第一篇：飲食安全要注意

飲食安全要注意

教學目標：

1、了解飲食安全知識，增強飲食安全的意識。

2、了解食用垃圾食品的危害，樹立正確健康飲食理念。教學重點：學習垃圾食品的危害。教學難點：學會樹立正確的飲食理念。

一、導入

同學們，今天我們上一堂飲食安全課。《飲食安全要注意》

師：我想問大家一個問題：大家喜歡吃零食嗎？ 生：喜歡。

師：我想問問，這位喜歡零食的同學，你平時都喜歡吃的零食都有哪些？

生：可樂、薯片、干脆面快餐面、爆米花、話梅話李、膨化小食品、雪糕......師：你會經常去買這些零食嗎？咱們班那位同學是這些零食的忠實粉絲，大家最有發言權，可不可以給老師推薦一位？ 我先告訴你一個好消息，你不必難為情，其實吃零食啊，他不完全是一個壞習慣。你會天天吃這些零食嗎？

生：會。（不會。推薦一位比他還經常吃領的同學）

4、出示圖片米飯、苦瓜 饅頭 蘿卜

菠菜 洋蔥

大師：大家喜歡這些食物嗎？經常吃這些食物嗎？ 生：不喜歡

師：把這兩組食物分別叫做：零食派、主食派。如果和剛才我們提到的這些食物相比較的話，你更喜歡那種？這些食物的優、劣哪里？

生：零食派：味道好。對身體不好，被人們稱為垃圾食品。主食派：營養健康。

師：可是人們喜歡把我們同學喜歡這些零食叫做垃圾食品，什么樣的食品才叫垃圾食品，你還知道哪些垃圾食品？ 生：垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。生：油炸類食品、腌制類食品、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)加工類食品(主要指肉干,肉松,香腸)、汽水可樂類食品、燒烤類食品冷凍甜食類食品(主要指冰淇淋,冰棒,和各種雪糕)、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥干)、話梅蜜餞類類、冷凍甜食類食品(主要指冰淇淋,冰棒,和各種雪糕)還有我們最熟悉的方便面。

師：這些食物有你們特喜歡的嗎？為什么？ 生：有，原因 好吃

師：為什么這些讓我們垂涎三尺的食物味道會那么好嗎？ 因為為了提味這些食品中加入大量的香精、糖精、味精。這些可以讓學生看一些食物說明上面）可以讓食物味美，保鮮。其實對我們人體而言，如果食用過量這些添加劑卻是有害的，特別是一些商人為了降低成本使用了工業添加劑，還可能威脅人們的生命？誰能舉一些食品還有的添加劑對人們產生什么危害？比如為什么可樂我們會越喝越想喝？有咖啡因，會讓人上癮、致癌、肥胖、膨化食品、糖果色素過量可能會造成腹瀉等癥狀，尤其對兒童的健康發育危害很大。防腐劑苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。蜜餞、雪糕、糕點以及餅干糖精過量糖精鈉經水解后還會形成有致癌威脅的環乙胺。糕點、冰淇淋、餅干配料表“植物黃油”，這其中就含大量反式脂肪酸，過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟，還會導致不孕。

師：把這些食品叫做垃圾食品除了含有添加劑外，垃圾食品中含有大量的脂肪、糖、鹽有的已經遠遠超出了人體的需要或承受這種富營養在人體中堆積成為垃圾，導致人肥胖。（出示圖片）

師：還有我們一起來看一看一些食品的制作過程。（出示圖片）這樣的食品給人們身體、精神帶來危害的毫無疑問的垃圾食品。

師：這樣的食品你認為我們在今后的生活中該如何對待？ 生：拒絕垃圾食品。

師：是啊，俗話說“出去毒草，同時還要種上嘉禾”民以食為天，我們應該選擇什么樣的食物，作為我們生活的朋友，是我們的生活更安全，成長更健康？也許沒有最安全，只有更安全。我們也應該不懈努力。多吃健康的食品、綠色食品綠色食品在中國是對具有無污染的安全、優質、營養類食品的總稱。我們不僅選擇綠色食品，我們更要選擇的是一種健康的飲食習慣。你認為我們如何才能做到遠離垃圾食品、養成良好的健康的飲食習慣那做到我的健康我做主？ 生：自由說

師小結：希望我們通過這節課的學習，能幫助大家養成安全健康的飲食習慣。

傅麗平 二（6）班

第二篇：老年人秋季飲食要注意六個方面

老年人秋季飲食要注意六個方面

老年人秋季飲食 要注意六個方面。有沒有發現我們身邊的老年人很容易沒有食欲？隨著年齡的增加，很多老年人變得對很多食物都不太感興趣，這對健康是不利的。隨著秋天的臨近，其正是進補的好季

節，老年人一定要對飲食方面引起重視，以免可增強身體素質。下面我們就來介紹下老年人飲食要注意哪

些方面：老年人秋季飲食 要注意六個方面一要少

俗話說：飯吃八分飽，少病無煩惱。意思就是說呢，每餐不要吃的太飽，要給肚子留個兩分的空間。

澳大利亞研究發現，如果人類時常保持兩分饑餓，其壽命將增長20%~30%。

二要暖中醫講，脾胃乃后天之本。胃喜燥惡寒，所以要避免冰的涼的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于燙食，經常吃過燙的食物會損傷食管，是食管癌的誘因之一。

三要早所謂的“早”呢，就是到吃飯的那個點才吃飯，一般來說，上午7點~9點是胃經當令的時候，所以早飯最好安排在這個時間。中醫說“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃，這樣才不會給腸胃增加負擔。四要暖這個“暖”呢，跟第二個暖不同。這個“暖”是說要細嚼慢咽，這樣可以充分吸收營養、保

護腸胃、促進消化等。還有就是想強調要把吃飯當成一件愜意的事情，別吃得太累。

五要淡老年人不宜吃太油膩的食物。淡，就是要少油少鹽少加工，因為中國人現在食鹽和食油量超標，由此引發的高血脂、高血壓等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一點。

六要軟 老年人的牙齒常常會松動或者脫落，腸胃的消化能力也大不如從前，所以應該吃軟的不應該吃過硬的食物，想比較硬的果實類食物等，當然像煎炸的油膩類不好消化的食物也不要吃。

第三篇：準媽媽飲食要注意的要點

準媽媽飲食要注意的要點。

孕早期是細胞分化期，所需各種營養素不多，但是必須全面。孕早期是胚胎各組織器官和肢體人形的形成期，營養對胚胎發育影響較大。母親孕早期營養對胚胎正常發育至關重要。

(一)不可忽視的營養素

妊娠第一個月，因胚胎很小，不需要過多的營養，但是，胚胎在這個階段正在快速分化，各種營養成分不能缺少。如果孕婦營養不良，或某些營養成分不足，直接影響細胞分化。這個月積累充足的營養，也是為第二個月妊娠反應期打下營養基礎，避免反應期因不能進食而造成營養不良。在每天吃飯時，應考慮這頓飯都含有哪些營養成分，應該注意飲食中蛋白質、維生素、礦物質和微量元素的含量是不是夠。

有的婦女不吃肉，不吃雞蛋，不喝牛奶，這樣蛋白質怎能供應得上？還有的婦女甚至連魚也不吃。為了小寶寶能健康發育，準媽媽應該注意自己的飲食。

如果飲食中水溶性維生素不足，應該從水果中補充。氨基酸是不可缺少的營養素，由于這種元素，吸收不完全，而自身體內又不能合成，應當特別注意補充潤峰金康。

(二)孕婦應多吃海魚

在平衡飲食的基礎上，要多吃一些海產品。海產品不僅污染少，而且含有豐富的蛋白質和礦物質，如牡蠣中鋅的含量最高。

孕期對碘的需求量增加。孕婦如缺碘，會造成死胎、流產、早產和先天性畸形。補碘的關鍵時間是在妊娠早期，尤以妊娠前為好。海魚中的含碘量較高，孕婦若每周吃2~3次海魚或海帶，基本可以滿足身體對碘的需求量，如果不缺不應大量補充。

(三)吃粗糧要適量

粗糧、豆類、蔬菜、水果是膳食纖維的主要來源。膳食纖維是不被人體腸胃消化吸收的物質。它可以增加胃腸內物質的排泄，從而縮短了食物在腸內停留的時間，減少宿便及便秘的發生。適當地吃些粗糧，可以使孕婦少受便秘的痛苦，而且粗糧中還含有許多細糧中缺少的物質，比如豐富的B族維生素，可以起到補充維生素的作用。

膳食纖維吃得過多，也會因為排泄快而影響體內維生素、微量元素以及某些礦物質在小腸內的吸收。比如，一些長期吃粗糧、蔬菜、水果的婦女，會出現缺鈣、缺鋅、貧血等癥狀，影響身體健康。所以，孕婦的飲食應粗細合理搭配，尤其要注意延長吃營養素與吃粗糧的時間間隔。如果早餐為一杯牛奶、50克主食(饅頭或白色面包)加牛肉，不吃粗糧和菜，餐后1小時后吃一粒營養素，這樣營養素的吸收就不會受到影響。

(四)孕婦應少吃刺激性食物

刺激性食物主要是指姜、辣椒、芥末等。這些食物可以促進食欲、促進血液循環和補充

人體所需的維生素、微量元素等。

但是，辛辣物質會隨著母體的血液循環進入胎兒體內，給胎兒不良刺激。一般來說，妊娠婦女大多呈現一種血熱陽盛的狀態，這些食物會使孕婦口干舌燥、生口瘡、心情煩躁等癥狀，如果再吃刺激性食物，會使這種癥狀加劇，不利于胎兒的正常發育。所以準媽媽在孕期盡量少吃刺激性食物。

第四篇：尿酸高的人飲食上要注意什么呢？

尿酸高的人飲食上要注意什么呢？

一、尿酸高的定義

尿酸是嘌呤分解代謝的最終產物，由腎臟隨尿液排出體外。尿酸是血漿中非蛋白氮重要成分之一，在嚴重腎臟損害時，血中尿酸可顯著升高，而輕度受損時變化不大。血尿酸測定是診斷腎重度受損的敏感指標。

二、尿酸升高后會有哪些癥狀？

1.關節的疼痛。一般在受到寒冷空氣刺激或者進食高嘌呤的食物以后，關節突然出現劇痛，像刀割一樣非常難以忍受，然后會出現關節紅腫，活動受到限制，有些患者還有發熱的表現。

尿酸高的人應該吃什么怎么吃，飲食上要注意什么呢？

2.痛風石。一般在耳廓部位比較常見，在反復發作的關節周圍也會出現痛風石，會引起關節變形、功能障礙。

3.腎臟疾病。比如會引起血尿、蛋白尿，還會引起尿酸性結石的發生。

尿酸升高在部分人身上沒有明顯的癥狀，如果患者不做體檢，根本不知道自己有尿酸升高。

三、尿酸高之后應該怎么飲食

尿酸高宜吃低升糖指數、低嘌呤、低脂肪、高維生素C、高鈣、高鉀、高鎂食物。

蔬菜上可以選擇西紅柿、黃瓜、芹菜、茄子、冬瓜、苦瓜、胡蘿卜、萵筍、香菇、南瓜、鮮蘑、絲瓜等；

水果上可以食用桃、蘋果、桔子、柚子、櫻桃、香蕉、草莓、梨、李子、菠蘿、橙子等；

尿酸高的人應該吃什么怎么吃，飲食上要注意什么呢？

肉類可以吃鴨肉、鵝肉、鴿子肉、雞翅、豬里脊、豬排、鴨翅等；

主食可以吃土豆、紅薯、大米、生面條、白心甘薯、蕎麥等；

堅果類可以吃榛子、板栗、白芝麻、花生、亞麻籽等；

豆類可以吃豆腐干、豆漿、豆腐腦、豆腐絲、豆腐花、南（北）豆腐等。

尿酸高忌吃高刺激性食物、高嘌呤、高能量、高脂肪、高蛋白質、高鈉食物。

比如蟹、帶殼的海鮮、動物內臟，還有就是要控制飲酒，盡量不要喝酒。喝酒會增加我們肝腎的壓力，對于病情恢復是不利的，更不能過度飲酒。還有就是不要吃太多的酸性食物，平時可以多喝水，水可以稀釋人體尿液中酸性物質的濃度，從而降低尿酸。因此平時要多喝水，如果飲水量很大的話，可以在水里適當地加一些鹽。建議控制體重，不能有超重或者肥胖。因為尿酸高往往和其他代謝性疾病，比如血糖高、血脂高可能會伴發而行。

四、尿酸高之后我們應該怎么辦？

1、飲食控制，控制高嘌呤食物，主要是海鮮、肥肉、動物內臟、豆制品、肉湯，戒煙酒，平時多吃蔬菜；

2、運動，控制體重，運動強度不用很大，貴在堅持，每星期運動3-5次，每次30分鐘，不限運動形式，推薦散步、山地車、游泳等；

尿酸高的人應該吃什么怎么吃，飲食上要注意什么呢？

3、多喝水，每天喝2000毫升，促進尿酸排泄；

4、在醫生指導下服用控制尿酸的藥物，如苯溴馬隆、別嘌醇、非布司他等。

第五篇：安全飲食

安全飲食

1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾

3、海帶忌豬血┄┄同食便秘

4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人

6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死

7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹

8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發

9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣

10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉

11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟

12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛

13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛

14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒

15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔

16、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣

17、白酒忌柿子┄┄同食心悶 不能一起吃的食物:

1.紅薯和柿子——會得結石

3.洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛

5.蘿卜和木耳——皮膚發炎

7.花生和黃瓜——傷害腎臟

9.兔肉和芹菜——容易脫發

11.鯉魚和甘草——會中毒

以下食物在兩小時內一定不要同吃：

羊肉忌西瓜———同食 傷元氣

柿子忌螃蟹———同食腹瀉

兔肉忌芹菜———同食脫發

洋蔥忌蜂蜜———同食傷眼睛

香蕉忌芋頭———同食腹脹

豆腐忌蜂蜜———同食耳聾

狗肉忌綠豆———同食多吃易中毒

牛肉忌毛姜———同食中毒死亡

雞肉忌芥菜———同食傷元氣

兔肉忌小白菜——同食易嘔吐

黑魚忌茄子———同食易得霍亂

芥菜忌鴨梨———同食發嘔

一些蔬菜不能搭配吃 :

狗肉如遇綠豆會傷身，蘿卜水果不利甲狀腺； 甲魚黃鱔與蟹孕婦忌，雞蛋再吃消炎片相沖； 洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛，蘿卜木耳成雙生皮炎； 胡蘿卜白蘿卜相互沖，蕃茄黃瓜不能一起食； 不宜吃的食物 :

1、發芽、發青的土豆有毒，不能吃。

3、沒有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。

5、嫩炒豬肝，含有毒素，不宜吃。

7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。

9、生豆油含有苯，會破壞造血系統，不可吃。

11、太燙食物不能吃，易燙傷消化道引起癌變。

13、腌制的食物含有致癌物質，不宜多吃。

15、柿子空服易患胃內柿結石，千萬不要吃。食療歌 :

鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。

胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。

梨子潤肺化痰好，健胃補腎食紅棗。

花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。

2.雞蛋和糖精——容易中毒

4.豆腐和蜂蜜——引發耳聾

6.芋頭和香蕉——腹脹

8.牛肉和栗子——引起嘔吐

10.螃蟹和柿子——腹瀉

牛肉忌栗子———同食嘔吐

雞蛋忌糖精———同食中毒

鵝肉忌雞蛋———同食傷元氣

黃瓜忌花生———同食傷身

豬肉忌菱角———同食肚子痛

蘿卜忌木耳———同食得皮炎

馬肉忌木耳———同食得霍亂

羊肉忌梅干菜——同食生心悶

驢肉忌黃花———同食心痛致命

鵝肉忌鴨梨———同食好生熱病

海蟹忌大棗———同食易得瘧疾

馬鈴薯忌香蕉———同食面部生斑

豬肉菱角同食會肝疼，羊肉西瓜相會定互侵；

鯉魚甘草加之將有害，蟹與柿子結伴會中毒；

柿子紅薯搭配結石生，豆漿營養不宜沖雞蛋；

豆腐蜂蜜相拌耳失聰，菠菜豆腐色美實不宜；

香蕉芋艿入胃酸脹痛，馬鈴薯香蕉面部起斑。

2、新鮮的黃花菜（金針菜）有毒，不能吃。

4、老雞頭（5年以上雞頭）有大毒，吃不得。

6、皮蛋、爆米花含鉛特別多，兒童不宜吃。

8、爛姜有極毒，能壞死肝細胞，切不可吃。

10、久煮的水含有亞硝酸鹽，吃則易生癌。

12、未熟透的豆漿不能吃，吃易中毒。

14、烘烤的肉串類、魚片含致癌物，不宜多吃。

16、食品添加劑、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。

大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。

蕃茄補血美容顏，禽蛋益智營養高。

魚蝦能把乳汁補，動物肝臟明目好