第一篇：新辦食品經營許可申請材料

食品安全管理制度

為做好食品經營工作，切實保障消費者人身安全和健康，特制定以下制度：

從業人員健康管理制度和培訓管理制度

一、從業人員、管理人員必須掌握有關食品衛生的基本要求，具有一定的食品衛生知識和食品衛生相關的法律法規知識。

二、從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食堂從業人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。

四、從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、等有礙于食品衛生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。

五、從業人員必須具有良好的衛生習慣，并且做到：

（1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入中食品之前應冼手消毒；

（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內；（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。（4）不得在食品加工和銷售場所內吸煙。

六、從業人員必須進行食品衛生知識培訓，并經考核合格后方可上崗；將考核結果計入從業人員個人檔案，作為晉升工資資，表彰先進的依據之一。

食品安全管理人員制度

一、制定本單位食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。

二、制定本單位食品經營場所衛生設施改善的規劃。

三、按有關發放食品流通許可證管理辦法，辦理領取或換發食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經營。做到亮證、亮照經營。

四、組織本單位食品從業人員進行食品安全有關法規和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經營。

五、建立并執行從業人員健康管理制度。

六、對本單位貫徹執行《食品安全法》的情況進行監督檢查，總結、推廣經驗，批評和獎勵，制止違法行為。

七、執行食品安全標準。

八、協助食品安全監督管理機構實施食品安全監督、監測。

食品安全自檢自查與報告制度

第一條

為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據《中華人民共和國食品安全

法》、《國務院關于加強食品等產品安全監管管理的特別規定》等法律法規，制定本制度。

第二條

建立健全食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所經營食品的檢驗工作，依法從事食品經營活動。

第三條

定期或不定期自行對所銷售的食品進行檢驗，也可以委托符合本法規定的食品檢驗機構進行檢驗。第四條

經常檢查食品的外觀質量，對包裝不嚴實或不符合衛生要求的，及時予以處理，對過期、腐爛變質的食品，立即停止銷售，并進行無害化處理。

第五條

有條件的配備相應的檢測設施，對銷售的食品進行檢測，或委托食品檢測機構進行檢測，經檢測不合格的禁止上市銷售，并登記檢測結果存檔備查

第六條

定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。第七條

如發生事故，在第一時間內采取應急措施防止危害擴散。應急處臵措施包括如下：

（一）采取措施立即停止可能導致食品安全事故食品及原料的食用和使用；

（二）密切注意已食用可能導致事故的人員，一旦出現不適癥狀的，立即送至醫院救治；

（三）保護食品安全事故發生的現場，控制好保存可能導致食品事故的食品及原料，以便有關部門采集、分析等；

（四）被污染的食品工具和用具進行停止使用，進行徹底清洗消毒，消除污染后才能繼續使用。第八條

及時向相關的行政主觀部門報告發生的事故情況并采取相關的措施。第九條

不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據。

食品經營過程與控制制度

為確保門店的食品安全，保證在食品的經營過程和控制中，降低食品安全隱患，特制訂此制度。

1、理貨科應嚴格執行《進貨查驗和查驗記錄制度》，對所有食品做好驗收與記錄工作。

3、營業部應嚴格執行“進、銷、存”的相關規定，在進貨環節配合收貨部嚴格執行《進貨查驗和查驗記錄制度》；在銷售環節，做好防蟲防塵，做好覆蓋，禁止脫離冷鏈銷售，并做好銷售臺賬記錄；在貯存環節，嚴格執行《食品貯存管理制度》。

4、對于現場制售的商品，要對原料進行嚴格管理，必須嚴格執行產品的生產工藝，并規范食品添加劑得使用與貯存，精確填寫食品添加劑使用記錄，并嚴格執行《廢棄物處置制度》。

5、對于食品從業人員，嚴格執行《從業人員健康管理制度和培訓管理制度》，每天對從業人員的健康證、個人衛生進行檢查并規范。

6、門店食品安全管理員要嚴格執行《食品安全管理員制度》，對食品經營過程中的相關規定和制度要嚴格檢查并記錄；進行風險評估，及時向門店店長報告。

7、對于在食品經營過程中，存在食品安全風險的行為，門店食品安全第一責任人——門店店長要及時予以糾正，并規范制度與過程的控制。

場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度

一、食品銷售經營者應當建立場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度，明確清洗消毒和維修保養的對象、方法、頻次和人員等內容，確保清洗、消毒效果。

二、食品銷售經營、貯存場所內環境（包括地面、排水溝、墻壁、天花板、門窗等）應保持清潔和良好狀況。廢棄物及時清理，清除后的容器應及時清洗，必要時進行消毒。

三、食品銷售經營、貯存場所應當做好防蟲、防鼠等措施，防止蟲害污染。除蟲滅害工作應當采取物理捕殺的方法。

四、食品銷售設施設備應做到專區設置、專用標識、專人維護，確保設備設置能夠正常運轉。

五、各類食品銷售設施設備使用后應當立即清洗，存放在清潔的容器或區域內。直接接觸食品的應當消毒，非直接接觸食品的適時消毒。

六、鼓勵采用熱力消毒方法對設施設備進行消毒，因材質、大小等原因無法采用熱力消毒方法的可采用化學消毒方法。

七、清洗消毒食用的洗滌劑、消毒劑應當符合國家標準，對人體安全、無害。

食品進貨查驗制度

第一條 根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》的規定，本食品經營單位現建立食品進貨查驗制度，加強對食品進貨貨源的檢查驗收。

第二條 本單位的食品進貨查驗制度是指根據國家有關規定和食品生產者貨其他供貨者之間的合同約定，對購進的食品質量進行檢查，符合規定和約定的予以驗收的制度。

第三條

檢查驗收的目的是為了對本單位銷售的食品貨源進行把關，保證本單位所銷售食品的質量。

第四條 本單位經營人員已經和經營活動有關的人員，均應遵守本制度。第五條 本單位查驗內容：

（一）營業執照；

（二）生產許可證或流通許可證

（三）標注通過質量認證食品的相關證書

（四）食品質量檢驗證明、檢疫證明

（五）銷售憑證

（六）其它與食品安全有關的證明文件

（七）對食品進行查驗，檢查食品包裝標識、外觀等內容。第六條 本單位對所進貨物進行檢查驗收，發現存在食品安全問題的，應提出異議，經進一步證實食品不符合食品安全要求的，拒絕驗收進貨。第七條本企業員工必須嚴格執行該制度，在簽訂購貨合同時，必須查驗供貨者的許可證和食品合格證明文件等，并親自驗貨，貨證相符方可采購。

食品進貨查驗記錄制度

第一條 根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》規定，對食品經營單位現建立食品進貨查驗記錄制度，加強食品進貨檢查。

第二條 本單位食品進貨查驗記錄作為對供貨者的許可證和食品合格證明文件等一系列文件進行查驗的書面證明，應當真實。

第三條 本單位各級管理人員、經營人員及與經營活動有關的人員，均應遵守本制度。

第四條 進貨時如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及進貨日期等內容。

第五條 本單位須留載有相關信息的進貨或者銷售票價，且記錄票據的保存期限不得少于2年。

第六條 實行統一配送經營方式的食品經營企業，可以有企業統一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

食品貯存管理制度

一、食品貯存方法：

1、低溫貯存

1）冷藏貯存：0℃至－10℃條件下貯存 2）冷凍貯存：0℃至－29℃條件下貯存

2、常溫貯存

貯存基本要求（1）清潔衛生（2）通風干燥（3）無鼠害

二、食品貯存庫的衛生要求：

1、門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石。

2、庫內保持通風、干燥，避免陽光直射。

3、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無昆蟲。

4、高溫冷庫溫度控制在4℃－0℃。低溫冷庫溫度控制在-18℃以下。

三、食品貯存的衛生管理

1、建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時間先后分類存放，先進先出。

2、各類食品要分開存放、按品種種類，進庫整齊存放日期分類。

3、存放的食品應與墻壁，地面保持一定的距離。離地20CM－30CM，離墻30CM，貨架之間有間距，中間留有通道。

4、建立庫存食品定期檢查制度掌握食品的保質期，防止發生霉爛，軟化發臭，鼠咬。

5、倉庫要定期打掃。

6、食品貯存庫內不得存放農藥等有毒有害物品。

7、冷庫內不得存放腐敗變質和有異味的食品。

廢棄物處置制度

一、設廢棄物專用容器，與加工用容器有明顯的區分標志。

二、廢棄物分類放置在有蓋的容器中，做到日產日清，防止污染食品、食品接觸面、水源及地面，防止不良氣味或污水的溢出，清除后的容器應及時清洗，必要時進行消毒。

三、廢棄食用油脂必須按《食品安全法》等法律、法規進行管理

四、廢棄食用油脂應存放在標有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內，專人負責管理。

五、廢棄食用油脂只能銷售給經相關部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。

六、廢棄物產生、收運、處置單位要建立臺賬，詳細記錄廢棄物的處置時間、數量、處理方式、收購單位、聯系人、電話、收貨人簽字等情況，并長期保存備。

七、不得用未經無害化處理的廢棄物喂養畜禽，不得隨意傾倒、排放廢棄食用油脂。

八、嚴禁亂倒亂堆廢棄物，禁止將廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施

不合格食品處置制度

一、采購檢驗時發現的不合格品，一律拒收。儲存過程中發現的不合格品，由保管員作出標識，不合格品應設立紅色標志另行隔離堆放，不符合規定檢驗標準的產品，不允許包裝入庫。

二、搬運、貯存等過程中發現的不合格品，安規定予以標識后，集中放置“不合格品區”后由管理人員負責進行處理。

三、發現經營的食品不符合食品安全標準或者對行政部門公布的不合格食品，立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況，積極協助食品生產者履行食品召回工作。

四、顧客退回的食品應做好相關記錄，并不得再次銷售。

五、銷售環節對零售商退回或者從零售商和消費者手中召回的過期、變質等不符合食品安全標準的食品，應按規定退回上級批發商或者生產廠家，或者作銷毀等無害化處理，并記錄退回、無害化處理情況。

食品安全突發事件應急處置方案

一、落實食品安全責任主體，實行流通企業主要質量負責人應急管理制度。

二、發生食品安全事故后，立即把遭遇事故人員送往最近的醫院進行積極救治。

三、封存事故現場，馬上向所在地的工商分局（所）報告已經發生的事故。

四、馬上聯系銷售對象，實行食品召回。

五、對召回食品實行就到封存，等待處理結果。

六、積極配合工商人員對食品安全事故進行調查處理，進一步追食品來源追查。

七、配合工商機關在相關媒體發布事故的相關情況。

八、總結經驗教訓，完善管理體制，加強食品安全管理，杜絕事故發生。

食品經營者簽字：

第二篇：新辦食品經營許可流程及所需材料

新辦食品經營許可流程及所需材料

2016-3-10 申報條件：

在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。申請食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦單位食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。

申請食品經營許可，應當按照食品經營主體業態和經營項目分類提出。食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。食品經營者申請通過網絡經營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應當在主體業態后以括號標注。食品經營項目分為預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售；熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售等。列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應當報國家食品藥品監督管理總局批準后執行，并明確標注。具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形,難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。國家食品藥品監督管理總局可以根據監督管理工作需要對食品經營項目類別進行調整。

申請食品經營許可，應當符合下列條件：

（一）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；

（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（五）法律、法規規定的其他條件。辦理依據：

《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國行政許可法》、《食品經營許可管理辦法》、《食品經營許可審查通則(試行)》、《食品藥品監管總局關于印發食品經營許可審查通則（試行）的通知》（食藥監食監二〔2015〕228號）、《山東省食品藥品監督管理局關于印發山東省食品經營許可審查細則（試行）的通知》（魯食藥監發〔2015〕43號）

辦理所需證件： 1.食品經營許可申請書；

2.營業執照或者其他主體資格證明文件（申請人在2015年10月1日前取得營業執照的，請提供本企業組織機構代碼證復印件；個體工商戶僅提交營業執照即可）；

3.法定代表人（負責人）的身份證明；委托他人辦理的需提供委托書及受托人身份證;4.從業人員健康體檢合格證明。從事接觸直接入口食品工作的人員應當接受健康檢查，并取得健康證明，患有國務院衛生行政部門規定的痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。健康證明在全省范圍內有效；

5.經營場所和布局、加工操作流程、設施設備等示意圖及說明；

6.保證食品安全的管理制度；（食品經營者應當建立保證食品安全的管理制度，包括：從業人員健康管理制度、食品安全自檢自查與報告制度、索證索票制度、進貨查驗制度、食品召回及停止經營制度等。食品經營企業和大型單位食堂還應當建立進貨查驗記錄制度、從業人員培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品經營過程與控制制度、場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發事件應急處置方案等。從事批發業務的經營企業，應建立食品銷售記錄制度。食用農產品銷售者應當建立食用農產品進貨查驗記錄制度。鼓勵企業制定更加嚴格、健全的食品安全管理制度。）

7.設置食品安全管理崗位及人員的證明資料； 8.其他資料；

（1）利用自動售貨設備從事食品銷售的，需另提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方法等材料。

（2）申請銷售散裝熟食制品的，需另提交與掛鉤生產單位的合作協議（合同），提交生產單位的《食品生產許可證》復印件。

（3）實行連鎖方式經營的企業，其門店在申請食品經營許可時，應當填報連鎖企業總部的地址和聯系方式。提供經營過程中由總部統一保存的進貨查驗記錄等材料目錄。

注意事項：

1.無實體門店經營的互聯網食品經營者不得申請所有食品制售項目以及散裝熟食銷售。2.職業學校、普通中等學校、小學、特殊教育學校、托幼機構的食堂原則上不得申請生食類食品制售項目。

3.申請人請將所需材料的原件、復印件一并提交，復印件上由申請人或者指定代表（委托代理人）簽字加蓋公章，并注明“復印件與原件一致”。

4.食品經營企業應當配備食品安全管理人員。食品經營企業食品安全管理人員須經過培訓和考核，取得國家或行業規定的食品安全相關資質的，通過HACCP認證的食品經營企業直接質量負責人，能夠提供證明材料的，可免于考核。經過培訓和考核的食品安全管理人員，應達到食品藥品監督管理部門的監督抽查考核要求。5.食品經營場所和食品貯存場所不得設在易受到污染的區域，距離糞坑、污水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等污染源25米以上。確不能滿足要求的，應采取有效措施防范蟲害、規避粉塵、有害氣體等環境污染源。

6.在餐飲服務中提供自釀酒的經營者在申請許可前應當先行取得具有資質的食品安全第三方機構出具的對成品安全性的檢驗合格報告。自釀酒不得使用壓力容器，自釀酒只限于在本門店銷售，不得在本門店外銷售。

備注：餐飲服務經營者用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標準。其他未盡事項請參照《食品藥品監管總局關于印發食品經營許可審查通則（試行）》（食藥監食監二〔2015〕228號）、《山東省食品藥品監督管理局關于印發山東省食品經營許可審查細則（試行）的通知》（魯食藥監發〔2015〕43號）以及省、市食品藥品監督管理局的相關要求執行。

辦理流程：

1.申請：申報人向區局窗口報送申請材料。

2.區局審核：材料齊全、符合法定形式，或申辦人按要求提交全部補正材料的，區局發給申辦人《受理通知書》。

3.現場檢查。

4.區局審批。除可以當場作出行政許可決定的外，縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當自受理申請之日起20個工作日內作出是否準予行政許可的決定。因特殊原因需要延長期限的，經本行政機關負責人批準，可以延長10個工作日，并應當將延長期限的理由告知申請人。

5.區局審批大廳發放許可證。自作出決定之日起10個工作日內向申請人頒發食品經營許可證；對不符合條件的，應當及時作出不予許可的書面決定并說明理由，同時告知申請人依法享有申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。

備注：

申請人應當如實向食品藥品監督管理部門提交有關材料和反映真實情況，對申請材料的真實性負責，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。

縣級以上地方食品藥品監督管理部門對申請人提出的食品經營許可申請，應當根據下列情況分別作出處理：

（一）申請事項依法不需要取得食品經營許可的，應當即時告知申請人不受理。

（二）申請事項依法不屬于食品藥品監督管理部門職權范圍的，應當即時作出不予受理的決定，并告知申請人向有關行政機關申請。

（三）申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正，由申請人在更正處簽名或者蓋章，注明更正日期。

（四）申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當當場或者在5個工作日內一次告知申請人需要補正的全部內容。當場告知的，應當將申請材料退回申請人；在5個工作日內告知的，應當收取申請材料并出具收到申請材料的憑據。逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。

（五）申請材料齊全、符合法定形式，或者申請人按照要求提交全部補正材料的，應當受理食品經營許可申請。

縣級以上地方食品藥品監督管理部門對申請人提出的申請決定予以受理的，應當出具受理通知書；決定不予受理的，應當出具不予受理通知書，說明不予受理的理由，并告知申請人依法享有申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。

辦理材料：

1.食品經營許可申請書；

2.營業執照或者其他主體資格證明文件（申請人在2015年10月1日前取得營業執照的，請提供本企業組織機構代碼證復印件；個體工商戶僅提交營業執照即可）；

3.法定代表人（負責人）的身份證明；委托他人辦理的需提供委托書及受托人身份證;4.從業人員健康體檢合格證明。從事接觸直接入口食品工作的人員應當接受健康檢查，并取得健康證明，患有國務院衛生行政部門規定的痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。健康證明在全省范圍內有效；

5.經營場所和布局、加工操作流程、設施設備等示意圖及說明；

6.保證食品安全的管理制度；（食品經營者應當建立保證食品安全的管理制度，包括：從業人員健康管理制度、食品安全自檢自查與報告制度、索證索票制度、進貨查驗制度、食品召回及停止經營制度等。食品經營企業和大型單位食堂還應當建立進貨查驗記錄制度、從業人員培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品經營過程與控制制度、場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發事件應急處置方案等。從事批發業務的經營企業，應建立食品銷售記錄制度。食用農產品銷售者應當建立食用農產品進貨查驗記錄制度。鼓勵企業制定更加嚴格、健全的食品安全管理制度。）

7.設置食品安全管理崗位及人員的證明資料； 8.其他資料；

（1）利用自動售貨設備從事食品銷售的，需另提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方法等材料。

（2）申請銷售散裝熟食制品的，需另提交與掛鉤生產單位的合作協議（合同），提交生產單位的《食品生產許可證》復印件。

（3）實行連鎖方式經營的企業，其門店在申請食品經營許可時，應當填報連鎖企業總部的地址和聯系方式。提供經營過程中由總部統一保存的進貨查驗記錄等材料目錄。

注意事項：

1.無實體門店經營的互聯網食品經營者不得申請所有食品制售項目以及散裝熟食銷售。2.職業學校、普通中等學校、小學、特殊教育學校、托幼機構的食堂原則上不得申請生食類食品制售項目。

3.申請人請將所需材料的原件、復印件一并提交，復印件上由申請人或者指定代表（委托代理人）簽字加蓋公章，并注明“復印件與原件一致”。

4.食品經營企業應當配備食品安全管理人員。食品經營企業食品安全管理人員須經過培訓和考核，取得國家或行業規定的食品安全相關資質的，通過HACCP認證的食品經營企業直接質量負責人，能夠提供證明材料的，可免于考核。經過培訓和考核的食品安全管理人員，應達到食品藥品監督管理部門的監督抽查考核要求。

5.食品經營場所和食品貯存場所不得設在易受到污染的區域，距離糞坑、污水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等污染源25米以上。確不能滿足要求的，應采取有效措施防范蟲害、規避粉塵、有害氣體等環境污染源。

6.在餐飲服務中提供自釀酒的經營者在申請許可前應當先行取得具有資質的食品安全第三方機構出具的對成品安全性的檢驗合格報告。自釀酒不得使用壓力容器，自釀酒只限于在本門店銷售，不得在本門店外銷售。

備注：餐飲服務經營者用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標準。其他未盡事項請參照《食品藥品監管總局關于印發食品經營許可審查通則（試行）》（食藥監食監二〔2015〕228號）、《山東省食品藥品監督管理局關于印發山東省食品經營許可審查細則（試行）的通知》（魯食藥監發〔2015〕43號）以及省、市食品藥品監督管理局的相關要求執行。

表格下載：

1.食品經營許可申請書；

2.營業執照或者其他主體資格證明文件（申請人在2015年10月1日前取得營業執照的，請提供本企業組織機構代碼證復印件；個體工商戶僅提交營業執照即可）；

3.法定代表人（負責人）的身份證明；委托他人辦理的需提供委托書及受托人身份證;4.從業人員健康體檢合格證明。從事接觸直接入口食品工作的人員應當接受健康檢查，并取得健康證明，患有國務院衛生行政部門規定的痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。健康證明在全省范圍內有效；

5.經營場所和布局、加工操作流程、設施設備等示意圖及說明；

6.保證食品安全的管理制度；（食品經營者應當建立保證食品安全的管理制度，包括：從業人員健康管理制度、食品安全自檢自查與報告制度、索證索票制度、進貨查驗制度、食品召回及停止經營制度等。食品經營企業和大型單位食堂還應當建立進貨查驗記錄制度、從業人員培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品經營過程與控制制度、場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發事件應急處置方案等。從事批發業務的經營企業，應建立食品銷售記錄制度。食用農產品銷售者應當建立食用農產品進貨查驗記錄制度。鼓勵企業制定更加嚴格、健全的食品安全管理制度。）

7.設置食品安全管理崗位及人員的證明資料； 8.其他資料；

（1）利用自動售貨設備從事食品銷售的，需另提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方法等材料。

（2）申請銷售散裝熟食制品的，需另提交與掛鉤生產單位的合作協議（合同），提交生產單位的《食品生產許可證》復印件。

（3）實行連鎖方式經營的企業，其門店在申請食品經營許可時，應當填報連鎖企業總部的地址和聯系方式。提供經營過程中由總部統一保存的進貨查驗記錄等材料目錄。

注意事項：

1.無實體門店經營的互聯網食品經營者不得申請所有食品制售項目以及散裝熟食銷售。2.職業學校、普通中等學校、小學、特殊教育學校、托幼機構的食堂原則上不得申請生食類食品制售項目。

3.申請人請將所需材料的原件、復印件一并提交，復印件上由申請人或者指定代表（委托代理人）簽字加蓋公章，并注明“復印件與原件一致”。

4.食品經營企業應當配備食品安全管理人員。食品經營企業食品安全管理人員須經過培訓和考核，取得國家或行業規定的食品安全相關資質的，通過HACCP認證的食品經營企業直接質量負責人，能夠提供證明材料的，可免于考核。經過培訓和考核的食品安全管理人員，應達到食品藥品監督管理部門的監督抽查考核要求。

5.食品經營場所和食品貯存場所不得設在易受到污染的區域，距離糞坑、污水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等污染源25米以上。確不能滿足要求的，應采取有效措施防范蟲害、規避粉塵、有害氣體等環境污染源。

6.在餐飲服務中提供自釀酒的經營者在申請許可前應當先行取得具有資質的食品安全第三方機構出具的對成品安全性的檢驗合格報告。自釀酒不得使用壓力容器，自釀酒只限于在本門店銷售，不得在本門店外銷售。

備注：餐飲服務經營者用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標準。其他未盡事項請參照《食品藥品監管總局關于印發食品經營許可審查通則（試行）》（食藥監食監二〔2015〕228號）、《山東省食品藥品監督管理局關于印發山東省食品經營許可審查細則（試行）的通知》（魯食藥監發〔2015〕43號）以及省、市食品藥品監督管理局的相關要求執行。

第三篇：新辦食品經營許可 食品安全管理制度 10條全

食 品 安 全 管 理 制 度

一 從業人員健康管理制度

1、食品生產人員每年必須進行健康檢查,不得超期使用健康證明。

2、新參加工作的從業人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發生，同時進行相關培訓。

3、食品衛生管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作,建立從業人員衛生檔案,督促“五病”人員調離崗位,并對從業人健康狀況進行日常監督管理。

4、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的生產經營。

5、當觀察到以下癥狀時,應規定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施。腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發熱、嘔吐。

6、食品從業人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經營無關的事情。

7、對食品從業人員實行德、能、勤、紀綜合考核，具優者給予表揚或獎勵；對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正；對不改者勸其離崗或規定依法解除勞動合同。

8、定期對從業人員進行食品安全和健康管理培訓，并做好培訓記錄。

二 食品安全管理員制度

1、負責組織從業人員參加食品安全知識的學習培訓，并做好建立培訓檔案工作。

2、負責組織從業人員健康檢查并做好建立健康檔案工作，督促患有有礙食品安全疾病的人員調整到其他不影響食品安全的工作崗位。

3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度等，并對執行情況進行監督檢查。

4、負責檢查記錄餐飲服務經營過程的食品安全狀況，并對檢查中發現的不符合食品安全要求的行為及時制止和提出處理意見。

5、負責受理投訴舉報工作，對每起投訴舉報要認真記錄并配合監管部門調查處理。

6、接受和配合食品藥品監督管理部門對本單位的食品安全進行監督檢查，并如是提供相關資料和情況。

7、完成上級交給的與保證食品安全有關的其他管理工作。三

食品安全自檢自查與報告管理制度 自查頻次：每年不少于1次且時間間隔不超過12個月。質保部每年初起草食品 安全自查方案，在每個內所進行的安全自查，并覆蓋所有的相關部門。2當有下列情況時，需追加食品安全自查：

a)發生了嚴重產品質量問題或外界有重大投訴；

b)組織的內部機構、生產工藝、質量方針和目標等有重大改變。

3食品安全自查方案的準則、范圍、頻次和方法由質保部提出，質量負責人批準實 施。4 尋找客觀證據，在自查表中記錄質量管理體系是否符合規定的要求和事實。若發 現不符合要求時，將不符合事實與受檢部門交換意見。自查結束，自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實。在編寫“食品安全自 查不符合項報告”時，須事實描述清楚，證據確鑿。

四食品經營過程與控制制度

（一）食品采購

1.制定食品采購計劃。確定采購食品的品種、品牌、數量等相關計劃安排。2.選擇供貨商。要認真查驗供貨商的主體資格證明，保證食品的來源合法。

3.簽訂供貨合同。與供貨商簽訂供貨合同，明確雙方的權利義務，特別是出現食品質量問題時的雙方的責任和義務。

4.索取食品的相關資料。向供貨商索取食品的相關許可證、QS認證證書、商標證明、進貨發票等證明材料，采用掃描、拍照、數據交換、電子表格等科技手段建立供貨商檔案備查。

5.對食品進行查驗。具備條件時設立食品檢測室，對供貨商提供的食品進行檢測并做好詳細記錄。經查驗不合格的食品，通知供貨商做退貨處理。

6.每一批次的進貨情況詳細記錄進貨臺帳，賬目保管期限為二年。

（二）食品儲存

1.因公司食品銷售業務主要為廠家（經銷商）直接供貨給客戶，公司不單獨設立倉庫進行食品貯存，小批量的食品進貨可短期存放于經營場所。

2.詳細記錄食品入庫信息。食品入庫要詳細記錄商品的名稱、商標、生產商、進貨日期、生產日期、保質期、進貨數量、供貨商名稱、聯系電話等信息。

3.按照食品儲藏的要求進行存放。食品要離墻離地，按入庫的先后次序、生產日期、分類、分架、生熟分開、擺放整齊、掛牌存放。嚴禁存放變質、有臭味、污染不潔或超過保存期的食品。4.貯存直接入口的散裝食品，應當采用封閉容器。在貯存位置表明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。

5.食品出庫要詳細記錄商品流向。銷售的情況應建立銷售臺帳，詳細記錄購買方的信息，以備查驗，賬目保存期限為二年。

6.每天對庫存食品進行查驗。發現食品有腐爛、變質、超過保質期等情況，要立即進行清理。7.每周對倉庫衛生檢查一次。確保庫房通風良好、干凈整潔，符合食品儲存要求。

8.變質食品設立專門的倉庫或容器進行保管。不得同合格的食品混放在一起，以免造成污染。

（三）食品運輸

1.運輸食品時運輸工具和容器要清潔衛生，并生熟分開，運輸中要防蠅、防塵、防食品污染。2.在裝卸所采購的食品時要講究衛生，不得將食品直接與地面接觸。

3.直接入口的散裝食品，應當采用密閉容器裝運。不得把直接入口的食品堆放在地面或與需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起，防止直接入口的食品受到污染。

（四）食品銷售

1.每天對商家銷售的食品進行查驗。銷售人員要按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售預包裝食品，確保食品質量合格和食品安全。2.對即將到達保質期的食品，集中進行擺放，并作出明確的標示。3.用于食品銷售的容器、銷售工具必須符合衛生要求。

4.銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。

5.銷售散裝、裸裝食品必須有防蠅防塵設施，防止食品被二次污染。6.銷售的情況應建立銷售臺帳備查，賬目保管期限為二年。

（五）不合格食品退市

1.食品安全管理人員在食品經營中發現經營的食品不符合食品安全標準，或接到執法部門、生產企業的召回通知，應當立即停止營業，下架封存，做好登記，并及時通知政府監管部門。通知相關生產經營者或供貨商，并記錄停止經營和通知情況。

2.在經營場所向消費者公示召回食品的名稱、批號等信息，并安排專人處理消費者退貨事宜。3.被召回食品，食品安全管理人員應當進行無害化處理并予以封存，做好記錄，嚴禁再次流入市場。

4.召回及封存食品的情況要及時通知供貨商即政府監管部門。

5.不合格食品的處置。與供貨商有合同約定的，按照約定執行。政府監管部門有明確要求的，按照政府部門的通知要求進行處置。

6.政府部門命令召回的不合格食品，其召回和銷毀處理流程依照《食品安全法》等法律法規的規定及政府監管部門的通知要求執行。

7.不合格食品退換貨、下架封存、召回等處置資料，要建立專門的檔案進行保管，以備查驗。

五場所及設施清潔、消毒和維修保養制度

(一)加工經營場所

1.廚房內外環境整潔，上、下水道通暢，地面無積水。廢棄物盛放容器必須密閉，外觀清 潔；設置能盛裝一個餐次垃圾的密閉容器，并做到班產班清;地面、排水溝、墻壁、天花板、門窗等應保持清潔和良好狀況;排煙、排氣設施無油垢沉積、不滴油。

2.應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。除蟲滅害工作不能在食品加工操作時進行，實施時對各種食品（包括原料）應有保護措施。

3.使用殺蟲劑進行除蟲滅害，應由專人按照規定的使用方法進行；使用時不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應將所有設備、工具及容器徹底清洗。

4.發現老鼠、蟑螂及其他有害害蟲應即時殺滅。發現鼠洞、蟑螂滋生穴應即時投藥、清理，并用硬質材料進行封堵。操作間及庫房門應設立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴密的防鼠板。

5.三防設施有效：紗門、紗窗或門簾、金屬防鼠板、防鼠隔柵等設施能有效起到防蠅、防鼠、防塵作用。

6.廢棄油脂應由專業的公司回收，并應與該公司簽訂寫有“廢棄油脂不能用于食品加工”的合同。

(二)設施

1.餐具、用具消毒由專人負責，必須穿戴整潔的工作衣帽，工作人員必須取得個人健康證明和食品安全知識培訓合格證明方可上崗操作。

2.餐具、用具必須嚴格執行“一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔”的程序進行洗滌消毒。3.餐具、用具清洗消用毒用水池必須專用，分設洗滌池、消毒池和清潔池，并有明顯標識。4.化學消毒劑應符合國家消毒產品衛生標準和要求，餐具消毒時消毒液濃度不得低于250mg/L,餐具全部浸泡時間不低于5分鐘。接觸直接入口食品的餐用具用蒸汽進行消毒，蒸汽消毒保持100℃，不少于 10分鐘。

5.待清洗餐具用具應用不滲漏的容器盛裝修，不得隨意亂放。

6.消毒后餐具專柜保存，與未消毒餐具分開放置，保潔柜應有明顯標志，定期清洗保持潔凈。7.餐具消毒應有記錄、存檔備查。(三)加工經營場所及設施設備維修保養制度

1.食品處理區設置專用的粗加工、切配、烘焙、備餐用具清洗消毒及原料貯存的場所，按照原料進入、原料加工、半成品加工、成品供應的流程合理布局，并應能防止在存放、操作中產生

交叉污染。各功能間標識明顯，操作流程規范。

2.各功能間地面與排水、墻壁與門窗、屋頂與天花板符合餐飲服務操作規范要求，定期檢查，確保地面與排水無破損、漏水，墻面與門窗無破損、霉斑，屋頂與天花板無霉變、脫落。3.配備冷藏、冷凍設施，烤箱、發酵箱、攪拌機等設施，餐用具消毒、保潔設施，留樣設施，專用空氣消毒設施，清洗設施，通風防潮設施，廢棄物存放設施，防蠅、防鼠設施，定期檢查和維護，確保正常運轉和使用。

4.配備餐具、容器、刀具、刀架、墩板、墩架，定點定位存放使用，并有明顯標識。定期檢查和維護，及時清理清洗，必要時消毒。

5.定期組織對電氣設備、機械設備的檢查，加強對有關員工的安全操作規程培訓，設備、設施維護及時有記錄。

六

食品進貨查驗記錄制度

1、食品經營企業、超市、食品批發經營者除建立并執行《食品進貨查驗制度》、《食品進銷貨臺帳制度》等食品安全管理制度外，還應當建立并執行《食品進貨查驗記錄制度》，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。

2、食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。

3、實行統一配送經營方式的食品經營企業，可以由企業總部統一建立并執行《食品進貨查驗記錄制度》，其分銷點憑企業總部簽發的食品配送單(食品進貨憑證)銷售食品。統一配送之外自行采購的食品，應當按照規定建立并執行《食品進貨查驗記錄制度》。

4、食品進口商在進口食品時應當按照食品進、銷貨臺帳的樣式，向出口商索取有效的《食品進貨憑證》；在銷售進口食品時，應當如實填寫一式兩聯的食品進、銷貨臺帳，向購貨的食品經營者出具《食品進貨憑證》，自行留存《食品銷貨憑證》，保存期限不得少于二年。

5、鼓勵食品經營者采用先進技術手段，如實記錄購、銷食品的信息并保存至規定時限。

七 食品貯存管理制度

1、食品與非食品不能混放，食品倉庫內不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。

2、倉庫內要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛生，經常開窗或用機械通風設備通風，保持干燥。

3、做好食品數量、質量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。腐爛變質、發霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品，無衛生許可證的生產經營者提供的食品、未索證的食品不得驗收入庫。

4、做好食品數量、質量入庫登記，做到先進先出，易壞先用。

5、食品按類別、品種分架、隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時經常檢查，防止霉變。

6、肉類、水產品、禽蛋等易腐食品應分別冷藏貯存。用于保存食品的冷藏設備，必須貼有明顯標識并有溫度顯示裝置。肉類、水產類分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。

7、冷凍設備定期化霜，保持霜薄(不得超過1cm)、氣足。

8、經常檢查食品質量，及時發現和處理變質、超 過保質期限的食品。

9、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板

八食品廢棄物處置制度

1、食品安全管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關法律法規，認真履行食品安全直接責任人職責，嚴格執行廢棄物處置管理規定，2、廢棄物實行分類管理，3、廢棄物處置安排專人負責，建立完整處置臺賬，4、負責人負責對廢棄物處置工作的檢查監督，對不按規定處理廢棄物的，食品廢棄物處置制度

5、食品安全管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關法律法規，認真履行食品安全直接責任人職責，嚴格執行廢 九

不合格食品處置制度

1、收購原料發現不合格的，由供方自行處置。

2、原料和成品在存儲過程中發生的不合格品，由倉管部處置，應做出相應的處置報告。處置報告應注明：產品的原因分析，處置方法，處置的數量等。

3、生產過程中產生的不合格品，若返工后可生產為合格品，由生產部負責返工，經檢驗合格后方可入庫。若不能返工，應單獨存放，單獨處置。

4、已經外銷的不合格品由公司委派的人員與客戶協商并負責召回，做好記錄，并寫出書面報告

交質檢部。

5、質檢部對不合格品粘貼“不合格”標記，并填寫“不合格產品通知單”及注明不合格原因。倉管部應將不合格產品隔離單獨存放并設立紅色標識。公司研究出處置方案后根據方案處置，并做好處置記錄。

十食品安全突發事件應急處置方案

1、加強日常監測，根據就餐規律，密切注意就餐人員狀況，如出現就餐人員出現異常，相關人員應第一時間報告組長。

2、接報后應及時分析、評估和預警，對可能引發的重大食品安全事故，做到早發現、早報告、早控制，根據實際情況相關成員按其分工，布置任務，在最短時間內按預定方案執行。

3、發生食物中毒或可疑食物中毒時，立即停止食用可疑食物，并注意食品及相關原材料、餐飲用具的留樣工作。

4、可使用緊急催吐方法盡快排除毒物，如使用筷子或手指刺激咽部催吐，同時做好嘔吐物留樣待查。

5、盡快將中毒病人送往就近醫院診治，并報衛生部門。

6、事后應根據衛生監督部門的指導對場所物品進行消毒處理。

第四篇：申請食品經營許可條件

申請食品經營許可，應當提交下列材料：

（一）《食品經營許可證》申請書，包括法定代表人（負責 人）身份證明、食品安全管理人員身份證明、設備工具清單等；

（二）營業執照或者其他主體資格證明文件復印件；

（三）食品經營場所具體方位圖及文字說明；

（四）與食品經營相適應的主要設備設施布局、流程圖及文 字說明等文件；

（五）食品安全管理制度文本；

（六）省食品藥品監督管理局認可的法定代表人（負責人）、食品安全管理人員的資質證明或培訓合格證明；

（七）接觸直接入口食品的從業人員健康證明；

（八）食品藥品監督管理部門規定的其他材料。

經營場所與營業執照或其他登記證書上的地址不一致的，應 當提交場所合法使用證明。

申請通過互聯網從事食品經營的，應當提供網店地址和網店 截圖。

食品經營者在經營場所外設置倉庫（包括自有和租賃）的，需提供倉庫地址、面積、設備設施、儲存條件等說明文件，以及 倉庫使用證明。租用倉庫的，還應當提供租賃合同和出租人的營 業執照或身份證復印件。

利用自動售貨設備從事食品銷售和飲品制售的，應當提交自 動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，《食品經營許可證》、經營者聯系方式、食品安全管理人員姓名及其聯系方式、以及設 備清洗消毒等維護記錄的公示方法等材料。

申請銷售散裝熟食和散裝酒的，應當提交與掛鉤生產單位或 供應商的合作協議（合同），以及生產單位的《食品生產許可證》 或其他食品生產資質合法證明文件的復印件。

在餐飲服務中提供自釀酒的經營者，應提供具有資質的食品 安全第三方檢測機構出具的對成品安全性的檢驗合格報告。

第五篇：食品經營許可申請材料

食品經營許可申請材料

一、食品經營許可申請材料

1、食品經營許可申請書；

2、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件；

3、法定代表人（負責人）身份證明復印件；

4、與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；

5、保證食品安全的規章制度；

6、從事接觸直接入口食品工作的人員健康體檢合格證明；

7、符合相關規定的食品安全管理人員培訓證明資料；

8、配備專職餐飲服務食品安全管理人員證明資料（大型以上餐館、學校食堂、中央廚房、集體用餐配送單位提供）；

9、生活飲用水安全證明（餐飲類提供）；

10、禁止使用亞硝酸鹽承諾書（餐飲類提供）；

11、法定代表人（負責人）簽署的保證聲明；

12、食品藥品監管部門規定的其他材料。

備注：

1、利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方法等材料。

2、申請銷售散裝熟食的，應當提交與掛鉤生產單位的合作協議（合同），提交生產單位的《食品生產許可證》等證明材料復印件。

3、無實體門店的網絡食品經營者不得申請食品制售項目以及散裝熟食銷售項目。

4、普通中等學校、小學、特殊教育學校、托幼機構食堂不得申請生（冷）食類食品制售和裱花糕點制售項目。

5、申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

二、食品經營許可變更申請材料

1、變更經營者名稱

（1）食品經營許可變更申請書；

（2）變更后的營業執照或其他主體資格證明文件原件及復印件 ；

（3）食品經營許可證正、副本（原件）；

（4）法定代表人（負責人）身份證復印件 ；

（5）與變更食品經營許可事項有關的其他材料。

2、變更法定代表人（負責人）（個體工商戶除外）

（1）食品經營許可變更申請書；

（2）變更后的營業執照或其他主體資格證明文件復印件；

（3）食品經營許可證正、副本（原件）；

（4）變更后的法定代表人（負責人）身份證復印件 ；

（5）與變更食品經營許可事項有關的其他材料。

3、變更主體業態、經營項目

（1）食品經營許可變更申請書

（2）變更后的營業執照或其他主體資格證明文件復印件（3）食品經營許可證正、副本（原件）

（4）法定代表人（負責人）身份證原件及復印件

（5）與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；

（6）與變更食品經營許可事項有關的其他材料

4、變更住所（住所與經營場所不一致的情況）（1）食品經營許可變更申請書

（2）變更后的營業執照或其他主體資格證明文件復印件（3）食品經營許可證正副本（原件）（4）法定代表人（負責人）身份證復印件（5）與變更食品經營許可事項有關的其他材料

備注：

1、食品經營許可證載明的許可事項發生變化的，遞交變更申請

2、經營場所發生變化的，應重新申請食品經營許可

3、外設倉庫地址發生變化的，應向食品藥品監管部門報告

4、申請人委托他人辦理食品經營許可變更申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

三、食品經營許可延續申請材料

1、食品經營許可延續申請書

2、食品經營許可證正、副本（原件）

3、營業執照或其他主體資格證明文件原件及復印件

4、法定代表人（負責人）身份證復印件

5、從業人員健康檢查證明復印件

6、食品經營條件、經營場所、設施設備布局、操作流程等有無變化的說明材料

7、與延續食品經營許可事項有關的其他材料

申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

四、食品經營許可補辦申請材料

1、食品經營許可補辦申請書；

2、營業執照或其他主體資格證明文件復印件；

3、食品經營許可證遺失的，申請人應當提交在縣級以上地方食品藥品監督管理部門網站或者其他縣級以上主要媒體上刊登遺失公告的材料；食品經營許可證損壞的，應當提交損壞的食品經營許可證原件；

4、法定代表人（負責人）身份證復印件 ；

5、與補辦食品經營許可事項有關的其他材料。

申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

五、食品經營許可注銷申請

1、食品經營許可注銷申請書

2、營業執照或其他主體資格證明文件復印件

3、食品經營許可證正、副本原件（原件遺失的，須提交縣級以上地方食品藥品監督管理部門網站或者其他縣級以上主要媒體上刊登遺失公告的材料）

4、法定代表人（負責人）身份證復印件

5、與注銷食品經營許可事項有關的其他材料

申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。