第一篇：芭蕉中學(xué)2012年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案(精)

芭蕉中學(xué) 2012年“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施方案 “營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃” 是黨和政府的一項(xiàng)民心工程, 更是一項(xiàng)有利于 國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng), 增強(qiáng)身體 素質(zhì),促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng),按照國(guó)辦發(fā)〔 2011〕 54號(hào)、黔府辦 發(fā)〔 2011〕 134號(hào)和《桐梓縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)農(nóng)村義務(wù)教育 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案的通知》(桐府辦發(fā)〔 2012〕 29號(hào)文 件精神,結(jié)合我校實(shí)際,特制定我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案如下:

一、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組: 組 長(zhǎng):余 偉 副組長(zhǎng):婁義平

成 員:梁金山、李芹、梁正強(qiáng)、李東強(qiáng)、周霞、李傳銀、各班 班主任。領(lǐng)導(dǎo)小組成員分工: 余偉負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的全面工作, 對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施 進(jìn)行指導(dǎo)并在質(zhì)量和安全上進(jìn)行監(jiān)管。婁義平負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的具體實(shí) 施工作,對(duì)食品成品、原材料的采購(gòu)和儲(chǔ)存、加工、發(fā)放等嚴(yán)格進(jìn)行 管理,并建立臺(tái)賬,定期核算,確保營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的 3元錢讓學(xué)生全額吃 到口。周霞、李傳銀負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃進(jìn)行食品、原材料的采購(gòu), 嚴(yán)格按規(guī)定程序,確保價(jià)格合理、質(zhì)量過硬和安全有保障。梁金山、李芹、梁正強(qiáng)及各班主任對(duì)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)管, 并收集師生建 議,改進(jìn)工作,使學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃安全高效的實(shí)施。

二、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)保障和實(shí)名制學(xué)籍管理:

1、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃所需資金,由中央財(cái)政撥付,每生每日補(bǔ)助經(jīng) 費(fèi) 3.00元,每生每期安在校 100天的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。

2、享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生嚴(yán)格按照學(xué)籍電子檔案實(shí)名制名單 進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理,對(duì)失學(xué)、轉(zhuǎn)學(xué)、休學(xué)等及時(shí)上報(bào),杜絕套取和冒領(lǐng)補(bǔ) 助資金的行為。

三、供餐方式和供餐內(nèi)容:

1、供餐方式:由于我校共有學(xué)生 531人,并且有 420人為在校 寄宿生,經(jīng)校委會(huì)討論,建議走讀生不到學(xué)校吃正餐,學(xué)校統(tǒng)一為學(xué) 生提供營(yíng)養(yǎng)早餐或課間餐,并且是分級(jí)或分班輪流供餐。

2、供餐內(nèi)容:一是學(xué)校提供加肉或加雞肉等臊子米皮、粉、面, 二是統(tǒng)一提供縣里統(tǒng)一招標(biāo)的牛奶加雞蛋、加饅頭、加面包、加蛋卷、加水果等從正規(guī)超市或商家或生產(chǎn)企業(yè)提供的成品食物。

每周學(xué)校要對(duì)本周供餐內(nèi)容(食譜和學(xué)生輪餐進(jìn)行公示,盡可 能讓學(xué)生多喝牛奶加其他有營(yíng)養(yǎng)的食品。

四、工作流程組及管理要求

1、菜肉采購(gòu)、營(yíng)養(yǎng)牛奶收發(fā)管理組: 組 長(zhǎng):婁義平

成 員:周霞、李傳銀、各班主任、各班生活委員(具體由學(xué)校 總務(wù)處安排輪值表

職責(zé)和要求:（1、負(fù)責(zé)聯(lián)系采購(gòu)油、米、面、粉、豬肉、新鮮蔬菜等,落 實(shí)、查看供貨商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔,并建立進(jìn)出貨物臺(tái)賬;(2、嚴(yán)格按照上級(jí)招標(biāo)采購(gòu)的合同檢查驗(yàn)收天友公司的牛奶, 并按要求做好儲(chǔ)存和出入庫(kù)管理工作;（3、按時(shí)發(fā)放和領(lǐng)取牛奶,早餐用卷,對(duì)領(lǐng)取的數(shù)量、領(lǐng)到 的東西進(jìn)行簽字認(rèn)可,存檔備查。

（4、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作,督促學(xué)生按時(shí)就餐,不 能浪費(fèi);督促學(xué)生將牛奶包裝盒按要求扔到垃圾桶內(nèi), 用餐后的清潔、消毒工作;

（5、對(duì)每周供餐內(nèi)容(食譜、價(jià)格和輪餐班級(jí)作好公示, 做好定期的專項(xiàng)財(cái)務(wù)核算工作,確保 3元用到實(shí)處。

2、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食堂加工組 組 長(zhǎng) : 魏世敏 副組長(zhǎng):婁義敏

成 員:王先瓊、婁必忠、婁經(jīng)敏、蔣福秀、婁建容(兼菜肉保 管及檔案管理。職責(zé)與要求:（1、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、接受豬肉和新鮮蔬菜,清點(diǎn)數(shù)量,保管儲(chǔ)存;（2、做好學(xué)校食堂各類菜飯的加工,確保衛(wèi)生安全,建立出 入庫(kù)臺(tái)賬;（3、做好食堂供餐的管理工作,保證按時(shí)按點(diǎn)供應(yīng)學(xué)生;（4、做好每一次的樣品保存工作(樣品留樣保存 48小時(shí), 留樣登記工作;做好餐具的清潔、消毒、保潔工作。

3、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳組: 組 長(zhǎng):梁金山

成 員:李芹、李東強(qiáng)、各班主任

（1、對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的相關(guān)文件精神進(jìn)行正確的宣傳教育引導(dǎo), 使學(xué)生了解國(guó)家的民心工程及意義, 知道黨和國(guó)家對(duì)青少年的關(guān)心和 重視。

（2、走訪學(xué)生,了解學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的意見、建議和調(diào)研 對(duì)貨物的滿意度,提出改進(jìn)意見;

4、營(yíng)養(yǎng)供餐內(nèi)容的質(zhì)量、價(jià)格、安全衛(wèi)生等監(jiān)督組:

組 長(zhǎng):梁正強(qiáng)

成 員:李東強(qiáng)、各班主任、各班生活委員及家長(zhǎng)代表（1、隨時(shí)對(duì)采購(gòu)的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查,填寫抽查表;（2、每天或每周,對(duì)菜肉進(jìn)行驗(yàn)收,確保質(zhì)量關(guān);（3、每天對(duì)各班用餐情況進(jìn)行檢查;（4、組織部分代表,檢查專項(xiàng)賬務(wù)工作。

5、營(yíng)養(yǎng)改善進(jìn)出食物的審計(jì)、分周核算和檔案管理組 : 組 長(zhǎng):婁義平副組長(zhǎng):周霞

成 員:總務(wù)、后勤、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理人員、各班主任 職責(zé)與要求:（1、按時(shí)每周、每天做好用菜肉的統(tǒng)計(jì)工作;（2、做好每周和每次的樣品采集和保管工作;（3、整理好每天每班的用餐登記表冊(cè),裝訂成冊(cè),歸檔管理。（4、每周進(jìn)行總結(jié),找出問題,提出整改方案。

五、實(shí)施時(shí)間: 從 2012年 3月 15日起實(shí)施。

六、責(zé)任追究

校長(zhǎng)是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的第一責(zé)任人, 對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施 進(jìn)行科學(xué)的指導(dǎo),對(duì)采購(gòu)、價(jià)格、質(zhì)量、衛(wèi)生安全等進(jìn)行有效監(jiān)管。總務(wù)主任對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的

實(shí)施進(jìn)行具體落實(shí), 對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中的 采購(gòu)、價(jià)格、質(zhì)量和安全等肩負(fù)第二管理責(zé)任,必須進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范管 理。食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度,加工人員必須嚴(yán)格 按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物, 并且按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢 查。凡因管理不善或各種失誤,造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的,將 追究相關(guān)人員的責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo) 準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人, 學(xué)校將申請(qǐng)相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處 理。

七、建立安全防范機(jī)制、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況及身體素質(zhì)監(jiān)測(cè)機(jī)制

1、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí),要對(duì)全校師生進(jìn)行食品衛(wèi)生 安全知識(shí)的培訓(xùn)和教育, 樹立安全第一的思想, 建立健全學(xué)校安全防 范和事故處理機(jī)制,包括日常的安全防范措施,應(yīng)急預(yù)案等。

2、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況每學(xué)期同衛(wèi)生院或縣疾控中心聯(lián)系進(jìn)行普查、抽查,學(xué)校成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的相關(guān)機(jī)構(gòu)適時(shí)監(jiān)測(cè)。

3、每年秋期對(duì)全體學(xué)生進(jìn)行體測(cè), 對(duì)學(xué)生的身體素質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè), 特別是從七年級(jí)到九年級(jí)兩年的數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比, 通過 3至 5年?duì)I養(yǎng)改 善計(jì)劃的實(shí)施,學(xué)生的身體素質(zhì)有明顯的改觀。

芭蕉中學(xué) 2012年 3月 14日

芭蕉中學(xué) 2012年“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃” 實(shí) 施 方 案 芭蕉中學(xué) 2012.3.14

第二篇：芭蕉中學(xué)2012年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

芭蕉中學(xué)2012年“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施方案

“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”是黨和政府的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，按照國(guó)辦發(fā)〔2011〕54號(hào)、黔府辦發(fā)〔2011〕134號(hào)和《桐梓縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案的通知》（桐府辦發(fā)〔2012〕29號(hào)）文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案如下：

一、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：

組 長(zhǎng)：余 偉 副組長(zhǎng)：婁義平

成 員：梁金山、李芹、梁正強(qiáng)、李東強(qiáng)、周霞、李傳銀、各班班主任。

領(lǐng)導(dǎo)小組成員分工：

余偉負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的全面工作，對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施進(jìn)行指導(dǎo)并在質(zhì)量和安全上進(jìn)行監(jiān)管。婁義平負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的具體實(shí)施工作，對(duì)食品成品、原材料的采購(gòu)和儲(chǔ)存、加工、發(fā)放等嚴(yán)格進(jìn)行管理，并建立臺(tái)賬，定期核算，確保營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的3元錢讓學(xué)生全額吃到口。周霞、李傳銀負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃進(jìn)行食品、原材料的采購(gòu)，嚴(yán)格按規(guī)定程序，確保價(jià)格合理、質(zhì)量過硬和安全有保障。梁金山、李芹、梁正強(qiáng)及各班主任對(duì)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)管，并收集師生建議，改進(jìn)工作，使學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃安全高效的實(shí)施。

二、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)保障和實(shí)名制學(xué)籍管理：

1、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃所需資金，由中央財(cái)政撥付，每生每日補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)3.00元，每生每期安在校100天的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。

2、享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生嚴(yán)格按照學(xué)籍電子檔案實(shí)名制名單進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，對(duì)失學(xué)、轉(zhuǎn)學(xué)、休學(xué)等及時(shí)上報(bào)，杜絕套取和冒領(lǐng)補(bǔ)助資金的行為。

三、供餐方式和供餐內(nèi)容：

1、供餐方式：由于我校共有學(xué)生531人，并且有420人為在校寄宿生，經(jīng)校委會(huì)討論，建議走讀生不到學(xué)校吃正餐，學(xué)校統(tǒng)一為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)早餐或課間餐，并且是分級(jí)或分班輪流供餐。

2、供餐內(nèi)容：一是學(xué)校提供加肉或加雞肉等臊子米皮、粉、面，二是統(tǒng)一提供縣里統(tǒng)一招標(biāo)的牛奶加雞蛋、加饅頭、加面包、加蛋卷、加水果等從正規(guī)超市或商家或生產(chǎn)企業(yè)提供的成品食物。

每周學(xué)校要對(duì)本周供餐內(nèi)容（食譜）和學(xué)生輪餐進(jìn)行公示，盡可能讓學(xué)生多喝牛奶加其他有營(yíng)養(yǎng)的食品。

四、工作流程組及管理要求

1、菜肉采購(gòu)、營(yíng)養(yǎng)牛奶收發(fā)管理組： 組 長(zhǎng)：婁義平

成 員：周霞、李傳銀、各班主任、各班生活委員（具體由學(xué)校總務(wù)處安排輪值表）

職責(zé)和要求：（1）、負(fù)責(zé)聯(lián)系采購(gòu)油、米、面、粉、豬肉、新鮮蔬菜等，落實(shí)、查看供貨商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔，并建立進(jìn)出貨物臺(tái)賬；

（2）、嚴(yán)格按照上級(jí)招標(biāo)采購(gòu)的合同檢查驗(yàn)收天友公司的牛奶，并按要求做好儲(chǔ)存和出入庫(kù)管理工作；

（3）、按時(shí)發(fā)放和領(lǐng)取牛奶，早餐用卷，對(duì)領(lǐng)取的數(shù)量、領(lǐng)到的東西進(jìn)行簽字認(rèn)可，存檔備查。

（4）、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時(shí)就餐，不能浪費(fèi)；督促學(xué)生將牛奶包裝盒按要求扔到垃圾桶內(nèi)，用餐后的清潔、消毒工作；

（5）、對(duì)每周供餐內(nèi)容（食譜、價(jià)格）和輪餐班級(jí)作好公示，做好定期的專項(xiàng)財(cái)務(wù)核算工作，確保3元用到實(shí)處。

2、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食堂加工組 組 長(zhǎng): 魏世敏 副組長(zhǎng)：婁義敏

成 員：王先瓊、婁必忠、婁經(jīng)敏、蔣福秀、婁建容（兼菜肉保管及檔案管理）。

職責(zé)與要求：

（1）、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、接受豬肉和新鮮蔬菜，清點(diǎn)數(shù)量，保管儲(chǔ)存；（2）、做好學(xué)校食堂各類菜飯的加工，確保衛(wèi)生安全，建立出入庫(kù)臺(tái)賬；

（3）、做好食堂供餐的管理工作，保證按時(shí)按點(diǎn)供應(yīng)學(xué)生；（4）、做好每一次的樣品保存工作（樣品留樣保存48小時(shí)），留樣登記工作；做好餐具的清潔、消毒、保潔工作。

3、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳組： 組 長(zhǎng)：梁金山

成 員：李芹、李東強(qiáng)、各班主任(1)、對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的相關(guān)文件精神進(jìn)行正確的宣傳教育引導(dǎo)，使學(xué)生了解國(guó)家的民心工程及意義，知道黨和國(guó)家對(duì)青少年的關(guān)心和重視。

(2)、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的意見、建議和調(diào)研對(duì)貨物的滿意度，提出改進(jìn)意見；

4、營(yíng)養(yǎng)供餐內(nèi)容的質(zhì)量、價(jià)格、安全衛(wèi)生等監(jiān)督組： 組 長(zhǎng)：梁正強(qiáng)

成 員：李東強(qiáng)、各班主任、各班生活委員及家長(zhǎng)代表(1)、隨時(shí)對(duì)采購(gòu)的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；(2)、每天或每周，對(duì)菜肉進(jìn)行驗(yàn)收，確保質(zhì)量關(guān)；(3)、每天對(duì)各班用餐情況進(jìn)行檢查；(4)、組織部分代表，檢查專項(xiàng)賬務(wù)工作。

5、營(yíng)養(yǎng)改善進(jìn)出食物的審計(jì)、分周核算和檔案管理組: 組 長(zhǎng)：婁義平副組長(zhǎng)：周霞

成 員：總務(wù)、后勤、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理人員、各班主任 職責(zé)與要求：(1)、按時(shí)每周、每天做好用菜肉的統(tǒng)計(jì)工作；(2)、做好每周和每次的樣品采集和保管工作；

(3)、整理好每天每班的用餐登記表冊(cè)，裝訂成冊(cè)，歸檔管理。(4)、每周進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。

五、實(shí)施時(shí)間：

從2012年3月15日起實(shí)施。

六、責(zé)任追究

校長(zhǎng)是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的第一責(zé)任人，對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施進(jìn)行科學(xué)的指導(dǎo)，對(duì)采購(gòu)、價(jià)格、質(zhì)量、衛(wèi)生安全等進(jìn)行有效監(jiān)管。總務(wù)主任對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施進(jìn)行具體落實(shí)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中的采購(gòu)、價(jià)格、質(zhì)量和安全等肩負(fù)第二管理責(zé)任，必須進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范管理。食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴(yán)格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢查。凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，學(xué)校將申請(qǐng)相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理。

七、建立安全防范機(jī)制、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況及身體素質(zhì)監(jiān)測(cè)機(jī)制

1、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，要對(duì)全校師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)的培訓(xùn)和教育，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

2、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況每學(xué)期同衛(wèi)生院或縣疾控中心聯(lián)系進(jìn)行普查、抽查，學(xué)校成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的相關(guān)機(jī)構(gòu)適時(shí)監(jiān)測(cè)。

3、每年秋期對(duì)全體學(xué)生進(jìn)行體測(cè)，對(duì)學(xué)生的身體素質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，特別是從七年級(jí)到九年級(jí)兩年的數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比，通過3至5年?duì)I養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，學(xué)生的身體素質(zhì)有明顯的改觀。

芭蕉中學(xué) 2012年3月14日

芭蕉中學(xué)2012年“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”

實(shí) 施 方 案

芭蕉中學(xué) 2012.3.14

第三篇：中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

中學(xué)

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案（試行）

為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》、《省人民政府辦公廳關(guān)于貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案的通知》精神，切實(shí)改善赫章縣古基鄉(xiāng)初級(jí)中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況和提高學(xué)生健康水平，根據(jù)上級(jí)安排部署，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，科學(xué)有效實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，改善農(nóng)村初中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏狀況，增加營(yíng)養(yǎng)攝入量，提高農(nóng)村初中學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)農(nóng)村初中學(xué)生健康成長(zhǎng)。

二、組織機(jī)構(gòu)

組 長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)： 成 員：

領(lǐng)導(dǎo)小組具體人員責(zé)職如下：

：全面統(tǒng)籌合理安排落實(shí)本校的“計(jì)劃”實(shí)施；調(diào)查處理社會(huì)反映、舉報(bào)案例；預(yù)防和妥善處置學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，對(duì)食品留樣備檢。分別負(fù)責(zé)核實(shí)學(xué)生實(shí)名制學(xué)籍管理的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，每月及時(shí)更新動(dòng)態(tài)管理；

：分管學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作；制定和完善營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施工作方案。指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)餐食品發(fā)放的工作，維持相關(guān)紀(jì)律和用餐秩序。收集整理上報(bào)

學(xué)校每月一次學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見調(diào)查和營(yíng)養(yǎng)供餐信息公示材料。

：具體負(fù)責(zé)學(xué)生學(xué)籍信息維護(hù)及管理，確保全校學(xué)生實(shí)名就餐。

：做好專項(xiàng)資金的撥付、匯總、上報(bào)，結(jié)算、做好每月營(yíng)養(yǎng)餐食品的臺(tái)賬。

：負(fù)責(zé)與輪流采購(gòu)員采購(gòu)，做好做好每月營(yíng)養(yǎng)餐食品明細(xì)賬。

：負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，對(duì)食品留樣備檢。

各班班主任：用餐后，密切關(guān)注學(xué)生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)向?qū)W校食堂學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在學(xué)校總務(wù)處，由李賢同志兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)日常事務(wù)。

三、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施

我校從2012年3月啟動(dòng)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”以來(lái)，認(rèn)真貫徹落實(shí)有關(guān)各級(jí)各部門文件精神，認(rèn)真按照畢節(jié)市人民政府的“六五四三”目標(biāo)要求，認(rèn)真開展工作，并及時(shí)進(jìn)行工作調(diào)度，針對(duì)實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題，及時(shí)進(jìn)行整改，2012年11月，我校食堂順利回收，學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況，添置了食堂設(shè)備，重新聘請(qǐng)專職管理人員和從業(yè)人員，總務(wù)處加大了對(duì)食堂的管理力度，為“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施提供了有力保障。

1、物資采購(gòu)

在上級(jí)部門“統(tǒng)招、統(tǒng)購(gòu)、統(tǒng)配、統(tǒng)送”具體操作措施未到位之前，我校實(shí)行教師輪流買菜，大宗物資采購(gòu)必須3人以上教師參加，并運(yùn)回食堂，交管理人員簽收，做好入庫(kù)臺(tái)賬，再由管理人員出庫(kù)，交工人加工，出庫(kù)、入庫(kù)物品的數(shù)量、金額明確且專人簽字。

2、加工過程必須嚴(yán)格按上級(jí)相關(guān)部門要求，做好相關(guān)記錄和留樣。

3、就餐由學(xué)校安排教師進(jìn)行管理，排隊(duì)打飯，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成文明進(jìn)餐習(xí)慣。

4、學(xué)校管理人員和管理教師必須自費(fèi)陪餐。

5、嚴(yán)格食堂管理人員和食堂工人的崗前培訓(xùn)和定期培訓(xùn)，牢固樹立食品安全意識(shí)，確保“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的順利實(shí)施。

6、我校供餐條件基本具備，飲用水由古基水廠供給；學(xué)校協(xié)調(diào)相關(guān)部門，安裝了變壓器；在煤緊缺的情況下，新購(gòu)置了一臺(tái)生物油燃?xì)庠睿瑸楣┎吞峁┝顺浞謼l件。

7、我校從開學(xué)之初就召開了相關(guān)會(huì)議，在2012年的基礎(chǔ)上，加大宣傳力度，張貼標(biāo)語(yǔ)，發(fā)放國(guó)家下放“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”應(yīng)知應(yīng)會(huì)卡，讓國(guó)家實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”惠民政策深入人心。

8、供餐模式：采用食堂供餐模式。

9、營(yíng)養(yǎng)食譜：按照上級(jí)規(guī)定，以新鮮肉類為主的兩菜一湯。

四、實(shí)施時(shí)間：2013年春季學(xué)期。

中學(xué)

2013年3月1日

第四篇：石門中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

石門中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

青少年?duì)I養(yǎng)健康狀況關(guān)系個(gè)人成長(zhǎng)發(fā)育和全面發(fā)展，關(guān)系國(guó)家未來(lái)和民族興旺。實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，是黨和政府堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，為改善學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，也是人民群眾的熱切期盼。根據(jù)上級(jí)要求，在我校實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。為確保“計(jì)劃”順利實(shí)施，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，著力保障農(nóng)村中小學(xué)生尤其是貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平，為促進(jìn)青少年學(xué)生健康成長(zhǎng)發(fā)揮強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，著力提高教育質(zhì)量，努力辦好人民滿意的教育。

二、基本原則

（一）堅(jiān)持校長(zhǎng)牽頭、全校教職工執(zhí)行的原則。

（二）堅(jiān)持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。

（三）堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉、便捷的原則。

三、實(shí)施范圍和方式

在全校實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，為在校學(xué)生早餐供應(yīng)牛奶、雞蛋、面包、必須營(yíng)養(yǎng)食品，由學(xué)校科學(xué)搭配食譜每天組織學(xué)生用餐。

四、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

為確保對(duì)全鄉(xiāng)各校實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施和管理，學(xué)校成立領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)任組長(zhǎng)、總務(wù)主任任副組長(zhǎng)，各年級(jí)班主任為成員。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組名單

組 長(zhǎng): 李林月

校長(zhǎng)

副組長(zhǎng): 李衛(wèi)東

總務(wù)主任

成 員： 陳增樂

政教主任

史慧娟

教導(dǎo)主任

魏永琴

九年級(jí)班主任

陳增亮

八年級(jí)班主任

李偉合 七一班班主任

賈坤玲

七二班班主任

五、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和資金來(lái)源

營(yíng)養(yǎng)餐配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)初中生每人每天3元，全年在校（園）時(shí)間按200天計(jì)算。標(biāo)準(zhǔn)政策變化進(jìn)行調(diào)整。

提供營(yíng)養(yǎng)餐的所需資金由國(guó)家財(cái)政撥付。

六、工作程序與管理要求

（一）審定補(bǔ)助人數(shù)：各班每學(xué)期初將配發(fā)營(yíng)養(yǎng)早餐學(xué)生按實(shí)名制建立學(xué)生全面信息造冊(cè)上報(bào)中心校初審匯總，中心校報(bào)縣教育局復(fù)核匯總審批備案，以此作為對(duì)各校發(fā)放補(bǔ)助資金、配送分發(fā)食品和監(jiān)督檢查工作的主要依據(jù)。

（二）資金管理和使用：每學(xué)期補(bǔ)助資金劃撥到各校后，由中心校監(jiān)督，學(xué)校管理和支出，學(xué)校定期與供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算。營(yíng)養(yǎng)餐

專項(xiàng)資金只能用于支付在校少年兒童的營(yíng)養(yǎng)餐食品的購(gòu)置費(fèi)用，實(shí)行專項(xiàng)管理，專賬核算，專款專用。

（三）確定供應(yīng)方案：營(yíng)養(yǎng)早餐食品（學(xué)生飲用奶、面包、雞蛋等食品）由各校負(fù)責(zé)牽頭，食品采購(gòu)供應(yīng)商個(gè)體必須辦理健康證，衛(wèi)生許可證，每學(xué)期簽訂一次合同，并將供應(yīng)商名單送相關(guān)部門備案。供應(yīng)商應(yīng)按合同將營(yíng)養(yǎng)早餐食品及時(shí)配發(fā)到學(xué)校。學(xué)生飲用奶和雞蛋及食品每周至少配送2次，送到的食品必須在保質(zhì)期內(nèi)，超過時(shí)限的，學(xué)校有權(quán)拒收。學(xué)校負(fù)責(zé)雞蛋等食品熟用的加工，確定專人保管和發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐食品，并做好當(dāng)日的統(tǒng)計(jì)工作。

七、職責(zé)分工

1、由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制定本校“計(jì)劃”實(shí)施方案和辦法，以校施行“托餐”和“送餐”相結(jié)合，結(jié)合本校實(shí)際，積極探索適合于本校的供餐模式，完善管理制度，抓好日常管理等各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。“計(jì)劃”實(shí)施過程中完善“應(yīng)急預(yù)案”，組織開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康狀況跟蹤監(jiān)測(cè)，開展從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

2、學(xué)校必須健全專項(xiàng)財(cái)務(wù)人員，確保資金的需要和專款專用。

3、各班班主任負(fù)責(zé)對(duì)少年兒童營(yíng)養(yǎng)早餐食品的發(fā)放及學(xué)生用餐的安全及進(jìn)行綜合監(jiān)督，做好本班學(xué)生的用餐記錄，定期開展班級(jí)食品安全教育和管理。

4、食堂管理人員負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督，按要求做好相應(yīng)的記錄。

5、學(xué)校做好學(xué)生食品供應(yīng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)禁不合格食品進(jìn)入校園。

6、學(xué)校建立專項(xiàng)舉報(bào)箱，接受社會(huì)監(jiān)督，征求家長(zhǎng)、學(xué)校學(xué)生意見，改進(jìn)計(jì)劃，并向社會(huì)做好各項(xiàng)宣傳工作。

7、學(xué)校其他職工在各自的職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)“計(jì)劃”的相關(guān)工作。

8、各校負(fù)責(zé)落實(shí)好 “計(jì)劃”實(shí)施的各項(xiàng)具體工作，做好營(yíng)養(yǎng)餐食譜的搭配制定、食品的保管加工、組織分發(fā)、學(xué)生健康教育和特困學(xué)生救助等工作。

9、供貨商按照合同要求，負(fù)責(zé)供應(yīng)合格食品，建立科學(xué)配送制度，確定專人負(fù)責(zé)，定期將營(yíng)養(yǎng)早餐食品按時(shí)配送到校。

八、保障措施

（一）制定完善配套政策。學(xué)校要根據(jù) “計(jì)劃”實(shí)施方案，各班結(jié)合實(shí)際，制定具體實(shí)施辦法、管理細(xì)則和操作流程，資金管理、健康教育、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管、特困生救助等配套政策，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確保“計(jì)劃”順利實(shí)施。

（二）加大監(jiān)管檢查力度。學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐食品質(zhì)量及衛(wèi)生安全、專項(xiàng)資金管理使用、食品配送分發(fā)等情況的監(jiān)督檢查，建立健全責(zé)任追究制度，設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話，接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督。要時(shí)刻預(yù)防向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品、引發(fā)中毒事件或其他食源性疾病的情況發(fā)生，堅(jiān)決杜絕對(duì)進(jìn)校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)、保管不善、加工不規(guī)范等事件，做到警鐘長(zhǎng)鳴，對(duì)強(qiáng)調(diào)不改，造成群體性衛(wèi)生事件，產(chǎn)生嚴(yán)重后果的，要依法追究校長(zhǎng)和具體管理人員的責(zé)任。

（四）加強(qiáng)宣傳教育工作。學(xué)校高度重視“計(jì)劃”實(shí)施的宣傳工作，廣泛利用各種媒體，采取多種有效形式，大力宣傳“計(jì)劃”實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心，以此來(lái)確保“控輟保學(xué)”工作。學(xué)校要依托“計(jì)劃”實(shí)施，加強(qiáng)食品安全健康宣傳教育，促使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。

石門中學(xué)

2012年2月15日

第五篇：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

為改善小學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，根據(jù)省政府辦公廳印發(fā)的《2012年農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》（甘政辦發(fā)〔2012〕92號(hào)）及教育局文件精神，為確保“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”順利進(jìn)行，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

根據(jù)教育局文件精神，通過定點(diǎn)招標(biāo)采購(gòu)，按時(shí)配送發(fā)放，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

二、實(shí)施范圍和方式

在本學(xué)區(qū)所轄學(xué)校內(nèi)全面實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，在校的所有小學(xué)生供應(yīng)牛奶、雞蛋、面包、饃片、火腿腸等必須的營(yíng)養(yǎng)食品，由學(xué)校科學(xué)搭配食譜，每天以實(shí)物形式直接配發(fā)給學(xué)生食用。

三、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和資金籌措

全學(xué)區(qū)在校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，由國(guó)家補(bǔ)助的3元資金解決，每學(xué)年按200天計(jì)算，生均年補(bǔ)助600元。以提供食物的形式進(jìn)行直補(bǔ)。

四、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立領(lǐng)導(dǎo)小組

（一）領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長(zhǎng)：學(xué)區(qū)長(zhǎng) 副組長(zhǎng)：學(xué)校總務(wù)主任

組 員：各班主任

（二）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

組長(zhǎng)職責(zé)：全面統(tǒng)籌、合理安排和落實(shí)本校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施工作。

副組長(zhǎng)主要職責(zé)：制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案，具體負(fù)責(zé)方案的落實(shí)與實(shí)施，與供貨企業(yè)的業(yè)務(wù)聯(lián)系，負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)養(yǎng)品發(fā)放的監(jiān)督工作。

組員職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的宣傳和信息公示工作。2.負(fù)責(zé)學(xué)生實(shí)名制的管理系統(tǒng)，核定學(xué)校在籍學(xué)生數(shù)和需要的營(yíng)養(yǎng)品數(shù)。

3.營(yíng)養(yǎng)經(jīng)費(fèi)的核算和管理工作。

（三）成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施監(jiān)督小組

主要由家長(zhǎng)委員會(huì)和學(xué)生代表組成，主要職責(zé)是對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施情況進(jìn)行全面監(jiān)督。

五、供餐方式

中心校共有學(xué)生90 名，每天由五位教師完成營(yíng)養(yǎng)餐的加工，由各班主任到食堂領(lǐng)取分發(fā)到學(xué)生手中。分校有學(xué)生 40 名，每天安排兩位教師完成學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的加工工作，并將營(yíng)養(yǎng)餐分發(fā)到學(xué)生手中。

六、主要工作措施

1.學(xué)校安排報(bào)賬員專管營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)收支帳目，經(jīng)費(fèi)獨(dú)立核算，進(jìn)行日清月結(jié)，周末核算，期末總結(jié)算，負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

2.教導(dǎo)處在每學(xué)期初確定義務(wù)教育階段在籍學(xué)生人數(shù)，并建立電子學(xué)籍檔案和學(xué)生實(shí)名制的營(yíng)養(yǎng)餐管理系統(tǒng)。

3.做好營(yíng)養(yǎng)餐食品的驗(yàn)收、保存和留樣工作。確保營(yíng)養(yǎng)品的質(zhì)量，不讓學(xué)生食用過期和變質(zhì)營(yíng)養(yǎng)品。

4.嚴(yán)格做好營(yíng)養(yǎng)品的發(fā)放工作，實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐食品的發(fā)放登記和簽名制度，防止漏發(fā)和重復(fù)發(fā)放。加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)品發(fā)放的監(jiān)督工作，經(jīng)常組織監(jiān)督小組成員到各校、各班了解營(yíng)養(yǎng)品的發(fā)放情況，確保每一位學(xué)生都能按時(shí)吃到營(yíng)養(yǎng)餐食品。

5.加強(qiáng)宣傳，準(zhǔn)確、深入地向社會(huì)宣傳此項(xiàng)惠民政策，使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽(yáng)光工程。并且積極向家長(zhǎng)、師生宣傳營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，幫助他們樹立科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

6.暢通信息渠道，及時(shí)做好營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)信息的公示工作，廣泛征求家長(zhǎng)、師生的反饋意見，不斷改進(jìn)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施工作。

七、管理辦法

1.嚴(yán)禁“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)入儲(chǔ)藏室。2.建立健全各種規(guī)章制度并上墻。3.建立采購(gòu)索證、留樣檢查制度。4.建立健全臺(tái)賬管理。

5.總務(wù)主任全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，索取驗(yàn)證對(duì)方合格證件等，確保質(zhì)量關(guān)。每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)品的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔。

八、實(shí)施時(shí)間

從2013年3月1日起實(shí)施。

2013年2月15日