第一篇：關于畢業生羊場實習報告

關于畢業生羊場實習報告

篇一：羊場實習

這是我第一次到到實地實習懷著無比激動和求知的復雜心情，來到了三木集團養殖場。到這了的主要目的是鍛煉我們的動手能力，把我們的理論知識與實踐相結合，為以后能夠靈活得解決實際中問題。雖然只有短短的幾天，我在其中學到了很多。

初到此地不知道該干什么，該怎么做。別人讓干什么才知道干什么，在到哪里先從基層做起，清除羊糞。剪羊毛，給羊輸精，試情，b超等。剪羊毛是晚上事情。剪羊毛，首先是要先抓羊的，抓羊也是有學問的，在以前老師講抓羊時候是多麼的不容易，說你們是認為抓羊誰不會呀。不就是到哪把羊逮著嗎。我心想：要是你也太小看我們了。到時候，要好好的抓給你看看。可現在機會到了。我也不知道如何下手了。俗話說，初生牛犢不怕虎，小鷹展翅恨天低呀。我一口做氣，抓。追了好幾圈了，也沒逮到一只，到最后煩了，看準一只羊就抓你了，眼看要抓到它來了個360度大轉彎要跑掉，說時遲那時快呀，我也來個360度，嘻嘻到手了，在我抓到的那瞬間，我眼睛看到了一個橫欄桿，距離眼睛0.001米，我心情那個復雜呀。恭喜您，猜對了。我撞上。那個痛呀，當時我就頭冒金星，差一點暈過去，眼淚在眼睛打轉，忍不住還是還是流出啦了。我和我的小伙半們都驚呆le。半個小時沒有回復過來。痛死我了，再給羊剪毛時要先把自己的衛生工作搞好，要戴上口罩還有手套，主要防止吸入羊毛吸入肺部，布病感染。這樣可以有效防止疾病傳播，防止病菌的相互傳播同時保護了自己，主要防止人畜共患病

把羊綁定，然后把羊的頸部以上和尾部的用剪刀手工剪掉，注意，不能剪刀養的皮肉，在以前總以為是那么簡單，可這回輪到自己了，才注意到，最簡單的事也不是這么簡單，凡事都不能憑感覺來。要用心來做。

把頸部和尾部剪了以后，就剩下身軀了，初來乍到，不敢用電推子，要用手工，首先在羊背上從尾部到頸部剪一道線，然后順著這道線往兩邊剪，再剪同時不能往外拽羊毛，這樣會見到肉的，要往下扒，這樣是順著是羊的毛剪得而不會剪到羊的皮肉，避免了羊再收第二次驚嚇，減小了羊的生病的情況，萬一剪到了，要及時用碘伏處理。剪羊毛可以降低得患和相互傳染。如蚧滿。

通過這個簡單事情算真正認識了自己，以前認為我這也會那也會。現在我只有傻笑的份了。

篇二：羊生產學實習報告

2016年5月26日。在白老師的帶領下，我們2015級動科一班全體同學乘校車向尋甸出發，目的是云南省種羊場。上午11點多點，我們到達了目的地。首先是種羊場的一位負責人給我們介紹的種羊場的情況： 云南省種羊場是省農業廳領導下的事業種畜場，它的前身是1942年建立的西南綿羊改進所，1992年被農業部定為?國家級重點種畜禽場?。云南種羊場被指定為國家扶貧供種首選基地，和省農科院、省畜牧局種羊良種改良、科研、繁育、維護為中心。云南種羊場是中國第一家得到國家養牛補貼的養殖基地，面向全國提供良種種羊，經過多年潛心經營，取得了良好的經濟效益和社會效益。受到省市各級領導的高度評價，被聘為省畜牧局肉牛理事協會首席會員，使上萬農戶脫貧。

云南省種羊場位于滇東北尋甸縣城之西，距縣城7km，東經103°11′24〃，北緯25°40′44〃。土地總面積2.4萬畝，其中高產優質放牧人工草地1.2萬畝。在職職工196人，科技人員40人，高級畜牧師1人，高級獸醫師1人，中級職稱11人。飼養的主要優良家畜品種有短角肉牛、奴比山羊、波爾山羊、云嶺黑飼養量10000余只（頭）。本場分為兩部分，一是場本部低海拔部分（山羊隊、牛隊、兔隊等），二是鳳梧山高海拔部分（綿羊隊），平均海拔2040m。場本部位于滇東北尋甸縣城之西，地處昆明市尋甸縣金所鄉天生橋，距縣城7公里，距昆明市100公里，東經103°11′24″，北緯25°40′44″，地形平坦，嵩待高速從場區穿過，轎車從昆明到場部只需1個小時，距新規劃的昆明新機場僅50公里，交通便利而又遠離城市。場在職職工143人，科技人員40人，高級畜牧師3，高級獸醫師2人，中級職稱15人。本場飼養的主要優良家畜品種有美國短角肉牛、奴比山羊、波爾山羊、云嶺黑山羊、羅姆尼半細毛羊、考摩型細毛羊、安哥拉長毛兔、齊卡肉兔及獺兔等，總飼養量10000余只（頭）。目前年生產波爾山羊種羊800只、奴比山羊300只、云嶺黑山羊1200只、美國短角牛120頭、考摩型細毛羊450只，羅姆尼半細毛羊350只、安哥拉長毛兔2000只、齊卡肉兔2000只，獺兔2000只。

場本部在上級各部門的關心支持下（近20年來），生產生活條件得到根本改善。先后籌資近1000萬元改善職工居住條件，現絕大部分職工住上了達標套房。場內投資近100萬元改造及修建場區道路及牧道，各居民點已全部貫穿水泥路，籌資100余萬元從清水海引水，保障了生產生活用水的供給及質量。如今的羊場環境優雅，職工收入及生活質量提高，人心穩定，安居樂業。近年新建了現代化畜舍2964m2,分羊欄及分牛欄2000m2,倉庫1070m2,青貯池1000m3,具備了擴大再生產的能力及實力。機耕組及飼料廠引進了上100萬的各種現代化農機，使得飼料及機械化生產更上了一個臺階。近年新建了現代化畜舍2964m2,分羊欄及分牛欄2000m2,倉庫1070m2,青貯池1000m3,具備了擴大再生產的能力及實力。機耕組及飼料廠引進了上100萬的各種現代化農機，使得飼料及機械化生產更上了一個臺階。

上午，我們去看了草場，看到正在放牧。草場有用來捕殺害蟲的裝備。我們還去看了青貯飼料間，青貯池1000m3，使得冬春兩季保證了飼料的供應。下午，老師帶我們去看了種養，老師給我們介紹了每一種羊：

考摩羊。云南省種羊繁育推廣中心于20世紀70年代開始引進飼養考摩羊，考摩型細毛羊是云南省種羊繁育推廣中心利用考摩羊與高加索羊、高代細毛羊、新疆細毛羊、雜交細毛羊等雜交培育，后代體型外貌一致，生產性能良好、穩定，適應性強，定名為考摩型細毛羊。考摩型細毛羊早期生長發育良好，有較高的斷奶重和周歲重；體高、體長、胸圍均高于國內其它細毛羊品種。1996年以后又用中國無角美利奴公羊與之改良，生產性能得到更進一步的提高。現有基礎母羊600只，年可提供種羊500只。

生長發育情況 公羔初生重3.80kg，4月齡重32.42kg，10月齡重55.53kg；母羔初生重3.60kg，4月齡重29.64kg，10月齡重54.32kg。

繁殖性能 公羊1.5歲可投入配種，母羊1歲投入配種，每年配種1次，產一胎。受胎率97.15%，產羔率130.84%，雙羔率30.84%，繁殖成活率120.24%。

生產性能 成年公羊剪毛后體重91.00 kg，剪毛量10.31kg，毛長10.96cm；18月齡公羊剪毛后體重85.80kg，剪毛量8.80kg，毛長9.80cm；成年母羊剪毛后體重51.46 kg，剪毛量5.39kg，毛長9.12cm；18月齡母羊剪毛后體重43.83 kg，剪毛量5.09kg，毛長9.27cm。6月齡公母平均羔毛產量2.02kg，毛長5.45cm。凈毛率66.0%，細度64 ~66’s。

波爾山羊。波爾山羊原產于南非，屬大型肉用山羊品種，公母均有角，公羊有髯，耳大下垂，頭部和頸部為褐色或黑色，唇部至額頂有一條白帶，鷹爪鼻，允許頭部皮膚有色斑，體軀被毛白色，毛短或毛長中等，無絨毛。肩寬，肋骨開張良好，四肢端正、較短，后軀發育良好，體型圓筒狀，尾根上翹，體質健壯。以其體型大，生產性能優越，生長發育快，耐干旱，適應性、抗病力強等特點著稱于世。近年來，世界各國紛紛從南非引進波爾山羊與地方品種山羊進行雜交改良，效果顯著。云南省種羊繁育推廣中心于1999年2月從澳大利亞引進波爾山羊186只建立原種場，其中公羊有14個家系，自繁生產種羊并與云嶺黑山羊進行雜交試驗，取得顯著的經濟效益和社會效益。2001年波爾山羊胚胎移植投入規模生產，極大地提高了波爾山羊原種場的生產能力。目前有基礎母羊500只，年可向社會提供種羊800余只。

生長發育情況 波爾山羊生長發育快，公母平均初生重4.15kg；3月齡公羔30kg，母羔29kg；5月齡公羊42kg，母羊37kg；7月齡公羊53kg，母羊45kg；9月齡公羊69kg，母羊51kg；12～18月齡時公羊體重60～90kg，母羊45～70kg。成年公羊體重105～135kg，母羊80～100kg。

繁殖性能 公羊年滿1周歲體重達到60kg以上投入配種，母羊6月齡即有發情表現，但最好滿8月齡體重達到40kg以上再投入配種。平均年產1.5胎，高的達1.93胎。1胎的平均產羔率192.86%，其中單羔率21.43%，雙羔率66.67%，三羔率9.52%，四羔率2.38%，繁殖成活率150.94%；一年兩產或兩年三產繁殖成活率可達220～300%。

產肉性能 波爾山羊平均屠宰率為48.3%，高的可達60%。肉骨比為4.7:1，比一般山羊的4:1要高。皮脂厚度1.2～3.4mm，肉質鮮美可口，肌肉間、皮下脂肪和內臟脂肪占胴體總脂肪重的18.24%。

除此之外，還有羅姆尼半細毛羊、奴比羊、云嶺黑山羊等。

老師還給我們介紹了怎樣識別好的種養，以及價格：

考摩細毛羊：2000元一只

羅姆尼半細毛羊：2000元一只

奴比羊：3000元一只

波爾羊：3000元一只

云嶺黑山羊：2000元一只。

實習總結：經過種羊場的實地實習，以及老師的介紹，我初步了解了種羊場的建筑結構，以及羊舍的建設方法。同時我初步了解了種養的育種目標以及育種方法。同時也了解了如何管理羊場，希望以后還要更多的機會去了解更多有用的信息。

篇三：實習報告

河北工程大學

2015--2016學年 第一學年教學實習

實習報 告

學 院： 農學院

專 業： 動物科學

學生學號： 110080207

學生姓名： 高樂樂

指導教師： 楊凌、張樂穎 實習單位：邯鄲市裕民畜牧科技有限公司

摘要：

很榮幸今年5月下旬去邯鄲市裕民畜牧科技有限公司大盆溝種羊場實習，雖然在羊場工作有些辛苦，但是感覺學到了很多東西，每天都十分充實。原來去的羊場只是去參觀，這是我第一次到羊場實習，很多事情都是第一次經歷，意義十分重大。公司簡介：

邯鄲市裕民畜牧科技有限公司是磁縣工商管理部門核準的一家規模企業，公司成立于2013年11月，注冊資金1000萬元。

公司以河北工程大學農學院和荷蘭中荷合作服務社為技術依托，采取?公司+基地+合作社+農戶?模式，集飼料加工銷售、肉羊養殖、種養繁殖、肉羊屠宰加工、有機肥生產、生態農業（小麥、水稻、蓮藕）種植、牧草種植為一體，實行產學研一體化，產供銷一條龍運作，建成了完整的產業鏈條經濟，其中肉羊屠宰加工被河北省畜牧獸醫局確定為全省20條畜牧產業鏈經濟龍頭企業之一，輻射帶動了磁縣及周邊的武安、峰峰礦區、臨漳、成安、魏縣、廣平和邯鄲縣等八個縣（市）區的養羊業的發展。

公司三年內總投資達到2億元，總占地達到2000畝，建成高標準規模羊舍50棟，飼養小尾寒羊、冀南白山羊等基礎母羊2000只，繁殖種羊10000只，年飼養各種雜交商品肉羊60000只，建成省級肉羊屠宰加工龍頭企業，年屠宰肉羊60萬只，建成有機肥加工、飼料加工等產業鏈條，與臺灣中華兩岸企業發展協會合作，引進臺灣優質水稻種，種植生態水稻（小麥、蔬菜）1000畝，建成生態農業種植基地。

邯鄲市裕民畜牧科技有限公司大盆溝種羊場，現有固定資產5000萬元，占地150畝，其中建場占地60畝，種植飼草20畝，各種機械設備20臺（件），已建有大型青儲池3個，可青儲飼料4000立方米；建有高標準規模羊舍10棟，總面積達15000平方米，辦公用房、飼料加工車間和設備庫等設施1200平方米；已發展核桃經濟林50畝。

目前，種養場主要飼養具有生長快、一、體格大、產子多、產肉多、遺傳性穩定、適應性強等優點的小尾寒羊和具有多胎、產子多、肉質細嫩、口味鮮美、遺傳性穩定、皮肉兼用等特點的冀南白山羊。

實習內容：

羊場為我校的教學工作做出了很大的貢獻，不僅協助教師們進行牧草、營養、遺傳育種方面的研究，為學生提供實習的基地，還作為各個年級的學生實踐教育的基地，羊場十分注重清潔衛生，每天都要進行打掃，及時處理好污水與糞便，保持羊舍衛生干燥、空氣清新，且每周都會進行消毒2-3次，減少細菌的滋生和傳播。

1.系譜建立：

記錄某一只羊世代成員數目、親屬關系以及有關遺傳性狀或遺傳病在該家系中分布情況。便于日后的管理和選用。

2.飼料：

羊為反芻動物，飼料主體為青干草，該公司自行建立青儲池，并配備飼料揉碎機，將青儲飼料揉碎后與草粉、玉米粉充分混合，青儲飼料 飼料揉碎

飼料粉碎機 采食

2.打耳標：

耳標是動物標識之一，用于證明羊的身份，承載養個體信息的標志，加施于羊的耳部。

耳標由主標和輔標兩部分組成；主標由主標耳標面、耳標頸、耳標頭組成；主標耳標面的背面與耳標頸相連，使用時耳標頭穿透牲畜耳部、嵌入輔標、固定耳標，耳標頸留在穿孔內。耳標面登載編碼信息。

耳標 耳標鉗

4.修蹄：

保護羊蹄十分重要，修蹄時，先把較長的或變形的蹄殼剪（割）掉，然后用修蹄剪將蹄周圍的蹄殼修平。

修蹄剪

5.驅蟲：

驅蟲為驅除羊體內的寄生蟲，有利于羊的健康，將驅蟲藥碾碎，與麥麩充分混合，待羊采食時均勻掃在飼料中。

篇四：實習總結報告

實習總結報告

取之于理，用之于道。實習混雜著各種酸甜苦辣，隱藏著人事情理，還有年輕時對夢想的覺醒。

清風朗日，小道迷人，走進離城市較遠的鄉村基地，來到偏僻的小山村大足黑山羊種羊場。環顧四周，方有幾處農家，廠里周圍皆是種植草的農戶。只是周邊居民用雞糞作為草料的營養補給，周邊整天充斥著一股臭味。山羊場采用與居民聯合制，讓居民種草，他們負責收割。這樣也就解決了場里的青草料問題。其實羊場并不怎么大，兩棟羊圈，36個羊舍，共有近500只羊。羊場規模現在還沒有做出來，因為羊場是去年剛健，四個人一起投資辦的。有兩個工人，但其實是全職的，基本上養殖的問題（包括做飯等等）全部由他們兩人負責。唐師傅確實可以算得上是一個技術人員，但楊師傅懂得真的不多，也就是幫著唐師傅一些而已。

看過羊場的全景圖以及它的細節部分，其實會發現一些問題：

1、羊場采用的是木條作為羊場地板，由于每條地板間間隔太大，經常出現羊被卡主的現象，有些懷孕母羊還把腳卡斷了的。而且有時母羊產仔過后小羊會沖縫里掉下去，吃不到奶，母羊沒有舔小羊，它不認得，這樣就會造成小羊沒奶吃。人工辦的奶始終存在缺陷，小羊長不好，就會出現一系列的問題；

2、羊舍到運動場的通道沒有包圍好，都是下坡式的，羊沖舍內走到運動場。如果有打斗，很容易掉下去受傷，尤其是懷孕母羊和小山羊最容易收到擠壓跌下去。而且廠里有什么事或者領導視察等等，又或者要給羊打針之類的，在趕羊的時候也極容易受傷；

3、羊場進出人員沒有加強限制，一般情況下羊場是不允許閑雜人等進入的，以免有疾病的傳播等等；4羊舍內沒有對各種時期及性別的羊進行細分，容易造成山羊混雜，造成配種問題以及亂竄。以上這些問題也許就是在實習期間會有那么多死樣的原因。

二、羊場的飼料結構：如我所見及每天的所作，其實每天大多數的時間都用在了喂養上。每天的喂食時間如下：早上8:00至10:30，下午5:30至晚上8:00。每天的喂食飼料大同小異，但精料和青草不能少。山羊飼料精料配方：玉米43%，豆粕30%，菜餅12%，麥麩11.5%，磷酸氫鈣02%，碳酸氫鈉1.5%，食鹽15%。喂食過程如下：先把青貯的啤酒渣挖下來（一般三車料），搗碎成粉末狀，在將合好的精料

（一般30斤）混合均勻，再拉上車去喂。但是在喂食之前必須先清曹，把前時剩下的料弄掉，以免影響飼料的風味。有些喂了之后不夠的還要加料，著量而加。然后就是把青草拉去喂，有時對于那些看著較枯叫敗的草料，要把它用粉碎機粉碎。其實每天喂青草料的時候羊是最興奮的，一見到青草馬上跑到你面前，生出舌頭搶著吃。最后的就是喂奶，專門給已產仔的母羊喂，給它們補給奶料，當然對于那些沒有奶吃的小羊，還需人工飼喂。有些小羊相當可愛，如果喂長遠了，它會搞成習慣，見到你就會直奔而去，然后就是使勁找尋奶嘴，使勁的狙人。依然記得可愛的105和96號，每次去喂，105 不會吃奶，只知道使勁往前頂，定的方向不對還要往前頂；96號每天一到吃奶的時間，如果沒去喂它，他就會跑出來找人。當然談到喂食，就不得不說下羊場的青貯，基本上技術都一把握好。密封、控水控溫、壓實等問題做的到位，只是墻壁不夠厚，有一天剛做好青貯，晚上下了一陣雨，將近早上的時候，水泥墻爆破了，一聲巨響把睡夢中的我們驚醒，我還以為是地震了的。同時廠里沖外國進口的草種由于沒看好天氣栽下去之后一直沒下雨，可能都干死了。

三、羊場的疾病防御及日常診斷：羊舍飼養羊羊病的防治必須堅持?預防為主?的方針，應加強飼養管理，搞好環境衛生，做好防疫、檢疫工作，堅持定期驅蟲、預防中毒等綜合性防治措施。

1、母羊產羔之后，要打青霉素加魚腥草，一次一只2ML，主要是修復皮膚和內部組織用；小羊要喂食免疫藥。有時有的母羊產仔過后出現產后不潔的癥狀，就要打生理鹽水和硫氰酸胺鈉的混合液；

2、有些羊不吃食的時候要看情況，有時是母羊產仔，有的就屬于需要喂藥了，用怪病克，但是有的吃食不好就得打針了。

3、有的小羊產下來之后，會出現站不起來的現象或者是腿軟發抖等，那就必須給它喂軟骨神，同時有時在喂養的時候，針對胃腸炎等要把藥物與飼料混合起來喂。比如氟哌酸，是專門針對陰性細菌的，能直接作用于細菌的DNA，阻止其復制，殺滅細菌。

4、同時在實習期間，我們發現有紅眼病的，得用眼膏，先用消毒棉球把眼的患病部位洗洗，然后將眼膏察在眼睛內。

5、記得前不久，由于畜牧站的沒有來，我們集體給羊打口蹄疫的預防針。

6、同時我們每周還得進行羊場的清掃，而且羊場每隔一段時間都必須清理羊糞。對于羊場的糞污處理，我覺得存在一定的問題，沒有設置好。因為羊糞必須由人拉出去，每次一清掃，整個羊場都是臭味。其實可以設置一管道，直接把羊糞弄出去。

四、我們的實驗旅程：其實這一次我到羊場實習，主要是為了做實驗的。我們的創新實驗前期失敗了，所以得用更多的時間來做，還好這一次很順利。幾乎算了一下，每天都有羊產仔，當然有見過難產的，產死羔的，還有人工輔助產仔的。除了對羊的初生重及一些簡單的記錄外，最主要的還

篇五：養殖場實習報告(總)

實習報告

歷時一個多月的專業實習就這樣結束了，心中充滿了復雜的感覺，有不舍，但更多的是喜悅，喜悅的是這樣一個實習讓我學習到了許多書本上、課堂上所學不到的知識。后面我將分幾個方面來詳細說明。

我們四人（XX、XX、XX、XX）的實習單位是XX養殖廠。6月19號，我們懷揣著對實習生活的憧憬和對養殖實踐的好奇，我們一行人在學校打車前往付家坡長途汽車站，然后搭乘去往黃州的長途車，經過了三四個小時的車程，我們到達了黃州車站。稍事等待后，XX公司黃州片區的XX主任駕車帶我們采購生活用品，后來是他載我們到達此行的目的地。之后又走了兩個小時的山路，從黃州城前往養殖場的途中，沿途的風景經歷了從都市到城鎮、城鎮到鄉村、鄉村到山間的過程。經過大半日的奔波，我們終于到達了此行的目的地——XX養殖廠。實習之前我們非常好奇，想知道一個真正的養殖場是什么樣的，也很期待我們實習的這個廠會是什么樣子，我們曾設想過它會坐落在山間，汽車終于在歪歪扭扭、被灌木遮擋的山路中勉強?擠?出來后，我們就看到了這坐落在山頂、被綠樹環繞的豬場，?這下不用愁‘綠化’的問題了?，我們如是想。

不同于其他同學實習所在的?萬頭豬場?，xx養殖廠規模很小，母豬只有100多頭，肥豬幾百頭，因此公豬就很少了，只有兩頭。豬舍方面，此場有妊娠舍2個舍區，空懷舍1個舍區，產仔舍2個舍區，保育舍1個舍區，育肥舍5個舍區。住宿條件嘛，只能說在?山村式豬場?里面還算不錯的，生活區有一棟二層的小宿舍樓，當然那是給兩位女生住的，我和XX身為男生就只能在生產區里面的一間平房里將就一下了，空調就更不用提了，只有廠長他自己房間里才有。我和XX、XX和XX各共用一個電風扇。不過，我們是來實習的，是來學習的，所以生活艱苦點沒有關系，我們都很好的克服了，并很快地融入了豬場的生活。

進場后，首先在消毒室消毒15分鐘，這一環節非常重要，外來人員、物品有可能攜帶危害養殖業的病原微生物，若忽略了此步驟，則這些病原體就會在人接觸動物時感染動物，這有可能就是一場疫病爆發的開端，使養殖場蒙受巨大的損失，后果不堪設想。

休息一晚后，第二天場長安排我們熟悉了每個欄區。本場涉及從配種到產仔直至肥豬出欄的所有階段，因此我們能接觸到的全是很實際的、經驗依賴性很高、對操作要求很高的生產環節，譬如到掃清潔豬舍、清糞、消毒、喂食、轉群、查情、采精、人工授精、檢查病情并治療、母豬助產等等。

正式開始實習后，我們4人被分為2個人一組，我和XX負責空懷舍。

每天早上5:30我們就起床了，首先清掃豬舍、喂料，然后趕公豬去?查情?，利用公豬誘導發情母豬表現出發情表征，如果發現發情并且狀態良好的母豬，就要對其進行人工授精。這些都是日常事務。

如果發現豬有腿傷、生殖器官炎癥等情況，我們學著配藥并給豬注射；小豬需要接種疫苗時，我們學習捉豬的技巧并注射；如有母豬出現難產或者其他分娩異常情況時，我們還會觀摩、學習助產術??

學習伊始，我們的動作非常笨拙，效率極低。就以掃豬糞這一簡單的工作為例，剛開始我掃的不干凈，容易落下豬糞，并且一不小心就濺到身上，可是老練的師傅掃得又干凈徹底，又不會濺到身上。僅此一項就有許多需要我們學習和提高的地方。

紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。僅僅清潔這樣一個簡簡單單的工作，就讓我學到了很多書本上學不到的知識，也讓我更加堅信學好本專業必須躬身實際生產。

隨后，在這些?日常工作?漸漸熟練之后，廠里開始讓我們接觸一些技術性的工作。

首先，最常見的就是看似簡單的輸液，其實這里面的每一個操作都大有學問。母豬產后常常會發生產道炎癥，為了保持其生產性能，在其剛剛生產完畢即要滴注消炎針。首先，要判斷是否需要將母豬固定，若是剛剛產完身體疲勞無法起身、亂動，即不需要固定，否則必須固定，因為若不固定，母豬可能會亂動，進而影響正常輸液，甚至會發生?鼓針?的現象，此時則必須重新扎針。固定時，先取適當長度的、結實的繩子，結一個繩套，套入母豬口腔，勒緊，然后將繩子牢牢系在欄桿上，務必防止繩子松動。

事先準備好浸有酒精的藥棉、輸液管、夾子等，排盡輸液管中的空氣，固定好母豬后，先關閉輸液管的開關，小心地將輸液管針頭刺入豬耳緣靜脈，正確刺入時會有暢通感，且輸液管針頭端可見回血。打開開關，若輸液管中液流迅速，則已成功。用夾子將針頭固定在豬耳上，再用一個夾子將一小段輸液管固定在豬耳，以利于針頭的固定。

輸液瓶中的藥物注射完時，需要及時拔針。拔針時，現將夾子取下，再將藥棉輕輕按壓在針頭處，然后迅速將針頭拔出，將藥棉牢牢按壓以助凝血。而有時產房母豬會發生難產的情況，這時就需要人工助產。

一般首先用人工合成催產素注射，注射半小時左右可產出仔豬。若注射催產素仍無效，應采用手術掏出。手術前，應剪磨指甲，用肥皂洗凈雙手，消毒手臂，并涂潤滑劑，最好也將母豬后驅、肛門和陰門消毒、洗凈，然后將五指并攏，成圓錐狀，沿著母豬努責間歇時慢慢伸入產道，伸入時手心朝上，摸到仔豬后隨母豬努責慢慢將仔豬拉出。若有困難，可以借助助產器具將仔豬拉出。

手術后一般會對母豬注射抗生素或者其他抗炎癥藥物。

相對于上面的這些，人工授精更加重要，人工授精可以說是事關整個豬場效益的最關鍵的操作技術。其最大的優點是減少豬群中所需公豬的總數，增加優良公豬的利用機會。由于豬的人工授精工作不僅需要高水平的管理，而且技術要求高，從采精、檢驗、稀釋、分裝、保存、運輸及輸精是一環扣一扣，無論那一環節出了問題，都會影響到最后的受胎效果。

輸精時，直接將精液瓶連接輸精管，然后把輸精膠管從母豬陰戶徐徐插進去，插到不能再插為止，動作要輕，最好將輸精管輕輕向外拉，若拉到一定長度不能繼續拉出，則繼續后續操作，否則必須調整輸精管。輸精員用左(右)腳踏在母豬腰背部，左手拉住尾巴，右手持精液瓶，按壓精液瓶，精液便流人子宮。注射時，最好將輸精管左右輕微旋轉，用右手食指按摸陰核，增加母豬快感，刺激陰道和子宮的收縮，避免精液外流。輸完精后，把輸精管向前或左右輕輕轉動2分鐘，然后輕輕拉出輸精管。

其次是采精，雖然我將采精列在授精之后，其實采精對于整個繁育體系的重要性是絲毫不亞于人工授精的。

首先是采精器具的消毒。膠質器具經洗滌劑洗凈涼干后，隔水煮沸30分鐘以上。玻璃搪瓷、金屬等器具經洗滌劑凈涼干后和160—200℃干燥箱消毒30--60分鐘。

在采精前用5％葡萄糖溶液或稀釋液沖洗集精杯一次，然后在集精杯上覆蓋四層紗布。采精操作者、種公豬、采精臺以及一切與精液直接接觸的器材都應嚴格進行常規消毒處理。器材溫度均應保持在30℃左右。采精應在室內進行。采精室應清潔無塵，安靜無干擾，地面平坦不滑。采精員穿戴潔凈工作衣帽，長膠鞋，膠手套。膠手套應先用75％酒精消毒、涼干，30分鐘后使用。采精前，將公豬趕進采精室后，應在40℃溫水洗凈包皮及其周圍，再用0.1％高錳酸鉀溶液擦洗、抹干。再用生理鹽水沖洗。

采精方法主要用手采法。采精時，采精員站于采精臺的右后側，當公豬爬上采精臺后，采精員隨即蹲下，待公豬陰莖伸出時，用手握緊其陰莖龜頭，特別是要抓住螺旋部分，壓力不宜太大，以控制其龜頭不能轉動或回縮為限，并帶有松緊節奏，以刺激射精。當公豬充分興奮，龜頭頻頻彈彈動時，表示將要射精。公豬開始射精時多為精清，不宜收集，待射出較濃稠的乳白色精液時，應立即以右手持集精杯，放在稍離開陰莖龜頭處將射出的精液收集于集精杯內。當射完第一次精后，刺激公豬射第二次，繼續接收。射完精后，待公豬退下采精臺時，采精員應順勢用左手將陰莖送人包皮中。不得粗暴推下或抽打公豬。

相對于剛剛進廠時的一無所知，我又學到了許多實際生產技術，獲得了大量操作經驗，這些對于以后本專業實際的工作至關重要，有了這些，我就可以更快的融入工作之中，更好的參與工作，做出更好的成績。當然，每天我們做的更多的是一些清掃豬舍之類的?例行工作?，其實，對于一個檢疫合格、各個環節嚴格把關的養殖場來說，一般并沒有太多的異常狀況出現，工作人員每天所面對的也正是日常的例行工作。換一個角度講，也正是這些?稀疏平常?的工作才能為我們以后的實際生產工作奠定扎實的基礎。

7月31號，令人倍感充實的專業實習結束了，當我離開生活了四十多天的這座豬場時，心中滿是不舍。我想以后無論在哪里工作，從事哪個崗位，我都會清晰的記得這段特殊的日子，此時此刻我仿佛還能感受到師傅對我的諄諄教誨和無微不至的關懷，臉龐仿佛還有勞動后的熱汗和學到養殖技術的滿足，這次實習期間學到的一切將能受用終身。

第二篇：羊場制度

養殖場消毒制度

①規模養殖場應嚴格按照消毒規程進行場地消毒。②生活區：辦公室、食堂、宿舍及其周圍環境每月大消毒一次。

③售羊周轉區：周轉羊舍、磅稱及周圍環境每售一批羊后大消毒一次。

④生產區正門消毒池：每周至少更換池水、池藥2次，保持有效濃度。

⑤車輛：進入生產區的車輛必須徹底消毒，隨車人員消毒方法同生產人員一樣。

⑥更衣室、工作服：更衣室每周末消毒 一次，工作服清洗時消毒。

⑦生產區環境：生產區道路及兩側5米內范圍、羊舍及活動場所空地每月至少消毒2次。

⑧各棟羊舍門口消毒池與盆：每周更換池、盆水、藥至少2次，保持有效濃度。

⑨羊舍、羊群：配種懷孕舍每周至少消毒一次，分娩保育舍每周至少消毒2次。

⑩人員消毒：進入羊舍人員必須腳踏消毒池，手洗消毒盆消毒。

無害化處理制度

（一）糞便

1、飼料采用合理配方，提供理想蛋白質體系配料，提高蛋白質及其它營養的吸收效率，減少氮的排放量和糞的生產量。

2、清糞工藝：羊場使用干清糞工藝，飼養員要及時將糞單獨清出，不可與尿、污水混合排出，運至貯糞場。

3、糞便的處理：羊場建有貯糞場地，位于主導風向的下風向處，且貯糞場采取有效的防滲工藝，以防止糞便污染地下水。糞便的處理采用好—氧發酵的方法，以殺死病原菌和蛔蟲卵，實現無害化。

（二）污水

1、羊場的排水系統，生活使用水和污水兩套排水系統，以減少排污的壓力。

2、所有產生的污水嚴禁未經處理直接排放。羊場建有污水沉淀、過濾系統，污水經沉淀、過濾接近排污標準后方可排放。羊場要盡量減少水的用量，即減小排污壓力，又節約水源。

（三）病殘死羊的處理

1、羊場病殘死豬嚴禁出售、嚴禁隨意丟棄，必須及時處理。

2、建有焚燒爐，病殘死羊的尸體必須采取焚燒爐焚燒。

（四）羊場廢棄物 廢棄物包括過期的獸藥、疫苗、注射后的疫苗瓶、藥瓶及生產過程中產生的其它棄物。各種廢棄物一律不得隨意丟棄，應根據各自的性質不同采取煮沸、焚燒、深埋等無害化處理措施，并填寫相應的無害化處理記錄表。

養殖場人員管理制度

1嚴格遵守場內制定的各項規章制度，積極參加場內○組織的各項活動，服從領導聽從指揮。要嚴格堅守工作崗位，因公、私事離開場區要經場領導批準。

2認真執行飼養管理作息時間，按時起床、加草加料○飲水、打掃清理糞便、清點羊數等工作。

3做好羊群觀察工作。全天尤其是早晨起來時間，注○意觀察羊的精神面貌、走路、吃料、飲水、拉糞等情況是否正常，發現問題要及時向場長或技術人員報告。

4按照場里的要求，對羊實行分群飼養，對種公羊、○后備種公羊、成年母羊、懷孕母羊、斷奶仔羊分批飼養和運動。做好飼料的領取和管理工作。按照場里規定的數○量、時間、天數和次數領取，存放于飼料房中。注意防鼠、防麻雀、防污染、防羊偷吃和丟失。按規定的數量和次數稱量喂羊。飼料要封閉儲存，按順序取用。要有效防止羊羔進入拉糞撒尿，飼料周圍要清潔衛生，無糞便等雜物。飼料根據飼喂時間和羊數取用，原則既滿足吃飽，又不造成浪費。

6搞好飼養工具的使用、維修和管理存放。用于飼養○的料桶、料車、糞車、鐵锨、掃帚、繩子、水管、維修工具等要合理使用，發現損壞要及時維修，自己修不了的報場維修。飼養工具不用時要放到固定位臵，清洗干凈，防止使用

管理不當損壞和丟失。物品領用做到以舊或以壞換新。抓好衛生工作，對羊場內的道路、羊舍、運動場、○飼料庫內外，每天都要進行1-2次的衛生清理。打掃糞便、清理垃圾，保持正常性的衛生清潔，做到凈道、污道分開，做到飼料車與糞車分開。飲水槽要保持清潔，冬季兩天清洗一次，春、夏、秋季一天一次。

8嚴格做好防疫消毒工作。進入場區和飼養棚舍，要○穿工作服和膠鞋，經過消毒池，做好消毒，禁止無關人員，特別是收購死畜人員進入場區；不在場區內會見客人；嚴禁與其它養殖場互串。

9保證安全，防止發生事故。要做到羊圈安全可靠，○防止跑羊、打架，不要對羊只無故毆打和施暴。要24小時關閉羊場大門，防止跑羊、防止無關人員入內。提高警惕，防火防盜防事故。不論白天還是夜間，都要留神觀察，發現事故苗頭及時采取措施，立即上報。禁止在飼料庫周邊吸煙引發火災。加工飼料，維修機械、電機、電燈等，嚴格操作規程，防止發生機械和電擊傷人事故。

10留心觀察母羊發情和產仔情況，適時進行配種、接○產，配合技術人員搞好接產、配種和沖胚工作，并按要求認真做好登記記錄。

11飼養員除了要遵守本場的規章制度外，從大的方面○要遵守國家的法律法規，遵守社會文明公德，與其他飼養人

員和全場職工團結相處，攜手搞好工作。

衛生防疫消毒制度

（1）消毒劑的選擇要考慮人羊安全，高效低毒，對設備沒有破壞性，所選用的消毒劑必須符合NY5030-2001的規定。

（2）、進入場區的人員和車輛必須嚴格消毒，人員還需更衣、換鞋。

（3）、有專人負責每周對場區環境消毒一次，保育階段堅持每周帶羊消毒3次，成年羊每周帶羊消毒2次。

（4）、做好全場的環境衛生、環境消毒、帶羊消毒等綜合獸醫衛生工作。

（5）、堅持全進全出的飼養制度。

（6）、進入各個關口的車輛和人員需經過嚴格消毒。（7）、病死羊、糞便必須進行無害化處理。

（8）、布局合理，設施符合防疫的要求。場內生產區和生活區分開，并建有消毒室、獸醫室、隔離室、病羊無害化處理間。

（9）、開展疫病監測工作。養羊場應定期對羊瘟、口蹄疫、布氏桿菌病等疫病進行監測。

（10）、疫病控制和撲滅。當發生口蹄疫時，必須立即報告當地畜牧獸醫行政管理部門，并立即采取封鎖和撲滅措施。發生病毒性腹瀉等疫病時應采取清群和凈化措施，全場進行徹底消毒，病死或淘汰的羊尸體按GB16548進行無害處

理，消毒按GB/T16569進行。

（11）、飼養員必須注意觀察羊群，發現疫情及時報告，并協助獸醫員做好日常防治工作。

（12）、獸醫員要經常深入欄舍，發現疾病及早治療，疑難病例要及時組織會診，采取相應的防制措施，做好診斷、治療等記錄。

疫病監測制度

（1）、養羊場應依照《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規的要求，結合當地實際情況，制定疫病監測方案。

（2）、養羊場常規監測的疾病至少應包括：羊瘟、口蹄疫、布氏桿菌等。除上述疫病外，還應根據當地實際情況，選擇其他一些必要的疫病進行監測。

（3）養羊場建立了疫病監測制度，每季度對羊群進行1次免疫抗體檢測，每半年進行1次疫病監測，重點監測羊瘟、口蹄疫、布氏桿菌病等。通過對疫病的監測，檢出隱性感染或潛伏感染羊只，及時淘汰，凈化羊群；通過疫病監測，可及時掌握疫情動態，以便做好預警預測工作，發現問題及時采取有力措施，可把損失控制到最小限度，確保羊群健康。

（4）定期對羊群主要傳染性疾病進行抗體水平監測，評價免疫質量，指導免疫程序制定，及時發現羊群中隱性感染者，自覺接受當地動物防疫監督機構依法開展的監測工作。當發現疑似傳染病時，應及時隔離病羊，并立即向當地動物防疫監督機構報告。確診為一般動物疫病時，應在當地動物防疫監督機構指導下，采取隔離、治療、免疫預防、消毒、無害化處理等綜合防治措施，及時控制和撲滅疫情。

免疫接種制度

（1）、使用的疫苗必須符合《獸用生物制品質量標準》，到有資格經營生物制品的供應點選購，禁止從非法渠道購買疫苗。

（2）、疫苗的保管由專人負責，并具備有相關的獸醫知識，同時嚴格按照疫苗必須按有關規定保存、運輸和使用。不同的苗，保存的環境也不一樣，所以按說名書上來操作。

（3）、領用疫苗時認真檢查核對是否與需使用的疫苗及物品領用登記相符并簽名（包括品名、數量、規格、批號等）。

（4）、根據本場實際，結合疫病監測，制定科學的免疫程序，并在生產過程中嚴格執行。疫苗在配制后，最好兩個小時內用完，盡量減少光照、在放疫苗的箱子里，放冰塊，用紙殼隔開。根據場“內外”的情況來加減疫苗，隨機應變的改變免疫程序，來保護我們的豬群。

（5）、剩余或廢棄的疫苗以及使用過的疫苗瓶要無害化處理，不得亂扔。

（6）、免疫用具在免疫前后應徹底消毒。

飼料采購制度

一、認真貫徹執行《飼料和飼料添加劑管理條例》及其相關法律法規。

二、采購飼料，應對供貨單位的資質、質量保證能力、質量信譽和產品批準相關文件進行審核。

三、采購飼料應向供貨單位索要《飼料登記備案準入證明》、《工商營業執照》、《飼料生產許可證》、《飼料審查合格證》、《產品批準文號》復印件并裝訂成冊，便于醒閱。

四、采購飼料的標簽及標簽內容應當符合國家飼料管理有關規定。

五、采購飼料時必須查驗飼料產品質量檢驗合格證，無產品質量合格證的，不得采購。

六、采購飼料應建立完整的采購記錄，載名飼料的名稱、規格、生產廠商、供貨單位、購買數量、生產日期、有效期限等內容。采購記錄應保存至產品有效期限后一年，但不得少于兩年。

七、采購飼料應開具合法票據，做到票、賬、物相符，票據和憑證應保存至產品有效期限后一年，但不得少于兩年。

八、嚴禁從疫區采購飼料。

飼料保管制度

（1）飼料的保管和合理利用 以防止霉爛變質，保持其原有的營養價值。

（2）防止飼料在采集、運輸、保管中受污染、變質。（3）對可疑飼料要經過獸醫人員或專門人員檢驗，然后視情況決定可否利用。

（4）飼料要經過加工調制，以提高消化率。籽實飼料、餅粕類飼料要粉碎、浸泡。夏季浸泡飼料不應超過4 小時，以防酸敗。

（5）飼料倉庫要地勢較高燥、通風良好，做到防鼠、防盜。

（6）嚴防野獸及家畜家禽竄入飼料倉庫區。

飼料劑使用制度

飼料原料和飼料添加劑符合NY5032—2001的規定要求。在不同生長期和生理階段，根據營養需求，配制不同的配合飼料，不同階段的飼料，包裝、標識要有所區別。對進倉原料進行常規的、必要的成分檢驗。對檢驗不符合要求的原料、嚴禁用來加工生產飼料。

（一、根據羊群結構對飼料的需求，制定飼料定額，按定額標準組織飼料供應，定期采購，妥善保管。

(二)、經濟合理地利用飼料是通過合理的飼料配合和采用科學的飼養方法來實現的。

(三)、根據不同生理時期、不同年齡、不同生產要求的羊群，對營養的不同需求，經過試驗和計算配制不同的日糧，既滿足羊的營養需要，也不浪費飼料。同時研究飼喂方法，以提高飼料的消化率。

（1）用于配制飼料的所有原料必須具有一定的新鮮度，保持品種應有的色、味和組織形成特征。發霉、變質、結塊及異味異嗅的飼料原料均不能使用。

（2）用于配制配合飼料的所有原料中有毒有害物質以及微生物數量不能超過國家飼料衛生標準以及其他相關標準的要求。

（3）配制飼料時，應以稻糠、玉米、豆粕為主要原料。（4）飼料中不允許有違禁藥物：制藥工業的副產品也

不能在豬上使用；禁止使用轉基因方法生產的飼料原料；嚴禁在飼料及飼料產品中添加未經農業部批準用于飼料添加使用的獸藥品種；禁止使用激素類、安眠鎮靜類藥品及農業部禁止生豬促生長劑的其它物質。

（5）按照各階段的營養需要和生理特點采取的飼養方式：

營養和飼喂：

A.供給安全、衛生、充足、鮮嫩、富含蛋白質的飼料，飼料生產加工遵循《畜禽飼料和飼料添加劑使用準則》NY-5032-2006。嚴格執行《飼料和飼料添加劑管理條例》，栽培飼料作物的農藥使用按GB4285規定執行。

B.保證采食均勻，應按群體數量配備足夠的采食位臵，每次加料時應讓95%以上的豬能夠同時吃到料；

C.提供充足、清潔的飲水，水質達到“無公害食品豬飲用水質”標準。

（6）禁止在自配飼料中添加三聚氰胺、瘦肉精、蘇丹紅等有害添加物。

獸藥購買制度

（1）使用的獸藥要從具備合法資質的企業購進，要核查所購買企業和獸藥產品的資質證明材料，包括《獸藥生產許可證》、《獸藥經營許可證》、產品批準文號批件等。

（2）采購獸藥應保留采購憑證，做好獸藥采購記錄，必須載明進貨廠家或經銷商、數量、批號、有效期等內容。

（3）不采購假劣獸藥、禁用藥物、非法獸用生物制品等。建立采購記錄。并與采購記錄同時保存3年以上。

（4）采購獸藥必須從合法獸藥店（具有工商執照和經營許可證）進貨，所購入的獸藥必須是在市畜牧局登記備案并建立“誠信檔案”的合格產品。同時還要與經銷商簽訂產品質量安全合同，要對產出的畜產品質量安全負責。

藥物保管制度

(1)、藥品倉庫與藥品由專人負責保管與發放。(2)、所有進倉藥品必需進行驗收登記，內容包括進倉日期、品名、規格、數量、批號、生產日期和來源等。合格者登記入庫，不合格者上報有關負責人進行處理，禁止入庫。

(3)、所有領用的藥品一律憑獸醫處方發放并嚴格登記。內容包括日期、品名、規格、數量、批號，經發人、經收人簽名。

(4)、普通藥物、常用藥物不能與劇毒藥、危險藥品混放保管。

(5)、購進的獸藥應按相應品種的貯存條件貯藏和保管，如防潮、避光、密封、陰涼、低溫等措施。獸用生物制品應在冰柜或冰箱里貯存。

(6)、特殊藥品、生物藥品必須嚴格按照規定的所需條件來保管、如低溫等。

(7)、要按照藥品進倉的先后(批號、生產的先后)先進倉的要先發放使用，后進倉的后發，確保藥品的有效質量。

獸藥使用制度

（1）用于羊預防和治療的獸藥應來自具有獸藥生產許可證并具有產品批準文號的生產企業，或者具有《進口獸藥登記許可證》的供應商。允許使用消毒防腐劑對飼養環境、畜舍和器具進行消毒，允許使用符合國家規定的疫苗、中藥材或中藥成方制劑、微生態制劑、微量、常量元素補充藥、營養藥、維生素類藥等藥物進行疫病的防治。

（2）使用符合國家規定的飼料藥物添加劑、抗菌藥和抗寄生蟲藥時,應嚴格遵守規定的作用、用法、用量、療程、休藥期。

（3）禁止使用假藥、不合格藥品、對環境造成嚴重污染的藥物、人類專用抗生素、具有致畸、致癌、致突變作用的獸藥、未經國家畜牧獸藥行業管理部門批準的用基因工程方法生產的獸藥、激素類、催眠鎮靜類藥物。

（4）提倡使用中草藥制劑、微生態制劑，有機酸制劑、酶制劑等。

（5）選用安全、高效、低殘留或無殘留的獸藥。（6）努力提高飼養管理水平，增強生羊抵抗力，盡可能做到少生病、少用藥。

（7）建立并保存免疫程序記錄、獸藥使用記錄、羊群的預防和治療記錄等詳細檔案。

第三篇：羊場承包經營合同

承包經營合同

甲方：XXXXX畜牧獸醫局

為了深化企業改革，增強企業活力，提高種養的數量和質量，按所有權和經營權分離的原則。由XXXXX畜牧獸醫局對遜克種養場實施承包經營，通過多方的了解和考察確定由

承包經營種養場，經甲乙雙方共同協商訂立承包經營合同書，以便共同遵守執行。

一、種養場的現狀：

占地面積XXX平方米，刺滾圍欄XXX延長米，磚瓦結構的廠房兩棟，倉庫一棟，魚池一個。現有種養

只，其中種公羊

只;種母羊

只，后備公羊和母羊各

只、只羔羊

只。

二、承包期限：

承包起止期限為

年，自

****年**月**日至

****年**月**日止。

甲方的權利和義務

法人代表： 乙方：

1、將種養場的所有設施和種養轉交給乙方。

2、做好種養的經鑒定和監督工作。

3、為乙方提供種養的銷售、防疫、治療、品種改良、飼養管理等方面的信息和技術。

4、負責確定放牧地。

5、甲方不得中途無故退出合同（政府或畜牧局有政策性變動除外）

6、由于乙方經管理不善不能完成合同指標時，甲方有權解除承包合同。

四、乙方的權利和義務

1、承包期間保證種養場的所有的基礎設施不受損壞，種養場的現狀要好于承包前。

2、承包期間，在基礎羊群數量不變的情況下：第一年不向甲方提供種羊，第二年要向甲方提供種羊XXX只，第三年向乙方提供種羊XXXX只。

3、保證羊群的數量和質量，不得與種養場之外的羊群混群。

4、在承包期間，乙方按照《黑龍江省種畜管理條例》的有關規定來管理羊群。購買、出售、調劑種羊前，必須向甲方提出申請，在甲方用意的前提下，一方才有權進行種養的購買、出售和調劑活動。

5、要制定嚴格的防疫制度，清圈消毒制度，免疫率，受胎率，成羊和羔羊的成活率和死亡率均得達到國家規定的標準。

6、在合同有效期乙方不得終止合同，如終止合同，所造成的經濟損失由乙方負責賠償

7、由于甲方違約使乙方無法履行經營合同時，乙方有權提出解除承包經營合同

五、合同所定條款與國家頒布的政策、法規有抵觸時，按國家頒布的政策、法規處理。

六、承包經營合同正式簽約依法成立，即具有法律效率，任何一方不得隨意變更和解除。

****年**月**日 乙方： 甲方：XXXXX畜牧總站

法人：

七、合同經雙方簽字之日起生效。

附則：本合同未盡事宜，由甲乙雙方協商解決。

第四篇：羊場防疫管理制度

免疫制度

1、嚴格按免疫程序進行免疫。認真做好口蹄疫、羊四防等疫病的免疫工作。

2、嚴格按照要求貯運疫苗，確保藥苗的有效性。

3、疫苗使用前應仔細檢查疫苗包裝及性狀。凡瓶子有裂紋、瓶塞松動及疫苗色澤、物理形狀等與說明書不一致的疫苗嚴禁使用。

4、認真閱讀疫苗使用說明書，按照規定劑量和方法進行。

5、免疫注射用具使用前后要嚴格消毒。

6、免疫注射時一羊一針頭，以免交叉感染。

7、廢棄疫苗及疫苗瓶要高溫消毒，不得隨意丟棄。

8、認真填寫免疫檔案。詳細記錄免疫日期、疫苗名稱、生產廠家、批號、疫苗生產期、有效期、免疫劑量等。

9、免疫后兩天內要注意觀察豬的表現，發現有反應的要及時救治

10、定期對口蹄疫等病進行免疫效價監測，及時了解免疫效果，完善免疫程序。

用藥制度

1、認真填寫獸藥購買、使用記錄。

2、絕不使用人用藥、偽劣藥、原料藥以及禁止在飲水或飼料中添加的化學品等違禁藥物。

3、嚴格遵守休藥期規定，未滿休藥期的生豬不得出售和屠宰。

4、不擅自改變給藥途徑、投藥方法、使用劑量及療程等。

檢疫申報制度

1、跨省引進種羊、乳用羊或胚胎前，向縣動物衛生監督所申報備案并辦理審批手續，經依法批準后方可引入。引入后按規定進行隔離、觀察、加免，期滿后經檢疫合格再合群。

2、羊出欄、銷售及遷移時，提前3天向縣動物衛生監督所報檢點申報檢疫，并取得動物檢疫合格證明。

3、自宰自食羊，也要申報檢疫，經檢疫合格的方后屠宰食用。

疫情報告制度

1、盡好報告人義務：當懷疑本場發生傳染病時技術員或負責人要立即向畜牧局報告。

2、在報告的同時要采取臨時措施：（1）將可疑病羊隔離，派人專管和看護。

（2）對病羊停留過的地方和污染的環境、用具進行消毒。（3）病羊死亡時，應將其尸體完整地保存下來。（4）在法定疫病認定人到來之前，不得隨意急宰，病羊的皮、肉、內臟未經獸醫檢查不許食用。

（5）發生可疑需要封鎖的傳染病時，禁止畜禽進出養殖場。

（6）限制人員流動。

3、報告內容：

（1）發病的時間和地點。

（2）發病羊數量、同群羊數量、免疫情況、死亡數量、臨床癥狀、病理變化、診斷情況。

（3）已采取的控制措施。

（4）疫情報告的單位、負責人、報告人及聯系方式。

4、報告方式：書面報告或電話報告、緊急情況時應電話報告。

消毒制度

1、場門口消毒池內、羊舍門口消毒池、墊內的消毒液要定期更換、補充。消毒池內的藥液每周至少更換一次，保證有效；

2、選擇高效低毒、人畜無害的消毒藥品。應根據消毒目的、對象選擇貯備消毒藥，不得選擇對環境、生態及動物有危害的藥。

3、圈舍每天清掃1～2次，周圍環境每周清掃一次，及時清理污物、糞便、剩余飼料等物品，保持圈舍、場地、用具及圈舍周圍環境的清潔衛生。對清理的污物、糞便、墊草及飼料殘留物應通過生物發酵、焚燒、深埋等進行無害化處理。

4、定期進行消毒滅源工作，一般圈舍和用具一周消毒一次，周圍環境一月消毒一次。發病期間做到一天一次消毒。疾病發生后進行徹底消毒。

5、飼養用具要做到專欄專用，防止交叉感染

6、場內工作人員進出場要更換衣服和鞋，場外的衣物鞋帽不得穿入場內，場內使用的外套、衣物不得帶出場外，同時定期進行消毒。

7、所有人員進入養殖區必須經過消毒室，經紫外線燈等消毒15分鐘以上，更換鞋和衣帽，并對手、鞋消毒。

8、產房消毒：進入產房前，地面和設備應沖洗干凈并嚴格消毒，母豬全身洗刷干凈并消毒后進入產房，分娩前嚴格消毒乳房和陰部，分娩完畢，再用消毒藥抹拭乳房、陰部和后軀，及時清洗產房。

9、養殖場實行“干稀分離、雨污分流”排放。干糞實行發酵處理利用，尿污進入沼氣池處理利用，防止糞尿污染環境。

10、醫療器械（注射器、針頭、手術剪等）用后要及時清洗和消毒。

無害化處理制度

1、羊發生疫病死亡時，堅持“五不處理”原則：即不宰殺、不販運、不買賣、不丟棄、不食用，全部投入化尸池進行徹底的無害化處理。

2、當發生重大動物疫情時，除對病死羊進行無害化處理外，還應根據縣畜牧局的決定，對同群或染疫的羊進行撲殺和無害化處理。

3、羊發生傳染病時，一律不允許交易、販運，就地進行隔離觀察和治療。

4、無害化處理過程必須在駐場獸醫監督下進行，并認真對無害化處理的羊數量、死因、體重及處理方法、時間等進行詳細的記錄、記載。

5、無害化處理完后，必須徹底對其圈舍、用具、道路等進行消毒、防止病原傳播。

6、在無害化處理過程中及疫病流行期間要注意個人防護，防止人畜共患病傳染給人。

畜禽標識

1、新出生羊，在出生后30天內加施牲畜耳標；30天內離開飼養地的，在離開飼養地前加施耳標。

2、羊首次加施耳標在左耳中部。從外地引進的羊需要再次加施耳標的，在右耳中部加施。

3、羊的耳標嚴重磨損、破損、脫落后，應當及時加施新的標識，并在養殖檔案中記錄新的耳標編碼。

4、沒有加施牲畜耳標的羊，不得運出養殖場。

5、耳標不得重復使用。

養殖檔案

1、嚴格按規定每天如實、認真填寫免疫、消毒、獸藥飼料及添加劑的購買使用、無害化處理等養殖檔案的內容，做到日清月結。

2、按規定保存養殖檔案。商品羊保存2年，種羊長期保存。

第五篇：羊場建設圖紙

羊 舍 建 設

一、羊舍建設

羊舍應選在地勢高燥、排水良好，向陽的地方。羊舍地面要高出地面20厘米以上。建筑材料應就地取材。總的要求是堅固、保暖和通風良好。

羊舍的面積可根據飼養規模而定，一般每只羊要保證1．0－2．0平方米。每間羊舍不能圈很多羊，否則很不好管理，并增加了傳染疾病的機會。羊只多時，為方便飼養管理，應設飼養員通道，通道兩側用鐵筋或木桿隔開，羊吃料和飲水時，從欄桿探出頭采食或飲水。

羊舍的高度視羊舍的面積而定，如果是封閉羊舍，高度要考慮陽光照射的面積。

羊舍的管理要記住“泥豬凈羊”、“羊不臥濕”和“圈暖三分膘”的道理，要定期消毒。要設有保暖設備的產房，最好是暖坑看你家的地方了。

二、運動場

羊舍緊靠出入口應設有運動場，運動場也應是地勢高燥，排水也要良好。

運動場的面積可視羊只的數量而定，但一定要大于羊舍，能夠保證羊只的充分活動為原則。

運動場周圍要用墻圍起來，周圍栽上樹，夏季要有遮陰、避雨的地方。

三、飼槽

可以用水泥砌成上寬下窄的槽，上寬約30厘米，深25厘米左右。水泥槽便于飲水，但冬季結冰時不好，也不容易清洗和消毒，不知道你家那里冬季的溫度會不會結冰，用木板做成的飼槽可以移動，克服了水泥槽的缺點，長度可視羊只的多少而定，以搬動、清洗和消毒方便的原則。

舍內走廊寬130厘米左右

運動場墻高：小尾寒羊130厘米；山羊160厘米

每個羊圈面積：480×450厘米2 對應每圈設一面積為80×80厘米2后窗

對應每圈在脊上設一可開關風帽 羊的占地面積：種公羊1．5－2．0米2／頭；空懷母羊0．8－1．0米2／頭；

妊娠或哺乳母羊2．0－2．3米2／頭；幼齡羊0．5－0．6米2／頭。

羊舍設計簡圖與說明：

· 舍內走廊寬130厘米左右

· 運動場墻高：小尾寒羊130厘米；山羊160厘米 · 每個羊圈面積：480×450厘米2 · 對應每圈設一面積為80×80厘米2后窗 · 對應每圈在脊上設一可開關風帽

· 羊的占地面積：種公羊1．5－2．0米2／頭；空懷母羊0．8－1．0米2／頭；妊娠或哺乳母羊2．0－2．3米2／頭；幼齡羊0．5－0．6米2／頭。

半開放式羊舍及看護房透視圖

1、前墻高1．1米或1．3米，后墻高1．8米，舍內走廊寬1．0米，地面至最高點2．5米，跨度8米。

2、舍內地面前低后高，后端高出舍外地面0．3米，坡度以雨水自然排出為宜，地面砂石錘實或按石灰與土1：1錘實。

3、前檐寬0．7米，與地面設木、磚支柱。

4、棚舍部分應盡量增加厚度，不低于15厘米，棚表可覆瓦或用煤灰錘頂。

5、前墻與棚間冬季覆膜，后墻離地1．5米（下沿）設窗戶，冬季封死；前墻設1．5米寬的門（或柵欄），冬季設保溫門。

6、每間舍最高點要設一個可開關的換氣孔，用于調節舍內空氣質量與溫度，建設方法同住宅煙囪。

7、羊舍長度，如飼養100只羊，每只占地按1．0平方米計算，需25米。這是一個樓式羊舍不知道適合你家不，自己看吧我能給你做的都給你做上自己決定吧！

羊的免疫程序：

一、春季。

1、免疫時間：懷孕母羊產前1個月（個別羊場可在羊產后肌注破傷風抗毒素，羔羊產后1個月可肌注）；疫苗名稱：破傷風類毒素；預防疫病：破傷風；免疫方法：肌注后臀部個月產生免疫力；免疫期：1年。

2、免疫時間：每年2月下旬-3月上旬（成年羊、羔羊）；疫苗名稱：羊三聯四防疫苗（或五聯苗）；預防疫病：羊快疫、羊腸毒血癥、羊猝疽、羊黑疫（或羔羊痢疾）；免疫方法：成羊或羔羊都按說明注射或成年羊加0.2倍量，10-14天產生免疫力；免疫期：6個月。

4、免疫時間：懷孕母羊產前20-30天（如羔羊注射五聯苗可略去這次免疫，若沒注射，羔羊1個月齡可注射。疫苗名稱：羔羊痢疾疫苗；預防疫病：羔羊痢疾；免疫方法：按說明書免疫，隔10-14天再免疫1次，10-14天產生抗體；免疫期：羔羊獲得母羊抗體。

5、免疫時間：每年2-3月份；疫苗名稱：羊痘雞胚化弱毒苗；預防疫病：羔痘；免疫方法：不論大小一律皮內注射0.5ml，6-10天產生免疫力；免疫期：1年。

6、免疫時間：每年3-4月份；疫苗名稱：羊口瘡弱毒細胞凍干苗；預防疫病：羊口瘡病；免疫方法：大小羊一律口腔粘膜內注射0.2ml；免疫期：1年。

7、免疫時間：每年3-4月份；疫苗名稱：羊鏈球菌氫氧化鋁菌苗；預防疫病：半鏈球菌病；免疫方法：按說明書方法；免疫期：6個月。

二、秋季

10、免疫時間：以配種時間而定；疫苗名稱：羊流產衣原體油佐劑卵黃滅活苗；預防疫病：羊衣原體性流產；免疫方法：羊懷孕前或懷孕后一個月內每只皮下注射3ml；免疫期：1年。

11、免疫時間：每年9月下旬（若生產廠家說明免疫期1年此次可略）；疫苗名稱：羊四聯苗（或五聯苗）；預防疫病：同3；免疫方法：同3；免疫期：同3。

12、免疫時間：每年9月；疫苗名稱：口瘡弱毒細胞凍干苗；預防疫病：羊口瘡病；免疫方法：大小羊一律口腔粘膜內注射0.2ml；免疫期：1年。

13、免疫時間：每年9月；疫苗名稱：羊鏈菌疫苗；預防疫病：半鏈球菌病；免疫方法：按說明書方法；免疫期：6個月。

注：每種疫苗的具體使用以生產廠家提供的（說明書）為準。

八種羊肉產品烹飪加工技術

添加時間：2013-04-11 13:41

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1、醬羊肉

（1）配料標準。主料：羊肉100公斤。輔料：干黃醬10公斤，食鹽3公斤，大茴香800克，桂皮200克，丁香200克，砂仁200克。

（2）加工方法。

原料整理：選用肥度適中的羊肉，按部位切成大小不同的肉塊。含筋腱較多的部位，切塊宜小；而肉質較嫩部位，切塊可稍大。肉塊放入水池中洗刷干凈，澇出后瀝水，分別存放。

調醬：先用一定數量的水和干黃醬拌勻，然后過濾入鍋，煮沸1小時，把浮在湯面上的醬沫撇凈，盛入容器內備用。

裝鍋：鍋內先用羊骨頭墊底，將筋腱較多的肉塊放在底層，肉質較嫩的肉塊放在上層。加入調好的醬汁和食鹽。

醬制：先用旺火燒煮1小時，撇去湯面浮沫，以除去膻味和腥味。然后加入香料袋和老湯，用文火燜煮6小時，至肉爛而塊狀不散時，即可出鍋。

出鍋：醬制好的羊肉出鍋時，要注意手法，做到輕鉤輕托，保持肉塊完整。放在盤中涼透后，即為成品。

（3）產品特點。色澤醬紅油亮，肉質酥軟可口，聞之不膻，食之不膩，瘦而不柴，香味濃郁，味美爽口。

2、開封羊臘肉

（1）配料標準。主料：羊肉5公斤。輔料：醬油100克，白糖100克，丁香2．5克，花椒7．5克，紹興酒50克，食鹽150克。

（2）加工方法。

原料整理：選用衛生合格的羊新鮮硬肋肉，切成長30厘米、寬5厘米的肉條。

腌制：將食鹽放入鍋內炒干，研成碎末，與花椒面混合，撤在羊肉條上，搓揉均勻，置于缸中腌制2天。然后，將醬油、白糖、紹興酒、丁香粉加入，與肉條拌和均勻，再腌制7天。腌制期間翻倒兩次，使肉腌透、均勻。

晾曬：將腌好的羊肉條出缸，掛在竹竿上，晾曬5天左右即成。

食用時，將臘羊肉刷洗干凈，蒸、煮皆可，但火不宜太大，肉熟即好。

（3）產品特點。色澤鮮明，截面完整，肉質堅實，鮮香味美，別具一格。

3、浙江羊肉片

（1）配料標準。主料：羊肉5公斤。輔料：精鹽50克，無色醬油250克，白糖50克，白酒（50度）75克，大蔥50克，大茴香15克，桂皮15克，味精10克。

（2）加工方法。

原料整理：選用衛生合格新鮮的羊前、后腿瘦肉，修去筋膜、脂肪，清洗干凈。然后，切成500克左右的肉塊。

浸燙、預煮：切好的肉塊放入沸水鍋中，浸燙3~5分鐘，出鍋后清洗干凈，瀝去水分。鍋內加清水，加鹽煮沸，放入浸燙過的肉塊，再煮3~5分鐘。

切片：預煮好的羊肉塊出鍋后，瀝去水分，晾涼。然后，切成0．3~0．5厘米厚的薄片。

煨煮：將煮羊肉的原湯放入鍋內，加上切好的羊肉片，再放上無色醬油、白糖、大蔥、白酒、大茴香、桂皮、味精等輔料，用文火煨煮。待湯汁將盡時，進行翻炒，炒至湯汁靠干，即好。

烘烤：炒干的羊肉片出鍋后放在烤盤上，攤開鋪平，送入烤爐烘烤。溫度45℃左右。烤至肉片干爽時，即為成品。

（3）產品特點。片體干爽，色澤棕褐，香甜味美。

4、香酥羊腿

（1）配料標準。主料：羊前腿1只。輔料：蔥頭250克，花椒10克，胡椒面10克，香葉1克，孜然0．5克，雞蛋50克，玉米淀粉25克，精鹽75克，料酒150克，花生油2500克（約耗250克）。

（2）加工方法。

原料整理：選用衛生合格的新鮮羊前腿，洗凈、瀝水，修整邊緣，再用釬子戳些小洞，以便入味。

腌制：整理好的羊腿放在盆內，加精鹽、胡椒面，揉搓均勻后，再加料酒、花椒、孜然、香葉和切碎的蔥頭，拌合均勻；腌制40分鐘。

蒸熟：腌好的羊腿放到籠屜上，蒸制羊肉熟爛。出鍋后，瀝去燙汁，稍晾一會兒。

油炸：雞蛋打在碗內，加上玉米淀粉，調成糊狀，均勻地涂抹在羊腿上。鍋內放花生油，燒至八成熱時，放入掛糊的羊腿，炸透后撈出，瀝油。

裝盤：炸好的羊腿剔去骨頭，墊在盤底，羊肉切成大片裝盤，再撤上孜然粉，配花即為成品。

（3）產品特點。香酥羊腿，新疆風味，色澤焦黃，外酥里嫩，油而不膩，鮮香味美。

5、烤羊排

（1）配料標準。主料：羊排骨1扇。輔料：醬油100克，料酒50克，蔥頭150克，胡椒面2．5克，孜然粉1．5克，花椒5克，味精5克，雞蛋1個，面粉25克。

（2）加工方法。

原料整理：選用新鮮羊排骨，修整邊緣，使排骨整齊。將排骨放入沸水鍋中，焯煮一下，撈出后用清水洗去血污，瀝去水分。

煮制：鍋上放水，加上醬油、胡椒面、花椒、料酒、孜然和切碎的蔥頭，再加入羊排骨。大火煮沸后，改用小火煮至八成熟。

掛糊：煮好的羊排出鍋，瀝去湯汁，稍晾片刻。雞蛋打入碗內，加上面粉，調成稀糊，涂抹在煮好的羊排骨上。

烘烤：掛好糊的羊排骨放入烤盤，送入烤爐內，烤制20分鐘左右。取出后，裝盤，撒上孜然粉，即為成品。上桌時帶刀，切開食用。

（3）產品特點。產品完整，外焦里嫩，肉質松軟，鮮香味美。

6、烤羊肉串

（1）配料標準。主料：羊肉2公斤。輔料：元蔥150克，精鹽50克，孜然粉50克，辣椒粉30克。

（2）加工方法。

原料整理：選用符合衛檢要求的鮮嫩羊肉、洗凈、晾干。然后切成厚0．5厘米、寬3厘米的肉片。元蔥切成碎屑，與羊肉片拌和均勻，腌制30分鐘左右。

串肉片：將腌好的羊肉片串在鐵扦上，每扦串10~15片，重約20~25克。

烘烤：利用鐵制的烤肉槽，放上木炭，點燃。將串好的羊肉串放在鐵槽上，用木炭火烘烤，并手持扇子煽風使火燃旺，烤約5分鐘，肉片表面出油，開始萎縮時，撤上精鹽、辣椒粉、孜然粉等調料，并迅速翻轉，將另一面也撒上調料，繼續烘烤數分鐘，即為成品。

（3）產品特點。烤羊肉串肉色紅潤，外部焦脆，味香鮮嫩，不膻不腥，孜然味濃，帶有微辣，頗具新疆地方情趣。

7、羊肉松

（1）配料標準。主料：羊肉5公斤。輔料：精鹽150克，白糖150克，蔥末100克，姜末50克，高粱酒100克，味精10克、茴香末5克，丁香末2．5克。

（2）加工方法。

原料整理：選用衛生合格的新鮮羊肉，除去骨頭、肥油、筋腱等，順著肌肉纖維的紋絡切成肉塊，然后再切成長7厘米、寬3厘米的肉條。

煮制：切好的肉條放入鍋內，加入與肉等量的清水，煮制3小時左右。煮至肉絲能用手撕爛為度。煮好的肉塊出鍋、晾涼后，放入石臼內用木棒舂，同時用手揉搓，使肉塊散開。

炒干：揉搓散開的肉塊放入鍋內，用溫火干炒，邊炒邊用干凈洗衣板再迸揉搓。炒制3小時左右，加入蔥末、姜末、茴香末、丁香末、高粱酒，再炒1小時。加入白糖、精鹽、味精，再繼續翻炒半小時。待羊肉完全成為蓬松的纖維狀時，即可出鍋，冷卻后即為成品。

（3）產品特點。色澤淡黃，蓬松纖細，肉質軟嫩，咸甜適口。

8、單縣羊肉湯

（1）配料標準。主料：羊肉1公斤。輔料：精鹽25克，醬油25克，蔥15克，姜10克，香油15克，香菜末10克，紅油（羊油和紅辣椒制成）150克，花椒15克，丁香面1克，桂子面2．5克，桂皮5克，陳皮2．5克，草果2．5克，良姜5克，白芷15克，花椒水50克，羊油150克，羊骨500克。

（2）加工方法。

選料整理：選用衛檢合格的當地新鮮青山羊肉，用水清洗干凈，再切成長10厘米、寬3．3厘米、厚3．3厘米的肉塊。

煮制：將羊骨擺墊在鍋底上，上面放切好的羊肉塊，加水漫過肉塊。用旺火燒沸，撇去湯面浮沫，將湯汁潷出不用。另加清水約70公斤，用旺火燒沸，撇凈浮沫。放入裝有花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芷等的香料包，再加上蔥段、姜片、精鹽，旺火燒煮。煮至羊肉八成熟，加入紅油、花椒水，再煮制2小時即好。此后，鍋內湯汁要始終保持滾沸，否則湯色發清。

切片裝碗：煮好的羊肉出鍋，頂絲切片，放入碗內，加上丁香面、桂子面、醬油、香油，再舀上原湯沖入，撒上香菜末即為成品。

（3）產品特點。單縣羊湯，顏色乳白，肉質鮮嫩，不膻不腥，肥而不膩，風味獨特。來源：農產品貯藏與加工