第一篇：中心幼兒園2013學年第一學期食堂工作計劃

中心幼兒園2013學年第一學期食堂工作計劃

一、指導思想

以黨的“十八大”精神為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。

二、工作設想

（一）完善各類制度

1、進一步強化出勤管理，杜絕遲到早退現象。

2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，后勤處實行全面監督，園長統一審批。

3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養化

4、進行成本核算，積極發揮集體的智慧，不時調查食堂師生用餐情況，發現問題及時處理。

（二）提高職工整體素質

1、強調工人遵照《食品衛生培訓》的要求，提高職工衛生意識。

2、分工力求細化，提高工人的崗位意識、服務意識和技術熟練度。

（三）革新工作流程

在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。

（四）高度重視衛生安全工作

1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一天一消毒”，并做好消毒記錄。

3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責。

4、食堂工作人員均須持健康證和衛生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛生，衛生不符要求的不得上崗，環境衛生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。

5、食堂灶具等處均用電或煤，要求工人規范操作，時刻注意用電的安全。

6、加強食堂財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。

第二篇：幼兒園第一學期食堂工作計劃

2013年-2014年興壽鎮中心幼兒園食堂工作計劃

一、指導思想以創一級一類幼兒園為精神動力，以服務師生為宗旨，進一步加強食堂隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚麗窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心！

二、工作設想

（一）完善各類制度

1、強化安全管理，做到人到心到，杜絕各類安全隱患發生。

2、原材料購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相配合監督，總務處實行全面監督，園長統一審批。

3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養化。

4、進行成本核算，積極發揮伙委會的作用，不定時調查食堂管理及師生用餐情況，發現問題及時整改。

（二）提高食堂職工整體素質

1、組織食堂職工學習《食品衛生法》等材料，提高職工衛生安全意識。

2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務意識。

3、創設競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，并提高技術熟練度。

（三）高度重視衛生安全工作

1、通過正常渠道采購食品，索取肉品合格證，洗菜要干凈，炒菜要把

正火候，菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一次一消毒”，分餐間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。

3、防蠅設施滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責開關。

4、食堂工作人員均須持健康證和衛生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛生，衛生不符要求的不得上崗，環境衛生分人分塊包干，保證每周一次大掃除

5、食堂灶具用電用氣，要求職工規范操作，時刻注意用電和用氣的安全。

6、加強食堂財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。

三、具體措施

1、要繼續進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業務水平和服務質量。

2、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高自身素質修養，做到禮貌待人，文明服務，熱情主動。

3、食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。不留長指甲，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔，使食堂始終保持清潔、衛生、有序。

4、嚴格執行食品衛生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛生事故發生。

5、搞好食品采購、運輸、保管、衛生工作，凡是發現已經變質和腐敗

食品，堅決不預采購，以防食物中毒現象發生。

6、搞好幼兒園食堂衛生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病發生。

7、蔬菜、水果要洗凈，飯不夾生，做到現吃現做。

8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，防止全園幼兒食物中毒現象發生。

9、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應必須及時，少采勤購。

10、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質量，保證無差錯，安全無事故。

2013-9-3

王永長

第三篇：2013-2014學年第一學期食堂工作計劃

2013-2014學年第一學期食堂工作計劃

本學期食堂工作，貫徹《中華人民共和國食品安全法》，落實黔府辦發【2011】117號文件，以及貴陽市教育局、貴陽市食品藥品監督管理局、貴陽市工商行政管理局和貴陽市衛生局等各級部門的相關文件和會議精神，認真執行省教育廳《關于加強全省中小學幼兒園食堂管理工作的意見》，抓好學校食堂自辦自管，確保食堂食品安全，保障師生餐飲健康，為教育教學做好后勤服務。

一、高度重視，抓好落實

我校一直以來高度重視食堂工作，食堂管理體系清晰，責任明確。在學校食品衛生安全管理工作領導小組的領導下抓好食堂各項工作的落實，根據教師餐廳的實際情況，配齊主管，按規定聘請員工，管理工作中著重做好常規管理，校醫負責食品安全衛生監督。

二、健全制度，有章可循

在實際工作中認真踐行科學管理，責任到人的思想，以為師生服務為宗旨，梳理、健全食堂管理的各項規章制度，強化服務意識，保質保量完成學校安排的各項工作任務。

三、嚴格把關，確保安全

食堂工作是學校工作的重要組成部分，直接影響到師生的身心健康，關系到學校的穩定和發展。食堂工作把師生健康放在首位，從食品的采購、驗收、加工、儲存、餐具的處理等，都按食品衛生安全的要求進行落實，對米、面、油、肉等統一采購，嚴格把關，注重膳食

花色品種葷素營養搭配，從根本上保證了師生飲食的健康和安全。

四、嚴格執行從業人員持證上崗制度

食堂員工按要求接受上級管理部門的培訓和健康檢查，所有的從業人員均持有效的健康證上崗。加強對學校食品衛生工作管理人員和從業人員培訓，每天不定時對食堂工作進行檢查，保證各項制度的貫徹落實。食堂組織員工學習《食品衛生法》、《食品衛生管理制度》和食堂內部的相關制度和職責，始終把全校師生的生命安全和身心健康放在第一位。

食堂的許可證等證照，按時進行年審。

五、規范操作，民主監督

依據管理規范，嚴格過程管理和規范操作，確保生熟食品的安全衛生。努力消除食堂各種不安全隱患，如非工作人員不進入食堂、食品儲存、消毒的安全，預防食物中毒、預防傳染性疾病、用水用電用氣的安全、消防的安全等，堅持每日報告制度。認真接受教師代表、學生代表、家長代表對食堂情況進行檢查，發現問題及時整改。

六、按照公益性、零利潤原則運行

我校食堂按照公益性、零利潤的原則實行自辦自管，主要原材料進行統一采購，采取批量購買、直供直采等方式降低成本，零利潤、勤儉辦食堂。

2013年8月13日

第四篇：第一小學幼兒園食堂工作計劃

第一小學幼兒園食堂工作計劃

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛生法》，進一步加強幼兒園食堂衛生管理，依據《食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環境，保證就餐任務的順利進行。特制定食堂工作計劃如下：

一、要繼續進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業務水平和服務質量。

二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服務、熱情主動。

三、嚴格執行食品衛生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛生事故。

四、搞好食品采購、運輸、保管、衛生工作，凡是發現已經變質和腐敗和食品，堅決不預采購，以防食物中毒。

五、搞好學校食堂衛生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病的發生。

六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現吃現做。

七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。

八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜。

九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。

十、正確處理伙房人員之間的工作關系，要相互支持，友好相處、協同工作。

十一、所采購的食品必須兩人驗收，合格后在發票上簽字方能交給會計報銷。

十二、采購伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由總務主任批準后方可采購。動用大的資金應由校長批準。

十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質量，保證無差錯，安全無事故。

十四、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經濟的正常運轉。

十五、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡。理發，不得留過長指甲。對于分給個人的衛生區，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務周五由班長負責全面清理，使食堂始終保持清潔、衛生、有序。

十六、以改變報務方式，提高服務意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質量為重點，抓真抓實。

十七、充分發揮膳委會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。

新學期開始，食堂全體職工要以新的姿態接受新的挑戰，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學校各項規章制度，做到不遲到不早退，愛護公共設施，注意節約，把工作落到實處，為樹立良好的學校整體形象作出應有的努力。

2018.9

第五篇：2012——2013學年第一學期電教中心工作計劃

2012——2013學年第一學期電教中心

工作計劃

電教中心是學校現代化教學的中心，是學校三大特色之一，作為教學的輔助，其基本任務是培訓和支持廣大教師使用現代化教學設備，輔助教學，提高教育教學質量。為了完成這一任務，本學期電教中心須強化服務意識，緊密配合學校工作，支持教學改革。

一、工作態度。本學期電教中心將以積極熱情的態度配合學校各項工作，作積極準備，密切配合，隨叫隨到，保證教學工作順利進行。平時將深入各個辦公室，老師有什么問題，可及時回答，微機有什么問題，可及時解決。

二、提供教師可選擇的現代化教學資源。學校已配有部分教學錄像帶、碟片和輔助教學用具，教師可任意選擇。教學做電子課件的圖庫等，電教中心將在網上發送，希望能更好的支持各項教學活動。

三、課件制作。配合賽教老師，做好課件的制作，讓他們能放心應戰，賽出水平。平時老師若有課件制作方面的問題，電教中心也要隨問隨答，積極配合。

四、對學校舉行的各大集會、活動，電教中心也將圓滿完成任務，糾正以前存在的不足之處，使各項活動順利開展。

五、本學期決定在11月，舉辦民院附中第四屆中小學生電腦制作大賽，參加年級從小學三年級至高中一年級，參加人數為每班學生總數的10%。

六、具體工作安排：

1、每周對全校所有的教室多媒體平臺進行一次全面地維護，將問題消除在萌芽階段，最大限度的為一線教學服務。

2、功能室將隨時開放，只要老師提前打招呼，就能保證正常使用。

總而言之，電教中心本著事無巨細，服務大家的宗旨，做到使學校的各項教學活動能夠順利開展，使學校、老師滿意。

電教中心

2012．9