第一篇：遠景設計院淺談英國休閑農業的借鑒之處

遠景設計院淺談英國休閑農業的借

鑒之處

休閑農業是利用農業景觀資源和農業生產條件，發展觀光、休閑、旅游的一種新型農業生產經營形態。可以深度開發農業資源潛力，調整農業結構，改善農業環境，增加農民收入的新途徑。

在綜合性的休閑農業區，游客不僅可觀光、采果、體驗農作、了解農民生活、享受鄉土情趣，而且可住宿和度假。

生態休閑農業起于19世紀30年代，由于城市化進程加快，人口急劇增加，為了緩解都市生活的壓力，人們渴望到農村享受暫時的悠閑與寧靜，體驗鄉村生活。于是生態休閑農業逐漸在意大利、奧地利等地興起，隨后迅速在歐美國家發展起來。關于其概念，休閑農業一詞來源于英文的Agritourism / Agro.Tourism，是由農業（Agriculture）和旅游（tourism）兩個詞組合起來翻譯的。同而對于休閑農業目前有都市農業和鄉村旅游的說法。

休閑農業發展歷經的階段

自19世紀60年代休閑農業出現起，至今已有140余年的發展歷程，其發展過程可大致歸納為三個階段，即萌芽階段、發展階段和擴展階段。

1.萌芽階段

即開始出現觀光農業旅游活動，但只是城市居民到鄉村去欣賞自然風光。

19世紀初，農業蘊含的觀光旅游價值逐步顯現出來。19世紀30年代，農業旅游就出現在了歐洲大陸，1865年，意大利“農業與旅游全國協會”的成立標志著休閑農業的產生。當時的協會介紹城市居民到鄉村去體味農野間的趣味，他們與農民一起吃飯，一同勞作，搭建帳篷野營，或直接在農民家中留宿。

2.發展階段

即具有觀光職能的專類農園開始出現，逐步替代僅對大田景觀的觀賞。

二戰后，世界各國工業化和城市化進程加快，城市人口的高度集中、交通擁堵、環境的污染，加之日益激烈的工作競爭，都使得人們倍感疲倦。而鄉村環境所形成的森林、郊野、農場等資源恰好滿足了人們對于放松身心的渴望，于是，具有觀光職能的農園開始大量涌現。農園內的活動以觀光為主，結合游、食、住、購等多種方式，同時還產生了相應的專職服務人員，這標志著休閑農業打破傳統農業的束縛，成為與旅游業相結合的新型交叉型產業。

3.擴展階段

即參與性、現代化的旅游模式替代傳統型、靜態、休憩模式。

20世紀80年代后，更多地參與實踐，親身體味農事活動的樂趣成為越來越多旅客的需求，于是廣泛參與性的多元化、特色化休閑項目被廣泛開發并推廣，逐步替代了傳統的旅游方式。

英國不少農場主將農業生產活動展現給旅游者，展示剪羊毛和馴牧羊犬等，并允許參與，甚至有城市居民到鄉村租種耕地。旅游者前往 英國鄉村進行動物家禽喂養、果實采摘、秋季收割、捕魚生產等，體驗英國鄉村的田園風光。

英國鄉村旅游發展的四大特征

（一）消費特征

1.游人親自參與農業活動

英國不少農場主將農業生產活動展現給旅游者，展示剪羊毛和馴牧羊犬等，并允許參與，甚至有城市居民到鄉村租種耕地。旅游者前往 英國鄉村進行動物家禽喂養、果實采摘、秋季收割、捕魚生產等和體驗英國鄉村的田園風光和風土人情。

2.娛樂休閑活動種類眾多

英國各個鄉村根據自身資源特色，因地制宜，舉辦各種鄉村集市或游藝會等休閑活動。很多鄉村集市舉辦各類競賽和演示，如最圓的番 茄、最綠的黃瓜和大小尺寸最均衡的青椒等，也有適合小孩玩樂的游樂設施。北部鄉村的娛樂休閑活動往往和山地運動結合，如舉辦爬 山坡比賽等。

3.旅游住宿飲食非常便利

英國B&B小旅館隨處可見，特別是在鄉村，另外飯店或客房旅館也較多。B&B小旅館是由當地人自己經營的，已成為英國的一大特色。莎 士比亞小屋就是白金漢郡鄉村知名的B&B小旅館。B&B小旅館便捷且收費相對低廉，還提供第二天的早餐，雖無英國傳統早餐必不可少的 咸肉和熏魚，但有牛奶、面包、黃油和果汁等。

4.鄉村旅游商品頗具特色

英國鄉村經常借助鄉村展會等推出一些頗具特色的商品以滿足游客的消費需求。這些商品有農場自產的農產品和農副產品等特產，也有 手工編織的手工藝品和紀念品。多數游客偏好直接購買鄉村現場加工的，旅游商品的銷售收入是英國鄉村旅游收入的重要來源之一。

（二）經營特征

1.經營規模普遍較小

各景點經營面積大小有差異，20-200英畝(1英畝≈0.4046hm2)不等，但游客活動空間不大;每個景點雇傭員工很少，一般少于10名，全 日長期工2-4名;除了一些文物、古跡和博物館外，其他旅游景點投資不多，約5萬英鎊;接待游人3000到7萬人之間，年接待游客人數普 遍少于5萬;年收入一般不超過22萬英鎊。英國鄉村旅游能夠提供選擇的旅游項目和主題很多，即使規模小，也可消化眾多的市場需求。

2.經營的主體私營化

以農場為主題的鄉村旅游是在私營農場的基礎上發展而來，農場主在從事農業生產時開展多種旅游經營。通過制訂各種旅游計劃，推動 當地人普遍參與鄉村旅游，如SPARC農村旅游業計劃。農場主為方便游客對農業生產進行的調整并未削弱農業生產的主體地位。

3.經營目標市場本土化

游客對鄉村旅游景點的選擇性不強，只要有相應的人文風情就可滿足休閑放松的需要，故無需跨區旅游。英國鄉村旅游者絕大多數都是 本地區2-3小時車程之內的城市居民，外地游客較少，外國人更少。游客中又以家庭和學生游客為主，以家庭為組織形式的游客約占40%。英國的鄉村旅游目標市場明確，本土化運營。

（三）品牌特征

1.田園牌

2012年的倫敦奧運會，英國選定“農家樂”作為開幕式的主旋律，營造的田園風彰顯了英國的本質，也是英國的靈魂———鄉村文化。時間在流逝，英國卻執著地守護著這幾乎失去了才顯得更加珍貴的鄉村情節。英國大城市只是上流社會的臨時聚集地或定期會晤所，在 英國人的腦海深處，他們的靈魂在鄉村，自己并不適合所居住的城市，而屬于并不居住的鄉村。除了一些重要的大都市和工業中心外，整個英國始終保持著一派田園景象。英國目前成為歐洲唯一一個人口從城市到農村“逆向流動”的國家，每年下鄉的人數遠高于進城的 人數。進入21世紀以來，遷入英格蘭鄉村地區的人數比從鄉村遷出的多出35.2萬，且五成遷入鄉村者在25-44歲。人們對田園生活的極 度渴望促使英國鄉村旅游大打田園牌。

2.復古牌

英國妥善保留的城堡式建筑、傳統的民居和遺址等為英國的鄉村旅游增色不少。中世紀的古堡、古鎮、神殿遺跡、密涅瓦神像、許愿池 和各種禮器文物為英國的鄉村旅游貼上了復古風的標簽。

3.生態牌

隨著農業發展目標的不同，英國現代農業技術內涵不斷變化。在1975年的國際生物農業會議上，英國就肯定了有機農業生產的優勢，廣 泛地接受和發展有機農業。后來認識到現代農業除了有機作物，還需要開發新型生態農業，創新提高土地和水資源利用率的農業技術。2003年現代農業被定性為發展生態農業，要實現農業及英國社會的可持續發展。

目前，英國把現代農業發展同鄉村旅游開發相結合來保護農場環境及農村生態環境。英國的鄉村旅游追求生態上和經濟上的良性循環，協調農業發展與環境之間、資源利用與保護之間的矛盾，協同推進生態農業和鄉村旅游的發展。

（四）機構特征

1.政府機構政策體系比較完善

英國的政府機構從發展戰略層面對鄉村旅游進行政策扶持，制定法律法規，不斷完善鄉村公共基礎設施建設，給予必要的資金支持，制 定相應的評價、監督、檢查和評估標準，以促進英國生態農業的開展和鄉村旅游的可持續發展。

20世紀90年代英國針對農村環境不斷惡化等一系列突出問題，成立了環境、食品和農村事務部。其他重要的地方環保管理機構還有英格 蘭及威爾士環境署、蘇格蘭環境保護署和北愛爾蘭環境和遺產服務局。

上述政府環保機構根據不同的環境問題和監管對象制定和執行相應的管理政策，對包括農業、鄉村等涉及的土地、水、空氣和土壤環境 問題進行管理。政府機構在政策體系上對非政府機構進行調控和管理，通過教育和培訓，提高居民的環境生態意識。

2.非政府社會機構發展很成熟

英國政府十分注重加強鄉村旅游行業自律和服務水平的提高，積極促進鄉村旅游行業協會的發展。英國鄉村旅游的供給模式可以歸結為 “鄉村旅游經營者+旅游行業協會+政府”，旅游行業協會在英國鄉村旅游中發揮著積極作用，如英國地區旅游委員會及當地的培訓與企 業委員會給予農場主建議，指導他們如何發展和管理旅游業。

第二篇：遠景設計院淺談休閑農業園區規劃九大創意構思方法

遠景設計院淺談休閑農業園區規劃九大創意構思方法

休閑農業的特點是農業與旅游業相結合，休閑農業通過旅游業的開展而走向市場，建立自已的市場地位，提高了自身的價值，獲得巨大經濟效益。同時，休閑農業為旅游業的發展開拓了新領域

農業作為滿足人類基本需求的初級產業，一直是人類社會不可或缺的生存依靠。農業不再以生產農作物滿足人們的飲食需求為主要目的，而是將整個農業生產的環境、過程與產物調整為以滿足人們的休閑需求為主。這使得其營運的目標，價值、收益乃至形態，均有別于傳統的農業生產，而被視為已由農業初級產業轉型為三級服務產業。

根據國外觀光農業的發展經驗，休閑農業作為一種新興的旅游產業和旅游項目，主要起源于大中城市周邊地帶（大多為非豐城區的城市郊區）屬于三級服務產業。在發展過程上(1990～11997年)，國內馬勇、舒伯陽兩位學者總結為自發式、自主式、開發式三個階段及相應模式（見下表）。觀光農業在經歷這三個階段和模式發展后，逐漸向休閑農業方向發展。農業由提供單—的觀光型旅游資源轉向提供觀光、休閑、度假為一體的旅游產品開發。也就是說，傳統的農業觀光模式受到沖擊，參與性與體驗式的休閑農業模式倍受現代都市人的認同和青睞，農業旅游活動形式從而向多元化、特色化和參與化逐步演變發展。休閑農業市場消費強度也逐年增加。

休閑農業園區，是隨著近年來都市；市生活水平和城市化程度的提高，以及人們環境意意識的增強而逐漸出現的集科技示范、觀光采摘、休閑度假于一體，經濟效益、生態效益和社會效益相結合的綜合園區。休閑農業園區是由最初的農田發展到統一規劃的集觀光、休閑、娛樂、教育為一體的有組織的園區發展的高級形態。休閑農業園區將生態、休閑、科普有機地結合在一起，同時，生態型、科普型、休閑型的休閑農業園區的出現和存在，改變了傳統農業僅專注于土地本身的大耕作農業的單一經營思想，客觀地促進了旅游業和服務業的開發，有效地促進了城鄉經濟的快速發展。

休閑農業園區作為一種政策概念首先在我國臺灣被提出，中國臺灣休閑農業園區政策概念的提出主要是受到全球農業休閑產業化趨勢的影響，其政策操作主要是受到農業企業經營

理念的影響。發展休閑農業園區目前被臺灣農政部門與農業學界視為輔導臺灣地區農業轉型的重要政策目標之一，其發展跳出了以往規模經濟思維，朝向精致農業政策的延伸轉型。從休閑農業園區之社會本質特性來看，休閑農業園區之“園區”概念，必須是一個具有地方意義的community（社區）的觀念，而不應只是一個強調專業生產的屬于工業特質的park(廠區)概念。

其主要的創意構思方法主要有以下幾種：

一、藝術表達遵循科技原理

觀光農業園內的景觀具有科技應用和美學、藝術的雙重作用，但它們的雙重作用表現是不平衡的，首要的體現科學原理，藝術處理處于從屬地位。因此優鮮農業在進行園區規劃時，都是在體現科技原理指導的前提下，與藝術表達有機結合;比如高科技農業示范區內的智能溫室，在遵循科技原理的規劃思路下，還可以考慮它的藝術特色，比如溫室的造型、色彩、質材的設計和選取。

二、主觀造景服從功能實用

在對觀光農業園進行規劃時，必須考慮到園內景觀要素的功能實用性，其次才是它的造景功能。比如在植物栽植上，可選擇一些既具有經濟價值、又具有觀賞功能的經濟林果，一定要用農業來造景而不是用園林樹木，充分體現“春華秋實”的景觀效果。

三、布局有序調控時空變化

基于旅游農業的產業本質，農業園的景觀排列和空間組合應首先講求具有序列性和科學性;如觀光農業園內可以隨著地勢的高低以及地貌特征而安排不同種類、不同色彩的農作物，形成空間上布局優美、錯落有序的景觀風貌：園區從入口到園內，可以安排成熟期由早到晚的農作物，以及一些茬口的科學合理的安排，形成時間上變化有序的景觀特色。

四、動態參與與強化視覺愉悅

觀光農業園的規劃既要達到視覺愉悅的效果，又具有動態參與的可能性。除了考慮景觀的靜態效果外，還要強調它的動態景象，即機械化勞作或游人在采摘、收獲果實的

活動的參與過程中所形成的動態景觀。比如一片綠油油的野菜地，令人賞心悅目，置身于中挖野菜，更是其樂無窮。

五、心靈滿足融進增知益智

心靈滿足與增知益智相結合的規劃思路，也就是游人在參與勞作的過程中，心靈得到滿足的同時，又學到了知識。比如在游客參與采茶、制茶的過程中，了解到不同地區、不同民族的茶葉生產、加工，以及泡茶、飲茶的習俗;或者游人在珍奇瓜果園內，看到一個碩大無比的大南瓜，在視覺及心靈上受到強烈震撼的同時，又被激發起是哪種技術培育出這樣奇特景象的好奇心。

六、結構相融營造人景親和

在進行觀光農業園規劃時，要充分考慮人造景觀構成素材要與周圍的自然環境景觀相融合，也就是結構相融的寓意;比如在一片休閑茶園內，設置一個竹子制成的涼亭，就比一個鋼筋混凝土的亭子自然得多，游客置身于其中，看到這樣和諧的景觀，也充分體會到“天人合一”的深遠意境。

七、創意美與自然美和諧

在進行觀光農業園的規劃時，要充分考慮園區內人造景觀與自然景觀相和諧一致。比如在觀光果園門區營造了一個狀似蘋果的瓜果造型大門，設在其它公園可能是不倫不類，但放在果園門口，與園中的自然景觀非常協調一致，是一種巧妙的構思。

八、主體色彩體現農林氛圍

在進行觀光農業園規劃時，景致是以綠色為主色調的色彩，因為綠色是與整個農林產業氛圍最協調一致的色彩。綠色，讓人產生寧靜、平和的情感，又是生命力的象征，是在規劃中運用最多的色彩。

九、人文特征反映鄉土特色

指運用鄉土植被、人文歷史、民俗風情、農業文化等以展現地方景觀特色的景觀要素，使設計切合這種手法在農業莊園景觀模式的規劃中采取較多。當地的自然條件反映當地的景觀特色。通俗來說，就是要體現農業、農村、農民、農家的氛圍和特點人文性 的景觀創新特點。

休閑農業園區規劃建設中自然景觀與入文景觀的融合體現廠人與自然的和諧與對話，充分尊重和利用土地的自然環境，強化整個環境的融合與滲透，強調與城市生活的“對話”，有效發揮空間環境構成的再創造價值及人義價值。原有農田景觀與農業旅游觀光園匈建設有機結合，不僅可以提高基地自身的經濟效益，還可以對推動城市線市綠色產業結構調整，為人們提供高品位健身休閑場所，對富裕農民提高收入具有重要意義；是集經濟效益、生態效益、社會效益為一體的新型綠色產業發展模式。

第三篇：休閑農業

東北地區觀光農業與生態旅游分析

摘要：觀光農業是一種以農業生產為依托并結合現代旅游的一種高效農業。本文以東北地區的現代休閑方式和觀光農業發展為中心，介紹了東北地區的生態旅游特色和資源優勢，分析了東北地區休閑農業在社會主義新農村建設的大環境下的發展狀況和前進方向，探究了農業休閑旅游對社會生活和生態環境帶來的影響，提出了東北地區觀光農業存在的問題和相應的發展策略。

關鍵詞：東北地區 觀光農業 旅游特色 發展策略

社會主義新農村建設是中國社會主義現代化進程中的重大任務，農村、農民也是實現社會主義可持續發展的重點關注對象。建設社會主義新農村旨在提高農民收入、加強農村基礎設施建設、改善農村生活環境，以實現全面、協調、可持續的科學發展。觀光農業與生態旅游的發展為我國農村的環境建設和農業發展注入了生機。這種新型的農業旅游方式將地區的自然景觀資源和農村的風土民情結合起來，開創了一種高效、環保、多樣化的農業發展之路。

東北地區農業人口眾多，自然資源豐富，具有發展觀光農業與生態旅游得天獨厚的優勢。旖旎的冰雪之色、怡人的邊境風光、壯闊的草原森林，這些充滿豪情的自然資源特色吸引著無數游客。下面我們對東北地區的觀光農業進行分析。

一、東北地區休閑觀光農業的發展狀況

“北國風光，千里冰封，萬里雪飄”，東北的景觀自古以豪邁著稱，其自然環境自然擁有壯闊激昂的特色。近年來，東北地區觀光農業與生態旅游正處于快速發展的階段，鄉村旅游、冰雪旅游、邊境旅游、草原和森林旅游等皆打造出了自己的特色品牌，知名度不斷提高。生態旅游的發展對東北地區老工業基地優化經濟結構、促進就業、擴大開放等發揮了重要作用。

（一）東北地區休閑觀光農業的特色

第一，東北地區的景色以冰雪風光為品牌向外推廣。每年1月5日開幕的“哈爾濱冰雪節”吸引數百萬來自國內外的游客前來觀賞游玩，僅每年國外游客消費總量就超過20億美元，而每屆冰雪節的總收入更是多達70億美元。滑雪、賞冰燈、做雪雕的樂趣讓每一位前來觀賞的游客流連忘返。而東北其他大型城市都有以冰雪為主題的著名公園或景區，像長白山天池、阿爾山冰雪度假村、蓮花山競技滑雪場等，吸引的游客不計其數。

第二，東北地區以草原森林資源為依托打造生態避暑度假旅游城市。呼倫貝爾草原總面積約10萬平方千米，天然草場占80%，3000多條河流縱橫交錯，500多個湖泊星羅棋布，結合當地特色的民族節慶活動，組成了呼倫貝爾多樣性生態旅游區。大小興安嶺則是喜歡森林養生和動植物科考的游客們的天堂。當下，森林和草原旅游十分切合人們追求的綠色生活、健康生活的理念，為需要釋放學習

工作壓力的現代人提供了良好的休閑方式。

第三，東北地區的觀光農業以大中城市為目標，面向對象主要為大中城市的市民。近年來，農民藝術家趙本山先生將東北二人轉藝術推向全國乃至世界，《馬大帥》《鄉村愛情》等系列電視劇不斷熱播，東北的鄉村風情和帶有社會主義新農村建設色彩的文化贏得全國許多觀眾的喜愛，致使東北“農家樂”系列的旅游形式受到火熱的追捧。許多城市人口在節假日來到東北農村感受來自劇中的氛圍，坐熱炕頭吃農家菜，看大秧歌聽二人轉，吃土雞，摘野果??正是這種曾被認為“土得掉渣兒”的形式得到眾多城市游客的喜愛。丹東鳳城大梨樹村正是這種形式的典型代表，“八山半水一分田，半分道路和莊園”，這里以農業觀賞為特色，具有濃郁的鄉土氣息和民族風情，在這里可以享受田園詩歌般的美妙生活。

第四，東北地區的生態旅游富有濃郁的少數民族風味，也為這片白山黑土地增添了無限的色彩。東北地區邊境省份共有全國53個少數民族，滿、朝鮮、蒙古、回、達斡爾、錫伯、赫哲、鄂倫春、鄂溫克和柯爾克孜等10多個少數民族世代居住于此。充滿特色的民族文化成為觀光旅游的重點。以呼倫貝爾為代表的蒙古族特色、以沈陽故宮為代表的滿族特色、以長白山為代表的朝鮮族特色、以馴鹿和雪原為代表的鄂溫克族特色等等。廣袤的東北大地養育了這些少數民族兒女，而這些少數民族也以自己的文化點綴著這片土地。

（二）東北地區休閑觀光農業的發展目標與方向

東北地區正處于老工業振興與新興支柱產業發展的重要階段，生態農業旅游可以成為促進產業調整、帶動經濟發展的先導產業和現代服務業的主導產業。因此，觀光農業與生態旅游的發展需要揚長避短，突出優勢資源，打造出品牌與知名度，將東北地區建設成為世界聞名的冰雪休閑度假旅游區，國內一流的生態、冰雪、避暑、邊境、民族文化旅游勝地，形成鮮明的特色。同時，注意以優質資源為核心，以中心城市為樞紐，不斷擴大規模與覆蓋面。遼、吉、黑三省及蒙東五盟市結為一個有機的整體，突破行政邊界與空間的格局，實現東北地區大范圍生態旅游網絡結構的建設。落實科學發展觀，實現全面、協調、可持續發展。

二、東北地區觀光農業與生態旅游發展中存在的問題

一是季節性過強，旅游旺季較短。農業觀光與其他景觀觀賞最大的不同在于季節性明顯。無論是賞花還是摘果，持續的時間都較短，時節一旦過去，旅游立刻進入淡季。而東北地區生態旅游主打的冰雪品牌更是被局限在了冬天，淡季期間游客數量稀少，旅游收入也相應的減少，而巨額的場地維護等費用給產業造成巨大負擔。

二是觀光農業數量眾多，而項目過于單一。觀光農業的火熱發展導致很多投資者盲目建設生態園區，致使經濟效益過于分散，收入下降。調查結果顯示，全

國90%的觀光農業園區處于虧損狀態，東北地區的狀況亦十分嚴重。而且受到氣候、土壤等條件限制，東北很多觀光園區的植物種類較少、生態形式單調，且雷同狀況嚴重。

三是經營管理不規范，服務質量較差。東北地區很多農業旅游產業處于小型民營資本進行運營，加上執法渠道不暢等原因，經營管理十分混亂，游客意見很大。而作為主要運營方式，很多“農家樂”不具備經營條件就開張，存在衛生條件差，服務質量差和“宰客”等現象，嚴重影響了東北地區整體的旅游形象。

四是不注重生態效益，環境破壞嚴重。生態農業旅游應遵循“自然—經濟—社會”的原則，景區的開發應嚴格遵循這一原則。部分地區片面追求短期的經濟效益，不顧對環境造成的污染和破壞，過分依賴非自然的技術手段，大興土木，破壞了自然生態系統的平衡。而且，很多所謂的“廢品”（如秸稈、糞便等）等資源沒有被很好的利用。

五是沒有確定的市場定位。東北地區的觀光農業對客源市場的分析還不夠到位，結果就是不能對旅游產品做出正確的商業價值判斷，缺乏特色產品，致使旅游形象難以確定。同時，對于市場的變化沒有產品的升級換代，旅客的重游效率很低、經濟效益不斷下降。

三、東北地區觀光農業與生態旅游的發展策略

一是科學規劃，統一布局。生態農業旅游區的內容選擇和市場需求在布局時皆應該統一考慮。首先應做到因地制宜，不同的地區要突出當地特色而非盲目跟隨風潮，避免盲目建設。其次要兼顧層次，盡量避免季節性明顯問題，不同季節設計不同活動，可以嘗試利用各個文化節日來設立不同的主題，增強景區的利用效率，提高收益。

二是理順管理體制，提高服務質量。對于景區管理，宜采用“經濟、行政、法律”三位一體的綜合管理體制，以法律為核心，通過經濟調控和行政監管的方式進行管理。同時，也要對農民價值觀進行正確的引導，營造讓游客舒心的鄉村環境，并對服務人員進行系統的培訓，保證提供有素的服務。

三是加強環境保護，充分利用資源。新景區的開發應避免對自然環境和人文景觀的破壞，主要采用添加、點綴的手段，而非損毀重建。例如，與其削平山頭間旅館不如山林之中隱映木屋。同時，相關部門應定期檢查景區內水庫河流的水質，對污染水源的單位進行處罰。另外，應在各個景區推廣可再生資源或新能源的利用，比如使用沼氣或太陽能等。

四是加強區域間的交流與合作。東北地區觀光農業仍處于低水平階段，應該借鑒其他地區的開發經驗，并結合本地資源形成自我特色。充分利用國內外實力雄厚的農業園區的高新技術與管理經驗，使東北地區的生態農業旅游得到較好較

快發展。

以上就是我對家鄉東北地區的觀光農業與生態旅游的一些理解和想法，希望和各位老師、同學進行交流、分享，也祝愿家鄉的觀光農業與生態旅游業可以得到更好的發展。

參考文獻

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第四篇：休閑農業

黟縣休閑農業與鄉村旅游發展情況匯報

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一、黟縣休閑農業與鄉村旅游發展現狀

黟縣是一個具有2200多年歷史的文明古縣，境內生態環境良好，田園風光優美，燦爛的人文景觀與秀麗的自然風光交相輝映，擁有豐富的農業與鄉村旅游資源。

黟縣是我國發展休閑農業和開發鄉村旅游最早的地區之一。

早在1986年，黟縣依托西遞古村落豐富的文化資源和周邊優美的田園風光，開發設立了西遞旅游服務點，標志著黟縣休閑農業與鄉村旅游的起步。經過20多年的發展，尤其是黨的十六屆五中全會以來，黟縣提出了“圍繞旅游抓休閑農業發展，抓好休閑農業促進鄉村旅游發展的總體思路”，加大了農、旅結合的力度，大力發展休閑農業與鄉村旅游，在國家農業部、國家旅游局和安徽省農業委、旅游局的大力支持和關心下，目前黟縣已經形成了較為完備的十大休閑農業與鄉村旅游產品體系。即：

以世界文化遺產西遞、宏村為代表的古村落觀光游已成為鄉村旅游的龍頭；

以第一批新農村建設示范村五里、深沖為代表的旅游專業村不斷發展；

以木坑竹海、打鼓嶺等為代表的鄉村生態休閑游正在發展壯大；

以龍池灣農耕文化園、竹海人家、秀里農莊等為代表的農家樂旅游效益日益明顯；

以“豬欄灑吧”“南山堂”等為代表的度假體驗旅游新業態正引領古村落鄉村旅游轉型升級；

以山地車、公路自行車、徒步、露營等為代表的鄉村體育休閑旅游發展勢頭強勁；

以攝影、寫生、影視拍攝等為代表的文化、藝術創作專項旅游呈現出良好的發展態勢；

以柯村胡門皖南花豬、黑雞養殖為代表的特色養殖業富民效益日益壯大；

以國家級旅游商品定點生產企業――金星工藝廠、民間工藝廠為龍頭的旅游商品產業初具規模；

以4萬畝桑園、2萬畝有機茶園為基地、以省級農業產業化龍頭企業——華盛集團、惠達食品公司等農副產品加工企業的帶動致富作用日益顯現。

目前，黟縣境內共有休閑農業與鄉村旅游景區景點22處（其中4A級景區4個、3A級景區2個、全國農業旅游示范點2個）；旅游專業村6個、省級農家樂旅游示范點4個、星級農家樂示范戶17家，涉及全縣8個鄉鎮；國家級旅游商品定點生產企業2家，省級1家；以木、竹等農副產品為原料的旅游商品個體私營作坊150多個，已形成四大類、1200多個品種的旅游商品系列，同時，發展了5個旅游商品購物市場和700多個購物攤點、門面；葉村、黃姑村、宏潭村、五里村分別被評為省級一村一品專業示范村；萬畝蠶桑生產標準化生態基地榮獲“全國農產品加工業示范基地”稱號。2010年，全縣休閑農業與鄉村旅游接待量突破400萬人次，休閑農業與鄉村旅游總收入達24億元，其中農民從休閑農業與鄉村旅游直接受益3.8億元。休閑農業與鄉村旅游直接對地方財政貢獻率達30%，對地方稅收貢獻達34%，重點休閑農業與鄉村旅游景區農民人均純收入已超7000元，其中67%來自休閑農業和旅游業。休閑農業與鄉村旅游直接和間接從業人員已超過3萬人，占全縣農村勞動力就業人口的40%以上。我縣休閑農業與鄉村旅游的產業規模、財政貢獻、帶動效應、品牌影響、富民效應、業態發展、入境人次等方面發展成效顯著，休閑農業與鄉村旅游已經成為我縣縣域經濟發展最具活力的動力產業，成為擴大開放的先導產業、結構調整的優勢產業、生態文明的綠色產業和改善民生的富民產業。

二、黟縣休閑農業與鄉村旅游優勢與潛力分析

（一）比較優勢。目前，黟縣休閑農業與鄉村旅游從全省乃至全國來看，無論從產業規模、財政貢獻、帶動效應、品牌影響、富民效應、業態發展、入境人次（2007年已超過10萬）等方面來看，發展應當是成功的，特別是近幾年來，通過傳統農業與旅游產業的轉型升級，黟縣休閑農業與鄉村旅游更加彰顯其自身的特色。一是資源一流、品牌一流，與國內其它類似縣相比毫不遜色。二是連續四屆舉辦的兩大國際性節

慶活動和休閑農業展示活動，提高了黟縣的知名度，培育了自行車、戶外運動、攝影采風、寫生修學、農業休閑等專項旅游產品市場。三是積極開展中法鄉村旅游國際合作，并在法國先進的鄉村旅游發展理念的指導下，引進國內外品牌企業參與黟縣鄉村旅游發展，在促進古村落鄉村旅游業態的轉型升級方面，已取得初步進展。四是以旅游商品骨干企業為龍頭，以農民家庭作坊為支撐，帶動全民參與的旅游商品產業已形成一定的規模和基礎，在解決就業、增加農民收入和提高旅游綜合效益方面已呈現出良好的發展勢頭。

（二）潛力分析。黟縣地處皖南山區腹地，是一個歷史悠久、文化底蘊十分豐厚的地方。休閑農業與鄉村旅游資源極其豐富，主要表現在：一是中國傳統文化鄉村資源保存良好，除西遞、宏村外，黟縣目前還保存有大量的有原住居民居住的古民居、古村落資源，僅黟縣盆地就有古村落23個，古民居2000多幢，且周邊田園風光優美，是國內罕見的最具有中國傳統文化特色鄉村的典型代表，也是最具有國際旅游市場價值和文化休閑旅游開發潛力的鄉村旅游資源；二是黟縣西北地區四鄉400多平方公里的范圍內生態環境絕佳，自然風光優美，山村風貌一流，人口僅2萬多，發展休閑農業、生態觀光、休閑度假旅游前景十分廣闊，目前基本處在未開發狀態；三是豐富的綠色農產品、土特產品和傳統的手工藝為發展旅游商品產業提供了良好的資源基礎，有利于延伸休閑農業與鄉村旅游產業鏈，帶動農村一、二、三產業的協調發展。

三、黟縣休閑農業與鄉村旅游發展方向

隨著黃山市大旅游交通設施的改善，黟縣的農業與旅游資源開發潛力十分巨大，黟縣已經將發展休閑農業與鄉村旅游寫入“十二五”規劃，作為“十二五”發展的重要內容和主要抓手。十二五期間，我縣進一步加快休閑農業與鄉村旅游發展，把黟縣打造成一個以國際市場需求為標準的世界級的國際化鄉村旅游目的地。

一是以中法徽州鄉村旅游合作黟縣示范區項目為重點，依托黟縣盆地內非遺產地古村落和農業生態鄉村資源，打造高端的國際化農業生態型鄉村休閑度假游新業態。

二是以黟縣西北山區國家級生態旅游示范區建設為抓手，依托山區原生態鄉村資源，打造國家級農業生態休閑旅游示范區新板塊。

三是以實施西遞、宏村旅游綜合提升工程為契機，依托世界文化遺產地的品牌影響，打造世界級的徽文化遺產地旅游區新典型。

四是以中國黃山國際山地車節為平臺，依托一流的鄉村山地車賽道，大力發展體育休閑、戶外運動專項旅游項目，打造前景廣闊的體育和戶外休閑旅游新亮點。

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第五篇：遠景設計院探討鄉村旅游扶貧如何著力

遠景設計院探討鄉村旅游扶貧如何

著力

當前，我國脫貧攻堅已進入攻堅拔寨階段，發展特色產業扶貧被列為“五個一批”脫貧途徑之首。新近發布的“十三五”規劃綱要明確指出，將實施鄉村旅游扶貧等重點工程，實現3000萬以上貧困人口脫貧。那么，鄉村旅游扶貧如何著力呢？近日，帶著疑問記者深入縣鄉村一探究竟。

時近清明，大別山里百花綻放。國家扶貧開發工作重點縣湖北蘄春縣蘄州鎮龍泉庵村游人如織。這個曾經因貧困而知名的小山村，近年來發展花木4500畝，一舉成為遠近聞名的春季休閑旅游勝地。

賣點如何發掘

龍泉庵村發展鄉村旅游，靠的是龍泉花海。這里種植櫻花、紫薇、桂花、紅楓、紅梅。每逢春季，花團錦簇，漫山遍野，香氣馥郁，讓人流連忘返，如夢如醉。23歲的村民潘杰，以前遠赴杭州做縫紉工，月收入4000元，扣除生活費用，所剩無幾。如今他在家門口賣礦泉水，一天能凈掙100多元。

龍泉庵村有花海，多數貧困鄉村則沒有。對貧困鄉村而言，能不能發掘到賣點，事關鄉村旅游的成敗。國務院扶貧辦主任劉永富認為，貧困地區發展鄉村旅游，賣點在原生態。

湖北浠水縣蘭溪鎮三泉村村民陳實，就見識過原生態的驚人魅力。他幾年前返鄉流轉了鄰近4個行政村2300畝農田，原本計劃連片種植綠色有機油菜，不想當年在油菜花盛開的季節卻引來了無數遠近游客。陳實受到很大啟發，他決定大力發展油菜花觀光旅游，如今他已建起能住下200多人的酒店，帶動了上千貧困人口脫貧致富。

同屬大別山區的河南新縣周河鄉西河村沒有花，但有老房子。由于地處大別山深處，西河村交通不便，世代受窮，全村有115戶貧困戶，貧困發生率高達32.97%。幸運的是，由于山高路難、信息閉塞，西河村仍基本保持著數百年前的傳統古村落的原貌。73歲的李成秀老婆婆和老伴在土磚老祖屋里住了一輩子。如今，這些帶著天井、閣樓、飛檐的老屋，被整修一新，改造成家庭休閑旅館，生活設施一應俱全。一座農家小院，可住十三四個人，單

人每天收費90元，整包每天收費1000元。李成秀老兩口負責村里兩處公廁日常衛生，每年能領工資2.4萬元。

“鄉村旅游幫助貧困人口脫貧的途徑主要有五種：一是貧困戶直接參與鄉村旅游經營，如開辦農家樂和經營鄉村旅館；二是在鄉村旅游經營戶中參與接待服務；三是通過發展鄉村旅游出售自家的農副土特產品，不僅提高了銷售量，還可提高銷售價格；四是通過參加鄉村旅游合作社和土地流轉獲取租金；五是通過資金、人力、土地參與鄉村旅游經營獲取入股分紅。”國家旅游局副局長吳文學說。2010年至2014年，通過發展鄉村旅游，全國有10%以上的貧困人口脫貧，旅游脫貧人數達1000萬以上。

游客怎么留住

“我國70%的優質旅游資源分布在中西部地區、邊境地區和革命老區等貧困地區。在全國832個貧困縣中，有300多個縣屬于國家主體功能區的限制開發縣或禁止開發縣，經濟發展落后，生態環境良好；在全國12.8萬個貧困村中，至少有50%具備發展鄉村旅游的基本條件。貧困鄉村發展旅游潛力很大，不利因素是基礎薄弱，人氣需要精心培育。”劉永富說。

油菜花盛開之際，浠水縣蘭溪第二屆油菜花節也開幕了。當地事先通過網絡媒體廣為宣傳，組織油菜花海山地自行車觀光賽、徒步尋寶和有獎征文比賽活動，以聚集人氣。活動當天吸引了上千名遠在武漢、鄂州、黃石、黃岡等周邊縣市的游客及攝影愛好者前來踏青采風。人們在油菜花海中拍照、聚餐，好不愜意。

花季游是鄉村旅游的拳頭產品，可惜花期太短暫。國家級貧困縣湖北省羅田縣九資河鎮徐鳳沖村村民周賽珍在家里開辦農家樂，旺季時一天能有二三十桌客人吃飯，其余絕大多數日子里幾乎沒有客人。實際上，淡季過長、過淡，是各地在發展鄉村旅游時普遍頭疼的問題。如何爭取常客、回頭客，值得好好探討。

蘄春縣的辦法是打好人文、保健牌。蘄春是明代醫藥學家李時珍的故鄉，蘄艾是國家地理標志保護產品，也是當地知名的旅游商品。近年來，蘄春縣把發展蘄艾生產、鄉村旅游作為精準扶貧的重點項目，全縣種艾面積達7萬畝，艾葉產量可達12萬噸。隨著蘄艾產業的開發和健康旅游的深入發展，艾灸保健養生旅游已成為蘄春一大消費熱點，全縣發展艾灸養生館所67家。據蘄春縣扶貧辦主任謝先春介紹，通過發展蘄艾養生游產業，蘄春縣已有1000多戶貧困戶脫貧。

相對于一些鄉村旅游開展較好的地方而言，國家扶貧開發工作重點縣湖北英山縣孔家坊鄉鄭沖村并沒有古跡、人文、花卉等優勢。自從2013年一個名叫聞彬軍的人返鄉創業，開辦湖北先秾壇生態農業神峰山莊后，這里很快成為了遠近聞名的旅游勝地。聞彬軍將目標客戶定位為老年人，推出各種特色服務，想方設法讓老年游客留下來、住幾天。老人們在山莊里采摘瓜果蔬菜，參與炒茶、榨油、做面、打豆腐、打糍粑等傳統民俗活動，睡前享受中草藥泡腳服務。自2013年5月7日以來，神峰山莊的“千里挺進大別山生態循環農業四天三夜體驗游”夕陽紅團，已成功組織515批次數十萬老人來此體驗。來這里的游客四季不斷，人均購物5000元以上，極大地帶動了英山乃至大別山周邊縣市的種養業。

國家旅游局數據顯示，2014年全國鄉村旅游人數達12億人次，占整個旅游市場的三分之一。預計未來5年，我國鄉村旅游將接待國內外游客有望突破60億人次。據統計，“十二五”以來，全國通過發展鄉村旅游帶動了10%以上的貧困人口脫貧，旅游脫貧1000萬人以上。鄉村旅游已成為農村扶貧開發的重要渠道。鄉村旅游潛力之大，由此可見一斑。

資金誰來投入

貧困地區發展鄉村旅游前景看好，但大多交通不便、基礎設施薄弱，前期投入耗資巨大。國務院辦公廳去年印發了《關于進一步促進旅游投資和消費的若干意見》，提出：“到2020年，全國每年通過鄉村旅游帶動200萬農村貧困人口脫貧致富；扶持6000個旅游扶貧重點村開展鄉村旅游，實現每個重點村鄉村旅游年經營收入達到100萬元。”可以預見，未來幾年，鄉村旅游在廣大貧困地區將得到加速發展。然而，巨額啟動資金從何而來？

春寒料峭中，羅田縣九資河鎮官基坪村新屋灣一座座四角高挑的老房子，在金黃色油菜花的映襯下顯得格外醒目。新屋灣深藏在大山里，大部分明清時代的老屋仍屹立著，住著羅姓35戶人家。2015年11月，政府斥資600多萬元，幫村民修繕老屋。九資河鎮黨委副書記彭勝華說，整修工作將在今年8月完成，屆時，新屋灣將作為古村落景點開放旅游。九資河鎮圣人堂村緊鄰大別山主峰天堂寨，是元末起義軍首領徐壽輝的故鄉，也是通往國家森林公園天堂寨風景區的必經之路，非常適合發展鄉村旅游。目前，當地政府已投資300多萬元，為圣人堂村建起徐壽輝紀念碑，硬化了村級主干道，建成近5000平方米的綠化廣場和停車場，開發出大別山天堂峽谷漂流等項目。旅游環境有了明顯改善，人氣漸旺，現在每天可接待游客1000人次。村民肖春花在路邊開辦農家樂，去年純收入10多萬元。

據了解，目前政府部門投入到貧困地區鄉村旅游上的資金，都是從多個項目整合而來的。“現在，中央扶貧資金和省里扶貧資金，原則上都下放到縣，由縣里來決定具體用途，縣、鄉、村三級商量著干。村里報項目，鄉里審核，縣一級整合。”劉永富說。

“不過，完全靠政府投入也不行。扶貧需要政府拿錢，財政資金必須發揮主體主導作用，但是財政資金畢竟有限。盡管今年大幅度增加財政扶貧資金投入，但同時必須多渠道籌集扶貧資金。”劉永富表示，目前，扶貧小額信貸政策已經出臺。凡是建檔立卡的貧困戶，要發展鄉村旅游產業，如果缺少啟動資金，可以向村委會提出申請。5萬元額度，3年時間。辦理相關手續后，銀行按國家基準利率放貸，由政府扶貧資金貼息，免擔保、免抵押。

另一種辦法就是社會籌資。龍泉花海由返鄉企業家高衛全斥資數千萬元打造。聞彬軍為建設神峰山莊，第一期就投入了3000萬元。湖北英山籍企業家葉柏森手筆更大，他回到金家鋪鎮樂沖村創辦了麗景生態農業風景區。景區包括仿古商業街、水上舞臺、水上樂園、水上餐廳、夢幻溪漂流、有機蔬菜種植園、拉索橋、極限索道等項目，目前已經試營業。各地發展鄉村旅游時，貧困戶入股分紅等模式也在積極探索。西河村就是一種入股合作的模式。2014年1月，返鄉企業家張思恩成立西河農耕園農民種植養殖專業合作社，被村民推選為理事長。合作社遵循修舊如舊原則，對西河古村進行環境整治和全面修復，發展民俗農家樂，并通過互聯網把本地有機蔬菜、黃牛肉、山羊肉、土豬肉送到城市人的餐桌上。去年“十一”期間，西河村共接待游客5.2萬人次，實現總體旅游收入約50萬元。

“按照‘旅游發展帶動扶貧開發，扶貧開發促進旅游發展’的思路，黃岡市積極推進鄉村旅游與全域旅游、現代農業園區和美麗鄉村建設等有機結合，做好貧困戶參與旅游經營、接待服務、特產銷售、土地流轉、入股分紅5個方面的旅游扶貧工作，3年內確保實現旅游產業脫貧15萬人。”黃岡市委書記劉雪榮說。