第一篇：來看看世界級土豪的十條座右銘!

來看看世界級土豪的十條座右銘!

據360教育集團介紹：在通往億萬財富的道路上有很多小站，其中之一就是從“過來人”那里尋求建議。要跟非洲最富有的人面對面交流，這樣的機會固然難得，但從他們的名言金句中，你也可以獲益良多。

1.If you don‘t have ambition, you shouldn’t be alive.– Aliko Dangote

沒有抱負的人生不值得過下去。——阿里科·丹格特

2.People in Tanzania look at my wealth and think I must be sunbathing and playing golf all day.But I work really hard.I put in a hundred hours a week.It‘s a never stopped game.You can never say I’ve worked hard enough now.– Mohammed Dewji

坦桑尼亞人看到我的財富就會想，我肯定整天都在曬日光浴、打高爾夫。但我工作起來非常賣力，每周都要投入100小時在工作上。這是一場永無休止的游戲。你永遠都沒有機會說，現在我付出的努力已經足夠了。——穆罕默德·德沃基

3.As you start out in life, it is important that you know at least something about everything, but as you get older it is important that you know everything about something.– Johann Rupert

初涉人世的時候，你有必要凡事都懂一點，但隨著年紀的增長，你得就需要至少對一件事了如指掌。——約翰·魯伯特

4.The harder you work, the luckier you get.– Mike Adenuga

你越努力，運氣就越好。——邁克·阿登努加

5.In Life, you don‘t get anywhere or do anything you hope to without some sort of sacrifice.– Stephen Saad

在生活中，如果不作出犧牲，你就無法達到任何成就、實現任何期望。——斯蒂芬·薩阿德

6.I think there are a lot of people with family connections but who are actually nowhere.If you are hardworking and determined, you will make it and that’s the bottom line.I don‘t believe in an easy way through.– Isabel Dos Santos

我覺得，很多因家庭背景而人脈廣泛的人都一事無成。如果你付出不懈努力并擁有堅定決心，你就能成功，這是最關鍵的。我不相信其中存在任何捷徑。——伊莎貝爾·多斯桑托斯

7.One has to set high standards...I can never be happy with mediocre performance.– Patrice Motsepe

目標一定要高。我永遠都不會滿足于平庸的表現。——帕特里斯·莫特賽比

8.Money is not my objective.– Desmond Sacco

錢不是我的目標。——德斯蒙德·薩科

9.I own quite a lot and I have worked very hard for it.– Sudhir Ruparelia

我擁有一大筆財富，而這些都是我辛勤努力的結果。——蘇迪爾·魯帕拉里亞

10.In today’s world, paradoxically, it is the boldest action that is often the safest.Remaining where you are in a world that is changing so rapidly is in fact the most dangerous of all places to be in.– Hakeem Belo-Osagie

說來矛盾，在當今世界上，最大膽的舉措往往都是最安全的。在這個瞬息萬變的世界中，留在原地其實就是留在了最危險的地方。——哈基姆·貝羅-奧薩吉

第二篇：天天坐地鐵？來看看它的大數據管理

天天坐地鐵？來看看它的大數據管理

摘要 : 在傳統行業的“大數據”探索依舊舉步維艱的今天，京港地鐵卻已然成為依靠“大數據”實現高效運營、管理的活樣本。

本文作者是卜娜，《中國計算機報》授權刊發，原文標題是《靠“大數據”實現企業高效運營、管理的活樣本——京港地鐵的數據之道》。

2009年開始著手構建云計算系統，2010年就開始進行大數據探索的北京京港地鐵有限公司(以下簡稱京港地鐵)，是國內首個在軌道交通領域依賴“大數據”分析平臺實現高效的地鐵運營、企業管理、戰略決策的企業。

由京港地鐵負責運營的地鐵4號線、大興線和14號線，目前全部的運營、管理、安全保障工作，都是由京港地鐵自主研發的運營數據管理等系統支撐的。

對傳統行業而言，將“大數據”轉化為商業價值、管理價值的脈門一直難以摸準，京港地鐵的成功無疑極具代表性和參考性。在企業運營、管理的過程中，京港地鐵是如何釋放出數據能量的，又是如何一步步將數據化運營與現代企業管理融為一體的?為了找到這些問題的答案，記者特別走訪了京港地鐵。成立之初便鎖定信息化運營

京港地鐵成立于2006年1月，是一家專注于地鐵投資運營管理的專業化公司，也是內地城市軌道交通領域最早引入外資的合作經營企業。成立之初，京港地鐵就決定采用先進的現代化運營技術支撐未來地鐵的運營，并將信息化用于企業生產經營、管理流程、風險控制的方方面面。雖然那個時候云計算、大數據連“概念”都還沒有出現，但創立之初的這一正確決策，卻為日后京港地鐵的數據化運營打下了堅實的信息化基礎。

對京港地鐵而言，信息化一直被視為在企業快速發展的過程中實現風險控制的必然需要，而非單純的技術需要。所以，對信息化的重視程度和投入力度，京港地鐵都超過了同行。基于對企業管理流程、風險控制、生產運營需要的全面考慮，京港地鐵的IT投入一直是跟進式的。這種投入模式，令京港地鐵的IT系統一直保持著快速接納新技術的能力。

2008年，整個業界還未開始談論云計算，但彼時的京港地鐵已開始嘗試服務器虛擬化。2009年，京港地鐵已著手實施對整個IT基礎架構的虛擬化了。到了2011年，京港地鐵IT基礎架構的虛擬化程度就達到了80%，并通過這個可自動擴展、復制的虛擬化云平臺實現了對運營、管理系統的支撐。

數據化運營的先進理念很早就開始被軌道交通領域所重視，通過全面的信息收集和快速分析，為企業管理層提供經營決策和風險控制的依據，實現運營數據的信息化管理，也一直是京港地鐵希望 實現的運營方式。從構建IT系統開始，京港地鐵就確立了朝著這一目標進行網絡架構設計的原則，通過借鑒投資方香港鐵路公司的先進經驗，2009年京港地鐵正式邁出了實現全樣本大數據采集的第一步。云化的IT基礎架構、面向物聯網應用設計的網絡架構，為京港地鐵運營數據管理系統的成形，奠定了堅實的基礎。很快，京港地鐵就構建起了具備大數據分析能力的ODQS運營數據管理系統，而這個系統已經成為國內軌道交通行業第一個全面的綜合性運營數據管理系統，并經國家版權局審核，獲得了軟件著作權證書。

自公司成立，京港地鐵就把運營數據的積累視為支撐公司未來發展的“重要財富”。所以，京港地鐵的ODQS運營數據管理系統上線時，過去的數據沒有被拋棄，2009年地鐵四號線開通以來的重要運營數據都被加載到了這一平臺之上，為日后京港地鐵的精細化、自動化運營創造了條件。

大到全年的客流，小至每天的電耗，京港地鐵的ODQS運營數據管理系統都能給出精準的“答案”。京港地鐵每天所采集的重要運營數據，會被其準確記錄。從客流信息、行車信息到運營指標、運力配置，再到客運服務和運營大事件等重要運營數據的匯集、分析、管理，這個系統每天所要處理的數據量達到千萬條。但它卻能自動為京港地鐵有效解決運營過程中的眾多問題提供數據分析依據，京港地鐵運營的信息管理和知識管理水平都在大幅提升。

基于全樣本的數據采集，京港地鐵的運營基本實現了全面的數字化管控能力。每一天地鐵4號線和大興線的運營表現，分布在各 站點的幾千名員工對企業制度的貫徹情況、工作量的評估，維修維護任務的執行狀況，備品備件的詳細信息一目了然。通過對運營信息的二次提煉、分析，大數據運營平臺還能幫助京港地鐵及時掌握乘客出行習慣，預測早高峰、晚高峰時間，實現安保人員的實時調度等。（歡迎閱讀姜洪軍的新書《中國互聯網商業英雄列傳》）

IT歸財務管

京港地鐵分管IT部門的李紅薇是公司的副總經理，也是公司的財務總監。讓財務總監管一群IT人員，這種情況在一般企業中非常少見。

李紅薇說，接手IT部門時，她對技術的實施“完全是外行”，但對管好IT部門卻“特有信心”。“過去我是和10個數字打交道，現在我只和0、1這兩個數字打交道。”在她看來，現代企業的核心競爭力往往來源于企業的無形資源。采集信息、分析信息、有效利用信息的能力，是企業參與競爭的必備要素。過去財務數據是企業經營、管理的重要依據，今天企業的運營、管理、戰略決策、風險控制，僅以財務數據為依據遠遠不夠，企業管理層要想做出快速、全面的決策，必須依靠更強大的信息收集和分析能力，這種能力只能依靠信息化手段實現。所以，在現代企業中，IT部門的角色不應只是技術支撐部門，而應該成為企業運營、管理的重要支撐部門，IT人員應該更充分地理解企業運營、管理的需求。

過去，IT部門的工作主要是技術支持，坐在辦公室里解決問題。但從去年開始，李紅薇要求IT人員必須到站上、到維修車間去了解一線運營人員的實際工作情況。“在實際運營中，企業制度的執行往往會出現操作層面的風險，信息系統的作用就是優化流程，避免流程中出現人為的風險控制漏洞。在企業中，很多制度定完了，總是在執行時有差異，我們要通過信息化流程將其校正過來。”近幾年，李紅薇負責的IT部門正在逐漸從IT支持的角色向IT管理的角色轉換。每一年，京港地鐵的IT投入都很大，但IT 部門申報的項目，都是來自一線的生產需求，來自管理運營的需求，而這些項目實施的最終目標也幾乎全部是為了降低京港地鐵運營、管理的風險，提升運營效率和改善服務水平。

地鐵運營的本質是公益性事業，但同時京港地鐵也是一個社會化投融資主體，同樣需要根據審慎的商業原則使企業保持相對穩定的收支平衡，讓公司實現可持續的發展。李紅薇強調，IT實施最核心的問題是需求的IT化，要想使整個管理清晰、透明、快速，就要大家坐在一起把彼此之間的需求談通。每年IT部門提交的預算不是“拍腦袋”想出來的，而是把各個部門的運營需求匯總后，從IT的角度將這些需求進行整合，再根據整合的結果將各部門的需求和公司的總體需求融合在一起，還要考慮到公司整體的管理制度和運營等方面的要求，才能落實到IT化的層面。而且，必須要保證最終搭建的信息平臺，與實際需求相吻合，既不能出現“大馬拉小車”的浪費，也不能出現無法滿足需求的問題。

信息安全被視為京港地鐵安全運營的重要保障。記者發現，京港地鐵安全體系的設計極其精密。在京港地鐵，信息被劃分為不同的安全等級，針對不同等級的安全防護要求也有不同的方案，以及檢查、落實、改進的方案。京港地鐵還特別設置了安全及質量部門，以便定期對安全保障體系進行檢查，并向IT部提出相應的管理辦法，督促IT部門及時改進等。

“從初期建設到后期運營，再到為未來提升整個公司的管理水平，京港地鐵的IT建設是一個漸進的過程，我們自身也經歷了一 個從信息技術逐漸向信息管理過渡的過程。”在過渡過程中，李紅薇自己的感受是“數據已經逐步成為京港地鐵經營、管理、決策的重要支撐”，要讓數據為管理決策服務，為每位員工的工作表現服務，利用IT“無所不能”的手段，以及跨界思維的理念，使信息化為整個公司的管理服務。

用數據分析平臺“省錢”

北京地鐵多條線路的設計和土建工程，并不是由現有地鐵運營企業所承擔的，地鐵四號線和大興線就是這樣的線路。在接手四號線和大興線的運營后，京港地鐵在服務中發現，常規按照1∶1配套的站內衛生間，不太適合乘客的實際使用需求。在客流高峰期，各站女衛生間常出現“排大隊”的問題，導致站臺滯留人數激增。為了讓乘客感覺“更舒適”，京港地鐵決定對全線衛生間進行改造。改造需要資金，但錢從哪來?無疑需要京港地鐵用自有資金進行投入，往往不得不從運營費用中“擠”出來。而在很大程度上，這樣的投資恰恰是靠京港地鐵大數據平臺的精細化運營能力“省”出來的。

“京港地鐵是國內首家以PPP模式參與基礎設施投資、建設、運營的企業，在與政府簽訂的特許經營協議中，明確約定了購買服務的價格，公司的收入不會因客流的增加而增加。“這就決定了我們的收入增長非常有限。每一分錢我們都必須花在‘刀刃上’，才有可能用有限的收益來實現‘一路心隨行’的服務理念，為乘客提供更貼心的服務。京港地鐵只有靠全方位的成本管控，把每一個能 省錢的環節都找出來，才能擠出這些資金。”李紅薇告訴記者，如果沒有基于大數據分析的管理運營平臺，京港地鐵就不可能實現資金的有效分配和使用。

安全保障是地鐵運營的基礎，隨著客流量的增大，地鐵4號線和大興線所涉及的設備采購量大且品類五花八門，供貨廠家的管理也非常復雜，光是日常的備品、備件的數量就有幾萬種。在采購過程中，如果沒有行之有效的管控，難免出現不必要的浪費。但是，在京港地鐵的日常運營中，不必要的浪費卻很難出現。因為每件備品備件的信息都會進入系統，通過在庫分析、在線需求評估，以及對廠家供應情況和資金安排情況的全網管理，京港地鐵就可以更精準地獲取設備的最佳安全存量值，再基于此進行維修預算，然后得到采購預算，還能與廠家聯動，實現后勤保障供給。

正如李紅薇所說，企業要想實現有效管理和高效運營，同時保證地鐵安全運營并實現可持續發展的成本控制，就必須把信息化嵌入生產的各個環節，并對各個環節實施全樣本數據采集，還要在采集過程中提升分析能力。

為了進一步降低運營成本，京港地鐵還在IT系統自身成本的降低上想了不少辦法。例如，面對數據量的不斷增長帶來的數據存儲、數據分析成本的遞增，京港地鐵就用了“云”來降低成本，通過信息分級，把一些加密等級相對較低的數據放在了云端，在節約的同時還能實現數據共享。在進行系統設計時，京港地鐵也要求綜 8 合平臺必須支撐公司資源的有效共享，以便減少信息重復造成的浪費。

在“高壓”下保障安全運營

自地鐵4號線和大興線開通運營以來，京港地鐵為了最大限度提高運力，已經對各類列車時刻表進行了十余次優化調整。目前，4號線的最小行車間隔由開通初期的3分鐘，調整至2分鐘。同時，通過增加臨客的方式，4號線由南向北方向，在早高峰期間的最小行車間隔只有1分43秒。相較2分鐘運行間隔，4號線的運力增加了約15%，上行單向可多運送約6000人/小時。

隨著北京路網規模的不斷擴大，4號線和大興線的客流量也不斷飚升。當前，4號線日均客運量已達到了120萬人次。而且，全線運營員工的平均年齡都不到30歲。在“高壓”之下，如何實現有效且高效的運營安全保障，京港地鐵需要不斷摸索。

地鐵乘客的出行有潮汐現象，例如地鐵4號線的早高峰是從南往北客流量大，如何讓乘客在節約時間的同時，還能做到舒適乘車?乘客各站分布不均，如何合理安排、調配服務人員?京港地鐵的運營管理平臺為這些問題的解決提供了很好的支持。京港地鐵自主研發了CIDS地鐵運營信息發布系統，利用高度整合的無線和有線通信技術，實現了效率更高、響應更及時的管理，以及地鐵運營工作更合理的部署和資源調配。

為保障運營安全，京港地鐵還開發了一個用于確保安全生產的危害登記系統，這套系統鼓勵員工在地鐵日常運營過程中“主動” 發現安全隱患，發現問題后就把它錄入系統，系統會自動將信息匯總至安質部，由安全質量部對這些問題進行排查。對于發現重大安全問題的員工，京港地鐵還會給予獎勵。借由各部門的聯動，再為地鐵的安全運營加上一道“保險”。

閘機壞了，多長時間被修好?什么時候乘客流量大，出現擁擠，需要更多警力保障安全?在京港地鐵的運營系統中，自動化數據分析發揮了巨大作用。例如，閘機壞了要求半小時內修復，維修人員如果還沒修好，定時上傳的數據自然采集不到，系統馬上就會知道維修工單的執行狀況，避免了人為管理的漏洞。通過實時采集閘機刷卡數據，可以實時了解客流量情況，達到系統設定的客流量閾值時，系統就會啟動應急處理機制，調配人力保障安全。

地鐵4號線全線長28.2公里，每天哪些地方需要維修、哪些設備需要修，如果依靠手工派單，運營保障很難做好。同時，面對日均承載超過120萬人次的客流，如果沒有維修維護預警機制，后果不堪設想。京港地鐵日常的維護維修工作，現在大部分通過信息化系統進行派工。全線設備受系統監控，將設計生命周期和資產實際運行狀況兩組數據進行管理。

“一路心隨行”，這是京港地鐵的服務理念。要支撐這一理念的實現，僅靠全體員工的敬業精神就夠了嗎?京港地鐵的實踐告訴我們，現代化軌道交通運營的效率保障、安全保障和風險管控，必須依靠信息化、數據化平臺的有力支撐。

第三篇：愛好做菜的朋友進來來看看

愛好做菜的朋友進來來看看

一、紅燒肥腸的做法詳細介紹

菜系及功效：私家菜 便秘食譜 補虛養身食譜 口味：香辣

工藝：滑炒

紅燒肥腸的制作材料：

主料：豬大腸500克

輔料：胡蘿卜100克,青椒30克,香菜6克

調料：花生油25克,醬油8克,鹽3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,大蔥5克,姜3克

紅燒肥腸的特色：

色澤紅潤，香味濃郁，肥而不膩。

教您紅燒肥腸怎么做，如何做紅燒肥腸才好吃

1.將豬肥腸切成段，放入碗中，加醬油、料酒腌漬

2.胡蘿卜洗凈切片，青椒切段，香菜切末；蔥洗凈切花、姜洗凈切絲；淀粉加水調成芡汁備用 3.炒鍋注油燒熱，下入姜絲爆鍋，倒入肥腸煸炒，加入青椒段、醬油、鹽、料酒、白糖、醋及鮮湯，燒透；

4.再加味精，胡蘿卜、香菜、蔥花翻炒幾下，用水淀粉勾芡出鍋即可。

二、虎皮尖椒的做法詳細介紹

菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 口味：微辣

工藝：炒

虎皮尖椒的制作材料：

主料：辣椒(青,尖)500克

調料：植物油30克,醬油5克,醋3克,白砂糖5克,鹽4克,味精2克,大蔥5克,姜5克

教您虎皮尖椒怎么做，如何做虎皮尖椒才好吃

1.將辣椒去蒂、籽洗凈； 2.蔥姜切絲；

3.醬油、蔥姜絲、白糖、醋、精鹽，放入碗中調勻備用；

4.炒鍋注油燒熱，下入辣椒煎至兩面黃棕色，倒入調好的味汁，加蓋略燜，撒入味精即可。

三、家制醬排骨的做法詳細介紹

菜系及功效：私家菜 青少年食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 貧血食譜 口味：甜咸味

工藝：醬

家制醬排骨的制作材料：

主料：豬排骨(大排)2000克

調料：鹽200克,白砂糖250克,醬油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大蔥5克,姜4克

家制醬排骨的特色：

色澤醬紅，有光澤，肉質香酥，甜鮮可口。

教您家制醬排骨怎么做，如何做家制醬排骨才好吃

1.排骨切塊；采用豬前腿的小排或無肥膘的肋排及無骨大排。選用肉多骨少的為原料，切成長方形肉塊。2.腌制、水煮:將肉塊用少許鹽擦勻腌過夜，次晨用沸水煮5分鐘后，洗凈。

3.醬制:將香料和蔥、姜裝入布袋扎緊，布袋包墊放在鍋底竹箅上，放肉塊，加黃酒、紅醬油、鹽和肉湯與肉平，煮沸20分鐘，改用小火燜爛2小時，至骨酥肉爛時，加入白糖，改用旺火煮5分鐘至湯汁濃厚止，加入味精拌勻出鍋，澆上鹵汁冷后即可食用。

四、鯽魚燉豆腐的做法詳細介紹

菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 骨質疏松食譜 口味：咸鮮味

工藝：燉

鯽魚燉豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)250克,鯽魚500克,豬肉(肥瘦)75克 輔料：韭菜50克

調料：豬油（煉制）75克,大蔥15克,姜5克,大蒜（白皮）5克,料酒20克,鹽5克,味精2克

鯽魚燉豆腐的特色：

魚肉鮮嫩，豆腐細嫩，味醇清鮮。

教您鯽魚燉豆腐怎么做，如何做鯽魚燉豆腐才好吃

1.將豆腐洗凈，切成三四厘米大小的長方塊，用開水浸燙一下； 2.韭菜洗凈，切成一厘米長的段； 3.蔥洗凈，5克切末，10克切段； 4.姜洗凈，2克切末，3克切片；

5.鯽魚去鱗和內臟，洗凈，兩面都剞上花刀；

6.將豬肉剁成餡和蔥末、姜末、鹽1克、料酒5克攪勻后，填入魚肚內；

7.鍋架火上，放油燒至六七成熱，下入鯽魚，煎至兩面發挺，微量黃，烹入料酒，放入鮮湯、蔥段、姜片、蒜片，用旺火燒開約5分鐘，放入豆腐塊，改用中火燉，見魚肉嫩熟后加入鹽、味精和韭菜段，湯汁開后即可出鍋食用。

五、炸醬面的做法詳細介紹

菜系及功效：精品主食

炸醬面的制作材料：

主料：黃瓜,木耳,雞蛋,西紅柿,綠豆牙,芹菜,黃醬,豬肉等

教您炸醬面怎么做，如何做炸醬面才好吃

1。先買一袋干黃醬（一小袋即可，如果是兩個人的話）

2。回家把干黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗里。然后用水（生水就可）慢慢調勻 3。肉切成小丁（最好是有一點肥的，比較香）丁越小越好?nbsp;蔥切成末，備用。4。油鍋燒熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋 5。待油燒熱后，放入肉丁，煸一煸。

6。待肉丁8成熟時，把調好的醬倒入鍋內。這時的火要調成小火

7。在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同時視醬的稠稀添加適量的水。

8。將切好的蔥末倒入鍋內，并打兩個雞蛋（半袋干黃醬放兩個雞蛋比較合適）放入醬內，用鍋鏟攪勻。9。待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時關火，把醬出鍋。（熬醬的時間越長越好，因為就可以把黃醬中的油逼出來了）

10。吃不了的醬（熬好的），放在碗里，上覆保鮮膜放入冰箱內保存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。

注意：熬醬時千萬別放鹽！！因為醬本身就是咸的。以上是醬的方法。以下是菜碼的做法： 1。黃瓜洗凈切絲，備用 2。黃花、木耳用水發好，備用。雞蛋、西紅柿備用 3。綠豆芽、芹菜焯好備用

4。鍋放火上，放少許油燒熱。把雞蛋放入鍋內（一個即可）炒雞蛋

。放入切成幾瓣的西紅柿，滑鍋（這也是為了有湯，而且清口）再放入發好的黃花和木耳。放少許鹽。因為醬會比較咸，所以所有的菜都要淡！

最后，下面條，面條煮好后，就可以拌醬和自由放喜歡的菜碼了。一碗美味的炸醬面出來了！

六、蓮藕炒肉片的做法詳細介紹

菜系及功效：家常菜譜 營養不良食譜 清熱去火食譜 貧血食譜 口味：咸鮮味

工藝：炒

蓮藕炒肉片的制作材料：

主料：蓮藕300克,豬里脊肉150克

輔料：香菇（干）40克,辣椒(紅,尖)30克

調料：大蔥5克,江米酒10克,醋2克,淀粉(玉米)10克,醬油8克,植物油30克

教您蓮藕炒肉片怎么做，如何做蓮藕炒肉片才好吃

1.2.3.4.5.豬里脊肉洗凈，切片；

肉片放入碗中加米酒、水淀粉、醬油抓拌，腌制片刻； 蓮藕去皮，洗凈，切絲，放入清水碗中加少許醋浸泡； 香菇洗凈泡軟去蒂； 蔥洗凈切段； 6.紅辣椒洗凈，切絲；

7.鍋燒熱至五成熱，加入30克油燒熱，放入豬肉片翻炒至半熟，盛起； 8.鍋中余油加熱，爆香蔥段，放入香菇及藕絲、紅辣椒絲炒勻；

9.加入醬油、米酒及適量水，改小火燜煮至入味，再加入豬肉片炒熟即可。

七、白菜炒肉片的做法詳細介紹

菜系及功效：京菜 便秘食譜 美容菜譜 清熱解毒食譜 口味：咸鮮味

工藝：抓炒

白菜炒肉片的制作材料：

主料：白菜350克

輔料：豬肉(瘦)50克,香菇（鮮）50克

調料：料酒10克,醬油5克,鹽4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大蔥8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,淀粉(豌豆)5克

白菜炒肉片的特色：

色彩分明，鮮香脆嫩。

教您白菜炒肉片怎么做，如何做白菜炒肉片才好吃

1.將白菜洗凈，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下撈出，投涼，瀝凈水。

2.將豬肉洗凈切成薄片；香菇（水發）洗凈片成小片；蔥、姜、蒜均切成米粒大小。

3.鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、醬油、精鹽、白糖炒勻，烹入醋，加味精，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出鍋裝盤即成。

八、鮮蘑炒肉片的做法詳細介紹

菜系及功效：家常菜譜

鮮蘑炒肉片的制作材料：

主料：新鮮的鮮蘑200克,豬里脊肉300克,蔥絲適量,鹽,味精各適量,糖半茶匙,醬油2湯匙,淀粉少許。

教您鮮蘑炒肉片怎么做，如何做鮮蘑炒肉片才好吃

1、將鮮蘑洗凈，切片；將豬里脊肉洗凈切片，用醬油、蔥絲和淀粉拌勻腌上待用。

2、炒鍋里倒入3湯匙油，燒熱后，先將鮮蘑片下鍋略炒，撈出；用鍋中剩下的油炒散肉片，再下鮮蘑同炒，用鹽、糖和味精調味后即可出鍋。

九、豆角炒肉絲的做法詳細介紹

菜系及功效：私家菜 青少年食譜 滋陰食譜 貧血食譜 口味：咸鮮味

工藝：生炒

豆角炒肉絲的制作材料： 主料：豬肋條肉（五花肉）200克 輔料：四季豆150克

調料：大蔥3克,姜3克,料酒15克,醬油25克,甜面醬3克,鹽2克,味精2克,淀粉(豌豆)8克,花生油30克,香油10克

豆角炒肉絲的特色：

咸鮮嫩脆，肉絲味香，宜于酒，飯菜。

教您豆角炒肉絲怎么做，如何做豆角炒肉絲才好吃

1.將蔥、姜洗凈均切成末；

2.淀粉加水適量調勻成水淀粉，待用；

3.將肥瘦肉洗凈，切6厘米長，0.3厘米粗的絲；

4.豆角掐兩頭撕去筋，用沸水焯透，過涼水，再斜刀切4厘米長的絲；

5.旺火坐炒勺，放花生油，待油熱后下入肉絲、蔥、姜末熗勺，放入面醬、煸炒肉絲至斷生； 6.烹料酒、醬油、高湯，放豆角絲，放鹽、味精找口，顛抖翻炒均勻，勾芡，淋香油，出勺裝盤。

十、蒜苔炒肉絲的做法詳細介紹

菜系及功效：私家菜

口味：原本味

工藝：滑炒

蒜苔炒肉絲的制作材料：

主料：蒜苔200克,豬肉(瘦)200克

調料：植物油20克,香油3克,醬油35克,料酒10克,甜面醬5克,淀粉(豌豆)10克,大蔥5克

蒜苔炒肉絲的特色：

肉香，蒜苔碧綠，鮮嫩。

教您蒜苔炒肉絲怎么做，如何做蒜苔炒肉絲才好吃

1.將淀粉加水適量調勻成水淀粉； 2.蔥去皮洗凈，切成末，備用； 3.將瘦豬肉切成6厘米長的絲；

4.蒜苔擇去老莖，洗凈，切成3厘米的長段，用開水燙一下，撈出控凈水分；

5.將油放入炒鍋內，上火燒熱，后放入肉絲煸炒變色，下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻； 6.烹入料酒、醬油，加水少許，開鍋后用水淀粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。

小帖士-健康提示：

蒜苔是家庭常吃之蔬菜，含有多種維生素和一些礦物質，含維生素C較為豐富，還含有纖維素，有利于增加腸蠕動，和豬肉同炒，不僅使營養更加全面，而且有利于蒜苔中礦物質的吸收。

十一、青椒炒肉絲的做法詳細介紹

菜系及功效：家常菜譜

青椒炒肉絲的制作材料：

主料：豬肉（雞,鴨,鵝肉均可）四兩切細絲后用一大匙豆瓣,老抽一匙,淀粉一大匙,白糖一咖啡匙加一湯匙水抓勻碼味,青尖椒二兩對剖后去籽切絲,怕辣的人可用一小咖啡匙鹽將椒絲拌勻腌著。

教您青椒炒肉絲怎么做，如何做青椒炒肉絲才好吃

1、鍋置旺火上燒很熱后放油，燒到三、四分熱后放約二十粒干花椒炸一下，倒入肉絲炒七分熟后撈至鍋邊，再倒入青椒和姜絲，加適量鹽（如果椒絲是用鹽腌過的就不用再放鹽了）炒約半分鐘，把肉絲鏟到椒絲上約十秒鐘后加適量味精炒勻。

2、裝盤，上桌，開吃！

十二、烤雞翅的做法詳細介紹

菜系及功效：私家菜 補虛養身食譜 營養不良食譜 口味：咸鮮味

工藝：烤

烤雞翅的制作材料：

主料：雞翅500克

調料：大蔥10克,姜5克,醬油5克,胡椒粉2克,料酒10克,味精2克,鹽5克,植物油15克,蜂蜜5克

烤雞翅的特色：

色澤紅亮，肉質鮮美，美味可口。

教您烤雞翅怎么做，如何做烤雞翅才好吃

1.將雞翅膀在開水鍋里氽一下，撈出；

2.蔥、姜切末，加入醬油、胡椒粉、料酒、精鹽、味精調成汁，把雞翅腌漬10分鐘左右，取出，去掉附著在上面的蔥，姜末，控凈水分； 3.將烤盤上抹一層食用油，蔥，姜切片熱墊在烤盤中，將腌好控干的雞翅刷一層蜜水，放置在烤盤的蔥，姜片上；

4.將烤盤送入預熱好的烤箱底層，箱溫150度，約烤30分鐘即成.烘烤中要將雞翅翻一個兒，使烤均勻，色澤一致。

十三、干煸肥腸的做法詳細介紹

菜系及功效：私家菜

干煸肥腸的制作材料：

主料：肥腸1000克,萵筍頭300克

調料：新鮮青,紅椒各20克,植物油100克,精鹽2克,味精3克,雞精粉1克,蠔油5克,料酒50克,白醋10克,紅油5克,豆瓣醬10克,辣妹子5克,白糖1克,鮮湯1000克,八角,桂皮,白蔻,草果,整干椒各2克,姜10克,蒜籽50克,蔥10克。

干煸肥腸的特色：

青筍脆嫩爽口，肥腸軟爛鮮香。

教您干煸肥腸怎么做，如何做干煸肥腸才好吃

制法

1、肥腸去凈油，用鹽、醋反復揉搓，清洗干凈后入冷水鍋內煮至斷生，撈出晾涼，切成3厘米長的菱形塊備用。

2、萵筍去皮，切成厚片，放入干鍋內。蒜籽去蒂入油鍋內炸一下撈出；鮮青、紅椒切滾刀塊；姜切片；蔥打結。

3、鍋置旺火上，加入植物油，下入蔥結、姜片、整干椒、豆瓣醬、辣妹子及香料煸香后，加入肥腸一起煸至出油，烹入料酒，倒入鮮湯，旺火燒開后撇去浮沫，加入鹽、味精、雞精粉、蠔油、糖，調好味，用小火煨至肥腸九成爛，去除香料，下入炸好的蒜籽，青、紅椒塊，旺火收濃湯汁，淋上紅油和香油，裝入墊有萵筍的干鍋內即成。

提示：肥腸要煸至出油，才能下入鮮湯煨制，否則香味大減。

十四、黃瓜炒蝦仁的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 私家菜

黃瓜炒蝦仁的制作材料：

主料：黃瓜2根,蝦仁適量 調料：蔥姜沫蒜。

教您黃瓜炒蝦仁怎么做，如何做黃瓜炒蝦仁才好吃

1、把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。

2、在黃瓜上撒一點鹽，拌勻。因為黃瓜不容易進味，所以提前放點鹽拌了。但只提前2分鐘就夠了，時間長了，黃瓜就會發蔫了。

3、蝦仁提前用料酒拌勻。

4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖（去腥味），再炒幾下出鍋。

5、蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下后，把炒好的蝦仁也倒進去，放鹽、水淀粉，收汁后就可以出鍋嘍。提示：

1、如果想把蝦炒的又大又鮮脆，在清洗好蝦后，可以用紗布包著放入冰箱，冷藏15－20分鐘。即可保持蝦仁的鮮脆，又可防止蝦仁縮水。

2、因蝦仁容易收縮，烹飪時間不宜長，否則蝦仁將變的又老又小。

第四篇：優美長篇詩歌朗誦_趕緊來看看

優美長篇詩歌朗誦_趕緊來看看

在日常學習、工作抑或是生活中，大家都知道一些經典的詩歌吧，詩歌是按照一定的音節、韻律的要求，表現社會生活和人的精神世界的文學體裁。還在苦苦尋找優秀經典的詩歌嗎？下面是小編精心整理的優美長篇詩歌朗誦_趕緊來看看，僅供參考，大家一起來看看吧。

世界上什么都會變

唯一不變的是時間

七月早已飛快地流逝

八月已經悄悄地來到

陽光更炙熱了

天空更蔚藍了

白云更自在悠閑了

樹木更茂盛蔥郁了

田園里稻花香了

葡萄也晶瑩剔透了

孩童們歡笑打鬧著

臉上的酒窩甜甜的你好，八月

在全新的月份里

重朔嶄新、神采飛揚的自己

在美麗的八月里

寂靜、歡喜地過日子

在美好的八月里

自信、優雅地活著

在幸福的八月里

一如既往品讀優美動人的散文

在悠閑的時光里

寫寫簡單真情的文字

你好，八月

在美好的季節里

獨自自信、快樂的生活……

有顆星在閃耀

你可曾知道

一起一落像藤繞

神秘莫測看不清

你也猜不到

我們張開雙手

想要去擁抱

它卻悄悄地溜掉

前方雖然會路迢迢

堅信自己要做到

靈感緊隨著頭腦

心意在體會著跳動

前方雖然會路迢迢

也要大步勇敢往前跑

因為你確定會嘗到

我們確定一起會嘗到

成功的味道

我曾經是多么想不顧一切的和你在一起，我曾經是多么想把我所有的心事都和你說，不知那些過去你還記不記得，不知你無聊的時候是否還會想起我。

我還記得那年夏天，我們的愛情灑滿整個城市，我還記得那年冬天，你我在五中校園雪地里留下的腳印。

我還記得維也納的那首情人，我還記得你喜歡聽的歌，你說過給我唱的愛情碼頭至今還沒唱給我聽，原本的那個你我已經找不到，現在的你我都在和別人演繹著一段一段的感情戲，我們還會再見面嗎？

我在期待著我們下一次見面，愿你我在未來都會各自幸福。

——我們都是黑夜下的'孩子，天亮之前，必定各奔東西！

明月·詩心

小師妹，我該是怎樣的一種語言；

從雪蓮的根植開始，取出深埋的潔白；

親，西北有雪，涉及你晝夜不安的戈壁；如果我們在夜下私奔；

請帶上你珍藏多年的女兒紅；帶上陽關，你詩歌的眼睛；

如果，需要飲盡那些玉門關圈養的眼淚；

那么，我還要喝一碗你夢中的白月光；

你要允許我，一襲青衣的蹄聲，允許西風，殘陽，古道上奔馳的駿馬；

與這些紙上的兵荒馬亂，適當的時候，可以發生在你住得陽關；

小師妹，毫無疑問，此時，風聲有些不對，如果逃亡；

我要試著對你隱瞞一些事實；

包括銀鉤賭坊的賭債，八月初八，夜會小李飛刀的表妹，包括一些充滿殺氣的白骨和姓氏，從南方到更遠的西北，一直在尾隨著我；

包括我去江南的某個青樓，遇到一群身懷絕技的和尚；居然帶著面具，葷素不忌！

這一切我都要隱瞞——

其實，我可以多一些遐想，一些隱形的夜晚；

從每一次江湖的浩劫開始；

需要我們慶幸，玉門關的每一場大雪；

連帶著我內心的城池，八百里煙火失禁——

許你一世芳菲

今夜，最后一顆流星劃破天際，我返回梧桐樹下，聽風，喃喃自語

一些往事總是指向樓蘭的蒙朧，我那漂在南疆的戀人呵，你可知道？

此時，秋風適中，我們乘著夜黑，正好豐收一些種子；

親愛，麥芒上的愛情，你知道，我從未放棄；

多想看一眼。那些亂七八糟的書簽

他們關于你的出身，關于河西走廊，與生俱來的姓氏；

或者威風凜凜的，西涼王國——

親愛，被距離隔開的焰火，如何擋得住我憂郁的思念；

這一次，我不準備睜眼，用感覺，四周還是大把大把的荒蕪；

不是說，你種的柳樹已成燎原之勢嗎？

為什么，故鄉的炊煙牽著你，一直走向漠風里！

這些日子，我一再隱藏文字里挑出的刺，它是否，是菊花的青刺，我一直諱莫如深；

但脊骨上的隱痛，最近蔓延到心臟，我的呼吸一再被你夢中的眼睛，所窒息；

親愛，這些秋水長天的句字，總提醒我，如果我要綁架你，我必須經過陷阱縱橫的戈壁灘；

還要小心夜黑風高，正好殺人的那把彎刀。

第五篇：十個字勵志座右銘（4篇）

篇1：十個字勵志座右銘

1、自信的生命最美麗!

2、把命運掌握在自己手中。

3、人之所以能，是相信能。

4、不要等待機會，而要創造機會。

5、心有多大，舞臺就有多大。

6、一天過完，不會再來。

7、怠惰是貧窮的制造廠。

8、你不勇敢，沒人替你堅強。

9、沒有傘的孩子必須努力奔跑。

10、我們能做到的，比想象的更多。

11、付出才會杰出。

12、偉大的力量存在于我們的內心。

13、健康的身體是實現目標的基石。

14、與積極的人在一起，可以讓我們心情高昂。

15、熱情和欲望可以突破一切難關。

16、永不放棄是你夢想實現的唯一秘訣。

17、永不言敗是追究者的最佳品格。

18、目標和信念給人以持久的動力，它是人的精神支柱。

19、成功的秘訣在于堅持自已的目標和信念。

20、意志堅強的人，他的世界充滿著無限的可能性。

21、用心觀察成功者，別老是關注失敗者。

22、成功就是簡單的事情不斷地重復做。

23、沒有退路時潛能就發揮出來了。

24、永不言敗，是成功者的最佳品格。

25、要成功，先發瘋，頭腦簡單向前沖。

26、做正確的事，再把事情做正確。

27、成大事不在于力量多少，而在能堅持多久。

28、有志者自有千計萬計，無志者只感千難萬難。

29、不怕你不懂不會，就怕你不學不干。

30、不要問別人為你做了什么，而要問你為別人做了什么。

篇2：十個字的霸氣勵志名言

1. 人生志氣立，所貴功業昌。

2. 爭分奪秒，贏得最后勝利。

3. 征服自己，就能征服一切。

4. 每天早上，記得鼓勵自己。

5. 喜歡做別人不愿做的事。

6. 耐得住寂寞，守得住繁華!

7. 加油，相信自己是可以的。

8. 披荊斬棘，踏過書山坎坷。

9. 鐘不敲不鳴，人不學不靈。

10. 只要功夫深，鐵杵磨成針。

11. 不辜負生活，不迷失方向。

12. 吃得苦中苦，方為人上人。

13. 你不勇敢，沒人替你堅強!

14. 堅持努力，才能獲得成功。

15. 拼一載春秋，搏一生無悔。

16. 事常與人違，事總在人為。

17. 每天進一步，踏上成功路。

18. 時光不回頭，當下最重要。

19. 相信你行，你就活力無窮。

20. 前不見古人，后不見來者。

21. 前方無絕路，希望在轉角。

22. 只要學不死，就往死里學。

23. 試試就能行，爭爭就能贏。

24. 腳是大地上飛翔的翅膀。

25. 有志登山頂，無志站山腳。

26. 我們各自努力，最高處見。

27. 只要我想贏，你就是個渣。

28. 要學驚人藝，須下苦功夫。

29. 站得更高才能看得更遠。

30. 丈夫志不大，何以佐乾坤。

篇3：十個字的霸氣勵志名言

1. 表揚用喇叭，批評用電話。

2. 別喊窮，因為沒人給你錢。

3. 不苛求成功，惟懂得耕耘。

4. 不能為良相，但得為良醫。

5. 常說嘴里順，常寫手不笨。

6. 成功會遲到，但一定會到!

7. 成功看得見，行動是關鍵。

8. 成功人，有成功人的氣質。

9. 成熟在逆境，醒悟在絕境!

10. 誠信處處路，欺詐必碰壁。

11. 誠招天下客，信攬世上人。

12. 創業大舞臺，有你更精彩。

13. 稻粱雖可戀，吾志在冥鴻。

14. 丟掉此刻，也就失去未來。

15. 讀書謂已多，撫事知不足。

16. 風大吹倒樹，樹大擋住風。

17. 富貴氣太重，亦非佳象耳。

18. 改變心態，就是改變人生。

19. 敢于負責任，才能擔重任。

20. 海闊憑魚躍，天高任鳥飛。

21. 好心情，會讓你峰回路轉。

22. 虎不怕山高，魚不怕水深。

23. 急處站得穩，高處看得準。

24. 疾風知勁草，烈火見真金。

25. 堅持下去，就會帶來蛻變。

26. 腳踏實地，不敢一毫欺人。

27. 君子坦蕩蕩，小人長戚戚。

28. 空想一百年，不值一文錢。

29. 寬容不是軟弱而是融合。

30. 立優質精神，構世紀藍圖。

31. 礪勤以養志，持簡而修身。

32. 烈士不怕死，所死在忠貞。

33. 留心生活，創新無處不在!

34. 路是人開的，樹是人栽的。

35. 沒實力的憤怒毫無意義。

36. 每天進一步，踏上成功路。

37. 明恥志始立，知怒身方進。

38. 耐得心頭氣，方為有志人。

39. 男兒千年志，吾生未有涯。

40. 你的.昨天我向往的明天。

篇4：十個字的霸氣勵志名言

1. 在人屋檐下，不得不低頭。

2. 寧與千人好，莫與一人敵。

3. 少壯不努力，老大徒傷悲。

4. 荷花雖好，也要綠葉扶持。

5. 學成文武藝，貨與帝王家。

6. 秀才不出門，全知天下事。

7. 仰手接飛猱，俯身散馬蹄。

8. 臥榻之上，豈容他人鼾睡。

9. 閑時不燒香，急來抱佛腳。

10. 在他檐下走，怎敢不低頭。

11. 內舉不避親，外舉不避怨。

12. 世界再大，我的`眼里只有你。

13. 一著被蛇咬，三年怕井繩。

14. 學者如牛毛，成者如麟角。

15. 智足以飾非，辯足以行說。

16. 在他檐下過，不敢不低頭。

17. 禍兮福所倚，福兮禍所伏。

18. 窮不與富斗，富不與官斗。

19. 欲窮千里目，更上一層樓。

20. 有所不為，而后可以有為。

21. 惺惺惜惺惺，好漢惜好漢。

22. 公說公有理，婆說婆有理。

23. 學成文武藝，貨于帝王家。

24. 我努力，我堅持，我一定能成功。

25. 海內存知已，天涯若比鄰。

26. 一度著蛇咬，怕見斷井索。

27. 來是是非人，去是是非者。

28. 微笑是改善容貌的簡單方式。

29. 吃得苦中苦，方為人上人。

30. 恨小非君子，無毒不丈夫。