第一篇：赴日本沿海經(jīng)濟(jì)帶考察報(bào)告(DOC)
赴日本臨海工業(yè)地帶考察報(bào)告
應(yīng)日本中日文化交流協(xié)會(huì)邀請(qǐng)，國(guó)家外專局、遼寧省外專局的大力支持，以遼寧省開放辦為首，大連、營(yíng)口市兩市開放辦以及沿海“五點(diǎn)一線”重點(diǎn)發(fā)展、重點(diǎn)支持區(qū)域大連花園口開發(fā)區(qū)、大連金波海岸開發(fā)區(qū)、大連保稅港區(qū)、營(yíng)口沿海產(chǎn)業(yè)基地、營(yíng)口濱海工業(yè)區(qū)、營(yíng)口仙人島能源化工區(qū)、丹東臨港產(chǎn)業(yè)園區(qū)、葫蘆島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，組成的“中國(guó)遼寧省五點(diǎn)一線重點(diǎn)發(fā)展、重點(diǎn)支持區(qū)域訪日研修考團(tuán)”一行15人。于2008年12月12日至30日對(duì)日本東京灣沿海工業(yè)地帶、大阪灣沿海工業(yè)地帶及日本國(guó)土交通省、日本經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)省、神奈川縣政府、川崎市政府、日本港灣協(xié)會(huì)、日本政策金融公庫、日本地域開發(fā)研究所、北九州生態(tài)工業(yè)園區(qū)、日本博多港碼頭株式會(huì)社，等進(jìn)行了考察訪問。通過考察，吸取其成功的經(jīng)驗(yàn)，以適應(yīng)我市各園區(qū)在沿海新一輪開發(fā)、開放中所遇到的新問題。這次考察由于省開放辦的領(lǐng)導(dǎo)重視，各市都做了充分準(zhǔn)備，加之日本國(guó)中日文化交流協(xié)會(huì)的精心安排，參觀考察的項(xiàng)目豐富，資料介紹翔實(shí)，使得訪問團(tuán)全體成員得到很大收獲，同時(shí)增進(jìn)了中日兩國(guó)在臨海工業(yè)地帶開發(fā)、開放方面的經(jīng)驗(yàn)交流，使這次訪問考察工作取得了圓滿成功。對(duì)我市建設(shè)濱海帶狀組團(tuán)城市，我市沿海經(jīng)濟(jì) 1 帶的開發(fā)、開放以及全市的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的帶來了好的經(jīng)驗(yàn)和思路。報(bào)告如下：
一、日本沿海經(jīng)濟(jì)帶概況：
日本國(guó)土面積38萬平方公里，人口為1.27億，3000多個(gè)島嶼，以北海道、本州、四國(guó)、九州四個(gè)主要島嶼構(gòu)成并由隧道和橋梁連接，國(guó)土的四分之三為山地組成。三層行政機(jī)構(gòu)中央政府，47個(gè)都、道、府、縣，1800個(gè)市、町、村組成。東京灣水深24米是很好的天然良港。所以日本由京濱工業(yè)地帶、中京工業(yè)地帶、阪神工業(yè)地帶、九州工業(yè)地帶，等形成了日本太平洋帶狀工業(yè)地帶。
京濱工業(yè)地帶：典型的港口積聚型經(jīng)濟(jì)區(qū)，分工明確加之優(yōu)越的地理環(huán)境非常適合發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)，以港口為中心發(fā)展重化工業(yè)、鋼鐵、石化產(chǎn)業(yè)，為日本的經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了有力的保證。京濱工業(yè)地帶包括東京港、川崎港、橫濱港。東京港為國(guó)際貿(mào)易港、國(guó)內(nèi)物流的據(jù)點(diǎn)性港口、客運(yùn)中樞。川崎港為工業(yè)港。橫濱港為國(guó)際貿(mào)易港、工業(yè)港、客運(yùn)中樞。以上三港的國(guó)際貿(mào)易占日本的4層。京濱工業(yè)地帶產(chǎn)值約40 2 兆日元。從企業(yè)數(shù)、附加值來看其規(guī)模曾居四大工業(yè)地帶之首。自1999年起，其工業(yè)品產(chǎn)值規(guī)模低于中京工業(yè)地帶而居第二，2006年的產(chǎn)值則又次于阪神工業(yè)地帶降為第三。該工業(yè)地帶具有巨大的消費(fèi)市場(chǎng)及便于原材料、產(chǎn)品進(jìn)出口的東京港、川崎港、橫濱港。鋼鐵、機(jī)械、化學(xué)等重化學(xué)工業(yè)、食品、纖維等輕工業(yè)發(fā)達(dá)，特征是重化學(xué)工業(yè)所占比例高，出版、印刷日用品制造工業(yè)發(fā)達(dá)，中小規(guī)模規(guī)模工廠多。其臨海地區(qū)（橫濱市、川崎市、大田區(qū)等）聚集了鋼鐵等重化學(xué)工業(yè)，內(nèi)陸地區(qū)則成為機(jī)械工業(yè)等都市型工業(yè)企業(yè)的重鎮(zhèn)。近年來，利用工廠、倉庫的舊址以及一部分的填海造地開發(fā)了臺(tái)場(chǎng)、臺(tái)場(chǎng)海濱公園、港之未來等觀光設(shè)施。其中，東京主要以精密機(jī)械及出版印刷為主，橫濱、橫須賀市以造船、汽車為主，日野市以汽車為主、藤澤市、茅崎市以汽車為主，相模原市以汽車零部件為主，八王子市以織錦物，川崎市以鋼鐵（JFE公司）、石油化學(xué)（新日本石油、東燃化學(xué)）、化學(xué)調(diào)味料（味素）為主。
中京工業(yè)地帶：以汽車、機(jī)電產(chǎn)品為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)形成的產(chǎn)業(yè)積聚區(qū)。含愛知縣、岐阜縣南部、三重縣北部的工業(yè)地帶。從產(chǎn)值及從業(yè)人員人數(shù)來比較，現(xiàn)為日本規(guī)模最大的工業(yè)聚集地帶。從業(yè)人員超過100萬人，產(chǎn)值約42兆日元。明治時(shí)代，紡織、纖維輕工業(yè)盛行。二戰(zhàn)前發(fā)展行業(yè)有，愛知航空器、三菱重工、中島飛行器等航空工業(yè)，是軍需產(chǎn)業(yè)的重要據(jù)點(diǎn)。戰(zhàn)中，鋼鐵業(yè)、機(jī)械工業(yè)，戰(zhàn)后，石化工業(yè)發(fā)展起來。
阪神工業(yè)地帶：以大阪府、兵庫縣為中心的工業(yè)地帶。從事物所（從業(yè)人員4人以上）數(shù)量和規(guī)模來看規(guī)模最大，但從產(chǎn)值比較則為第二，產(chǎn)值約為31兆日元（2006年）。大阪灣有能源、鋼鐵業(yè)、石油化工、機(jī)械工業(yè)，淀川沿岸以機(jī)電工業(yè)、食品工業(yè)，泉南地區(qū)有纖維工業(yè)、阪神地區(qū)有釀造業(yè)。以大阪等商業(yè)資本和消費(fèi)市場(chǎng)、以淀川水運(yùn)為背景發(fā)展起來。戰(zhàn)前是日本最大的工業(yè)地帶，目前僅次于中京工業(yè)地帶。作為產(chǎn)業(yè)積聚地始于19世紀(jì)末。今年來，化學(xué)、醫(yī)藥、機(jī)械領(lǐng)域新工廠的增設(shè)、研究功能的飛躍引人注目。以 2007年為例，建設(shè)的工廠有：堺市夏普液晶顯示屏工廠、旭硝子的高砂工廠、松下電器子公司等離子顯示屏工廠、鹽野義制藥的醫(yī)藥研究所等。播磨地區(qū)被指定為工業(yè)建設(shè)特別區(qū)域，并作為關(guān)系文化學(xué)術(shù)研究都市。
北九州工業(yè)地帶：以北九州為中心、覆蓋關(guān)門海峽、洞海灣、周防灘一帶的工業(yè)地帶。位于太平洋紐帶西端。從關(guān)門海峽到洞海灣沿岸，以小倉北區(qū)的鋼鐵業(yè)、新日鐵化學(xué)業(yè)以及三菱化學(xué)業(yè)為主。三菱重工的造船業(yè)。周防灘沿岸的日產(chǎn)汽車產(chǎn)業(yè)、三菱水泥業(yè)、東芝LSI等半導(dǎo)體產(chǎn)業(yè)的聚集而被稱為日本的“硅谷”。現(xiàn)在的主力行業(yè)為汽車業(yè)，豐田、日產(chǎn)、大發(fā)等汽車巨頭正在不斷強(qiáng)化其在九州的生產(chǎn)聚集地，2006年汽車生產(chǎn)達(dá)到了100萬輛。
二、日本臨海工業(yè)地帶政府對(duì)工業(yè)開發(fā)的扶持 在扶持落后地區(qū)發(fā)展方面，日本政府實(shí)行了規(guī)范和大規(guī)模的財(cái)政轉(zhuǎn)移支付，將中央財(cái)政向地方大規(guī)模的轉(zhuǎn)移支付，以保證全國(guó)任何一個(gè)地區(qū)的地方政府都能夠向其居民提供一定水準(zhǔn)之上的公共產(chǎn)品和服務(wù)。此外，國(guó)庫補(bǔ)助金的撥付 大部分也是按照地區(qū)政策的目標(biāo)，主要用于各臨港工業(yè)開發(fā)區(qū)域的各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
1、政府投資政策導(dǎo)向的推動(dòng)
為引導(dǎo)民間資本流向，日本政府主要采用兩種方式引導(dǎo)民間資本流向。一種是“筑巢引鳳式”，另一種是“聯(lián)合投資式”，即將民間資本和經(jīng)營(yíng)能力，引入政府的投資事業(yè)，如關(guān)西機(jī)場(chǎng)，就是由中央政府、地方公共團(tuán)體和民間企業(yè)共同投資建設(shè)的。
2、領(lǐng)頭羊企業(yè)的帶動(dòng)
立足國(guó)內(nèi)現(xiàn)有知名企業(yè)，在政府對(duì)企業(yè)進(jìn)行立地調(diào)查時(shí)，首先將國(guó)內(nèi)龍頭企業(yè)作為誘致對(duì)象企業(yè)，誘導(dǎo)他們進(jìn)駐心新開發(fā)的臨海工業(yè)地帶由這些大型、特大型企業(yè)帶動(dòng)臨港工業(yè)區(qū)的開發(fā)。正是像豐田汽車、本田汽車、日產(chǎn)汽車、住友金屬、三菱油化、石油化學(xué)肯比納特（聯(lián)合公司）等領(lǐng)頭羊企業(yè)的進(jìn)駐，奠定臨海新建開發(fā)區(qū)域的開發(fā)檔次。
3、成立日本政策金融公庫大力支持中小企業(yè)
日本金融公庫是由日本政府、日本各銀行及個(gè)人財(cái)團(tuán)組成的金融公庫，用來支持正在成長(zhǎng)發(fā)展的中小企業(yè)。其中；中小企業(yè)分兩種一種是開發(fā)型中小企業(yè)，另一種是基本技術(shù)型中小企業(yè)。公庫對(duì)技術(shù)型中小企業(yè)主要是針對(duì)其在高新科 技及新產(chǎn)品開發(fā)的資金支持，而基本型中小企業(yè)主要是對(duì)其企業(yè)間協(xié)調(diào)和產(chǎn)品創(chuàng)新的資金支持。中小企業(yè)得到了資金支持和重視得到了很好的發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)，也對(duì)大企業(yè)的產(chǎn)業(yè)承接和加快企業(yè)間的分工起到了很重要作用。
三、日本工業(yè)地帶的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
1、臨海工業(yè)區(qū)的開發(fā)不能是一蹴而就的。日本臨海工業(yè)地帶的開發(fā)基本都經(jīng)歷了30年以上的發(fā)育成長(zhǎng)期。期間面臨和經(jīng)歷了填海造地、港口挖掘、購地、招商、污染治理等一系列問題，同時(shí)也對(duì)規(guī)劃進(jìn)行了不斷的調(diào)整和修正。
2、對(duì)于整個(gè)工業(yè)地帶開發(fā)建設(shè)政府并沒有進(jìn)行過多的干預(yù)，只是從發(fā)展規(guī)劃、空間調(diào)控層面進(jìn)行引導(dǎo)，盡量保持政府與企業(yè)的互動(dòng)、互信。建立信譽(yù)政府。上下屆政府所制定的政策和政企間簽訂的土地預(yù)購合同持續(xù)落實(shí)，消除了企業(yè)的后顧之憂，同時(shí)建立了政府的信譽(yù)。與企業(yè)保持溝通、協(xié)調(diào)，體現(xiàn)政府與企業(yè)的協(xié)同發(fā)展。政府制定規(guī)劃草案后，在工業(yè)區(qū)招商引資總方針的前提下，與意向進(jìn)駐企業(yè)溝通，了解進(jìn)駐企業(yè)的用地需求和發(fā)展設(shè)想；然后根據(jù)企業(yè)的反饋 信息，進(jìn)行較為詳細(xì)的規(guī)劃設(shè)計(jì)，調(diào)整完善規(guī)劃，落實(shí)用地安排和公用設(shè)施的布局。同時(shí)在規(guī)劃的實(shí)施過程中，根據(jù)發(fā)展實(shí)際進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，以實(shí)現(xiàn)政府、企業(yè)、居民三方共贏。
3、工業(yè)區(qū)開發(fā)的成敗，往往取決于能在多大程度上確保廣大土地的使用。
4、對(duì)港口的利用方面，充分考慮各個(gè)廠商的需求，盡可能地將港池向工業(yè)區(qū)內(nèi)部延伸，這既尊重地域發(fā)展的自然特色，可解決大型企業(yè)對(duì)外運(yùn)輸?shù)幕拘枨蟆?/p>
5、工業(yè)區(qū)與居民區(qū)沒有明顯的界限，只是通過功能組團(tuán)劃分、道路交通設(shè)置和綠化、水系（水渠）進(jìn)行適當(dāng)隔離，避免過多日常交通和居民進(jìn)入工業(yè)區(qū)內(nèi)部。
6、公用工程統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)
四、日本臨海工業(yè)地帶的開發(fā)帶來的啟示
1、臨海工業(yè)地帶的發(fā)展決定于環(huán)境。
在考察過程中我們了解到，日本臨海工業(yè)地帶非常重視環(huán)境建設(shè)。重視環(huán)境建設(shè)帶來了客商、帶來了項(xiàng)目，促進(jìn)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的大發(fā)展。在軟環(huán)境建設(shè)方面，日本臨海工業(yè)地帶以重視人才培養(yǎng)，人才就是企業(yè)的生命線是企業(yè)生存的基石。在長(zhǎng)期的臨海工業(yè)地帶規(guī)劃中形成嚴(yán)格而科學(xué)的決策組織，由政府、各大學(xué)的科研機(jī)構(gòu)、民間學(xué)術(shù)團(tuán)體組成的科學(xué)決策團(tuán)體，為日本臨海工業(yè)地帶的長(zhǎng)期開發(fā)提供了強(qiáng)有力的 智力支持。同時(shí)，日本臨海工業(yè)地帶的海陸空交通及通訊設(shè)施完備，我們自嘆不如。東京灣發(fā)達(dá)的港口集群，繁忙的海上通道，北九州臨海工業(yè)地帶世界聞名的北九州生態(tài)工業(yè)園區(qū)建設(shè)硬件水平之高、環(huán)境之優(yōu)，也都令我們贊嘆欽佩。
2、實(shí)現(xiàn)政府與企業(yè)實(shí)效聯(lián)動(dòng)程序化
建立信譽(yù)政府，實(shí)現(xiàn)政府與企業(yè)的溝通、互信是日本臨海工業(yè)地帶成功開發(fā)的最大動(dòng)力，這也是日本臨海工業(yè)地帶40多年發(fā)展歷史的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。但我們的政策往往多變，上下屆政府的發(fā)展思路和策略也難以連貫、持續(xù)，同時(shí)企業(yè)與政府的信息也很難對(duì)稱，這在相當(dāng)程度上降低了政府的信譽(yù)和形象，從而影響了企業(yè)的進(jìn)駐。因此，建立信譽(yù)政府，服務(wù)型政府，加強(qiáng)與企業(yè)溝通是我市沿海各級(jí)各類開發(fā)區(qū)有序開發(fā)的保證。
3、注重工業(yè)發(fā)展的同時(shí)注重生態(tài)、文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展 日本的現(xiàn)代工業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展，為日本經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)發(fā)揮了巨大作用，但另一方面也出現(xiàn)了嚴(yán)重的公害問題。在曾經(jīng)被稱為“死海”，即使是大腸桿菌也不能存活的洞海灣，現(xiàn)在已有100多種魚貝類棲息。另外創(chuàng)下日本最高降塵量紀(jì)錄，并冠以“七色煙”綽號(hào)的北九州，因此徹底改善了大氣環(huán)境，被國(guó)家評(píng)選為“星空之城。現(xiàn)北九州生態(tài)工業(yè)園區(qū)已與世界6大洲130個(gè)國(guó)家開展生態(tài)工程研究，派出4932名科研人才開展生態(tài)工程研究。現(xiàn)園區(qū)已有12大種類的工 業(yè)、生活廢料的無害化及再生大型科研機(jī)構(gòu)。30多家包括，汽車、塑料瓶、辦公設(shè)備、家電、熒光燈管、醫(yī)療器械、建筑垃圾、有色金屬、生活垃圾等再生項(xiàng)目。給北九州工業(yè)地帶不僅創(chuàng)造了經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)擴(kuò)大了就業(yè)和環(huán)境效益。文化產(chǎn)業(yè)象征著一個(gè)城市的靈魂，代表著一個(gè)城市的發(fā)展品味。北九州注重對(duì)海港的利用把開發(fā)價(jià)值低的老港口、防波堤、工廠，改建成人們生活休閑區(qū)域。
五、對(duì)全市沿海各級(jí)各類開發(fā)區(qū)發(fā)展的幾點(diǎn)建議
我市的發(fā)展背景與日本臨海工業(yè)地帶的發(fā)展初期有許多共同點(diǎn)，都是處在重工業(yè)、化工業(yè)、裝備制造業(yè)發(fā)展的上升期。不同的是我們是處在在國(guó)際化、信息化、高科技化高度發(fā)達(dá)的今天。搞好我市的開發(fā)區(qū)建設(shè)，對(duì)促進(jìn)我市盡早實(shí)現(xiàn)，國(guó)際化、信息化，加快現(xiàn)代化建設(shè)步伐，具有十分重要的意義。就此問題談幾點(diǎn)建議。
1、突顯我市區(qū)位優(yōu)勢(shì)夯實(shí)我市交通環(huán)境
為了更加突顯我市區(qū)位優(yōu)勢(shì)，注重海航營(yíng)口支線機(jī)場(chǎng)和哈大高速鐵路的建設(shè)，盡快形成港口、空港、路港，海、陸、空、三位立體的交通格局。對(duì)我市原有的營(yíng)口老港和鲅魚圈港進(jìn)行深度開發(fā)，使港口、空港、路港三位立體的服務(wù)模式發(fā)揮最大效能。
2、加大人才培養(yǎng)力度
經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提升、工業(yè)的迅速崛起、服務(wù)業(yè)的發(fā)展，我 市人才的需求量增加。我市應(yīng)爭(zhēng)取設(shè)立2所大學(xué)本科院校，與現(xiàn)有的營(yíng)口大學(xué)（省屬專科）、職業(yè)技術(shù)學(xué)院，形成合理配置。注重企業(yè)與全國(guó)乃至世界各大、專院校、科研機(jī)構(gòu)的產(chǎn)、學(xué)、研，結(jié)合力度。政府、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)定期舉行論壇。
3、注重開發(fā)區(qū)生態(tài)、文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展
60年代的日本臨海工業(yè)給日本帶來了很多遺留問題。我們不能走以犧牲環(huán)境求經(jīng)濟(jì)發(fā)展的老路。環(huán)境問題是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。應(yīng)以環(huán)保為突破點(diǎn)，做大做強(qiáng)環(huán)保產(chǎn)業(yè)。努力實(shí)現(xiàn)我園區(qū)的工業(yè)、生活，垃圾的無害化處理和再利用。形成“動(dòng)脈”到“靜脈”再由“靜脈”到“動(dòng)脈”的環(huán)保產(chǎn)業(yè)體系。城市的發(fā)達(dá)不僅只有工業(yè)的發(fā)達(dá)，也要有發(fā)達(dá)的文化產(chǎn)業(yè)。一個(gè)城市的文化象征這一個(gè)城市的性格，這是湖南長(zhǎng)沙市副市長(zhǎng)在《城市新論》的一本書中寫道的。我市有著很厚重的歷史文化、人文文化資源。怎樣去開發(fā)和創(chuàng)造這些資源應(yīng)得到我們的重視。
4、全力抓好招商引資
要突出形勢(shì)多樣、渠道廣泛，要突出產(chǎn)業(yè)鏈招商，以產(chǎn)業(yè)為向?qū)В局笔裁凑沂裁吹脑瓌t，有針對(duì)性地吸引那些具備產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)優(yōu)勢(shì)和有產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)效應(yīng)或配套功能強(qiáng)的項(xiàng)目，進(jìn)入園區(qū)，彌補(bǔ)產(chǎn)業(yè)缺位，拉長(zhǎng)和延伸產(chǎn)業(yè)鏈，以增量投入帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)布局的優(yōu)化，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。要突出引進(jìn)大、外項(xiàng)目和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，要著力擴(kuò)展利用外資領(lǐng)域，擴(kuò)大利用外資規(guī)模，采取以企招商、產(chǎn)業(yè)招商、中介招商、傳媒招商等多種模式，爭(zhēng)再上一批前景好、影響大、帶動(dòng)力強(qiáng)、投資規(guī)模大的項(xiàng)目，發(fā)揮集聚效應(yīng)、產(chǎn)業(yè)效應(yīng)、科技效應(yīng)。
第二篇：赴日本考察報(bào)告
赴日本考察報(bào)告
公司名稱：北京中興實(shí)強(qiáng)陶瓷軸承有限公司 考察人員：總經(jīng)理等4人 派赴國(guó)家：日本出國(guó)時(shí)間：報(bào)告日期：
2013年10月29日至2013年11月04日 2013年12月14日
目錄
一、考察目的
二、考察人員
三、考察的主要內(nèi)容
1）參觀日本東京化工展覽會(huì)
2）學(xué)習(xí)、觀摩日本三和公司福知山磁力泵工廠
四、考察總結(jié)
1）機(jī)遇 2）挑戰(zhàn)
五、附圖
一、考察的目的
近年來，雖然全球經(jīng)濟(jì)一直處于低迷狀態(tài)，但是影響人類基本生活的能源、醫(yī)藥、食品、石油、化工行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭始終不減！隨著新興科技的進(jìn)步，新工藝、新產(chǎn)品層出不窮，發(fā)展更加迅速。其中，亞洲地區(qū)，日本的化學(xué)工業(yè)一支獨(dú)秀，在日本經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中占有舉足輕重的地位，對(duì)石油冶煉、輕、重化工設(shè)備、制藥機(jī)械、食品加工等行業(yè)，高性能、高效率、節(jié)能，尤其是對(duì)保護(hù)自然生態(tài)、綠色環(huán)保的化工流體機(jī)械設(shè)備的開發(fā)，要求越來越高。為了了解近鄰日本的先進(jìn)陶瓷軸承及其相關(guān)產(chǎn)品的未來市場(chǎng)需求，更好的借鑒和學(xué)習(xí)日本企業(yè)的先進(jìn)管理理念和經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步擴(kuò)大我們陶瓷軸承產(chǎn)品的出口，讓企業(yè)發(fā)展走向國(guó)際化，應(yīng)日本Sanwa（三和）磁力泵公司的邀請(qǐng)，2013年10月29日至2013年11月04日在王征總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我們一行四人對(duì)日本進(jìn)行了為期7天的參觀、學(xué)習(xí)和訪問。
二、參加考察人員（略）
三、考查的主要內(nèi)容
1）、參觀東京化工流體機(jī)械設(shè)備展覽會(huì)，了解日本化工流 體機(jī)械設(shè)備的發(fā)展現(xiàn)狀和水平。
2）、了解先進(jìn)結(jié)構(gòu)陶瓷材料及陶瓷軸承、陶瓷球閥、陶瓷 機(jī)械密封等產(chǎn)品，在日本市場(chǎng)的應(yīng)用情況，用戶群體，及市 場(chǎng)前景。
3）、了解日本磁力泵生產(chǎn)企業(yè)Sanwa 公司的磁力泵生產(chǎn)，工藝過程、組織和管理，學(xué)習(xí)日本企業(yè)先進(jìn)的管理理念和管理方法。
10月末的東京，氣溫相當(dāng)于北京的9月，溫暖和煦。2013年10月29日13：55，我們一行四人乘坐MU271 次航班從北京途徑上海，歷時(shí)5個(gè)半小時(shí)多的飛行，東京時(shí)間2013年10月29日22：00抵達(dá)日本東京成田國(guó)際機(jī)場(chǎng)。
辦理了進(jìn)關(guān)手續(xù)，走出海關(guān)，乘坐機(jī)場(chǎng)大巴，途經(jīng)一個(gè)半小時(shí)車程，抵達(dá)東京品川王子酒店。
初入日本，我們眼中的一切，儼然德國(guó)一般，第一個(gè)感覺就是震撼，干凈和寧靜。從喧囂的東京到繁華的大阪，再到清冷的福知山，沿途各種工廠密布，鱗次櫛比，但是，映入眼簾中的卻到處是青山綠水，宜人景色！城市中除了公園，見不到裸露的土地，保護(hù)生態(tài)環(huán)境的理念深入人心！城市和鄉(xiāng)村之間幾乎沒有差別，狹窄的街道，清晰的斑馬線，如雨 后的清晨般清新整潔。不論城市、鄉(xiāng)村，大街、小巷，環(huán)境都十分的優(yōu)雅，這種干凈是一種全社會(huì)的，反映了人心的上 進(jìn)，對(duì)完美的追求；大巴車上、地鐵中、新干線、餐廳，公
共場(chǎng)所絕聽不到大聲喧嘩、打手機(jī)，只有匆匆的身形和清脆的皮鞋聲敲打著石階，與國(guó)人的焦躁不安相比，更讓人感覺 到日本人內(nèi)心的寧靜...。
日本在地理上，離我們很近，但是在內(nèi)心的感覺上我們離日本卻很遠(yuǎn)！
1）參觀日本東京化工流體展覽會(huì)
東京國(guó)際化工流體展覽會(huì)（INCHEM TOKYO 2013），每?jī)赡暌淮卧跂|京最大的展覽中心TOKYO BIG SIGN 舉行，也是目前日本最大、最專業(yè)的化工流體設(shè)備、裝置、系統(tǒng)集成、檢測(cè)儀器的匯集展。從展會(huì)上，我們了解到，幾乎日本所有知名的石油、化工、醫(yī)藥、食品、環(huán)保、能源企業(yè)都參加了該展會(huì)，以日本企業(yè)為主，國(guó)外的企業(yè)相對(duì)數(shù)量很少；中國(guó)的企業(yè)也組團(tuán)參加了展會(huì)，但是規(guī)模不大，產(chǎn)品新意不多。
此次展會(huì)重點(diǎn)產(chǎn)品是圍繞化工流體的生產(chǎn)、制程控制、在線檢測(cè)、系統(tǒng)裝備為主要對(duì)象，專門為石油、化工、醫(yī)藥、食品、冶金及核工業(yè)領(lǐng)域，解決有毒、有害、腐蝕性、易燃、易爆流體的輸送、反應(yīng)、循環(huán)、控制等場(chǎng)所，提供高效、節(jié)能、綠色、環(huán)保新產(chǎn)品，特點(diǎn)是：能夠顯著的提高生產(chǎn)設(shè)施 的工作效率和安全性，降低維護(hù)成本，并能減少污染，保護(hù) 環(huán)境，造福人類生活。我們?cè)谶@個(gè)展會(huì)中，遇到了幾乎所有 的用戶群體，找到了我們產(chǎn)品真正的賣點(diǎn)和服務(wù)市場(chǎng)。
展會(huì)上，日本京瓷、日本三井、日本宇部、日本帝國(guó)、日本伏虎、日本富士金、日本日機(jī)裝、日本易威奇、日本尼克尼、日本三和 …..等眾多的磁力泵、屏蔽泵、氟塑料泵、計(jì)量泵企業(yè)、閥門制造企業(yè)和機(jī)械密封件制造企業(yè)，展出了采用氧化鋯陶瓷的新型轉(zhuǎn)子泵，碳化硅陶瓷硬密封球閥，碳化硅陶瓷磁力泵隔離罩等富有新意的產(chǎn)品。這些公司擁有一流的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝、加工制造水準(zhǔn)，受眾產(chǎn)品遍及全世界，需求旺盛，產(chǎn)品性能指標(biāo)基本處于世界一流水平！由此可見，先進(jìn)陶瓷材料及其制品，在日本有著非常廣闊的市場(chǎng)應(yīng)用前景，亟待我們?nèi)ヌ岣咦陨淼漠a(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)知名度，以滿足日益增長(zhǎng)的日本市場(chǎng)的需求。
日本是一個(gè)資源貧乏而又工業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，對(duì)資源的渴望與合理、高效的利用尤為關(guān)注！近年來，由于先進(jìn)陶瓷材料的生產(chǎn)技術(shù)、工藝裝備日臻完善，冷等靜壓、氣氛保護(hù)燒結(jié)（GPS）、熱等靜壓（HIP）裝備的普及，數(shù)控加工中心、注射成型工藝的采用，使得先進(jìn)陶瓷材料的性能大幅提高，制造成本大幅降低，與各種金屬材料之間的復(fù)合設(shè)計(jì)、組合設(shè)計(jì)，使陶瓷材料脫離了性脆、難加工的魔咒，以嶄新的姿態(tài)呈現(xiàn)在世人面前，有著無比廣闊的應(yīng)用前景。
先進(jìn)結(jié)構(gòu)陶瓷 FINE CERAMIC，又稱精細(xì)陶瓷，通常
指高性能、無機(jī)非金屬材料的總稱，大體上分為：氮化物、碳化物和氧化物三大類。這些材料通常都具有：重量輕、硬 度高、耐磨損、不導(dǎo)磁、電絕緣、耐各種強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、鹽腐 蝕，線脹系數(shù)低，使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)。這些陶瓷材料目前在 磁力泵、屏蔽泵、轉(zhuǎn)子泵、馬格泵、高壓柱塞泵，各種流量計(jì)、機(jī)械密封環(huán)，各種閥門中的應(yīng)用量日益擴(kuò)大，從陶瓷軸、陶瓷球、陶瓷軸承、陶瓷軸套、陶瓷球閥、陶瓷閥板，陶瓷葉輪到陶瓷密封環(huán)等關(guān)鍵零部件，已經(jīng)部分或全部取代了傳統(tǒng)的金屬不銹鋼、鈦合金材等材料，成為未來發(fā)展和應(yīng)用中不可替代的主流產(chǎn)品。
常用的氮化硅、碳化硅、氧化鋯、氧化鋁等作為先進(jìn)陶瓷材料的典型代表，過去的二十年間，在日本得到了長(zhǎng)足的開發(fā)和利用，日本京瓷的注射陶瓷結(jié)構(gòu)件、日本東芝的陶瓷球、日本三井的氮化硅通氣轉(zhuǎn)子、日本宇部的陶瓷粉體等產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)業(yè)規(guī)模均居于全球領(lǐng)先。其中，日本京瓷更是以五十年不敗的經(jīng)營(yíng)神話，屹立在日本的產(chǎn)業(yè)界！日本京瓷的老板，著名的企業(yè)家：稻盛和夫更被譽(yù)為“經(jīng)營(yíng)之神”。
整個(gè)參觀過程中，感受最多的是日本產(chǎn)品的外觀造型雅致，色彩選擇細(xì)膩，加工制作精良，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求極高。
2）學(xué)習(xí)、觀摩日本三和公司福知山磁力泵生產(chǎn)工廠
參觀具有75年歷史的日本三和公司，觀摩福知山磁力
泵生產(chǎn)工廠，學(xué)習(xí)磁力泵生產(chǎn)工藝過程和現(xiàn)場(chǎng)管理，看到了許多新東西，學(xué)到了許多經(jīng)驗(yàn)；更看到了日本企業(yè)的長(zhǎng)處和 優(yōu)點(diǎn)，值得借鑒，值得反思。中國(guó)企業(yè)和日本相比，需要改變的更多是企業(yè)發(fā)展思路及理念的更新，價(jià)值觀的改變，尤其是企業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)方面所做出的貢獻(xiàn)。
規(guī)范：從走進(jìn)車間機(jī)臺(tái)開始，各作業(yè)場(chǎng)所，秩序井然。工裝、工位器具、工量具、圖紙、工藝文件，合理有序，擺放整齊；
管理：各種看板、規(guī)程、規(guī)章制度、管理規(guī)范車間密 布，全面實(shí)行5S管理、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)；
質(zhì)量：關(guān)鍵零部件幾乎100%檢驗(yàn)。
環(huán)保：操作現(xiàn)場(chǎng)，干凈整潔，各種跑、冒、滴、漏，廢水、廢油一律回收處理，內(nèi)部循環(huán)使用，嚴(yán)禁點(diǎn)滴對(duì)外排放，如發(fā)現(xiàn)企業(yè)違規(guī)，即刻收押法人，絕不手軟。盡管各種機(jī)加：車、銑、刨、磨、鏜、焊接工種齊全，但是幾千平米 的車間內(nèi)，無煙、無塵；車間地面、機(jī)臺(tái)下面，無油，無水，令人刮目！
節(jié)能環(huán)保在日本已經(jīng)是深入人心，街道上跑的車輛，有近70%的是小型、輕便車，面包車，遇紅燈等待時(shí)會(huì)自動(dòng)熄 火，綠燈時(shí)又重新自動(dòng)點(diǎn)火，盡可能減少尾氣排放對(duì)環(huán)境的 污染。
通過與眾多的日本企業(yè)客戶幾年的交流和生意往來，實(shí)踐證明，先進(jìn)陶瓷材料及其產(chǎn)品，在日本具有非常大的開發(fā) 潛力，日本企業(yè)對(duì)新興材料產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用十分的渴望，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求非常之高！只要堅(jiān)持長(zhǎng)久、不斷地創(chuàng)新、開發(fā)，保證高品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，就會(huì)有長(zhǎng)期、穩(wěn)定的合作和市 場(chǎng)訂單。
四、考察結(jié)語
1)機(jī)遇
我們目前所生產(chǎn)的氮化硅、無壓燒結(jié)碳化硅、氧化鋯、氧化鋁等陶瓷材料與日本京瓷的陶瓷材料產(chǎn)品范圍近乎一樣。但是，由于我們起步晚，底子薄，資金匱乏，裝備落后，沒有任何成熟經(jīng)驗(yàn)得以借鑒，更加上國(guó)人對(duì)新興先進(jìn)陶瓷材料及產(chǎn)品認(rèn)識(shí)的偏差，企業(yè)發(fā)展相對(duì)緩慢。
從2003年開始，我們以滾雪球的方式，自強(qiáng)不息的發(fā) 展，歷經(jīng)十年時(shí)間的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)累積，在技術(shù)裝備、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等方面做了大量的創(chuàng)新和開發(fā)工作，取得了諸多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明和實(shí)用新型專利，形成了一套具有中國(guó)特色的陶瓷 軸承生產(chǎn)體系，目前，已經(jīng)初具規(guī)模。已經(jīng)開發(fā)的高精密全陶瓷球軸承、陶瓷球、陶瓷圓柱、圓錐滾子軸承；碳化硅滑動(dòng)軸承、軸套、推力盤組件；碳化硅硬密封陶瓷球閥、長(zhǎng)壽命高壓泵碳化硅陶瓷柱塞，氮化硅陶瓷升液管、通氣轉(zhuǎn)子，機(jī)械密封環(huán)等，四種材料，十大類，七百多種產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷德國(guó)、意大利、荷蘭、瑞士、英國(guó)、日本、美國(guó)、韓國(guó)和臺(tái)灣 等國(guó)家和地區(qū)。
我們的陶瓷軸承、陶瓷球閥、陶瓷球等產(chǎn)品，通過日本眾多用戶的使用證明，質(zhì)量是優(yōu)良的，性價(jià)比是較高的，完全可以為日本市場(chǎng)所接受。其中，先后向日本三和、日本富士金、日本光洋、日本NSK、日本松下、日立、富士電機(jī)等企業(yè)提供了高品質(zhì)的產(chǎn)品。
我們批量生產(chǎn)的無壓燒結(jié)碳化硅陶瓷軸承產(chǎn)品，經(jīng)過日本三和公司所做的第三方產(chǎn)品對(duì)比檢測(cè)后確認(rèn)，加工精度，表面粗糙度和材料性能，均高于我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（FINE CERAMIC）；
我們提供給日本富士金公司的無壓燒結(jié)碳化硅陶瓷球閥產(chǎn)品，經(jīng)過日方檢驗(yàn)，達(dá)到了“ 完全零泄漏”，性價(jià)比十分優(yōu)良；
我們的大規(guī)格尺寸47.625毫米，G5級(jí)高精度氮化硅陶 瓷球，獲得了日本第三大軸承公司，光洋（KOYO）公司的高度質(zhì)量認(rèn)可，經(jīng)過日本大阪工業(yè)制作研究所檢測(cè)，表面粗 糙度達(dá)到了G3以上的水平。
通過與日本企業(yè)的往來和產(chǎn)品銷售，使我們對(duì)自己的產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)管理定位有了一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)，同時(shí)，也給我
們提供了難得的機(jī)遇與日本企業(yè)同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)。
2）挑戰(zhàn) 通過七天的考察，學(xué)習(xí)、觀摩和交流，使我們對(duì)日本的企業(yè)、產(chǎn)品、社會(huì)和人文環(huán)境有了一個(gè)更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和理解。
日本員工對(duì)自己產(chǎn)品的質(zhì)量堅(jiān)守意識(shí)、企業(yè)品牌忠誠度、企業(yè)信譽(yù)十分重視，理念上與中國(guó)企業(yè)差距甚遠(yuǎn)。對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求——零缺陷！始終如一的精神，與國(guó)內(nèi)企業(yè)的憑感覺、差不多，看似接近，實(shí)則差距天壤之別！
日本人的穩(wěn)健、敬業(yè)、執(zhí)著，與國(guó)人的焦慮、浮夸、短 視形成了鮮明的比照，是值得我們深思入髓的東西。面對(duì)眼前的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，我們感到有必要做更進(jìn)一步的擴(kuò)大市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品推廣力度，尤其是像日本、德國(guó)和美國(guó)這些工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，加強(qiáng)資訊聯(lián)絡(luò)，和企業(yè)文化的交流。
日本人只能聽得懂強(qiáng)者的語言，只會(huì)向強(qiáng)者低頭！要學(xué)習(xí)日本企業(yè)，首先要從精神層面走進(jìn)日本人的內(nèi)心世界，搞企業(yè)不能急功近利，不能浮躁，要潛心學(xué)習(xí)，踏踏實(shí)實(shí)修好內(nèi)功，把基礎(chǔ)和根基打牢，視產(chǎn)品為企業(yè)的生命！樹立品質(zhì)高于一切的理念，我們也深知，要做到這一切真的很難。
第三篇：赴魯沿海職校考察報(bào)告
赴魯沿海職校考察報(bào)告
一、簡(jiǎn)要說明
我們考察的三所學(xué)校屬于風(fēng)格各異的類型。山東外事翻譯中專是民辦學(xué)校，以先進(jìn)的辦學(xué)理念、鮮明的辦學(xué)特色、優(yōu)異的教學(xué)質(zhì)量、科學(xué)的管理模式，贏得了學(xué)生、家長(zhǎng)的好評(píng)和社會(huì)的廣泛贊譽(yù)。山東藍(lán)翔高級(jí)技工學(xué)校，也是民辦學(xué)校，以短期培訓(xùn)為主，辦學(xué)早、規(guī)模大、專業(yè)多、設(shè)備全、質(zhì)量高、管理嚴(yán)，享譽(yù)齊魯，又以唐國(guó)強(qiáng)等為本校形象代言人，馳名華夏。膠南職業(yè)教育中心，是一所在全省乃至全國(guó)都有非常影響的公辦綜合性職業(yè)學(xué)校，處在藍(lán)色經(jīng)濟(jì)開發(fā)地區(qū)，教育現(xiàn)代化程度很高，教育理念也相對(duì)較為先進(jìn)。
二、考察實(shí)錄
（一）用管理提高聲望——山東外事翻譯中專
先進(jìn)理念： 多年來，始終堅(jiān)持“以教書育人為中心，以安置就業(yè)為龍頭”的指導(dǎo)思想，牢固樹立“為企業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀學(xué)生、為學(xué)生提供優(yōu)秀企業(yè)”的辦學(xué)宗旨，堅(jiān)持“高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、低收費(fèi)”的辦學(xué)定位，實(shí)行“軍事化、企業(yè)化、法制化、封閉式”的管理模式，推行“產(chǎn)教結(jié)合、訂單培養(yǎng)、合同保證、安排工作、跟蹤服務(wù)、畢業(yè)退費(fèi)”和“雙學(xué)歷、雙專業(yè)、多證書“的辦學(xué)模式。先進(jìn)的辦學(xué)理念，為學(xué)校的快速發(fā)展，為優(yōu)秀人才的培養(yǎng)提供了有力的理論依據(jù)。
辦學(xué)風(fēng)格：一是風(fēng)氣正。領(lǐng)導(dǎo)班子齊心協(xié)力，大局意識(shí)強(qiáng)，扎扎實(shí)實(shí)地抓好師資隊(duì)伍建設(shè)和教育教學(xué)管理。教師積極進(jìn)取，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)。十一年來，全體教師奮力拼搏，不講價(jià)錢，不講待遇，無論到什么地方都把樹立學(xué)校的精神和形象放在第一位。領(lǐng)導(dǎo)理念是，用事業(yè)統(tǒng)一思想，用修養(yǎng)調(diào)節(jié)矛盾，用感情維系和諧，用制度保證工作。二是意識(shí)強(qiáng)。強(qiáng)調(diào)三種意識(shí)：大局意識(shí)——團(tuán)結(jié)協(xié)作，整體成長(zhǎng)；爭(zhēng)先意識(shí)——樣樣爭(zhēng)先，事事爭(zhēng)先；危機(jī)意識(shí)——生于憂患，死于安樂。三是制度好。在集體成長(zhǎng)上做文章，提倡個(gè)人提升，集體合作，整體建構(gòu)，合力成長(zhǎng)。四是思考勤。不斷地創(chuàng)新，不停地思考，認(rèn)真糾正前期工作中不合理的做法。與德國(guó)奔馳、美國(guó)通用、法國(guó)雪鐵龍等世界頂級(jí)汽車商交流、探討合作，成立榮都汽車
技術(shù)教育中心。他們抬頭看路，埋頭拉車，務(wù)實(shí)高效，厚積薄發(fā)。五是管理細(xì)。認(rèn)真提高服務(wù)水平，學(xué)校食堂一年365天保持干干凈凈，沒有一點(diǎn)油漬，由此可見一斑。
辦學(xué)信念：笑看人生峰高處，唯有磨難多正果。這也許是對(duì)山東外事翻譯中專周榮校長(zhǎng)及其夫人最好的描述了。他們的那種對(duì)事業(yè)的執(zhí)著和不管面對(duì)什么困難。都會(huì)有幽默的語言，睿智的頭腦，給人留下幽默風(fēng)趣、歡樂輕松的印象，值得學(xué)習(xí)。
（二）用就業(yè)提升魅力——山東藍(lán)翔高級(jí)技工學(xué)校
山東藍(lán)翔高級(jí)技工學(xué)校創(chuàng)建于1984年。在上級(jí)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)、關(guān)懷和支持下，遵循黨和國(guó)家的民辦教育方針，堅(jiān)持“發(fā)展職業(yè)教育，提高勞動(dòng)者素質(zhì)，促進(jìn)就業(yè)再就業(yè)，為經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)”的辦學(xué)宗旨，不斷總結(jié)辦學(xué)的新經(jīng)驗(yàn)、探索辦學(xué)的新路子，確立以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以社會(huì)需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念和專業(yè)設(shè)置原則，面向市場(chǎng)，服務(wù)社會(huì)。年培訓(xùn)能力達(dá)3萬人，總資產(chǎn)超億元。26年來，已為社會(huì)培養(yǎng)了30多萬名各類專業(yè)技能人才，多次被國(guó)家和省、市評(píng)為社會(huì)力量辦學(xué)先進(jìn)單位。
（三）用理念指揮行動(dòng)——膠南職業(yè)教育中心
膠南職業(yè)教育中心簡(jiǎn)介：膠南職業(yè)教育中心位于膠南市大學(xué)科教區(qū)，總體規(guī)劃占地面積652畝，校舍建筑面積22.21萬平方米，在校生15000人。一期工程占地410畝，建筑面積16萬平方米，在校學(xué)生10000人，一期投入4.5億元。
學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地按照與國(guó)內(nèi)外院校、科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)廣泛合作的思路，一次性建成，建筑面積44155平方米，設(shè)備投入7000萬元，其中新增裝備投入5000萬元，年實(shí)訓(xùn)、培訓(xùn)15000人。突出中職學(xué)生技能培養(yǎng)，并充分考慮滿足轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)和企業(yè)職工崗位提高培訓(xùn)等實(shí)際需要，重點(diǎn)建設(shè)數(shù)控技術(shù)、汽車維修、電工電子技術(shù)、機(jī)械加工、焊接與鉗工五個(gè)實(shí)訓(xùn)車間。建設(shè)成為青島西海岸區(qū)域綜合性公共實(shí)訓(xùn)中心。
辦學(xué)理念：學(xué)校實(shí)施開放合作辦學(xué)，與區(qū)域代表性企業(yè)，創(chuàng)辦企業(yè)冠名班。與科研院所開展合作，“工、科、教”一體，完善職業(yè)教育校企合作、工學(xué)結(jié)合、半工半讀的“膠南模式”。擴(kuò)大“引企入校、辦校進(jìn)廠、產(chǎn)教一體、城鄉(xiāng)互動(dòng)”的辦學(xué)規(guī)模。辦學(xué)特色是“產(chǎn)教----一體化、工學(xué)----一體化、實(shí)習(xí)就業(yè)----一體化”為企業(yè)增加了新鮮血液，一定程度地解決了企業(yè)用工難的問題。辦學(xué)方法是“訂單式培養(yǎng)、菜單式教學(xué)、遞進(jìn)式就業(yè)”，高起點(diǎn)、嚴(yán)要求，滿足學(xué)生的需要；學(xué)歷不高，技術(shù)高超，滿足就業(yè)服務(wù)。
領(lǐng)導(dǎo)層：石兆勝校長(zhǎng)是個(gè)教育專家，他說“有大胸懷，才有大手筆”。他按照“政府主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、資源整合、集約布局、專業(yè)統(tǒng)籌、單位合署”的原則，將膠南市職業(yè)中專、體校、電大、技工學(xué)校、衛(wèi)校、電子學(xué)校跨行業(yè)、跨部門整合組建成了多功能、綜合性、現(xiàn)代化大型中等職業(yè)教育學(xué)校。優(yōu)化了資源配置，提升了職業(yè)教育為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)的水平和能力。
這幾天的考察，應(yīng)該說對(duì)我們啟發(fā)很大。
三、考察啟示
（一）山東職業(yè)教育的基本情況及特點(diǎn)
山東省委、省政府高度重視職業(yè)技術(shù)教育的發(fā)展，中共山東省委山東省人民政府出臺(tái)《關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》，召開全市職業(yè)技術(shù)教育工作會(huì)議，成立了各級(jí)職業(yè)技術(shù)教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組建省級(jí)職教集團(tuán)，全面實(shí)施校企合作計(jì)劃，實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)規(guī)劃，職教教師素質(zhì)提高計(jì)劃,“雙證互通”試點(diǎn)等更是體現(xiàn)出山東創(chuàng)新職教發(fā)展的工作思路。
目前，全省共有各類職業(yè)技術(shù)學(xué)校1059所，在校生139萬人；獨(dú)立設(shè)置的高職院校57所，在校生29萬人；高級(jí)技工學(xué)校34所，在校生15萬人；各類職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)1700多個(gè)，年培訓(xùn)規(guī)模45萬人。山東提出，要建立現(xiàn)代職業(yè)教育體系,即進(jìn)一步建立和完善適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制要求，滿足人民群眾終身學(xué)習(xí)需要，與市場(chǎng)需求和勞動(dòng)就業(yè)緊密結(jié)合，校企合作、工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，結(jié)構(gòu)合理、形式多樣、靈活開放、自主發(fā)展的現(xiàn)代職業(yè)教育體系。山東探索以專業(yè)發(fā)展為紐帶，以校企合作為重點(diǎn)，以提高勞動(dòng)者素質(zhì)為目的，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互惠互利，低投入、高產(chǎn)出的職業(yè)教育發(fā)展新道路。山東提出，根據(jù)建設(shè)現(xiàn)代制造業(yè)強(qiáng)省的需要，首先掛牌組建汽車工程、數(shù)控技術(shù)、電子信息、建筑工程、紡織服裝、船舶制
造、衛(wèi)生服務(wù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等八大類專業(yè)性職業(yè)教育集團(tuán)，推動(dòng)職業(yè)教育走規(guī)模化、集約化、連鎖化的辦學(xué)道路，打造山東專業(yè)性的職教航母。
（未來：
（一）企業(yè)辦職教
職業(yè)教育發(fā)展不足，是企業(yè)高技能人才嚴(yán)重匱乏的重要原因之一。如今，越來越多的企業(yè)對(duì)人才的需求已發(fā)生了從數(shù)量型轉(zhuǎn)向質(zhì)量型，從普通勞動(dòng)者轉(zhuǎn)向具有專業(yè)知識(shí)和技術(shù)專長(zhǎng)的高素質(zhì)勞動(dòng)者的重大變化。近年來我市就業(yè)市場(chǎng)出現(xiàn)的大學(xué)生就業(yè)難與企業(yè)招收技工難的現(xiàn)象，反映出我市人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整的緊迫性，也反映出我市教育結(jié)構(gòu)與經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不相適應(yīng)的問題。企業(yè)辦職教是職業(yè)教育的輔助方式，不失為一種好思路，不僅為職教改革和發(fā)展提供了新的空間；也給了企業(yè)一個(gè)報(bào)答多年來政府的支持和厚愛的機(jī)會(huì)；也給了企業(yè)一個(gè)回報(bào)社會(huì)，為政府減輕負(fù)擔(dān)的機(jī)會(huì)；也對(duì)職教發(fā)展必須與經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變相適應(yīng)提出了更高的要求。
另外，企業(yè)的高技能人才非常多，長(zhǎng)期的相關(guān)工作使得一些技術(shù)工人具備了高超的實(shí)踐技能，再加上適當(dāng)?shù)睦碚撝R(shí)，完全有能力作為學(xué)校的“雙師型”骨干教師。而且這種特有人才是隨著企業(yè)的不斷延續(xù)而源源不斷的。
職業(yè)學(xué)校的學(xué)生不僅需具有一定的理論知識(shí)，更重要的是要具有熟練的操作能力，使之上崗后不需要進(jìn)行企業(yè)再培訓(xùn)。而企業(yè)辦學(xué)在建立之初就為學(xué)生實(shí)習(xí)和工學(xué)結(jié)合創(chuàng)造了一個(gè)良好的平臺(tái)，也可以帶動(dòng)工業(yè)的發(fā)展。工學(xué)結(jié)合不僅能解決學(xué)生多實(shí)習(xí)場(chǎng)所不夠的窘境，同時(shí)也為企業(yè)特殊時(shí)段的高峰生產(chǎn)解決了人力資源等問題。
（二）政府辦職教
職業(yè)教育的發(fā)展和改革是關(guān)系我國(guó)教育發(fā)展與改革全局的重大戰(zhàn)略問題，隨著國(guó)務(wù)院《關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》的頒布和全國(guó)職業(yè)教育工作會(huì)議的召開，職業(yè)教育的發(fā)展迎來了一個(gè)嶄新的春天。古交，這樣一個(gè)能源經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)的地區(qū)，應(yīng)該如何認(rèn)清形勢(shì)，把握機(jī)遇，大力發(fā)展職業(yè)教育，促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展。
根據(jù)國(guó)家政策，每一個(gè)縣市至少要有一所公辦的像樣的職業(yè)教育培訓(xùn)
中心，它包括職業(yè)學(xué)校和各類職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的長(zhǎng)、短期培訓(xùn)；職業(yè)技能培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)；企業(yè)在職職工技能培訓(xùn)，下崗失業(yè)人員再就業(yè)培訓(xùn)，學(xué)徒工培訓(xùn)和就業(yè)訓(xùn)練等。結(jié)合本市實(shí)際，首先政府投資把現(xiàn)有的職業(yè)中學(xué)辦好，其次是抓緊制定本市職業(yè)教育發(fā)展規(guī)劃和工作方案，在加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、加大資金投入、加快職業(yè)教育改革、優(yōu)化教育結(jié)構(gòu)、提高教育質(zhì)量等方面，提出明確的要求，采取有力度、可操作的政策措施。要把職業(yè)教育發(fā)展規(guī)劃和措施，納入全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的總體規(guī)劃，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)全市職業(yè)教育工作的統(tǒng)籌管理。建立職業(yè)教育工作聯(lián)席會(huì)議制度，定期召開會(huì)議，研究職業(yè)教育發(fā)展中的重大問題，解決職業(yè)教育發(fā)展中的困難和矛盾，推動(dòng)職業(yè)教育持續(xù)健康發(fā)展。教育、勞動(dòng)保障、人事、經(jīng)濟(jì)改革發(fā)展等有關(guān)職能部門，要在政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，合理分工，密切配合，各司其職，各盡其責(zé)，進(jìn)一步拓寬統(tǒng)籌的領(lǐng)域和空間，共同為職業(yè)教育的改革與發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。
（三）政府企業(yè)攜手辦職教
樹立新的辦學(xué)理念，增強(qiáng)市場(chǎng)意識(shí)、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，設(shè)置專業(yè)并設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)方案。用新思路、新體制、新機(jī)制、新模式加快職業(yè)教育各項(xiàng)改革，加大市政府對(duì)職業(yè)教育的統(tǒng)籌力度，建立校企合作、定單式培養(yǎng)的運(yùn)行機(jī)制，建立以政府投入為主導(dǎo)，多渠道籌措經(jīng)費(fèi)和公辦共同發(fā)展體制。
要將企業(yè)作為職業(yè)教育的合作伙伴。有一定規(guī)模的企業(yè)必須負(fù)責(zé)辦好面向企業(yè)職工和后備職工的教育，政府要對(duì)企業(yè)辦學(xué)與教育部門辦學(xué)一視同仁，對(duì)自辦職業(yè)教育的企業(yè)從稅收等方面給予優(yōu)惠政策。市政府必須加大對(duì)職業(yè)教育的支持力度，逐步增加公共財(cái)政對(duì)職業(yè)教育的投入。要將職業(yè)教育招生等發(fā)展指標(biāo)列為對(duì)市的考核目標(biāo)，把任務(wù)完成情況與工作業(yè)績(jī)考核和獎(jiǎng)勵(lì)結(jié)合起來。通過完善行政審批、落實(shí)投資優(yōu)惠、改革招生、改進(jìn)人事管理等鼓勵(lì)政策，吸引社會(huì)力量積極興辦職業(yè)教育。
現(xiàn)階段教育結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)，應(yīng)是擴(kuò)大職業(yè)教育規(guī)模，使得教育能與經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)協(xié)調(diào)一致。同時(shí)，加強(qiáng)職業(yè)技能培訓(xùn)，推進(jìn)職業(yè)教育改革，優(yōu)化職業(yè)教育專業(yè)，提升職業(yè)教育水平。充分發(fā)揮職業(yè)教育在推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)就業(yè)、改善民生和解決“三農(nóng)”問題等方面的特
殊作用，發(fā)揮職業(yè)教育在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變中的積極作用
堅(jiān)持從實(shí)際出發(fā)，求真務(wù)實(shí)。做到總體規(guī)劃，統(tǒng)籌管理，量力而行，分步實(shí)施，與時(shí)俱進(jìn)。既要立足當(dāng)前，解決好職業(yè)教育中存在的突出問題及面臨的困難，又要謀劃好長(zhǎng)遠(yuǎn)，做好發(fā)展規(guī)劃。努力實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育與社會(huì)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展，職業(yè)教育與普通教育協(xié)調(diào)發(fā)展。
總之，大力發(fā)展職業(yè)教育就是大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)，要看一個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，今天看產(chǎn)業(yè)，明天看科技，后天看職教。因些，職教的發(fā)展勢(shì)在必行，無非是遲早的一件事，報(bào)告的高度、角度、深度還有所不到位，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)閱見。
2010年7月16日
第四篇：赴日本豆類考察報(bào)告
赴日本豆類考察報(bào)告
根據(jù)農(nóng)業(yè)部的派遣，應(yīng)日本亞西亞農(nóng)業(yè)技術(shù)交流協(xié)會(huì)的邀請(qǐng)，我們一行七人于1999年9月15-28日，對(duì)日本進(jìn)行了豆類產(chǎn)銷和科研等方面的考察。先后考察了日本農(nóng)林水產(chǎn)省農(nóng)蠶園藝局旱作振興課和農(nóng)業(yè)綜合研究所、日本豆類振興會(huì)、日本雜谷輸入?yún)f(xié)會(huì)、遠(yuǎn)藤制餡株式會(huì)社，加商株式會(huì)社，以及北海道農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)及其帶廣旱作研究所、什勝農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)體系株式會(huì)社等。通過這次考察，我們總的感覺到，在日本，豆類生產(chǎn)量很少，但消費(fèi)需求很大，基本都是靠進(jìn)口，大豆、綠豆、蠶豆、豌豆的年進(jìn)口量大約在90%左右，紅小豆、蕓豆的進(jìn)口量約占一半。現(xiàn)將考察的情況及體會(huì)報(bào)告如下：
一、豆類生產(chǎn)、進(jìn)口及加工、銷售概況
(一)生產(chǎn)
1、面積、產(chǎn)量及區(qū)域分布
日本是個(gè)島國(guó)，地形狹長(zhǎng)，山地較多，耕地較少。1998年全國(guó)耕地面積為490.5萬公頃，占國(guó)土面積的13.2%。其中，水田267.9萬公頃，旱地222.6萬公頃。旱地包括普通旱地、樹園地和牧草地，面積分別為120.6萬公頃，37.0萬公頃和65.0萬公頃。水田主要種植水稻，占75%(常年200萬公頃)。水稻由于近年來生產(chǎn)過剩，自1994年種植面積出現(xiàn)最高峰，達(dá)到221.2萬公頃以后，近幾年連續(xù)減少，1997年減到195.3萬公頃。普通旱地主要種植蔬菜、麥類和豆類，1997年分別為64.9萬公頃、26.6萬公頃和19.2萬公頃。近年來，日本的主要豆類生產(chǎn)情況詳見表1：
從表1可以看出，日本豆類生產(chǎn)總體上面積很小。
日本豆類生產(chǎn)主要集中在北海道地區(qū)和秋田、青森、巖手等地，尤以北海道為最。其中，紅小豆集中在北海道的什勝地區(qū)。北海道地處北方，屬溫帶北部、亞寒帶東南部，年平均氣溫較低，為6-10℃,夏天溫度白天可超過30℃,但夜晚較涼，晝夜溫差大；降雨量較少，生產(chǎn)季節(jié)（5-10月份）降雨量500多毫米；日照時(shí)數(shù)1100小時(shí)左右；土壤較特殊，火山灰土占37%，重粘土占21%，泥炭土占8%。豆類4月下旬播種、9月底收獲。北海道豆類生產(chǎn)概況詳見表2：
對(duì)照表1和表2,可以看出，北海道大豆面積、總產(chǎn)量分別占日本全國(guó)的14.9%和21.5%，小豆面積、總產(chǎn)量均占三分之二以上，蕓豆面積、總產(chǎn)量各占90%左右。
什勝地區(qū)是北海道地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，更是小豆的著名產(chǎn)區(qū)，面積和產(chǎn)量均超過北海道的三分之一。它生產(chǎn)的愛之英小豆（襟裳）更是享譽(yù)全日本。
2、生產(chǎn)特點(diǎn)
（1）政策扶持。比較明顯的是兩個(gè)方面，一是政府每年給生產(chǎn)大豆的農(nóng)戶有一定資金補(bǔ)貼。補(bǔ)貼數(shù)額每年不一樣，視市場(chǎng)行情而定，市場(chǎng)行情差，則補(bǔ)貼多，最多的一年補(bǔ)貼300億日元。二是為提高農(nóng)協(xié)收購農(nóng)戶豆子的商品質(zhì)量，農(nóng)協(xié)購買豆子篩選機(jī)，政府撥款補(bǔ)貼三分之一；農(nóng)協(xié)新建種子冷庫，政府也予以資金上的支持。
（2）機(jī)械化水平高。在此方面，我們?cè)L問了北海道帶廣市郊一戶家庭農(nóng)場(chǎng)。農(nóng)場(chǎng)主石橋一家使用農(nóng)機(jī)耕種的情況，在日本有一定的代表性。他們一家三口人，耕種70公頃小麥、豆類，自己擁有拖拉機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)、卡車、各種農(nóng)具，從播種、除草、施肥、防治病蟲害到收獲、脫粒、干燥都實(shí)行機(jī)械化操作。全年僅雇工3天，每天6人，主要工作是拔除機(jī)械難以拔去的株間雜草。農(nóng)場(chǎng)年收入4500萬日元，折合45萬美元，扣除物資費(fèi)用15萬美元，凈收入30萬美元，人均10萬美元。
（3）注重品質(zhì)。日本豆類單產(chǎn)水平不高，有關(guān)方面也不太重視提高單產(chǎn)，但很注重改進(jìn)品質(zhì)，諸如豆子性狀大小、顏色深淺、口味好壞等等。日本豆類加工企業(yè)一般喜愛豆子粒形大、顏色淺且均勻一致。其次是重視提高豆類的抗逆性，主要是抗冷害和防治病蟲害。重視抗冷害研究與日本主要農(nóng)區(qū)北海道地處高緯度、無霜期較短、年平均氣溫低有關(guān)。再次是考慮豆類生產(chǎn)怎樣與機(jī)械化結(jié)合，即達(dá)到省工目的，同時(shí)又提高勞動(dòng)生產(chǎn)力。
（4）服務(wù)周到。日本農(nóng)協(xié)從上到下自成體系，在豆類產(chǎn)銷方面也發(fā)揮著較大的作用。它得到政府支持，一方面負(fù)責(zé)給農(nóng)戶提供種子和栽培技術(shù)，另一方面負(fù)責(zé)收購農(nóng)民的產(chǎn)品。它收購農(nóng)產(chǎn)品有量大、穩(wěn)定、隨時(shí)都收的特點(diǎn)，不讓農(nóng)戶出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品賣不出去的情況。農(nóng)戶大多愿意將農(nóng)產(chǎn)品賣給農(nóng)協(xié)，但現(xiàn)在也出現(xiàn)商社和公司爭(zhēng)購農(nóng)產(chǎn)品，其價(jià)格略高于農(nóng)協(xié)，因此，也有20%左右的豆子是售給商社和公司的。
（二）進(jìn)口
日本豆類面積小，總產(chǎn)量不多，而需要量較大，每年須大量進(jìn)口。加之世界豆類生產(chǎn)量較大，價(jià)格也不高，進(jìn)口來源沒有問題，因此日本不會(huì)通過擴(kuò)大本國(guó)豆類生產(chǎn)，來增強(qiáng)自給能力。
日本年消費(fèi)大豆500萬噸左右，自己生產(chǎn)僅14-16萬噸，進(jìn)口480萬噸左右。大豆自產(chǎn)部分用來制作豆制品等副食品用，進(jìn)口部分主要用于榨油，大豆油的自給率僅為4%左右。大豆進(jìn)口主要是從美國(guó)和中國(guó)。過去是從中國(guó)進(jìn)口多，現(xiàn)在是從美國(guó)進(jìn)口多。從中國(guó)進(jìn)口最多時(shí)，一年二、三百萬噸，現(xiàn)只有10-20萬噸；從美國(guó)進(jìn)口由少量的增加到現(xiàn)在400萬噸左右。此外，還從東南亞國(guó)家進(jìn)口一些，但數(shù)量不多。
除大豆以外，需要進(jìn)口的豆類還有小豆、蕓豆、豌豆、蠶豆、綠豆等。據(jù)日本雜谷輸入?yún)f(xié)會(huì)介紹，烏拉圭世界貿(mào)易組織協(xié)議規(guī)定，日本每年進(jìn)口除大豆外的雜豆，數(shù)量在12萬噸以內(nèi)，按計(jì)劃內(nèi)關(guān)稅；超過12萬噸，則超過部分要付兩倍關(guān)稅。因此，日本年進(jìn)口雜豆一般不會(huì)超過12萬噸。具體進(jìn)口情況以1998年為例介紹如下：
小豆：日本年需要量10.5萬噸，自產(chǎn)7.76萬噸，缺口2.74萬噸，主要從中國(guó)陜西、山西、內(nèi)蒙等地進(jìn)口，數(shù)量為2.5萬噸，其余部分從美國(guó)、阿根廷等國(guó)進(jìn)口。另外，日本每年從中國(guó)進(jìn)口4-5萬噸小豆餡。
蕓豆：日本年需要量9萬噸，自產(chǎn)2.5萬噸，缺口6.5萬噸，從美國(guó)進(jìn)口1.6萬噸，中國(guó)陜西、內(nèi)蒙等地1.4萬噸，其余從緬甸、泰國(guó)等國(guó)進(jìn)口。
豌豆：日本需要量2.5萬噸，全部進(jìn)口。因有庫存，僅進(jìn)口1.9萬噸，主要從加拿大、英國(guó)進(jìn)口，從中國(guó)進(jìn)口僅0.05萬噸。
蠶豆：日本需要量0.9萬噸，其中0.7萬噸從中國(guó)張家口等地進(jìn)口。
綠豆：日本需要量5萬噸左右，70%從中國(guó)進(jìn)口。
日本雜谷輸入?yún)f(xié)會(huì)是負(fù)責(zé)進(jìn)口小豆、蕓豆、豆、蠶豆等豆類的主要組織，成員由三晶實(shí)業(yè)株式會(huì)社、兼松株式會(huì)社、三井物產(chǎn)株式會(huì)社、佳友商事株式會(huì)社、加商株式會(huì)社、三菱商事株式會(huì)社等10多家公司組成。通過近幾年貿(mào)易，他們對(duì)中國(guó)豆子的看法是，日本實(shí)行市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，商人追求最大利潤(rùn)，因此，什么地方豆子好，就從什么地方進(jìn)。中國(guó)向日本出口，有地理位置近的優(yōu)勢(shì)，如果其它方面與別國(guó)差異不大，日本就會(huì)從中國(guó)進(jìn)口豆子。問題是日本對(duì)豆子的商品質(zhì)量要求很高，而中國(guó)向日本出口的豆子，質(zhì)量往往達(dá)不到要求，且常出現(xiàn)冒充名牌、豆子內(nèi)雜物多、合同信譽(yù)較差等情況。這些都影響到中國(guó)豆子出口信譽(yù)，進(jìn)而影響到出口數(shù)量。日方希望中方在提高豆子質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，督促有關(guān)公司信守合同上多做工作。這樣可提高中國(guó)豆子的出口競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大向日本出口。
（三）加工、銷售
日本豆類加工品種豐富多彩。自產(chǎn)大豆做成各種豆制品，作居民的副食品，進(jìn)口大豆主要用于榨油。小豆、蕓豆主要用于作豆餡、豆汁飲料，也用來與其它食品混和加工成多種花色菜肴。綠豆主要是生芽后食用。
日本豆類加工特點(diǎn)：一是機(jī)械化、自動(dòng)化、規(guī)模化、集約化；二是品種多樣化；三是嚴(yán)格作業(yè)，清潔衛(wèi)生；四是環(huán)保意識(shí)強(qiáng)。東京市郊遠(yuǎn)藤制餡株式會(huì)社的生產(chǎn)情況能大體反映上述特點(diǎn)。工廠基本上實(shí)行機(jī)械化、自動(dòng)化操作，人工主要是操作機(jī)械與檢查機(jī)械的運(yùn)行情況，僅有少量人工從事一些輔助工作。工廠規(guī)模較大，有多條流水生產(chǎn)線。每天加工30-35噸豆餡、40噸左右的罐頭、飲料等其它產(chǎn)品。所有進(jìn)口原料都要進(jìn)入日本食品安全檢查體系，工廠每個(gè)車間，每條生產(chǎn)線，每道工序都有消毒清潔衛(wèi)生設(shè)施。工廠每三個(gè)月要進(jìn)行嚴(yán)格檢查，包括自來水、添加劑等在內(nèi)的食品安全檢查。企業(yè)董事長(zhǎng)遠(yuǎn)藤說，食品進(jìn)入市場(chǎng)，一旦發(fā)現(xiàn)一根頭發(fā)絲，則工廠的食品再也無人要了，將會(huì)給企業(yè)造成很大的損失。工廠有專門污水處理設(shè)備，將會(huì)給企業(yè)造成很大的損失。工廠有專門污水處理設(shè)備，將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污水經(jīng)處理后，直接排入下水道，不容許污染環(huán)境。
目前，日本豆類碰到的難題是，近年來豆類消費(fèi)有下降趨勢(shì)，主要原因是飲食品種越來越多，人們有廣泛挑選余地，導(dǎo)致豆類消費(fèi)比例下降。還有一個(gè)原因是社會(huì)活動(dòng)節(jié)奏越來越快，夫妻都上班，沒有時(shí)間慢慢做豆食。為了扭轉(zhuǎn)這種消費(fèi)下降趨勢(shì)，由各生產(chǎn)企業(yè)參加，成立了豆類振興會(huì)和豆類基金會(huì)，目的在于促進(jìn)豆類事業(yè)，保持穩(wěn)定供應(yīng)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來，他們做了大量工作，主要是大力宣傳，通過辦電視專題，發(fā)行宣傳材料，宣傳食用大豆的好處；每年還通過舉辦豆類做菜做面包技術(shù)大賽，在東京等大中城市各大餐廳舉辦豆類菜肴展銷和進(jìn)行民意測(cè)驗(yàn)等多種形式來擴(kuò)大豆子消費(fèi)。同時(shí)，工作盡量做細(xì)，宣傳不僅面向家庭，而且與各餐廳合作，多做豆類菜肴；與學(xué)校營(yíng)養(yǎng)師合作，多做豆類菜，讓孩子們多吃豆類食品；與企業(yè)合作，要求企業(yè)多生產(chǎn)豆子罐頭，以便居民方便食用。豆類振興會(huì)和豆類基金會(huì)的經(jīng)費(fèi)主要由各參與企業(yè)負(fù)擔(dān)。經(jīng)費(fèi)除用于各項(xiàng)工作開支外，還有部分用來支持有關(guān)豆類的科研單位和試驗(yàn)場(chǎng)。科研單位、試驗(yàn)場(chǎng)的主要經(jīng)費(fèi)由國(guó)家給，豆類基金會(huì)給的是一些具體的、比較細(xì)的項(xiàng)目，要求快出成果的項(xiàng)目。舉例來說，改進(jìn)豆類品質(zhì)、抗寒育種，這些大項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)由國(guó)家給，而品種育種的方法研究可用基金會(huì)的錢。日本豆類振興會(huì)和豆類基金會(huì)是民間組織，因此都是沒有政府的資金投入。
二、日本豆類科研與技術(shù)推廣
(一)日本豆類科研基本情況
日本的豆類科研主要集中在大豆、紅小豆、蕓豆幾種。豆類研究機(jī)構(gòu)設(shè)在產(chǎn)地，所以也集中在北海道地區(qū)。在北海道，豆類研究有三個(gè)單位，兩個(gè)是國(guó)立的，即：札幌的農(nóng)林水產(chǎn)省北海道農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)及其在帶廣的旱作研究所，還有一個(gè)是北海道立什勝農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)。
大豆是日本的主要豆類作物，也是日本消費(fèi)量最大的豆類作物。日本政府對(duì)大豆研究非常重視，大豆的科研與管理直接由國(guó)家負(fù)責(zé)，大豆研究主要由日本農(nóng)林水產(chǎn)省北海道農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)。此外，在其他有關(guān)縣及大學(xué)還有不少人從事大豆科學(xué)研究。
紅小豆、蕓豆屬于雜豆類，國(guó)家不管，主要由地方政府負(fù)責(zé)。這類研究，除地方政府提供一定的經(jīng)費(fèi)外，全國(guó)豆類振興會(huì)、全國(guó)豆類基金會(huì)也是紅小豆、蕓豆研究的經(jīng)費(fèi)資助單位，特別在雜豆品質(zhì)、抗冷害、抗病和良種推廣等研究方面，得到日本豆類振興會(huì)和豆類基金會(huì)的資助最多。雜豆研究主要在北海道農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)旱作研究所和什勝農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)，進(jìn)行紅小豆、蕓豆研究，現(xiàn)有5個(gè)研究人員。除此之外，兵庫縣、京都府也有兩名兼職研究人員。
日本豆類研究的主要內(nèi)容包括：品種資源、新品種選育、抗冷害(生理)和抗病研究及機(jī)械化生產(chǎn)。自從1933年遭受冷害后，培育抗寒性強(qiáng)的品種一直是日本豆類育種研究的主攻目標(biāo)。為了提高豆類育種水平，選育出適于生產(chǎn)的優(yōu)良品種，北海道三個(gè)科研單位都在政府和基金會(huì)的資助下，建立了人工氣候室。其中光照、溫度兩個(gè)控制室可以模擬各種氣候條件，對(duì)豆類資源、原代材料進(jìn)行鑒定。他們利用這些設(shè)備和條件選育出許多抗寒性強(qiáng)的豆類品種和材料。
(二)日本豆類研究主要成就
1、大豆育種
日本大豆育種主要是耐冷性育種，選育抗生育不良型冷害、障礙型冷害、遲延型冷害品種。目前育成并推廣的耐冷性品種有大粒白種臍、中粒褐種臍、大粒綠種皮和小粒白種臍。大豆新育成品種都要經(jīng)過耐冷性鑒定、機(jī)械收獲適應(yīng)性鑒定(裂莢特性)、抗抱襄線蟲病和矮化病鑒定，同時(shí)還要對(duì)加工品質(zhì)及保存特性進(jìn)行鑒定。只有這樣，才能選育出適于日本北部地區(qū)栽培，適于機(jī)械化收獲，符合食品加工需要的大豆新品種。
2、紅小豆、蕓豆育種
日本紅小豆育種目標(biāo)是選育耐冷性強(qiáng)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適于機(jī)械化收獲、抗或耐落葉病、莖疫病、萎蔫病品種。目前育成并推廣的新品種有襟裳紅小豆、大納言。蕓豆育種目標(biāo)除要求植株矮化，抗黃化病、炭疽病之外，其他基本與紅小豆相同。目前育成并推廣的主要有中粒的紅色品種“福勝”和中粒的白色品種“雪手亡’。日本的紅小豆資源最早來源于中國(guó)黑龍江，蕓豆資源也是來源于中國(guó)。現(xiàn)在推廣的紅小豆品種，都具有中國(guó)東北紅小豆品種的特點(diǎn)，基本可以說，還是中國(guó)東北類型。
紅小豆、蕓豆品種的耐冷性鑒定分人工氣候室鑒定和冷溫地實(shí)地鑒定。冷溫地鑒定采用分期播種方法，使開花期處于低溫條件，檢驗(yàn)品種對(duì)低溫的反應(yīng)特點(diǎn)。抗病鑒定設(shè)有專門的病圃。
3、雜豆類遺傳資源的保存、鑒定
北海道立農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)從世界各地收集雜豆資源。據(jù)介紹，他們目前保存的紅小豆品種資源約3000多份，蕓豆資源約2000多份。紅小豆資源中，日本約占80％，韓國(guó)約占17%，中國(guó)(包括臺(tái)灣)約占2％，美國(guó)等約占1．5％；蕓豆資源中，日本約占20％，南美州約占28％，北美州約占9%，中美州約占13％，其它國(guó)家約占30％。他們除進(jìn)行紅小豆、蕓豆育種研究外，還進(jìn)行品種資源保存、種子更新和各種特性鑒定，將育種與品種資源合為一體，這樣便于研究利用。
4、豆類栽培研究
日本的豆類栽培研究，主要是機(jī)械化的栽培管理。首先要求育種家選育適于機(jī)械化收獲的優(yōu)良品種，如分枝少、株型緊湊、不炸莢、不易破損等。在此基礎(chǔ)上，還研究豆類機(jī)械播種、鋤草、噴撒農(nóng)藥、收割、脫粒等技術(shù)。日本的豆類栽培研究不是單純的農(nóng)學(xué)的栽培研究，而是農(nóng)學(xué)與農(nóng)機(jī)的機(jī)械化栽培管理研究，許多栽培技術(shù)，都是機(jī)械化操作。
目前，正在研究一種個(gè)體(單株)追肥機(jī)械、即采用遙控、監(jiān)測(cè)、計(jì)算機(jī)操作技術(shù)，在田間分辯出哪些植株缺肥，就及時(shí)追肥，這樣避免了肥料的浪費(fèi)，以降低生產(chǎn)成本。據(jù)他們介紹可減少氮、磷肥用量。在肥料方面，主要推廣根瘤菌肥。施用根瘤菌肥可增產(chǎn)6％。不同品種之間，對(duì)根瘤菌肥的增產(chǎn)效果差別很大，而且根瘤菌肥在大豆、小豆上反應(yīng)較慢，約需半個(gè)月時(shí)間才能看到效果，而在蕓豆上則在很短時(shí)間內(nèi)可以看到明顯的效果。
5、豆類的消費(fèi)研究
豆類消費(fèi)動(dòng)向，是日本豆類振興會(huì)、豆類基金會(huì)非常關(guān)注的問題。因?yàn)榻鼛啄觌S著生活和食品的多樣化，豆類的消費(fèi)量呈下降趨勢(shì)。如何促進(jìn)豆類消費(fèi)，成為一個(gè)重要研究課題。豆類振興會(huì)和豆類基金會(huì)，針對(duì)女性餐廳、飯館，辦了專門的豆類食品雜志、廣告，并與電視臺(tái)合辦了宣傳豆類食品的節(jié)目，向廣大婦女介紹各種豆類食品食用知識(shí)。同時(shí)組織一些名師名廚和加工廠家開發(fā)—些新的豆類食品，不斷滿足市場(chǎng)的需要。
(三)日本豆類生產(chǎn)服務(wù)體系
日本豆類生產(chǎn)的生產(chǎn)資料供應(yīng)、產(chǎn)品銷售和技術(shù)服務(wù)基本上是通過農(nóng)協(xié)進(jìn)行的。農(nóng)協(xié)的工作內(nèi)容是：
1、向農(nóng)戶提供技術(shù)服務(wù)
農(nóng)協(xié)向農(nóng)民提供優(yōu)良品種，種子在賣給農(nóng)民之前進(jìn)行了藥劑拌種或拌根瘤菌肥，減少了農(nóng)民自己拌種操作上的麻煩。所提供的種子質(zhì)量高，農(nóng)民比較放心。農(nóng)協(xié)還根據(jù)豆類作物不同生長(zhǎng)發(fā)育階段及時(shí)提供各種農(nóng)業(yè)技術(shù)和生產(chǎn)物資，諸如化肥、農(nóng)藥等。
2、向農(nóng)戶提供市場(chǎng)信息服務(wù)
農(nóng)協(xié)根據(jù)市場(chǎng)變化情況，向農(nóng)民提供市場(chǎng)價(jià)格變化的動(dòng)態(tài)，并指導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，使農(nóng)民根據(jù)市場(chǎng)需求組織生產(chǎn)。
3、確定收購價(jià)格，確保產(chǎn)品全部收購
農(nóng)民生產(chǎn)的紅小豆等農(nóng)產(chǎn)品由農(nóng)協(xié)統(tǒng)—制定等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和收購。各收購點(diǎn)按農(nóng)協(xié)制定的產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)來評(píng)定農(nóng)產(chǎn)品的等級(jí)和價(jià)格。農(nóng)協(xié)經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，無論農(nóng)產(chǎn)品銷售暢滯如何，全部收購，即使虧損，也是由農(nóng)協(xié)承擔(dān)，這樣就減輕了農(nóng)民的風(fēng)險(xiǎn)。所以，日本農(nóng)民非常信任農(nóng)協(xié)，并理所當(dāng)然地通過農(nóng)協(xié)來使自己的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。
三、日本豆類生產(chǎn)及市場(chǎng)需求發(fā)展趨勢(shì)
(一)豆類生產(chǎn)基本穩(wěn)定
根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省提供的資料分析，日本近年來耕地面積以每年1％的速度在減少。因?yàn)槭袌?chǎng)需求的多樣化，農(nóng)民種植作物品種的可選擇性在增加，豆類播種面積不可能再擴(kuò)大。從1996—1998年統(tǒng)計(jì)數(shù)字看，豆類播種面積有升有降，但基本保持穩(wěn)定，大豆播種面積有增加的趨勢(shì)，但蕓豆播種面積有減少的趨勢(shì)。可見播種面積的變化主要是不同豆類之間的調(diào)整。
日本豆類的單產(chǎn)近年來也基本穩(wěn)定。一方面，日本人對(duì)食物的質(zhì)量比較挑剔，所以在豆類工作上主要抓改進(jìn)品質(zhì)，而對(duì)單產(chǎn)高低不太重視。另一方面，日本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在土壤改良、平衡施肥、病蟲害防治等方面已達(dá)到相當(dāng)先進(jìn)的水平，也就是說在單產(chǎn)方面比較穩(wěn)定，農(nóng)民對(duì)產(chǎn)量的高低也認(rèn)為無所謂。有政府的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策，有市場(chǎng)的調(diào)節(jié)作用，產(chǎn)量的增減不會(huì)影響農(nóng)民的收入。
因此，可以認(rèn)為日本豆類生產(chǎn)在相當(dāng)長(zhǎng)一個(gè)時(shí)間內(nèi)是基本穩(wěn)定的。盡管從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，受耕地面積減少趨勢(shì)的影響，播種面積不可避免的會(huì)下降，但是隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，單產(chǎn)的提高可以抵銷面積減少帶來的影響。
(二)市場(chǎng)需求穩(wěn)中有降
日本人口的變化近十多年來一直保持穩(wěn)定，目前已進(jìn)入老年社會(huì)，因此可以排除人口增減對(duì)需求量的影響。
在日本大量進(jìn)口的豆類中，占很大比重的大豆主要用來榨油，這部分市場(chǎng)需求是比較穩(wěn)定的。日本自產(chǎn)大豆和其它雜豆(包括進(jìn)口的和本國(guó)生產(chǎn)的)主要用來做豆腐、豆餡等豆制品食物。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的食品消費(fèi)越來越多樣化，所以增加這類傳統(tǒng)豆制品的消費(fèi)也十分困難。另一方面，豆制食品是日本傳統(tǒng)的食品，加工比較繁瑣，隨著生活節(jié)奏的加快，人們更愿意選擇方便快捷的食品制作方式，特別是年青人，對(duì)傳統(tǒng)的豆制食品喜歡的越來越少。綜合上述分析，日本的豆類市場(chǎng)穩(wěn)中有降是可能的，但下降也不會(huì)太大。
(三)新興豆類食品廣受重視
日本人很重視食物的營(yíng)養(yǎng)，特別是很重視植物蛋白、纖維素的營(yíng)養(yǎng)作用。有的日本專家說，日本人把豆類食物放在與肉類食物同樣重要的位置。為了日本人的健康和身體素質(zhì)的提高，日本有關(guān)方面在豆類生產(chǎn)、加工、市場(chǎng)開拓等方面非常重視。
日本豆類振興會(huì)和日本豆類基金會(huì)對(duì)豆類的生產(chǎn)、科研、進(jìn)口、加工、市場(chǎng)開拓等每一環(huán)節(jié)都做了大量的工作。如提供資金支持豆類科研，組織專家對(duì)出口國(guó)的豆類進(jìn)行考察，特別是在開發(fā)豆類制品的新產(chǎn)品方面，取得了許多新成果，如已經(jīng)上市的豆糕、豆餅、豆面包，深受人們的歡迎。
(四)豆類進(jìn)口基本穩(wěn)定
從日本豆類生產(chǎn)和市場(chǎng)需求情況分析，豆類進(jìn)口將基本保持穩(wěn)定。
1、大豆進(jìn)口目前美國(guó)大豆占據(jù)了日本進(jìn)口大豆的主要市場(chǎng)。美國(guó)大豆貨源穩(wěn)定是主要因素。雖然美國(guó)大豆是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，但日本目前沒有法律限制、只是要求在豆制品上注以標(biāo)識(shí)，而用它榨油無人問津，所以日本進(jìn)口美國(guó)大豆也比較穩(wěn)定。隨著人們對(duì)轉(zhuǎn)基因大豆安全性的擔(dān)心不斷在增強(qiáng)，如果中國(guó)大豆在含油率、價(jià)格方面能勝過或接近美國(guó)。再加上有關(guān)方面嚴(yán)格執(zhí)行合同，減少從美國(guó)進(jìn)口，恢復(fù)增加從中國(guó)的大豆進(jìn)口量是完全可能的。但是日本進(jìn)口大豆總量不會(huì)有明顯增加。
2、雜豆類進(jìn)口日本雜豆生產(chǎn)量很少，中國(guó)在日本雜豆類進(jìn)口中占有的份額約為40—50％，其中紅小豆占日本進(jìn)口量的90％左右，蕓豆占25％左右，蠶豆占90％左右，豌豆占7.5％左右。
中國(guó)出口日本的雜豆以紅小豆為主。中國(guó)紅小豆，特別是內(nèi)蒙古生產(chǎn)的紅小豆和傳統(tǒng)出口產(chǎn)品天津紅小豆，很受日本加工企業(yè)和進(jìn)口商的歡迎。他們認(rèn)為可與北海道什勝地區(qū)的紅小豆媲美，但什勝紅小豆產(chǎn)量太少，難以滿足市場(chǎng)的需要。所以，事實(shí)上在日本也把中國(guó)紅小豆用什勝紅小豆的品牌來加工、銷售。可見，中國(guó)雜豆類在日本市場(chǎng)是很有潛力的。
四、體會(huì)與建議
我國(guó)是豆類生產(chǎn)大國(guó)，無論是種植面積還是產(chǎn)量都位居世界各國(guó)前列，而且種類繁多。北方廣大早作區(qū)素有種植豆類的傳統(tǒng)和習(xí)慣，雜豆品種齊全、質(zhì)量上乘。但近年來豆類同其它農(nóng)產(chǎn)品一樣存在不同程度的賣難，比較效益下降，影響了農(nóng)民種植的積極性，使生產(chǎn)起伏較大。通過這次對(duì)日本豆類生產(chǎn)、市場(chǎng)、科技等方面的考察，我們深深感到，我國(guó)豆類生產(chǎn)、科技、市場(chǎng)開發(fā)與日本相比，有優(yōu)勢(shì)也有差距。豆類在日本被稱為傳統(tǒng)飲食文化。日本是豆類消費(fèi)的主要國(guó)家之一。我們應(yīng)當(dāng)充分地利用與日本在地理和文化方面相近的優(yōu)勢(shì)，努力恢復(fù)和提高我國(guó)豆類在日本市場(chǎng)的占有率。同時(shí)，在國(guó)內(nèi)加大消費(fèi)宣傳，積極開拓豆類市場(chǎng)。為此，特建議如下：
1、在生產(chǎn)方面，要立足于根據(jù)不同自然條件，建立具有一定規(guī)模的各具特色的豆類生產(chǎn)基地，并逐步創(chuàng)建自己的產(chǎn)品牌子。長(zhǎng)期以來，豆類生產(chǎn)同其它糧食生產(chǎn)一樣，以追求數(shù)量增長(zhǎng)為主，從而導(dǎo)致：一是生產(chǎn)上存在很大盲目性，產(chǎn)量極不穩(wěn)定，年際間變化較大；二是各類品種混種、混收、混貯，好品種不能形成好產(chǎn)品、好商品，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。如東北的大豆，是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)產(chǎn)品，但種植品種多亂雜，沒有明顯的主栽品種和生產(chǎn)區(qū)域，好的品種不注重提純防雜，退化嚴(yán)重，產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差。其它雜豆也是如此。而日本盡管豆類生產(chǎn)規(guī)模遠(yuǎn)不及我國(guó)，但十分注重基地建設(shè)并樹立自己的品牌。日本雜豆產(chǎn)區(qū)在北海道，在日本市場(chǎng)到處可見北海道“什勝”豆產(chǎn)品，牌子十分響亮，聞名全國(guó)。今后我們也應(yīng)該依據(jù)不同生態(tài)區(qū)域建立穩(wěn)定的、專業(yè)化的生產(chǎn)基地。不同作物、不同品種要有不同的基地，逐步壯大形成規(guī)模，構(gòu)建一地一品的生產(chǎn)格局，并逐步樹立起自己的品牌。
2、在外貿(mào)出口方面，要重合同、講信譽(yù)，不斷增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)、品牌意識(shí)和守法意識(shí)。日本方面總的認(rèn)為我國(guó)的豆類產(chǎn)品品質(zhì)是不錯(cuò)的，有的品種象天津紅、寶青紅小豆在日本知名度很高，但是由于我國(guó)收購、出口企業(yè)不重視產(chǎn)后分儲(chǔ)、精選、加工等環(huán)節(jié)，出口豆類中的雜質(zhì)合量高，大小、色澤、形狀不一，商品性狀較差；另外日方意見較大的是我國(guó)有關(guān)企業(yè)合同履約差，豐年大量要求出口，欠年又不能保證貨源。這方面教訓(xùn)很深刻，過去日本主要從我國(guó)進(jìn)口大豆，前幾年我國(guó)豆類市場(chǎng)緊銷，價(jià)格較高，一些企業(yè)單方不履行合同，日本只好轉(zhuǎn)向美國(guó)市場(chǎng)，現(xiàn)在我們想出口，日方卻不要。紅小豆也是如此，象山西、陜西省出口的紅小豆，本來品質(zhì)很好，可偏要打著天津紅的品牌，日方認(rèn)為是冒牌經(jīng)營(yíng)，非常反感，影響了中國(guó)豆類產(chǎn)品的聲譽(yù)。因此，建議有關(guān)外貿(mào)出口企業(yè)要建立自己的基地和品牌，嚴(yán)格履行合同，樹立公司良好信譽(yù)，并在加工分級(jí)、恒溫冷藏、精選脫水等環(huán)節(jié)上多下功夫，逐步形成自己的優(yōu)質(zhì)品牌。同時(shí)，國(guó)家在外匯儲(chǔ)備不緊的情況下，要逐步取消對(duì)外貿(mào)經(jīng)營(yíng)企業(yè)在出口方面的優(yōu)惠政策和特殊權(quán)利(我們?cè)谌毡拘∩唐肥袌?chǎng)上看到很多我國(guó)商品，其價(jià)格比在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)要便宜得多，這是很不正常的)，徹底放開雜糧雜豆外貿(mào)經(jīng)營(yíng)權(quán)，實(shí)行國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng)平等競(jìng)爭(zhēng)，優(yōu)勝劣汰，避免因不平等競(jìng)爭(zhēng)而導(dǎo)致自相壓價(jià)和不注重質(zhì)量的短期貿(mào)易行為的發(fā)生。
3、在消費(fèi)方面，要大力開發(fā)豆類和豆類加工食品，不斷增加花色品種，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求。豆類食品營(yíng)養(yǎng)豐富，但我國(guó)開發(fā)豆類消費(fèi)市場(chǎng)與日本差距較大。我國(guó)基本屬于原始消費(fèi)類型，而日本近幾年為了振興豆類文化，不斷地推出各類以豆子為原料的食品。我們參觀的遠(yuǎn)藤制餡株式會(huì)社，以加工豆餡為主，近幾年開發(fā)幾大類豆制食品，包括蛋糕、飲料、果凍等，豆餡的利用也很廣泛。他們大力宣傳豆子的營(yíng)養(yǎng)作用，根據(jù)日本人生活節(jié)奏快的特點(diǎn)，推廣豆類方便食品，豆制罐頭，豆粉面包，以及各式豆制炒菜，對(duì)小孩的配餐添加豆制品等。我們應(yīng)當(dāng)借鑒這些經(jīng)驗(yàn)，在鞏固豆類傳統(tǒng)飲食的基礎(chǔ)上，大力宣傳豆類食品的營(yíng)養(yǎng)作用，加大對(duì)豆類食品的開發(fā)力度，不斷推出新式豆類制成品和豆類菜食譜，增加花色品種，滿足不同消費(fèi)需求，擴(kuò)大我國(guó)的豆類消費(fèi)市場(chǎng)。
4、在豆類科研和推廣方面，既要根據(jù)我國(guó)國(guó)情，注重提高單產(chǎn)的同時(shí)，更要特別重視改良品種、提高質(zhì)量、降低成本等的研究與推廣。與日本相比，我國(guó)在豆類科研與推廣方面投入的科技力量明顯不足，日本在北海道分別建有國(guó)立和道立旱作農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)，專門從事豆類育種、栽培、加工和機(jī)械化方面的研究，投入充足，現(xiàn)代化程度高，特別是在品種改良和機(jī)械化上更新?lián)Q代快，成果顯著。而我國(guó)目前從事豆類科研的力量及投入少，而且極其分散，在豆類育種和栽培技術(shù)上難有突破、現(xiàn)有的優(yōu)質(zhì)品種防雜保純不夠，退化嚴(yán)重，機(jī)械化程度低，農(nóng)民種豆基本沿襲著原始的粗放經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。今后我們應(yīng)有計(jì)劃地根據(jù)不同生態(tài)區(qū)域，在豆類主產(chǎn)區(qū)建設(shè)豆類研究示范中心，集育種、提純、栽培、植保、土肥、機(jī)械化于一體，切實(shí)加大豆類科技開發(fā)與機(jī)械化試驗(yàn)示范工作，提高豆類科技貢獻(xiàn)率，力爭(zhēng)通過幾年努力，使我國(guó)的豆類生產(chǎn)邁上一個(gè)新的臺(tái)階。
5、要建立健全豆類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、加工、銷售的社會(huì)化服務(wù)組織，提高豆類產(chǎn)業(yè)化程度，造成全社會(huì)關(guān)心、支持豆類生產(chǎn)的態(tài)勢(shì)。日本大豆生產(chǎn)管理以國(guó)家為主，而雜豆則以社會(huì)或企業(yè)為主，分別由豆類振興會(huì)和豆類基金會(huì)去抓。因此，建議在豆類主產(chǎn)區(qū)成立由生產(chǎn)、科研、經(jīng)營(yíng)、加工、消費(fèi)者組成的豆類協(xié)會(huì)，先由國(guó)家給予一定支持，逐步過渡到企業(yè)和社會(huì)贊助，類似日本豆類振興會(huì)和基金會(huì)那樣，具體負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)豆類生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、消費(fèi)等方面的組織協(xié)調(diào)工作。要鼓勵(lì)外貿(mào)企業(yè)、加工企業(yè)進(jìn)入生產(chǎn)領(lǐng)域，為農(nóng)民提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，提高豆類生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)的組織化程度和社會(huì)化服務(wù)水平。
總體上看，發(fā)展豆類生產(chǎn)在我國(guó)有著巨大的潛力，應(yīng)當(dāng)成為我國(guó)特別是北方旱作區(qū)今后調(diào)整結(jié)構(gòu)的重點(diǎn)之一。各級(jí)政府和有關(guān)部門要樹立大糧食觀點(diǎn)，把豆類振興納入到糧食工作之中，不斷增加資金和科技投入，積極開發(fā)國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)，大力引導(dǎo)國(guó)民的消費(fèi)需求。各級(jí)農(nóng)業(yè)部門要加強(qiáng)對(duì)豆類生產(chǎn)、加工、貯藏等技術(shù)的研究和推廣，完善豆類生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)等方面的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，提高對(duì)豆類生產(chǎn)、加工、銷售等方面的信息收集和統(tǒng)計(jì)工作，健全豆類指導(dǎo)和服務(wù)組織，促進(jìn)豆類生產(chǎn)向高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效方面發(fā)展。
第五篇：赴日本學(xué)習(xí)考察報(bào)告
一、日本果業(yè)概況
日本國(guó)土總面積37.7萬平方公里，人口1.26億，其中農(nóng)業(yè)人口1200萬人，農(nóng)戶307萬戶，現(xiàn)有耕地479萬公頃，人均0.57畝。
蘋果在日本有120多年的栽培歷史，總面積70萬畝，年產(chǎn)量100萬噸，主要分布在青森、長(zhǎng)野等縣，其中青森縣是日本果業(yè)的代表，生產(chǎn)技術(shù)世界領(lǐng)先，面積和產(chǎn)量分別占到全日本的50。
日本的果業(yè)生產(chǎn)有以下幾個(gè)明顯的特點(diǎn)：
1、科技含量高。日本蘋果生產(chǎn)歷史悠久，果農(nóng)積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，加之現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，把生產(chǎn)力水平推向了世界一流。日本果園耕作便利，通風(fēng)透光條件好；果園放蜂，人工授粉，以花定果，噴施無公害農(nóng)藥以及摘葉轉(zhuǎn)果、分批采收；園內(nèi)一般2-3種草混種，覆蓋率非常高(本資料權(quán)屬，查看更多精彩文章請(qǐng)登錄原創(chuàng)網(wǎng)站)；蘋果多為無袋栽培，占到70以上；反光膜普及應(yīng)用，果實(shí)全面著色濃紅，既見不到紅綠相間的斑塊，更見不到75以下的小果。日本果園的商品果在80-90，什么位置結(jié)果，什么時(shí)候結(jié)果，果的大小色澤都是精心安排的，日本蘋果主栽品種是富士，約占50以上，果樹的整形、修剪細(xì)致，樹形規(guī)范，整齊劃一。
2、生態(tài)條件高。日本蘋果園一般海拔在
3、產(chǎn)業(yè)化程度高。日本蘋果生產(chǎn)的組織化程度較高，產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的問題都通過農(nóng)協(xié)來解決，農(nóng)協(xié)不僅有自己的果品加工廠、冷藏庫、采后處理系統(tǒng)和專門的技術(shù)指導(dǎo)人員，還有自己的銀行、保險(xiǎn)公司。日本蘋果采收后商品化處理程度相當(dāng)高，必須經(jīng)過專業(yè)的清洗、打蠟、分級(jí)包裝，包裝箱外注明了產(chǎn)地、品種、個(gè)數(shù)、等級(jí)、生產(chǎn)者姓名和監(jiān)督電話。
4、機(jī)械化程度高。日本果業(yè)的機(jī)械化程度很高，自走式噴藥機(jī)、割草機(jī)、旋耕機(jī)、施肥機(jī)、采果梯、田間升降式作業(yè)車，小形運(yùn)輸車一應(yīng)俱全，而且果園建到哪里，道路就硬化到哪里。果品采收后直接進(jìn)入冷庫，其貯藏量占到85，全部實(shí)行冷鏈運(yùn)輸，勞動(dòng)效率非常高。
二、幾點(diǎn)啟示
啟示一：提高土地肥力是果業(yè)發(fā)展的根本出路
通過考察，我進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到導(dǎo)致##蘋果樹弱化、花芽形成難、連續(xù)結(jié)果能力差、果個(gè)大小不整齊、著色慢而不均勻、嗜口性愈來愈差的根本原因是土壤有機(jī)質(zhì)含量低、各種營(yíng)養(yǎng)分配不合理，土壤正在走向貧瘠化。日本果園的有機(jī)質(zhì)含量一般在6-7以上，最高達(dá)10，而我縣平均0.6-0.7，不足1。這樣的土壤肥力，任憑我們?cè)鯓蛹訌?qiáng)樹上管理，也很難生產(chǎn)出高質(zhì)量的果品。要真正改變目前果品質(zhì)量差、效益低的現(xiàn)狀，就必須把加強(qiáng)果園土壤管理、培肥地力始終放在果業(yè)工作的首位，采取得力措施，千方百計(jì)增加有機(jī)質(zhì)，增強(qiáng)優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的動(dòng)力源泉。
啟示二：抓好以大改形為主的四大措施落實(shí)是提升果業(yè)質(zhì)量效益水平的關(guān)鍵所在在日本考察中我們發(fā)現(xiàn)日本果園有各種密度，不同樹齡和品種的果樹，且每種類型都具有很強(qiáng)的說服力，無論哪種類型均枝平緩，掛果均勻，果個(gè)、果形整齊一致，通風(fēng)透光及作業(yè)條件非常好。日本蘋果樹的壽命平均為60年，最高的有130年仍掛果。大改形的目的是解決群體個(gè)體密閉問題，重點(diǎn)是所有掛果果園要全部進(jìn)行大改形，并且嚴(yán)格按技術(shù)措施，一步到位；對(duì)新建樹園，要調(diào)整好密度，降低枝量，培養(yǎng)強(qiáng)壯的中干。
啟示三：培育和發(fā)展農(nóng)民協(xié)會(huì)是保證實(shí)現(xiàn)最佳效益的有效途徑。
日本果業(yè)實(shí)行政府和農(nóng)協(xié)雙軌推廣制。農(nóng)協(xié)對(duì)果農(nóng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo)，包括經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、規(guī)模、土壤改良、栽培技術(shù)、農(nóng)藥施用、技術(shù)革新、建立果園檔案等。幫助果農(nóng)籌集果業(yè)資金，辦理果業(yè)保險(xiǎn)。在果品流通方面，農(nóng)協(xié)利用自己的組織系統(tǒng)，及擁有保鮮、加工、包裝、運(yùn)輸、信息網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代化的優(yōu)勢(shì)，將果品集中起來，統(tǒng)一銷售，起著重要的中介作用。由于經(jīng)農(nóng)協(xié)上市的農(nóng)產(chǎn)品具有統(tǒng)一的規(guī)格和質(zhì)量要求，上市計(jì)劃性強(qiáng)，銷售量大，銷售(本資料權(quán)屬文秘家園，查看更多精彩文章請(qǐng)登錄原創(chuàng)網(wǎng)站)穩(wěn)定；果品價(jià)格在批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)以競(jìng)拍方式形成，對(duì)果農(nóng)較為公平，且數(shù)天內(nèi)就可結(jié)算付款；農(nóng)協(xié)受理銷售所得手續(xù)費(fèi)是以定率按銷售額計(jì)算，代政府扣除相應(yīng)的稅收和相關(guān)費(fèi)用，省去了繁雜的手續(xù)，便于果農(nóng)集中精力管理果園。因此，果農(nóng)約2/3果品都委托農(nóng)協(xié)銷售。農(nóng)協(xié)還充分發(fā)揮其調(diào)節(jié)供求、了解市場(chǎng)的功能，指導(dǎo)果農(nóng)根據(jù)消費(fèi)者需求變化組織生產(chǎn)與銷售，指導(dǎo)果農(nóng)降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。
啟示四：搞好配套技術(shù)服務(wù)是促進(jìn)果業(yè)可持續(xù)發(fā)展的得力措施。
日本果園的生態(tài)非常好，杜絕禁用農(nóng)藥使用，真正實(shí)現(xiàn)了無公害生產(chǎn)。他們十分重視果樹授粉問題，認(rèn)為人工授粉、果園放蜂是解決果園授粉受精不良、果形不端正、果個(gè)不均勻不可缺少的技術(shù)措施，而我們?yōu)榱颂岣吖吠庥^質(zhì)量，競(jìng)把套袋作為無公害生產(chǎn)的重要措施，這種以犧牲果品內(nèi)在品質(zhì)為代價(jià)的栽培理念，充其量只能作為權(quán)宜之計(jì)。
我們必須加快建設(shè)“果、畜、沼、窖、草”五配套生態(tài)果園，推廣果園養(yǎng)蜂，努力提高果園土壤的有機(jī)質(zhì)和生態(tài)水平。
啟示五：加強(qiáng)果品的貯藏加工是增加果農(nóng)收入的重要環(huán)節(jié)。
日本蘋果出口量少，主要供國(guó)內(nèi)鮮食，加工僅10，因而外觀要求很嚴(yán)，蘋果分級(jí)多在農(nóng)協(xié)選果場(chǎng)統(tǒng)一進(jìn)行，選果場(chǎng)都是電腦控制，可從三個(gè)側(cè)面監(jiān)測(cè)果實(shí)色澤、大小、果型。分級(jí)質(zhì)量與整個(gè)農(nóng)協(xié)、產(chǎn)地、信譽(yù)聯(lián)系在一起，有問題可直接追究到果農(nóng)。蘋果以泡沫塑料網(wǎng)袋單果包裝，特級(jí)果單果銷售，每果（300
三、幾點(diǎn)建議
通過學(xué)習(xí)考察，與日本果業(yè)相比，我縣果業(yè)存在的主要問題是土地肥力差、有機(jī)質(zhì)含量低；重視樹上，忽視地下；四大技術(shù)措施落實(shí)不到位，生產(chǎn)水平低；產(chǎn)業(yè)鏈條短，思想觀念滯后，經(jīng)濟(jì)效益差，而解決問題出路就在于提高土地肥力，關(guān)鍵在于抓好四大技術(shù)措施的落實(shí)，途徑在于發(fā)展農(nóng)民協(xié)會(huì)，提高果品的貯藏和加工能力，措施在于搞好配套技術(shù)服務(wù)，提高果農(nóng)的整體素質(zhì)。
1、大力實(shí)施沃土工程。這是提高土地肥力，增加有機(jī)質(zhì)的關(guān)鍵。要圍繞“巧施肥，無公害”兩大目標(biāo)，積極發(fā)動(dòng)廣開有機(jī)肥源，加大果園有機(jī)肥料施入，盡快提高我縣果園有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)優(yōu)化蘋果生產(chǎn)的動(dòng)力。一是由林業(yè)局劃定林區(qū)，林場(chǎng)負(fù)責(zé)，以成本價(jià)向果農(nóng)出售腐殖質(zhì)，并
由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織果農(nóng)運(yùn)回施入果園，據(jù)調(diào)查，林區(qū)腐殖質(zhì)含有機(jī)質(zhì)2-3左右，施入果園可(本資料權(quán)屬文秘家園，查看更多精彩文章請(qǐng)登錄原創(chuàng)網(wǎng)站)以在短時(shí)間內(nèi)提高果園土地有機(jī)質(zhì)。二是加大果園種草力度，要大力推廣果園套草，種2-3種草，每年割草2-3次，將草覆蓋樹盤或埋入地下，改善土壤理化結(jié)構(gòu)，增加有機(jī)肥源。三是積極推廣果園建沼養(yǎng)畜，支持和鼓勵(lì)發(fā)展養(yǎng)畜業(yè)，多渠道開辟有機(jī)肥源。
2、堅(jiān)定不移地搞好果樹大改形。果樹大改形是我縣今冬明春果業(yè)工作的重中之重，在改形中，要堅(jiān)決把該挖的挖，該剪的剪，該降的降，該提的提，必須按照要求，采取強(qiáng)力措施，加大改形力度，嚴(yán)格改形標(biāo)準(zhǔn)，一步改形到位，保質(zhì)保量完成改形任務(wù)。
3、積極培育和發(fā)展果農(nóng)協(xié)會(huì)和龍頭企業(yè)，要遵循民辦、民管、民受益的原則，按照自愿、互惠、互利的原則吸收會(huì)員，支持和重視果協(xié)和龍頭企業(yè)的建立，開展物資供應(yīng)，信息、技術(shù)服務(wù)、貯藏加工、組織銷售等配套服務(wù)，并逐步發(fā)展，使協(xié)會(huì)、企業(yè)真正成為幫助農(nóng)民增收的載體，成為保進(jìn)果業(yè)產(chǎn)業(yè)化的載體。
4、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和交流合作。一方面縣果業(yè)局要加緊培訓(xùn)縣、鄉(xiāng)果業(yè)技術(shù)人員，聘請(qǐng)專家講課，統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，另一方面，縣果業(yè)局也要組織專業(yè)人員逐鄉(xiāng)逐村，對(duì)農(nóng)民技術(shù)員層層開展培訓(xùn)，同時(shí)，縣果業(yè)局要和省、市農(nóng)業(yè)部門聯(lián)系，積極和日本的青森、長(zhǎng)野兩縣結(jié)為友好合作伙伴，建立固定的聯(lián)系，每年請(qǐng)他們的專家來我縣講課，培訓(xùn)技術(shù)骨干，提高技術(shù)水平。
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