第一篇：12 不安全食品召回

不安全(不合格)食品召回制度

1.為了加強(qiáng)本企業(yè)食品的安全監(jiān)督管理，規(guī)范不合格產(chǎn)品退出市場管理，樹立本企業(yè)誠信、負(fù)責(zé)的形象。加強(qiáng)與各監(jiān)督管理部門的協(xié)調(diào)、配合，保障人體健康和生命安全，依據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律規(guī)定，特制定本

制度。

2.本制度適用于本企業(yè)的所有產(chǎn)品。

3.所謂不安全（不合格）食品，是指生產(chǎn)銷售的產(chǎn)品存在安全隱患，可能對人身健康和生命安全造成損害的，或者產(chǎn)品不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，并已進(jìn)入流通、消費(fèi)領(lǐng)域，為避免不合格產(chǎn)品危及人身安全和財(cái)產(chǎn)損失，本企業(yè)及時將存在缺陷產(chǎn)品從流通、消費(fèi)領(lǐng)域收回，予以回收或者是銷毀，并自行承擔(dān)其產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用。4.下列產(chǎn)品必須嚴(yán)格遵守本制度召回：

1）產(chǎn)品存在設(shè)計(jì)缺陷或制造缺陷，存在安全隱患，影響正常使用，危及人身安全和財(cái)產(chǎn)損失，對人身健康和生命安全造成損害的；

2）在產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品的； 3)商品應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫，而未檢驗(yàn)、檢疫或者偽造檢驗(yàn)、檢疫結(jié)果的產(chǎn)品；

4)超過安全食用期限或保質(zhì)日期的產(chǎn)品；

5)與監(jiān)管部門抽檢核定不合格產(chǎn)品的同批次的產(chǎn)品；

6)被監(jiān)管部門責(zé)令召回、或本企業(yè)認(rèn)為需要召回的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)立即召回；

7)含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說明書上未予以標(biāo)識，或標(biāo)識不全、不明確的食品；

8)有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。

5.發(fā)現(xiàn)銷售產(chǎn)品屬于本制度的不符合產(chǎn)品，或接到下級經(jīng)銷商通知的，應(yīng)立即啟動不合格產(chǎn)品召回程序。

6.產(chǎn)品召回程序包括下列步驟：

1）發(fā)現(xiàn)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)該產(chǎn)品； 2)立即通知相關(guān)經(jīng)銷商和消費(fèi)者，停止銷售或是使用； 3）立即向質(zhì)量監(jiān)管部門報(bào)告；

4)及時向社會公布有關(guān)消息，公布消息應(yīng)能夠覆蓋銷售范圍； 5）為消費(fèi)者辦理退貨退款手續(xù)，召回不合格產(chǎn)品； 6）召回的產(chǎn)品按規(guī)定進(jìn)行補(bǔ)救、無害化處理或銷毀；

7.產(chǎn)品召回后自覺接受工商管理行政部門或相關(guān)監(jiān)督部門的指導(dǎo)與監(jiān)督，產(chǎn)品召回情況及時、完整、真實(shí)地報(bào)告工商管理行政部門或相關(guān)監(jiān)督部門。

8.實(shí)施召回的產(chǎn)品應(yīng)定點(diǎn)存放，存放場所應(yīng)當(dāng)有明顯標(biāo)志，產(chǎn)品召回的數(shù)量、批次應(yīng)準(zhǔn)確無誤的記錄。召回后，應(yīng)采取措施對質(zhì)量不合格的產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量分析并整改。

9.對召回的產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量分析和整改后，向工商管理行政部門或相關(guān)監(jiān)督部門提交產(chǎn)品召回情況及處理情況的報(bào)告總結(jié)。10.相關(guān)記錄

《不安全（不合格）食品召回記錄》

第二篇：不安全食品召回管理制度

不安全食品召回管理制度

一、主題內(nèi)容與適用范圍

1.建立產(chǎn)品收回、處理程序，加強(qiáng)對產(chǎn)品質(zhì)量的控制。2.適用于工廠產(chǎn)品的召回、處理。

二、內(nèi)容與要求

1.企業(yè)對于以下情況對產(chǎn)品實(shí)施主動召回：

1.1留樣檢驗(yàn)或產(chǎn)品查庫發(fā)現(xiàn)不符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的。1.2各級食品藥品監(jiān)督管理部門抽檢產(chǎn)品不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時。

1.3銷售或顧客反映在有效期內(nèi)，產(chǎn)品存在質(zhì)量問題，經(jīng)留樣和產(chǎn)品所在地取樣檢驗(yàn)認(rèn)為不合格的產(chǎn)品批次。

1.4品管部有足夠證據(jù)懷疑產(chǎn)品存在質(zhì)量隱患的。2.產(chǎn)品召回程序：

2.1品管部根據(jù)調(diào)查結(jié)果，由QA填寫“產(chǎn)品召回通知單 ”，產(chǎn)品召回通知單一式兩份，由品管部部長、銷售科部長簽字后，銷售科一份，實(shí)時產(chǎn)品召回，品管部備留一份，作為產(chǎn)品召回依據(jù)。

2.2銷售科根據(jù)“產(chǎn)品召回通知單 ”及“銷售記錄”由銷售員將該產(chǎn)品召回，并填寫“產(chǎn)品召回記錄”。

2.3將召回的產(chǎn)品按“退回產(chǎn)品管理制度”進(jìn)行處理。

第三篇：不安全食品召回制度

不安全食品召回制度

一、目的

使進(jìn)入流通領(lǐng)域的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品及時、快速、完全的召回，避免或減少不安全食品的危害，保護(hù)消費(fèi)者的身體健康和生命安全。

二、范圍

本制度適用于本公司進(jìn)入流通領(lǐng)域的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

三、職責(zé)

1、總經(jīng)理負(fù)責(zé)產(chǎn)品召回的啟動及審批。

2、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)產(chǎn)品召回的總體策劃與監(jiān)督。

3、質(zhì)量科負(fù)責(zé)食品安全危害的評估；倉庫負(fù)責(zé)召回的具體實(shí)施；其他相關(guān)部門協(xié)助實(shí)施。

四、食品安全危害的調(diào)查和評估

1、需要召回的不安全食品包括：

（1）已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品；（2）可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品；

（3）含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說明書上未予以標(biāo)識，標(biāo)識不全、不明。

(4)一般性不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，如外包裝不合格、外觀不合格、感官質(zhì)量不合格等。

2、召回，是指公司對確認(rèn)的已進(jìn)入流通領(lǐng)域的不安全食品，通過換貨、退貨、補(bǔ)充或修正消費(fèi)說明等方式，及時消除或減少食品安全危害的活動。

3、當(dāng)獲知公司產(chǎn)品可能存在安全危害或接到當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門的食品安全危害調(diào)查書面通知時，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即組織食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估，如有必要可委托國家認(rèn)可的產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，實(shí)施相關(guān)的技術(shù)檢測。（1）食品安全危害調(diào)查的主要內(nèi)容包括：

A、是否符合食品安全法律、法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的安全要求；

B、是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品； C、食品的主要消費(fèi)人群的構(gòu)成及比例；

D、可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。（2）食品安全危害評估的主要內(nèi)容包括：

A、該食品引發(fā)的食品污染、食源性疾病、或?qū)θ梭w健康造成的危害，或引發(fā)上述危害的可能性；

B、不安全食品對主要消費(fèi)人群的危害影響； C、危害的嚴(yán)重和緊急程度； D、危害發(fā)生的短期和長期后果。

4、食品安全危害調(diào)查和評估結(jié)果應(yīng)匯報(bào)總經(jīng)理，確認(rèn)屬于不安全食品的，應(yīng)實(shí)施召回。

五、食品召回的實(shí)施

1、食品召回由總經(jīng)理啟動，由食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)總體實(shí)施。

2、根據(jù)評估結(jié)果確認(rèn)需要實(shí)施召回時，經(jīng)總經(jīng)理宣布實(shí)施召回后，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即組織相關(guān)部門人員查找原料倉庫、車間、成品倉庫、運(yùn)輸過程等各種環(huán)節(jié)的相關(guān)記錄，確定受影響的產(chǎn)品數(shù)量、批號和去向。

3、確定受影響產(chǎn)品的范圍后，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即通知生產(chǎn)部門停止生產(chǎn)，有關(guān)銷售者停止銷售，通知消費(fèi)者停止消費(fèi)。

4、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)危害產(chǎn)生的原因，確定召回方式，由總經(jīng)理批準(zhǔn)后，通知倉庫、銷售公司實(shí)施召回。召回方式有：

（1）對已經(jīng)誘發(fā)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品，公司應(yīng)將受影響產(chǎn)品全部收回。

（2）含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說明書上未予以標(biāo)識，或標(biāo)識不全、不明的，通過加貼說明、發(fā)布告示等方式進(jìn)行補(bǔ)救。（3）一般性不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品做出換貨或退貨處理。

5、銷售公司根據(jù)產(chǎn)品召回原因、受影響產(chǎn)品批次填寫《產(chǎn)品召回通知單》，用書面或郵件形式通知各相關(guān)方在規(guī)定日期內(nèi)實(shí)施召回。

6、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對食品召回的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督與跟蹤。

7、當(dāng)公司啟動食品召回后，應(yīng)按照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門報(bào)告。

六、食品回收后的評估與處置

1、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)各相關(guān)方反饋回來的反饋單，確認(rèn)所需召回的產(chǎn)品是否全部處于隔離狀態(tài)。

2、如未全部收回需召回產(chǎn)品，則根據(jù)危害風(fēng)險(xiǎn)程度通過媒介如報(bào)告、布告、新聞等形式通知消費(fèi)者，詳細(xì)說明危害類型，迅速收回產(chǎn)品，并明確召回?cái)?shù)量。

3、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)對已進(jìn)行隔離的產(chǎn)品組織再次評估，根據(jù)危害等級、運(yùn)輸成本和貨物價值等確定處置方案。

（1）對于一般不合格產(chǎn)品，如外觀質(zhì)量不合格、感官質(zhì)量、理化指標(biāo)不合格采取補(bǔ)救措施。

（2）對已經(jīng)誘發(fā)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品，進(jìn)行無害化處理或銷毀。

（3）含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說明書上未予以標(biāo)識，或標(biāo)識不全、不明的，通過加貼說明、發(fā)布告示等方式進(jìn)行補(bǔ)救

4、處置方案經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施，開具《召回/隔離產(chǎn)品處理通知單》，下達(dá)至各相關(guān)方，由各相關(guān)方對召回/隔離的產(chǎn)品進(jìn)行處理。

5、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對召回產(chǎn)品的處置進(jìn)行監(jiān)督與跟蹤。

6、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對不安全食品產(chǎn)生的原因進(jìn)行分析，制定整改措施及預(yù)防方案，有關(guān)部門進(jìn)行整改，防止此類問題的再發(fā)生。

7、對召回食品的后處理應(yīng)當(dāng)有詳細(xì)的記錄, 并向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門報(bào)告。

第四篇：不安全食品召回制度

重慶市武隆仙女天然色素有限責(zé)任公司

不安全食品召回制度

第一章

總

則

第一條 為了加強(qiáng)本公司產(chǎn)品安全監(jiān)管，避免和減少不安全產(chǎn)品的危害，保護(hù)消費(fèi)者的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)定。

第二條

凡本公司在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品的召回及其監(jiān)督管理活動，應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)定。

第三條

本規(guī)定所稱不安全產(chǎn)品，是指有證據(jù)證明對人體健康已經(jīng)或可能造成危害的產(chǎn)品，包括：

（一）已經(jīng)誘發(fā)產(chǎn)品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的產(chǎn)品；

（二）可能引發(fā)產(chǎn)品污染、食源性疾病或?qū)θ诵萁】翟斐晌：Φ漠a(chǎn)品；

（三）含有特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書上未予以標(biāo)識，或標(biāo)識不全、不明確的產(chǎn)品；

（四）有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全產(chǎn)品。

第四條

本規(guī)定所稱召回，是指本公司按照規(guī)定程序，對由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全產(chǎn)品，通過換貨、退貨、補(bǔ)充或修正消費(fèi)說明等方式，及時消除或減少產(chǎn)品安全危害的活動。

第五條

本公司無條件服從和接受國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（以下簡稱國家質(zhì)檢總局）在職權(quán)范圍內(nèi)統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)全國產(chǎn)品召回的監(jiān)督管理和重慶直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門（以下簡稱市級質(zhì)監(jiān)部門）在本行政區(qū)域內(nèi)依法組織開展產(chǎn)品召回的監(jiān)督管理工作。

第六條

本公司積極爭取和尋求國家質(zhì)檢總局和市級質(zhì)監(jiān)部門組織建立產(chǎn)品召回專家委員會，為產(chǎn)品安全危害調(diào)查和產(chǎn)品安全危害評估提供的技術(shù)支持。

第七條

本公司產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在縣級質(zhì)監(jiān)部門的指導(dǎo)和幫助建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案和相關(guān)管理制度，準(zhǔn)確記錄并保存生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的原輔料采購、生產(chǎn)加工、儲運(yùn)、銷售以及產(chǎn)品標(biāo)識等信息，保存消費(fèi)者投訴、食源性疾病事故、產(chǎn)品污染事故記錄，以及產(chǎn)品危害糾紛信息等檔案。

第八條

本公司應(yīng)當(dāng)向所在地的縣級和市級質(zhì)監(jiān)部門及時報(bào)告所有相關(guān)的產(chǎn)品安全危害信息，包括消費(fèi)者投訴、產(chǎn)品安全危害事件等，不得隱瞞或虛報(bào)其生產(chǎn)的產(chǎn)品危害人體健康的事實(shí)。

第二章

產(chǎn)品安全危害調(diào)查和評估

第九條

本公司判定產(chǎn)品是屬于不安全產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行產(chǎn)品安全危害調(diào)查和產(chǎn)品安全危害評估。

第十條

產(chǎn)品安全危害調(diào)查的主要內(nèi)容包括：

（一）是否符合產(chǎn)品安全法律、法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的安全要求；

（二）是否含有非產(chǎn)品用原輔料、添加非產(chǎn)品用化學(xué)物質(zhì)或者將非產(chǎn)品當(dāng)作產(chǎn)品；

（三）產(chǎn)品的主要消費(fèi)人群的構(gòu)成及比例；

（四）可能存在安全危害的產(chǎn)品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。

第十一條

產(chǎn)品安全危害評估的主要內(nèi)容包括：

（一）該產(chǎn)品引發(fā)的產(chǎn)品污染、食源性疾病、或?qū)θ梭w健康造成的危害，或引發(fā)上述危害的可能性；

（二）不安全產(chǎn)品對主要消費(fèi)人群的危害影響；

（三）危害的嚴(yán)重和緊急程度；

（四）危害發(fā)生的短期和長期后果。

第十二條

本公司獲知其生產(chǎn)的產(chǎn)品可能存在安全危害或接到所在地的縣質(zhì)監(jiān)部門的產(chǎn)品安全危害調(diào)查書面通知后，應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行產(chǎn)品安全危害調(diào)查和產(chǎn)品安全危害評估，并及時通過所在地的縣級質(zhì)監(jiān)部門向市級質(zhì)監(jiān)部門提交產(chǎn)品安全危害調(diào)查、評估報(bào)告，調(diào)查、評估報(bào)告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括本規(guī)定第七條、第十條和第十一條所述的內(nèi)容。

第十三條

本公司接到通知后未進(jìn)行產(chǎn)品安全危害調(diào)查和評估，或者經(jīng)調(diào)查和評估確認(rèn)不屬于不安全產(chǎn)品的，應(yīng)及時通過縣質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告市級質(zhì)監(jiān)部門，經(jīng)過其組織的專家委員會對產(chǎn)品的安全危害進(jìn)行調(diào)查和評估，并做出認(rèn)定。

第十四條

本公司的生產(chǎn)部和銷售部應(yīng)積極配合重慶市質(zhì)監(jiān)部門組織的產(chǎn)品安全危害調(diào)查，不得以產(chǎn)品已通過任何符合性審查為由拒絕。

第十五條

本公司的產(chǎn)品安全危害調(diào)查和產(chǎn)品安全危害評估的結(jié)果與市級質(zhì)監(jiān)部門所組織的專家委員會的結(jié)果不一致時，可主動申請市級質(zhì)監(jiān)部門采取聽證等方式進(jìn)行處理，并做出確認(rèn)結(jié)果的決定。

第十六條

經(jīng)產(chǎn)品安全危害調(diào)查和評估，確認(rèn)屬于生產(chǎn)原因造成的不安全產(chǎn)品的，本公司必須立即確定召回級別，實(shí)施召回。

第十七條

根據(jù)產(chǎn)品安全危害的嚴(yán)重程度，產(chǎn)品召回級別分為三級：

（一）一級召回：已經(jīng)或可能誘發(fā)產(chǎn)品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴(yán)重危害甚至死亡的，或者流通范圍廣、社會影響大的不安全產(chǎn)品的召回；

（二）二級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)產(chǎn)品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的不安全產(chǎn)品的召回；

（三）三級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)產(chǎn)品污染、信源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度輕微的，或者屬于本規(guī)定第三條第（三）項(xiàng)規(guī)定的不安全產(chǎn)品的召回。

第三章

產(chǎn)品召回的實(shí)施 第一節(jié)

主動召回

第十八條

確認(rèn)產(chǎn)品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全產(chǎn)品的，本公司必須立即停止生產(chǎn)和銷售不安全產(chǎn)品。

第十九條

本公司自確認(rèn)產(chǎn)品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全產(chǎn)品之日起，一級召回應(yīng)當(dāng)在1日內(nèi)，二級召回應(yīng)當(dāng)在2日內(nèi)，三級召回應(yīng)當(dāng)在3日內(nèi)，通知有關(guān)銷售者停止銷售，通知消費(fèi)者停止消費(fèi)。

第二十條

本公司必須及時向社會發(fā)布產(chǎn)品召回有關(guān)信息，并按照有關(guān)法律法規(guī)和國家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定，向市級以上質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告。

第二十一條

本公司自確認(rèn)產(chǎn)品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全產(chǎn)品之日起，一級召回應(yīng)在3日內(nèi)，二級召回應(yīng)在5日內(nèi)，三級召回應(yīng)在7日內(nèi)，并通過所在地的縣級質(zhì)監(jiān)部門向市級質(zhì)監(jiān)部門提交產(chǎn)品召回計(jì)劃。

第二十二條

本公司提交的產(chǎn)品召回計(jì)劃主要內(nèi)容包括：

（一）停止生產(chǎn)不安全產(chǎn)品的情況；

（二）通知銷售者停止銷售不安全產(chǎn)品的情況；

（三）通知消費(fèi)者停止消費(fèi)不安全產(chǎn)品的情況；

（四）產(chǎn)品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴(yán)重和緊急程度；

（五）召回措施的內(nèi)容，包括實(shí)施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時限等；

（六）召回的預(yù)期效果；

（七）召回產(chǎn)品后的處理措施。

第二十三條

本公司自召回實(shí)施之日起，一級召回每3日，二級召回每7日，三級召回每15日，通過所在地的縣級質(zhì)監(jiān)部門向市級質(zhì)監(jiān)部門提交產(chǎn)品召回階段性進(jìn)展報(bào)告。如公司對召回計(jì)劃有變更，必須在產(chǎn)品召回階段性進(jìn)展報(bào)告中說明，及時送所在地縣級質(zhì)監(jiān)部門對變更報(bào)告提出處理意見，并上報(bào)市級質(zhì)監(jiān)部門。

第二節(jié) 責(zé)令召回

第二十四條

本公司在接到責(zé)令召回通知書后，按照本規(guī)定第十九條規(guī)定發(fā)出通知；同時按照本規(guī)定第二十二條規(guī)定制度產(chǎn)品召回報(bào)告，按照本規(guī)定第二十一條規(guī)定的時限通過市級質(zhì)監(jiān)部門報(bào)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后，立即實(shí)施召回；產(chǎn)品召回報(bào)告未通過核準(zhǔn)的本公司必須立即修改再行報(bào)告后，按照要求實(shí)施召回。

第二十五條

本公司必須按照本規(guī)定第二十三條規(guī)定，提交產(chǎn)品召回階段性進(jìn)展報(bào)告。

送縣質(zhì)監(jiān)部門提出處理意見，并通過其將有關(guān)情況逐級上報(bào)國家質(zhì)檢總局。

第三節(jié)

召回評估與監(jiān)督

第二十六條

本公司必須保存召回記錄，主要內(nèi)容包括產(chǎn)品召回的批次、數(shù)量、比例、原因、結(jié)果等。

第二十七條

本公司必須在產(chǎn)品召回時限期滿15日內(nèi)，向所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結(jié)報(bào)告；屬責(zé)令召回的，必須及時報(bào)告國家質(zhì)檢總局。

第二十八條

本公司應(yīng)及時向所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門提出組織專家委員會對公司召回總結(jié)報(bào)告進(jìn)行審查的請示，對召回效果進(jìn)行評估，并將審查結(jié)論；通知本公司如屬責(zé)令召回的，由市質(zhì)監(jiān)部門報(bào)國家質(zhì)檢總局備案。

第二十九條

本公司必須及時對不安全產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理；根據(jù)有關(guān)規(guī)定應(yīng)當(dāng)銷毀的產(chǎn)品，必須及時予以銷毀。

公司還須對召回產(chǎn)品的后續(xù)處理作出詳細(xì)的記錄，并向所在地的縣級質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告，接受縣級質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督。

第三十條

本公司不得以任何手段限制任何單位和個人對違反本規(guī)定的行為或有關(guān)召回情況，向各級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的投訴或舉報(bào)，并主動接受和積極配合質(zhì)監(jiān)部門的調(diào)查處理。

第四章 附

則

第三十一條

本公司出口產(chǎn)品的召回管理，必須遵循規(guī)定程序上報(bào)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)嚴(yán)格按照國家質(zhì)檢總局的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第三十二條

本規(guī)定經(jīng)總經(jīng)理審批后自公布之日起施行。

第五篇：不安全食品召回管理制度

不安全食品召回管理制度

作業(yè)指導(dǎo)書

1/3

不安全食品召回管理制度

1.目的

規(guī)范不安全食品召回規(guī)范，防止不安全食品流入市場以及消費(fèi)者食用。2.適用范圍

適用于對公司流出的不安全食品召回管理工作。3.定義和簡稱

3.1 召回：指公司對確認(rèn)的已進(jìn)入流通領(lǐng)域的不安全食品，通過換貨、退貨、補(bǔ)充或修正消費(fèi)說明等方式，及時消除或減少食品安全危害的活動。4.職責(zé)

4.1 銷售部：負(fù)責(zé)召回不安全食品； 4.2 品管部：負(fù)責(zé)不安全食品的調(diào)查處理； 4.3 其他相關(guān)部門：配合執(zhí)行。5.工作程序

5.1需要召回的不安全食品包括：

5.1.1已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品； 5.1.2可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品；

5.1.3含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說明書上未予以標(biāo)識，標(biāo)識不全、不明。

5.2本制度所稱召回，是指公司對確認(rèn)的已進(jìn)入流通領(lǐng)域的不安全食品，通過換貨、退貨、補(bǔ)充或修正消費(fèi)說明等方式，及時消除或減少食品安全危害的活動。

5.3當(dāng)獲知公司產(chǎn)品可能存在安全危害或接到當(dāng)?shù)卣O(jiān)管部門的食品安全危害調(diào)查書面通知時，公司品管部應(yīng)立即組織食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估，如有必要可委托國家認(rèn)可的產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，實(shí)施相關(guān)的技術(shù)檢測。5.3.1食品安全危害調(diào)查的主要內(nèi)容包括：

⑴是否符合食品安全法律、法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的安全要求；

⑵是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品； ⑶食品的主要消費(fèi)人群的構(gòu)成及比例；

⑷可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。5.3.2食品安全危害評估的主要內(nèi)容包括：

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2/3 ⑴該食品引發(fā)的食品污染、食源性疾病、或?qū)θ梭w健康造成的危害，或引發(fā)上述危害的可能性；

⑵不安全食品對主要消費(fèi)人群的危害影響； ⑶危害的嚴(yán)重和緊急程度； ⑷危害發(fā)生的短期和長期后果。

5.4食品安全危害調(diào)查和評估結(jié)果確認(rèn)屬于不安全食品的，應(yīng)實(shí)施召回。

5.5根據(jù)評估結(jié)果確認(rèn)需要實(shí)施召回時，經(jīng)品管部報(bào)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后宣布實(shí)施召回；品管部應(yīng)立即組織相關(guān)部門人員查找原輔料倉庫、車間、成品倉庫、運(yùn)輸過程等各種環(huán)節(jié)的相關(guān)記錄，確定受影響的產(chǎn)品數(shù)量、批號和去向。

5.6確定受影響產(chǎn)品的范圍后，經(jīng)銷售部通知經(jīng)銷商停止銷售，通知消費(fèi)者停止消費(fèi)。5.7品管部應(yīng)根據(jù)危害產(chǎn)生的原因，會同銷售、生產(chǎn)等部門，確定召回方式，通知倉庫、銷售部實(shí)施召回。召回方式有：

5.7.1對已經(jīng)誘發(fā)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品，公司應(yīng)將受影響產(chǎn)品全部收回。

5.7.2含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說明書上未予以標(biāo)識，或標(biāo)識不全、不明的，通過加貼說明、發(fā)布告示等方式進(jìn)行補(bǔ)救。

5.8銷售部根據(jù)產(chǎn)品召回原因、受影響產(chǎn)品批次，用書面或郵件形式通知各相關(guān)方在規(guī)定日期內(nèi)實(shí)施召回；食品安全管理機(jī)構(gòu)對食品召回的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督與跟蹤。

5.9當(dāng)公司啟動食品召回后，應(yīng)按照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，向當(dāng)?shù)卣涂h級以上監(jiān)管部門報(bào)告。

5.10食品回收后的評估與處置

5.10.1品管部應(yīng)根據(jù)各相關(guān)方反饋回來的反饋單，確認(rèn)所需召回的產(chǎn)品是否全部處于隔離狀態(tài)。

5.10.2如未全部收回需召回產(chǎn)品，則根據(jù)危害風(fēng)險(xiǎn)程度通過媒介如報(bào)告、布告、新聞等形式通知消費(fèi)者，詳細(xì)說明危害類型，迅速召回產(chǎn)品。

5.10.3品管部應(yīng)組織相關(guān)部門，對已進(jìn)行隔離的產(chǎn)品組織再次評估，根據(jù)危害等級、運(yùn)輸成本和貨物價值等確定處置方案，處理方式可分為當(dāng)?shù)劁N毀、無害化處理、拉回公司處理等措施。

5.10.4處置方案經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施，下達(dá)至各相關(guān)方，由各相關(guān)部門對召回/隔離的產(chǎn)品進(jìn)行處理。

5.10.5品管部應(yīng)對召回產(chǎn)品的處置進(jìn)行監(jiān)督與跟蹤，詳細(xì)記錄召回食品的處理結(jié)果, 并向當(dāng) 不安全食品召回管理制度

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3/3 地質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告。

5.11建立食品召回管理檔案，主要內(nèi)容包括食品召回的批次、數(shù)量、比例、原因、結(jié)果等。5.12記錄由專人管理，并保存2年以上。6.相關(guān)文件

無。7.適用表格

7.1 《產(chǎn)品召回記錄》