第一篇：?jiǎn)T工餐廳就餐管理制度

員工餐廳就餐管理制度

一、職工食堂每日供應(yīng)三餐，根據(jù)公司實(shí)際情況，制定用餐時(shí)間。

二、公司員工進(jìn)入食堂就餐一律要掛工號(hào)牌，憑餐卡打飯菜。

三、就餐人員進(jìn)入食堂后，必須排隊(duì)打飯，不許插隊(duì)，不許替他人打飯。

四、就餐人員必須按自己吃飯的能量盛飯打湯，不許故意造成浪費(fèi)。

五、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點(diǎn)。

六、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。

七、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛(ài)護(hù)公物、餐具，講究道德。

八、就餐人員不準(zhǔn)把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有。

九、如有違反以上規(guī)定者，事務(wù)部有權(quán)報(bào)人事部給予罰款處理，從當(dāng)月浮動(dòng)工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或除名。

公司員工伙食管理規(guī)定

一、在就餐者中推選或指定伙食委員5-7人，公推其中1人為召集人。

二、伙食委員應(yīng)隨時(shí)掌握實(shí)際情況，監(jiān)督改進(jìn)伙食。

三、伙食承辦衽個(gè)包方式，外包招標(biāo)事宜由總務(wù)處主持進(jìn)行。

四、伙食承包人應(yīng)隨時(shí)接受伙食委員們的改進(jìn)意見(jiàn)和監(jiān)督。

五、用餐時(shí)一律憑餐券入席。

六、每位員工固定用餐位置，6人為一桌，施行對(duì)號(hào)入座。

七、為外單位來(lái)賓臨時(shí)安排客飯的單位，應(yīng)于距開(kāi)飯至少一個(gè)半小時(shí)前到總務(wù)處登記并購(gòu)買(mǎi)餐券。

八、用餐時(shí)間：

午餐：12：00－12：30

晚餐：17：00－17：30

九、因臨時(shí)加班而需用晚餐者，應(yīng)于下午4時(shí)前登記。

十、搭伙人員如停伙，須于前1天向伙食承包人辦理停火手續(xù)。

十一、用餐時(shí)應(yīng)保持良好秩序，不可大聲喧嘩。

員工餐廳管理制度

為搞好公司員工伙食，提高員工生活質(zhì)量，經(jīng)行政部研究，特制定以下制度：

1、除公司司機(jī)記帳外，其他員工憑飯票就餐，一律不準(zhǔn)欠帳。

2、未經(jīng)行政副總或經(jīng)營(yíng)副總批準(zhǔn)，客人、租車(chē)司機(jī)不準(zhǔn)就餐。

3、不準(zhǔn)提前開(kāi)飯，到下班時(shí)間后方可開(kāi)飯。

4、打飯必須自覺(jué)排隊(duì)，任何人不允許插空或讓人替打。

5、員工應(yīng)自覺(jué)保持食堂衛(wèi)生，不準(zhǔn)隨意在桌上或地上潑水、倒飯、亂扔贓物等。

6、伙房里屋內(nèi)，閑人不準(zhǔn)進(jìn)入。

7、餐廳座上，一律不站人。

8、餐廳電視機(jī)由專人負(fù)責(zé)，其他人不準(zhǔn)亂動(dòng)。

9、餐廳大桶開(kāi)水，只許飲用，不準(zhǔn)刷碗。

10、食堂炊具必須保持清潔，應(yīng)經(jīng)常刷洗。

11、炊事員必須保證員工的開(kāi)水供應(yīng)。

12、炊事員需每日飯后打掃衛(wèi)生，應(yīng)做到地面、桌上無(wú)饃皮、飯菜等。

13、嚴(yán)禁出售變質(zhì)飯菜，必須保證飯菜的質(zhì)量、數(shù)量及價(jià)格。

14、炊事員必須保持個(gè)人衛(wèi)生，開(kāi)飯前需系圍裙并洗手。

15、食堂剩余飯菜若不變質(zhì)，可以出售，但價(jià)格必須減少，且需向員工說(shuō)明。

16、炊事員應(yīng)每月向員工公布本月盈虧情況。

17、炊事員必須提前向員工公布下一餐菜譜。

18、就餐時(shí)必須按號(hào)入座，錯(cuò)號(hào)錯(cuò)位罰款5元。

19、員工剩余飯菜應(yīng)倒入餐廳外大缸內(nèi)，不準(zhǔn)亂潑。

20、餐廳衛(wèi)生從有責(zé)，以上十九條規(guī)定，若有違反視其嚴(yán)重性予以5——100元罰款。

員工食堂膳食管理辦法

一.總則

為確保員工身體健康、營(yíng)養(yǎng)豐富、提供優(yōu)質(zhì)后勤服務(wù)，特制定本辦法。

二.膳食體制

公司設(shè)立職工食堂，專門(mén)為職工提供膳食服務(wù)；或公司沒(méi)有職工食堂，從公司外訂購(gòu)盒飯，通常免費(fèi)供應(yīng)午餐。

三.食堂管理

食堂財(cái)產(chǎn)歸公司所有，食堂為非盈利性福利機(jī)構(gòu)，每月基本做到收支平衡。

食堂收支帳目要求清晰、準(zhǔn)確，做到日清月結(jié)，每月編制收支明細(xì)帳表對(duì)外公布。

財(cái)務(wù)核定一定數(shù)額備用金為食堂周轉(zhuǎn)金。食堂采購(gòu)根據(jù)就餐人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)，經(jīng)驗(yàn)收后簽字入帳。

公司可設(shè)立各方員工組成的自主動(dòng)脈性食堂管理委員會(huì)，監(jiān)督、管理食堂工作。

四.就餐管理

公司每天提前通知或訂購(gòu)就餐數(shù)量。因出差或其他原因不能就餐，須及時(shí)通告行政主管。

凡申請(qǐng)客餐及業(yè)務(wù)招待餐，須提前填寫(xiě)招待申請(qǐng)單，經(jīng)批準(zhǔn)后通知行政主管其人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間、用餐畢，簽字驗(yàn)證，按月由財(cái)務(wù)部核算費(fèi)用。

制定就餐時(shí)間：

午餐：11：30~12：30

晚餐：18：00~18：30

保持就餐環(huán)境整潔衛(wèi)生，做到無(wú)臟物、無(wú)異味、無(wú)污跡，餐具清潔干凈、勤擦洗、勤消毒，做到無(wú)毒無(wú)菌。

對(duì)飲食加工器皿，注意使用安全，消除事故急患。注意飲食衛(wèi)生，防止中毒

主動(dòng)、積極地聽(tīng)取員工對(duì)用餐要求、意見(jiàn)，積極改進(jìn)食堂或外訂工作。

公司對(duì)每月用餐情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，填寫(xiě)月度用餐統(tǒng)計(jì)表。

五.附則

本辦法由行政部解釋、補(bǔ)充，由公司總經(jīng)理頒發(fā)生效。

第二篇：?jiǎn)T工餐廳就餐管理制度

一、職工食堂每日供應(yīng)三餐，根據(jù)公司實(shí)際情況，制定用餐時(shí)間。

二、公司員工進(jìn)入食堂就餐一律要掛工號(hào)牌，憑餐卡打飯菜。

三、就餐人員進(jìn)入食堂后，必須排隊(duì)打飯，不許插隊(duì)，不許替他人打飯。

四、就餐人員必須按自己吃飯的能量盛飯打湯，不許故意造成浪費(fèi)。

五、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點(diǎn)。

六、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。

七、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛(ài)護(hù)公物、餐具，講究道德。

八、就餐人員不準(zhǔn)把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有。

九、如有違反以上規(guī)定者，事務(wù)部有權(quán)報(bào)人事部給予罰款處理，從當(dāng)月浮動(dòng)工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或除名。

第三篇：?jiǎn)T工餐廳就餐管理制度

員工餐廳就餐管理制度

為營(yíng)造良好的員工就餐環(huán)境，規(guī)范員工餐廳就餐秩序，特制定本制度。

一、員工餐廳實(shí)行就餐刷卡制度，刷卡后方可就餐，餐廳不得收取現(xiàn)

金；

二．就餐時(shí)間：按公示時(shí)間就餐；

三、員工就餐管理制度：

1、員工憑餐卡到餐廳就餐，新員工憑人力資源部通知單辦理餐卡，收取押金20元。員工餐卡丟失后應(yīng)及時(shí)到行政部掛失并辦理新卡，補(bǔ)辦新卡收取10元補(bǔ)卡費(fèi)。

2、員工不得將餐卡借給外單位人員使用，發(fā)現(xiàn)一次，處罰50元。

3、員工進(jìn)入餐廳后，必須遵守就餐秩序，按排隊(duì)順序刷卡就餐，不得擁擠、嚴(yán)禁打鬧和大聲喧嘩。

4、就餐員工不得將餐具、食品外帶，如因工作需要或特殊情況，經(jīng)行政部領(lǐng)導(dǎo)同意后方可帶餐。

5、員工應(yīng)注意按本人飯量取拿食物，不得浪費(fèi)。發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象每人次給予50元處罰。

6、員工就餐時(shí)，要注意保持餐廳內(nèi)衛(wèi)生，不得隨地吐痰、不得亂扔雜物、嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)吸煙、做到文明就餐。

7、員工應(yīng)愛(ài)護(hù)餐廳內(nèi)公共物品，不得損壞餐桌、餐椅和餐具，若有損壞照價(jià)賠償。

8、除經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)特別許可外，員工一律不得在餐廳內(nèi)飲酒。

9、為保障食品安全，除餐廳工作人員外，所有無(wú)關(guān)人員不得隨意進(jìn)入廚房操作間。

10、以上規(guī)定自發(fā)布之日起執(zhí)行。

第四篇：?jiǎn)T工餐廳就餐管理辦法

員工餐廳就餐管理辦法

為規(guī)范就餐秩序，營(yíng)造一個(gè)干凈、整潔、雅靜的用餐環(huán)境，保障員工的身心健康，特制訂本辦法。

一、請(qǐng)按餐廳指示標(biāo)牌進(jìn)出餐廳。

二、進(jìn)入餐廳時(shí)，請(qǐng)自覺(jué)遵守餐廳的規(guī)章制度，服從餐廳工作人員的管理。

三、講究文明、注重形象、禮貌待人。就餐時(shí)請(qǐng)自覺(jué)排隊(duì)，不在餐廳大聲喧嘩、嘻笑打鬧、擁擠插隊(duì)。

四、打飯時(shí)，要尊重餐廳人員的辛勤勞動(dòng)，珍惜糧食，吃多少打多少，杜絕浪費(fèi)。

五、就餐期間，請(qǐng)不要往餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜、饃塊、餐巾紙、果皮等。

六、餐廳負(fù)責(zé)為每位員工提供餐具，用餐完畢請(qǐng)將餐具送到指定收餐具處，并擺放整齊，由餐廳人員統(tǒng)一收回、清洗、消毒。

七、愛(ài)護(hù)餐廳公共設(shè)施，餐廳內(nèi)桌、椅不隨便搬移或挪作它用，對(duì)無(wú)故損壞者要照價(jià)賠償。

八、就餐完畢，為不影響他人就餐，請(qǐng)不要在餐廳逗留。

九、如您對(duì)餐廳服務(wù)或飯菜有合理化建議，可填寫(xiě)《商務(wù)餐廳意見(jiàn)調(diào)查表》，并將此表放入意見(jiàn)箱內(nèi)或填寫(xiě)到意見(jiàn)簿上。

歡迎您對(duì)餐廳管理提出寶貴意見(jiàn)。

讓我們一起營(yíng)造一個(gè)溫馨的就餐環(huán)境！

祝您就餐愉快，謝謝！

第五篇：?jiǎn)T工就餐管理制度

員工就餐管理制度

1.目的為了加強(qiáng)就餐管理，保證就餐秩序，營(yíng)造一個(gè)溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，特制定本制度。

2.適用范圍

適用于在公司餐廳就餐的所有員工。

3.職責(zé)

3.1行政人事部負(fù)責(zé)制度的制定和檢查工作；

3.2就餐人員應(yīng)積極配合,遵守餐廳的各項(xiàng)管理制度,保持就餐的良好秩序。

4.就餐規(guī)定

4.1定時(shí)定點(diǎn)就餐

4.1.1公司實(shí)行為員工免費(fèi)提供每日三餐制,即:早、中、晚餐。

就餐時(shí)間如下：

夏季：早飯7：00-7:50午飯12：00-12：50晚飯18：00-19：00

冬季：早飯7：00-7:50午飯12：00-12：50晚飯17：00-17：50

三班員工上夜班的加夜餐23:20-23:50

4.1.2就餐的員工必須按規(guī)定時(shí)間就餐，不得提前就餐。

4.1.3因會(huì)議或其他事情影響正常就餐的各部門(mén)提前告知餐廳，做好留餐準(zhǔn)備，如果公司放假（休班）行政人事部要提前通知餐廳，做好其他各項(xiàng)準(zhǔn)備。

4.1.4因工作需要外出不在餐廳就餐，需提前1小時(shí)通知餐廳。

4.1.4公司指定就餐地點(diǎn)為餐廳。

4.1.5臨時(shí)外來(lái)事務(wù)接待,經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,由行政人事部統(tǒng)一安排。

4.1.6招待用餐時(shí)間不限定。

4.2排隊(duì)就餐制

4.2.1所有員工須按照先后順序排隊(duì)打飯，不得插隊(duì)。否則，餐廳人員有權(quán)拒絕盛飯，通知行政人事部進(jìn)行處理。

4.2.2排隊(duì)時(shí)就餐員工一次只能打一份菜，杜絕捎帶。

4.3就餐刷卡制

公司實(shí)行刷卡就餐制，員工一律刷卡就餐。刷卡時(shí)請(qǐng)告知餐廳工作人員，如遇特殊情況立即告知行政人事部及時(shí)解決，不能及時(shí)解決的飯后解決，不得與餐廳工作人員爭(zhēng)吵，甚至辱罵。

4.4提倡節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)

4.4.1員工就餐以吃飽為原則，不允許剩飯、剩菜，避免浪費(fèi)。

4.4.2打飯時(shí)如不喜歡某種菜品可向餐廳人員提出少打或者不打，嚴(yán)禁亂倒糧食之行為。

4.4.3要節(jié)約用水、用電，不得洗手后不關(guān)水龍頭或出現(xiàn)長(zhǎng)流水現(xiàn)象，就餐完畢后自覺(jué)關(guān)閉空調(diào)。

4.5講究衛(wèi)生，保持清潔

4.5.1就餐時(shí)不得把菜渣、骨頭、魚(yú)刺等亂丟亂倒，應(yīng)先放在桌面上，飯后放在本人的餐具并倒在指定的垃圾桶內(nèi)。

4.5.2非餐廳工作人員未經(jīng)允許禁止進(jìn)入餐廳。

4.5.3禁止在餐廳吸煙，不得在廚房或餐廳亂丟果皮、紙屑、其它雜物，更不得在廚房或

餐廳隨地吐痰。

4.6愛(ài)護(hù)公物，文明就餐

4.6.1愛(ài)護(hù)餐廳公物，不得隨意移動(dòng)餐廳設(shè)施，不得在餐廳桌椅、廚具上亂涂亂畫(huà)。非正常損耗的物品損壞由當(dāng)事人照價(jià)賠償；

4.6.2文明就餐，不得在餐廳爭(zhēng)執(zhí)哄鬧。

4.6.3就餐時(shí)必須穿戴整齊，不得穿短褲、背心、拖鞋，夏天男士不得光著膀子，女士不得穿戴暴露進(jìn)入餐廳。

4.6.4餐廳門(mén)窗開(kāi)關(guān)要輕，不得用力開(kāi)關(guān)門(mén)窗。

5、違規(guī)處罰

5.1 違反本制度中任意一條者,第一次給予通報(bào)口頭警告,第二次樂(lè)捐 50 元，在餐廳吵架打架人員根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度，樂(lè)捐500元或開(kāi)除。