第一篇:團隊協作精神是團隊之核心體現
團隊協作精神是團隊之核心體現
什么是團隊?團隊的精神體現在哪里?我們組織這個團隊的意識在哪里?
什么是團隊?
團隊是由員工和管理層組成的一個共同體它合理利用每一個成員的知識和技能協同工作,解決問題,達到共同的目標。團隊的構成要素總結為5P,分別為目標、人、定位、權限、計劃。
1、共同的目標
我們組成團隊干什么?肯定是有共同的目標我們才在一快。大家都是朝著一個方向去發展去努力的,那么我們成立北京互動SEO團隊也一樣。都有一個共同的目標就是管理號一個有特色的,別具一格的SEO論壇。團里的成員都是來自五湖四海的。都朝著一個目標就是管理好這個北京互動SEO論壇。
2、團隊人力
什么東西構成一個團隊。沒錯那就是人力,一個人的團隊算不算團隊?不算。團隊是人越多越好。有句俗話說的好。“人多力量大”一個團隊的組成少不了人力,人多好辦事嘛。分工也比較細。工作起來也比較有速度和效率。
3、團隊的工作分配
那么團隊有了目標有了人力那么我們應該怎么做呢?就是合理的分配好團隊工作。團隊不是有了人力和目標就能搞起來,團隊應該團結,對工作態度要以團成員的態度去工作。不能敷衍了事。對團隊分配的工作要好好做。就拿我們SEO團隊來說吧。
我們現在團隊分工就很細的:
運營組
解答組
業務組
編輯組
優化組
開發組
人事組
策劃組
網站組
等等這里就不一一說明了。分工細號辦事。不過這個還得看每個小組團成員的團隊精神,對團隊的事情有毒注重。
4、團隊計劃和方案執行
一個好的項目,如果沒有一個合理的規劃對于一個團隊在實行階段是個很盲目的,想到什么就做什么才做什么,這樣的團隊不僅項目搞不好,而且也會亂了方陣。所以一個好的項目要有個好的計劃。好的實行方案。這個就好比你讀書時候學習一樣。學習也要有計劃,今天改學什么明天學什么。老師是這樣合理的計劃的。這個單元分周或者幾個月來講完。這就是一個計劃。然后再實行方案。
5、最主要的還是最核心的就是團隊精神
我上面說了團隊精神在每個團隊的表現可以看出一個團隊的團隊精神如何。一個團隊如果不團結。不聽從團隊帶頭的指示來做,不僅不能夠做好工作而且容易弄亂原本的計劃和方案。在預期的工作也不能很好的完成。為什么我要在這下面才來說團隊精神。
我最后來說的是著重強調下團隊精神。沒有這個團隊精神就失去了我們北京互動SEO團隊的存在的意義!
在這里我說下一個我們北京SEO團隊交流總群:26423017是由北京SEO團隊創建以來到現在非常具有紀念意義的一個群,這個群的成立才讓我們這些來自五湖四海的朋友聚到了一塊;是這個群讓我們成立了一個強大的北京互動SEO團隊。所以說這個群不管在我們未來的發展上如何,我們都會記住這個群,記住群里的所有成員、管理員。
記得團隊創始人SEO工程師曾經說過,QQ群建立之初只有10于人不到,如今已經慢慢發展成將近900會員的團隊QQ群,聚集了業界的SEOER精英!最后非常感謝一直陪伴北京SEO團隊QQ群的伙伴們,我們將永遠牢記于心!永不忘記和你們一起度過學習和交流SEO的日子!
北京SEO團隊QQ群創始人charlie.Qin說,北京seo團隊管理專群:28087604 這個群的建立,將是團隊發展的里程碑,一路走過陪伴加入的QQ群管理員將會是北京SEO團隊、北京互動SEO論壇的大功臣,永遠保留在此群里,永不刪除,以作留念!以此鼓舞后來者
團隊里程碑:
正在進行中的紹己女性門戶網站創業歷程,2009年北京SEO團隊進入北大科技園的時候,所有的家當只放在了一輛三輪車上.今天的一切源自我們的價值觀,源自創業團隊的共同努力。
2009年10月,紹己女性門戶網項目由北京SEO團隊創始人秦桂東發起,并得到團隊各成員的支持、IDG、今日資本等多家海內外風險投資商的青睞
2010年2月北京SEO團隊注入資金10萬元運營紹己女性門戶網站,并立誓做中國最大女性門戶社區
2010年紹己女性門戶網站與團隊各成員配合支持下,于3月底上線并亮相,并將成為互聯網歷史上一個新穎的行業出現在大家面前。
2010年2月北京SEO團隊成立了艾優網絡科技(北京)有限公司,致力于搜索引擎優化在中國的普及和技術研究,幫助更多企業,達成網絡營銷事半功倍之效。
2010年2月28號紹己女性門戶網在北京舉辦了首屆北京SEO團隊網絡營銷高峰會。
2010年3月艾優網絡科技正式進入北京上地信息科技產業基地辦公,為創業道路拉開帷幕!
2010年7月北京SEO團隊發起北京互動SEO論壇,從此開始了論壇的生涯道路!
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第二篇:發揚團隊協作精神
發揚團隊協作精神,共創土河輝煌明天
大家好!我是泰山隊的王曉東,今天我為大家演講的題目就是:發揚團隊協作精神,共創土河輝煌明天。
中國有句古話,千人同心,則得千人之力;萬人異心,則無一人之用。意識就是說,如果一千個個同心同德,就可以發揮超過一千人的力量,可是如果一萬個人離心離德,恐怕連一個人的力量也比不上了。這就是團隊的力量!這就是我們需要的團隊精神!今天,隨著市場規則的日益規范和市場競爭的日益激烈,企業要想在競爭中占據一席之地,靠什么?靠企業家的個人英雄主義?靠少數人的單打獨斗?不,絕對不是,因為我們所從事的工作,是只有通過團結協作才能完成的工作!因為現在的市場競爭是團隊協作能力的綜合競爭!翻開當代企業的榮辱興衰史,我們不難發現:一千個不成功的企業可能有一千個不成功的理由,但是一千個成功的企業,必然會有一個重要的成功因素,就是齊心協力,精誠合作的團隊精神!海爾的張瑞敏正是運用團隊力量,經過短短15年的時間,帶領著一個虧空147萬的小廠發展成為中國家電第一品牌,是團隊的力量為海爾插上了騰飛的翅膀。世界著名企業——美國通用公司,由一個機構重疊,虧損嚴重的問題企業,奇跡般的崛起并成為世界500強企業,不僅得益于他的領軍人物韋爾奇,更得益于整個企業中每位成員的努力。可以說團隊精神已經成為企業核心競爭力不可缺少的重要組成部分。還有海底撈的成功也正式因為廣大員工想企業所想,急企業所急,真心把企業當成了企業的主人。人心齊,泰山移,這就是海底撈最根本的利益增長因素。
今天,大浪淘沙中的大土河,面對機遇和挑戰。我們有理由追問,我們該記住些什么?我們不能忘記有多少人為了土河的改革與發展披荊斬棘,殫精竭慮,度過一個又一個不眠之夜;有多少人披星戴月,日夜兼程,奮戰在施工第一線,又有多少個家庭天各一方,兩地相思,將親情溶解在為職工富足,企業發展的拼搏和奉獻之中!這就是我們的團隊精神,是土河人團結協作的戰斗力,是土河人上下同欲的凝聚力!小溪只能泛起破碎的浪花,百川納海才能激發驚濤駭浪!從偏安一隅到遍地開花,從名不經傳到呂梁山上的一朵奇葩;土河的每一個進步,無不凝結著全體員工的智慧和汗水!土河的每一次成功,都顯示了土河人團隊精神的力量!
就拿我們項目部來說吧!只有預算、測量、設計、施工等所有人員密切配合,心往一處想,勁往一處使才能更好地完成各項工程,為企業取得更大的經濟效益。
親愛的同志們,我們土河就是一個完整的團隊,我們大家只有完全融入團隊,才能充分發揮個人的作用。團隊發展離不開個人,個人的發展離不開團隊,沒有完美的個人,只有完美的團隊,只有將個人追求與團隊追求緊密結合,樹立團隊風雨同舟的信念,才能實現個人更大的發展,才能實現企業更快的提升,才能實現土河輝煌的明天。
謝謝大家,我的演講完畢!
第三篇:論團隊協作精神
個人因團隊更優秀,團隊因個人更強大
——論團隊協作精神
俗話說,“一個和尚挑水喝,兩個和尚抬水喝,三個和尚沒水喝”。顯然“三個和尚”是一個團體,可是他們卻沒有水喝,那是因為這個團隊組織渙散,人心浮動,人人自行其是,對工作互相推諉、不講協作。最后威脅到自己的切身利益。
有首歌唱得好“團結就是力量”,由此可見團隊合作的力量是無窮盡的,一旦被開發,將創造出不可思議的奇跡。當今社會,隨著知識經濟時代的到來,各種知識、技術不斷推陳出新,競爭日趨緊張激烈,社會需求越來越多樣化,使人們在工作學習中所面臨的情況和環境極其復雜。在很多情況下,單靠個人能力已很難完全處理各種錯綜復雜的問題并采取切實高效的行動。所有這些都需要人們組成團體,并要求組織成員之間相互依賴、相互關聯、共同合作,通過必要的行動協調,來解決錯綜復雜的問題。團隊合作可以調動團隊成員的所有資源和才智,開發團隊應變能力和持續的創新能力,依靠團隊合作的力量創造奇跡。
我們的偉大領袖毛澤東同志曾經說過,“團結一致,同心同德,任何強大的敵人,任何困難的環境,都會向我們投降”。既然團結協作有這么大的能量,這么多的好處,那如何才能打造一支有著團結協作精神的優秀團隊呢!
一、信任,團結協作的基石
美國管理者堅信這樣一個簡單的理念:如果連起碼的信任都做不到,那么,團隊協作就是一句空話,絕沒有落實到位的可能。團隊是一個相互協作的群體,它需要團隊成員之間建立相互信任的關系。信任是合作的基石,沒有信任,就沒有合作。信任是一種激勵,信任更是一種力量。團隊成員在承受壓力和困惑時,要相互信賴,就像天空中的風箏一樣,在繩的另一端有人在抓著它,它才能飛得更高;團隊成員在面臨危機與挑戰時,也要相互信任,就像合作獵捕猛獸的獵人一樣,必須不存私心,分工明確,共同行動,這樣才能成功的捕食到獵物。信任,是整個團隊能夠協同合作的十分關鍵的一步。如果團隊成員彼此間沒有充分的信任,其交流就很難發生,就會喪失彼此合作的基礎,整個團隊也就勢必形同散沙,毫無力量可言。到最后,這個團隊以及這個團隊的成員只會一事無成、毫無建樹。成功團隊的一個重要特征就是團隊成員之間相互信任。也就是說,團隊成員彼此相信各自的品格、個性、特點和工作能力。這種信任可以在團隊內部創造高度互信的互動能量,這種信任將使團隊成員樂于付出,相信團隊的目標并為之付出自己的責任與激情。如果你不相信任何人,你也就不可能被任何人信任;相反,你以坦誠友好的方式待人,對方也往往會以同樣的方式待你。那么,結果可想而知。信任是締造團隊協作的基石。
二、有效的溝通,團結協作的前提
與同事相處的第一步便是平等友善,尊重他人。尊重沒有高低之分、地位之差和資歷之別,尊重只是團隊成員在交往時的一種平等的態度。真誠待人,有禮有節,既尊重他人,又盡量保持自我個性。為一個團隊營造出和諧融洽的氣氛,使團隊資源形成最大程度的共享。不管你是資深的老員工,還是新進的員工,都需要丟掉不平等的關系,敢于溝通、勤于溝通、善于溝通,讓所有人都了解你、欣賞你、喜歡你。一個人身在團隊之中,良好的溝通是一種必備的能力。作為團隊,成員間的溝通能力是保持團隊有效溝通和旺盛生命力的必要條件;作為個體,要想在團隊中獲得成功,溝通是最基本的要求。溝通是團隊成員獲得職位、有效
管理、工作成功、事業有成的必備技能之一。在很多人的頭腦中,都不能容忍另類思維的存在。于是,在追尋真理的過程中,我們不斷重復著“瞎子摸象”的游戲,也許你摸到了“墻”,我摸到了“繩子”,他摸到了“柱子”??而每個人都抱著固有的思維不放,頑固地堅持著自己的意見,不管這個意見是否全面、具體。俗話說:“一人計短 二人計長 三人計全”。每一個人都在不同的生長環境、教育環境、工作環境中逐漸形成的與他人不同的人生觀、價值觀,對事物的不同理解,以及不同的處事方法。這就造成了同在一個公司、辦公室里工作,你與同事之間會存在某些差異,知識、能力、經歷造成你們在對待和處理工作時,會產生不同的想法。交流是協作的開始,把自己的想法說出來,聽聽對方的想法,你要經常說這樣一句話:“你看這事該怎么辦,我想聽聽你的看法。“海納百川,有容乃大”溝通能力在團隊工作中是非常重要的,現代社會是個開放的社會,當你有了好想法、好建議時,要盡快讓別人了解、讓上級采納,為團隊做貢獻。否則,不論你有多么新奇的觀點和重要的想法,如果不能讓更多的人去理解和分享,那就幾乎等于沒有。
三、協作,成功的關鍵
俗話說:“金無足赤,人無完人”。隨著現代社會的發展,我們面臨的情況和環境越來越復雜。在很多情況下,單靠個人能力已很難完全處理各種錯綜復雜的問題并采取切實高效的行動。一個人單打獨斗的時代已經成為過去,越來越需要集體的合作。個人的能力再強,也不能面面俱到。因此,團隊成員只有相互信任、團結協作,取長補短,充分發揮各自的長處,才能共同成長,共達成功的彼岸。
盲人和瘸子,在崎嶇的路上受阻。盲人的困難是看不見路,瘸子的困難是走路感到力不從心。于是兩人就利用盲人的強壯和瘸子的眼睛。讓盲人做瘸子的腿,而讓瘸子做盲人的眼睛,這真是一個絕妙的主意,也是一個“強強”組合,讓他們的優勢發揮到了極致,而這樣的組合并沒有暴露出他們任意一方的劣勢。兩個都有缺陷的人在遇到困難時,精誠合作、團結一致、“取長補短”,最后戰勝困難。正確對待自己的短處也就是缺點的話,取別人之長就可以避開自己的缺點,充分發揮各自的特長,使1+1>2,這樣就離成功不遠了。團隊合作往往能激發出團體不可思議的潛力,集體協作干出的成果往往能超過成員個人業績的總和。但是一個團體,如果組織渙散,人心浮動,人人自行其是,就像三個沒有水吃的和尚一樣,何來生機與活力?又何談干好工作?
四、勇于負責,自我完善
負責即敢于擔當,對自己負責,更意味著對團隊負責、對團隊成員負責,并將這種負責精神落實到每一個工作的細節之中。團隊在運作過程中,難免出現失誤,若是每次出現錯誤都互相推卸責任,那么這個團隊就沒有存在的價值。并且一個對團隊工作不負責任的人,往往是一個缺乏自信的人,也是一個無法體會快樂真諦的人。要知道,當你將責任推給他人時,實際上也是將自己的快樂和信息轉移給了他人。任何有利團隊榮譽、有損團隊利益的事情,與每一個團隊成員都是息息相關的,所有的人都擁有不可推卸的責任。
一個水桶能裝多少水,不是取決于最高的那塊板,而是取決于最低的那塊板。職場之內,人們一致認定的競爭法則是:強者有強者的游戲規則,弱者有弱者的生存法則。作為一個團隊成員,必須記住,只有一個完全發揮作用的團隊,才是一個最具競爭力的團隊;而只有身處一個最具競爭力的團隊之中,個體的價值才能得到最大程度的體現!當你是團隊中的那塊“短木版”時,應該虛心接受“長木版”的幫助,盡一切努力提高自己的能力,不要讓自己拖整個團隊的后腿,當
你是團隊中的那塊“長木版”時,你不能只顧自己前進的腳步,而忽略了“短木版”的存在,那么,你收獲的終將是與“短木版”一樣的成就。當我們身處于一個團隊中時,只有想方設法讓短木板達到長木板的高度,或者讓所有的板子維持“足夠高”的相等高度,才能完全發揮團隊作用。
對我們醫院而言,每一位員工就像是隱藏在沙礫中的珍珠,企業不但要把最大最好的珍珠挑選出來,而且要用“團結協作”這條線,把這一粒粒零散的珍珠串起來,共同串成一條精美的項鏈。如果沒有這條線,珍珠再大再多也只是一盤散沙。個人團隊賢更優秀,團隊因個人更強大。我相信只要我們共同努力,團結一致,萬眾一心,定能讓我們的團隊更加成功,更加輝煌。
第四篇:協作團隊
什么是團隊精神
所謂團隊精神,是一種集體意識,是團隊所有成員都認可的一種集體意識。團隊精神是高績效團隊中的靈魂.簡單來說,團隊精神,就是大局意識、服務意識和協調意識“三識”的綜合體。反映團隊成員的士氣,是團隊所有成員價值觀與理想信念的基石,是凝聚團隊力量,促進團隊進步的內在力量。
團隊精神尊重每個成員的興趣和成就,要求團隊的每一個成員,都以提高自身素質和實現團隊目標為己任。團隊精神的核心是合作協同,目的是最大發揮團隊的潛在能量。
所以說,團隊是一種精神力量,是一種信念,是一個現代企業不可或缺的精神靈魂。而良好的企業團隊精神,來自正確的管理文化,沒有良好的從業心態和自我犧牲的精神,就不會有堅實的團隊精神。
團隊精神的重要性
一個團隊,不僅要有優秀的人才,更需要有統籌有方的組織者、領導者。但是,這都不是最重要的。最重要的是,需要有一個激勵士氣的團隊精神。
小溪只能泛起小小的浪花,大海才能迸發出驚濤駭浪。個人之于團隊,正如如小溪之于大海。其實團隊精神的重要性,在于個人、團體力量的體現,每個人都要將自已融入集體,才能充分發揮個人的作用。團隊精神的核心就是協同合作。團隊精神對任何一個組織來講都是不可缺少精髓。否則就如同一 盤散沙;一根筷子容易彎,十根筷子折不斷??這就是團隊精神重要性力量直觀表現,這也是團隊精神重要之所在。俗話說:三個臭皮匠賽過諸葛亮,表殼的也是這樣一個意思。
俗話說,“一個和尚挑水喝,兩個和尚抬水喝,三個和尚沒水喝。一只螞蟻來搬米,搬來搬去搬不起,兩只螞蟻來搬米,身體晃來又晃去,三只螞蟻來搬米,輕輕抬著進洞里。”上面這兩種說法有截然不同的結果。“三個和尚”是一個團體,可是他們沒水喝是因為互相推諉、不講協作;“三只螞蟻來搬米”之所以能“輕輕抬著進洞里”,正是團結協作的結果。
每個人都有自己的優點,同時,也有著自身的不足,雖說勤能補拙,然而,要求每個人都做到這一點卻不是那么容易的事情。在一個團隊里,每個人都能夠充分發揮自己的優勢的話,那么,這個團隊將是無比強大的。正如一首軍歌里所唱:這力量是鐵,這力量是鋼??
團隊精神所具有的力量無處不在,一個家庭、一個企業、一個組織、一個國家??每件事情,無論大小,都需要大家齊心協力,發揮出自己的特長,把自己的那份工作做好。一個企業,如能讓所有員工上下一心,那么,這個企業一定能夠在某一領域獨占鰲頭,并且不斷做大做強,可見,團隊精神之于個人、之于集體都是多么的重要。團隊合作往往能激發出團體不可思議的潛力,集體協作干出的成果往往能超過成員個人業績的總和。正所謂“同心 山成玉,協力土變金。”紅軍長征勝利是中國革命史上,乃至世界軍事史上的一次奇跡。
一個團體,如果組織渙散,人心浮動,人人自行其事,甚至搞“窩里斗”,何來生機與活力?干事創業又從何談起?在一個缺乏凝聚力的環境里,個人再有雄心壯志,再有聰明才智,也不可能得到充分發揮!只有懂得團結協作克服重重困難,甚至創造奇跡。下面我們再看一個例子。狼是群動之族,攻擊目標既定,群狼起而攻之。頭狼號令之前,群狼各就其位,各施其職,嚎聲起伏而互為呼應,默契 配合,有序而不亂。頭狼昂首一呼,則主攻者奮勇向前,佯攻者避實就虛而后動,后備者厲聲而嚎以壯其威??。
獨狼并不強大,但當狼以集體力量出現在攻擊目標 之前,卻表現強大的攻擊力。在狼成功捕獵過程的眾多因素中,嚴密有序的集體組織和高效的團隊協作是其中最明顯和最重要的因素。由此可見團隊合作精神的重要性。
打造團隊精神
一、人的協作性不僅僅體現在實施過程中,而且還應該體現實施前的準備;沒有充分的實施前的準備,就不可能真正地是贏得市場競爭的勝利。要贏得市場競爭性的預期目標就必須充分估計將來在實施過程中可能出現的所有問題,(包括“單一”與“多重”競爭對手的策略應變)并有針對性地在不同的實施環節和靈魂上做好充分準備。人在市場競爭中的協作性的發揮提前到實施前,體現在實施準備之中。這就決定了團隊必須始終保持高昂的團隊靈魂面貌,要把培育團隊靈魂,作為企業整體營銷核心競爭力的一項具體工作來對待。
二、建立有效的溝通機制
理解與信任不是一句空話,往往一個小誤會反而給管理帶來無盡的麻煩。有一個雇員要辭職,雇主說:“你不能走啊,你非常出色,之前的做法都是為了鍛煉你,我就要提拔你了,我還要獎勵你!”可是,雇員卻認為是一句鬼話,他廢寢忘食地工作,反而沒馬屁精的收入高,讓他如何平靜!一個想重用人才,一個想為企業發揮自己的才能,僅僅因為溝通方式不暢,都很受傷害。我曾經聽到一個高級雇員說:“如果老板早一點告訴我真相,我就不會離開公司了。”
三、團隊必須形成有領導力、決策力、實施力不同層次上的一個強強聯合體;如果不是最佳組合就難以在競爭中發揮協作性。不同的市場競爭形態對這個團隊與人的知識和素質有著不同的要求,要求這個團隊中的每一個人在不同的層面上對自身行業動態具備一定的了解和研究
四、企業競爭并不像《藍海戰略》所講的“詩意化”、“理想化”了的那樣,而是更加殘酷、血腥和激烈,競爭形態的多樣化以及競爭空間擴大化,是對團隊與不同層面的人的靈魂力的需求。市場競爭中,任何一個領域都有可能變成戰場,無論前方還是后方、無論是沖鋒陷陣還是做管理、技術、服務保障工作,每一個人都會面臨競爭所形成的威脅。不具備強健的體魄、堅強的意志和靈活的應變能力,很難承受企業信息化營銷變革戰略的高強度和快節奏,更談不上發揮人的協作性。那種在市場信息化條件下只做好本職工作、缺乏靈魂力的認識,顯然是不能適應競爭的需要。
五、從人的心理角度出發培養團隊靈魂力量。從心理學的角度,如果要改變一個人的行為,有兩種手段:懲罰和激勵。懲罰導致行為退縮,是消極的,被動的,法律的內在機制就是懲罰。激勵是積極的、主動的,能持續提高效率。適度的懲罰有積極意義,過度懲罰是無效的,濫用懲罰的企業肯定不能長久。懲罰是對雇員的否定,一個經常被否定的雇員,有多少工作熱情也會蕩然無存。雇主的激勵和肯定有利于增加雇員對企業的正面認同,而雇主對于雇員的頻繁否定會讓雇員覺得自己對企業沒有用,進而雇員也會否定企業。
六、不斷賦予團隊靈魂新的內涵。團隊靈魂,作為企業的特有文化優勢有著一以貫之的深刻內涵,如信念、士氣、作風等。這些東西任何時候都不能丟、不能變。但團隊靈魂的內涵并不是僵化的、一成不變的。隨著世界工業經濟變革的發展,傳統的企業理念正在發生變化,團隊靈魂的內涵也有了新的拓展。因此,在企業經營戰略管理中,僅有“個人能力”是遠遠不夠的。我們要在“國際視野”、“系統能力”、“智勇謀略”上去培養企業團隊靈魂,努力打造一批具有“國際化管理”素質的優秀人才,使企業不同層面的人才在實施技能、知識積累、應變能力上適應時代發展的需求。
傳菜員工作12個注意事項
傳菜部是連接廚房和前廳的重要工作部門,中西餐企業的傳菜流程不同,所以需要格外注意。那么傳菜員工作注意事項有哪些呢?本資料總結了12條傳菜員工作注意事項,供參考!
傳菜部,每個餐飲企業都有,是整個餐飲經營中不可或缺的重要一環。這個部門的員工基本上是清一色的男性,員工年齡小,往往又是初到城市,加之工作強度又比較大。
所以,常常是管理上的一個難點—大家都想管好傳菜部,卻又不知道應從何處入手。針對中餐的特點和企業的傳菜流程,歸納傳菜部工作的12要點。
1、傳菜員須認真聽清出品師傅所報的臺號,并迅速思考在營業區中怎樣行走才是最佳路線,以最快的速度、在最短的時間內,保時保質地將菜品送到客人面前。
2、傳菜員在卡單處向卡單員清晰地報出臺號和菜名,并且應先報臺號,再報菜名,這樣有利于卡單員以最快的速度找到此臺號。
3、傳菜員在營業區中行走,應快而不跑,遇到客人時,及時向客人問好;養成善于思考的好習慣,傳菜員應當對營業區有一個清晰的認識,最近的臺號在哪里,怎樣回來不會走重復的路線,傳菜員應做到心中有數。
4、傳菜員在營業區傳菜時,不應將托盤和菜品擱置于客人的靠背椅上,這樣會造成客人的反感,更會讓客人在回頭看到的時候產生某種壓抑感。
5、傳菜員在上菜品時,不應將托盤擱置一旁,而直接用手將菜品端到客人面前;若菜品中的湯汁濺到器皿邊上,而傳菜員在上菜時卻沒有使用托盤,而是直接用手去端,這樣一來,傳菜員的手碰到了器皿上有湯汁的地方,就會讓客人感到不衛生,上升一個層面來說,這更是一個安全性的問題。
6、傳菜員把菜品端到客人面前時應用禮貌用語:“不好意思,打擾一下??”,再核對底單,如有此產品,也應再確認一下客人的桌上是否有相同的菜品,以免重復;如果底單上沒有此道菜品,傳菜員應及時向客人表達歉意:“不好意思”,切忌不要什么話都不說就走開,這樣會讓客人產生反感;并且,傳菜員一定牢記要將菜品端到出品區進行核對,不要在客桌上進行核對,以免影響客人的就餐情緒。
7、如有服務員在,傳菜員應讓服務員幫助上菜,更要提醒服務員當面核對底單,核對之后方可上菜,并及時報出菜名。
8、傳菜員如果要上煲仔飯,應先揭開煲蓋看清楚煲仔飯里的菜品,然后蓋上煲蓋,核對底單,再將煲仔飯端起,并詢問客人“請問某某煲仔飯是哪位點的”,以免造成上錯菜品的尷尬。
9、傳菜員在將煲仔飯放置于客人面前時,煲仔缽的柄應朝客人左手邊放下,再揭蓋,然后詢問客人煲仔汁是否需要淋上,淋時注意應是沿著煲仔缽內壁周邊淋,這樣才會讓客人感覺到煲仔飯的溫度而產生食欲,最后將醬汁碟收回,表達“各位貴客請慢用”后方可離開。
10、傳菜員如上套餐,應核對底單后將米飯的一邊朝向客人,菜朝外,這樣更便于客人用餐。
11、傳菜員在上菜品時,應當幫助客人先將桌上已有的菜品整理一下,合理擺放后再將新菜品上桌。
12、傳菜員空托回崗時,應將空托盤托于左手快速到位,不要隨便握著托盤某一邊或某一角,隨著手的擺動而搖晃著走路,這樣很有可能會碰到客人,也會一不小心就因托盤脫手而打到別人,如果掉到地上亦會出現噪音,引起客人反感;若托盤里有湯汁,托盤掉到地上,湯汁就會隨之灑在地上,地面就會很滑,如果又沒有及時清理的話,就會讓客人或其他同事不小心摔跤,導致人身安全隱患和客人投訴。
第五篇:團隊協作
團 隊 協 作
山東新康恒一路走來,從當初建立的一窮二白到現在年產值幾千萬,其中的心酸,其中的痛苦誰能知道,只有我們的姚總自己心里最清楚。現在就讓我們把最熱烈的掌聲送給我們敬重的姚總!在現在日新月異的社會,競爭日益激烈、殘酷,已經不是靠個人能力就能實現理想的年代了,一個企業要發展、要壯大,靠的是一個充滿激情,具有高凝聚力、高執行力的狼性團隊!什么是團隊?團隊就是一個擁有絕對紀律、絕對服從的團體,沒有以上兩點,那就不是一個團隊,那就是一個團伙。為什么要在團隊前面加上“狼性”,因為狼性的真正意義就是:“緊緊盯住一個目標,鍥而不舍,用心專一,不達目的,誓不罷休”。狼之所以偉大就是因為他們的合作精神,懂得感恩圖報,并以生命做奉獻,絕不“窩里斗”,具有自律精神,善于交流溝通,達到協同作戰。另一個就是為了團隊的利益勇于自我犧牲。
在這里我要給大家說一個故事,華為集團大家都知道,但是誰知道華為集團的的精神是什么?華為從87年成立,到現在是27年,在這短短的27年里,華為就已經積累了千億美金的資產。華為找到的因素就是狼性團隊精神。華為非常崇尚“狼”,而狼有三種特性:其一,有良好的嗅覺;其二,反應敏捷;其三,發現獵物集體攻擊。華
為認為狼是企業學習的榜樣,要向狼學習“狼性”,狼性永遠不會過時。“勝則舉杯相慶,敗則拼死相救”是華為狼性的體現。在華為,對這種狼性的訓練是無時無刻不存在的,一向低調的華為時時刻刻把內部員工的神經繃緊。從《華為的冬天》到《華為的紅旗還能打多久?》無不流露出華為的憂患意識,而對未來的擔憂就要求團隊團結,不能丟失狼性。華為人認為只有這樣,華為才能找到冬天的棉襖。所謂團隊協作能力,是指建立在團隊的基礎之上,發揮團隊精神、互補互助以達到團隊最大工作效率的能力。對于團隊的成員來說,不僅要有個人能力,更需要有在不同的位置上各盡所能、與其他成員協調合作的能力。
一個好的團隊并不是說每一份子各方面能力都特別棒,而是能夠很好地借物使力,取團隊其它成員的長處來補自己的短處,也把自己的長處優點分享給大家,互相學習交流,共同進步。
團隊強調的是協同工作,所以團隊的工作氣氛很重要,它直接影響團隊的合作能力。沒有完美的個人,只有無敵的團隊,團隊中的個人能力取長補短,相互協作,即能造就出一個好的團隊,所以才有“三個臭皮匠賽過諸葛亮”之說。在一個團隊中,每個成員都有自己的優點缺點。作為團隊的一員應該主動去尋找團隊成員的優點和積極品質,如果團隊的每位成員,都主動去尋找其它成員的積極品質,那么團隊的協作就會變得很順暢,工作效率就會提高。
團隊精神最高境界“不拋棄,不放棄”。
美國管理者堅信這樣一個簡單的理念:如果連起碼的信任都做不
到,那么,團隊協作就是一句空話,絕沒有落實到位的可能。人們在遇到問題時,會首先相信自己和自己的經驗,最后,萬不得已才相信他人。而這一點,在團隊合作中則是大忌。
團隊是一個相互協作的群體,它需要團隊成員之間建立相互信任的關系。信任是合作的基石,沒有信任,就沒有合作。信任是一種激勵,信任更是一種力量。團隊成員在承受壓力和困惑時,要相互信賴,就象蕩離了秋千的空中飛人一樣,他必須知道在繩的另一端有人在抓著他;團隊成員在面臨危機與挑戰時,也要相互信任,就象合作獵捕猛獸的獵人一樣,必須不存私心,共同行動。否則,到最后,這個團隊以及這個團隊的成員只會一事無成、毫無建樹。
因此,團隊成員只有相互信任、主動做事、樂于分享,才能共同成長,共達成功的彼岸。信任,是整個團隊能夠協同合作的十分關鍵的一步。如果團隊成員彼此間沒有充分的信任,其交流就很難發生,就會喪失彼此合作的基礎,整個團隊也就勢必形同散沙,毫無力量可言。
高效團隊的一個重要特征就是團隊成員之間相互信任。也就是說,團隊成員彼此了解相信各自的品格、個性、特點和工作能力。這種信任可以在團隊內部創造高度互信的互動能量,這種信任將使團隊成員樂于付出,相信團隊的目標并為之付出自己的責任與激情。如果你不相信任何人,你也就不可能接納任何人。根據團隊交往的交互原則,你就不信任別人,別人也就不會信任你;相反,你以坦誠友好的方式待人,對方也會以同樣的方式待你,那么,結果可想而知。信任是締造團隊向前的動力。
皮之不存,毛將焉附,團隊精神不反對個性張揚,但個性必須與團隊的行動一致,要有整體意識、全局觀念,要考慮到整個團隊的需要,并不遺余力地為整個團隊的目標而共同努力。只有當團隊成員自覺思考到團隊的整體利益時,他才會在遇到讓人不知所措的難題時,以讓團隊利益達到最大化為根本,義無返顧地去做,自然不會因為工作中跟相關部門的摩擦而耿耿于懷,也不會為同事之間意見的分歧而斤斤計較,更不會因為公司對自己的一時錯待而怨恨于心。對上司和公司的決定需要保持高度的認同感,這也是全局意識的一種體現。這個團隊才能保持旺盛而持久的戰斗力,企業才能發展壯大。在團隊之中,一個人與整個團隊相比,是渺小的,太過計較個人得失的人,永遠不會真正融入到團隊之中!而擁有極強全局意識的人,最終會是一個最大的受益者!團隊協作的基礎是團隊,一個團隊不能只依靠一個人的力量,重視一個人的力量,要依靠整個團隊協作的力量創造奇跡,要著力打造一個優秀的團隊,而不是一個優秀的個人,要始終把團隊放在第一位,一切以團隊的利益為主。
現代社會的發展,使職業分工越來越細,一個人單打獨斗的時代已經成為過去,越來越需要團體的合作。個人的能力再強、工作做的再出色,也不能離開團隊這個大的氛圍。打個比方說,公司現在每月的銷售量在100噸,其中有一個人的銷售量在80噸,我們只能說他的個人能力真的是很強,因為達到這種結果并不是只能靠他一個人就可以辦到的事情,如果沒有人來研發,如果沒有人去生產,沒有人去運輸,那么他的一切成績用什么來實現?他離不開我們這個大團隊在背后默默的付出。這就是只有團隊協作才能夠達到的結果。
通過這次學習,得到了很多,也理解了公司的良苦用心。就好像行軍打仗,主帥振臂一揮說“沖啊”,可是轉頭一看,士兵還在500米之外呢,士兵跟不緊主帥步伐,這個仗還怎么打啊?只有不斷的學習,充實提高自己,才能緊緊跟緊時代的步伐,不被時代所淘汰。所以說,企業發展絕不是老板的一個人狂奔,而是我們整個團隊的共同沖鋒。
最后一句話送給大家“沒有完美的個人,只有無敵的團隊”