第一篇：加強學校食品飲水衛生安全管理

加強學校食品飲水衛生安全管理今開學來，大柏小學采取措施加強學校食品飲水衛生安全管理，預防傳染病發生，切實保障師生健康安全。

一是加強組織領導。各學校均成立了衛生防疫與食品飲水衛生安全工作領導小組，制定了新學年公共衛生防疫、食品飲水安全、傳染病防控、學校健康教育工作方案，明確職責，細化措施，確保人員、職責、任務、教育“四落實”。

二是強化監督檢查。開學前，組織人員開展自查和整治，對學校食堂、飲水設施、廁所、污水排放溝等重點部位進行嚴格檢查和整治；加強校園環境整治，清理污染不留死角、環境消毒不留空白；采購食用原輔料時索證索票，嚴禁“地溝油”、“三無”產品進校園。開學后，區食安辦、教育局、衛生局對各校開展專項督查。三是開展健康教育。各校利用9月衛生宣傳活動月，開展了防治秋季腸道傳染病、食品飲水衛生安全、抗災自救等一系列健康教育活動，教育學生自覺養成喝開水、不喝生水、不吃生冷不潔食物、不吃野果、不亂扔垃圾、飯前便后勤洗手等個人良好習慣，提高廣大學生健康知識、防災避險、應急自救意識，增強自我防病的能力。

2008.2

第二篇：食品、飲水衛生安全管理領導小組職責

食品、飲水衛生安全管理領導小組職責

組 長：（校長）副組長：（副校長）成 員：（總務）、（政教）、（安辦）校長：對學校食品、飲水衛生安全工作負全責，全面領導、統一協調學校食品衛生工作。副校長：領導和落實食品、飲水衛生工作，與相關人員簽訂安全責任書，防止發生食物、飲水而產生的危險事故。成 員：協助領導落實好食品、飲水衛生安全工作，對食品、飲水衛生安全工作進行歸檔整理。

一、嚴格按照《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等相關法律和文件要求，建立和健全學校食品衛生飲水衛生安全管理與責任制度。

二、加強對食堂衛生飲水衛生安全的監督管理工作，明確、細化學校和承包方在食品衛生安全管理中的職責。

三、督促食堂業主及從業人員落實上崗體檢與培訓制度，落實食品采購、貯存、加工、銷售等各個環節的衛生要求和工作措施。及時檢查并結合上級主管部門、衛生執法部門在檢查中發現的問題和安全隱患，提出整改意見，督促業主限期整改排除。

四、加強對師生食品衛生和飲水衛生安全的教育管理。加強飲用水及設施的管理，確保供水符合衛生標準。

五、制定切實可行的預防食物中毒的措施和應急預案。

六、堅持好食物中毒報告制度。

七、學校落實專人負責管理食品飲水衛生安全工作。

八、嚴格執行考核獎懲制度，學校將各責任人在食品、飲水衛生安全工作中的履職情況納入其日后年末考核，將經營業主在此方面情況為續包考查條件。對資質不合格、衛生不達標的承包者堅決清退。

第三篇：學校飲水衛生安全管理領導小組職責

飲水衛生安全管理領導小組職責

為了切實抓好學校安全工作，全面落實食品衛生管理制度，嚴防飲水中毒，保障師生飲食衛生安全，特制定領導小組工作職責。

一、嚴格按照《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等相關法律和文件要求，建立和健全學校飲水衛生安全管理與責任制度。

二、加強對食堂衛生飲水衛生安全的監督管理工作，明確、細化學校和承包方在食品衛生安全管理中的職責。

三、督促食堂業主及從業人員落實上崗體檢與培訓制度。落實飲水各個環節的衛生要求和工作措施。及時檢查并結合上級主管部門、衛生執法部門在檢查中發現的問題和安全隱患，提出整改意見，督促后勤限期整改排除。

四、加強對師生飲水衛生安全的教育管理。加強飲用水及設施的管理，確保供水符合衛生標準。

五、制定切實可行的預防飲水中毒的措施和應急預案。

六、堅持飲水中毒報告制度。

七、學校落實專人——總務主任王利同志負責管理食品飲水衛生安全工作。

八、嚴格執行考核獎懲制度，學校對飲水衛生安全工作中的履職情況視為教師考查條件。對工作不合格、衛生不達標的工作者進行調崗或一定的經濟制裁。

第四篇：學校飲水衛生安全管理制度

石場鄉中心完小

學校飲水衛生安全管理制度

為了維護學校穩定，確保全校師生飲食飲水衛生和身體健康，保障學校各項工作的順利進行，特制定飲水衛生安全管理制度。

1.依照《學校衛生工作條例》等有關法律法規，以加強學校衛生飲用水監督檢查的通知的要求，成立“預防飲水突發事故和水源性傳染病”應急工作領導小組；配備兼職飲水衛生管理員；制定《飲水突發事故和水源性傳染病應急處理預案》。

2.教導處嚴格執行《學校衛生工作條例》等有關規定，教師用水和來客招待用水采用桶裝水，不采購無質量安全保障的桶裝水。做到：

(1）必須索取桶裝水（包括純凈水桶的）的生產單位有效食品衛生許可證及所用飲水機的有效食品衛生許可證或涉水產品衛生許可批件。

(2）飲水機必須做好定期清洗消毒，建立操作規程和清洗消毒書面記錄，清洗消毒人員必須具有有效健康合格證；清洗消毒由有清洗消毒資質的專業機構承擔。（擬定每學期開學前、五一、十一、元旦長假專業人員進行消毒，并索取詳細記錄。每周由總務科對飲水機進行清洗、表面保潔）

3.由教導和食堂部門共同負責學生飲用水供應，以經檢測的自來水供應為主。

(1）食堂供水的水質符合《生活飲用水水質衛生規范》要求，定期接受衛生監督局的鍋爐和水質監測檢查。嚴禁非工作人員進入燒水間（食堂操作間），防止人為破壞水源，由專人負責。

(2）用于燒開水的設備有有效涉水產品衛生許可批件。定期監測鍋爐設備，由后勤部門監督檢查。

(3）負責燒水和供水人員必須具有有效健康合格證。指定一名工作人員作為兼職水質監測員。

4.在校內醒目位置設置飲水衛生公告，告知學生飲水安全須知。

5.小賣部銷售的飲料、飲水必須索取供貨單位有效食品衛生許可證，采購貨物要查看生產廠家、廠址、生產日期、保質期和有效期，同時用肉眼檢查飲料的質量和外包裝。嚴禁小賣部出售無質量安全保障產品。

6.教導處、各班主任做到：

(1）教育學生注意個人衛生，做到自帶杯具，保持干凈。不得將個人杯具轉借他人。

(2）教育學生不飲生水，提倡喝開水，少喝或不喝飲料。

(3）一旦發現水質出現異色異味等，要立即停止飲用，并向衛生室或總務處報告。

7.飲水衛生管理員對供水全過程進行定期不定期的監督檢查，并有相應的記錄。

8.發現飲水污染事故和水源性傳染病現象，立即啟動《飲水突發事故和水源性傳染病應急處理預案》，停止師生的飲用水供應，包括

飲用桶裝水或小賣部的飲料，并保護好水源，等待有關部門前來檢測。同時上報上級有關部門和衛生系統防疫部門，最大限度地減小損失。

9.各級各部門責任人因工作玩忽職守、瀆職，將追究責任。

10．因供水源污染或桶裝水污染，出現重大飲水事故，要徹底查清原因，任何環節出現問題，將追查到底，找出責任人并處罰。

2014

石場鄉中心完小 年3月

石場鄉中心完小 學校飲水衛生安全

管理制度

2014年3月

第五篇：學校飲水衛生安全管理制度

學校飲水衛生安全管理制度

為了維護學校穩定，確保全校師生飲食飲水衛生和身體健康，保障學校各項工作的順利進行，特制定飲水衛生安全管理制度。

1、依照《學校衛生工作條例》等有關法律法規，以加強學校衛生飲用水監督檢查的通知的要求，成立“預防飲水突發事故和水源性傳染病”應急工作領導小組；配備兼職飲水衛生管理員；制定《飲水突發事故和水源性傳染病應急處理預案》。

2、教導處嚴格執行《學校衛生工作條例》等有關規定，教師用水和來客招待用水采用桶裝水，不采購無質量安全保障的桶裝水。做到：

1）必須索取桶裝水（包括純凈水桶的）的生產單位有效食品衛生許可證及所用飲水機的有效食品衛生許可證或涉水產品衛生許可批件。

2）飲水機必須做好定期清洗消毒，建立操作規程和清洗消毒書面記錄，清洗消毒人員必須具有有效健康合格證；清洗消毒由有清洗消毒資質的專業機構承擔。（擬定每學期開學前、五一、十一、元旦長假專業人員進行消毒，并索取詳細記錄。每周由總務科對飲水機進行清洗、表面保潔）

3、在校內醒目位置設置飲水衛生公告，告知學生飲水安全須知。

4、小賣部銷售的飲料、飲水必須索取供貨單位有效食品衛生許可證，采購貨物要查看生產廠家、廠址、生產日期、保質期和有效期，同時用肉眼檢查飲料的質量和外包裝。嚴禁小賣部出售無質量安全保障產品。

5、學生科、各班主任做到：

1）教育學生注意個人衛生，做到自帶杯具保持干凈。不得將個人杯具轉借他人。

2）教育學生不飲生水，提倡喝開水，少喝或不喝飲料。

3）一旦發現水質出現異色異味等，要立即停止飲用，并向衛生室或總務處報告。

6、飲水衛生管理員對供水全過程進行定期不定期的監督檢查，并有相應的記錄。

7、發現飲水污染事故和水源性傳染病現象，立即啟動《飲水突發事故和水源性傳染病應急處理預案》，停止師生的飲用水供應，包括飲用桶裝水或小賣部的飲料，并保護好水源，等待有關部門前來檢測。同時上報上級有關部門和衛生系統防疫部門，最大限度地減小損失。

8、各級各部門責任人因工作玩忽職守、瀆職將追究責任。

9、因供水源污染或桶裝水污染，出現重大飲水事故，要徹底查清原因，任何環節出現問題，將追查到底，找出責任人并處罰。

東觀小學

2011.3