第一篇：山河鎮(zhèn)加強兩節(jié)期間食品安全工作

山河鎮(zhèn)加強兩節(jié)期間食品安全工作

中國澤州網(wǎng)

2012-9-21 9:39:32

（中國澤州網(wǎng)9月21日訊）中秋、國慶“兩節(jié)”將至，為切實加強節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，防控節(jié)日期間重大食品安全事故發(fā)生，確保廣大人民群眾身體健康和生命安全，營造歡樂、祥和、安定的節(jié)日氣氛，山河鎮(zhèn)采取多條措施加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作。

一是高度重視，廣泛宣傳，優(yōu)化環(huán)境。山河鎮(zhèn)通過出動宣傳車、發(fā)放宣傳單、張貼宣傳標語和村內(nèi)宣傳欄等形式，向群眾開展《食品安全法》、《消費者權(quán)益保障法》等法律法規(guī)的宣傳教育。工商所工作人員通過向商戶發(fā)放食品安全宣傳資料，引導廣大商戶自覺抵制假冒偽劣商品，誠信經(jīng)營。

二是防控隱患，務(wù)求實效，確保安全。建立食品安全應(yīng)急機制，對食品安全事故苗頭，做的早發(fā)現(xiàn)、早控制，提高對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，確保群眾飲食安全。同時設(shè)立信息報送和舉報制度，各村確定了專門的食品安全監(jiān)管員，加強食品安全監(jiān)管，確保食品安全和群眾生活健康。

三是協(xié)同作戰(zhàn)，嚴查隱患，專項整治。山河鎮(zhèn)組織綜治辦、工商所、派出所、安檢站、衛(wèi)生院、教學區(qū)等單位對轄區(qū)內(nèi)學校食堂、飯店、門市部及肉類日雜攤點進行拉網(wǎng)式檢查，重點查看證照是否齊全、店堂是否清潔、購進物品是否有購貨發(fā)票、學校食堂是否建有大宗食品銷售進貨資料檔案、是否銷售過期變質(zhì)食品等，對“三無”食品進行沒收、處理，確保全鎮(zhèn)在“兩節(jié)”期間的食品安全。（王河林）

中秋、國慶將至，為切實加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管，保障群眾飲食安全和社會和諧，馬頭鎮(zhèn)對“兩節(jié)”期間食品安全工作作出部署，確保節(jié)日期間全鎮(zhèn)食品安全。

一是突出抓好重點市場、區(qū)域、品種的食品市場監(jiān)管。加大集貿(mào)市場和食品批發(fā)市場的監(jiān)管力度，對“三無食品”依法查處；對無證無照非法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的予以取締；對添加有毒有害物質(zhì)的食品，特別是熏制、浸泡過有害物質(zhì)的果蔬、水產(chǎn)品，堅決予以查封、銷毀。加強對飯店、中小學食堂等群體性聚餐等活動的監(jiān)督指導，嚴防節(jié)日期間集體食物中毒事件的發(fā)生。

二是深入落實監(jiān)管責任制和責任追究制。制定具體工作方案和保障措施，加強部門間的溝通配合，確保各項食品安全工作措施落實到位。嚴格執(zhí)法，查處違法行為。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)和群眾舉報的餐飲服務(wù)提供者的違法違規(guī)行為，要認真、及時進行調(diào)查取證，一經(jīng)查實，依法嚴厲查處。

三是強化應(yīng)急處置。加強餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置工作，督導餐飲服務(wù)提供者制定食品安全事故處置方案，認真檢查食品安全應(yīng)急處置制度的落實情況，嚴密排查并消除食品安全事故隱患。對發(fā)生的食品安全問題，要在第一時間組織核查處理，并及時按規(guī)定上報，不得瞞報、遲報。

四是廣泛宣傳，營造良好氛圍。要抓住“兩節(jié)”期間有利時機，大力開展食品安全、誠信經(jīng)營和職業(yè)道德宣傳教育，強化餐飲服務(wù)單位的食品安全意識、誠信經(jīng)營意識，以節(jié)日食品為重點有針對性地普及食品安全知識，增強消費者的食品安全意識和自我保護能力，為餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作營造良好的社會氛圍。（韓爾信）

順河鎮(zhèn)部署中秋國慶兩節(jié)期間食品安全工作

來源：

添加日期：2012-09-13 10:10:37

作者：單睿智

閱讀： 185

【投稿】【收藏此頁】【大 中 小】【打印】【關(guān)閉】

中秋、國慶將至，為切實加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管，保障群眾飲食安全和社會和諧，順河鎮(zhèn)嚴格按照上級食品安全委員會文件精神，對“兩節(jié)”期間食品安全工作作出部署，確保節(jié)日期間全市食品安全。

一是突出抓好重點市場、區(qū)域、品種的食品市場監(jiān)管。加大集貿(mào)市場和食品批發(fā)市場的監(jiān)管力度，對“三無食品”（無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)地點）依法查處；對無證無照非法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的予以取締；對添加有毒有害物質(zhì)的食品，特別是熏制、浸泡過有害物質(zhì)的果蔬、水產(chǎn)品，堅決予以查封、銷毀。以餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)等為重點區(qū)域，以制售月餅的餐飲服務(wù)單位、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位、小餐飲、農(nóng)家樂、集體用餐配送單位等為重點單位，以餐飲服務(wù)單位自制月餅、冷葷涼菜、裱花蛋糕、生食海產(chǎn)品等為重點品種，以食品原料特別是食用油、肉類、乳制品及酒類采購、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督檢查力度。加強對農(nóng)村群體性聚餐等活動的監(jiān)督指導，嚴防節(jié)日期間集體食物中毒事件的發(fā)生。

二是深入落實監(jiān)管責任制和責任追究制。制定具體工作方案和保障措施，加強部門間的溝通配合，提高監(jiān)管覆蓋率和有效性，確保各項食品安全工作措施落實到位。嚴格執(zhí)法，查處違法行為。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)和群眾舉報的餐飲服務(wù)提供者的違法違規(guī)行為，要認真、及時進行調(diào)查取證，一經(jīng)查實，依法嚴厲查處。涉嫌犯罪的，一律移送公安機關(guān)。

三是強化應(yīng)急處置。加強餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置工作，督導餐飲服務(wù)提供者制定食品安全事故處置方案，認真檢查食品安全應(yīng)急處置制度的落實情況，嚴密排查并消除食品安全事故隱患。嚴格執(zhí)行24小時值班制度和領(lǐng)導帶班值班制度，科學安排人員休假和值守，做好食品安全事件的應(yīng)對準備工作。對發(fā)生的食品安全問題，要在第一時間組織核查處理，做到反應(yīng)靈敏、響應(yīng)迅速、處置有效，并及時按規(guī)定上報，不得瞞報、遲報。

四是廣泛宣傳，營造良好氛圍。要抓住“兩節(jié)”期間有利時機，通過新聞媒體等多種形式，大力開展食品安全、誠信經(jīng)營和職業(yè)道德宣傳教育，強化餐飲服務(wù)單位的食品安全意識、誠信經(jīng)營意識，以節(jié)日食品為重點有針對性地普及食品安全知識，增強消費者的食品安全意識和自我保護能力，為餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作營造良好的社會氛圍。

桃源鄉(xiāng)精心部署兩節(jié)期間食品安全工作

------------------發(fā)布日期：2010年9月19日

共瀏覽281 次

來源：桃源鄉(xiāng)

作者：張鱺

“中秋、國慶”兩節(jié)將至，為有效保障節(jié)日期間全鄉(xiāng)群眾飲食健康和生命安全，桃源鄉(xiāng)精心組織，及早準備，采取有效措施，切實做好“兩節(jié)”期間食品安全工作。

一是周密部署，精心組織。該鄉(xiāng)對“兩節(jié)”期間食品安全工作非常重視，及早召開相關(guān)會議專題研究兩節(jié)期間食品安全工作，重點對“兩節(jié)”期間的食品安全保障工作進行安排部署，要求各村、鄉(xiāng)直相關(guān)單位進一步提高思想認識，切實加強領(lǐng)導，組織好食品安全檢查，有計劃有步驟地開展食品安全監(jiān)管工作。

二是抓好重點，落實責任。該鄉(xiāng)要求各村、各單位在加強日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，圍繞糧油、月餅、飲料、兒童食品等重點品種進行專項整治，對食品安全隱患比較集中的農(nóng)村雜貨店和校園超市、小餐館等重點區(qū)域進行拉網(wǎng)式檢查，嚴厲查處過期變質(zhì)、“三無”食品等違法行為。同時，要求各職能部門認真落實食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，將責任落實到人，確保責任到位、措施到位、落實到位。

三是加大宣傳，營造氛圍。該鄉(xiāng)通過標語、橫幅、宣傳專欄、展板等多種形式加大對節(jié)日期間食品安全的宣傳力度，充分發(fā)揮輿論宣傳的引導和監(jiān)督作用，大力宣傳食品藥品安全法律法規(guī)，倡導科學正確的食品消費觀念，不斷提高了廣大群眾的自我防護和依法維權(quán)意識。

四是嚴格信息上報，抓好安全防范。為了防范和及時處置食品安全突發(fā)性事件，該鄉(xiāng)在各村設(shè)立了食品安全監(jiān)管員，按時上報村內(nèi)食品安全動態(tài)，以便第一時間了解和掌握全鄉(xiāng)食品安全情況，及時處置。同時在重大節(jié)假日嚴格落實24小時值班制度，及時受理群眾咨詢和舉報投訴，對群眾舉報的食品安全問題及時查處，切實維護廣大群眾的合法權(quán)益。認真落實應(yīng)急防范措施，進一步健全完善應(yīng)急救援體系，確保無論在什么地方發(fā)生食品突發(fā)事件，都能及時獲得信息，并采取迅速、果斷、有效的措施，將事故的損害降到最低程度，切實保障全鄉(xiāng)人民過上歡樂祥和安全的節(jié)日。

第二篇：石佛鎮(zhèn)兩節(jié)食品安全

石佛鎮(zhèn)“兩節(jié)”期間食品藥品安全

專項整治工作實施方案

各居委會：

為切實加強2011年元旦、春節(jié)食品藥品安全，為認真做好“兩節(jié)”期間的食品藥品安全工作，維護我鎮(zhèn)社會穩(wěn)定，確保我鎮(zhèn)人民群眾度過歡樂、祥和、平安的節(jié)日，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，制定本實施方案。

一、指導思想

為保障我鎮(zhèn)人民群眾飲食安全和身體健康、維護市場秩序和社會穩(wěn)定，全面貫徹落實市政府會議精神，強化“政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)是第一負責人”的食品藥品安全責任體系，圍繞食品藥品安全的薄弱環(huán)節(jié)，突出巡查工作重點，嚴厲打擊利用“兩節(jié)”期間食品旺銷時機，制售假冒偽劣和有毒有害食品藥品的違法犯罪行為；嚴密防范重大食品藥品安全事故發(fā)生，消除安全隱患，凈化市場環(huán)境，確保我鎮(zhèn)人民群眾度過歡樂、祥和、平安的節(jié)日。

二、工作目標

嚴格按照《安國市2012“兩節(jié)”期間食品藥品安全專項整治工作方案的通知 》力爭通過一個半月左右的時間專項整治，預防和消除飲食用藥安全隱患，使我鎮(zhèn)食品藥品市場得以進一步凈化，食品藥品生產(chǎn)和流通秩序明顯好轉(zhuǎn)；行業(yè)自律水平得到明顯提高，各項質(zhì)量管理規(guī)范得到有效落實，企業(yè)質(zhì)量管理水平得到大幅提高；虛假違法藥品、醫(yī)療器械廣告得到有效整治；食品藥品從業(yè)單位誠信守法意識和安全意識普遍增強，生產(chǎn)銷售假劣食品藥品和有毒、有害食品行為得到有效遏制；人民群眾飲食用藥安全感普遍增強，我轄區(qū)形成良好的食品藥品安全消費環(huán)境和公平市場環(huán)境，確保元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作落到實處。

三、整治重點

各村要按照分段監(jiān)管的原則，認真履行職責。要重點針對節(jié)日食品藥品安全監(jiān)管特點，結(jié)合具體工作和我轄區(qū)實際，認真排查食品藥品安全隱患，著重抓好重點品種、重點區(qū)域、重點對象、重點內(nèi)容的專項治理。

重點品種：要突出做好對節(jié)日消費量較大、與人民群眾生活息息相關(guān)的肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品及藥品等重點品種的巡回巡查。

重點區(qū)域：要重點加強對食品安全隱患比較集中的各類農(nóng)貿(mào)市場、食品與副食品批發(fā)市場等區(qū)域的巡回檢查。

重點對象：要嚴厲查處餐飲單位無證經(jīng)營行為，重點整頓小型餐飲單位，查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其加工品、劣質(zhì)食用油等行為；要加大對熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，把經(jīng)營年夜飯的酒店、食堂、節(jié)日期間流動小吃攤點作為重點巡查對象，防止出現(xiàn)食物中毒等公共衛(wèi)生事故的發(fā)生。重點內(nèi)容：要進一步規(guī)范食品經(jīng)營市場秩序，采取切實措施對食品生產(chǎn)加工小作坊、小攤點、小食店、小餐館等重點單位進行一次集中“拉網(wǎng)式”檢查，為廣大群眾創(chuàng)造良好的消費餐飲環(huán)境。要切實加強藥品安全的監(jiān)督巡查督促企業(yè)提高質(zhì)量意識、責任意識、以及依法經(jīng)營的自覺性，進一步規(guī)范企業(yè)經(jīng)營管理，確保節(jié)日期間食品藥品安全。

四、整治時間

元旦、春節(jié)和“兩會”期間食品藥品安全月專項整治活動自2011年 12月12日開始，至2012年1月22日結(jié)束。

五、工作要求

（一）高度重視，確保食品藥品安全。各社區(qū)要把元旦、春節(jié)期間食品藥品安全百日專項整治活動做為當前工作的重中之重，精心組織，周密部署，真抓實干，切實抓緊抓好、抓出成效。

（二）廣泛宣傳，努力營造良好氛圍。各村要抓住節(jié)日期間人員聚集的有利時機，采取群眾喜聞樂見的宣傳方式，深入開展食品藥品安全有關(guān)法律法規(guī)和科普知識的宣傳，普及食品藥品安全常識，努力營造食品藥品安全人人有責、人人關(guān)注的良好社會環(huán)境。

（三）落實值班制度，做好應(yīng)急準備工作。專項整治活動期間，是各類食品藥品事故易發(fā)期，也是各級“兩會”召開的政治敏感期，因此，各社區(qū)要認真落實24小時值班制度，保證舉報投訴、舉報電話的暢通,對節(jié)日期間群眾投訴、舉報要及時查處，不得推諉和拖延；按照《安國市食品安全事故應(yīng)急預案》及時妥善處理，確保應(yīng)急機制高效運轉(zhuǎn)。對突發(fā)性的食品安全涉案事項要嚴格執(zhí)行《安國市食品安全事故報告處理制度》及時報告，不得遲報、漏報、瞞報和謊報。要實行食品藥品安全事故首問責任制,對群眾舉報的食品藥品安全問題要及時上報，協(xié)助職能部門開展查處工作。

（四）加強信息傳遞，及時通報信息。各村要將春節(jié)期間食品安全值班表，于元12月12日上報鎮(zhèn)食品安全辦公室；專項整治活動結(jié)束后，各村要將開展情況于1月20日前以書面上報鎮(zhèn)食品安全辦公室。

第三篇：XX鎮(zhèn)兩節(jié)期間食品安全報告范文

XX鎮(zhèn)人民政府

關(guān)于元旦、春節(jié)期間開展食品安全工作的情 況 匯 報

縣食品藥品監(jiān)督管理局：

為確保今年元旦、春節(jié)期間轄區(qū)廣大人民群眾的身體健康和飲食安全，根據(jù)XX縣食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組《關(guān)于加強元旦、春節(jié)期間食品安全工作的通知》（X食藥安【2011】18號）精神，我鎮(zhèn)高度重視，迅速安排部署，制定方案，強化措施，全面開展了節(jié)日期間的食品安全專項整治，確保了元旦、春節(jié)兩節(jié)期間全鎮(zhèn)無食品安全事故發(fā)生。現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：

一、周密部署，落實監(jiān)管責任

我鎮(zhèn)高度重視節(jié)日期間的食品安全工作，于12月24日召開了全鎮(zhèn)食品安全工作會議，專題對轄區(qū)元旦、春節(jié)期間的食品安全工作進行了安排部署，落實了各環(huán)節(jié)監(jiān)管工作責任。會上要求各有關(guān)部門，充分認識做好元旦、春節(jié)兩節(jié)期間食品安全工作的極端重要性，進一步增強食品安全工作的責任感和緊迫感，要采取有力措施，及時排查食品安全隱患，切實把節(jié)日期間的食品安全工作做好，抓出成效。各相關(guān)部門也根據(jù)當前我鎮(zhèn)食品安全形勢，有針對性地制定了相應(yīng)的具體監(jiān)管方案，狠抓了工作落實，做到了組織嚴密，任務(wù)明確，責任到位，措施有力，成效顯著。1

二、強化宣傳，營造工作氛圍

元旦、春節(jié)前，我鎮(zhèn)以宣傳《食品安全法》為契機，積極采取墻報、標語、宣傳車、集中咨詢、分發(fā)傳單資料等多種形式開展了宣傳活動，廣泛宣傳了有關(guān)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識，及時對存在安全隱患的食品發(fā)出消費警示，大力加強了輿論監(jiān)督和社會監(jiān)督，強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者第一責任人的法律意識、責任意識、誠信意識，進一步提高了消費者的食品安全維權(quán)意識和識別假冒偽劣食品的能力。在此期間，全鎮(zhèn)共發(fā)送各種宣傳資料近13000份，接受群眾咨詢4500余人次，大力營造了人人關(guān)注、人人重視、積極參與和支持食品安全工作的社會氛圍。

三、突出重點，全面開展檢查

為了保障元旦、春節(jié)期間的公眾食品消費安全，我鎮(zhèn)嚴格按照縣食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組的統(tǒng)一部署，結(jié)合節(jié)日食品消費特點，突出食品生產(chǎn)加工和消費重點環(huán)節(jié)，突出學校食堂、工地等重點場所，突出農(nóng)家樂、農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部重點區(qū)域，突出酒類、肉類制品、月餅、糕點、飲料等節(jié)日消費量大的重點食品，扎實開展了節(jié)假日期間的食品安全監(jiān)管。鎮(zhèn)內(nèi)各相關(guān)職能部門在繼續(xù)強化打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行動和做好食品安全日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，積極組織監(jiān)管執(zhí)法力量，加大了對全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管的檢查力度，認真做到開展專項檢查不留縫隙，不留死角，全面排查了食品安全工作存在的問題，嚴厲打擊了各種違法違規(guī)行為，消除了不安全隱患，杜絕了瘦肉精等食品安全事件發(fā)生。各村認真履行監(jiān)管職責，積極配合各相關(guān)部門，通力合作，確保了轄區(qū)內(nèi)食品安全。截止目前，在今年元旦、春節(jié)兩節(jié)期間全鎮(zhèn)組建專班4個，檢查了食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位22戶、餐飲業(yè)11戶、養(yǎng)雞、養(yǎng)羊、養(yǎng)牛場5個。通過檢查，總體情況良好，未發(fā)現(xiàn)異常情況，營造了安全祥和的節(jié)日氛圍。

XX鎮(zhèn)人民政府

二○一二年二月九日

第四篇：兩節(jié)食品安全講話

在迎國慶中秋兩節(jié)食品藥品

安全專項整治行動工作會議上的講話

今天召開這次會議，主要任務(wù)就是安排部署國慶中秋兩節(jié)期間食品藥品安全專項整治工作，通過此次活動，確保國慶期間我縣食品藥品安全萬無一失，確保百姓飲食用藥安全，進一步加快我縣食品質(zhì)量安全年工作各項既定目標的圓滿實現(xiàn)。剛才，同志宣讀了《工作方案》，就此次專項整治活動的目標、任務(wù)、責任分工、具體要求等都進行了明確，下面，我再就如何開展好此次專項整治活動強調(diào)三點：

一、在思想上正確認識、高度重視，充分認識做好此次專項整治活動的重要性

首先，此次專項整治是在建國60周年大慶在即時組織的一次集中行動。“十一”期間，國家要舉行重大慶典活動，因此，這次專項整治活動，不同于以往，意義重大、責任重大。這次活動不僅僅是為整頓我縣食品藥品市場經(jīng)濟秩序而組織開展的，更是一項確保國慶安全的重要任務(wù)。現(xiàn)在距離“十一”還有一個多月的時間，此時，已經(jīng)到了關(guān)鍵時刻，要求大家精神要緊張起來，干勁要鼓起來，克服麻痹思想、克服懶惰思想、克服僥幸心理，立即采取行動，把國慶節(jié)期間的食品藥品安全工作做好。

其次，開展此次專項整治是確保完成食品質(zhì)量安全提高 1

年行動各項既定目標任務(wù)的重要舉措。今年，是我省的食品質(zhì)量安全提高年，河北省在食品質(zhì)量安全工作方面提出了一系列明確的目標任務(wù)，要求各市、縣建立從農(nóng)田到餐桌、從生產(chǎn)到消費全方位、全過程的食品安全監(jiān)管體制，及時排查整改各類食品安全問題和隱患。今年以來，各執(zhí)法部門在食品安全方面都開展了大量的工作，取得了不小的成效，但是，個別部門、個別工作人員產(chǎn)生了懈怠思想，認為奧運會過去了，“三鹿事件”過去了，可以松口氣，緩緩勁了。這種思想是錯誤的，關(guān)于今年的食品質(zhì)量安全年活動，省、市要求非常高，目標、責任非常明確。因此，搞好此次專項整治，是確保食品質(zhì)量安全提高年各項目標任務(wù)圓滿完成的必然要求。

再次，此次專項整治活動，是《食品安全法》頒布以來我縣組織的一次非常重要的集中行動。6月1日，《食品安全法》正式實施，國家以法律的形式，對食品安全方面的部門分工、法律責任等進行了界定，增強了食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學性和有效性。我們組織此次專項整治活動，既是對《食品安全法》的認真貫徹實施，也是我們充分運用法律武器，實施食品安全監(jiān)管的一次演練，對于推進我縣食品安全監(jiān)管工作再上新臺階具有重要意義。

二、在行動上抓住關(guān)鍵、突出重點，確保各項既定工作目標任務(wù)圓滿實現(xiàn)

關(guān)于此次專項整治活動，主要應(yīng)做好三方面工作：

一要做好宣傳發(fā)動工作，營造輿論氛圍。

要充分發(fā)揮廣播、電視、報刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體的作用。廣泛宣傳此次專項整治的意義、目的、內(nèi)容等，宣傳部、廣播局應(yīng)對宣傳工作作出具體安排，各執(zhí)法部門要積極配合宣傳部門的工作，通過大張旗鼓的宣傳，增強百姓的食品藥品安全意識和法律監(jiān)督意識，為整個活動的開展營造良好的輿論氛圍和社會環(huán)境。

要抓好執(zhí)法人員、企業(yè)及門店負責人的學習培訓。各部門要組織開展對本部門、本系統(tǒng)執(zhí)法人員相關(guān)政策、法律及工作安排的學習培訓，提高執(zhí)法人員依法行政意識和執(zhí)法水平。加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的指導。督促生產(chǎn)經(jīng)營者樹立食品藥品安全第一責任人意識和自覺守法經(jīng)營意識。各執(zhí)法部門要對外公布監(jiān)督舉報電話，對舉報者給予獎勵。

二要發(fā)揮農(nóng)村監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)作用，加強基層監(jiān)管。

在加強縣鄉(xiāng)村三級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)和農(nóng)村醫(yī)藥“兩網(wǎng)”建設(shè)的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮好鄉(xiāng)、村兩級的食品安全監(jiān)管員和信息員的作用，及時搜集整理食品藥品安全信息，向上一級機構(gòu)匯報，并配合執(zhí)法部門開展好工作。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（區(qū)）食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組也要充分發(fā)揮各自的作用，做好對本轄區(qū)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的管理及非法企業(yè)的排查工作，會同各執(zhí)法部門做好監(jiān)管。

三要抓住主要矛盾，實現(xiàn)重點突破。

開展此次專項整治活動，主要是分“五個環(huán)節(jié)”進行，突出“三個重點”。

“五個環(huán)節(jié)”即：農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)；食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)；食品流通環(huán)節(jié)；餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)；畜禽屠宰和酒類管理環(huán)節(jié)。這五個環(huán)節(jié)囊括了從農(nóng)田到餐桌，從生產(chǎn)到消費的全過程，分屬不同的部門監(jiān)管，既是不同環(huán)節(jié)，又是一個整體，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，任何一個部門工作出現(xiàn)疏漏，都會影響到整個食品鏈。因此，在工作中，各部門之間一定要在各負其責的基礎(chǔ)上，加強部門溝通、及時通報情況，保持部門間良好的協(xié)調(diào)與合作，確保對五個環(huán)節(jié)監(jiān)管的有效銜接。

“三個重點”

一是要加強對重點區(qū)域的監(jiān)管。主要交通干線兩側(cè)、食品生產(chǎn)加工集中區(qū)、車站、學校周邊、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和集貿(mào)市場、地方特色食品加工村街、工業(yè)聚集區(qū)等重點地區(qū)是食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)相對集中地區(qū)，也是非法生產(chǎn)經(jīng)營食品行為高發(fā)地區(qū)。此次專項整治活動，要集中執(zhí)法力量，對這些地區(qū)進行拉網(wǎng)式排查，對非法生產(chǎn)經(jīng)營行為發(fā)現(xiàn)一處整改一處，防止各類食品安全隱患在這些地區(qū)出現(xiàn)。

二是要加強對重點單位的監(jiān)管。各執(zhí)法部門在對重點區(qū)域加強監(jiān)管的基礎(chǔ)上，要在全縣范圍內(nèi)重點對規(guī)模種植養(yǎng)殖單位、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品批發(fā)市場、流動食品攤點、學校和工廠食堂、建筑工地和農(nóng)村紅白理事會餐飲場所、餐具集中消毒企業(yè)、主要醫(yī)療機構(gòu)等重點單位進行檢查。要強化重點監(jiān)管單位負責人第一責任人意識，督促他們依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對消費者負責，保證食品安全、接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。執(zhí)法部門要切實落實監(jiān)管責任，做到責任到人，確保每一個食品生產(chǎn)經(jīng)營單位都有固定執(zhí)法人員負責監(jiān)管。

三是要加強對重點產(chǎn)品的監(jiān)管。“十一”長假期間，人們的消費需求旺盛，蔬菜水果、畜禽產(chǎn)品、米面制品、熟肉制品、水產(chǎn)品、豆制品、酒類、飲料、乳制品、兒童食品等將會大量銷售，個別不法商販可能會趁機兜售各類不合格食品，坑害消費者。因此，各執(zhí)法部門應(yīng)進一步加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊假冒偽劣、以次充好、非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為，努力為群眾打造一個健康的食品消費環(huán)境。

三、在組織上明確職責、落實責任，為專項整治活動提供有力政治保障。

（一）要迅速行動，立即部署。對于此次專項整治活動，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）、各部門主要負責同志要親自過問、親自部署、親自督查；分管負責同志要具體抓、抓具體，不忽視一個細節(jié)。會后，各單位參會同志要立即向本單位主要負責同志匯報，立即召開本部門、本系統(tǒng)的工作會議，著手安排部署，在全縣范圍內(nèi)迅速展開大張旗鼓的專項整治活動。

（二）要真抓實干，力求實效。縣政府的實施方案對專項整治的目標、重點、內(nèi)容、責任分工、時間安排都做了詳細的規(guī)定，會后，各部門關(guān)鍵是按照方案要求和會議精神，抓好落實。只有按照要求不折不扣的去落實，才會真正取得實效，推動全縣食品產(chǎn)業(yè)走上良性發(fā)展的軌道。為提高各部門對這項工作的重視，專項整治期間，縣政府將適時對各部門的工作開展情況進行督導檢查，對工作應(yīng)付、進展緩慢，不能按要求完成任務(wù)的，將在全縣給予通報。

（三）要嚴肅紀律，優(yōu)化作風。專項整治活動中，執(zhí)法人員要注意做到公正執(zhí)法、嚴格執(zhí)法、文明執(zhí)法，注重塑造良好執(zhí)法形象；各部門要堅決糾正和查處有法不依、執(zhí)法不嚴、違法不究以及隨意執(zhí)法、以罰代管等行為，對執(zhí)法不力、玩忽職守、以權(quán)謀私的，要嚴肅追究相關(guān)人員的責任。

同志們，這次專項活動，是2009年以來在食品藥品安全方面開展的一次重要活動，希望會后同志們高度重視、迅速行動、真抓實干，確保此次專項整治活動取得實效，進一步凈化我縣食品、藥品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，確保百姓飲食用藥安全。

第五篇：兩節(jié)期間食品安全工作總結(jié)

兩節(jié)期間食品安全工作總結(jié)1

為確保元旦、春節(jié)期間人民群眾食品安全，讓人民群眾過上一個安全、祥和的節(jié)日，根據(jù)省、市、縣食品安全委員會相關(guān)通知精神，金所街道辦市場監(jiān)督管理所及時組織全所工作人員于201月18日—年1月20日在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了元旦、春節(jié)期間食品安全專項檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

一、高度重視，周密安排部署

為確保元旦、春節(jié)期間的食品安全，金所街道辦市場監(jiān)督管理所積極行動，早安排、早部署，在元旦、春節(jié)臨之前向街道辦食安委各成員單位印發(fā)了《關(guān)于開展元旦、春節(jié)期間食品安全專項整治的通知》，對元旦、春節(jié)期間的食品安全專項檢查工作作了詳細安排部署，明確了整治目標和整治重點，確保了整治工作有序開展。

二、抓住重點，認真開展專項檢查

元旦、春節(jié)期間，明確以糧、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料、腌臘制品等節(jié)日熱銷食品為檢查重點。在專項檢查行動中，金所市場監(jiān)督管理所共出動執(zhí)法人員x余人次，執(zhí)法車輛臺次，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位x戶次。

一是以糕點店、白酒釀造作坊、豆制品作坊等為重點，把元旦、春節(jié)期間食品安全專項檢查與清查問題乳粉專項行動相結(jié)合，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)食品生產(chǎn)加工單位的生產(chǎn)記錄、加工原料和產(chǎn)品購銷記錄、食品添加劑采購及使用情況等進行了檢查，嚴格禁止在食品生產(chǎn)過程中濫用食品添加劑、使用非食品原料、使用病死禽畜及回收過期食品等違法行為；二是以集貿(mào)市場、商店、超市、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)等為重點，對食品經(jīng)營者和市場舉辦者建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、質(zhì)量承諾、協(xié)議準入、不合格食品退市等自律制度情況進行了檢查，對節(jié)日熱銷的糧、油、肉食品、調(diào)味品、酒類、飲料等食品進行了檢查整治；三是食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門在轄區(qū)聯(lián)合開展了餐飲業(yè)集中專項整治行動，嚴厲打擊無證經(jīng)營和從業(yè)人員無健康合格證明上崗從事餐飲服務(wù)活動的行為，規(guī)范餐飲服務(wù)行為。對各餐飲店超范圍經(jīng)營行為進行了整治，加強了對熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程的監(jiān)管，對各餐飲店食品原料采購、驗收、登記情況進行了檢查，指導餐飲店完善盥洗、消毒等衛(wèi)生設(shè)施，加強餐飲用具消毒，嚴格規(guī)范食品加工操作過程的監(jiān)管；四是對酒類和生豬屠宰進行了檢查，嚴格執(zhí)行白酒隨附單制度和肉品上市檢驗制度，確保群眾喝上放心酒、吃上放心肉；五是切實加強了食用農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品的監(jiān)管，積極組織開展了執(zhí)法大檢查，確保了食品頭的質(zhì)量安全。

三、開展宣傳，普及食品安全知識

在開展食品安全專項檢查的同時，采取向群眾講解假冒偽劣食品的危害及辨別知識、接受咨詢和投訴、散發(fā)資料、出動宣傳車、開展從業(yè)人員食品安全知識培訓等方式，開展了食品安全知識宣傳。在元旦、春節(jié)期間食品安全專項檢查行動中，加大執(zhí)法力度，加強協(xié)調(diào)配合，確保了轄區(qū)元旦、春節(jié)期間無食品安全事故發(fā)生。但我轄區(qū)食品安全仍存在一些問題，主要表現(xiàn)為：一是我轄區(qū)個別食品加工小作坊設(shè)施設(shè)備簡陋，生產(chǎn)加工條簡單，食品質(zhì)量難以保證；二是人民群眾對食品安全知識還比較缺乏，識假辨假能力和維權(quán)意識不強，對保障食品安全帶難度。今后，我轄區(qū)將進一步加強對食品安全工作的領(lǐng)導，整合食品安全執(zhí)法監(jiān)管力量，加大執(zhí)法力度，強化食品安全知識宣傳，大力開展食品安全誠信體系建設(shè)，增強人民群眾的維權(quán)意識和經(jīng)營者的守法意識，保障食品安全。

兩節(jié)期間食品安全工作總結(jié)2

國慶中秋兩節(jié)期間，縣委、縣政府領(lǐng)導高度重視食品安全工作，結(jié)合嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營食品違法行為專項執(zhí)法行動，在全縣范圍內(nèi)深入開展了食品安全專項整治工作，取得了較好的成效，確保了節(jié)日期間海島人民和上島游客的飲食安全。現(xiàn)簡要總結(jié)如下：

一、及早部署，加強督查

食安辦發(fā)及時印發(fā)了關(guān)于《關(guān)于加強20xx年中秋國慶節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》（長食安辦發(fā)[20xx]23號），對中秋國慶期間的食品安全專項整治工作進行了全面部署，針對節(jié)日消費特點，著重加強油、肉類、蔬菜、酒類、飲料、月餅等重點品種的監(jiān)管。9月22日上午，縣政協(xié)楊瑛副主席帶領(lǐng)部分政協(xié)委員在相關(guān)部門領(lǐng)導的陪同下，對我縣《食品安全法》貫徹執(zhí)行情況進行了視察。9月29日，縣委書記郝明在縣政協(xié)關(guān)于視察《食品安全法》貫徹執(zhí)行情況的《政協(xié)信息》(第7期)上就食品安全工作作出重要批示：“國慶將至，請加強食品衛(wèi)生和食品安全的檢查工作；另，各類學校食堂的食品安全工作也請繼續(xù)認真抓好，確保萬無一失。”9月29日，縣政府代縣長陳廣胤在縣人大、縣政府、縣政協(xié)領(lǐng)導以及發(fā)改、商務(wù)、農(nóng)林、衛(wèi)生（食品藥品監(jiān)管）、工商、質(zhì)監(jiān)等單位領(lǐng)導的陪同下，對國慶食品市場進行了視察。陳縣長一行先后視察了君健長海商場、紫楓超市、新萬達超市等單位，對糧油、肉制品、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、蔬菜、飲料、調(diào)料、糕點、兒童食品情況進行了檢查和詢問。在商場、超市，陳縣長詳細詢問了各種食品的供應(yīng)和物價情況，并要求各企業(yè)加強責任意識，強化企業(yè)自律，依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營，確保食品安全；要求各監(jiān)管部門明確職責，相互配合，密切合作，切實加強食品市場監(jiān)管，嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營假劣食品行為，進一步規(guī)范食品添加劑使用行為，確保節(jié)日期間廣大群眾飲食安全，維護食品市場秩序與社會和諧穩(wěn)定。

二、明確重點，強化監(jiān)管

農(nóng)林、海洋漁業(yè)、經(jīng)貿(mào)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等監(jiān)管部門都能夠認真按照各自的工作職責，積極開展專項整治工作。農(nóng)林部門加強生豬宰前宰后檢疫工作，確保豬肉安全。質(zhì)監(jiān)部門以豆制品、肉制品以及食品添加劑等為重點，著重加強了食品小作坊的`專項檢查工作。衛(wèi)生部門著重加強了對學校、幼兒園食堂和漁家旅店等監(jiān)管。工商部門充分發(fā)揮基層站所健全的優(yōu)勢，組織執(zhí)法人員深入各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)村屯，深挖細究，徹底清查，不留死角。“兩節(jié)”期間，各監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員149人次，出動車輛20臺次，檢查單位368戶次，檢測總批次335批次，合格率98.81%，查處違法行為1處，立案1起，罰款0.2萬元。

三、廣泛宣傳，加強防范

在強化市場監(jiān)管的同時注重加強食品安全宣傳教育，不斷增強廣大人民群眾的食品安全保護意識，營造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用長海政府門戶網(wǎng)站，加強對“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報道和食品安全法律法規(guī)的宣傳。二是加強在重點區(qū)域和重點行業(yè)中的宣傳培訓。

為確保“兩節(jié)”期間食品安全工作萬無一失，縣食安委辦公室認真落實節(jié)日值班制度及信息通報和首報負責制等各項制度。各食品安全監(jiān)管部門均能積極配合，認真安排節(jié)假日期間的值班和信息通報等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時通訊暢通,確保了全縣食品安全無事故。

兩節(jié)期間食品安全工作總結(jié)3

為切實做好“兩節(jié)”期間全市食品安全監(jiān)督管理工作，保證“兩節(jié)”期間百姓能夠吃上放心食品，我局制定了《xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局加強20xx年春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案》，有針對性地組織對重點食品、重點企業(yè)和重點區(qū)域開展節(jié)日期間食品安全檢查，加強節(jié)日食品安全監(jiān)管，現(xiàn)將工作情況匯報如下：

一、加強食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管，確保獲證食品質(zhì)量安全

為了保春節(jié)期間食品安全，我局按“三抓手”要求，切實強化獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常質(zhì)量安全監(jiān)管，督促獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任，主要措施有：一是加強日常巡查和突擊檢查，提高食品安全隱患發(fā)現(xiàn)率，對發(fā)現(xiàn)的問題，及時幫助企業(yè)整改。二是加強企業(yè)生產(chǎn)檔案記錄管理。督促企業(yè)建立原料來源索證、進廠檢驗等原料管理制度，確保原料合格，對有不良記錄的企業(yè)加大日常巡查頻次和力度。三是嚴禁企業(yè)使用非食用原料和有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品，加強對此類違法行為的風險預警和預防。四是督促企業(yè)加強生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制和出廠檢驗把關(guān)，確保合格產(chǎn)品出廠銷售，切實保障食品安全。

二、重點加強春節(jié)期間熱點食品的監(jiān)管，確保春節(jié)期間食品安全

我局重點加強節(jié)日熱點食品的檢查，聯(lián)合有關(guān)部門對飲用水、米面制品、食用油、酒類、乳制品、調(diào)味品、肉制品、腐竹、飲料、茶葉、果脯蜜餞等100家與人民群眾日常生活緊密相關(guān)的食品進行了檢查，并接受廣大市民的投訴，加大監(jiān)管力度，確保了節(jié)日期間不發(fā)生重大食品安全事件，讓廣大人民群眾吃得放心、過得安心，促進社會的和諧穩(wěn)定。

三、加強食品小作坊監(jiān)管，確保城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品安全

我局在嚴厲打擊食品黑窩點故意制售假冒偽劣食品的基礎(chǔ)上，加大幫扶力度。一是及時掌握本地小作坊關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)，實行動態(tài)監(jiān)控，嚴防不具備基本安全衛(wèi)生條件的小作坊死灰復燃，不斷加強和完善食品小作坊監(jiān)管制度。二是嚴防食品小作坊因節(jié)日食品熱銷，粗制濫造生產(chǎn)假冒偽劣食品，重點加大對農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部小作坊的排查，杜絕死角，嚴防個別惡劣行為影響整個地區(qū)食品安全形象。三是加強檢查桂平市非法加工戶加工腐竹、收購戶違法收購分裝腐竹，并且要在節(jié)前進行一次較大的聯(lián)合專項整治行動。“兩節(jié)”期間共關(guān)停了20多家無證食用植物油生產(chǎn)小作坊，查處了多家食品生產(chǎn)加工企業(yè)，有力的保障了節(jié)日期間的食品安全，增強了群眾的消費信心。

四、加強節(jié)前食品的專項抽查，確保節(jié)日期間食品質(zhì)量安全

我局進一步實施監(jiān)督抽查和定期監(jiān)督檢查工作，加大節(jié)日熱點食品的監(jiān)督抽查力度，對米面制品、食用油、酒類、乳制品、調(diào)味品、肉制品、腐竹、飲料、茶葉、果脯蜜餞等與人民群眾日常生活緊密相關(guān)的食品進行了抽檢，共45個批次，抽檢結(jié)果全部符合國家相關(guān)標準。

五、做好節(jié)日值班，做好突發(fā)事件應(yīng)對準備

“兩節(jié)”期間，我局嚴格節(jié)日值班制度，實行每日食品安全事故報告，嚴肅值班紀律，嚴防脫崗，確保通訊暢通。預先安排骨干人員隨時待命，并在交通、通訊、應(yīng)急檢驗等方面做好保障準備。

兩節(jié)期間食品安全工作總結(jié)4

元旦、春節(jié)期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時期。為確保我縣群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，我局認真履行職責，切實發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調(diào)配合，認真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作。現(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況總結(jié)如下：

（一）高度重視，及早安排部署。

為切實做好元旦春節(jié)期間的食品安全保障工作，我局于20xx年12月中旬制定兩節(jié)期間食品安全檢查實施方案，并專門成立以主管局長為組長，相關(guān)科室負責人為成員組成的專項行動領(lǐng)導小組，要求高度重視，加強領(lǐng)導，強化監(jiān)管，切實履行職責，最大限度地控制食品安全事故的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。

（二）突出重點，認真開展專項整治。

一是對大、中型餐飲企業(yè)進行重點監(jiān)督檢查。針對大中型餐飲企業(yè)人流量大、易出現(xiàn)群體事故等特點，執(zhí)法人員對上述企業(yè)進行嚴格檢查督導，對人員的培訓、個人及環(huán)境衛(wèi)生、原材料的購入貯存加工、餐飲具的洗消等進行了嚴格的要求，力求從根源上杜絕安全事故的發(fā)生。

二是對小型餐飲企業(yè)進行抽查監(jiān)督。主要是對人流量相對較大的車站、商場、農(nóng)貿(mào)市場周圍的企業(yè)及相對顧客較多的企業(yè)進行了檢查，重點對環(huán)境衛(wèi)生、添加劑的使用進行了規(guī)范。

（三）加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。

節(jié)日期間，我局加大宣傳教育力度，通過新聞媒體對檢查過程進行報導，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，同時對新許可企業(yè)的從業(yè)人員進行食品安全知識培訓，提高從業(yè)意識。

（四）加強信息溝通，認真落實值班制度

節(jié)日期間，我局認真落實值班制度，安排專人值班，確保通信24小時暢通，要求值班人員對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要及時報告、及時處理，及時報送信息動態(tài)。由于措施到位，元旦春節(jié)期間，我縣無食品安全事件發(fā)生。

xx縣食品藥品監(jiān)督管理局

20xx年1月10日