第一篇:便利店扎根高檔社區條件分析
便利店扎根高檔社區條件分析
http:// 2007 年 09 月 26 日 14:18 超市周刊
此文主要研究便利店是否適合在高檔社區開設(此處高檔社區的概念是 7500 元/平方米以上),為此筆者選取了一個具體位置進行消費者研究。該小區內有茶餐廳、酒吧、美容及其他多項互補型社區服務。該店鋪屬封閉型高檔社區便利店,主要消費群是小區 的顧客,均屬高收入階層,沒有直接競爭對手。但周邊的大賣場和標準超市對銷售有一 定影響。對面的大賣場基本把第二群體(保安等)全吸引走了(他們為了省錢愿意多走 10 分鐘)。而小區附近的標準超市也必然影響一部分第三群體(路過客流)。但他們對我們的 主要目標顧客影響不大,不做
詳細分析。該店目前日均銷售 額為 1600 元,客單價在 12 元 左右。
注:凡涉及具體店鋪、小 區名稱都從略。該被調查小區 屬高檔社區,共計 15 萬平方 米,年底收盤,平均售價為每平方米 8000 至 1 萬元。該社 區可容納 800 戶約 3000 人,目前已入住 60%。另有 60 多套 高檔住宅近期將開盤(每套售價超過 200 萬元)。
-市場細分和消費者行為分析
根據該高檔社區的實際情況,結合現場詢問和觀測訪談,可知消費者的第一群體為: 社區內業主及相關人員(85%);第二群體為:保安及相關服務人員(包括我們的店員);第 三群體為:路過客流(5%左右)。
社區內業主及相關人員具體可以分為:高檔社區業主、業主子女、家庭保姆、業主 父母。這類人群是主要目標顧客。
高檔社區業主
特征:年齡在 30 至 45 歲之間,大部分已經有子女,工作忙,壓力大,生活富裕。他們個人素質高,對品牌有明顯的偏好,電話訂貨對他們來說必不可少。基本都有轎車,對價格不敏感,非常重視時間,并重視子女的飲食安全和教育。有些業主時間比較充裕,也比較富裕,一般都有小孩,這部分人群占購物人數的 60%。
有時間的時候,他們愿意在家里做飯(對外食厭倦),簡單炒兩個小菜,在家里安靜 用餐。他們希望便利店提供更多的便利和更好的服務。一旦形成購買習慣后,對便利店 的依賴心理會很強。
購物行為分析:相對于該社區業主來說,目的性商品品類的品牌很重要,對價格不 敏感,主要購買品類有奶制品、香煙、酒水飲料、蔬果、副食、休閑食品。他們不會很 在意價格,只是希望便利店提供更多的便利。經過問卷調查和訪談,他們對價格不敏感,希望增加或保持的服務(商品)有電話訂購、公用電話(或手機卡)、進口洗化用品(包裝小、精美、時尚)。和原先設想不一致的地方是他們其實主觀上喜歡在家吃飯,所以蔬菜和副 食銷售都不錯。
業主子女
特征:年齡一般在 8 至 12 歲,沒有獨立的收入和獨立的生活,但是因為家庭富裕,受到良好教育和擁有寬裕的零用錢。對服務要求不高,比較喜歡一些新奇或時尚物品,
敢于追逐時尚。希望得到別人的認可和贊揚。同時也會比較叛逆,買東西非常注重時尚 和個人感覺。其實,因為他們年紀小,經常在周末和業主一起出現在店內,因此吸引他 們的注意力可以增加更多的客流。
購物行為分析:相對業主子女消費群體來說,對最新的產品和廣告強度大的產品有 特殊偏好。價格一般也不重視。目的性商品品類的品牌非常重要,主要購買的品類有時 尚糖果、新鮮烘培食品、時尚飲料、休閑食品、時尚禮品、裝飾品。他們因為周圍環境 影響,對品牌有特殊的偏好,不會很在意價格。希望能在店內買到一些其他地方買不到 的精美時尚物品,或希望在店內買到最新潮的物品。
家庭保姆
特征:年紀在 20 歲左右,收入低。在店內的消費是因為是其家務的一部分,主要是 為業主購買。從不或很少買自己所使用的物品,她們的文化程度不高,所購買的物品一 般都是由主人指定,很少自己做主。
購物行為分析:由于受到業主委托,其購買行為大部分偏向業主心理。她只是購買 的執行者。購買品類偏向一些家庭周期性強的物品和日常生活用品。購買時間會稍長,甚至超過 10 分鐘。這類人群主要購買以下品類:奶制品(復合奶、酸奶)、飲料、日用百 貨、休閑食品、新鮮烘培食品、冷凍食品(冷飲)、廚房用品、新鮮蔬果等。購買目的性 在所有人群中是最固定的,周期也十分明顯。
業主父母
年齡較大,主要購買一些急需的商品,如香煙、小雜品等,或代替保姆購買家庭日 用品。這類人群的數量相對固定,購買過程有明顯目的性,所以時間短。一般購買以下 品類:冷藏食品(復合奶、酸奶)、飲料、香煙、新鮮烘培食品、方便食品。
保安及相關服務人員(包括我們店員)
特征:年紀在 25 歲左右,收入中等,共有 60 人左右。由于收入不高,很少到我們 店消費,除非極個別情況。通過訪談,他們對價格非常敏感(認為我們店物價太貴),基 本到附近大賣場集中購買,只有在不方便時才買一點。購買的品類有早餐(價格不貴,店 員購買較多)、方便食品、飲料、香煙。
購物行為分析:他們每月都有固定的食品支出比例(100 元/人/月),目前基本上是 到大賣場集中購買。而且便利店店員也經常到大賣場買東西(午餐也很少在店內買方便 面,認為和外面定餐價格差不多),只有茶雞蛋等他們愿意消費。
路過客流
因為物業管理比較嚴格,外來人群一般不
不讓進入小區。之前我們設想的該便利店是 一個完全封閉的社區型便利店。但在觀察后發現還是有一部分社區外的客流,但數量有 限,主要是周邊武警支隊人群和附近居民,甚至有些民工。他們所謂的購買也只是對我 們店的環境比較滿意,喜歡來逛逛。購買品類一般是方便食品、干貨等。
其實,該便利店的裝修和形象非常不錯,從小區外能明顯發現便利店的存在,非常 顯眼。給人一種名牌的氣息,這也是業主光顧的原因之一。
以上就構成該店的消費群體。但除保持商品高便利性外,還應該注意與保姆、業主 子女加強溝通(相對而言,他們有更多時間),從而抓住主要消費者(業主)心理,形成好 的口碑。經過調查,他們汽車擁有率基本 100%,但要銷售相關產品難度還是很大(沒有 消費習慣)。他們對香煙、高檔日化的要求很高(很多顧客反映香煙品種不全、日化要高 檔、包裝要小)。其次,在高檔社區店經營副食和蔬果是很有必要的。
-高檔社區開設便利店的條件
1、該社區的總戶數必須超過 1000 戶,如果入住率低于 80%,必須有一定的免租期。這是由便利店的國際慣例決定的。一個便利店的客流量必須得達到 3000 至 4000 人,以
一戶人口數量為 3 至 4 人計算,必須要超過 1000 戶才能保證客流量。
2、該高檔社區必須是“密集型”社區。所謂密集型,主要有兩個基本點:一是社區 的出入口必須相對集中,不能太過分散,以保證客流;二是社區人群必須要有類似特征 和消費習慣,不能是混合居住區,因為混合居住區的定位必定給我們更多困惑,包括經 營策略和商品定位。
3、既然是高檔社區,商品結構一定要和普通便利店有所區別。經過調查和分析,他 們對商品價格不敏感,而對服務內涵和商品健康、商品新奇要求程度遠遠超過一般便利 店。例如香煙、日化等。而且對樓盤的要求也一定是“高檔”———只有高檔樓盤的顧 客才是我們的潛在顧客,普通樓盤的顧客進店率因為價格因素會更低。(本齋)
第二篇:高檔社區開設便利店必要條件(最終版)
高檔社區消費者購物行為分析及開設便利店必要條件
一、基本情況介紹:
該選題主要研究便利店是否適合在高檔社區開設(此處高檔社區的概念是7500元/平米以上),為此選取了一個具體位置進行消費者研究。該小區內有茶餐廳、酒吧、美容及其它多項互補型社區服務。該店鋪屬封閉型高檔社區便利店,主要消費群是小區的顧客,均屬高收入階層,沒有直接競爭對手。但周邊的大賣場和標準超市對銷售有一定影響。對面的大賣場基本把第二群體(保安等)全吸引走了(他們為了省錢愿意多走十分鐘)。而小區附近的標準超市也必然影響一部分第三群體(路過客流)。但他們對我們的主要目標顧客影響不大,不做詳細分析。該店目前日均銷售額為1600元,客單價在12元左右。
注明:凡涉及具體店鋪、小區名稱都從略。該被調查小區屬高檔社區,共計15萬平米,年底收盤,平均售價為8000-10000元/平米。該社區共可容納800戶約3000人,目前已入住60%。另有60多套高檔住宅近期將開盤(每套售價超過200萬元)
二、市場細分和消費者行為分析
根據該高檔社區的實際情況,結合現場詢問和觀測訪談,可知消費者為第一群體:社區內業主及相關人員(85%);第二群體:保安及相關服務人員(包括我們店員);第三群體:路過客流(5%左右)。
1、社區內業主及相關人員具體可以分為:高檔社區業主;業主子女;家庭保姆;業主父母。這類人群是主要目標顧客。
首先,高檔社區業主
特征:年齡在30—45之間,大部分已經有子女,工作很忙,壓力大,生活富裕。他們個人素質高,對品牌有明顯的偏好。他們非常懶,因此電話訂貨對他們來說必不可少。基本都有轎車,對價格不敏感,非常重視時間,并重視子女的食品和教育。有些業主是屬于情婦類(在高檔社區里這類人都占一定比例),他們時間比較充裕,也比較富裕,一般都有小孩。這部分人群占購物人數的60%。
有時間的時候,他們會很希望在家里做飯(對外食厭倦),簡單炒兩個小菜,在家里安靜用餐。他們希望便利店提供更多的便利和更好的服務。一旦形成購買習慣后,對便利店的依賴心理會很強。購物行為分析:相對于該社區業主來說,目的性品類的品牌很重要,價格不敏感,主要購買品類有奶制品、香煙、酒水飲料、蔬果、副食、休閑食品。他們不會很在意價格,只是希望便利店提供更多的便利。經過問卷調查和訪談,他們對價格不敏感,希望增加或保持的服務(商品)有電話訂購、公用電話(或手機卡)、進口洗化用品(包裝小、精美、時尚)。和原先設想不一致的地方是他們其實主觀上喜歡在家吃飯,所以蔬菜和副食銷售都不錯。
其次,業主子女
特征:年齡一般在8—12歲,沒有獨立的收入和獨立的生活,但是因為家庭富裕,受到良好教育和擁有寬裕的零用錢。對服務要求不高,比較喜歡一些新奇或時尚物品,敢于追逐時尚。希望得到別人的認可和贊揚。同時也會比較叛逆,買東西非常注重時尚和個人感覺。其實,因為他們都年紀小,在周末經常是和業主一起出現在店內,因此吸引他們的注意力可以增加更多的客流。
購物行為分析:
相對業主子女消費群體來說,對最新的產品和廣告強度大的產品有特殊偏好。價格一般也不重視。目的性品類的品牌非常重要,主要購買品類有時尚糖果、新鮮烘培食品、時尚飲料、休閑食品、時尚禮品,裝飾品。他們因為周圍環境影響,更是有特殊的品牌偏好,不會很在意價格。希望能在店內買到一些其它地方買不到的精美時尚物品,或希望在店內買到最新潮的物品。
再次,家庭保姆
特征:年紀在20歲左右,收入低。在店內的消費是因為是其家務的一部分,主要是為業主購買。從不或很少買自己所使用的物品,文化程度不高,所購買的物品一般都是由主人指定,很少自己做主。
購物行為分析:由于受到業主委托,其購買行為大部分偏向業主心理。她只是購買的執行者。購買品類偏向一些家庭周期性強的物品和日常生活用品。購買時間會稍長,甚至超過十分鐘。這類人主要購買以下品類:奶制品(復合奶、酸奶)、飲料、日用百貨、休閑食品、新鮮烘培食品、冷凍食品(冷飲)、廚房用品、新鮮蔬果等。購買目的性在所有人群中是最固定的,周期也十分明顯。在店內的消費是因為是其家務的一部分,主要是為業主購買。從不或很少買自己所使用的物品,文化程度不高,所購買的物品一般都是由主人指定,很少自己做主。
最后,業主父母:
年齡較大,主要購買一些急需的商品,如香煙、小雜品等,或代替保姆購買家庭日用品。這類人也有一個相對固定的數量。購買過程有明顯目的性,所以時間短。一般購買以下品類:
冷藏食品(復合奶、酸奶)、飲料、香煙、新鮮烘培食品、方便食品。
2、保安及相關服務人員(包括我們店員):
特征:年紀在25歲左右,收入中等,共有60人左右。由于收入不高,很少到我們店消費,除非極個別情況。通過訪談,他們對價格非常敏感(認為我們店物價太貴),基本到附近大賣場集中購買,只有在不方便時才買一點。購買的品類有早餐(價格不貴,店員購買較多)、方便食品、飲料、香煙。
在訪談中,有保安表示,該小區便利店的東西太貴,并舉例(好勁道1.5元貴一半,香煙基本貴1-2元)。他們收入不高,但每月都有固定的食品支出比例(100元/人/月),目前基本上是到大賣場集中購買。而且便利店店員也經常到大賣場買東西(午餐都很少在店買方便面,認為和外面定餐價格差不多)。只有茶雞蛋等他們愿意消費。
3、路過客流:
因為物業管理比較嚴格,外來人群一般不讓進入小區。之前我們設想的該便利店是一個完全封閉的社區型便利店。但在觀察后發現還是有一部分社區外的客流,但數量有限,主要是周邊武警支隊人群和附近居民,甚至有些民工。他們所謂的購買也只是對我們店的環境比較滿意,喜歡來逛逛。購買品類一般是方便食品,干貨等。之所以前來購買是因為對便利店的形象有好感。
其實,該便利店的裝修和形象非常不錯,從小區外能明顯發現便利店的存在,非常顯眼。給人一種名牌的氣息,這也是業主光顧的原因之一。
三、總結
以上所有就構成該店的消費群體,屬于比較典型的高檔社區店,基本沒有外來顧客。通過對消費者行為分析,1,價格不敏感;
2、非常懶惰、恨不得一瓶飲料都送貨上門;
3、品牌要求高,特別是要有時尚感。
3、對服務種類要求高。(就便利店的價格而言,基本上放棄了對2、3群體的追逐,因此對待第一群體必須更加認真,才能保證客流)
除保持商品高便利性外,應該注意與保姆、業主子女加強溝通(相對而言,他們有更多時間),從而抓住主要消費者(業主)心理,形成好的口碑。經過調查,他們汽車擁有率基本100%,但要銷售相關產品難度還是很大(沒有消費習慣)。他們對香煙、高檔日化的要求很高。(很多顧客反映香煙品種不全、日化要高檔、包裝要小)。其次,在高檔社區店經營副食和蔬果是很有必要的。
第三篇:高檔社區消費者購物行為分析及開設便利店必要條件
高檔社區消費者購物行為分析及開設便利店必要條件
一、基本情況介紹:
該選題主要研究便利店是否適合在高檔社區開設(此處高檔社區的概念是7500元/平米以上),為此選取了一個具體位置進行消費者研究。該小區內有茶餐廳、酒吧、美容及其它多項互補型社區服務。該店鋪屬封閉型高檔社區便利店,主要消費群是小區的顧客,均屬高收入階層,沒有直接競爭對手。但周邊的大賣場和標準超市對銷售有一定影響。對面的大賣場基本把第二群體(保安等)全吸引走了(他們為了省錢愿意多走十分鐘)。而小區附近的標準超市也必然影響一部分第三群體(路過客流)。但他們對我們的主要目標顧客影響不大,不做詳細分析。該店目前日均銷售額為1600元,客單價在12元左右。
注明:凡涉及具體店鋪、小區名稱都從略。該被調查小區屬高檔社區,共計15萬平米,年底收盤,平均售價為8000-10000元/平米。該社區共可容納800戶約3000人,目前已入住60%。另有60多套高檔住宅近期將開盤(每套售價超過200萬元)
二、市場細分和消費者行為分析
根據該高檔社區的實際情況,結合現場詢問和觀測訪談,可知消費者為第一群體:社區內業主及相關人員(85%);第二群體:保安及相關服務人員(包括我們店員);第三群體:路過客流(5%左右)。
1、社區內業主及相關人員具體可以分為:高檔社區業主;業主子女;家庭保姆;業主父母。這類人群是主要目標顧客。
首先,高檔社區業主
特征:年齡在30—45之間,大部分已經有子女,工作很忙,壓力大,生活富裕。他們個人素質高,對品牌有明顯的偏好。他們非常懶,因此電話訂貨對他們來說必不可少。基本都有轎車,對價格不敏感,非常重視時間,并重視子女的食品和教育。有些業主是屬于情婦類(在高檔社區里這類人都占一定比例),他們時間比較充裕,也比較富裕,一般都有小孩。這部分人群占購物人數的60%。
有時間的時候,他們會很希望在家里做飯(對外食厭倦),簡單炒兩個小菜,在家里安靜用餐。他們希望便利店提供更多的便利和更好的服務。一旦形成購買習慣后,對便利店的依賴心理會很強。
購物行為分析:相對于該社區業主來說,目的性品類的品牌很重要,價格不敏感,主要購買品類有奶制品、香煙、酒水飲料、蔬果、副食、休閑食品。他們不會很在意價格,只是希望便利店提供更多的便利。經過問卷調查和訪談,他們對價格不敏感,希望增加或保持的服務(商品)有電話訂購、公用電話(或手機卡)、進口洗化用品(包裝小、精美、時尚)。和原先設想不一致的地方是他們其實主觀上喜歡在家吃飯,所以蔬菜和副食銷售都不錯。
其次,業主子女
特征:年齡一般在8—12歲,沒有獨立的收入和獨立的生活,但是因為家庭富裕,受到良好教育和擁有寬裕的零用錢。對服務要求不高,比較喜歡一些新奇或時尚物品,敢于追逐時尚。希望得到別人的認可和贊揚。同時也會比較叛逆,買東西非常注重時尚和個人感覺。其實,因為他們都年紀小,在周末經常是和業主一起出現在店內,因此吸引他們的注意力可以增加更多的客流。
購物行為分析:
相對業主子女消費群體來說,對最新的產品和廣告強度大的產品有特殊偏好。價格一般也不重視。目的性品類的品牌非常重要,主要購買品類有時尚糖果、新鮮烘培食品、時尚飲料、休閑食品、時尚禮品,裝飾品。他們因為周圍環境影響,更是有特殊的品牌偏好,不會很在意價格。希望能在店內買到一些其它地方買不到的精美時尚物品,或希望在店內買到最新潮的物品。
再次,家庭保姆
特征:年紀在20歲左右,收入低。在店內的消費是因為是其家務的一部分,主要是為業主購買。從不或很少買自己所使用的物品,文化程度不高,所購買的物品一般都是由主人指定,很少自己做主。
購物行為分析:由于受到業主委托,其購買行為大部分偏向業主心理。她只是購買的執行者。購買品類偏向一些家庭周期性強的物品和日常生活用品。購買時間會稍長,甚至超過十分鐘。這類人主要購買以下品類:奶制品(復合奶、酸奶)、飲料、日用百貨、休閑食品、新鮮烘培食品、冷凍食品(冷飲)、廚房用品、新鮮蔬果等。購買目的性在所有人群中是最固定的,周期也十分明顯。在店內的消費是因為是其家務的一部分,主要是為業主購買。從不或很少買自己所使用的物品,文化程度不高,所購買的物品一般都是由主人指定,很少自己做主。
最后,業主父母:
年齡較大,主要購買一些急需的商品,如香煙、小雜品等,或代替保姆購買家庭日用品。這類人也有一個相對固定的數量。購買過程有明顯目的性,所以時間短。一般購買以下品類:冷藏食品(復合奶、酸奶)、飲料、香煙、新鮮烘培食品、方便食品。
2、保安及相關服務人員(包括我們店員):
特征:年紀在25歲左右,收入中等,共有60人左右。由于收入不高,很少到我們店消費,除非極個別情況。通過訪談,他們對價格非常敏感(認為我們店物價太貴),基本到附近大賣場集中購買,只有在不方便時才買一點。購買的品類有早餐(價格不貴,店員購買較多)、方便食品、飲料、香煙。
在訪談中,有保安表示,該小區便利店的東西太貴,并舉例(好勁道1.5元貴一半,香煙基本貴1-2元)。他們收入不高,但每月都有固定的食品支出比例(100元/人/月),目前基本上是到大賣場集中購買。而且便利店店員也經常到大賣場買東西(午餐都很少在店買方便面,認為和外面定餐價格差不多)。只有茶雞蛋等他們愿意消費。
3、路過客流:
因為物業管理比較嚴格,外來人群一般不讓進入小區。之前我們設想的該便利店是一個完全封閉的社區型便利店。但在觀察后發現還是有一部分社區外的客流,但數量有限,主要是周邊武警支隊人群和附近居民,甚至有些民工。他們所謂的購買也只是對我們店的環境比較滿意,喜歡來逛逛。購買品類一般是方便食品,干貨等。之所以前來購買是因為對便利店的形象有好感。
其實,該便利店的裝修和形象非常不錯,從小區外能明顯發現便利店的存在,非常顯眼。給人一種名牌的氣息,這也是業主光顧的原因之一。
三、總結
以上所有就構成該店的消費群體,屬于比較典型的高檔社區店,基本沒有外來顧客。通過對消費者行為分析,1,價格不敏感;
2、非常懶惰、恨不得一瓶飲料都送貨上門;
3、品牌要求高,特別是要有時尚感。
3、對服務種類要求高。(就便利店的價格而言,基本上放棄了對2、3群體的追逐,因此對待第一群體必須更加認真,才能保證客流)
除保持商品高便利性外,應該注意與保姆、業主子女加強溝通(相對而言,他們有更多時間),從而抓住主要消費者(業主)心理,形成好的口碑。經過調查,他們汽車擁有率基本100%,但要銷售相關產品難度還是很大(沒有消費習慣)。他們對香煙、高檔日化的要求很高。(很多顧客反映香煙品種不全、日化要高檔、包裝要小)。其次,在高檔社區店經營副食和蔬果是很有必要的。
附:高檔社區開設便利店的條件分析
1、該社區的總戶數必須超過1000戶,如果入住率低于80%,必須有一定的免租期。這是由便利店的國際慣例決定的。開設一個便利店至少需要3000—4000人,以一戶人口數量為3-4人計算,必須要超過1000戶才能保證客流量。
2、該高檔社區必須是“密集型”社區。所謂密集型,主要有兩個基本點;一就是社區的出入口必須相對集中,不能太過分散,以保證客流;二就是社區人群必須要有類似特征和消費習慣,不能是混合居住區,因為混合居住區的定位必定給我們更多困惑,包括經營策略和商品定位。
3、既然高檔,商品結構一定要和普通便利店有所區別。經過調查和分析,他們對商品價格不敏感,而對服務內涵和商品健康、商品新奇要求程度遠遠超過一般便利店。例如香煙、日化等。而且對樓盤的要求也一定是“高檔”——只有高檔樓盤的顧客才是我們的潛在顧客。普通樓盤的顧客進店率因為價格因素會更低。(
第四篇:社區便利店如何經營
社區便利店如何經營?
社區便利店也有一定的優勢,相比大超市,它能夠給社區居民提供更方便、更快捷的服務。但是經營社區便利店也要注意以下幾點:
第一,要關注客戶群的需要,就是他們想要買什么比較特殊的東西而周圍商店沒有的。面對顧客提出的個性化需求,應該及時記錄下來,并盡可能增加或改進,以滿足更多的需求。
第二,建立顧客檔案。建立顧客檔案的好處很多,可以實行送貨到家,根據記錄查明住址,然后,制訂送貨時間段(可節約成本)。另外,還可以用檔案,建立客戶折扣制,就是安排合理的回扣給你的客戶,或是以贈品回報。
在經營管理方面,最主要的是要以“服務社區”為前提,認真做好各方面的工作。建議從以下這幾方面著手:
1、增加經營項目。
因為社區便利店的局限性,應該把增加經營項目列為首位目標,如各種增值服務項目中的代繳費、充值等,應該把總部新開發的但周圍群體需要的經營項目納入到經營當中來,從而達到提升整體經營業績的目的。
2、提高有效商品的引進。
連鎖便利店的商品定位幾乎是一樣的規模,一樣的布置,社區便利店可以嘗試突破這種經營方式,形成各自的特色格調,適當改變商品結構,增加暢銷商品,從而成為社區內的小型購物中心。
3、增加消費者的入店次數。
固定的消費群體以及固定的消費使得顧客已經形成一種潛在的消費時間段,例如有部分人喜歡在周日去買東西,有人則喜歡周三。若要提高營業額,讓老顧客增加到便利店買東西的次數,除了要考慮前面說到的兩個因素外,可以適當地做一些促銷和會員卡等,吸引消費者進行多次消費。
4、進行商品的的錯位經營
所謂的商品的錯位就是指和競爭門店的商品進行錯開,以顧客的需求為主要目標,而與其他大型競爭和小型競爭者之間實行錯位經營,從而避免過多的競爭一致影響到毛利率的提升。
除了以上的幾點,門店還需要根據自身的實際做更多的調整,比如在服務質量等方面等。總之從每個細節做起,改善每個該改善的細節,相信你的門店銷售一定會有所提升。
第五篇:社區便利店計劃書范文
一、社區便利店的發展趨勢
二、社區便利店在國內市場上的發展特點
三、金健及金禾瞬簡介及優勢
四、公司盈利運作模式定位
1、市場定位
⑴、市場開發定位
⑵、網絡布點定位
⑶、目標消費群定位
⑷、經營面積定位
⑸、裝修標準定位
2、經營產品定位
⑴、基本商品定位 ①、商品占比定位 ②、商品毛利率定位 ③、現金采購資金占比定位
④、商品分類和品種數量及價格帶定位 ⑤、門店經營商品損耗率的定位 ⑥、門店經營商品淘汰率的定位
⑵、有償增值服務產品定位
五、門店單店運營管理模式定位
1、門店面積定位
2、門店作息時間定位
3、門店組織架構定位
4、門店人力架構定位
5、門店人力編制定位
6、門店員工工資結構定位
7、門店員工晉升流程定位
8、門店商品配置定位
9、門店設備配置定位
六、投資預算分析
1、單店設備投資預算分析
2、單店投資收益預算分析 3、5-10個門店投資收益預算分析
七、門店發展戰略規劃定位
1、一年發展計劃
2、二至五年發展計劃
3、五至十年發展計劃
八、提升門店營業額和利潤的途徑定位
1、客單價提升的途徑
2、吸引商品消費客流的途徑
3、吸引個性需求的客流的途徑
4、吸引消費者重復消費的途徑
5、從其他便利店吸引客流的途徑
6、通過購物卡的推廣,與其他商家合作;
九、發展SWOT分析
1、S(優勢)分析
2、W(劣勢)分析
3、O(機會)分析
4、T(威脅)分析
十、投資風險規避的渠道
1、員工/創業者/投資者入股
2、委托經營
3、承包經營
附:企業經營管理模式
1、店長崗位手冊
2、收銀員崗位手冊
3、配送人員崗位手冊