第一篇：食源性疾病防控培訓制度

食源性疾病監測報告培訓制度

一、為加強我院食源性疾病監測控制管理水平，強化全體職工食源性疾病監測報告意識，提高食源性疾病監測水平，依據《傳染病防治法》及相關法律法規，結合我院實際情況制定本制度。

二、本制度適用于我院全體職工及鄉村醫生。

三、醫院成立培訓領導小組，由分管院長任組長，相關科室負責人為成員。小組日常工作由疾控科負責。

四、培訓采取定期集中學習形式。每年至少培訓一次，全體人員在衛生院會議室學習。

五、培訓內容包括：食源性疾病監測報告程序、紙質報告卡填寫、食源性疾病監測防治相關法律法規等。

六、為檢驗培訓效果，提高學習積極性，醫院定期組織考核。

七、全體人員對培訓要高度重視，考核結果記入年終考核。對無故不參加培訓或考核不合格者年終不得評為先進工作者。

第二篇：食源性疾病制度

蚌埠四院食源性疾病監測、報告工作管理制度

嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，臨床醫生做好有關食源性疾病的登記、報告。不得瞞報、遲報、謊報或授權他人瞞報、遲報、謊報。

一、分管院長負責食源性疾病監測工作的領導，防保科、首診醫師具體負責監測工作，防保科負責全院臨床醫師的全員培訓工作。

二、臨床醫生必須按規定做好登記工作，填寫有關項目和登記卡，要項目齊全、字跡清楚，住址寫到具體門牌號，要留聯系方式及聯系人姓名，不得有缺項、漏項。

三、發現食品安全事故或食源性疾病，除采取搶救措施外，24小時內向防保科電話報告，接到報告后及時向疾控中心報告。

四、發現傳染病暴發，食物中毒或突發公共衛生事件，首診醫生應立即報告聯系防保科、檢驗科等相關科室，食源性疾病監測工作領導小組迅速組織專家小組會診并及時報告衛生行政部門，封存導致食品安全事故的食品及原料。做好登記、搶救記錄等資料保存。防保科專管人員搜集和匯總報告卡，上報疾病預防控制中心，并且附上該患者全部病歷的復印件。

五、防保科每月對院內的門診登記日志進行一次檢查核對。配合有關部門做好流行病學調查工作。

六、醫務人員在醫療過程中，對疑似或確診食源性疾病不按要求上報，瞞報、緩報、謊報者，一經查實將給予教育、經濟處罰，并及時補報，情節嚴重者按《食品安全法》、《食物中毒診斷標準及技術處理總則》、《食物中毒事故處理辦法》等規定追究行政、法律責任。

關于印發《食源性疾病監測、報告工作管理制度》的通知

臨床各科室：

為了響應蚌埠市衛生計生委的號召，通過對個案病例信息的采集、匯總和分析以及病原學檢驗，了解重要食源性疾病的發病及流行趨勢，及時發現食源性疾病聚集性病例及暴發線索，以提高食源性疾病暴發和食品安全隱患的早期識別、預警與防控能力。現結合我院實際，制定了《食源性疾病監測、報告工作管理制度》并印發如下，望遵照執行。特此通知

附：《蚌埠四院食源性疾病監測、報告工作管理制度》

關于成立蚌埠四院食源性疾病監測與報告工作方案的通知

臨床各科室：

我院為蚌埠市新增食源性疾病監測哨點醫院，為了進一步做好食源性疾病的監測與報告工作，結合我院實際，經研究決定，制定《蚌埠四院食源性疾病監測與報告工作方案》，現印發給你們，請認真組織學習，并按要求落實。

附件：蚌埠四院食源性疾病監測與報告工作方案

2016年5月6日

蚌埠四院食源性疾病監測與報告工作方案

為了提高對食源性疾病的監測預警能力，加強對食源性疾病數據的收集、報告和管理，落實預防為主、早發現、早診斷、早治療、早處置的原則，保障人民群眾的身體健康和生命安全。根據我院實際情況，特制定本方案。

一、成立食源性疾病監測領導小組

組 長：孫玉貴

成 員：宋 偉 潘菱芳

張書妹 徐玉林 趙德好 張建國

領導小組負責領導我院食源性疾病病例工作，統一指揮和協調現場工作，組織對實施過程進行檢查、督導。領導小組下設辦公室，辦公室設在防保科，具體負責項目實施。

二、成立食源性疾病監測專家救治小組

組 長：徐玉林

成 員：王黎明 周道峰 魏艷 繆云鵬 于志國 徐士文 水慶云 沈慧東 吳守英 李 康 唐 峰 杜翠華 劉金鳳

二、監測細則

（一）定義：食源性疾病病例：主訴由食品或懷疑由食品引起的感染性、中毒性的就診病例，包括生物性、化學性、有毒動植物性及毒蘑菇等所有病例。

疑似食源性異常病例/異常健康事件：由食品或懷疑由食品引起，根據臨床表現、實驗室和輔助檢查等無法做出明確診斷的就診病例或事件。

（二）重點監測科室：消化內科、兒科、感染性疾病科、急診科等科室。

（三）監測對象：本院接診的全部就診患者，重點為年齡≤14周歲的嬰幼兒和兒童，年齡≥65周歲的老年人以及妊娠和哺乳期婦女，特別關注內科、急診科和兒科的就診者。

（四）監測內容

1、食源性疾病病例監測。

臨床醫生負責對符合食源性疾病病例定義的病人進行信息采集，內容包括癥狀與體征記錄、飲食暴露史、臨檢結果、臨床診斷等個案信息。填寫食源性疾病監測報告卡，防保科負責登錄“食源性疾病監測報告系統”填報監測信息。

2、疑似食源性異常病例/異常健康事件監測。

臨床醫生發現符合定義的疑似食源性異常病例后，填寫《疑似食源性異常病例》。預保科的專管人員搜集和匯總報告卡，及時上報疾病預防控制中心。

(五)信息報送

1、食源性疾病病例信息。醫院應通過“食源性疾病監測報告系統”直接報送監測信息。

2、疑似食源性異常病例/異常健康事件信息。

（1）臨床醫生發現符合定義的疑似食源性異常病例/異常健康事件后，醫院應組織專家會診，填寫紙質《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》（附2）。

（2）醫院的專管人員搜集和匯總報告卡，及時上報疾病預防控制中心，并且附上該患者全部病例的復印件。

三、監測流程

（一）符合監測的對象在本院就診，首診醫師發現符合本方案定義的可能與食品相關的 食源性疾病病例。

（二）臨床醫生填寫紙質《食源性疾病病例監測信息表》、，上報防保科，報告卡填寫時字跡應清晰規范，內容完整準確，尤其要準確記錄患者姓名、聯系地址和聯系電話等能確保找到該患者的詳細信息，以便開展流行病學調查或以后隨訪時有據可循。臨床癥狀、體征、實驗室檢查和輔助檢查結果的記錄應當詳細和完整。

（三）發現疑似食源性異常病例，接診科室應立即通知防保科組織醫院內部專家會診，確認是否為疑似食源性異常病例，專家會診確認異常病例后，填寫《疑似食源性異常病例登記表》。

（四）防保科將會診確認的疑似食源性異常病例/異常健康事件立即電話通知疾病預防控制中心，并將“異常病例/異常健康事件報告卡” 1個工作日內及時報告疾病預防控制中心。

（五）為確保信息的準確性，防保科在向當地疾控中心提交上述材料前，須對報告內容進行逐一核實。

四、救治流程

1、確認為食源性疾病或異常食源性病例者，醫務人員要積極實施救治，醫務科組織專家會診。

2、如果為群體性突發事件，立即啟動突發公共衛生事件應急預案，按照應急預案實施救治。

五、工作要求

（一）加強領導，提高認識。

全院醫務人員要本著對人民健康高度負責的態度，提高對食源性疾病病例監測工作重要性和復雜性的認識，認真履行職責，落實工作措施。

（二）突出重點，積極主動

臨床醫生在日常診療活動中，須具備高度的責任心，工作細致，發現符合定義的食源性疾病病例（包括疑似食源性異常病例）應及時主動地填寫《食源性疾病病例監測信息表》并上報

防保科，相關職能科室人員應主動向主管院領導報告，并組織院內專家進行會診并及時報疾控中心。

蚌埠四院食源性疾病監測工作總結

為切實做好食源性疾病監測工作，達到食源性疾病（包括食物中毒）的早發現、早診治的目的，避免健康危害，保護公眾健康，加強我院食源性疾病的監測、報告、預警和應急處置能力，降低食源性疾病發病率。根據市衛計委有關文件精神，主要做了以下幾方面的工作：

一、制定了食源性疾病監測方案及工作制度；成立了食源性疾病監測領導組和食源性疾病防治專家組；成立了食品安全事故調查協調領導組。制定了各組工作職責。

二、按照院有關制度，認真做好監測工作，在日常接診過程中一旦發現符合定義的異常病例/異常健康事件，按照要求填寫紙質食源性疾病（包括食物中毒）事件信息報告卡，并及時組織院內會診，按規定及時報送疾病預防控制中心。

三、積極參加與食源性疾病（包括食物中毒）監測工作及防治工作相關的培訓；并組織開展對有關醫務人員的知識培訓和技術指導，提高醫務人員識別和診斷食源性疾病（包括食物中毒）等異常病例/異常健康事件的能力。

四、指定專人具體負責醫院內食源性疾病（包括食物中毒）事件的報告卡的搜集、院內組織會診、填寫報告卡、食源性疾病（包括食物中毒）事件記錄、與疾病預防控制機構聯絡等工作。

第三篇：食源性疾病監測培訓制度

雅安市名山區中醫醫院 食源性疾病監測培訓制度

一、針對承擔監測任務的臨床醫生，醫院每年至少組織一次食源性疾病技術培訓，不斷提高臨床醫生的理論水平與報告意識。

二、內兒科、急診科作為重點科室，要進行重點培訓。

三、培訓內容應覆蓋監測方案，工作手冊，疑似食源性異常病例/異常健康事件診斷、處置、報告知識、食源性疾病病例的診斷、處置、報告知識和數據報告系統等、疑似病例概念、診斷、報告、填卡、數據報告系統。

四、培訓采取全院集中授課、科室組織，以及網絡學習等多種形式進行。

五、培訓后要及時進行培訓效果評估。

六、每年對全院臨床醫生進行一次食源性疾病技術相關知識考試。考試不合格的，責令其限時達標；在規定時間內不能達標的人員，調離臨床工作崗位。

七、新上崗人員進行崗前培訓，考核合格后方可下臨床科室。

第四篇：疾病防控制度

疾病防控制度

我校為了有效預防、及時控制學校傳染病的發生、流行，保障在校師生身體健康和生命安全，同時根據《中華人民共和國傳染病防治法》、《突發公共衛生事件應急條例》和市、區衛生局、教育局的有關規定要求，特制定本校傳染病自查制度。

一、自查組織建設工作

落實傳染病管理責任制，建立校長責任制。學校保證傳染病防治的必要經費。設立專職傳染病疫情報告人，由衛生室具體負責本校傳染病疫情的收集、報告，班主任老師積極配合進行學生健康晨檢，晨檢結果及時與衛生室溝通匯報，同時衛生室做好學生健康教育工作，校內食堂、飲水衛生檢查、免疫預防等傳染病防治工作。并能主動與社區服務中心取得聯系，配合做好疫情調查、病人救治、控制措施落實等工作。同時虛心接受上級教育行政部門的領導和所在衛生防疫部門的技術指導、培訓、督導檢查等工作。

二、傳染病自查疫情報告

（一）報告病種

1.法定報告的甲類和按照甲類控制的乙類傳染病

校內發現甲類（霍亂、鼠疫）傳染病疑似或確診的散發病例，乙類傳染病中的傳染病甲流、手足口病、人感染高致病性禽流感、炭疽疑似或確診散發病例。2.法定報告的乙、丙類傳染病。3.非法定報告的傳染病。班級內出現集聚性水痘等非法定傳染病病人以及集聚性不明原因疾病病人，應立即向當地社區服務中心和教育行政部門報告。4.發熱事件。同時在同一班級中在近3天內突然出現有3例以上的體溫大于攝氏38℃或同一學校內在近3天內突然出現有5例以上的體溫大于攝氏38℃，并拌有頭痛、咽痛、肌肉酸痛等類流感癥狀的病人應立即向社區服務中心匯報。

5、食源性疾病。在短期內發生因食物原因引起的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，伴有發熱癥狀的病人10例及以上，應及時向上級部門匯報。

（二）自查狀況報告要求

由校醫負責傳染病疫情報告，建立相關工作制度和傳染病報告登記簿，及時統計好患病學生的具體情況，并記錄在冊。同時加強對師生健康情況晨檢或巡查，及時發現傳染病病人或疑似病人，及時報告。并開設一間專用隔離室供患病學生隔離。

三、傳染病預防操作程序及責任人

（一）日晨檢：班主任每天應密切關心學生的健康狀況，統計學生的出勤人數。責任人：班主任、校醫。

（二）報告：一旦發現師生有傳染病癥狀的疑似病人，有關人員應立即告知校醫和學校領導，學校應按規定報教育局體衛科，同時報區疾控中心。責任人：班主任、校醫、校長。

（三）勸說：發現學生身體不適或攝氏38℃以上高熱必須迅速隔離，及時通知其監護人帶其去醫院看病，并在家休養。責任人：班主任、年級組長、教導主任、分管校長、校長。

（四）記錄：校醫應及時統計好患病學生的具體情況（班級、人數、癥狀、就醫情況、上課情況、目前康復情況）并記錄在冊。責任人：校醫。

（五）跟蹤：每天關心患病學生的身體情況，并主動對學生進行補課。責任人：班主任、校醫。

（六）家訪：積極做好患病學生的上門家訪和家長的思想工作，經常保持聯系。責任人：班主任。

（七）消毒：根據有關規定做好（包括發病及相關班級、食堂、廁所、公共場所、共用教室等）消毒工作，學校要聽從衛生部門的專業指導，積極采用有效措施，停止一切集體性活動。責任人：總務處。

（八）觀察：加強宣傳，正確認識，做好防范，確保穩定，每天加強巡視，對痊愈后的學生必須經校醫認可后方可進教室，對班級其他同學加強觀察了解。

責任人：班主任、衛生工作負責人。

濟南市影壁后街學校

2017.1

第五篇：食源性疾病報告制度

食源性疾病監測報告制度

根據《食品安全法》、《2017年食源性疾病監測工作手冊》等要求，我院作為食源性疾病病例監測哨點醫院負責監測食源性疾病病例和疑似食源性異常病例。為做好我院相關工作，特制定本制度。

1、分管院長負責食源性疾病監測工作的領導，預防保健科、首診醫師具體負責監測工作，預防保健科負責全院臨床醫師的全員培訓工作。

2、食源性疾病病例監測報告對象包括疑似與食品有關的生物性、化學性、有毒動植物性的感染性或中毒性病例。

3、食源性疾病病例監測上報實行首診醫師負責制。首診醫師發現食源性疾病病例應及時填寫《食源性疾病病例監測信息表》并上報預防保健科，預防保健科專管人員在2個工作日內將病例信息表錄入“食源性疾病監測報告系統”進行上報。

4、預防保健科負責食源性疾病病例網絡直報、食源性疾病病例上報統計、食源性疾病病例信息上報質量反饋等工作。

5、食源性疾病病例上報執行獎懲制度，對及時上報且上報信息填寫完整的臨床醫師進行獎勵，對遲報、漏報、上報卡填寫缺項嚴重的臨床醫師進行相應處罰，獎罰情況報分管領導，每月統計一次。

6、發現食物中毒群體性事件，首診醫生除填寫報告卡外同時報告醫療總值班，還應及時聯系預防保健科、檢驗科等相關科室，封存相關標本，做好登記、搶救記錄等資料保存。

7、所有發病人數在2人及以上或死亡1人及以上的食源性疾病暴發事件，按突發公共衛生事件處置并及時報縣疾控中心，配合其做好流調工作。

8、對因疑似食源性疾病病例漏報、遲報、瞞報等造成不良后果的，根據相應制度進行處理，對觸犯法律的移交司法部門處置。