第一篇：學生食堂文明用餐管理辦法

學生食堂文明用餐管理辦法

學生食堂是學生在校期間生活、用餐的主要場所，是對學生進行文明禮儀教育的重要課堂。為創造一個文明、整潔、謙讓的就餐環境，現將食堂管理辦法規定如下：

1、自覺維護食堂就餐秩序。打飯時自覺排隊，不擁擠、不夾塞、不爭吵、不暄鬧，同學之間要友好、謙讓。用餐后不要繼續占用座位，應該主動給后來用餐者讓座。

2、按學校規定作息時間到食堂就餐，杜絕提前就餐現象。

3、要按個人飯量打飯，嚴禁浪費。養成節約光榮，浪費可恥的好風氣。

4、保持食堂餐廳衛生。做到不隨地吐痰，不亂潑臟水，不亂扔廢棄物，不亂倒剩菜剩飯，餐后自覺將所用餐具送到指定地點。

5、愛護食堂內的公物和設施。不隨意涂畫桌椅、墻壁、門窗，不腳踏、踢公用設施，不準將公共餐具帶出食堂。

6、尊重炊管人員的勞動，理解他們的工作。

7、為避免交叉污染，食堂飯菜售出后無特殊情況一律不退不換。

8、食堂是人員進出較多的公共場所，用餐時不要把貴重物品放在餐桌上，以免丟失。愛護并妥善保管用餐卡，遺失后立即掛失。

9、對食堂工作和伙食的意見和建議，可通過班委會或伙食委員會向食堂提出，以便不斷提高飯、菜質量和服務水平。

10、對用餐時滋事、打架不聽勸阻者，學校給予相應紀律處分

第二篇：10-學生食堂文明用餐管理辦法

學生食堂文明用餐管理辦法

學生食堂是學生在校期間生活、用膳的最主要場所，是學生進行物質文明教育和良好行為養成的重要課堂。為加強對學生日常生活的管理和引導，創造一個良好的生活環境、育人環境，確保食堂安全、文明、有序，制定本管理辦法。

第一條寄餐學生每月1號必須辦理寄餐手續，按規定上繳伙食費。

第二條學生應在規定的用膳時間內進食堂用餐。

第三條在餐桌座位用餐時，不許將魚肉骨頭、殘渣等吐在或丟在地上，應放在餐桌并于飯后自覺帶到規定的盛放殘菜和剩飯的桶里。

第四條講究餐室衛生。不許在餐室內亂丟各種飲料杯、塑料瓶、餐巾紙及其他雜物。不許隨地吐痰。

第五條講究文明用餐。用餐時不要高聲喧嘩、叫喊、戲鬧。

第六條不允許用餐者隨意進入廚房間操作火爐等設備。

第七條用完餐后，自覺地將各自碗筷等餐具清洗干凈并按規定擺放。

第八條愛護食堂餐室的公共設施、餐桌、餐具。不允許學生及其他用餐者到食堂餐室以外的地方用餐。

第九條食堂是人員進出較多的一個公共場所。用餐時，請各位學生及其他用餐者不要將貴重物品、錢包任意放置在餐桌上，以免丟失。

第十條按需取飯，嚴禁浪費飯菜。

第三篇：員工食堂用餐管理辦法（定稿）

**（**）有限公司

員工餐廳用餐管理辦法

第一章總則

為加強公司工作餐費用的規范管理，理順員工餐廳各項操作流程，規范用餐人員憑卡/票用餐的使用方式，保證員工餐廳的順利運營，結合**工廠實際，特制定本辦法。

第二章工作餐費用的管理

一、發放標準。

1、人力資源部、行政部、財務部、生產部、采購部員工以及生產非一線員工，按8元/天/人標準，176元/月，以實際出勤天數計算。

2、生產倒班一線員工的工作餐費用，含保安、包裝車間員工（不含核算員）、釀造動力車間釀造崗、綜合崗、污水站員工、技術質量部化驗崗、質檢崗員工、倉儲部成品庫、瓶箱場叉車司機/保管員、綜合庫叉車司機，按標準13元/天/人，以實際出勤天數計算。

3、提供固定輔助工工作餐一餐，即包裝車間跟線的勞務工（不包括衛生工）、成品庫下線叉車司機、上下箱叉車司機、綜合庫叉車司機、瓶箱場叉車維修工，早餐按3元/人標準、中餐/晚餐/夜宵（其一）按5元/人標準，上班當日憑票用餐，次日無效，行政部每天按實際收票用餐數進行統計。

二、預充值方式。

1、采取提前預充值的方式。

（1）預存標準 = 崗位餐費標準（8元/日/人）×標準工作日22天

（2）預存標準= 崗位餐費標準（13元/日/人）×不定時工作日

包裝車間員工生產淡季（1月、2月、3月、4月、11月、12月）以22天預充值，生產旺季（5月—10月）以26天預充值。

其它車間/部門均按22天預充值

（3）新員工預存標準=崗位餐費標準（日）×截止到當月末的工作天數

例如：張**15號正式上班（行政班），到本月末計劃工作日為10天，可預充值80元。

三、上月工作餐費用的結算

（1）人力資源部在每月3日前，按各崗位人員上月實際考勤天數，核算出上月實際餐費標準，結合上月預充值的費用金額，計算出差距。

（2）行政部在每月5日下午14：00點前，與財務部人員一起將存在差距（多預充或少預充）的人員卡上余額進行登記，交人力資源部。

（3）人力資源部于每月下午17：00點前，根據員工飯卡余額，結合應發放工作餐費金額，在當月預充的工作餐費中進行多退少補，制作發放明細表，經分管副總審批后，交由餐廳人員進行清零和簽名充值處理。

舉例說明：

——張**，5月預充工作餐費用176元（行政班），當月實際出勤20天，應享受工作餐費用為160元，多預充費用16元，而其卡上余額僅為10元，則在其6月預充值費用中扣減6元，即176-6=170元；

——陳**，5月15日新入職員工（生產班），預充工作餐費用143元，實際出勤14天，應享受工作餐費用為182元，少預充費用39元，則在其6月預充值費用中增加39元，即286+39=325元；

2、預充值時間

（1）全員（含營銷中心）新工作餐費用預充值時間統一為每月的5日——8日，逾期未充，不予受理。

（2）個別外來人員（鮮啤間、勞務公司辦公室、營銷中心駐外人員等），每月10—12日可到營業大廳刷卡預存，憑刷卡單到工廠財務部開具餐廳用餐費用收據，憑單到員工餐廳辦理充值，自費預存款可延續使用，不作清零。

（3）部分人員因用餐次數或用餐標準超限而造成的金額不足，可于每月24—26日到財務部交費，由財務部開具用餐費用收款單，憑單到員工餐廳進行充值。

（4）員工餐廳工作人員只限于每月的5日—8日、10日—12日、25日—26日進行售飯系統的充值操作，其它時間嚴禁充值。

三、余額清零管理

1、每月五日晚餐起，員工餐廳工作人員在操作充值時，先對各人員卡上余額進行對照清零，一經發現，未按規定執行的情況，予以考核工作人員200元/人次。

2、離職員工需在辦理最后手續時，將餐卡在員工餐廳售飯系統進行金額注銷，由人力資源部、行政部共同監督登記，餐卡交于人力資源部。

3、每月工作餐費結余清零的總費用，用于員工餐廳特殊加餐、部門聚餐、添加水果、食堂活動等，需經行政部申請，經分管副總與執行總經理同意后使用。

第三章餐廳管理

一、營業時間

1、早餐時間：07：00—08：302、中餐時間：11：00—13：003、晚餐時間：17：00—18：304、夜宵時間：23：00—00：30

二、餐具管理

1、提倡正式員工用餐自帶餐勺，自行保管。

2、要求所有提供工作餐的固定輔助工（含自費辦卡用餐的全部人員）要求自帶餐具，員工餐廳不帶提供一次性餐具。

3、外帶的餐盤/碗由各自用餐人員自行清洗、保管，可選擇帶出餐廳或存放于餐廳碗架內，餐廳人員配合貼上統一標識。

4、公司員工邀請外來業務人員（非雪花）到餐廳用餐，需告之餐廳人員，使用臨時性餐具，不允許使用公司內餐具。

5、特殊情況需要外帶打包的，需經各車間/部門負責人簽字確認后執行。

三、餐卡管理

1、一人一卡，員工遺失（含損壞）補卡可到人力資源部申領新卡，新卡工本費5元/張，原飯卡余額經查實后可轉存到新餐卡。

2、專卡專用，員工餐卡不可隨意借于他人使用，嚴禁外借給非公司員工使用（勞務工、臨時工、司機），一經查實，沒收餐卡并取消該人員當月工作餐費用。

3、公司提供給固定勞務工的工作餐票，僅限于公司指定的崗位人員使用，不可轉他人使用，一經發現，停止發放該人員工作餐餐票。

4、餐卡只限于購買飯菜，飯菜準備不足時，可以購買方便面、牛奶等代替性食物，當次消費金額上限8元。

四、收費標準

1、早餐標準：消費下限1元/人（其中稀飯、豆漿為0.5元/人）。

2、中餐/晚餐標準：消費下限5元/人，兩葷一素（其一凈葷2.5元、半葷1.5元、青菜0.5元、米飯0.5元）；煮潮汕粿條（面），消費分6元、8元、10元/碗。

3、工作餐（憑餐票）標準：5元，兩葷一素（其中兩個半葷為3.5元，青菜0.5元，米飯1元）

4、夜宵標準：消費下限3元，根據個人喜好選擇性用餐，如煮面、餃子、粿條等。

5、加菜收費標準：標準外（或特色菜）加菜，按凈葷

2.5元、半葷1.5元、青菜0.5元/份加量，固定勞務工工作餐不予加量，如會議確定好的工作餐標準可以提前一天（半天）進行調整，用餐時不予加菜（避免餐廳準備不足，影響其它員工正常用餐）。

四、外購食材管理

為滿足餐廳日常接待需要，服務車間、部門聚餐工作，部分需外購的食材由食堂主管組織外購，根據需要到各供貨點、市場進行采購，費用從食堂備用金中支出，按日常零星費用報銷流程。原則上需提供有效收據，無收據的填寫《員工餐廳外購食材登記表》，清晰記錄采購地點、供應商、聯系電話、見證及驗收人。

本管理辦法未盡事宜，可在執行過程中逐步修訂。本管理辦法從發文之日起執行，由公司行政部負責解釋。

**（**）有限公司

二○一四年六月五日

第四篇：食堂文明用餐倡議書

食堂文明用餐倡議書

小餐桌，大文明，餐桌文明是社會文明的重要體現，傳承著中華民族的優秀文化和尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德。為積極響應今年在全縣廣泛開展的“文明餐桌行動”，結合本單位食堂的就餐現狀，現向同志們發起文明就餐倡議：

一、踐行美德，爭做文明用餐表率。從現在做起，從自身做起，積極參與“文明餐桌”行動，爭做以儉養德、文明用餐的宣傳者、實踐者、監督者，共同營造文明、健康、環保、節約的就餐環境。

二、反對浪費，樹立勤儉節約之風。倡導科學用餐理念，講究餐量適中，節約食物資源。按需取量，厲行節約，反對浪費。

三、文明用餐，遵守社會道德規范。倡導餐桌禮儀，不在用餐場所高聲喧嘩，不在禁煙場所吸煙；不隨地吐痰，不亂扔紙屑、果皮；餐后自覺收拾餐盤。

四、科學飲食，倡導節能低碳環保。樹立科學飲食、健康養生新理念，注重膳食均衡，講求低碳環保。

“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。讓我們攜起手來，從我做起，從點滴小事做起，崇尚節儉，與文明握手、與陋習告別，養成文明用餐的良好習慣！

文成縣氣象局

二〇一三年八月二十一日

第五篇：酒店員工食堂用餐管理辦法

酒店員工食堂用餐規定

酒店員工食堂作為員工用餐的場所，為了規范食堂管理，特制定以下用餐管理規定：

一、開餐時間：

午餐：10：30—12：00

晚餐：16：00—17：00

二、用餐需知：

1、員工根據自己的食量打飯，杜絕浪費，發現有倒飯行為將給予罰款20元。

2、自覺排隊等候取菜，非酒店人員憑餐票用餐，否則員工食堂工作人員有權拒絕其用餐。

3、員工用餐正餐標準為：四菜一湯（根據當日所提供的食品而定），確定好菜肴品種后告

知員工食堂工作人員，由工作人員打菜。

4、用餐時應自覺維持食堂的清潔衛生，嚴禁亂吐、亂倒飯菜殘渣，用餐過程中，飯菜殘渣

放于桌上，用餐完畢，應將桌面清理干凈。將剩菜或殘渣倒入指定的泔水桶中，其余垃圾及飲料盒放于門口垃圾桶中，餐具放于下欄框中并擺放整齊。

三、用餐紀律：

1、用餐時，嚴禁所有員工在食堂內吸煙。若有違者將根據規定處罰。

2、用餐時，嚴禁在食堂內大聲喧嘩，嚴禁用餐具敲打餐盤，違者罰款。

3、打菜時請自覺排隊，否則員工食堂工作人員有權拒絕為其打菜。對于沒有按規定排隊強行用餐者，將根據情節輕重給予警告或處分。

4、根據酒店員工用餐規定,用餐時間為30分鐘，員工用餐完畢后，不得無故在員工食堂逗留。

以上制度請廣大員工自覺遵守，行政人事部將不定期檢查，若有違規將按規定處理。

行政人事部

2012年11月25日