第一篇：商場(chǎng)開閉店管理

商場(chǎng)開閉店管理規(guī)范

為規(guī)范商場(chǎng)區(qū)域的統(tǒng)一管理，促使商場(chǎng)全面運(yùn)營(yíng)的有序進(jìn)行,本商場(chǎng)實(shí)行整體開閉店管理，具體工作要求及流程如下：

一、營(yíng)業(yè)時(shí)間 早9:00——晚10:00

二、開店管理

（一）工作要點(diǎn)

商場(chǎng)內(nèi)各商戶與本商場(chǎng)職工同時(shí)進(jìn)場(chǎng)(走員工通道)，各商鋪嚴(yán)格按照商場(chǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間營(yíng)業(yè)。各商戶自行保管店鋪鑰匙。未經(jīng)允許不準(zhǔn)其他時(shí)間坐店經(jīng)營(yíng)。

（二）開店流程

1.商場(chǎng)全體員工（商場(chǎng)商管人員、工程維修部人員以及保潔人員、營(yíng)業(yè)員）按商場(chǎng)正式開店?duì)I業(yè)前30分鐘到商場(chǎng)。

2.工程維修部負(fù)責(zé)開啟商場(chǎng)內(nèi)所有設(shè)施（電源、扶梯、客梯、中央空調(diào)等），為確保商場(chǎng)正常運(yùn)營(yíng)商場(chǎng)開啟前要嚴(yán)格檢查安全狀況，客梯、扶梯在營(yíng)業(yè)前10分鐘開啟。3.保潔人員開始進(jìn)行衛(wèi)生清潔工作。

4.商管部門人員開始進(jìn)行開店?duì)I業(yè)前的巡查工作。

5.以上所有準(zhǔn)備工作就緒后，開店整點(diǎn)播放開店音樂(lè)，商管部門人員開啟商場(chǎng)正側(cè)門，正式營(yíng)業(yè)。

三、閉店管理

（一）工作要點(diǎn)

各商戶在商場(chǎng)規(guī)定時(shí)間同時(shí)閉市，關(guān)好門窗，各部門人員準(zhǔn)時(shí)到位，準(zhǔn)備閉店工作。

（二）閉店流程

1.閉店整點(diǎn)播放閉店音樂(lè)，各商戶開始閉店，各商戶閉店前進(jìn)行消防、電源等安全自檢。

2.商管人員開始巡店并引導(dǎo)未及時(shí)離開商場(chǎng)的顧客離開。

3.工程維修部門人員關(guān)閉中央空調(diào)、扶梯、客梯、電源（特殊情況商戶需留電源的，必須提前一天告知商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)部門）。

4.商場(chǎng)清場(chǎng)完畢，確認(rèn)所有顧客離開后由商管人員鎖閉商場(chǎng)正側(cè)門。未離場(chǎng)的商戶員工從員工通道離開。

5.閉市以后，當(dāng)天商管及工程運(yùn)營(yíng)總值人員開始檢查商場(chǎng)（各商戶店門是否鎖好、電源是否斷開、安全隱患是否排除、商場(chǎng)辦公室門窗是否鎖好）各項(xiàng)安全排查工作完成后，從員工通道撤場(chǎng)。

三、其他管理規(guī)定 1.營(yíng)業(yè)時(shí)間改動(dòng)

遇重大節(jié)日或因其他原因需變更營(yíng)業(yè)時(shí)間，商場(chǎng)提前一天以書面形式張貼商場(chǎng)公告欄處，另商場(chǎng)的商管人員會(huì)逐個(gè)通知各門店，以保證商場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2.商戶需在夜間對(duì)商鋪進(jìn)行施工維修的，需要提前一天向商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)部門申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)允許后，方可執(zhí)行。程序如下；

商場(chǎng)閉店前維修工作人員到指定區(qū)域等侯，待本商場(chǎng)閉店完畢經(jīng)許可后進(jìn)入店鋪?zhàn)鳂I(yè)。未經(jīng)許可，不能隨便帶工作人員進(jìn)入商場(chǎng)作業(yè)。3.商戶需要在營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行盤點(diǎn)工作的，應(yīng)提前一天向商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)部申請(qǐng)，允許后方可執(zhí)行。

第二篇：商場(chǎng)開閉店管理規(guī)范

開閉店流程及管理規(guī)范 1.0營(yíng)業(yè)時(shí)間

早：10:00---晚10:00 1.1開店

1.1.1步行街商鋪統(tǒng)一開、閉店；遇重大節(jié)日或其它原因需變更營(yíng)業(yè)時(shí)間時(shí)必須提前上報(bào)集團(tuán)商管公司批準(zhǔn)后實(shí)施；

1.1.2 營(yíng)運(yùn)主管助理在開店前5分鐘進(jìn)場(chǎng)(9:00分—9:25分)，儀容儀表到位；營(yíng)運(yùn)主管助理同商管員在員工通道打卡位置迎接員工列隊(duì)打卡入場(chǎng)，營(yíng)運(yùn)主管助理負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)業(yè)員的進(jìn)場(chǎng)路線及進(jìn)場(chǎng)時(shí)間，營(yíng)業(yè)員開店前30分鐘停止進(jìn)場(chǎng)；

1.1.3 進(jìn)場(chǎng)后立即進(jìn)行衛(wèi)生清理、賣場(chǎng)整理等工作；

1.1.4開店前30分鐘(9:30分---9:45分)組織商鋪營(yíng)業(yè)員在指定區(qū)域召開晨會(huì)，營(yíng)運(yùn)主管助理負(fù)責(zé)組織召開晨會(huì)。1.1.5晨會(huì)管理：

1）常規(guī)內(nèi)容：☆ 早班營(yíng)業(yè)員點(diǎn)到（檢查到崗情況）；

☆ 各個(gè)品牌上報(bào)前一天銷售數(shù)據(jù)及成交筆數(shù);

☆ 檢查營(yíng)業(yè)員儀容儀表；

☆ 練習(xí)服務(wù)用語(yǔ)/品牌介紹/服務(wù)案例分享/專項(xiàng)培訓(xùn)；

☆ 對(duì)存在的問(wèn)題及違紀(jì)現(xiàn)象提出整改要求。

2）臨時(shí)內(nèi)容: ☆ 提示、督促各商鋪根據(jù)季節(jié)的變化及時(shí)補(bǔ)充應(yīng)季商品，更換商品陳列和環(huán)境布置；

☆ 通報(bào)公司相關(guān)管理規(guī)定、近期工作安排、要求及相關(guān)信息。

3）晨會(huì)要求：☆ 要求各商鋪營(yíng)業(yè)員須將每日晨會(huì)內(nèi)容做詳細(xì)記錄，并傳達(dá)下一班次人員，做到全員了解，營(yíng)運(yùn)主管營(yíng)運(yùn)助理每日對(duì)各商鋪營(yíng)業(yè)員，晨會(huì)重點(diǎn)問(wèn)題的了解情況進(jìn)行檢查。

☆ 營(yíng)運(yùn)部對(duì)參會(huì)人員出勤、會(huì)議內(nèi)容進(jìn)行記錄，存檔；營(yíng)運(yùn)主管每周對(duì)晨會(huì)記錄進(jìn)行檢查；營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)每月將晨會(huì)會(huì)議涉及的重要事項(xiàng)及營(yíng)業(yè)員考勤情況以書面“溝通函”形式通報(bào)給商鋪負(fù)責(zé)人。

☆ 營(yíng)運(yùn)部每季進(jìn)行一次廣場(chǎng)全員晨會(huì)，總結(jié)季度工作、表彰優(yōu)秀員工及優(yōu)秀商戶。(每月組織商鋪店長(zhǎng)或相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行一次見面溝通會(huì))1.1.6晨會(huì)結(jié)束后營(yíng)運(yùn)主管助理進(jìn)行賣場(chǎng)巡視檢查：

檢查各店鋪衛(wèi)生狀況、貨品擺放情況、店鋪開店情況等。依據(jù)《日常運(yùn)營(yíng)巡視記錄表》、《營(yíng)業(yè)員獎(jiǎng)罰單》的匯總記錄，后期評(píng)選優(yōu)秀員工和評(píng)選優(yōu)秀商戶。1.1.7 營(yíng)業(yè)員進(jìn)行開店前準(zhǔn)備工作：

1）清潔貨柜、地面、櫥窗、貨品的衛(wèi)生；

2）貨品補(bǔ)充，保證陳列豐滿美觀，并且有助于銷售； 3）大面調(diào)整陳列，更換櫥窗形象應(yīng)在此時(shí)間完成； 4）營(yíng)業(yè)員入場(chǎng)后不得喧嘩、嬉笑打鬧、串崗； 5）燈具等設(shè)施損壞立即進(jìn)行報(bào)修； 6）相互檢查儀容儀表。1.1.8迎賓工作：

1）開店閉店時(shí)由營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理帶隊(duì),營(yíng)運(yùn)部所有當(dāng)班人員站立在入口處進(jìn)行迎賓送賓。2）迎賓點(diǎn)位及人數(shù)：

☆ 廣場(chǎng)主入口4人(店鋪營(yíng)業(yè)員由各個(gè)品牌進(jìn)行排班)

一層?xùn)|門: 總臺(tái)1人+營(yíng)運(yùn)1人+店鋪營(yíng)業(yè)員2人

一層西門: 總臺(tái)1人+營(yíng)運(yùn)1人+店鋪營(yíng)業(yè)員2人

☆ 廣場(chǎng)非主入口

F2-F3電梯口2人

二層A1、A2電梯口：店鋪營(yíng)業(yè)員2人

二層A3、A4電梯口：店鋪營(yíng)業(yè)員2人

二層A5、A6電梯口：店鋪營(yíng)業(yè)員2人

二層A7、A8電梯口：店鋪營(yíng)業(yè)員2人

☆ 廣場(chǎng)非主入口

F3電梯口2人

三層A1、A2電梯口：店鋪營(yíng)業(yè)員2人

三層A3、A4電梯口：店鋪營(yíng)業(yè)員2人

三層A5、A6電梯口：店鋪營(yíng)業(yè)員2人

三層A7、A8電梯口：店鋪營(yíng)業(yè)員2人

☆ 各商鋪當(dāng)班人員指派1人在商鋪入口右側(cè)進(jìn)行迎/送賓。

3）總服務(wù)臺(tái)負(fù)責(zé)尚未開門營(yíng)業(yè)時(shí)，遇下雨、下雪、炎熱天氣等特殊下對(duì)等待在主入口顧客進(jìn)行行為服務(wù)。

4）開業(yè)前5分鐘，迎賓人員到位，各店鋪營(yíng)業(yè)員到指定位置迎賓；開業(yè)后10分鐘，依據(jù)廣播提示進(jìn)行作業(yè)；迎賓結(jié)束后，廣場(chǎng)入口處的迎賓人員列隊(duì)離開，店鋪營(yíng)業(yè)員轉(zhuǎn)為銷售狀態(tài)；

5）商管員開啟大門，電工開啟扶梯；迎賓員標(biāo)準(zhǔn)禮儀：保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，雙手自然交疊放在身前，面帶親切笑容；聲音清晰、洪亮、有朝氣。當(dāng)顧客通過(guò)時(shí)，須說(shuō)：“早上好！歡迎光臨”等迎賓語(yǔ)，并行鞠躬禮，鞠躬幅度為45°。1.2 閉店

1.2.1 閉店前20分鐘營(yíng)運(yùn)人員開始巡場(chǎng)；

1.2.2 閉店前10分鐘送賓人員在指定位置開始送賓，各商鋪營(yíng)業(yè)員閉店前5分鐘開始送賓，送賓時(shí)間持續(xù)到閉店后10分鐘；

1.2.3 營(yíng)運(yùn)主管助理對(duì)廣場(chǎng)閉店前客流、現(xiàn)場(chǎng)狀況進(jìn)行全方位的檢查；對(duì)延遲營(yíng)業(yè)的商戶區(qū)域加強(qiáng)巡視與管理。

1.2.4各個(gè)商鋪員工在撤場(chǎng)前必須關(guān)閉水閘、電閘/電器設(shè)備、燃?xì)庠O(shè)備、店鋪門鎖。1.2.5閉店后10分鐘營(yíng)業(yè)員聽從指揮按指定路線、指定出口撤場(chǎng)；

第三篇：商場(chǎng)開閉店流程

商場(chǎng)開、閉店流程

一、開店

1、開業(yè)前10分鐘，賣場(chǎng)工作人員應(yīng)檢查柜臺(tái)清潔，商品是否豐滿，陳列是否標(biāo)準(zhǔn)（用檢查表）；

2、在開業(yè)前1分鐘按廣播提示，所有賣場(chǎng)員工立即停下手上的工作，站在指定位置，做好待客準(zhǔn)備，保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，親切的笑容。

二、在播音提示開店時(shí)

1、各樓層主管檢查賣場(chǎng)迎賓情況；

2、站姿：放松站立，雙手自然交疊放在前面，聲音：清晰、宏亮、有朝氣；

3、賣場(chǎng)員工應(yīng)站在各自專柜前，做好迎賓，并做好銷售準(zhǔn)備。

三、閉店

在閉店前1分鐘按廣播提示，所有賣場(chǎng)員工立即停下手上工作（接待顧客除外），站在指定位置，做好送賓準(zhǔn)備，保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，親切的笑容，勿顯疲態(tài)。

第四篇：B1F開閉店管理規(guī)范

B1F開閉店管理規(guī)范（討論稿）

為規(guī)范B1F區(qū)域設(shè)備設(shè)施的統(tǒng)一管理，促使經(jīng)營(yíng)和員工管理有序進(jìn)行,特制定開閉店工作要求及流程如下：

一、時(shí)間

1.營(yíng)業(yè)時(shí)間：早8:00——晚6:30

2.業(yè)主進(jìn)場(chǎng)時(shí)間：早4：00

3.保潔進(jìn)場(chǎng)時(shí)間：早7：00

二、開店管理

（一）工作要點(diǎn)

B1F內(nèi)各商戶與本B1F職工同時(shí)進(jìn)場(chǎng)(走員工通道)，個(gè)別業(yè)主例如做豆腐、現(xiàn)場(chǎng)加工等可提前進(jìn)場(chǎng)，各商鋪嚴(yán)格按照B1F營(yíng)業(yè)時(shí)間營(yíng)業(yè)。各商戶自行保管店鋪鑰匙。未經(jīng)允許不準(zhǔn)其他時(shí)間坐店經(jīng)營(yíng)。

（二）開店流程

1.安保負(fù)責(zé)在開業(yè)前5分鐘開啟扶梯、客梯。

2.工程物業(yè)部負(fù)責(zé)開啟B1F內(nèi)其它設(shè)施（電源、中央空調(diào)等），為確保B1F正常運(yùn)營(yíng)B1F開啟前要嚴(yán)格檢查安全狀況。

3.保潔人員要在開業(yè)前對(duì)B1F清掃完畢。

4.運(yùn)營(yíng)部門人員開始進(jìn)行開店?duì)I業(yè)前的巡查工作。

5.以上所有準(zhǔn)備工作就緒后，開店整點(diǎn)播放開店音樂(lè)，工程物業(yè)人員開啟B1F正側(cè)門，正式營(yíng)業(yè)。

三、閉店管理

（一）工作要點(diǎn)

各商戶在B1F規(guī)定時(shí)間同時(shí)閉市，關(guān)好門窗，各部門人員準(zhǔn)時(shí)到位，準(zhǔn)備閉店工作。

（二）閉店流程

1.閉店整點(diǎn)播放閉店音樂(lè)，各商戶開始閉店，運(yùn)營(yíng)管理人員要進(jìn)行第一次巡場(chǎng)，各商戶閉店前進(jìn)行消防、電源等安全自檢。

2.商戶離場(chǎng)后運(yùn)營(yíng)管理人員要進(jìn)行第二次巡店并引導(dǎo)未及時(shí)離開B1F的顧客離開。閉市以后，當(dāng)天商管及工程運(yùn)營(yíng)總值人員開始檢查B1F（各商戶店門是否鎖好、電源是否斷開、安全隱患是否排除、B1F辦公室門窗是否鎖好）各項(xiàng)安全排查工作完成后，從員工通道撤場(chǎng)。

3.工程物業(yè)部門人員關(guān)閉中央空調(diào)、扶梯、客梯、電源（特殊情況商戶需留電源的，必須提前一天告知B1F運(yùn)營(yíng)部門）。

4.閉市后運(yùn)營(yíng)管理人員要和夜保進(jìn)行工作交接，并填寫記錄。

四、其他管理規(guī)定

1.營(yíng)業(yè)時(shí)間改動(dòng)：遇重大節(jié)日或因其他原因需變更營(yíng)業(yè)時(shí)間，B1F提前一天以書面形式張貼B1F公告欄處或廣播形式通知各門店，以保證B1F正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2.商戶需在夜間對(duì)商鋪進(jìn)行施工維修的，需要提前一天向B1F運(yùn)營(yíng)部門申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)允許后，方可執(zhí)行。程序如下；B1F閉店前維修工作人員到指定區(qū)域等侯，待本B1F閉店完畢經(jīng)許可后進(jìn)入店鋪?zhàn)鳂I(yè)。未經(jīng)許可，不能隨便帶工作人員進(jìn)入B1F作業(yè)。

3.商戶需要在營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行盤點(diǎn)工作的，應(yīng)提前一天向B1F運(yùn)營(yíng)部申請(qǐng)，允許后方可執(zhí)行。

第五篇：商場(chǎng)開閉店流程

賣場(chǎng)開閉店流程

早班開店流程：

1、9:20早班主管與保安人員同時(shí)開啟2F、5F員工通道防火門，營(yíng)業(yè)員進(jìn)場(chǎng)簽到。

2、9:25列隊(duì)，整理服裝儀容。

3、9:30---9:40早會(huì)內(nèi)容宣導(dǎo)。

4、9:40-9:58營(yíng)業(yè)員回專柜清點(diǎn)貨品、清掃衛(wèi)生。

5、9:50—9:55電梯工開啟手扶梯、直梯、中廳天花燈。

6、9:58廣播提示再有兩分鐘就要開店，所有員工整理好服裝儀容，迎賓位站好，準(zhǔn)備迎賓。

7、10:00迎賓曲響，大門開啟，保衛(wèi)人員撤走警戒線。所有員工使用迎賓語(yǔ)迎接每一位顧客。

8、10:05迎賓結(jié)束，開始一天營(yíng)業(yè)。

班后會(huì)流程：

1、18:50廣播提示顧客再有10分鐘閉店，營(yíng)業(yè)員做好送賓準(zhǔn)備。

2、19:00送賓曲響，所有員工待機(jī)站好送賓。樓層主管關(guān)掉上扶梯。

3、19:05送賓結(jié)束，播音提示營(yíng)業(yè)結(jié)束。電梯工關(guān)閉直梯。

4、19:05-19:10營(yíng)業(yè)員集合整隊(duì)，準(zhǔn)備開晚會(huì)。

5、19:15營(yíng)業(yè)員散會(huì)撤場(chǎng)，閉店清場(chǎng)人員（值班長(zhǎng)、保衛(wèi)、樓層主管、水電工）從5F—B1F順序清場(chǎng)，鎖門、關(guān)閉中廳天花燈。

6、清場(chǎng)人員清場(chǎng)結(jié)束后回6F換工服打卡。

7、19:30管理人員打卡后離場(chǎng)。保衛(wèi)人員于6F值守，20:00關(guān)閉外掛電梯。商戶自員工通道退場(chǎng)。