第一篇：櫻桃小學學生營養餐實施方案2.

櫻桃小學學生營養餐實施方案

為貫徹落實省、地、縣有關“營養餐工程”的文件精神,切實實施好我校的營養餐工作,提高學生營養水平和身體素質,特制定本方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導,全面貫徹黨的教育方針,實施“營養餐工程”,為我校學生長期食用營養良好的午餐,改善農村小學學生營養缺乏現狀,調整飲食結構,增加營養含量,提高農村學生飲食質量,發揮學校強體與育人的雙重功能,促進少年兒童健康成長。

二、學校基本情況

我校現有學生381名,全部是彝族,漢族和苗族。教師15名,現有教學班7個。

三、營養餐工作領導小組 組長:楊光才(校長 副組長:張元超鄭俊 成員:七個教學班級的班主任 采購員:楊光才張元超鄭俊

1、領導小組對食堂的財務、經營情況、飯菜的質量、價格、衛生安全、服務態度等方面進行監督檢查。每學期要召開2次以上會議,定期聽取學生、學生家長和教師提出的意見,或采取名譽

測評等方式了解學生、學生家長和教師對營養餐的滿意率,并將合理化建議提交學校行政會研究落實。

四、管理辦法、工作措施

1、“營養餐工程”的實物采購。每天有采購清單(中心校配發出售人員簽字,采購員簽字。食用品要有合格標品牌,實物要留樣檢查,此項后勤人員全面負責,嚴格把關,確保質量關,確保安全關。

2、班主任負責本班“營養餐工程”的日常管理,負責食用品,餐具的發放工作,及時向學校匯報學生就餐情況,每天做好學生用餐登記,每月匯集成冊入檔,以備檢查和審計。

3、學校安排專人管管理營養餐每天經費收支下帳,并負責每10天到中心校領取經費,進行日清月結,期末總結算,負責督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

4、采購員負責輪流采購,學校負責車費。

5、班主任應采取多種形式,向家長和學生進行大力宣傳,使營養餐工作的實施順利開展。

6、每天早上學生自帶飯碗到食堂指定地點(3—6年級由班主任指定班委成員到食堂領取本班飯菜到教室發放,并由第四節課的教師維持秩序,以便分發飯菜。

7、強化監督管理。實施營養餐必須堅持安全、營養、方便、價廉的原則,做到不符合質量要求的食物不進校、不食用,確保學生身體健康和飲食安全。

8、學校食堂一律由學校集體經營管理,。

9、學校食堂應遵循保本經營的原則,學生“營養餐” 只能將原材料和輔助材料納入成本核算,燃料費、炊事員工資、廚房用品等一律不得納入成本。出售給學生的飯菜要確保數量和質量。

10、學校應按照財務管理規定設立獨立的“營養餐”專賬,并納入學校財務核算。

11、學生“營養餐”補助款學校統一管理,用于學生在校期間的生活支出。

12、學校、設立“營養餐”公示欄,將每日菜譜、“營養餐”價格、“營養餐”資金使用情況進行公示,接受群眾監督。

13、學校應加強飲食從業人員管理,定期進行業務知識、業務技能和食品衛生安全知識培訓

14、學校建立健全食品衛生安全管理制度和食物中毒事故應急處理預案,嚴防食物中毒事故發生。

櫻桃小學學生營養改善應急預案

為有效預防和控制食堂突發事件的發生,保障學校師生身體健康和生命安全,維護正常的學校秩序,依據《突發公共衛生

事件應急條例》和《食品衛生法》的有關規定和衛生監測法等相關文件要求,制定本預案。

一、組織管理(一組織領導

學校食品衛生安全工作由校長負總責,按照各班具體管理原則,切實加強領導。各班班主任通力合作,緊密配合,學校統一調控,采取有效措施,共同做好學校食品衛生安全工作。學校食品衛生安全工作領導小組負責統一指揮、統一協調學校食品衛生安全及突發事件應急等工作。

學校營養午餐突發事件應急小組組成成員如下: 組長:楊光才 副組長:張元超鄭俊

組員:校級領導班子和全體教師

(二領導小組職責

1、制定學校食堂突發事件應急預案。

2、建立健全學校食品衛生安全責任制度、食物中毒責任追究及報告制度等各項管理制度。

3、加強學校食品衛生的宣傳教育,增強師生員工防病意識和自我保護能力,指導、加強對師生員工的健康日常管理。

4、根據衛生部門的建議對師生集體用餐、飲用水衛生安全等方面存在問題進行及時整改,把問題消滅在萌芽之中。

二、突發事件的應急處理辦法(一維護良好的就餐秩序

1、當發生學生吵鬧、爭執時,值周老師和食堂管理人員應迅速到場予以勸阻,對當事人進行說服教育,及時進行處理,避免事態擴大。

2、若矛盾激化時,應及時上報值班領導,并提供當時的情況,交由相關部門處理。

(二突發事件的應急處理辦法

1、當發生當地電路停電時,食堂管理人員應及時與校方聯系,采取措施,啟用發電機供電。

2、當發生水池無水時,及時聯系拖拉機拉水.3、當遇到食堂設備突然出現故障需維修時,則由食堂管理人員及時與維修人員聯系,及時進行維修。

4、學校一旦發生食物中毒或者疑似食物中毒事故時,應立即停止向學生供餐,;在第一時間內向學校領導,疾病預防控制中心,學生營養餐工作領導小組匯報,第一時間向鄉衛生院、最近醫院、120等求助;同時封存食堂制作、加工、盛放食物的炊具、容器等并保護好現場,準備好兩份留樣食品送檢,配合相關職能部門做好調查處理工作;如實寫好書面資料,上報有關部門,并在校內進行通報,做好心理疏導及穩定師生情緒工作。

六.食堂食品試嘗和留樣

1、供學生享用的每餐、每種食品（菜肴、湯和主食），須有專 人提前進行試嘗并做好記錄，未發現有任何異常時，才能向學生 供應。

2、每餐、每種供應的食品必須設專人負責留樣。

3、留樣用的容器，取樣用的工具用前必須嚴格消毒，取樣 時無菌操作，防止污染。每種食品裝 1 個留樣容器，留樣量不少 于 200 克。留樣容器用保鮮膜密封后，放置于專用冰箱保存 48 小時。

4、留樣期滿，食用者無不良反應才能解封。

5、妥善保存食品試嘗、留樣與解封記錄等資料 七.

第二篇：學生營養餐實施方案

學生營養餐實施方案

營養餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發展的民族振興工程。為改善我校學生膳食營養，增強身體素質，促進少年兒童健康成長，根據國家及縣局的相關要求，結合我校實際，特制定我校營養午餐工程實施方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養餐工程”，為我校學生長期食用營養良好的午餐，改善農村小學學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、學校基本情況 我校現有學生名，教師名，食堂員工名，教學班 個。學校食堂面積約為平方米。學生來自村，寄宿生人。

三、營養餐工作領導小組

組長：

副組長：

成員：

四、管理辦法

1、“營養餐工程”的實物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營養餐要有合格標識品牌，營養餐要留樣檢查，此項專管人員全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。

2、班主任負責本班“營養餐工程”的日常管理，負責營養餐的發放工作，每天對營養餐的發放造冊登記，每天有學生簽字入檔，以備檢查和核

對。

五、工作措施

1、學校要有一個營養餐儲藏室，要有明顯標志，儲藏室必須干凈衛生：

防蟲、防鼠、防蠅、防塵、防盜。

2、學校要有專門的儲物柜存放資料，柜上要貼上標簽。

3、強化監督管理。實施營養餐必須堅持安全、營養、方便、價廉的原

則，做到不符合質量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。

六、工作要求

1、學生營養餐必須一天一送一接收。

2、接收時接收人必須按合同嚴格把關，發現與合同不符的一定拒收并

及時報告。學校留得一聯供貨單要有商家簽字蓋章。

3、每天的學生營養餐都必須留樣，留樣上必須寫上菜譜名、留樣時間、數量、棄置時間、留樣人，留樣必須留存48小時，要有留樣臺賬。

4、班主任領取營養餐時要簽字，發放學生時也要簽字，要保存好簽字

原始材料。

5、各班要做好廢物的回收，確保校園整潔。

第三篇：楊柳小學學生營養餐實施方案

古藺鎮楊柳中心小學 學生“營養午餐”工作實施方案

農村義務教育學生營養改善計劃是一項利國利民的民生工程，是黨中央惠民政策的高度體現。根據上級文件精神和要求，我校召開了“全片區小學生營養改善計劃專題會議”，結合我片區實際和學生現狀，對我片區小學生營養改善計劃試點期間的具體情況、供餐方式及操作流程進行了認真細致的分析討論和研究，為使我校小學農村義務教育學生營養改善計劃工作成為民心工程、放心工程和陽光工程，特擬定本方案。

一、加強領導，明確職責

為切實加強對學生營養改善計劃工作的組織領導和管理，確保該項計劃的順利實施，特成立“古藺鎮楊柳中心小學學生營養改善計劃實施工作領導小組，并做到分工明確，職責到人。

1、領導小組成員及職責：

組

長：李

超（校長）全面負責對學生營養改善計劃工作的領導和管理。

副組長：梅松靜（副校長）領導和督促片區學校學生營養改善計劃方案的實施。

成員：

許觀德、具體負責楊柳小學、北朝小學的食品采購和監廚工作。曾曙光、具體負責學生營養午餐的經費管理、人員管理、食品安全工作。同時負責全鄉學生營養改善計劃工作流程的管理及實施情況的評估。具體負責本校學生營養改善計劃工作的管理，嚴格執行和落實《楊柳小學學生營養改善計劃實施方案》。

陳登學、具體負責北朝小學學生營養午餐的全面工作和物品、物資保管工作。

李登祥、具體負責楊柳小學學生營養午餐的物品、物資保管和監督食堂衛生工作。

二、營養改善計劃

從周一到周五實行兩菜一湯。(一葷一素一湯供應)

三、實施時間

從2013年2月21日開始實施。

四、經費保障

實施“營養午餐”所需資金，由中央財政撥付，每天每生補助經費3元。

五、嚴格管理，強化措施

認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《學校衛生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律法規，為確保我鄉學生營養改善計劃工作的順利實施，積極落實國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃意見的通知要求，切實加強對該項工作的管理，強化管理機制，建立管理制度，規范操作流程，明確工作職責，特提出如下要求。

1、供餐類型及要求：學校統一實行學生完整午餐的膳食補助計劃；按照每生每餐3元的補助標準每餐足額向學生提供營養午餐（每餐不少于兩菜一湯，每天必須有一個葷菜）不得有意克扣；每周末必須制定好下周的每日供餐食譜，且注意分餐調換。

2、人員配備及職責：學校分別配備專職或兼職的采購、保管（質檢、監督）、衛生等管理人員和專職的炊事員。

?采購員(許觀德），根據每天的菜譜負責供餐所需的各類食品的及時足額采購，且索取相關的合法票證；

?保管員（李登祥、陳登學)，負責對所采購的各類食品進行質量檢驗和把關，堅決杜絕霉爛變質、邊角頭料、無合法票證的食品；

?監督員，負責核準和登記進貨的數量，并負責列好每日進貨清單、建好供餐臺賬；

?炊事員，確保飯菜的洗滌干凈、搭配合理、食用可口、衛生安全，負責廚房、餐廳、餐具的衛生和消毒，盡責做好學生用餐的服務工作。以上各類人員不得兼職。

?會 計（曾曙光吧），建立學生營養改善計劃供餐專賬，監督營養改善計劃資金每生3元足額使用，專款專用，一律杜絕克扣及挪作他用。

3、制度建設及管理：加強領導，規范操作，健全制度，統一管理。

?組織建設。學校要成立“學生營養改善計劃實施領導小組”分工明確，責任到人。并報中心小學備案。

?制度建設。學校要切合本校實際，制定本校“學生營養改善計劃工作實施方案”和各種管理制度。①“各類人員崗位責任制”，嚴把人員上崗關，做到規范上崗，職責分明，杜絕誤工窩工現象，確保就餐秩序正常穩定。

②“食品采購管理制度”，嚴把食品采購關，做到按單采購，渠道正規，杜絕假冒偽劣及變質霉爛等不安全食品進入食堂。

③“食品倉儲及出入庫管理制度”，嚴把食品存儲關，做到定期檢查，分類儲存，標識清楚，杜絕霉爛變質、過期食品出倉。

④“食品質量安全檢驗制度”，嚴把食品質量檢驗關，做到對采購食品分類驗質，防止以次充好，并索取相應的合格證、生產許可證、質量保證書等，杜絕不合格食品進入食堂。

⑤“食品數量核準登記制度”，嚴把食品購入數量關，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，杜絕弄虛作假，中飽私囊。

⑥“食品衛生安全督查制度”，嚴把食品衛生安全關，做到食堂、餐廳、餐具清潔衛生，定期消毒，確保每日食品留樣，及時殺滅蚊蠅蟑螂，杜絕飲食衛生安全事故的發生。

⑦“就餐值班陪餐制度”，嚴把教師就餐值班關，實行學校負責人陪餐制，明確值班、陪餐人員職責，確保學生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。

⑧“校長負責制度”，校長是營養改善計劃實施的第一責任人，副校長是第二責任人，后勤人員是直接責任人，營養改善計劃的實施要做到責任層層分解，逐級負責，各司其職，并逐級簽訂工作責任書。

⑨學校定期組織食堂管理人員及從業人員進行法律法規、食品衛生安全、營養知識等培訓，并對其履行職責的情況納入學期及工作考核，均與績效工資掛鉤，做到獎懲分明。

⑩“責任追究制度”，嚴把所有食堂管理人員及從業人員的職業道德教育關，做到作風正派，大公無私，切實維護學生利益，確保營養改善計劃的順利實施，對工作過程中以權謀私、瀆職違規等行為實行責任追究，視其情節輕重將給予警告、記過、記大過、解聘等處分，并追究相應的經濟責任和法律責任。

?管理流程。領導小組→工作小組→管理制度→每日清單→支出臺賬

?操作流程。供餐食譜→食品采購→食品檢驗→食品核準→食品留樣

?就餐管理。學生就餐期間，各班班主任及科任老師必須親自負責本班學生的就餐秩序，堅守崗位直至學生就餐完畢。

?相關要求。各校食堂必須辦理“食品衛生許可證”；每個炊事員每年必須進行一次健康體檢，辦理“健康證”（即上崗證）持證上崗。

六、杜絕事故，應急避險

為保障我鄉學生營養改善計劃的順利實施，確保學生就餐安全，以防飲食衛生安全事故的發生，建立完善的“事故報告及應急處理制度”，通常采取以下應急措施：

1、學校必須制定《學生就餐安全事故應急預案》，成立“突發事件應急救護領導小組”，分工具體，職責明確。做到統一指揮，組織有序，行動迅速，有備無患。

2、在學生就餐過程中，值班教師必須嚴密注視學生的身體不適等異常情況，及時發現和報告學生出現的食物中毒事件，并在第一時間及時組織施救。

3、當個別學生出現食物中毒狀況時，由值班教師直接送往學校附近醫院進行救治。

4、當大批學生出現食物中毒狀況時，由校長及時組織相應數量的教師和運輸工具按癥狀先重后輕及時有序送至附近醫院或進行救治。

5、應急措施。一旦發生飲食安全事故時，應在第一時間按照《學生就餐安全事故應急預案》采取以下措施：

?、立即停止生產經營活動，并及時報告古藺縣教育局辦公室、故意藺縣衛生行政部門及縣、古藺鎮鎮人民政府。

?、臨危不亂，全力協助醫護人員進行人員救治。

?、保留造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及原料、工具、設備及現場，并按衛生部門要求如實提供有關材料和樣品。

?、加強事故發生當時的安全保衛工作，把握事故態勢，及時做好家長相關人員的思想教育與疏導工作，確保秩序穩定，事故處理及時、高效。

?、及時認真撰寫事故報告，實事求是反應事故真相，追究事故原因，檢討管理失誤，總結事故教訓。

?、根據事故原因及時進行整改，迅速恢復供餐。

七、管理辦法

1、“營養午餐”的具體工作由學校后勤曾曙光同志主要負責，具體領導營養午餐的采購、保管、加工工作。并與學生營養午餐工作人員簽訂安全責任書。

2、“營養午餐”的實物采購。每天有采購清單，要有出售人員簽字，采購員簽字。食用品要有合格標品牌，實物要留樣檢查，此項工作學校決定由許觀德同志全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。物品采購回學校后，按采購清單上的數量一一點交給李登祥同志入內褲保管。

3、楊柳小學由李登祥同志負責，北朝小學由陳登學負責“學生營養午餐”物品的保管工作，每天許觀德把采購回來的物品運到楊柳小學后，一一點交給李登祥保管，食堂炊事員到校后要按每天學生實有數分發物品給炊事員，物品運到北朝小學一一交給陳登學保管，并填寫好出庫單。在炊事員加工的過程中，要隨時檢查加工的情況。

4、班主任負責本班“營養午餐”的日常管理，第三節課下課后負責組織學生按順序排隊進行午餐，每天對開參餐情況進行造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。同時要在教室內安排好學生中餐的座位，要求吃飯時基本保持安靜，保證中午學生用餐有序、衛生。

六、工作措施

1、學校后勤對學生營養午餐工作負總責，每天負責經費收支，進行日清月結，期末總結算，負責督促炊事員輪流做好食堂看管等各方面工作。在每周五下午組織有關人員進行學習、培訓，并做好上周的工作總結，做好下周的工作安排，對學生營養午餐安全工作負總責。在學生營養午餐開始前與采購員、保管員、炊事員簽訂安全責任書。

2、學校負責落實好“學生營養午餐”實施的各項具體工作，采購員負責采購，學校負責車費。每天將所采購物品運到楊柳小學和北朝小學。

3、班主任應采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養餐工作的實施順利開展。每天中午學生自帶飯碗到飯堂指定地點排放，以便分發飯菜。

4、學校要認真做好學生食用“營養餐”管理、儲藏、保鮮、衛生、安全工作，幫助及時收集新增的垃圾，培養學生飯前洗手的良好習慣。

5、北朝小學的學生營養午餐工作由陳登學負總責，要監督所請炊事員24小時看管學校，凡在看管過程中有物品、物資被盜應按原價賠償。

古藺鎮楊柳中心小學 2013年2月18日

第四篇：小學學生營養餐實施方案范文

阿乃小學學生營養餐實施方案

為貫徹落實省、市、區和學校有關“營養餐工程”的文件精神，切實實施好我校營養餐工作，提高學生營養水平和身體素質，特制定本方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養餐工程”，為我校學生長期食用營養良好的營養餐，改善我校學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、學校基本情況

我校現有學生106名，教學班6個。采用中午食堂學生全員就餐的形式，每天4.5元的餐標。每餐含米飯、一葷一素一湯。

三、職責

1、全面負責學生營養餐的落實工作，建立健全各種管理制度。

2、每天負責營養餐落實工作，對數量、質量進行檢查登記，確保營養餐的安全實施。

3、負責對食品衛生、食堂衛生、質量等工作進行監督檢查，發現問題及時解決。

四、食品采購供給

1、符合國家有關食品安全標準和規定的有關要求，不得采購“三無”。

2、采購時索取發票等購貨憑據，并做好采購記錄，便于溯源;向食品生產單位、批發市場等批量采購食品的，還應索取許可證、檢驗(檢疫)合格證明等。

3、入校前嚴格驗收，如實登記，作好記錄。

4、食品運輸工具要保持清潔，防止食品在運輸過程中受到污染。

5、“營養餐工程”的實物采購。每天有采購清單，出售人員簽字，采購員簽字。食用品要合格，實物要留樣檢查。

6、食堂工作人員必須經防疫衛生部門體檢，辦理健康證，持證上崗。

五、食品衛生安全管理

1、食用品要合格，實物要留樣檢查，此項組織機構全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。

2、班主任負責本班“營養餐工程”的日常管理，負責營養餐用餐簽字、用餐紀律等工作，每天用餐簽字造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。

3、食堂內外必須天天打掃，櫥柜、碗柜等經常擦洗，保持潔凈。

4、早學后由每班紀律委員領到食堂統一就餐，食堂工作人員分發給每位學生，保證食品衛生清潔。

5、對玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人要給予行政處分，罰款處分。情節嚴重的，要上報司法部門追究法律責任。

6、貫徹實行“誰主管、誰負責”的原則，建立健全一套合理的管理體系，對工作不力造成不良后果者，應追究其責任。

六、資金安全管理及食堂財務管理

1、學校專人負責管理營養餐收支，進行日清月結，負責督促做好食堂各方面工作。

2、定期公布學生營養改善計劃基金總量、學生名單、及受益學生人 數等相關信息。

3、建立專項資金管理問責機制。學生營養改善計劃資金實行“誰使用，誰負責”的責任追究制度。對于虛報、冒領、擠占、挪用等行為，一經查實，嚴肅處理。

4、所有的支出必須有票據，據實核實入賬。購物的發票必須有經辦人員、兩名經審員、分管領導簽字后才能入賬。

5、實事求是地核實營養餐品種成本，規范銷售價格，零利潤經營，服務學生，不得以贏利為目的。

2016年9月

第五篇：地角小學學生營養餐實施方案

地角小學學生營養餐實施方案

為貫徹落實省、州、縣和中心校有關“營養餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養餐工作，提高學生營養水平和身體素質，特制定本方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養餐工程”，為我校學生長期食用營養良好的營養餐，改善農村小學學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、學校基本情況

我校現有小學生328名，教職工27名，現有教學班12個。

三、組織機構及職責

組

長：張啟齋 副組長：羅文武

劉文華 成員：各班班主任及科任教師 職

責：

1、全面負責學生營養餐的落實工作，建立健全各種管理制。

2、每天負責接收營養早餐，對數量、質量進行檢查登記，確保營養早餐安全發放。

3、按各班學生人數，分發給各班主任，由班主任按人發放。

4、負責對食品衛生、食堂衛生、質量等工作進行監督檢查，發現問題及時解決。

1、周一：米線。

2、周二：面包、牛奶。

3、周三：雞蛋、稀飯。

4、周四：面包、牛奶。

5、周五：耳絲。

四、食品采購供給

1、符合國家有關食品安全標準和規定的有關要求，不得采購“三無”。

2、采購時索取發票等購貨憑據，并做好采購記錄，便于溯源;向食品生產單位、批發市場等批量采購食品的，還應索取許可證、檢驗(檢疫)合格證明等。

3、入校前嚴格驗收，如實登記，作好記錄。

4、食品運輸工具要保持清潔，防止食品在運輸過程中受到污染。

5、“營養餐工程”的實物采購。每天有采購清單，出售人員簽字，采購員簽字。食用品要合格，實物要留樣檢查

6、出售人員必須經防疫衛生部門體檢，辦理健康證，衛生許可證，持證上崗。

五、食品衛生安全管理

1、食用品要合格，實物要留樣檢查，此項組織機構全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。

2、班主任負責本班“營養餐工程”的日常管理，負責食用品的發放工作，每天對食用品的發放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。

3、每天早上學生自帶餐具到各班教室，以便班主任分發早餐。

4、食堂內外必須天天打掃，櫥柜等經常擦洗，保持潔凈。

5、早操后由班主任到食堂統一領取，發給本班學生，保證食品衛生清潔。

6、對玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人要給予行政處分，罰款處分。情節嚴重的，要上報司法部門追究法律責任。

7、貫徹實行“誰主管、誰負責”的原則，建立健全一套合理的管理體系，對工作不力造成不良后果者，應追究其責任。

六、資金安全管理及食堂財務管理

1、學校專人負責管理營養餐收支，進行日清月結，負責督促各班輪流做好食堂各方面工作。

2、定期公布學生營養改善計劃基金總量、學生名單、及受益學生人數等相關信息。

3、建立專項資金管理問責機制。學生營養改善計劃資金實行“誰使用，誰負責”的責任追究制度。對于虛報、冒領、擠占、挪用等行為，一經查實，嚴肅處理。

4、所有的支出必須有票據，據實核實入賬。購物的發票必須有經辦人員、兩名經審員、分管領導簽字后才能入賬。

5、實事求是地核實早餐品種成本，規范早餐銷售價格，保本經營，服務學生，不得以贏利為目的。

2012年2月27日