第一篇：某區中秋國慶節日期間食品安全專項整治實施方案

某區中秋國慶節日期間食品安全專項整

治實施方案

一、指導思想

圍繞節日食品市場的重點環節、重點區域和場所、重點品種進行檢查，查找并及時消除市場安全隱患，規范經營行為，強化食品生產經營者質量安全“第一責任人”意識，進一步提高我區節日市場食品安全保障水平。

二、時間安排

專項整治時間為**年9月12日至10月9日。

三、整治重點

（一）生產環節的整治重點是加強各轄區內食品生產企業節日食品安全及安全生產的監督檢查。特別對月餅、節日食品的生產企業開展集中檢查，重點檢查原材料的購進，出廠檢驗，以及企業按照食品安全標準生產的內容。

（二）流通環節的整治重點是加強對客運站、旅游景點、學校周邊等窗口單位以及各轄區內超市（商店）、食雜店、食品批發市場、集貿（綜合農貿）市場、居民小區、學校內及校園周邊、旅游景區（點）的食品小超市（商店）、食雜店等食品安全的監督檢查。

（三）餐飲服務環節的整治重點是加強各轄區內餐飲服務單位自制月餅、群體用餐和節日期間農村群宴的監督檢查。

四、專項整治檢查主要內容

以糧、油、肉、奶、月餅、飲料、糕點、學生兒童食品、水發產品、豆腐制品、豆芽產品、蔬萊、水果、食用菌三類食用農產品等節日食品為重點品種。禁止搭售和銷售過渡包裝月餅；禁止超市（商場）、賓館（飯店）等單位自制的無QS月餅入市銷售。對不符合食品市場準入條件的食品，一律不準入市銷售。強化食品溯源管理，督促食品生產經營者建立健全進貨查驗、索證、索票及進（銷）貨臺賬制度。加大對食品生產企業、商場（超市）、食品批發市場、農貿市場、餐飲服務單位的監管力度，嚴厲打擊生產經營無質量合格證明，制售過期、變質、“三無”食品，使用非食用原料以及濫用食品添加劑等違法行為。

五、職責分工

食品監管處負責此次專項整治行動的組織協調、整治方案的制定、信息收集整理及上報；稽查大隊負責監督抽檢、投訴舉報、案件查處；各街道負責此次專項整治的具體實施。

六、工作要求

（一）加強組織領導，確保專項整治取得實效。各單位要根據區局的總體部署和安排，制定所轄區域專項整治措施，并抽調人員認真組織實施。同時要加強部門間的協作，及時向公安部門移送涉嫌經濟犯罪的案件，確保此次專項整治取得實效。

（二）加大宣傳力度，形成強大輿論聲勢。各街道要充分發揮新聞宣傳教育和輿論監督作用，揭露、曝光制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為，震懾違法犯罪分子，增強企業的遵紀守法意識和誠信意識，提高廣大群眾的食品安全意識和自我防范能力。

（三）文明執法，注重儀表。執法人員及工作人員嚴格執行執法檢查規范，自覺維護政府工作人員的良好形象。

（四）做好信息報送工作。對發現敏感事件、突發食品安全事件要及時報告。各街道、相關處隊于**年10月8日17：00前，按照《**年“中秋”“國慶”節日期間食品安全專項整治情況統計表》（見附件2）的要求，報食品處余蕾蕾。

第二篇：中秋、國慶期間食品安全專項整治實施方案

2010年XXX中秋、國慶期間食品安全專項整治實施方案 2010年中秋、國慶即將到來，為保證全街人民過一個換了、祥和、安全的節日，根據區食安辦《2010年黃陂區中秋、國慶期間食品安全專項整治實施方案》要求，我街決定開展中秋、國慶期間食品安全專項整治，為確保整治工作取得實效，特制定如下方案：

一、整治目標

按照“統一協調、責任明確、齊抓、共管、高效運行”的食品安全監管工作機制要求，突出工作要求，強化監管力度，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，進一步規范節日食品市場經營秩序，確保節日期間的食品安全。

二、整治重點

（一）重點品種：月餅、糕點、水果、食用油、飲料、散裝食品、肉及肉制品、水產品、兒童食品等。

（二）重點區域：重點針對轄區內食品生產小作坊、集貿市場、商店（超市）、餐飲業、學校食堂等區域進行整治。

三、整治內容

（一）9月21日，街領導帶隊，分為6個檢查組，對轄區內食品生產小作坊、集貿市場、商店（超市）、餐飲業、學校食堂進行檢查。

（二）工商、衛生等職能部門要嚴格按照職責分工切實履行職責，加大整治力度，依法打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，確保生產經營食品的質量和安全。

四、工作要求

（一）加強領導，落實責任。各相關部門要高度重視節日期間食品安全工作，切實加強領導，對專項整治工作周密部署。

（二）進一步加大檢查力度。各相關部門要重點加強對月餅等節日食品的監督抽檢，加大對檢測不合格食品的處理力度，杜絕不合格食品流入市場。

（三）積極應對食品安全突發事件。各村、社區、各職能部門要對突發事件保持高度警惕性，發生突發事件要及時向街食安辦報告，并同時做好前期處置。杜絕食品安全事故發生。

XXX食安辦

2010年9月20日

第三篇：XX市中秋國慶節日期間食品安全專項整治實施方案

XX市中秋國慶節日期間食品安全專項整

治實施方案

各縣(市、區)食品安全委員會辦公室,市食品安全委員會有關成員單位: 現將《**市**年中秋國慶節日期間食品安全專項整治工作方案》印發給你們,請認真貫徹執行。**市“**”年中秋國慶節日期間食品安全專項整治工作方案

**年中秋節和國慶節(以下簡稱“兩節”)即將來臨,為保障“兩節”期間食品消費安全,切實做好期間食品安全監管工作,嚴防發生重大食品安全事故,經研究,決定從9月5日至10月15日,在全市開展“兩節”期間食品安全專項治理工作,具體方案如下:

一、整治目的

通過有效整治,進一步規范中秋、國慶節日期間農畜產品種植養殖、食品生產加工、食品市場流通和餐飲消費等環節生產經營行為,達到“兩節”期間食品市場秩序持續向好,制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法活動得到有效遏制,大案要案得到及時查處,消費者合法權益得到有效保護,切實保障廣大人民群眾身體健康和生命安全。

二、工作重點

針對“兩節”期間食品消費的特點,全面開展食品安全隱患大排查,加大對食品批發市場、集貿市場、商場超市、旅游景點、車站碼頭、賓館飯店、食品生產加工企業等重點區域和薄弱環節的食品安全監管;力口大對食用油、米面、肉類、蔬菜、水產品、豆制品、乳制品、糖果、干貨、酒類、保健食品等重點食品的監督檢查力度;力口大食品安全監督抽檢頻次,進一步依法嚴厲打擊食品違法犯罪行為;加強對農村集體聚餐的食品安全監管和服務指導,及時發現和消除食品安全隱患,防止食品安全事故發生。

三、主要任務和具體措施

(一)深入開展食品安全隱患大排查。各縣(市、區)政府依托基層網格化管理,嚴格按照片區對食品生產經營單位和商戶進行全面排查,摸清本轄區內所有食品生產經營單位數量、種類、生產經營模式;對發現的無證或超范圍生產經營行為上報匯總并建立臺賬,嚴厲查處超范圍生產經營行為,依法取締無證無照食品生產經營行為。特別要以城鄉結合部、城中村、城市居民區、校園及公共場所周邊為重點,全面開展食品安全隱患大排查。(二)加強食品生產經營行為專項整治。食品藥品監管部門要加大對月餅、食用油、肉制品、乳制品、酒類、調味品和地方特色食品等節日熱銷食品生產企業的監督檢查力度,督促生產企業嚴格依法生產,嚴格落實食品生產經營者主體責任,切實落實各項食品安全管理制度。對月餅生產企業組織開展專項執法檢查和突擊檢查,嚴格監督月餅生產企業落實回收食品管理制度,嚴禁企業將回收月餅作為食品原料用于食品生產加工,以及通過更改包裝、涂改生產日期等其他方式重新銷售。以食品批發市場、集貿市場、商場、超市、食雜店以及各類蛋糕店、面包店等為重點場所,對轄區內食品經營者開展集中清理檢查,加大食品安全監督檢查力度,嚴格監督食品經營者建立并執行進貨檢查驗收等自律制度,嚴格落實其食品安全第一責任人的責任。嚴厲查處無證經營和經銷不符合食品安全標準、超過保質期、無廠名廠址、無生產日期、假冒偽劣食品以及虛假標注等違法行為,發現的不合格食品一律下架、退市。以商業區、旅游景區、高速公路服務區、居民集聚區、農村、城鄉結合部等節日和旅游度假消費集中區域為重點區域,進一步加強學校(包括托幼機構)食堂及周邊餐館、建筑工地食堂、企事業單位食堂、旅游景區及周邊餐飲服務單位、三星級及以上賓館飯店的監督檢查,重點檢查食堂和餐飲單位餐飲具和器具清洗消毒情況、設施設各檢修和運轉情況,食品安全管理制度建立健全情況,從業人員健康體檢情況,食品原料進貨查驗制度落實情況。(三)加強農畜產品源頭專項整治。農業畜牧部門要加強對農產品生產基地、農民種植專業合作社、水產品養殖企業等開展生產、養殖過程使用農業投入品大檢查,推動農(漁)業標準化生產,督促生產企業落實農(漁)產品質量安全的主體責任。同時加強市場抽檢,對全市蔬菜、水產品、水果等農產品批發市場實行全天候檢測監管,加大對農貿市場、超市、連鎖店、專賣店農產品抽檢的數量和頻次,嚴把農產品市場準入關,對檢測出有害物質殘留超標的農產品及時進行無害化銷毀,確保食用農產品的安全消費。開展全市畜產品質量安全監管交叉檢查,深入“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質、獸用抗菌藥經營使用、生豬屠宰、飼料原料、畜牧業投入品打假相關工作,加強對重點區域、重點部位、重點企業、重點品種、重點環節的監督檢查和風險隱患排查,對生豬屠宰場、飼料獸藥生產企業的產品進行監督抽檢,對市場上的牛、羊肉進行風險監測。(四)加強餐消企業專項整治。衛生計生部門對餐飲具集中消毒單位的選址、布局、工藝流程、生產設各、衛生條件、生產用水、使用的消毒產品、人員健康持證、產品檢驗、包裝標識以及生產銷售臺帳等環節進行全面監督檢查。對持有工商營業執照的,要建立監管檔案,做到建檔率100%。同時,對衛生監督信息報告系統中各縣(市、區)的餐飲具集中消毒單位名稱和數量進行建檔更新。

(五)加強清真食品專項整治。民族宗教部門對清真食品生產經營單位進行全面檢查,集中時間和精力對清真食品生產加工企業、經營清真食品的綜合性批發市場和集貿市場、互聯網清真食品店、清真飯店連鎖店和加店等清真食品重點區域進行檢查和整頓,核實關鍵崗位人員民族成份、原材料進貨渠道和臺帳、肉食清真資質和清真牌證真偽。(六)加強流動攤販管理。城管部門要按照《**市人民政府辦公廳關于依法治理占道經營工作的實施意見》(鄭政辦〔**〕53號),積極推動“四位一體”、“六個結合”、聯合執法管理機制落到實處。嚴格執行疏導點統一管理標準,規范經營秩序,結合“三級三類”便民服務設施建設,引導經營者進社區、便利店、超市等場所規范經營,逐步取締疏導點。按照“主干道嚴禁、次干道嚴控、背街小巷規范”要求,取締主次干道流動商販,依法查處突出店外經營。(七)加強食品、保健品包裝及廣告的監管力度。工商質監部門要對超市和食品、保健食品經銷企業的食品包裝、標識、廣告等進行集中檢查,發現嚴重違法的廣告,迅速依法查處。

(八)加強鹽業市場監管。鹽業部門加強對重點區域、重點部位、重點行業、重點行為的整治,在全市范圍內開展食鹽安全普查活動,嚴格食品加工用鹽監管,嚴格中小型飯店、小作坊用鹽的管理,加大對集貿市場、農副產品批發市場及周邊銷售網點的摸底排查。

(九)加強對食品違法犯罪案件工作的稽查和偵辦。食品藥品監督管理局食品稽查支隊要采取線索稽查、聯合查處、掛牌督辦等有效措施,對食品安全違法犯罪行為深挖案源,根據“兩法銜接”工作機制,做好“小案獨立查處,大案協作移交”。公安部門針對各類食品安全違法犯罪案件,深入重點區域、重點部位、重點場所,對食品生產企業、批發市場、集體食堂、食品生產加工小作坊、小餐館、食品攤販、火鍋店等重點領域,進行倒查源頭、追蹤線索,嚴厲打擊食品安全領域違法犯罪行為。

四、具體步驟

從⒛16年9月5日開始至**年10月15日結束。(一)動員部署階段(**年9月5日至9月10日)各縣(市、區)食品安全委員會辦公室要會同本級農業、畜牧、食品藥品監管、衛生計生、工商質檢、公安、城管、民族宗教等部門按照全市統一部署,細化工作方案,對工作目標、工作任務、工作進度和工作責任進行明確,及早安排部署,落實監管責任,盡快組織實施。

(二)組織實施階段(**年9月11日至10月10日)各縣(市、區)、各有關部門要認真落實專項治理工作的各項措施,結合本轄區、本部門特點,組織開展“兩節”期間食品安全專項治理工作,針對“兩節”食品經營消費特點,集中力量整治各項嚴重危害群眾健康、有重大社會影響的食品安全問題,深入排查食品安全隱患,將問題消滅在萌芽狀態。要嚴厲打擊影響食品安全的違法犯罪活動,進一步凈化全市食品經營環境。

(三)總結評估階段(**年10月11日至10月15日)各縣(市、區)、各部門要對本次專項治理行動進行全面丿總結、深入分析、認真評估、查漏補缺,鞏固專項行動成果,并于10月15日前將工作情況報送市政府食品安全委員會辦公室。

五、工作要求

(一)提高思想認識、周密安排部署各縣(市、區)、各部門要高度重視“兩節”期間食品安全監管工作,細化工作方案,及早安排部署,落實監管責任,盡快組織實施,一級抓一級,層層抓落實,依法加強節日食品安全監

管工作,確保廣大人民群眾飲食安全和身體健康。(二)圍繞工作重點，狠抓任務落實各縣(市、區)要按照本通知要求,結合本地區、本部門實際,制定具體整治措施,將整治任務層層分解,狠抓落實。市食安委有關單位要各司其職,加強溝通與協作,密切配合,齊抓共管,形成監管合力,防止出現監管空白。(三)強化宣傳教育,營造共治氛圍

各縣(市、區)、各部門要采取形象生動、靈活多樣的方式,積極利用廣播、電視、報刊、網絡等各類媒體,深入社區和鄉村,加大食品安全法律法規和科普知識宣傳教育,倡導科學理性消費。保持投訴舉報電話暢通,及時受理和處置消費者投訴舉報,依法維護消費者合法權益,努力營造食品安全社會共治的良好氛圍。(四)強化應急值守,嚴格落實責任

各縣(市、區)要切實把“兩節”期間食品安全監管工作放在重要位置,明確分工、責任到人,嚴格執行24小時值班、重大事項報告和領導帶班等制度,密切關注輿情動態,保持通訊暢通。對涉及本轄區的食品安全輿情信`憝要及時應對和處置,發生食品安全事故時要第一時間上報并依法處置。

第四篇：中秋國慶食品安全集中專項整治工作總結

中秋國慶食品安全集中專項整治工作總結 為認真貫徹落實南京市棲霞區食品安全委員會《關于做好中秋、國慶節期間食品安全保障工作的通知》（寧棲食安辦〔2013〕15號）文件精神，堯化街道翠林山莊社區結合我社區食品安全工作的實際情況和堯化街道安監辦對食品安全工作的總體要求，切實把食品安全整治工作真正落到實處，讓全社區群眾過上一個安全、祥和的節日。按照專項檢查方案的統一部署和要求，組成了由社區書記、主任、綜治主任等人員組成的10人食品安全專項檢查小組。于9月17日起，歷時20天的時間，在翠林山莊社區開展食品安全專項大檢查。通過隨機進行實地抽查，最后由檢查組反饋檢查情況的方法進行開展工作。現將檢查情況報告如下：

一、主要做法

（一）領導重視，健全機構

食品安全工作所系全社區人民群眾的身心健康和生命安全，維系著千家萬戶的生活幸福，不僅關系到全社區社會的安定和人心凝聚，還關系到黨和政府的形象和威信。為使專項檢查工作真正落到實處，圓滿完成社區人民政府交給的食品專項檢查任務，切實加強對食品安全工作的領導。成立了以社區書記為組長；社區主任副組長；社區黨建、綜治、安監、宣傳、統戰干事為成員的專項檢查領導小組。

（二）統一領導，精心組織

檢查組在社區黨支部的統一領導下，牢記職能，緊緊圍繞食品安全工作是一項“民心工程”這一宗旨，認真履行職責，堅持依靠嚴格監管的原則，堅持高標準、高質量、高起點的原則。嚴格按照方案部署要求，緊密結合上級文件精神和《關于兩節期間食品安全專項檢查的通知》。以轄區為重點區域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、月餅、飲料、兒童食品、保健食品等十大類重點產品進行實地檢查。共檢查了40余個網點。包括幼兒園食堂、農貿市場、超市、蛋糕加工銷售店、飯店食館、包子店、建筑工地食堂、日用小雜貨店、小賣部。通過檢查，工作組要求整改食品加工1家，學校食堂1家，查處部分過期食品1家，超前印制月餅生產日期1家。

檢查餐飲業，主要檢查了“三證”辦理情況、內部設施情況，有無防蠅設施和冷藏設施，以及環境條件等；檢查糕點店，主要檢查原料采購、以及包裝、操作間是否符合衛生條件等；檢查農貿市場，主要檢查了內部管理情況、公平稱設置情況，以及歸行劃市情況等；檢查超市，主要查“三證”情況，不合格、過期產品是否上架、從業人員有無健康證等情況；檢查小企業、小作坊，主要檢查了設備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛生環境條件等。

二、已落實到位事項

（一）社區安監組聯系各營業網點高度重視食品安全工作，認真貫徹落實上級的工作指示和要求。成立了專門的安全委員會，并建立了《翠林山莊社區食品安全委員會會議制度》、《翠林山莊社區食品安全委員會工作職責和工作制度》、《翠林山莊社區食品安全事件應急預案（試行）》等各項制度，方案齊全，把食品安全工作納入社區重要議事日程。做到主要領導親自過問、親自部署、親自督查，分管領導具體抓，認真履行政府對本轄區食品安全負總責的屬地監管職責。

（二）加大了對食品安全的宣傳力度，共發放各種宣傳資料1600余份，設立咨詢點8次、宗教活動場所食品安全知識宣傳8次，利用廣播電視、報刊、制作宣傳圖版等新聞媒體廣泛宣傳。不斷提高生產、經營單位以及從業人員對食品安全意識和法律觀念。

（三）檢查中各食品安全負責人，自始至終積極參與，各職能部門積極配合檢查組工作。做到各司其職，各負其責，小問題當場解決，不留尾巴。大問題則成相關職能部門限期進行整改。做到政府統一安排、部門分工協作，日常監管工作成效明顯。

三、存在的問題和困難

（一）食品監管部門協調溝通上需要進一步加強。

（二）加強學校及周邊食品安全整治，有部分學校食堂、餐飲點衛生條件較差，沒有防蠅防塵、冷藏等食品生產加工和經營的必要硬件設施。

四、下一步工作打算

（一）積極探索食品安全監管的長效機制。建立和完善食品安全信息通報、發布、分析評估制度、部門聯席會議制度和應急預警機制，及時掌握食品安全動態，提高對突發性、重大食品安全事件的處置能力。不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協調、上下聯動”的食品安全監管機制。

（二）加大宣傳、培訓力度，規范食品生產、流通。積極組織學習食品安全有關知識和相關的法規業務知識，提高專業隊伍的綜合能力。

（三）將食品安全工作經費納入社區財政預算，繼續發揮好“抓手”作用，在積極開展好日常監管工作的同時，開展好食品安全專項整治活動。

（四）加強對生產食用油等小作坊、小企業的監管，保證食品安全和人民群眾的身體健康；加強對食品環節的整治，嚴格審查食品經營者的資格，嚴肅相關食品安全的監管力度，尤其是加大對兒童食品、學校食堂的監管力度。

第五篇：貴溪市四有全面啟動中秋國慶節日市場食品安全專項整治

貴溪市府辦信息：貴溪市“四有”全面啟動中秋、國慶節日市場食品安全專項整治。

一是明確一個目標，有部署。專門制定專項整治實施方案，召開專項整治工作會議，明確維護節日市場安全穩定這一目標，進一步規范和鞏固食品準入工作，使流通環節銷售的食品合格率明顯上升，市場秩序明顯改觀。

二是突出兩個重點，有措施。突出中秋月餅市場專項執法檢查，對月餅包裝、標識、生產日期、保質期、存儲條件等進行嚴格檢查，對月餅經營者是否建立和落實進貨查驗和記錄制度、是否依法查驗合適月餅生產者、供貨者提供的證照和月餅質量檢測批次報告或證明文件進行仔細核查。突出節日市場食品專項執法檢查，對商場、超市、批發市場等重點場所進行針對性市場巡查，嚴查銷售不合格食品和假冒偽劣食品的違法行為。

三是實現三級聯動，有組織。成立四個專項檢查小組，實行市政府、工商部門、市場巡查員三級聯動，有效集中了檢查力度；實行城區和農村同時統一行動，整治行動深入全市各個轄區。

四是加強四個結合，有成效。一與宣傳食品安全法相結合，規范食品經營者的經營行為，提高守法經營的責任意識。二與查處無照經營相結合，對未取得前置審批或前置審批已過期的食品經營戶，責令其限期補齊相關手續，對無照經營的依法予以取締，確保市場主體的合法有效。三與督促食品經營戶自覺遵守食品安全自律制度相結合，要求其認真落實食品購銷臺賬制度、食品質量承諾制度、不合格食品退市制度。四與完善消費維權相結合，聯系素質高、熱心維權的群眾為維權義務聯絡員，發動社會力量參與維權，要求食品經營戶將食品安全監管公示欄張貼在醒目位置，方便消費者足不出店進行電話投訴。

目前，該市共出動執法人員110余人次，車輛24臺次，共檢查食品經營戶200余戶，收繳過期變質食品65公斤，責令31戶食品經營戶的不規范行為進行限期整改，取締無照經營3戶，對6戶銷售過期食品的經營戶進行立案查處。（熊飛 齊思軍）