第一篇：四川風俗人情

四川茶館

四川茶館除了休閑之外，還是重要的社交場所。在舊社會，三教九流相聚在此，不同行業、各類社團在此了解行情、洽談生意、看貨交易；黑社會買賣槍支、鴉片也常在茶館進行；袍哥組織的“碼頭”也常設在茶館里。這些茶館大多還兼營飯館、旅店。

每逢寒暑假，茶館又成為爭聘教師“六臘之戰”的戰場。可以說，七十二行，行行都把茶館當做結交聚會的好去處，茶館成為社會生活的一面鏡子。歷史 舊社會的茶館還兼有調解社會糾紛的職能。親朋鄰里之間若出現了糾紛，雙方約定到某茶館“評理”。凡上茶館調解糾紛者，由雙方當事人出面，請當地頭面人物調解，雙方參加辯論的對手經過一番唇槍舌戰之后，由調解人仲裁。所謂“一張桌子四只腳，說得脫來走得脫”。如果雙方各有不是，則各付一半茶錢；如是一方理虧，則要認輸賠禮，包付茶錢。

在四川茶館里，你只要一坐下，就會有茶博士跟蹤而來，拎著晶亮的銅開水壺，將捏在手中的白瓷蓋碗“撲”地一聲擺到你面前。然后，提壺從一尺多高處往碗里汩汩沖茶。那不滴不濺的功夫，不能不讓人拍案叫絕。

茶館的另一重要職能是作為社會文化娛樂場所。晚上茶館設有川劇“玩友”坐唱，俗稱“打圍鼓”。

四川茶館除了賣茶，還賣糖果、香煙、瓜子、花生等小吃。解放

四川菜系

起源于川渝地區，以麻、辣、鮮、香為特色。川菜原料多選家常食材，宴客偶用山珍、江鮮。善用小炒、干煸、干燒和泡、燴等烹調法。以“味”聞名，味型較多，富于變化，以魚香、紅油、怪味、麻辣較為突出。川菜的風格樸實而又清新，具有濃厚的鄉土氣息。著名代表菜品有：魚香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚、夫妻肺片等等。

川菜風味包括成都、樂山、內江，自貢，重慶等地方菜的特色，主要特點在于味型多樣，即復合味的運用。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調味品，不同的配比，配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型，無不厚實醇濃，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊風味，各式菜點無不膾炙人口。川菜在烹調方法上，有炒、煎、干燒、炸、熏、泡、燉、燜、燴、貼、爆等三十八種之多。在口味上特別講究色、香、味、形、兼有南北之長，以味的多、廣、厚著稱。歷來有“七味”（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干燒、酸、辣、魚香、干煸、怪味、椒麻、紅油）之說。川菜系因此具有取材廣泛、調味多樣、菜式適應性強三個特征。由筵席菜、大眾便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、風味小吃等五個大類組成一個完整的風味體系。在國際上享有“食在中國，味在四川”的美譽；其中最負盛名的菜肴有：干燒巖鯉、干燒桂魚、魚香肉絲、廖排骨、怪味雞、宮保雞丁、五香鹵排骨、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煽牛肉絲、燈影牛肉、擔擔面、賴湯圓、龍抄手等；川菜中六大名菜是：魚香肉絲、夫妻肺片、東坡肘子等。

四川戲劇

川劇，是四川文化的一大特色。成都，是戲劇之鄉。早在唐代就有“蜀戲冠天下”的說法。清代乾隆時在本地車燈戲基礎上，吸收融匯蘇、贛、皖、鄂、陜、甘各地聲腔，形成含有高腔、胡琴、昆腔、燈戲、彈戲五種聲腔的用四川話演唱的“川劇”。其中川劇高腔曲牌豐富，唱腔美妙動人，最具地方特色，是川劇的主要演唱形式。川劇幫腔為領腔、合腔、合唱、伴唱、重唱等方式，意味雋永，引人入勝。川劇語言生動活潑，幽默風趣，充滿鮮明的地方色彩，濃郁的生活氣息和廣泛的群眾基礎。常見于舞臺的劇目就有數百，唱、做、念、打齊全，妙語幽默連篇，器樂幫腔烘托, “變臉”、“噴火”、“水袖”獨樹一幟，再加上寫意的程式化動作含蓄著不盡的妙味??。川劇為世人所喜愛并遠涉重洋傳遍世界。川劇名戲《白蛇傳.金山寺》更是在國內外流傳甚廣。川劇，流行于四川全省及云南、貴州部分地區。原先外省流入的昆腔、高腔、胡琴腔（皮黃）、彈戲和四川民間燈戲五種聲腔藝術，均單獨在四川各地演出，清乾隆年間（1736—1795），由于這五種聲腔藝術經常同臺演出，日久逐漸形成共同的風格，清末時統稱“川戲”，后改稱“川劇”。高、昆、胡、彈燈在融匯成統一的川劇過程中，各有其自身的情況。昆腔，源自江蘇，流入四川，演變成具有本地特色的“川昆”。高腔，在川劇中居主要地位。源于江西弋陽腔，明末清初已流入四川，楚、蜀之間稱為“清戲”。在保持“以一人唱而眾和之，亦有緊板、慢板”的傳統基礎上，又大量從四川秧歌、號子、神曲、連響中汲取營養，豐富和發展了“幫、打、唱”緊密結合的特點，形成具有本地特色的四川高腔。胡琴腔，又稱“絲弦子”，源于徽調和漢調，也吸收了陜西“漢中二黃”的成分，先后通過“做唱胡琴”和舞臺演出與四川方言和川劇鑼鼓相結合，在腔調與音樂過門上起了不少變化，形成具有四川風味的胡琴腔。彈戲，即亂彈，又稱“蓋板子”、“川梆子”，因用蓋板胡琴為主奏樂器和以梆子擊節而得名，其源出于陜西的秦腔同州梆子。秦腔流入四川后，與川北的燈戲、高腔長期共處，互相融匯，又采用四川方言，便逐漸形成獨具風格的四川梆子--彈戲。

四川小吃

在四川小吃中較為著名的有：藤椒抄手、客家涼粉、缽缽雞、夫妻肺片、賴湯元、龍抄手、鐘水餃、缽缽雞、串串香、麻辣燙、肥腸粉、擔擔面、宜賓燃面、綿陽米粉、廣元蒸涼面，羅江豆雞、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、燈影牛肉，川北涼粉，奶湯面，燉雞面，梓潼酥餅，火邊子牛肉，魚皮花生，白橙糖，鱔魚雞蛋卷，桃米炒蛋，櫻桃蜜餞，窩絲糖，酥心脆糖，壽星桔蜜餞，平都牛肉松，蜜橙皮，魚香肉絲，宮保雞丁，榨榨面。

擺龍門陣

嘴巴功夫

在成都，嘴巴功夫最好的，不外乎兩種人，一是小商販，二是女娃娃。成都小商有句行話，叫“賺錢不賺錢，攤子要扯圓”。攤子怎樣才能“扯圓”？當然是靠嘴巴吆喝：“耗兒藥，耗兒藥，耗兒一吃就跑不脫”；“買得著，劃得著，不買你要吃后悔藥”。你說是買還是不買 女娃子也好生了得。你不留神踩了她的腳，她會說：“咦，怪事，你是三只腳嗎咋個？牛都過得倒你過不倒？”她要是踩了你的腳，也有說法：“擠啥子擠啥子，進火葬場還要排隊轉輪子的么，瓜不兮兮的，出得倒門出不倒門？”你說是和她吵還是不和她吵。展言子 的確，成都人好像天生就會說話，天生就會“涮壇子”（開玩笑）、“沖殼子”（吹牛皮）、“展言子”。其中，“展言子”最具特色。所謂“展言子”，就是說話時講幾句諺語歇后語，而且藏頭藏尾，讓你去猜去想，在心領神會中獲得樂趣。比如事情有點玄，就說是“癩蛤蟆吃豇豆”，意謂“懸吊吊的”；而你如果說話離譜，他則會評論說：“你咋個吃苞谷面打呵欠”，意謂“盡開黃腔”。諸如此類的說法，可真是“和尚敲木魚”，--多多多。瓜 于是，簡簡單單一件事，到了成都人的嘴里，就會變得有聲有色，有滋有味。即便罵人的話，也是一套套的。比如某人智商較低，或做事欠考慮，成都人不說他傻，而說他“瓜”。其實，這“瓜”不是冬瓜西瓜南瓜葫蘆瓜，而是“傻瓜”。因為要“展言子”，便略去“傻”而稱“瓜”。由此及彼，則又有“瓜娃子”、“瓜兮兮”乃至“瓜眉瓜眼”等等。說一個人“瓜眉瓜眼”，顯然就比說他“呆頭呆腦”或“笨手笨腳”要有意思多了，也有味道多。水 又比方說，弄虛作假，在成都人那里，就叫做“水”。其起源，我想大約與酒有關。因為賣酒要做手腳，無非就是摻水。所以，日常生活中，便多用“水貨”這個詞來指偽劣產品。推而廣之，則一個人說話不算數，或做事不到位，成都人便說他“水得很”。由此及彼，則又有“水客”、“水功”、“水垮垮”、“水漩兒”等說法。再比方說，一件事情沒有辦成，就叫“黃”或“黃了”，其他地方的說法也是這樣。但成都人則進而發展為“黃腔”、“黃棒”、“黃渾子”、“黃蘇蘇”，甚至還有“黃師傅”和“黃手黃腳”等等。

川北燈戲

川北燈戲是流行于四川省東北部地區古老的漢族歌舞小戲，明清以來，燈戲頻繁演出于川東北的廣大山鄉，至今延綿不絕。川北燈戲的劇目多取材于當地漢族民間生活，現有劇本200余個；唱腔曲牌分正調和花調兩類，來源于漢族民間小調、神歌、佛歌、嫁歌、圣諭調及端公調；表演以(丑)、(跩)、(笑)為特征，融會了木偶、皮影、猴戲、民間歌舞等多種技藝。由于它生長于民間，反映的是民間的人生理念和審美情趣，因而為山鄉民眾所喜聞樂見，并稱之為“農民戲”、“喜樂神”。2006年5月川北燈戲被國務院授牌為首批“國家級非物質文化遺產”。

走人戶

流行于四川各地。民間凡遇年節或婚嫁、新居落成等情況。都要到親戚家串門探望，稱為走人戶。屆時，一般要帶上豬肉、點心、酒等禮物，穿上平時舍不得的衣服前往。主人家割肉買酒，熱情 款待。春倌說春 漢族社會習俗。流行于四川各地。時間在春節前后。舊時的春倌頭 戴烏紗帽，身著官服，左手執木刻春牛，右手拿春棒；現在的春倌，裝 束與普通人一樣，不同的是身背一根放牛鞭子。他們爬山涉水，走鄉串 戶，每到一地，便編一些吉利的歌謠演唱。說唱完畢，將一張紅紙印制 的檢牛圖送給主人家。說檢結束后，戶主要送些錢幣給檢倌，以作報酬。

四川麻將

四川麻將又稱血戰麻將，采用四川地區流行的麻將打法，尤其是成都及周邊比較盛行。核心是打缺門，刮風下雨，計番，流局查叫。一局牌中，一家胡牌并不結束牌局，而是未胡的玩家繼續打，直到3家胡牌或剩余的玩家流局。牌局結束一并結算。這樣先胡的玩家并不一定獲利最多，點炮的玩家也能翻身，提高了趣味性，促進了牌局的穩定發展。

四川方言

要了解四川的習慣風俗和風土民情，就要先來了解下四川特色方言 一稱謂。

大爺----是對男性老人的尊稱；婆婆----是對女性老人的尊稱；

老巴子----是對男性老人不禮貌的稱呼；老姆姆----是對女性老人不禮貌的稱呼； 娘娘----是對父輩女性的稱呼；幺兒----是對子女的愛稱。二罵人話。

老子----在別人面前稱老子是占對方便宜；蝦子----奚落對方是膽小鬼； 討口----乞丐，叫花子；

說某人傻----瓜娃子；瓜兮兮的；瓜眉瓜眼的；瘟豬；哈兒；憨包等。三生活用語。

擺龍門陣----是指漫無邊際的閑談；沖殼子----是指吹牛皮，說大話； 算壇子----是指開玩笑；打濫仗----是指不務正業或無法按常規辦事； 打錘----是指打架；扯筋----是指吵架或鬧糾紛；

殺割----是指結束或沒有了，用完了；弄歸一----是指把事做徹底； 弄巴實----是指做好；沒來頭----是指沒有關系； 光胴胴----是指赤條條的。四形容詞。

懸吊吊的----不穩當；紅扯扯的----紅得難看；粑希希的----爛得很；

淡瓦瓦的----平淡無味，沒鹽味；瓜不兮兮的----傻里傻氣；溫都都的----溫熱合適 香噴噴的----形容很香；甜咪咪的----形容很甜。五歇后語。

一壇子蘿卜----抓不到姜；丁丁貓想吃櫻桃----眼都望綠了； 下雨天出太陽----假晴；貓抓糍粑----脫不了爪爪。安逸

此詞有“安閑舒適”之義。如《莊子.至樂》：“所苦者，身不得安逸，口不得厚味，形不得美服，目不得好色，耳不得音聲。”今四川方言中仍保留此義。“安逸”一詞在四川方言中還有“令人滿意、精彩、糟糕”等意思，用得十分廣泛。壩壩

意為“平地、平原”。“壩，蜀人謂平川為壩。”今四川人仍稱“平地、平原”為壩、壩壩、壩子。洗澡泡菜

將新鮮蔬菜洗凈后切成片或塊泡制半天或一天后食用，這種菜就稱為“洗澡泡菜”。因和一般泡菜相比，浸漬時間較短，類似人在水中洗澡，故名。又稱“跳水泡菜”。藏貓兒

即捉迷藏，又稱“逮貓兒”，是兒童玩的一種游戲，指將一小孩的眼睛蒙上，待其他小孩藏起來后，再讓該小孩將他們一一尋找出來。另有“救救貓兒、電棒貓兒、沾沾草貓兒”等多種玩法。打牙祭

此詞反映的是四川人的祭祀習俗，后泛指吃肉，在四川地區使用得非常廣泛。其來源有多種說法，主要的有以下三種：

一說舊時廚師供的祖師爺是易牙，每逢初一、十五，要用肉向易牙祈禱，稱為“禱牙祭”，后來訛傳為“打牙祭”；

二說舊時祭神、祭祖的第二天，衙門供職人員可以分吃祭肉，故稱祭肉為“牙祭肉”； 三說“牙祭”本是古時軍營中的一種制度。古時主將、主帥所居住的營帳前進，往往豎有以象牙作為裝飾的大旗，稱為“牙旗”。每逢農歷的初二、十六日，便要殺牲畜來祭牙旗，稱為“牙祭”。而祭牙旗的牲畜肉，不可白白扔掉，往往是將士們分而食之，稱為“吃牙祭肉”。打摔手

“摔手”本指“定額以外備替換的轎夫”。如李劼人《死水微瀾》中：“明天一早，給我喊一乘轎子，多喊兩個摔手。”

后繁衍出“打摔手”一詞，意為“空著手”。裝舅子 四川民俗，姐姐或妹妹出嫁時，其哥哥或弟弟一定要穿戴得十分整潔去送親，稱為“裝舅子”。此詞后指譏諷某人 穿戴講究、整潔。撇脫

即灑脫，干凈利落。已見于宋代。“撇脫”一詞在四川方言中還有“簡單、容易、輕松”等義。吃九斗碗

九碗”本指筵席上的九道主菜。“斗”一詞在成都等地方言中有“大”的意思，所以成都人又將赴宴稱為

“吃九碗”或“吃九斗碗”。“破費一席酒，可解九世冤；吝惜九斗碗，結下終身怨”。成都地區流

行的這一民謠，形象地道出了筵席在人們日常生活中的重要性。另外，成都人之所以將“赴宴”稱為“吃九斗碗

”，是因為民間視“九”為吉數。打金章

每年在花會期間，多在青羊宮舉行武術擂臺賽，參與者多為武林好手，按獎章質量分三個級別，即藍章、銀章、金章。后比喻顯示出驚慌的樣子。鲊起

即撐腰、作后臺、給人幫忙的意思。過去屬于袍哥話。袍哥是發源于四川的一種幫會組織，它既是反清的秘密結社，又是破產農民和手工業者的政治、經濟互助團體。由于它是非法的民間組織，因此一出現就受到清政府的嚴禁追查，故袍哥一直處于地下狀態，有一套專用的隱語－袍哥話，作為秘密聯絡的暗號。吃賞午

今四川人仍將“吃午飯”稱為“吃賞午”，這和一個傳說有關。相傳在很久以前的一個夏天，川西壩子的農民們邊插

秧子邊唱山歌，知府不讓大家唱，農民戲曰：“吼山歌會把田頭的雜草吼掉。”知府說，如果真能吼掉雜草，則賞大家

一頓午飯。后來果然田里的雜草就沒有了。知府又提出農民說過唱山歌秧子要長高，想借此賴掉這頓午飯。當晚，農民

把田里的水排了一些出去，外行看起來，秧子果然長高一截。于是，知府只好認輸，給插秧的農民每人賞了一頓飯，從

此人們便把吃中午飯叫做“吃賞午”。鞋子音孩子 水稻叫谷子

最小的娃兒稱幺兒子 當然也可能是幺女子 肘部即倒拐子 流氓是二桿子 蚊帳叫罩子

鋪蓋就是普通話的被子 開玩笑叫算談子 撒謊就是扯把子 非婚生子女叫私娃子 青蛙喊成奇麻子 澆頭叫臊子 屁股是溝子 跛腳即掰子 小偷叫做賊娃子 得痢疾是打擺子 大仙叫做私娘子 傻瓜是莽子 也可說成瓜娃子 說了恁個多做啥子 罵你一聲龜兒子 川內男女老少 人人自稱是老子 王保長叫王麻子 潘龍是個駝背子 三娃子娶了個三嫂子 李老栓逼瘋了幺妹子 今天就學這么多“子” 還是多掙點票子 準備好房子和車子 娶個娘子

一胎生他三個胖小子

假老練：指沒有經驗的人還冒充經驗十足，在眾人面前狂侃。內涵有打腫臉充胖子的戲謔踏血說法。

安逸，巴實：指從主觀感受到對一項事物的好感，滿足。此詞有“安閑舒適”之義。如《莊子.至樂》：“所苦者，身不得安逸，口不得厚味，形不得美服，目不得好色，耳不得音聲。”今四川方言中仍保留此義。“安逸”一詞在四川方言中還有“令人滿意、精彩、糟糕”等意思，用得十分廣泛。

沖殼殼：指不知天高地厚，隨口大話。主觀上是讓人感到很拽。

雄起：四川全興隊的招牌口號！其實質指男人的生殖器官的勃起。現已演化為從精神上甚至武力上不輸給對方。原來巴山地城曠野，氣候溫和，造宜于各類昆蟲生長。巴山人便利用這個有利條件來發展養雞業。你看，那家那戶不養上十來只乃里幾十只雞呢。公雞性倔強，從不示弱服輸，兩只公雞斗架時，毛翎倒豎，雞冠直立，那怕斗得羽毛散落，雞冠血淌，遍體鱗傷，仍不肯罷休，總想雄起斗倒對方。巴山人很聰明，從公雞斗架受到啟示，于是便把公雞斗架現象濃縮為“雄起”這個言子，以激勵人們去充服困難爭取勝利。由于特珠的地理、氣候和生物等原因而形成“雄起”這個言子，它可真稱得上是巴山的土特產了。浪個：意思就是怎么，怎么回事。

擺龍門陣：指大家聚在一起談論某個話題，或一對一。

撇脫：即灑脫，干凈利落。已見于宋代。“撇脫”一詞在四川方言中還有“簡單、容易、輕松”等義。

黑黢黢:指很黑的地方。

壩子：意為“平地、平原”。“壩，蜀人謂平川為壩。”今四川人仍稱“平地、平原”為壩、壩壩、壩子。嘿霸道：嘿是一個程度副詞，在四川話里常見。嘿霸道，指對某事物程度的肯定，比安逸，巴實程度還深。

瓜娃子：指人的傻，而且比普通話的傻更具有幽默感，與后面的“寶氣” 拱：讀gong4，指到處亂竄。原意指豬用鼻子拱土，現在有撲克游戲叫“拱豬”。幺兒：對自己小孩的昵稱，還有非常愛護之意。斗：讀dou3，指打。

誒：讀ei，語氣詞，無實意。惹毛：指發脾氣。

鲊起：讀za3qi3，即撐腰、作后臺、給人幫忙的意思。過去屬于袍哥話。袍哥是發源于四川的一種幫會組織，它既是反清的秘密結社，又是破產農民和手工業者的政治、經濟互助團體。由于它是非法的民間組織，因此一出現就受到清政府的嚴禁追查，故袍哥一直處于地下狀態，有一套專用的隱語－袍哥話，作為秘密聯絡的暗號。

袍哥人家決不拉稀擺帶：指幫助別人時絕不猶豫，講義氣，用于朋友兄弟間。娘娘：對跟自己母親同輩的婦女的稱呼，較老土。殺虢：讀guo2，指有起點的事情，事物的結束。稱頭：指帥氣的男孩，或指穿著干凈整齊的人。黑搓：指太差。

扯把子：指談話不涉及要害，或是撒謊。

勻兌：“勻兌”，本是行業用語，屬于釀酒工藝。經過勻兌師一番勻兌之后，原本普普通通的酒就成了酒中上品，身價便隨之大增。現在，勾兌一詞卻成了巴山人的頭禪。說的是社會上的一些有用“勻兌”之今行開后門、謀私利、弄虛作假和貪污賄賂之實。筆者由于閱歷淺，不太了解杜會全貌，恐怕“勾兌''之詞,”勾兌“之風，不會是象通江銀耳那樣僅屬于巴山的土特產罷。雖然”勻兌“不算是巴山的特產，但巴山人上至七八十歲的老太爺，下至十四五歲的青少年都知道它是什么意思。在街頭巷尾只要你細心傾聽，便會聽到某工程、某項目......是經過勾兌才弄到手的等等。這些議論當然也有想象加估計的成份，不可宣傳輕信，但勻兌的事實在杜會上確實存在，勻兌的負面形響而造成的負面效應確實不小，勾兌的毒害確實貽患無窮，、勾兌的風氣到了理當制止的地步了。這里指男女之間的感情謀和，而且是靜悄悄的，不為人所知。

整飯：讀zen3fan4，不是做飯的意思，而是吃飯的含義。

扭騷：指忸怩，但是比忸怩的含義更廣泛，可以指一個人的性格拖泥帶水，也可指一個人的行為沒魄力。

整，整，整，免得蚊子巴的很：蚊子，指蒼蠅；巴就指依附的含義，故整句話就是指趕快吃，不要給蒼蠅機會。較幽默。

打牙祭：此詞反映的是四川人的祭祀習俗，后泛指吃肉，在四川地區使用得非常廣泛。其來源有多種說法，主要的有以下三種：一說舊時廚師供的祖師爺是易牙，每逢初一、十五，要用肉向易牙祈禱，稱為”禱牙祭“，后來訛傳為”打牙祭“；二說舊時祭神、祭祖的第二天，衙門供職人員可以分吃祭肉，故稱祭肉為”牙祭肉“；三說”牙祭“本是古時軍營中的一種制度。古時主將、主帥所居住的營帳前進，往往豎有以象牙作為裝飾的大旗，稱為”牙旗“。每逢農歷的初二、十六日，便要殺牲畜來祭牙旗，稱為”牙祭“。而祭牙旗的牲畜肉，不可白白扔掉，往往是將士們分而食之，稱為”吃牙祭肉" 鬼扯火：指不可理解，毫無意義的話或事。踏血：讀ta2xue1，指戲謔。尤指用語言。

洗白：從有到無，最后是無，一點也沒有，再打麻將時常用，相當于英語中的few和little

第二篇：四川傳統文化

尊敬的老師，親愛的同學們： 大家早上好！

大家知道我們四川的經典文化主要有哪些嗎？今天就由我們為大家普及普及關于我們四川的傳統文化。

首先，說說我們四川的川劇，川劇，是中國傳統戲曲劇種之一，流行于四川東中部、重慶及貴州、云南部分地區。

川劇臉譜，是川劇表演藝術中重要的組成部分，是歷代川劇藝人共同創造并傳承下來的藝術瑰寶。

川劇變臉是川劇表演的特技之一，用于揭示劇中人物的內心及思想感情的變化，即把不可見、不可感的抽象的情緒和心理狀態變成可見、可感的具體形象——臉譜。川劇變臉是運用在川劇藝術中塑造人物的一種特技。是揭示劇中人物內心思想感情的一種浪漫主義手法。

變臉的手法大體上分為三種： “抹臉”、“吹臉”、“扯臉”。此外，還有一種“運氣”變臉。則油彩涂于額上或眉毛上，如果只變下半部臉，則油彩可涂在臉或鼻子上。

“吹臉”只適合于粉末狀的化妝品，如金粉、墨粉、銀粉等等。有的是在舞臺的地面上擺一個很小的盒子.隨著劇情的進展，在舞蹈動作的掩護下，一張一張地將它扯下來。如《白蛇傳》中的缽童(紫金鐃缽)，可以變綠、紅、白、黑等七、八張不同的臉。再如《舊正樓》中的賊、《望娘灘》的聶龍等也使用扯臉。“扯臉”有一定的難度。一是粘臉譜的粘合劑不宜太多，以免到時扯不下來，或者一次把所有的臉譜都扯下來。二是動作要干凈利落，假動作要巧妙，能掩觀眾眼目。

傳說已故川劇名演員彭泗洪，在扮演《空城計》中的諸葛亮時，當琴童報告司馬懿大兵退去以后，他能夠運用氣功而使臉由紅變白，再由白轉青，意在表現諸葛亮如釋重負后的后怕。

川劇由昆曲、高腔、胡琴、彈戲、燈調五種聲腔組成,分文生、旦角、生角、花臉、丑角5個行當，各行當均有自成體系的功法程序，尤以文生、小丑、旦角的表演最具特色，在戲劇表現手法、表演技法方面多有卓越創造，能充分體現中國戲曲虛實相生、遺形寫意的美學特色。他早在2006年5月20日，經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

接下來，我們在為大家介紹介紹我們的川菜。

川菜作為中國漢族四大菜系之一，取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調味著稱，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創新，享譽中外。四川地區位于長江上游，氣候溫和，雨量充沛，群山環抱，江河縱橫，盛產糧油，蔬菜瓜果四季不斷，家畜家禽品種齊全，山岳深丘特產熊、鹿、獐、狍、銀耳、蟲草、竹筍等山珍野味，江河湖泊又有江團、雅魚、巖鯉。川菜以家常菜為主，取材多為日常百味，其特點在于紅味講究麻、辣、香，白味咸鮮中仍帶點微辣。

川菜即四川地區的菜肴，是中國漢族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民間最大菜系，同時被冠以“百姓菜”。

起源于四川地區，以麻、辣、鮮、香為特色。川菜原料多選家常食材，宴客偶用山珍、江鮮。善用小炒、干煸、干燒和泡、燴等烹調法。以“味”聞名，味型較多，富于變化，以魚香、紅油、怪味、麻辣較為突出。川菜的風格樸實而又清新，具有濃厚的鄉土氣息。著名代表菜品有：魚香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚、夫妻肺片等等。

十大經典川菜有：川味火鍋、水煮魚、回鍋肉、麻婆豆腐、魚香肉絲、水煮肉片、辣子雞、酸菜魚、宮保雞丁、甜皮鴨。

川菜擅長炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小煎、小炒、干煸和干燒有其獨道之處。從高級筵席“三蒸九扣”到大眾便餐、民間小吃、家常風味等，菜品繁多，花式新穎，做工精細。川菜烹調講究品種豐富、味多味美的川菜，所以受到人們的喜愛和推崇，是與其講究烹飪技術、制作工藝精細、操作要求嚴格分不開的。川菜烹調有四個特點：一是選料認真、二是刀工精細、三是合理搭配、四是精心烹調。在“炒”的方面有其獨到之處。它的很多菜式都采用“小炒”的方法，特點是時間短，火候急，汁水少，口味鮮嫩，合乎營養衛生要求。菜肴烹飪看似簡單，實際上包含著高度的科學性、技術性和藝術性，顯示出勞動人民的無窮智慧和創造能力。

川菜和川劇都是我國的非物質文化遺產，我們要多多像其他人宣傳它們，弘揚我們四川的文化，讓更多的人知道。

我們的演講完畢，謝謝大家！

第三篇：淺談四川飲食文化

論四川飲食文化

摘要： 川菜作為中國四大菜系之一，在烹飪史上占有極其重要的地位。它取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味享譽中外，成為中華民族飲食文化中一顆熣燦的明珠。

關鍵字： 川菜 飲食文化 麻辣 火鍋 盆地

正文： 川菜發源于我國古代的巴國和蜀國。它經歷了從春秋至兩晉的雛形期，隋唐到五代的較大發展，兩宋出川傳至各地，至清末民初形成菜系四個階段。其后，從辛亥革命到抗日戰爭，中國烹任各派交融，使川菜更加豐富。

四川飲食文化的發展依賴于得天獨厚的自然條件。四川自古以來就享有“天府之國”的美譽。境內江河縱橫，四季常青，烹任原料豐富：既有山區的山珍野味，又有江河的魚蝦蟹鱉；既有肥嫩味美的各類禽畜，又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌；還有品種繁多、質地優良的釀造調味品和種植調味品，如自貢井鹽、內江白糖、閬中保寧醋、德陽醬油、郫縣豆瓣、茂汶花椒、永川豆豉、涪陵榨菜、敘府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地區的辣椒等，都為各式川菜的烹任提供了良好的物質基礎。此外，四川的酒和茶，品種質量優異，對四川飲食文化的發展也有一定的促進作用。

四川飲食文化的發展還依賴于人們的風俗習慣。據史學家考證，古代巴蜀人早就有“尚滋味”“好辛香”的飲食習俗。貴族豪門嫁娶良辰、待客會友，無不大擺“廚膳”“野宴”“獵宴”“船宴”、“游宴”等名目繁多的筵宴。到了清代，民間婚喪壽慶，也普遍籌辦“家宴”、“田席”“上馬宴”“下馬宴”等等，因而造就了一大批精于烹任的專門人才，使川菜烹任技藝世代相傳，長盛不衰。

另外，四川飲食文化的發展不僅依靠其豐富的自然條件和傳統習俗，而且還得益于善于廣泛吸收外來經驗。無論對宮廷、官府、民族、民間菜肴，還是對教派寺廟的菜肴，它都一概吸收消化，取其精華，充實自己。秦滅巴蜀，“輒徙”入川的顯貴富豪，帶進了中原的飲食習俗。其后歷朝治蜀的外地人，也都把他們的飲食習尚與名撰佳肴帶入四川。尤其是在清朝，外籍入川的人更多。這些自外地入川的人，既帶進了他們原有的飲食習慣，又逐漸被四川的傳統飲食習俗所同化。在這種情況下，川菜加速吸收各地之長，實行“南菜川味”、“北菜川烹”，繼承發揚傳統，不斷改進提高，形成風味獨特、具有廣泛群眾基礎的四川菜系。

眾所周知，四川人喜歡吃火鍋，其喜歡麻辣在全國有名。滾燙的火鍋，豐富的美食，構就了四川飲食文化中的一朵靚麗的奇葩。四川是一個盆地，這很容易讓人聯想到火鍋。火鍋是一個小盆子，四川乃一大盆也。

但凡到過四川的人都知道，蜀中氣候夏季高溫干燥，冬季陰冷潮濕。在寒冷的冬天吃著滾燙的火鍋，不僅可以御寒，還可以預防關節炎，風濕病等疾病的侵襲。火鍋中的辣椒，麻椒，三萊，八角等物不僅可以大開口胃，而且對于治療疾病有一定的幫助。這也是川菜中緣何多辣椒等物的原因。與湖南的酸辣、陜西的咸辣、貴州的香辣卻是大大的不同。其他地方也不乏吃辣者，但推究其本意，與這種潮濕陰冷的氣候沒有太大關聯。

火鍋是一個大雜燴，其包羅萬象，在中華食文化中開創了偉大的先例。肉禽蛋，各種蔬菜，凡是可以用來“燙”的都可以作為火鍋的材料。所以四川人稱吃火鍋叫“湯火鍋”。其真可謂大而全，色香味俱全。蜀文化靈秀深邃，表現在火鍋和飲食文化上，則頗有些“小橋流水”的意蘊。成都火鍋店的裝修和包裝古樸雅致，而火鍋的湯料和食品的炮制更為細致小巧。在成都，火鍋被稱之為“熱盆景”，也與這種文化差異有關。而在店名選擇上，也充分顯示出蜀文化的特性，“皇城老媽”、“芙蓉國”、“獅子樓”等讓人可感知一斑。

成都的火鍋文化來自于重慶，但比重慶火鍋要香且鮮，而辣味也很適中，四川人對于辣較有心德，講究外剛內柔，辣則剛而不壓柔，柔則香而不抑剛，所謂剛柔并重，有剛有柔，既辣且香，香中帶辣，辣中有香，同時還有一股麻味，三種味道混合起來回味無窮，再加上銅鍋慢煮，這就是成都早先的“麻辣燙”。俗話說：食在四川，味在成都。成都是四川的都會，同時也是四川飲食文化的中心，飲食是我們國人之天下，而川菜則代表了中國西南部人們的口味，所以，這正是川菜能并列我國“四大菜系”之一的原因。說起成都的川菜，早已久賦盛名，西晉文學家左思在《蜀都賦》中曾經提到過成都川菜那種使人“口水直下三千尺”的美味佳色，歷代的文人墨客也競相贊揚成都的川菜，所以到如今在川菜菜品里還有以文人命名的菜品.總之，川菜是歷史悠久、地方風味極為濃厚的菜系。它品種豐富、味道多變、適應性強，享有“一菜一格，百菜百味”之美譽，以味多味美及其獨特的風格，贏得國內外人們的青睞。許多人發出“食在中國，味在四川”的贊嘆。川菜的不斷發展也使四川飲食文化的內涵不斷豐富。

2009級市場營銷1班

周雅韻

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第四篇：四川經典口語

四川經典口語

黑不說黑，要說曲黑；白不說白，要說訊白；甜不說甜，要說抿甜；苦不說苦，要說焦苦；

重不說重，要說邦重；輕不說輕，要說撈輕；酸不說酸，要說溜酸；濕不說濕，要說交濕；

爛不說爛，要說稀爛；淡不說淡，要說寡淡；辣不說辣，要說飛辣；哭不說哭，要說驚叫喚。

熱鬧要說成鬧熱：哪里要說成啷里、哪個凼（dan)；里面要說成吼頭；地方要說成踏踏；輕松要說成松和；什么要說成啥子；走路要說成甩火腿；莫關系要說成莫來頭；老朋友要說成老背時的；聊天要說成擺調、沖殼子、擺龍門陣；好不說好，要說安逸、巴適；小孩要說成碎(Shui)屁兒。

最有水平的是：明明是自己的兒子，非要罵他是龜兒子、狗日的、短命的、雜種、匪頭子……

罵人出口就是(非常好的朋友見面時也可以這樣稱呼)：瓜娃子、傻兒、傻撮撮的、砍腦殼的、悶墩、瘟喪、你個爛賊（音咀）。

水稻叫谷子、最小的娃兒稱幺兒子(所以才有幺老漢)、當然也有幺女子、肘部即倒拐子、流氓是二桿子、土匪叫捧老

二、蚊帳叫罩子、鋪蓋就是普通話的被子。開玩笑叫涮壇子、撒謊就是扯把子、非婚生子女叫私娃子、青蛙喊成切螞子；

屁股是溝子、跛腳即掰子、小偷叫做賊（音咀）娃子或叫撬鉤兒； 得痢疾是打擺子、大仙叫做私娘子、傻瓜是莽子、也可說成瓜娃子；

說了恁個多做啥子，逢人尊稱龜兒子，川內男女老少人人自稱是老子！

黑不說黑，要說曲黑。白不說白，要說汛白。甜不說甜，要說抿甜。苦不說苦，要說啷苦。重不說重，要說錠重。輕不說輕，要說撈輕。酸不說酸，要說溜酸。濕不說濕，要說交濕。爛不說爛，要說稀爛。硬不說硬，要說梆硬，軟不說軟，要說稀耙。淡不說淡，要說鱉淡。辣不說辣，要說飛辣。哭不說哭，要說輕叫喚。香不說香，要說碰香，臭不說臭，要說胖臭。好不說好，要說安逸、巴適。

扁擔說成扁條，斧頭說成茅鐵，撮箕說成淵箕，曬席說成墊席。背心說成架架，內褲說成窯褲，水靴說成桶鞋，手套說成手籠子。熱鬧要說成鬧熱，里面要說成后頭，地方要說成踏踏，廁所要說成茅坑，輕松要說成松和，什么要說成啥子，莫關系要說成莫來頭，結束了要說成殺各了，老朋友要說成老背時的，聊天要說成吹殼子、擺龍門陣。小孩要說成稅娃兒。

最有水平的是：明明是自己的兒子，非要說他是龜兒子、狗日的、短命的、雜種……

罵人出口就是(非常好的朋友見面時也可以這樣稱呼)：瓜娃子、傻撮撮的、砍腦殼的、瘟喪、你個爛賊（音咀）。

最小的娃兒稱幺兒子(所以才有幺老漢)、當然也有幺女子。跛腳即掰子、肘部即倒拐子、大腿即大胯，小腿叫連兒桿、腋下是夾夾窩，屁股是溝凳子。

流氓是二桿子、土匪叫捧老

二、蚊帳叫罩子、被子是鋪蓋； 開玩笑叫涮壇子、撒謊就是扯把子、非婚生子女叫私娃子、青蛙喊成克娃子；

吃飯叫做下塊子，小偷叫做賊（音咀）娃子、柳彪子。得痢疾是打擺子、大仙叫做私娘子、傻瓜是莽子、也可說成瓜娃子；

說了恁門多做啥子，逢人尊稱龜兒子，男女老少人人自稱是老子。

第五篇：2011四川高考題

2011

四川4.下列各句中，沒有語病的一句是 C

A.今年暑假，我市將舉辦第12屆中學生運動會，我校參加這屆運動會的20名男運動員和16名女運動員，均是由班級和年級層層選拔出來的優秀選手組成。

B.2010年4月10日，第8顆北斗導航衛星的發射進入倒計時，西昌衛星發射中心各個崗位的操作人員對火箭起飛前進行了最后的檢查，滿懷信心等待著發射時刻的到來。

C.現代高新技術在圖書館領域的廣泛應用，引發了圖書館運行機制的變革，其結果將會出現一個全新圖書信息交流系統，從而對圖書館的發展產生重大影響。

D.為增強全體員工的文明版務意識，進一步提高職業道德素質，我省某商業銀行將采取強有力的措施，在本本系統內廣泛推行文明服務用語和服務忌語。解析：A句句式雜糅，刪去“組成”。B句成分殘缺，可在“起飛前”后邊加上中心語“的狀態”或將語序調整為“對起飛前的火箭”。D句“廣泛推行……服務忌語”不合事理。

江蘇5.下列語句中，沒有語病的一項是 A

A.中午還是陽光燦爛，但到下午5時左右，老天突然變臉，市區狂風大作，天昏地暗。據氣象部門監測，這次特強沙塵暴瞬間風力達11級，地表能見度0米。

B.記者來到臥龍鎮人民政府南側的中國臥龍大熊貓博物館前，只見這座被稱為“中國唯一大熊貓博物館”坐落在風景秀美的山下，周圍流水淙淙，綠樹成蔭。

C.世博園開園以來，無論是風和日麗還是刮風下雨，參觀的人流絡繹不絕。截至5月9日17時30分，累計檢票入園已達19.59萬人次。

D.昨天上午，一位老人突然暈倒在購物中心，后經迅速趕到的120急救中心醫護人員以及商場保安、在場群眾的救護下，老人得到及時搶救，最終脫離了危險。

【試題分析】B成分殘缺，在“坐落”前加“的博物館”或者“的建筑”；C成分殘缺（搭配不當），應改為“截至5月9日17時30分為止”，或者“截止5月9日17時30分”；D搭配不當，將“經”改為“在”，或者將“下”去掉；歧義,“迅速趕到的”統轄“醫護人員”還是“醫護人員和商場保安”不清，兩種理解都可以，可改為“商場保安以及迅速趕到的120急救中心醫護人員”，或者將“學校”提到“許多”之前。

安徽無

北京3.下列句子中，沒有語病的一句是 B

A.高速公路上交通事故的主要原因是司機違反交通規則或操作不當造成的，交通部門要加強安全宣傳，提高司機的安全意識。

B.在“人類非物質文化遺產保護行動”中，中國民間文藝家協會確定將搶救民間木版年畫列為民間文化遺產搶救工程之一。

C.崇安髭蟾是武夷山區特有的兩棲類珍稀動物，生活在海拔一千米左右的高山溪水中，最初因五十年在崇安發現而得名。

D.食醋富有氨基酸、鈣、磷、鐵和維生素B等成分，因此具有美容功效，皮膚吸收之后，可改善營養缺乏，促使皮膚美白細膩。

【試題分析】A句式雜糅，去掉“造成的”或“主要原因”；C不合邏輯，在“發現”前加“被”；D成分殘缺，“改善”缺少賓語。

【備考提示】語病主要分為兩大類：結構性語病和語義性語病，今年重點考查的是結構性語病，對于這類病句，考生應多從語法角度分析，先壓縮，再看搭配。福建無

廣東3.下列句子中，沒有語病的一項是 ．．．．

A．北接陸上絲綢之路、南連海上絲綢之路，將于2014年申遺的“中國大運河”，包括京杭大運河、隋唐大運河以及浙東運河所組成。

B．《野鴨子》最打動人的是對真善美的熱情謳歌，透過劇情的審美體驗，讓人們信服了一個事實、一條真理：世上還是好人多，人間自有真情在。

C．成功的基礎是奮斗，奮斗的收獲是成功，所以，天下唯有不畏艱難而奮斗的人，才能登上成功的高峰。

D．我先來得展廳后面一座小山上，引入眼簾的，是一個巨大的由一塊茶色玻璃構成的覆斗形上蓋，它保護著古墓的發掘現場。

【答案】C（A．“包括……所組成”，句式雜糅。B．“透過劇情的審美體驗，讓人們信服了……”，成分殘缺。D．“巨大的”，語序不當，多項定語位置不當致語意不明，可改為“一個由一塊巨大的茶色玻璃構成的覆斗形上蓋”或“一個由一塊紫色玻璃構成的巨大的覆斗形上蓋”）

湖北4．下列各項中，沒有語病的一項是 C

A．新世紀以來，國內出版業遭受了以互聯網技術、移動技術、數字化閱讀技術為代表的信息技術，呈現出復雜多變的博弈局面，傳媒結構發生了微妙變化。

B．漢繡注重構圖，講究紋飾，花鳥蟲魚、龍虎鳳凰、飛禽走獸，皆可繡以為紋，寫實

與抽象融為一體，形成了獨特的風格。

C．三年來，地震災區人民創造了抗震救災史上的空前奇跡，奏響了驚天動地、氣勢磅

礴的時代壯歌，鑄就了自強拼搏、敢于勝利的歷史豐碑。

D．信息數字化對個人生活發生了十分直接的影響，如果名字里用了一個計算機字庫里

沒有的字，那么報名、取錢、貸款、登機……都難以辦成。

【試題分析】A成分殘缺，遭受缺少賓語；B結構混亂，在“寫實”前加“把”；D搭配不當，“發生”改為“產生”。

【備考提示】語病主要分為兩大類：結構性語病和語義性語病，今年重點考查的是結構性語病，對于這類病句，考生應多從語法角度分析，先壓縮，再看搭配。湖南3.下列各句中，有語病的一句是C

A．“感動中國”將鏡頭對準生動的現實生活，聚焦于推動當代中國發展進步的主體力量，解讀了平凡中的偉大。

B．微博一經推出，就以其強大的即時通信功能，受到了廣大網民的追捧，它正有力地介入我們的社會生活。

C．新生代農民工除了關注工資待遇外，對工作環境和社會保障條件也越發重視，那些環境惡劣、保障缺失的企業，他們將說“不”。

D．全面建設小康社會，建設社會主義現代化國家，實現中華民族偉大復興，為我國廣大有志青年提供了創造精彩人生的廣闊舞臺。

解析：成分殘缺，在“那些環境……” “那些”前加上“對”。因為此句主語為新生代農民工，“那些環境……”缺少介詞，導致主語不一致。

江西5．下列各句中，沒有語病的一項是A ．．．．

A．中華全國總工會緊急撥款100萬元，用于對在黑龍江省鶴崗新興煤礦爆炸事故中遇難礦工家屬的慰問。

B．領導班子是否廉明，能否堅持以人為本的執政理念，是推動一個地方社會經濟健康發展的前提。

C．這個垃圾處理廠原設計日處理垃圾1000噸，現在，平均日處理垃圾達到了2300噸，早就處于超負荷運轉了。

D．在宣泰戰斗中，我軍殲滅國民黨軍兩個團，生俘團長一名，繳獲了大批槍支彈藥和武器物資。

【解析】B、二對一搭配不當。C、“處于”缺乏賓語，應該在“超負荷運轉”后加“狀態”。D．槍支就是武器。聯合詞組出現從屬關系的詞語。

遼寧14．下列各句中，沒有語病的一句是(D)

A．會計專業的學生無論是中專生、大專生、本科生，畢業后如要從事會計類職業，必須通過考試取得會計從業資格證書才能上崗。

B．林小云在學校有“心算第一人刀的美譽，有人說這是訓練的結果，也有人說她的速算能力其實可以從家庭遺傳的角度得以解 釋。

C．如果想刻畫一種語言具有什么特征，拿另一種語言來跟它進行比較是最好的方法，通過比較可以很好地發現并感受語言的差異。

D．建立制度很重要，但我們不能滿足于把制度寫在紙上、貼在墻上、掛在嘴上，還需要有制約和監督機制，以提高制度的執行力。

【試題解析】A無論------還是 固定搭配，必須通過考試取得會計從業資格證書才能上崗。改為“必須通過考試取得會計從業，資格證書這樣才能上崗”B “可以” 與“得以”重復，保留一個C “刻畫”與“特征”不搭配，“很好地”修飾“發現”不妥

全國

3、下列各句中，沒有語病的一句是（B）

A、不同的生活習俗、自然條件以及地理環境，使各地的民居在平面布局、結構方法、造型等方面呈現出淳樸自然，而又有著各自的特色。

B、歷時三年的第六次全國人口普查是一次成功的國情大盤點，其數據將為我國社會經濟發展規劃的制定和政府的相關決策提供重要參考。

C、失眠是指因睡眠時間不足、質量不佳對身體產生損害而出現的不舒服的感覺，應對失眠需要了解相關的睡眠衛生知識，進行自我調護。

D、學校開展經典誦讀活動有利于教風和學風建設，而中小學是人生品格形成的重要時期，所以這樣的活動應著力于中小學就要抓緊抓好。

【解析】A句“呈現出……特色（特點）”是一個標準句式，但是又與“有著……特色（特點）”這個句式相雜糅，只能用一個句式，根據整個句子的表意來看，應該用“呈現出……特色（特點）”這一句式。C句“因睡眠時間不足、質量不佳對身體產生損害而出現的不舒服的感覺”中“因”這個介詞的使用造成了“缺主語”的毛病，去掉“因”即可。D句邏輯有問題，屬于“表意不明”，究竟是想說“教風、學風”呢？還是想說“經典誦讀活動要在中小學抓緊抓好”呢？實際上是犯了表意上“模棱兩可”的錯誤。這個句子是一篇縮微議論文，從議論文角度來看，是旗幟不鮮明。

【點睛】語病的辨析與修改是高考語文試題年年必出的一個版塊。要養成良好的語感，迅速辨別出語病，對于大多數學生（包括語文老師在內）來說，都是一個難點，是最能反映語文學習成果、語文基本能力的經典性題目。要形成熟練的語言運用能力，就必須在長期的說話、寫作過程中，養成良好的語言習慣，從邏輯

（語意）和結構（形式）兩個大的方面來衡量自己的語言運用能力；同時要對六種主要語病熟練把握，并能在實際運用中迅速辨別；除此而外，還有啰嗦、重復，“的”字運用，使動句運用，復句運用等方面的問題，有時候還可能涉及到修辭。從廣義的語言運用來開，錘煉詞語和選用句式都是修辭，只不過這屬于消極修辭罷了。

山東5.下列各句中，沒有語病的一句是 B

A.朝鮮藝術家這次來華表演的歌劇《紅樓夢》，受到了中國觀眾的熱烈歡迎，給予了很高的評價。

B.《尚書》記載，東方的夷人部落民風淳樸，人們好讓不爭且取予有度，因此這個部落被稱為“君子之國”。

C.據西藏自治區統計局發布的最新數據顯示，在自治區常住人口中，藏族人口占九成以上，為271.6萬人。

D.隨著大運會的日益臨近，深圳隨處可見志愿者忙碌的身影，迎接大運會已成為展現志愿者風采的廣闊舞臺。

解析： A、主客移位，紅樓夢和給予搭配不當；C、介詞多余，去掉“據”；D、搭配不當，去掉“迎接”。

上海無

天津4.下列各句中沒有語病且句意明確的一句是 D ．．

A.旺盛的國內需求正在成為跨國巨頭獲取暴利的重要市場，尤其是針對中國的石油、鐵礦石以及基礎能源等方面表現得異常突出。

B.時光的流逝不能讓我淡忘對故鄉濃濃的思念，反之，隨著年齡的增長，對故鄉的思念愈發日久彌堅。

C.說起餃子，每一個中國人都不感到陌生，中國的餃子對外國人也充滿了難以抗拒的誘惑。

D.因為有了幽默感，他們更善于與其他人溝通，即便表達了反對意見，別人也不會反感。

【試題分析】A、搭配不當，將“市場”改為“因素”；B、語義重復，去掉“愈發”；C、主客顛倒，“對外國人”后加入“來說”。

新課標14.下列各句中，沒有病句的一句是（3分）【 A】

A．人才培養的質量是衡量一所大學辦得好不好的重要因素，大力提升人才培養水平是高等教育改革發展的戰略課題。

B．為了更好地提高服務質量，我們必須堅持以人為本，最大限度地為旅客創造和諧的候車環境、快樂的人性化服務。

C．這種感冒新藥經過在北京、上海、南京、杭州、開封等地醫院的400多個病例中臨床試用，80%反映確實有療效。

D．校慶在即，學校要求全體師生注重禮儀，熱情待客，以帶給從全國各地回母校參加慶祝活動的校友感到賓至如歸。

解析：B并列詞語搭配不當，應為“提供快樂的人性化服務”；C介詞錯誤，“經過”改為“通過”；主謂搭配不當，在“80%”后加“的患者”；D、結構混亂，改為“以帶給從全國各地回母校參加慶祝活動的校友賓至如歸的感覺”或者“讓從全國各地回母校參加慶祝活動的校友感到賓至如歸”。

浙江4.下列各句中，沒有語病的一項是（B）

A.在網絡時代到來以后，爭鳴性質的學術文章，更強調要得到作者本人認可的文本為學術爭論的起點。

B.中國正在經歷一場從“吃飽”向“吃好”、“吃健康”的轉變，在這一歷史進程中，能否保證公眾的食品安全，取決于政府的執政水平，事關老百姓的切身利益。

C.最近，國家發改委下調了青霉素、羅紅霉素等162個品種、近1300個劑型的藥品，平均降幅是調整前規定價格的21%。

D.由于核廢料衰變緩慢，所以一旦發生地質變動，或者因建筑、地鐵建設等人為因素的影響，導致核廢料泄露事件，那么后果將不堪設想。

（A項成分殘缺，“要”和“得到”之間，缺介詞“以”，“以……為”是固定結構。C項“下調了”缺乏賓語中心詞，應在“藥品”后添加“價格”。D項成分贅余，“核廢料泄露”的“事件”多余，應刪去。也可以看成成分殘缺，在“導致”后補上“發生”。）

【解析】B項最容易搞混，我們習慣上看到兩面詞“能否”，后面沒有兩面詞與之對應，就覺得是錯誤。實質上執政水平有高有低，已經暗含了兩面。因此最認為是錯誤的選項其實是正確的選項。

重慶無