第一篇：大學(xué)生對食堂滿意度的調(diào)查分析報告

學(xué)校食堂滿意度的調(diào)查分析報告

一．引言

食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個同學(xué)都必到的場所。根據(jù)調(diào)查大部分同學(xué)的吃飯問題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。

二．技術(shù)報告

1·調(diào)查對象：長沙理工大學(xué)金盆嶺校區(qū)大

二、大

三、大四全體學(xué)生。（由于開學(xué)期間，新生對于學(xué)校食堂還沒完全了解，因此此次調(diào)查未將大一學(xué)生列入其中。）

2·調(diào)查時間：

8月30日—8月31日

確定調(diào)查計劃與執(zhí)行方案

9月1日—9月3日

設(shè)計問卷，得出一份可發(fā)放的問卷

9月4日—9月5日

問卷發(fā)放與收回

9月6日—9月7日

問卷數(shù)據(jù)匯總，得出調(diào)查數(shù)據(jù)。

9月8日—9月16日

得出調(diào)查報告

3·調(diào)查地點：長沙理工大學(xué)金盆嶺校區(qū)

4·調(diào)查方法：采取問卷調(diào)查和分層抽樣的方法。男女比例1:1，大

二、大

三、大四比例為1:1:1。其中，大二男生25份，女生25份；大三男生25份，女生25份；大四男生25份，女生25份。

5·調(diào)查樣本：發(fā)放問卷150份，收回有效問卷145份。

三.數(shù)據(jù)報告

1）發(fā)放問卷150份，收回有效問卷145份。其中男生收回有效問卷82份，占總數(shù)的57%，女生收回有效問卷63份，占總數(shù)的43%。而其中，大二 大三 大四 男生（82）23 32 25

占總數(shù)的百分比 女生（63）17% 22% 17% 13 25

占總數(shù)的百分比 17% 10% 17% 2．學(xué)生每周去食堂的頻率如下圖：

頻率 幾乎每餐都去 經(jīng)常去

偶爾去

很少去

從不去

所占總?cè)藬?shù)的7% 46%

29%

12%

6% 比例 人數(shù) 10 68

每周去食堂頻率從不去, 8人,6%很少去, 17人,幾乎每餐都去,12%10人, 7%經(jīng)常去, 68人,偶爾去, 42人,46%29%

幾乎每餐都去經(jīng)常去偶爾去很少去從不去

我們設(shè)計的是在這一題選擇“幾乎每餐都去”和“經(jīng)常去”的同學(xué)跳過這樣題，直接做第三題。從圖表可看出幾乎沒餐都去和經(jīng)常去的人數(shù)是78人，所占百分比為：54%，而從不去的人僅占5.5%。食堂的客戶群體還是很大的。

3）在第二題我們設(shè)計的問題是“你不去食堂就餐的原因？”

食物不原因 夠美味可口

人數(shù) 所占百分比 67 100% 飯菜營養(yǎng)不夠均衡 22 32.80%

食堂不夠干凈衛(wèi)生 22 32.80%

價格不夠經(jīng)濟(jì)實惠 24 35.80%

就餐不夠方便快捷 46 68.60% 23.80% 其他

較少去食堂就餐原因其他8%就餐不夠方便快捷23%食物不夠美味可口35%食物不夠美味可口飯菜營養(yǎng)不夠均衡食堂不夠干凈衛(wèi)生價格不夠經(jīng)濟(jì)實惠就餐不夠方便快捷其他價格不夠經(jīng)濟(jì)實惠12%食堂不夠干凈衛(wèi)生11%飯菜營養(yǎng)不夠均衡11%

這題我們設(shè)定是多選，結(jié)果顯示覺得“食物不夠美味可口”的達(dá)到100%，居所有原因之首。其次是“就餐不夠方便快捷”達(dá)到68·6%，價格不經(jīng)濟(jì)實惠占35.·8%，食堂不夠干凈衛(wèi)生、飯菜營養(yǎng)不夠均衡均占32·8%，其他占23·8%。這表明學(xué)生對于食堂的口味更為看重，其次看重就餐的方便性，價格次之。學(xué)校可在食堂的口味方面改進(jìn)。對此我們對于食堂口味的滿意度專門做了一題，進(jìn)行

進(jìn)一步的研究。

4）學(xué)生對于食堂飯菜口味的滿意度研究：

統(tǒng)計得出對于食堂飯菜口味非常滿意的有2人，占1%；滿意的人數(shù)為10人，占7%；一般的有80人，占55%；不滿意的人數(shù)為40人，占28%；非常不滿意的人數(shù)為13人，占9%。口味這一項在第二題較少去食堂就餐的原因中，口味不夠美味可口是排在第一位的，通過這一題的調(diào)查結(jié)果看，學(xué)校在飯菜口味方面得到基本認(rèn)可，但是還需要改進(jìn)。

對食堂飯菜口味的滿意度***0100非常滿意滿意一般不滿意非常不滿意人數(shù)人數(shù)

對食堂飯菜口味的滿意度非常不滿意9%非常滿意1%滿意7%不滿意28%一般55%5）接下來我們對飯菜口味滿意度的具體原因進(jìn)行進(jìn)步的分析.第一，我們從飯菜的新鮮度、菜色的種類、飯菜分量和價格四個方面進(jìn)行分析。

得出如下數(shù)據(jù)：

對飯菜的新鮮度滿意情況：

人數(shù) 非常滿意 1

滿意 20 14%

一般 68 46%

不滿意 48 33%

非常不滿意 8 6% 所占百分比 1%

對飯菜新鮮度的滿意情況非常不滿意6%非常滿意1%滿意14%不滿意33%非常滿意滿意一般不滿意非常不滿意一般46%第二是對于食堂菜色種類的評價：認(rèn)為種類豐富，不斷更新 的有一人1，占總數(shù)的 0.7% ； 認(rèn)為種類還好，經(jīng)常更新的人數(shù)為10 人，占總數(shù)的 7%；認(rèn)為種類一般，更新較慢的有 66 人，占總數(shù)的 45.5%；認(rèn)為種類較少，極少更新的有52人占總數(shù)的 35.9% ；認(rèn)為種類很少，從不更新的有16人，占總數(shù)的11%。如表：

食堂飯菜種類情況***10116人數(shù)6652新新慢新更更較更斷常新少 不 經(jīng) 更 極豐富還好一般較少類類類類種種種種種類很少 從不更新

學(xué)生對于食堂的飯菜總類的反應(yīng)來看，食堂推新菜的速度慢，可以在這方面更加改進(jìn)。

第三，是研究學(xué)生對于食堂飯菜分量的滿意度的調(diào)查。

對于食堂飯菜分量滿意度的情況

人數(shù) 偏多 4

足夠 26

剛剛好 35

偏少 68

不確定 12

飯菜分量滿意度情況不確定8%偏多3%足夠18%偏多足夠剛剛好偏少不確定偏少47%剛剛好24%

從調(diào)查的情況來看，47%的人是認(rèn)為飯菜的分量是偏少的，如果想要吸引更多的同學(xué)來食堂就餐，那么飯菜的分量應(yīng)該要增加一些。

第四，對于食堂價格的調(diào)查。飯菜的價格在第二題較少去食堂的就餐原因中，覺得價格不夠經(jīng)濟(jì)實惠是拍在第三的位置。因此我們專門設(shè)定一題對此進(jìn)行深入的研究。

對食堂價格的滿意度情況454035302520***8人數(shù)30貴貴中點宜很適較便有比很便宜

對食堂飯菜價格滿意度的情況比較便宜3%很便宜0%很貴26%適中37%很貴有點貴適中比較便宜很便宜有點貴34%

從調(diào)查中看出，很貴的占26%，有點貴的占34%，而覺得便宜的為零，比較便宜的僅為3%。這就看的出食堂的飯菜價格在一定程度上比較貴的，不太合理的。食堂應(yīng)該在價格方面從新調(diào)整，做出更合理的價格。

6）我們在這之后設(shè)計的是一個量表，主要了解對于食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度、個人衛(wèi)生習(xí)慣、打飯速度、大打卡的正確率、整理餐桌的速度幾方面來從側(cè)面了解學(xué)生對于食堂滿意度的情況。經(jīng)過統(tǒng)計分析，我們得出如下數(shù)據(jù)： 整理餐桌速度很快 打飯速度很快

工作人員服務(wù)態(tài)度很好 工作人員從未刷卡失誤 工作人員個人衛(wèi)生習(xí)慣很好

61.23分 60.69分 48.41分 45.48分 37.16分

對于整理餐桌的速度和打飯速度上都達(dá)到60分，同學(xué)對此都是比較滿意。在工作人員的服務(wù)態(tài)度41.48分，在服務(wù)態(tài)度方面，還需要改進(jìn)。工作人員刷卡失誤的得分也只有45.48分。食堂工作人員需要更好的熟悉價格和提高計價的準(zhǔn)確率，減少刷卡失誤的出現(xiàn)次數(shù)。對于工作人員的生活習(xí)慣，只得到了37.16分，在五項情況中得分最低，也是同學(xué)們最不滿意的地方。食堂應(yīng)該就工作人員的個人衛(wèi)生習(xí)慣做出整頓，提升食堂衛(wèi)生方面的形象。也讓同學(xué)吃到更干凈衛(wèi)生的飯

菜。

7）我們在量表之后設(shè)計的問題是“您對學(xué)校食堂處理學(xué)生就餐意見的滿意度”。

對學(xué)校食堂處理學(xué)生就餐意見的滿意情況50454035302520***921人數(shù)1意意滿滿一 不常 非，度 以速，還可常速非度度速速速度很慢，非快，度慢常不滿意意般滿

對于速度非?？?，非常滿意的只占 1%；速度還可以，滿意的占14%；速度一般的占32%；速度慢，不滿意占26%；速度很慢，非常不滿意的占27%。學(xué)校食堂在處理學(xué)生就餐意見上需要更主動積極一些。

8）我們在第10題設(shè)計的問題是“食堂的就餐秩序怎樣”，這也是從側(cè)面反映食堂質(zhì)量的一個關(guān)鍵。其中認(rèn)為井然有序，很好的只一人，占0.7%；認(rèn)為按列排隊，秩序較好的13人，占9%；認(rèn)為秩序一般的42人，占29%；認(rèn)為有時會擠，秩序差的53人，占37%；認(rèn)為經(jīng)常擁擠，秩序很差的36人，占25%。在食堂的就餐秩序還需要不令人滿意，一方面學(xué)生自己要自覺排隊，另一方面是食堂也應(yīng)有相關(guān)的規(guī)章條例維持就餐秩序。

9）我們設(shè)定的題目是“對學(xué)校食堂的衛(wèi)生條件及餐具的衛(wèi)生消毒情況滿意度”，對食堂衛(wèi)生條件及消毒狀況的滿意度情況非常滿意, 0, 0%非常不滿意, 16,11%滿意, 16, 11%不滿意, 31, 21%一般, 82, 57%

從上圖可以看出，同學(xué)對于食堂的消毒情況還是比較滿意，食堂應(yīng)該在這方面繼續(xù)維持。

10）最后一題我們設(shè)定的是開放式問題，一共有82人回答此題，給出的意見集中以下幾點：

1.飯菜價格高，分量少，菜式不多，單調(diào)不好吃。2.食堂衛(wèi)生質(zhì)量較差，不能到達(dá)學(xué)生的要求。

3.溝通反饋機(jī)制，食堂文明飲食，行為宣傳，衛(wèi)生工作都沒做到位。4.接受投訴的意見，建立一個與消費(fèi)者溝通的橋梁。及時發(fā)現(xiàn)經(jīng)營管理與服務(wù)設(shè)施的不足之處，積極改善。

5.根據(jù)學(xué)生所知，我校飯菜價格在眾多的高等院校中是較高的，所以飯菜的質(zhì)量應(yīng)該有所保證。飯菜菜色應(yīng)該按季節(jié)性更新，讓消費(fèi)者有新鮮感。6.男女生差別化對待，飯菜分量經(jīng)常不夠吃。食堂工作人員經(jīng)常刷錯卡，服務(wù)態(tài)度不夠有好。

7.對于食堂飯菜質(zhì)量不夠滿意，米和菜不夠新鮮。

8.夏天食堂空氣不夠好，位置擁擠，很熱。希望可以營造一個舒適涼快的就餐環(huán)境。

9.希望食堂工作人員多注意個人衛(wèi)生習(xí)慣，最好戴口罩，帽子等工裝。

10.早餐種類不夠豐富，打飯秩序混亂。

四、結(jié)論

1、我校食堂的基本情況如下：

（一）對我校食堂的飯菜口味基本滿意。

我校同學(xué)對我校食堂口味基本滿意。從調(diào)查問卷中的出的結(jié)論看來對于食堂飯菜口味非常滿意的有2人，占1%；滿意的人數(shù)為10人，占7%；一般的有80人，占55%；不滿意的人數(shù)為40人，占28%；非常不滿意的人數(shù)為13人，占9%。學(xué)校在飯菜口味方面得到基本認(rèn)可，但是還需要改進(jìn)(二)對食堂各種問題都有提到，并且不滿意居多。

1、飯菜分量少占47%、價格偏高34%、菜色種類少，更新慢占45·5%等，在這些方面的不滿意尤為突出。

2、認(rèn)為食堂吃飯比較擁擠。

3、對食堂工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度不滿意。主要是對打飯人員的服務(wù)態(tài)度不夠滿意。

4、對食堂的衛(wèi)生不滿意。很多同學(xué)反映工作人員個人的衛(wèi)生不好，收拾桌子的速度不快，食堂夏天氣味難聞等等。

五、建議

根據(jù)調(diào)查結(jié)果整理和認(rèn)真分析，針對上述問題，我們給出以下一些建議：

1、食堂工作人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量。工作人員佩戴口罩，帽子等工裝，在打飯期間沒有不洗手就接觸飯菜，撓頭發(fā)等行為，衣服整潔干凈。其次對于學(xué)校飯菜的建議如下： 第一，食堂的選料要好，無變質(zhì)食品，不使用劣質(zhì)調(diào)料。

第二，盡力保持菜價穩(wěn)定，讓利學(xué)生。每天將原料市場價格和菜品價格公布上墻，讓同學(xué)對照。菜色可分高中低三檔，保證低價菜的供應(yīng)量，讓同學(xué)有更多選擇余地。

第三，米、菜一定要清洗干凈。保持就餐環(huán)境的整潔干凈，保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度。徹底打掃衛(wèi)生死角，泔水桶必須加蓋并及時運(yùn)走。

第四，豐富菜色種類，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。要求食堂沒星期推出一兩個新菜品，盡量滿足同學(xué)們的需求。

第五，飯菜保溫及食品安全方面：天氣開始變涼，必須做好飯菜的保溫工作，保證后來的同學(xué)也吃的上熱飯。不出售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作。第六，加強(qiáng)工作人員服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。

2、大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

大學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成自覺排隊的習(xí)慣，這不但體現(xiàn)一個大學(xué)生的素質(zhì)也是一中基本的社會禮儀。建議學(xué)校學(xué)生組織在食堂督促和提示一兩周學(xué)生排隊打飯，學(xué)校食堂也可以粘貼“請自覺排隊”等字樣的提示語，這樣食堂的打飯秩序就會有所改善，不會再出現(xiàn)擁擠的現(xiàn)象，打飯時間也會縮短。

3、學(xué)校要加強(qiáng)監(jiān)管。

我們建議學(xué)校對食堂進(jìn)行定時或不定時的檢查、抽查，設(shè)立投訴信箱，狠抓衛(wèi)生。

4、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，提倡健康按時飲食。

很多學(xué)生有不吃早飯或節(jié)食減肥的情況，為了學(xué)生有更健康的身體，學(xué)校要加強(qiáng)健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。

最后，食堂是學(xué)生集中就餐的地方。食堂的飯菜質(zhì)量衛(wèi)生的好壞直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快的飲食，更好的學(xué)習(xí)。我們熱切希望學(xué)校有關(guān)監(jiān)管部門加強(qiáng)對食堂工作的監(jiān)管，也希望同學(xué)們積極配合食堂工作人員工作。我們相信通過我們大家的共同努力下，一個飯菜價格公道合理，衛(wèi)生質(zhì)量符合要求，就餐環(huán)境愉悅的新食堂將展現(xiàn)在大家面前！

第二篇：大學(xué)生對食堂滿意度的調(diào)查分析報告

學(xué)校南區(qū)食堂滿意度的調(diào)查分析報告

一．引言

食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個同學(xué)都必到的場所。根據(jù)調(diào)查大部分同學(xué)的吃飯問題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。

二．簡言

1·調(diào)查對象：沈陽航空航天大學(xué)大

二、大

三、大四全體學(xué)生。（由于開學(xué)期間，新生對于學(xué)校食堂還沒完全了解，因此此次調(diào)查未將大一學(xué)生列入其中。）2·調(diào)查時間：

11月18日—11月19日確定調(diào)查計劃與執(zhí)行方案

11月20日—11月21日設(shè)計問卷，得出一份可發(fā)放的問卷

11月22日—11月23日問卷發(fā)放與收回

11月24日—11月25日問卷數(shù)據(jù)匯總，得出調(diào)查數(shù)據(jù)。

11月26日—11月27日得出調(diào)查報告

3·調(diào)查地點：沈陽航空航天大學(xué)南區(qū)食堂

4·調(diào)查方法：采取問卷調(diào)查和隨機(jī)抽樣的方法。

5·調(diào)查樣本：發(fā)放問卷25份，收回有效問卷20份。

三.正文

1）發(fā)放問卷25份，收回有效問卷20份。在第一題我們的問題是：“總體上您對食堂的滿意度如何？”滿意5人，一般滿意14人，不滿意1人。

2）在第二題我們設(shè)計的問題是“您認(rèn)為食堂的就餐環(huán)境如何？”滿意4人，一般滿意16人。可以看出同學(xué)對于食堂的就餐環(huán)境情況還是比較滿意，食堂應(yīng)該在這方面繼續(xù)維持。

3）第三題我們提出“您認(rèn)為食堂工作人員的個人衛(wèi)生如何？”滿意4人，一般滿意11人，不滿意5人。可以由此看出學(xué)校食堂人員個人衛(wèi)生一般，例如在飯

點高峰期工作人員為了節(jié)約打飯時間不帶口罩手套之類的工具，導(dǎo)致一些同學(xué)看到會覺得不衛(wèi)生，希望學(xué)校食堂方面能夠注意此問題，盡量注意個人衛(wèi)生保證了食品安全，我們可以放心食用。

4）第四題“您認(rèn)為食堂餐具的衛(wèi)生、消毒情況如何？”滿意1人，一般滿意10人，不滿意8人，很不滿意1人。此題的結(jié)果說明大部分學(xué)生認(rèn)為學(xué)校食堂餐具衛(wèi)生消毒情況有很大不足之處，很多時候看到食堂工作人員在消毒洗餐具都不夠認(rèn)真，以至于我們學(xué)生感到不衛(wèi)生經(jīng)常打包帶走，希望學(xué)校食堂在這方面能夠認(rèn)真負(fù)責(zé)提高清潔度。

5}第五題“您認(rèn)為食堂飯菜口味如何？”滿意6人，一般滿意11人，不滿意2人，很不滿意1人。結(jié)果顯示大多數(shù)學(xué)生覺得“食物不夠美味可口”，這表明學(xué)生對于食堂的口味更為看重，其次看重就餐的方便性，價格次之。學(xué)?？稍谑程玫目谖斗矫娓倪M(jìn)。

6）第六題“您認(rèn)為食堂飯菜種類如何？”滿意10人，一般滿意8人，不滿意1人，很不滿意1人。統(tǒng)計得出對于食堂飯菜種類還是可以的，南區(qū)食堂分為四層，基本每層都有很多特色，并且飯菜種類還是多種多樣的可供學(xué)生選擇不會出現(xiàn)吃膩的問題，飯菜種類對于學(xué)生來說是很重要的一方面，這方面學(xué)校食堂還是做得比較全面既照顧了北方學(xué)生還有適合南方學(xué)生的菜系以及國外留學(xué)生。

7）第七題“您認(rèn)為食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度如何？”很滿意1人，滿意6人，一般滿意10人，不滿意3人?？梢钥闯龃篌w上同學(xué)對食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度基本滿意，不過還是有少數(shù)學(xué)生對食堂工作人員服務(wù)態(tài)度不滿意，表明工作人員態(tài)度應(yīng)該注意更進(jìn)一步提高。

8）第八題“您認(rèn)為食堂工作人員的打菜份量如何？”很滿意1人，滿意5人，一般滿意11人，不滿意2人，很不滿意1人。此調(diào)查結(jié)果表明大多數(shù)學(xué)生對打菜分量還是比較滿意的，由于我們學(xué)校是理科院校男同學(xué)比較多，因此在打菜分量方面還是做得比較好的分量基本都能足夠，偶爾到學(xué)生集中打飯的時候比較匆忙分量沒有注意有給的少的情況出現(xiàn)。

9）第九題“您認(rèn)為食堂飯菜價位如何？”很滿意1人，滿意3人，一般滿意10人，不滿意4人，很不滿意2人。從調(diào)查中看出，食堂的飯菜價格在一定程度上比較貴的，不太合理的。食堂應(yīng)該在價格方面從新調(diào)整，做出更合理的價格。

10）第十題“您認(rèn)為食堂飯菜營養(yǎng)搭配如何？”很滿意1人，滿意7人，一般滿意9人，不滿意2人，很不滿意1人。調(diào)查可以看出學(xué)生對于食堂飯菜營養(yǎng)搭配還是基本滿意的，但是食堂要注意菜色菜品的更新并且要注意營養(yǎng)上的搭配還需進(jìn)一步改進(jìn)。

我們在這之后設(shè)計的是一個量表，主要了解對于食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度、個人衛(wèi)生習(xí)慣、打飯速度、大打卡的正確率、整理餐桌的速度幾方面來從側(cè)面了解學(xué)生對于食堂滿意度的情況。經(jīng)過統(tǒng)計分析，我們得出如下數(shù)據(jù)：

整理餐桌速度很快

打飯速度很快

工作人員服務(wù)態(tài)度很好

工作人員從未刷卡失誤

工作人員個人衛(wèi)生習(xí)慣很好 61.23分 60.69分 48.41分 45.48分 37.16分

對于整理餐桌的速度和打飯速度上都達(dá)到60分，同學(xué)對此都是比較滿意。在工作人員的服務(wù)態(tài)度41.48分，在服務(wù)態(tài)度方面，還需要改進(jìn)。工作人員刷卡失誤的得分也只有45.48分。食堂工作人員需要更好的熟悉價格和提高計價的準(zhǔn)確率，減少刷卡失誤的出現(xiàn)次數(shù)。對于工作人員的生活習(xí)慣，只得到了37.16分，在五項情況中得分最低，也是同學(xué)們最不滿意的地方。食堂應(yīng)該就工作人員的個人衛(wèi)生習(xí)慣做出整頓，提升食堂衛(wèi)生方面的形象。也讓同學(xué)吃到更干凈衛(wèi)生的飯菜。

最后我們給出的意見集中以下幾點：

1.飯菜價格高，分量少，菜式不多，單調(diào)不好吃。

2.食堂衛(wèi)生質(zhì)量較差，不能到達(dá)學(xué)生的要求。

3.溝通反饋機(jī)制，食堂文明飲食，行為宣傳，衛(wèi)生工作都沒做到位。

4.接受投訴的意見，建立一個與消費(fèi)者溝通的橋梁。及時發(fā)現(xiàn)經(jīng)營管理與服務(wù)

設(shè)施的不足之處，積極改善。

5.根據(jù)學(xué)生所知，我校飯菜價格在眾多的高等院校中是較高的，所以飯菜的質(zhì)

量應(yīng)該有所保證。飯菜菜色應(yīng)該按季節(jié)性更新，讓消費(fèi)者有新鮮感。

6.男女生差別化對待，飯菜分量經(jīng)常不夠吃。食堂工作人員經(jīng)常刷錯卡，服務(wù)

態(tài)度不夠有好。

7.對于食堂飯菜質(zhì)量不夠滿意，米和菜不夠新鮮。

8.夏天食堂空氣不夠好，位置擁擠，很熱。希望可以營造一個舒適涼快的就餐

環(huán)境。

9.希望食堂工作人員多注意個人衛(wèi)生習(xí)慣，最好戴口罩，帽子等工裝。

10.早餐種類不夠豐富，打飯秩序混亂。

四.結(jié)論

1、我校食堂的基本情況如下：

（一）對我校食堂的飯菜口味基本滿意。

我校同學(xué)對我校食堂口味基本滿意。從調(diào)查問卷中的出的結(jié)論看來對于食堂飯菜口味非常滿意的有2人，占1%；滿意的人數(shù)為10人，占7%；一般的有80人，占55%；不滿意的人數(shù)為40人，占28%；非常不滿意的人數(shù)為13人，占9%。學(xué)校在飯菜口味方面得到基本認(rèn)可，但是還需要改進(jìn)

(二)對食堂各種問題都有提到，并且不滿意居多。

1、飯菜分量少占47%、價格偏高34%、菜色種類少，更新慢占45·5%等，在這些方面的不滿意尤為突出。

2、認(rèn)為食堂吃飯比較擁擠。

3、對食堂工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度不滿意。主要是對打飯人員的服務(wù)態(tài)度不夠滿意。

4、對食堂的衛(wèi)生不滿意。很多同學(xué)反映工作人員個人的衛(wèi)生不好，收拾桌子的速度不快，食堂夏天氣味難聞等等。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果整理和認(rèn)真分析，針對上述問題，我們給出以下一些建議：

1、食堂工作人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量。工作人員佩戴口罩，帽子等工裝，在打飯期間沒有不洗手就接觸飯菜，撓頭發(fā)等行為，衣服整潔干凈。其次對于學(xué)校飯菜的建議如下：

第一，食堂的選料要好，無變質(zhì)食品，不使用劣質(zhì)調(diào)料。

第二，盡力保持菜價穩(wěn)定，讓利學(xué)生。每天將原料市場價格和菜品價格公布上墻，讓同學(xué)對照。菜色可分高中低三檔，保證低價菜的供應(yīng)量，讓同學(xué)有更多選擇余地。

第三，米、菜一定要清洗干凈。保持就餐環(huán)境的整潔干凈，保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度。

徹底打掃衛(wèi)生死角，泔水桶必須加蓋并及時運(yùn)走。

第四，豐富菜色種類，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。要求食堂沒星期推出一兩個新菜品，盡量滿足同學(xué)們的需求。

第五，飯菜保溫及食品安全方面：天氣開始變涼，必須做好飯菜的保溫工作，保證后來的同學(xué)也吃的上熱飯。不出售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作。第六，加強(qiáng)工作人員服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。

2、大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

大學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成自覺排隊的習(xí)慣，這不但體現(xiàn)一個大學(xué)生的素質(zhì)也是一中基本的社會禮儀。建議學(xué)校學(xué)生組織在食堂督促和提示一兩周學(xué)生排隊打飯，學(xué)校食堂也可以粘貼“請自覺排隊”等字樣的提示語，這樣食堂的打飯秩序就會有所改善，不會再出現(xiàn)擁擠的現(xiàn)象，打飯時間也會縮短。

3、學(xué)校要加強(qiáng)監(jiān)管。

我們建議學(xué)校對食堂進(jìn)行定時或不定時的檢查、抽查，設(shè)立投訴信箱，狠抓衛(wèi)生。

4、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，提倡健康按時飲食。

很多學(xué)生有不吃早飯或節(jié)食減肥的情況，為了學(xué)生有更健康的身體，學(xué)校要加強(qiáng)健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。

最后，食堂是學(xué)生集中就餐的地方。食堂的飯菜質(zhì)量衛(wèi)生的好壞直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快的飲食，更好的學(xué)習(xí)。我們熱切希望學(xué)校有關(guān)監(jiān)管部門加強(qiáng)對食堂工作的監(jiān)管，也希望同學(xué)們積極配合食堂工作人員工作。我們相信通過我們大家的共同努力下，一個飯菜價格公道合理，衛(wèi)生質(zhì)量符合要求，就餐環(huán)境愉悅的新食堂將展現(xiàn)在大家面前！

第三篇：大學(xué)生對食堂滿意度調(diào)查問卷

食堂滿意度調(diào)查

一、調(diào)查背景：

校園里面，食堂是每個大學(xué)生每天都要去的地方，我們的食物多數(shù)也是從那兒獲得的。所以一個食堂的好壞直接決定了我們身體健康程度以及對整個學(xué)校的好感度。學(xué)校的餐廳是學(xué)生關(guān)注最多問題的地方，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問題，更多的關(guān)系到學(xué)生的日常生活，進(jìn)而影響到整個學(xué)校的正常運(yùn)行。此次調(diào)查報告，我們則更多的從學(xué)生的角度出發(fā)來闡述，來調(diào)查學(xué)生對食堂滿意度水平。

調(diào)查的對象是整個西安市大學(xué)的食堂，所以我們不僅在本校區(qū)進(jìn)行調(diào)查，還去了陜西師范大學(xué)，西北大學(xué)，西安電子科技大學(xué)和西安外國語大學(xué)等學(xué)校。通過不同的調(diào)查對象，增加調(diào)查的人數(shù)來確保在本次調(diào)查的準(zhǔn)確性。

二、調(diào)查目的：

本次調(diào)研的目的在于，通過對調(diào)查問卷的認(rèn)真分析，來了解大學(xué)生對本學(xué)校食堂的滿意度。還可以反饋給食堂經(jīng)理或者學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)來根據(jù)學(xué)生的需求改進(jìn)食堂的包括飲食衛(wèi)生，飲食口味和食堂開放時間等問題。

三、調(diào)查內(nèi)容：

通過調(diào)查問卷的方式對陜師范，西北大學(xué)，工大長安校區(qū)和西電等學(xué)校進(jìn)行一對一的采訪，再對問卷進(jìn)行整理分析。調(diào)查對象是在校大學(xué)生，整個班級分為七個組，每個組做一百份調(diào)查問卷。

四、調(diào)查方法：

1、本次調(diào)查為問卷調(diào)查

2、問卷調(diào)查方式：隨機(jī)調(diào)查

3、調(diào)查地點：教室，圖書館，自習(xí)室和路上隨機(jī)采訪。

六、查執(zhí)調(diào)行：

采訪員：廖恢，張園，陳良權(quán)，方鈺，郝德軍。

七、調(diào)查經(jīng)過：

班級上給我們五個人分配的任務(wù)是去陜西師范大學(xué)作調(diào)查，于是我們就選擇在4月20幾號的周末去，早晨乘坐4-08公交車去了師范大學(xué)?？紤]到周末自習(xí)室的人比較少，于是我們首選圖書館去做調(diào)查，征求那兒圖書館阿姨的同意之后，我們成功進(jìn)入了圖書館里。進(jìn)入之后我們五人分成了兩組，一組在一二樓進(jìn)行采訪，二組在三四樓進(jìn)行采訪。師范大學(xué)里面女生特別多，但是為了保證調(diào)查的準(zhǔn)確性，我們找了很多男生做調(diào)查問卷，大概一個小時就完成了整個問卷，感覺還是挺興奮的，畢竟自己完成了一件事情吧。以前總是不好意思跟陌生人交流，這次我狠下心強(qiáng)迫自己去和他人交流。真的，只要捅破這層窗戶紙，一切就變得很容易了。

之后我還一個人去了西安財經(jīng)學(xué)院，和我高中中學(xué)一起又做了大概四十份問卷吧。

問 卷 調(diào) 查

1.你是本地人還是外地人？ A．本地

B.外地 2.食堂飯菜搭配如何：

A、很符合營養(yǎng)搭配 B、沒感覺 C、全都是葷菜 D、基本沒有自己愛吃的

3.請問您的性別以及你對食堂飯菜分量如何評價

A、每次都吃不完 B、正好 C、基本上吃不飽 4.你覺得在食堂一日三餐中哪餐讓您比較滿意？

A．早餐 B.午餐 C、晚餐 D、都差不多 5．您每月在食堂飯菜的花費(fèi)是

A、400以下 B、400~500 C、500-600 D、600以上

6、您對服務(wù)員工作的態(tài)度

A.很好 B.一般 C.很差 7.對于食堂窗口獨(dú)立制度的看法： A、很不錯，可以吃到風(fēng)味小吃 B、很一般，沒有特點

C、不怎么樣，都千篇一律。

8.您對餐廳食物的溫度滿意度如何？ A、很好，經(jīng)?？梢猿缘綗岵藷犸?B、一般，有點涼、但是會去加熱 C、很差，不給加熱，涼著吃 9.您對餐廳營業(yè)時間滿意嗎？

A、滿意 B、還可以 C、不滿意 10.您希望食堂對那些方面進(jìn)行改進(jìn)：

A、進(jìn)餐環(huán)境 B、服務(wù)質(zhì)量 C、飯菜口味 D、價格 11.您平時就餐主要考慮的因素是：（多選）

A、飲食營養(yǎng)含量 B、價格 C、服務(wù)態(tài)度

D、飯菜質(zhì)量口味 E、方便、快捷 F、衛(wèi)生狀況、。12.你覺得食堂的就餐秩序如何？

A、井然有序，人人自覺排隊 B、大部分人都排隊，個別人插隊 C、大家都爭先恐后，沒秩序而言 D、自己管自己的，能吃到飯就行了，不管那么多

選項

調(diào)查結(jié)果

C 0 20 10 30 2 22 8 27 56 15 7

D 9 0 43 14 0 0 0 47 74 4

E

F

題號 A 24 32 16 15 16 3 47 53 20 11 48 23

B 76 59 64 32 40 63 31 39 53 29 69 66 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

調(diào)查結(jié)論：

1、從調(diào)查結(jié)果來看，同學(xué)們每個月在食堂的花費(fèi)集中在400到600之間，也就是說每天大概在食堂用15元?？紤]到同學(xué)總會有聚會或者其他的情況使得不會再食堂吃飯，平均下來三餐會用到20元左右。20元在食堂能夠吃得比較好了。

2、學(xué)生對食堂服務(wù)人員的滿意度。從統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為食堂阿姨的服務(wù)態(tài)度一般，有一些認(rèn)為比較差?？磥泶蠹叶忌钣懈杏X啊。我在食堂的感覺也一樣，好多服務(wù)員都不冷不熱的，有些還會埋怨你。所以經(jīng)常會有一些學(xué)生和服務(wù)員發(fā)生矛盾。雖然不敢肯定是誰的錯，不過這種情況比較常見了，客觀上也能反映出食堂服務(wù)態(tài)度不是很好。

3、餐廳應(yīng)改進(jìn)方面，就餐環(huán)境是我們就餐的基礎(chǔ)，我們誰都不想在一群蒼蠅之中，或者沒人打掃的餐桌之上吃飯。學(xué)生還是比較關(guān)注飯菜的口味和價格。最近食堂的價格還真的是在一路上漲啊，學(xué)校應(yīng)該多多補(bǔ)貼食堂降低食堂價格，讓學(xué)生能享受到低價的美食吧。而大學(xué)我們也來自五湖四海，每個人的口味必然有差異，所以可以考慮多一些種類的食物，我很希望在學(xué)校也能吃到家鄉(xiāng)的美食！

4、平時就餐考慮的因素。從統(tǒng)計結(jié)果上來看，我們就餐更多的是考慮飯菜的營養(yǎng)，價格，口味和便捷程度。因為大家來自不同的地區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況不一樣，導(dǎo)致不同人之間的消費(fèi)水平也不同了，經(jīng)濟(jì)差點的同學(xué)更多會考慮價格方面，吃貨自然考慮口味了，然后經(jīng)濟(jì)寬裕的會比較多的考慮營養(yǎng)搭配吧。像神馬宅男之類的就考慮哪近哪方便唄。

5、通過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生對食堂營業(yè)時間27%的人表示不滿意，他們認(rèn)為下午食堂開放的時間不好，五點之前都找不到吃的，而且晚上七點半之后大多數(shù)食堂就只有燒烤了，主食都沒有了。那些艱苦奮斗在自習(xí)室上的同學(xué)表示傷不起，一道題讓學(xué)霸們多在自習(xí)室上了一個小時，當(dāng)他們終于解決問題很興奮想去食堂大吃一頓表示慶祝時，食堂告訴他們沒有吃的了。。確實，我覺得食堂可以適當(dāng)延長營業(yè)時間，晚上七點到八點去吃晚飯的同學(xué)很多很多，如果可以延長一個小時，我覺得食堂可以增加很多效益的。

6、同學(xué)們對于食堂排隊秩序的情況還是比較滿意的，大多數(shù)學(xué)生還是愿意排隊去買飯菜。現(xiàn)在同學(xué)在這方面確實表現(xiàn)的很好，不過在食堂的營養(yǎng)搭配問題上，我們就認(rèn)為食堂的飯菜搭配確實有很多問題了。最重要的一點就是，沒葷菜！可能是由于價格比較低吧，食堂的葷菜都比較少。不過我最不能忍受的是咱學(xué)?？觳湍牵媚欠N豆腐皮還是什么的假冒豬肉，欺騙我們無知少年啊。政府應(yīng)該在這方面加大投入，提升食堂葷菜所占的比重，我們不是素食動物。

總結(jié)

要搞好食堂。首先，高校必須加強(qiáng)對食堂的監(jiān)督和管理，高校飲食服務(wù)是一塊重要的市場，餐飲供應(yīng)好壞直接關(guān)系到大多數(shù)人的利益，在市場經(jīng)濟(jì)條件下，市場主副食品價格隨著季節(jié)波動，后勤企業(yè)不能以食堂作為盈利的重點。對策主要有3點：①管住價格，高校餐廳的主要功能是為了學(xué)生提供餐飲服務(wù)，具有明顯的公益性。②要國家、政府和學(xué)校對學(xué)生食堂給予必要的支持。③要嚴(yán)格學(xué)校餐飲經(jīng)營的注入制度。不符合標(biāo)準(zhǔn)的承包商，嚴(yán)格不予注入。④建立檢查、評估體系，加強(qiáng)監(jiān)督。

其次抓好飯菜質(zhì)量，平抑食堂價格，學(xué)校食堂的第二重點就是要提高飯菜質(zhì)

量，使得絕大多數(shù)同學(xué)吃得起，吃得飽，吃得好。食堂應(yīng)該提出質(zhì)量保證，吸引學(xué)生的光顧，保證學(xué)生對食堂質(zhì)量的信任。這樣不僅是對自己的一種肯定，也是給學(xué)生可信度和安全感。

再次挺高食堂工作人員的素質(zhì)，形成良好的服務(wù)氛圍。一是要制定標(biāo)準(zhǔn)化的工作原則，每個工作人員按標(biāo)準(zhǔn)辦事，便與考核，二是加強(qiáng)食堂工作人員隊伍建設(shè)。

我們希望我們的調(diào)查結(jié)果可以得到學(xué)校乃至西安的領(lǐng)導(dǎo)重視，加強(qiáng)食堂管理，為我們大學(xué)生學(xué)習(xí)生活提供一個好的環(huán)境，俗話說吃得好才能學(xué)得好。

第四篇：公司食堂滿意度調(diào)查分析報告

公司食堂滿意度調(diào)查分析報告

為了使大家可以得到更好的餐飲服務(wù)，改善食堂質(zhì)量，提高員工滿意度，特制作了《公司食堂滿意度調(diào)查問卷》。該調(diào)查問卷共發(fā)放問卷99份，共回收問卷65份，回收率66%，其中有效問卷65份，有效率100%。以下對該調(diào)查問卷進(jìn)行分析：

1.總體上員工對食堂的滿意度

非常滿意,0%滿意, 0%非常不滿意,27.27%一般,30.30%非常滿意滿意一般不滿意非常不滿意不滿意,42.42%

在“非常滿意”與“滿意”兩選項的調(diào)查結(jié)果都為驚人的0%，而在“非常不滿意”與“不滿意”兩選項的結(jié)果合起來占到了69.70%，由此可見，員工總體上對食堂的滿意度嚴(yán)重偏低，員工對此極為不滿，改善食堂質(zhì)量的工作刻不容緩。

2．受調(diào)查人員在公司就餐情況

很少都不在都在晚餐在午餐在0.00%1.52%6.06%21.21%18.18%53.03%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00% 從數(shù)據(jù)表可看到，在受調(diào)查人員中僅有6.06%的人群不曾在飯?zhí)镁筒?，而其余高達(dá)93.94%的人群都有不同程度在飯?zhí)镁筒偷慕?jīng)歷，由此可見，此次調(diào)查的可信性極高。此表同時值得注意的是，員工午餐在飯?zhí)镁筒偷恼嫉搅?3.03%，而晚餐在飯?zhí)镁筒偷闹挥?.52%，在如此強(qiáng)烈的對比之下，調(diào)查人員線下進(jìn)行了非正式的訪談，員工基本上一致反映只因為公司附近沒有快餐店，中午為了可以有時間午休才被迫選擇在公司食堂用餐。

3.員工對食堂就餐環(huán)境的評價

70%60%50%40%30%20%10%0%滿意度0%非常滿意0%滿意9.09%一般59.09%不滿意19.70%非常不滿意12.12%

59.09%19.70%9.09%12.12%從上述數(shù)據(jù)可知，員工對食堂就餐環(huán)境評價大部分集中在“一般”這個選項，由此可見，員工對此評價勉強(qiáng)算是及格，不過還有很多需要改善的地方。

4.員工對食堂工作人員個人衛(wèi)生習(xí)慣的評價

滿意,1.52%非常不滿意,22.73%一般,43.94%非常滿意滿意一般不滿意非常不滿意不滿意,31.82%非常滿意,0% 從上述數(shù)據(jù)表可知，“非常不滿意”與“不滿意”兩個選項的結(jié)果合起來達(dá)到了54.55%，認(rèn)為滿意的只有可憐的1.52%，員工普遍認(rèn)為食堂工作人員個人的衛(wèi)生習(xí)慣有問題，甚至懷疑他們是否每個人都有健康證確保身體沒有傳染性疾病，這的確需要我們重視起來并進(jìn)一步檢查核實，還員工一份放心。

5.員工對食堂飯菜口味滿意度的評價

非常不滿意不滿意一般滿意0%非常滿意0%0%10%20%24.24%34.85%40.91%30%40%50%

從上述數(shù)據(jù)表可見，“非常滿意”與“滿意”兩個選項再次出現(xiàn)沒人選的結(jié)果，而在“非滿意”類選卻高達(dá)59.09%，據(jù)線下非正式的訪談可知，部分員工表示現(xiàn)在飯?zhí)脹]有什么帶辣的菜式，滿足不了吃慣辣的非廣東籍人士的口味，強(qiáng)烈建議區(qū)分開有辣窗口和無辣窗口，滿足各類員工的需求。

6.關(guān)于食堂飯菜種類的評價

十分豐富,0%一般,39.39%太少,60.61%十分豐富一般太少 從上述數(shù)據(jù)得出，食堂飯菜種類“十分豐富”的選項為0%，選擇“一般”的為39.39%，選擇“太少”的為60.61%，員工一致認(rèn)為食堂飯菜種類太少，已經(jīng)吃膩了，提升不了食欲，導(dǎo)致進(jìn)食量很少，上班時間肚子餓，直接到影響工作的情緒和積極性。

7.員工對食堂飯菜新鮮度的評價

80%70%60%50%40%30%20%10%0%新鮮度0%很新鮮0%還可以9.09%一般66.67%剩飯剩菜24.24%9.09%24.24%66.67%

從上述數(shù)據(jù)可知，高達(dá)66.67%的員工對食堂飯菜新鮮度選擇了不及格的“一般”選項，更可怕的是居然有24.24%的員工認(rèn)為大家平時在飯?zhí)盟缘娘埐耸恰笆ｏ埵２恕?，通過線下非正式訪談，員工一致認(rèn)為平時所吃的肉類基本上都不是新鮮的，甚至是發(fā)臭變質(zhì)的。

8.對食堂工作人員服務(wù)態(tài)度的評價

0%13.64%6.06%非常滿意滿意一般不滿意非常不滿意33.33%46.97% 從上述數(shù)據(jù)得出，僅有6.06%的受調(diào)查人員對食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度表示滿意，通過線下非正式的訪談和觀察，飯?zhí)霉ぷ魅藛T（包括飯?zhí)美习?、老板娘）對打飯人員的態(tài)度普遍不甚友善，打飯時甚至出現(xiàn)刻意針對部分員工的現(xiàn)象。

9．員工對食物味道的評價

很好, 0%一般,24.24%很好一般需改進(jìn)需改進(jìn),75.76%

從上述數(shù)據(jù)得出，沒有一個人認(rèn)為食堂食物的味道很好，同時高達(dá)75.76%的人群認(rèn)為食堂食物的味道需改進(jìn)，根據(jù)線下非正式的訪談結(jié)果，員工反映飯?zhí)媒衲昴瓿踹M(jìn)駐時雖然菜的分量少一點，但是味道還不錯，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展為菜的分量又少又難吃。

10.員工對食堂就餐擁擠情況的評價

60.00%50.00%40.00%30.00%20.00%10.00%0.00%午餐擁擠0%晚餐擁擠6.06%不擁擠都擁擠

51.52%42.42%從上述數(shù)據(jù)得出，認(rèn)為午餐擁擠的員工為42.42%，認(rèn)為晚餐擁擠的為0%，這主要是因為員工基本上都是午餐去吃，晚餐沒去光顧所致，認(rèn)為不擁擠的占51.52%，超過半數(shù)，所以還是認(rèn)為員工在食堂就餐的位置還是比較寬松的。

11.衛(wèi)生狀況

35%30%25%20%15%10%5%0%0%1.52%滿意1.52%一般31.82%不滿意非常不滿意31.82%34.85%31.82%31.82%34.85%非常滿意0%百份比

從上述數(shù)據(jù)得出，沒有員工對食堂的衛(wèi)生認(rèn)為非常滿意，認(rèn)為滿意的也僅有1.52%，認(rèn)為不滿意甚至是非常不滿意的員工占到了66.67%，結(jié)合問卷的主觀題調(diào)查，員工基本一致認(rèn)為飯?zhí)玫男l(wèi)生情況惡劣。在食品安全極其嚴(yán)峻的客觀國情之下，員工急切盼望此方面工作的改善。

12.員工對食堂工作人員打菜速度的評價

4.55%15.15%0%22.73%非常滿意滿意一般不滿意非常不滿意57.58%

從上述數(shù)據(jù)得出，雖然沒有人覺得非常滿意，但是在“滿意”和“不滿意”兩類選項各自所占到的比例基本相等，而在及格線這個“一般”選項占到了最高的57.58%，綜上所述，員工對食堂工作人員打菜速度的評價為及格。

13.員工對菜份量是否足夠的評價

非常不滿意不滿意一般10.61%18.18%50%滿意非常滿意0%0%10%20%30%40%50%21.21%

從上述數(shù)據(jù)得出，有21.21%表示滿意，沒有人選擇非常滿意，有38.79%的人群選擇了“非常不滿意”和“不滿意”的選項，有50%的人覺得菜的份量一般，希望適當(dāng)添加份量。

14.員工認(rèn)為造成菜份量不足的原因

13.64%3.03%48.48%34.85%物價上漲、餐標(biāo)過低食堂經(jīng)營不合理個人原因分量足夠

從上述數(shù)據(jù)顯示，有48.48%的員工認(rèn)為造成菜的份量不足的原因是物價上漲、餐標(biāo)過低，有34.85%的人認(rèn)為是食堂經(jīng)營不合理，有3.03%的人認(rèn)為是個人原因，有13.64%的人認(rèn)為份量足夠。綜上所述，提高餐標(biāo)和改善食堂經(jīng)營模式是解決問題的主要考慮方向。

15.員工對增加餐標(biāo)的看法 35.00%30.00%25.00%20.00%15.00%10.00%5.00%0.00%百份比1元9.09%2元28.79%3元25.76%3元以上16.67%其他19.70%9.09%19.70%16.67%28.79%25.76%

從上述數(shù)據(jù)可得出，員工認(rèn)為增加2元餐標(biāo)的占到最高的28.79%，其次是增加3元的25.76%，其他價位的占比不算太高，若增加餐標(biāo)應(yīng)著重在這兩個方向考慮。

16.在原有餐標(biāo)的基礎(chǔ)上增加費(fèi)用而增加菜式，員工對自付的看法

可以,13.64%不可以,16.67%公司與員工各承擔(dān)一半, 69.70%

從上述數(shù)據(jù)可知，大部分員工都希望增加的費(fèi)用由公司與員工各承擔(dān)一半，比例占到了69.70%，其余員工對“可以自付”與“不可以自付”的態(tài)度各自參半。按照小數(shù)服從多數(shù)的原則，建議采取增加費(fèi)用由公司與員工各自承擔(dān)一半的方案。

17.員工目前最關(guān)注的問題（可多選）100.00%80.00%60.00%40.00%20.00%93.94%86.36%60.61%34.85%37.88%43.94%食物的食物的食物的衛(wèi)生分量味道百份比93.94%34.85%86.36%0.00%菜式營工作人食堂的養(yǎng)搭配員的服環(huán)境60.61%37.88%43.94%

從上述數(shù)據(jù)可知，員工最關(guān)注的是食物衛(wèi)生，占到了93.94%；其次是事物的味道，占到86.36%；再者是菜式營養(yǎng)搭配，也達(dá)到60.61%。從上所得，食品安全仍然是重中之重，是員工心里最放不下的一塊大石頭，希望公司領(lǐng)導(dǎo)給予足夠的重視。

18.員工對食堂滿意度打分

60分以下60-7036.36%10.61%0%0%0%10%20%30%百份比40%50%60%53.03%分?jǐn)?shù)70-8080-9090-100

從上述數(shù)據(jù)得出，沒有一個人認(rèn)為食堂可以達(dá)到80分以上，同時超過一半的人對食堂滿意度在60分以下，是五個選項里最低分的標(biāo)準(zhǔn)，這其中的問題不用多說，但已有足夠的理由應(yīng)引起我們加倍的重視。

19.員工對食堂的意見和建議

（1）公司應(yīng)本著對員工身體健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，不用地溝油，不用不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品；（2）搞好飲食衛(wèi)生，衛(wèi)生應(yīng)符合國家規(guī)范；（3）貯藏食物應(yīng)按食物規(guī)定予以貯存；（4）采購原材料應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)；（5）飯?zhí)脝T工應(yīng)著衛(wèi)生服飾：應(yīng)戴帽戴口罩，工作服應(yīng)常清洗保持干凈整潔；（6）飯?zhí)脩?yīng)每日消毒；（7）如增加餐標(biāo)，食堂經(jīng)營者是否能提交出服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)（如菜式種類數(shù)量、每一份數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)等）；（8）用餐等級制使領(lǐng)導(dǎo)體會不到員工的用餐情況；（9）飯菜經(jīng)常發(fā)現(xiàn)異物，建議公司聘請若干員工組成若干監(jiān)督小組對飯?zhí)眠M(jìn)行檢查衛(wèi)生監(jiān)督（特別對大米.食用油.肉類.菜類等），然后照相公示情況；（10）引入飯?zhí)檬袌龈偁帣C(jī)制，對食堂承包人要有考核，月度或季度，以員工滿意度為重要導(dǎo)向；（11）建議經(jīng)理餐不要買現(xiàn)成的熟食，大部分人還是喜歡現(xiàn)炒的菜；為照顧喜歡吃辣的人，每次配點辣椒醬或其他的，不需要炒一整盤。

20.員工對食堂服務(wù)的其他要求

（1）設(shè)置飲水機(jī)；（2）提供例湯的質(zhì)量和數(shù)量；（3）食堂工作人員應(yīng)提高服務(wù)質(zhì)素，不能隨便與同事發(fā)生嘴角沖突；（4）建議服裝和地產(chǎn)人員分開吃飯；（5）食堂服務(wù)人員要統(tǒng)一著裝，戴口罩、手套，杜絕服務(wù)人員在打菜時，掏耳朵、捏鼻子、捋頭發(fā)、抽煙等不衛(wèi)生的現(xiàn)象發(fā)生；杜絕閑雜人員、家屬等進(jìn)入廚房重地；廚房工作人員要出示健康證明；（6）增加空調(diào)；（7）調(diào)換口味；（8）就餐時間晚上可以稍延長些；（9）配合公司做好相關(guān)工作，如煲綠豆沙、涼茶等。（注：現(xiàn)在飯?zhí)貌煌忪揖G豆沙、涼茶）；（10）食物衛(wèi)生讓人擔(dān)憂，而且有時候肉有點臭味！飯?zhí)贸霈F(xiàn)過蟑螂問題，飯?zhí)美习寤貜?fù)為整棟樓問題！食物出現(xiàn)有點發(fā)臭問題，飯?zhí)美习寤貜?fù)為沒有問題；繼續(xù)下去肯定會有食物中毒的事件出現(xiàn)；（11）油炸的食物、太咸的食物不健康,希望盡量少上餐桌；（12）總覺得分菜的人比較吝嗇，打最后的菜時總是挑人挑菜，試過好幾次全是脖子（是看著他挑的）。有時只打一個青菜，再打最后一道肉想打多一份，沒門。只好其他不想吃都打上。（13）飯桌很臟，很多油漬；（14）中午準(zhǔn)備的菜老不夠，晚一點沒菜吃了。

第五篇：大學(xué)生對學(xué)校管理滿意度調(diào)查分析報告

人文社會科學(xué)學(xué)院 《政務(wù)調(diào)查統(tǒng)計實踐分析報告》

學(xué)號：2011305232姓名：沈娜指導(dǎo)教師：莫良元專業(yè)班級：政治學(xué)與行政學(xué)11-1班學(xué)院：人文社會科學(xué)學(xué)院

2014年1月4日

關(guān)于大學(xué)生對學(xué)校管理滿意度的調(diào)查報告

一調(diào)查對象：

我們本次的調(diào)查，主要是針對在校的大學(xué)生。由于時間的倉促，任務(wù)的緊迫性，問卷的數(shù)量等方面的考慮，本次的問卷發(fā)放主要是在我們本校進(jìn)行發(fā)放，因此我們這次的問卷調(diào)查的對象為我們本校的在校大學(xué)生，從問卷的回收情況看，我們學(xué)校四個年級的學(xué)生均有涉及到。

二調(diào)查目的：

作為一名合格優(yōu)秀的大學(xué)生，我們在獲取知識的同時，更應(yīng)該學(xué)會將自己所學(xué)的知識運(yùn)用到實踐當(dāng)中。學(xué)以致用，才是我們學(xué)習(xí)的意義所在。作為一名政治學(xué)與行政學(xué)專業(yè)的學(xué)生，我們學(xué)到的大部分知識都是理論知識，其可操作性，運(yùn)用性不是很強(qiáng)，因此，學(xué)校在教學(xué)的過程中，更加著力于專業(yè)的課程實踐模塊，著重培養(yǎng)學(xué)生對專業(yè)核心課程的內(nèi)容的實踐能力。在這種教學(xué)思想的引領(lǐng)下，我們這個學(xué)期期末，進(jìn)行了一次政務(wù)調(diào)查統(tǒng)計實踐。此外，針對學(xué)校的管理，我們每一個人都與此息息相關(guān)，對學(xué)校的管理現(xiàn)狀進(jìn)行了解，并對此提出自己的一些自己的見解和建議，為學(xué)校的管理貢獻(xiàn)一份小小的力量。實為一件有意義的事情。

三調(diào)查方式：

做一項的調(diào)查的方式有實地調(diào)查，問卷調(diào)查，訪談?wù){(diào)查等。作為大學(xué)生群體，做一項調(diào)查要考慮資金，實踐能力以及實踐等諸多因素，我們本次的調(diào)查采取問卷的調(diào)查方式。并且采用匿名的方式，消除被采訪者心理上的顧慮，保證被調(diào)查者自由發(fā)表自己的真是看法，以此來保證數(shù)據(jù)的真實有效。從而完成出一份滿意的問卷調(diào)查。

四調(diào)查結(jié)果分析：

由以上的內(nèi)容我們了解到，本次的問卷調(diào)查是在我們本校校內(nèi)進(jìn)行的。我們大學(xué)是一所以理工科為主的學(xué)校，文科專業(yè)大都才剛剛建立且類別較少。由此我們可以想象得到，我們學(xué)校的男生比例占很大的一部分，除男女性別差異這一點之外，文理科生由于術(shù)業(yè)的專攻方向，常年累計形成的邏輯思維方面肯定也存在著一定的差異。雖然作為調(diào)查對象主體，其間的差別較文理科較均衡的學(xué)校來說必定有一些不同，但并不影響我們此次的調(diào)查。這是因為，首先，我們調(diào)查主體都是大學(xué)生群體，知識水平方面以及對事物的認(rèn)知態(tài)度方面并不存在較大的差異。此外，我們此次的問卷調(diào)查，旨在培養(yǎng)學(xué)生的能力的同時，也著力在于學(xué)生對學(xué)校的管理方面發(fā)表自己的看法，我們學(xué)生是學(xué)校管理的作用的目標(biāo)群體，被學(xué)校的管理，規(guī)章所約束。每一位學(xué)生都是學(xué)校管理的直接作用客體，客體的及時反饋，有利于學(xué)校的管理層及時發(fā)現(xiàn)管理方面存在的優(yōu)缺點。綜合以上兩點，我認(rèn)為在學(xué)校所做的問卷調(diào)查在一定程度上可以反映我們學(xué)校的真實情況。

隨機(jī)抽樣調(diào)查其實是一個非常省時省力省錢的好方法，在此次問卷調(diào)查中考慮到學(xué)生人數(shù)較多而且操作的困難等客觀現(xiàn)實原因。我們就學(xué)校的部分學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查。為了收集的數(shù)據(jù)具有一定的代表性，我們小組成員分別在圖書館，宿舍，食堂，澡堂幾個我們問卷涉及到的地點進(jìn)行問卷的發(fā)放收集。

我們此次發(fā)放了50份問卷，回收率為100%。這不僅由于我們學(xué)校被采訪者的積極配合還得益于我們小組成員的努力。作為小組的組長，我對成員的合作以及完成的效率質(zhì)量非常的滿意，我在此非常感謝小組成員的全力配合。在50份收回問卷當(dāng)中，男生占52%，女生占48%。雖然在我們學(xué)校我們男女比例存在很大的差異，但為了保證男女的均和性，我們發(fā)放問卷時進(jìn)行了一定的安排。被

調(diào)查者年級從大一到大四都有一定的涉及，其中大一占30%，大二占18%，大三占58%，大四占6%。理科占16%，工科占58%，文科占26%。

我們此次問卷旨在調(diào)查，學(xué)生對學(xué)校的管理滿意度，于是我們針對此設(shè)計了五大部分內(nèi)容。第一是宿舍管理方面，第二是澡堂管理方面。第三是圖書館方面，第四是食堂管理方面，第五是其他一些小點。首先在宿舍方面，對宿舍阿姨檢查衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)方面，有22%很滿意，38%滿意，18%比較滿意，12%不滿意，10%很不滿意。對宿舍安全措施管理方面，有6%很滿意，48%滿意，22%比較滿意，18%不滿意，6%很不滿意.在對宿舍阿姨對你日常的管理方面，有18%很滿意，36%滿意，18%比較滿意，24%不滿意，6%很不滿意。在你對宿舍嚴(yán)禁使用大功率方面，有2%很滿意，28%滿意，20%比較滿意，38%不滿意，12%很不滿意.在你對宿舍月用電超額有償使用的做法方面，有6%很滿意，18%滿意，30%比較滿意，24%不滿意，22%很不滿意。

其次，是在澡堂管理方面。在你對澡堂的基礎(chǔ)設(shè)施方面，有8%很滿意，4%滿意，30%比較滿意，38%不滿意，20%很不滿意。在你對澡堂時間開放的安排方面，有2%很滿意，6%滿意，32%比較滿意，40%不滿意，20%很不滿意。在你對澡堂衛(wèi)生保潔方面，有0人很滿意，10%滿意，26%比較滿意，46%不滿意，18%很不滿意。在你對澡堂洗澡期間財產(chǎn)保護(hù)方面，有2%很滿意，14%滿意，32%比較滿意，28%不滿意，24%很不滿意。在你對澡堂供水時間長度方面，有2%很滿意，14%滿意，32%比較滿意，28%不滿意，24%很不滿意。

再次是在圖書館管理方面。在你對圖書館圖書更新速度方面，有4%很滿意，20%滿意，26%比較滿意，36%不滿意，16%很不滿意。在你對圖書館禁止占座的現(xiàn)象方面，有30%很滿意，26%滿意，20%比較滿意，12%不滿意，12%很不滿意。在你對圖書館機(jī)房設(shè)施方面，有6%很滿意，26%滿意，38%比較滿意，26%不滿意，4%很不滿意。在你對圖書館工作人員的服務(wù)態(tài)度方面，有6%很滿意，26%滿意，38%比較滿意，24%不滿意，6%很不滿意。

最后在食堂以及其他方面。在你對食堂的菜價方面，有0人很滿意，18%滿意，30%比較滿意，30%不滿意，22%很不滿意。在你對工作人員的服務(wù)態(tài)度方面，有4%很滿意，20%滿意，36%比較滿意，24%不滿意，18%很不滿意。在你對食堂飯菜口味和種類方面，有0人很滿意，14%滿意，38%比較滿意，30%不滿意，18%很不滿意。在你對食堂一，二樓供飯時間長度方面，有6%很滿意，14%滿意，46%比較滿意，28%不滿意，6%很不滿意。在你對學(xué)校的日常作息時間方面，有2%很滿意，22%滿意，24%比較滿意，36%不滿意，18%很不滿意。在你對輔導(dǎo)員對你的學(xué)習(xí)和生活幫助方面，有10%很滿意，32%滿意，36%比較滿意，18%不滿意，6%很不滿意。在你對自己專業(yè)的課程安排方面，有10%很滿意，30%滿意，36%比較滿意，18%不滿意，6%很不滿意。在你對學(xué)校獎學(xué)金公平程度方面，有10%很滿意，16%滿意，46%比較滿意，20%不滿意，8%很不滿意。在你對學(xué)校的照明設(shè)施方面，有0人很滿意，22%滿意，36%比較滿意，26%不滿意，18%很不滿意。在你對乒乓球館非體育課付費(fèi)打球的方面，有2%很滿意，12%滿意，30%比較滿意，30%不滿意，26%很不滿意。在你對學(xué)校的環(huán)境方面，有2%很滿意，16%滿意，30%比較滿意，28%不滿意，24%很不滿意。

以上為對收回問卷做的一些數(shù)據(jù)的整理與分析。從中我們看到在澡堂與食堂均出現(xiàn)過無一人覺得非常滿意。在對澡堂以及食堂方面存在的不滿意較多。宿舍方面主要是對宿舍月總額超額有償使用方面存在著不滿意。對圖書館的管理方面的管理較為滿意。

五建議與改善措施:

以上我們對問卷做了一下簡單的數(shù)據(jù)分析，雖然作為一份調(diào)查，其中由于諸多因素的作用，難免與真實情況存在一定的差距。但也在一定程度上反應(yīng)著真實的情況。為此，針對我們在問卷調(diào)查中反映的問題，我個人將提出以下幾點建議與改善措施。

（一）建立及時有效的信息反饋機(jī)構(gòu)。大學(xué)的管理，可以說是一種層級管理。在管理的過程中，我們應(yīng)該建立一種管理信息的及時反饋系統(tǒng)。通過被管理者的反饋，來發(fā)現(xiàn)自己管理過程中出現(xiàn)的問題并及時改善。在現(xiàn)實生活中，我們學(xué)生能夠反映問題的時候，往往不知道到什么機(jī)構(gòu)，導(dǎo)致一些問題擱置得不到很好的解決。

（二）針對宿舍管理方面，我們在接受宿管阿姨的管理之下，可以與宿管阿姨交流及時解決自己的問題，諸如與室友的不和，自己財物的保護(hù)方面等等。此外學(xué)校在招聘宿管阿姨的時候應(yīng)特別注意其具備的細(xì)心，有愛心，責(zé)任心等方面的特質(zhì)，當(dāng)然也應(yīng)具備一定的文化素養(yǎng)，這樣可以利于與學(xué)生之間的交流互動。

（三）針對澡堂方面，尤其不得不說到澡堂的保潔方面，從整體上，除了設(shè)施不夠完善之外，保潔方面做得不夠好。此外，澡堂的管理人員較少（只有一個），我建議對澡堂應(yīng)每日都必須進(jìn)行清理，適時保潔。一個干凈衛(wèi)生的環(huán)境有利于我們的身心健康。

（四）針對圖書館方面，從問卷的結(jié)果上看，我們的圖書館管理是學(xué)生較為滿意的。但，圖書更新速度方面，我覺得應(yīng)該做出改進(jìn)。圖書的更新，有利于學(xué)生及時掌握最新的知識，了解學(xué)科的前沿發(fā)展成果。對學(xué)生的作用較大。

（五）針對食堂方面，食堂的菜進(jìn)菜價格應(yīng)適時公布，賣出價格也因如此。另外對食堂服務(wù)人員的監(jiān)督機(jī)制要進(jìn)一步完善，并且應(yīng)長期堅持下去，不可具有時節(jié)性，這樣不利于促進(jìn)服務(wù)人員人員的改善態(tài)度的積極性，從而最終不利于我們學(xué)生被服務(wù)的群體。

（六）最后，我們作為學(xué)生，在接受學(xué)校的管理的同時，一定要學(xué)會對之做一些思考，要形成一種責(zé)任意識，并將自己的想法及時向?qū)W校的管理層進(jìn)行反饋，為學(xué)校的管理進(jìn)言獻(xiàn)策，貢獻(xiàn)自己的力量，共同努力建設(shè)一個溫馨滿意的校園！