第一篇：健康教育講座材料之八----低鹽膳食與高血壓防治

【健康教育講座授課材料】

組 織：秦海

目 的：通過活動的開展使轄區居民了解低鹽膳食的功效意義，以及高血壓疾病的防治知識，為居民提供科學營養膳食指導

宣講材料：

低鹽膳食與高血壓防治

什么是低鹽飲食

低鹽飲食指每日可用食鹽不超過2克(約一牙膏蓋，含鈉0.8克)，但不包括食物內自然存在的氮化鈉。主要適用于心臟病、腎臟病(急性、慢性腎炎)、肝硬化合并有腹水、重度高血壓及水腫病員。

低鹽飲食的功效

科學研究已經證實，人體對流感的易感性與食鹽攝入量有關。

高濃度鈉鹽具有強烈的滲透作用，這種滲透作用不僅能殺死細菌或抑制細菌的生長繁殖，同樣也可影響人體細胞的防御功能。攝入食鹽過多，一方面可使唾液分泌減少、口腔內存在的溶菌酶也相應減少，以致病毒在上呼吸道黏膜“落腳”更安全了；另一方面因為鈉鹽的滲透、上皮細胞被抑制、大大減弱或喪失了包括分泌干擾素在內的抗病能力，流感病毒的神經氨酸酶對細胞表面黏液多糖類發生作用而侵入細胞內，使咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、細菌亦會“趁虛而入”，所以往往可同時并發咽喉炎、扁桃體炎等上呼吸道炎癥。

專家認為，“受寒”并不是引起流感流行的根本原因，個體的抵抗力對于是否感染流感有著決定性的作用。高鹽飲食嚴重降低人體細胞的防御功能，從而抗4-

食鹽攝入量大于或等于18克者患高血壓的風險增高27%。減鹽是一種既經濟、效果又比較好的預防心血管病的措施。

專家同時提醒，“低鹽飲食”也并不是說吃鹽越少越好。若過度限鹽同樣也會有一定的副作用，鈉鹽攝入不足，會出現嗜睡、乏力、神志恍惚，嚴重者可發生昏迷，醫學上稱為“低鈉綜合征”。急劇限鹽則可能導致部分病人的血壓反而升高。

第二篇：低鹽膳食與高血壓防治知識講座總結

低鹽膳食與高血壓防治知識講座總結

隨著生活水平日漸提高，高血壓疾病已經成為我國一個重大的社會問題。因此，路旺醫院于2012年1月4日對轄區內居民進行了“低鹽膳食與高血壓防治”知識講座。

本次講座由路旺醫院防疫科長李玲科長為大家講解，通過宣傳圖片、資料等讓大家了解什么是低鹽飲食，低鹽飲食對高血壓的重要性以及如何做到低鹽飲食等，讓大家收到了很好的教育和啟發。整個講座過程中居民認真聽講，仔細記錄、資訊踴躍、氣氛活躍。

健康講座結束后，由張院長坐了總結性發言，會后居民紛紛表示講座內容深入淺出，收益頗豐。

路旺醫院防疫科

2012.1.5

第三篇：低鹽高血壓講座

低鹽飲食防控高血壓病知識講座

飲食指導：限制鈉鹽的攝入，每日食鹽攝入量低于5 g~6 g 以下。低膽固醇飲食，以進食不飽和脂肪酸為主，少吃動物脂肪，對肥胖者應限制總熱量，使體重控制在理想范圍內。少吃甜食，甜食含糖量高可在體內轉化成脂肪，促進動脈硬化。戒煙少酒，因煙酒過多可引起心肌梗死，少食咖啡、濃茶、刺激性飲料，忌暴飲暴食。宜食含鉀高的食物，鉀在體內能緩沖鈉，食物如：黃豆、番茄、芹菜等以及各種綠葉蔬菜、水果有香焦、橘子等。宜多食優質蛋白和維生素食物，如魚、牛奶、瘦肉等。鈣食物，美國醫學專家認為高血壓患者，每天堅持攝入高鈣食物能使2/3 左右的人收到明顯降壓效果，含鈣食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻醬、蝦皮。

用藥指導：用藥因人而宜，原則上從小劑量獲得最大療效，并注意藥物的不良反應。降壓藥需長期服用，應定期測量血壓，根據血壓波動調整用藥劑量，堅持服藥，勿隨便停藥、減藥，觀察血壓變化，使血壓維持在理想水平，并定期去醫院復查。如果在服藥過程中血壓下降過快，同時伴有頭暈、頭昏等腦部缺血癥狀應積極尋找病因及時就診，調整藥物。

運動指導：根據患者的自身愛好和力所能及的運動量進行適當運動，如慢步、慢跑、太極拳等，運動時間初始為10 min~15 min，一般為30 min，3 次/周~5 次/周，運動循序漸進，先從輕

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度開始，逐漸增加運動量，活動后無明顯不適為宜。如運動出現胸悶、心慌等應立即停止運動。

勞逸結合：保證合理的休息與睡眠，對睡眠不好者睡前應聽催眠曲、熱水泡腳，必要時可用鎮靜劑，不要觀看刺激、恐怖影視或參加刺激性活動，養成良好的生活習慣，變換體位時要慢，防止一過性低血壓，養成良好的排便習慣，防止大便干燥，大便燥結時可使用開塞露或緩瀉劑，禁止憋氣、用勁。創造良好和諧的家庭氛圍，勿發怒生氣、保持心情愉快、平穩樂觀，冬季注意保暖，避免寒冷刺激。

其他：學會家庭測量血壓，定時、定位、定血壓計。堅持服藥，勿隨便停藥、減藥，觀察血壓變化，使血壓維持在理想水平，并定期去醫院復查。

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第四篇：低鹽膳食文件

新城鎮中心衛生院文件

新衛字【2011】16號

新城鎮中心衛生院減鹽防控高血壓項目實施方案

為進一步推進“健康山東”行動,推廣全民健康生活方式,降低居民人均食鹽攝入量,最大限度控制高血壓危害,提高全民健康水平,根據(魯政辦發?2011?9號)《山東省減鹽防控高血壓項目實施方案》文件精神，縣衛生局會議要求。為確保項目順利實施,特制定本實施方案。

一、指導思想

堅持政府主導、全社會參與,以人為本、增進健康,點面結合、整體推進的原則,以“減鹽預防高血壓”為主題,結合“健康山東”行動和深化醫藥衛生體制改革工作,推廣全民健康生活方式,完善高血壓防控措施,提高人民群眾健康水平。

二、工作目標

1、倡導科學健康飲食,強化減鹽意識。宣傳普及低鹽膳食與高血壓防治知識。

2、強化高血壓干預措施,規范高危人群和病例管理,人群自我血壓知曉率和高血壓控制率明顯提高。

3、建立減鹽效果監測與評價系統,動態了解食鹽銷售量、食品鹽含量、居民食鹽攝入量、血壓水平及心腦血管疾病發病情況。

三、工作內容

1、依托基本公共衛生服務項目,落實國家基本公共衛生服務規范,完善高血壓患者健康檔案和隨訪服務,提高高血壓患者登記率、治療率和管理率，進一步完善高血壓防控措施。改善血壓控制效果大力開展健康教育,提高居民健康素養。結合 “9月1日健康生活方式日”、“10月8日全國高血壓病日”等衛生宣傳日活動,開展多種形式、群眾喜聞樂見的健康教育與健康促進活動,普及低鹽膳食與高血壓防治知識,強化公眾減鹽防控高血壓意識,營造濃厚的減鹽防控高血壓社會氛圍。

2、強化兒童青少年重點人群干預措施。抓住兒童青少年味覺形成的關鍵時期,培養低鹽飲食習慣。聯合鎮中心校，在中小學校開設低鹽膳食及高血壓防控健康教育課程,托幼機構舉辦的家長培訓等要開設合理膳食等知識講座。

3、發揮重點職業人群的帶動作用。對全鎮醫務人員,通過集中培訓,開展有針對性的宣傳,強化減鹽防控高血壓意識,充分發揮他們在社會公眾中的影響力。

4、開展人群高血壓篩查和行為危險因素調查,及時更新完善居民健康檔案相關信息,落實35歲以上人群首診測血壓制度,村衛生室建立血壓等健康指標檢測點,提高人群自我血壓知曉率,早期發現高血壓高危人員和患者,進行早期健康指導,采取預防性干預措施。

5、強化干預措施,促進居民飲食健康行為的形成。充分發揮 “孕產婦隨防”等工作的作用,加強對重點人群的飲食健康指導。

五、保障措施

加強領導,完善工作機制。減鹽防控高血壓項目納入我院“健康教育”行動,成立新城鎮中心衛生院減鹽防控高血壓項目領導小組,由院長任組長。各有關科室及各衛生室,利用患者就診時機，充分發揮行業協會等社會團體的作用,推動減鹽措施的落實。

附：新城鎮中心衛生院減鹽防控高血壓項目領導小組

新城鎮中心衛生院減鹽防控高血壓項目工作小組

新城鎮中心衛生院

減鹽防控高血壓項目領導小組

一、領導小組 組 長: 劉長軍 院長 成 員: 孫 義 副院長

李 鋒 防保站長

領導小組工作職責：領導、協調、督促減鹽防控高血壓項目工作的實施。領導小組下設項目辦公室，辦公室主任由防保站長李鋒兼任，具體負責項目實施計劃等日常工作。

新城鎮中心衛生院

減鹽防控高血壓項目工作小組

組 長：孫 義 副院長 負責院內及各村衛生室項目開展工作 組 員：剛 武 內科主任 負責院內就診患者飲食健康指導

李 鋒 防保站長 負責指導協助學校低鹽膳食低鹽膳食健康

教育課開展工作

趙 霞 婦產科主任 負責孕產婦飲食健康指導

各村衛生室所長，為村內項目負責人，做好完善高血壓患者健康檔案和隨訪服務,提高高血壓患者登記率、治療率和管理率，利用宣傳欄、健康講座等形式，普及低鹽膳食與高血壓防治知識。

第五篇：低鹽膳食指導總結

**低鹽膳食指導總結

研究證明，不合理的膳食結構與肥胖、高血壓、糖尿病等慢性病的發生有著密切關系。”為了降低人群血壓水平，預防高血壓的水平的發生，開展了基線調查，調查人群食鹽攝入量，調查食鹽攝入量與高血壓相關因素，并給與低鹽膳食指導，真正做到了宣傳低鹽膳食健康教育知識無處不在，無時不在，使低鹽膳食深入生活，深入民心，為推廣全民健康生活方式，降低居民食鹽攝入量，最大限度控制高血壓危害，做到了最大努力，使低鹽膳食宣傳做到預防了從孩童做起，提高了全民健康水平。

我街道于2017年1月--12月在全街道進行低鹽膳食指導和膳食干預工作并進行了食鹽攝入量與高血壓相關因素調查工作。本次調查活動公共衛生科人員、婦保、兒保、門診科室、各村衛生室做了大量調查工作。我街道居民**戶，給予低鹽膳食調查指導干預**戶，覆蓋率達到**%，發放限鹽勺**余個，擁有控鹽工具戶數**人，覆蓋率**%。具體干預措施如下：

一、做好減鹽防控高血壓的宣傳。利用健康教育講座，動員村民積極參與減鹽防控高血壓的各項活動。以村為單位，每年做兩次以上社區以“減鹽防控高血壓”為主題的講座活動。

二、通過開展咨詢活動，發放健康教育處方，發放宣傳畫及宣傳手冊，播放健康教育視頻等群眾喜聞樂見的健康教育與健康促進方式，普及低鹽膳食與高血壓防治知識，營造濃厚的減鹽防控高血壓社會氛圍。

三、聯合中小學、幼兒園開展低鹽膳食與高血壓防治知識，強化兒童低鹽膳食生活意識，做到低鹽膳食“從娃娃做起”。

四、婦保科，兒保科利用孕產婦健康管理及孕產婦隨訪時機進行低鹽膳食宣傳教育，指導飲食計劃。

五、建立減鹽防控高血壓的的長效機制。在前期的宣傳與調查的基礎上，以村為單位，建立減鹽防控高血壓的領導小組，以衛生室為單位建立低鹽膳食指導工作，將低鹽膳食指導工作納入衛生室工作考核評價體系，從而激勵衛生室人員宣傳普及低鹽膳食與高血壓防治知識，倡導科學飲食，強化減鹽意識。

六、嚴控居民飲食的主要源頭。居民飲食的主源頭就是家里，讓居民按照國家健康用鹽標準，發放控鹽勺，規定食鹽的添加量。

***地處山東省心腦血管疾病的高發地區，村民在飲食過程中同樣存在過高的食鹽(鈉)攝入量，調查結果顯示，我鎮村民人均每日烹調用鹽量為18克，而這恰恰是導致人群血壓水平上升和高血壓患病的重要原因之一，而高血壓又是腦卒中和冠心病發病的獨立危險因素。所以，降低居民人均食鹽攝入量，最大限度地控制高血壓危害仍是當前衛生院嚴峻的工作任務，我們要一如既往的做好本項工作，為推廣全民健康生活方式做出貢獻。

****衛生院 2017年12月20日