第一篇：食源性疾病病例監測報告流程圖

大邑縣第二人民醫院 食源性疾病病例監測報告流程圖 首診醫生接診食源性 疾病病員 食源性異常病例監測 食源性疾病病例監測 病原學檢驗 醫生采集并填寫《食源性疾病同時采集病例生物樣本開展醫生發現食源性異常病例后，病例監測信息表》（附表1）沙門、志賀、副溶、致瀉大上報預防保健科

腸、諾如 預防保健科會同醫務科及24小時內上報預防保健科

時組織院內專家會診 將報告卡交兼職報告員張 倩處 確認后將由預防保健科人

員填寫《疑似食源性異常

兼職報告員在病例就診后48h 病例報告卡》（附件2），附內將信息錄入“食源性疾病監 送病歷信息至縣疾控 測報告系統” 食源性疾病病例監測登記本上登記留存記錄

（附表4）一旦發現聚集性病例或異常，及時核實并按要求上報縣疾控 1 2

第二篇：食源性疾病監測報告制度

食源性疾病監測報告制度

一、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》等相關法律法規要求，做好食源性疾病的監測和報告，首診醫師為食源性疾病的責任報告人，應認真做好有關食源性疾病的登記、報告，不得瞞報、遲報、謊報。

二、疾病預防控制科負責食源性疾病的日常管理工作，對急診科、消化內科等重點科室常規進行督導檢查，及時發現問題并督促整改。

三、臨床醫生必須按規定做好門診日志的登記工作，有關項目要填寫齊全、字跡清楚，住址要具體，并留存患者聯系電話，不得有缺項、漏項。

四、發現食品安全事故或食源性疾病病例，除采取搶救措施外，首診醫師應于2小時內向疾病預防控制科電話報告，疾病預防控制科接到報告后應及時向金水區疾控中心報告。

五、發現食物中毒群體性事件，首診醫生除報告外，還應及時聯系檢驗科等相關科室，提取相關標本，并做好登記、搶救記錄等資料保存，在疾控機構等相關部門進行流行病學調查時應給予積極配合。

六、醫務人員在醫療過程中，發現食源性疾病病例卻不按要求上報及瞞報、緩報、謊報者，一經查實將按照醫院相關處罰制度要求給予經濟處罰，情節嚴重者按《食品衛生法》、《食物中毒事故處理辦法》等規定追究行政、法律責任。

第三篇：食源性疾病監測報告制度

食源性疾病監測報告制度

根據省衛計委《2015年可全省食源性疾病監測計劃》（X衛食品字[2015]3號）、《2015年全省食源性疾病監測實施方案》（X衛食品字[2015]4號）號要求，我院作為食源性疾病病例監測哨點醫院負責監測食源性疾病病例和疑似食源性異常病例。為做好我院相關工作，特制定本制度。

1、食源性疾病病例監測報告對象包括疑似與食品有關的生物性、化學性、有毒動植物性的感染性或中毒性病例。

2、食源性疾病病例監測上報實行首診醫師負責制。首診醫師發現食源性疾病病例應及時填寫《食源性疾病病例監測信息表》并上報預防保健科（公共衛生科），預防保健科（公共衛生科）專管人員24小時內將病例信息表錄入“食源性疾病監測報告系統”進行上報。

3、預防保健科（公共衛生科）負責食源性疾病病例網絡直報、食源性疾病病例上報統計、食源性疾病病例信息上報質量反饋等工作。

4、食源性疾病病例上報執行獎懲制度，對及時上報且上報信息填寫完整的臨床醫師進行獎勵，對遲報、漏報、上報卡填寫缺項嚴重的臨床醫師進行相應處罰，獎罰情況報信息科，半年統計一次。

5、發現2例或2例以上疑似食源性疾病病例，按突發公共衛生事件處置并及時報禹城疾控中心，配合其做好流調工作。

6、對因疑似食源性疾病病例漏報、遲報、瞞報等造成不良后果的，根據相應制度進行處理，對觸犯法律的移交司法部門處置。

第四篇：食源性疾病監測、報告管理制度

花垣縣人民醫院

食源性疾病監測、報告管理制度

嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，臨床醫生必須做好有關食源性疾病的登記、報告。不得瞞報、遲報、謊報和授權他人瞞報、遲報、謊報。

1、分管院長負責食源性疾病監測領導工作，傳染病管理科、首診醫生具體負責監測工作。

2、臨床醫生必須按規定做好登記工作，填寫有關項目和報告卡，項目齊全、字跡清楚，住址具體到村組，留聯系方式，不得缺項漏項。

3、發現食源性疾病或疑似食源性疾病或異常健康事件，除采取搶救措施外，按規定時間及報告流程及時上報。

4、傳染病管理科每季度對醫院內食源性疾病上報登記工作進行自查，配合相關部門做好流行病學調查工作。

5、醫務人員在醫療過程中，對疑似或確診食源性疾病不按要求上報、瞞報、緩報、謊報者，一經查實，給予教育、警告并處罰及時補報，情結嚴重者按《食品安全法》、《食物中毒診斷標準及技術處理總則》、《食物中毒事故處理辦法》等規定追究行政、法律責任。

第五篇：食源性疾病監測方案

天愿醫院文件

天醫發[2017]1號

關于印發《天愿醫院醫院食源性疾病（包括 食物中毒）監測與報告工作方案》的通知

各科室、各部門：

為進一步做好食源性疾病（包括食物中毒）監測與報告工作，結合醫院實際情況，特制定《天愿醫院食源性疾病（包括食物中毒）監測與報告工作方案》，現印發給你們，請認真組織學習，并按要求落實。

2017年1月6日 天愿醫院醫院食源性疾病（包括食物中毒）

監測與報告工作方案

為了進一步提高對食源性疾病（包括食物中毒）的監測預警能力，加強對食源性疾病（包括食物中毒）數據的收集、報告和管理，建立起食源性疾病（包括食物中毒）監測與報告信息管理平臺，落實預防為主、早發現、早診斷、早治療、早處置的原則，保障人民群眾的身體健康和生命安全。根據我院實際情況，特制定本方案。

一、組織機構及職責

成立天愿醫院“食源性疾病（包括食物中毒）監測與報告工作”領導小組。

組 長：劉漢云

副組長：楊 帆 高漢武

成 員：劉 東 王 莉 高茂強 高成鮫 冷火軍 鄧艷紅 李 潔 馬 悅 信息網報員：高漢武

領導小組負責領導我院異常病例/異常健康事件監測工作，統一指揮和協調現場工作，組織對實施過程進行檢查、督導。領導小組下設辦公室，辦公室設在預防保健科，高漢武同志任辦公室主任，具體負責項目實施。

領導小組：負責領導我院食源性疾病（包括食物中毒）的監測工作，統一指揮和協調現場工作，組織對實施過程進行檢查、督導。醫務科職責：制定我院監測方案，改進監測措施及流程。

門診醫生職責：填寫《食源性疾病病例監測信息表》和《疑似食源性異常事件報告卡》。

檢驗科職責：指導臨床正確采集標本送檢。

信息網報員職責：收集《食源性疾病病例監測信息表》、《疑似食源性異常事件報告卡》及上報

綜合門診、急診門診、住院內科、腸道門診：發現疑似食源性疾病，及時報告院“食源性疾病（包括食物中毒）監測與報告工作”領導小組。

二、監測細則

（一）定義：食源性疾病（包括食物中毒）是指食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性疾病。

（二）重點監測科室：綜合內科、住院內科、腸道門診、急診科、婦產科等科室。

（三）監測對象：本院接診的全部就診患者，重點為年齡≤14周歲的嬰幼兒和兒童，年齡≥65周歲的老年人以及妊娠和哺乳期婦女，特別關注綜合內科、急診科和腸道門診的就診者。

（四）監測內容

許多食源性疾病（包括食物中毒）呈現慢性或亞急性集體損害，疾病不具有特征性表現，病例在人群中的累積過程緩慢、分布散在，特別是對于未來新出現的食源性健康損害，由于無法預知其所致疾病的臨床特征，因而很難采用特定疾病報告的方式進行監測。針對這類可能在人群中發生的食源性健康損害，所以建立異常病例/異常健康事件報告機制。主要監測內容如下：

1、疑似食源性異常病例/異常健康事件定義 本監測方案所指疑似食源性異常病例/異常健康事件針對的是一組用目前的知識難以解釋的、可能與食品有關的疾病或事件，涵蓋范圍是可能與食品有關并且具有以下一個或數個特征的一些疾病/事件：

（1）疾病的臨床表現（如癥狀、體征、實驗室和輔助檢查結果及病程）及流行病學特征（如發病年齡、人群分布、時間分布和地區分布等）與診療經驗和專業判斷明顯不符，用現有的臨床專業知識和經驗、流行病學知識等無法解釋；

（2）病情/健康損害嚴重或導致死亡，未能找到相關病因；（3）同一醫療機構接診的類似病例數異常增多，超過既往水平且未能明確相關原因；

（4）存在上述一個或數個特征，并且可能與食品有關的疾病。

2、不屬于疑似食源性異常病例/異常健康事件范疇的情況 本方案中疑似食源性異常病例/異常健康事件不是臨床上的“疑難雜癥”，以下情況不屬于本方案監測的范疇：

（1）國家法定傳染病；（2）原因明確的食物中毒；

（3）診斷和鑒別診斷不清的疑難雜癥；

（4）未經試點醫院會 診、也未經衛生行政部門組織專家會診確定的異常病例/異常健康事件；

（5）與食品不相關的異常病例/異常健康事件。

3、具體內容

疑似食源性異常病例/異常健康事件相關就診患者的一般信息、主要臨床癥狀、體征、實驗室檢查以及輔助檢查結果等，具體見附表《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》。

三、監測流程

（一）符合監測的對象在本院就診，首診醫師發現符合本方案定義的可能與食品相關的異常病例/異常健康事件。

（二）臨床醫生填寫紙質《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》，上報預防保健科，報告卡填寫時字跡應清晰規范，內容完整準確，尤其要準確記錄患者姓名、聯系地址和聯系電話等能確保找到該患者的詳細信息，以便開展流行病學調查或以后隨訪時有據可循。臨床癥狀、體征、實驗室檢查和輔助檢查結果的記錄應當詳細和完整。

（三）接診科室立即通知醫務科組織醫院內部專家會診，確認是否為疑似食源性異常病例/異常健康事件，專家會診確認異常病例后，填寫《疑似食源性異常病例/異常健康事件會診登記表》。

（四）醫務科將病歷復印件（含全部實驗室和輔助檢查）交由預防保健處，預防保健科將會診確認的疑似食源性異常病例/異常健康事件立即電話通知天全縣疾病預防控制中心及天全縣衛生局，并將“異常病例/異常健康事件報告卡”、《疑似食源性異常病例/異常健康事件會診登記表》、病歷復印件1個工作日內及時報告縣疾病預防控制中心。

（五）為確保信息的準確性，預防保健科在向當地縣疾控中心提交上述材料前，須對報告內容進行逐一核實。

（六）配合縣疾控中心進行流行病學調查。

四、救治流程

1、確認為異常病例者，醫務人員要積極實施救治，必要時醫務科組織專家會診。

2、如果為群體性突發事件，立即啟動我院突發公共衛生事件應急預案，按照應急預案實施救治。

五、信息報送

信息網報員收到《食源性疾病報告表》、《疑似食源性疾病病例》1個工作日內進行網絡上錄入、上報到天全縣疾控中心進行食源疾病主動監測的審核。

六、工作要求

（一）加強領導，提高認識。

全院醫務人員要本著對人民健康高度負責的態度，提高對疑似食源性異常病例/異常健康事件監測工作重要性和復雜性的認識，認真履行職責，落實工作措施。

（二）突出重點，積極主動

臨床醫生在日常診療活動中，須具備高度的責任心，工作細致，發現符合定義的疑似食源性異常病例/異常健康事件，應及時主動地填寫《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》并上報預防保健科，相關職能科室人員應主動向主管院領導報告，并組織院內專家進行會診并及時報市疾控中心及市衛生局。

（三）強化督導，狠抓落實

工作領導小組要認真調查研究，加強對疑似食源性異常病例/異常健康事件監測工作的檢查指導，及時解決工作中存在的問題，保證監測工作的各項措施落到實處。

附件：1.食源性疾病病例監測信息表 2.食源性異常病例報告卡