第一篇:中韓文化差異報告
中韓文化差異報告
這學(xué)期我選修了中韓文化差異這門課,期間老師給我們講了中國與韓國在大學(xué)、飲食、婚戀、茶文化、傳統(tǒng)節(jié)日等方面的差異,使我有了很多收獲,對中韓之間的差異也有了更多的認(rèn)識。下面我就這幾個方面具體談一談。1.大學(xué)的差異
韓國大學(xué)生大部分是走讀。中國大學(xué)生大部分是寄宿在學(xué)校。原因韓國比中國小,交通相比之下也更方便。中國的大學(xué)生來自中國各地,距離一般比較遠(yuǎn),很多地方偏僻交通還不是很方便,統(tǒng)一管理一般是硬性的要求學(xué)生住校。中國大學(xué)生比韓國大學(xué)生談戀愛的情況更多,分析其中原因?qū)τ陧n國大學(xué)生來說他們認(rèn)為戀愛會影響學(xué)習(xí),男女接觸的機會也不是特別多。而對于中國大學(xué)生來說,他們一般都是遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)寄宿在學(xué)校不像韓國學(xué)生都是走讀所以缺少親情會感覺心里空虛,對于合得來的兩個人更容易走到一塊。
課程安排,韓國沒有午休,早中晚都有課。中國的根據(jù)季節(jié)的不同都有一定的午休而且晚上一般沒有課。還有,韓國課程都是自己申請,所以韓國的學(xué)生大部分周五都沒課,都集中在某兩天或三天。中國的課程安排都是統(tǒng)一的周一到周五都有課而且分布均勻,同一班級的課程除了一些選修課以外都是一樣的。2.飲食的差異
中國飲食文化 國家的歷史有長有短,疆域有大有小,實力有強有弱,人口有多有少,民族構(gòu)成、宗教信仰、政權(quán)性質(zhì)和經(jīng)濟結(jié)構(gòu)也有差異,故而各國的飲食文化是不一樣的。中國飲食文化綿延170多萬年,分為生食、熟食、自然烹飪、科學(xué)烹飪4個發(fā)展階段,推出6萬多種傳統(tǒng)菜點、2萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風(fēng)味流派,獲得“烹飪王國”的美譽。從內(nèi)涵上看,中國飲食文化涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營與管理,以及飲食與國泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等,深厚廣博。從外延看,中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經(jīng)濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類,展示出不同的文化品味,體現(xiàn)出不同的使用價值,異彩紛呈。中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化;是中華各族人民在100多萬年的生產(chǎn)和生活實踐中,在食源開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財富及精神財富。
韓國飲食文化 主食白米飯。常用的菜肴有以肉、魚、豆腐、蔬菜等燉煮的火鍋,韓國特有的營養(yǎng)豐富的泡菜。以及用韓國式的調(diào)味佐料拌制的各類小菜。餐具使用湯匙和筷子。菜館的基本佐料是辣椒與大蒜,此外又加有多種不同風(fēng)味的調(diào)味品。因此韓國菜除了辣味以外,還具有獨特的色、香、味,令人垂涎三尺。韓定食(韓國式客飯): 傳承朝鮮時代宮中菜的傳統(tǒng)風(fēng)味,各式小菜擺滿桌面,除了泡菜以外,一般不加辣椒粉。蒸、烤、燙、拌等烹調(diào)方法各不相同。每家餐廳的食譜,價格也不盡相同,但幾乎都有用小麥煎餅包里肉類,蔬菜等八種小菜食用的《九折坂》,以及加放肉類、魚類、蔬菜、磨菇燉煮的火鍋“神仙爐”。參雞湯: 在童子雞內(nèi)入糯米、大棗、大蒜、有參后,長時燉煮。隨個人喜好還可加放胡椒粉、鹽巴等食用。由于營養(yǎng)豐富,是炎夏的高級補品。鍋湯、火鍋類: 韓國家庭最經(jīng)常吃的家常菜就是用豆瓣醬和蔬菜煮制的豆醬火鍋,魚和牛肉臟煮成的什錦火鍋等。火鍋中以牛的內(nèi)臟和蔬菜燉煮的牛腸火鍋最為有名。此外還有用章魚加放辣椒醬等佐料煮成的章魚火鍋等種類繁多。韓國一般的火鍋多以海鮮類為原料,可享用到各種海產(chǎn)品的鮮美味道。拌飯: 韓國式拌飯,其中“石碗拌飯”是韓國獨有的食譜,值得一嘗。白米飯上蓋上黃豆芽等蔬菜、肉和雞蛋等佐料,盛在滾燙的石碗內(nèi),加放適量的辣椒醬后,攪拌而食。多種材料的味道相混合形成獨特的風(fēng)味,鍋底的鍋巴更是一絕。湯茶: 利用生姜、桂皮、人參、五味子、大棗、草決明、葛根等中藥材,長時間煎熬而成。中藥可健身防病,并有治療功效。因此,韓國人在感到疲倦時,總是飲用中藥湯茶,提神防病。水果茶: 主要選用含有豐富的維生素C的柚子、木瓜、橘子皮等水果,加水長時間煎熬后飲用,或用蜂蜜淹制后,加熱水稀釋飲用。冬季常飲,可預(yù)防感冒。風(fēng)味灌腸: 灌腸是將豆腐、粉條、大米和蔬菜按一定的比例混合后,灌入豬腸內(nèi)加工成的韓國式美味香腸。3.婚戀的差異
后相親秀時代,“婚戀”仍然是綜藝節(jié)目的“主旋律”。從昨晚起,浙江電視臺6頻道又推出全新的相親平臺《美的相親會》。而江蘇衛(wèi)視《老公看你的》等節(jié)目也在爭奪“夫妻秀”的蛋糕。此外,韓國最火的《我們結(jié)婚了》也在中國網(wǎng)友中掀起了一股追看潮。什么樣的老公最靠譜,中國和韓國的電視節(jié)目給出了不同的答案。
中國有房有車,最好還要會做家務(wù)《相親才會贏》開播已經(jīng)快兩年了,每天幾百個報名電話讓他們萌生了推出延伸欄目《美的相親會》的想法節(jié)目組在西溪濕地公園設(shè)立了一個實體會所式的相親服務(wù)基地。
現(xiàn)在女孩子的擇偶要求越來越現(xiàn)實,有房有車幾乎成了硬性指標(biāo)。而江蘇衛(wèi)視的《老公看你的》,更是直接把做老公所需的“十八般武藝”直接搬上了熒屏。《老公看你的》制片人彭囿杰表示,這個節(jié)目的最大看點就是這些室內(nèi)小游戲,從中也能折射出現(xiàn)在社會對于好老公的要求。
韓國會討女生歡心的才是模范老公和國內(nèi)更注重展現(xiàn)生活技能、現(xiàn)實條件的夫妻秀節(jié)目相比,韓國MBC電視臺的《我們結(jié)婚了》卻把重心放在了男女相處上。這檔由當(dāng)紅藝人假扮夫妻“演”出來的夫妻生活場景,從2008年開播以來收視率就直線上升,也吸引了一大批16歲至25歲的中國網(wǎng)友追看。“《我們結(jié)婚了》主要是讓觀眾看不同性格、類型的夫妻怎么相處,比如說姐弟戀啊、魔女帥哥型啊。” “每期節(jié)目過后,還會由觀眾評選出最受歡迎的一對夫妻,一般來說那種特別會做人的老公,會平衡妻子和朋友關(guān)系的老公最受歡迎。” 韓國婚禮風(fēng)俗,在很大程度上也被西化了,所以有很多禮節(jié)已被刪除。新人結(jié)婚會請來親朋好友,韓國有專門的結(jié)婚場所,是大型的寫字樓,每一層都可以舉行婚禮。時間大部分選擇在中午,里面是一排排的椅子,男方朋友坐左邊,女方朋友坐右邊。新人會穿著西式的服裝和婚紗出現(xiàn),走上白色的地毯(韓國原來基于對中國的抵觸不喜歡紅色)。朋友們送的紅包也是白色的。然后新人要換上韓國的傳統(tǒng)服裝,新娘子要跪在婆婆面前,婆婆抓一把紅棗撒下來,新娘用衣服前襟承接,然后開始數(shù)紅棗的數(shù)目,一定要數(shù)成雙數(shù),這樣才吉祥,如果是單數(shù)就偷偷拿掉一個。然后新人家屬會給每個來賓發(fā)一張餐票,客人憑餐票到指定的飯店吃飯,沒有類似中國的敬酒過程,飯就是一碗面條、一碟泡菜和一杯清水,這是韓國的習(xí)慣,畢竟不象中國這樣豐盛的飲食文化,他們認(rèn)為面是最寶貴的,所以在韓國人們詢問結(jié)婚不是類似中國的“什么時候吃喜糖?”而是“什么時候你請我吃面?”。婚禮儀式后,新人在當(dāng)天下午就會啟程到濟州島,幾乎所有的韓國新婚夫婦都到這里來渡蜜月,因為韓國可以有這樣自然景色的地方的確不多。因為島上的新婚夫婦太多,女孩子整容化裝后不易區(qū)分,所以韓國人會在蜜月中穿色彩樣式相同的情侶服,而且與別人決不相同,很有特色,一看就知道是夫妻,這種習(xí)慣包括到東南亞國家都會感到,大多面型修長、彬彬有禮、穿情侶裝的都是韓國人。4.茶文化的差異
我國何時開始飲茶,人人言殊,莫衷一是。唯大體上可謂開始于漢,而盛行于唐。茶葉是勞動生產(chǎn)物,是一種飲料。茶文化是以茶為載體,并通過這個載體來傳播各種文化,是茶與文化的有機融合,這包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。
茶文化是茶藝與精神的結(jié)合,并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。
茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難,即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶,“三點”為新茶、甘泉、潔器為一,天氣好為一,風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一。中國茶道的具體表現(xiàn)形式有兩種: 煎茶。把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。
斗茶。古代文人雅士各攜帶茶與水,通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn),興于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。工夫茶。清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫。韓國的飲茶史也有數(shù)千年的歷史。公元7世紀(jì)時,飲茶之風(fēng)已遍及全國,并流行于廣大民間,因而韓國的茶文化也就成為韓國傳統(tǒng)文化的一部分。在歷史上,韓國的茶文化也曾興盛一時,源遠(yuǎn)流長。在我國的宋元時期,全面學(xué)習(xí)中國茶文化的韓國茶文化,以韓國“茶禮”為中心,普遍流傳中國宋元時期的“點茶”。約在我國元代中葉后,中華茶文化進(jìn)一步為韓國理解并接受,而眾多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更為時興、普及。80年代,韓國的茶文化又再度復(fù)興、發(fā)展,并為此還專門成立了“韓國茶道大學(xué)院”,教授茶文化。
源于中國的韓國茶道,其宗旨是“和、敬、儉、真”。“和”,即善良之心地;“敬”,即彼此間敬重、禮遇;“儉”,即生活儉樸、清廉;“真”,即心意、心地真誠,人與人之間以誠相待。我國的近鄰——韓國,歷來通過“茶禮”的形成,向人們宣傳、傳播茶文化,并有機地引導(dǎo)社會大眾消費茶葉。韓國的茶禮種類繁多、各具特色。如按名茶類型區(qū)分,即有“末茶法”、“餅茶法”、“錢茶法”、“葉茶法”四種。下面介紹韓國茶禮葉茶法(1)迎賓:賓客光臨,主人必先至大門口恭迎,并以“歡迎光臨”、“請進(jìn)”等語句迎賓引路。而賓客必以年齡高低、順序隨行。進(jìn)茶室后,主人必立于東南向,向來賓再次表示歡迎后,坐東面西,而客人則坐西面東。
(2)溫茶具:沏茶前,先收拾、拆疊茶巾,將茶巾置茶具左邊,然后將燒水壺中的開水倒過茶壺,溫壺預(yù)熱,再將茶壺中的水分別平均注入茶杯,溫杯后即棄之于退水器中。5.傳統(tǒng)節(jié)日的差異
春節(jié)中國的春節(jié)以喜慶、團圓為主。北方喜歡包豆包、包餃子、炸豆腐,而南方則因地不同而各有各自的講究。總體而言,春節(jié)的食物一般是喜氣為先,講求吉利的。例如吃魚代表年年有余,吃面條代表錢串子,吃年糕代表“年年高”、“步步登高”,吃五谷代表“五谷豐登”之意。
韓國的春節(jié)是以祖先崇拜和孝思想為基礎(chǔ)的。他們比較喜歡一邊喝真露一邊吃“歲餐”。韓國最有代表性的春節(jié)料理是“米糕片湯”,古代的韓國人崇尚太陽,白色的小圓狀米糕片就代表著太陽,正月初一早晨吃米糕片湯代表著迎接太陽的光明。中部和北部地區(qū)還喜歡在米糕片湯里加入山雞肉、綠豆芽、蘑菇和泡菜為餡的餃子。
元宵節(jié)中國人元宵節(jié)的主流食品是湯圓。吃湯圓、賞花燈成為元宵節(jié)的必點菜單。這湯圓代表著團團圓圓,而賞花燈更是一種自古流傳下來的習(xí)俗。韓國人元宵節(jié)喜歡吃五谷飯。就是將糯米、高粱米、紅小豆、黃米、黑豆等雜糧洗凈浸泡,然后放進(jìn)電飯鍋里煮熟。五谷飯預(yù)示著會有一個豐收年,事業(yè)有成,五谷豐登,碩果累累。
端午節(jié)中國人過端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗是賽龍舟、吃粽子、喝雄黃酒,以此來紀(jì)念投汨羅江的愛國詩人屈原。寓意是將粽子投入江中,以免魚蝦來藥食屈原的尸體。韓國人過端午的內(nèi)容主要是祭祀、演戲、游藝、摔跤、繪畫、打糕等民俗活動。中秋節(jié)中國的中秋節(jié)講究邊吃月餅邊賞月,《禮記》中就有記載“秋暮夕月”,即祭拜月神。每當(dāng)風(fēng)清月朗、桂香沁人之際,家家嘗月餅、賞月亮,喜慶團圓的同時,別有一番風(fēng)味。韓國人稱中秋為“秋夕”,一般與家人團聚或是進(jìn)行各種民俗活動。他們最有特色的中秋食品是花松餅、芋頭湯、花樣串和燉牛腱。花松餅色澤鮮艷,而花樣串美味營養(yǎng),芋頭湯則有辟邪消災(zāi)之意。每周日晚上的中韓文化差異選修課總是能讓我接觸到許多從未見過或不知道的韓國文化,了解了許多方面韓國文化與中國的不同,有趣的內(nèi)容總是很能吸引我,讓我在一學(xué)期的學(xué)習(xí)中受益匪淺。
第二篇:中韓文化差異對比
中韓文化差異對比
摘要:大韓民國歷史上受我國唐代文化影響很大,受我國佛學(xué)、儒學(xué)影響很深。韓國文化是東西方文化的交融體。本文通過對中韓兩國的飲食、服飾、禮儀等傳統(tǒng)文化進(jìn)行對比,找出兩者的相同點與不同點,并對兩國傳統(tǒng)文化的保留程度進(jìn)行深入探討。
關(guān)鍵詞:語言文字,歷史文化,現(xiàn)代文化
一、中韓語言文字的差異對比
(一)語言屬系 1.漢語屬于漢藏語系
漢藏語系的諸語言主要分布在亞洲東南部,西起克什米爾,東至我國東部邊界。主要包括漢語、侗臺、苗搖和藏緬三個語族。
漢藏語系的特點:一般都有聲調(diào)而沒有詞的重音;多用詞序、虛詞表示語法關(guān)系;虛詞中還有一類特殊的類別詞——量詞。2.韓語的系屬問題學(xué)術(shù)界至今無定論
韓國語的系屬問題:歷史上主要有過四種不同的主張,即所謂的北方系統(tǒng)說,所謂的南方系統(tǒng)論,韓日語同系論;所謂的印歐同系論;另外,還有一些學(xué)者認(rèn)為韓國語應(yīng)歸屬為包括蒙古語、滿語在內(nèi)的“東北亞語系”這樣一個新的語系;目前多數(shù)學(xué)者傾向于韓國語屬于阿爾泰語系。
(二)在語言方面差異 1.元音
(1)國際音標(biāo)相同的元音,讀音有細(xì)微差別,且發(fā)音方法略有差異。(2)韓國語分為陽性元音和陰性元音,漢語無此分類。但日語和韓國語的元音性質(zhì)不完全對立。2.輔音
(1)韓國語中的清輔音與濁輔音無對立。
(2)韓國語的輔音是由松音、送氣音、緊音形成對立。(3)韓國語“r”和“l(fā)”不分,而漢語中區(qū)別明顯。3.音節(jié)
(1)都可以由一個元音單獨構(gòu)成。(2)都有“輔音+元音”的組合形式。
(3)漢語無復(fù)輔音;韓國語有,以復(fù)韻尾的形式出現(xiàn)。(4)韓國語無復(fù)合元音;漢語有。如“買” 4.音節(jié)構(gòu)造
(1)韓國語屬閉音節(jié)語言,漢語屬于居于開音節(jié)語言和與音節(jié)語言之間的語言,二者既有開音節(jié),又有閉音節(jié),音節(jié)構(gòu)造閉日語復(fù)雜。(2)漢語和韓語音節(jié)可由4個音素組成 6.聲調(diào)
(1)漢語高低聲調(diào)發(fā)生在音節(jié)內(nèi),即所謂四聲。
(2)韓國語的高低聲調(diào)發(fā)生在音節(jié)和音節(jié)之間。因此,有些詞雖然發(fā)音相同,但根據(jù)聲調(diào)分布的不同會產(chǎn)生不同的意思。7.語調(diào)(1)句法語調(diào)
一般表現(xiàn)在句末,用于區(qū)別不同的語氣意義。
韓語屬黏著語,獨立詞后粘著附著詞才能組成句子,而不少附屬詞可以直接表達(dá)各種語氣、意義和思想感情,這一特性,相對的削弱了語調(diào)的作用。
漢語是孤立語,沒有語氣和思想感情的附屬詞,主要靠語調(diào)來表達(dá)句子的意義。(2)邏輯語調(diào)
漢語的邏輯語調(diào)的變化比韓語廣泛、自由。因此漢語音節(jié)的音長變化比較自由,音長沒有辨義性,即單詞中某一音節(jié)加長一些不會產(chǎn)生詞義的變化。而韓語語音長短是辨義的。8.敬語
(1)表達(dá)方式不同
韓國語的敬語表達(dá)都有一套完整、復(fù)雜的敬語體系,可分為詞匯和語法兩部分;而漢語中則不成體系,主要帶有敬謙意思的詞匯來表達(dá)對對方的敬意。(2)適用對象范圍不同
漢語的敬語一般只用于談話的對方;韓語可以用于話題的第三者,適用范圍比漢語廣。
9.表達(dá)的風(fēng)格上漢語簡潔明了,韓語委婉。
(三)兩國文字起源
1.漢語的書寫文字是漢字。它是漢族祖先在生產(chǎn)勞動和實踐中創(chuàng)造的,屬自源文字。具體起源時間尚無定論,但至少有四千多年的歷史,是世界上最古老、適用最廣泛的文字。
2.韓語的書寫文字是韓文,是由朝鮮世宗大王借鑒漢語音韻于公元1444年“訓(xùn)名正音”創(chuàng)制的。在此之前,韓國沒有文字,從公元1世紀(jì)左右開始陸續(xù)借用中國的漢字,采用直接用韓文記錄和利用吏讀兩種方法記錄語言。現(xiàn)代韓國語中仍夾用繁體漢字。綜上可見,韓語文字的創(chuàng)制都與漢字有密切關(guān)系,可以說,漢字是韓文和日文的母體。3.兩國文字比較:
2(1)文字性質(zhì):①漢字—表意文字。
②韓文—表音文字。
(2)標(biāo)記方式:①漢語:標(biāo)記系統(tǒng)單一,穩(wěn)定。
②韓國語:基本以韓文為主,但一些正式場合使用漢字。
二、中韓歷史文化差異
(一)節(jié)日差異對比 1.中國
中國的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣,內(nèi)容豐富,是我們中華民族悠久的歷史文化的一個重要組成部分。我國的傳統(tǒng)節(jié)日,無一不是從遠(yuǎn)古發(fā)展過來的,從這些流傳至今的介入風(fēng)俗里,還可以清晰地看到古代人民社會生活的精彩畫面。
傳統(tǒng)節(jié)日:春節(jié)、清明、端午、中秋(法定休假日)
元宵節(jié)、七夕、中元節(jié)、重陽節(jié)等(其他節(jié)日)2.韓國
韓國民眾最重視中秋節(jié)。
傳統(tǒng)節(jié)日:元旦、獨立運動紀(jì)念日、植樹節(jié)、釋迦摩尼誕生節(jié)、兒童節(jié)、光復(fù)節(jié)、中秋節(jié)、開天節(jié)、韓語節(jié)、圣誕節(jié)
(二)傳統(tǒng)服飾對比
1.中國:漢族(漢服)、藏族(藏袍)、苗族(苗服)、蒙古族(蒙古袍)、滿族(旗袍)、中山裝等
2.韓國:韓服(女士是短上衣搭配優(yōu)雅的長裙;男士是短褂搭配長褲,并以細(xì)帶縛住褲腳)。
(三)中韓禮儀文化對比 1.中國禮儀文化
中國古代有五禮之說,祭祀之事為吉禮,冠婚之事為喜禮,賓客之事為賓禮,軍旅之事為軍禮,喪葬之事為兇禮。民俗界認(rèn)為禮儀包括生、冠、婚、喪4種人生禮儀。實際上禮儀可分為政治與生活兩大部類。政治類包括祭天、祭地、宗廟之祭,祭先師先圣、尊師鄉(xiāng)飲酒禮、相見禮、軍禮等。生活類包括五祀、高禖之祀、儺儀、誕生禮、冠禮、飲食禮儀、饋贈禮儀等.中國人的禮制精神是親親愛人,禮儀原則是自卑尊人。在與人交往時要放低姿態(tài),謙恭待人、尊重他人,以贏得他人的尊重。如果地位高的人屈尊結(jié)交比他地位低的人會得到很好的社會效果,“若要好,大敬小”。并且敬人不僅是禮貌的姿態(tài),或僅為禮儀性的表示,而是要有發(fā)自內(nèi)心的對他人的尊重。如果沒有發(fā)自內(nèi)心的恭敬,禮節(jié)就成為了虛套,這就不符合的禮義標(biāo)準(zhǔn)。禮俗中誠敬謙讓,和眾修身的禮義原則在當(dāng)代社會仍然值得提倡。當(dāng)然現(xiàn)在我們對禮俗的繼承是一個復(fù)雜問題,需認(rèn)真辨析,擇善而從。2.韓國禮儀文化
韓國素以“禮儀之邦”著稱,韓國人在交往中十分重視所應(yīng)具備的禮儀修養(yǎng)。社交場合中,大部分韓國人會講英語,對講日語的人沒有好感。在社交禮儀上,韓國一般不采用握手作為見面的禮節(jié)。握手時講究使用雙手,或是單獨使用右手。在晚輩、下屬與長輩、上級握手時,后者伸出手來之后,前者須先以右手握手,隨手再將自己是左手輕置與后者的右手之上。在韓國,婦女和小孩一般情況下,婦女不和男子握手,以點頭或是鞠躬作為常見禮儀。在稱呼上多使用敬語和尊稱,很少會直接稱呼對方的名字。要是對方在社會上有地位頭銜的,韓國人一定會屢用不止。見面必互致問候,男子見面微鞠躬,互握右手或雙手,分手也鞠躬。初次見面,交換名片。韓國人多以軟飲料待客,客人必須接受主人提供的茶點。韓國人在一起聊天,都不談本國政治、經(jīng)濟、妻室等話題,但喜歡詢問個人情況。他們自尊心極強,不容公開被人批評或異議。在社交場合,男女必須分開。在公開場合,得讓男土先行,各種會議發(fā)言者致辭都把“先生們”放在“女士們”之前。
按照傳統(tǒng),韓國家庭成員之間的關(guān)系不僅僅是一種維護(hù)自身利益的關(guān)系,而且涉及的范圍很廣泛,他們之間的血緣關(guān)系應(yīng)當(dāng)建立在一種合作和互相支援的傳統(tǒng)基礎(chǔ)之上,因此家庭成員之間的感情,愛和責(zé)任感十分強烈,是無法割斷的。家庭里的一家之長被視為權(quán)威所在,全家人都應(yīng)該聽從他的命令或遵照他的愿望行事。嚴(yán)格的命令必須服從,不得有違。兒輩或?qū)O輩違抗長輩的愿望被韓國人視為不可想象的事情。
三、中韓現(xiàn)代文化差異對比
(一)飲食文化 1.中國
中國的飲食文化博大精深,其中最有影響和代表性的也為社會所公認(rèn)的有:魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系,即被人們常說的中國“八大菜系”。魯菜的特點是清香、鮮嫩、味純而著名,十分講究清湯和奶湯的調(diào)制,清湯色清而鮮,奶湯色白而醇。川菜的特點是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃,注重調(diào)味,離不開三椒(即辣椒,胡椒,花椒)和鮮姜,以辣、酸、麻膾炙人口,為其他地方菜所少有,形成川菜的獨特風(fēng)味,享有“一菜一味,百菜百味”的美譽。粵菜講究鮮、嫩、爽、滑,一般夏秋力求清淡,冬春偏重濃醇。調(diào)味有所謂五滋(香、松、臭、肥、濃)、六味(酸、甜、苦、咸、辣、鮮)之別。閩菜的特點是色調(diào)美觀,滋味清鮮而著稱。烹調(diào)方法擅長于炒、溜、煎、煨,尤以“糟”最具特色。蘇菜的特點是濃中帶淡,鮮香酥爛,原汁原湯濃而不膩,口味平和,咸中帶甜。烹調(diào)時用料嚴(yán)謹(jǐn),注重配色,講究造型,四季有別。浙菜的特點是清、香、脆、嫩、爽、鮮。烹調(diào)技法擅長于炒、炸、燴、溜、蒸、燒。湘菜的特點是用料廣泛,油重色濃,多以辣椒、熏臘為原料,口味注重香鮮、酸辣、軟嫩。烹調(diào)方法擅長臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒。徽菜的特點是選料樸實,講究火功,重油重色,味道醇厚,保持原汁原味。2.韓國
韓國飲食的主要特點是高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩,味覺以涼辣為主。韓國的食品以辣為一大特色,它的辣和中國四川的麻辣不同,屬于只辣不麻的類型,且常多“冷辣”。即使是冬天,飯店里冷面的生意也還是相當(dāng)好。韓國人喜歡吃面條、牛肉、雞肉和狗肉,不喜歡吃饅頭、羊肉和鴨肉。
韓國食品的另一特色是少油。韓國人自古以來把米飯當(dāng)做主食。韓國米飯白而且香軟,很有黏性,吃的時候如果包上一張撒鹽的紫菜,飯本身的黏性會把紫菜包緊,吃起來又香又糯,十分可口。菜肴以燉煮和烤制為主,基本上不做炒菜。烤肉的種類很多,如烤牛肉、烤牛排、烤五花肉等。其中最常見的是烤牛肉。吃烤肉時,生菜、芝麻葉、生蒜及小青椒是不可少的,尤其是用芝麻葉包烤肉,別有一番風(fēng)味。如果你想從烤肉里補補油水是很困難的,因為韓國烤肉是要把油都瀝掉的。
韓國人生活崇尚簡樸,吃的方面并不講究,惟獨對泡菜情有獨鐘。飯桌上如果沒有泡菜,韓國人是吃不下飯的。泡菜的種類很多,做泡菜的材料也是五花八門,最常見的一種是白菜,紅艷、辛香,保持了原有的水分,吃起來辛辣卻沒有苦澀的感覺。另外也有用蘿卜塊莖及各種植物葉,比如芝麻葉、豆葉等制作的泡菜。韓國人家一般都有腌菜器皿,自己腌制各種泡菜,隨時取用。
韓國人普遍愛吃涼拌菜。涼拌菜是把蔬菜直接切好或用開水焯過后,加上佐料拌成的。還有生拌魚肉、魚蝦醬等菜肴。生拌魚肉,是把生肉、生魚等切成片,加上作料和切成絲的蘿卜、梨等,再澆上加醋的醬或辣醬拌成。
湯也是用餐時必不可少的部分,它通常用蔬菜、山菜、肉類、大醬、咸鹽、味素等各種原料烹調(diào)而成。韓國的湯有兩種。一種是湯飯,是將米飯、肉和蔥放在一起水煮而成的,味道鮮美。常見的用來下飯的湯有兩種。一種是用豆葉、豆芽菜、豆腐、肉末等混合加水制成的,色澤淡褐,吃的時候加一種非常辛辣的粉狀調(diào)料,也可以把飯泡在里面一起吃。另一種湯稱為清醬,和前面一種材料差不多,但是紅色的,水很少,介于我們觀念中的湯和醬之間。韓國人非常喜歡吃清醬,在韓國古代文獻(xiàn)里甚至記載著某官夫人用自制的美味清醬幫丈夫與上司拉攏關(guān)系的故事,可見清醬魅力之大。
韓國人愛吃辣椒,家常菜里幾乎全放辣椒。韓國人有一日四餐的飲食習(xí)慣,分別安排在早上、中午、傍晚、夜晚。韓國人就餐用勺和筷子。每個人都有自己的飯碗和湯碗,其他所有的菜則擺在飯桌中間供大家享用。韓國人使用飯碗也很有講究,分男用、女用和兒童用。韓國人注意節(jié)儉,無論是自己食用還是招待窮 5 人,都盡可能把飯菜吃光用凈。
(二)電視劇文化 1.都市化比較
(1)中國:國內(nèi)都市青春偶像劇對“都市”誤解為只要劇中出現(xiàn)林立高樓、豪華轎車、寬闊馬路和高檔消費場所便具有了“都市氣息”,于是許多所謂“都市青春偶像劇”便特別熱衷于展示高樓大廈、寬闊馬路和富麗堂皇的酒店等場景,試圖通過豪門恩怨、西餐愛情來吊起觀眾胃口。但觀眾看到這些豪華場景卻反而覺得別扭,因為這是一種刻意制造的“虛假都市”,并不符合中國實際。(2)韓國:韓劇中,家庭的裝飾、路邊咖啡店、城市的廣場、街道上的車輛,甚至男女主人公的服飾、發(fā)型,甚至在一些不經(jīng)意之處,譬如女主人公挎包的裝飾品都透露出一種濃厚的現(xiàn)代都市情調(diào)。當(dāng)然,有時韓國青春劇中也有鄉(xiāng)村場景,但這些鄉(xiāng)村景物并沒有影響其都市情調(diào),相反,這些鄉(xiāng)村風(fēng)光融入了現(xiàn)代社會中,成為表現(xiàn)其都市性和現(xiàn)代性不可缺少的東西,韓國都市青春偶像劇對于“都市”理解的成熟之處在于,它并沒有把“都市”簡單地等同于高樓大廈、豪華飯店和寬廣街道,都市生活方式已經(jīng)普遍到每一個角落,例如在《浪漫滿屋》、《冬季戀歌》、《守護(hù)天使》中,一些簡單別致的房屋、街道和餐廳,卻依然透露出一種特別的都市氣息。2.偶像們內(nèi)在的比較
(1)中國:中國的“青春偶像劇”,似乎并不那么“青春偶像”,青春顯得有點殘酷、沉悶。青春是殘酷的青春,偶像也是殘酷的偶像。例如,《一場風(fēng)花雪月的事》和《我們無處安放的青春》,僅從電視劇的題目便能感受到一種灰暗的青春基調(diào)。《我們無處安放的青春》中,大學(xué)畢業(yè)的主人公們,他們的青春在殘酷的現(xiàn)實中無處安放,成長的代價恍惚卻又慘痛,這些非但不能引起年輕觀眾向上的激情,反而容易導(dǎo)致他們對社會現(xiàn)實的失望,偶像沒有起到偶像的作用。(2)韓國:韓劇中“偶像”并不僅僅靠外在的服飾和美麗。韓劇中的男女主人公都善良單純,正直熱情,并具有堅強意志和奮斗精神、富有現(xiàn)代都市青春氣息和強烈的自我意識。其實有些韓劇中的“偶像”外表并沒有特別出眾,譬如《我是金三順》中的金三順,相貌一般,但其成為“偶像”是因為她在劇中所扮演的那個角色堅強自信,具有奮斗精神和青春氣息。
參考文獻(xiàn):
[1]石源華 中韓文化協(xié)會研究(復(fù)旦大學(xué)韓國研究叢書)世界知識出版社 2007 6
第三篇:文化差異
文化差異
跨國并購面對的不只是企業(yè)層面的文化差異及沖突,還包括國家文化的差異及沖突,因此并購雙方對彼此文化的認(rèn)同和接受程度就成了文化整合的關(guān)鍵因素。企業(yè)并購的文化整合,指對企業(yè)并購中不同企業(yè)文化沖突的管理,是并購企業(yè)的文化經(jīng)歷沖突—認(rèn)同—協(xié)調(diào)—重塑的過程。從文化角度看,企業(yè)并購過程既是原有企業(yè)文化模式被打破的過程,又是新企業(yè)文化模式形成和發(fā)展的過程,同時,也是兩種企業(yè)文化交匯、沖突、融通、整合的過程。企業(yè)并購中的文化整合對并購的成敗是至關(guān)重要的。
面對文化差異,跨國并購應(yīng)如何應(yīng)對文化整合的挑戰(zhàn)?
首先,需要在尊重與信任的基礎(chǔ)上,進(jìn)行有效的交流,加強溝通和融合。要互相尊重,求同存異。
其次,應(yīng)該實行本土化經(jīng)營。跨國并購想要取得預(yù)期的效果,關(guān)鍵是看能否有效地駕馭資源,使之產(chǎn)生應(yīng)有的價值。本土資源必須結(jié)合本土化的經(jīng)營思想,才能最大地發(fā)揮資源的優(yōu)勢,尤其是人力資源本土化。
第三,強化公司的社會責(zé)任,提升中國企業(yè)在跨國并購中的形象。讓當(dāng)?shù)厣鐣c公眾對中國企業(yè)放心,主動與中國企業(yè)合作,提升中國企業(yè)的品牌價值和美譽度。
在過渡期,應(yīng)維持現(xiàn)狀,保留現(xiàn)有的企業(yè)價值、管理人員、管理方式,才不會引發(fā)更激烈的沖突。
第四篇:文化差異
沃爾瑪企業(yè)文化和中國企業(yè)文化的對比
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沃爾瑪屬于美國典型企業(yè)~~ 無論是到世界各地的任何一間沃爾瑪連鎖店中,你都會感受到一種強烈的與眾不同。這是長期以來形成的企業(yè)文化,是沃爾瑪精神——勤懇、節(jié)儉、活躍、創(chuàng)新。正因為此,每一位公司同仁都熱愛著沃爾瑪,默默地為服務(wù)顧客的事業(yè)而奉獻(xiàn)。
長期以來,沃爾瑪?shù)钠髽I(yè)文化使沃爾瑪公司的同仁緊緊團結(jié)在一起,他們朝氣蓬勃,團結(jié)友愛。下面是沃爾瑪公司特有的歡呼口號,從中可以感受到一種強烈的榮譽感和責(zé)任心。
山姆。沃爾頓曾經(jīng)說過,“因為我們工作如此辛苦,我們在工作過程中,都希望有輕松愉快的時候,使我們不用總是愁眉苦臉。這是?工作中吹口哨?的哲學(xué),我們不僅僅會擁有輕松的心情,而且會因此將工作做得更好。”
第一,尊重個人。
沃爾瑪企業(yè)文化中崇尚的三個基本原則的第一條是“尊重個人”。沃爾瑪不只強調(diào)尊重顧客,提供一流的服務(wù),而且還強調(diào)尊重公司的每一個人。在沃爾瑪內(nèi)部,雖然各級職員分工明確,但少有歧視現(xiàn)象。該公司一位前副董事長曾經(jīng)說,“我們是由具有奉獻(xiàn)精神、辛勤工作的普通人組成的群體,來到一起為的是實現(xiàn)杰出的目標(biāo)。我們雖然有不同的背景、膚色、信仰,但堅信每一個人都應(yīng)受到尊重和尊嚴(yán)的待遇”。
在沃爾瑪公司里,員工是最大的財富,他們有一套特殊的對待員工的政策,不稱員工為雇員,而稱之為合作者、同事,一線員工可以直接與主管以至總裁對話,而不必?fù)?dān)心報復(fù)。員工以佩帶“我們的員工與眾不同”的胸牌而自豪,充分體現(xiàn)了沃爾瑪?shù)莫毺貭I銷內(nèi)涵。
第二,加強團隊合作精神,鼓勵員工與領(lǐng)導(dǎo)者以及員工之間的溝通。
在連鎖經(jīng)營中,老板不可能事事親力親為,沃爾頓這位零售業(yè)巨子總是把事業(yè)的成功歸功于公司的同仁,他把員工看作是公司成功的最重要因素。他說:“要和同仁分享利潤,視同仁為伙伴,你們一起工作的成績將超乎你所能想象的,你的行為要象是一位為合伙人服務(wù)的的領(lǐng)導(dǎo)者。”要想讓員工好好地招呼顧客,就先得好好地招呼他們。
沃爾頓的成功第七法則是這樣說的:“聆聽公司內(nèi)的每個人的意見,并設(shè)法讓他們暢所欲言,站在第一線的同仁,他們是真正和顧客談話的人,只有他們知道才發(fā)生了什么事,你最好知道他們所知道的事,這是全面管理的真正意義。將權(quán)下授,而下情可以上達(dá),讓員工將好的構(gòu)想提出來。”,這便是沃爾瑪成功的秘訣。
第三,沃爾瑪建立良好的培訓(xùn)機制。
培訓(xùn)不僅是員工提高的途徑,也是他們了解公司的一種方法。沃爾瑪公司設(shè)立培訓(xùn)圖書館,讓員工有機會新聞記者資料和其他部門的情況。所有員工進(jìn)入沃爾瑪公司后,經(jīng)過崗位培訓(xùn),員工對公司的背景、福利制度以及規(guī)章制度等都會有更多的了解和體會。沃爾頓這位出色的領(lǐng)導(dǎo)者始終堅信員工是推動企業(yè)發(fā)展的原動力,并把這個道理傳授給沃爾瑪現(xiàn)在和未來的經(jīng)營者,推廣至世界各地的沃爾瑪。
沃爾頓把這些原則融入他所熱愛的事業(yè)中,把創(chuàng)新、熱情的工作精神注入沃爾瑪連鎖店,激發(fā)每一位員工的熱情和創(chuàng)造力,使沃爾瑪事業(yè)在激烈的競爭中一路領(lǐng)先。
曾有一位經(jīng)濟學(xué)家評論說:“沃爾瑪成功的第一步是通過低廉的價格商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)去征服消費者,從而不斷擴大規(guī)模,并強化自身的規(guī)模優(yōu)勢。而其能夠成為世界第一大零售商的最關(guān)鍵一步,則是完成對整個連鎖網(wǎng)絡(luò)的整合,通過富有生命力的企業(yè)文化和現(xiàn)代化的技術(shù)設(shè)備,抵消了因規(guī)模過大則可能出現(xiàn)的兩大問題,即:管理成本過高或管理漏洞百出,使沃爾瑪總部能夠高效地控制整個網(wǎng)絡(luò)。中國企業(yè)文化發(fā)展趨勢評介
作者:牛正乾、李慶
隨著新世紀(jì)的到來,企業(yè)文化建設(shè)必將呈現(xiàn)出新的時代特征:
(一)企業(yè)文化對企業(yè)興衰、企業(yè)發(fā)展所起的作用將越來越顯著、越來越大
哈佛商學(xué)院的著名教授約翰·科特推出了一本很有名的《企業(yè)文化與經(jīng)營業(yè)績》的著作,提出了一個重要論斷,就是:企業(yè)文化對企業(yè)長期經(jīng)營業(yè)績有著重大的作用,在下一個十年內(nèi)企業(yè)文化很可能成為決定企業(yè)興衰的關(guān)鍵因素。企業(yè)興衰、企業(yè)發(fā)展當(dāng)然是由多種因素形成的。但企業(yè)文化肯定對企業(yè)興衰是一個十分重要的因素。
我們常說企業(yè)文化是一種力,那么這個“力”有多大?這個“力”表現(xiàn)在哪些方面?從國內(nèi)外一些企業(yè)文化搞得好的企業(yè)來看,企業(yè)文化力,首先是凝聚力,第二是激勵力,第三是約束力,第四是導(dǎo)向力,第五是紐帶力,第六是輻射力。這六種“力”,也可以叫六種功能。企業(yè)文化的這六種力量、六大功能,在未來企業(yè)的發(fā)展中將越來越明顯、越來越強烈地表現(xiàn)出來。
(二)企業(yè)文化教育的發(fā)展同企業(yè)的經(jīng)營活動和管理創(chuàng)新將更加緊密地結(jié)合起來。企業(yè)文化將更為突出表現(xiàn)為它是一種市場經(jīng)濟中的微觀文化、企業(yè)經(jīng)營管理文化
過去人們常常把企業(yè)文化等同于企業(yè)文體活動,這是需要糾正的一個種片面的觀點。它只是企業(yè)文化的一個內(nèi)容,企業(yè)文化的核心內(nèi)容不在這里。企業(yè)文化是一個企業(yè)在長期經(jīng)營實踐中所凝結(jié)起來的一種文化氛圍、企業(yè)價值觀、企業(yè)精神、經(jīng)營境界和廣大員工所認(rèn)同的道德規(guī)范和行為方式。明確企業(yè)文化的這些主要內(nèi)涵,這是十多年來大家所取得的一個共識。今后,企業(yè)文化將主要向著這個方面進(jìn)行深化和拓展。我贊成科龍集團黨委副書記李棣強提出的“科龍”的文化管理是“將企業(yè)經(jīng)營理念和價值觀體現(xiàn)在企業(yè)管理制度中,體現(xiàn)在經(jīng)營實踐中,體現(xiàn)在員工的行為方式中,由此構(gòu)成一個良好的組織氣氛,影響員工的工作積極性和凝聚力,以文化的力量推動企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。”這樣就抓住了企業(yè)文化建設(shè)的實質(zhì)和根本內(nèi)涵。
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(三)企業(yè)結(jié)盟取勝,實施雙贏戰(zhàn)略將必然要追求“文化溝通”和“雙贏思維”的發(fā)展
協(xié)作競爭、結(jié)盟取勝、雙贏模式,這是美國著名的麥肯齊咨詢公司提出的21世紀(jì)企業(yè)新戰(zhàn)略,他們專門推出了《協(xié)作型競爭》一書。
據(jù)國外資料估計,過去三年中,世界上大致有3.2萬家公司進(jìn)行聯(lián)盟。這其中,有3/4是跨國聯(lián)盟。
特別引人注目的是今年美國在線與時代華納及5月份倫敦證券交易所與法蘭克福交易所結(jié)盟,還有世界上大汽車公司同因特網(wǎng)雙雙結(jié)盟,出現(xiàn)了“福特--雅虎”、“通用--在線”。
在國內(nèi),最近,“東方通信”與諾基亞以優(yōu)勢資源進(jìn)行協(xié)作。中國家電行業(yè)的兩巨頭“科龍”與“小天鵝”在電子商務(wù)方面達(dá)成合作協(xié)議。“科龍”領(lǐng)導(dǎo)告別講到了新經(jīng)濟中融合與共享、競爭與合作的問題。合作結(jié)盟的目的有的是為了優(yōu)勢互補,資源共享;有的是為了彌補缺陷,分擔(dān)風(fēng)險;有的是為了降低交易成本;有的是為了聯(lián)手角逐市場。結(jié)盟合作,實現(xiàn)雙贏的形式,也是多種多樣的。作為制造企業(yè),既可以與供應(yīng)商、與經(jīng)銷商結(jié)盟取勝,也可以與競爭對手協(xié)作結(jié)盟,實現(xiàn)雙贏。這種雙贏模式,不僅可以用在產(chǎn)品制造方面,也可以用市場營銷方面。“科龍”與“小天鵝”在電子商務(wù)上的合作也是個范例。但不管何種形式協(xié)作、結(jié)盟,雙贏模式都必須有文化溝通,有雙贏文化和雙贏智慧、雙贏思維方式。這種發(fā)展趨勢可能比人們今天預(yù)料的還要快,它將越來越受到重視。
(四)企業(yè)精神的概括和提煉更加富有個性特色和獨具的文化底蘊
以往,許多企業(yè)的企業(yè)精神常常用求實、創(chuàng)新、開拓、進(jìn)取或加上拼搏這些詞語加以概括。應(yīng)當(dāng)說這些詞語都是好字眼,都很重要,但大家都用這些詞語表達(dá),就失去了企業(yè)精神的鮮明個性和特色,變成了所謂工業(yè)企業(yè)中標(biāo)準(zhǔn)件的組合。這也就使某個企業(yè)的企業(yè)精神變成了所有企業(yè)共有的“企業(yè)界精神”。北京同仁堂的“濟世養(yǎng)生”、“炮制雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”,一聽就知道是同仁堂所獨有的。杭州胡慶余堂“戒欺”,大家都知道這是胡慶余堂的企業(yè)精神。還有,寧波雅戈爾集團的“裝點人生,服務(wù)社會”,既有行業(yè)特點,又有獨具的文化底蘊。大連燃料總公司的“燃燒自己,溫暖他人”,也提煉得好,好就好在有行業(yè)特點,又體現(xiàn)了員工的奉獻(xiàn)精神。企業(yè)精神的概括和提煉,在表達(dá)上,將會越來越體現(xiàn)共性與個性的統(tǒng)一,突出個性,不求其全,但求其特,求其有獨具的文化魅力。
(五)在企業(yè)文化建設(shè)中,將更加注重企業(yè)精神、企業(yè)價值觀的人格化和“人企合一”的境界
價值觀是企業(yè)文化的核心,而“英雄人物”則是企業(yè)價值觀、企業(yè)精神的人格化。在“英雄人物”中有“共生英雄”的提法,值得重視。何為“共生英雄”?“他的心在企業(yè),企業(yè)在他心中”。這就是企業(yè)“共生英雄”的概括。這樣的人,與企業(yè)同呼吸、同成長、同發(fā)展、共命運。從優(yōu)秀的企業(yè)文化建設(shè)來看,還不就是培養(yǎng)越來越多的“共生英雄”,實現(xiàn)“人企合一”的境界嗎?創(chuàng)造、構(gòu)建這樣的文化氛圍,對于發(fā)揮員工的主動性、積極性、創(chuàng)造性極為重要。這個問題也會越來越引起重視。
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(六)“學(xué)習(xí)型組織”的企業(yè)文化將更加受到關(guān)注
未來最成功的企業(yè)將是個“學(xué)習(xí)團體”,學(xué)習(xí)越來越成為企業(yè)生命的源泉。“比你的競爭者學(xué)得快的能力也許是惟一能保持的企業(yè)競爭優(yōu)勢”,這正在成為共識。所以要克服“學(xué)習(xí)智障”,企業(yè)每個人要學(xué)習(xí),而且要變個人學(xué)習(xí)為企業(yè)團隊學(xué)習(xí),使企業(yè)成為學(xué)習(xí)型組織。
學(xué)習(xí)不僅要掌握知識,而且要善于開發(fā)智力、開發(fā)智慧。因為智力、智慧以知識為基礎(chǔ)。有知識并不等于有智力。有了知識還需開發(fā)智力。那么,什么是智力呢?
據(jù)《智力全書》介紹,美國《教育心理學(xué)》雜志曾邀請了17位知名的心理學(xué)家,請他們每人為智力作出一個定義,以期集思廣益,一錘定音。然而事與愿違,他們各抒已見,結(jié)果在對智力的看法上有很大分歧。至今,國內(nèi)外心理學(xué)
第五篇:文化差異
本人聯(lián)系方式,張坤,女。所在單位,安徽三聯(lián)學(xué)院。聯(lián)系方式***.本人聯(lián)系地址,安徽省合肥市,金寨南路66號,芙蓉名園3#2單元306 郵編230306
英漢思維差異對大學(xué)英語寫作的影響及應(yīng)對策略
張 坤
(安徽三聯(lián)學(xué)院 外語學(xué)院,安徽合肥)
摘要:本文通過比較英語和漢語思維模式的差異來闡述其對英語寫作產(chǎn)生的一系列影響,并以此提出提高大學(xué)生英語寫作的途徑。以期望更好的提高教師的英語教學(xué)。
關(guān)鍵詞:英語寫作英漢思維差異語言文化 策略
一、引言
不同的語言具有不同的文化淵源,而風(fēng)格迥異的文化背景造就了不同了思維方式。英漢思維的差異不僅是反映在語言自身,還反映在語言的運用上。中國學(xué)生在英文寫作的過程當(dāng)中不可避免的會受其漢語思維定式的影響,導(dǎo)致了英語作文中漢語味道過于濃烈,常常會造成表達(dá)不當(dāng)。就是我們常說的Chinese English。本文主要從英漢思維差異著手,研究其對寫作的影響,力求提高大學(xué)生英語寫作的能力。
二、英漢思維差異對寫作的影響
英漢思維差異對寫作的影響主要體現(xiàn)在三方面,即詞匯選擇,句法結(jié)構(gòu)和篇章結(jié)構(gòu)。
1.詞匯選擇
受中國文化“尚象”的影響,中國人的思維偏具體。由漢字的起源可窺一斑。眾所周知,漢字是象形文字,許多文字的起源形象是物
體的原始圖畫而后逐漸演變成現(xiàn)在我們所使用的文字。西方文化受古希臘哲學(xué)“尚思”的影響,形成了西方人抽象思維模式。西方文字幾乎全是由抽象字母組成的。反映在語言上就是漢語偏重形象思維,而英語偏重抽象思維。如,演講這個詞組deliver a speech中就體現(xiàn)了英語詞匯中動詞的豐富用法。
再如,She was overwhelmed with sorrow.而漢語則僅僅翻譯成她很悲傷。Overwhelm的生動并沒有體現(xiàn)出來。
周方珠老師的翻譯多元論中提到,受老子的道教學(xué)說影響,中國人的思維模式注重整體性。中國的傳統(tǒng)哲學(xué)認(rèn)為宇宙是一個由天、地、人三者構(gòu)成的整體。天人合一為最高境界。所以語言上往往帶有模糊性、籠統(tǒng)性。而西方人看待事物是由由近到遠(yuǎn),從細(xì)微到整體。例如,對于寫信地址的表達(dá)方式,中國人的習(xí)慣是由大到小,從整體到部分。即國家—省—市—縣—街道。而西方則恰好相反。此外還有日期的表達(dá),中國人常常是采用年/月/日的方法,而西方人一般是月/日/年。
中國學(xué)生在寫作的過程中常常把母語的使用習(xí)慣帶進(jìn)英語中。這就造成了寫作上的障礙,學(xué)生經(jīng)常會進(jìn)行錯誤的詞匯搭配。如吃藥是take some medicine而不是eat some medicine。
2.句法結(jié)構(gòu)
英語在語言上邏輯性強,句子之間聯(lián)系緊密,層次分明,常常使用連詞來使句子連貫。而漢語語言則句式松散,邏輯關(guān)系不強,但是
形散神不散。英語句式像一根竹子,一節(jié)一節(jié)的。整體突出,枝節(jié)分明。而漢語句式則像一串串的葡萄,枝節(jié)橫生。主干很短,掛在上面的附加成分很多。例如,I, without being noticed, lifted the curtain in my small room, only to spy the bustle of a kaleidoscopic world down in the garden, and my elder sisters, brothers and my cousins, each full of the joys of spring, were shuttling among the guests.這一段譯成漢語有八個小節(jié),但是在此句英文中通過一個主干,其他的細(xì)枝末節(jié)處理成狀語和分句形式。看起來重點突出,層次清晰。
再舉一個最常見的例子,如,他病了,沒來上課。
譯成英語是,He was ill, so he was absent today.漢語中這兩個分句間的因果關(guān)系是隱含的,而英語中則多加了一個連詞so來銜接兩個分句。邏輯關(guān)系一下子凸顯。英語寫作中,在句子內(nèi),句子與句子間多采用連詞來作為連接的紐帶。也有的學(xué)生會犯這樣的錯誤,Because he was ill, so he was absent today.漢語中的“因為??所以”是可以同時出現(xiàn)的,但是英語則不同。西方文化以大自然為觀察主體,研究中心是客觀的事物,強調(diào)客觀世界對人造成的影響,因此無生命,抽象名詞作主語的情況很普遍。而中國文化以人為中心,從人出發(fā)來觀察研究事物。這種主體思維導(dǎo)
致了中國學(xué)生在英語寫作中通常會采用人或者生物作為主語。句式單一且有時造成使用不當(dāng)。例如,表達(dá)“大街上人潮擁擠”時,由于受漢語思維的影響,有的學(xué)生會犯如下錯誤“The street has a crowd of people”這種表達(dá)不符合英語語言的使用習(xí)慣,在這種情況下使用there be句型就比較地道了。即,there is a crowd of people.除此以外,中國學(xué)生在英文寫作過程中通篇都是主觀的人做主語,多采用主動語態(tài),這就造成了文章句式單一,乏味,使文章大打折扣。試比較,People all know that there is no life on Mars.It is well known that there is no life on Mars.當(dāng)然句一也是正確的,但是相對來說,句二就比較符合英語的使用習(xí)慣,因為這里強調(diào)的重點是后面there is no life on Mars,而句二則很好的體現(xiàn)除了句子重心。
3.篇章段落
中國文化的螺旋性思維導(dǎo)致了中國人在闡述主題的時候多采用迂回的方式。先說點別的作為鋪墊,然后在引出中心。通過層層分析、推理最后得出結(jié)論。而西方的線性思維則使得西方人在表達(dá)的時候直奔主題,直截了當(dāng)?shù)年愂鲋髦肌?/p>
篇章結(jié)構(gòu)就如同是蓋房子的框架,倘若沒有一個合理的安排,那么最后造出來的房子很可能不漂亮不結(jié)實。這種螺旋形思維和線性思維在寫作篇章結(jié)構(gòu)安排上的體現(xiàn)主要是:英語作文的開頭是開門見山,把最重要的信息放在開頭,然后逐步采用各種寫作方法來闡述主題的正確性。各個段落中也采用主題句的方法,輔助句圍繞這個中心
點逐步展開,環(huán)環(huán)緊扣主題。讀起來層次分明,觀點明確,讓人一目了然,立體感較強。而中國文章則是繞來繞去,含蓄迂回的表達(dá)自己的觀點。所以若不是讀到最后很難了解寫作者的意圖。
這一段落現(xiàn)實采用主題句說明本段的主旨,然后采用一系列的例子來證明作者的觀點。層次十分明朗。
三、應(yīng)對策略
英語寫作是學(xué)生英語水平的一個體現(xiàn),所以要想提高學(xué)生的寫作能力,不僅要抓基本功,還要加強目的語的文化輸入。
1.加大目的語文化輸入
語言是文化的載體,要想更好的掌握一門語言就要了解它的文化,它的歷史。教師在課上可以適量的加大文化背景知識的滲透,并以此分析文化對語言造成的影響。也可以布置學(xué)生讀一些關(guān)于英國文化背景的書籍。這既可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,又可以讓學(xué)生更好的了解英漢差異,從而更好的掌握英語寫作。
2.加大目的語語言輸入
寫作水平是學(xué)生基本功的一個最好體現(xiàn)。所以要想提高學(xué)生的寫作能力,也要狠抓基本功。閱讀是最好的解決辦法。通過讀一些英語文章,可以使學(xué)生擴大知識面,積累知識,并且能更好的了解英漢思維模式的差異,認(rèn)識自己在寫作上的障礙,從而能寫出更符合英語寫作習(xí)慣的文章。在閱讀的過程中可以讓學(xué)生對優(yōu)美句子進(jìn)行摘抄,并進(jìn)行有意識的模仿。此外,在這個過程中學(xué)生對一些詞匯的使用也會
有深入的了解,這對于英語寫作也有著不可忽視的效用。
3.教師講評
教師的講評對于一次寫作活動起著至關(guān)重要的作用。老師的講評就如一劑良方,能夠使學(xué)生學(xué)生清楚地意識到自己的寫作錯誤并進(jìn)行改正。多練是寫作的關(guān)鍵,但是講評卻可以有效地縮短這個提高英語寫作水平的過程。教師的正確指導(dǎo)就如同是在寫作道路上的一盞引路明燈,學(xué)生能夠在教師的抱住下不斷地修正自己的錯誤,不斷地取得進(jìn)步。
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