第一篇：食堂防火安全責任書

食堂防火安全責任書

為加強和規范學院各食堂消防安全管理，保障食堂、學院財產及師生的生命安全，有效的預防火災，排除火災隱患，結合國家法律法規和實際情況，制定本責任書，并由學院后勤服務中心（以下簡稱甲方）采取相應的措施實施監督、指導，學院食堂內承包檔口的主要負責人

（以下簡稱乙方）為食堂內檔口的消防安全第一責任人，對食堂內檔口的消防安全工作全面負責。甲方對食堂的防火安全具有指導，監管責任，并具有協助乙方整改安全隱患的義務。

一、乙方必須認識以及遵守執行如下規定：

1、嚴格執行國家頒布的有關消防防火法律、法規及其他防火安全管理部門提出的防火安全管理規定或要求，安全第一，預防為主。

2、建立和完善防火檢查安全措施，配置足夠的消防設施，加強員工消防意識，及時消除火險隱患。

3、嚴禁擅自裝修改變食堂內檔口，裝飾裝修須書面申請，并提交裝飾裝修材料及電氣線路及配件合格證明文件給甲方審批，經核準后方能施工，其裝飾裝修改變必須符合國家標準或行業標準的相關要求。

4、嚴禁私拉亂接電線，嚴禁擅自改裝線路，確要改動，應上報甲方，批準后方可改裝。

5、食堂排油煙機及電氣線路、燃氣灶具存在油污，應根據學院相關要求定期徹底清理。

6、食堂內禁止吸煙，燃氣房內禁止存放可燃易燃物等其他雜物，做好通風。食堂檔口內可燃易燃物，應每天清理。

7、食堂內爐灶周圍禁止存放任何可燃易燃物，爐灶等發熱灶具如靠近易燃物應保持0.5米的安全距離或設置相應的防護措施。

8、液化氣罐必須立式使用，嚴禁臥放、倒立、強制性加壓、加溫。氣瓶減壓閥后嚴禁接有三通。

9、液化氣罐必須使用經國家專業機構檢驗合格的氣罐，液化氣、天然氣皮管必須使用專業卡箍進行固定。

10、食堂工作人員必須嚴格遵循先點火后開氣的原則。點火必須使用點火棒，禁止使用筷子、紙殼等易燃物點火。

11、嚴格遵守液化氣罐、天然氣使用規定。使用后，立即關閉閥門。每天在營業結束后巡查閥門關閉情況，檢查無誤后方可離開。

12、食堂電源線路必須穿管或保護槽盒敷設，電源開關必須加裝保護盒。要求線路接頭必須連接牢固，線頭不能裸露。嚴禁電源線路沿天然氣管道鋪設。每天在營業結束后切斷電源，檢查無誤后方可離開。

13、油炸食品時，油鍋油量不得超過鍋的三分之一，必須專人看管，不得中途離開，要配備有專用滅火毯隨手可取，做到萬無一失。

14、禁止私自關閉煤氣報警系統，如損壞及時報修。

15、食堂檔口內配置滅火器應做好日常維護保養，嚴禁出現無壓力、無鉛封、噴管斷裂堵塞、藥劑過期現象，滅火器應每年進行維修保養并更換藥劑一次。要熟知滅火器的使用常識及操作方法且放置地點。

16、嚴禁占用、堵塞、遮掩、挪用、損毀、破壞及非因救滅火險而動用食堂內學院配備的一切消防設施、器材。

17、嚴禁食堂在配電柜、電纜上方放置物品。

18、食堂倉庫應當禁止帶入火種。存放物品要做到“五距”（即墻距、柱梁距、堆距、垛距、燈距）

19、禁止在餐廳內使用帶有明火設備，如酒精膏、酒精塊、木炭等。

二、乙方必須自覺接受甲方和各級公安消防機關的檢查、監督和工作指導，積極協助甲方及各級公安消防機關開展各項消防安全工作。

三、乙方違反上述管理規定及甲方對乙方檢查查出不足或存在不安全隱患，要立即整改。并視情節輕重進行批評教育直至 1000 至 2000 元現金罰款；對因違反上述管理規定引發事故者，學院將追究乙方責任，嚴重的交由上級部門或司法機關處理。

四、本責任書一式兩份，甲、乙雙方各執一份。本責任書自簽訂之日起生效。

五、本責任書未盡事宜按國家相關法律法規和甲方規章制度執行。

甲

方：（蓋章）

乙

方：（簽字）

年 月 日

第二篇：工地食堂防火安全責任書（范文模版）

工地食堂防火安全責任書

1.工地食堂炊事班長負責本區域的安全防火、防盜、防食物中毒的工作，教育本班成員遵章守法及安全防火知識等。

2.食堂實行防火值日制度，值日人員要做到“火滅人走”，并關閉電源開關，余火應滅盡。下班時對食堂內外進行巡視檢查，消除安全隱患。

3.食堂內木材、竹片、燃油等易燃物品，禁止堆放在爐灶周圍1.5m內，必須做到隨用隨清遠離火種。

4.食堂人員不得擅自亂接電源線和用電器具等，食堂用電設備必須按照JGJ46-2005的臨電規范要求設置。必須由持證電工安裝、維修。

5.食堂設置必須符合防火距離要求，禁止使用電爐、火爐、油爐。

6.食堂面積在100㎡以內，食堂內外配備兩個10L泡沫滅火器，干粉滅火器一個4L；每增加50㎡增配泡沫器一個，并保證使用有效。

7.在安全防火檢查中，食堂有安全防火隱患，應立即組織整改，按“定人、定時間、定措施”一落實，要負整改職責。

8.發現食堂內有人違反防火規章制度，應及時制止，對違章作業者，有權停止其工作。

9.發現火警或火災，立即報告項目經理或管理人員，并親自組織參加滅火搶救工作；積極參加工地防火滅火培訓和演練工作。

本工程防火責任書，自簽訂之日起生效，望雙方共同遵守執行，本責任書一式兩份，雙方各執一份。

項目經理：工地食堂炊事班長：

年月日年月日

第三篇：安全防火責任書

安全防火責任書

為加強市場安全防火工作，防止火災發生，保障廣大業戶的生命和財產安全，特簽定如下責任：

一、不準私拉濫扯電線，不得超負荷用電（電線用阻燃管套穿）。

二、不準使用明火（如火爐、火墻、煤氣罐）。

三、不得堆放易燃、易爆物品（煤氣罐、紙盒箱、泡沫箱等）。

四、不得阻礙防火通道（主要過道業戶幾家同時簽字）。

五、不得在商場內吸煙。

六、熟悉滅火器使用和火災逃離。

以上幾項規定，希望業戶嚴格遵守，如有違反責任自負，情節嚴重者負法律責任。

責任人（業戶）簽名：

春和市場辦公室二O一三年一月十九日

第四篇：防火安全責任書

第號

營運部門：安全部門：

責任人：責任人：

職務：職務：

為貫徹xx超市的逐級防火責任制，根據消防條例和消防部門有關消防安全的管理規定，按照“誰主管，誰負責”，“誰在崗，誰負責”的原則，將防火安全工作落實到每一名員工，確實做到防火安全人人有責，不發生火災事故，特制定本防火責任書。

一、自覺遵守消防法規及公司各項安全制度，嚴格遵守安全操作規程，不發生火災、工傷等責任事故，確保公司財產和員工生命的安全。

二、各營運部門設立義務消防員，部門負責人與義務消防員堅持每天對自己工作責任區域進行安全檢查，發現火災隱患及時處理、及時報告。

三、各營運部門確保本區域內的消防器材符合要求，確保消防通道、消防門暢通無阻，確保消防報警系統、噴淋系統能正常工作。

四、對危險品、易燃易爆品的存放、使用符合消防安全準則，對存放大量商品的倉庫，消防狀況符合倉庫的消防安全制度。

五、營業結束時，關閉本工作區域內的電源，認真檢查工作是否有遺留、是否有可燃物，發現后要及時處理，確認安全后方可離崗。

六、安全用電，超市內不違章動用明火，不亂扔可燃物，不吸煙。

七、不準安裝、拆改各種電器設備、電源線路、開關，不準在電源線路上亂加負載，不準使用未經批準的各種電器設備。

八、未經過上崗培訓的人員或未取得上崗證人員，或非本崗位操作人員的，不得擅自操作專業電氣設備。

九、認真參加消防培訓，懂得基本的防火知識、逃生知識，會報火警，會使用滅火器材，能做到撲救初級火災。

十、各營運部門必須將報警電話、火災突發事件小組處理的聯系方式等資料，張貼在部門明顯的位置。

十一、服從領導，聽從指揮，接受各級安全檢查，對指出的問題積極整改。

十二、對在防火安全工作中有突出成績的員工，由部門或安全部報主管領導進行表揚或獎勵。對違反本協議書和有關安全規章制度的員工，由安全部照章處罰，直至追究法律責任。

十三、本“責任書”一式二份，一份交營運部門，一份交安全部備查。

營運單位：安全單位：

責任人（簽章）：責任人（簽章）：

年月日

第五篇：防火安全責任書

防火安全責任書

為了加強消防安全的管理，確保國家財產和人民生命免受危害，貫徹執行“預防為主、防消結合”的消防方針，增強“憂患意識”，消防各類火險隱患，實行全員安全防火的防火原則，特制定本防火安全責任書。

第一條 責任人有下列防火職責（責任人是指工廠內全體員工）：

一、共同學習、消防法規和公司規章制度。公司布置的消防工作，制定簽訂本防火安全責任書，并層層到班組。

二、宣傳消防法規和防火安全制度，員工自覺遵守，使之時時防火、處處防火，“憂患意識”。

三、辦公室人員經常對員工宿舍，車間等工廠內的電源、易燃、易爆物品和電器設備安全檢查或檢查，隱患消除，并整改措施。

四、“禁煙”規定，無煙宿舍、無煙車間，采取互相監督、辦公室人員不定期檢查。并依據公司規章制度，對工廠內人員違章吸煙者視情節嚴重進行罰款或開除處理。

五、工廠保安人員在區域范圍經常保養消防器材，過期或損壞的消防器材，應立即更換或整改。

六、火險或火災，應當組織力量撲救，不可延誤戰機，報警119。

七、辦公室主管消防安全責任人，應當消防防火安全臺帳，檢查有記錄，整改隱患有檔案，并對保安人員簽訂責任書。

第二條 辦公室責任人防火范圍

一、范圍：.所屬管轄的倉庫、車間、食堂、員工宿舍、辦公室及臨時堆放物品簡易棚、物品堆放地、廢紙堆放地等。

第三條 員工的法律責任

一、對違反本責任條款，刑事處罰的，依據公司安全防火制度及公司員工解聘條例規定處置。

二、玩忽職守，違反消防法規本責任條款的，給財產和生命嚴重危害、觸犯刑律的，移交司法，依法追究刑事責任。

三、安全責任人，可以依據本責任書，制定實施細則。

四、本責任書一式叁份，雙方各執壹份，存檔壹份。消防工作制度

1.認真學習貫徹落實《消防法》及公安部61 號令，加大宣傳、培訓力度，對員工進行消防常識的教育，讓全店員工熟知消防常識，做到人人都企業消防工作負責。

2.明確任務，落實責任，逐級簽訂安全防火責任書，按照

誰主管，誰負責 的工作原則，真正把消防工作落實到實處。

3.加大檢查.整改力度，除每周組織專項檢查外，每天都要有保衛部三級巡查制檢查安全防火情況，發現問題，及時匯報，及時處理。

4.每年組織企業滅火疏散演練不低于二次。

5.做好重大節日期間防火工作，并制定具體保衛方案。

6.加強火源，電源的管理，落實好天然氣.液化氣的檢查制度，電氣線路設備的檢查制度，及時清楚火險隱患。7.建立企業消防檔案，組建義務消防隊，做到預防為主，防消結合。加強吸煙管理制度，商場為無煙商場禁止吸煙。

8.堅持做好安全出口，疏散通道的專項治理和檢查工作，對發生火災或火線隱患整改不及時部門，將加倍處罰責任人。

9.保障消防設施設備在位，完整好用，符合法律法規要求，并落實維護責任人。消防監控中心交接班制度

一、接班人員必須提前十五分鐘到達本崗位，做好交接準備。

二、上崗前必須按規定著裝，檢查儀容儀表，精神面貌良好。

三、檢查崗位的設備運行是否良好和交接巡視檢查、執機注意事項。

四、當班人員必須記錄本上填寫好設備運行、巡檢等情況，并要求字跡清楚，記錄齊全。

五、將消防應急工具，相關資料如數按規定擺放整齊。

六、做好中控室衛生清理工作，保證機器、地面、墻面潔凈。

七、接班人員未到，在崗人員不得離崗，應及時向有關領導匯報，請示處理辦法。

八、交接班各項內容經確認后必須在交接班本上簽名和時間，以示確認和負責。

九、如遇到突發事件等特殊情況，接班者協助交班者對事件進行處理，待事件處理告一段落，經交上級領導批準，再進行交接班。

十、接班人酒醉、情緒不穩、意識不清、不得交接班，應上報請示處理辦法

十一、交班者要按本制度進行交班，如未按規定辦，接班者可

以提出意見，要求交班人員立即補辦，否則可以不接班，并向有關領導報告。

十二、消防中控室雙人執機，不得單人交接執機，不得電話信譽交接，應有文字體現。

消防監控中心安全巡查工作制度

1、防火巡查每二小時一次內容應當包括：

A用火、用電有無違章情況：

商場為無煙商場禁止吸煙，禁止隨意用火；餐飲用火： 微波爐、灶具1米內不得有易燃可燃危險品，灶具與氣瓶之間的凈距離不得小于0.5米，灶具與氣瓶連接的軟管長度不得超過2米。軟管應當經常檢查，定期更換，點火時需使用點火棒，用火結束燃氣閥門及時關閉，操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。排油煙管道應當每60日至少清理1 次，清理應當做好記錄；施工用火：開具動火證，明確專業資質動火人、看火人，滅火器、防火板 等預防

措施的配備，現場是否有化學危險品，有無油工交叉作業，動火時焊機2、5米內不得有可燃易燃物，動火后30 分鐘內不得離人做好清理不留火種；用電禁止隨意私拉亂扯電線電源，鋪設電氣線路應經設計、工程、保安部批準由專業持證人按用電設備的功率、臺數使用符合國家要求的標準電線器材，商場內配電線必須使用膠護外套電線禁止使用麻花線等簡易危險材料。

B安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志、應急照

明是否完好：安全出口不得封閉、堵塞、安全出口處不得設置門檻，疏散門應當向疏散方向開啟，不得采用卷簾門、轉門、吊門、側拉門。門內和門外1.4米范圍內不得設置踏步。

指示標志應當設置在安全出口的頂部和疏散通道及其轉角處距地面高度1米以下的墻面上； 設置在疏散通道上的指示標志的間距不得大于10 米。營業區域內的安全出口、疏散通道和重點部位應當設置應急照明燈。應急照明燈的連續照明時間不得少于20分鐘，其地面最低照度不得低于0.5 勒克斯。主要疏散通道應當直接通向安全出口，其寬度不得小于2.4米； 輔助疏散通道的寬度不得小于1.5米。疏散通道內不得設置攤位或者堆放貨物。

C消防設施、器材和消防安全標志

是否在位、完整：任何店鋪、個人不得損壞或者擅自挪用、拆除、停用消防設施、器材，不得埋壓、圈占、遮擋消火栓，不得占用防火間距、堵塞消防車通道。人員密集場所的門窗，不得設置影響逃生和滅火救援的障礙物，消火栓內消

防軟管、水帶、槍頭必須好用在位，滅火器年檢有效、鉛封完好、壓

力標準，消防器材、裝備和設施，不得用于與消防和搶險救援工作無關的事項

D 常閉式防火門是否處于關閉狀態，防火卷簾下是否堆放物品影響使用：商場使用為甲級（90分鐘）防火門

查閉門器、順位器是否完好，防火卷簾下1米處不得堆放物品影響使用。

E 消防安全重點部位的人員在崗情況：配電室、機房、庫房、廚房的人員責任落實與管理情況。庫房物品應分垛碼放，每垛占地面積不應大于100平方米。并保證“五距”：垛與垛間距不應小于1 米，垛與墻間距不應小于0.5米，垛與梁間距不應小于0.3米，垛與柱間距不應小于0.3米，垛與燈間距不應小于0.5米。

庫房內主要通道的寬度不應小于2米。庫存物品碼放不得擠占或影響消防設施、器材的使用。庫房內不準使用碘鎢燈和超過60 瓦以上的白熾燈等高溫照明燈具。使用日光燈等低溫照明燈具時，應當對鎮流器采取隔熱、散熱等防火措施；鎮流器不應設置在悶頂內。

庫房內不準設置移動式照明燈具。照明燈具垂直下方與儲存物品水平間距不應小于0.5米。

2、巡查人員應當及時糾正違章行為，妥善處置火災危險，無法當場處置的，應當立即報告。發現初起火災應當立即報警并及時撲救。可撥打中控（*****）火警（119）電話，可按下就近的消防報警按鈕報警。

3、防火巡查、檢查應當填寫巡查、檢查記錄，巡查、檢查人員及其主管人員應當在巡查、檢查記錄上簽名，存檔備查。

4、巡查人員是保安部的安防力量，遇有可疑人可疑事要有跟

進有交接，對店鋪、個人的違規行為、危險舉動（吸煙、拍照、溜旱 冰、帶寵物、長時間逗留在通道內、散發廣告、做客服調查、新聞媒 體擅自采、顧客糾紛、客訴、擅自施工、危險搬運、著裝不整、斗毆

等）要及時發現、詢問、制止，保證合法人的權益，保持商場的有序經營環境。通道內有無雜物門鎖杠推是否完好。安防執勤時注意自我保護。

5、巡查人員禁止利用工作時間閑談或辦私事，不得擅自進入

獨立經營管理的區域，工作需要，應兩人以上經上級、區域負責人同意后方可進入，并配合負責人的工作。

消防監控中心工作制度

一、嚴格遵守國家的法律、法規和公司的各項規章制度。了解和掌握消防報警控制設備設施各項性能指標及操作方法，熟悉相關專業理論知識和安全操作規程，持證上崗；

二、堅守崗位，時刻保持高度警惕。監視火災報警控制和監控設備設施，嚴格按程序操作，認真處理當班發生的事件，并如實記錄；

三、經常性對消防控制室設備及通訊器材等進行檢查，定期做好各系統功能試驗、維護等工作，確保消防設施運行狀況良好；

四、保持室內清潔衛生，設施設備無污漬、無塵土，室內物品擺放整齊、墻面、地面潔凈；妥善保管和使用控制室內相關設備設施和各種公用物品，杜絕丟失和損壞，并做好領用借用登記；

五、當火警發生時，正確及時地操作使用消防報警控制設備設施，并按規定的報警程序及時的通知有關部門及負責人；

火災確認后，按要求正確的啟動和關停有關消防設備設施，配合組織滅火工作；

六、發現設備設施故障時，及時通知值班領導和工程技術人員

進行修理維護，不得擅自拆卸、挪用和停用設備設施。主動配合相關人員進行設備設施檢修和維護并如實登記；

七、充分發揮監控系統優勢，密切關注商場內各種情況，注意發現可疑人或可疑物。發現異常情況應及時報告值班領導，按照操作程序果斷采取應對措施，不得麻痹大意、延誤戰機；

八、做好中控室的保密工作。無關人員禁止進入消防控制室內，因工作需要進入監控室的，需經保安部經理同意后方可進入，當班值班員應做好記錄；

九、認真填寫當值期間相關設施設備運行記錄，發生的情況和處理結果。當班未處理完畢的應交代接班人員繼續跟進，并做好物品交接工作；

十、完成領導交給的其它工作任務。

消防監控中心值班員制度

一、值機員必須堅守崗位，不得擅離職守。按規定準時接崗、巡視，認真執行崗位職責，除樓層巡視和處警以外，值班機員不得做與本職工作無關的事情；

二、值機員不得不得無故缺勤和私自換班，因特殊情況急需換

班時，值機員必須提前三天向消防領班申請并填寫“換班申請表”，上報部門領導同意后方可調班。換班過程中若發生重大責任事故，當班者要負主要責任；

三、積極配合保安員做好日常工作，發生緊急情況時，若值機員無法處理或超出職權范圍時應及時按程序上報公司領導，值機員不得擅自做主；

四、建立完善的工作記錄制度，值機員應將本人姓名、日期、班次、消防監控系統運行情況、值班情況及需跟進事項詳細記錄在案，并認真做好交接；

五、無關人員不得擅自進入中控室，如有公司領導批準的，中控人員應嚴格執行來客登記制度；

六、值班員應主動承擔中控室的衛生保潔工作，將工具用品擺

放整齊，每日對地板、地面、室內設備設施、器材、桌椅和門窗玻璃進行清潔，室內設備不可有積塵土和污漬；

七、在崗工作期間不得撥打私人電話、玩游戲、看書報雜志、吸煙、喝酒、睡覺。嚴禁在中控室吃東西；

八、注意儀容儀表，保持良好的精神狀態，按規定著裝和攜帶執勤用品。

九、認真填寫當值期間相關設施設備運行記錄，發生的情況和處理結果。當班未處理完畢的應交代接班人員繼續跟進，并做好物品交接工作。