地，每畝施入3%辛硫磷顆粒3公斤，撒入地面，翻入土中，進行土壤消毒；或者用50%辛磷乳油200-250克，峰回路轉10倍水稀釋成2-2.5公斤,噴灑在25-30公斤的細土上,拌均勻,使藥液充分吸附在細雨土上,制成毒土,結合整地均勻撒在地面,翻入土中,或者將此毒土順壟撒施在丹參苗附近,如能在雨前施下,效果更佳.(2)或者每畝用80%棉墊可濕性粉劑1.5公斤,拌細土10-20公斤,或兌水60-70公斤溝施,然后覆土壓實;或每畝用80%可濕性棉隆粉劑1.5公斤,拌細雨土10-20公斤撒施,施后深耕耙磨,使藥土與土壤充分混合,地表形成藥土層;施后20天方可栽種.5、大田的清理及起壟：清除大田四周雜草并遠離田間集中燒毀，每畝施充分腐熟的廄肥或綠肥1500-2000公斤，磷酸二銨10公斤作底肥，深翻30-35厘米，整細、耕平、作壟。壟寬0.8米,高20厘米,壟間留溝25厘米寬,大田四周開好寬40厘米,深35厘米的排水溝,以利田間排水。

6、種苗移栽

（1）種苗處理：對前茬種植蔬菜、土豆、花生或丹參的地塊，移栽時要對種苗進行藥劑處理。方法是：優選無病蟲的丹參苗，栽前用50%多菌靈或70%甲基托布津800倍液醮根處理10分鐘晾干后移栽，以有效地控制根腐等病菌的浸染。

（2）秋季種苗移栽在10月下旬至11月上旬進行，春栽在3月初。株行距20-25厘米X20-25厘米，視土地肥力而定，肥力強者株行距宜大。在壟面開穴，穴深以種苗根能伸直為宜，苗根過長的，要剪掉下部，保留10厘米長的種根即可，將種苗垂直立于穴中，培土、壓實至微露心芽，每畝約栽8000株左右，栽后視土壤墑情洚適量定根水，忌漫灌。

三、根栽

1、大田選擇、土壤處理及清理同育苗移栽。

2、蘆頭栽種：蘆頭栽種出芽率和成活率都較高、分根多，產量高，所以提倡用蘆頭栽種，蘆頭也分為冬栽和春栽，以冬栽為好。

蘆頭栽培方法：在采挖丹參時，選取生長健壯、無病蟲害的植株，主根切下供藥用，將徑粗0.6厘米以下的細根連同根徑上的蘆頭作種栽,按行株距25X20厘米以下挖窩或溝內,覆土、覆蓋上地膜.冬栽提倡用地膜覆蓋,可保持土壤和溫度,促使早發芽,出苗快而整齊,生長期長,產量高。

3、切根繁殖（又稱分根栽培）：種根在運輸、保存中都應注意透氣、通風、切忌集中堆放，以免發燒壞料，無病蟲害、發育充實、直徑0.7-1厘米的根條作種根,進行栽培.變可選留生長健壯.無病蟲害的植株在原地不起挖,留有余地作種根,待栽種時隨挖隨栽.選種要時贐 量截取上部三分二的根為最佳,春栽于早春2-3月,在整平耙細的畦上,按行株距20X25厘米開溝或挖窩,窩或溝深厚感情7-9厘米,窩底施入適量的糞肥或土雜肥,與底土拌勻,然后,將種根切成5-7厘米的小段作種根,按原生長方向栽種,不能倒置,每窩栽入1段,再蓋細雨土最2-3厘米左右,不宜過厚或過薄,否則難以出苗,栽后用地膜覆蓋,待出苗后打扎放苗,每畝需種根80公斤左右。

四、田間管理

1、中耕除草：一般中耕除草三次，4月幼苗高10厘米左右時進行一次；6月上旬開花前后進行一次，8月下名進行一次，平時做到有草就除。總之，除草要及時，若不及時除草，會造成荒苗，導致嚴重減產或死苗。

2、追肥

（1）丹參的時間及種類

丹參開春后，要經過九個月的生長期才能收獲，除栽種時多施基肥外，在生長過程中還需追肥三次，第一次在3月中旬丹參返青時，結合灌水施肥提苗肥，每畝施配方肥1號8-10公斤。第二次在4月底至5月中旬，不留種的地塊，可在剪過一次花序后再施；留種的地塊可在開花初期施；噴施配方肥2號，EM液肥等葉面肥，每畝5-10公斤。第三次在8月中旬至9月上旬，正值丹參旺盛生長期，根部迅速伸長膨大，每畝施配方肥3號10-15公斤。（2）追肥的方法

有機肥做基肥時，必須經過無害化處理、充分腐熟后，結合整地翻入土壤中深施；追肥結合中耕除草進行。第一、三次追肥采用溝施肥，覆土至平，然后進行澆灌。第二次采用葉面施肥，將配方肥配方肥2號稀釋成0.3%的水溶液，EM液肥稀釋成400——500倍水溶液于晴天上午和下午4點或陰天進行，避免中午水分蒸發快而引起葉片傷害；每周1次，連噴3次。

3、灌溉和排水(1)灌溉

1、灌溉設備條件：基地內應有河流水源或機井，有條件的地方可配備噴灌設施。1、5——7月是丹參生長的茂盛期，需水量較大，如遇干旱，土壤墑情缺水時，應及時由畦溝放水滲灌或噴灌。禁用漫灌。

（2）排水

1、排水條件：天地四周要有與#溝連接的深40厘米以上的排水溝，并保持通暢。

2、排水：遇連陰雨天，土壤出現積水時，應及時疏通并加深田間的排水溝至35厘米以上，將水引入四周的總排水溝排水出地塊。

丹參根系增重最快的時期在8月中旬至10月中旬，一次這一時期營養水分充足與否對產量影響很大，必須加強田間管理，防止積水、干旱、缺肥和草荒。

4、摘蕾控苗：除留種子田塊外，其余地塊均應打蕾。在四月下旬至五月上旬主軸上和側枝上有蕾芽出現時立即剪掉雷芽，以后應隨時劍除（蕾芽應清除出田間），以促進根的發育。使用的剪刀必須清潔衛生，無污染。根據證明，在施肥、整地、播種、追肥、澆水等措施完全相同的情況下，剪花蕾比不剪花蕾的鮮根增產12.98%——18.75%，干根增產20%——22.22%。

五、丹參種值過程應注意的幾個問題

（一）育苗階段中應注意的問題

（１）土地整理必須平整，田間沒有土塊和石子石塊，以免影響出苗。

（２）整塊育苗必須作畦，并以高畦開溝為佳，一是有利于苗子管理，如施肥、撥草；二是利于排水或灌溉。（3）播種不宜太深，一般播種后用掃帚輕輕拍打即可，不可用鐵齒耙挖把。

（4）所蓋麥草不能太厚，以2-3為宜，同時必須適時揭去，以防捂死，捂黃苗了。揭麥草一般在下午或雨天氣進行，以免中午太陽將幼苗曬死。

（5）必須注意灌溉保墑，種子發芽必須有適宜的溫度和溫度，如果墑情不夠，種子將不會出苗。

（6）苗期施肥應施少量化肥呈腐熟稀釋后的沼氣液，并結合灌溉同時進行；苗期應注意撥草，以免荒死幼苗或影響幼苗生長。

（二）移栽過程中應注意的問題

（1）深翻土地35厘米以上，并作成高壟，四周開好防水溝，一是有利于防止病蟲害的發生，二是有利于提高丹參產量。（2）移栽種苗時開溝深度以種苗伸址為佳。（3）移栽后若墑情不好須澆定根水。

（4）移栽作業采用壟作。因丹參是深根植物，在土壤疏松、通氣性好、土層深厚的土地上種植，有利于根伸長、增粗。據試驗，壟作比平作增產15%左右。壟作的優點是：加厚了活土層，提高了地溫，增加了晝夜溫差，壟作表面接受光照面積大，白天土著人表面升溫快，植物消耗養分少，從而有利于丹參根養分的積累，壟作還有利于灌排。

（三）切段栽培應注意的問題

（1）須選好種根，有傷疤、病蟲害損傷的根不能作種根。（2）必須按根的生長順序切段后排列，栽種時不能倒栽，否則，將不會出苗。

（3）根種粗度必須在0.7-1厘米之間,太細出苗率極差,甚至不出苗。

（4）冬季和春季桶栽都應盡量用地膜覆蓋，以便保墑保溫，促使早出苗、早生根，提高產量。

（四）田間管理應注意的問題

（1）必須注意除草，特別是幼苗初期、大田移栽（包括切段、蘆頭栽），發芽初期應注意除草，幼苗周圍的雜草必須用手續撥除。

（2）丹參最怕澇，如有連陰大雨，必須及時排水，以防爛根。

（3）適時打去花苔，除留種外，應剪去花苔，減少營養消耗，促使根生長粗壯。

（五）其它應注意的問題

（1）凡本公司引進或研究成功的優良品種，尤其要加強田間管理，未經公司同意一律不準對外銷售種苗或鮮根、否則要依法追究其責任。

（2）同一地塊連續種植丹參以不超過兩年為宜。

（六）施肥原則應該以基肥為主，追肥為鋪，使用的肥料種類應該以有機肥（包括農家肥、商品有機肥）為主，以化肥為輔，即盡量多施充分腐熟的廄肥、堆肥、禽畜類尿等含有有機質較多的肥料，在生長后期或即將收獲之前，可以配合施用少量化肥。施用農家肥料時，必須將肥料腐熟或灌漚熟，否則將會出現嚴重病蟲害。不經漚熟的農家肥，嚴禁使用；不屬公司規定品種的化肥嚴禁使用。第四章

丹參病蟲害防治措施

一、丹參病蟲防治中農藥的安全使用準則

1、禁止使用劇毒、高毒、高殘留或者具有三致的農藥。

2、丹參生產安全過程禁止使用除草劑。

3、采收前一個月內禁止使用任何農藥/。

4、基地技術人員應及時深入基地了解病蟲害情況，針對具體情況，由公司制定統一的防治措施，篩選“高效、低毒、低殘留”的農藥品種，并規定用藥限量，嚴格按操作規范指導和監督藥農安全使用。

5、基地管理人員必須對農藥施用情況做好詳細記錄。

二、丹參主要病蟲害的防治措施

1、根腐病

（1）癥狀：植株發病初期，先由須根、支根變褐腐爛，逐漸向主根蔓延，最后導致全根腐爛，外皮變為黑色，隨著根部腐爛程度的加劇，地上莖葉自下而上枯萎，最終全株枯死。撥出病株，可見主根上商和莖地下主、部分變黑色，病部稍凹陷；縱剖病根，維管束呈褐色。

（2）傳染途徑；病菌主要在病殘體和土壤中越冬，可存活10年以上；病苗生長最適溫度27-29度，但地溫15-20度鐵發病。因此，土壤病殘體就成了初侵染源，病菌通過雨水、灌溉水等傳播蔓延，從傷口侵入危害。該病是典型的高溫度濕病害，土壤含水量大，土質粘重低洼地及連作地發病重。（3）防治方法

①合理輪作，可抑制土壤菌的積累，特別是與蔥蒜類蔬菜輪作效果更好。

②加強栽培管理，采用高壟深溝栽培，防止積水，避免大水漫灌，發現病株及時撥除。

③栽種前浸種根：50%多菌靈或70%甲基托布津800倍液蘸根處理，晾干10分鐘后栽種。④藥劑防治：發病期用50%多菌靈800倍或70%甲基托布津1000倍液灌根，每株灌液量250毫升，7-10天再灌一次，連續2-3次。也可用以下藥劑噴灑；70%甲基托布津500倍液，或75%百菌清600倍液，每隔10天噴一次，連續2-3次，注意噴射莖基部。

2、根結線蟲病

（1）形狀大小：寄生于植物上的線蟲肉眼看不到，蟲體細小，長度不超過1-2毫米，寬度約為30-50微米；危害的根瘤用針挑開，肉眼可見半透明白色粒狀物，直徑約0.7毫米,此為雌線蟲,在顯微鏡下,壓破粒狀物,可見大量線狀物,頭尾尖即是線蟲.(2)為害癥狀:由于根結線蟲的寄生,丹參根部生長出許多瘤狀物,致使植株生長矮小,發育緩慢,葉片退綠,逐漸變黃,最后全株枯死.，撥起病株，須根上有許多蟲癭狀的瘤，瘤的外面粘著土粒，難以抖落。（3）防治方法：

①實行輪作，同一地塊種植丹參不能超過2個周期，最好與禾本科作物如玉米，小麥等輪作；②結合整地進行土壤處理，方法同大田土壤處理。

3、蠐螬

①為害時間：5-6月大量發生，全年危害。

②為害癥狀：在地下咬食丹參植株的根莖，使植株逐漸萎蔫、枯死，嚴重時造成缺苗壟。

③生活習性：每年發生一代，以幼蟲和成蟲在地下幾十厘米深的土層中越冬。蠐螬始終在地下活動，與土壤溫度關系密切，當10厘米土溫達5度時開始上至表土屋，10-18度時活動最盛，23度以上則潛入深土中。表土層含水量10%-20%有利卵和幼蟲的發育。在夏季多雨、土壤濕度大，生荒地以及施用未充分腐熟的廄肥時，危害嚴重。（4）防治方法

①精耕細作，深耕多耙，合理輪作倒茬，合理施肥和灌水，都可降低蟲口密度，減輕危害。②結合整地，深耕土地進行人工捕殺，或畝用5%辛硫磷顆粒劑1-1.5公斤與15-30公斤細土混勻后撒施.③施用充分腐熟的廄肥.④大量發生時用50%的辛硫磷乳稀釋成1000-15000倍液或90%敵百蟲1000倍液澆根,每蔸50-100溫水與敵百蟲化勻,噴在50公斤碾碎炒香的油渣上,攪拌均勻做成毒餌,在榜晚撒在行間或丹參細苗根際附近,隔一定距離撒一小堆,每畝毒餌用量15-20公斤.⑤晚上用黑光燈誘殺成蟲.4、金針

（1）為害時間：5-8月大量發生，全年危害。

（2）為害癥狀：將丹參植株的根部咬食成凸凹不平的空洞或咬斷，使植株逐漸枯萎，嚴重者枯死。在夏季干旱少雨，生荒地以及施用未充分腐熟的廄肥時，危害嚴重。（3）生活習性：北方2-3年發生一代，以老熟幼蟲和成蟲在土蟲中越冬。3月下旬至4月旬為活動盛期，白天潛伏于表土內，夜間交配產卵，雄蟲善飛，有趨光性。5月上旬幼蟲孵化，在食料充足的情況下，當年體長可達15毫米以上。老熟幼蟲在16-20毫米深的土層內作土室化蛹。3月中下旬10厘米深土溫達6-7度時，幼蟲開始活動，土溫達15.1-16.6度危害最烈,10月下旬以后隨土溫低而下潛,冬季潛入27-33厘米深的土中越冬.(4)防治方法:同蠐螬的防治

5、葉斑病

（1）發病時間：5月初發生，6-7月發病嚴重。

（2）為害癥狀：發病[妝期葉片，出現深褐色病斑，近圓形或不規則形，后逐漸融合成大斑。嚴重時葉片枯死。（3）防治方法

①實行輪作，同一地塊種植丹參不能超過2個周期。②收獲后將枯枝殘體及時清理出田間，集中燒毀。③增施磷鉀肥，或于葉面上噴施0.3%磷酸二氫鉀，以提高丹參的抗病力；發病初期每畝用50%可濕性多菌靈粉劑配成800-1000倍溶液噴葉面，隔7-10日一次，連續噴2-3次。④用300-400倍的EM復合菌液，葉面噴霧1-2次。⑤發病時應立即摘去發病的葉子，并集中燒毀減少傳染源。

6、銀紋夜蛾（1）為害癥狀：以幼蟲取食丹參葉片、咬成孔洞或缺口、嚴重時可將葉片吃光。

（2）發生時間：此蟲每年發生5代，以第2代幼蟲于6-7月開始危害丹參，7月下旬至8月中危害最為嚴重。（3）防治方法

①收獲后及時清理田間殘枝病葉并集中燒毀、消滅越冬蟲源。②栽培地懸掛黑光燈或糖醋液誘殺成蟲。

③7-8月在第二、第三代幼蟲低齡期，噴灑病原微生物，可用蘇云金桿菌，每次每畝用250克或250毫升，兌水50-75公斤，進行葉面噴霧；也可用25%滅幼脲3號每畝10克，加水稀釋成2000-2500倍液常規噴霧；或者可用1.8%阿維菌素乳油3000倍液均勻噴霧。五節 丹參的采收與初加工

一、丹參的采收

丹參栽種后，在大田生長1年或1年以上，根產化學成份達到質量標準（丹參酮IIA含量不低于0.30%,丹參素含量不低于1.2%）時,于10月底至11月初,丹參地上部分開始枯萎,土壤干濕度合適,選晴天采挖。

2、采收工具

常用芽镢、筐、剪、人力等，要求保持清潔，不接觸有害物質，避免污染。

3、采收方法

用攻镢或用40厘米以上長的“扎镢”順壟溝逐行采挖，將挖出的丹參置原地曬至根上泥土稍干躁，前去桿莖、蘆頭等地上部分，除去沙土（忌用水洗），裝筐，避免一的藥材與地面和土壤再次接觸。為提高工作效率，降低生產成本，公司正在研制丹參采挖機械，該機械研制成功后，基地丹參將全部用機械采挖。

4、采挖時盡量深挖，勿用手拔；裝運過程中不擠壓、踩踏，以免藥材受損傷。

5、裝筐后的藥材及時運到晾曬場，運送過程中不得遇水或淋雨。

6、作種根的丹參采集時間、方法、要求，按繁殖材料的SOP操作。

二、初加工

1、場所和用具：基地必須集中建立晾棚和曬場，應有常用的工具如晾席、竹簾或曬布等，且應清洗干凈；并有防止家禽家畜進入的和。以防污染。

2、運回的丹參先置蘆席、竹席或潔凈的水泥曬場上晾曬。

3、公司直接經營的基地產品采用烘干機進行干燥，其它基地逐步建立烘房進行干燥，以避免干燥過程中的污染。

三、分級

1、一級：藥材曬至5成干時，將藥材中部直徑1.4厘米以上的整枝挑選出來,剪去蘆頭和細尾,去掉須根,使之成為長10厘米的整枝,用手輕捏使根條順直,再繼續曬至干透,捆扎成束;將不是紅棕色的和霉變的丹參及碎節挑出.2、二級：藥材曬至5成干時，將藥材中部直徑1.2厘米以一的整枝挑選出來,剪去蘆頭,去掉須根,再繼續曬至干透;挑出霉變的丹參和碎節.3.三級:一級和二級挑選后的剩下部分直接曬干,去盡須根,去除霉變的丹參。

四、基地產品的初包裝

1、產品經晾曬或烘干后，手感藥材干燥，折之即斷，含水量在12%以下時，利用挑選、篩選等方法除去雜質后，即可進行初包裝。（注意：凈時不能將紅皮磨損，否則將降等級收購）。

2、包裝材料：一般用清潔衛生的乙烯編制袋或麻袋包裝，縫牢袋口。

3、儲存：干燥好的丹參藥材應暫時儲存在通風干燥處，貨堆下面必須墊高50厘米，以利通風防潮。

4、采挖、干燥人員都必須身體健康，無傳染病和外傷。

五、丹參的收獲和干燥做好記錄。

1、收購范圍：能按公司制定的SOP進行種植和管理，未使用標示用的農藥和肥料的基地，若其產品符合基地的藥材質量要求，公司對其產品實行蕨保護價政策同，按《基地建設主產品繳購合同》進行收購。

2、收購條件：對合格的基地產品實行收購卡制度，即由基地如實將基地范圍內的，地畝數及預估產量造冊登記，一式兩份，報公司生產部，生產部根據基地驗收畝數等級和《基地建設及產品繳購合同》進行審核，各個領域前二項規定的發給《天士力藥源基地產品交售卡》，該卡應明確姓名（基地名）、地（住）址、品名、種植畝數、限收數量、實效數量、注意事項等。

3、收購方法：丹參方法：丹參采收加工季節，公司在基地比較集中的鄉鎮設立丹參收購點，收購人員必須嚴格按照公司制定的藥材等級標準和收購價格以及交售卡數量進行收購，不得隨意降級壓價或提級抬價，不準隨意超卡數量進行收購。

4、將非基地產品摻入基地產品或將受污染的產品摻入正品中，一經發現，其全部產品則不予收購。

六、丹參藥材的質量標準

1、性狀：本品根莖粗短，頂端有時殘留莖基。根數條至數十條，長圓柱形，略彎曲，有的分枝并珍須狀色或紫紅色，具縱皺紋，外皮緊貼不易剝落。質堅實，斷面較平整，略呈角質樣，皮部紅棕色，木質部灰黃色或黃棕色，導管整黃白色，呈放射狀排列。氣微，味甜笛、微苦。

2、一級：干貨，呈長圓柱形，順直，表面紅棕色沒有脫落，有縱皺紋，質賢實，外皮緊貼不易剝落；斷面灰黃色或黃棕色，菊花紋理明顯。氣微、味微苦、味甜微苦澀。為特制加工的選裝整枝，長10厘米，中部直徑不低于1.2厘米,無蘆莖,碎節,蟲蛀,霉變,雜質。一級品丹參酮IIA含量不得少于0.35%,丹參素含量不少于1.6%。

3、二級：干貨。呈長圓柱形，偶有分枝，表面紅棕色，有縱皺紋。質堅實，外皮緊貼不易剝落，斷面灰黃色或黃棕色，菊花紋理明顯。氣微、味微苦、味甜微苦澀。多為，頭尾齊全，主根上中部直徑在1厘米以上。無蘆莖、、碎節、蟲蛀、霉變,雜質。二級品丹參酮IIA含量不得少于0.33%,丹參素含量不少于1.4%。

4、二級：干貨。呈長圓柱形，偶有分枝，表面棕色或紫紅色，有縱皺紋。質堅實，外皮緊貼不易剝落，斷面灰黃色或黃棕色，菊花紋理明顯。氣微、味微苦、味甜微苦澀。主根上中部直徑在1厘米以下。但不得低于0.4厘米,有單枝和撞斷的碎節。無蘆莖、蟲蛀、霉變、雜質。三級品丹參酮IIA含量不得少于0.30%,丹參素含量不少于1.2%。