第一篇：馬鈴薯種植、銷售情況調查報告

麒麟區馬鈴薯生產和銷售情況調查報告

根據云糧發【2014】64號文件《云南省糧食局關于做好糧食流通和社會糧油供需平衡專項（題）調查的通知》要求，為準確掌握全區馬鈴薯生產、消費、和銷售情況，我局積極同農業部門溝通聯系，對2014年及2015年的馬鈴薯生產情況進行了調查了解，調查結果匯報如下：

一、麒麟區農業生產情況

麒麟區位于云南省東北部，是一個典型的農業區，全區糧食播種總面積穩定在52萬畝左右，總產保持在2.2億公斤左右。主要糧食作物以水稻、玉米、蠶豆和馬鈴薯為主，豆類作物為輔。馬鈴薯在麒麟區是一種主要的種植作物，常年馬鈴薯種植面積穩定在5萬畝左右，總產穩定在10萬噸（鮮薯）左右，馬鈴薯分大春、小春、晚秋三季種植。

二、馬鈴薯生產總體情況

1、種植面積：2014年全區種植馬鈴薯50912畝，其中小春馬鈴薯種植面積11725畝，大春馬鈴薯種植面積39187畝。2015年小春馬鈴薯種植面積11335畝，大春馬鈴薯種植面積40205畝。

2、種植品種：小春馬鈴薯種植品種以宣薯2號為主，大春馬鈴薯種植品種為合作88號、會單2號、米拉系列。

3、產量：據統計，大春馬鈴薯平均產量2500公斤 /畝（其

中合作88號、會單2號畝產3000公斤/畝，米拉系列畝產較低為1000公斤/畝），2014年總產18340噸（折糧）；小春馬鈴薯平均產量2000公斤/畝，2014年總產3447噸（折糧）。2015年小春總產3438噸（折糧）。

4、價格：2014年馬鈴薯價格較2013年有所下跌，大春馬鈴薯銷售均價1.5元/公斤；秋馬鈴薯銷售均價2元/公斤；小春馬鈴薯銷售均價2.5元/公斤，2015年小春馬鈴薯銷售均價2.3元/公斤。

5、銷售：據統計2014年，全區共銷售馬鈴薯40000噸，其中大春馬鈴薯銷售30000噸，銷售價格為1.5元/公斤，收入為4500萬元；秋馬鈴薯銷售3600噸，銷售價格為2元/公斤，收入720萬元。小春馬鈴薯銷售6600噸，銷售價格為2.5元/公斤，收入1650萬元。

6、種薯：據調查，平價每畝種植需種薯200公斤，全年種薯需求量為10000噸左右。

三、馬鈴薯產業發展中存在的問題

麒麟區在馬鈴薯產業發展上以穩步擴大面積、提高單產、優化品種結構為主要目標，現馬鈴薯生產中主要存在以下問題：

1、脫毒種薯應用面積小。2014年各脫毒馬鈴薯（含三級以上種薯）的推廣面積僅占種植面積的41%，大面積生產中優質脫毒種薯特別是一、二級種薯覆蓋率更低。

2、新品質的繁育和示范推廣推廣跟不上產業發展的要求。麒麟區種薯生產環節薄弱，沒有相應的中樞生產基地、設備和條件，大部分脫毒全部靠外地調運，進而影響了相關加工產業的發展。

3、耕作栽培技術水平較低。我區馬鈴薯生產區多為欠發達的半山區，耕作栽培方式比較傳統，現代栽培技術、優質高產模式與其他作物相比差距較大，生產管理粗放，單產水平低。

4、原料基地建設與加工企業布局不配套。馬鈴薯生產規模化、集約化生產程度低，大部分農戶生產出來的馬鈴薯主要以自食、商販和集市銷售為主，滿足不了加工企業對原料薯的需求，也導致本地缺乏馬鈴薯加工企業。

曲靖市麒麟區糧食局 二0一五年五月十五日

第二篇：馬鈴薯種植技術

馬鈴薯種植技術

最佳答案 每100克土豆所含營養如下 名 稱 數 量

水分(克)79.8 熱量(千卡)76 能量(千焦)318 蛋白質(克)2 脂肪(克)0.2

碳水化合物(克)17.2

膳食纖維(克)0.7

膽固醇(毫克)0 灰份(克)0.8

維生素A(毫克)5 胡蘿卜素(毫克)30 硫胺素(微克)0.08 核黃素(毫克)0.04 尼克酸(毫克)1.1 維生素C(毫克)27 維生素E(T)(毫克)0.34 a-E 0.08(β-γ)-E 0.1

δ-E 0.16 鈣(毫克)8

磷(毫克)40

鉀(毫克)342 鈉(毫克)2.7 鎂(毫克)23 鐵(毫克)0.8 鋅(毫克)0.37 硒(微克)0.78 銅(毫克)0.12 錳(毫克)0.14 碘(毫克)1.2

脫毒馬鈴薯大西洋栽培技術

一、品種習性：大西洋為油炸加工型品種，生育期從出苗至收獲85－90天左右，該品種較感晚疫病，既需冷涼的栽培環境又不耐低溫，因此生產中苗期應做好防凍工作，而各個技術環節都應抓好疫病的防治。

二、地塊選擇與準備：馬鈴薯是地下塊莖作物，需要深厚、疏松因此在地塊的選擇上要盡可能選擇疏松的沙質壤土作為栽培田塊，在滲水能力較差的水稻田種植，要推行高畦栽培，以利清溝排漬，增強土壤通透性。生產地點應集中連片，以便收購，煙區不提倡發展，種植區絕對不能與烤煙或其它茄科作物相鄰或輪作。田塊選擇好后進行冬翻曬白，開深溝起

高畦，畦寬90－100cm，畦高30cm，溝寬20－25cm。大西洋需肥量大，每1000kg塊莖需吸收

氮5.8kg、磷2.5kg、鉀10.8kg，NPK比約為2：1：4。特別是前中期吸收養分較多，因此要施

足基肥，基肥以有機肥和磷鉀肥為主，有機肥每畝需要1500kg以上，在整畦時施入，化肥選

擇氮磷鉀含量都為15％的含硫復合肥，每畝50kg，播種前在畦中間開溝施入。

三、種薯的處理：種薯的貯藏應選擇冷涼干燥的環境通風貯藏，播種前挑掉病、爛薯

塊再進行消毒與催芽，消毒一般用福爾馬林1份兌水200份，浸種5分鐘后充分攤涼，催芽可

利用室內自然催芽，如播種前10－15天仍未見芽眼，可用1ppm的“九二0”浸種15分鐘后撈

起，進入室外濕潤沙床或濕潤畦中，搭弓形架覆膜借助陽光和溫催芽，一般10－15天后可長

出1－2cm的壯芽。

薯塊過大在播種前可進行切塊處理，以保證每畝所需的播種密度。切塊時應保證每塊薯

塊都要帶有芽眼，薯塊大小不宜低于40g，切薯塊的刀具需準備兩把，浸在高錳酸鉀溶液中

消毒，輪換使用，切塊后切口需沾草木灰消毒，并攤涼8小時以上再進行播種。

四、播種期選擇：適期早播可避開后期高溫高濕氣候的不利影大西洋播種期安排要以

避晚霜凍害和塊莖膨大期避開25度以上高溫天氣為依據。當土層10cm溫度達

7－8度時，越早

播種產量越高。但是播種過早則極可能遭受凍害影響，在沒有防凍保護措施下栽培，大西洋

在零度以下既受凍害，造成絕收，這點各鄉鎮在示范推廣時應反復強調防凍措施的重要性，切不可麻痹大意。播種過遲，晚疫病發生嚴重，而且商品薯沒有好的市場價格，直接影響

種植效益。

五、播種： 每畝播種量需確保在3000至4000株，實行寬行窄株，每畦播兩行，株距

30cm，播種深度5－7cm，種薯在播前進行分選，將芽長相近的薯塊安排在同一塊播種，播種

時，芽眼朝下，切口朝上，減少爛薯，促進生長發達根系，播后用火燒土拌腐熟豬糞或雞鴨

糞蓋種，然后搭建中膜或地膜小拱棚防寒。出苗后密切注意棚溫，棚溫過高應及時揭膜通

風，出苗一個月后除去拱棚。

六、田間管理：

1、間苗：出苗后及時間苗，每穴保留一根最強壯的幼苗，其余的越

早去除對產量影響越小。間出的苗與不發芽的種薯要帶出田外深埋處理。

2、追肥：出苗后10天內進行第一次追肥，可用稀薄的人糞尿澆施，以保證馬鈴薯幼苗

生長所需的氮肥，為中后期的生長打好基礎。現蕾期進行第二次追肥，以鉀肥為主，配合適

量氮磷肥，以滿足結薯需要。施肥上應注意適氮增鉀，防止光長秧不結薯。如施氮過多表現

徒長，用0.02％硫酸鎂溶液噴施，可抑制徒長。

3、排水：田間濕度過大是病害發生的主要原因，因此要防止田間積水，降低田間濕

度。其方法是高畦栽培，深挖邊溝，水溝深度需在50cm以上，而且做到溝溝相通，遇雨能迅

速排走田間積水，同時要防止田間雜草叢生，經常進行清溝，這些工作需在雨季來臨前完

成。

4、中耕培土：整個生長過程一般要求中耕2－3次，齊苗時結合間苗進行第一次深中

耕，以提高地溫，促進發苗；團棵期進行第二次中耕和淺培土，以利多結薯；封壟前進行第

三次中耕培土，累積培土厚度為10－20cm，畦高35－40cm，培土能加厚結薯層次，有效提高

產量，同時避免薯塊外露，降低品質。

5、病蟲害防治：脫毒馬鈴薯大西洋主要病害為晚疫病和葉斑病，蟲害主要是蚜蟲和地

老虎。病害防治要以防為主，綜合防治，通過各種農業措施降低田間濕度，出苗后20天起，每隔7－10天噴一次藥，連噴3次以上。藥劑選擇上推薦使用代森錳鋅、雷多米爾、農用鏈霉

素、殺毒礬等藥劑，各種藥濟的使用一定要輪換使用，應密切關注病害的發生發展，及時采

取措施，最大限度降低病害造成的損失。防治蟲害則在播種時每畝施入2kg呋喃丹，可起到

較好的防效。

七、收獲貯藏： 大西洋成熟期的判斷有以下兩個方法，一是薯塊表面出現密集網紋，二是莖葉出現枯黃。大西洋薯塊采收前4－5天，要割去地上枝蔓，并選擇在無雨天氣采收，采收時應注意保證薯塊的完整性，避免機械損傷。采收后的貯藏環境一定要避光、陰涼、通

風，切不可陽光直射。

馬鈴薯新品種高產栽培技術要點

隨著種子事業的蓬勃發展，近年來很多種薯專業村、繁種戶引進許多新品種，但是由于對新品種種植技術不甚了解，使其種薯生產缺苗斷條，腐爛嚴重，收效甚微，效益平平。為使繁種戶提高生產技術水平，創高產，增效益。我公司進行了實地跟蹤服務，聘請專家到田間進行技術指導，最后總結出幾項高產栽培技術要點，現推廣到戶，望種植新品種的農民朋友遵照執行，確保“高一優”農業生產的順利發展。

近年來市場較流行的新品種有：早大白、魯引

1、荷蘭

15、中薯系列等這幾個新品種，種植時必須遵循如下要點：

一、困種催芽，困種催芽是保證提早出苗，出好苗，苗齊苗壯的重要技術措施，應做到“不催好芽，不下地栽種”。催芽的方法很多，但一般常用的方法是在播前20天出窖，將種薯放到10-15℃環境中，薯堆高40-80cm。用黑布蓋上，每5天左右翻動一次，使上下均勻，共2-3次，困種15天。翻動期間嚴格淘汰病薯，是防止不出苗的關鍵，待幼芽冒出時將種薯取出，平攤于光亮室內，使其均勻見光，達到白芽變成濃綠色、較粗壯、長度在0.5cm為宜，然后切塊。注意必須先困種后切栽子。不許先切栽子，然后裝入化肥袋困種，造成栽子未下田就腐爛。

二、切塊技術，切塊（割栽子）應考慮土壤墑情而定，一般每塊不要低于20—25克；每個切塊帶有1-2個芽眼，切塊應有相當厚度，多帶薯肉，充分利用頂芽優勢。頂芽要縱向切，側芽要橫向切，高產栽培應淘汰基芽（尾芽），以確保種薯高產。切塊時，切刀應進行消毒處理，遇到病薯時要換刀在切，常用方法用3%高錳酸鉀溶液或來蘇兒浸刀，也可用鹽水浸刀，邊切邊挑出病薯,嚴格防止病薯下田。

三、薯塊處理，切完的薯塊，切不可立即下田，應立即用敵克松或福美霜或甲霜靈錳鋅加多菌靈拌種殺菌，促進薯塊傷口愈合，干爽后才能下田，有條件的可用生產調節劑噴灑栽子，涼干成膜后，再下田播種，對種薯起到防止病菌感染浸入，促進植物生長，防病增產的作用。

四、播前選地選茬，馬鈴薯應選取肥力較好，土壤松軟的沙壤土，排水良好的平川地或坡崗地。（PH值在5.6—6.5微酸性土壤為宜）周圍30m距離內不能種植茄

科作物，特別是黃煙。糜谷茬、麥茬、蔥蒜茬為最好，其次是玉米、豆茬，提倡種薯地應選南北垅向栽培，東西垅栽培一般減產二成左右。其它白菜茬、甜菜茬、均不能用來種馬鈴薯。必須注意有嚴重藥害的地塊不能種馬鈴薯，特別是用過氯嘧黃隆、豆乙合劑、咪唑乙煙酸（普施特）、氟磺胺草醚等的地塊，二至四年不能種馬鈴薯，若種就要嚴重減產或絕產。

五、播種技術

（1）播期應選土壤深度10cm處，地溫在8℃以上為宜，早熟品種最佳播期一般在5月8—15日，晚熟品種在5月1 日至5月5日。借鑒物候期作參考，一般選在地氣起來后3至5天播種為宜，播種深以8cm為宜。施肥10-12cm深為宜，要種肥分離。

（2）播種時土壤濕度大時（手握成團），芽眼宜向上栽植，濕度中等 時芽眼向上向下均可，濕度過小時，芽眼宜向下栽植，特別干旱時應采取提前引溝，等雨后播種為宜。

（3）由于新品種薯塊大，產量高，結薯集中的特點，要求深栽，淺埋，多次覆土，即要求栽在垅溝里，然后淺覆土鎮壓保墑，避免張口垅，以利提高地溫，促進早出苗，當出齊苗后，再通過田間中耕作業而逐漸增加覆土層。垅的型狀應是大方頭型，切忌尖型垅，最好用小方犁覆土。

六、合理密植

合理密植是實現高產的中心環節，也是控制薯型、減少腐爛、提高種用價值的關鍵措施。其表現為苗勻、莖粗、薯多、個大，高產實驗證明馬鈴薯種植適宜密度70cm垅距，株距18-20cm，畝保苗在4800—5300株為宜。

七、合理施肥

1、馬鈴薯是高產喜肥作物，合理增施腐熟的馬糞和過圈肥等農家肥料，配合施用適量化肥，是大幅度提高馬鈴薯產量極為重要的技術措施，根據我縣實際，每畝施優質農家肥2500kg，剩余部分結合化肥作種肥施用，常用配方兩種：

①尿素5-7.5kg/667㎡，二銨15-20kg/667㎡，硫酸鉀10-12.5kg/667㎡或馬鈴薯專用肥35至40kg/667㎡。

②最新高產施肥配方底肥每667㎡用：磁化肥7.5kg、尿素2.5kg、二銨2.5kg、生物鉀1kg，活化磷1kg共計17kg，成本約42元/667㎡，播前地頭混合攪拌均勻。

施肥方法：實行種肥分離，用精量播種機播肥，深度20cm，覆土8-10cm。常規施肥方法最好在播種前將氮肥和磷肥混合摻入腐熟的有機肥中，條施溝內，然后播種。

2、適時追肥與防治病害相結合

①在株高10cm需噴強力增產寶5ml加抗病毒1號3ml。加水15kg667㎡噴灑，要求四輪四檔大油門作業（扎根）。

②株高20cm噴灑中華大肥王200g加300g尿素，加水15kg/667㎡葉片噴。（長秧）

③盛花期之后，應分三至五次用克露或乙磷鋁或殺毒礬或甲霜靈錳鋅或薯瘟消或薯病疫殺加多菌靈，按劑

量每隔七至十天對種薯田進行噴撒防治晚疫病。④開花后期，葉噴氨基酸微肥或用磷酸二氫鉀促進結薯膨大以利增產增收。

八、耕作要求

提倡一耢、兩鏟、三趟栽培模式，早熟品種要早鏟、早趟，花前耕作完畢，為防畸型薯的產生要求寬寬的垅臺，窄窄的壟溝，深松35cm此項措施是決定產量高低，薯型好壞的一項重要措施，保持薯在垅下10cm為宜。

九、防病事項

1、防病要及時：晚疫病在大氣濕度85%，溫度22-24℃易發生流行，一般在開花初期·就要噴藥防治，以防為主，防治結合。

2、為防止地上莖葉得病后出傳入地下莖塊中，造成種薯爛尾部，應及時拔出地上部秧子，這是防止爛薯的一項重要措施，時間一般在8月15日左右，植物初漸黃化時，雙腳踩住將秧拔出后運出地外。

3、防病的同時要注意防蟲害，用50%敵敵畏乳油1000倍液防治瓢蟲。用40%氧化樂果2000倍液防治蚜蟲。

十、貯藏辦法

貯藏是馬鈴薯一種生理生化過程，馬鈴薯淀粉在10—16℃時穩定，0—10℃時淀粉轉化成糖，同時發熱，此時窖門應敞開。種薯貯存最佳溫度是1—3℃，在4—13℃時是糖轉化成淀粉階段，此時最適合于淀粉加工，貯藏濕度85%最好；超過85%到93%時，窖易結頂，須用高溫噴燈處理，窖內應放上溫度濕度計。每天觀察一次，發現特殊情況應及時處理。窖門為進氣孔，同時應加出氣孔，窖上立個出氣爐筒，利用窖門和出氣爐筒子的高低差，形成空氣循環，窖內保持空氣新鮮，種薯貯藏在窖內的高度為：早熟品種在窖內高度為1.3—1.6m，晚熟品種在窖內高度為1.7m，散積堆放時，窖內堆放應平展，避免形成氣道，使空氣易流通，抑制生芽。袋積應小于2.7m,總體觀察貯藏量不能少于窖的2/3，太少易凍，太多易傷熱，此十項新技術是確保馬鈴薯新品種種植成功

第三篇：馬鈴薯調查報告

把“小土豆”真正做成“大文章”---關于加快發展蒲縣馬鈴薯產業的調查與建議

蒲縣農業資源開發中心 盧志俊

蒲縣農業資源開發中心組建于2002年，是縣政府為發展蒲縣特色產業而組建的事業職能部門。中心成立以來，在各級領導的幫助支持下，努力使烤煙生產穩定發展的同時，全面開發蒲縣馬鈴薯產業并取得階段性成績。本次縣上要求各部門獻言獻策，我們在深入調查和全面論證的基礎上撰成此文，以期為領導決策提供參考并為蒲縣振興發揮作用。

（一）為什么要在蒲縣“小土豆”上做文章？

1、蒲縣農業的落后局面與蒲縣經濟發展現狀不相稱。近年來,蒲縣工業經濟呈快速發展勢頭, 縣域整體實力顯著增強。但農業方面不論橫比還是縱看都處于落后和緩慢發展狀態（橫比指和周邊縣比，縱比是指和蒲縣的歷史比）,許多項目雖取得了局部成功和小區域優勢,但都沒有真正發展成支柱產業，種植業尤為如此。與周邊縣相比，蒲縣的工業和財政收入都取得了引人注目的成績。但在農業方面，蒲縣卻沒有大品牌、大項目和大支柱。隰縣有梨、吉縣有蘋果、永和有棗，我們說是有小雜糧，其實什么也沒有。在全市農業方面，我們由于沒有“擺到桌面上的東西”而處于一種落后和被動的地位，也就是“低人一頭”。盡快找出蒲縣農業的品牌和支柱，是我們上上下下共同面臨的課題。

2、實現“全市爭上游、全省創特色”及構建和諧蒲縣的目 標，農民增收不能拖后腿。蒲縣共9個鄉（鎮），103個村民委員會，254個村民小組。全縣共97678口人，其中農業人口80180人，占總人口的82.1%。農業勞動力40512個，人口密度為每平方公里50人。全縣農業用地面積為37067公頃，占總土地面積的24.54%。每個農業人口平均為3.9畝。在這樣的條件下實現“爭上游、創特色”，不能只是工業爭上游和財政收入爭上游，如果沒有農業方面的上游和農民收入方面的上游，蒲縣的整體形象是會受到影響的。部分人的上游、部分人的富裕不能代表全蒲縣的上游和富裕。目前，蒲縣的勞動力出現了大量轉移現象，為蒲縣農民收入的提高提供了另外途徑，但留在村里的農民實實在在需要靠土地增收、靠在土地上勞動致富。而目前除局部的一些產業如煙葉、中藥材、香料之外，還沒有形成真正的特色、高效產業。因此，必須有一種普遍的、高效產業可以幫助他們實現這一目標。

3、發展蒲縣農業經濟、實現農民增產增收需要主導和支柱。提高農民收入，過去有過一村一企、一村一品的嘗試，但效果不佳，主要原因是形不成產品、產業和規模優勢，沒有生成與之相配套的社會化服務體系，從而也就是沒有形成支柱，沒有形成全縣范圍內的優勢。這些產業有的很快夭折，有的則長期在低水平徘徊，有的在小范圍內存在，總之都不能對蒲縣農業產生全局性、根本性的影響。要改變這一狀況，需要找一個支柱。

4、主導和支柱產業應綜合體現區域特色、市場優勢與技術基礎。從許多成功的經驗的失敗的教訓中不難看出，一個地區的產業培育是不是成功，其要素有三：一是這項產業能不能最大限度地發揮地域優勢；二是能不能符合市場的直接需求和潛在需求；

三是有沒有相應的技術和經營條件，也就是說這項產業有沒有人做、能不能做成。我們要培育的支柱也必須符合這些條件才不至于勞民傷財。經長時間調查研究，我們認為在蒲縣作馬鈴薯這篇文章，正好符合上述要求。

當前，農業產業化建設是現代農業發展的必然要求和趨勢。通過建立專用馬鈴薯生產基地，可以延長產業鏈條效應，進一步開發馬鈴薯系列產品，形成規模化、產業化生產，這樣一來馬鈴薯產業不但可以成為蒲縣農業產業化的主角，為農民帶來明顯實惠，還可以促進全縣農業的整體推進和相關產業的發展。從長遠考慮，發展馬鈴薯產業對縮小縣東縣西及城鄉差距、加快小康和新農村建設進程、全面構建和諧蒲縣無疑具有非常廣泛、深遠的影響和重要意義。

（二）蒲縣的“小土豆”能不能做成大文章？ 這里要回答的是蒲縣的土豆能不能搞成、有沒有潛力、能不能長遠搞下去的問題。我們認為蒲縣種植馬鈴薯歷史悠久雖已無法準確考證，但在現階段發展的條件卻是得天獨厚，主要表現在自然、市場、技術、交通等多個方面： 1.發展馬鈴薯產業在自然條件上具有明顯優勢

蒲縣地處呂梁山南段西坡，平均海拔1000米，年均氣溫 8.6℃，年降水量560mm，全縣80% 的耕地為丘陵旱地，晝夜溫差大，降雨相對較充沛，土層深厚，質地優良，其地理位置和氣候與世界優質馬鈴薯產地相似，全國著名馬鈴薯專家孫慧生和我省著名馬鈴薯專家杜珍研究員考察后都認為該區域是 “晉南難得的種馬鈴薯的好地方”。具體優勢是：

（1）雨熱同季，降水集中。我縣年降水量主要集中在六、七、八3個月，占全年降水量的70%左右，而馬鈴薯整個生育期總需水量為300～500mm，其中苗期需水量占10～15%，塊莖形成和膨大期占75%，淀粉積累期占10%，因此，我縣自然降水規律與馬鈴薯需水規律基本吻合，加之雨熱同季，對馬鈴薯生長發育十分有利。

（2）海拔高，土層厚，氣候冷涼，晝夜溫差大。我縣馬鈴薯產區海拔基本在1000米以上，是臨汾市最高的。高海拔形成日照充足、晝夜溫差大的特點，對于性喜冷涼的馬鈴薯生長發育非常有利。產區≥10℃的有效積溫在1,800～3,000℃之間，無霜期130～150天，均可滿足馬鈴薯生長發育的需要，特別是馬鈴薯結薯期的七、八月份平均氣溫17～21℃，非常適于馬鈴薯種薯生產。由于氣候冷涼、晝夜溫差大，加之海拔高、空氣干燥，有利于馬鈴薯塊莖膨大、干物質積累，因而我縣生產的馬鈴薯種薯及商品薯質量上乘，在全省尤其是晉南馬鈴薯生產中占有較大優勢。（3）日照時間長，輻射強度大。馬鈴薯是喜光作物，也是長日照作物，日照長短對馬鈴薯植株的生長和塊莖形成起決定性作用。我縣年平均日照總時數為2555.2小時，年總輻射量為149.6千卡/平方厘米，生理輻射為72.82千卡/平方厘米，年日照百分率在58%左右。完全可滿足馬鈴薯生長發育對光照的要求，而且光能利用潛力很大。

2、發展馬鈴薯面臨良好的市場機遇

過去人們把馬鈴薯作為“窮人的口糧”，而現在由于其高營養、低熱量將迅速過渡到“富人的調劑”。世界馬鈴薯消費

水平平均為每年28㎏/人，在發達國家高達74㎏/人，發展中國家為14㎏/人。因此，隨著我國經濟的發展和對馬鈴薯營養價值的認識，我國將成為全國最大的馬鈴薯消費國并維持在一個較高水平。從2003年以來，全國馬鈴薯價格一直在高價位運行就充分說明了這一趨勢。

在加工方面，國際市場的變化也對中國馬鈴薯的生產產生著直接影響。進入20世紀90年代以來，一些國家經過幾十年的研究開發，以馬鈴薯為原料加工的產品得到空前發展。主要產品已發展到上百種，如：薯條、薯片、雪花粉、薯塊、淀粉、罐頭、去皮薯、薯粒、薯酥、沙拉及化工產品茄堿等。加工產品的多樣化和加工產品市場的擴大，必然帶動專用薯種植面積的擴大，這一趨勢已經在我們國內產生連鎖反應。目前進入中國市場的馬鈴薯快餐企業都已經在國內建立基地。還有幾家企業通過科研部門對我們的生產能力進行過考察。此外我縣的馬鈴薯龍頭企業對馬鈴薯需求量和潛力都很大。

蒲縣鮮食馬鈴薯已取得初步市場份額，并時常處在供不應求的局面。由于獨特、優越的自然條件，蒲縣土豆及產品已成為晉南土豆市場上的搶手貨。所產薯由于表皮光滑、芽眼淺、肉質細嫩、口感獨特、薯形均勻，深受客戶青睞。據統計，2003年以來每年入冬后的臨汾堯豐市場上蒲縣馬鈴薯批發價都在0.7—1.6元之間。2006年末和2007年初的當地價格已經達到每市斤0.5元。

3、發展馬鈴薯產業具有優越的交通支持篇二：馬鈴薯調研報告

1、脫毒馬鈴薯良種繁育基地生產情況:(1)、2008年快繁脫毒苗80萬株,其中隴薯3號70萬株,愛德華國等國外引品種10萬株,在坪莊繁育基地原原種網棚田進行無土栽培6.1畝;2007年培育脫毒苗60萬株,收獲微型薯105萬粒。(2)、2007年栽培原種網棚田90畝,畝產1750公斤,收獲原種12.3萬公斤。2008年栽培原種網棚田130畝。(3)、2007年栽培一級良種田209畝,平均畝產為2768公斤,總產量57.85萬公斤。2008年栽培一級種薯繁育田750畝。

(4)、2007年在基地周圍示范推廣脫毒種薯2000畝,平均畝產2750公斤。

2、全縣脫毒種薯推廣情況:經過幾年的脫毒種薯的應用推廣,使廣大農民普遍認識到脫毒種薯抗病性強、品質好、豐產穩產的特點,加之近年來老品種退化嚴重,產量很低,農民種植觀念有了很大轉變,積極選用脫毒良種。通過基地繁育、外地調運、群眾互兌互換等方式相結合,2007年全縣統供脫毒良種xx噸,其中基地供種479.5噸,從外地調入1095.5噸,免費發放到全縣xx個山區鄉鎮的14000多戶農戶中,加上農戶自行調劑兌換的良種,2007年全縣脫毒馬鈴薯良種種植面積達到19.6萬畝,其中一級種田1.5萬畝。經秋季測產,脫毒薯平均畝產達2100公斤,其中隴薯3號平均畝產2256公斤;隴薯6號平均畝產1930公斤;而傳統品種渭薯1號平均畝產為1570公斤,脫毒薯比渭薯1號平均畝增產530公斤,增產率為33.4,按每公斤0.6元計,畝增收318元。

3、質量標準化體系建設情況 xx縣馬鈴薯主產區沒有工業“三廢”污染,群眾在生產中很少施用農藥,尤其不施劇毒和高殘留的農藥。2006年12月,xx縣21個鄉鎮的20萬畝馬鈴薯生產基地被省農牧廳監測認定為無公害農產品產地,2007年2月,經農業部農產品質量安全中心審定,我縣xx個馬鈴薯主要生產鄉鎮的xx萬噸馬鈴薯產品被認定為無公害農產品。日常生產中,由縣農業技術推廣站負責指導群眾,嚴格按無公害農產品標準進行生產。由于經費緊缺及缺乏有關標準依據等原因,東鄉縣還沒有制定出正式的“東鄉馬鈴薯”產品標準,計劃在今后逐步制定完善,并注冊“xx”商標。

四、馬鈴薯加工、營銷情況

隨著馬鈴薯種植面積的擴大,全縣40多萬噸馬鈴薯產量中,外銷量在20-25萬噸之間,馬鈴薯產品的運銷,帶動了一大批當地農戶,依靠販運馬鈴薯走上了脫貧致富的道路,收購網點遍布全縣山區21個鄉鎮,全縣有200多戶農戶長期販運馬鈴薯,其中以xx鄉農民張兵創辦的“xx省xx馬鈴薯運銷公司”規模最大,年銷售馬鈴薯5萬噸,銷售收入3500萬元,將馬鈴薯運銷到青海、新疆、廣州、上海等地,為xx馬鈴薯打出了品牌,樹立了形象。另外,在本縣的達板鎮和東塬鄉各建立了一家馬鈴薯淀粉加工廠,年設計加工精淀粉8000噸左右,年可消化吸收馬鈴薯6萬噸左右,除此之外,附近再無馬鈴薯產品加工企業。但是近兩年,由于缺乏周轉資金,xx的精淀粉廠處于停產狀態,xx鄉的精淀粉廠也因缺乏周轉資金,無鮮薯貯藏設備,正常年份只生產4個月左右,而2007年僅生產了一個月,今年還沒有生產,基本處于半停產狀態。可喜的是,通過招商引資,一座年可加工15000噸精淀粉的馬鈴薯加工企業已在xx鎮開工建設。

據調查,馬鈴薯精淀粉作為重要的工業原料,被廣泛應用于食品、印刷等行業,國內外市場十分緊銷,價格也長期居高不下,上述兩家企業的淀粉產品曾主要銷往北京、天津等地,還出口日本、韓國等。因此,鑒于目前這種狀況,本縣馬鈴薯加工企業還明顯較少,加工轉化能力明顯不足。

xx縣馬鈴薯播種面積實際有30-35萬畝的規模,還可有5-10萬畝的發展潛力,總面積可達40萬畝以上。因此,實現xx縣馬鈴薯的產業化發展,具有十分顯著的經濟和社會效益,可以通過建立馬鈴薯龍頭企業,實施科技興農戰略,加強品種改良,推廣種植淀粉型專用商品薯,開展訂單農業等方式,增加種植效益,促進馬鈴薯的產業化發展。

五、存在的問題

1、生產方面

主要存在單產不高,尤其是精品薯產量不高,沒有淀粉或蔬菜專用薯生產,群眾的商品意識不強, 針對市場需求生產專用薯,提高市場競爭力,增加經濟收入的意識淡薄,耕作管理比較粗放,對病蟲害的防治意識不高,病蟲害除造成減產外,還使很大一部分馬鈴薯在存貯期間腐爛變質,造成很大的損失。田間勞作主要依靠人畜力,機械化應用程度低,極大地限制了規模生產的發展。

2、技術方面

與先進省市區相比,在科學技術的推廣應用上有很大的差距,技術覆蓋率不足30,有技術推廣經費缺乏方面的原因,也有群眾的文化素質低的原因。

3、開發利用方面

開發利用方面主要存在商品開發程度低,所加工產品也只停留在初級產品上,市場培育意識不強,力度不大,在培育市場、開發終端市場方面,基本上還沒有形成一種很強的意識,具體運作幾乎為空白。在銷售運輸方面,呈現出在縣內小規模、小范圍、短距離販運方面勢頭強勁,而長途販運、開發大中城市市場方面明顯不足,本縣販運戶多是把馬鈴薯販運到xx市場、臨洮康家崖市場或交給本地兩家馬鈴薯淀粉加工企業。從某種意義上講,只是充當了小商販或者二道販的角色,并沒有真正開拓出自己的市場,運銷收益也就微乎其微。

4、服務體系建設方面

縣上雖然對發展馬鈴薯產業化形成了共識,把馬鈴薯作為全縣第一大支柱產業來發展,也組建成立了縣脫毒馬鈴薯繁育推廣中心和馬鈴薯產業化辦公室,有十個鄉鎮成立了鄉鎮一級的農技站,開展日常技術推廣服務工作。但是,仍普遍存在以下問題,如技術人員缺乏,現有技術人員缺乏再培訓,知識更新跟不上,技術推廣服務體系不健全,還有14個鄉鎮沒有鄉一級農技推廣服務機構,全縣村級科技小組、科技示范戶幾乎名存實亡,技術推廣經費嚴重緊缺,很多先進實用技術不能很好地推廣應用。因此,各級政府應對這一問題引起高度重視,盡力克服困難,加大資金投入,才是唯一的出路。

六、今后五年發展規劃與建議 xx縣馬鈴薯主要生產區域包括全縣xx個山區鄉鎮的190個村,總耕地面積約46萬多畝。根據實際情況,今后五年,xx縣馬鈴薯產業要爭取達到初步的產業化。

一是進一步擴大種植面積,在現有25萬畝的基礎上,達到35萬畝,在種植規模上實現新的突破。二是脫毒良種馬鈴薯播種面積達到30萬畝以上,為實現這一目標,縣脫毒馬鈴薯繁育推廣中心培育馬鈴薯脫毒苗的規模于2010年達到130萬株,脫毒苗栽培日光溫室達到10座(12畝),防蟲網棚面積達到200畝,平均每年需投入培育制種和示范推廣經費300萬元。三是在生產目的上要打破小農經濟的思想,發展商品薯基地,通過精耕細作和病蟲害防治,努力提高馬鈴薯產量和質量,力爭在市場競爭中占據主導地位,通過脫毒馬鈴薯新品種的繁育推廣,一方面提高單產,一方面利用我縣高海拔、氣候較冷涼的特點,力爭把我縣建成全州的脫毒良種繁育基地,為xx州及青海等地提供馬鈴薯良種,增加群眾收入。在全縣建立馬鈴薯良種繁育基地10萬畝,每年為本縣及周邊縣市提供馬鈴薯良種15萬噸。四是要建立自己的馬鈴薯加工大型龍頭企業,使馬鈴薯在當地就能被加工轉化增值,以提升市場價格,增加種植效益。通過政府鼓勵和領導扶持,興建馬鈴薯薯片、薯條、精淀粉等加工龍頭企業2—3家,年加工轉化馬鈴薯鮮薯20萬噸左右,加工轉化率達到40—50。

最終通過各種途徑,努力使全縣農民人均從馬鈴薯收入達到1000元以上。

1、脫毒馬鈴薯良種繁育基地生產情況:(1)、2008年快繁脫毒苗80萬株,其中隴薯3號70萬株,愛德華國等國外引品種10萬株,在坪莊繁育基地原原種網棚田進行無土栽培6.1畝;2007年培育脫毒苗60萬株,收獲微型薯105萬粒。(2)、2007年栽培原種網棚田90畝,畝產1750公斤,收獲原種12.3萬公斤。2008年栽培原種網棚田130畝。(3)、2007年栽培一級良種田209畝,平均畝產為2768公斤,總產量57.85萬公斤。2008年栽培一級種薯繁育田750畝。

(4)、2007年在基地周圍示范推廣脫毒種薯2000畝,平均畝產2750公斤。

2、全縣脫毒種薯推廣情況:經過幾年的脫毒種薯的應用推廣,使廣大農民普遍認識到脫毒種薯抗病性強、品質好、豐產穩產的特點,加之近年來老品種退化嚴重,產量很低,農民種植觀念有了很大轉變,積極選用脫毒良種。通過基地繁育、外地調運、群眾互兌互換等方式相結合,2007年全縣統供脫毒良種xx噸,其中基地供種479.5噸,從外地調入1095.5噸,免費發放到全縣xx個山區鄉鎮的14000多戶農戶中,加上農戶自行調劑兌換的良種,2007年全縣脫毒馬鈴薯良種種植面積達到19.6萬畝,其中一級種田1.5萬畝。經秋季測產,脫毒薯平均畝產達2100公斤,其中隴薯3號平均畝產2256公斤;隴薯6號平均畝產1930公斤;而傳統品種渭薯1號平均畝產為1570公斤,脫毒薯比渭薯1號平均畝增產530公斤,增產率為33.4,按每公斤0.6元計,畝增收318元。

3、質量標準化體系建設情況 xx縣馬鈴薯主產區沒有工業“三廢”污染,群眾在生產中很少施用農藥,尤其不施劇毒和高殘留的農藥。2006年12月,xx縣21個鄉鎮的20萬畝馬鈴薯生產基地被省農牧廳監測認定為無公害農產品產地,2007年2月,經農業部農產品質量安全中心審定,我縣xx個馬鈴薯主要生產鄉鎮的xx萬噸馬鈴薯產品被認定為無公害農產品。日常生產中,由縣農業技術推廣站負責指導群眾,嚴格按無公害農產品標準進行生產。由于經費緊缺及缺乏有關標準依據等原因,東鄉縣還沒有制定出正式的“東鄉馬鈴薯”產品標準,計劃在今后逐步制定完善,并注冊“xx”商標。

四、馬鈴薯加工、營銷情況

隨著馬鈴薯種植面積的擴大,全縣40多萬噸馬鈴薯產量中,外銷量在20-25萬噸之間,馬鈴薯產品的運銷,帶動了一大批當地農戶,依靠販運馬鈴薯走上了脫貧致富的道路,收購網點遍布全縣山區21個鄉鎮,全縣有200多戶農戶長期販運馬鈴薯,其中以xx鄉農民張兵創辦的“xx省xx馬鈴薯運銷公司”規模最大,年銷售馬鈴薯5萬噸,銷售收入3500萬元,將馬鈴薯運銷到青海、新疆、廣州、上海等地,為xx馬鈴薯打出了品牌,樹立了形象。另外,在本縣的達板鎮和東塬鄉各建立了一家馬鈴薯淀粉加工廠,年設計加工精淀粉8000噸左右,年可消化吸收馬鈴薯6萬噸左右,除此之外,附近再無馬鈴薯產品加工企業。但是近兩年,由于缺乏周轉資金,xx的精淀粉廠處于停產狀態,xx鄉的精淀粉廠也因缺乏周轉資金,無鮮薯貯藏設備,正常年份只生產4個月左右,而2007年僅生產了一個月,今年還沒有生產,基本處于半停產狀態。可喜的是,通過招商引資,一座年可加工15000噸精淀粉的馬鈴薯加工企業已在xx鎮開工建設。

據調查,馬鈴薯精淀粉作為重要的工業原料,被廣泛應用于食品、印刷等行業,國內外市場十分緊銷,價格也長期居高不下,上述兩家企業的淀粉產品曾主要銷往北京、天津等地,還出口日本、韓國等。因此,鑒于目前這種狀況,本縣馬鈴薯加工企業還明顯較少,加工轉化能力明顯不足。xx縣馬鈴薯播種面積實際有30-35萬畝的規模,還可有5-10萬畝的發展潛力,總面積可達40萬畝以上。因此,實現xx縣馬鈴薯的產業化發展,具有十分顯著的經濟和社會效益,可以通過建立馬鈴薯龍頭企業,實施科技興農戰略,加強品種改良,推廣種植淀粉型專用商品薯,開展訂單農業等方式,增加種植效益,促進馬鈴薯的產業化發展。

五、存在的問題

1、生產方面

主要存在單產不高,尤其是精品薯產量不高,沒有淀粉或蔬菜專用薯生產,群眾的商品意識不強,針對市場需求生產專用薯,提高市場競爭力,增加經濟收入的意識淡薄,耕作管理比較粗放,對病蟲害的防治意識不高,病蟲害除造成減產外,還使很大一部分馬鈴薯在存貯期間腐爛變質,造成很大的損失。田間勞作主要依靠人畜力,機械化應用程度低,極大地限制了規模生產的發展。

2、技術方面

與先進省市區相比,在科學技術的推廣應用上有很大的差距,技術覆蓋率不足30,有技術推廣經費缺乏方面的原因,也有群眾的文化素質低的原因。

3、開發利用方面

開發利用方面主要存在商品開發程度低,所加工產品也只停留在初級產品上,市場培育意識不強,力度不大,在培育市場、開發終端市場方面,基本上還沒有形成一種很強的意識,具體運作幾乎為空白。在銷售運輸方面,呈現出在縣內小規模、小范圍、短距離販運方面勢頭強勁,而長途販運、開發大中城市市場方面明顯不足,本縣販運戶多是把馬鈴薯販運到xx市場、臨洮康家崖市場或交給本地兩家馬鈴薯淀粉加工企業。從某種意義上講,只是充當了小商販或者二道販的角色,并沒有真正開拓出自己的市場,運銷收益也就微乎其微。

4、服務體系建設方面

縣上雖然對發展馬鈴薯產業化形成了共識,把馬鈴薯作為全縣第一大支柱產業來發展,也組建成立了縣脫毒馬鈴薯繁育推廣中心和馬鈴薯產業化辦公室,有十個鄉鎮成立了鄉鎮一級的農技站,開展日常技術推廣服務工作。但是,仍普遍存在以下問題,如技術人員缺乏,現有技術人員缺乏再培訓,知識更新跟不上,技術推廣服務體系不健全,還有14個鄉鎮沒有鄉一級農技推廣服務機構,全縣村級科技小組、科技示范戶幾乎名存實亡,技術推廣經費嚴重緊缺,很多先進實用技術不能很好地推廣應用。因此,各級政府應對這一問題引起高度重視,盡力克服困難,加大資金投入,才是唯一的出路。

六、今后五年發展規劃與建議 xx縣馬鈴薯主要生產區域包括全縣xx個山區鄉鎮的190個村,總耕地面積約46萬多畝。根據實際情況,今后五年,xx縣馬鈴薯產業要爭取達到初步的產業化。

一是進一步擴大種植面積,在現有25萬畝的基礎上,達到35萬畝,在種植規模上實現新的突破。

二是脫毒良種馬鈴薯播種面積達到30萬畝以上,為實現這一目標,縣脫毒馬鈴薯繁育推廣中心培育馬鈴薯脫毒苗的規模于2010年達到130萬株,脫毒苗栽培日光溫室達到10座(12畝),防蟲網棚面積達到200畝,平均每年需投入培育制種和示范推廣經費300萬元。

三是在生產目的上要打破小農經濟的思想,發展商品薯基地,通過精耕細作和病蟲害防治,努力提高馬鈴薯產量和質量,力爭在市場競爭中占據主導地位,通過脫毒馬鈴薯新品種的繁育推廣,一方面提高單產,一方面利用我縣高海拔、氣候較冷涼的特點,力爭把我縣建成全州的脫毒良種繁育基地,為xx州及青海等地提供馬鈴薯良種,增加群眾收入。在全縣建立馬鈴薯良種繁育基地10萬畝,每年為本縣及周邊縣市提供馬鈴薯良種15萬噸。四是要建立自己的馬鈴薯加工大型龍頭企業,使馬鈴薯在當地就能被加工轉化增值,以提升市場價格,增加種植效益。通過政府鼓勵和領導扶持,興建馬鈴薯薯片、薯條、精淀粉等加工龍頭企業2—3家,年加工轉化馬鈴薯鮮薯20萬噸左右,加工轉化率達到40—50。

最終通過各種途徑,努力使全縣農民人均從馬鈴薯收入達到1000元以上。篇三：馬鈴薯市場調查報告 馬鈴薯淀粉重慶市場調查

一、行業態勢及分布： 1 國際市場分析

目前，國際馬鈴薯淀粉年產量約 600 多萬噸，歐共體國家的產量占 85% 其中，荷蘭阿韋貝公司年產馬鈴薯淀粉 80 多萬噸，行銷全世界，年收入達 8 億美元。隨著現代科技的發展，馬鈴薯淀粉的生產和應用在不斷增加，亞洲是馬鈴薯淀粉國際市場的重要銷售地區，據有關數據分析，中國目前每年進口馬鈴薯淀粉 20 多萬噸，日本需要進口 15--20 萬噸，韓國 12--16 萬噸，臺灣地區 8--10 萬噸，東盟國家 20--30 萬噸，合計 70--100 萬噸。以前，歐共體國家每出口 1 噸馬鈴薯淀粉，補貼 50 美元；從 1998 年起，歐共體國家隨著一體化進程的深入，逐步取消了補貼政策，導致馬鈴薯種植面積的減少，國際市場上的供應將趨緊。

國內市場分析

據有關資料，目前國內馬鈴薯淀粉年需求量約為 100萬噸，國現有淀粉生產 5000-1萬噸規模的廠家只有 10 家左右，年產十萬噸（集團）3家（單個最大產量6萬噸/年），通過各種渠道進口 20 多萬噸，國內市場尚缺口 30 多萬噸。目前，缺口主要由低擋其他淀粉類產品或其它產品替代。

3、我國馬鈴薯淀粉加工企業主要分布在東北，內蒙，甘肅，新疆，寧夏以及貴州，四川，規模較大的都在人均耕地較多，適宜馬鈴薯生長地區，最近幾年發展較快的有東北，內蒙，新疆，甘肅。而重慶本土只有巫溪縣有一家，年生產設計能力為5000噸，四川的西昌有幾家年產3000-5000噸的廠

二、原料來源模式：一般企業都是在當地與政府協作，根據企業生產需求量落實馬鈴薯種植面積，與農戶簽訂種植收購協議，確定收購價格，對種植農戶提供適當資金支持

三、需求行業及用途：淀粉的應用領域包括；造紙業、紡織業、食品加工業（膨化食品，方便面等）、膠粘劑生產，魚類養殖以及其它領域，僅旺旺集團和康師傅每年需求量達五萬多噸。

四.現行業發展趨勢：

從人均消費淀粉量上看，目前我國只有 3千克，而歐洲、日本為 10 千克以上，國人均水平還比較低，增長潛力較大。需求總量將進一步增加。

從行業利用上看，發達國家 80% 馬鈴薯淀粉用于醫藥、紡織、造紙及石油工業等領域，而我國目前 90% 馬鈴薯淀粉是用于食品工

業，隨著市場經濟的發展和國際化的推進，食品工業以外的行業對馬鈴薯淀粉的使用將不斷增加。國未來馬鈴薯淀粉市場將會有較大的發展空間。

馬鈴薯淀粉民用空間較大，從調查情況來看，賓館、飯店、小型火腿腸生產廠、罐頭廠、粉絲廠等，均需要質量好，黏度大的馬鈴薯淀粉。據有關典型調查資料，全國鄉村每年民用馬鈴薯淀粉的需要量也將在 10 萬噸以上。

五、重慶批發市場分布：重慶批發主要集中在盤溪市場，該市場有三家相對較大，年銷售量在二千余噸，估計重慶較大生產類及餐飲類客戶，直接從生產廠家進貨量約在四五千噸。在相鄰的成都由于食品加工發達，在成都地區的需求量是重慶的2-3倍

六、現行價格，產品來源：由于產品供需矛盾，現在不論那個區域廠家的貨到重慶站價：6000元/噸左右，重慶市場產品主要來源于甘肅，新疆，西昌，內蒙，由于產品質量的差異價格有2-3百元價差

七．成本測算及毛利：巫溪馬鈴薯由于品種優良，又屬半高山地區種植，淀粉含量較高，其淀粉含量達21%，去年當地馬鈴薯收購價為0.3-0.4元/斤，按五噸馬鈴薯轉化一噸淀粉，水電，人工，稅費，折舊按1000元/噸計，成本概算為4000-5000元/噸，按現行市場價格，每噸毛利在1000-2000元/噸

。2010-4-11篇四：對--村馬鈴薯種植情況的調查報告 ====村馬玲薯種植情況的調查報告 = 我國的馬鈴薯加工業從上世紀九十年代開始發展。雖然起步晚，但發展速度快。由于馬鈴薯營養豐富、糧菜兼用、適應性廣、產業鏈長，是世界第四大糧食作物。其耐干旱、耐脊薄、抗災力強、穩產高產，因而是我國三北、西南等老、少、邊、窮地區的主栽農作物。當前我國馬鈴薯淀粉、全粉、系列變性淀粉等工業產品，年產量達100多萬噸，為食品、制藥、化工、發酵等幾十種工業提供優質、環保源輔料；薯條、薯片、保鮮制品以及以淀粉、全粉為原料的方便食品、膨化食品、休閑食品加工業也方興未艾。2008年，溫家寶總理明確提出“小土豆、大產業、管大用”。農業部副部長危朝安在2007年9月全國馬鈴薯發展會議上強調，在新的歷史起點上，發展馬鈴薯產業具有十分重要的意義：一是確保國家糧食安全的戰略舉措；二是促進農民增收的迫切需要；三是滿足市場消費的現實選擇。

在國家政策的正確引領下，我國馬鈴薯加工業不斷發展壯大，不僅為工業領域提供了優質原料，而且成為許多貧困、欠發達地區的支柱性農業產業，在提高農業綜合經濟效益，增加農民收入和地方財政收入等方面發揮著重要作用。為深入了解----村馬玲薯種植現狀并分析農民收入增長因素,我于2012年 3月-----村駐點實習，在實習的三個月中，在-村兩委班子的幫助和指導下，我深入農戶，通過實地考察，走訪了30戶農民，虛心與當地農民、工作人員相互交談，掌握了該村農民種植馬玲薯情況第一手數據和材料。回來后，結合自己所學的專業知識，對---村農民馬玲薯種植情況進行了分析，發現了制約---村農民馬玲薯種植的因素，并對該村馬鈴薯的種植提出了自己初淺的建議：

一、----村馬玲薯種植現狀 距鎮政府所在地0.3公里，道路為水泥路，交通方便，距縣18公里。東鄰東山，南鄰東丙，西鄰新成，北鄰新民。轄大寨、小舊城、街子、下拉相、弄滿、翁姐、拉弄、沙坡、弄保等23 個村民小組。現有農戶747戶，有鄉村人口3573人，其中農業人口 3263人，勞動力 2150人，其中從事第一產業人數1647人。該村以傣族、漢族為主，其中傣族2613人，占全鎮人口的73%。漢族 650人。全村國土面積9.83平方公里，海拔 850米，年平均氣溫19.3℃，年降水量1500毫米，全村有耕地總面積5025畝(其中：水田4217畝，旱地 808畝)，人均耕地 1.52 畝，主要種植水稻、甘蔗等作物；擁有林地 5 畝，其中經濟林果地11.6 畝，主要種植堅果、咖啡等經濟林果；水面面積 3,105.75畝，其中養殖面積 526.2 畝；荒山荒地 1,600畝等資源。等農作物。2011年全村經濟總收入17402萬元，比2010年的13052.48萬元增4349.52萬元，增長24.9%；完成國、地兩稅稅收374萬元，超縣下達任務數101萬元，農民人均純收入6106元，比2010年的4837元增加1296元，增20.8%。

三、-----村馬玲薯產業發展的幾點建議

溫家寶總理在十一屆全國人大五次會議上作《政府工作報告》時提出，要穩定發展農業生產，多渠道增加農民收入。而切實幫助農民降低生產成本，是幫助農民增收的有效措施。為使舊城鎮舊城村馬玲薯產業有更好的發展，切實增加農民的收入，我對-----村馬玲薯產業發展進行了思考，提出以下幾點不成熟的建議：

1、適當控制農用物資價格上漲，加大對種植戶的貸款支持力度。由于農用物資價格上漲導致生產成本上升，特別是一些小農戶在春播時期面臨資金短缺的困難，建議金融部門適當加大對種植戶的貸款支持力度，同時做好農用物資價格調控工作，以使農民都能種得起地。

2、確定土地轉包最高限價。轉包的土地都屬于輪作休耕土地，因此應該對這部分土地實行轉包最高限價，根據林區實際情況，建議每畝轉包土地價格控制在80——100元以內為宜，以使農民都能租得起地。

3、科學選種。在選種上，選適合自己土地的優質品種，才能保證馬鈴薯的優產、高產。同時，提高機械化技術操作，用機器代替人力，不僅能提高勞動力，還能減少雇傭成本。

4、充分發揮馬鈴薯協會和經紀人的作用，為馬鈴薯種植提供優質服務。由于“重茬”現象嚴重，加上種子自身攜帶病毒等因素影響，近兩年馬鈴薯早疫病、晚疫病、環腐病發生頻率較高。種植戶對這些病害認識不清、重視不夠。需要農技部門和馬鈴薯協會加強對農戶的培訓。在銷售工作上必須要加強對經紀人的引導，讓他們不僅對自己負責，更要對廣大農戶負責，不僅要自己增收，更要讓廣

大農戶增收。

5、加強農民種植和管理馬鈴薯的相關技術培訓。農技中心應每年都在舊城鎮舉辦馬鈴薯品種試驗示范和樣板培訓會，讓群眾掌握了馬鈴薯的種植技術，加強病蟲草害的綜合防治，確保高產和高效益，提高農民種植的積極性。圍繞提高社員素質開展輔導培訓，特別是對農機手開展技術培訓，普及科技知識，培養吸收、消化農機新裝備的能力。此外，對有能力的合作社帶頭人開展輔導培訓，提高其經營管理能力。-篇五：馬鈴薯種植、銷售情況調查報告

麒麟區馬鈴薯生產和銷售情況調查報告 根據云糧發【2014】64號文件《云南省糧食局關于做好糧食流通和社會糧油供需平衡專項（題）調查的通知》要求，為準確掌握全區馬鈴薯生產、消費、和銷售情況，我局積極同農業部門溝通聯系，對2014年及2015年的馬鈴薯生產情況進行了調查了解，調查結果匯報如下：

一、麒麟區農業生產情況

麒麟區位于云南省東北部，是一個典型的農業區，全區糧食播種總面積穩定在52萬畝左右，總產保持在2.2億公斤左右。主要糧食作物以水稻、玉米、蠶豆和馬鈴薯為主，豆類作物為輔。馬鈴薯在麒麟區是一種主要的種植作物，常年馬鈴薯種植面積穩定在5萬畝左右，總產穩定在10萬噸（鮮薯）左右，馬鈴薯分大春、小春、晚秋三季種植。

二、馬鈴薯生產總體情況

1、種植面積：2014年全區種植馬鈴薯50912畝，其中小春馬鈴薯種植面積11725畝，大春馬鈴薯種植面積39187畝。2015年小春馬鈴薯種植面積11335畝，大春馬鈴薯種植面積40205畝。

2、種植品種：小春馬鈴薯種植品種以宣薯2號為主，大春馬鈴薯種植品種為合作88號、會單2號、米拉系列。

3、產量：據統計，大春馬鈴薯平均產量2500公斤 /畝（其

中合作88號、會單2號畝產3000公斤/畝，米拉系列畝產較低為1000公斤/畝），2014年總產18340噸（折糧）；小春馬鈴薯平均產量2000公斤/畝，2014年總產3447噸（折糧）。2015年小春總產3438噸（折糧）。

4、價格：2014年馬鈴薯價格較2013年有所下跌，大春馬鈴薯銷售均價1.5元/公斤；秋馬鈴薯銷售均價2元/公斤；小春馬鈴薯銷售均價2.5元/公斤，2015年小春馬鈴薯銷售均價2.3元/公斤。

5、銷售：據統計2014年，全區共銷售馬鈴薯40000噸，其中大春馬鈴薯銷售30000噸，銷售價格為1.5元/公斤，收入為4500萬元；秋馬鈴薯銷售3600噸，銷售價格為2元/公斤，收入720萬元。小春馬鈴薯銷售6600噸，銷售價格為2.5元/公斤，收入1650萬元。

6、種薯：據調查，平價每畝種植需種薯200公斤，全年種薯需求量為10000噸左右。

三、馬鈴薯產業發展中存在的問題

麒麟區在馬鈴薯產業發展上以穩步擴大面積、提高單產、優化品種結構為主要目標，現馬鈴薯生產中主要存在以下問題：

1、脫毒種薯應用面積小。2014年各脫毒馬鈴薯（含三級以上種薯）的推廣面積僅占種植面積的41%，大面積生產中優質脫毒種薯特別是一、二級種薯覆蓋率更低。

2、新品質的繁育和示范推廣推廣跟不上產業發展的要求。麒麟區種薯生產環節薄弱，沒有相應的中樞生產基地、設備和條件，大部分脫毒全部靠外地調運，進而影響了相關加工產業的發展。

3、耕作栽培技術水平較低。我區馬鈴薯生產區多為欠發達的半山區，耕作栽培方式比較傳統，現代栽培技術、優質高產模式與其他作物相比差距較大，生產管理粗放，單產水平低。

4、原料基地建設與加工企業布局不配套。馬鈴薯生產規模化、集約化生產程度低，大部分農戶生產出來的馬鈴薯主要以自食、商販和集市銷售為主，滿足不了加工企業對原料薯的需求，也導致本地缺乏馬鈴薯加工企業。

第四篇：2011年太仆寺旗馬鈴薯種植、銷售、加工儲藏情況調查報告1

太仆寺旗

馬鈴薯種植、銷售、加工、儲藏情況

調查報告

根據盟委、行署和盟農牧業局的要求，為準確掌握2011年全旗馬鈴薯種植、銷售、加工、儲藏情況，于2011年10月6日派出調查組，深入到6個蘇木鄉鎮對今年的馬鈴薯生產情況進行了調查摸底，調查采取聽取當地各鄉鎮匯報及深入馬鈴薯種植企業、種植大戶、專業合作社和農戶現場調查的形式，對今年的馬鈴薯生產情況進行了全面調查了解，調查結果如下：

一、馬鈴薯生產總體情況

1、面積：2011年全旗種植馬鈴薯45萬畝，按種植主體分類，企業、馬鈴薯專業合作社、種植大戶共種植20萬畝；農戶種植25萬畝。按種薯商品薯分類，種薯2萬畝；商品薯43萬畝。水地種植品種主要以夏波蒂、荷

十五、大西洋為主，旱地種植品種以克新一號為主。

2、加工：全旗共有馬鈴薯加工企業10家，年加工能力12.5萬噸，其中淀粉企業9家，年加工能力7.1萬噸，薯片、薯條加工企業1家，年加工能力5.4萬噸。

3、貯藏能力：據初步調查，全旗馬鈴薯貯藏能力27萬噸，其中；企業建有貯藏庫29座，貯藏能力8萬噸；專業合作社建有貯藏庫17座，貯藏能力2萬噸；農民自貯能力17萬噸。14、產量：據統計，今年20萬畝水地馬鈴薯平均產量2.2噸/畝，總產44萬噸；25萬畝旱地馬鈴薯平均產量0.926噸/畝，總產23.16萬噸。全旗平均產量1.490噸/畝，總產67.16萬噸。

5、價格：今年馬鈴薯價格普遍偏低，從9月初到目前價格一路走低，種薯最高價格1.8元/公斤，最低1.2元/公斤，大部分價格為1.6元/公斤；商品薯最高價格1.3元/公斤，最低價格0.16元/公斤（小薯），大部分價格0.68元/公斤。

6、銷售：據初步統計，截至目前全旗共銷售馬鈴薯40萬噸，其中在我旗注冊的4家種薯企業種薯銷售4.2萬噸，價格為1.6元/公斤，收入為6804萬元元；商品薯銷售35.8萬噸，價格為0.68元/公斤，收入24344萬元。銷往外地 30.2萬噸，本地加工企業5.6萬噸，自留種薯7萬噸。

7、實際貯藏：據調查，目前全旗貯藏馬鈴薯27萬噸，其中自留種薯7萬噸，貯窖貯藏待銷19.98萬噸，臨時貯藏急銷0.02萬噸。

二、馬鈴薯生產特點

1、種植面積擴大，產量增加。2011年全旗馬鈴薯種植面積45萬畝，較2010年種植面積40.2萬畝增加近5萬畝，占2011年全旗總播面積141.6萬畝的31.8%。總產達67.16萬噸，較2010年總產增加14.91萬噸。

2、市場價格偏低。今年種薯平均價格1.6元/公斤，商品薯平均價格0.68元/公斤，分別較2010年的2元/公斤、1.1元/公

斤降低0.4元/公斤和 0.42元/公斤。另外，據大型種植企業反應，目前的訂單種植，也是只定數量，價格隨行就市。

3、高水平種植比例擴大。以企業、種植大戶、專業合作社為代表的噴灌圈、滴灌的高水平種植馬鈴薯面積達297處，面積20萬畝，較2010年的208處16萬畝增加89處4萬畝。

4、不同品種市場行情差異較大。從品種上看，夏波蒂、荷十五等品種市場行情好，種薯價格1.8元/公斤，3兩以上商品薯價格0.9元/公斤。而克新一號市場行情差，種薯1.4元/公斤，商品薯0.7元/公斤。

5、馬鈴薯種植普遍虧損。近幾年，馬鈴薯市場一直很好，面積逐年擴大，由于以上原因，導致種植馬鈴薯大部分效益差（今年90%以上的持平或賠錢），從我們走訪企業、種植大戶、專業合作社、農戶的情況看，總體情況是種植水平較高的園區由于產量高，產品質量好，經營時間長，客戶多，訂單種植等原因，今年略有盈利或持平，種植水平較低，經營時間較短的園區和農民的種植的大部分賠錢。初步估算，盈利的4.5萬畝，持平或賠錢的40.5萬畝。

例如：種植水平最高的格瑞德馬鈴薯種薯有限責任公司今年的經營情況如下：今年共種植馬鈴薯種薯1萬畝，平均畝產3噸/畝，總產3萬噸。目前已出售2萬噸，價格1800元/噸，收入3600萬元，剩余1萬噸待出售。據調查，該公司今年種植畝成本為3500元（地租230元，種子850元，化肥1100元，農藥600元，柴油

80元，人工340元，電費200元，管理費100元），1萬畝共投入3500萬元，從目前情況看，盈利100萬元，剩余1萬噸種薯待出售。（盈利）

紅旗鎮新建村種植大戶石卿今年種植500畝膜下滴灌商品薯，品種荷十五，平均畝產1.8噸/畝，總產900噸，目前全部出售，其中340噸*900元/噸=30.6萬元，260噸*800元/噸=20.8萬元，300噸*760元/噸=22.8萬元，共收入74.2萬元，畝成本2710元（地租400元，種子840元，化肥500元，農藥320元，人工350元，電費100元，租賃機械費200元），地膜和滴灌為項目投入，總成本為135.5萬元，今年虧損61萬元，平均畝虧損1220元。（虧損）

千斤溝鎮建國村“建農種植專業合作社”今年種植噴灌圈商品薯1300畝，品種為夏波蒂，共三個圈，300畝的2個，700畝的1個。2個300畝的圈畝產分別為2.8噸、2.7噸，700畝圈畝產2.2噸，平均畝產2.45噸，總產3185噸。出售情況為660噸*1240元/噸=81.84萬元，440噸*1040元/噸=45.76萬元，440噸*940元/噸=41.36萬元，共收入168.95萬元，貯藏1645噸待出售。畝成本2331元（地租450元，種子450元，化肥425元，農藥320元，電費86元，機械租賃費200元，人工350元，管理費50元）。總成本為303.03萬元，如果貯藏的1645噸按每噸900元計算出售，收入148.05萬元，盈利（168.95萬元+148.05萬元）-303.03萬元=13.97萬元，平均每畝107元。（持平）

通過走訪農戶了解，今年全旗農民旱地種植馬鈴薯25萬畝，品種大部分為克新一號，平均單產為0.926噸，旱地畝成本為512元（種子125公斤*3元/公斤=375元，化肥87元，柴油50元），由于克新一號市場價格偏低，一般0.50元/公斤，畝收入463元，每畝虧損49元。（農戶普遍虧損）

三、馬鈴薯生產急需解決的幾個問題及建議

1、初步測算，目前全旗還有6萬多噸貯藏馬鈴薯急待出售，需發動社會各界力量幫助銷售。

2、由于農戶種植馬鈴薯普遍虧損，嚴重挫傷農民的種植積極性，建議上級出臺政策給予補貼，以保護農民的種植積極性。

3、為抵御市場風險，防止集中上市，鼓勵農民、專業合作社建大型馬鈴薯貯藏窖，建議上級出臺建設鈴薯貯藏窖扶持政策。

4、加強流通領域馬鈴薯集散市場和營銷隊伍建設，強化和市場的對接，擴大訂單種植面積，特別是為農戶和專業合作社提供訂單服務。

5、通過網絡、電視等媒體，及時向馬鈴薯生產者提供國內外馬鈴薯市場信息，把市場風險降到最低。

6、目前全旗9家馬鈴薯淀粉加工企業由于流動資金不足，淀粉市場行情不穩，沒有全部投入加工生產，建議給予貸款和資金扶持，開足馬力收貯加工。

7、年加工能力5.4萬噸的恒源公司由于資金技術問題，2008年建廠后至今未能投產，需要扶持。

8、交通運輸等管理部門要確保馬鈴薯綠色通道暢通無阻，為馬鈴薯運銷提供優質、快捷服務。

9、倡議行政事業單位、大型工礦企業、大中專院校充分利用現有設施多儲馬鈴薯，倡議市民多購買馬鈴薯，食愛心薯，拉動馬鈴薯消費，解決馬鈴薯賣難。

10、組織農業、商貿等部門、行業協會、經紀人、販運大戶等社會各界力量，積極和批發市場、經銷商對接，幫助銷售馬鈴薯。

太仆寺旗農牧業局

二0一一年十月十日

第五篇：馬鈴薯種植技術培訓講稿

馬鈴薯種植技術培訓講稿

馬鈴薯又叫洋芋、土豆。它由根、地上莖、地下莖、匍匐莖、塊莖、花、葉、果實組成。地下莖節處產生匍匐莖、匍匐莖頂端膨脹增大而形成薯塊，即馬鈴薯薯塊。

一、馬鈴薯薯塊生長條件

1、涼

當溫度在16~18℃時，有利于莖塊的形成和增大，如果超過20℃，薯塊生長減慢，25~30℃時，則完全停止生長。

2、陰 馬鈴薯的匍匐莖見光后，就會鉆出地面長成地上枝條。因此在種植后，要多次培土，以增加地下匍匐莖，形成更多的薯塊。

3、濕 土壤濕潤，有利于降低地溫，塊莖膨大；但不宜過濕，特別是在開花以后，過濕會影響薯塊的耐貯藏性能。

4、選好種用薯塊 為減少馬鈴薯退化及病毒感染，應該擇幼嫩的薯塊作為播種材料，因為這種薯塊潛伏病毒含量較低。

5、肥 據研究，每生產1000斤薯塊，需氮5.5斤（折合硝銨16斤），磷2.2斤（折合過磷酸鈣16斤），鉀10.2斤。因此，要獲得馬鈴薯的高產，應按以上指標施足底肥。

二、種植馬鈴薯的技術措施

1、選好良種 在河西地區，應選擇中晚熟的抗病品種，以充分利用生長季節而獲得高產。種薯出窖時，應挑選幼齡和壯齡薯塊作為種用，如用2~3兩的幼齡小整薯，增產效果更好。在切塊時，應選擇薯塊頂部的芽眼，同時，注意切刀消毒。常用方法是：開水消毒切刀8~10分鐘，或3%的來蘇兒或0.2%的汞水溶液浸泡5~10分鐘，就能達到消毒的目的。

2、播種 在氣溫較高、降雨偏少、缺少澆灌條件的地區，采用株距25~40公分，行距45~60公分，播深10~15公分的平播方法；在高寒陰濕、土壤粘重、地勢低、有灌溉條件或生育期降雨較多且集中的地方，采用株距17~22公分，行距80~100公分，播深8~10公分的壟作方法。春播馬鈴薯的播種時間，河西地區一般在芒種左右，秋夏播種馬鈴薯一般在7月中、下旬。

3、田間管理

在幼苗期，重點是疏松土壤提高地溫，促進根系發育，在土壤異常干旱時要及時灌水。在中期，可根據生長情況進行灌溉追肥，中耕培土，及時防治病蟲害。早熟品種每7~10天培一次土，中晚熟品種每10~15天培土一次，封壟前培完。如遇植株徒長，可在開花時期噴灑0.01~0.1%矮壯素，確保豐產豐收。