第一篇：奶茶店營銷策劃書

奶 茶 店

營 銷 策 劃 書

——大學生創業項目

1、當前市場狀況及市場前景分析：

目前，奶茶店、咖啡吧隨處可見，尤其是在學校周邊及繁華商業地區。但是在學校周圍的奶茶店的形式比較單一，規模不大。隨著社會經濟的發展，人們的消費水平有了一定的提高，對消費品也有了更高的要求。所以，本店根據現在市場的形式及消費者的需求，創造出新的營銷模式——下午茶與酒吧的融合！一種多元素的休閑吧！

同時，本店是一家面向學生和附近居民集休息、娛樂、飲品的中高端店面。我們會盡可能的利用現有資源，一物多用，致力將本店打造成獨特且深受大家喜愛的個性店鋪。

2、對產品市場影響因素進行分析

居民經濟條件：奔小康

消費結構的變化：消費群體對優質生活的追求 消費心理：消費群體對多元化生活的需求

3、市場機會與問題分析——SWOT分析法

S（strength優勢）

本店的產品及形式多樣化，裝修風格別致。地理條件好，位于學校和小區附近，能夠吸引大部分消費者。白天下午茶、晚上酒吧的形式能夠滿足消費者的不同需求。本店的咖啡、奶茶、中國茶口感舒適，糕點的品質上乘。白天，可以在本店放松的享受下午茶與陽光，晚上就是釋放激情的時刻。并且本店服務態度上乘，使顧客每次到店里來都有一種賓至如歸的感覺。

W(weakness弱勢)店面成本較高，利潤率低。初創業階段，資歷小，品牌不夠響亮，資金有險。進入較其他奶茶店晚，沒有競爭優勢。市場占有率低。

O(opportunity機會)

潛在的、固定的顧客群不斷增大。目標消費群可引導性。大學生中愛喝奶茶的人越來越多，市場前景廣闊。目前杯裝奶茶占市場的60％，奶茶店奶茶占40％。

T(threat威脅)學校附近已有幾家奶茶點，競爭力大。目前奶茶店的目標消費群還不夠成熟。消費習慣需要引導。

4、營銷目標

預計每月毛利1.2萬元

5、營銷戰略（具體行銷方案）

1）、營銷宗旨：

·以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為產品準確定位，突出產品特色，采取差異化營銷策略。

·以產品主要消費群體為產品的營銷重點——西南財大天府學院學生及周邊居民。

·建立起點廣面寬的銷售渠道，不斷拓寬銷售區域等。

2）、產品策略：

產品質量就是產品的市場生命。本店對產品應有完善的質量保證體系。

①產品品牌。要形成一定知名度，、美譽度，樹立消費者心目中的知名品牌，必須有強烈的創牌意識。

②產品包裝。包裝作為產品給消費者的第一印象，需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。

③產品服務。策劃中要注意產品服務方式、服務質量的改善和提高。

3）、價格策略

·給予適當數量折扣，鼓勵多購。

4）、廣告宣傳

1）原則：

①服從公司整體營銷宣傳策略，樹立產品形象，同時注重樹立公司形象。

②長期化：廣告宣傳商品個性不宜變來變去，變多功能了，消費者會不認識商品，反而使老主顧也覺得陌生，所以，在一定時段上應推出一致的廣告宣傳。

③廣泛化：選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時，注重抓宣傳效果好的方式。

④不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當時機，及時、靈活的進行，如重大節假日，公司有紀念意義的活動等。

2）實施步驟可按以下方式進行：

①策劃期內前期推出產品形象廣告。

③節假日、重大活動前推出促銷廣告。

④把握時機進行公關活動，接觸消費者。

⑤積極利用新聞媒介，善于創造利用新聞事件提高企業產品知名度。

6、具體行動方案。

1、宣傳

（1）我們將聘請學校愿意兼職的同學作為我們開張時的禮儀宣傳小姐，在店門口宣傳三天。屆時，我們將準備好的奶茶倒入小紙杯中，在店門口給來往的人群宣傳，免費品嘗。

（2）在校門口發宣傳單宣傳本店。

（3）開店的頭三天，舉行奶茶買一送一的活動，并且分發積分卡。

2、展開學生對奶茶消費的調查問卷

我們將制作一系列關于學生對奶茶店的意見的調查，通過這些問卷調查，我們會更加努力的完善本店的口味、設施、環境和服務方式。

3、針對不同的消費人群，我們可調制出不同甜度、濃度的奶茶。比如：有的顧客喜歡偏甜的奶茶；有的顧客喜歡茶味重一點的奶茶。

4、店內還供應各種茶，咖啡等飲品和各式糕點。

5、針對目前市場情況，我們在晚上8點以后將進行酒吧式的經營模式，并免費為顧客提供專業的錄音棚式的唱歌娛樂方式。

6、店內提供wifi，提供各種桌游游戲。

7、店內將制作格子鋪，為其他想創業的大學生提供機會。

7、財務計劃和規劃

預算費用(總費用共計：158060元)

1、店面費用預算

轉讓費：5萬 租金：3200/月 鋪面裝修：4萬 桌椅雜費：8000元 燈具費用：6000元 格子費用：2000元 音響設備：3000元 專業話筒2720元 錄音棚：1500元 投影設備：4500元

2、鋪面所需器材費用

封口機300；冰柜3000；刨冰機800；攪拌沙冰機480 收款機3000元；空調3000元

3、原材料成本

果醬、珠類、茶類、果汁類、奶精、茶包、酒類、杯子、等共計8000元

4、宣傳費用預算

禮儀小姐：210元 奶茶成本：100元 宣傳單：250元

5、其他費用：2000元

1、預留流動資金30萬

2、一杯奶茶的成本在3元以內，我們的定價為6元以上；咖啡成本4元，定價8元；啤酒的成本在6元以內，我們的定價為12元。各類茶水的利潤為7元左右。據初步估算，我們將在6個月之內收回成本。

3、我們將預留14萬左右為開店5個月的周轉資金，以用于進貨和拓展店面。

第二篇：校園奶茶店營銷策劃書

微香奶茶店營銷策劃書

策劃組：新希望

策劃時間：2012年12月

概要

奶茶店在我校各個食堂的發展已有相當的一段時間了，為了使廣大師生更好的了解奶茶，讓微香奶茶店更好的為大家服務，現對安徽科技學院校內潛在的消費市場做一個調查和了解，從而使微香奶茶店更好的定位產品的價格，多方面了解消費者的需求，推出更多的新品，讓微香奶茶店的日后經營更加成功，讓廣大師生的生活更加有滋有味。我小組針對奶茶的種類、定價、成本、消費者需求以及學校周圍的奶茶市場等做了大量的調查。

奶茶是可以調節人體的酸堿平衡的，牛奶還含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養物質。茶中含咖啡堿，多種維生素（Vc、Vp、菸酸、葉酸等）、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。茶能補充飲水中缺氧的不足，茶中含的芳香油可以溶解動物脂肪，消食解膩。茶能幫助人消化肉食。對于常年偏食酸性的人來說，缺了茶身體可真的就吃不消了。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲憊，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發揮解毒作用。因此，奶茶在我們生活中的裨益是很多的，對人們的身體健康很有好處。

目錄

前言????????????????????????????? 1 策劃目標???????????????????????????????策劃主題???????????????????????????????市場分析???????????????????????????????

1.市場規模????????????????????????????

2.競爭狀況?????????????????????????????

3.銷售狀況?????????????????????????????營銷環境???????????????????????????????1.劣勢和威脅???????????????????????????? 2 2.優勢和機會???????????????????????????? 3 營銷目標????????????????????????????????3 營銷戰略????????????????????????????????3 1.宣傳戰略????????????????????????????2.產品戰略?????????????????????????????3.促銷戰略?????????????????????????????行動方案????????????????????????????????4 人員安排???????????????????????????????4 地點選擇???????????????????????????????5 行動控制方案??????????????????????????????5 風險預測???????????????????????????????5 應急方案???????????????????????????????6 結束語?????????????????????????????????6 附錄??????????????????????????????????7 問卷樣本????????????????????????????????7

前言

“奶茶”作為一種時尚飲品，越來越受到廣大青少年的熱捧，我們小組也迎合此契機，在借鑒學校各食堂奶茶店發展的基礎上，為了豐富廣大師生的茶飲生活，我小組決定建立微香奶茶店，以親民的價格在酷熱的夏日冰爽每一顆燥熱的心，在寒冷的冬天溫暖每一個人。

微香奶茶店熱誠歡迎每一位顧客的光臨。

策劃目標

讓微香奶茶店的進駐和日后的發展得到一個更令人滿意的結果，更好地服務廣大師生的生活。

策劃主題

安徽科技學院微香奶茶店的營銷策劃。

市場分析

1、市場規模

安徽科技學院在校學生約一萬五千人，根據本校在校大學生消費現狀調查的相關數據分析得出本校大多數學生的月消費水平在1000元左右，對于奶茶店推出的奶茶價位大多數學生的消費水平都能達到，且消費的潛在人群數量較多，對于奶茶的消費需求較為樂觀，微香奶茶店的潛在市場規模較大。

2、競爭狀況

本校目前校園內只有食堂以及數個超市、零售店，消費者在這些地方只能買到普通瓶裝飲料及一些簡單的奶茶產品，只有微香奶茶店可以為消費者提供各類口味的現制新鮮奶茶。校園周圍此類型的奶茶店數量也較少，就目前的校園市場競爭狀況而言本店的銷售前景和市場較為樂觀。如果能取得一個好的銷售業績，本店就能在校園內長遠發展，且可以獲得較大利益。

3、銷售狀況

自奶茶店進駐本校以來，并沒有取得一個滿意的銷售情況，廣大師生對于本店的關注度比較低，并沒有取得預期的銷售目標，產品的整一個銷售和奶茶店的經營情況存在一些問題。

營銷環境分析

1、劣勢與威脅

（1）消費人群主要針對學生，學生可支配經濟較少，經濟來源面較窄，消費人群不能承擔價格過高的產品。

（2）校園內的食堂、零售店和超市銷售的各類瓶裝飲料種類較多，且超市內有袋裝奶茶沖劑銷售，吸引了本店的部分潛在消費者，對于本店的奶茶銷售有一定威脅。

（3）學校周圍的奶茶店資金和設備較之我們領先

2、優勢與機會

（1）消費人群的經濟來源較穩定，在校人數變動不大，消費人群較為穩定，也比較集中。

（2）本店的奶茶口味種類齊全，包裝容量選擇范圍較大，產品品質優良，現制現賣的工藝也是本店的一大特色，消費者比較喜愛此類飲品。

（3）作為大學生，我們與主要消費者同齡，這樣有助于和消費者交流，更好的了解消費者需求

營銷目標

盡可能多的獲取學校奶茶市場份額，占領應有的消費人群，讓微香奶茶店的經營獲得最大利益，使我們的奶茶店獲得一個長遠的發展，在廣大師生心中樹立良好的形象，盡可能把產品推銷給每一個在校人員。

營銷戰略

一、宣傳策略

（1）給一些在學校有影響力的學生活動資助，同時自己也可以開展相關的宣傳活動，提高奶茶店的影響力和知名度。

（2）在校園內通過發傳單、制作展板的方式進行宣傳。

（3）充分利用現代網絡技術進行宣傳，通過貼吧、微博等與學校內的消費者交流，聽取他們的意見建議，提高影響力。

二、產品策略

進行差異化經營，滿足不同消費者的個性化需求，不斷開發新產品，讓師生免費品嘗新產品，使自己的新產品快速走向市場，提高自身的競爭力和影響力，走名牌制勝之路。

三、促銷策略

（1）注重培養消費者，舉辦茶飲知識文化講座，使消費者認識到奶茶的自然健康、品味和時尚性，激發消費者的購買欲。（2）施行奶茶積分銷售的方式，用積分來兌換產品。

（3）在有重大校園活動和節日的時候施行買二送一等的銷售方式。（4）與學校的食堂、零售店、超市合作，在這些地方建立代售點，擴大市場占有率。

行動方案

人員安排

本策劃小組5人，人事安排如下：

1、人事總監(1名)負責奶茶店整體人事管理工作。負責奶茶店的工薪制度、晉升制度的建立和實施。負責奶茶店人員的招聘、審核、解聘工作。負責奶茶店人員的業務評定、績效考核、獎懲實施、薪酬核算等，確保工薪制度的實施。負責奶茶店企業文化的建立和實行。

2、財務總監兼主管會計(1名)負責公司的財務核算和管理。

3、市場經理（1名）

負責奶茶店整體市場計劃的制定和實施，監督進展情況。

4、運營經理（1名）

負責運營部管理監督和各項工作的協調安排。負責奶茶店出庫入庫事宜。負責處理棘手的顧客投訴問題。

5、綜合部經理(1名)負責管理奶茶店顧客卡的流通：制作、領取、使用管理等。負責優惠卡的制作、印刷、領取、使用等的管理問題。負責奶茶店顧客管理系統的管理。負責安排節日、員工生日的一般性福利。地點選擇

校大學生創業園

策劃控制方案

風險預測

奶茶店的經營沒有取得預期的效果，只在前期宣傳的時候取得了一定的營業額，之后的奶茶銷售沒有持續的理想效果，奶茶店的經營入不敷出，導致經營虧本，最終使奶茶店的進駐失敗。

應急方案

改變營銷策略，更換產品的包裝，改善產品品質，進一步降低產品成本，降低銷售價格，增加奶茶店銷售的產品種類。有必要的時候轉讓奶茶店。

結束語

希望通過本次策劃方案使微香奶茶店可以成功的進駐校園，讓廣大師生接受微香奶茶店，也讓微香奶茶店的工作能更好的開展，為廣大師生提供更好的服務，使本店取得長期的理想的經濟效益

附錄 ：

奶茶店問卷調查

安徽科技學院的各位同學： 你們好！

為了進一步了解我校校園奶茶市場，為同學們提供更符合您口味，更優質的服務，我們特地開展了此次調查活動。

我們誠摯的歡迎各位同學加入到我們的調查活動中來，將您最真實的想法告訴我們，您的點滴感受都將載入我校的奶茶行業發展史冊之中。

1、您是美女or帥哥？

A、美女

B、帥哥

2、您是哪一屆大學生（以入校為準）？

A、2009屆

B、2010屆

C、2011屆

D、2012屆

3、您喜歡什么口味的奶茶？

A、原味

B、香芋味

C、巧克力味

D、（）

4、飲用奶茶時，您喜歡在奶茶中加入什么東西？

A、珍珠

B、椰果

C、西米

D、不加

5、您覺得一杯奶茶多少毫升能滿足您的需要？

A、200ml

B、300ml

C、400ml

D、500ml

6、您認為一杯奶茶的價格在什么范圍內比較合適？

A、1.5~2.5元

B、2.5~3.5元

C、3.5~4.5元

D、只要好喝，價格無所謂

7、為了給您泡制一杯可口的奶茶您能夠接受的等待時間是多長時間？

A、2分鐘

B、3分鐘

C、4分鐘

D、5分鐘

8、選擇喝奶茶時，您更重視以下哪個因素？

A口感

B價格

C品牌

D衛生

E服務質量

F營養價值

9、您通常在什么情況下會喝奶茶？

A、口渴時

B、無聊時

C、思考時

D、其他

10、最后，您對校園奶茶的制作到銷售各環節有什么建議和意見？

最后再次感謝您的參與！

第三篇：奶茶店策劃書[范文]

“哎呀”奶茶店的策劃書

一、項目背景與市場分析

隨著我國居民生活水平的提高和消費觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。同時隨著消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，飲料市場對品種的需求也在發生變化，享有“飲料新貴”之稱的奶茶飲料開始成為飲料市場上最亮麗的風景。奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創業，但對于一些想開奶茶店創業的創業者來說，一份優秀的奶茶店創業計劃書十分重要，對以后的經營管理起著很大的影響。

奶茶，發展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。在商學院學生課外的時間比較多，通常有許多喜歡安靜的同學，可以到奶茶店坐坐，看看書，聽聽音樂，也有許多情侶選擇在奶茶店里約會，所以一定要弄一些相應的背景，比如輕音樂，再設計幾個主題，等，都是吸引顧客的方法。商學院需求在現階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢。現階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業又沒有推廣。所以本店要在進入學校后占有一定的市場地位就要努力創建特色，以獨特方式吸引學生。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

項目基本情況

奶茶店名稱：“哎呀”奶茶店

2、公司介紹

“哎呀”奶茶店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自簡單明了，可以讓人很快記住。

我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引學生而獲取大的利潤，用一年的時間打響“哎呀”名聲，建立品牌效應并積累資金后，逐漸擴大門面，招募更多的員工，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“哎呀”奶茶店。

營業范圍

主營各種口味搭配的奶茶，兼營各式甜品和消暑糖水。學生可以在網上預訂，當消費額到達25元以上的，送貨上門，4、店鋪運營狀況：本店實行全日營業制，營業時間為上午八點-晚上十點，考慮到奶茶店在春夏秋冬會出現淡季和旺季之分，我們將根據實際情況，適當在時間和人員上進行合理調整。

5、產品服務與特色：本店主要提供一系列奶茶產品，如：茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔，咖啡等，店內現代化簡單格調，設有舒適隔開的小雅間，供顧客閑聊休息，店內設有無線網絡，可供帶有筆記本的顧客無線上網休閑。

6、本店宗旨：服務學生，提供優質服務，把快樂帶給大家，讓大家在‘哎呀’中感受到春日里的清新、夏日里的涼爽、秋日里的想念、冬日里的溫暖。

7、本店目標：堅持自主創新，不斷提高奶茶的質量，堅守自己的品牌，并在整個商學院奶茶市場中打下一片天空。

8、市場目標：大部分應該面向女學生，因為女生一般都需要比較安靜的地方。

三、市場分析SWOT分析

1、優勢分析

(1)商學院的學生比較多，而且奶茶店只有一家，所以競爭不是很大。

(2)“哎呀”奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顧客，無需加盟，在成本上可以低于加盟店，從而降低單價；

(3)我們以學生顧客為主要目標群，并提供學生兼職服務，降低運營成本。而且店內設有無線網絡，為自帶筆記本電腦的消費者提供了學習、工作、娛樂、休閑四位一體的服務。

(4)由于我們是學生創業，更加能夠體會學生的需求，比如我們可以針對學生的需求做好外賣的奶茶服務業務，積極發動店員進行奶茶送貨到寢室的服務，做到又快，服務態度又好或者進行相應的促銷打折活動，推出相應的套餐或附加值消費。

2、劣勢分析

(1)由于商學院的店面租金較高，每年大約要將近2萬的租金，另外店內提供優質服務如無線網絡使運營成本增加；

(2)我們的目標顧客鎖向學生群體，可能會失去部分其他消費群。我們作為大學生自主創業，所以經驗不足，容易出現失誤。

(3）新店開業部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；

（4）奶茶的季節性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度。

3、機會分析

(1)目前商學院缺乏一個管理規范化，簡單格調，環境優雅舒適，為學生個人或者朋友提供充足娛樂空間的小場所，這正彌補了這一塊市場的空缺；

(2)在學生市場這塊具有無窮的潛力，可以不斷通過產品的創新與口味的更換或者根據節假日進行促銷活動以滿足更多消費者的需求。

（3）商學院市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數目均有限；

4、威脅分析

(1)商學院已經存在了幾家奶茶店，而且還存在很多各類分散的小奶茶店在商學院后街街道各處，在需求量增加不多的情況下大量競爭者加入；

(2)潛在競爭者很多，比如在學校的當麥基快餐店也會有飲料進行相應的提供，而且模仿效應嚴重，致使各奶茶店逐漸趨同，無差異化；

（3）消費者對于食品衛生或者奶茶增胖的擔心和憂慮，很多人減少了對這種飲料的購買。

四、項目運營和管理

1、項目范圍說明：在商學院開設一間奶茶店，必須要完成市場調查、選址、籌資、產品及服務的設計、招募員工、開業

2成本估算：據在網上調查以及在學校訪問，相關證件辦理（營業執照，商標注冊等）：800元；店面租金：30000元/年 50M2。店面裝潢：20000元；桌椅等設備：40000元；專用設備：飲水機一臺1500元，果糖定量機一臺3000元，奶茶封口機一臺400元，溫度顯示茶桶150元，收銀機一臺800元，咖啡機一臺1600，冷藏柜一臺2000元，烤爐一臺400元。奶茶杯、勺、吸管等：2500元；材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年；電動自行車：一臺2000元

3、風險分析：（1）初期由于資金的短缺，我店將實行連鎖經營方式，即通過外部人員的加盟，我們為其提供技術、設施、原料等方面的服務，來匯集閑散的資金。同時還將實行內部比例股資制以股份的方式吸收其他人加盟，本店店員可集資，擁有本公司的股份，這樣自己工作，自己賺錢，可解決工作態度上的問題。

（2）我們會根據市場需求的變化，促進自身的轉化，努力做到成本最小化，利潤最大化。而鑒于市場的不確定性，我店會留下一部分為貯備資金，為備風險。

（3）如果本店在運營的過程中出現資金難以周轉、商品過多的囤積，效益差等問題，我們將積極采取相應的政策來應對這些問題。資金難以周轉，我們會通過貸款，內部集資，對外聚集閑散資金等方法來解決；商品過多的囤積，我們會采取相應的促銷手段，如：買一送一（小禮物），發放會員卡，節日活動等來解決；效益差，對于每一個新興的奶茶店來說都

是必須會面臨的問題，對此，我們認為首先要保持一顆樂觀的心，靜下來仔細的思考造成這種現象的原因以及相應的措施；然后，學會在原因中找結果，調整自己的發展政策，對發展前景作出相應的規劃；最后，對癥下藥，解決事情的主要矛盾，重整旗鼓，積極地吸取經驗和教訓，不斷改良，從而做到經久不衰。

人力資源規劃

5、效益分析：

名稱 規格 單價

茶飲料、奶茶、燒仙草、雙皮奶 小杯

2中杯 2.5大杯

3奶昔、沙冰、刨冰 中杯

3大杯 3．

56溝通計劃

每隔一段時間要向學生進行問卷調查，并對一些奶茶的口味進行改革，不斷推出新產品，逐漸改變一些不足，可以單獨對某些學生進行個人訪問，尤其是對女生進行訪問，并對顧客提出的建議進行認真分析，達到學生的滿意度。

營銷策略：

1、廣告策略

可以在學校的廣播站，貼吧以及QQ群進行廣告，把本店的消息，以及新產品想同學進行廣告宣傳。

2、促銷策略

飲品上市前?在推出產品的前期，我們計劃做一個“預熱”，去到個學校門口、校內或寢室去發放宣傳單和優惠券，到新品上市時，可以在購買新品時憑優惠卷獲得精美了禮品一份。飲品上市時?一周內向顧客免費派送小瓶裝的產品，使消費者對新產品有一定的了解。目的是使消費者了解和認識產品，打響產品的知名度。通過各種促銷、抽獎等活動來迅速打開商學院市場。

第四篇：XXXX奶茶店2011年營銷策劃書

XXXX奶茶店2011年營銷

策劃書（簡）

1999年至今，六盤水奶茶市場正以突飛猛進的速度，店面飲料行業在六盤水已經達到基本飽和狀態，如何在這市場將店面飲料（奶茶）突出于不同其他家？奶茶店，一個近乎于年輕人的休閑場所，又分為坐店式、及買式、綜合式。

首先，選址地點，XXXX奶茶店選址在X高校門口，這是已很好的而長遠的實施計劃，學生全國最大消費市場之一，雖然是消費市場很大但是六盤水普通學生大部分都是低消費群體，所以及格定位要有所區分：

一、低價位：

普通奶茶（招牌）可以定位于1——3種，3-5塊/小杯，區分于實質內容，每杯的口感質量上做文章，不能一開始就把中低端消費學生排除在外，但限于及買式，優點在于口碑，人傳人的宣傳效果質量大于實質的廣告轟炸。

二、中價位：

可以定位于3——5種，5-8塊/小杯，區分于本店及買式，賣相、口感，更比及買時優質。（制定一款大眾消費 減肥茶）：功能抗饑餓效果，其賣點之一。

三、高價位：

可以定位于5——8種，8-12塊/小杯，不僅在于賣相、口感還要加上實質性的具體內容，讓消費能力比較強的學生，體驗到各種區別的不同。

其次，店面裝修（略）已經完成，待盈利后期投資 在做詳解。

再次，開業活動：

活動之一：

辦卡積分制：

銀卡消費一杯低、中價位奶茶即可辦理優惠卡積分（當前購買可含在內），不含打折效果。

金卡消費一杯高價位奶茶即可辦理優惠打折卡（當前購買可含在內）。

鉆石卡 只在節假日時可應辦理（開業期間，具體時間由賣家自行定制）優惠打折效果高于金卡。

（所有積分打折卡，均可參加積分換禮品活動）

（該活動長期有效）

活動之二：

DM單上派發優惠制：

完整單張DM單，每張DM單限用一次，收集即可享受半價優惠政策，（僅限于開業期間）

活動之三：

及賣式奶茶杯，店面圖標集齊策略:

集齊 完整干凈奶茶店LOGO：5個（換取1/招牌奶茶小杯）

25個（水杯一個）

35個（可愛玩具公仔一個）

50個（星級鉆石卡一張6.5折）

（限于開業暨節假日期間，節假日活動時間有商家自定制）

活動之三：

DM或優質紙張 創意折紙秀

不限DM張數 或優質紙張，發揮創意聯想空間，將折紙藝術折紙發揮淋漓盡致的，更加具體復雜程度，評比日星、每周、或月之星，（獎品由賣家定制）。

第五篇：小時光奶茶店營銷策劃書

小時光奶茶店營銷策劃書

成員：蔡海霞

2010312457 張艷艷

李思奇

樊杰梅

一、營銷現狀分析

經過調查，我們學校附近一共有八家奶茶店。農大大部分學生在休閑之余都有喝奶茶的習慣，市場前景廣闊。與其他七家奶茶店相比，我們的奶茶品種更豐富，口味更獨特，價位也很有優勢，相信一定能夠贏得消費者的支持。

二、營銷策劃的目的和意義

能夠更好的達到預期的銷售目標，為本奶茶店謀求更大的發展空間。

三、問題分析

S（優勢）：

1、本店擁有高水平的奶茶師，能夠做出口感很好的奶茶。

2、本店的優勢是可以免費提供送貨上門服務，能與同學們進行面對面的溝通，使他們能夠對本店有一個更深入的認知和了解。

3、在價格上，我們每一杯奶茶比其他店家便宜0.5元，這對于學生消費者來說也是一個有吸引力的地方。

4、同時，為了給同學們提供優質快速的送貨上門服務，本店還配備了兩輛電動車，專門負責外送。

5、為了吸引廣大年輕消費者，本店店內提供免費WiFi

W（劣勢）：目前，本店的宣傳力度還不夠，部分消費者還不夠了解我們的產品。O（機會）：本店有優秀的奶茶師，并且奶茶價格比同行低。

T（挑戰）：同行很多，并且避風塘奶茶店已是經營多年的老店，在同學們當中有良好的口碑。

四、企業現狀分析

小時光奶茶店主要在農大從事奶茶的制作和銷售，目前，我們已經獲得了農大部分的市場份額。在農大的奶茶市場占據了顯著的地位。

五、營銷戰略

1、目標市場：農大學生

2、產品定位：本店主要是以奶茶銷售為主。隨著冬天的到來，溫暖的奶茶將會成為大家的最愛，所以，學校的廣大師生成了我們的目標群體。

3、產品定價：3元——7元（根據小杯、中杯、大杯以及不同品種來定價）

4、分銷渠道：店面銷售、外送

5、服務：本店在農大新校區和老校區各設一個店鋪，方便同學們的購買。針對較宅的同學，可電話訂購我們的產品，本店將為你送貨上門，讓同學們足不出戶就能喝到溫暖可口的奶茶。

6、廣告：

1）原則：①服從本店整體銷售策略，樹立產品形象，同時注重樹立門店形象。

②長期化：堅持長期地，在一定時段上推出產品的宣傳廣告，讓我們的產品在消費者心中留下深刻的印象。

2）宣傳方式：①開學之際，做好新生宣傳活動，及時發放宣傳傳單

②節假日、重大活動時推出促銷活動

7、營銷隊伍：除了門店銷售人員以外，本店還配備了兩名外送人員。

六、財務預算

七、風險控制

1、奶茶存放過多，過期變味。

2、有同學買奶茶忘記付錢。

八、預期效果

占領農大半數的奶茶市場，在農大樹立一個良好的品牌形象。并逐步向其他學校的奶茶界進軍。