第一篇：2014年雞場坪彝族鄉第二幼兒園食堂安全責任書

雞場坪彝族鄉第二幼兒園食堂安全責任書 孩子是祖國的未來和希望，為了確保幼兒衛生安全，為了進一步增強食堂工作人員的衛生安全意識和責任心，嚴防食品衛生安全事故的發生，讓幼兒家長放心和滿意，特制訂此安全責任書：

1、牢固樹立“安全第一，責任重于泰山”的意識，時時把安全工作放在第一。

2、嚴格執行《食品衛生法》，食堂工作重地嚴禁非工作人員入內。

3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。

4、刀、墩、容器必須張貼標簽，并分類使用，洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。

5、做好防蠅、防鼠工作。

6、食堂工作人員必須養成良好的個人衛生習慣，工作開始前、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后，必須徹底洗手。

7、食堂工作人員進入食堂之前，必須穿戴整潔的工作服帽，才能工作，工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品，不要穿著工作服、鞋進入廁所。

8、幼兒開餐后及時整理餐具，同時對幼兒開餐場地進行消毒。

9、食堂工作人員定期給幼兒燒好預防茶，并送到各教室。

10、為幼兒提供合理的膳食，編制營養平衡的幼兒食譜，定期計算和分析幼兒的進食量和營養素攝取量。

11、食堂工作人員必須具備高度的責任心，兢兢業業做好本職工作。

12、食堂工作人員必須嚴把食品準入關，嚴防“三無”產品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳，并索取產品檢驗合格證。

13、食堂工作人員因失職造成幼兒衛生安全事故的，一切費用由當事人承擔。

14、食堂工作人員必須做好一日三消毒，對消毒工作不能只做做樣子，如果應衛生導致的事故由食堂工作人員負全責。

15、入庫的食品要核實，看入庫的數量和購買的數量給一致。

16、食堂里的任何物品不能隨意借出，如有損壞遺失的又食堂工作人員照價賠償。

17、不拿剩菜、剩飯、過期食品給幼兒吃、如果因此造成食物中毒的由食堂工作人員負責所有醫藥費用、此責任書一式兩份，簽字日起生效

園方簽字：

日期：

食堂工作人員：

日期：

雞場坪彝族鄉第二幼兒園2014年3月3日

第二篇：盤縣坪地彝族鄉民族中學教師安全責任書

盤縣坪地彝族鄉民族中學教師安全責任書

為了全面貫徹落實“預防為主，安全第一，綜合治理”的工作方針，不斷增強教師的綜治安全防范意識，堅決杜絕意外事故的發生，確保校園平安、穩定、和諧發展，使教育教學工作順利進行，特制定本責任書：

1、每位教師要關心、愛護學生，要尊重學生人格，不體罰或變相體罰學生，保護學生的合法權益。若因體罰或變相體罰學生造成不良影響或嚴重后果的，學校視情節輕重追究其責任；若無故體罰或變相體罰學生的，造成的一切后果責任自負。

2、每位教師要切實履行“第一目擊責任人”義務，教育學生在校園內不追逐打鬧，不準攀登校內建筑物，不準在樓梯的扶手上滑溜和走廊的護欄上攀爬，不準翻越圍墻、爬樹等，若發現學生進行不安全活動時，要及時進行制止和教育。

3、班主任對班級安全工作要做到“高度重視，警鐘長鳴，制度健全，措施有力，常抓不懈，確保安全”。課間經常到本教室觀察、定期開展安全教育活動，配合學校不定期檢查搜繳學生攜帶違規物品（特別是管制刀具等），定期檢查供學生教育教學及開展活動的一切設施，發現問題，及時上報，及時整改，及時排查。

4、每位教師要準時上、下崗，認真履行崗位職責。

5、任課教師要遵守“誰上課誰負責”的原則。在教學過程中有義務對學生進行安全教育，細心觀察、了解學生在課堂上的表現，防止學生之間發生口角，避免由于出現打架而導致安全事故發生。

6、任課教師在教學中必須堅守崗位，不得中途擅自離開崗位，不準學生隨意私自離開教學場所，不能將學生驅趕出教室，不能以任何理由讓學生離開校園，對學生突發疾病、意外傷害等事件，要及時通知班主任或學生家長，并妥善處理。

7、任課教師上課要及時檢查學生數，若發現學生缺勤，要仔細詢問其原因，若情況異常，要及時告知班主任及當日的值日領導，并妥善處理。

8、在實驗課、活動課、計算機課、體育課教學中，任課教師要對學生進行安全教育，指導學生正確操作，增強學生自我保護意識，要仔細檢查教學場所及所使用的實驗儀器、電源、藥品和體育器材等，消除隱患，避免由于教師或學生使用不當而導致安全事故。

9、任課教師要了解和掌握基本的安全常識和急救知識，一旦發生安全事故，應及時組織救護，保護現場，及時告知班主任和受傷學生的家長，并向學校匯報。

10、按時上、下課，按時放學，未經學校許可，不得提前（下課）放學。放學后，任課教師若滯留學生，必須自己在場，不允許出現學生在、老師不在的現象。

11、任課教師組織開展各種校外活動，必須經學校批準，要充分考慮到各種安全因素，確保學生人身安全。

12、學生參加本校各種訓練隊、興趣小組活動，其安全由指導教師負責。

13、教師嚴禁喝酒上班，擾亂教學秩序。一律不準酒后上課，酒后鬧事。否則，除按相關制度處罰外，所造成的一切后果，責任自負。

本責任書一式兩份。學校、教師個人各執一份。

學校負責人：

責任人：

坪地彝族鄉民族中學

2012年9月1日

第三篇：幼兒園食堂安全責任書

幼兒園食堂安全責任書

為確保師生人身安全，根據上級有關安全工作要求，本著服務師生，安全第一的原則，經幼兒園與食堂負責人協商簽訂本責任書。

一、牢固樹立“優質服務，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續齊全，且保證在運輸、儲藏方面無污染。

三、飯、菜熟透，不向師生供應生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發生。

四、食堂所有從業人員必須進行健康檢查，執證上崗。各食堂必須辦理衛生許可證。

五、協助值日教師維護好飯場秩序，嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發生。

六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規范操作，經常檢查線路，防止火災發生，定期清洗水塔，保證用水衛生。

七、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環境衛生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。

八、幼兒園要盡可能創造條件，為食堂正常運作提供良好環境。

九、安全工作實行責任追究制，發現不安全事故，視具體情況進行嚴肅處理，重大問題交由上級機關甚至司法機關處理。

十、如人為原因發生事故,按幼兒園獎懲制度執行.本責任書每學簽訂一次，一式二份，自簽訂之日起生效。

園長（簽字）: 食堂管理人： 食堂工作人員:

單位：

年 月 日

第四篇：幼兒園食堂安全責任書

點點幼兒園食堂安全責任書

孩子是祖國的未來和希望，為了確保幼兒衛生安全，為了進一步增強食堂工作人員的衛生安全意識和責任心，嚴防食品衛生安全事故的發生，讓幼兒家長放心和滿意，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標責任書：

1、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。

2、采購食品人員，應有相對固定的食品供應點采購。保證食品質量和新鮮度，嚴禁采購腐敗變質、超過保持期的食品及原料。新購食品應由入庫人員驗收。、3、人員必須嚴把食品準入關，嚴防“三無”產品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳、并索取產品檢驗合格證。

4、人員必須采用新鮮的原料制作食品、加工食品必須蒸熟煮透。不得供應生吃，半生吃或涼拌食品。嚴禁供應隔餐（夜）飯菜。

5、炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，進行消毒。

6、食堂剩余成品、半成品必須生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍保存。

7、餐具必須每餐嚴格清洗后消毒，落實保潔措施。

8、定期進行食堂內外環境大掃除，減少或杜絕蚊、蠅、鼠的產生地。

9、食堂工作人員必須養成良好的個人衛生習慣，工作開始前、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后，必須徹底洗手。

10、食堂工作人員工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕、不能帶入或存放個人生活用品。

11、食堂工作人員定期給幼兒燒好預防茶，并送到各教室。

12、配備專用留樣冰箱，每種飯菜留校250g，標明日期、餐次、冷藏保存48小時。

食堂工作人員因失職造成幼兒衛生安全事故的，一切費用由當事人承擔。

幼兒園負責人簽字（蓋章）： 食堂工作人員簽字：

年 月 日 年 月 日

第五篇：幼兒園食堂安全責任書

幼兒園食堂安全責任書

幼兒園食堂是幼兒園食品安全工作的重要部門。加強食堂飲食衛生與安全是落實幼兒園“安全第一”的基本策略。為了增強食堂的安全防范意識，堅決杜絕意外事故的發生，落實安全工作責任制，根據食堂負責人的職責要求，特簽訂本責任書。

1、注意食堂人員的身體狀況，每年進行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發現食堂人員身體有異常，馬上催促離開工作崗位。

2、大力宣傳《食品衛生法》和預防食物中毒的有關知識，強化食堂人員衛生法制觀念。督促炊事人員食品知識的學習，提高炊事員衛生意識。

3、健全食品衛生管理制度、崗位責任制及預防食物中毒責任人制度，針對各重點環節落實相應的措施。

4、全面安排布置食堂衛生工作，抓好食堂管轄的室內外環境衛生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。

5、加強食物監督，經常性地檢查食物情況，嚴禁生食水產品（海產品）上桌供應，不得購買變壞、污染的食物，熟食、冷盆菜時間不得超過4小時。

6、加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行 消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。

7、經常督促全體炊事人員養成良好的衛生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發、勤換衣。

8、督促炊事人員注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結束時，要馬上關閉。食堂門窗及時關好，人一旦離開隨手關門關窗。

9、按食品衛生制度，督促炊事人員搞好食品衛生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

10、按不同的季節消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。

11、嚴格食品原料的定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。

12、經常關注食堂的用餐情況，一旦發生特殊情況馬上報告。

13、幼兒園要盡可能創造條件，為食堂正常運作提供良好環境。

幼兒園（蓋章）主管領導：

食堂負責人：

2014年3月1日