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飲品店內(nèi)的5個(gè)管理經(jīng)營小故事(5篇)

時(shí)間:2019-05-14 21:11:11下載本文作者:會員上傳
簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《飲品店內(nèi)的5個(gè)管理經(jīng)營小故事》,但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《飲品店內(nèi)的5個(gè)管理經(jīng)營小故事》。

第一篇:飲品店內(nèi)的5個(gè)管理經(jīng)營小故事

飲品店內(nèi)的5個(gè)管理經(jīng)營小故事

工作之余,不妨與合其客小編共同分享分享關(guān)于經(jīng)營管理的小故事吧!故事一

奶茶店內(nèi),客人點(diǎn)完單,女孩做著奶茶,突然她轉(zhuǎn)過頭對男孩說:“我好累!”男孩看了看她,然后對顧客說:“不好意思,今天我們不做生意了”。然后拉下了卷簾門。

如果你是管理人員,員工向你說好累時(shí),你是告訴他要堅(jiān)持還是替他完成他手中的工作呢? 故事二

某飲品店的收銀培訓(xùn)課,培訓(xùn)主管講完了操作要點(diǎn),讓學(xué)員相互對練。但有兩個(gè)學(xué)員在練習(xí)了兩次后認(rèn)為這種訓(xùn)練太機(jī)械,這種情緒也影響到了其他人。培訓(xùn)主管沒有多說什么,將他們帶到了就近的店內(nèi)直接實(shí)習(xí)。面對客人時(shí),有的學(xué)員要很久才能找到菜品,有的學(xué)員不知道如何給飲品打折,甚至還有學(xué)員竟緊張到不知說什么?隨后,培訓(xùn)主管帶著他們再次回到了培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)員開始主動練習(xí)了起來。如果你是管理人員,員工覺得某件事很容易時(shí),你是告訴他要端正態(tài)度還是讓他親自去嘗試? 故事三

一大學(xué)生去學(xué)校周邊的奶茶店找兼職,走過好幾個(gè)店,老板都說生意不好,不用。當(dāng)這個(gè)大學(xué)生抱著試試的態(tài)度走到一家奶茶店時(shí),這家老板居然同意了,只是每天只有晚上生意最忙的2個(gè)小時(shí)可以請他。不過,其他時(shí)間這位大學(xué)生可以接外送,一杯奶茶給學(xué)生提成5毛錢,于是這位大學(xué)生利用課余時(shí)間將奶茶店的外送單送到了每一個(gè)男生宿舍,并讓班上的女生將外送單帶到了女生宿舍。后來,這個(gè)奶茶店的外賣生意比學(xué)校其他店的都要好。

后來,這位老板才告訴這個(gè)學(xué)生,以前他也去宿舍發(fā)過傳單,但由于宿舍樓管理太難,很多次都被管理員干涉,所以才想出了讓他幫忙發(fā)傳單的方法。

如果你是老板,當(dāng)經(jīng)營遇到困難時(shí),你是墨守成規(guī)還是另辟他徑呢? 故事四

一個(gè)飲品店的經(jīng)理總是在培訓(xùn)時(shí)向員工講述某天在營業(yè)結(jié)束時(shí),一個(gè)顧客要一杯奶茶,她專為這個(gè)顧客煮了一桶茶的故事,并告訴員工要盡量滿足顧客的需求。這時(shí),一位新員工舉手提問:“既然是這樣,公司是不是可以專門研發(fā)一個(gè)單杯飲料的制作方式?”培訓(xùn)經(jīng)理有些尷尬,說道:“你需要記住的是滿足顧客的需求,這才是我要說的重點(diǎn)。”而這個(gè)員工,在聽完這場培訓(xùn)后辭職了。

作為一個(gè)員工,你是否會去思考店內(nèi)的制度是否合理,并提出整改意見。作為一個(gè)管理人員,你是否能虛心接受一個(gè)資歷比你淺、職位比你低的人所提出的意見呢? 故事五

顧客問店員:“為什么你們的飲品好幾次喝味道都不一樣?” 店員回答:“謝謝你對我們一直以來的支持,這些微小的變化你都能感受到,我想今天這杯飲料完全應(yīng)該送給你。” ……

作為門店,我們面對顧客的質(zhì)疑,難道只能就事論事嗎?

第二篇:嬰兒游泳館經(jīng)營之店內(nèi)營銷管理

渠道建設(shè)全營銷

現(xiàn)在嬰兒游泳館如雨后春筍般在中國大地上崛起,現(xiàn)在80后的這批獨(dú)生子女最多,也都到了該結(jié)婚,生孩子的年齡,隨著中國第四次生育高峰的來臨,所以嬰兒的經(jīng)濟(jì)被譽(yù)為未來的朝陽產(chǎn)業(yè),但是嬰兒游泳館是開起來但是怎么更好的區(qū)經(jīng)營好是大家最關(guān)注的問題,然而嬰作為熱門項(xiàng)目,不同于成人游泳館的經(jīng)營特點(diǎn),想要在市場上有絕對的優(yōu)勢地位,就要要對經(jīng)營有所了解。今天,渠道網(wǎng)小編淺析一下嬰幼兒游泳館的營銷之道為你找到發(fā)展的方向。

一、首先是嬰兒游泳館如何管理?

1)店面無論大小都要做到干凈,衛(wèi)生,營造出溫馨的環(huán)境,讓家長心里舒服。

2)店里的員工服務(wù)態(tài)度好,專業(yè)知識好,家長放心自己的孩子在這里游泳。

3)和醫(yī)院合作,在醫(yī)院做些孕婦的培訓(xùn),嬰兒游泳理念的傳播。使準(zhǔn)媽媽門更快更早的知道嬰兒游泳這個(gè)對寶寶好的鍛煉方式。

4)定期的做宣傳,在繁華的街道,路口,成熟的社區(qū),醫(yī)院周圍散發(fā)宣傳彩頁,還定期在當(dāng)?shù)貓?bào)紙,電視做廣告宣傳,讓大家都知道水手寶寶嬰兒游泳館。

5)經(jīng)常搞些嬰兒游泳的活動,像舉行嬰兒游泳比賽,還可以給準(zhǔn)媽媽門進(jìn)行早教教育培訓(xùn)。

6)嬰兒游泳館發(fā)展好了,把從嬰兒洗澡,嬰兒游泳,嬰兒撫觸到嬰兒理發(fā),嬰兒用品,嬰兒攝影一條龍的服務(wù)都做起來。

二、其次是嬰兒游泳館怎樣做好營銷?

地址:北京市豐臺區(qū)航豐路5號渠道網(wǎng)絡(luò)大廈 渠道網(wǎng)官網(wǎng):www.tmdps.cn

渠道建設(shè)全營銷

嬰幼兒游泳館的營銷的優(yōu)劣一方面源自寶寶的喜愛程度,另一方面來自家長的評價(jià)。很多嬰兒游泳館因定位不明確,既做不到專業(yè)水手寶寶嬰幼兒游泳館培訓(xùn)系統(tǒng)的專業(yè)水準(zhǔn),又脫離不了家長眼中“澡堂”的惡劣印象,處于尷尬的兩難境地。

嬰幼兒游泳館的差異化營銷,深刻洞察顧客的核心需求,并據(jù)此進(jìn)行店面包裝,顧客選擇嬰兒游泳館最根本的需求是為了孩子的健康。而作為嬰兒游泳館所有的配套設(shè)施、環(huán)境、服務(wù)等因素都是為寶寶的健康而存在。從硬件來說,安全的游泳設(shè)備和水質(zhì)情況,健康環(huán)境的室內(nèi)環(huán)境和通風(fēng)條件,及時(shí)的供熱供水系統(tǒng)等;在軟件方面,舒適的更衣環(huán)境和游泳環(huán)境,專業(yè)細(xì)致耐心的服務(wù)等。

嬰幼兒游泳館的營銷之道就在于項(xiàng)目的差異化和服務(wù)專業(yè)化之上,在經(jīng)營的技巧上既要迎合顧客占便宜的心理,也可培養(yǎng)重復(fù)消費(fèi),這樣的經(jīng)營策略就是成功的最佳的手段,學(xué)習(xí)一下就能不一樣的收獲。

文章來源:渠道網(wǎng)(http://www.tmdps.cn/)

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第三篇:咖啡廳店內(nèi)經(jīng)營細(xì)節(jié)整理改進(jìn)設(shè)想

店內(nèi)經(jīng)營細(xì)節(jié)整理改進(jìn)設(shè)想

1.店長:由于我們目前缺少全職經(jīng)理人,所以店長責(zé)任顯得更為重要,希望能引導(dǎo)店長擔(dān)當(dāng)起更多的經(jīng)營責(zé)任。

關(guān)于店長的職責(zé)有必要明確細(xì)化,需要給予案例式的說明。

每日經(jīng)營情況總結(jié):

店長日志:表格式填寫以下內(nèi)容。

a.經(jīng)營情況:總收入,咖啡收入,甜點(diǎn)收入,簡餐收入,飲料收入。b.經(jīng)營分析:各項(xiàng)收支比例是否合理,如何改進(jìn)。每日的高峰期時(shí)間段。c.橫向?qū)Ρ龋焊鶕?jù)以上項(xiàng)目分析那些項(xiàng)目存在潛在需求,可以想辦法增加消費(fèi)。如何改進(jìn),哪些項(xiàng)目由于服務(wù)跟不上導(dǎo)致銷售額收到限制。哪些項(xiàng)目收益不高服務(wù)成本高導(dǎo)致高收益項(xiàng)目受到限制,則可在下月撤掉,以節(jié)約物料和人員成本。

d.劣勢總結(jié):每日哪些情況制約服務(wù)及營業(yè)額,原因是什么,如何解決。e.優(yōu)勢總結(jié):哪些項(xiàng)目相對前日有較好改善,需要繼續(xù)保持。

f.更細(xì)化的:希望能跟蹤到每單的平均侯餐時(shí)間,是否達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),如何改善。我們店多少達(dá)標(biāo),今日達(dá)標(biāo)沒,沒達(dá)標(biāo)引導(dǎo)店員如何改進(jìn)。

以上情況店長需要心中有數(shù),每日有總結(jié),每日才有規(guī)劃。養(yǎng)成店長做事的條理性,并可由店長的條理性感染影響其他店員。

根據(jù)店長日志才可以有月度統(tǒng)計(jì)分析,判斷出銷售重點(diǎn),并分析潛在消費(fèi)力,判斷哪些工作可以在下月度改進(jìn),并制定下月的采購計(jì)劃,采購計(jì)劃要涉及到采購數(shù)量和采購周期,流程化,而不是缺什么才去買什么。

2.員工制度上班安排,排班表。

每天誰開門,誰關(guān)門。(服務(wù)員和咖啡師是有分早晚班的,現(xiàn)在人手少雖然說暫時(shí)先這么頂著。)根據(jù)店長日志整理的數(shù)據(jù)可以分析判斷每日營業(yè)高峰期,合理安排員工休息,提高員工的服務(wù)意識和服務(wù)積極性。避免無客人時(shí)所有人都在,有客人時(shí)忙不開。

另外,根據(jù)店長日志的分析數(shù)據(jù),可以統(tǒng)計(jì)出每個(gè)時(shí)間段客人的需求情況,合理配置店內(nèi)人員工作與休息。(例如有的時(shí)候,早上10點(diǎn)基本無人點(diǎn)咖啡,全是點(diǎn)飲品和甜點(diǎn)。晚上21點(diǎn)半后很少人點(diǎn)咖啡。)

3.每天的工作日程安排。

A.根據(jù)日志統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),提前優(yōu)化安排:哪個(gè)點(diǎn)誰該干什么,哪些東西需要提前準(zhǔn)備好。配菜需要幾點(diǎn)前準(zhǔn)備多少份,飯什么時(shí)候該煮好備用。(一次煮不了太多飯其實(shí)可以先煮好放著,現(xiàn)在已經(jīng)購買新的電飯鍋改善,但不能所有事情都靠添加新的設(shè)備來完善。一天如果賣20份不到簡餐,一個(gè)電飯鍋應(yīng)該是可以統(tǒng)籌安排開來。)現(xiàn)在基本是有人點(diǎn)了才現(xiàn)準(zhǔn)備。B.業(yè)務(wù)流程再造:如何合理統(tǒng)籌安排時(shí)間,變被動為主動。將能先準(zhǔn)備好的提前準(zhǔn)備。

高峰期不必見碗就洗,根據(jù)高峰期客流情況和店內(nèi)餐具數(shù)量情況,在先保障侯餐時(shí)間的條件下合理安排。

簡餐似乎是一包一包熱的,微波爐的利用效率不夠,客人多,同時(shí)點(diǎn)餐,同時(shí)熱兩包、三包是否可行,如果不可行,我們可以采取什么樣的方式增加每次熱的數(shù)量。米飯是否可以和菜同時(shí)熱,這些都可以在業(yè)務(wù)流程上研究和改進(jìn)。

單純依靠提高操作人員的操作速度改進(jìn)成效不大,而且往往忙中出錯(cuò),返工造成時(shí)間成本物料成本的浪費(fèi)。希望店長能統(tǒng)籌協(xié)調(diào),流程優(yōu)化。

廚房流程有很大優(yōu)化空間,希望店長能有措施和想法。

4.客人進(jìn)店接待流程規(guī)范化。

引導(dǎo)客人到吧臺點(diǎn)餐,減少服務(wù)人員工作量。現(xiàn)在基本上是客人點(diǎn)餐不統(tǒng)一,很多客人進(jìn)來直接被引導(dǎo)到餐臺,而餐臺沒有餐單,服務(wù)員需要送餐單,等點(diǎn)單,下單,走流程,找零,增加了服務(wù)員的工作繁瑣程度。

改進(jìn)措施:店長盡快引導(dǎo)員工,形成標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)點(diǎn)單流程。縮短顧客點(diǎn)餐時(shí)間,縮短員工每一桌的平均服務(wù)時(shí)間。

5.員工服務(wù)意識培訓(xùn)。(股東或股東朋友定期暗訪,是否達(dá)標(biāo))

服務(wù)員應(yīng)給客人于親切感,如同家人。

a.生客進(jìn)門,別只說“歡迎光臨“,太官方,應(yīng)該是“hi, 您好!” “這邊點(diǎn)餐”。”喜歡坐哪個(gè)區(qū)呢?一些接地氣的禮貌用語。

b.常客進(jìn)門也不要說“歡迎光臨”了,直接向見到熟人一樣,“您來了”,“好久不見”,“今天還是喝拿鐵嗎?” ”要不要試試我們的招牌摩卡“。

服務(wù)員和店長要求慢慢能記住每個(gè)到店消費(fèi)的顧客的臉,有機(jī)會再了解顧客姓什么。這樣下次來時(shí)就能叫出名字,這樣才能讓顧客有在自己家里坐著的感覺,會想經(jīng)常來。(要給服務(wù)員一個(gè)意識,你來不僅僅是工作,也是一個(gè)交朋友的平臺,你哪怕空余時(shí)間坐下來和顧客聊聊天都可以。)

c.客人走就別說“歡迎下次光臨”了,直接和客人說“byebye”,“慢走”。”東西帶齊“。

d.甜點(diǎn)建議不要向頭一次來店的客人推銷,如果能送就送給客人試吃,如果考慮到成本問題我可以個(gè)人少量友情提供。否則不但很難推銷出去,反而讓人反感,客人會覺得是不是店員嫌自己點(diǎn)太少了,下次不來了,流失回頭客。

e.送餐,“讓您久等了”。“請慢用”。

如果短期不能達(dá)到效果,希望以上所列各項(xiàng)形成標(biāo)準(zhǔn)化程序,照搬套用起來先,慢慢體會,在過渡到心的溝通和交流。6.新品開發(fā)。

關(guān)于新品開發(fā)這一塊,我想的是,首先要保障現(xiàn)有產(chǎn)品的服務(wù)到位,目前服務(wù)流程還沒有理順,顧客平均侯餐時(shí)間沒有達(dá)到要求。

業(yè)務(wù)流程理順,達(dá)標(biāo)的情況下再考慮新品的推廣。否則導(dǎo)致將是人員和物料的浪費(fèi)。

結(jié)論:我們不是不推出新品,新品要推,而且要大推,要大豐富。意粉,咖喱飯,牛腩飯,甜品,糕點(diǎn)什么的以后都要豐富起來,目前的簡餐相對還是太中式。目前首先最迫在眉睫要解決的是流程優(yōu)化,提高服務(wù)質(zhì)量的問題。

7.員工績效考核。

抓住業(yè)績這一指標(biāo),與業(yè)績掛鉤,壓力給到店長及員工,營業(yè)額上不來是和他的收入和前景息息相關(guān)的,而不是按月結(jié)錢這么簡單,任務(wù)完不成,沒有獎(jiǎng)金,任務(wù)完成了,有額外獎(jiǎng)金。什么叫任務(wù)完成了,要有清晰的目標(biāo)。初步這么考慮:

A.試用期要求營業(yè)額做到50000,否則試用不予通過(壓力給下去,實(shí)在由于客觀原因?qū)е峦瓿刹涣耍竺婵此l(fā)揮的潛力再酌情考慮是否留任。)B.正式營業(yè)后月營業(yè)額達(dá)到65000有5000以外的1500塊業(yè)績工資。超過75000,按照超出的金額給予25%的業(yè)績提成。(這15%再按照比率分給店內(nèi)員工。)例如業(yè)績做到85000,那么業(yè)績工資(85000-75000)×25% =2500。

目的:調(diào)動全職經(jīng)營者的積極性,壓力動力胡蘿卜大棒一個(gè)都不能少,需要什么配合主動和董事會溝通協(xié)調(diào)。

一旦提成和業(yè)績掛鉤,按比例和店內(nèi)員工劃分,是否需要招新的員工,如何控制成本,這些店內(nèi)經(jīng)營成本控制,成本核算,店長不得不去考慮。也會主動去考慮提高工作效率和優(yōu)化流程的事情。

顧客滿意度,顧客需求,店長在壓力和動力的雙重作用下,自己要學(xué)會去考慮,以提高業(yè)績,我們以業(yè)績?yōu)榈谝荒繕?biāo)來考核他,抓住重要的大方向。其他由他作為輔助。不知道的我們可以再引導(dǎo)他改進(jìn),幫助他成長。

8營銷計(jì)劃:

為咖啡館營業(yè)收入的上升有什么樣的計(jì)劃,如何實(shí)施,期限如何,不要空話,要和時(shí)間點(diǎn)相結(jié)合,業(yè)績目標(biāo)相結(jié)合的工作計(jì)劃。開展這些計(jì)劃需要什么條件了解清楚列出來,成本預(yù)算,收益回報(bào)預(yù)期,按月計(jì)劃,交董事會審議。

9.活動開展:

雖然我們長期目標(biāo)是以開展活動為主帶動消費(fèi),但就目前的情況,我們同時(shí)也應(yīng)該做好咖啡店最本分的事情,產(chǎn)品,服務(wù)配套,流程,制度完善。將店面經(jīng)營的事情理順。否則,會帶來以下負(fù)面影響:

a.店內(nèi)配套不完善,服務(wù)意識不到位,開展活動不能帶來口碑效應(yīng),導(dǎo)致活動預(yù)期達(dá)到的效果沒有,甚至有負(fù)面影響。b.如果我們每天能通過改善服務(wù)增加10個(gè)客人,平均一個(gè)人消費(fèi)25元,一個(gè)月增加7500元收入,細(xì)水長流。開展活動的目的在于帶動人氣,將知名度打造出來,而不是單純的依靠活動。

c.我們現(xiàn)在有一個(gè)重要任務(wù)即是店內(nèi)軟硬完善上,其他的都是水道渠成的,到時(shí)候人家覺得你這個(gè)地方好,不需要你去花太多的精力推廣,自然都會有很多活動找上門來。

結(jié)論:活動要大力開展,但店內(nèi)產(chǎn)品服務(wù)也要相應(yīng)的盡快完善到位。

第四篇:勵(lì)志小故事1-18個(gè)

1.蜜蜂與蒼蠅

如果你把六只蜜蜂和同樣多只蒼蠅裝進(jìn)一個(gè)玻璃瓶中,然后將瓶子平放,讓瓶底朝著窗戶,會發(fā)生什么情況?你會看到,蜜蜂不停地想在瓶底上找到出口,一直到它們力竭倒斃或餓死;而蒼蠅則會在不到兩分鐘之內(nèi),穿過另一端的瓶頸逃逸一空--事實(shí)上,正是由于蜜蜂對光亮的喜愛,由于它們的智力,蜜蜂才滅亡了。

蜜蜂以為,囚室的出口必然在光線最明亮的地方;它們不停地重復(fù)著這種合乎邏輯的行動。對蜜蜂來說,玻璃是一種超自然的神秘之物,它們在自然界中從沒遇到過這種突然不可穿透的大氣層;而它們的智力越高,這種奇怪的障礙就越顯得無法接受和不可理解。

那些愚蠢的蒼蠅則對事物的邏輯毫不留意,全然不顧亮光的吸引,四下亂飛,結(jié)果誤打誤撞地碰上了好運(yùn)氣;這些頭腦簡單者總是在智者消亡的地方順利得救。因此,蒼蠅得以最終發(fā)現(xiàn)那個(gè)正中下懷的出口,并因此獲得自由和新生。

2.魚、釣竿和釣技

有個(gè)老人在河邊釣魚,一個(gè)小孩走過去看他釣魚,老人技巧純熟,所以沒多久就釣上了滿簍的魚,老人見小孩很可愛,要把整簍的魚送給他。小孩搖搖頭,老人驚異的問道:「你為何不要?」小孩回答:「我想要你手中的釣竿。」老人問:「你要釣竿做什么?」小孩說:「這簍魚沒多久就吃完了,要是我有釣竿,我就可以自己釣,一輩子也吃不完。」

我想你一定會說:好聰明的小孩。錯(cuò)了,他如果只要釣竿,那他一條魚也吃不到。因?yàn)椋欢烎~的技巧,光有魚竿是沒用的,因?yàn)獒烎~重要的不在“釣竿”,而在“釣技”。

有太多人認(rèn)為自己擁有了人生道上的釣竿,再也無懼于路上的風(fēng)雨,如此,難免會跌倒于泥濘地上。就如小孩看老人,以為只要有釣竿就有吃不完的魚,像職員看老板,以為只要坐在辦公室,就有滾進(jìn)的財(cái)源。

3.靠自己

小蝸牛問媽媽:為什么我們從生下來,就要背負(fù)這個(gè)又硬又重的殼呢?

媽媽:因?yàn)槲覀兊纳眢w沒有骨骼的支撐,只能爬,又爬不快。所以要這個(gè)殼的保護(hù)!

小蝸牛:毛蟲姊姊沒有骨頭,也爬不快,為什么她卻不用背這個(gè)又硬又重的殼呢?

媽媽:因?yàn)槊x姊姊能變成蝴蝶,天空會保護(hù)她啊。

小蝸牛:可是蚯蚓弟弟也沒骨頭爬不快,也不會變成蝴蝶他什么不背這個(gè)又硬又重的殼呢?

媽媽:因?yàn)轵球镜艿軙@土, 大地會保護(hù)他啊。

小蝸牛哭了起來:我們好可憐,天空不保護(hù),大地也不保護(hù)。

蝸牛媽媽安慰他:所以我們有殼啊!我們不靠天,也不靠地,我們靠自己。

4.山不過來,我就過去 一天,有人找到一位會移山大法的大師,懇求他當(dāng)眾表演一下。大師在一座山的對面坐了一會兒,就起身跑到山的另一面,然后就表演完畢,眾人大惑不解。大師道:這世上根本就沒有移山大法,惟一能夠移動山的方法就是:山不過來,我就過去。

不錯(cuò)。

如果成功沒有自己向你走來,請對自己說:“山不過來,我就過去!”

如果財(cái)富沒有自己向你走來,請對自己說:“山不過來,我就過去!”

如果幸福沒有自己向你走來,請對自己說:“山不過來,我就過去!”

5.挖一口屬于自己的井

兩個(gè)和尚分別住在相鄰的兩座山上的廟里,這兩座山上有條河,兩個(gè)和尚每天都在同一時(shí)間去溪邊挑水,時(shí)間長了兩個(gè)人便成了朋友.不知不覺5年過去了.突然有一天,左邊這座山上的和尚沒有下山挑水.一個(gè)星期過去了,右邊那座山上的和尚心想:他大概睡過頭了.就沒有太在意.哪知第二天,左邊這座山上的和尚還是沒有下山挑水,右邊山上的和尚心想:我的朋友是不是生病了,我要過去看看他,看能不能幫上忙.等他看到老友之后,大吃一驚,因?yàn)樗睦吓笥言趶R前打太極拳,一點(diǎn)也不想一個(gè)星期沒有喝水的樣子.他好奇的問:你已經(jīng)一個(gè)星期沒有下山挑水了,難道你可以不用喝水嗎?朋友到他走到廟的后院,指著你口井說:這5年來我每天挑好水,做完功課后 ,都會挖這口井.即使有時(shí)很忙,能挖多少就挖多少.如今終于讓我挖出水了,我就不必在下山挑水了,可以有更多時(shí)間,練我喜歡的太極拳了.在任何領(lǐng)域,你的薪水和福利再好,那也只是常規(guī)的工作,職責(zé)分內(nèi)的事,也還只是在挑水.可別忘記從現(xiàn)在起,挖一口屬于自己的井,培養(yǎng)自己另一方面的實(shí)力;昨天的努力就是今天的收獲,今天的努力就是未來的希望.6.幸福就在身邊

一個(gè)二十出頭的小伙子急匆匆地走在路上。一個(gè)人攔住了他,問道:“小伙子你為何行色匆匆啊?”小伙子連頭也不回,飛快地向前跑著,只泛泛地甩了一句:“別攔我,我要尋求幸福。”

轉(zhuǎn)眼二十年過去了,小伙子已變成中年人,可依舊在路上奔波。有一個(gè)人又?jǐn)r住他。“喂,中年人你去哪啊!”“別攔我,我在尋找我的幸福。”

二十年又過去了,這個(gè)中年人逐漸變得蒼老,面色蒼老,面色憔悴,背亦駝得像一張彎弓,可他仍掙扎著,一步一步向前挨。又一個(gè)人攔住他,“老頭子,你還在尋找你的幸福嗎?”“是啊!”當(dāng)老頭回答完這句問話,猛地驚醒,一行老淚流了下來。原來,剛才問他問題的那個(gè)人,就是幸福之神啊?他尋找了一輩子,實(shí)際上幸福就在他身邊,他卻屢次與他擦肩而過。

7.不要總把自己當(dāng)做珍珠

有一個(gè)自以為是全才的年輕人,畢業(yè)以后屢次碰壁,一直找不到理想的工作。他覺得自己懷才不遇,對社會感到非常失望,因?yàn)樗械绞且驗(yàn)闆]有伯樂來賞識他這只“千里馬”。

痛苦絕望之下,他來到大海邊,打算就此結(jié)束自己的生命。在他正要自殺的時(shí)候,正好有一個(gè)老人從這里走過,救了他。老人就問他為什么要走絕路,他說自己不能得到別人和社會的承認(rèn),沒有人欣賞并且重用他??

老人從腳下的沙灘上撿起一粒沙子,讓年輕人看了看,然后就隨便地撒在了地上,對年輕人說:“請你把我剛才撒在地上的那粒沙子撿起來。”

“這根本不可能!”年輕人說。

老人沒有說話,接著從自己的口袋里掏了一顆晶瑩剔透的珍珠,也是隨便地撒在了地上,然后對年輕人說:“你能不能把這個(gè)珍珠撿起來呢?”

“這當(dāng)然可以!”

“那你就應(yīng)該明白是為什么了吧?你應(yīng)該知道,現(xiàn)在自己還不是一顆珍珠,所以你還不能苛求立即承認(rèn)你。如果要?jiǎng)e人承認(rèn),那你就要由沙子變成一顆珍珠才行。”

有的時(shí)候,你必須知道你自己是一顆普通的沙粒,而不是價(jià)值連城的珍珠。若要使自己卓然出眾,那你就要努力使自己成為一顆珍珠。

8.兩個(gè)小偷

有兩個(gè)小偷,路過一個(gè)國家,看到廣場上正在執(zhí)行絞刑,小偷問旁邊的人被絞死的人犯了什么罪,別人說是偷竊罪,一個(gè)小偷很害怕,說,“如果這個(gè)世界沒有絞刑就好了。”另一個(gè)小偷說,“如果沒有絞刑,那不是所有的人都變成小偷了嗎?”

其實(shí),無論什么領(lǐng)域,都有“絞刑”,這制約著大多數(shù)平庸的人成功,同時(shí)也讓少數(shù)最堅(jiān)強(qiáng)的人能成就自己的事業(yè)。

9.驢生豪邁

一頭老驢,掉到了一個(gè)廢棄的陷阱里,很深,根本爬不上來,主人看他是老驢,懶得去救他了,讓他在那里自生自滅。那頭驢一開始也放棄了求生地希望。每天還不斷地有人往陷阱里面倒垃圾,按理說老驢應(yīng)該很生氣,應(yīng)該天天去抱怨,自己倒霉掉到了陷阱里,他的主人不要他,就算死也不讓他死得舒服點(diǎn),每天還有那么多垃圾扔在他旁邊。可是有一天,他決定改變他的人生態(tài)度(驢生態(tài)度更確切點(diǎn)),他每天都把垃圾踩到自己的腳下,從垃圾中找到殘羹來維持自己的生命,而不是被垃圾所淹沒,終于有一天,他重新回到了地面上。

親愛的朋友們,請不要抱怨你的專業(yè)不好,不要抱怨你的學(xué)校不好,不要抱怨你住在破宿舍里,不要抱怨你的男人窮你的女人丑,不要抱怨你沒有一個(gè)好爸爸,不要抱怨你的工作差,工資少,不要抱怨你空懷一身絕技沒人賞示共裸,現(xiàn)實(shí)有太多的不如意,就算生活給你的是垃圾,你同樣能把垃圾踩在腳底下,登上世界之巔。這個(gè)世界只在乎你是否在到達(dá)了一定的高度,而不在乎你是踩在巨人的肩膀上上去的,還是踩在垃圾上上去的。我認(rèn)為踩在垃圾上上去的人更值得尊重。人生沒有失敗,看驢生豪邁,只不過從頭再來......10.智豬博弈:

典故告訴我們在小企業(yè)經(jīng)營中,學(xué)會如何“搭便車”是一個(gè)精明的職業(yè)經(jīng)理人最為基本的素質(zhì)。在某些時(shí)候,如果能夠注意等待,讓其他大的企業(yè)首先開發(fā)市場,是一種明智的選擇。這時(shí)候有所不為才能有所為,因?yàn)椤凹纳币彩且环N生活方式。高明的管理者善于利用各種有利的條件來為自己服務(wù)。“搭便車”實(shí)際上是提供給職業(yè)經(jīng)理人面對每一項(xiàng)花費(fèi)的另一種選擇,對它的留意和研究可以給企業(yè)節(jié)省很多不必要的費(fèi)用,從而使企業(yè)的管理和發(fā)展走上一個(gè)新的臺階。這種現(xiàn)象在經(jīng)濟(jì)生活中十分常見,卻很少為小企業(yè)的經(jīng)理人所熟識。

11.跳蚤的故事

有人曾經(jīng)做過一個(gè)實(shí)驗(yàn):他往一個(gè)玻璃杯里放進(jìn)一只跳蚤,發(fā)現(xiàn)跳蚤立即輕易地跳了出來。現(xiàn)重復(fù)幾遍,結(jié)果還是一樣。根據(jù)測試,跳蚤跳的高度一般可達(dá)它身體的400倍左右,所以跳蚤稱得上是動物界的跳高冠軍。接下來實(shí)驗(yàn)者再次把這只跳蚤放進(jìn)杯子里,不過這次是立即同時(shí)在杯上加一個(gè)玻璃蓋,“嘣”的一聲,跳蚤重重地撞在玻璃蓋上。跳蚤十分困惑,但是它不會停下來,因?yàn)樘榈纳罘绞骄褪恰疤薄R淮未伪蛔玻殚_始變得聰明起來了,它開始根據(jù)蓋子的高度來調(diào)整自己所跳的高度。再一陣子以后呢,發(fā)現(xiàn)這只跳蚤再也沒有撞擊到這個(gè)蓋子,而是在蓋子下面自由的跳動。一天后,實(shí)驗(yàn)者開始把蓋子輕輕拿掉,跳蚤不知道蓋子已經(jīng)去掉了,它還是在原來的那個(gè)高度繼續(xù)的跳。

三天以后,他發(fā)現(xiàn)那只跳蚤還在那里跳。一周以后發(fā)現(xiàn),這只可憐的跳蚤還在這個(gè)玻璃杯里不停地跳著--其實(shí)它已經(jīng)無法跳出這個(gè)玻璃杯了。從一個(gè)跳蚤變成了一個(gè)可悲的爬蚤!啟示:

現(xiàn)實(shí)生活中,是否有許多人也在過著這樣的“跳蚤人生?”年輕時(shí)意氣風(fēng)發(fā),屢屢去嘗試成功,但是往往事與愿違,屢屢失敗。幾次失敗以后,他們便開始不是抱怨這個(gè)世界的不公平,就是懷疑自己的能力。他們不是不惜一切代價(jià)去追求成功,而是一再地降低成功的標(biāo)準(zhǔn)--即使原有的限制已取消。就像剛才的“玻璃蓋”,雖然已被取掉,但他們早已經(jīng)被撞怕了,不敢再跳,或者已習(xí)慣了,不想再跳了。人們往住因?yàn)楹ε氯プ非蟪晒Γ试溉淌苁≌叩纳睢?/p>

難道跳蚤真的不能跳出這個(gè)杯子嗎?絕對不是。只是它的心里面已經(jīng)默認(rèn)了這個(gè)杯子的高度是自己無法愈越的。

讓這只跳蚤再次跳出這個(gè)玻璃杯的辦法十分簡單,只需拿一根小棒子重重的敲一下杯子;或者拿一盞酒精在杯底加熱,當(dāng)跳蚤熱得受不了的時(shí)候,它就會“嘣”的一下,跳了出去。

人有些時(shí)候也是這樣。很多人不敢去追求成功,不是追求不到成功,而是因?yàn)樗麄兊男睦锩嬉材J(rèn)了一個(gè)“高度”,這個(gè)高度常常暗示自己的潛意識:成功是不可能的,這個(gè)是沒有辦法做到的。“心理高度”是人無法取得偉大成就的根本原因之一。

我們要不要跳?能不能跳過這個(gè)高度?我能不能成功?能有多大的成功?這一切問題的都取決于:自我設(shè)限和自我暗示!一個(gè)人在自己生活經(jīng)歷和社會遭遇中,如何認(rèn)識自我,在心里如何描繪自我形象,也就是你認(rèn)為自己是個(gè)什么樣的人,成功或是失敗的人,勇敢或是懦弱的人,將在很大程度上決定自己的命運(yùn)。你可能渺小,也可能偉大,這都取決于你對自己的認(rèn)識和評價(jià),取決于你的心理態(tài)度如何,取決于你能否靠自己去奮斗了。因此我們必須不斷戰(zhàn)勝自己和超越自己,只有自己才是自己最可怕和最強(qiáng)大的敵人,很多事情,并不是自己被別人打敗了,而是自己被自己的失敗心理打敗了!

我們要堅(jiān)信自己的生活信念,不管遇到了多么嚴(yán)重的挫折,不論碰到了多么巨大的困難,都不要發(fā)生動搖。永不言敗,不斷拓展自己的生活空間.....

12.大雁的啟示

每只雁鼓動雙翼時(shí),對尾隨的同伴都具有“鼓舞”的作用。雁群一字排成V字型時(shí),比孤雁單飛增加了百分之七十一的飛行距離。

當(dāng)帶頭的雁疲倦了,它會退回隊(duì)伍,由另一只取代它的位置。隊(duì)伍中后面的大雁會以叫聲鼓勵(lì)前面的伙伴繼續(xù)前進(jìn)。當(dāng)有雁只生病或受傷時(shí),其它兩只雁會由隊(duì)伍飛下協(xié)助及保護(hù)它。這兩只雁會一直伴隨在它的旁邊,直到它康復(fù)或死亡為止。然后他們自己組成隊(duì)伍再開始飛行,或者去追趕上原來的雁群。

與擁有相同目標(biāo)的人同行,能更快速,更容易地到達(dá)目的地,因?yàn)楸舜酥g能互相推動。

1+1 >2 的團(tuán)隊(duì)才是優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。如果我們與大雁一樣聰明的話,我們就會留在與自己目標(biāo)一致的隊(duì)伍里,而且樂意接受他人的協(xié)助,也愿意協(xié)助他人。

在從事困難的任務(wù)時(shí),輪流擔(dān)任與共享領(lǐng)導(dǎo)權(quán)是有必要的,也是明智的,因?yàn)槲覀兌际腔ハ嘁蕾嚨摹?/p>

要認(rèn)識到自己也有能力不足的時(shí)候,懂得依靠團(tuán)隊(duì)力量而不是個(gè)人力量。

我們必須確定從我們背后傳來的是鼓勵(lì)的“叫聲”,而不是其它的“叫聲”。相互間的鼓勵(lì)會振奮隊(duì)員的精神,堅(jiān)持到底。如果我們與大雁一樣聰明的話,我們也會互相扶持,不論是在困難的時(shí)刻或在順利的時(shí)刻。

當(dāng)有人必須離開團(tuán)隊(duì)時(shí),我們實(shí)在應(yīng)該舉行一個(gè)告別儀式,因?yàn)樗嗟氖亲鼋o沒走的成員看的。

沒有完美的個(gè)人,只有完美的團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)的力量 無堅(jiān)不摧!

13.海豚觀點(diǎn)

來自Discovery的真實(shí)故事茫茫大海里 幾只零星的海豚在覓食 忽然,它們欣喜若狂地看到 海洋深處游動著一個(gè)很大的魚群 這時(shí),它們并沒有為饑餓 沖向魚群.急于求成

因?yàn)槿绻菢樱~群就會被沖散。它們游動著尾隨在,魚群后面, 用特有的聲音“吱、吱??” 向大海的遠(yuǎn)方召喚。一只、兩只、三只?? 越來越多的伙伴游了過來,不斷地加入到隊(duì)伍中一起高聲呼喚著!哇!已經(jīng)五十只多只了,它們還沒有停止!當(dāng)海豚的數(shù)量匯聚到一百多只的時(shí)候,奇跡發(fā)生了!所有的海豚圍著魚群環(huán)繞,形成一個(gè)球狀 把魚群全部圍攏在中心。它們分成小組有秩序 地沖進(jìn)球形中央,慌亂的魚群無路可走,變成這些海豚的腹中佳肴。

當(dāng)中間的海豚吃飽后,它們就會游出來 替換在外面的伙伴,讓它們進(jìn)去美餐。

就這樣不斷循環(huán)往復(fù),直到最后,每一只海豚 都得到了飽餐。[觀點(diǎn)一] 沒有完美的個(gè)人,只有完美的團(tuán)隊(duì)。[觀點(diǎn)二] 團(tuán)隊(duì)的力量,無堅(jiān)不摧![觀點(diǎn)三] 沒有規(guī)矩,不成方圓![觀點(diǎn)四] 一個(gè)成功的團(tuán)隊(duì)

造就無數(shù)個(gè)成功的個(gè)人!

14.瘋子和呆子

一個(gè)心理學(xué)教授到瘋?cè)嗽簠⒂^,了解瘋子的生活狀態(tài)。一天下來,覺得這些人瘋瘋癲癲,行事出人意料,可算大開眼界。

想不到準(zhǔn)備返回時(shí),發(fā)現(xiàn)自己的車胎被人下掉了。“一定是哪個(gè)瘋子干的!”教授這樣憤憤地想道,動手拿備胎準(zhǔn)備裝上。

事情嚴(yán)重了。下車胎的人居然將螺絲也都下掉。沒有螺絲有備胎也上不去啊!

教授一籌莫展。在他著急萬分的時(shí)候,一個(gè)瘋子蹦蹦跳跳地過來了,嘴里唱著不知名的歡樂歌曲。他發(fā)現(xiàn)了困境中的教授,停下來問發(fā)生了什么事。

教授懶得理他,但出于禮貌還是告訴了他。

瘋子哈哈大笑說:“我有辦法!”他從每個(gè)輪胎上面下了一個(gè)螺絲,這樣就拿到三個(gè)螺絲將備胎裝了上去。

教授驚奇感激之余,大為好奇:“請問你是怎么想到這個(gè)辦法的?”

瘋子嘻嘻哈哈地笑道:“我是瘋子,可我不是呆子啊!”

其實(shí),世上有許多的人,由于他們發(fā)現(xiàn)了工作中的樂趣,總會表現(xiàn)出與常人不一樣的狂熱,讓人難以理解。許多人在笑話他們是瘋子的時(shí)候,別人說不定還在笑他呆子呢。

做人呆呆,處事聰明,在中國尤其不失為一種上佳做人姿態(tài)。可能這故事說明不了什么,但我認(rèn)為的確經(jīng)典,可以讓人明白任何問題都是有解決的辦法的,只是你還未找到而已,不要小瞧你身邊的人,某些方面說不定他就是你的學(xué)習(xí)對象,謙虛的集思廣益,不失為上進(jìn)之道。

15.龜兔重賽: 兔子與烏龜賽跑輸了以后,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提出與烏龜重賽一次。賽跑開始后,烏龜按照規(guī)定線跑拼命往前爬,心想:這次我輸定了。可它到終點(diǎn)后卻不見兔子。正在納悶之時(shí),只見兔子氣喘吁吁地跑了過來,原來兔子求勝心切,一上路就埋頭狂奔,估計(jì)快到終點(diǎn)了,它抬頭一看,發(fā)覺竟跑錯(cuò)了方向,不得不返回重新奔跑,因而還是落在烏龜之后。這說明了在管理中戰(zhàn)略、路線正確與否至關(guān)重要。從一定意義上說,現(xiàn)代企業(yè)之間的競爭是企業(yè)戰(zhàn)略定位的競爭。

16.刺猬法則:

兩只困倦的刺猬,由于寒冷而擁在一起。可因?yàn)楦髯陨砩隙奸L著刺,于是它們離開了一段距離,但又冷得受不了,于是湊到一起。幾經(jīng)折騰,兩只刺猬終于找到一個(gè)合適的距離:既能互相獲得對方的溫暖而又不至于被扎。

17.求生反應(yīng)與速度競爭: 有兩個(gè)人在樹林里過夜。早上樹林里突然跑出一頭熊來,兩個(gè)人中一個(gè)忙著穿球鞋;另一個(gè)對他說:”你把球鞋穿上有什么用?我們反正跑不過熊啊!”忙著穿球鞋的人說:”我是要跑過你。”這說明我們面對的世界是一個(gè)充滿充數(shù)且競爭非常激烈的世界,跑得快不快,很可能是成功與失敗的關(guān)鍵,在管理中快速反應(yīng)也能形成競爭優(yōu)勢。

18.南風(fēng)和北風(fēng): 北風(fēng)和南風(fēng)比威力,看誰能讓行人把身上的大衣脫掉。北風(fēng)首先來了個(gè)寒風(fēng)刺骨,結(jié)果行人把大衣裹得緊緊的。南風(fēng)則徐徐吹動,頓時(shí)風(fēng)和日麗,行人春意上身,紛紛解開紐扣,繼而脫掉大衣,于是南風(fēng)獲得了勝利。這個(gè)故事也稱為南風(fēng)法則,它說明了一個(gè)道理:溫暖勝于嚴(yán)寒。領(lǐng)導(dǎo)者在管理中運(yùn)用南風(fēng)法則,就是要尊重和關(guān)心下屬,多點(diǎn)人情味,從而使下屬丟掉包袱,激發(fā)他們的積極性。

北風(fēng)和南風(fēng)的寓言:形象地說明了一個(gè)道理:溫暖勝于嚴(yán)寒。領(lǐng)導(dǎo)者在管理中運(yùn)用“南風(fēng)”法則,就是要尊重和關(guān)心下屬,以下屬為本,多點(diǎn)人情味,使下屬真正感覺到領(lǐng)導(dǎo)者給予的溫暖,從而去掉包袱,激發(fā)工作的積極性。

第五篇:美容院店內(nèi)衛(wèi)生管理制度(小編推薦)

美容院店內(nèi)衛(wèi)生管理制度

1、早班員工拖地、擦拭門內(nèi)、外各個(gè)層面,整理隔放遺留的雜亂臟。

2、晚班員工掃地、倒垃圾,擦前臺桌子、茶幾、臺、檢查水電,煤氣是否關(guān)好整理雜、亂、臟各個(gè)層面,上9:00員工打掃二樓地板,床、臺車、衛(wèi)生間以及廚房1分。

3、每周日前進(jìn)行一次金體大掃除,特別針對衛(wèi)生死角和常用物品,完畢后由衛(wèi)生部長或院長進(jìn)行檢查打分,給予獎(jiǎng)或罰1分。

4、每月進(jìn)行一次全面掃除(3-5樓梯房間)床罩被套一月清洗1次(歸區(qū)域管)。

5、地面隨時(shí)清理并保持全天干凈,不應(yīng)有煮食,不得在美容間吃零食,室內(nèi)用品整潔放置不零亂,每天用自己的布擦拭儀器,車臺、床、柜子。

6、每天保持自己的布干凈清潔,掃帚保持每天頭發(fā),拖把保持入水無明顯的臟,每次用完扭干晾曬1分。

7、值日員工當(dāng)天要把包頭毛巾全部晾曬,不得留至次日1份。

8、不讓面膜流至包頭毛巾上以免清洗不掉,意外掉上立即用水浸泡

9、包頭毛巾做到一客一換一清洗發(fā)現(xiàn)有臟亂者

10、不得向街上亂丟果皮、紙屑,不隨地在門外吐痰、倒水。

11、墻上不得亂涂畫,禁止任何人吸煙。

12、衛(wèi)生間不得有垃圾成堆,不得向洗手池馬桶內(nèi)亂丟牙簽,毛頭罩、紙巾等雜物以免造成阻塞。

13、操作完一個(gè)顧客后,應(yīng)及時(shí)床、臺面、地面、進(jìn)行更換整理(包

括卡、拖鞋)1分。

14、要用規(guī)定后拖把擦地,而且要放桶里清洗,水不能倒池子里,以錫頭發(fā)阻塞馬桶或洗池。

15、公共場所不得放置個(gè)人私人用品(茶杯除外)

16、被子、毛巾以指定方式疊好(如在邊朝上,毛巾疊成花式)椅在放美容床下,不得有椅罩、床罩放在上面的現(xiàn)象。

17、隨時(shí)注意衛(wèi)生紙、洗手液、等客人用品及時(shí)補(bǔ)充。

18、墻上不得有蜘蛛網(wǎng),角落要清掃干凈。

19、門必須要用玻璃清劑進(jìn)行打掃(每周)。

20、晚班員工在角落噴灑殺蟲劑(讓“小強(qiáng)無處可躲”也可杜絕一切害蟲)。

21、全體員工要愛護(hù)公物養(yǎng)成勤儉節(jié)約后良好習(xí)慣,隨手關(guān)燈、水龍頭、煤氣等的良好生活習(xí)慣。

22、全體員工必須遵守社會公德,講究衛(wèi)生,自覺遵守“衛(wèi)生管理制度”樹立文明新風(fēng),力求做一個(gè)高素質(zhì)、高涵養(yǎng)的專業(yè)美容師。

23、最后一條關(guān)于美容師自身的衛(wèi)生問題就參考《美容師管理制度》。

24、值日生管理當(dāng)值的有關(guān)事項(xiàng)(吃飯、毛巾、開門、關(guān)門、垃圾),上下班前仔細(xì)檢查自己的工作。

25、區(qū)域管理者分月輪流管理,每天檢查自己的區(qū)域,每周大掃除1次。

26、衛(wèi)生部長每月輪流勝任,每天全面檢查。

27、以上請節(jié)輕微的敬告三次,過后扣分處罰(衛(wèi)生部長加倍)。

28、一分為5元,當(dāng)值員工1分,區(qū)域管理1分,衛(wèi)生部長2分。

29、注意店內(nèi)的安全防范(包括門窗鎖的防盜電氣、防水和個(gè)人物品的保管)。

30、宿舍衛(wèi)生由宿舍長負(fù)責(zé)安排。

注:罰款所得存放罐內(nèi)待用。

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