第一篇：酒店質(zhì)檢工作內(nèi)容+檢查細(xì)則

前廳服務(wù)檢查細(xì)則

１．服務(wù)人員是否熟悉酒店的各種服務(wù)項(xiàng)目，營(yíng)業(yè)時(shí)間。

２．是否熟悉本城市的交通情況。

３．是否熟悉掌握服務(wù)程序、規(guī)范。

４．是否能與飯店內(nèi)其他業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)密切配合。

５．是否有接待工作脫節(jié)的現(xiàn)象。

６．是否熟練掌握各種安全設(shè)備的使用和操作技術(shù)，并對(duì)可能發(fā)生的各種不安全因素能及時(shí)采取措施。

７．預(yù)定服務(wù)是否能做得準(zhǔn)確、細(xì)致。

８．在接待方面，了解入住客人的名單。

９．是否認(rèn)真填寫住宿登記表、行李單，換房通知書。

10．是否良好地執(zhí)行儀表儀容行為準(zhǔn)則，不聊天、說(shuō)笑。

11．是否了解客房全部情況，包括客房方位、朝向等級(jí)，主要設(shè)備及房租，一見房號(hào)，就知道客房的形象。

12．是否前臺(tái)人員在接待時(shí)能使用熟練的外語(yǔ)。

13．是否能認(rèn)真、仔細(xì)的對(duì)信件、郵包及時(shí)安排。

14．在處理客人投訴時(shí)，是否在認(rèn)真的聽取，是否有辯解、爭(zhēng)論、反駁的現(xiàn)象。

15．接聽店內(nèi)外電話使用的禮貌用語(yǔ)是否相同。

16．是否熟記本地醫(yī)院、火警、公安部門的電話及賓館經(jīng)理和主要管理人員的傳呼與電話。

17．門僮站位時(shí)是否規(guī)范、正確，并使用禮貌用語(yǔ)。

18．門僮是否與保安人員相互配合，密切合作，并注意可疑者的出入動(dòng)向。

19．門僮是否將車引導(dǎo)到客人容易下車的位置，開門時(shí)，是否用手擋住車門上沿，是否幫老人或孩童下車并幫他們拿東西并開具出租車小票。

20．對(duì)乘專車來(lái)訪者或參加會(huì)議、宴會(huì)等活動(dòng)的客人，是否主動(dòng)告訴客人和司機(jī)停車位置。

21．是否能保證前廳的各種設(shè)備保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

餐廳服務(wù)檢查細(xì)則

一．餐廳布置

１．餐廳標(biāo)志是否明顯、完好、美觀、平整。

２．門是否完好、干凈，門上的各種金屬物是否光亮、無(wú)銹跡。

３．門開關(guān)是否自如，玻璃是否干凈，無(wú)破損。

４．門簾、紗簾是否完好干凈。

５．窗子是否完好、干凈、油漆有無(wú)脫落。

６．工作臺(tái)面放置的用品是否干凈、完好。

７．地毯是否完好、無(wú)污跡、擺放平整。

８．墻紙是否干凈、無(wú)破損、無(wú)剝落、無(wú)起縫。

９．天花板是否干凈、完好。

10．各種燈具是否安裝穩(wěn)固、安全、端正。

11．各種燈具是否完好無(wú)損、清潔無(wú)塵。

12．燈光的亮度是否適合。

13．各種裝飾品如字、畫、圖片、工藝品等是否掛放的位置合理、端正整齊、完好、干凈。

14．各種盆景、花木是否新鮮，有無(wú)枯枝敗葉。

15．盆養(yǎng)花木是否干凈，花盆是否完好，盆中土壤有無(wú)異味和蟲子。

16．各種花木是否定期修剪或更換。

17．空調(diào)濾網(wǎng)是否清潔。

18．空調(diào)噪音是否大。

19．中央空調(diào)能否保證規(guī)定的溫度和干濕度。

20．音響設(shè)備是否完好，使用正常。

21．音量是否適宜。

22．播放的音樂是否適宜。

23．餐廳內(nèi)所有家具，用具是否統(tǒng)一規(guī)格。24．餐廳內(nèi)桌椅是否完好、干凈、擺放安全、穩(wěn)固 25．臺(tái)布大小是否合適。

26．鋪臺(tái)布方法是否正確。

27．臺(tái)布是否干凈，無(wú)破損，燙平整。

28．?dāng)[臺(tái)時(shí)是否放置口布，口布是否干凈、完好、燙平整。

29．工作臺(tái)(柜)是否干凈完好，放置位置是否合理。

30、餐廳內(nèi)外是否有不正規(guī)的張貼物。

31．餐廳外各種張貼物是否干凈、完好、端正、美觀。

32．重要宴會(huì)桌面上是否擺放鮮花。

33．桌面上是否放置桌號(hào)，是否完整干凈。

34．桌面上有無(wú)調(diào)味器皿，是否完好、干凈，各種調(diào)料裝置是否合適。

35．桌面有無(wú)煙缸和火柴，它們是否完好、平整。

㈡．餐廳衛(wèi)生間：

１．餐廳衛(wèi)生間的各種設(shè)備是否完好、清潔。

２．衛(wèi)生間皂液、衛(wèi)生紙等用品是否齊全、干凈。

３．衛(wèi)生間洗手臺(tái)面是否干凈、完好。

４．衛(wèi)生間排風(fēng)是否良好。

５．烘干器是否干凈、完好、使用正常。

６．烘干器是否噪音過大。

７．衛(wèi)生間地面、四壁、天花板是否完好、清潔。

８．衛(wèi)生間內(nèi)溫度是否適宜。

９．衛(wèi)生間有無(wú)異味。

10．衛(wèi)生間紙簍、便池、洗手盆是否完好、干凈。

11．衛(wèi)生間鏡子是否完好、明亮。

12．衛(wèi)生間給排水系統(tǒng)是否完好，有無(wú)擋塞和滴漏。

13．衛(wèi)生間燈具是否完好，干凈、使用安全。

14．廁位的護(hù)板是否干凈、完好。

15．廁位的門鎖是否干凈、完好。

16．衛(wèi)生間托架是否完好，干凈。

17．男女衛(wèi)生間指示牌是否醒目、干凈、完好，擺放端正。

㈢．餐廳服務(wù)員

１．服務(wù)員是否按飯店規(guī)定著裝。

２．是否實(shí)行掛牌服務(wù)。

３．工號(hào)牌是否完好、干凈、正規(guī)。

４．工號(hào)牌是否掛放端正。

５．工作服是否清潔、完好、挺括。

６．襯衣、領(lǐng)帶、領(lǐng)花、鞋、襪、外套是否統(tǒng)一。

７．圍裙是否平整，著裝是否統(tǒng)一。

８．行走時(shí)是否做到主動(dòng)避讓客人。

９．男服務(wù)員有無(wú)留長(zhǎng)發(fā)，怪發(fā)型、蓄胡須；女服務(wù)員有無(wú)留長(zhǎng)指甲。

10．男女服務(wù)員的發(fā)型是否得體，頭發(fā)是否干凈、是否整齊。

11．女服務(wù)員上崗時(shí)是否佩帶耳環(huán)、手鐲、項(xiàng)鏈等。

12．服務(wù)員化妝是否得體，有無(wú)用氣味過濃的香水。

13．是否做到說(shuō)話輕、動(dòng)作輕、走路輕。

14．是否實(shí)行站立服務(wù)，站立姿勢(shì)是否標(biāo)準(zhǔn)。

15．是否使用敬語(yǔ)服務(wù)，微笑、親切服務(wù)。

16．有無(wú)在工作時(shí)間吃東西、靠墻休息、坐客椅現(xiàn)象。

17．有無(wú)工作時(shí)精力不集中，扎堆聊天的情況。

18．對(duì)客人答話是否做到回答清楚、簡(jiǎn)潔客氣，有無(wú)不負(fù)責(zé)地作答。

19．是否有議論、饑笑客人、模仿客人動(dòng)作的現(xiàn)象。

20．有無(wú)暗示客人付小費(fèi)的現(xiàn)象。

21．有無(wú)在工作時(shí)間打私人電話的現(xiàn)象。

四．開餐服務(wù)

１．中餐、西餐擺臺(tái)是否正確，符合標(biāo)準(zhǔn)。

２．抽樣餐具是否干凈，無(wú)破損、無(wú)指印、無(wú)水痕。

３．是否準(zhǔn)備好足夠的備用餐具和各種用品。

４．服務(wù)員是否了解餐廳供應(yīng)的各種菜肴、酒水、飲料的名稱、特點(diǎn)、價(jià)格。

５．客人到來(lái)前，是否做到仔細(xì)檢查各種準(zhǔn)備工作，按崗位應(yīng)備規(guī)定提前配備各類酒水、香煙等。

６．客人到來(lái)前，迎賓員是否站立在門口，向客人表示“歡迎光臨”。７．迎賓員是否將客人引到預(yù)定的位置。

８．如客人事先沒預(yù)定，是否將客人引到適當(dāng)?shù)奈恢谩?/p>

９．值臺(tái)服務(wù)員是否向客人問候并拉椅讓座。

10．拉椅讓坐的次序是否正確。

11．是否適時(shí)地幫助客人打開口布，放到合適的位置上。

12．是否及時(shí)遞上香巾，遞香巾的操作是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

13．根據(jù)客人就餐人數(shù)是否及時(shí)添加或撤走桌上的用具用品。

14．是否及時(shí)詢問客人用何種飲料，并及時(shí)為客人斟飲料。

15．是否及時(shí)遞上菜單，請(qǐng)客人過目。

16．對(duì)不熟悉本餐廳風(fēng)味的客人，服務(wù)中是否推薦點(diǎn)菜。

17．上菜(湯)是否按操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，動(dòng)作是否熟練、準(zhǔn)確，是否有將酒灑在客人身上的情況，處理是否得當(dāng)。

18．是否向客人介紹每一道菜肴和食品的名稱。

19．是否適時(shí)更換煙缸。

客房服務(wù)檢查細(xì)則

１．有否了解住客的大體情況，重要住店客人大體情況。(身份、國(guó)籍、人數(shù)、風(fēng)俗習(xí)慣等)。

２．有否同非值班人員在值班室留宿和私用客房現(xiàn)象。

３．夜班有否在工作時(shí)間睡覺、離崗。

４．有否同非值班人員談與工作無(wú)關(guān)的事，在服務(wù)臺(tái)聊天。５．有無(wú)私自使用客房?jī)?nèi)設(shè)備，私自動(dòng)用客人物品。

６．與客人見面時(shí)是否主動(dòng)問詢，與客人相遇是否禮讓客人。

７．站立服務(wù)是否做到姿態(tài)端正。

８．與客人交談是否做到注意力集中，保持75公分距離，談話后說(shuō)謝謝。

９．服務(wù)員進(jìn)客房是否做到輕聲敲門，待客人允許后再進(jìn)入，(?三聲敲門，說(shuō)客房服務(wù)員)

10．服務(wù)員被客人喚進(jìn)房時(shí)，是否做到半掩門，客人讓座婉言謝絕，待客人交代完事后立即離開。

11．對(duì)客人怨言和批評(píng)是否做到虛心聽取、冷靜地解釋和表示歉意。

12．有否與客人發(fā)生爭(zhēng)議的情況。

13．對(duì)客人的意見和投訴，有無(wú)該報(bào)告的不及時(shí)報(bào)告，擅自處理的情況。

14．是否做到遵守外事紀(jì)律，不套換外幣、不收小費(fèi)。

15．是否做到不私自處理客人遺忘物品，拾金不昧。

16．是否了解樓層設(shè)備的完好情況。

17．是否準(zhǔn)確掌握所負(fù)責(zé)樓層的住宿現(xiàn)狀(哪些是空房，?哪些房已住客)及客房設(shè)備完好情況。

18．是否準(zhǔn)確掌握所負(fù)責(zé)客人從何處來(lái)，到何處去，進(jìn)住日期、離店日期。

19．有否未經(jīng)許可讓外來(lái)人員進(jìn)入客房的情況，有無(wú)登記。

20．有否未經(jīng)許可將客人東西拿出客房的情況。

21．常規(guī)服務(wù)是否及時(shí)。

22．房務(wù)中心能否按時(shí)與總服務(wù)臺(tái)核對(duì)客房狀況。

23．能否做好電話記錄，書面或口頭轉(zhuǎn)達(dá)來(lái)訪客人的留言。

24．交接班制度是否建立。

25．交接班手續(xù)是否清楚，有無(wú)簽字記錄。26．送洗客衣是否及時(shí)準(zhǔn)確。

27．客衣掛帳是否做到準(zhǔn)確無(wú)誤。

28．是否為客人提供客房用具服務(wù)。

29．有無(wú)遺留物品處理制度。

30．有無(wú)客人投訴處理制度。

31．有無(wú)服務(wù)工作檢查制度。

32．有無(wú)服務(wù)工作考核制度。

33．樓道照明設(shè)備是否完好干凈。

34．消防設(shè)備是否完好干凈，是否有明顯標(biāo)志并使用方便。

35．懸掛藝術(shù)品是否完好、干凈、牢固。

36．樓道是否有垃圾堆放。

37．電話機(jī)是否定期消毒。

38．房門號(hào)碼牌是否清楚、端正、正確、完好。

39．門頭、門板是否完好無(wú)損。

40．鎖是否好用，鑰匙插入是否自如。

41．壁櫥門板是否完好，門把手是否完好，門開關(guān)是否靈活自如。

42．床罩是否完好，床頭裝飾布是否完好。

43．床頭燈、臺(tái)燈、夜燈、地?zé)羰欠穹弦?guī)定瓦數(shù)。

44．房間床單、枕套及大小毛巾、浴巾、地巾是否每天換洗一次。（有免洗牌的例外）

45．扶手、椅子、沙發(fā)套、行李架是否穩(wěn)固、完好，位置是否合適。

46．抽屜開關(guān)是否自如。

47．閉門器、門鈴按鈕是否正常。

48．有無(wú)安全疏散圖。

49．門把手是否完好無(wú)損。

50．房間內(nèi)是否有蚊子、蒼蠅、螞蟻、蟑螂等。

51．房間內(nèi)空氣是否清新，有無(wú)異味。

52．床墊是否符合規(guī)格，有無(wú)塌陷，是否定期翻轉(zhuǎn)。

53．各種印刷品是否正規(guī)，有無(wú)文字錯(cuò)漏涂抹。

54．冰箱是否處于良好狀態(tài)，是否達(dá)到指定溫度，冰箱是否定期檢查保養(yǎng)。

55．冰箱結(jié)霜是否正常，有無(wú)異味。

56．電視播放時(shí)是否正常。

57．空調(diào)能否保證適當(dāng)溫度和相對(duì)溫度。

58．衛(wèi)生間排風(fēng)口，照明設(shè)備是否完好。59．浴缸和面盆是否完好無(wú)損，有無(wú)老化現(xiàn)象。

60.水壓是否正常，放水時(shí)聲音是否正常。

61．水的顏色、味道是否正常，水熱得是否快。

62．排水是否正常。

63．防滑墊是否放置正確，定期消毒。

64．淋浴器是否掛放正確、穩(wěn)固、安全。

65．。電插座是否完好并標(biāo)有電壓數(shù)。

66．浴簾尺寸是否符合規(guī)格。

67．卷紙是否符合規(guī)格。

公共區(qū)域檢查細(xì)則

１．賓館大門是否經(jīng)常保持完好、清潔。

２．大廳地毯及賓館各處地毯是否干凈無(wú)污，鋪放整齊，定期清洗保養(yǎng)。

３．賓館內(nèi)各處（除客房房間內(nèi)）以外大理石地面是否光澤照人，干凈完好。

４．打蠟地板是否干凈、完好、光亮，并且不過份滑。

５．前廳內(nèi)的各種設(shè)備、用具、家具（門、玻璃、窗、扶手、把手、燈具、鐘表、柜臺(tái)、裝飾物、各種標(biāo)志牌、廣告牌等）是否完好無(wú)損、干凈清潔。

６．各處公用電話是否干凈完好。

７．電話是否做到每天消毒。

８．客用電話是否處于完好的使用狀態(tài)。

９．公共場(chǎng)所的煙灰缸、煙灰筒是否隨時(shí)更換，保持清潔完好。

10．大廳內(nèi)各種裝飾物是否掛放整齊、牢固、位置和高度適宜。

11．大廳內(nèi)是否張貼粗糙的不正規(guī)的廣告。

12．員工宿舍是否清潔干凈，各種設(shè)備是否完好。

13．員工宿舍的鑰匙和進(jìn)出管理是否到位。

14．客人損壞大廳設(shè)備、家具等，是否客氣地請(qǐng)其按賓館規(guī)章賠償。

15．感應(yīng)門口玻璃、物件是否經(jīng)常打掃、保持清潔。

16．大廳四壁和屋頂是否保持干凈完好。

17．大廳內(nèi)建筑物發(fā)生損壞，是否及時(shí)修理、更換,施工時(shí)是否放置“工作進(jìn)行中”等有關(guān)標(biāo)志牌。

18．賓館各處燈（公共區(qū)域）是否保持完好，燈管是否干凈，并隨時(shí)除塵。

19．大廳內(nèi)及各種綠化植物是否經(jīng)常修剪，枯敗的花木是否及時(shí)更換。

20．花木是否積有灰塵、花盆、花架是否干凈、完好、穩(wěn)固，花盆內(nèi)是否有煙頭、紙屑雜物。

21．賓館各處是否有蒼蠅、蟑螂、老鼠等害蟲。

22．各安全門是否經(jīng)常檢查，打掃，保持干凈、完好。

23．屋頂平臺(tái)是否保持清潔。

24．大廳內(nèi)的空氣是否保持新鮮。

25．各處排風(fēng)口是否干凈無(wú)積塵。

26．客用衛(wèi)生間是否通風(fēng)良好，空氣清新。

27．客用衛(wèi)生間所有設(shè)備是否完好無(wú)損。

28．客用衛(wèi)生間的紙巾、香皂、皂液是否配置完備。

29．客用衛(wèi)生間的各種用品是否隨時(shí)按規(guī)定數(shù)量補(bǔ)充。

30．客用衛(wèi)生間的各種設(shè)備是否干凈、無(wú)污、無(wú)印痕。

31．客用衛(wèi)生間是否有蒼蠅、蚊子、老鼠等害蟲。

32．庭院衛(wèi)生是否干凈、整潔、定期清理，公共設(shè)施標(biāo)志牌是否按時(shí)清潔除塵。A

33．庭院花木是否經(jīng)常整理，定期修剪。

34．餐廳及樓內(nèi)(除客房)樓梯、員工通道及防火通道是否干凈，無(wú)落塵、無(wú)雜物。

35．酒店玻璃門窗及扶手是否明亮、無(wú)灰塵、無(wú)污跡、無(wú)印跡。

36．醫(yī)務(wù)室是否定期打掃，保持清潔。

37．清潔、綠化用工具是否整潔、適用、工具車是否燥音過大。

38．器械、機(jī)械清潔是否避客人，是否在夜間進(jìn)行。

39．接到有關(guān)部門需立即清理衛(wèi)生的通知,是否按時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)清理。

第二篇：酒店質(zhì)檢的工作內(nèi)容

酒店質(zhì)檢的工作內(nèi)容

1、參加質(zhì)檢人員必須提前1分鐘到達(dá)集合地點(diǎn);

2、質(zhì)檢時(shí)必須按照質(zhì)檢表格要求認(rèn)真填寫質(zhì)檢表格，不得應(yīng)付，更不可空白，并對(duì)檢查出內(nèi)容提出合理化建議，由質(zhì)檢部負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)檢情況向總經(jīng)理匯報(bào)，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行通報(bào);

3、參加質(zhì)檢人員因公不能參加質(zhì)檢時(shí)，需向總經(jīng)理或副總經(jīng)理請(qǐng)假，酒店質(zhì)檢的工作內(nèi)容，工作總結(jié)《酒店質(zhì)檢的工作內(nèi)容》。

附：質(zhì)檢內(nèi)容

序號(hào)職能工作項(xiàng)目

一、負(fù)責(zé)對(duì)酒店內(nèi)外各區(qū)域衛(wèi)生及車輛擺放的檢查

二、負(fù)責(zé)對(duì)酒店各區(qū)域固定設(shè)施設(shè)備及工程問題的檢查

(1)天花板的檢查

(2)壁紙、壁畫的檢查

(3)家具的檢查

(4)鏡子的檢查

(5)燈具的檢查

(6)大堂沙發(fā)、報(bào)架的檢查

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第三篇：酒店質(zhì)檢工作內(nèi)容

質(zhì)檢——酒店服務(wù)的推動(dòng)力

質(zhì)檢部是酒店的職能部門，主要是對(duì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程、質(zhì)量以及工作進(jìn)度、指令執(zhí)行等方面進(jìn)行監(jiān)督、跟進(jìn)。在我的職業(yè)生涯中，有將近兩年的時(shí)間在做質(zhì)檢工作，所以對(duì)這個(gè)崗位我深有體會(huì)，并十分理解。現(xiàn)在的質(zhì)檢工作還是有了一些變化的，酒店的重視程度上又有所增加：質(zhì)檢巡視直接數(shù)碼相機(jī)【有圖有真相】、幻燈片在眾人面前曝光、有問題有回復(fù)更加網(wǎng)絡(luò)化。在此，我也用幾個(gè)字來(lái)談一談酒店質(zhì)檢：

1、通

質(zhì)檢員的選拔必定是要有一定年限的工作經(jīng)驗(yàn)與酒店意識(shí)。“通”有兩層含義：一是對(duì)酒店的運(yùn)行、部門、崗位要了解。二是對(duì)一線員工的操作標(biāo)準(zhǔn)要熟悉、熟知酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。這是做好質(zhì)檢工作的前提，沒有這些不利于工作的檢查。

2、勤

多巡視才能發(fā)現(xiàn)問題，要根據(jù)不同崗位的工作時(shí)間來(lái)調(diào)整質(zhì)檢的檢查時(shí)間，把問題拍下來(lái)、記錄整理好，幫助部門整改。曾經(jīng)，我習(xí)慣在高峰期去檢查餐飲的盯臺(tái)與傳菜，后來(lái)部門負(fù)責(zé)人給我溝通員工見到我害怕，擔(dān)心影響服務(wù)。但是沒有高峰期的檢查就無(wú)法檢驗(yàn)服務(wù)水平的高低，因此就換種形式，遠(yuǎn)處觀察、記錄，客人離席后直接拜訪。

3、制 制度建設(shè)，也就是質(zhì)檢最重要的一部制度【質(zhì)檢條例】，酒店最先出臺(tái)的是員工手冊(cè)，隨著工作的深入、細(xì)化、員工手冊(cè)并不能完全代替所有的獎(jiǎng)勵(lì)與處罰，所以在這個(gè)基礎(chǔ)上質(zhì)檢部要結(jié)合酒店實(shí)際情況編寫質(zhì)檢條例，并下發(fā)全面學(xué)習(xí)。質(zhì)檢條例的出臺(tái)使酒店的獎(jiǎng)勵(lì)與處罰更加完善。

4、獎(jiǎng)

在工作中要善于發(fā)現(xiàn)員工的閃光點(diǎn)，未必所有的獎(jiǎng)勵(lì)都要以現(xiàn)金來(lái)體現(xiàn)，可以用口頭表?yè)P(yáng)來(lái)讓員工認(rèn)可、用簡(jiǎn)報(bào)的形式樹立榜樣、必要時(shí)現(xiàn)金也是少不了的。凡是獎(jiǎng)一定要起到典型、標(biāo)桿的作用，這是很重要的。

5、罰

處罰的目的是讓員工學(xué)會(huì)承擔(dān)責(zé)任、加深印象，減少錯(cuò)誤與失誤的次數(shù)增強(qiáng)責(zé)任心。罰有罰的尺度，堅(jiān)決不能簡(jiǎn)單、粗暴，一張罰單完事。一定要有溝通，讓員工承認(rèn)錯(cuò)、認(rèn)識(shí)錯(cuò)、理解錯(cuò)。我總結(jié)的是：當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)只有你與員工兩人時(shí)你可以口頭批評(píng)教育，但有第三方在場(chǎng)時(shí)一定要處罰。有時(shí)適當(dāng)?shù)拇虺鋈饲榕菩Ч麆龠^一張罰單。

6、盯

管理學(xué)中有個(gè)“馬蠅管理法”，就要有馬蠅的精神——盯。緊盯不放、一盯到底，把這個(gè)用到工作當(dāng)中去，發(fā)現(xiàn)問題不解決盯著不放，解決不徹底盯著不放。質(zhì)檢盯服務(wù)、盯落實(shí)一項(xiàng)都不能少。

7、學(xué) 做好質(zhì)檢并不容易，要不斷的學(xué)習(xí)酒店業(yè)務(wù)、了解行業(yè)動(dòng)態(tài)。酒店本身是一個(gè)發(fā)展比較快的行業(yè)，質(zhì)檢工作雖然屬于“隱性管理”但與時(shí)俱進(jìn)是必須的。質(zhì)檢工作開展的越細(xì)、越深入對(duì)酒店整體的工作落實(shí)、服務(wù)質(zhì)量的推動(dòng)才越大。

質(zhì)檢，在酒店里員工見到他基本上敬而遠(yuǎn)之！但也是工作需要我在進(jìn)部門以前也是一副“嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)、不茍言笑”的樣子。不過我深知酒店各個(gè)崗位責(zé)任的重大，質(zhì)檢也是如此。他是隱藏在酒店服務(wù)背后的強(qiáng)大推動(dòng)力！

第四篇：酒店質(zhì)檢工作

酒店質(zhì)檢工作

第一最主要的是你管理那個(gè)部門的質(zhì)檢，而每個(gè)部門都有自己的操作流程和規(guī)定，如果你是質(zhì)檢員就要對(duì)這些流程和規(guī)定非常熟悉，以這些標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量他們的服務(wù)質(zhì)量，酒店質(zhì)檢工作，工作總結(jié)《酒店質(zhì)檢工作》。

第二，你如果不懂他們的操作，可以讓他們復(fù)印一份給你，那自己去背。但是作為一位有說(shuō)服力的質(zhì)檢員，那建議你去那個(gè)部門實(shí)習(xí)幾個(gè)月為妙，不然就成了一個(gè)只會(huì)說(shuō)不會(huì)做的質(zhì)檢員了。

第三，其實(shí)做質(zhì)檢還要不時(shí)地發(fā)現(xiàn)問題和及時(shí)解決問題，另外會(huì)對(duì)部門的操作進(jìn)行更新和完善，所以就更加要深入部門中去學(xué)習(xí)，才能真正地發(fā)現(xiàn)到問題的根本。

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第五篇：質(zhì)檢部主要工作內(nèi)容

質(zhì)檢部工作職責(zé)

認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、地方政府和本公司有關(guān)技術(shù)、質(zhì)量管理的各項(xiàng)方針政策、規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，對(duì)工程施工質(zhì)量承擔(dān)主要責(zé)任。

一、全面負(fù)責(zé)本公司質(zhì)檢部單位工程的質(zhì)量管理工作和公司項(xiàng)目?jī)?nèi)、外業(yè)檢查指導(dǎo)及分部分項(xiàng)工程質(zhì)量控制工作。

二、積極參加上級(jí)部門組織的學(xué)習(xí).培訓(xùn).會(huì)議并認(rèn)真落實(shí)會(huì)議精神，使其運(yùn)用在施工一線。

三、負(fù)責(zé)組織各項(xiàng)目部階段性檢查驗(yàn)收及報(bào)驗(yàn)工作。

四、嚴(yán)格檢查監(jiān)督施工過程中規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、工藝及措施執(zhí)行情況。

五、負(fù)責(zé)對(duì)施工中重點(diǎn)、難點(diǎn)部位及質(zhì)量通病防治監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)工作。

六、落實(shí)組織收集工程節(jié)點(diǎn)照片的管理工作，并組織分類歸檔。

七、負(fù)責(zé)對(duì)不合格品進(jìn)行評(píng)審、處理和復(fù)查工作。

八、負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量?jī)?nèi)業(yè)材料審核、歸檔工作。

九、負(fù)責(zé)檢查已完分部、分項(xiàng)工程驗(yàn)收標(biāo)識(shí)工作。

十、負(fù)責(zé)本部門與相關(guān)部門的溝通與協(xié)調(diào)工作。

十一、負(fù)責(zé)工程質(zhì)量事故調(diào)查處理、整改落實(shí)工作。

十二、負(fù)責(zé)本部門體系運(yùn)行管理工作。

十三、認(rèn)真遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，保守公司機(jī)密，及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)反饋公司項(xiàng)目質(zhì)量動(dòng)態(tài)。