第一篇：餐飲員大會發言稿

餐飲員大會發言稿

篇一：餐飲行業員工大會發言稿

賓館的工作是瑣碎的工作，枯燥的工作，有的崗位每天只靠重復這些動作、就是一兩個流程。賓館的工作是人服務于人的工作，我們不是服務于客人，就是為客人服務的人服務的。沒有良好的心理素質和豐富的工作經驗，我們就不能理解和更好的解決工作中遇到的各類事件。

面對客人和同事，我們要做到“把不公平當做磨練，把公平當做鍛煉”，“把困難留給自己，把輕松留給別人”。人總是成長在逆境中，成熟在惡劣的環境里。這里我們不是說要大家生活在集中營，賓館工作需要良好的環境、良好的工作氛圍。這個良好的環境和氛圍，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環境和氛圍，不是靠一團和氣、互相掩護、互相包庇。任何人，在沒有監督、沒有壓力的環境里，都會變成喪失上進心，更有甚者會公私不分、神經麻木、利欲熏心。

同事之間需要良好的關系，更需要認識到我們的關系來自于工作，我們之間的爭執也好、分歧也好、提醒也好、批評也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，沒有任何針對個人的東西。而有一些人，往往氣度有限、公私不分，心里想的就是這個人對我過不去。

調崗在賓館管理中除了綜合考慮一個員工是否適合本崗位的原因以外，實際上也是為員工的晉升做準備。在 多個崗位上都有較好的表現，才能真正的承擔起部門管理責任，光從一個崗位上來的管理人員，難免會有所欠缺。我們中的有些人自己不理解正常的崗位調動也就算了，還煽動其他不明真相的員工一起抵觸改革。一聽說自己調崗了就打離職報告，還有的人害怕自己被下崗，自己不出面，煽動其他人來起哄。遇到這種情況，你們之間有多少人是冷靜分析過別人說的話的？古人說：“來說是非者，就是是非人?！?/p>

曾經工作過的一個酒店的董事長經常對我說這句話：“如果這個人做的不好，我不去告訴他，就是害了他，為什么呢？因為你不說，他根本不知道自己不好?！彼?，如果我們都不去指出對方工作中的缺點、錯誤，就是害了這個人。最終受害的還有我們自己，“指鹿為馬”的時代，除了用手指鹿的這個人會好過點以外，剩下來的每一個人日子都是很難過的。謊言變成真理，真理只能去流浪。

這次有幸回到赤城，感覺最直接的是沒有以前熱鬧了（請原諒我對數據不夠了解，只能憑直覺說話）。那時我們的包廂晚餐時幾乎天天座滿，現在有時上座率只有30%，有時還要差，但最近幾天明顯有所好轉。我相信我們任何一個職業人對工作過的地方都是只有希望看見賓館興旺，不會愿意看見賓館變差的，目前的事實是我們的市場占有率、市場評價的確在下降。市場經濟不是光靠人情就能解決的，我們飯店業賣的產品只有一個：服務。服務好了，就產生賣方強勢，服務不好，就變成賣方疲軟。什么叫賣方強勢？就是你不打電話人家自己也會打電話來定位子，我們還沒有位子可定。什么叫賣方疲軟？就是你花錢請人家來白吃飯，人家還是看在面子上勉強來一次，不會來第二次的。我們沒有重視客戶資源的維護，現在只能靠促銷把客人往回拖。經營到這一步，實際上很危險了。大家每天如果只想到賓館發給我多少錢，這個賓館還有什么生命力？沒有了賓館，我們再到哪里去生存？你們意識到市場帶來的危機感沒有？

賓館的組成有兩個方面，硬件方面和軟件方面。硬件靠業主方投資，大家都知道裝修最好的賓館生意一定好。但光有硬件是不夠的，還要靠大家努力。人，是賓館最重要的資源。傳統觀念里我們是人事部，管著你們，現在的新思路叫人力資源開發部，為什么改？名稱看起來差的不是很遠，但是這一改，我們的工作方式就有了重大變革。我們要把管人改成塑造人，把留人變成留心。賓館需要將軍，更需要士兵。今后我們的工作就是開發人力資源市場，計劃為基層員工規劃更合理的職業生涯。希望每一個曾經在赤城賓館工作的員工，都會感激得想起這里，在我們這里學到了知識，得到過幫助，認識了新同事。愉快的想起自己在這里成長的點點滴滴。可為什么？我們有的員工辭職，就是因為在這里工作的不開心呢？在人力資源調查報告中反映：一位員工的離職，60%以上的原因是因為受到上司不公正的對待、無故打擊、得不到提拔、培養等，只有6%左右的原因是企業薪資福利不夠。在這里，我代表人事部的工作人員說：不要只有進門和出門的時候才想起我們，歡迎大家平時多來人事部談談心。

我們在座的每一個人，都是賓館日常運轉中不可缺少的一個人。“崗位不分高低貴賤?！狈催^來看，我們更要珍惜自己的工作，我們能在這個崗位工作，就意味著其他人不能在這個崗位上工作，賓館的編制是固定的，員工的需求再多也是有限的。所以我們要知道：“不要當你失去的時候才知道應該珍惜。”

請你好好想想，在每天的工作中，自己是不是在適合的時間（即八小時工作時間）、出現在適合的地方（即工作崗位/工作范圍）、做了適合的事情（即我現在做的是不是我應該做的？/崗位職責）。如果是，那么你的工作已經基本合格了。還有，你每天來上班，有沒有一點責任心？沒有，那你這一天就是濫竽充數。有沒有一點工作激情和熱情？沒有，那你這一天就是行尸走肉。如果你每天來上班就是打瞌睡、睡覺，那你活在這里還有什么意義？浪費自己的人生不要緊，浪費了企業發給你的工資也好說（因為大家都很仁慈，寬容到大家看見 一個人在上班時間睡覺都不會批評的他無地自容），重要的是我還在這里工作，這個事情會影響到我上班的質量，影響到其他認真工作的員工的工作情緒，我們會被腐化，和你一樣沒有責任心、上進心。

沒有了上進心，還能有什么發展？我不希望我的一輩子只到現在這步就算了，還有很多欠缺的知識我很想學，還有很多好的飯店我想看，我覺得每一天都要有所收獲，才不枉活著。我們還沒有到80、90歲，就算80、90歲的人身體不好的人，也不會每天只有看看電視躺在床上等死的。就算企業對我不公，社會對我不公，領導對我不公?這些都不會是永遠的，“是金子，在哪里都能閃光！”只要你肯付出，每一個人都會看見，你也終究會有回報。

中國人的社會輿論力量很強大的，但往往我們的正規文件沒有人正確傳達、認真領會，小道消息就沸沸揚揚，不負責任的亂傳亂說！我們的工作進展沒有人監督，其他與工作無關的事情總有人關心。我們是企業，不是居委會，我們生活在2007年，不是文化大革命。企業里需要的輿論力量都用到不適合的地方去了，為什么在工作上，我們沒有用集體的力量、強大的輿論來讓這些企業的寄生蟲、蛀蟲感到無地自容呢？又為什么我們沒有讓這些人感受到企業的寬容，讓他們自覺的跟上我們前進的腳步呢？

我始終認為：“上崗就是上戰場，上戰場就要打勝仗，這個勝仗就是讓客人滿意，讓客人滿意才能讓賓館有生意，賓館有生意才能讓業主滿意?！弊龅竭@一點，要靠我們在座的每一位?！皞€人的力量是渺小的，團隊的力量是無限的”。企業的興衰榮辱關系到我們每一個人，因為我們是赤城賓館的員工，走出去人家都知道你在這里工作，如果賓館不好，你這個員工不可能一個人好。

重復在這個會場上曾經說過的一句話：“一群羊走向哪里，領頭的羊最重要?！毕Ｍ覀兏鞑块T負責人，以身作則，積極配合，帶領自己的部門為企業的重振承擔起應盡的責任和義務。我們要把被動工作變成主動工作，把每天等著按時下班，變成我主動加班五分鐘，再為企業做點事?！百e館是我家，興旺靠大家。”沒有了客戶，就沒有賓館，沒有賓館，我們還做什么？從現在開始，我們每一個人要“把時間用在工作上，把心思放在工作上”，“把工作放在第一位，把服務放在第一位”，“把為客人服務是光榮的，為一線服務是應該的”??這些思想態度端正起來?！氨鶅鋈?，非一日之寒。”賓館半年來的經營狀況是對我們以往工作失誤的一個警告，更是我們嚴肅的教訓。面對這樣的局面，我們準備了上美食節，現金回饋大客戶、吃100送50的種種促銷辦法。企業采取這樣大幅度讓利的方式挽回客戶，我們每個員工更要積極配合企業的需要，做好自己的本職工作，“逆水行舟、不進則退?！比绻麤]有與時俱進的發展眼光，沒有艱苦樸素的創業精神，沒有“始終不變、以客為尊”的服務信念，我們就會被市場淘汰、被客人淘汰。

最后，讓我們齊心協力、精誠合作，牢記“開創、誠信、發展”的企業精神，在董事長的正確領導下，為赤城的輝煌作出應盡的貢獻！篇二：第01次員工大會05餐飲部孫經理發言稿

管理人員代表講話稿（餐飲部孫經理）

尊敬的各位領導、親愛的全體同事們：

大家好！

我叫孫蕾，很高興能夠和大家成為同事，也很榮幸代表餐飲部站在這里發言。我以前曾經做了幾年的酒店餐飲管理工作，雖然經驗相對豐富一些，但是我相信，有了大家的支持與配合，在這樣的一個團隊中，我們相互學習，相互勉勵，會讓海怡大酒店的生意越來越好，明天更加燦爛、光輝！

在培訓的這段時間，我和各位經理、各位同事們在一起學習的這段時間，學到了很多的東西，不僅教會了我如何去克服各種困難，也讓我懂得了一個完善、興旺的企業，員工起著不可缺少的作用。我們對待員工，要像對待我們的家人一樣，從思想上關心他們，在工作上幫助他們，在生活上關懷他們，使每位員工都在酒店這個溫馨的大家庭中感到幸福愉快，各位員工在這樣的環境下也能為酒店的發展獻計獻策，在自己的工作中盡心盡力，努力展現酒店的風采，為提高酒店的品牌形象而努力工作。

同時我也重新認識到了工作的重要性，我們每個人都要拿工作當做自己的事業而做，而不是為了打工而做。只有樹立了一定的目標才能提高自己的積極性，通過無悔的付出，得到同事的認可后，才能提高自己的自信。工作中如果有了自信，你會收獲到事半功倍的效果。

“店興我榮，店衰我恥”。我們深知服務沒有最好，只有更好。面對激烈的市場競爭，我們的服務從點滴做起，從小事做起，從實事

做起，全員行動起來積極提高服務質量，在服務質量上下功夫。向所有的客人奉獻真誠、細心、耐心、主動的服務，讓我們的目光都注視著服務，注視著客人。客人的滿意度既是衡量我們工作的標準，也體現了我們存在的價值。

希望在以后的工作中，大家能一如既往的支持我的工作。我相信，憑著我的個人素質，我的愛崗敬業、腳踏實地的精神，我的工作熱情，一定會感染身邊的同事一起團結起來把工作做好。讓我們每個人都成為優秀的員工，組織成一個精良的團隊，為海怡大酒店的建設添磚加瓦，讓海怡的前程不可估量。

謝謝大家！

篇三：員工大會發言稿

員工大會發言稿

——總經理 周恒彪先生

各位同事：

大家好！

我很榮幸，能成為我們桂北商務大酒店大家庭中的一員，從我到達酒店至今，我深切地感受到來自每一位管理人員、我們每一位員工，給予我的尊重，給予我的溫暖，我為了接受一項挑戰而來。我不是高手，也不是好好先生，不是來混日子，拿工資的人，經過這段時間的工作，大家也應該知道，我算是一個工作專注的人。在過去的幾年中，我有幸帶領了幾個酒店公司或者餐飲公司，走出困境，有人問我秘訣是什么，我想，除去團隊因素與運氣外，或許應該是——我每天思考最多的問題，是如何讓酒店扭虧為盈，而不是盤算如何爭取更多的工資，或者如何榨取酒店更多的錢，或者如何坑害酒店、騙酒店的錢財或者是如何偷懶，如何玩耍。做人的態度，決定做事的成敗。

我有一個堅定的信念與目標，我，一定竭盡全力帶領我們的全體員工，把我們酒店帶出困境，走向盈利！把我們酒店做成為桂北商業城區酒店管理的一張名片，讓我們酒店成為桂北酒店行業的黃埔軍校，我們每一位員工以后會因為在桂北商務酒店工作而感到自豪，或許，有人會認為我們這個目標是好高騖遠，桂北酒店行業正如古時候的戰國時期，混戰一片，有競爭，但是毫無規矩而言，今天為了搶生意，可以把原價500的房間，200多就賣掉，明天旅游旺季，原本100多的房間，可以賣到三四百，這個是什么概念，就一個字——亂。所以，在此，我可以很有信心地告訴大家，只要我們堅持、努力，這個目標一定會實現，而且不會太遙遠。

我們做酒店管理的，從來不拿硬件作為優勢與同行做對比，為什么呢？因為硬件，永是用錢就能做成的，這樣的優勢是暫時的，因為中國的有錢人太多了，我們需要做的是——打造我們的核心優勢，管理與服務，因為這些，是不能用錢買到的，就像有人說，用錢能夠買來檔次，但是是不能買來冠軍一樣。

我們現在有很多優勢，1、首先，我認為，我們的員工超過80%是積極向上的，是愿意看到酒店興旺的，經常有員工對我說，工作累點，苦點也愿意，就怕沒有事情做。這一點很好，說明我們有強大的群眾基礎。

2、我們以后會引進香港、澳門的酒店管理模式，這些模式最核心的特點就是強調成本控制，強調管理，強調服務，強調平等。工作中，大家都是平等的，我們之間僅僅是分工上的不同，沒有誰比誰更加高貴，我也做過基層，從雜工開始做起，我沒有任何背景，我的從業經歷一直印證著一個真理——付出總有回報，工作認真了，結果肯定不一樣。（提高員工積極性）

3、我們強調平等，也強調服從，只有好的執行力，才能提高我們的工作效率，美國的西點軍校，是全世界為之欽佩的軍事學校，學校有一條軍規——絕對的服從，就是這條規定，鑄就了，這所學校的輝煌。我們酒店也需要這樣的高服從，請大家相信自己的上司，遇到指示只要不是犯罪，不是殺人放火，我們就得先把工作做了再說，酒店常說的先服從，后上訴即是這個道理。（服從）

活下來，不是說一句口號或者一個愿望就行，需要我們每一位員工，努力工作、節約費用、把酒店當成自己的家，時時刻刻為酒店著想。其它酒店已經開始裁員了，我們時至今日，沒有提出裁掉任何一名員工的通知，并不是我們沒有想到這一點，而是我們更加在乎我們員工的感受，我們是一家人，都有濃濃的感情，我們不忍心看到曾經為酒店付出的員工，就這樣無情地被裁掉，我們大家需要同舟共濟，需要患難與共。這樣，我們才能在競爭中取得優勢，我們不裁員，但是我們需要大大降低我們的能源成本。什么是能源成本，就是水、電、氣，我們每個月需要繳納巨額的費用，我們必須從個人做起，從小事做起，我寧愿把節約下來的錢，給我們員工買一塊香皂，食堂多加一個菜，工資多加一點，也不愿把這些錢交到供電、自來水、天然氣公司去，因為這些公司都太有錢了。人家收了我們的錢還不給我們好臉色看。（把酒店當成自己的家）

我記得以前在廣東那邊做總經理的時候，和很多員工有過愉快的交流，他們曾經問過我，怎樣才能升職加薪，得到領導的賞識？

我告訴他們，其實我的秘訣很簡單，就是一直保持一個熱情積極的態度！無論做任何事，都要投入全部的熱情，把所有的事情當成自己的事業來做。堅持這

種態度，自然而然你就會成功。沒有一個老板不喜歡對事業百分百投入的下屬，成為金子，在哪都會發光。（工作要有激情）

我們清楚的知道，目前酒店面臨著殘酷的市場壓力，我們要在同行業中生存下來，就要居安思危，增強競爭和憂患意識，不斷在創新中求發展，從市場上找突破口，面對客人和同事，我們要做到“把不公平當做磨練，把困難當做鍛煉”，“把困難留給自己，把輕松留給別人”。酒店工作需要良好的環境、良好的工作氛圍。這個良好的環境和氛圍，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環境和氛圍，不是靠一團和氣、互相掩護、互相包庇。任何人，在沒有監督、沒有壓力的環境里，都會變成喪失上進心，更有甚者會公私不分、神經麻木、利欲熏心。

同事之間需要良好的關系，更需要認識到我們的關系來自于工作，我們之間的爭執也好、分歧也好、提醒也好、批評也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，沒有任何針對個人的東西。（處理好同事間的關系）

曾經我的老師告訴我：“如果一個人做的不好，我不去告訴他，就是害了他，為什么呢？因為你不說，他根本不知道自己不好。”所以，如果我們都不去指出對方工作中的缺點、錯誤，就是害了這個人。最終受害的還有我們自己。（上下級間的關系）

我相信我們任何一個有職業道德的人對工作過的地方都是只有希望看見這里興旺，不會愿意看見這里變差的，目前的事實是我們的經營的確不好。市場經濟不是光靠人情就能解決的，我們酒店業賣的產品只有一個：服務。服務好了，就產生賣方強勢，服務不好，就變成賣方疲軟。什么叫賣方強勢？就是你不打電話，人家自己也會打電話來定房間，我們生意爆滿，還沒有房間可定。什么叫賣方疲軟？就是你花錢請人家來白吃白住，人家還是看在面子上勉強來一次，不會來第二次的。（酒店的服務）

大家每天如果只想到酒店發給我多少錢，我就做多少錢的事。那是一件多么可怕的事，無論是于公還是于私。我們在座的每一個人，都是酒店日常運轉中不可缺少的一個人?！皪徫徊环指叩唾F賤?！狈催^來看，我們更要珍惜自己的工作，我們能在這個崗位工作，就意味著其他人不能在這個崗位上工作，酒店的編制是

固定的，員工的需求再多也是有限的。所以我們要知道：“不要當你失去的時候才知道應該珍惜?！保ù雠c心態）

你好好想想，在每天的工作中，? 自己是不是在適合的時間（即八小時工作時間）、出現在適合的地方（即工

作崗位/工作范圍）、做了適合的事情（即現在做的是不是自己應該做的？/崗位職責）。如果是，那么你的工作已經基本合格了。

? 還有，我們每天來上班，有沒有一點責任心？沒有，那我們這一天就是濫竽

充數!? 有沒有一點工作激情和熱情？沒有，那我們這一天就是行尸走肉。? 如果你每天來上班就是打瞌睡、睡覺、玩游戲、看電影、偷懶，那你活在這

里還有什么意義？浪費自己的人生不要緊，浪費了酒店發給你的工資也好說，然而重要的是其他人還在這里工作，這個事情會影響到其他人上班的質量，影響到其他認真工作的員工的工作情緒，我們會被腐化，和你一樣沒有責任心、上進心。

沒有了上進心，還能有什么發展？ 只要你肯付出，每一個人都會看見，你也終究會有回報。

我始終認為：“上崗就是上戰場，上戰場就要力爭打勝仗，這個勝仗就是讓客人滿意，讓客人滿意才能讓酒店有生意，酒店有生意才能讓每一個從業人員滿意。”做到這一點，要靠我們在座的每一位?！皞€人的力量是渺小的，團隊的力量是無限的”。企業的興衰榮辱關系到我們每一個人

“一群羊走向哪里，領頭的羊最重要?！毕Ｍ覀兏鞑块T負責人，以身作則，積極配合，帶領自己的部門為酒店的興旺承擔起應盡的責任和義務。我們要把被動工作變成主動工作，把每天等著按時下班，變成我主動加班五分鐘，再為酒店做點事。

“逆水行舟、不進則退。”如果沒有與時俱進的發展眼光，沒有持之以恒的奮斗精神，沒有“始終不變、以客為尊”的服務信念，我們就會被市場淘汰、被客人淘汰。

加油同事們，伙伴們！我們一起努力，謝謝！

第二篇：餐飲員工大會發言稿

餐飲員工大會發言稿

篇一：餐飲行業員工大會發言稿 賓館的工作是瑣碎的工作，枯燥的工作，有的崗位每天只靠重復這些動作、就是一兩個流程。賓館的工作是人服務于人的工作，我們不是服務于客人，就是為客人服務的人服務的。沒有良好的心理素質和豐富的工作經驗，我們就不能理解和更好的解決工作中遇到的各類事件。面對客人和同事，我們要做到“把不公平當做磨練，把公平當做鍛煉”，“把困難留給自己，把輕松留給別人”。人總是成長在逆境中，成熟在惡劣的環境里。這里我們不是說要大家生活在集中營，賓館工作需要良好的環境、良好的工作氛圍。這個良好的環境和氛圍，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環境和氛圍，不是靠一團和氣、互相掩護、互相包庇。任何人，在沒有監督、沒有壓力的環境里，都會變成喪失上進心，更有甚者會公私不分、神經麻木、利欲熏心。同事之間需要良好的關系，更需要認識到我們的關系來自于工作，我們之間的爭執也好、分歧也好、提醒也好、批評也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，沒有任何針對個人的東西。而有一些人，往往氣度有限、公私不分，心里想的就是這個人對我過不去。調崗在賓館管理中除了綜合考慮一個員工是否適合本崗位的原因以外，實際上也是為員工的晉升做準備。在 多個崗位上都有較好的表現，才能真正的承擔起部門管理責任，光從一個崗位上來的管理人員，難免會有所欠缺。我們中的有些人自己不理解正常的崗位調動也就算了，還煽動其他不明真相的員工一起抵觸改革。一聽說自己調崗了就打離職報告，還有的人害怕自己被下崗，自己不出面，煽動其他人來起哄。遇到這種情況，你們之間有多少人是冷靜分析過別人說的話的？古人說：“來說是非者，就是是非人。” 曾經工作過的一個酒店的董事長經常對我說這句話：“如果這個人做的不好，我不去告訴他，就是害了他，為什么呢？因為你不說，他根本不知道自己不好?！彼?，如果我們都不去指出對方工作中的缺點、錯誤，就是害了這個人。最終受害的還有我們自己，“指鹿為馬”的時代，除了用手指鹿的這個人會好過點以外，剩下來的每一個人日子都是很難過的。謊言變成真理，真理只能去流浪。這次有幸回到赤城，感覺最直接的是沒有以前熱鬧了（請原諒我對數據不夠了解，只能憑直覺說話）。那時我們的包廂晚餐時幾乎天天座滿，現在有時上座率只有30%，有時還要差，但最近幾天明顯有所好轉。我相信我們任何一個職業人對工作過的地方都是只有希望看見賓館興旺，不會愿意看見賓館變差的，目前的事實是我們的市場占有率、市場評價的確在下降。市場經濟不是光靠人情就能解決的，我們飯店業賣的產品只有一個：服務。服務好了，就產生賣方強勢，服務不好，就變成賣方疲軟。什么叫賣方強勢？就是你不打電話人家自己也會打電話來定位子，我們還沒有位子可定。什么叫賣方疲軟？就是你花錢請人家來白吃飯，人家還是看在面子上勉強來一次，不會來第二次的。我們沒有重視客戶資源的維護，現在只能靠促銷把客人往回拖。經營到這一步，實際上很危險了。大家每天如果只想到賓館發給我多少錢，這個賓館還有什么生命力？沒有了賓館，我們再到哪里去生存？你們意識到市場帶來的危機感沒有？ 賓館的組成有兩個方面，硬件方面和軟件方面。硬件靠業主方投資，大家都知道裝修最好的賓館生意一定好。但光有硬件是不夠的，還要靠大家努力。人，是賓館最重要的資源。傳統觀念里我們是人事部，管著你們，現在的新思路叫人力資源開發部，為什么改？名稱看起來差的不是很遠，但是這一改，我們的工作方式就有了重大變革。我們要把管人改成塑造人，把留人變成留心。賓館需要將軍，更需要士兵。今后我們的工作就是開發人力資源市場，計劃為基層員工規劃更合理的職業生涯。希望每一個曾經在赤城賓館工作的員工，都會感激得想起這里，在我們這里學到了知識，得到過幫助，認識了新同事。愉快的想起自己在這里成長的點點滴滴。可為什么？我們有的員工辭職，就是因為在這里工作的不開心呢？在人力資源調查報告中反映：一位員工的離職，60%以上的原因是因為受到上司不公正的對待、無故打擊、得不到提拔、培養等，只有6%左右的原因是企業薪資福利不夠。在這里，我代表人事部的工作人員說：不要只有進門和出門的時候才想起我們，歡迎大家平時多來人事部談談心。我們在座的每一個人，都是賓館日常運轉中不可缺少的一個人?！皪徫徊环指叩唾F賤?！狈催^來看，我們更要珍惜自己的工作，我們能在這個崗位工作，就意味著其他人不能在這個崗位上工作，賓館的編制是固定的，員工的需求再多也是有限的。所以我們要知道：“不要當你失去的時候才知道應該珍惜。” 請你好好想想，在每天的工作中，自己是不是在適合的時間（即八小時工作時間）、出現在適合的地方（即工作崗位/工作范圍）、做了適合的事情（即我現在做的是不是我應該做的？/崗位職責）。如果是，那么你的工作已經基本合格了。還有，你每天來上班，有沒有一點責任心？沒有，那你這一天就是濫竽充數。有沒有一點工作激情和熱情？沒有，那你這一天就是行尸走肉。如果你每天來上班就是打瞌睡、睡覺，那你活在這里還有什么意義？浪費自己的人生不要緊，浪費了企業發給你的工資也好說（因為大家都很仁慈，寬容到大家看見一個人在上班時間睡覺都不會批評的他無地自容），重要的是我還在這里工作，這個事情會影響到我上班的質量，影響到其他認真工作的員工的工作情緒，我們會被腐化，和你一樣沒有責任心、上進心。沒有了上進心，還能有什么發展？我不希望我的一輩子只到現在這步就算了，還有很多欠缺的知識我很想學，還有很多好的飯店我想看，我覺得每一天都要有所收獲，才不枉活著。我們還沒有到80、90歲，就算80、90歲的人身體不好的人，也不會每天只有看看電視躺在床上等死的。就算企業對我不公，社會對我不公，領導對我不公?這些都不會是永遠的，“是金子，在哪里都能閃光！”只要你肯付出，每一個人都會看見，你也終究會有回報。中國人的社會輿論力量很強大的，但往往我們的正規文件沒有人正確傳達、認真領會，小道消息就沸沸揚揚，不負責任的亂傳亂說！我們的工作進展沒有人監督，其他與工作無關的事情總有人關心。我們是企業，不是居委會，我們生活在2007年，不是文化大革命。企業里需要的輿論力量都用到不適合的地方去了，為什么在工作上，我們沒有用集體的力量、強大的輿論來讓這些企業的寄生蟲、蛀蟲感到無地自容呢？又為什么我們沒有讓這些人感受到企業的寬容，讓他們自覺的跟上我們前進的腳步呢？ 我始終認為：“上崗就是上戰場，上戰場就要打勝仗，這個勝仗就是讓客人滿意，讓客人滿意才能讓賓館有生意，賓館有生意才能讓業主滿意?！弊龅竭@一點，要靠我們在座的每一位?！皞€人的力量是渺小的，團隊的力量是無限的”。企業的興衰榮辱關系到我們每一個人，因為我們是赤城賓館的員工，走出去人家都知道你在這里工作，如果賓館不好，你這個員工不可能一個人好。重復在這個會場上曾經說過的一句話：“一群羊走向哪里，領頭的羊最重要?！毕Ｍ覀兏鞑块T負責人，以身作則，積極配合，帶領自己的部門為企業的重振承擔起應盡的責任和義務。我們要把被動工作變成主動工作，把每天等著按時下班，變成我主動加班五分鐘，再為企業做點事?！百e館是我家，興旺靠大家。”沒有了客戶，就沒有賓館，沒有賓館，我們還做什么？從現在開始，我們每一個人要“把時間用在工作上，把心思放在工作上”，“把工作放在第一位，把服務放在第一位”，“把為客人服務是光榮的，為一線服務是應該的”??這些思想態度端正起來?！氨鶅鋈撸且蝗罩??！辟e館半年來的經營狀況是對我們以往工作失誤的一個警告，更是我們嚴肅的教訓。面對這樣的局面，我們準備了上美食節，現金回饋大客戶、吃100送50的種種促銷辦法。企業采取這樣大幅度讓利的方式挽回客戶，我們每個員工更要積極配合企業的需要，做好自己的本職工作，“逆水行舟、不進則退?！比绻麤]有與時俱進的發展眼光，沒有艱苦樸素的創業精神，沒有“始終不變、以客為尊”的服務信念，我們就會被市場淘汰、被客人淘汰。最后，讓我們齊心協力、精誠合作，牢記“開創、誠信、發展”的企業精神，在董事長的正確領導下，為赤城的輝煌作出應盡的貢獻！

篇二：第01次員工大會05餐飲部孫經理發言稿 管理人員代表講話稿（餐飲部孫經理）尊敬的各位領導、親愛的全體同事們： 大家好！我叫孫蕾，很高興能夠和大家成為同事，也很榮幸代表餐飲部站在這里發言。我以前曾經做了幾年的酒店餐飲管理工作，雖然經驗相對豐富一些，但是我相信，有了大家的支持與配合，在這樣的一個團隊中，我們相互學習，相互勉勵，會讓海怡大酒店的生意越來越好，明天更加燦爛、光輝！在培訓的這段時間，我和各位經理、各位同事們在一起學習的這段時間，學到了很多的東西，不僅教會了我如何去克服各種困難，也讓我懂得了一個完善、興旺的企業，員工起著不可缺少的作用。我們對待員工，要像對待我們的家人一樣，從思想上關心他們，在工作上幫助他們，在生活上關懷他們，使每位員工都在酒店這個溫馨的大家庭中感到幸福愉快，各位員工在這樣的環境下也能為酒店的發展獻計獻策，在自己的工作中盡心盡力，努力展現酒店的風采，為提高酒店的品牌形象而努力工作。同時我也重新認識到了工作的重要性，我們每個人都要拿工作當做自己的事業而做，而不是為了打工而做。只有樹立了一定的目標才能提高自己的積極性，通過無悔的付出，得到同事的認可后，才能提高自己的自信。工作中如果有了自信，你會收獲到事半功倍的效果?！暗昱d我榮，店衰我恥”。我們深知服務沒有最好，只有更好。面對激烈的市場競爭，我們的服務從點滴做起，從小事做起，從實事做起，全員行動起來積極提高服務質量，在服務質量上下功夫。向所有的客人奉獻真誠、細心、耐心、主動的服務，讓我們的目光都注視著服務，注視著客人?？腿说臐M意度既是衡量我們工作的標準，也體現了我們存在的價值。希望在以后的工作中，大家能一如既往的支持我的工作。我相信，憑著我的個人素質，我的愛崗敬業、腳踏實地的精神，我的工作熱情，一定會感染身邊的同事一起團結起來把工作做好。讓我們每個人都成為優秀的員工，組織成一個精良的團隊，為海怡大酒店的建設添磚加瓦，讓海怡的前程不可估量。謝謝大家！

篇三：員工大會發言稿 員工大會發言稿 ——總經理 周恒彪先生 各位同事： 大家好！我很榮幸，能成為我們桂北商務大酒店大家庭中的一員，從我到達酒店至今，我深切地感受到來自每一位管理人員、我們每一位員工，給予我的尊重，給予我的溫暖，我為了接受一項挑戰而來。我不是高手，也不是好好先生，不是來混日子，拿工資的人，經過這段時間的工作，大家也應該知道，我算是一個工作專注的人。在過去的幾年中，我有幸帶領了幾個酒店公司或者餐飲公司，走出困境，有人問我秘訣是什么，我想，除去團隊因素與運氣外，或許應該是——我每天思考最多的問題，是如何讓酒店扭虧為盈，而不是盤算如何爭取更多的工資，或者如何榨取酒店更多的錢，或者如何坑害酒店、騙酒店的錢財或者是如何偷懶，如何玩耍。做人的態度，決定做事的成敗。我有一個堅定的信念與目標，我，一定竭盡全力帶領我們的全體員工，把我們酒店帶出困境，走向盈利！把我們酒店做成為桂北商業城區酒店管理的一張名片，讓我們酒店成為桂北酒店行業的黃埔軍校，我們每一位員工以后會因為在桂北商務酒店工作而感到自豪，或許，有人會認為我們這個目標是好高騖遠，桂北酒店行業正如古時候的戰國時期，混戰一片，有競爭，但是毫無規矩而言，今天為了搶生意，可以把原價500的房間，200多就賣掉，明天旅游旺季，原本100多的房間，可以賣到三四百，這個是什么概念，就一個字——亂。所以，在此，我可以很有信心地告訴大家，只要我們堅持、努力，這個目標一定會實現，而且不會太遙遠。我們做酒店管理的，從來不拿硬件作為優勢與同行做對比，為什么呢？因為硬件，永是用錢就能做成的，這樣的優勢是暫時的，因為中國的有錢人太多了，我們需要做的是——打造我們的核心優勢，管理與服務，因為這些，是不能用錢買到的，就像有人說，用錢能夠買來檔次，但是是不能買來冠軍一樣。我們現在有很多優勢，1、首先，我認為，我們的員工超過80%是積極向上的，是愿意看到酒店興旺的，經常有員工對我說，工作累點，苦點也愿意，就怕沒有事情做。這一點很好，說明我們有強大的群眾基礎。

2、我們以后會引進香港、澳門的酒店管理模式，這些模式最核心的特點就是強調成本控制，強調管理，強調服務，強調平等。工作中，大家都是平等的，我們之間僅僅是分工上的不同，沒有誰比誰更加高貴，我也做過基層，從雜工開始做起，我沒有任何背景，我的從業經歷一直印證著一個真理——付出總有回報，工作認真了，結果肯定不一樣。（提高員工積極性）

3、我們強調平等，也強調服從，只有好的執行力，才能提高我們的工作效率，美國的西點軍校，是全世界為之欽佩的軍事學校，學校有一條軍規——絕對的服從，就是這條規定，鑄就了，這所學校的輝煌。我們酒店也需要這樣的高服從，請大家相信自己的上司，遇到指示只要不是犯罪，不是殺人放火，我們就得先把工作做了再說，酒店常說的先服從，后上訴即是這個道理。（服從）活下來，不是說一句口號或者一個愿望就行，需要我們每一位員工，努力工作、節約費用、把酒店當成自己的家，時時刻刻為酒店著想。其它酒店已經開始裁員了，我們時至今日，沒有提出裁掉任何一名員工的通知，并不是我們沒有想到這一點，而是我們更加在乎我們員工的感受，我們是一家人，都有濃濃的感情，我們不忍心看到曾經為酒店付出的員工，就這樣無情地被裁掉，我們大家需要同舟共濟，需要患難與共。這樣，我們才能在競爭中取得優勢，我們不裁員，但是我們需要大大降低我們的能源成本。什么是能源成本，就是水、電、氣，我們每個月需要繳納巨額的費用，我們必須從個人做起，從小事做起，我寧愿把節約下來的錢，給我們員工買一塊香皂，食堂多加一個菜，工資多加一點，也不愿把這些錢交到供電、自來水、天然氣公司去，因為這些公司都太有錢了。人家收了我們的錢還不給我們好臉色看。（把酒店當成自己的家）我記得以前在廣東那邊做總經理的時候，和很多員工有過愉快的交流，他們曾經問過我，怎樣才能升職加薪，得到領導的賞識？ 我告訴他們，其實我的秘訣很簡單，就是一直保持一個熱情積極的態度！無論做任何事，都要投入全部的熱情，把所有的事情當成自己的事業來做。堅持這種態度，自然而然你就會成功。沒有一個老板不喜歡對事業百分百投入的下屬，成為金子，在哪都會發光。（工作要有激情）我們清楚的知道，目前酒店面臨著殘酷的市場壓力，我們要在同行業中生存下來，就要居安思危，增強競爭和憂患意識，不斷在創新中求發展，從市場上找突破口，面對客人和同事，我們要做到“把不公平當做磨練，把困難當做鍛煉”，“把困難留給自己，把輕松留給別人”。酒店工作需要良好的環境、良好的工作氛圍。這個良好的環境和氛圍，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環境和氛圍，不是靠一團和氣、互相掩護、互相包庇。任何人，在沒有監督、沒有壓力的環境里，都會變成喪失上進心，更有甚者會公私不分、神經麻木、利欲熏心。同事之間需要良好的關系，更需要認識到我們的關系來自于工作，我們之間的爭執也好、分歧也好、提醒也好、批評也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，沒有任何針對個人的東西。（處理好同事間的關系）曾經我的老師告訴我：“如果一個人做的不好，我不去告訴他，就是害了他，為什么呢？因為你不說，他根本不知道自己不好。”所以，如果我們都不去指出對方工作中的缺點、錯誤，就是害了這個人。最終受害的還有我們自己。（上下級間的關系）我相信我們任何一個有職業道德的人對工作過的地方都是只有希望看見這里興旺，不會愿意看見這里變差的，目前的事實是我們的經營的確不好。市場經濟不是光靠人情就能解決的，我們酒店業賣的產品只有一個：服務。服務好了，就產生賣方強勢，服務不好，就變成賣方疲軟。什么叫賣方強勢？就是你不打電話，人家自己也會打電話來定房間，我們生意爆滿，還沒有房間可定。什么叫賣方疲軟？就是你花錢請人家來白吃白住，人家還是看在面子上勉強來一次，不會來第二次的。（酒店的服務）大家每天如果只想到酒店發給我多少錢，我就做多少錢的事。那是一件多么可怕的事，無論是于公還是于私。我們在座的每一個人，都是酒店日常運轉中不可缺少的一個人。“崗位不分高低貴賤?！狈催^來看，我們更要珍惜自己的工作，我們能在這個崗位工作，就意味著其他人不能在這個崗位上工作，酒店的編制是固定的，員工的需求再多也是有限的。所以我們要知道：“不要當你失去的時候才知道應該珍惜?！保ù雠c心態）你好好想想，在每天的工作中，? 自己是不是在適合的時間（即八小時工作時間）、出現在適合的地方（即工 作崗位/工作范圍）、做了適合的事情（即現在做的是不是自己應該做的？/崗位職責）。如果是，那么你的工作已經基本合格了。? 還有，我們每天來上班，有沒有一點責任心？沒有，那我們這一天就是濫竽 充數!? 有沒有一點工作激情和熱情？沒有，那我們這一天就是行尸走肉。? 如果你每天來上班就是打瞌睡、睡覺、玩游戲、看電影、偷懶，那你活在這 里還有什么意義？浪費自己的人生不要緊，浪費了酒店發給你的工資也好說，然而重要的是其他人還在這里工作，這個事情會影響到其他人上班的質量，影響到其他認真工作的員工的工作情緒，我們會被腐化，和你一樣沒有責任心、上進心。沒有了上進心，還能有什么發展？ 只要你肯付出，每一個人都會看見，你也終究會有回報。我始終認為：“上崗就是上戰場，上戰場就要力爭打勝仗，這個勝仗就是讓客人滿意，讓客人滿意才能讓酒店有生意，酒店有生意才能讓每一個從業人員滿意。”做到這一點，要靠我們在座的每一位?！皞€人的力量是渺小的，團隊的力量是無限的”。企業的興衰榮辱關系到我們每一個人 “一群羊走向哪里，領頭的羊最重要?！毕Ｍ覀兏鞑块T負責人，以身作則，積極配合，帶領自己的部門為酒店的興旺承擔起應盡的責任和義務。我們要把被動工作變成主動工作，把每天等著按時下班，變成我主動加班五分鐘，再為酒店做點事?！澳嫠兄?、不進則退。”如果沒有與時俱進的發展眼光，沒有持之以恒的奮斗精神，沒有“始終不變、以客為尊”的服務信念，我們就會被市場淘汰、被客人淘汰。加油同事們，伙伴們！我們一起努力，謝謝！

第三篇：餐飲員辭職報告

餐飲員辭職報告

餐飲員辭職報告1

尊敬的經理：

您好！首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的辭職報告。

我是懷著十分復雜的心情寫這封的。自從我進入了餐廳之后，由于你對我的指導和信任，使我獲得了許多機遇和挑戰。經過這段時間在餐廳的工作，我從中學到了許多知識，積累了一定的經驗，對此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。

為了不因為我個人能力不足的原因影響了餐廳的正常運作，更迫切的原因是我必須在20xx年2月后參加計算機等級證的培訓，較長時間內都不能上班，所以經過深思熟慮之后，我決定在20xx年1月前辭去而我在餐廳的工作。我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便，對此我深表歉意。

感謝你和餐廳各位同事對我的教導和照顧，在餐廳這段經歷對我而言異常的珍貴。將來無論什么時候，我都會以自己曾經是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業生涯發展中相當重要的部分。

祝餐廳領導和個各位同事身體健康工作順利！

再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。同事希望餐廳能夠體諒我的個人實際，對我的申請予以考慮和批準。

餐飲員辭職報告2

尊敬的領導：

我是在必勝客兼職的一個大學生，今天我懷著歉意在此向您提出辭職。

在我不多的上班生活中，我工作的很開心，感覺餐廳的氣氛就和一個大家庭一樣，大家相處的融洽和睦。同時我在餐廳也學會了如何與同時相處，如何向同事們請教詢問。

我真心的感謝大家對我的照顧，由于我自己的能力和時間等方面的原因，沒有能很好地位餐廳的運作做出什么貢獻，我深深地覺得愧對餐廳對我的培養。由于一些個人的因素，我在過去一段時間的表現不能讓我自己和大家感覺滿意，給大家添了不少的麻煩，所以為了不給餐廳增加更多的麻煩，我做了決定，而且經過自己慎重的考慮，我懷著莫大的歉意，向您提出辭職，請您給予批準。以后，有合適的機會我還是會選擇回到這個美好的地方快樂的工作?？逝蔚玫侥恼徑夂团鷾?。

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

餐飲員辭職報告3

尊敬的xx:

自xx年從事收銀工作以來,我一直很喜歡這份工作,但因某些個人原因,我要重新確定自己未來的方向,最終選擇了開始新的工作.

希望公司能早日找到合適人手開接替收銀工作并希望能于今年xx月底前正式辭職.如能給予我支配更多的時間來找工作我將感激不盡,希望公司理解!在我提交這份辭呈時,在未離開崗位之前,我一定會盡自己的職責,做好應該做的事.

最后,衷心的說:“對不起”與“謝謝”.

祝愿公司開創更美好的未來!

望領導批準我的申請,并協助辦理相關離職手續.

此致

辭職人：

日期

餐飲員辭職報告4

尊敬的領導：

您好！

我是餐廳的服務員xxx，在餐廳已經工作了有兩個多月了，但是覺得和我個人的職業發展不是很符合，而且我也想找一份沒那么辛苦的工作，所以向您提出離職的申請，還請您批準。

我當初來做服務員的時候，剛好餐廳缺人手，所以我面試之后就直接上班了，餐廳的生意一直以來都是很好的，所以作為服務員，我們的工作比較忙，從端菜上桌到客人離開，我們收拾桌子，做好衛生，并且迎接接下來的客人，可以說一天下來，根本就沒停過，而且交接班的時候剛好是晚餐的時間，即使我已經交班了，但是因為太忙，我經常都是需要加班來繼續做一段時間的，并不能盡快的下班，不然晚班的同事根本忙不過來，我們也向您提出要加人手的要求，但是服務員的工作本來就很辛苦，也不是那么容易招到手。

不過上周餐廳還是招到了幾位服務員，我也能夠準時的下班了，但是這種勞累的工作以及工作沒有什么技術含量，讓我覺得不是太想做，上菜，衛生，跟進客人點單，雖然能鍛煉自己的服務能力，但是每天基本都是重復的，而且做久了也感覺比較厭煩，雖然我在這兩個多月沒有出什么差錯，客人對我的評價也是不錯的，但我還是沒有感覺這份工作能給我帶來什么成就感。現在餐廳也是在陸續的招募人手，人員是足夠充足的，即使是我離職了，也不會影響餐廳的服務，不會讓同事們的工作驟然增多，所以我決定在這個時間離職，也是想，這樣不會給餐廳造成影響，同時我打算x月x日走，這樣餐廳也有足夠多的時間來再招募一些人，填補我離開后的工作空白。

這兩個月里面，雖然我的工作很勞累，但是領導也是關心我們的，我們加班也是發了獎金，忙完之后，或者閑的時間，也是炒幾個好吃的菜犒勞我們。讓我們得到放松，其實如果沒什么想法，只是想找份穩定的工作的，餐廳的工作還是不錯的，但我還是想出去拼搏下，讓自己得到更多的鍛煉，特別是我還比較年輕，還有很多機會。在離開之前，我也會把我的經驗教導給新來的同事，讓他們盡快熟悉我們餐廳的工作，盡快上手，讓餐廳的服務工作做得更好。請領導放心，這一段時間，我不會懈怠，會做好最后的工作的。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年x月x日

餐飲員辭職報告5

尊敬的xx經理：

感謝您抽空翻開我的辭職信!

在肯德基工作已經有兩年了，我在kfc收獲了很多寶貴的財富，從中也懂得了不少人情世故，增強了我為人處事兒的能力，但這些對我來說還不夠。 我已經22歲了，現在是在上成人高考的專科，這也就是說我要到xx歲才可以把?？颇孟聛?，我父母經常跟我說起這些事兒(其實沒說過)，他們也想讓我多學一些書面上的知識來充實自己，而不是指在肯德基里一面掙點兒學費一面上著只是為了學歷才念的成人高考。

現在想想新的一學期就要開始了，我想要擴充的也很多就沒有多余的時間來餐廳，所以我想要辭職。

xx歲，說大確實不大，但是xx歲了，對于一個只有專科成人高考學歷且沒什么特長的人來說這太可怕了，我落下了太多的東西，我想要都補回來，所以新的學期開始很多全日制的學校也有在招生，我也有去報名。所以也就沒有多余的時間去打工了。在肯德基的這段時間謝謝您對我的照顧，不過也說聲對不起，我辭職后就剩下小龍和小明兩個人了，辜負了您對我的沒意，可是如果我今年再不報名去學習的話就又要耽誤半年的時間，我真的是耽誤不起了。 懇請x經理能原諒我辭去肯德基銷售員一職!此致

敬禮

辭職人：xxx

餐飲員辭職報告6

xxx經理：

你好！

我是xx部門的傳菜員，作為臨時工到單位工作。在此期間得到許多同事與領導的信任，使我學到了很多知識。

現因個人原因不能在貴公司繼續工作，在此提出辭職，望給予批準!

此致

敬禮！

辭職人：

20xx年xx月xx日

餐飲員辭職報告7

尊敬的主管：

您好!

在貴酒店工作一年中，我學到了非常多知識，酒店的營業狀態也是一直表現良好態勢。非常感激貴公司給予了我這樣的機會在良好的環境工作和學習。雖然在公司里基礎的業務知識及專業知識已經基本掌握，但俗話說學無止境，有很多方面還是需不斷學習。

我經過再三考慮，決定辭職，公司的環境對于業務員很照顧很保護(至少對于業務風險來說)，鑒于我的個性，要在公司自我提升及成長為獨擋一面的能手，處于保護的環境下可能很難。我自己也意識到了自己個性傾于內向，你們也有經常提醒我這一點，其實，這不管是對于公司培育人才或是我自身完善都是突破的難點。雖然我的觀念是：人需要不斷的發展、進步、完善。我也一直在努力改變，變得適應環境，以便更好的發揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環境來磨礪。

公司業務部近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我希望在10/24左右完成工作交接。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當延遲一周。但是我還是希望副理理解，現臨近年底，如果能給予我支配更多的時間來找工作我將感激不盡!

我希望在我提交這份辭程的時候，在未離開崗位之前，是我的工作請主管盡管分配，我一定會盡自己的職，做好應該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝!最后，希望公司的業績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!

此致

敬禮!

辭職人：

日期

餐飲員辭職報告8

尊敬的領導：

您好！首先，我要感謝領導一個多月來對我的培養及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是，領導給我鍛煉機會，讓我成為一名合格的餐飲服務員。在的這段工作經歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了低調做人，高調做事的道理，這些將讓我終身受益。我在領導的耐心指導下學到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些寶貴財富都將使我受用終身。

感謝領導給我的工作機會及對我的培養，讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘！這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學到了不少知識，在這里我對服務行業有了全新的'認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領導也是親人，這是我的肺腑之言。

作為一個外地人，我也曾想過在xx長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得，畢竟這里的每個人都讓我倍感親切！可是我有自己不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內的工作，請領導放心！。

天下沒有不散的宴席，希望領導諒解！最后祝大家工作愉快，同時更祝愿xx興旺發達，再創輝煌！

此致

敬禮

辭職人：xx

xx年xx月xx日

餐飲員辭職報告9

尊敬的領導：

您好！首先，我要感謝領導一個多月來對我的培養及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是，領導給我鍛煉機會，讓我成為一名合格的餐飲服務員。在新發現的這段工作經歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了“低調做人，高調做事”的道理，這些將讓我終身受益。我在領導的耐心指導下學到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些寶貴財富都將使我受用終身。感謝領導給我的工作機會及對我的培養，讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘！這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學到了不少知識，在這里我對服務行業有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領導也是親人，這是我的肺腑之言。作為一個外地人，我也曾想過在新發現長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得，畢竟這里的每個人都讓我倍感親切！可是我有自己不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內的工作，請領導放心！

“天下沒有不散的宴席”，希望領導諒解！最后祝大家工作愉快，同時更祝愿新發現興旺發達，再創輝煌！

辭職人：

日期

餐飲員辭職報告10

尊敬的領導：

您好！

我因為自己的一些原因，之后不能在餐廳繼續的工作的，我感到非常的抱歉，希望不會因為我的離開給您帶來很多的麻煩。在餐廳工作的這些日子我也學到了不少的東西，也認識了很多新的朋友，可以說是收獲滿滿的。我覺得自己能夠來到我們餐廳工作是很幸運的一件事情，大家互相之間都非常的照顧，上班的氣氛也很和諧，有什么問題都會一起解決，我很喜歡這里的工作氣氛。

在餐廳工作的這些日子自己也是犯了不少的錯誤的，多虧了大家的幫忙，也多虧了您對我的寬容，讓我能夠有時間也有機會去改正自己的錯誤。我想我應該是給大家帶來了很多的麻煩的，其實自己心里也是很過意不去的，同時也非常的感激您，很寬容的對待我犯的錯誤。我在餐廳工作的時間中是一直都有在進步的，到現在我已經很少會犯錯了，已經能夠做好自己的所有的工作了。

我在工作的過程中是非常的遵守餐廳的規章制度的，在上班之前都會先做好清潔，注意自己的個人衛生，跟餐飲掛鉤的都是要注意衛生的，所有我一直都是按照餐廳的規定來做的。在這一點上我覺得自己是做的很好的。做我們這一行的最重要的就是要勤快的，要給自己找事情做，不能讓自己閑下來，所以工作一天下來是非常的疲憊的，每天下班之后雙腿非常的酸痛。也是有過放棄的想法的，有的時候遇到無理取鬧的客人，也會想著自己干脆就不做了。但這樣的話就非常的對不起您對我的照顧了，所以我也一直都在堅持著。

現在要辭職也是我自己的一些私人的原因，讓我不能繼續的在這里工作了，所以我向您提出辭職，希望您能夠同意。非常的感謝您對我的照顧和幫助，讓我能夠在這里學到更多的東西。我知道我的工作崗位雖然是很基層的工作崗位，但是認真做的話也是能夠學到很多的東西的，所以在我工作期間我是一直都有在很努力的工作的，我想您也是能夠看到我非常認真的工作態度的。在這里也感謝一下同事們對我的關心還有幫助，我會一直記住大家對我的好的。

很感謝自己在這里工作的經歷，我成長了很多，我覺得自己是很幸運的，能夠遇到好的同事和領導。最后祝愿我們餐廳的生意更加紅火。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

餐飲員辭職報告11

尊敬的領導：

時間飛逝，轉眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信!是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制!是xx讓我看到了過硬的服務技能!衛生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的xx品牌!是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業壓力不斷加大，加上這襲卷全球的金融風爆。無疑讓這已進入淡季的餐飲業是雪上加霜!

當然，我相信通過我們的共同努力，會讓xx再創歷史輝煌!因為我們有一批非常有領導能力的干部。

隨著夏天的到來，也拉開了火鍋淡季的序幕。店里員工的數量自然也不是那么緊張了，想想半年的時間已悄然臨近，在這時間即將夸過我們的半年約定時，我的心情十分沉重天下沒有不散的宴席不知道是不是自己的事業心太重也許是想在外邊闖一片屬于自己的一片天吧?半年合同期已滿本人決定不再續約不知道領導在XX年5月31號之前能不能批下來?

雖然本人決定離開，但是衷心希望xx能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業，提前進入國際市場!相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業萬年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!!!

此致

敬禮!

辭職人：

日期

餐飲員辭職報告12

尊敬的領導：

您好!

從去年9月到今年7月，我到公司已有幾個月了，在這幾個月里，雖然我的工作不是做的特別突出，但是在公司和同事們的幫助下，我也要求自己盡心盡職，每項工作都用自己十二分努力去做，盡管不是特別好，但平心而論，公司的器重，同事們的熱情，這真是我第一次工作，也是我遇到的最好的工作環境。

但是我再三考慮還是寫下這封辭職信。在昨天沒有接到調走的通知的時候已經把辭職新寫好了。雖然我心里甚是不愿意，但這實在不是我以后所選擇的地方了。

從我到公司到現在每一次都是看到公司對我們的要求，而我們必須認真對待，但是公司有沒有想過要想別人做好，自己的責任是先把這些做好，而在去要求別人，現在的食草堂和我們以前初來時的感覺一點都不一樣，感覺變了，

不是一個真正的大集體，而我看到是人人都在勾心斗角，這也是現在食草堂人員不穩定的原因，他把每個人都當成工具來看待，不服從就會被裁掉，但有沒有考慮到別人的感受，這也是我離開的原因。我非常喜歡食草堂，因為我的第一份工作就是食草堂，我把它印入我的骨髓當中的喜歡。

當初從回來就是還相信食草堂會給我們大家希望，我自己的原因占最大部分，但是自己的能力非常有限，不一定做得讓公司感到滿意，我只能說聲抱歉，請公司原諒!

再一次真誠的感謝公司及同事們對我的關愛!

懇請公司接受我的辭職請求!

此致

敬禮!

辭職人：

20xx年x月x日

餐飲員辭職報告13

尊敬的領導：

您好!

首先，我要感謝領導一個多月來對我的培養及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是，領導給我鍛煉機會，讓我成為一名合格的餐飲服務員。

在餐廳的這段工作經歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了“低調做人，高調做事”的道理，這些將讓我終身受益。我在領導的耐心指導下學到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些名貴財富都將使我受用終身。感謝領導給我的工作機會及對我的培養，讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘! 這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學到了不少知識，在這里我對服務行業有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領導也是親人，這是我的肺腑之言。

作為一個外地人，我也曾想過在餐廳長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。 希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得，畢竟這里的每個人都讓我倍感親切!可是我有本身不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內的工作，請領導放心!

“天下沒有不散的宴席”，希望領導諒解!最后祝大家工作愉快，同時更祝愿餐廳興旺發達，再創輝煌!

此致

敬禮!

辭職申請人：

20xx年2月24日

餐飲員辭職報告14

尊敬的餐廳領導：

首先非常感謝您能在百忙之中抽空審閱我的辭職申請。

其次很榮幸您能給我這個機會在貴餐廳工作，以及在這兩個月里對我的幫助和關懷！現在餐廳的發展需要大家竭盡全力，由于我狀態不佳，和一些個人原因的影響，無法繼續為公司做出更多的貢獻，自已心里也不能承受現在這樣在餐廳工作卻無所作為，因此請求允許離開。

在這兩個月里，各位領導和同事給予了我很大的幫助和關懷，使我在這個工作崗位上學到了很多知識，并積累了一定的餐飲工作經驗。這些肯定對我日后的成長有很大幫助，以及在將來的工作和生活中會起到投石問路之便，對此我非常珍惜并由衷地表示感謝。我確信在貴餐廳的工作歷程將會成為我整個職業生涯的發展中相當重要的一部分。

我知道，當前餐廳正處于快速發展的階段，伙伴們都是斗志昂揚，壯志滿懷，而我在這時候卻因個人原因無法為餐廳分憂，實在是深感歉意。

經過深思熟慮之后，決定于xx前辭去餐廳服務員一職，即最后工作日期為xx，希望餐廳領導能在百忙之中抽出時間考慮一下我的這個申請，懇請能得到公司領導的準許！

感謝諸位在我在餐廳期間給予我的信任和支持，在此祝愿所有伙伴們在工作和活動中取得更大的成績和收益！

最后祝貴餐廳生意興壟蒸蒸日上、財源廣進！

此致

敬禮！

辭職人：xx

xx年xx月xx日

餐飲員辭職報告15

尊敬的老板：

您好！

我是服務員xxx，做我們餐飲店的服務員有十年之久了，現在的我越發的不能承受起工作了，所以在考慮之后，我決定向你把工作辭了，還愿您對此批準。

十年來的服務員工作，讓我的身體累垮了，在這一年里，我感覺特別的難做。您也知道服務員的性質，所做的工作就是服務顧客的，我一年沒有多少的休息時間，在店里的時間多過待家里的時間。每天的工作不是端菜洗碗，就是打掃衛生，又是沾水又是彎腰。年輕的時候這些事情對我而言造不成什么大問題，可是我在這已經工作有十年了，年齡上也是很大了，早已不再年輕。加上除了工作還是工作，回家探望家人的時間都沒有多少，我基本上是沒有鍛煉身體的時間的，因此我的身體現在是不健康的。我覺得身體很疲勞，心也感覺到疲憊。這份工作給了我很多，也讓我失去了很多，都是相互的。服務員的工作本來也不是那么好做的，辛苦不說，還要擔心與顧客起沖突，怕給店里造成損失。這些年里，我盡職盡責，兢兢業業的工作，一是我對服務這一行還是有些熱愛的，不然我不會堅持到現在的。只是多年來對工作的熱情早已被磨完，現在的我更加注重身體健康，更希望能與家人團圓。

以上都是取決我要辭職的原因，也希望您看完我的辭職報告，對此有一個理解。當前我要離開店里，心里多少也是會不舍的，畢竟工作多年也產生了感情的。在此還要感謝這十年里老板對我的多多關照，也是因為這個原因，我以前才會不舍得離開，愿意在店里工作如此的久。我知道我如今這么辭職，您定是覺得突然，甚至是想要挽留我，但我也希望老板您能感受到我的無奈，年齡變得越大，對工作來說不是什么好的條件的，而我的身體也沒有以往的強健，店里有很多的事情我是不怎么能做來的了。所以我不希望自己到最后，身體沒有落的好，工作也能幫上忙，那我就是罪人了，我不想做這樣的罪人，還望您理解。我希望您能盡快的對我的辭職給予批準，讓我早點休息，在正式離職之前，我還是會守在自己的崗位上繼續為店里的生意做貢獻，盡可能的幫上大家的忙，不給大家添無故的麻煩。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

第四篇：員大會演講稿

酒店開業前員工動員大會執行總經理演講稿

今天，我很高興能和大家一起召開我們酒店開業前的全體員工動員大會。在此，我代表董事會對大家能成為我們酒店的開業元老表示熱烈的歡迎和衷心地感謝

X店，經過四個月以來的精心裝修和籌備，終于進入15日和16日的試營業，即將迎來11月17日正式開業的慶典。這標志著X即將步入一個全新的起點.在此，我謹向付出辛勤勞動的酒店員工和關心支持酒店事業的你們的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意，回望籌備期的那些日日夜夜和風風雨雨我深感榮幸和自豪，全體員工群策群力，克服了種種困難，終于迎來了我們酒店的即將開業。在此，我代表酒店管理層對大家在籌備期間付出的辛勤勞動表示衷心感謝！

在這籌備忙碌的兩個月時間里。我看到了大家臉上表情的變化，從充滿希望的表情變成了現在一個個自信的、帶有職業微笑的表情。我猜想到現在，大家的心情一定非常激動，躍躍欲試，期待酒店開張的那一天，把自己在這一個月來學到的東西展現出來，現在我要告訴大家的就是，展現你們風采的時刻即將到來了。

我們現在的員工已經達到了近200人，隊伍不斷地壯大，力量也必將勢不可擋。選擇餐謀天下酒店將是你們職業生涯中最寶貴的職業經歷，也會是你一生無悔的選擇。我也同時希望你們能夠證明，選擇你們是酒店明智的選擇。

看到你們軍訓時整齊的隊伍和矯健的身影，讓我確信了你們具有超強的身體素質；看見你們培訓時認真的表情，讓我相信酒店的未來必定光明。感謝大家為酒店付出的勞動和汗水，同時我堅信，酒店一定不會讓大家失望，定會帶給你們一個充滿希望的未來。

今天的大會與其說是員工動員大會，倒不如說是一家人的聚會。我們是從無到有一步步走來，不管是經理還是員工都是手拉著手克服了一個又一個的困難，迎接一個又一個新的挑戰，像一家人一樣團結，互助。這讓我看到了你們對酒店發自內心的熱愛。

我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，團聚在這個大家庭里面，現在酒店即將開業，我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發揮出專業水平和技能，相信大家會在很短的時間內創造出好的成績?，F在一切硬件設施都為你們準備好了，接下來就把這個大舞臺交給你們，你們把學到的知識運用到實踐當中，對客服務當中。相信你們將是酒店未來的明星。

我們的酒店很榮幸，因為我們酒店各個部門都有優秀敬業的帶頭人，他們熱愛事業，勤奮工作；我們的酒店也很自豪，因為酒店的團隊有那么多優秀的員工和出類拔萃的管理人才，他們以飽滿的熱情和激情去投入到酒店工作中。

在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓期間，由于場地及設備和器材還不太健全，影響了我們的培訓進度和效果，這些對于一個新酒店來說是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟我們即將正式開業，這意味著我們有責任讓客人擁有一個高檔酒店的消費體驗和認知，我們再不能以前期籌備為理由為自己的不完善作解釋，酒店開業即將到來，我希望各部門在我們試運營期間抓緊整改，克服種種困難，做好一切開業準備工作，希望全體員工以認真的態度、飽滿的熱情、嫻熟的業務迎接慶典的到來。下面我就各個部門的工作情況作個概述：

一、人事部在我們酒店前期招聘工作中，做了不少工作，從人員篩選，面試，再到入職培訓，經過千錘百煉，最終確定了我們這支由各方精英組成的隊伍，我希望以后繼續發揚這種高標準嚴要求的精神，做好酒店開業后的員工管理和協調工作。努力打造出一支高質高效服務標準的團隊。

二、餐飲部是我們的一線部門，對于一個酒店來說，是門戶，是最能體現出我們酒店服務標準一個媒介，我們在為客人服務的過程中，從客人到達酒店，下車、禮賓員接待，包括在我們酒店餐廳用餐消費，直到客人結賬離開我們酒店，這一系列的過程如果有一個環節出錯，就可能會直接導致客人投訴，一個環節的否定，就可能會否定我們所有的服務，否定我們的酒店。所以我們一線的員工一定要嚴格要求自己，要時刻注意自己的儀表，言談，舉止，嚴格要求自己，要以微笑的服務，親切的態度，禮貌的話語，對待我們的客人，使他們有一種賓至如歸的感覺

三、廚務部是酒店的核心部門，廚務部的工作質量和工作效率決定了酒店的興衰。廚房的菜點出品質量是酒店經濟效益和社會效益能的關鍵。廚房要根據不同季節和重大節日，組織特色食品節，推出時令菜式，增加花式品種，以促進銷售。定期總結分析生產經營情況，改進生產工藝，準確控制成本，不斷提高廚房的生產質量和經濟效益。廚房要經常性及時性與服務部和營銷部加強聯系，及時了解和掌握賓客需求和意見，推出時令菜式，使酒店餐飲的經營目標和方針以及各項生產任務指標得以高質高效高標準完成，廚房要根據各餐廳的特點和要求，負責好各餐廳菜單和廚房菜譜的籌劃和更換工作，把好產品規格和原料采購規格的審定工作。使來我們酒店就餐的賓客始終有一飽口福的享受。

四、銷售部是酒店對內、對外形象的總策劃，是負責酒店市場調研和推銷的職能部門，是酒店日常運作與操作的中樞機構，所以銷售部的任務是艱巨的，作為總經理我深知這一點，所以我們更要多去了解和掌握市場信息，發揮自己的優勢進行業務拓展，怎樣能把客源吸引到我們酒店消費，不僅取決于我們酒店所提供的服務更取決于銷售經理們的營銷策略，銷售部要做好試營業和日常營業的宣促銷工作，拓寬銷售渠道，內挖潛力，外拓客源，在全員營銷，全員服務上下工夫，上下人人都是服務員，個個都是營銷員，營銷中有服務，服務中有營銷，給客戶以賓至如歸的感覺，“合理推銷我們的產品”，保證酒店利益最大化。銷售部要利用各種渠道，各種形式，采取各種方法，各種手段擴大宣傳促銷工作，使社會各界了解我們酒店，并與之保持密切聯系，建立良好的社會聲譽，使酒店得到最大的社會效益和經濟效益

五、財務部要認真組織本部門員工做好日常財務基礎工作，確保酒店經營工作正常運轉，做好資金的收集和運用，確保資金能夠妥善、完全、完整的保管。同時一定要嚴肅財經紀律，加強成本費用的控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，小開支有控制，要做到勤清理，勤申報，嚴格控制，力求把財務工作做的井井有條。

六、保安部負責的安全工作是酒店的門面和生存之本，我希望保安部特別要在酒店試運營以及酒店正式開業和日常營業中，努力做好酒店的治安和保衛工作，加強消防設施、設備的檢查及保養，同時要強化管理，不斷進行學習和培訓，力求優質服務，要真正起到為酒店保駕護航的作用。

七、采購部要及時采購回各個部門需要的物品，不要耽誤各部門工作進展。在我們開業慶典之際，我對全體員提出以下幾點要求：

第一：在思想上要做好迎接正式營業的準備，樹立精品意識，完成思想狀態從籌備到試運營再到正式開業狀態的轉型，從今日此刻開始，我們酒店籌備工作已經結束，隨之迎接我們的是各部門已經走上正式運營的軌道。

第二：在行動上做好準備，強抓勞動紀律和儀容儀表，以酒店《員工手冊》的相關規定為標準，做有紀律、有氣質，舉止有禮、進退有度的合格酒店從業人員；精湛技術是我們在軟件建設上追求的目標。身為酒店的員工，我們不僅要認真領會和履行酒店的旨意，服從酒店的安排，還要認真鉆研各自的業務?！皩W無止境”，大家要加強學習，保持認真踏實的工作態度和不斷創新的工作激情，使自己的業務不斷的提高，讓到酒店就餐的每位客人感到日新日奇。留住他們的好奇心。留住顧客，就留住了生意，也就留住了我們自己?！皹I精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨?！蔽覀儜撉谟诟牛屛覀兊臉I務知識、水平不斷上臺階。讓客人酒店就會贊不絕口。工作沒有貧賤之分，只有分工不同，“態度決定一切。

第三：酒店是對外的一個窗口。要樹立窗口形象，就必須從我自身素質抓起。作為服務行業，尤其作為酒店這樣一個高起點，高標準，高要求的酒店，酒店的硬件配套設施在酒店同行業中是一流的。我們不僅擁有高檔次的餐飲場地，而且，有我們在坐的近200位優秀員工，你們是酒店形象的代言人。從現在開始，我們不僅要做好每天的工作，而且要不斷提升自己的內在素質，提升整個酒店的品位。樹立主人翁意識，扮演好自己的角色，時刻牢記自己的使命，明白自己的一舉一動都代表著酒店，關系到酒店品牌的建設，酒店的聲譽和社會影響。

第四：我們在酒店實行層級管理：“垂直領導，層層負責，分工合作。”酒店管理團隊要從自己的言行舉止出發，以身作則，高標準，嚴要求，將自己的專業和特長充分發揮出來。因為只有做好了榜樣，才能培養出我們酒店所需的高素質優秀人才，只有酒店的服務水平提高了，才能與酒店高檔次的硬件設施相匹配。酒店將不斷加強內部管理，以人為本，尊重知識，尊重人才，人人平等，個人才智與團隊協作相結合。同時，我們還要加強溝通與協作，保證溝通渠道暢通，做到上傳下達；員工之間，崗位之間，部門之間相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接正式開業，同時我更希望你們在事業上有更大的發展和進步。從現在開始，酒店就是你們的人生大舞臺，你們可以盡情發揮自己的才干，你們的素質和品質上關系到我們酒店的聲譽和效益，一定要時刻牢記“店興我榮，店衰我恥”這個道理；好開端，我們不僅是在選擇優秀員工來我們酒店工作，而且是在培養優秀的員工。機會在每個人面前都是平等的，如果你勤奮，努力，勤學，好問，那么總會有伯樂發現你的存在。

第五：樹立安全意識，完善安全設施，制定安全措施，實施安全操作，確保來賓的安全。希望你們在酒店管理層的正確領導下，在各部門經理的指導下，按照科學化的管理，標準化，規范化的操作流程。同時加強各部門的業務和技能培訓，加強市場營銷推廣，打造酒店在行業和市場的知名度，贏得更廣闊的市場，建立良好的信譽，實現經營與管理的協調發展。為酒店能成為了高檔次、高水準、高效益的一流品牌酒店而不懈努力。當今酒店業競爭十分激烈，作為酒店總經理，我希望全體員工圍繞“一切以經營為中心”，在今后的工作中做到“團結、互助、協作。時刻以主人翁的姿態投入到工作中，通過規范化的管理，嚴格按照專業標準來做好對客服務。

總之，讓我們大家一起以積極的態度，以求實的精神，以服務促銷售、以經營為核心、以安全為保障，全面的進入到酒店開業前的緊急備戰狀態。開業將給酒店業迎來了更新的標準。未來的競爭將激烈不已，作為酒店總經理、酒店的運營者，我深知自己肩負的重擔和使命，但困難與希望同在，對于我們整個管理團隊既是機遇又是挑戰，我堅信，我們的團隊是一支經得起考驗的隊伍，一定不會辜負董事長和總經理及社會各界的殷切期望。酒店將帶給我們的不僅是驚喜和贊嘆，更多的是對其更深層次價值的期許和展望。我更加堅信，在酒店領導和全體員工的共同努力，是支撐酒店發展并運行的信心和源泉。因此，我們必須以“敬業樂業，團結進取，分工協作”的團隊精神來帶領我們全體員工不斷學習，努力工作，用良好的成績來回報酒店領導的支持和信任，回報社會各界的支持和期望。

酒店的未來就是我們員工的未來，而員工美好地未來就是酒店輝煌的證明?，F在的酒店行業面臨嚴峻的市場競爭，“一個完善的酒店要發展離不開過關的硬件，和高性能的軟件”，硬件無非是指酒店在營業時為顧客提供的設施設備，如酒店的大堂，餐廳等，關于高性能的軟件那就是我們的服務工作人員，前者我們已經具備，但后者還有待加強。根據本酒店的情況，確定了酒店的市場定位為高檔酒店，這是酒店優勢所在，新的酒店帶來新的希望，新的工作帶來新的夢想！在今后酒店平凡的日子里，我們將用實實在在的工作把希望變成現實；把夢想掌握在自己的手中。過去幾個月的時間里我們不畏艱辛，克服困難，到現在基本上完成了開業的籌備工作，在面臨試業經營新挑戰時，我希望大家集思廣義，以飽滿的熱情和踏踏實實的工作精神做好大家的本職工作。

開業的日子即將到來，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的業務迎接開業慶典。大家要保持最積極地態度，以最職業的微笑來面對每一位客人，以最標準的服務語言和最具特色的菜肴來迎接每一位就餐的賓客。我們將一如既往的時時刻刻為我們的員工著想，讓你們在工作的崗位上得到的不僅僅是收入，而是最寶貴的學習經驗和管理技能。請你們相信：酒店美好的將來將是你們邁向成功事業的敲門磚，奠基石。你們是酒店真正的主人，沒有你們就沒有酒店的今天，讓我們攜起手來，為酒店輝煌的明天而共同努力奮進。

最后祝大家工作愉快，身體健康，萬事如意！

第五篇：餐飲吧臺員崗位職責

天津市松江生態產業有限公司津南分公司

餐飲部崗位職責

餐飲吧臺員崗位職責

1、牢記和遵守酒店一切規章制度。

2、按規定著裝配牌，著裝整潔大方，守時禮貌，快捷服從指揮。

3、營業前負責吧臺內一切準備工作，負責當日盤點，并開出領貨單，請主管簽字確認。

4、負責去庫房領足酒水。

5、接受酒水訂單，為賓客準備好各類酒水。

6、負責妥善保管賓客存放在內的烈性酒、及其它物品。

7、負責擦凈所有杯具及用具，做好衛生工作。

8、保存所有酒水訂單，并及財務以備核查。

9、保養吧臺內設備，如有破損及時填寫維修單。

10、和顧客、上級保持良好關系，及時做好酒水日報表。