第一篇：衛(wèi)生安全教案

飲食衛(wèi)生安全教育

古藺鎮(zhèn)第一小學(xué)

羅正群

教學(xué)目標(biāo)

引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；認(rèn)識到不挑食、營養(yǎng)全面對小學(xué)生的成長是非常重要的；培養(yǎng)學(xué)生對飲食的科學(xué)態(tài)度。

教學(xué)重點(diǎn)

讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。

教學(xué)難點(diǎn)

讓學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

教學(xué)方法

表演法、討論法等

教學(xué)過程

一、談話導(dǎo)入。（出示課題）

師：看了題目你知道今天的活動與什么有關(guān)嗎？（飲食）

為什么有的同學(xué)長得高高大大，十分健壯，而有的同學(xué)長得瘦瘦小小，經(jīng)常生病。其中很重要的一點(diǎn)和他們的飲食習(xí)慣有關(guān)。所以飲食也是一門很有講究的學(xué)問，你們想知道里面的知識嗎？就讓我們一起在這節(jié)飲食衛(wèi)生安全課中共同研究它吧。

二、學(xué)生表演小品（一位學(xué)生在校門口買三無食品吃后拉肚子）

這位同學(xué)表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學(xué)為什么會肚子疼？

同學(xué)們買食品時(shí)要注意生產(chǎn)日期和有效期，過了期的食物就不要吃了，不吃三無產(chǎn)品，否則就會像剛才那位同學(xué)那樣。

三、看圖

（一）（大屏顯示小朋友定時(shí)定量進(jìn)食）

1.問：小朋友正在干什么？什么時(shí)候吃早餐、午餐、晚餐？ 師：這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時(shí)定量。2.討論題 1）“早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐?！睂?？為什么？ 學(xué)生分組討論。

師：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時(shí)多，活動多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。）“一日三餐哪一餐最主要？為什么？”

學(xué)生分組討論。

師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。

四.看圖

（二）（出示小朋友邊吃飯邊看電視）1.學(xué)生一邊看圖片一邊講解。

這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個節(jié)目，這時(shí)大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點(diǎn)。

2.“吃飯時(shí)看電視，對嗎？” 學(xué)生分組討論。

師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化?？吹礁吲d時(shí)哈哈大笑，看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

五、判斷（對的打勾，錯的打叉）

（1）選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。（）（2）使用符合衛(wèi)生要求的水。（）

（3）徹底加熱烹調(diào)食品，對食品燒熟煮透。（）

（4）煮熟的食品最好立即食用，需貯存時(shí)，要冷藏并生熟分開。（）（5）經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。（）（6）處理及食用食物時(shí)不需要清潔雙手。（）

六、應(yīng)急小貼士 食物中毒怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。

七、兒歌：

飲食衛(wèi)生要做到： 一日三餐，定時(shí)定量，不偏食，不挑食。早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。暴飲暴食最不好。從小養(yǎng)成好習(xí)慣，身體健康又強(qiáng)壯。

八、小游戲。

分別請兩位同學(xué)表演，讓其他同學(xué)猜少年兒童飲食“十”忌。

忌“零”食，忌“偏”食，忌“哭”食，忌“笑”食，忌“甜”食，忌“咸”食，忌“走”食，忌“玩”食，忌“暴”食，忌“蹲”食。

九、總結(jié)

1.良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括哪些內(nèi)容? 2.為什么早餐一定要吃好?

師總結(jié)：當(dāng)然，每個小朋友的家庭條件各不一樣,所以在吃飯時(shí)事先要考慮吃飽肚子，注意葷素搭配，然后，有條件的可以考慮吃得好一點(diǎn)，但最后重要的還是不偏食，不挑食。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,才會有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國的建設(shè)貢獻(xiàn)出一份力量。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

十、課外延伸。

進(jìn)行一次以“吃飽三餐，告別零食”為主題的征文活動。

第二篇：衛(wèi)生安全教案

八（2）班安全衛(wèi)生教育教案

——譚顯進(jìn)

教育目標(biāo)：

1、充分認(rèn)識安全工作的重要意義。

2、在學(xué)習(xí)和生活中注意人身安全，飲食安全，交通安全等。

3、讓學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)過程：

一、安全方面：

導(dǎo)入

新的學(xué)期又開始了，我們將一起開始快樂而有緊張的學(xué)習(xí)生活，在開學(xué)之初，我們首先要提的就是安全，因?yàn)椴徽撌菄疫€是家庭，都希望你們安全的生活和學(xué)習(xí)。

中學(xué)生應(yīng)注意安全的地方：

1、學(xué)生討論。作為中學(xué)生，我們應(yīng)從哪些方面注意安全？

2、集體歸納。

（1）人身安全，在校園內(nèi)或公路上不追逐打鬧；不在樓道內(nèi)做游戲；上下樓梯靠右行；勞動時(shí)，不揮舞勞動工具，以免誤傷他人；不與社會上不三不四的人交往，特別是吸毒者；課外不玩火，不玩火??

（2）交通安全，放學(xué)站路隊(duì)回家，路隊(duì)長督促站好路隊(duì)。在公路上不追逐打鬧，自覺遵守交通規(guī)則，交叉路口要注意行人車輛，騎自行車寧慢勿快，上、下坡要下車，通過公路要做到一停二看三通過。

（3）飲食安全，在學(xué)校不購買零食，不吃零食。從家中自帶茶水，飲料到學(xué)校飲用。不飲生水，不吃不衛(wèi)生的食品，不吃“三無”食品，不吃有病的雞肉、豬肉等，飯前便后要洗手，不吃霉變或過期食品。（4）消防安全，學(xué)習(xí)用電常識，不要用硬的物品接觸電源，也不要用人體某個部位接 觸電源，以防觸電。不準(zhǔn)玩火，不接觸易燃易爆物品，不隨便放煙花，爆竹，不隨便接觸電源和帶電電器，雷雨天氣，千萬不要站在樹底下避雨，以免遭到雷擊。

二、衛(wèi)生方面

講究衛(wèi)生很重要。俗話說，病從口入。收拾好衛(wèi)生，既能使身體健康，又能養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，還能創(chuàng)設(shè)一個良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。

個人衛(wèi)生：要求衣著整潔，做好“三勤”，桌箱勤清，物品勤擺，兩操勤做。班級衛(wèi)生：每天早、中、晚分派值日生清掃，設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督崗，進(jìn)行檢查與監(jiān)督。對于主動、及時(shí)打掃衛(wèi)生的同學(xué)或小組，進(jìn)行獎勵。班級垃圾統(tǒng)一從各班送到老教學(xué)樓前垃圾桶。

校園衛(wèi)生：不亂扔果皮紙屑，保持校園的潔凈。每天安排值日生認(rèn)真打掃衛(wèi)生區(qū)。

總結(jié)

通過這堂課的安全衛(wèi)生教育，希望全體學(xué)生重視安全，自覺遵守各項(xiàng)安全規(guī)定，愛護(hù)校園環(huán)境，每天高高興興上學(xué)來，平平安安回家去。

二〇一一年三月

第三篇：衛(wèi)生安全教育課教案

食品衛(wèi)生安全主題班會課教案

一、班會目的

地球是人類的搖籃、人類的家園。但是，由于人類在開發(fā)利用時(shí)不注意保護(hù)，環(huán)境污染和生態(tài)危機(jī)已嚴(yán)重地威脅著人類，特別是危害我們子孫后代的生存和發(fā)展。通過本次班會，使學(xué)生認(rèn)識到環(huán)境的污染和破壞，已嚴(yán)重地威脅著人類的生存和發(fā)展，從而增強(qiáng)保護(hù)環(huán)境的意識。

二、班會內(nèi)容

以問答競賽游戲?yàn)樾问?，分競賽小組為單位，選出得勝者。

三、班會準(zhǔn)備

1．讓學(xué)生查閱環(huán)境污染或破壞方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。

2．根據(jù)競賽內(nèi)容準(zhǔn)備好錄像、錄音或表演，制訂好競賽規(guī)則，安裝好搶答器。

3．選定主持人和參賽隊(duì)員，搞好舞臺布置。

4．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術(shù)字。

四、班會程序

班長宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規(guī)則，請主持人上場。

主持人：“世界上最危險(xiǎn)的動物是什么？”這個問題寫在德國艾科爾特野生動物園的一座小木屋的墻上。世界上最危險(xiǎn)的動物是人類！這絕不是危言聳聽！我們惟一的地球家園已是遍體鱗傷：土地荒漠化不斷擴(kuò)展，污水橫流，加劇了水資源的短缺，大氣污染使我們看不到藍(lán)天，呼吸不到新鮮、潔凈的空氣，地球物種滅絕的規(guī)模和速度前所未有?？傊?，生態(tài)環(huán)境惡化已是不爭的事實(shí)。

長期以來，人類以地球的主人、自然的征服者自居，忽視了其他物種和自然界萬事萬物的內(nèi)在價(jià)值。在現(xiàn)代，物種大規(guī)模滅絕等生態(tài)災(zāi)難，主要是由地球上的一個物種---人類的活動造成的。現(xiàn)代人類擁有消滅其他物種的一切手段。但我們必須承認(rèn)，人類和它們是休戚相關(guān)的，它們和人類共同擁有地球家園。人類只有善待生物、善待地球，才能拯救自己。

同學(xué)們，環(huán)境問題是當(dāng)今世界面臨的重大問題之一。只有在政治、經(jīng)濟(jì)、社會發(fā)展的同時(shí)保護(hù)好環(huán)境，社會才能得到可持續(xù)的發(fā)展。下面就環(huán)境及保護(hù)問題進(jìn)行知識競賽。大家按小組進(jìn)行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽。

（一）、這個回合是必答題，每道題目都有4個選項(xiàng)，其中只有一個正確。每個小組輪流回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

1、地球日指每年的幾月幾日？（D）

A．4月20日 B。6月5日 C。5月9日 D。4月22日

2、我國的“愛鳥周”是什么時(shí)間？（A）

A、每年4月1日至7日。B、每年6月1日至7日 C、每年8月1日至7日

D、每年11月1日至7日

3、我國淡水資源排名世界第幾位？（C）

A．119 B。120 C。121 D。122

4、世界環(huán)境日是哪一天？（A）

A、6月5日 B、6月15日 C。5月6日 D。5月15日

5、我國是世界多少個貧水國之一？（A）

A、12 B、14 C、16

D、18 6．2003年世界環(huán)境日的主題是：（B）

A讓地球充滿生機(jī) B水-20億人生命之所系！C為了地球上的生命 D環(huán)境與和平

7、今年6月5日是第幾個世界環(huán)境日？（C）

A、28 B、29

C、30

D、31

（二）、好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。……下面要進(jìn)行第二輪的競賽了，同學(xué)們加油呀！這一輪的比賽是搶答題，每道題目同樣有4個選項(xiàng)，但只有一個是正確的。在我問完題目，說開始搶答之后，就可以舉手回答，答對同樣是加1分，答錯不扣分?，F(xiàn)在馬上開始。

1、綠色食品指什么食品？（C）

A，蔬菜，水果 B，綠顏色的食品 C，安全無污染食品 D，有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食品

2、下列哪一項(xiàng)是可以分類回收，循環(huán)再生的垃圾。（C）A回收廢塑料 B回收剩飯 C回收廢紙 D回收生物垃圾

3、我國環(huán)境保護(hù)事業(yè)是那一位領(lǐng)導(dǎo)人的倡導(dǎo)下開創(chuàng)起來的？（D）

A、毛澤東 B、劉少奇 C、鄧小平D、周恩來

4、下列哪項(xiàng)不屬于環(huán)境污染？（A）

A、生物污染 B、食品污染 C、噪音污染 D、土壤污染

5、環(huán)境現(xiàn)狀評價(jià)包括那三方面？

A，環(huán)境污染評價(jià) B、生態(tài)評價(jià) C、美學(xué)評價(jià)。D土地質(zhì)量評價(jià)

（三）、這個回合大家的表現(xiàn)都非常好，其實(shí)環(huán)境問題直接影響國計(jì)民生，即影響經(jīng)濟(jì)、社會持續(xù)發(fā)展、生態(tài)平衡及人類的生存條件等，世界環(huán)境問題日趨嚴(yán)重，作為二十一世紀(jì)的建設(shè)者，必須了解環(huán)境污染的種類、危害，進(jìn)而研究環(huán)境污染的措施。所以下面就到大家各抒己見的時(shí)間了?，F(xiàn)在這里有一道辯論題，大家在小組討論一下，派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分，第二名加1分。

問題是：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談

答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。

結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用 好啦，比賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。最后，評出優(yōu)勝小隊(duì)進(jìn)行獎勵。

這節(jié)班會課又到尾聲了。通過這堂環(huán)保知識競賽課，相信大家都學(xué)到了不少新的知識，了解了人類與環(huán)境的關(guān)系，更了解了目前日益嚴(yán)重地威脅人類生存的各種污染，明確認(rèn)識到環(huán)境保護(hù)的重要性、迫切性。同時(shí)也了解、學(xué)習(xí)有關(guān)我國對環(huán)境保護(hù)的一些法律、法規(guī)。那就讓我們立刻行動起來，與全國、全世界人民一起，保護(hù)環(huán)境，保護(hù)我們賴以生存的地球！保護(hù)環(huán)境，從我做起。謝謝大家

班主任作小結(jié)，并宣布主題班會到此結(jié)束。

我們學(xué)校的路邊有許多的小攤，其中很多經(jīng)營不衛(wèi)生的食品。如含色素的冰淇淋、油炸食品等，沒有營養(yǎng)不說，還不衛(wèi)生，會給我們的身體帶來危害?？墒窃S多同學(xué)卻禁不住那香味的引誘，讓不衛(wèi)生的食品進(jìn)了自己的肚子，這對我們的健康是很不利的。要記住：病從口入!

食品衛(wèi)生安全(一）

教學(xué)目標(biāo)

通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠在生活中注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

教學(xué)設(shè)計(jì)：

一、談話導(dǎo)入：今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動。俗話說 “病從口入”，許多疾病都與我們的不良飲食習(xí)慣有關(guān)。聯(lián)系生活實(shí)際，列舉出學(xué)生中存在的不科學(xué)飲食的現(xiàn)象。

二、為了使我們的健康有保障，在飲食習(xí)慣和衛(wèi)生方面我們應(yīng)該注意哪些問題？討論后發(fā)言

1、按時(shí)進(jìn)餐，不挑食偏食，不暴飲暴食。

2、飯前便后應(yīng)洗手，飯后不做劇烈運(yùn)動。

3、保護(hù)牙齒。

4、不買路邊攤上的食品。選購食品時(shí)，不買這些產(chǎn)品：沒有商標(biāo)、沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整。

5、預(yù)防食物中毒，學(xué)會辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物如：隔餐雞蛋和啟封時(shí)間久的牛奶。

6、買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)存放；生、熟食分開。

7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。

8、餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。

9、盡量少去吃麥當(dāng)勞等快餐食品。

三、演一演

每一天，在世界的不同地區(qū)，都有人因食用了不衛(wèi)生的食物而生病甚至死亡，面臨這種“危機(jī)”，假如你是（學(xué)生、食品小商販、食品店經(jīng)理、記者、醫(yī)生、衛(wèi)生檢疫人員、市長??），你打算怎么辦？分四人小組選擇一個進(jìn)行討論

四、小結(jié)

食品衛(wèi)生安全

（二）熏烤，油炸和腌制食品的衛(wèi)生

教學(xué)目的：

１、幫助學(xué)生進(jìn)一步了解吃的科學(xué)。２、明確不能常吃熏烤，油炸和腌制食品 ３、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

一、導(dǎo)入新課

你們知道為什么人類從一生下來就要吃東西嗎？ 最初人類吃東西是為了什么？思考問題：我們小學(xué)生為什么也要關(guān)心吃的科學(xué)呢？

二、學(xué)習(xí)新課

近年來隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平有了大幅提高，人們的營養(yǎng)狀況有了顯著改善，兒童的生長發(fā)育有了明顯的變化，但是營養(yǎng)不足和營養(yǎng)過剩的問題還是普遍存在，怎樣才能全面攝取營養(yǎng)呢？反思自己每天的飲食結(jié)構(gòu)，都喜歡吃些什么食物？調(diào)查：煎、炸、熏、烤的食品衛(wèi)生狀況及對人的身體健康有哪些不利影響？

熏烤食品的衛(wèi)生：油炸食品的衛(wèi)生：腌制食品的衛(wèi)生 師：怎樣防止熏烤，油炸和腌制食品的危害呢？ 學(xué)生討論：教師歸納結(jié)論

三、結(jié)束語。

自己平時(shí)對這些吃的問題都注意了嗎？哪些地方還不夠好？今后打算怎樣改進(jìn)？

1、學(xué)生認(rèn)識到吃也是一門科學(xué)。

2、學(xué)生知道怎樣才能全面攝取營養(yǎng)。

食品衛(wèi)生安全教育

（三）教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食安全第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

四、小結(jié)：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品

食品衛(wèi)生安全知識

（四）教學(xué)內(nèi)容：食品衛(wèi)生安全知識

教學(xué)目的：讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識，認(rèn)識食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。教學(xué)過程：

一、圖片導(dǎo)入

1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）

2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。

二、重點(diǎn)講述

預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

1、認(rèn)識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時(shí)發(fā)病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救護(hù)意識

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b不吃生、冷、不清潔食物 c不吃變質(zhì)剩飯菜

d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食 e不要長期吃辛辣食品 f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g劇烈運(yùn)動后不要急于吃食品喝水。

h不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天

j謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起，在全國范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場準(zhǔn)入制度，對出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購。2002年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場準(zhǔn)入制度。

三、讓學(xué)生互相交流，談?wù)勼w會。

四、總結(jié)

要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。

第四篇：小學(xué)生衛(wèi)生安全教案

公開課教案衛(wèi)生安全我做主

教學(xué)目標(biāo)：

1、初步建立講究衛(wèi)生的概念，讓學(xué)生知道生活處處需要講衛(wèi)生道理。

2、初步樹立講衛(wèi)生的意識，讓學(xué)生知道自己平時(shí)在生活中哪些衛(wèi)生習(xí)慣應(yīng)該保持，哪些衛(wèi)生習(xí)慣應(yīng)該早點(diǎn)改掉。

3、初步培養(yǎng)學(xué)生的合作意識和能力，讓學(xué)生體會到成功的喜悅。

4、初步培養(yǎng)學(xué)生分析、反思、交流、表達(dá)等多方面的能力。教學(xué)重難點(diǎn)：

1、初步樹立衛(wèi)生安全意識，讓學(xué)生知道自己平時(shí)在生活中哪些衛(wèi)生習(xí)慣應(yīng)該保持，哪些衛(wèi)生習(xí)慣應(yīng)該早點(diǎn)改掉。

2、初步培養(yǎng)學(xué)生分析、反思、交流、表達(dá)等多方面的能力。教學(xué)準(zhǔn)備：

搜集衛(wèi)生安全事故資料以及展示圖片 教學(xué)課時(shí)： 兩課時(shí) 教學(xué)過程：

一、情境導(dǎo)入：

每年的4月7日是“世界衛(wèi)生日”。衛(wèi)生是全人類共同關(guān)心的話題，它不僅是一個國家文明的尺度，而且也是一個有文明禮貌的表現(xiàn)。衛(wèi)生與我們每個人的生活息息相關(guān)，講衛(wèi)生、愛清潔有益于自己和他人身體健康。這節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)《衛(wèi)生安全我做主》。

二、真實(shí)再現(xiàn)：

1、出示一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果，讓學(xué)生讀一讀，在朗讀中認(rèn)識到最常見的幾種疾病都是由于個人不良衛(wèi)生習(xí)慣造成的。

2、說說你對不良衛(wèi)生習(xí)慣造成的危害的認(rèn)識吧！

三、行動在線：

1、找一找，我們在生活和學(xué)習(xí)中存在著哪些不良的衛(wèi)生習(xí)慣？ 讀一讀丁丁的故事，說說你從丁丁的故事中受到什么啟示？ 讀一讀“醫(yī)生提醒”：齲齒病的預(yù)防 找一找你在生活中不講衛(wèi)生的壞習(xí)慣吧！

2、生活中，我們有哪些不講衛(wèi)生的行為？這些行為對我們的身體健康有哪些危害呢？

（1）讓學(xué)生先自己找一找圖中有哪些不講衛(wèi)生的行為。討論一下正確的做法是怎樣的。說一說你在生活中有過類似的經(jīng)歷嗎？

讀一讀“醫(yī)生提醒”：讓學(xué)生懂得不講衛(wèi)生的可怕后果。（2）說說坐車看書的危害。

讀讀“天天提醒”，明確保護(hù)視力的正確做法有哪些？（3）說說體育運(yùn)動時(shí)，應(yīng)該注意哪些問題？

讀讀“醫(yī)生提醒”：應(yīng)該怎樣正確地進(jìn)行運(yùn)動，遇到腹痛時(shí)的緊急處理方法是什么。

3、組內(nèi)交流：說說自己是不是和下面兩位同學(xué)的做法一樣，評一評我們班里哪些同學(xué)是“衛(wèi)生小標(biāo)兵”?？磮D交流圖中的做法正確嗎？你是怎樣做的呢？ 關(guān)鍵是要持之以恒，做到干干凈凈每一天。

四、拓展延伸：

想一想，下列做法存在哪些衛(wèi)生問題？經(jīng)常這樣做會有什么危害？

讓學(xué)生自己看圖思考，然后小組交流自己的想法，最后全班交流，把自己的想法寫下來。

五、總結(jié)：

教師引導(dǎo)交流：通過本課的學(xué)習(xí)，你懂得了哪些衛(wèi)生安全常識？這些衛(wèi)生安全常識我們可一定要記牢啊，否則會出大問題的！

第五篇：《衛(wèi)生安全我做主》教案范文

衛(wèi)生安全我做主

教學(xué)目標(biāo)：

1、初步建立講究衛(wèi)生的概念，讓學(xué)生知道生活處處需要講衛(wèi)生 道理。

2、初步樹立講衛(wèi)生的意識，讓學(xué)生知道自己平時(shí)在生活中哪些 衛(wèi)生習(xí)慣應(yīng)該保持，哪些衛(wèi)生習(xí)慣應(yīng)該早點(diǎn)改掉。

3、初步培養(yǎng)學(xué)生的合作意識和能力，讓學(xué)生體會到成功的喜悅。

4、初步培養(yǎng)學(xué)生分析、反思、交流、表達(dá)等多方面的能力。教學(xué)重難點(diǎn)：

1、初步樹立衛(wèi)生安全意識，讓學(xué)生知道自己平時(shí)在生活中哪些 衛(wèi)生習(xí)慣應(yīng)該保持，哪些衛(wèi)生習(xí)慣應(yīng)該早點(diǎn)改掉。

2、初步培養(yǎng)學(xué)生分析、反思、交流、表達(dá)等多方面的能力。教學(xué)準(zhǔn)備：

搜集衛(wèi)生安全事故資料以及展示圖片 教學(xué)課時(shí)： 兩課時(shí)

第一課時(shí)

教學(xué)過程：

一、情境導(dǎo)入：

每年的4月7日是“世界衛(wèi)生日”。衛(wèi)生是全人類共同關(guān)心的話題，它不僅是一個國家文明的尺度，而且也是一個有文明禮貌的表現(xiàn)。衛(wèi)生與我們每個人的生活息息相關(guān)，講衛(wèi)生、愛清潔有益于自己和他人身體健康。這節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)《衛(wèi)生安全我做主》。

二、真實(shí)再現(xiàn)：

1、出示一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果，讓學(xué)生讀一讀，在朗讀中認(rèn)識到最常見的幾種疾病都是由于個人不良衛(wèi)生習(xí)慣造成的。

2、說說你對不良衛(wèi)生習(xí)慣造成的危害的認(rèn)識吧！

三、行動在線：

1、找一找，我們在生活和學(xué)習(xí)中存在著哪些不良的衛(wèi)生習(xí)慣？ 讀一讀丁丁的故事，說說你從丁丁的故事中受到什么啟示？ 讀一讀“醫(yī)生提醒”：齲齒病的預(yù)防 找一找你在生活中不講衛(wèi)生的壞習(xí)慣吧！

2、生活中，我們有哪些不講衛(wèi)生的行為？這些行為對我們的身體健康有哪些危害呢？

（1）讓學(xué)生先自己找一找圖中有哪些不講衛(wèi)生的行為。討論一下正確的做法是怎樣? 說一說你在生活中有過類似的經(jīng)歷嗎？

讀一讀“醫(yī)生提醒”：讓學(xué)生懂得不講衛(wèi)生的可怕后果。

（2）說說坐車看書的危害。讀讀“天天提醒”，明確保護(hù)視力的正確做法有哪些？（3）說說體育運(yùn)動時(shí)，應(yīng)該注意哪些問題？

讀讀“醫(yī)生提醒”：應(yīng)該怎樣正確地進(jìn)行運(yùn)動，遇到腹痛時(shí)的緊急處理方法是什么。

3、組內(nèi)交流：說說自己是不是和下面兩位同學(xué)的做法一樣，評一評我們班里哪些同學(xué)是“衛(wèi)生小標(biāo)兵”。

看圖交流圖中的做法正確嗎？你是怎樣做的呢？

關(guān)鍵是要持之以恒，做到干干凈凈每一天。

四、拓展延伸：

想一想，下列做法存在哪些衛(wèi)生問題？經(jīng)常這樣做會有什么危害？

讓學(xué)生自己看圖思考，然后小組交流自己的想法，最后全班交流，把自己的想法寫下來。

五、總結(jié)：

教師引導(dǎo)交流：通過本課的學(xué)習(xí)，你懂得了哪些衛(wèi)生安全常識？ 這些衛(wèi)生安全常識我們可一定要記牢啊，否則會出大問題的！