第一篇：胡同文化

《胡同文化》教案

一、教學目的：

1、概括北京胡同文化的特點及內涵，體會作者對北京胡同文化流露的感情，并借以培養學生篩選信息并概括信息的能力。

2、體會《胡同文化》中濃郁的文化氣息，并借以理解汪曾祺散文的特點。

3、引導學生品味本文語言樸實、典雅的特點。

二、教學重點：

概括胡同文化的內涵和作者在文中流露出來的對胡同文化的感情，訓練篩選信息、概括信息的能力。

三、教學難點：

概括胡同文化的內涵和作者在文中流露出來的對胡同文化的感情，訓練篩選信息、概括信息的能力。

四、教學過程

（一）上課前播放歌曲《北京胡同》。（優化P185）（創設情境，激發學生學習興趣）

（二）導入：

同學們，說起巷子，我們并不陌生，而且應該比較熟悉了，不論是農村還是城鎮，往來于巷子之中的經驗是有的，但對于巷子中蘊含的文化內涵卻不大注意。有一位作家卻能以獨到的眼光，憑深厚的文化底蘊，審視北京的巷子也就是胡同，發掘出了北京胡同的文化意蘊，認為胡同文化是北京文化的重要組成部分，這就是今天要學習的汪曾祺的《胡同文化》。我們將一節課完成對這篇課文的學習，大家有沒有信心？（多媒體展示北京胡同照片）

（三）作者簡介（教參P47）

汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人，作家、劇作家。其有“短篇圣手”之稱，主要著作有小說集《邂逅集》《羊舍的夜晚》《汪曾祺短篇小說選》等，代表作有小說《受戒》《大淖記事》等。

（四）解題（教參P47+優化P186）

讀題，要求學生調動已有經驗，充分發揮想象，說說題目告訴了你些什么內容？

<1>胡同：小弄(lòng)堂、小巷子(點出了寫作對象)<2>文化： 文化，是個復合的整體，包含知識、信仰、藝術、道德、法律、習俗和個人作為社會成員所必需的其他能力和習慣。它是人們生活意識、習慣、觀念等的集合。（多媒體展示）

《胡同文化》通過是北京胡同的特點反映北京市民的生活意識、習慣、觀念等，這也是北京的市民文化。

（五）快速閱讀課文，整體感知文章內容，明確胡同文化的內涵，品味文章語言。1．速讀課文，找出每個自然段的中心句并分段。（見書上）

2．我們的汪曾祺先生又是如何介紹胡同的，汪先生筆下的北京胡同具有怎樣的特點？快速閱讀課文（1—4段），劃出表現胡同特點的關鍵詞句，概括胡同的特點。（運用跳讀方法，找到所需信息即可）

請同學來給大家說說北京胡同具有怎樣的特點，讓另外同學補充，然后明確。

板書： 胡同文化（汪曾祺）

胡同特點 方位正 取名俗 數量多

環境靜

請問同學們是如何找到這些特點的？ 總結篩選概括信息方法：

板書：

①化繁為簡，抓總起句、總結句、主旨句、關鍵詞等。②對若干事物從高一層次說明其共同點。

3．文章的題目是《胡同文化》，為什么作者要用1—4段來寫胡同的特點呢，是否和文題偏離？

齊讀第1段首尾兩句和第5段。

明確：北京城像一塊大豆腐，四方四正，這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想。胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態。我們通常說北京的市民文化，就指的是胡同文化。第5段 過渡段

4．了解胡同，對胡同文化有了一些感性認識，接著就是對胡同文化有理性的認識，所以接下來就是分析胡同文化的特點。

由學生根據上面總結篩選概括信息方法找出關鍵詞句，概括胡同文化的內涵。主要分析第6段至12段。

（1）同學們：誰能告訴我們，胡同文化是一種什么文化？它的精義是什么呢？ 封閉 忍

（2）請問，胡同里的居民他們的居住心態是怎樣的？ 安土重（zhòng）遷

（3）同學們，胡同里的居民他們的人際關系是怎樣的呢？ 獨門獨院，過往不多，“各人自掃門前雪”（4）請問，北京人的生活態度又是怎樣的呢？

易于滿足，對生活物質要求不高

哪些句子體現出這一生活態度的？作者的情感是怎樣的？

“有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米熬白菜，嘿！”

——一個“嘿”字，極其傳神地刻畫出北京市民享受蝦米熬白菜這種美食時那種無限向往、無限滿足神態，表現了北京人“易于滿足，他們對生活的物質要求不高”的心態。

――胡同“封閉”→文化“保守”→心態“滿足”→作者“贊賞”。（5）請找出，北京人的政治態度？

愛瞧熱鬧，但是不愛管閑事，置身事外，冷眼旁觀

（6）北京人有這樣的政治態度，那他們又是如何處世的呢？ 安分守己，逆來順受

哪些句子體現出這一處世哲學的？請分析品味作者的情感。“睡不著，別煩躁，別起急，瞇著北京人，真有你的！”

――對別人無可奈何，只有自我安慰，充分體現了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的！”是作者對北京人的這一性格進行評論的話，內涵豐富。作者對這種態度是贊賞還是否定，或者兩者兼而有之？

――胡同“封閉”→文化“保守”→心態“忍耐”→作者“贊賞”或“否定”。（多媒體展示一組胡同、四合院的圖片，突出并讓學生感知胡同“封閉”的特點，讓學生更易理解胡同文化是一種封閉的文化。）

作者用“封閉”和“忍”來概括北京“文化形態” 的內涵。兩者之間是有內在聯系的，“封閉”造就了“忍”，而“忍”更加固了“封閉”。居住方式與城市文化形態是有緊密聯系的，胡同、四合院對北京市民文化性格產生著深刻的影響。同學們，是什么原因造成了北京胡同市民這種“忍”的特征的呢？（從中國傳統文化所推崇的儒家思想和北京在歷史上的政治地位來考慮）

明確：北京是歷史上有名的六朝古都，千百年來北京市民受儒家思想的影響，身處皇城根下、生活在天子腳下的百姓只能安分守已，逆來順受，忍耐屈從，長期以來就造就了他們“忍”的特性，這也是他們不得已的選擇。

5．以上談了北京胡同的特點以及胡同文化的內涵，下面我們一起來看胡同及胡同文化的衰落。齊讀課文最后三段，概括現在胡同的特點，體會作者對正在消失的胡同和胡同文化的感情態度。（多媒體展示圖片）

（1）隨著北京市市政建設的發展，北京的胡同走向衰敗、沒落

“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”盡情渲染胡同衰敗、沒落后的凄慘景象。（小結：語言樸實通俗，準確易懂又優美典雅）

（2）作者對正在消失的胡同和胡同文化的感情態度（優化P187）留念、傷感、懷舊（感性）

無可奈何、沒落的必然（理性）

6．作者為何有這種感情？（多媒體補充作者的背景介紹）

作者雖然是外地人，但長期生活在北京，對北京、北京人是有感情的。他深受儒家思想的影響，于是他對胡同百姓的易于滿足的心態、胡同文化中的某些方面是理解的。因此當看到胡同沒落、胡同文化衰退時，表現出傷感懷舊的情感。但作者對胡同百姓的置身事外、冷眼旁觀的處事態度和逆來順受、安分守己的心態是持否定態度的，“北京人，真有你的！”作者以調侃的意味含蓄的批判了北京人“忍”的心態等胡同文化中的消極方面。作者也看到，這種保守封閉的文化在如今這種信息社會中遲早有消失的一天，而作者本身也是一個豁達的人，所以他對胡同文化的消亡雖然無可奈何但還是理解接受的，所以最終含著復雜的感情說：“再見吧，胡同。”

齊讀課文最后一段，體會作者的復雜感情。

（多媒體打出現代北京高大雄偉的建筑群、四通八達的現代交通網，讓學生體會到北京的高速發展，社會的不斷進步）

（七）拓展探究

1.作者所敘述的胡同文化，不僅表現了北京市民的生活，也反映了我們民族某些共同的心態。對這樣的文化形態，你怎么看？比如“易于滿足”，有人說知足常樂，有人說不滿足才有追求，你怎么看？ 2.課后思考：我們現在的建筑有哪些特征？從中體現了現代人怎樣的文化心態？（提示：現代人裝防盜門、封閉陽臺體現了現代人缺乏安全感的心態；對綠化面積的要求體現了現代人因遠離自然而想親近自然的心態；對運動場地的要求體現了崇尚健康的心態等等。）

板書： 胡同文化（汪曾祺）

胡同 文化

↓ 大潮席卷 ↓

方位、取名、數量、網絡 ∣ 封閉、滿足、袖手、忍安

↓ ∣ ↓

毫無生氣 ↓ 衰敗沒落

↓———————→ 日趨消失 ←——————↓

第二篇：胡同文化

《胡同文化》 教學設計

教學目標

1．了解汪曾祺其人其文。2．把握關鍵語句，理清思路。

3．認識北京民間建筑的特點及其中體現的文化、民族心理，領會作者對北京傳統建筑、傳統文化的理解和態度。

教學重點難點

（一）教學重點

1．對文章深層思想的理解，概括整體內容要點。2．理清作者思路，體味作者的情感。

（二）教學難點

1．通過具體詞句的品味，體會作者對北京胡同文化的情感。

2．在初步了解文化這一概念內涵的基礎上，把握胡同文化的主要特點。

教學過程

第一課時

（課堂導入）

有人說過：“建筑是凝固的音樂”。今天我們所要學習的這篇課文，涉及到的是一種相對古老的建筑——胡同。《胡同文化》——是一位大器晚成的，在文壇寂寞了四十年之久的作家——汪曾祺給攝影藝術集《胡同之沒》寫的一篇序文。今天讓我們慢慢品讀課文，就像欣賞美妙的音樂一樣去感受它內在的韻味吧！

（講授新課）

一、作者簡介（投影顯示）

汪曾祺（1920～1998），江蘇高郵人，著名作家。1939年考入西南聯大中國文學系。此后，當過教師、編輯等。1940年開始發表小說，代表作品有《受戒》、《大淖記事》等鄉村風俗小說。他那種清秀雋永、生趣盎然的風俗畫描寫風格得到了文壇的普遍贊譽。

二、解題（投影顯示）

明確：（1）胡同：巷；小街道（點出了寫作對象）

北京胡同多——“有名的胡同三千六，沒名的胡同數不清”

（2）文化：①人類在社會歷史發展過程中所創造的物質財富和精神財富的總和，特指精神財富，如文學、藝術、教育、科學等。②考古學用語，指同一個歷史時期的不依分布地點為轉移的遺跡、遺物的綜合體。③指運用文字的能力及一般知識。

三、研讀課文 1．探索思路與結構

明確：作者在這篇文章中，先談北京的胡同，再談北京胡同文化的特征，最后談胡同文化的衰落。因此可以把這篇文章分成三大塊，第1～5自然段為一層，第6～12自然段為一層，第13～15段為一層。2．講析課文第1～5自然段（板書）

（1）提問：第1自然段在全文結構上起什么作用？

明確：第1自然段在全文結構上起總起的作用。概述大街、胡同所形成的方正影響了北京人的生活和思想。

（2）提問：2、3、4三個自然段分別從哪些方面來介紹胡同的特點？ 明確：介紹胡同——取名 ——寬窄、數量

——環境（位置、聲響）

（3）第2自然段交代胡同取名的來源，主要有哪幾種類型？

明確：取名——計數、物件、行業、人物、形狀，與人們的生活密切相關。還有的胡同取名未知取義。

（4）胡同的環境又有什么特點？ 明確：離鬧市近，生活方便，環境安靜

（5）提問：第5自然段的段意，可不可以用“胡同和四合院是一體”來概括呢？為什么？那么，用哪一句話來概括更為準確呢？

明確：第5自然段具有承上啟下的作用，由“胡同”過渡到“胡同文化”。因此，用“胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態”這一個并列復句來概括段意，兼顧兩個方面，顯得全面、準確。

（6）提問：作者為什么說“北京市民文化就是胡同文化”？

明確：因為胡同這一北京市民的居住方式極大地影響著北京市民的心態，成為市民文化的存在空間和載體，它給生于斯長于斯的人們打上了時代的文化的烙印，因此，“北京市民文化就是胡同文化”。

3．分析第6～12自然段

胡同，孕育了獨特的胡同文化。現在，讓我們來聽課文錄音，隨著著名播音員那字正腔圓的京味朗讀，進一步探尋胡同文化的精義

（1）在這個部分中，哪四個詞語可以概括胡同文化的主要特點？又有哪些詞句具體說明這四個特點？

封閉——安土重遷、理想的住家是“獨門獨院”、“各人自掃門前雪” 滿足——易于滿足，物質要求不高 旁觀——愛瞧熱鬧，但是不愛管閑事 忍——安分守己，逆來順受

請同學來讀這里最具京味的語段，要品出“胡同文化”特有的滋味來。A．“北京人易于滿足??蝦米皮熬白菜，嘿！” B．“這二位同聲說??真有你的！”

（2）提問：“蝦米皮熬白菜，嘿！”這句話，表現了北京市民怎樣的心態？

明確：一個“嘿”字，使讀者如見其色、如聞其香、如嘗其味。極其形象地刻畫出北京市民享受蝦米熬白菜這種美食時那種無限向往、無限滿足神態，表現了北京人“易于滿足，他們對生活的物質要求不高”的心態。

（3）提問：“睡不著，別煩躁，別起急，瞇著北京人，真有你的！”一句，概括了北京人怎樣的生活狀態？

明確：對別人無可奈何，只有自我安慰，充分體現了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的！”是作者對北京人的這一性格進行評論的話，內涵豐富，令人拍案叫絕。作者對這種態度是贊賞還是否定，或者兩者兼而有之？請你見仁見智吧！

4．分析第13～15自然段

（1）提問：胡同在經濟大潮的沖擊之下，呈現出怎樣的景象？胡同文化又將何去何從呢？

明確：北京胡同在衰敗、沒落，因而毫無生氣。胡同文化也必將隨著胡同的消失而逐漸消亡。

（2）請學生有感情地朗讀文句“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”，這些描寫，渲染怎樣的一種氣氛？

明確：盡情渲染胡同衰敗、沒落后的凄慘景象，引起人們的傷感懷舊之情。（3）提問：最后一句“再見吧，胡同”，抒發了作者什么樣的情感？

明確：存在于一個相當長的歷史時期的北京胡同，將要離我們而去了。告別之際，作者的情感相當復雜：有對胡同往日輝煌的懷念，有對胡同衰敗的無可奈何，有對胡同文化總有一天會消失的傷感，有對沖擊胡同文化的商品經濟大潮不可抗拒之勢的贊嘆，有對胡同及胡同文化將歸入蝦蟆陵、烏衣巷之列的悵惘低徊??

5．小結：作者把普普通通的胡同，從來源到起名分類和這數不清的胡同中凝聚浸透著的獨有的胡同文化自然融化起來，使我們對北京胡同文化和那世世代代居住在這里的北京人的文化心態有了了如些生動、深刻的理解。

四、遷移訓練

①想象“胡同文化”今天的狀況。

②概括武漢的“熱干面”文化和廣州的“涼席”文化的特點。

第二課時

一、亮點探究 1．文章首段末句：

“這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想。”請問：這種方正對北京人的生活和思想到底產生了怎樣的影響？（投影顯示）

探究學習：

（1）對生活方式的影響。

①居住方式：胡同、四合院，“獨門獨院”，“安土重遷”。②飲食條件：窩頭，大腌蘿卜，小醬蘿卜，臭豆腐，大白菜。

③處世方式：講究“處街坊”，“隨”一點“份子”。更多時候，則是置身事外，冷眼旁觀。“各人自掃門前雪，休管他人瓦人霜。”

（2）對思想意識的影響。①易于滿足，對生活的物質要求不高。有窩頭，有棒子面，就知足了，就行了。②安分守己，逆來順受。“當了一輩子的順民”。③方位意識極強，等級觀念極強。2．大白菜文化的內涵是什么？（板書）探究學習：

（1）惟我獨尊。“哪兒也比不了北京。北京的熬白菜也比別處好吃。”“方正”的都城布局，突出了皇權的獨尊地位。這種“獨尊”的思想意識也深刻地烙在久居都城的百姓心中。以為國都就與別處不同，國都就比別處尊貴，就連京城的狗也與眾不同，無比尊貴。過去，上海人就瞧不起外地人，一律稱之為“鄉下人”，便是明證。遺撼的是，至今，我們還把全國的大小城市分為各種各樣的等級。

（2）保守。這是與“惟我獨尊”相關聯的。以為什么都比別處優越，自我感覺良好，也就將人家真正好的、有價值的東西拒之門外，思想上趨于保守。汪曾祺先生在《五味》一文中說：“北京人很保守，過去不知道苦瓜為何物，近年有人學會吃了。??北京人在口味上開放了；北京人過去就知道吃大白菜。由此可見，大白菜主義是可以被打倒的。” 大白菜主義也即大白菜文化，之所以要被打倒，就在于他的保守和惟我獨尊。看來，隨著國際化潮流的到來，北京人自己也會從這種保守、獨尊的封閉形態中走出來。北京人在口味上的開放，便能說明。

3．為什么要從“吃”的角度來說明北京人的易于滿足？（板書）

探究學習：在“衣食住行”中，“吃”占有極為重要的位置，尤其是在過去溫飽問題尚不能解決的情況下。“民以食為天”，我們這個民族對于吃食的追求恐怕是無與倫比的。菜系之多，名目之繁，口味之雜，都是任何一個民族無法比擬的。就日常生活而言，一個人對于吃食、口味的態度，便可看出他對于生活的態度。所以，作者選取極平常的吃食，便反映了人們的內心的思想意識、生活態度。信手拈來，意味無窮。

4．對“窮忍著，富耐著，睡不著瞇著”這句話該如何理解？（板書）

探究學習：此句寫盡了北京市民的心態。之所以窮能忍著，是因為靠忍，才可以雖窮而仍能面對皇權的威嚴，才可以雖窮而仍可以鄙視皇權的盛衰。之所以富要耐著，是因為看慣了巨富豪商的朝盛夕衰，所以身處富中，才能夠不顯山不露水地不驚不乍。之所以睡不著瞇著，是因為睡不著乃是心為外界所動，而瞇著，才能養成看慣風云變幻的大氣，靠著這種大氣，天子腳下的小民、草民才維持了自尊。

5．對“北京人，真有你的”該如何理解？（板書）

探究學習：“北京人，真有你的”真有你的什么呢？是真有你的應付各種情況、各種局面的辦法。對此，汪曾棋先生在《跑警報》中說：“我們這個民族，長期以來，生于憂患，已經很‘皮實’了，對于任何猝然而來的災難，都用一種‘儒道互補’的精神對待之。這種‘儒道互補’的真髓，即‘不在乎’。這種‘不在乎’精神，是永遠征不服的。” 這種“不在乎”，便是凡事不必太認真，不必太放在心上。別急，別煩，別躁，悠著點。“車到山前必有路”，沒什么事過不去。也就是說，心胸放寬些，用鄭板橋的話來說，就是“難得糊涂”。為什么要“不在乎”？根本的原因在于世事難料，風云難測。所謂“十年河東，十年河西”，人們不可太在意于眼前的利益得失，須知“塞翁失馬，焉知非福”。有了這種“不在乎”的精神，什么事都能從容應對，從中透露出一種“忍”勁兒。

“北京人，真有你的!”言有盡，意無窮。贊許、褒獎之情溢于言表。

二、品味語言（板書）讀完這篇文化式散文，我們仿佛喝下了一碗風味獨特的北京大碗茶，讓人神清氣爽，齒頰留香，回味無窮。下面，我們來看看，課文的語言有什么特色？請舉例分析。

明確：“蝦米熬白菜，嘿！”

“睡不著，別煩躁，別起急，瞇著北京人，真有你的！” “西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣” 語言特點：樸實、雅致，自成風格，富有表現力。

三、仿寫

仿照“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”的語言形式，寫一組自己熟悉的景物，表達一種鮮明的情感。

例：院落毗連，炊煙裊裊，引車賣漿，熙來攘往。小街橫貫，深巷悠悠，窗明幾凈，老樹參天。

四、作業

請任選一種文化形式（如服飾文化、飲食文化等），在周記上寫一篇文章。● 板書設計

胡同文化

介紹胡同

布局 方正

北京人的生活

影響

北京人的思想

居住 交際 娛樂 飲食 處世方式

胡同文化

安土重遷、封閉 自閉、隨意 閑適 易于滿足

冷漠、隱忍、安分守己、逆來順受 取名 數量 與生活密切相關 數不清

對胡同文化沒落的感受與思考 惋惜、感傷、無可奈何；清醒認識其衰敗沒落的必然性

第三篇：《胡同文化》

《胡同文化》教案

甘肅省張掖市實驗中學 代興雅

教學目標：

知識目標：

1、簡單了解作者及其散文的特點。

2、了解胡同及其胡同文化的特點，掌握作者的行文思路。

能力目標：初步訓練概括要點的能力。

德育目標：讀懂作者在字里行間流露出來的那種懷舊與超脫的情感。

教學重點、難點：

1、培養學生概括要點，提取精要的能力。

2、通過語言的品味，體會作者對北京胡同文化的感情。

教學方法：

朗讀法、討論法

課時安排：

一課時

教學過程：

一、導入

隨著城市建設的不斷發展，胡同這種建筑形式已悄悄地從我們身邊消失了，大家這個年齡段已對胡同很陌生了。北京的胡同又獨具特色。那么，胡同到底是什么樣子，又有怎樣的文化底蘊呢？今天，我們就來學習我國現當代著名作家汪曾祺的《胡同文化》，一起揭示這個這個問題的答案。

二、明確學習目標

（白板出示）

三、簡單了解作者及其散文特點

（先讓學生結合步步高了解，然后師強調重點）

作者汪曾祺，1920年3月5日出生于江蘇高郵一個書香門第。1998年在北京逝世，享年78歲。我國現當代著名的作家，被譽為“抒情的人道主義者，中國最后一個純粹的文人。”代表性的作品有小說《職業》、《受戒》《大淖記事》《虐貓》等，散文有《人間草木》《故鄉的元宵》《胡同文化》等。其作品被看成最具有民族文化底蘊和較高文化品位的美文，有著樸實、清新、優美的特點。

四、學習第1-4段

1、教師進行學法指導： 學習如何概括每段要點，進而把握全文的中心意思，是這篇課文的重點。概括全文要點，須先把握每段要點。因此，我們在閱讀時要抓住段落的總起句、總結句、主旨句、關鍵詞句等，理清句子與句子、句子與中心句或關鍵句的關系。

2、學習第1-4段，思考：

作者從哪幾個方面來介紹北京胡同的？（即概括每一段的要點）

3、教師強調重點字詞 約二斤雞蛋：稱重量 ．

4、逐段講解：

第一段：（學生快速朗讀）找出中心句：即第一句。

關鍵句是“大街、胡同都是正南正北、正東正西”“把北京切成一個又一個方塊。這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想”。（要使學生在自讀時就能發現這些句子的價值，必須提醒他們分析段落時應該有全文意識，不能只孤立地看一段。留下這個問題，最后總結，起統領全篇的作用）

第二段：（學生快速朗讀）

關鍵句是“胡同的取名，有各種來源”。因為下面的全部舉例，都是說明胡同得名緣由的，例子很多，足見胡同取名的來源之廣。

第三段：（學生齊讀）寫了胡同的大小、數量。第四段：（指名朗讀）寫了胡同是勾通大大街的網絡。

5、小結胡同的特點。

五、學習第5-12段

1、過渡到第二部分的學習

那么，長期生活在這樣方正而安靜的胡同里的居民又形成了一種怎樣的生活習慣和精神狀態呢？他們是怎樣表現的呢？為什么會這樣？學習第5-12段，按前面介紹的概括要點的方法進行概括。

2、詞語積累：

安土重遷 房檁 國子監 祭酒 置身事外 冷眼相對 安分守已 逆來順受

3、學習第5-12段： 第五段：（學生齊讀）

關鍵句是“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態”。從而結束了對胡同在城市建筑方面的特點的介紹，段末點題，點出寫作本文目的，開始轉入對胡同所連帶的地方文化性質的思考。本段也就是本文的樞紐，它連接著“北京胡同”和“胡同文化”兩部分。

第六段：（學生速讀）

關鍵句是“胡同文化是一種封閉的文化”。

第七段：（學生速讀）寫北京人追求住家要“獨門獨院”，其本質也是自我封閉，他們寧愿把自己關進比胡同更小的盒子一般的四合院里。北京人講究處街坊，把握“除了”和“此外”，得出真正意思在于“各人自掃門前雪，休管他人瓦上霜”。（學法指導：抓住關鍵詞）

第八段：（學生速讀）繼續從物質生活方面寫北京人的封閉文化。他們滿足現有的一切，拒絕外界事物到了固執的程度，當他們說“北京的熬白菜也比別處好吃”時，天知道他們與多少“別處”的優長和進步失之交臂。

北京人的生活習慣：北京人的生活習慣接近農民。愛吃硬面餑餑，水餃，蕎麥餅，冰糖葫蘆，愛喝大碗茶，二鍋頭，愛過端午節、重陽節、春節，愛玩的是養魚養鳥養蛐蛐，逮蜻蜓，粘知了，放風箏。這些都與某些城市現代化的生活方式如吃奶油蛋糕三明治，喝咖啡威士忌，過圣誕節、情人節，玩高爾夫球等形成了鮮明對比。

第九段：（學生齊讀）寫了北京人在政治方面的封閉，他們生為“民主運動策源地”的“民”，卻對民主運動漠然視之，其思想本質仍是滿足于現有的生活。

第十到第十二段：（每一段找一位學生讀）

對“胡同文化”的封閉性質作更深人的剖析，指出其精義是“忍”。封閉的胡同文化所期望的是一種低水平低層次的心理滿足，當這種期望的水平或層次被人為他不斷壓低時，滿足會變得愈來愈不容易，這時“忍”就成了維持這種文化不可或缺的心理基礎。在這三段中，作者各選取一個典型材料來表現“忍”。所以說它們典型，是因為這些材料都是通過北京人在忍無可忍的情境中逆來順受忍氣吞聲，來暴露正是“忍”在支撐著胡同文化。（學法指導：這三段，要聯系上下段落，提煉出其要點和聯系點。）

4、“忍”字從何而來？ 北京人的安分守己，逆來順受是由其特殊的歷史政治環境造成的。京都之中，帝輦之下，人們看得最多的是城頭變幻大王旗，看得最透的是仕途險惡，天威難測，官運無常。今兒個，新科狀元金榜題名，“春風得意馬蹄疾，一夜看盡長安花”，明兒個，菜市場人頭落地，大觀園底兒朝天。這風云變幻，世事滄桑，使北京人學會了忍耐，也學會了世故通達。做為專制制度下的小民他們太微不足道了，強大的皇權要消滅他們，比碾死只螞蟻還容易，所以他們學會了忍耐，學會了明哲保身，學會了得過且過。）

5、生活在胡同里的居民長期以來形成的這種生活習慣、精神狀態，作者稱之為“胡同文化”。那么，胡同與胡同文化之間的聯系點是什么？ 找學生回答，師總結：

胡同的方方正正的特點，影響了北京市民的生活，也影響了北京市民的思想，并形成了封閉的胡同文化。北京胡同的建筑特點在一定程度上決定了其文化特點。由于胡同的安靜閉塞，使胡同里的人們很少與外界接觸，不了解外界的信息，不能接受一些新思想，形成了他們封閉守舊，安于現狀，“兩耳不聞窗外事，一心只過安逸日”的小農意識；胡同的方正特點又影響到他們的生活方式進而影響到其思想意識，封建正統思想較為嚴重，不思反抗，安分守已，逆來順受，甘做順民。

六、學習第13-15段

1、教師范讀第13-15段，思考并討論：

胡同與胡同文化的前景如何？

2、教師強調重點字詞，并明確：

寫了胡同文化時發展趨向，隨著胡同的衰敗、沒落，胡同文化也在走向消亡。隨著舊城的改造，胡同消失了，胡同文化也會消失沒落。因為胡同文化的封閉性不符合時代開放前進的步伐，而且胡同文化中有一些消極的東西，必然會隨著時代的發展而被遺棄。因此，胡同文化的沒落是必須的。

3、結合作者的經歷，思考：面對這種情景，作者心頭會涌現出一種什么心情？

明確：這個層次的難點在于對作者感情的把握，應該說，有著悠久歷史的胡同文化曾長久地體現著北京市民的生態和心態，它的衰落確實帶給了作者悵惘和憂傷。但是，作者更看到了胡同文化已經走完了它的生命歷程，向它告別是時代的要求。因此，作者的心情很復雜。在情感上“懷舊和感傷”，作者熟悉并喜歡胡同文化，所以面對衰敗的胡同時，不禁有點感傷。但在理智上，他也意識到改革開放的今天，封閉的胡同文化走向沒落是必然的。

七、體會本文的語言特色

通過本文的學習，大家結合課后練習二，感受一下作者語言方面的特色。明確：

1、一個“嘿”，樸素，親切，大眾化，口語化，充分體現了北京市民吃了是蝦米皮熬白菜后的那種極其滿足的表情。感覺到北京人容易滿足。

2、非常富有表現力，既是對別人的無可奈何，又是自我安慰，表現了作者對北京人的那種忍耐性格的佩服和調侃。不慍不火，雅俗雜糅，帶有濃濃的北方方言味兒。

3、四個四字短語一氣呵出，帶有濃濃的書卷氣，不僅盡情渲染了胡同衰敗、沒落的凄慘景色，而且給人一種撲面而來的感傷。

八、遷移練習

北京的胡同正在衰敗，北京的胡同文化今天又是怎樣的一種狀況呢？運用你的知識，發揮你的想象，談談你的看法。

九、小結

由此我們可以看出，本文雖是篇書序，可又不同于一般的評點或介紹性書序，實質上是一篇匠心獨運，充分顯示作者個性風格的小品文。通過本文的學習，使我們進一步了解了序言在形式方面自由多樣的特點，也了解到了作序者的思想感情和闡述的道理。

板書：

胡同文化

汪曾祺

（1）四方四正 胡同（1-4）（2）取名來源（3）大小、數量

（4）網絡

胡同文化 發展趨勢：衰敗、沒落

（5）過渡（13-15）

文化（5-12）

（6）封閉文化

（7）獨門獨院（8）易于滿足（9）不愛管閑事（10-12）精義：忍

第四篇：胡同文化

語文教案

（基礎版）第二學期（上）

2012年春季學期

授課班級：

胡同文化

汪曾祺

教學目標：

1.概括北京胡同文化內涵的內容要點，體會作者由對胡同文化的描述流露的情感內蘊。2.學習作者用平時樸素的語言敘事抒情的手法。

3.初步培養學生對文化的感悟能力，提高學生的文化品位。

4.培養學生一種全新思維方式，即善于透過現象看到事物隱含的文化現象。教學重點：

1.總體把握文章的內容，用簡要的語言從不同方面加以概括。2.理清作者思路的基礎上，體味作者的思想感情。教學難點：

1.通過對具體的詞語的品味，體會作者對北京胡同文化的感情。

2.通過對北京胡同文化的理解，初步體會文化這一概念的內涵和外延。教學方法：講授法

教具準備：北京胡同的相關照片、圖片、投影儀、錄音機、膠片、磁帶 教學時間：4課時 教學過程：

第一課時

教學要點：題解，熟悉文章內容。

教學重難點：“文化”一詞含義的理解。教具：北京胡同的相關照片、圖片、教學步驟：

一、導語

同學們，說起胡同，我們并不陌生，有的甚至熟視無睹了，不論是農村還是城鎮，往來于胡同之中的經驗是有的。但對于胡同中蘊含的文化內涵卻不大注意。北京的胡同獨具特色，一般人習以為常，有一位作家卻能以獨到的眼光，憑深厚的文化底蘊，審視北京的胡同，發掘出了北京胡同的文化意蘊，認為胡同文化是北京文化的重要組成部分，這就是今天要學習的汪曾祺的《胡同文化》。

二、作者簡介

汪曾祺（1920～1998），江蘇高郵人，作家。1939年考入西南職大中國文學系。此后，當過教師、編輯等。不平凡的生活經歷，使之對社會、對人生有深刻獨到的見解，尤其給人深刻印象的是汪先生對市井民居的熟悉，經他的描述，那一方水土中鮮明特色的生活，就像一幅幅立體感強的油畫，展現在讀者面前，使人難以忘懷。其人有“短篇圣手”之稱，代表作有小說《受戒》《大淖記事》等。

三、《胡同文化》概說

汪先生的《胡同文化》是篇序文，原文有小標題“攝影藝術集《胡同文化》序。”這是一篇匠心獨運，充分顯示作者個性風格的小品文。作者把這普普通通的胡同，從來源到起名分類和這數不清的胡同中凝聚浸透著獨有的胡同文化自然融化起來，使我們對北京胡同文化和那世世代代居住在這里的北京人的文化心態有了如些生動、深刻的理解，從中也流露出作者對胡同文化懷舊傷感的感情。

四、有關“文化”的概念

1.所謂文化或文明乃是包括知識、信仰、藝術、道德、法律、習俗以及包括作為社會成員的個人而獲得的其他任何能力、習慣在內的一種綜合體。——英·泰勒《原始文化》

2.“文化”從廣義來說，指人類社會歷史實踐過程中的創造的物質財富和精神財富的總和。從狹義來說，指社會的意識形態，以及與之相適應的制度和組織機構。——《辭海》

四、指導閱讀課文： 思考：

1.北京的胡同有何特點？.2.胡同文化的特點是什么？

3.作者是如何從“胡同”里發現“文化”意蘊的？ 4.作者對胡同文化的描寫中，包含了什么感情？ 5.劃分文章結構

五、作業：繼續完成步驟四的思考問題。板書：

第二課時

教學要點：理清文章思路，劃分文章結構。分析1—4自然段。教學重難點：理清文章思路。

教具：北京胡同的相關照片、圖片、教學步驟：

一、導語

二、指導學生理清文章思路，劃分文章結構。明確：

１．理清思路

胡同特點― ― 胡同文化內涵― ― 胡同及胡同文化的衰落 ２．概括要點（根據關鍵詞）

第一部分（1—4）寫了胡同的特點：方正，來源，數量，安靜

第二部分（5—12）寫了北京胡同文化的內涵(胡同文化的特點：封閉、滿足、冷漠、忍耐)第三部分作者觀北京胡同的衰落，抒發感情

三、指導學生讀1-4自然段并討論 1.概括北京胡同的特點。第一段：北京城四方四正。第二段寫胡同的原意，胡同取名的來源有很多種。第三段寫胡同的寬窄。

第四段寫“胡同是貫通大街的網絡”。

四、作業：

試分析5—12自然段 板書設計：

①方正

影響生活，影響思想 ②愿意

源于生活 取名

③寬窄

影響生活 ④網絡

第三課時

教學要點：分析5—12自然段。教學重難點：胡同文化的特點。教具準備： 教學步驟：

一、導語

以復述北京胡同的特點導入新課

二、指導學習5—12自然段

1、學生朗讀課文6-9段，教師配樂范讀10-12段，概括胡同文化的特點。第五段：寫胡同與四合院是一體。第六段：北京人大都安土重遷。

第七段：北京人愿住“獨門獨院”，平時過往不多。第八段：北京人易于滿足，對物質生活要求不高。第九段：北京人愛瞧熱鬧，不愛管閑事。

第十段到十二段：舉例說明北京胡同文化的精義是“忍”。

2、作者對胡同文化的描寫中，包含了什么感情？

明確：作者對胡同，對胡同中的市民生活，對胡同文化的同情、理解、批判及文末的懷舊、留意略帶傷感的情感。（或：親切、欣賞、不滿、批評、懷舊、悵然低徊。）

三、作業：

試分析13—15自然段 板書設計：

⑥

安土重遷

親切

文

⑦

不多交往

⑤胡同與四合院一體 ⑧

易滿足

欣賞 化

⑨

不愛管閑事 ⑩—⑿ 忍

不滿 封閉

第四課時

教學要點：

分析13—115自然段。

教學重難點：從“再見吧，胡同”一句，體會作者的寫作意圖。教具準備： 教學步驟：

一、導語

以復述北京胡同的特點導入新課

二、指導學習13—15自然段

1.放錄音：“北京的胡同在衰敗、沒落……再見吧，胡同。”思考如下問題：

（1）第一段寫了北京民居房屋殘破，地基柱下沉，拴馬栓，上馬石已失原形，井眼、石頭棋盤供人憑吊，意在說明什么？“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”的隱含義是什么？

明確：意在說明北京的胡同在衰敗、沒落。（2）胡同為什么會衰落？

用課文上的一句話來表達：商品大潮的沖擊，歷史發展的必然趨勢 或者：（隱含義是北京的胡同將隨著商品經濟大潮的席卷而消失。）

（3）作者談到看了照片后人們會產生“懷舊感情”和“傷感”又可說“這是無可奈何的事”，如何理解？

明確：胡同文化也將隨著商品經濟大潮的席卷而日趨消失，這是社會變革和歷史發展的必然。

（4）作者對胡同的衰落持什么態度？

作者和那些老北京人一樣的心情：留戀，傷感，無奈

但作者是達觀的，他以一種豁達的胸襟面對胡同的衰落，以積極樂觀超然的態度迎接新文化的到來。

2．從“再見吧，胡同”一句，體會作者的寫作意圖。明確：胡同和胡同文化將一起隨著商品經濟改革的大潮而逐漸消失，改革之后新思想新文化將會興起。

三、歸納小結 文章中心：

本文介紹了北京的胡同與城建格局的關系以及它的特點，介紹了生活在這些胡同里的人們的生活狀況與處世心態，充滿了對胡同和胡同文化的眷戀以及對它們即將消失的無奈與惆悵。

四、作業：

討論;如何看待傳統文化（取其精華，去其糟粕，讓學生舉例說明。一個國家只有不斷吸收，不斷創造，才能發展。）

教后記：

第五篇：胡同文化

胡同文化

汪曾祺

【教學目標】

1、概括北京胡同文化的內涵，體會作者對胡同文化流露的情感。

2、學習作者用樸實雅致、富有表現力的語言來敘事抒情的手法。

【教學重點】

1、對文章深層思想的理解，概括整體內容要點。

2、理清作者思路，體味作者的情感。

【教學難點】

1、通過具體詞句的品味，體會作者對北京胡同文化的情感。

2、在初步了解文化這一概念內涵的基礎上，把握胡同文化的主要特點。

【教學設想】

運用形象直觀的多媒體教學，讓學生更加真切感受文章的內容，也有助于學生感性理解基礎上的理性思考

【課時安排】

1課時

【教學過程】

一、導入

有人說過：“建筑是凝固的音樂”。今天我們所學課文涉及到的是一種 相對古老的建筑——胡同。這是一篇一位大器晚成的，在文壇寂寞了四十年之久的作家——汪曾祺給攝影藝術集《胡同之沒》寫的序文——《胡同文化》。讓我們慢慢品讀課文，就象欣賞美妙的音樂一樣去感受它內在的文化氣息吧！

二、解題

讀題，要求學生調動已有經驗，充分發揮想象，說說題目告訴了你些什么內容？

明確：（1）胡同：小弄(long)堂

(點出了寫作對象)

北京胡同多——“有名胡同三千六，無名胡同賽牛毛”

（2）文化：比較下面兩個句子中“文化”的含義

*現在這社會，沒文化是不行的。(知識)

*北京大學有很濃的文化氛圍。(人類在社會發展過程中所創造的物質財富和精神財富，特指精神財富，如文學藝術、科學等)

三、作者簡介：

首先，讓我們了解一下課文的作者汪曾祺先生。汪曾祺（1920~1998），江蘇高郵人，著名作家。1939年考入西南聯大中國文學系。此后，當過教師、編輯等。他長期生活在北京的胡同里，有機會經常接觸北京的普通市民，了解他們的日常生活以及表現出來的文化心態。他多年從事民間文藝工作。在他筆下，那一方水土中鮮明特色的生活，就像一幅幅立體感極強的油畫，展現在讀者面前，使人難以忘懷。代表作品有《受戒》、《大淖記事》等鄉村風俗小說。他自稱是一個中國式的柔情的人道主義者。

《胡同文化》是一篇序文，原文有小標題“攝影藝術集《胡同之沒》序”。這是一篇古樸

清雅、意味深長的文化隨筆，充分顯示了作家的創作個性。

四、研讀課文

先結合課前預習，快速瀏覽1、2、3、4、5自然段，劃出每一自然段的重要語句。

1、講析課文第1、2、3、4、5自然段

（1）提問：第1自然段在全文結構上起什么作用？

明確：第1自然段在全文結構上起總起的作用。概述大街、胡同所形成的方正影響了北京人的生活和思想。

（2）提問：2、3、4三個自然段分別從哪些方面來介紹胡同的特點？

明確： 介紹胡同——取名 寬窄、數量

環境（位置、聲響）

（3）第2自然段交代胡同取名的來源，主要有哪幾種類型？

明確：取名——計數、物件、行業、人物、形狀，與人們的生活密切相關。還有的胡同取名未知取義。

（4）胡同的環境又有什么特點？

明確：離鬧市近，生活方便，環境安靜

（5）提問：第5自然段的段意，可不可以用“胡同和四合院是一體”來概括呢？為什么？那么，用哪一句話來概括更為準確呢？

明確：第5自然段具有承上啟下的作用，由“胡同”過渡到“胡同文化”。因此，用“胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態”這一個并列復句來概括段意，兼顧兩個方面，顯得全面、準確。

（6）提問：作者為什么說“北京市民文化就是胡同文化”？

明確：因為胡同這一北京市民的居住方式極大地影響著北京市民的心態，成為市民文化的存在空間和載體，它給生于斯長于斯的人們打上了時代的文化的烙印，因些，“北京市民文化就是胡同文化”。

2、分析第6~12自然段

胡同，蘊育了獨特的胡同文化。現在，讓我們來聽課文錄音，隨著著名播音員那字正腔圓的京味朗讀，進一步探尋胡同文化的精義

（1）在這個部分中，哪四個詞語可以概括胡同文化的主要特點？又有哪些詞句具體說明這四個特點？

封閉——安土重遷、理想的住家是“獨門獨院”、“各人自掃門前雪” 滿足——易于滿足，物質要求不高

旁觀——愛瞧熱鬧，但是不愛管閑事 忍——安分守己，逆來順受

請同學來讀這里最具京味的語段，要品出“胡同文化”特有的滋味來。A．“北京人易于滿足……蝦米皮熬白菜，嘿！” B．“這二位同聲說……真有你的！”（2）提問：“蝦米皮熬白菜，嘿！”這句話，表現了北京市民怎樣的心態？

明確：一個“嘿”字，使讀者如見其色、如聞其香、如嘗其味。極其形象地刻畫出北京市民享受蝦米熬白菜這種美食時那種無限向往、無限滿足神態，表現了北京人“易于滿足，他們對生活的物質要求不高”的心態。（3）提問：“睡不著，別煩躁，別起急，瞇著北京人，真有你的！”一句，概括了北京人怎樣的生活狀態？

明確：對別人無可奈何，只有自我安慰，充分體現了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的！”是作者對北京人的這一性格進行評論的話，內涵豐富，令人拍案叫絕。作者對這種態度是贊賞還是否定，或者兩者兼而有之？請你見仁見智吧！（4）提問：胡同在經濟大潮的沖擊之下，呈現出怎樣的景象？胡同文化又將何去何從呢？ 明確：北京胡同在衰敗、沒落，因而毫無生氣。胡同文化也必將隨著胡同的消失而逐漸消亡。

（5）請學生有感情地朗讀文句“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”，這些描寫，渲染怎樣的一種氣氛？

明確：盡情渲染胡同衰敗、沒落后的凄慘景象，引起人們的傷感懷舊之情。（6）提問：最后一句“再見吧，胡同”，抒發了作者什么樣的情感？

明確：存在于一個相當長的歷史時期的北京胡同，將要離我們而去了。告別之際，作者的情感相當復雜：有對胡同往日輝煌的懷念，有對胡同衰敗的無可奈何，有對胡同文化總有一天會消失的傷感，有對沖擊胡同文化的商品經濟大潮不可抗拒之勢的贊嘆，有對胡同及胡同文化將歸入蝦蟆陵、烏衣巷之列的悵惘低徊??

3、小結：作者把普普通通的胡同，從來源到起名分類和這數不清的胡同中凝聚浸透著的獨有的胡同文化自然融化起來，使我們對北京胡同文化和那世世代代居住在這里的北京人的文化心態有了了如些生動、深刻的理解。

五、品味語言

讀完這篇文化式散文，我們仿佛喝下了一碗風味獨特的北京大碗茶，讓人神清氣爽，齒頰留香，回味無窮。下面，我們來看看，課文的語言有什么特色？（1）提問：課文在語言方面有什么特色？請舉例分析。明確：“蝦米熬白菜，嘿！”

“睡不著，別煩躁，別起急，瞇著北京人，真有你的！”

“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣” 語言特點：樸實、雅致，自成風格，富有表現力。

六、仿照“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”的語言形式，寫一組自己熟悉的景物，表達一種鮮明的情感。

例： 院落毗連，炊煙裊裊，引車賣漿，熙來攘往。

小街橫貫，深巷悠悠，窗明幾凈，老樹參天。

仿寫：筆架山。長廊、小路、楊柳。

七、課外延伸：

請任選一種文化形式（如服飾文化、飲食文化等），在周記上寫一篇文章。