第一篇：南州六月荔枝丹教學反思

《南州六月荔枝丹》教學反思

《南州六月荔枝丹》是江蘇教育出版社出版的中等職業學校國家審定教材語文第二冊第二單元的一篇課文。本課的教學重點是先主后次、由表及里的說明順序以及大量引用詩詞典故的說明方法的作用。

本著本課的教學重點，我在教學中這樣設計：首先由一幅鮮美誘人的荔枝圖片導入。學生對于這種水果并不陌生，于是我就先請學生虛擬情境，向從未見過荔枝的人介紹荔枝，或向從未品嘗過荔枝的人推薦荔枝。學生在表達的時候說出了一些荔枝的特點和形態知識，然而也有很多說而不明的地方。就此教師激發學生去學習本文是如何做到“說得明白的”。

接下來我讓學生自由朗讀課文，體會課文引用詩句作為標題的好處，概括課文每段的大意，明確本文的說明順序。明確了說明順序之后再讓學生合作探究學習，體會本文使用多種說明方法尤其是引用的作用。在此基礎之上，再出示一些重要語句，讓學生體會本文語言的準確性。這樣以來學生就明確了本文能將荔枝“說得明白”的重要原因。最后我設計用多媒體出示一段東坡肉制作的視屏，讓學生看了視屏之后當堂寫一篇介紹東坡肉的制作的短小說明文，進一步鞏固本課所學的關于說明文寫作的一些知識。

通過課堂展示后學生的表現，我認為這節課是比較成功的，基本上能夠使學生在這節語文課上“動了”、“活了”、“笑了”。課后慢慢想來，這節課成功主要得益于課堂教學中把新課標中的新理念作為教學的基本理念，以學生為主體，充分尊重學生，信任學生，激發了學生的興趣，使學生想學，樂學。經過反思，我覺得這節課成功之處有以下幾個方面：

一、課堂目標、任務指向明確，使學生學完課文以后真正有所得。

在備課時，我設計的本文的學習目標就是學習本文恰當使用說明順序和說明方法、準確地使用說明語言的寫作手法。教學中的幾個重要環節也都緊緊圍繞這樣的學習目標展開。有學習有練習，讓學生在這堂課上真正體會到說明文應該怎樣寫才算成功。

二、改變舊的教學方式，把課堂還給學生。

傳統的課堂只注重教師的教，課堂上多是滿堂灌，忽視學生學習的主動性，導致課堂教學效率低下。本課教學中，我就注意要把課堂還給學生，調動學生學習的積極性。在學習新課之前，我先讓一名學生介紹荔枝。雖然學生對于這種水果并不陌生，然而真正讓他們說的時候，大多學生都會感覺有些為難。這時我在啟發學生去探究課文時如何“說得明白的”。這樣以來學生自己在文中找、自己總結，印象就非常深刻，課堂的效率也就高了。

三、鼓勵學生合作學習，提高學生學習能力。

合作探究學習時，小組成員能夠在小組內進行充分的語言、思維及膽量的訓練。通過小組成員之間的交流，他們能夠大膽地將自己的見解通過語言表達出來。在交流中逐步培養學生能主動與別人交往，形成自己的獨立見解。同時，合作探究學習，可使思考結果不正確的學生及時得到糾正；不愿思考的學生在小組學習的氛圍中不得不去思考、討論找到了問題的答案，激發了學生的學習興趣。在本課教學前，我將班級的學生分成了六組，并讓學生在課堂上就一些難點疑點進行討論探究。如對于課文中第八自然段引用杜牧的詩句“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”有何作用這一問題，學生中有不同的看法。有的學生說是為了諷刺封建帝王的的窮奢極欲，有的學生說是為了說明荔枝的不耐貯藏。對于這個問題我沒有直接回答。我讓學生小組之間合作學習，自己去討論探究。學生很快就聯系本文的寫作主旨，明確原來是為了說明荔枝不耐貯藏。這樣學生就對這個知識點理解且記住了。

四、恰當使用多媒體，調動學生學習的興趣 著名教育學家皮亞杰曾經說過：“兒童不是被動地接受知識，也不是被動的接受環境刺激，而是具有主動性的人，他的活動受興趣的支配”。多媒體技術具有聲情并茂、視聽交融、動靜交錯、感染力強的特點，集文字、聲音、圖象、圖形于一體，它在處理圖文、動畫、視音頻等方面的良好作用能在很大程度上滿足學生視聽感官的需要，更好地激發學生學習的興趣，調動學生的積極性，使學生產生強烈的學習欲望，從而形成良好的學習動機，產生良好的學習效果。在教授本課時，我首先出示幾幅鮮美誘人的荔枝圖片，調動學生的學習興趣。接著又用圖片展示荔枝的切面圖，使學生對于荔枝的內部構造有了更深刻的認識。在課堂練筆的時候，我又通過視頻展示東坡肉的制作流程，然后讓學生就此寫一篇小的說明文。這樣以來就避免學生因生活知識儲備不足，而在練筆時無從下手。

雖然通過自己的努力，在這節課的教學中取得了一些令人欣喜的進步，然而靜下心來想也有許多不盡人意的地方：

一、課堂控制能力不夠，時間分配不夠恰當。

這堂課上完之后，我就感覺到時間很是倉促，尤其是在最后那個環節，讓學生看完視屏后寫一篇小的說明文，很多學生都來不及寫完。后來同過反思，我覺得這是自己課前備課不充分的原因造成的，課前備課不僅要備課文還要備學生。對于單招班的學生來說明確文章的說明順序、說明方法的作用是較容易的事情，而他們對于怎樣在寫作時恰當地安排說明順序、使用說明方法、使用準確的說明語言則有些困難。因此備課時，我應給后面的練筆留出更多的時間，讓學生在練筆中加深對于說明順序、，說明方法作用的理解，并且切實地提高自己寫作說明文的能力。

二、合作學習中要調動起每一位學生學習的積極性。

本課教學中我使用合作學習的方式調動起學生學習的積極性，提高了教學的效率。然而我也發現在小組合作學習的過程，一些外向、活潑的學生思考、活動得多一些，從這堂課上“得”的也多一些。而一些平時較內向的學困生則是被其他學生攜裹著前進，自己沒有真正的思考，從這堂課上“得”的也就少。為了促使全班學生都能從課堂上有所得，共同提高，在以后的課堂教學中，教師應多關注那些沉默的學困生，多鼓勵他們。

三、課前布置學生預習任務時要明確

本課教學前，我布置學生預習課文，概括每段內容，畫出課文的結構示意圖。然而 課上檢查時卻發現有的學生將課文的第二段內容概括為粗糙的，第三段內容概括為絢麗。如果在布置預習任務時，我要求學生概括段意要用名詞，要用整齊的語句，這樣的錯誤應該是可以避免的。

總之在今后的教學工作中，我還要進一步提高自身業務素質，不斷完善每堂課的設計，因材施教，分層要求，使學生學得輕松，學得高興。

第二篇：《南州六月荔枝丹》教學反思

《南州六月荔枝丹》教學反思

《南州六月荔枝丹》是我國著名科普作家賈祖璋的作品，這篇文章準確、翔實地說明了荔枝的果形、果實以及貯運，對荔枝的習性、產地、栽培史等做了一般性介紹，并對我國荔枝生產的未來充滿了信心。總之，這是一篇介紹荔枝知識的科技小品。既有豐富的知識、很強的科學性，又有清新誘人的詩意。

本文是把荔枝作為水果來介紹的，采用了從主到次，由表及里德說明順序。從總體上看，主要介紹荔枝過時的形體特征，次要介紹它的生產情況。在說明果實時，又根據它的結構特點，采用了由表及里的順序。在說明荔枝果實的外部特征時，又按照殼面構造的觀察順序來寫。這樣既突出了荔枝的形態特征，又說清了有關它的其他知識，條理清晰，脈絡分明。

引用是說明文常用的說明方法，它可以使說明更加清楚具體，使文章趣味盎然而富有文采。本文在引用上更有它自己的特色：一是引用古詩確定全文的說明內容和說明順序。二是引用的詩文多帶比喻，能很好地說明荔枝的主要特征。三是引用資料，說明荔枝的栽培歷史，增強文章的科學性和可信性。本文在運用引用說明的同時，還運用了比喻說明、舉例說明、數字說明等多種說明方法。

就這一課，我當天其實上了兩個班：（高一）、計算機38班（高一）。兩個班的課，我都是用數碼錄音機錄下來的。比較

之后，情況差不多，沒有特別明顯的差異，但幼師班的課堂紀律要好些，計算機班有幾個男生講小話。

整理記錄之后，觀照課堂實錄和教案，發現兩者出入其實很大。以前是喜歡按著教案上課，往往會出現學生要發散，而我死命的想將其扯回我固有的思路，故往往是前半節課熱熱鬧鬧（因為有背景的補充和介紹），而后半節課就顯得枯燥無趣。而此次課堂上的突發情況卻讓我清醒認識到，一個教師，光是備課是不夠的，需要備學生，需要臨場發揮，需要教學機智！

如原本在我的教學設計中，準備由荔枝實物激發學生興趣（為此，我特意到市場買了荔枝），帶出我的問題，由此讓學生來比較介紹，然后再引出所要學習的課文，讓學生自發的去尋找作者以及相關的文章特點。可以讓學生逐步去理解文章思路和作者情感。把認知性學習和體驗性學習結合起來。但結果卻是截然相反的。職校的學生很調皮，同時，他們也是抱著一種玩笑的態度，見到有吃的東西，都來搶著吃，結果三顆荔枝還沒有完成使命就進了學生的肚子，當然也起到了一定的作用——活躍氣氛的作用，幾個平時打瞌睡的男生也興奮了一節課。幸虧我還準備了幾幅荔枝圖片，可以代替荔枝實物。可當我要引入文中之時，吳雅琪同學舉手要發表意見，心急口快的他在舉手的同時，人已經站起來，把她對荔枝的了解及對荔枝的疑問和盤托出。于是，為了答疑就直接進入了課文內容，而把作者介紹、作品背景、字詞正音給直接跳過了。不過，也沒什么大問題，因為已經預習了一

節課，一些問題也斷斷續續地解決了。同時因為看到學生的思維非常活躍，就補充了一個小組討論，代替了原來的教師幻燈片展示。

應該說，本次課堂教學，與我所準備的教案還是有較大出入的。但通過教學反思，我卻發現有一種歪打正著的感覺。雖然在我的教學設想中，希望以學生為主體，讓學生用自己的心靈去體會，用自己的觀點去判斷，用自己的思維去創新，用自己的語言去表達。但在實際的教案編寫過程中還是限于條條框框，限于固定模式。如引入、作者介紹、字詞正音。其實現在看來，既然已經布置了學生預習，課堂上并沒有非講不可的理由。從此堂課，學生的自我見解和對說明文論述形式的熟悉程度，可見其是花了精力和時間去預習的。因此，通過觀察學生對課文內容的理解檢查學生的預習，包括字詞，這是一個值得一試的方法，也是我這堂課所得之一。

的確，課堂教學是動態的生成的，預設的教學流程只能參考，不能死守，應該根據課堂情況機智處理。

比較可惜的是：應該把“寫作題”放在課內完成。寫作題是：運用四種說明方法，介紹自己喜歡的一種水果。先用五分鐘的時間讓學生寫，再用五分鐘的時間分享學生的作品，當場點評。當然由于時間的問題，未能在課堂內完成寫作訓練。最后學生的一句結束語未能行成。至少我可以明了學生對這堂課的感受，覺得很遺憾。但學生對縮寫的認真完成至少讓我感覺到了一點：學生的概括能

力是可以的。以后這方面可以放手讓學生練，也可以嘗試讓學生自我評價。

以前上完一節課也反思，不過總是大致想想，很難得細細致致的去考慮、記錄。所以教了十來年的書，總也沒有進步。第一次把自己的課堂語言錄下來，發覺是如此平淡無味。頗有一種醍醐灌頂之感。

第三篇：《南州六月荔枝丹》教學反思

《南州六月荔枝丹》教學反思

覃塘高級中學語文組 林鋒

整理記錄之后，觀照課堂實錄和教案，發現兩者出入其實很多。以前是喜歡按著教案上課，往往會出現學生思維要發散，而我死命的想將其扯回我固有的思路，故往往是前半節課熱熱鬧鬧（因為有背景的補充和介紹），而后半節課就顯得枯燥無趣。而此次課堂上的突發情況卻讓我清醒認識到，一個教師，光是備課是不夠的，需要教學機智！如原本在我的設想中，由荔枝誘人的圖片激發學生興趣，帶出我的問題，即學生是否曾品嘗過荔枝，由此讓學生來介紹比較，然后引出所要學習的課文，讓學生自發的去尋找作者以及相關的文章特點。可以讓學生逐步去理解文章思路和作者情感。把認知性學習和體驗性學習結合起來。但有部分學生的回答卻是相反的，他們抱著一種玩笑的心態，有小部分甚至說“沒有吃過！”幸好當是手中準備了荔枝，急中生智，由此逆轉情勢。荔枝由此可見荔枝這一小道具的運用也激活了課堂氣氛。雖然和原來的預計有所差別，但總算物盡其用。

優點：應該說，本次課堂教學，與我所準備的教案還是有較大出入的。但通過教學反思，我卻發現有一種歪打正著的感覺。雖然在我的教學設想中，希望以學生為主體，讓學生用自己的心靈去體會，用自己的觀點去判斷，用自己的思維去創新，用自己的語言去表達。但在實際的教案編寫過程中還是限于條條框框，限于固定模式。如引入、作者介紹、字詞正音。其實現在看來，既然已經布置了學生預習，課堂上并沒有非講不可的理由。從此堂課，學生的自我見解和對說明文論述形式的熟悉程度，可見其是花了精力和時間去預習的。因此，通過觀察學生對課文內容的理解檢查學生的預習，包括字詞，這是一個值得一試的方法，也是我這堂課所得之一。

的確，課堂教學是動態的生成的，預設的教學流程只能參考，不能死守，應該根據課堂情況機智處理。

不足：比較可惜的是，由于時間的問題，最后與學生的一句結束語未能行成。作業布置時也未讓學生寫一句感想，這樣會更直觀。至少我可以明了學生對這堂課的感受。覺得很遺憾。但學生對課后練習的認真完成至少讓我感覺到了一點：學生的概括能力是可以的。以后這方面可以放手讓學生練，也可以嘗試讓學生自我評價。以前曾經嘗試過課前演講，但后來因為學生的反應冷淡而中止。現在看來，這還是很有必要的。

本文是一篇生動的說明文，介紹荔枝是按照從主到次，由表及里的順序來寫的，主要介紹荔枝果實的形態特征，次要介紹荔枝其他知識，如生產情況。

總之本課教學程序的設立，充分發揮學生主體作用，進行自主學習，有利養成學生的自主能力和自學習慣的形成，同時培養學生的團隊協作精神，拓充知識，更好學習鍛煉歸納表達能力。

第四篇：南州六月荔枝丹

南州六月荔枝丹

一、教學目的:

1、學習本文先主后次，由表及里，從實到虛的說明順序，并了解其作用。

2、領會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強說明效果。

3、了解荔枝的生態及其生產情況，豐富科學知識。

二、教學重點、難點:

1、重點: 本文的結構方式。

2、難點: 本文語言的準確性和科學性。

三、教學時數:兩課時

四、教學步驟: 第一課時

教學要點：簡介作者；熟悉課文；理清文章說明的重點和層次。教學過程

一、導入

荔枝自古以來就被視為水果中的珍品，史傳楊貴妃最愛吃鮮荔。詩人杜牧就曾作詩記之，“長安回望秀成堆，山頂千門次第開。一騎（jì）紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”這首詩是他作的《過華清宮絕句》（3首）中的第一首。華清宮故址在現在陜西省臨潼縣的驪山上，唐玄宗李隆基和妃子楊玉環常來游樂。史載楊妃愛吃鮮荔枝，李隆基每年都令從南方飛馬運送到長安，勞民傷財。這首詩的第一二句寫詩人在長安回頭望見驪山一片錦繡，想到驪山華清宮的盛時，在清晨千門陸續打開了。第三四句寫楊貴妃在驪山上見一騎飛來，知道荔枝送到，滿心歡喜，而無人知道如此奔忙的驛馬原來是送荔枝來的（還以為有什么軍國大事呢）。其中有吊古和諷刺的意味。一騎紅塵，形容運送荔枝快馬如飛，塵土飛揚。騎，指驛使和他騎的馬。

二、關于荔枝的簡介：

荔枝屬無患子科。古籍稱荔支、離支、麗支，果實成熟時果皮色紅艷可觀，俗稱丹荔。唐朝朱應《扶南記》對荔枝一名解釋為：“以其結實時，枝弱而蒂牢，不可摘取，必以刀劙(lí)其枝，故以為名。”荔枝鮮果色、香、味、形均美，甜香可口，深受消費者的歡迎，為“一果上市，百果讓路”的珍果，已早被歷代墨客所稱頌。荔枝全身都是寶，果實營養豐富，維生素種類多，且含量高，是一種營養價值很高的水果。我國民間常把荔枝作為滋補品，中醫用荔枝治病歷史悠久，明朝李時珍在《本草綱目》中就有記載。荔枝核含淀粉57%，是釀酒的原料。荔枝木紋理細密堅實，耐潮防腐，是修建房屋和制作各種家具的優良材料。荔枝根可提取單寧，是上等的防腐涂料。荔枝又是優良的蜜源植物，一棵30年以上的荔枝樹，花期可泌蜜15--20公斤。荔枝蜜是蜜中上品，它含有人體所需的糖和20多種氨基酸，具有較高的醫療價值和保健滋補作用。荔枝除鮮食外，也是食品工業的重要原料和外貿出口最具競爭力的果品。荔枝干早已馳名，近十多年來，荔枝深加工為荔枝酒、荔枝罐頭、荔枝汁等系列產品，已暢銷國內外市場。荔枝對栽培條件要求不高，適應性很大，種后稍加管理，4--5年便可掛果，一般種后10年樹株產可達50公斤，30年樹株產在150公斤以上。它結果時間很長，長達幾百年甚至千年。

三、解題：

“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子。原詩是“南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團。絳雪艷浮紅錦爛,玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經薦大官。烏府日長霜暑靜，幾株斜覆石闌干。”

用古詩蘊藉含蓄，引人入勝。此題內涵豐富：產地南州，泛指我國南部 地區；成熟的季節六月（陽歷七月）；鮮果的色彩丹，絢麗如丹。突出了荔枝的產地、成熟期、顏色（生態的主要特點之一）。充滿詩情畫意，而且引古詩為題，也與全篇廣泛引證的風格統一起來。本文選自《生物學碎錦》，是科學小品，屬于說明文。

小品：就是隨筆之類的小文章。科學小品：介紹科學知識的文藝性說明文。其特點是以通俗有趣的寫法介紹科學知識，篇幅短小，形式靈活，語言生動，既有很強的科學性，又有一定的文學情趣。

四、作者簡介

賈祖璋，浙江省海寧縣人，生于1901年，我國著名的生物科普作家。曾任商務印書館和開明書店編輯，解放后歷任中國青年出版社和科學普及出版社副總編輯、中國科普創作協會副理事長、福建科普創作協會理事長等職務。他撰寫的科普讀物主要有《鳥類研究》、《鳥與文學》、《生命的韌性》、《生物學碎錦》等。他的科學小品，內容充實，構思精巧，語言簡潔洗練，文筆清新樸實。收入中學課本的有《花兒為什么這樣紅》。

賈祖璋原先是位小學教師。1924年，他從報上看到商務印書館要招收一批剝制動植物標本的工人，便急忙趕到上海報考，結果以第一名的優異成績被該館錄取。舊上海是個花花世界，不少青年人迷戀于洋場里的熙熙攘攘、霓虹燈的五彩繽紛；而且剝制動植物標本，在一般人眼里是不值一顧、低人一等的工作，可年輕的賈祖璋卻愛上了這個職業。他愛惜光陰，不善“交際”，工作之余，悉心讀書寫作。那時，商務印書館有個植物園，由一位工人管理。賈祖璋“毛遂自薦”，搬進去和工人住在一起。植物園里，人只有兩個，而花草樹木卻有千百種。有人問他：“住在園里不感到寂寞嗎？”他笑笑回答：“我喜歡安靜。不妨礙別人，別人也不妨礙我，何況還有這許多花草做伴。”就這樣，他一邊當工人，一邊精心觀察，詳細記錄，積累了大量創作素材，并參考日文資料，編著了《鳥類研究》、《普通鳥類》、《世界禽鳥物語》等書。和別人合撰的六十萬字巨著《中國植物圖鑒》，也是在這時開始準備的。

一年秋天，為了寫《蟹》一文，他從市場上買回了幾只螃蟹，養在水里，一連幾天全神貫注加以觀察，了解它的生活習性。然后煮熟，揭去背殼，由表及里，仔細探索，詳細考證，終于把這個“無腸公子”、“橫行介士”寫得活靈活現，栩栩如生。有一次，賈祖璋為了核實文昌魚的史料，桌子上擺滿了古今中外的書刊。他潛心于研究工作，早把門外的事情忘得一干二凈。突然，一個小朋友推開門，探頭說：“賈爺爺，東西燒焦了！”賈老的爐子就放在門外，趕去一看，鋁鍋里嗞嗞地叫著，一股濃烈的焦氣沖鼻而來。原來，鍋里的肉早已墨黑墨黑，焦糊了。

打倒“四人幫”后，賈老已年近八旬，但他人老心不老，終日伏案著述，陸續寫出了許多優秀科普作品。其中《花兒為什么這樣紅》一文，榮獲了全國“新長征優秀科普作品獎”一等獎。

五、閱讀課文

請二至三位學生依次朗讀，教師隨時在黑板上寫下學生讀錯的字。每個同學朗讀后，教師均需對其朗讀情況作三言兩語的簡要評定。

字詞正音:

繒zēng(古代絲織品的通稱)瓤ráng(瓤子)醴lǐ(甜酒)酪lào(用乳汁制成的半凝固狀食品)囊náng(口袋)勃bó(煙起貌)莆pú(福建莆田縣)

詞語補釋:

龜裂: jūn呈現許多裂紋。(龜甲guījiá)

幅員: 領土面積。地廣狹為幅，周圍為員，員即圓。

勞民傷財: 既使人民勞苦，又耗費錢財。(使動用法)現多指濫用人力物力。不了了之: 把問題放在一邊，就算了事。了: 完成。了(第二個): 了結、結束。逼真: ⑴極象真的；⑵真切。

絢麗: 燦爛美麗。

渣滓: ⑴物品提出精華后剩下的東西；

⑵比喻品質惡劣對社會起破壞作用的人。

兼程: 一天走兩天的路。

造化: ⑴自然界的創造者，也指自然。⑵福氣、運氣。

六、分析課文。

教師：這節課我們主要解決文章說明的重點和層次問題。大家考慮一下，讀過這篇文章之后，你對文章內容的哪一部分最感興趣，印象最深？ 學生略作思索便會答出：荔枝的果實。教師：為什么？

學生：因為荔枝是我們平時常見且喜食的水果，因此對它最感興趣，同時課文對它也介紹得最詳盡，所以印象深。

教師：請同學看課文，然后不要遺漏地說出課文介紹詳盡到什么地步。

學生看書、思考、作答。

明確：課文介紹詳盡到有關荔枝果實的各個方面：外殼的形態，外殼的顏色，荔枝的果形，荔枝果實的大小及重量，殼內的果膜，果肉（假種皮），荔枝的貯藏，荔枝的果核（種子）等，有花才能有果，因而課文還連帶介紹了荔枝的花。

教師：課文除了上述內容而外，還介紹了有關荔枝的哪些知識？ 明確：課文還介紹了荔枝的產地分布，古代講荔枝的專著（書譜），荔枝的生長習性和生長的北限、（地區限制）以及提出“應該大力發展荔枝的生產”“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議。

教師：與前面介紹荔枝的果實相比較，哪一部分是本文的主體，為什么？

明確：很顯然，介紹荔枝的果實的部分是全文的主體。因為它是有關荔枝知識的重點，同時也是一般讀者最感興趣、最樂于了解的知識，因此作者寫作時，把它作為主體，進行詳細介紹。這再一次說明作為科普作品，在對某種事物進行介紹說明時，要依據所要說明的事物的自身特點和讀者的認知需求，來合理安排文章內容的主次和詳略。

教師：既然介紹荔枝的果實是文章的主體部分，那么后面有關荔枝的產地、書譜、習性、生長北限和建議的部分自然就是次要的了。請問同學們，文章將后面的次要部分刪掉行不行？ 估計同學能作出否定的回答。但理由未必圓滿充分。

明確：不行。我們首先要搞清“主要”和“次要”與整篇文章的關系。“主要”和“次要”是就其在表達一篇文章的主旨時所起的作用的大小、重輕而言，而不是指對一篇文章是否必要而言的。“次要”不等于“不必要”，“主要”和“次要”對一篇文章而言都是“必要”的。其次，我們就這篇課文來談。如果文章題目改作《荔枝的果實》的話，那自然可以考慮刪掉后面的部分。而本文是講荔枝，因此有關荔枝的知識都應作介紹，而不能只介紹其果實，這樣內容才全面。另外，從作者的寫作意圖考慮，作者不僅把有關荔枝的知識介紹給了讀者，而且提出了“大力發展荔枝的生產”、“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議，體現了作者寫作意圖的另一個重要方面。

綜上所述，后面的次要部分是不能刪掉的。

板書：

（一）從對小學時學過的《荔枝圖序》質疑寫起，引出下文。(1)

（二）主要說明荔枝果實的形態特點。(2-10)1.荔枝的果

① 荔枝的外部形態(2-5)A 荔枝外殼構造；B 荔枝外殼的顏色；C 荔枝的形狀；D 荔枝的大小及重量 ② 荔枝的內部構造(6-9)A 荔枝的殼膜；B 荔枝的果肉；C 荔枝的貯藏；D 荔枝的果核 2.荔枝的花(10)

（三）主要介紹有關荔枝的生產情況(11-14)1.荔枝的產地分布 2.古代的荔枝書譜

3.荔枝的生長習性及生長北限

4.提出建議：大力發展荔枝生產，滿足人民的生活需要。

本文的說明順序為先主（荔枝的形態特點）后次（有關荔枝的其他知識及建議），而介紹荔枝的形態特點時是按由表（外部形態）及里（內部構造）的順序。在說明荔枝的外部形態時，則按殼面的構造——色澤——外形——大小及重量的觀察順序來寫；而介紹內部構造時又是按殼膜－－果肉－－果核從外到內的順序。

這樣來寫，條理清晰，內容全面、主次鮮明，既突出了荔枝的形態特征，又介紹了有關荔枝的其他知識。

七、布置作業：

篩選課文主要信息，把這篇文章改寫成一段一百字左右的平實的說明性文字。第二課時

教學要點：認識本文的科學性和文學性。

一、回顧舊知

二、學習新知

（一）精讀課文，聚焦說明方法

提問：這篇文章在介紹有關荔枝的科學知識時，運用了哪些說明方法？試舉例說明，并體會其作用。

師生共同回顧初中階段所學的說明方法，常見的有：舉例子、作比較、打比方、列數字、引用、下定義、分類別、作解釋、列圖表等。分析本文所用的說明方法：

1.舉例子（板書）

來自現實的，如“廣東產的‘三月紅’和‘桂綠’等”；“海南島和廉江有野生的荔枝林” ；“一些稀奇的品種，如??‘龍牙’，??‘珍珠’。”等。

來自調查材料的，如“六十年代，廣東調查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克”； 來自史籍和科學專著的，如“據記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”；楊貴妃吃荔枝的事；“四川合江產的‘楠木葉’，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學》則說大的重六十克”等。

2.打比方（板書）

直接比喻說明，如說明荔枝殼面形態時，說“荔枝殼表面有細小的塊狀裂片，好像龜甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”；說明荔枝的果形時說“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”；介紹優良的荔枝的種子時說“形狀很小，有似丁香”；在說明荔枝外殼的色澤時說“把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。

引用古籍或詩文作喻，如“至于整株樹以至成片的樹林，那就成為‘飛焰欲橫天’，‘紅云幾萬重’的絢麗景色了”；“舊記載中還有一些稀奇的品種，如細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’等”。

（作用：形象，使人易于理解生動，有文學情趣）

3.數字說明（板書）

在介紹荔枝的成熟期，果實的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期、花序的主花朵數與結實數，我國栽培荔枝的歷史，古籍中所載的荔枝的品種時，都運用了數字。如：通常直徑三四厘米，重十多克到二十多克。溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。（作用：準確、客觀、具體??）4.引用說明（板書）

古代詩文、文獻資材、諺語等本文引用達十余處之多。這樣既豐富了文章內容，擴大了知識面，加強了說明效果，同時又使文字生動活潑，富于變化，具有較強的文學韻味，因而也更能引發讀者的閱讀興趣－－既能了解有關的科學知識，又能獲得一種文學享受。文章雖屬于說明文，卻以詩句“南州六月荔枝丹”為題，遠比諸如“荔枝”、“說說荔枝”之類的題目生動活潑富于形象感。文章開頭引白居易《荔枝圖序》中的句子進行質疑，自然引出對荔枝的說明介紹。文中引用詩句，或介紹荔枝林的景觀，或說明荔枝的不耐貯藏，或印證荔枝的生長北限，或借以表達應大力發展荔枝生產以滿足人民的生活需要的愿望與建議，都極富文學情趣。

（作用：確鑿可信??既擴大了文章的知識內容，又增強了思想性，還增加了文學情趣。）5.作比較：

“優良的荔枝，種子發育不全，有似丁香。” 6.分類別：

“廣東有雙季荔枝，??又有四季荔枝，??

7.下定義：

“荔枝殼表面??特稱龜裂片。”、“兩側??有一條溝，叫做縫合線。”（作用：準確、科學??）

（二）揣摩語言，體會本文的科學性、文學性

1、科學性。

（1）運用確鑿的事實(包括有關歷史事實)和具體數字來說明問題。舉例說明這些例子有現實的，如“海南島和廉江有野生的荔枝林”；有來自調查的，如“六十年代，廣東調查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克”；也有來自古籍的，如“據記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”。數字說明有時用確實的數字，如“荔枝花期是二月初到四月初，早晚隨品種而不同。廣東有雙季荔枝，一年開花兩次。又有四季荔枝，一年開花四次之多”；有時用估計數字，如“荔枝大小，通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克”。用數字說明可以使讀者對事物獲得具體的印象。

（2）既重視引用古代有關荔枝的知識作為依據，又注意糾正其不確切的地方。

例: 在引述白居易《荔枝圖序》中的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”的話之后，在第二自然段里指出第一句“殼如紅繒”的確也還有不足之處；在第六自然段里指出“膜如紫綃”的形容則“是把殼肉壁的花紋誤作膜的花紋了”。

2、文學性

本文是一篇文藝性說明文，除了注意介紹知識的科學性外，還使用了不少生動、形象的語言，突出了文章的文藝性和形象性。尤其是有二十多處引用了古代詩文，不僅豐富了內容，而且大大增強了表達效果。標題“南州六月荔枝丹”本身就十分吸引人。前半篇以白居易《荔枝圖序》為線索，對荔枝果實逐層說明。其間又引“飛焰欲橫天”（郭明章《荔枝》）、“紅云幾萬重”（鄧肅《看荔枝》）等詩句描寫荔枝的顏色；引“盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨后嬌”（徐《詠荔枝膜》）詩句表現荔枝的膜，更加收到良好的效果。引用杜牧《過華清宮絕句》第一首，一方面印證了荔枝不耐貯藏的特點，同時揭露封建帝王、王妃的奢侈生活，增強了思想性。引用的文字生動活潑，具有文學韻味，增強了閱讀興趣，給人留下鮮明的印象。本文引用特色鑒賞分析。一是比喻描寫性引用 文章一開頭，就開門見山，引用白居易的《荔枝圖序》的一段：“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。”這一段描寫，按照荔枝形態特點和人們認識事物先外后內的順序，連用“紅繒”、“紫綃”、“冰雪”、“醴酪”四個比喻，寫出荔枝外殼色彩的紅艷，內膜質地的輕柔，瓤肉的潔白，漿汁的香甜。可謂描形摹狀，細致入微。在解說“殼如紅繒”時，先以特寫筆法，描述了荔枝的殼面構造，糾正了《荔枝圖序》的不足。接著引用“絳囊”、“紅星”、“珊瑚珠”三個比喻，說明荔枝的紅色。最后推而廣之，引用“飛焰欲橫天”，“紅云幾萬重”的詩句，以全景鏡頭，描寫整片荔枝林的顏色，不僅給人以物的形象，而且給人以詩的意境。在說明荔枝膜時，先糾正“膜如紫綃”是“把殼內壁花紋當作膜的花紋”之誤，然后引《詠荔枝膜》詩：“盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨后嬌”。“荷瓣”“桃花”喻其形色，“風前落”描其輕柔，“雨后嬌”狀其鮮艷。這種用特寫的手法交叉的比喻從動態來描繪，比起“膜如紫綃”的靜態描寫，就顯得更加生動形象了。二是對比議論性引用

有些詩文，并非直接描寫荔枝。但經作者巧妙地從另一角度加以引用，同樣收到說明的效果。杜牧的《過華清宮》，原旨是借進奉荔枝一事，譏諷唐玄宗荒淫禍國，以致釀成歷史悲劇。然其事卻與荔枝不耐貯藏的特點有關。作者即于此著眼。在說明荔枝不耐貯藏的特點時，直接引用《荔枝圖序》以后，又特別指出在今天科學技術條件下，荔枝的貯藏期已能達到一個月，而且還在進一步延長，以適應長途運輸，滿足人民生活需要。似乎本旨已明，無須再續。然而文章并不就此帶住，而是擴展開去，翻出一層，從荔枝的不耐貯藏引出唐代統治者為享受鮮荔枝而給人民造成苦難的解說，和上文組成對比。最后，引《過華清宮》作結：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，不僅是荔枝不耐貯藏的例證，也是當時人民苦難的見證。引文既擴大了文章的知識內容，又增強了思想內容，使今天品嘗過鮮荔枝的人，不能不慨古懷今，油然生幸福之感。三是舉例考證性引用。

在說明荔枝的栽培歷史時，文章也引用了一些資料，如引《三山志》的記載，引宋徽宗和文征明的詩句，其作用在于列舉荔枝北移失敗的史例，以證實上文關于荔枝性喜溫暖，畏懼霜害，“成都、福州是它生長北限”的說明。這是一種“引用證明”，和前兩種引用不同。這些引用，既擴大了知識面，使有關荔枝栽培的說明有充分的依據，體現了嚴謹的科學性，又避免了園藝教科書式的平板枯燥，也是值得注意的一個特色。

大量引用古詩文，來說明荔枝的有關知識，既增強了說服力，又增強了文藝性。如果抽掉了本文中十多處的古詩文，就會變成枯燥乏味的說明書。

三、拓展閱讀

白居易《荔枝圖序》(見flash)荔枝生巴峽間，樹形團團如帷蓋，葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪，大略如彼，其實過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。元和十五年夏，南賓守樂天，命工吏圖而書之，蓋為不識者與識而不及一二三日者云。

四、作業

用文藝性筆調寫一篇短文，介紹你家鄉出產的一種水果或其他特產，力求寫出其中蘊含的文化意味。要求抓住事物的特征，準確地加以介紹；妥善安排文章的結構層次，注意寫作順序，寫得簡單明了，有條不紊；運用說明、描寫等多種手法說明事物，有意識地打比方，使文章通俗生動。

紅繒（）

紫綃（）

醴酪（）

龜裂（）

龜甲（）

蒂部（）

渣滓（）

貯藏（）

答案：zēng xiāo lǐ lo jūn guī

d zǐ

zh

一：教學目的

1、了解荔枝的結構、生長等知識。

2、領悟作者引用古詩文典故的作用。

3、學習本文生動、準確的語言。

4、嘗試用文藝性筆調寫一篇說明文。

二、教學設想

1、本文是一篇生動的說明文，因此本文的重難點應放在對荔枝知識的了解上和一些生動手法的運用上，而對說明方法和說明順序，初中有所提及，故可略及。

2、用文藝性筆調寫作，是對所學知識的鞏固與延伸，對作文要求不應過高，能會一些方法與技巧就行。

3、在教學方法上，以自主、探究、合作的學習方法為主，教師適當引導為輔。

4、教學課時：二課時

第一課時

教學內容與步驟

一、導入

教師提問：你吃過荔枝嗎？你對它了解嗎？

學生可能答：吃過。荔枝表皮粗糙，紅色，肉甜。

教師明確：學習本文，了解荔枝。

二、教師明確文體知識 1：本文是一篇科學小品。

2：科學小品：多用文藝性筆調介紹科學知識和闡述科學道理，使人獲得科學知識的同時還能得到某種思想感情的陶冶和藝術上的享受的一種文體

3：特點：知識性、趣味性、通俗性。

三、投影打出作者簡介，學生閱讀了解。

賈祖璋：我國著名的科普作家。生于1901年，浙江省海寧縣人。早在三十年代，他就有《中國植物圖鑒》等專著，1931年商務印書館出版他的《鳥類概論》，是我國最早的一部現代鳥類學著作。他創作了大量的科普作品，解放前曾寫《鳥與文學》、《動物珍話》、《生活素描》等，解放后出版了《生物學碎錦》。

賈祖璋的科普作品大多以絢麗多彩的生物為寫作對象，把豐富的科學知識、歷史知識和文學知識融為一體，有著相當高的思想性、科學性和藝術性。

四、要求學生帶著以下兩個問題瀏覽課文，完畢后，以小組形式討論探究以下兩個問題：

1、標題給我們提供了荔枝的幾點信息？這一標題有何創意？

2、作者認為白居易的《荔枝圖序》里的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，甘酸漿液如醴酪”的話對嗎？

學生自主討論探究后可得：

1、⑴標題給我們提供了三點信息：

產地

南州——泛指我國南方。

成熟期 六月——陽歷七月。

顏色

丹——紅色。

⑵以詩為題，新穎，同時也很有概括力（荔枝的重要信息）。

2、白居易的話有對有錯

殼如紅繒——錯（粗糙）

膜如紫綃——錯（誤作）

瓤肉瑩白如冰雪——完全正確

甘酸漿液如醴酪——對

五、文中還給我們提供了不少荔枝的有關知識，要求細讀課文，讀后以小組形式討論探究，完成學案上的圖表。

討論探究后，師生共同可得：

外殼：塊狀裂片、粗糙

外部形態

顏色：深紅色、紫色

（表）形狀：心臟形、卵圓形或圓形

果實

大小：直徑三四厘米，重十多克到二十多

（主）

內膜：白、薄

內部結構 肉：

白色半透明，味甜微酸

（里）核（種子）：長圓形，表面光滑，棕褐色。無核

花期

二月初到四月初

長

生長

產地 我國

（次）習性

喜溫暖

六、要求一學生概述荔枝的有關知識，其他同學思考：文中除了有這些知識，還多了那些內容？這些內容有何作用？概述后討論以上問題。

答案可能為：

1詩文，作用

《荔枝圖序》

說明荔枝的外形及內部特征

《詠荔枝膜》

說明荔枝的膜的輕薄

《過華清宮絕句》

（一）說明荔枝的不耐貯藏

《惠州一絕》

突出蘇軾對荔枝的喜愛

2掌故

作用

唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝

說明荔枝的不耐貯藏

宋徽宗移荔枝于宣和殿

說明荔枝的性喜溫暖特點

文徵明說顧氏種活荔枝事

說明荔枝的性喜溫暖特點

3比喻

作用

絳囊、紅星、珊瑚珠

說明荔枝顏色紅的特點

飛焰欲橫天、紅云幾萬重

說明荔枝成片林的絢麗美景

教師小結：這些內容極大地豐富了文章的知識性和趣味性，使得文章生動了許多，也極大地激發了我們閱讀的興趣。

七、布置作業：

1，背誦本文中的詩文。

2，你認為本文語言的準確性體現在何處？

第二課時

教學內容與步驟

一、檢查詩的背誦情況。

二、瀏覽課文，找出文中的說明特例，并思考如果去掉這些特例，效果怎樣？

1，特例

⑴又有黃荔，淡黃色而略帶淡紅。

⑵現在海南島有無核荔枝，核就更加退化了。

????

2效果

內容不夠豐富，說明不夠周密、嚴謹、準確。

三、其實本文的準確還體現在語言上，以小組為單位討論文語言的準確性體現在何處？

師生討論后可得：

1，明確的科學術語。

⑴裂片中央有突出部分，有的尖銳如出刺，這叫做片峰。

⑵蒂部周圍微微突起，稱為果肩。

2，適當的數量表述。

⑶荔枝大小通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克。

⑷古代講荔枝的書，包括蔡的在內，現在知道的共有13種，以記福建所產的為多，尚存8種；記載廣東所產的僅存一種。

3，恰當的限制性詞語的運用。

⑸現在科學發達，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事。

⑹古代講荔枝的書，包括蔡的在內，現在知道的共有13種，以記福建所產的為多，尚存8種；記載廣東所產的僅存一種。

四、課外延伸。

閱讀下面的文章，思考、合作探究以下兩個問題，完畢后回答。

1，這篇文章給我們講了什么科學道理？

2，這篇文章的生動性體現在什么地方？

彩霞的故事

豆豆是大海中一個極普通的小水滴，今天有機會游到了水面。“啊！外面可真美呀！”豆豆不禁感嘆道，“藍藍的天，白白的云，還有小鳥在飛，如果我能上天那該多好啊！”一束陽光射到她的身上，她全身暖洋洋的，真是舒服極了。漸漸地她感到困意越來越濃，再也無心看那美麗的天宮，她伏在小伙伴們的身上睡了過去??

忽然，她覺得身上越來越熱，就像傳說中的神仙一樣，變成了一絲青煙，從海面向上慢慢飄去。“豆豆，歡迎你來天宮作客。”不知是誰在與自己說話，豆豆向四處望去。啊！有這么多的小伙伴和自己飛向天宮。她飛呀飛，飛了一天又一天，可是還沒見到天宮的影子，她心中有些著急了。

正在這時，一陣風吹過，豆豆不禁打了個寒顫，她感到全身幾乎凝固住了。她試著飛，可就是飛不起來，她已還原成了一滴水。她還沒來得及看看四周，只覺得身體一沉，落了下去。一想到自己將摔在地上，變得四分五裂，她就怕得發抖。“救救我呀！救救我呀！”她使出全身的力氣叫喊著。“豆豆別怕。”灰塵大姐拍了拍豆豆的肩膀說道：“你們這些小水滴要想變成云，就要遇到上面的冷氣與下面的熱氣，因此你們時而成水，時而成氣，這就是你們上升和下落的原因，過一段時間你們就會變成云了。”“啊？”豆豆簡直不相信自己的耳朵：“我要變成云嗎？”“很有可能。”聽到這，豆豆心里像吃了蜜一樣甜。漸漸地她又感到身上暖烘烘的，也輕盈起來。她睜開眼睛，看到無數小伙伴用自己的體溫把她弄熱，她十分激動，又一次和小伙伴們向上飛去??就這樣，不知上來下去多少次，她終于成了云的一分子。

早晨太陽出來了，金色的陽光照在豆豆和她的小伙伴身上，把她和小伙伴的周身染紅了。當她正欣賞自己的衣裳時，聽到下面的人們，贊道：“看！彩霞多么美啊！”“彩霞？難道我變成了美麗的彩霞，難道彩霞就是我這樣的小水滴組成的？”想到這兒她高興地跳起來喊道：“我成了彩霞！”可她的小伙伴在旁邊嘆道：“我見到的彩霞總是變來變去的，可咱們一點也沒變化，一點也不好！”聽到小伙伴的話，豆豆有些傷心地低下頭自語道：“彩霞是怎樣游動呢？”她的話音未落，一陣風吹了過來，風好大，吹得她再也站不住了，她失去了知覺，隨風飄去??

一陣說話聲把她吵醒：“看到了嗎？彩霞剛才在動呢，現在的形狀多像只火鳥呀！聽到這，她忘了痛，高興地喊道：“彩霞動了！”“豆豆姐姐！”站在旁邊的一個小伙伴拉了拉她的袖子說：“彩霞為什么只是金黃或紅色，而不是綠色呢？”“這——”這突來的問題使她有些不知所措，這時那顆灰塵又飛到了她的身旁。“灰塵姐姐！”她忙叫道，“問您一下，彩霞為什么不是綠色的呢？”灰塵笑道：“你向外看看，在彩霞與太陽間有無數的東西，有灰塵、水氣和氣體分子，他們使陽光散射，散射后的剩余色光（黃、紅）才落到你們身上，所以你們只是黃色或紅色。”豆豆終于明白了彩霞所有的秘密。

沒過幾天，豆豆又變成了普通的水滴，隨著雨水回到了她的家——大海。晚上豆豆做了個夢，夢到了她變成彩霞的那段故事。

學生可能有的答案：

1，雨的形成過程。

2，生動性

⑴生動的描寫：

①忽然，她覺得身上越來越熱，就像傳說中的神仙一樣，變成了一絲青煙，從海面向上慢慢飄去

②早晨太陽出來了，金色的陽光照在豆豆和她的小伙伴身上，把她和小伙伴的周身染紅了。

……

⑵擬人的手法：

③豆豆不禁感嘆道，“藍藍的天，白白的云，還有小鳥在飛，如果我能上天那該多好啊！”

④晚上豆豆做了個夢，夢到了她變成彩霞的那段故事。

……

⑶精彩的故事：

豆豆變成雨的經歷??

五、小結“文藝性筆調”的特點

㈠文體上，可編織故事。

㈡內容上，可穿插詩文、掌故、傳說??

㈢在表達方式上，可有生動的描寫、巧妙的比喻、個性化的擬人??

五、布置作業：

用文藝性的筆調寫一篇短文，介紹你家鄉的一種水果或其他特產，力求寫出其中蘊含的文化意味。

附：古代詠石榴的詩文。

1、燃燈疑夜火，轄珠勝早梅。

——梁元帝《詠石榴》

2、日射血珠將滴地，風翻火焰欲燒天。——白居易《山石榴》

3、榴者，天下之奇樹，九州之名果??繽紛磊落，垂光耀質，滋味浸液，馨香流溢??

遙而望之，煥若隋珠耀重淵；詳而察之，灼若列宿出云間。千房同膜，千子如一，御饑療渴，解醒止醉。

第一課時

一、教學目的：

１.了解引用這一說明方法作用。

２.掌握本文從主到次、由表及里的說明順序。

３.了解荔枝的生態及其生產情況，豐富科學知識。

４.品讀鑒賞本文作為科學小品所具有的科學性和文學性。

二、教學重點：

１.引用等說明方法。

２.本文的結構方式。

三、教學難點：

理解文中引用的詩詞典故，結合上下文，分析它們所起的作用。

四、教學方法：

１.合作探究法

２.點撥法

３.競賽激勵法

五、教學用具：

１.多媒體

２.實物投影儀

六、教學步驟：

課前準備

一張白紙

一、導入

[多媒體顯示荔枝特寫鏡頭]

想必大家都看到了屏幕上的這種鮮艷誘人的水果，它被人們稱為水果之王，它叫——（學生齊答：荔枝）。

請仔細觀看畫面，并結合自己的生活體驗，談談你眼中的荔枝，也可以虛擬情境，向從未見過荔枝的人介紹荔枝，或向從未品嘗過荔枝的人推薦荔枝。（請同學發言）

今天，我們要學習的是科技說明文單元的第一篇文章：賈祖璋先生的科學小品《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介紹荔枝的。

二、作者簡介

賈祖璋是我國著名的生物學家、科普作家。賈祖璋這個名字大家可能并不熟悉，但他的家鄉大家一定非常熟悉。這個地方就是——海寧。他1901年出生于我們海寧的黃灣（在座的有沒有來自黃灣的同學，你尤其應該為家鄉出了這樣的名人感到自豪，當然，我們每個海寧人都應該為賈先生感到自豪）。

早在上個世紀20年代，他就編著了60多萬字的《中國植物圖鑒》等專著，1931年商務印書館出版的他的《鳥類概論》，是我國最早的一部現代鳥類著作。此外他還創作了大量的科普作品，有《鳥與文學》、《動物珍話》、《生活素描》、《生物學碎錦》等，我們這篇課文《南州六月荔枝丹》就選自《生物學碎錦》一書。這些作品大多將絢爛多彩的生物作為寫作對象，把豐富的科學知識、歷史知識、和文學知識融為一體，具有相當高的思想性、科學性和藝術性。

三、字詞正音

下面我們一起來給下面這些加下劃線的字詞注音，考察一下大家的預習效果。

紅繒zēng 紫綃xiāo 瓤ráng

醴酪lǐlào

龜裂jūn 絳囊jiàngnáng 渣滓zhāz? 萌蘗méngniè

四、強調引用這一說明方法的重要性

說明文這種文體，大家以前都接觸過，比如說初中第三冊上的《中國石拱橋》、《祖國的大豆》、《隆冬話竹》等。請位同學用一兩個詞來表述一下你對這種文體最直觀的感受。（平實、條理清楚、知識量大、單調、乏味、干巴巴）

那么，請大家看看我們這篇課文，你也有干巴巴的感受嗎？（似乎沒有）

當然，這同樣是一篇如假包換的說明文，但為什么能給我們耳目一新的感覺呢？誰能告訴我這其中的原因。或者說，文章采用了什么樣的方法改變了說明文一向單調乏味的狀態？

（引用了大量的詩文典故）

我們學過許多種說明方法，可已掰著指頭數一數，我們學過哪些說明方法：舉例子；打比方（比喻）；作比較（對比）；引言論（引用）；列數字；下定義；分類別。引用就是其中的一種。而在我們這篇課文里，它更可謂獨領風騷，大放異彩。

下面就請各位同學從課文中找出所有作者引用的詩詞典故，在下面劃上橫線或者波浪線。（約2分鐘）

總共大概有十二處之多，讓我們一起來分析探討他們的作用和妙處。

五、由引用手法的作用入手具體分析文意

１.兒時質疑白居易《荔枝圖序》：殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。

［投影荔枝干、當場剝開］

作用：以此引入話題，親切活潑，符合閱讀心理。原原本本引用為后文提出不同看法提供依據。

２.練習形式：課文中引用了許多古詩句來說明有關荔枝的知識，試指出下列引詩的具體說明對象。［見課件］

通過觀看圖片、原文等方式指出說明對象，進而概括出引用文字所在自然段的大意。知道了引用文字的用處，這一自然段說明的重點就自然而然展現在我們眼前了。

３.引用的作用

這些引用確鑿可信，有極富韻味，給單調的說明文增添了亮色，使其顯得生動活潑，富有文采。

六、學生速讀課文，篩選各段關鍵信息，概括段意。

接下來，請大家快速地通讀全文，篩選各段關鍵信息，有的剛才我們已經通過引用的作用分析過了，有的還沒有分析，但信息點也比較明顯。請用一個詞或一個詞組概括出每段的段落大意，并將其用“——”串成一條直線，寫在課前請大家準備好的白紙上，字寫認真些，寫大些。

請最先完成任務的同學舉手示意，歷時最短的三位同學決出之后，我們將投影他們的閱讀成果，由同學們評出一名“閱讀能手”，他將得到由老師我個人贊助的荔枝干若干，一飽口福。

１.［實物投影儀投影］

參考：質疑《荔枝圖序》——外殼——顏色——果形——大小——膜——肉——不耐貯藏——核——花——產地——品種（圖譜）——移植——發展前景

２.展示教師概括的結構圖。［見課件］

３.重點考察鞏固：看圖（荔枝的果實）指出各部分的名稱。

七、隨堂練習

指出下列各段所用的說明方法。

八、布置作業（課外練習）

１.篩選課文主要信息,把這篇文章改寫成一段一百字左右的平實的說明性文字。

２.課外閱讀《語文讀本》上的“生命的旋律”這一章節的數篇科學小品，（包括《螳螂獵食》、《天鵝》、《葵與向日葵》、《馬鈴薯》），體會其科學性、文學性。

第五篇：南州六月荔枝丹

南州六月荔枝丹

教學目的

一、學習本文寓科學性、思想性、文藝性、準確性的完美統一的寫法。

二、培養學生根據事物的結構和事物的發展認識事物的思維方法。

三、學習多種修辭手法說明事物的方法

四、學習一點科學小品的文體知識。

五、學習從事物的各個方面及細節去說明一個事物的方法，學習觀察和發現事物的方法。教學重難點

說明文的特點及多種說明方法的運用 教學時間：二課時

第一課時

初讀課文，基礎知識學習，解題，課文結構分析。

一、字詞正音:

繒zēng(古代絲織品的通稱)瓤ráng(瓤子)醴lǐ(甜酒)酪lào(用乳汁

制成的半凝固狀食品)囊náng(口袋)勃bó(煙起貌)莆pú(福建莆田縣)

二、詞語補釋:

龜裂: jūnlia呈現許多裂紋。(龜甲guījiá)

幅員: 領土面積。地廣狹為幅，周圍為員，員即圓。

勞民傷財: 既使人民勞苦，又耗費錢財。(使動用法)現多指濫用人力物力。

不了了之: 把問題放在一邊，就算了事。了: 完成。了(第二個): 了結、結束。

逼真: ⑴極象真的；⑵真切。

絢麗: 燦爛美麗。

渣滓: ⑴物品提出精華后剩下的東西；

⑵比喻品質惡劣對社會起破壞作用的人。

兼程: 一天走兩天的路。

造化: ⑴自然界的創造者，也指自然。⑵福氣、運氣。

三、解題:

“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子。用古詩命題蘊藉含蓄，引人入勝。此題內涵豐富: 產地南州，泛指我國南部地區；成熟的季節六月(公歷七月)；鮮果的色彩丹，絢麗如丹。突出了荔枝生態的主要特點產地、成熟期、顏色。充滿詩情畫意，而且引古詩為題，也與全篇廣泛引證的風格統一起來。雖屬于說明文，卻以詩句“南州六月荔枝丹”為題，遠比諸如“荔枝”、“說說荔枝”之類的題目生動活潑富于形象感。

本文屬于科學小品，屬于說明文。所謂小品就是隨筆之類的小文章，科學小品則是介紹科學常識的文藝性說明文，既有很強的科學性，又有一定的文學情趣。

四、作者:（見教參）

五、課文分析:

1、第一段的作用：

本文開頭寫幼時的印象，未顯出荔枝的特色，因而未引起多大興趣。這就與上小學后讀到的《荔枝圖序》里的精彩描寫(比喻說明)產生了矛盾，形成了對比，自然就構成了全文的懸念，使讀者急于知道荔枝是怎樣一種水果，有無價值。引用白居易一文，有著借以為綱，依次展開說明的作用。

2、歸納課文是從那些方面去寫荔枝的

荔枝------外殼-------顏色-------形狀------大小輕重-------外部形態-------內膜------果肉----貯藏 貯藏→運輸→引史實------荔枝核（種子------內部構造形狀、質感、顏色、發育-------荔枝花 栽培歷史------栽培典藉-------荔枝移栽（特性→移栽；古代→將來。）-------發展生產

2、根據說明的順序，給全文分段并填充下圖 第一部分: 介紹荔枝引用白居易《荔枝圖序》“殼、膜、肉、漿”(總挈全文)

1.外殼龜裂片、片峰(粗糙)

2.顏色深紅色或紫色

形態

3.形狀心臟形、卵圓形、圓形

說

(表)4.大小直徑三四厘米(重十多克至二十多克)

明 南

第二部分: 荔枝的生態

5.殼膜白色

荔 州

(主)

枝 六

6.果肉顏色、味道、肉質、制作

本 月

(里)7.貯藏不耐貯藏(與果實關系密切，附帶介紹)

身 荔

果實

8.果核長圓形、表面光滑、棕褐色或綠色 枝

9.果花花期、花形、花型、花序、花蜜 丹

10.產地

中國南部

(實)

說明

(次)

11.果譜

種類、內容、荔枝品種

荔枝

第三部分: 荔枝的生產

有關

12.移植

習性、古荔枝移植情況

問題

(虛)

13.產銷

因地制宜，大力發展，滿足需要

第三部分雖非本文主體，但卻是全文的重要組成部分。因為它提出了我國發展社會主義現代化的荔枝生產的有關問題，體現作者寫作本文的意圖。

4、總結說明順序（引導從課文自然段的段意的角度去總結）

（一）主要說明荔枝果實的形態特點。(1-10)1.從對小學時學過的《荔枝圖序》質疑寫起，引出下文。(1)2.荔枝的形態特點(2-9)① 荔枝的外部形態(2-5)A 荔枝外殼構造 B 荔枝外殼的顏色 C 荔枝的形狀

D 荔枝的大小及重量 ② 荔枝的內部構造(6-9)A 荔枝的殼膜 B 荔枝的果肉 C 荔枝的貯藏 D 荔枝的果核 3.荔枝的花(10)

（二）主要介紹有關荔枝的其他知識(11-13)1.荔枝的產地分布 2.古代的荔枝書譜

3.荔枝的生長習性及生長北限

（三）提出建議：大力發展荔枝生產，滿足人民的生活需要。(14)全文結構簡明嚴密： 前面十個自然段介紹荔枝果和荔枝花的知識，后面四個自然段介紹荔枝的產地、品種、特性及生產方面的情況。十四個自然段的內容都單一化，一望而知，彼此緊密相連，卻又毫無糾葛。這種寫法看似簡單，其實卻頗需功力，非深于此道者不能駕馭。中學生寫作時的一大毛病就是不能做到各自然段內容單一化，常常是彼此糾纏不清，先主后次，由表及里，從實到虛。簡明決不是淺陋。只有在嚴密的基礎上才能寫得簡明。文章所介紹的荔枝方面的知識非常豐富，如不作出嚴密的安排，結構必定松散。作者把荔枝的成熟期問題同荔枝的顏色合在一起寫，把荔枝的干制法同荔枝肉合在一起寫，把古代帝王為享一已之口福而不顧百姓之死活的罪惡同荔枝不耐貯藏的特性合在一起寫，而不另辟段節，就顯得章法嚴謹，恰當自然。這種常識，中學生也是不可不知的 五：作業

完成基礎知識與能力訓練

第二課時

學習說明方法，重點學習本文的引用，語言特點，科學性、思想性、文藝性、準確性的完美統一的寫法。

一、說明方法 1.舉例子

來自現實的，如“廣東產的‘三月紅’和‘桂綠’等”；“海南島和廉江有野生的荔枝林”等。來自調查材料的，如“六十年代，廣東調查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克”； 來自史籍和科學專著的，如“據記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”；楊貴妃吃荔枝的事；“四川合江產的‘楠木葉’，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學》則說大的重六十克”等。2.比喻說明

直接比喻說明，如 “荔枝殼表面有細小的塊狀裂片，好像龜甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”；說明荔枝的果形時說“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”；介紹優良的荔枝的種子時說“形狀很小，有似丁香”；在說明荔枝外殼的色澤時說“把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。引用古籍或詩文作喻，如“至于整株樹以至成片的樹林，那就成為‘飛焰欲橫天’，‘紅云幾萬重’的絢麗景色了”；“舊記載中還有一些稀奇的品種，如細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’等”。3.數字說明

在介紹荔枝的成熟期，果實的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期、花序的主花朵數與結實數，我國栽培荔枝的歷史，古籍中所載的荔枝的品種時，都運用了數字。4.引用說明

古代詩文、文獻資材、諺語等本文征引資料共二十余條，指名的作者近二十人，年代則從唐、宋、明、清而至于今。這樣既豐富了文章內容，擴大了知識面，加強了說明效果，同時又使文字生動活潑，富于變化，具有較強的文學韻味，因而也更能引發讀者的閱讀興趣－－既能了解有關的科學知識，又能獲得一種文學享受。值得注意的是，作者并不是大段大段地抄錄資料，而是較多地采用摘句行文或意引的方法，有時還把同一段資料（如白居易的《荔枝圖序》）掐為兩截用在兩處。這樣，資料雖多，行文卻不累贅。作者恰當地引用有關資料，既加強了文章的科學性，又豐富了內容，增添了文彩。

二、語言細密精確

說明文的特征就在于它的科學性；要表現其科學性，就要有精確的、條分縷析的語言。《南州六月荔枝丹》的語言明顯地具有這種特色。例如第四自然段：

荔枝呈心臟形――――現在已經絕種了。

這段寫荔枝的外形。第一句寫“通常”可見的形狀，是從整體上來看的。接著三句具體寫上下兩側的形態特征，從上至下然后到兩側，順序井然。最后一句是寫不常見的形狀，以應第一句“通常”二字。確實是細密得很。加黑的“通常”、“稍”、“微微”、“有的”、“渾”、“尖”、“從果頂到蒂部”、“隨品種”、“細長如指”、“圓小如珠”等詞語，或限定范圍，或修飾程度，或說明條件，或比喻形狀，真是細針密線，具有高度的精確性。其余寫殼、膜、肉、核、花的各段也都如此。

三、科學性和文藝性的有機結合

本文介紹有關荔枝知識，十分注意準確性和科學性。如運用確鑿的事實和具體數字來說明，對古人詩文中的錯誤給予糾正等。如對白居易文中的“殼如紅繒”“膜如紫綃”的糾正。

本文是一篇文藝性說明文，除了注意介紹知識的科學性外，還使用了不少生動、形象的語言，突出了文章的文藝性和形象性。如引文就大大增強了表達效果。其間又引“飛焰欲橫天”（郭明章《荔枝》）、“紅云幾萬重”（鄧肅《看荔枝》）等詩句描寫荔枝的顏色；引“盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨后嬌”（徐《詠荔枝膜》）嘲諷了唐明皇為寵幸楊貴妃而派人從南方專程運送荔枝至長安的荒唐行徑又表現荔枝的膜，更加收到良好的效果。引用杜牧《過華清宮絕句》第一首，一方面印證了荔枝不耐貯藏的特點，同時揭露封建帝王、王妃的奢侈生活，增強了思想性。標題本身就十分形象引人。

四、語法修辭 “上了小學，―――荔枝哪里會是紅色的！”

引用。引用又是排比、比喻、對舉，比喻形象，句式整齊。

假如是現在，――――給有點鉆牛角尖的小學生解釋明白吧。

“鉆牛角尖”是比喻，把抽象的事理具體化了，易于理解接受。

用果樹學的術語來說，―――好像龜甲，特稱龜裂片。

“塊狀裂片，好像龜甲”，這是明喻；“特稱龜裂片”，就是借喻了，形象。

裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺，這叫做片峰。

“尖銳如刺”是明喻，“片峰”是借喻。無論明喻、借喻，都很形象。

成熟的荔枝，―――因而把它比做“絳囊”、“紅星”、“珊瑚珠”，都很逼真。

“眼簾”、“絳囊”、“紅星”、“珊瑚珠”、“飛焰”、“紅云”等都是借喻，都很形象、逼真。

“飛焰欲橫天”，“紅云幾萬重”，都是引用、比喻。引用古人的詩句，色彩艷麗，詩情畫意，極有氣勢。

“三月紅”、”掛綠”，是用借代的修辭手法取荔枝的顏色特點借代荔枝非常鮮明。

“心臟形”、”卵圓形”，比喻；“果肩”，比擬。具體形象。

細長如指形的“龍牙”、圓小如珠的“珍珠”，這是明喻、借喻并用，具體形象。

“楠木葉”的重量，引用兩本書的不同記載，各有所據，不以偏概全

“盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨后嬌” 引用中有比喻、對偶、夸張，形象而有詩意。

“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。”引用、排比

“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”

點染，以文點，以詩染。引用，形象化的說明，具有強烈的感染力。

“荔枝十花一子”

引用諺語，說明了荔枝的一種生態。充分利用這一生態，有利于荔枝的開發。

“以小株結實者置瓦器中，航海至闕下，移植宣和殿”。“密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。”人本是海山姿，從此江鄉亦萌蘗。”

引漢、宋、明三代典型史實，證實歷史上荔枝北移均未獲得成功。確鑿形象。

“羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。”

引蘇詩描繪了嶺南的美景，說明了荔枝的美味，引發了對發展荔枝生產的議論。一舉多得。

五、作業:

寫本地生產的一種水果，學習本文的寫作方法，盡可能的寫出特色來。

“仙