第一篇：南州六月荔枝丹教案

南州六月荔枝丹教案 教學目標：

1、掌握說明文的特點，理解說明文的順序；

2、理解科學小品是一種用文學來介紹科學知識的文藝性說明文；

3、體會作品中說明文語言的科學性、準確性及文學性。教學重點：

1、感知課文，按要求篩選信息，了解荔枝的生態及其生產情況；

2、學習本文先主后次，由表及里，從實到虛的說明順序，并了解其作用；

3、領會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強說明效果。課時安排：2課時 教學過程： 第一課時 一．導入

看一組有關荔枝的圖片，引起同學們的興趣。??

今天，我們來走進著名科普作家賈祖璋的科普小品文《南州六月荔枝丹》。二．作者及解題：

1、賈祖璋是我國著名的生物學家、科普作家。他創作、編寫、翻譯了二十九部生物學著作。現任中國科普創作協會副理事長。賈祖章先生雖已八旬有余，但他人老心不老，現在終日伏案著述，陸續寫出了許多優秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花兒為什么這樣紅》，都選自他的《生物學碎錦》。

2、“南州六月荔枝丹”語出明朝陳輝的《荔枝》。這是一篇科學小品，屬于說明文。三．聽課文朗讀，整體感知文章內容。1．朗讀黑板上的幾個詞語

紅繒紫綃醴酪龜裂粗糙絳囊果臍貯藏枕藉吹噓萌蘗啖

2．快速閱讀課文，說說課文分別介紹了荔枝的哪些內容。注意每段的關鍵句子，找出關鍵詞來歸納。??

引用白居易《荔枝圖序》，引出話題，總領全文 外殼：龜裂片、片峰(粗糙)顏色：深紅色或紫色

形狀：心臟形、卵圓形、圓形

大小：直徑三四厘米(重十多克至二十多克)——荔枝的生態 殼膜：白色

果肉：顏色、味道、肉質、制作

貯藏：不耐貯藏(與果實關系密切，附帶介紹)花期：花形、花型、花序、花蜜 第三部分:荔枝的生產 產地：中國南部

果譜：種類、內容、荔枝品種 移植：習性、古荔枝移植情況

產銷：因地制宜，大力發展，滿足需要 3．分析課文是按何種順序進行說明的。明確：先主后次，由表及里，從實到虛。第二課時

一．復習提問：

1．昨天我們學習了什么文章？這是一篇什么文體的文章？ ??

《南州六月荔枝丹》科技小品（科普小品）

2．這篇文章主要從多個方面介紹了荔枝的生態和生產，由主到次，有實到虛，給我們留下來一個荔枝知識的整體形象。

其實我們學寫文章，就要采用這樣的順序。

比如我們寫一個藝術品，我們可以介紹它的來歷，形狀，特點，功能以及我與它的關系，這樣由表及里，從主到次的介紹往往既使文章思路清晰，脈絡分明，又會給讀者留下一個鮮明的印象。

比如我們寫一個小動物，我們可以介紹它的顏色，形體結構，價值以及我與它的關系等。3．第三，不管說明文還是其他文章，一個好的題目也是什么重要的。下面我們來思考一下：這篇文章主要是介紹荔枝的，作者為什么不以“荔枝”為題目，卻要以“南州六月荔枝丹”為題目？ ??

南州，交代荔枝的產地；六月，交代荔枝成熟期；丹，紅色，交代了成熟荔枝的顏色。短短7個字，寫出荔枝的產地，荔枝成熟的時間和荔枝鮮明的色澤；

又是引用明代陳輝的《荔枝》詩，使文章富有了詩意的美；更重要的是這個題目與文章本身的語言風格相一致，都顯得生動、活潑。

二．體會本文說明語言的科學性、準確性與科學性。

前面我們學習了這篇文章說明的內容，分析了文章的說明順序。作為一個研究語言的文科學生，我們更要緊的是研究文章是怎么說的，是用什么方法來達到說明的目的的。恰當運用多種說明方法能使文章準確、形象、生動。

1．本文涉及到了哪些說明方法，請找出相關的句子驗證？ ?? 明確：

一是舉例子，有歷史的，有現實的，也有來自調查材料的。來自現實的，如“廣東產的‘三月紅’和‘桂綠’等”；“海南島和廉江有野生的荔枝林”；“一些稀奇的品種，如??‘龍牙’，??‘珍珠’。”等。

來自調查材料的，如“六十年代，廣東調查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克”； 來自史籍和科學專著的，如“據記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”；楊貴妃吃荔枝的事；“四川合江產的‘楠木葉’，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學》則說大的重六十克”等。

二是打比方，在生動的比喻中寄托了作者的贊美之情。直接比喻說明，如說明荔枝殼面形態時，說“荔枝殼表面有細小的塊狀裂片，好像龜甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”；說明荔枝的果形時說“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”；介紹優良的荔枝的種子時說“形狀很小，有似丁香”；在說明荔枝外殼的色澤時說“把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。

引用古籍或詩文作喻，如“至于整株樹以至成片的樹林，那就成為‘飛焰欲橫天’，‘紅云幾萬重’的絢麗景色了”；“舊記載中還有一些稀奇的品種，如細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’等”。

三是列數字，準確、科學。

在介紹荔枝的成熟期，果實的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期、花序的主花朵數與結實數，我國栽培荔枝的歷史，古籍中所載的荔枝的品種時，都運用了數字。

如：通常直徑三四厘米，重十多克到二十多克。溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。（作用：準確、客觀、具體??）四是畫圖表，形象、生動，直觀。

五是引用，有故事、史料、詩文，共征引資料二十余條，從唐宋明清至今。2．接下來我們重點來看看課文的引用說明。

這篇文章的文學性很強，主要是體現在大量引用古代詩詞典故上。下面我們找一些這樣的例子，說說作者引用的目的是什么？這樣做有什么好處？ ??

（1）詩歌散文 白居易《荔枝圖序》、郭明章《荔枝》、鄧肅《看荔枝》、徐勃《詠荔枝膜》、杜牧《過華清宮》、宋徽宗《宣和殿荔枝》、文征明《新荔枝》、蘇軾《食荔枝》、陳輝《荔枝》（2）史書記載

南越王向漢高祖進貢荔枝；《三山志》（3）科學專著

《四川果樹良種圖譜》、《中國果樹栽培學》、蔡襄《荔枝譜》、陳鼎一譜 ??

引用的作用：

(1)充實文章內容，豐富讀者知識；

(2)使文字生動活潑，具有文學韻味，引起讀者興趣；

(3)寓科技知識于文學描寫，使讀者可由文學欣賞而獲得科學知識。附與課文相關的詩文：

1、明朝陳輝《荔枝》：南州六月荔枝丹。

2、徐勃《詠荔枝膜》：盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨后嬌。

3、白居易《荔枝圖序》：殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白冰雪，漿液甘酸如醴酪。三．小結

本文以短小的篇幅、豐富的知識，饒有興味地介紹了有關荔枝的科學知識，既有一般說明文簡明準確的特點，又有清新怡人的詩意，知識與思想并重，詩情盎然，是一篇不可多得的科學小品。四．作業

用文藝性筆調寫一篇短文，介紹你家鄉出產的一種水果或其他特產，力求寫出其中蘊含的文化意味。要求抓住事物的特征，準確地加以介紹；妥善安排文章的結構層次，注意寫作順序，寫得簡單明了，有條不紊；運用說明、描寫等多種手法說明事物，有意識地打比方，使文章通俗生動。

第二篇：南州六月荔枝丹教案

南州六月荔枝丹教案 篇1

<教學目標>

知識目標:

1．了解作者及文體特征。

2．了解荔枝的生態及其生產情況，豐富科學知識。

能力目標：

1．整體感知課文，按要求篩選相關信息并練習概括要點，逐步培養學生閱讀科技說明文的能力。

2．學習本文先主后次，由表及里，從實到虛的說明順序，并了解其作用。

3．領會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強說明效果。

德育目標：

激發學生熱愛科學、探索科學奧秘的志趣，培養注重觀察、講究實證的科學態度。

〈教學重點〉

理清課文的說明順序，體會說明文的條理性，訓練學生快速概括內容要點。

〈教學難點〉

理解文中引用的詩歌典故，結合上下文分析它們所起的作用。

〈教學方法〉

1．采用小組討論的方式，篩選各段要點，理清說明順序。

2．討論點撥法。

〈教學課時〉

二課時

〈教學步驟〉

課前背誦：

勸學（顏真卿）

三更燈火五更鳴，

正是男兒讀書時。

黑發不知勤學早，

白首方悔讀書遲。

一、導語設計：

由于我國南方和北方的地域差異，使得氣候、生活習慣都有所不同。南方有一種水果——荔枝，這種被稱作“果中珍品”的水果北方是沒有的。今天我們就一起來學習賈祖璋的《南州六月荔枝丹》，看看荔枝是怎樣的一種水果。

二、作者及文體：

作者簡介：

我國著名的生物學家、科普作家。他創作、編寫、翻譯了二十九部生物學著作。現任中國科普創作協會副理事長。賈祖章先生雖已八旬有余，但他人老心不老，現在終日伏案著述，陸續寫出了許多優秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花兒為什么這樣紅》，都選自他的《生物學碎錦》。

文體介紹：

本文屬于科學小品，屬于說明文。所謂小品就是隨筆之類的小，科學小品則是介紹科學常識的文藝性說明文，既有很強的科學性，又有一定的文學情趣。

本文以短小的篇幅，豐富的知識，饒有興味地介紹了有關荔枝的.科學知識。既有一般說明文簡明準確、條分縷析的特點，又有清新誘人的詩意。它寄托著作者的深情，充滿濃郁的時代氣息。

三、速讀課文，整體把握文意。

1．字詞正音：

繒zēng（古代絲織品的通稱）瓤ráng（瓤子）醴lǐ（甜酒）酪là（用乳汁制成的半凝固狀食品）囊náng（口袋）勃bó（煙起貌）莆pú（福建莆田縣）

2．詞語補釋：

龜裂：ūnliè呈現許多裂紋。（龜甲guīiá）

幅員：領土面積。地廣狹為幅，周圍為員，員即圓。

勞民傷財：既使人民勞苦，又耗費錢財。（使動用法）現多指濫用人力物力。

不了了之：把問題放在一邊，就算了事。了：完成。了（第二個）：了結、結束。

逼真：⑴極象真的；⑵真切。

絢麗：燦爛美麗。

渣滓：⑴物品提出精華后剩下的東西；

⑵比喻品質惡劣對社會起破壞作用的人。

兼程：一天走兩天的路。

造化：⑴自然界的創造者，也指自然。⑵福氣、運氣。

四、強調引用這一方法的重要性。

1.請同學們用一兩個詞表達一下對這種文體的直觀感受？

明確：知識量大、說理性強、條理清楚、平實、

單調、乏味。

2.這篇有干巴巴的感受嗎？

明確：沒有。

3.當然，這是一篇如假包換的說明文，但為什么會有耳目一新的感覺呢？

明確：引用了大量的詩詞典故，增加了的生動性、形象性，感覺清新活潑。

4.我們學過哪些說明方法？

明確：舉例子、打比方、作比較、下定義，分類別等。

引用就是其中一種，在本文中更是大放異彩。當然作者并沒有一味的只使用引用這種說明方法，其他方法也都有使用。

五、由說明方法入手具體分析文意，學生從文中找出引用的詩詞典故。劃分層次，理清思路。

（一）引出說明對象

外形：外殼—顏色—形狀—大小

荔枝果

果實：殼膜—瓤肉—特性—果核

（二）荔枝的生態

荔枝花花期—花形—花色

（三）荔枝的生產：產地—樹譜—移植—產銷

六、理清的說明順序。

試說說的說明順序。學生討論，教師點撥。

明確：本文是把荔枝作為水果來介紹的，按照從主到次，由表及里的順序來寫。課文主要介紹荔枝的生產特征，次要介紹生產情況。在介紹果實時，又根據它的結構特點，采用了由外到內，由表及里的空間順序。在說明荔枝果實的外部特征時，又按照殼面構造—色澤—外形—大小、重量的觀察順序來寫。這樣既突出了荔枝的形態特征，又說明了有關它的其他知識。

七、布置作業：

1.誦本文中的詩文。

2.認為本文語言的準確性體現在何處？

八、板書設計

（一）引出說明對象外形：外殼—顏色—形狀—大小

荔枝果

果實：殼膜—瓤肉—特性—果核

（二）荔枝的生態

荔枝花花期—花形—花色

（三）荔枝的生產：產地—樹譜—移植—產銷

南州六月荔枝丹教案 篇2

教學目標

一、掌握課文先主后次、由表及里的說明順序；

二、以引用為重點，學習用數字、舉例子、打比方等多種說明方法；

三、從課文引用的材料中，在思想認識上受到一定的啟發教育。

教學設想

本課文用兩教時，著重引導學生自己分析課文。第一教時讓學生在反復閱讀的基礎上理清文章的結構層次，掌握說明的順序，從整體上把握課文的內容。第二教時著重研究說明方法，特別要弄懂引用在說明中的作用，體會文藝性說明文（科學小品）的特點。

教學過程

一、指導自讀。

（一）明確教學要求（見前面的教學目的）

（二）學生自學課文。要求：（1）結合注釋閱讀全文，標出讀不準音的、不懂意思的、難寫的字詞，查詞典解決，做到能讀；會寫、懂意思；（2）在了解課文大意的基礎上細讀課文，弄清課文寫了什么、是怎么寫的、為什么這樣寫、有什么特色，對文章有進一步的理解；（3）參考“思考和練習一”，寫出課文的結構提綱；（4）劃出課文中引用的部分，思考它們的表達作用；（5）提出疑問。

二、研讀課文。

（一）解題。

文章是介紹荔枝這種水果的，題目為什么不用《荔枝》而借用一句詩——《南州六月荔枝丹》？

“南州六月荔枝丹”短短7個字，包含了荔枝生長的地域、成熟的時間以及鮮明的色澤。以這句詩作標題，能激發人豐富的想象，并且有文學氣息，同文章本身的語言風格是一致的，當然比以《荔枝》作標題要好。

（二）研究課文內容。

1．背誦（或抄錄）《荔枝圖序》全文：

荔枝生巴峽間，樹形團團如帷蓋，葉如桂，冬青；華如桔．春榮；實如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪，大略如彼，其實過之；若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。元和十五年夏，南賓守樂天，命工吏圖而書之，蓋為不識者與識而不及一二三日者云。

提問：白居易寫荔枝，從樹形、樹葉到花、殼、實；味等等，寫得比較全面，而課文的第1段為什么只引用了其中“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”四句？

引文是為寫作目的和說明內容服務的，引用哪些文句，必須有所選擇。第1段里所引4句的內容，實際上就是這篇文章所要說明的重點。這一段把自己幼時對荔枝干的認識同白居易對荔枝的描寫進行對比，通過比較提出問題，為下面進行具體說明開了路。這篇說明文的開頭不是用平實、簡潔的語言而是寫得比較生動，這就是科學小品（文藝性說明文）的特點。

2．編寫結構提綱，弄清說明的順序，理解文章的脈絡。

啟發學生思考和討論一些問題，因為在課文的“預習提示”和“思考和練習一”中，有一些值得商榷的地方：

（1）文章“說明荔枝的生態結構和有關荔枝生產的一些問題”，“第11至第14段主要介紹了荔枝的生產情況”，把這4段作為一個層次。其實第11段到13段主要是寫荔枝的產地，前兩段主要利用歷史資料和古籍記載，具體說明產于廣東、廣西、云南、福建、四川等省，后一段是根據荔枝的生活習性說明荔枝生長的北限是成都、福州。這幾段跟荔枝的生產并無直接關系。（《現代漢語詞典》對“生產”的解釋是：“人們使用工具來創造各種生產資料和生活資料。”）至于第14段，是文章的結尾部分，不宜歸附在上面這個層次。

（2）生態是指生物的生理特性和生活習性。照《現代漢語詞典》的這個解釋，課文第13段說的“荔枝是亞熱帶果樹，性喜溫暖”，就是指它的生活習性。因此，提示和練習把課文分成生態結構和生產情況兩部分，是不恰當的。

鑒于以上原因，可以列成以下的結構提綱：

開頭——提出問題

外殼

顏色

外部形態

（表） 形狀

南 大小

州 果實特點

六 （主）

月 （里） 內膜

荔 內部結構 果肉（假種皮）

枝 具體說明 種子（核）

丹

（次） 花和栽植特點

生長特點 產地

生長習性

結尾——發表意見

通過這個結構提綱，使學生明確：《南州六月荔枝丹》介紹荔枝這種水果的生態特點，因此從生理特性寫起，寫到它的生活習性。并且以生理特性為主，生活習性為次，這是文章總的說明順序。寫荔枝的生理特性，主要是寫果實的特點，這一部分的說明順序是由表到里，即從外部形態寫到內部結構，一層一層，從外殼一直寫到內核，條理非常清楚。

第10段說明荔枝的花，在分段處理上有一些分歧，如課文的練習，把它歸入內部結構，這顯然是不恰當的。因而有的就把主體部分分為“果、花、產地、習性”四大段，這種分法可以參考。

（列提綱也是一種很好的思維訓練，要充分啟發學生積極思考，敢于質疑和發表不同意見。）

3．課文說明荔枝的外殼，用了哪幾種方法？

一是比較，如荔枝殼是粗糙的，白居易用紅繒來比喻荔枝殼有不足之外。二是比喻和科學術語相結合，使讀者容易明了，如說“龜裂片”“好像龜甲”，說“片峰”“有的尖銳如刺”。

4．第3段到第5段，分別說明荔枝的顏色、形狀和大小，寫法上有什么相同和不同的地方？

寫法相同之處，是先寫通常的情況，再寫特殊的情況。比如荔枝大多數是深紅色或紫色，但也有淡紅等其他顏色的；荔枝一般是心臟形，但也有細長如指和圓小如珠的；荔枝大小，通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克，但也有重達四五十克甚至六十克的。這樣寫就符合實際，給人的'是全面的而不是片面的知識。

盡管這三段的布局差不多，但具體的寫法卻不一樣。寫顏色，用了比喻和引用的說明方法，渲染丁絢麗的色彩；寫形狀，主要是用對植物學的術語（如蒂、果肩、果頂、縫合線等）作通俗的解釋來說明的；寫大小，主要是通過數字來說明，其中還引用有關的著作為依據，來增強說明的準確性。

5．學習引用的說明方法。

這篇課文，引用的材料很多，有的是直接引用，有的是間接引用，有的是全引，有的是摘引。所引用的材料，從作用看大致可分兩類：一類是增強文學性的，使文章顯得生動、有文采、如第3段的“飛焰欲橫天”，“紅云幾萬重”；有的是增強科學性的，使說明有根據，更準確，如第5段引《四川果樹良種圖譜》和《中國果樹栽培學》的數字。請分析文中引用的材料，哪些是屬于增強文學性的，哪些是屬于增強科學性的？

第6段摘引徐煳的詩，那是夸張的描寫，引用它是為了增加一些文學情趣，從而使讀者產生一些美感。最后一段全引蘇軾的詩，主要也是增強文學性，使人由此而展開聯想，想到美好的前景。其他各段的引用，基本上是為了使說明更加確切可靠而寫的。如白居易的“一日而色變，二日而香變……”句，“荔枝十花一子”的諺語，第11、12段的歷史資料和古代著作等。第8段引杜牧全詩，旨在說明“荔枝不耐貯藏”。但這是首古代名詩，它本身具有很高的藝術性和思想性，所以在文中的作用也是多方面的。第13段引用的三個事例，是從反面說明荔枝種植不能超過它生長的北限，但因為寫的是具體的故事，還引了一些詩句，也使文章增加了文采。

6．學習用數字說明的方法。

通過做練習和交流討論，使學生明確在說明中使用數字很重要。數字說明要確切，該用確數的時候用確數，可用約數的地方用約數。如“一年開花四次之多”，不能寫成“一年開花四次左右”；“通常是直徑三四厘米”，不能寫成“通常是直徑四厘米”。

在約數中還有一種限數，就是限定在約數之中的數字，如“五十人以內”、“三年以上”、“一百元左右”。可以補充以下句子指出其中的確數、約數和限數：

（1）一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。

（2）“宋公荔枝”現名“宋家香”，有老樹一枝，尚生長在莆氏祠堂里，依然每年開花結實。

（3）一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結實總在一百以下，所以有“荔枝十花一子”的諺語。

三、練習。

（一）比較下邊每組里的兩個語句在表達意思上有什么不同。

①將來也許不是完全不可能的事

（1）

②將來是完全可能的事

①古代講荔枝的書，包括蔡襄的在內，現在知道的共有十三種

（2）

②古代講荔枝的書，包括蔡襄的在內，共有十三種

①盛產荔枝的地區

（3）

②能產荔枝的地區

寫說明文，除了數字要用得確切以外，詞語的運用也要確切。可是，這道練習并不能幫助學生辨析怎樣遣詞造句才是確切的，因為離開了語言環境，就無從辨別①②兩句中哪一句表達得更恰當。因此，對這道題目，可以引導學生做這樣的練習：

（1）對第①句話，要求學生找出原文，根據整個句子和上下文的意思，分析為什么這樣說是很恰當的。比如，“現在科學發達，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事。”句中“也許”一詞用得恰如其分，因為所講的是使荔枝北移的事，根據荔枝的生活習性，要超過生長的北限進行種植，歷來沒有成功的事例，從這一點說，北移“是完全不可能的”；但是為什么又有可能性呢？這里作者講了一個條件，就是“科學發達”。然而，可能性還不是現實性，就必須用“也許”使意思表達得更確切。

（2）對第②句，可以要求學生給它補上一些話，把意思說得既完整又確切。例如，“隨著高科技事業的飛速發展，人類上月球去辦工廠，將來是完全可能的事。”

（二）把課文改寫成一篇語言平實的說明文，要求條理清楚（不一定完全按照課文的順序），通俗易懂。在課內完成，口頭交流。

南州六月荔枝丹教案 篇3

一、預習目標

初步把握文章內容，了解作者，識記文中字詞和詩句

二、預習內容

1、關于作者

賈祖璋是我國著名的科普作家。1901~1988，浙江海寧人。早在30年代，他就有《中國植物圖鑒》等專著，1931年商務印書館出版他的《鳥類概論》，是我國最早的一部現代鳥類學著作。他創作了大量的科普作品，解放前曾出版《鳥與文學》《動物珍話》《生活素描》等，解放后出版的有《生物學碎錦》。賈祖璋的科普作品大多以絢爛多彩的生物為寫作對象，把豐富的.科學知識、歷史知識和文學知識融為一體，有著相當高的思想性、科學性、藝術性。

2、識記字詞和詩句

紅繒 紫綃 醴酪 龜裂 蒂部 渣滓 貯藏 兼程 祠堂 萌蘗 幅員廣闊

詠荔枝膜

徐勃

曾向 忠州畫里描，胭脂淡掃醉容消。

盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨后嬌。

白玉薄籠妖色映，茜裙輕裼暗香飄。

嫣紅狼藉誰收拾，十八閩娘裂紫綃。

惠州絕句

蘇軾

羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。

日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。

過華清宮

杜牧

長安回望繡成堆，山頂千門次第開。

一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。

3、簡要概括文章各段內容

課內探究學案

一、學習目標

1、鞏固掌握文中字詞和詩句

2、學習說明事物的順序和方法

3、體會文章語言的特點

學習重難點：說明順序和方法，品味語言特點

二、學習過程

（一）文本探究

1、給文章劃分層次結構，并指出文章的說明順序

2、本文出色地運用了那些說明方法，請舉例說明。

3、準確簡潔是說明性文字最基本的特點，請在文章中找出體現這一特點的文字。

4、讀下面一段文字，與課文語言風格有何不同

荔枝，無患子科。常綠喬木，高可達20米。偶數羽狀復葉，小葉長橢圓形或披針形，全緣，革質，側脈不明顯。……花小，無花瓣，呈綠白或淡黃色，有芳香，圓錐花序。果實心臟形或圓形；果皮具多數鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色。果肉（假種皮）新鮮時半透明凝脂狀，多汁，味甘美而有佳香。

——摘自《辭海》

5、課文主要采用那些方法來增添文學情趣的？請找出你最喜歡的語段，誦讀誦讀，并舉例分析。

（二）、反思總結

說明順序 說明方法 語言特點

（三）、當堂檢測

1、下列詞語注音解釋 全正確的一項是：( )

A. 逼真(bí zhēn)：極像真的 B. 絢麗 (xún lì)：燦爛美麗

C. 渣滓(zhā zi)：物品提出精華后剩下的東西。 D. 兼程(jin chéng)：同時趕路。

2、選出劃線字注音正確 的一組 （ ）

A. 醴酪(lào) 貯藏(zhù) 紫綃(xiāo) 萌蘗(miè)

B. 紅繒(céng) 祠堂(cí) 瑩白(yíng) 寵幸(chǒng)

C. 龜裂(guī) 渣滓(zǐ) 耀眼(yào) 絢麗(xuàn)

D. 殼面(ké) 記載(zǎi) 絳囊(xiáng) 混和(hùn)

3、選出對加黑字解釋正確的 一組 （ ）

A. 紫綃 （生絲織的綢子） 紅繒 （古代絲織品的統稱）

兼程 （既走水路又走陸路） 萌蘗 （生芽，發芽）

B. 醴酪（甜酒） 日啖三百顆（品嘗）

一騎紅塵（跑得飛快的馬） 闕下（宮門前兩邊供瞭望的樓）

C. 密移造化出閩山 （自然，天然） 果樹志 （文字記錄）

絳囊 （深紅色） 蒂部 （瓜、果與莖、枝相連的把兒）

D. 飛焰欲橫天 （橫布于天邊） 寵幸 （幸運）

山頂千門次第開 （第二次） 渾圓 （全，滿）

第三篇：《南州六月荔枝丹》教案

2014南州六月荔枝丹

第一課時

導入：過華清宮絕句 杜牧

長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。

回望長安是林木蔥蘢，花草繁茂，宮殿樓閣聳立其間，宛如團團錦繡。平日緊閉的宮門忽然一道接著一道緩緩的打開了。宮外，一名專使騎著驛馬風馳電掣般疾奔而來，身后揚起團團塵土。宮內，妃子嫣然笑了。沒有人知道是送荔枝來的啊。

史載楊妃愛吃鮮荔枝，李隆基每年都命令從南方飛馬運送到長安，勞民傷財。

荔枝自古以來就被視為水果中的珍品。蘇東坡也作詩說“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人”。明朝更有人對它推崇備至作《荔枝歌》曰：“海內如推百果王，新鮮荔枝總第一”，索性把它奉為“百果之王”了。

那荔枝究竟有怎樣的魅力使得絕世美人對它鐘愛有加，文人騷客對它推崇備至呢？

這節課我們就來學習說明文單元的第一篇課文《南州六月荔枝丹》跟隨作者賈祖璋一起來揭開荔枝的神秘面紗。（板書：課題）

介紹作者：

對于本文的作者相信大家都不是太熟悉的，包括我也是因為這篇文章才了解這位作家的。賈祖璋生于1901年，死于1988年，是我國著名的生物學家、科普作家。是浙江海寧人。

早在上個世紀20年代，他就編著了60多萬字的《中國植物圖鑒》等專著，在1931年出版的《鳥類概論》，是我國最早的一部現代鳥類學著作。此外他還創作了大量的科普作品，有《鳥與文學》、《動物珍話》、《生活素描》、《生物學碎錦》等，我們這篇課文《南州六月荔枝丹》就選自《生物學碎錦》一書。這些作品大多將絢爛多彩的生物作為寫作對象，把豐富的科學知識、歷史知識、和文學知識融為一體，具有相當高的思想性、科學性和藝術性。

課題解析：不知道大家有沒有發現，本課的標題好像很長，七個字，剛好古詩中哪一類是七個字的啊。對了是七言律詩。在這里呢？補充一首詩：

荔枝（明）陳輝

南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團。絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經薦大官。烏府日長霜暑靜，幾株斜覆石闌干。

《南州六月荔枝丹》這個標題正是出自于這首詩的。那這句詩是什么意思呢？有沒有那個同學能解釋下？

“南州”這里是泛指我國南部地區；“六月”指的是荔枝成熟的季節，生活中觀察很仔細的人就會發現實際上六月根本就沒有荔枝，而是到七、八月份才會上市。這是為什么呢？其實這里的六月實際上是指陰歷的六月；“荔枝”不用解釋；那“丹”字呢？荔枝是什么顏色的呢？所以這里的“丹”就是紅的意思，說的是荔枝成熟后的顏色。作者以這一詩句作為文章的題目，既鮮明，又醒目，同時想讀者介紹了荔枝的四個信息，那四個呢？南部地區，是不是荔枝的產地；“六月”點名了荔枝的成熟期，一個“丹”字就告訴了我們荔枝的顏色，還有一個是什么啊，荔枝呀，荔枝二字點明了本文的說明對象。

文體介紹：

好，我們來了解一下本課的體裁。本文是一篇科學小品，是說明文中的一種。“小品”，就是隨筆一類的小文章。而科學小品是多用文藝性筆調介紹科學知識和闡述科學道理，使人獲得科學知識的同時還能得到某種思想感情的陶冶和藝術上的享受的一種文體。它是介紹有關科學常識的文藝性的說明文，它即有很強的科學性，又具有一定的文學情趣。這種文章，知識性強，即有一般說明文簡明準確、條分縷析的特點,又有清新誘人的詩意;既寄托著作者的深情,又充滿著濃郁的時代氣息。因此具有科學性、趣味性、知識性

字詞學習

下面請同學來讀課文，按照學號一人一段。同時請大家帶著這樣的問題去思考：這課文可以分為幾個部分呢。（同時我在黑板上寫下課文所需要掌握的字詞。）

好，我們來看一下這篇課文中需要重點掌握的字詞。

褐（ha）色 紅繒（zēng）醴（lǐ）酪（lào）絳（jiàng）貯（zhù）藏 寵（chǒng）幸 妃（fēi）瓤（ráng）囊（náng）襄（xiāng）粵（yua）闕（qua）

啖（dàn）蘗（nia）龜（jūn）裂（加“—”的字注意區分它們的字形）

課文學習：

一、分層

剛才呢，我們已經熟悉過課文了，相信大家對本課已經有了一些了解。那請一位同學告訴我，這篇課文可以那幾個部分呢。

第一部分（1）：引言，引白居易的《荔枝圖序》總領全文。第二部分（2-10）：介紹荔枝的生態知識。

第三部分（11-14）：介紹荔枝生產種植方面的知識。

2014南州六月荔枝丹

二、逐段分析課文

首先我們來看一下課文的第一小節。文章開頭并沒有直接寫荔枝，卻是先從又是所寫的荔枝殼，肉的顏色和《荔枝圖序》描寫的不同提出疑問：“實在無法理解，荔枝哪里會是紅色的！荔枝肉像冰雪那樣潔白，不是更奇怪嗎？”然后自然而然地過渡到對荔枝的說明。由回憶進入到了現實，由設置疑問引到介紹科學知識。這樣是不是就激發了我們讀著的興趣啊。大家注意一下，這種引人入勝的方法在科學小品文中經常要用到的。

我們總結一下，運用白居易的《荔枝圖序》有什么作用啊？ 作用有三點：一是使讀者對鮮荔枝的形態有個初步的印象；二是引起閱讀的興趣；三是引出下文。

所以我們可以簡單用兩個字來概括一下這一小節，可以用哪兩個字啊？是不是引子啊。好我們接著來看第二小節，在這一部分可以看到先是從什么寫起的啊？是從白居易所描寫荔枝形態的不足寫起的。白居易所認為荔枝的殼是如“繒”，這個“繒”呢，可能大家不知道，就是一種絲織物。我們應該可以想象它是很滑的，而真正的荔枝，大家都是看過的，實際是表面很粗糙的。別說是絲織品了，就是麻布也不能比，是不是。所以呢，下面作者就用了一連串的果樹學術語對荔枝的殼進行了敘說。

下面是第三小節，從第一句話，我們就可以知道，這一小節寫的是什么啊？顏色：大多數是深紅色或紫色。在這里，作者用了幾個比喻，那幾個啊：將單個的荔枝比作“絳囊”、“紅星”、“珊瑚珠”，整株樹就是，“飛焰欲橫天”，成片的樹林又是什么啊？“紅云幾萬重”。寫荔枝成熟的顏色自然要談到荔枝的成熟期。所以就談到荔枝由于品種不同是從四月到八月不等。陰歷六月則是荔枝的一個盛期。同時在這邊也照應了文章的題目。南州六月荔枝丹。

在來看第四小節，同樣的從第一句我們就可以知道這一節講的是什么。是不是荔枝的大小啊。用一個專業一點的詞語來概括一下是什么啊，是不是形態二字啊。作者在這一部分呢，又用文字，又用插圖，給我們詳細地介紹了荔枝的構造情況。同時引用了古時候的兩個品種加以比較，是不是使我們更清楚地了解了荔枝的構造啊。

接著看第五小節，同樣用兩個字概括，是不是大小啊。在這里呢，作者通過介紹荔枝的重量來介紹荔枝的大小。同時呢，作者還引用了兩種已經絕種的品種來說明情況。

好，到了第六小節了。我請一位同學告訴我這一部分講的是荔枝的什么啊，同樣的用兩個字概括一下。同學回答 是荔枝的殼膜。在這一部分照應了文章開頭“膜如紫綃”，同時也給我們糾正了白居易的錯誤認識。同時作者在這邊還引用了明道徐勃的《詠荔枝膜》：“盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨后嬌”，是不是將荔枝膜的“白”“輕”寫得恰到好處啊。

下面是第七小節。同樣請一位同學告訴我這一部分寫得是什么啊。同學回答 果肉，作者在首先是講了果肉的顏色，也就是正如白居易所說的“瑩白如冰雪”。接著呢，作者從植物學方面給我們講了真的果肉和非真的果肉。接著又談到了果肉的肉質：薄；味道：味甜微酸。以及荔枝的吃法、制作等幾個方面。這樣，是不是我們大家對荔枝就有了一個更深的了解啦。

接著看第八小節。同樣的，兩個字概括一下是什么啊。同學回答 是貯運，從文中我們可以看到這邊也是引用了白居易的《荔枝圖序》里的句子“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。”。那這邊引用是為了什么呢，思考一下，是不是說明了這個荔枝衰變的比較快啊。接著我們看到作者有引用了杜牧的《過華清宮絕句》。這首詩大家應該都學過，沒學過也應該聽說過啊。這首詩的后兩句常出現在謎語中的，這猜的謎底就是荔枝的。那作者在這里的引用又是為了什么呢？首先一個最簡單的，是不是增加了一個有關荔枝的知識啊，是不是豐富了我們文章的內容啊。同時啊，我們可以想象一下，長安離南方有多遠啊。這么遠的一個距離，運送一個不易貯藏的水果，而且那時候，又沒有飛機、汽車、火車的。同學們可以想象，這是一件多么勞民傷財的事，可以想象一下，荔枝運到長安，會累死多少只馬啊。

下面是第10小節，這一小節是講的什么，最清楚不過了。種子。我請一位同學告訴我，這分別是從哪幾個方面來介紹種子的啊。同學回答

長圓形的形狀，表面光滑的形態，棕褐色的顏色，還有什么，是種子的退化。這一小節比較簡單，我們就一帶而過。

第10 小節又是講什么呢，從第一句話我們就應該知道，這一部分講的是荔枝的一個花期。和第9小節一樣，我請同學們來概括一下講了花期的那幾個方面呢。

花期：二月初到四月初，早晚隨品種而不同。開花次數：一年開花兩次。花形：小。花的顏色：綠白色或淡黃色。花性：有雌雄分別。花序：生花可有一二千朵。等

好到現在為止這篇課文給我們介紹了哪些方面啊。板書：

外殼——粗糙、深紅色

形狀——上大下小

荔枝 殼膜——白色薄膜

肉 ——大多數白色半透明，味甜微酸

貯藏——不耐貯藏

核 ——長圓形，表面光滑，棕褐色，少數為綠色

花期——早晚隨品種而不同

2014南州六月荔枝丹

第二課時

下面我們來看一下荔枝其它方面的知識。

第11小節，總結一下，講的是什么啊。第一句就告訴了我們講的是荔枝的原產地。那除了這個還有嗎？看課文，文中有這樣的一句話，“它的栽培歷史，就從那時候算起”，是不是還講了荔枝的栽培史啊。同時作者還引用漢代進攻荔枝的栽培史等，加以論證。

在看12小節，這邊又是講的什么呢。兩個字概括是不是種類。作者在這里對知道尚存的荔枝進行了一系列的說明。這也正說明了作者在寫作之前，對荔枝是作了比較詳細的調查的。

第13小節，這里先從荔枝的習性寫起：是亞熱帶果樹，性喜溫暖。并且還介紹了古時荔枝的移植情況。最后呢，作者也作了一定的推測：現在科學發達，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能有的事。請一位同學概括一下這一小節講的是什么，兩個字概括。那兩個字啊：移植。

好，最后一小節。請一位同學將這一部分朗讀一遍。好，這一部分概括一下，講的什么啊。是不是建議因地制宜發展荔枝生產，以滿足人民的生活需要。用兩個字概括是什么啊。發展。對不對。最后，文章在結尾處，以蘇軾的詩來結束全文，表現人們對荔枝的嗜愛。同時我們也可以看到，大力發展荔枝的生產也是作者的一個寫作意圖。

到這里，我們課文也就學完了。我們來回顧一下課文。

全文板書：

引 子（1）

外殼（2）

顏色（3）

外部形態

（表）形狀（4）

生態 大小（5）

（主）殼膜（6）南州六月 果肉（7）

荔枝丹 內部結構 貯運（8）（里）種子（9）

果花（10）

產地（11）（實）

果譜（12）

生產

（次）移植（13）

發展（14）（虛）

大家應該知道說明文一般都是有一定的說明順序的。現在，我們來看一下這篇文章的說明順序。我們先來回憶一下，說明順序有哪幾種啊：空間順序、時間順序（包括發展順序）、事理順序（邏輯順序）等。

先從這篇文章的整體來看，是什么順序啊。從課文的標題，我們就知道這篇課文重點是在于介紹荔枝的。所以生態知識是文章的一個主要部分，而生產知識方面是一個次要的順帶的知識。所以這篇文章從整體上是不是按照一個主次的順序來的呢。第二部分，我們總結出，在前面的四小節是介紹荔枝的外部形態的，而后面的五小節是介紹荔枝的內部結構，這是不是一個由表及里的順序啊。在看第三部分，講產地這是不是一個實實在在存在的啊，到最后一小節節變成了發展，發展一向都是一個虛擬的。這是不是一個由實到虛的順序。我們再來看一下，作者在敘述荔枝的外部形態又用了什么順序呢。空間順序。

既然這篇課文是說明問那就一定用到了許多說明方法。我們學過許多種說明方法，可已掰著指頭數一數，我們學過哪些說明方法：舉例子；打比方（比喻）；作比較（對比）；引言論（引用）；列數字；下定義；分類別。

【分類別：按一定的標準，分成幾點或幾個方面來說明。（有幾種：一種是***，另一種是***）

下定義：用準確精練的語言科學揭示事物的本質屬性。（***是****）

舉例子：舉一些通俗易懂、有代表性的恰當的例子說明抽象事理或事物。（例如、比如、又如等）

作比較：用熟悉的事物比較，可比較相同點或不同點。（***比***，***和***一樣）列數字：從數量上說明事物特征的最精確、最有說服力的方法。（數據）打比方：用熟悉的具體事物來比喻所說明的復雜抽象的事物。（比喻詞）用圖表：用圖畫或列表的形式說明事物特征，簡單形象明了。（表格、圖形）引用：引用諺語、俗語、古詩文，引證事物特征。（引號）】

引用就是其中的一種。而在我們這篇課文里，它更可謂獨領風騷，大放異彩。

下面就請各位同學從課文中找出所有作者引用的詩詞典故，在下面劃上橫線或者波浪線。好，文中用了這么多的引用。那我們來概括一下，可以分為哪幾類。

2014南州六月荔枝丹

1、比喻描寫性引用。如白居易的《荔枝圖序》按照荔枝形態的特點和人們認識事物先外后內的順序，連用“紅繒”、“紫綃”、“冰雪”、“醴酪”四個比喻，寫出荔枝外殼色彩的紅艷，內膜質地的輕柔，充滿詩情畫意。《詠荔枝膜》用“荷瓣”、“桃花”喻其形色。

2、對比議論性引用

有些詩文，并非直接描寫荔枝。但經作者巧妙地從另一角度加以引用，同樣收到說明的效果。杜牧的《過華清宮》，原旨是借進奉荔枝一事，譏諷唐玄宗荒淫禍國，以致釀成歷史悲劇。然其事卻與荔枝不耐貯藏的特點有關，作者即于此著眼。

3、舉例考證性引用

在說明荔枝的栽培歷史時，文中也引用了一些資料，這些引用，氣勢磅擴大的知識面，使有關荔枝栽培的說明有充分的依據，體現了嚴謹的科學性，又避免了園藝教科書式的平板枯燥。

詩文作用：《荔枝圖序》：說明荔枝的外形及內部特征；《詠荔枝膜》：說明荔枝的膜的輕薄；《過華清宮絕句》

（一）： 說明荔枝的不耐貯藏 ；《惠州一絕》：突出蘇軾對荔枝的喜愛

掌故作用：唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝：說明荔枝的不耐貯藏；

宋徽宗移荔枝于宣和殿：說明荔枝的性喜溫暖特點；文徵明說顧氏種活荔枝事：說明荔枝的性喜溫暖特點

比喻作用： 絳囊、紅星、珊瑚珠：說明荔枝顏色紅的特點； 飛焰欲橫天、紅云幾萬重：說明荔枝成片林的絢麗美景 現在我們來總結一下這些引用有哪些作用呢。

課文中大量引述古代關于記述荔枝的詩文。這樣引用: 1.充實文章內容，豐富讀者知識；

2.使文字生動活潑，具有文學韻味，引起讀者興趣；

3.寓科技知識于文學描寫，使讀者 可由文學欣賞而獲得科學知識。

【補充說明：a．以陳輝的“南州六月荔枝丹”作題目，不僅增添了文學意味，而且形象地說明了荔枝的產地、成熟季節和它鮮艷的色彩。

b．郭明章、鄧肅的詩句，形象的說明了荔枝地顏色艷麗。c．徐勃的詩句，形象地說明了荔枝膜的形態輕盈。

d．白居易的“一日而色變??”形象地說明了荔枝不耐貯藏。e．杜牧的詩句，印證荔枝不耐貯藏。

f．宋徽宗和和文征明的詩句及《三山志》引文，說明荔枝移植之不易。g．蘇軾的詩句，形象地說明荔枝味美為人們所喜愛。

引用的作用：這些引用確鑿可信，有極富韻味，給單調的說明文增添了亮色，使其顯得生動活潑，富有文采。由文學欣賞而獲得科技知識。】

除了這個引用我們在來看一下其它的說明方法。在文中，除了引用，用到最多的就是列數字了。

列數字的說明方法 在介紹荔枝的成熟期，果實的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期與結實數時，都使用了具體的數字，用以說明荔枝的特征或特性；在介紹荔枝的栽培歷史和我國栽培荔枝的歷史之久遠及有關典籍的流傳情況。這些數字中雖有確數，但大多是約數，其原因蓋在荔枝分布的地域不同，各地的地理條件不一，品種、管理、調查所據等方面也有著種種差別。這些約數的使用，正好從另一側面說明了荔枝這個大家族在我國之興旺。

除了這些說明方法同學們還能找出別的一些來嗎？

那么我們再來看一下這樣的一句話，看看又是用了什么的說明方法

第6段“所謂‘膜如紫綃’，是指殼內緊貼殼的內壁的白色薄膜。”這是用了什么的方法呢。同學回答

下定義。作者在準確介紹膜的同時也指出了白居易對“膜”的特殊認識。

接著我們再來看一下這樣的一句“如廣東產的“三月紅”和“桂綠”等。”這又是用的什么說明方法呢？同學回答

是舉例子的方法。是不是豐富了文章的知識啊。

到這里文中出現的一些說明方法，也應該都可以辨認了。

課文到這里呢也就講完了。賈祖璋先生對荔枝的觀察可謂是細致入微。希望同學們在學過這篇課文后，也能向賈祖璋一樣對事物觀察入微。

第四篇：《南州六月荔枝丹》教案

六 南州六月荔枝丹

賈祖璋

【教學目標】

1．學會篩選信息和概括要點，理清思路，學習本文先主后次，由表及里的說明順序。2.訓練學生觀察能力，學習從不同角度，不同側面抓住特征說明事物的寫作方法，了解在說明文中大量引用史料和詩文的作用。

3.品讀賞析本文語言的準確性和科學性，從中感受作者嚴謹的科學研究的精神和寫作態度，培養學生熱愛科學、熱愛專業的感情。【教學重點】

1．理清文章的思路，訓練學生快速概括內容要點的能力。2．把握說明順序和說明方法。

3.品讀賞析本文語言的準確性和生動性。【教學難點】

品讀賞析本文語言的準確性和生動性。【教學方法】

問答法、小組競賽學習法 【課時安排】

一課時 【預習布置】

1.準備工具書，自查生字詞，培養學生獨立使用工具書的能力。2.參照書上“閱讀提示”，自讀課文，對課文有初步的了解。【教學過程】

一、導入新課

多媒體圖片展示“荔枝”的特寫鏡頭，請學生仔細觀看畫面，并結合自己的生活體驗，描述荔枝的外形和味道。然后介紹白居易的《荔枝圖序》，請學生比較自己和白居易的描繪，誰說得更形象、更優美？最后引出賈祖璋對白居易的質疑，明確白居易的描寫美則美矣，卻不夠準確。

二、解題

1.課題出自明朝陳輝的《荔枝》詩（補充詩歌全文），這句詩是什么意思呢？

荔枝（明）陳輝

南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團。絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經薦大官。烏府日長霜暑靜，幾株斜覆石闌干。

討論明確： 南州——荔枝的產地，泛指我國南部地區。

六月——荔枝的成熟期。“六月”指的是荔枝成熟的季節，生活中觀察很仔細的人就會發現實際上六月根本就沒有荔枝，而是到七、八月份才會上市。這是為什么呢？其實這里的六月實際上是指陰歷的六月；

荔枝丹——說的是荔枝成熟后的顏色。2.提問：文章用詩句作題目有什么好處？

明確：好處——言簡意賅、生動形象。用古詩命題蘊藉含蓄，引人入勝。此題內涵豐富，既說明了荔枝的產地、成熟期、顏色，又充滿詩情畫意，而且引古詩為題，也與全篇廣泛引證的風格統一起來。

3.明確文體，復習說明文知識。

⑴本文是一篇科學小品（文藝性說明文）。

科學小品：多用文藝性筆調介紹科學知識和闡述科學道理，使人獲得科學知識的同時還能得到某種思想感情的陶冶和藝術上的享受的一種文體。

特點：知識性、趣味性、通俗性。⑵說明文相關知識復習。①常見說明順序：

時間順序——即按事物發展的時間先后次序來說明。空間順序——即按事物空間結構的順序來說明。如：整體——局部 上——下 外——內 遠——近

事理順序——即依據事物之間或某一事物各部分之間的邏輯關系來說明。如：一般——個別 主要——次要 原因——結果 現象——本質 總述——分說 簡單——復雜 特征——功用 ②常用說明方法：

下定義、作詮釋、列數據、畫圖表、舉例子、打比方、引用??

三、檢查預習讀準下列字詞

褐（ha）色 紅繒（zēng）醴（lǐ）酪（lào）絳（jiàng）貯（zhù）藏 寵（chǒng）幸 妃（fēi）瓤（ráng）囊（náng）襄（xiāng）粵（yua）闕（qua）啖（dàn）蘗（nia）龜（jūn）裂

四、概括要點，理清思路

1．學生自主閱讀，通過抓中心句概括并列出要點。2．教師明確結構圖：（課件演示）

全文結構

一、設疑，引出下文⑴

1、荔枝果實的外部 的生態特征外殼構造⑵ 外殼顏色⑶ 荔枝形狀⑷ 大小重量⑸ 荔枝薄膜⑹ 荔枝果肉⑺

二、荔枝果實

2、荔枝的內部構造

荔枝貯藏⑻ 荔枝果核⑼

1、荔枝的產地分布⑾

二、荔枝果實的生態荔枝的花(10）

3．根據所列的內容要點分析文章的說明順序。

明確：本文作者在充分掌握荔枝的外形特征及有關知識的基礎上，將多種寫作順序匯于一體。從全文看，作者是按照設疑問——講知識——提建議的順序進行說明的。由于作者是把荔枝作為水果來介紹的，所以，從文章主體部分看，又是按果實——花——產地及栽培史——古代講荔枝的書——習性及生長北限這樣一種由主到次的邏輯順序來寫進行說明的（主要介紹荔枝的形態特點，次要介紹有關荔枝的其他知識及建議）。在介紹果實時，又根據它的結構特點，采用了由外到內，由表及里的空間順序，即殼——膜——肉（假種皮）——核（種子）。細而言之，在說明荔枝果實的外部特征時，又按照殼面構造——色澤——外形———大小、重量的觀察順序來寫。

這樣寫，條理清晰，內容全面、主次鮮明，既突出了荔枝的形態特征，又介紹了有關荔枝的其他知識。

五、說明方法分析

——從說明方法的分析中體會文章的文體特色：內容的科學性和筆調的文藝性。1.明確常用說明方法的基本作用。2.學生判斷本文使用的說明方法。

3.結合具體語句分析體會各種說明方法的作用。（學生討論回答）教師：總結說明方法，明確打比方、列數字、舉例子的具體作用。、荔枝生產三的相關知識

2、古代的荔枝書譜⑿

3、荔枝習性及生長北限。（13）

4、提出荔枝生產的建議和期望。（14)

打比方可使被說明的事物形象更加生動。如把荔枝比作“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飛焰欲橫天”“紅云幾萬里”等等。列數字使事實確鑿，更具說服力。如介紹荔枝大小時說，“通常是直徑三四厘米，重十多克到20多克”等等。

舉實例增強文章的厚重感和說服力。如說明荔枝的顏色時，就舉廣東產的“三月紅”和“掛綠”為例，為了說明荔枝肉質易變、不耐貯運，用了唐明皇為讓楊貴妃吃上鮮荔枝，“就要派人兼程飛騎從南方遠送長安或洛陽”，都體現了作者注重知識的準確性和科學性。

4.重點分析引用的作用。

⑴這篇文章主要運用了引用的說明方法，下列古詩和文獻資料具體說明的對象是什么？完成練習：（小組合作）

①飛焰欲橫天（荔枝成熟時的顏色）

②“盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨后嬌”（荔枝殼膜的形狀和顏色）③紅云幾萬重（果實成熟時荔枝林的顏色和形態）

④一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。（荔枝不耐貯藏）5移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。○（古代歷史上移栽荔枝的情形）

6安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。○（唐玄宗時以飛馬運荔枝供宮中享用的情形）

8四川果樹良種圖譜》說它重19克左右。○（說明荔枝的大小重量）⑵從作用來看，這些引用大致可分幾類？ 明確：分為兩類。

①引用詩文，增強文學性。如“飛焰欲橫天”“紅云幾萬重”。

②引用古籍、史料，增強科學性，使說明有根據，更準確。如引《四川果樹良種圖譜》的數字。

小結：引用眾多的資料，不僅為了充實內容、增添文采，也是為了糾正歷來有關荔枝的記載中不實的或誤傳的成分，是出于科學性的考慮，是說明的需要，而不是無端炫耀知識的廣博。同時，作者這么寫正是體現了本文科學小品的體裁特點。

六、品味語言的準確性。——說明文語言的第一要求是準確。結合具體語句體會本文語言的準確性，體會文章的科學性。

1.語言的準確一是表現在限定性詞語的運用上。說說下面句子加橫線的詞語的作用。⑴荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。蒂部周圍微微突起，稱為果肩；有的一邊高，一邊低。頂端叫果頂，渾圓或尖圓。

明確：“通常”限定了范圍，表示一般情況如此，但不排除特殊情況；“稍”、“微微”表明了小的程度和突起的程度；“渾圓”和“尖圓”則區別了兩種不同程度的圓。

⑵古代講荔枝的書，包括蔡襄的在內，現在知道的共有13種。

明確：用“現在知道的”加以限定，使說明更加客觀、準確，因為“13種”僅是從目前發現的文獻來判斷，將來也許還會有新的發現。

⑶成熟的荔枝，大多數是深紅色或紫色。明確：用“大多數”限定范圍，不排除特殊情況，使說明更客觀、準確。

2.語言的準確還表現在確數、約數詞的運用上，如“一年開花兩次”“大約重60克” “重達四五十克”等等。這些詞語的運用，十分準確表達了信息。

七、總結寫作特點

1.條理分明，層次清楚，結構嚴密，準確抓住事物的特征進行說明； 2.引用詩文，生動形象，富于文采； 3.事實確鑿，數字具體，科學性強。

八、拓展閱讀

白居易《荔枝圖序》

荔枝生巴峽間，樹形團團如帷蓋，葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪，大略如彼，其實過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。元和十五年夏，南守樂天，命工吏圖而書之，蓋為不識者與識而不及一二三日者云。

九、課堂小結

1．本文語言的科學性集中體現在用詞準確、周密。文學性集中體現在大量詩詞典故的運用上，既使說明形象生動，又使文章詩意盎然。

2．本文以短小的篇幅、豐富的知識，饒有興味地介紹了有關荔枝的科學知識，既有一般說明文簡明準確的特點，又有清新怡人的詩意，知識與思想并重，詩情盎然，是一篇不可多得的科學小品。把握說明順序，理解說明方法，探究說明技巧，感受語言魅力是學習科學小品的四大要素。培養概括要點，篩選信息的能力是學習說明文的重要導向。

十、布置作業

1.用文藝性筆調寫一篇短文，介紹你家鄉出產的一種水果或其他特產。

要求：抓住事物的特征，準確地加以介紹；妥善安排文章的結構層次，注意寫作順序；運用多種方法說明事物，有意識地打比方、作引用，使文章通俗生動。

2．積累并嘗試背誦下列古詩文：蘇軾《惠州一絕》、杜牧《過華清宮絕句》、白居易《荔枝圖序》、陳輝《荔枝》、宋徽宗《宣和殿荔枝》、文徵明《新荔篇》。

第五篇：南州六月荔枝丹教案

南州六月荔枝丹

酒泉職中 劉德林

一、教學目標:

1、學習本文先主后次，由表及里，從實到虛的說明順序，并了解其作用。

2、領會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強說明效果。

3、了解荔枝的生態及其生產情況，豐富科學知識。

二、教學重點、難點:

1、重點:學會篩選信息

2、難點: 本文語言的準確性和科學性。

三、教學時數: 兩課時

四、教學步驟: 第一課時

教學內容：

1、概括要點，編寫內容提綱。

2、比較閱讀：作者對《荔枝圖序》作了哪些更正和補充。教學過程

一、導入新課：杜牧詩云“長安回望秀成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，可見荔枝是珍奇異果。請見過荔枝的同學舉手，請吃過荔枝的同學舉手。看來同學們既吃過荔枝又見過荔枝，下面我請幾位同學介紹一下荔枝。(同學發言后)他們介紹的準確不準確呢，今天我們通過學習《南州六月荔枝丹》來認識荔枝。(書寫課題)

二、達標導引

(一)題解“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子。用古詩命題蘊藉含蓄，引人入勝。此題內涵豐富：產地南州，泛指我國南部地區；成熟的季節六月(公歷七月)；鮮果的色彩丹，絢麗如丹。突出了荔枝生態的主要特點產地、成熟期、顏色。充滿詩情畫意，而且引古詩為題，也與全篇廣泛引證的風格統一起來。

本文屬于科學小品，屬于說明文。所謂小品就是隨筆之類的小文章，科學小品則是介紹科學常識的文藝性說明文，既有很強的科學性，又有一定的文學情趣。

作者簡介|：賈祖璋，浙江海寧人，生于1901年，著名生物科普作家。自1921年起，60多年中他創作了許多科普作品。據不完全統計，他創作、編著、翻譯了20多種科學知識讀物。他最擅長寫生物小品，是我國老一輩科普作家中勞績卓著的一位。科學專著有《鳥類研究》、《普通類》等。收入中學課本的有《花兒為什么這樣紅》、《南州六月荔枝丹》（均選自他的《生物學碎錦》）。(二)整體感受

1、仔細閱讀本文，體會科學小品的文藝性和文學筆調。

2、本文引用了哪些故事、史料、詩文來說明。

3、本文是怎樣虛實結合的?

4、畫出本文的結構。字詞正音: 繒zēng(古代絲織品的通稱)瓤ráng(瓤子)醴lǐ(甜酒)酪lào(用乳汁 制成的半凝固狀食品)囊náng(口袋)勃bó(煙起貌)莆pú(福建莆田縣)詞語補釋: 龜裂: jūnlia呈現許多裂紋。(龜甲guījiá)幅員: 領土面積。地廣狹為幅，周圍為員，員即圓。

勞民傷財: 既使人民勞苦，又耗費錢財。(使動用法)現多指濫用人力物力。不了了之: 把問題放在一邊，就算了事。了: 完成。了(第二個): 了結、結束。逼真: ⑴極象真的；⑵真切。絢麗: 燦爛美麗。

渣滓: ⑴物品提出精華后剩下的東西；⑵比喻品質惡劣對社會起破壞作用的人。造化: ⑴自然界的創造者，也指自然。⑵福氣、運氣。(三)再讀課文，概括要點，編出內容簡綱(可制成圖片)(四)熟讀《荔枝圖序》，比較課文有關內容作者作了哪些更正和補充。

三、布置作業：

1、課后(2)、(3)

2、讓學生組調查一種植物，查閱有關資料，觀察實物，寫一篇科學小品，下節課交流。

第二課時

教學內容：歸納寫作特點，交流小論文。

一、復習提問：作者是按照怎樣的思路組織材料的？又是按什么順序說明荔枝果實的？

二、達標導引(一)歸納寫作特點:

1、按照所要說明的事物的組成部分及有關問題確定說明順序。具體說，先主后次，由表及里，從實到虛。(見上表)

2、說明事物時，注意準確性與科學性。

(1)運用確鑿的事實(包括有關歷史事實)和具體數字來說明問題。

例：為了說明“南州六月荔枝丹”的科學性，在第三自然段里，除例舉荔枝成熟后都是紅色的一些事實和古人有關的詩句外，還舉出了它的成熟期不論在廣東還是福建都以七月為盛期的事實(“南州六月”系指農歷而言，指陽歷七月)。這些都足以說明陳輝這句詩有其充分的科學依據。

介紹荔枝的重量(第五自然段)，列舉了好幾種不同的數據，有的來自實地調查，有的則引用有關文獻資料，足見其輕重因地而異，介紹真實、全面、不容置疑。

2、既重視引用古代有關荔枝的知識作為依據，又注意糾正其不確切的地方。

例：在引述白居易《荔枝圖序》中的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”的話之后，在第二自然段里指出第一句“殼如紅繒”的確也還有不足之處；在第六自然段里指出“膜如紫綃”的形容則“是把殼肉壁的花紋誤作膜的花紋了”。

3、恰當地引用古代詩文。

課文中大量引述古代關于記述荔枝的詩文，達十二處之多。這樣引用: 1.充實文章內容，豐富讀者知識；2.使文字生動活潑，具有文學韻味，引起讀者興趣；3.寓科技知識于文學描寫，使讀者可由文學欣賞而獲得科學知識。

(二)分組交流小論文，然后每小組推薦兩位全班交流。

三、布置作業：練習冊第二題