第一篇：生產加工小作坊食品安全承諾書

生產加工作坊食品安全承諾書

為確保食品安全，保障消費者的身體健康和生命安全，本超市鄭重承諾如下：

一、對購進的原料、輔料、食品添加劑，以及售出的食品有完整臺賬記錄，并妥善保存，做到來源可查，流向清楚；

二、從業人員取得有效的健康證明；

三、不使用非食品的原料或者變質的或者來源不明的原料生產加工食品；

四、不添加非食用物質，不超范圍、超限量使用食品添加劑；

五、不生產銷售腐敗變質等感官性狀異常的食品；

六、從事已登記備案的傳統食品生產加工，不生產銷售未登記備案的食品；

七、生產的食品僅在本超市內銷售;

八、生產的食品每季度至少送一個批次到有資質的檢驗機構檢驗，并將檢驗報告送備案部門留存。

九、本作坊嚴格履行以上承諾，如有違反，承擔相應的法律責任。歡迎社會各界予以監督。

*******有限公司（蓋章）

負責人（簽名）：

****年**月**日

第二篇：加工小作坊承諾書

朱王堡鎮鮮面條、饅頭、烤餅等食品加工小作坊安全承諾書 生產單位：

生產產品：

一、加工經營場所有排水條件和電力供應，距離廁所、糞坑、污水池、垃圾場等污染源25米以上。

二、加工經營場所周圍環境干凈，加工場所內不得放置有毒有害物品、個人生活用品，與生活區應有效隔離。

三、配備與生產經營規模相適應的食品存放和生產經營的設施設備，設備使用前和使用后及時清潔，采取有效的防塵防蠅措施和易清潔加蓋存放廢棄物的設備設施。

四、配備食品及食品原料存放設施，離地離墻達到10cm以上，離取暖、排污管道達到30cm以上。

五、加工制作場所和面機、面案、烤箱等前加貼1.5m以上淺色、易清潔、防火墻裙。

六、至少配備清洗、洗手的防銹、易清潔的兩個水池。

七、用于清洗、擦拭面案、隔熱等的抹布實行分色（清洗白色、擦拭面案黃色、隔熱藍色）管理，嚴格分開使用，懸掛使用。

八、盛放（覆蓋）食品的容器、包裝材料應無毒、無害、清潔，符合食品安全要求，防止食品交叉污染。

九、銷售無包裝的直接入口食品，使用無毒無害清潔的工具拿取，做到貨款分開。

十、采購食品及食品原料應索要供貨商有效的許可證、營業執照、銷售票據（一票通）、檢驗（檢疫）報告，建立真實、完整的驗收記錄。

十一、使用的食品添加劑建立真實、完整的驗收記錄并在經營場所醒目位置予以公示。實行專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存，標識“食品添加劑”字樣。

十二、加工制作裱花糕點的應設置獨立的裱花間，配備更衣、洗手消毒設施，裱花間地面、墻壁、屋頂應光潔、易清潔，并安裝空氣、操作臺面紫外線消毒燈。

十三、配備食品安全管理人員，每年參加食品安全知識培訓。

十四、從業人員每年進行健康檢查，取得健康培訓合格證后方可上崗。從業人員保持良好的個人衛生，不留長指甲，不涂指甲油。穿戴干凈整潔的工作衣帽、口罩，加工銷售過程中不得配戴飾物。

第三篇：食品加工小作坊承諾書

食品加工小作坊承諾書

為提高食品生產加工企業食品安全保障水平，規范食品生產加工行為，切實保障消費者的身體健康與生命財產安全，促進建立統一開放的、競爭有序的食品生產加工市場秩序。作為食品安全的第一責任人，本小作坊特作如下承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》等法律法規、規章和其他有關規定，依法依規規范生產，認真履行生產者的義務。自覺接受政府監管部門和社會各界的監督，對所生產加工的食品安全負全部責任，承擔因本單位食品安全問題造成的一切后果。

二、從事食品生產加工活動的場所、設施、設備、工藝流程等滿足生產加工需要并達到《中華人民共和國食品安全法》《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》等法律法規規定，保證生產食品安全、無毒、無害。從業人員取得健康證明后方可上崗，并建立健康檢查制度，保持從業人員個人衛生。

三、建立完善并嚴格執行食品原輔料、生產加工容器及包裝材料和食品添加劑采購索證索票、查驗登記等制度，嚴格按照標準正確使用食品添加劑，建立食品添加劑采購、使用登記和備案制度，及時向食品藥品監督管理部門備案。使用食品添加劑發生變動時，及時做好變更登記。杜絕非法添加及濫用添加劑的行為發生。

四、建立健全食品出廠檢驗制度，按出廠檢驗項目進行定期檢驗，做好檢驗記錄。

五、建立完善不合格食品召回和處理制度，嚴格做好不合格食品召回和處理記錄，并留存不合格食品處理影像資料備查。

六、配備食品安全專(兼)職管理機構(人員)，制定食品安全事故應急處置預案，發生食品安全事故，配合食品藥品監督管理部門、衛生等部門積極做好人員急救和事故責任調查工作，并立即封存可能造成食品安全事故的場所和設施設備等。

七、建立和完善售后服務體系，高度重視消費者反饋意見，積極妥善處理消費者的投訴和建議，極大限度地滿足消費者要求，承擔食品安全第一責任人的責任，接受社會監督。

承諾人(單位)簽字或蓋章：

****年**月**日

承德縣市場監督管理局舉報電話：0314-3115729

第四篇：食品生產加工小作坊

食品生產加工小作坊基本信息表

會食品安全協管員負責落實；

3、該表一式兩份，一份于4月20日前報送當地村（居）委會，另一份留存備查。

份于4月20日前報送當地村（居）委會，另一份留存備查。

第五篇：食品生產加工小作坊質量安全承諾書

食品生產加工小作坊質量安全承諾書

為確保食品質量安全，維護廣大消費者飲食消費利益和生命安全，承擔生產者是食品質量安全第一責任人的職責，本單位鄭重承諾如下：

（一）嚴格按《食品安全法》及實施條例等法律法規和食品安全標準組織生產，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔食品質量安全第一責任人責任。

（二）生產加工必備的環境條件、衛生要求、廠房場所、設備設施、檢驗條件、運輸工具和人員等持續達到基本的食品質量安全衛生要求。

（三）嚴格建立原材料進貨查驗制度、嚴格執行標準制度、產品出廠檢驗記錄制度等保證食品質量安全的相關制度。

（四）生產加工過程中所適應的原輔材料符合國家法律法規和國家食品安全標準的規定，不超范圍、超限量使用食品添加劑，不使用非食品原料和有毒有害物質加工食品，不生產加工假冒偽劣食品等。

（五）認真執行食品標簽標識標注的規定，不偽造食品標識，不冒用QS標志，不標注虛假生產日期。對本單位生產的不安全食品及時主動召回。

（六）建立本單位的食品安全管理制度和從業人員

健康管理制度，建立企業人員培訓和健康檔案。

本單位將嚴格履行以上承諾，如有違反，本單位及相關人員將承擔法律責任，并接受相應處罰。歡迎社會各界予以監督。

承諾單位負責人：（簽名或蓋章）

年月日