第一篇：2012年公共營養師報考指南大全

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2012年公共營養師報考指南大全

一、公共營養師考試簡介

培訓對象：

公共營養師資格考試的培訓對象主要是：幼兒園保健醫，學校校醫，醫療機構及社區衛生站的醫護人員，集體飯堂，健身中心教練，食品保健品企業營養從事人員，食品檢測監督人員，企事業單位準備從事本職業的人員等。

學習內容：

公共營養師學習的內容主要有：基礎營養學、臨床營養學、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟件的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。

通過考試，成績合格者將頒發公共營養師國家職業資格證。

二、公共營養師職業概況

公共營養師是國家勞動部頒布的第4批新職業之一。是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過國家職業資格考試認證，取得從業資格（勞部發[1994]98號文件第六條規定“勞動部負責以技能為主的職業資格鑒定和證書的核發與管理”），主要從事的工作內容包括：（1）進行人體營養狀況評價、管理和指導；（2）進行膳食營養評價、管理和指導；（3）對食品及配方進行營養評價；（4）進行營養知識的咨詢與宣教。

目前，我國的營養專業人才十分緊缺，公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用，還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。

三、公共營養師職業等級

公共營養師資格考試是由國家勞動部統一組織考試，理論考試、技能考試均達60分以上者，由勞動和社會保障部教育培訓中心頒發崗位培訓證書。（注：2008年不開展全國統一鑒定，只有遼寧等省開展全省統一鑒定，湖南等省開展公共營養師（三級、二級）的全省統一試點鑒定。）

本職業共設四個等級，分為四級公共營養師(國家職業資格四級)、三級公共營養師(國家職業資格三級)、二級公共營養師(國家職業資格二級)、一級公共營養師(國家職業資格一級)。

四、公共營養師申報條件

四級公共營養師(具備以下條件之一者)

(1)連續從事本職業工作1年以上。

(2)具有醫學或食品專業中專畢業證書。

(3)經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

五、三級公共營養師(具備以下條件之一者)

(1)連續從事本職業工作6年以上。

(2)取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。

(3)取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

(4)具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書。

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(5)具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，連續從事本職業工作1年以上。

(6)具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

六、二級公共營養師(具備以下條件之一者)

(1)連續從事本職業工作13年以上。

(2)取得三級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以。

(3)取得三級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

(4)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書，取得三級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。

(5)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書，取得三級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

(6)具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事本職業工作2年以上。

七、一級公共營養師(具備以下條件之一者)

(1)連續從事本職業工作19年以上。

(2)取得二級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。

(3)取得二級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經一級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

新職業試行期間：

（4）具有醫學或食品專業大學本科學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作13年以上。

（5）具有醫學或食品專業碩士、博士研究生學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作10年以上

八、公共營養師考核方案

參考目前已經開展全省統一鑒定或試點鑒定的省份的考核方案。

公共營養師3級職業道德選擇題125題卡作答

紙筆作答10%

理論知識10090%

專業技能綜合應用、案例分析、食譜編制、應用計算100100%

2級職業道德選擇題125題卡作答

紙筆作答10%

理論知識10090%

專業技能綜合應用、案例分析、食譜編制、應用計算100100%

綜合評審撰寫論文書面答辯100100%

九、公共營養師報名時間

各地報名時間略有不同，2012年湖北具體報名時間：3月開始報名，四月下旬考試，6月前可以領證。

十、公共營養師報名材料

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2張二寸、4張一寸藍底彩色照片，1張身份證復印件，畢業證書復印件2份及單位開具的從業證明2份。

不同年份不同地區，所需報名材料會略有不同，具體情況請參看當年當地相關政府部門公告。

十一、公共營養師考試時間

國家職業資格鑒定現實行全國范圍內繼續試行國家職業資格統一鑒定日(以下簡稱“統考日”)制度。“統考日”一般安排在是3月、5月、7月、9月、11月。

2008年“統考日”為3月21、22、23日，5月16、17、18日，7月18、19、20日，9月19、20、21日，11月21、22、23日。

2008年統一鑒定日期是5月17、18日和11月22、23日。

2011年公共營養師統一鑒定日期為：5月21、22日和11月20日

各省具體鑒定時間均有差異請以各省職業技能鑒定中心公布時間為準！

十二、公共營養師鑒定方式

分為職業道德、理論知識和專業技能考試三部分，其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業技能考試題型是綜合應用，采用紙筆作答。考試采用百分制，60分及格。

具體考評辦法：

1、按規定的時間完成規定學習學時；

2、領取準考證。

3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。

4、理論考試、技能考試均達60分以上者，由勞動和社會保障部教育培訓中心頒發崗位培訓證書。

5、有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。

6、二級公共營養師、一級公共營養師還須進行綜合評審。

論文答辯流程

1、簽到----輪候;

2、叫號----進入;

3、自我介紹：姓名、學歷或技術背景、培訓單位、工作單位、所從事的工作等;

4、論文簡介;

5、主考官提問;

6、答辯委員提問;

7、結束;

8、評分。

十三、公共營養師資格認證

證書一般在成績公布2個月后發放。

由勞動和社會保障部統一鑒定，鑒定合格者按照有關規定統一核發相應等級的《中華人民共和國職業資格證書》，此證書全國通用。

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第二篇：公共營養師報考條件

公共營養師報考條件

一、培訓對象

賓館、餐廳、機關、學校、幼兒園、社區，敬（養）老院、健康顧問、醫療衛生保健服務機構、健身美容機構、食品和食品保健公司、在校大中專學生及有志從事營養咨詢、指導、評價、管理、宣教的人員（具體申報條件見后）。

二、培訓教材

《公共營養師--基礎知識》:醫學基礎、營養學基礎、人群營養基礎、食物營養與食品加工基礎、食品衛生基礎、膳食營養指導與疾病預防、營養教育和社區營養管理基礎、相關法律、法規。

《三/二級公共營養師》:膳食調查和評價、人體營養狀況測定和評價、營養咨詢和教育、膳食指導和評估、食品營養評價、社區營養管理和營養干預。

三、師資

根據“標準”要求，安排相關專業有培訓經驗的專家、教授授課。

四、相關費用

等級 鑒定費 教材費 培訓費 合計

公共營養師（二級）563元 元 元 1680元

公共營養師（三級）373元 100元 907元 1380元

五、時間安排

1.報名：即日起開始

2.面授培訓： 年 月雙休日全天上課 3.鑒定時間 年 月 日

六、報名方法

報名時填寫國家職業資格鑒定審批表，同時提交以下證件：

1、身份證復印件2張；（B5復印紙）

2、學歷證書復印件2張；（B5復印紙）

3、從事本職業工作年限證明；（原件）

4、小二寸免冠照片4張.公共營養師申報條件,具備以下條件之一者： 三級公共營養師

（1）連續從事本職業工作6年以上。

（2）取得四級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。

（3）取得四級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經三級正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

（4）具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書。

（5）具有非醫學或食品專業大學專科及以上畢業證書，連續從事本職業工作1年以上。（6）具有非醫學或食品專業大學專科及以上畢業證書，經三級正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。二級公共營養師

（1）連續從事本職業工作13年以上。

（2）取得三級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。（3）取得三級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經二級正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

（4）具有醫學或食品專業大學本科學歷，取得三級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。

（5）具有醫學或食品專業大學本科學歷，取得三級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經二級正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

（6）具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷，連續從事工作2年以上。

第三篇：公共營養師二級報考條件

公共營養師二級報考條件

一、報考條件:

1、取得本職業三級職業資格證書后，連續從事本職工作2年以上；

（是指學員在考取三級證書后，從事相關工作（與營養相關的工作）有2年以上，時間是以證書上的下發時間為準，2年后才能報考二級。如：2013年10月發證，則要到2015年10之后才能報考二級。）

2、連續從事本職業工作8年以上，取得本職業三級職業資格證書；

（是指學員已經從事與營養相關的工作有8年了，考取了三級資格證書后，開一份與營養相關的8年工作證明，即可以報考二級。）

3、高級技工學校高繼班、高等職業院校或普通高等大專院校本專業或相關專業畢業生，取得本專業三級職業資格證書，連續從事本職業2年以上；

（是指擁有相關與營養相關專業學歷的學員，從事與營養相關的工作2年以上，只要考取了三級資格證后，開一份與營養相關的2年以上的工作證明，即可以報考二級，這個不以資格證書下發的時間為準，只要考過了三級，且已經有工作經驗了，就可以報考下一期的二級。）

4、取得本專業或相關專業助理級專業技術職稱資格，從事本職業2年（含2年）以上；

5、取得本專業或相關專業中級及以上專業技術職稱資格，現從事本職業工作的人員；

以上就是拿到三級證書之后，可以報考二級的條件。

二、具有醫學或食品專業研究生及以上學歷證書，連續從事本職業工作2年以上；（是指可以直接報考二級的條件，簡單的說，有醫學、食品專業的學歷的研究生，有2年的工作經驗就可以直接報考。）

三、報考需要的資料：

1、身份證復印件二份

2、最高學歷復印件二份

3、大一寸白底彩照的相片（3張)

4、(請備注自己名字，謝謝！)

4、工作證明原件一份（注意對應的條件年限）

5、三級營養師資格證書（有個人信息那一面）復印件一份

第四篇：北京公共營養師報考條件-公共營養師報名條件

學知識、練技能、過考試，就在眾德之星

北京公共營養師報考條件-公共營養師報名條件

一、公共營養師報考條件

公共營養師三級

1、醫學、營養學、食品等專業畢業，大學專科以上學歷。具有 相關工作經驗即可報名。

2、非相關專業，中專以上學歷，相關行業工作二年以上即可報名。

3、在醫學、營養學、食品、保健等相關行業工作六年以上，即可報名。

4、為促進大學生就業，相關專業應屆畢業生可直接報考。

公共營養師二級

1、醫學、營養學、食品等相關專業本專科畢業，連續從事本職業工作3年以上。

2、醫學、營養學、食品等相關專業碩士畢業，連續從事本職業工作 2年以上

3、非相關專業不同學歷，連續從事相關工作4-13年。

4、取得本職業三級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上

二、眾德之星公共營養師培訓簡介

經典取證班：名師授課，行業最低價，考前串講，獨家教輔，擊破各個考點，證書輕松到手。

白領雙向班：眾多名師授課，行業專家傳授實操經驗，考試通過保障，眾德之星獨家四元教學法，獨家研發教輔，循環聽課，確保取證技能兼得。考試不過免費重修，免除學員的所有后顧之憂。

技能實訓班：在最短的時間內掌握最精華的實操課程，提高操作技能水平，為就業打下牢固基礎。

三、眾德之星公共營養師培訓優勢

經典取證班：核心課程、考前強化，適用于基礎條件較好、時間緊、強調快速考證的學員。

白領雙向班：課程充實，除取證外，更能學到豐富的相關知識和技能，注重理論實踐雙管齊下至少百分之三十的優秀學員保就業。

技能實訓班：扎實掌握應用技能，可獨立進行營養配餐及咨詢，負責推薦就業報名后需簽訂培訓協議。

學知識、練技能、過考試，就在眾德之星

城八區均有上課地點，學員可就近入學培訓，眾德之星提供上門報名服務！

第五篇：公共營養師報考條件

公共營養師報考條件 :報考條件公共營養師為營養師中之一，整個營養師職業包括“公眾營養師”“食品營養師”“運動營養師”“餐飲營養師”四個種類，本職業共設三個等級，分別為助理營養師、營養師、高級營養師。

四級公共營養師

(1)連續從事本職業工作1年以上。(2)具有醫學或食品專業中專畢業證書。(3)經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

三級公共營養師

(1)連續從事本職業工作6年以上。(2)取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。(3)取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。(4)具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書。(5)具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，連續從事本職業工作1年以上。(6)具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

二級公共營養師

(1)連續從事本職業工作13年以上。(2)取得三級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以。(3)取得三級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。(4)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書，取得三級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。(5)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書，取得三級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。(6)具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事本職業工作2年以上。

一級公共營養師

(1)連續從事本職業工作19年以上。(2)取得二級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。(3)取得二級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經一級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。新職業試行期間：（4）具有醫學或食品專業大學本科學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作13年以上。（5）具有醫學或食品專業碩士、博士研究生學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作10年以上。鑒定方式分為職業道德、理論知識和專業技能考試三部分，其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業技能考試題型是綜合應用，采用紙筆作答。考試采用百分制，60分及格。編輯本段職業概況公共營養師是國家勞動部頒布的第4批新職業之一。是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過國家職業資格考試認證，取得從業資格（勞部發[1994]98號文件第六條規定“勞動部負責以技能為主的職業資格鑒定和證書的核發與管理”），從事營養咨詢、營養測評、營養指導、營養宣教、營養管理以及從事營養教學與科研工作、營養與食品安全知識傳播的特殊職業者，是促進社會公眾健康工作的專業人員。目前，我國的營養專業人才十分緊缺，公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用，還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。

本段職業等級本職業共設四個等級，分為四級公共營養師（國家職業資格四級）、三級公共營養師（國家職業資格三級）、二級公共營養師（國家職業資格二級）、一級公共營養師（國家職業資格一級）。具體考評辦法

1、按規定的時間完成規定學習學時；

2、領取準考證。

3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。

4、理論考試、技能考試均達60分以上者，由商業飲食服務業發展中心及全國商務人員職業技能考評委員會頒發營養師證書。

5、有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。編輯本段就業職能與方向1、執業業類營養師：在企業、學校和幼兒園做專職營養師，或

自行創立營養咨詢中心；2、醫藥類營養師：主要從事醫生、護理以及營養保健工作；3、保健類營養師：主要從事營養保健產品的生產、代理及銷售工作；4、飯店類營養師：主要從事餐飲酒店高級管理、職業點菜師、高級行政總廚以及廚師工作；5、食品類營養師：主要從事食品快餐的生產銷售以及營養配餐工作；6、咨詢類營養師：為美容院、健身房、社區、企業家、高級收入家庭等提供營養咨詢服務等等。編輯本段營養師課程內容培訓共分四個模塊，包括食物選擇、食譜編制、營養評價、營養教育，將從理論、實踐和技能三個方面安排授課及考核，共計約100 課時。編輯本段營養師證書營養師學員完成規定課程參加統一考試經鑒定合格者，由商業飲食服務業發展中心及全國商務人員職業技能考評委員會統一頒發營養師證書。同時，所有經過認證的營養師將統一納入全國營養師人才庫。編輯本段報名及建檔需要資料本人身份證、最高學歷證復印件各兩份，藍色背景1寸、2 寸照片各4 張。