第一篇：濟寧市水產品質量安全監管制度

濟寧市水產品質量安全監管制度為健全我市水產品質量安全監管長效機制，進一步明確監管職責，提升水產品質量安全監管能力，創新監管機制、監管制度，強化監管力量，推進依法行政，確保水產品質量安全，促進我市水產品持續健康發展，特制定本制度。

一、依據

《中華人民共和國漁業法》

《中華人民共和國農產品質量安全法》 《中華人民共和國食品安全法》 《中華人民共和國行政許可法》 《獸藥管理條例》

《水產養殖質量安全管理規定》

二、監管對象

全市范圍內從事水產養殖、苗種生產的單位及個人

三、監管目的

按照屬地管理的原則，圍繞監管重點，加強源頭控制，建立健全服務、管理、監督、處罰、應急等工作機制，明確牽頭部門，落實責任分工，加強綜合協調，形成監管合力，確保我市水產品質量安全。

四、市漁業局的監管職責

1、負責開展本轄區水產品質量安全宣傳教育。采取多種形式加大宣傳力度，大力普及水產品質量安全知識，提高全民的水產品質量安全意識。組織市級水產科技人員對水產養殖戶開展水產健康養殖培訓，引導養殖者科學用藥、安全用藥。

2、負責加強對水產品質量安全工作的領導。成立市級水產品質量安全領導小組，制定《水產品質量安全整治工作方案》，按照屬地管理原則，對我市轄區的水產品質量安全工作負總責，主管領導親自抓，部門負責人具體抓、并指派專人負責水產品質量安全監管的日常工作，加強對水產品質量安全工作監督和指導的領導責任制，形成職責明確、各負其責、上下聯動、相互配合、齊抓共管的格局，提高水產品質量安全管理工作質量和效率。

3、負責我市水產投入品的監管。加大現場執法力度，填寫現場執法記錄表，安全檢查率達到100%，禁止無產品批號、無執行標準、無生產許可證號、無生產廠家、無生產日期的藥物和飼料入養殖場，保證生產環節用藥、投料安全。負責養殖生產環節《養殖記錄本》的領取發放，做到每塘一冊，發放率達到100%。督促養殖單位或個人做好用藥記錄和銷售記錄，嚴厲打擊違法生產行為，保證水產品的質量安全。

4、開展我市水產品質量安全整治。制定我市水產品質量安全整治方案，與生產單位和個人簽訂《水產品質量安全承諾書》，承諾書簽定率要達到100%。開展水產品質量安全執法檢查，定期不定期開展水產品質量安全專項執法行動，打擊使用孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類禁用藥品的違法行為，加強對禁用漁藥殘留的抽檢工作，如發現陽性，首先封塘禁售，經復檢確認后，將給予當場銷毀或作無害化處理，對監督抽查發現的陽性樣品生產單位執法查處率達到100%。

5、負責我市苗種生產的監督。全面貫徹《漁業法》，對我市苗種生產實施許可證制度；負責苗種生產企業或個人的申請受理、材料審核到批準核發，完善檔案管理。按照監管職責，負責苗種質量安全承諾書簽定，承諾書簽定率要達到100%。整頓和規范苗種生產經營秩序，制定本轄區水產苗種監管方案，從外省、外地購買苗種，要有出售方質量檢測報告，要有苗種購買票據，實行責任追溯，發現陽性樣品，當場銷毀，絕不允許藥殘超標苗種流入生產環節。確保本轄區銷售的苗種無疫病、無禁用藥物殘留。做好本轄區苗種的抽樣檢測，保障水產苗種質量。

6、負責完善應對突發水產品質量安全事故的運行機制。水產品質量安全領導小組要按照各自職責，加強對重點品種、重點環節、重點場所、養殖過程的質量安全日常監管，做到有問題早發現、早預防、早整治、早解決。按照水產品安全事故的發生、發展規律和特點，分析對公眾健康的危害程度、可能的發展趨勢，及時作出預警。發生水產品安全事故時，應當及時處理，并報同級人民政府和上級主管部門。對重大水產品安全事故要做出快速反應，及時啟動應急員預案，派出有關專家和人員參加、指導現場應急指揮工作，要嚴格控制事態發展，有效開展應急處理工作，做好善后處理和整改。

7、負責建立我市水產品質量安全信息溝通機制。每季度召開一次例會，及時通報本轄區水產品質量安全監管工作的進展情況，分析水產品質量安全形勢，發現存在問題和隱患，提出有效的應對措施，并定期向市局反饋。發生重大安全事故時，要及時報告同級人民政府和上級主管部門，并及時通報同級食品藥品監督管理部門。屬于其他監管部門職責的，應當立即書面通知并移交有權處理的監管部門處理。要設立公開舉報電話，要及時做好舉報事項的調查處理工作。

8、負責建立責任追究制度。加大對監管人員的責任追究力度，對監管措施不落實、該報告不報告、發現違法行為的苗頭不控制、該查處的不查處、該移交的不移交、查處不到位或弄虛作假等行為，要追究責任，嚴肅處理，造成重大責任事故的，將依法追究刑事責任。

9、負責爭取監管資金。漁業局應積極向政府匯報，爭取水產品質量安全的基礎設施、監督網絡、檢驗檢測、信息手段等方面的資金投入與支持，爭取將水產品質量監管經費列入本級財政預算支出，單位領導要提高認識，保障日常監管工作經費，切實增強水產品質量安全監管保障能力。

五、水產養殖及苗種生產單位應履行的義務

1、水產養殖、苗種生產的單位及個人應積極同本縣市區漁業主管部門簽訂《水產品質量安全承諾書》，認真做好各項規章制度的落實。在成魚養殖期間，認真填寫統一發放的《水產養殖生產記錄表》，做到一塘一冊，并保存兩年，堅決杜絕弄虛作假。

2、水產養殖、苗種生產的單位及個人應按照《漁業法》以及漁業生產標準等有關法律法規依法生產，堅決杜絕使用國家明令禁止的孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類等高毒、高殘留或具有三致毒性的漁藥及漁業投入品。堅決杜絕使用無產品批號、無執行標準、無生產許可證號、無生產廠家、無生產日期的藥物和飼料。

3、自覺接受縣、市兩級水產品質量安全管理部門的監督檢查，配合完成現場檢查及產品抽檢，對發現有陽性樣品的產品自覺接受水產品質量安全管理部門的調查處理。

4、生產苗種要依法申領苗種生產許可證，從外省、外地購買苗種，要有出售方質量檢測報告，要有苗種購買票據，發現陽性樣品，當場銷毀，決不允許藥殘超標苗種流入生產環節。

第二篇：水產品質量安全監管對策（本站推薦）

水產品質量安全存在問題及對策

水產品是蛋白質、無機鹽和維生素的良好來源,尤其是蛋白質含量豐富，是人類攝取動物性蛋白的重要食品來源之一，一直被世界各國公認為營養、美味的放心食品。20世紀50年代以后，我國水產養殖業進入了蓬勃發展階段，養殖規模和產量也呈逐年上升，養殖方式也由傳統的池塘、湖泊、水庫等養殖發展到網箱、圍攔等工廠化、集約化和多樣化養殖。然而，在漁業取得巨大發展的同時，也帶來了漁業生態的破壞和資源的衰退以及漁業病害的頻繁發生，致使水產品質量安全事件不斷出現。近年來發生的水產品質量安全事件

2001年9月底，歐盟因氯霉素殘留問題自2002年2月1日起全面暫停從中國進口動物制品，導致2002年上半年我國水產品出口下降了70％以上。2006年11月，上海市公布30件多寶魚藥殘抽檢結果，30件樣品中全部被檢出含硝基呋喃類代謝物，部分樣品還被檢出環丙沙星、氯霉素、紅霉素等多種禁用魚藥殘留，部分樣品土霉素超過國家標準限量要求。2007年6月28日美國食品藥品管理局FDA稱，美國將暫停從中國進口鮰魚、鯪魚、蝦和鰻鱺等4種水產品，直到這些產品能證明符合美國的安全標準。FDA聲稱，作出這一決定主要是為了保護美國消費者的健康，因為近來從部分中國進口的水產品上發現含有微量抗生素、孔雀石綠、龍膽紫等禁止使用的添加劑，這一決定直接導致安徽省滁州市的鮰魚網箱養殖量由2007年的5000只減少到如今的1000只，減少量達80%。

上述事件的出現，產生了極大的負面影響，不僅嚴重影響了國家和政府的形象和漁業的發展，而且也損害了消費者的利益，使生產企業（養殖戶）遭受沉重打擊，還導致整個水產產業面臨信任危機。因此，提高水產品質量安全水平，保護漁業生態環境，促進水產養殖業的健康發展，解決水產品質量安全問題刻不容緩！水產品質量安全存在問題的原因

從我國水產品質量安全問題發展的過程看，隨著水產養殖規模擴大，集約化程度提高，養殖者、養殖環境、養殖方式、良種選育、病害防治、養殖用藥、飼料生產等方面存在的諸多矛盾和問題逐步暴露，成為影響水產品質量安全的源頭性、基礎性因素。按水產品質量安全管理的要素分析，導致水產品質量安全事件的主要制約因素表現如下。

2.1 生產者認識不足

我國漁業從業人員的受教育水平普遍較低，質量觀念僅停留在水產品的外觀上。如是否鮮活、色澤如何等，而有關漁用藥物和水產養殖病害等方面的知識相對不足。在生產經營中一是為降低養殖成本，使用添加激素的底成本飼料或相對質量差的飼料。二是遇到病蟲災害時，在缺乏科學指導的情況下，往往是病急亂投醫，不嚴格按照有關規定使用藥物。三是養殖場、戶生產、用藥、銷售記錄尚未建立健全。這些都給水產品的質量安全埋下了隱患。

2.2 漁業設施的落后

基本漁業設施建設滯后，特別是養殖池塘，由于開發的時間較長，池中淤泥、魚蝦的排泄物、殘餌及動物尸體、植物碎屑等沉積于池底，形成污染，呈老化狀態，生產條件很難達到健康養殖的需求。這些有機物到了翌年的養成期時，會因為水溫高而大量分解，消耗水中的溶氧，產生各種有毒物質，帶來病害隱患。

2.3 養殖環境惡化

水是養殖生產的核心物質要素，是養殖業發展的命脈。然而隨著工業發展及人口的增加，大量的工業廢水、城市生活污水、農業用藥（有機氯、有機磷農藥，菊脂類農藥等）、化肥（氮、磷肥）等排入江河、湖泊、水庫水域，造成漁業養殖環境惡化。

2.4 水產苗種生產不規范

苗種場內部各項質量安全管理制度和記錄育苗檔案不完善；苗種生產過程中存在違禁藥物使用現象；良種使用普及程度低，良種的生產供應能力不能完全滿足生產的實際需求，假苗種、劣質苗種、帶藥殘苗種問題不能有效遏制，導致了在高密度養殖過程中養殖品質下降，疫病暴發等。這些問題已直接影響到水產品質量安全和水產養殖業的健康發展。

2.5 投入品的不規范使用

在飼料中添加抗生素、激素類等藥物或超范圍使用飼料添加劑，養殖企業（戶）在水產養殖生產過程中，使用違禁藥物及對限用藥物沒有按照休藥期來使用。在加工中隨意或超量使用食品保鮮劑、著色劑、添加抗生素等問題。銷售中一些不法商販為保持水產品的體色鮮艷和防止腐敗，在鮮活水產品中存在使用違禁藥物。

2.6 養殖模式的不合理

我國目前的水產品養殖模式主要是高密度、高投入、高產量、高產出的“四高”模式。這種養殖模式的特征就是水體環境負載加大，外來物質的投入量增加，極易導致病害發生，最終引發水產品質量安全問題。解決水產品質量安全的對策

水產品質量安全涉及水產養殖全過程，包括苗種生產、漁業水域、漁業生產、漁藥使用、飼料投喂和產品上市等各個環節。需要從生產到餐桌各環節由不同層次、不同方面管理部門互相呼應、相互補充，整合起來發揮作用，積極推進水產養殖業從主要追求數量向數量與質量、效益與生態并重的增長方式轉變，向健康、無公害養殖方向發展。現提出幾點保障水產品質量安全的對策以供參考。

3.1 認識水產品質量安全的重要性

民以食為天，食以安為先，加強水產品質量安全管理，意義十分重大。水產品質量安全涉及千家萬戶，關系百姓身體健康和生活質量。為社會提供優質、安全、營養的水產品，才能適應人民群眾對水產品品質要求越來越高的消費觀念。只有優質安全的水產品，才能順暢地走出市界、走出省界、走出國門，才能有效地占領國內外龐大的水產品消費市場。質量決定效益，只有外觀美麗、品質優良的水產品，才能受消費者歡迎，才能為農業生產者帶來較高的經濟效益。

3.2 水產品質量安全工作思路

認真貫徹落實《農產品質量安全法》、《水產養殖質量管理規定》等法律法規、以實施水產養殖業增長方式轉變行動和水產品質量安全行動為契機，依靠科技創新和科技進步，強化水產品生產各環節的管理，全面提高水產品質量安全管理水平，促進漁業建設和漁業的可持續發展。

3.3 發展無公害水產品養殖

無公害漁業已成為我國現代漁業的發展方向和趨勢，是保障水產品質量安全的有效措施。2003年頒布實施的《水產養殖質量安全管理規定》明確說明“國家鼓勵水產養殖單位和個人依照有關規定申請無公害認證”。漁業主管部門應宣傳進行無公害養殖，申報無公害水產品認證的重要性和必要性，向廣大的養殖單位和個人將政府對申報無公害及綠色、有機食品的獎勵政策。水產技術推廣機構應積極配合漁業主管部門做好此項工作，并為廣大的養殖單位和個人提高技術咨詢服務。

3.4 建設漁業標準化、健康化示范基地

漁業生產基地是轉化、發展和推廣成果的一個載體，開發和發展無公害水產品，必須著力培育無公害水產品基地，以示范基地為依托，通過項目示范，引導生產者按照漁業行業標準和管理規范組織生產，積極鼓勵將良好操作規范（GMP）、良好養殖規范（GAP）、危害分析與關鍵控制點（HACCP）等國際標準應用漁業生產中，使水產品養殖總量、質量、效益和競爭力明顯提高，水產品供給、促進農民增收的能力進一步增強。

3.5 職能部門分工明確，協力共管

由于水產品生產和經營分散，水產養殖、加工和流通涉及千家萬戶，管理環節較多，大部分生產和經營者難以自覺地按照質量規范要求生產經營，再加上漁藥、漁用飼料及飼料添加劑缺乏產銷用全過程的統一監管，因此，單靠一個行政管理部門監管難度較大，甚至感到力不從心。漁業監管部門應當發揮監管主體作用，同時，積極主動與當地食藥監、衛生、質監、工商等部門聯系溝通，相互配合，形成監管合力。

3.6 建立水產品質量安全聯合執法

建立起以漁業行政主管部門牽頭，漁政監督、水產技術推廣、水生動物防疫及檢測機構共同參加，相互配合的水產養殖和水產品質量安全執法新機制，推動水產品質量安全執法工作向縱深發展，提高水產品質量安全水平。

3.7 發揮水產技術推廣部門的職能

水產技術推廣機構要結合本地區漁業養殖模式、養殖品種，做好漁業先進技術的示范推廣、普及，加強水產養殖用藥指導、水產技術交流和公共信息咨詢服務，水生動物防疫站做好漁業病害防疫、控制和測報工作、同時積極協助執法部門做好水產良種和苗種管理的相關技術工作。

第三篇：關于水產品質量安全監管細則

長垣縣農業局水產品質量安全監管細則

為健全我縣水產品質量安全監管長效機制，進一步明確監管職責，提升水產品質量安全監管能力，創新監管機制、監管制度，強化監管力量，推進依法行政，確保水產品質量安全，促進我縣水產品持續健康發展，特制定本細則。

一、依據

《中華人民共和國漁業法》

《中華人民共和國農產品質量安全法》 《中華人民共和國食品安全法》 《中華人民共和國行政許可法》 《河南省實施（漁業法）辦法》 《獸藥管理條例》

《河南省水產畝種管理辦法》 《水產養殖質量安全管理規定》 《新鄉市農產品質量安全管理辦法》

二、監管對象

全縣范圍內從事水產養殖、苗種生產的單位及個人

三、監管目的

按照屬地管理的原則，圍繞監管重點，加強源頭控制，建立健全服務、管理、監督、處罰、應急等工作機制，明確牽頭部門，落實責任分工，加強綜合協調，形成監管合力，確保我縣水產品質量安全。

四、縣農業局的監管職責

1、負責開展本轄區水產品質量安全宣傳教育。采取多種形式加大宣傳力度，大力普及水產品質量安全知識，提高全民的水產品質量安全意識。組織縣級水產科技人員對水產養殖戶開展水產健康養殖培訓，引導養殖者科學用藥、安全用藥。

2、負責加強對水產品質量安全工作的領導。成立縣級水產品質量安全領導小組，制定《水產品質量安全監管工作方案》，按照屬地管理原則，對我縣轄區的水產品質量安全工作負總責，主管領導親自抓，部門負責人具體抓、并指派專人負責水產品質量安全監管的日常工作，加強對水產品質量安全工作監督和指導的領導責任制，形成職責明確、各負其責、上下聯動、相互配合、齊抓共管的格局，提高水產品質量安全管理工作質量和效率。

3、負責我縣區水產投入品的監管。加大現場執法力度，填寫現場執法記錄表，安全檢查率達到100%，禁止無產品批號、無執行標準、無生產許可證號、無生產廠家、無生產日期的藥物和飼料入養殖場，保證生產環節用藥、投料安全。負責養殖生產環節《養殖記錄本》的領取發放，做到每塘一冊，發放率達到100%。督促養殖單位或個人做好用藥記錄和銷售記錄，嚴厲打擊違法生產行為，保證水產品的質量安全。

4、開展我縣區水產品質量安全整治。制定我縣區水產 品質量安全整治方案，與生產單位和個人簽訂《水產品質量安全承諾書》，承諾書簽定率要達到100%。開展水產品質量安全執法檢查，定期不定期開展水產品質量安全專項執法行動，打擊使用孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類禁用藥品的違法行為，加強對禁用漁藥殘留的抽檢工作，如發現陽性，首先封塘禁售，經復檢確認后，將給予當場銷毀或作無害化處理，對監督抽查發現的陽性樣品生產單位執法查處率達到100%。

5、負責我縣苗種生產的監督。全面貫徹《漁業法》、《河南省水產苗種管理辦法》，對我縣苗種生產實施許可證制度；負責苗種生產企業或個人的申請受理、材料審核到批準核發，完善檔案管理。按照監管職責，負責苗種質量安全承諾書簽定，承諾書簽定率要達到100%。整頓和規范苗種生產經營秩序，制定本轄區水產苗種監管方案，從外省、外地購買苗種，要有出售方質量檢測報告，要有苗種購買票據，實行責任追溯，發現陽性樣品，當場銷毀，絕不允許藥殘超標苗種流入生產環節。確保本轄區銷售的苗種無疫病、無禁用藥物殘留。做好本轄區苗種的抽樣檢測，保障水產苗種質量。

6、負責完善應對突發水產品質量安全事故的運行機制。水產品質量安全領導小組要按照各自職責，加強對重點品種、重點環節、重點場所、養殖過程的質量安全日常監管，做到有問題早發現、早預防、早整治、早解決。按照水產品安全事故的發生、發展規律和特點，分析對公眾健康的危害 程度、可能的發展趨勢，及時作出預警。發生水產品安全事故時，應當及時處理，并報同級人民政府和上級主管部門。對重大水產品安全事故要做出快速反應，及時啟動應急員預案，派出有關專家和人員參加、指導現場應急指揮工作，要嚴格控制事態發展，有效開展應急處理工作，做好善后處理和整改。

7、負責建立我縣水產品質量安全信息溝通機制。每季度召開一次例會，及時通報本轄區水產品質量安全監管工作的進展情況，分析水產品質量安全形勢，發現存在問題和隱患，提出有效的應對措施，并定期向市局反饋。發生重大安全事故時，要及時報告同級人民政府和上級主管部門，并及時通報同級食品藥品監督管理部門。屬于其他監管部門職責的，應當立即書面通知并移交有權處理的監管部門處理。要設立公開舉報電話，要及時做好舉報事項的調查處理工作。

8、負責建立責任追究制度。縣級漁業行政主管部門要建立嚴格的責任追究制度。加大對監管人員的責任追究力度，對監管措施不落實、該報告不報告、發現違法行為的苗頭不控制、該查處的不查處、該移交的不移交、查處不到位或弄虛作假等行為，要追究責任，嚴肅處理，造成重大責任事故的，將依法追究刑事責任。

9、負責爭取監管資金。農業局應積極向政府匯報，爭取水產品質量安全的基礎設施、監督網絡、檢驗檢測、信息手段等方面的資金投入與支持，爭取將水產品質量監管經費 列入本級財政預算支出，單位領導要提高認識，保障日常監管工作經費，切實增強水產品質量安全監管保障能力。

五、水產養殖及苗種生產單位應履行的義務

1、水產養殖、苗種生產的單位及個人應積極同縣級水產品質量管理部門簽訂《水產品質量安全承諾書》，認真做好各項規章制度的落實。在成魚養殖期間，認真填寫統一發放的《水產養殖生產記錄表》，做到一塘一冊，并保存兩年，堅決杜絕弄虛作假。

2、水產養殖、苗種生產的單位及個人應按照《漁業法》以及漁業生產標準等有關法律法規依法生產，堅決杜絕使用國家明令禁止的孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類等高毒、高殘留或具有三致毒性的漁藥及漁業投入品。堅決杜絕使用無產品批號、無執行標準、無生產許可證號、無生產廠家、無生產日期的藥物和飼料。

3、自覺接受市、縣兩級水產品質量安全管理部門的監督檢查，配合完成現場檢查及產品抽檢，對發現有陽性樣品的產品自覺接受水產品質量安全管理部門的調查處理。

4、生產苗種要依法申領苗種生產許可證，從外省、外地購買苗種，要有出售方質量檢測報告，要有苗種購買票據，發現陽性樣品，當場銷毀，決不允許藥殘超標苗種流入生產環節。

第四篇：水產品質量安全監管工作總結

安陸市水產品質量安全監管工作匯報

我市現有水產養殖面積11.8萬畝，2014年預計全市水產品產量2.86萬噸，漁業產值6億元以上。水產品不僅豐富著城鄉居民“菜籃子”，而且為保障供給、穩定市場物價和食品安全，增加漁民收入，建設社會主義新農村作出了重要貢獻。因此，市水產局始終把水產品質量安全問題做為重大的民生問題來抓，全系統高度重視、全力以赴，現將我市水產品質量安全監管工作匯報如下：

一、扎實推進，監管工作取得明顯成效

近幾年來，水產局針對監管、檢測和執法等方面的問題，進一步加強水產品質量安全監管，全面推進水產健康養殖，扎實開展水產品質量安全專項整治工作，各項工作有亮點、有突破、有成效，較好的完成了水產質量安全的各項任務，無公害水產品每年抽樣檢測合格率達100%。主要是做好了六個方面的工作。一是加強領導，全面推進工作。

市水產局成立了領導小組和工作專班，以局長周明華擔任組長，全面負責水產品質量安全監管工作；分管局長任副組長主要抓，安全生產檢測股、市漁政站、市水產技術推廣中心、市水生動物疫病防治站等單位參與，具體開展水產品質量安全監管工作。領導小組和工作專班貫徹國家、省市有

關政策精神，結合本地實際，制定工作方案，嚴格按照水產局與市食品安全監管領導小組簽訂的責任書全面推進各項工作，有力保障了水產品質量安全監管工作。

二是突出科技培訓，強化安全第一的理念。

每年舉辦各類培訓會議不下于30次，培訓漁民3500人次，發放各類科普和技術資料近5000份。培育漁業科技示范戶100戶，輻射帶動2000多戶養殖戶，每年組織發放各種安全漁需物資近1.5萬元，引導養殖戶正確用藥。做到逢訓必講健康養殖和水產品質量安全的重要性和必要性，組織漁技推廣人員進村入戶，推廣健康養殖技術，普及科學防病和用藥知識。從思想上轉變從業人員的健康生態養殖意識，規范用藥觀念，牢固樹立水產品質量安全這根“高壓線”不能碰的的理念，確保我市水產品質量的絕對安全。三是積極開展“兩認”和創建健康養殖示范場，倡導健康養殖。近年來，安陸市水產局為深入推進水產健康養殖示范場創建活動，充分發揮省部級示范場的輻射帶頭作用，促進全市漁業基地建設上規模、精養魚池改造上水平、行為上規范漁業養殖和養殖投入品上標準的工作目標，積極組織和鼓勵全市各養殖企業和各專業合作社申報省部級水產健康養殖示范場活動。目前，全市已創建市三河養殖場、市百花養殖場、碧濤水產專業合作社養殖基地、甲天桃水產專業合作社

養殖基地等國家級健康養殖示范基地6家，創建王五水產養殖基地等省級健康養殖示范基地3家。全市已有9個健康養殖示范基地通過了水產品無公害產地認定，有42個產品通過了無公害產品認證各基地.通過省部級水產健康養殖示范場創建，大大改善了生產設施，完善了相關技術，規范了養殖制度，起到輻射和帶動作用，提升了建設水平，從而促進全市漁業可持續、健康發展，加快漁業現代化建設步伐。

四是強化源頭整治，加強投入品和三項紀錄的管理。水產局每年根據不同時期的養殖投入品使用情況，為從源頭強化水產投入品管理，針對農資市場每年開展農資打假專項治理活動，采取了突擊檢查，主要檢查魚用飼料廠、生產記錄、銷售記錄以及相關資料，以及經營者的進貨渠道（查看生產廠家相關資料），銷售臺帳，是否生產經營了違禁藥品，飼料中是否含有國家禁（限）用藥添加劑等投入品。年初要求經營門店簽訂了《產品質量安全承諾書》，針對查出的問題并要求各單位制定整改措施，切實加以整改，確保水產品質量安全。對個別經營戶未做銷售臺帳的行為，進行了批評教育，并當場下發了《責令改正通知書》。同時對于養殖基地組織力量到養殖現場例行檢查。到養殖現場查看了養殖生產記錄、用藥記錄及飼料的來源記錄等“三項紀錄”，重點檢查養殖過程中是否使用禁用漁藥情況和攜帶有害物質殘留的、變質和過期的飼料。促進各地水產品質量安全監

管工作具有重要作用。

五是加強市場監管，確保公眾水產品消費安全。

安陸漁政在工商、畜牧等部門的大力支持與配合下開展水產品質量安全大檢查專項整治行動，以開展專項整治行動來推動全市水產品質量安全整體水平。開展節假日期間水產品質量安全整治行動和平時例行檢查相結合，主要對城區各超市、農貿市場所銷售的水產品進行了抽樣檢查。檢查中從未發現使用國家禁止的漁藥（氯霉素、孔雀石綠等），蝦類氯霉素藥物殘留抽檢全部合格，確實保障了全市人民群眾身體健康與生命安全。六是積極配合上級抽檢送檢，確保水產品質量安全。為加強水產品質量安全監管，及時了解我市產地和市場水產品質量安全狀況，保障市場水產品質量安全，根據省局要求，每年至少兩次赴各鄉鎮等地的健康養殖示范基地和農貿市場進行水產品質量安全監督監測。抽檢樣品封樣后將交第三方檢測機構進行氯霉素、孔雀石綠、呋喃唑酮代謝物、鎘、無機砷等藥殘、重金屬指標檢測。為進一步加強漁藥、飼料等投入品銷售、使用、儲存的環節的監管，進一步加大漁業投入品專項整治的力度，防止違禁漁藥、“三無”漁藥及其他違反國家規定的投入品在養殖過程中的使用，不斷提高水產品的質量和安全水平，切實保障消費者的身體健康。

二、存在的不足。

通過我局幾年的不斷努力，我市的水產品質量安全水平也有大幅提高，人們的質量安全意識明顯增強，但與國家、省、市對我們工作要求相比和廣大消費者的期盼，還有很多困難和不足。一是我市目前沒有快速檢測的檢測設施和技術人員，只能配合部、省的水產品抽檢活動，不能自行檢測水產品和漁藥、苗種。這與當前食品安全面臨的嚴峻形勢不相適應，與人民群眾的要求還有一定差距。

二是我局水產品質量管理機構在機構和經費保障上還存在一定困難。我局的二級單位漁政船檢港監管理站和水產技術推廣中心目前共同承擔了水產品質量管理的主要任務。但該兩單位目前既不是參公參管單位，也沒有納入財政全額預算，這種人事管理體制和經費制度影響了其更好地發揮其管理職能

三是投入品的監管存在職能不清。漁藥生產、銷售經營的審批權不在水產部門而在畜牧部門不利于有效監管。

三、狠抓重點工作落實，扎實推進水產品質量安全監管 一是全面推進水產健康養殖。水產健康養殖市現階段建設現代漁業的主要任務和主攻方向。大力發展標準化生產，全面推進健康養殖，是解決水產品質量安全問題的根本措施。我局一方面將繼續推進魚池標準化改造和健康養殖示范場創建工作，重點抓好水產健康養殖示范場創建工作，發揮篇二：連城縣2010年水產品質量安全監管工作總結 連城縣2010年水產品質量安全監管工作總結 2010年，我局以科學發展觀為指導，認真貫徹落實黨的十七大精神，牢固樹立以人為本、執政為民的理念，以保障人民群眾身體健康和生命安全為核心，以依法查處各類水產品質量安全違法違規行為為重點，按照《福建省海洋與漁業局關于開展水產品質量安全專項整治月活動的通知》、《福建省海洋與漁業執法總隊關于切實加強水產養殖監督執法工作的通知》及《龍巖市畜牧獸醫水產局關于迅速開展水產品質量安全專項整治月活動的緊急通知》等文件的精神和要求認真開展監管工作。堅持“源頭監管與全程監管、農村監管與城區監管、專項整治與日常監管、專項檢查與例行監測”同舉并重，充分運用行政、法律、經濟和技術等管理手段，不斷增強我縣的水產品質量安全監管能力，確保廣大群眾水產品消費安全，保障水產品市場良好的經營秩序和公共衛生安全。現將本年工作結如下：

一、成立領導小組，制定工作方案

由省舉辦的水產品質量安全專題培訓一結束，我局及時向縣領導作了匯報，并成立了領導小組，組長由局分管領導擔任，成員由縣漁政站、水技站、衛生監督所及各鄉鎮水產負責人組成，下設辦公室，漁政站負責人任主任，設水產品質量安全監督舉報電話。同時，制定了《連城縣畜牧獸醫水產局關于開展水產品質量安全專項整治月活動的工作方案》，按照工作方案，有條不紊地開展活動。

二、進一步廣泛宣傳、培訓，力爭做到家喻戶曉

縣漁政管理站、水技站、監督所、各鄉鎮畜牧水技干部、村級漁技員組成17個宣傳組，深入到各藥品經營店、養鰻場、規模養殖場、養殖戶中把《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》、《水產養殖用藥指南》、《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》等宣教材料分發張貼到每個店場、養殖戶中。大力宣傳安全用藥和相關法律規定，堅決杜絕盲目用藥，違規用藥的行為。同時，邀請縣報道組記者對本組活動進行宣傳報道。在活動月前期，舉辦了縣、鄉兩級的培訓班5期，參加培訓人數264人次，水產干部、各鄉鎮畜牧獸醫水技站負責人由縣局組織培訓；各鄉鎮漁技員、養殖戶、獸藥經營戶由鄉鎮組織培訓，縣局派人指導。通過培訓，使廣大從事養殖生產的漁（農）民掌握安全用藥知識，杜絕盲目用藥行為。

三、開展聯合執法檢查

由局漁政、水技、衛生監督三個部門的人員聯合組成執法組，對漁藥店、鰻場、規模場進行了一次拉網式的檢查，本次活動共檢查了10家藥店，11家規模場，未發現使用違禁藥物。通過這次專項整治活動，進一步規范了我縣的養殖業用藥行為。今后將把這種聯合執法形式固定下來，形成長效工作機制，進行定期不定期地開展檢查，來確保我縣水產品質量安全，保障漁業健康、穩步發展。

四、明年工作思路 一是提高認識，加強領導。水產品監管任務重，水產各條線要認真做好各自分管的工作。

二是抓住重點，細化措施。明年工作重點主要有水產養殖戶的教育培訓、養殖水域環境監測、苗種生產和檢查整治、生產環節監管、準出制度的推進、水產從業人員素質的提高等。

三是加強檢測，嚴格執法。各在完成農業部和市抽檢任務外，還要加強自檢，檢測不合格的要嚴格執法。

四是加強協作，密切配合。水產品質量安全工作涉及多個部門，除水產各條線配合好外，還要多和飼料、獸藥等有關管理部門加強溝通和交流。連城縣畜牧獸醫水產局

二〇一〇年十一月二十九日篇三：2014年農產品質量安全工作總結 2014年農產品質量安全工作總結

按照深化農產品質量安全整治的總體部署和上級業務部門關于食品安全監管工作要求，我市以當前風險高、隱患大的農產品和農業投入品為重點，積極開展農產品安全監管和檢測工作。現將具體情況匯報如下：

一、農產品質量安全工作開展情況

（一）全面部署，明確任務 1.制定全年工作計劃。年初，制定了《2014年農業局開展質量興市工作方案》，明確了監管目標、監管原則、監管重點，確定了以農業投入品和規范企業生產行為為重點的專項整治活動，成立了農產品質量安全整治工作領導小組，負責統籌協調農產品質量安全整治工作，統一部署有關重大行動。并組織召開農口部門、各鎮主管領導專題會議，明確工作任務、責任分工和工作要求，細化巡查、檢測等具體工作安排，進一步完善了檢測程序，確保各項工作和任務落到實處。2.制定應急預案。結合今年實際，健全了《農產品質量安全事故應急預案》，完善了我局農產品質量安全事故應急處理機制，保障農產品生產源頭質量安全，增強應對我市突發重大農產品安全事故的應對處理能力。3.安排各節假日值班表。在元旦、春節、國慶等各節假日，安排監管站人員進行值班，密切注意全市農產品生產地的生產情況，對各種植地的水果、蔬菜采摘上市前的進行檢測，保障全市農產品上市前的安全。暢通信息，及時向上級和有關門報

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告存在的異常情況。

（二）建立健全農產品質量監管隊伍

目前，農業局農產品質量安全監督管理站在編人員3人，全市4個鎮也分別設立了農產品質量安全監督管理服務中心，各鎮工作人員為2-3名。市級監管站、檢測站主要是承擔各級農業行政主管部門下達的監督檢測任務，對全市農產品質量進行定期檢測，并研究和推廣新的檢測技術和方法。鎮級檢測服務中心主要承擔轄鎮內農產品生產基地、批發市場、農貿市場等的農產品質量安全日常性檢測工作的要求。

（三）開展農產品檢測，控制農產品質量

今年，我市擴展建設“菜籃子”工程蔬菜生產基地，分別在12個鎮各建設5000畝現代農業示范基地。主要種植辣椒、西瓜、蘿卜等蔬菜水果。農產品質量安全檢測中心以這些蔬菜基地農殘檢測為重點，全年進行監管檢測。同時協助有關部門完成農貿市場、超市的果蔬進行農殘檢測。

按時完成例行監測工作任務。今年來，截止到12月，市級共抽檢蔬菜、水果樣品1862個，例行檢測樣品合格率為99.2%。各鎮也完成2320個檢測數據，合格率為98.6%。市鎮兩級都能按月完成檢測和數據上報工作。

（四）加強種植基地日常監管，規范生產、經營行為 1.對種植基地開展專項整治活動。每周定期、不定期對監管對象進行巡查，規范基地生產、經營行為，進一步強化企業、園市守法和樹立質量安全第一責任人意識。2.節假日期間加強監管檢測，確保農產品質量安全。在元—2— 旦、春節、國慶期間進行以食品安全為主要內容的質量安全檢查，重點檢查農資經營網點銷售產品標簽標注內容的真實性、合法性、完整性、規范性；是否建立生產、營檔案，銷售臺賬記錄等情況。節假日期間，出動執法人員322人次，出動車輛52輛次。同時，深入各生產基地，加強對源頭農產品的采樣檢測，確保節假日不出現食品安全問題。

（五）開展農業投入品專項檢查，整頓市場秩序 1.加大檢查力度，加強執法責任制。對農資經營門店分區劃片，實行承包責任制，監管責任落實到具體執法人員，確保責任區內的農資經營者不經營五種高毒有機磷農藥及假冒偽劣農藥、種子。建立投訴舉報制度，向社會公開舉報電話，鼓勵群眾舉報流動經營農資和經營假冒偽劣農資的行為，做到有報必接、有報必查。今年來，累計檢查門店116個次，出動執法人員68人次，車輛25輛次，檢查種子、農藥、化肥850多個品種，通過檢查，查處了一批86公斤假種子，不合格肥料350公斤，并對農資產品經營店進行了教育。2.加強對農藥銷售門店的管理。與轄區內32家農藥、種子銷售門店簽訂了守法經營承諾書，承諾不銷售甲胺磷等五種劇毒農藥及假冒偽劣農藥，并向門店傳達了《關于打擊違法制售禁限用高毒農藥，規范農藥使用行為的通知》精神，發放《農藥安全知識手冊》及禁限用農藥名單，定期深入企業進行監督指導，重點查看企業的生產記錄、農藥品種及庫存情況。檢查結果表明，我市32個農藥、種子銷售門店不存在銷售甲胺磷等五種高毒農藥的違法行為。—3—

（六）加強宣傳培訓和信息報導工作 1.通過開展法制宣傳月、科技周、送法下鄉、安全生產月等活動，積極宣傳普及農產品質量安全基本知識。共計發放《農產品安全生產基本知識》、《農產品質量安全法》、《無公害農產品種植手冊》等宣傳手冊2000多份，發放識假辨假、質量安全管理及種植技術等宣傳材料3600余份，使廣大群眾增強了依法保護自身合法權益的意識。2.在黨建網、局大院宣傳欄公布投訴電話、信箱、地址，方便群眾的舉報，及時對接到的投訴做到了及時處理、答復。

二、存在問題

（一）檢測工作人員不夠。

農產品質量安全監管站現有12個編制8個工作人員可以正常開展日常檢測工作。但12個鎮的檢測站只有一名工作人員，而且都不是專業技術員，對電腦操作也不太熟悉，鎮級檢測工作開展吃力。

（二）種植戶自身綜合能力有待進一步提高。

從受監主體的客觀情況方面看，監管對象的眾多性，監管范圍存在的點多、量大、面廣等特點，客觀上加大了農產品質量安全監管的難度。如大部分生產經營戶規模不大，數量眾多，流動性大，組織化程度較低，而且生產經營方式落后，專業化素質也比較低。農民合作經濟組織數量少，且規模小、實力弱，市場覆蓋率低。在監管工作中，仍發現有部分種植基地質量安全意識差，基礎設施薄弱，安全工作不到位，是我市農產品質量安全最大的隱患，需要我們職能部門以及各街鄉從方位、多角度加強監管。

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（三）需進一步加大財政資金投入。

維護農產品質量安全，不僅要保證檢測費用，同時要增加監管工作經費投入，保障監管工作正常開展。

農業局

2014年12月16日

—5—篇四：水產品質量安全整治工作小結

水產品質量安全整治工作小結

羅江縣水務局

德陽市水產漁政管理站：

我局自開展水產品質量安全整治和水產品質量安全執法年活動以來，我縣水產品質量明顯得到提高，水產養殖農戶質量安全意識大大提升；我們以提高全縣水產品質量安全水平為宗旨，以群眾吃上放心的水產品，保障人們身體健康為目的，局黨組、班子高度重視水產品質量安全整治和水產品質量安全執法年活動工作，將水產品質量安全整治和水產品質量安全執法年活動工作作為目標考核任務，加強監管，健全制度，通過全局干部職工的共同努力，確保了全縣人民水產食品安全，現就我局開展水產品質量安全整治和水產品質量安全執法年活動工作小結如下：

一、加強領導，健全機構

為順利開展全縣水產品質量安全整治和水產品質量安全執法年活動工作，切實加強對水產品質量安全整治和水產品質量安全執法年活動工作的領導，年初我局建立了水產品質量安全整治和水產品質量安全執法年活動工作領導機構，成立了以局長魏崛為組長，分管副局長周振元為副組長，水產、漁政、水生動物防疫檢疫站、水政監察大隊、局辦公室等相關職能科室負責人為成員的水產品質量安全整治和水產品質量安全執法年活動工作領導小組，負責全縣水產品質

量安全整治和水產品質量安全執法年活動工作。領導小組下設辦公室，由水產股負責辦公室的日常工作。

二、深入宣傳，增強意識

為深入宣傳國家有關水產食品安全法律、法規和相關知識，進一步增強水產品生產、經營者和廣大人民群眾的法制觀念和水產品質量安全意識，確保全縣人民水產品消費安全，我局按照省市縣有關文件精神要求，認真開展水產品質量安全整治和水產品質量安全執法年活動工作。一是加強對生產環節的宣傳；我局水產品質量安全整治和水產品質量安全執法年活動工作領導小組主要領導多次親自帶隊，組織有關人員深入到養殖場、魚藥魚飼料銷售點，通過宣傳車、張貼標語、發放宣傳資料等方式，大力宣傳無公害水產養殖技術、《中華人民共和國食品安全法》、《獸藥管理條例》《水產養殖質量安全管理規定》、《水產養殖用藥標準》、《禁用漁藥》等相關水產品質量安全生產相關法律法規。進一步增強了水產品生產、經營者的安全意識，從源頭上提高了水產品的質量，確保了水產品的安全。二是組織水務局全體職工認真學習《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》以及水產品質量安全的相關知識，提高了養殖農戶的質量安全意識。三是利用水法宣傳周，組織宣傳車，深入到全縣各鄉鎮，廣泛地宣傳《水法》、《漁業法》、《農產品質量安全法》等法律、法規，增強了廣大人民群眾的質量安全意識和相關法律法規意識。共出動宣傳

車15車次，執法檢查100余人次，張貼標語100余幅，通過執法檢查和宣傳教育，營造了良好的氛圍。舉辦了各種培訓班10期，參加培訓的養殖農戶3000多人次，發放各類水產健康養殖和無公害養殖技術資料12000多份，大力宣傳食品安全保障措施，增強了消費者自我保護意識。

三、加強監管，完善制度

為使全縣廣大人民群眾吃上安全放心的水產品，在我局水產品質量安全整治和水產品質量安全執法年活動工作領導小組的領導下，水利系統全體干部職工積極投入水產品質量安全工作，進一步加強了監管力度，確保了水產品質量安全。一是加強對魚藥和魚飼料的監管。根據衛生部等九部門《關于開展全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》、《德陽市人民政府辦公室關于開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》（德辦函[2009]5號）和羅府辦發[2009]8號文件的要求，在全縣水產飼料加工行業范圍內開展了為期4個月的打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動。對全縣專營和可能兼營魚藥及魚飼料的銷售點和水產養殖戶使用的魚藥、魚飼料及庫存品進行了檢查，未發現禁用魚藥和劣質飼料。二是加強對水產養殖戶的監督管理，從源頭上確保水產品質量安全。局水產品質量安全整治和水產品質量安全執法年活動工作領導小組還不定期對全縣水產養殖戶的投放情況進行執法抽查。三是加強對水產品銷售的管

理。通過采取專項檢查和隨機抽查的方式，加強對全縣各重點生產和銷售水產品的場所的檢查，確保了上市水產品的質量安全。四是向社會公布水產品安全舉報電話：0838-3120120，歡迎社會各界的監督指導，確保該項工作落到實處。

四、后期工作思路

（一）進一步加強宣傳培訓工作。我們將加大宣傳力度，同時組織全縣水產養殖戶進行水產品質量安全專業培訓，加強對水產養殖戶的質量安全教育，確保水產品質量安全。

（二）進一步加強水產品養殖生產的監管工作。我局將繼續加強對水產品質量的監督管理和執法檢查工作，深入開展水產品質量安全整治和水產品質量安全執法年活動專項整治行動，加大對魚藥、魚飼料和水產品的檢查力度，確保水產品質量安全。

（三）進一步健全和完善水產品質量安全工作的相關制度，積極探索水產品質量安全長效機制。

我局水產品質量安全整治和水產品質量安全執法年活動工作雖然取得了一定的成績，但也存在一些不足，我們將在上級業務主管部門和羅江縣委、縣政府的領導下，努力工作，克服困難，進一步搞好全縣水產品質量安全整治和水產品質量安全執法年活動工作，全力提高水產品質量，保障廣大人民群眾的身體健康。

二00九年七月二十一日篇五：2011年水產品質量安全工作總結 2011年水產品質量安全工作總結與 2012年工作計劃

新洲區水產服務中心 2011年區水產服務中心認真貫徹國務院辦公廳《關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管的通知》以及省、市、區“嚴厲打擊食品非法添加行為、切實加強食品添加劑監管”的有關文件精神，按照省、市、區農產品質量安全工作要求，成立了領導小組，設立了水產品質量安全管理辦公室，制訂了《新洲區水產品質量安全管理工作方案》，積極開展水產品質量安全執法檢查監督、抽檢等專項整治工作，使水產品質量安全監管體系逐步完善，廣大養殖生產者的水產品質量安全意識有了明顯提高，我區水產品質量安全經部、省、市抽檢和自檢460批次，合格率達100%。現將一年來水產品質量安全工作總結如下。

一、目標明確，水產品質量安全責任全覆蓋。2011年水產品質量安全工作的目標是：以全面落實《農產品質量安全法》和《關于嚴厲打擊食品非法添加行為 切實加強食品添加劑監管的通知》等為依據，制訂了《嚴厲打擊水產品非法添加行為加強水產品質量安全監管工作方案》，著力解決水產養殖過程中存在的水產品質量安全問題，嚴肅查處禁用漁（獸）藥、假劣飼料違規使用行為；建立健全責任追究制度和銜接順暢、運轉高效的水產品質量安全執法體系，提高水產品質量安全監管能力；構建水產品質量安全長效機制，推進水產品質量安全工作邁上一個新的臺階。

根據上級的統一部署和目標要求，結合我區漁業生產活動的特點，成立了“新洲區水產品質量安全工作領導小組”和工作專班，由中心主任陳小橋擔任組長，全面負責水產品質量安全監管工作；分管副主任、紀檢書記和總工程師任副組長，生產科、漁政站、水產技術推廣中心等單位共同參與開展水產品質量安全監管，設立了水產品質量安全管理辦公室。在廣泛調研的基礎上，認真貫徹國家、省、市區有關會議和文件精神，結合實際制訂了《新洲區2011年水產品質量安全工作方案》和工作目標，明確規定水產品安全日常監管工作由區漁政站和區水產技術推廣中心具體負責。在此基礎上，中心與各街鎮場、漁業專業合作社及健康養殖示范場、水產標準化養殖示范基地及漁業科技核心示范戶簽訂了150份《水產品安全工作責任狀》，做到水產品質量安全工作全覆蓋。使水產品成為新洲市場上最放心食用的安全食品之一，為 “平安新洲、和諧新洲”建設作出了貢獻。

二、宣傳培訓，水產品質量安全的知識深入民心

為了加強從“魚池到餐桌”的全程水產品質量安全管理，我中心積極做好水產品質量安全宣傳工作，共印制了《嚴厲打擊水產品非法添加行為加強水產品質量安全監管工作實施方案》，《漁業法》、《湖北省實施〈漁業法〉辦法》、《農產品質量安全法》、《獸藥管理條例》、《水產品養殖質量安全管理規定》、《水產苗種管理辦法》等水產品質量安全法律法規的宣傳資料1萬份。同時，區漁政站多次通過電視臺、水產品安全執法檢查等活動宣傳水產品安全法律知識，區水產技術推廣中心利用技術培訓、技術咨詢和技術服務的機遇宣傳和普及健康水產品養殖的知識。全年共接受水產品質量安全法規知識宣傳和科技培訓的人 數達1.5萬余人次。通過宣傳使廣大群眾清楚了如何生產安全水產品、如何識別健康水產品的知識，讓水產品質量安全工作深入人心。

三、源頭治理，加大水產投入品的日常監管

在日常監管工作過程中，針對我區水產品安全現狀和特點，以全區24.5萬畝養殖水面為依托，以5個國家、省級健康養殖示范場和標準化養殖示范基地、綠色和無公害水產品基地及12個無公害水產品認證單位、38個較大規模的水產養殖專業合作社及8家市“菜藍子工程”精養魚池新（改）建單位為重點，對生產記錄、用藥記錄和銷售記錄全面檢查，以邾城、陽邏、倉埠、雙柳、渡湖5大水產板塊基地為核心，加強產地管理。

在對水產投入品監管過程中，水產服務中心以全區35個魚藥、魚飼料經營大戶為治理源頭，對其經銷的飼料、魚藥進行監測，加強違禁漁藥、飼料添加劑的監管，并與其簽訂了責任書。明確規定不準銷售使用無產品質量標準、無質量檢驗合格證、無生產許可證和產品批準文號的飼料，不準銷售使用假劣獸藥及農業部規定禁止使用的藥品，不定期對全區所有經營漁藥、漁飼料的門店及養殖大戶進行抽查。區漁政管理站根據市區主管部門下達抽檢400年批次的目標要求，對全區水產品生產、流通環節實施了的水產品質量安全例行監測抽檢。區水產技術推廣中心大力推行水產養殖標準化生產技術，改善生態環境，減少環境污染，引導廣大漁農積極開展無公害水產品養殖基地認定、產品認證；重點檢查養殖證、苗種生產許可證及養殖生產過程中漁用獸藥使用等情況。在4—6月魚苗生產季節，依據農業部《水產苗種違禁藥物抽檢技術規范》，對全區11家苗種生產基地開展水產苗種藥殘專項抽查。在檢查過程中，責令2家基地補辦水產生產許可證，立案查處無證經營1家。在6月初接受了農業部和省、市水產部門對我區2個苗種生產基地抽檢，未發現使用違禁藥物。為使消費者吃到放心魚，區漁政站在查處汪集、陽邏、武湖、雙柳街等污染死魚及農藥毒死魚的10余起案件中，現場監督養殖戶對死魚進行了掩埋，防止了有毒有害的魚流入市場，避免了有可能發生的水產品安全事故。特別是7月12日，由總工程師余幼如同志帶領區漁政管理站、水產技術推廣中心等部門檢測是否有孔雀石碌、氯霉素、硝基呋喃代謝物等禁用魚藥殘留，邀請區農產品質量安全辦、區工商分局、區食安辦、藥監中心、市場中心等單位協助，依法對區內邾城、陽邏、倉埠等街的農貿市場和中百、中商大型超市等重點經營場所銷售的水產品質量進行安全例行抽檢，重點抽檢了黃顙魚、鯽魚、花白鰱、草魚、鳊魚等7個品種，檢測的樣品達30批次，經檢測產品合格率達100%，并通過新洲區電視臺及時進行了報導，讓廣大市民放心食用市場上銷售的水產品。10月23日農業部對新洲區漲渡湖漁場、新洲區湖港養殖專業合作社和武漢煥彩水產養殖專業合作社產出的青魚、草魚、鰱魚、鳙、鳊、黃顙魚、鱖等無公害產品20個樣品的違禁藥物殘留檢測中，產品合格率達到100%。通過全區實際開展460批次的水產品質量安全檢測，禁用魚藥檢出率為零，有效地保證了水產品無重大疫情、無使用禁用投入品和食用水產品中毒事件發生。

四、存在主要問題

一是水產品質量安全工作難度大。全區有2.1萬漁民，生產經營分 散，點多面廣，給水產品質量安全監管工作帶來巨大壓力。少數漁民的水產品質量安全和生態保護意識不強，水產品的源頭質量安全不容樂觀；有極少數養殖戶對“三項記錄”不夠重視，安全高效、安全、低毒、經濟的新型替代漁藥和疫苗研發推廣滯后等原因，水產品質量安全監管的基礎還不牢固；加上養殖基礎設施的改造建設以及良種、疫病、檢測體系的投入不足，全面推進水產健康養殖，確保水產品質量安全水平不斷提高難度很大。二是質量安全工作隱患較多。在生產過程中，少數漁民對水產品質量安全重要性的認識較模糊，未能認真實施科學養殖、提高產品質量的方法和技術；部分養殖戶盲目追求高產，提高魚苗投放量和飼量，使水環境惡化，引發疾病增多，用藥量增大；有些養殖戶沒有掌握科學的防病治病、合理用藥知識，難以對癥用藥，重復用藥、過量用藥，造成藥物殘留嚴重、水污染加劇，導致水產品品質下降。一些魚藥生產廠家不標明其化學名稱、主要成份、禁忌和副作用，在產品名稱上標新立異，出現了一藥多名和一名多藥，任意夸大藥物適應性和療效，誤導養殖戶，使其用錯藥或過量用藥，造成藥物殘留現象發生。

三是質量安全工作基礎薄弱。一是我區水產品質量安全檢測今年才剛剛起步，只有區漁政站具備初級定性檢驗設施，全區水產品產地、農貿市場、超市及街鎮均沒有相關設備，每年檢測水產養殖單位和個人數量和批次有限，大量的養殖生產單位和個體經營戶仍游離監管范圍外。二是水產品質量安全監管檢測專項經費不足，很多工作難以開展。

第五篇：水產品質量安全監管方案

新洲區水產服務中心

嚴厲打擊水產品非法添行為加強水產品質量安全監管

工作實施方案

為促進全區水產業持續健康發展和保障水產品質量安全，進一步加強食品添加劑監管，有效解決當前影響食品安全的突出問題，切實維護廣大人民群眾的身體健康和生命安全，根據國務院辦公廳《關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管的通知》要求，及省、市、區嚴厲打擊水產品非法添行為，切實加強食品添加劑監管的有關會議精神，特制定新洲區關于嚴厲打擊水產品非法添行為，切實加強水產品質量安全監管工作實施方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，堅持以人為本，把開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作作為加強水產品質量安全監管，解決好群眾最關心、最直接、最現實的問題來抓。按照“標本兼治、著力治本，建立長效機制”的工作方針，將專項整治與日常監管相結合、集中整治與制度建設相結合、嚴格執法與科學管理相結合，嚴厲打擊水產品非法添加行為，進一步加強水產品添加劑監管，促進水產品安全監管工作健康有序發展，切實維護人民群眾身體健康和生命安全。

二、工作目標

按照標本兼治相結合、整頓與規范相結合、監管與自律相結合的原則，全面加強新洲區水產品添加劑監管，嚴厲打擊水產品中非法添加和濫用食品添加劑行為，整頓規范水產品添加劑生產經營秩序，促進水產業健康發展，保障廣大人民群眾飲食安全，確保不發生重大水產品質量安全事故。

三、工作重點

加強對水產苗種藥殘檢測，合格率在98%以上，其中水產苗種的硝基呋喃類、孔雀石綠、氯霉素等違禁藥物檢測合格率達到100%；

加強重點水產企業的食品安全跟蹤檢查，積極排查全區主要水產品生產和加工行業的質量安全風險隱患；

加強水產養殖板塊基地及重點養殖企業的 “三項記錄”的檢查，建立完完善和健全的水產質量安全可追溯制度。

推行水產品產地準出和市場準入制度，開展水產品質量安全自檢400批次。

四、整治措施

（一）重點產品

突出監管小龍蝦、河蟹、黃鱔、鱖魚、草魚、鯽魚、鳊魚、黃顙魚等國內外市場主銷品種及水產品加工企業產品濫用食品添加劑。嚴查硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠、氯霉素、五氯酚鈉等禁用藥物的使用。

（二）重點單位

全區主要水產健康養殖示范場、獲 “三品”認證和名牌認證的水產品生產和加工企業、漁業專業合作社、苗種繁育場等。

（三）重點區域

全區大中型農產品集貿市場和超市，主要水產板塊養殖基地，水產苗種生產單位和水產食品加工企業。

（四）重點整治

對“無公害水產品”監督管理，檢查認證水產品的資質、產地認定條件、生產過程和產品質量安全狀況；

對“綠色食品”、“有機食品”監督管理，加強產地監測和資質確認，保證產品質量，維護品牌形象。

（五）建立聯動機制，提高打擊力度

1、是開展漁業生產資料打假活動。積極與工商、畜牧、飼料等管理部門溝通協作，互相配合，聯合行動，開展漁業生產資料的市場檢查，發現有禁用藥物銷售、違禁添加劑飼料銷售的典型案例，從重查處，凈化投入品的流通環節。

2、是檢查養殖環節使用投入品的情況。對使用違禁添加劑飼料、禁用藥物的生產單位和生產者，強制收繳違法物資，追查源頭，并通報相關聯動單位依法查處到位。

3、督促重點水產生產單位和生產者。健全生產、用藥和銷售記錄，開展“三項記錄”檢查，對記錄不全、不實的，除依法處理外，責令其限期整改到位。

（六）加強能力建設，建立長效機制

一是強化水產品質量安全監測和預警。在全區水產板塊基地建立水產品質量安全監測點，加強質量安全信息報送，實施質量安全預警，提前化解安全風險。

二是抓好水產品質量安全輿情處置。加強媒體、互聯網水產品質量安全信息跟蹤，強化與新聞部門的合作，加大水產品質量安全宣傳，提高輿情應對水平。

三是建立長效監管機制。按照農產品質量有關法規，結合區統一部署，建立產地準出、市場準入等制度，水產品非法添行為切實加強水產品質量安全長效監管。

五、整治內容與安排

全區嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑工作時間從即日起至2011年12月30日，分三個階段進行：

（一）宣傳發動及自查自糾階段（從即日起至5月30日）制定水產品質量安全和添加濟整治工作具體實施方案，嚴厲打擊水產品非法添行為，加強水產品質量安全監管專項工作動員會，明確整治目標、任務。公布水產品安全舉報投訴電話（電話：89353906），廣泛張貼國務院食安辦等九個部門公告，發動群眾舉報和參與專項整治工作。督促各水產品生產、經營、使用單位進行自查自糾。

（二）調查本底及清理整頓階段（2011年6月1日至10月30日）

對各街鎮重點水產品生產和加工單位和個人進行入戶調查，摸清食品添加劑生產、經營、使用情況，建立全區水產品添加劑基本情況檔案。

加大日常監測和抽檢力度，通過快速檢測，對水產品中添加劑進行日常檢測篩查，發現問題及時送檢。充分利用監督監測和投訴舉報等渠道發現線索，對重點產品、重點區域和重點單位開展突擊檢查行動，依法嚴厲查處非法生產經營水產品添加劑及在水產品中違法添加非食用物質的單位和相關責任人員。個人。

（三）規范鞏固階段（2011年11月1日至12月30日）

健全和完善水產品添加劑生產、經營、使用管理制度，建立非法水產品添加物和不合格水產品添加劑問題發現機制和快速追查溯源

機制，做到早發現、早預防、早處置。

六、保障措施

（一）加強組織領導。成立新洲區嚴厲打擊水產品非法添行為切實加強水產品質量安全監管工作領導小組，由區水產局局長為組長，分管局長為副組長，相關科室負責人為成員，設立辦公室，具體落實質量監管工作。

（二）細化實施方案。按照專項整治實施方案，細化任務，嚴厲打擊水產品非法添行為切實加強水產品質量安全監管工作及水產品質量抽檢計劃，明確任務、工作進度和工作要求，確保監管重點工作落到實處。

（三）建立工作制度。結合水產實際，制定打擊水產品非法添行為切實加強水產品質量安全監管工作相關制度。下達水產品檢測任務，層層簽訂打擊水產品非法添行為和水產品質量安全監管責任狀，推行水產品質量安全“一票否決”和責任追究制度。

（四）加強督促檢查。加強對水產品養殖和加工的各個環節的非法添行為和質量安全監管檢查，加大節假日的重點檢查，發現問題及時解決，確保水產品質量安全。

（五）營造社會氛圍。要充分發揮社會和輿論監督作用，建立有獎舉報制度，公布投訴舉報電話，采取多種形式，大力普及食品安全常識和相關法律知識，引導群眾科學消費，提高群眾的依法維權和自我保護的意識，在全社會營造整治工作的良好氛圍。

（六）抓好宣傳推廣。認真組織開展專項整治活動，做好階段性工作總結，總結經驗，發現典型，加強先進經驗的宣傳推廣工作，形成推動新洲區嚴厲打擊水產品非法添行為切實加強水產品質量安全監管的良好氛圍。

新洲區水產服務中心

二0一一年五月十日