第一篇：奧運期間食品藥品安全專項整治工作方案

2008年北京奧運會即將召開，為確保奧運期間全縣食品藥品安全，為順利舉辦北京奧運會創造和諧穩定的環境，根據市政府辦公廳《關于印發**市奧運期間食品藥品安全專項整治工作方案的通知》（渝辦發〔2008〕171號）要求，決定從即日起至奧運會（殘奧會）結束，在全縣范圍內開展食品藥品安全專項整治工作。

一、指導思想

以黨的十七大精神為指導，以保障公眾飲食用藥安全為核心，以“解放思想、擴大開放”為動力，以確保奧運會期間食品藥品安全為著力點，進一步整頓和規范食品藥品生產經營秩序，努力解決公眾關注的食品藥品安全熱點、難點問題，為全面落實“314”總體部署，實現我縣經濟社會又好又快發展提供堅強保障。

二、工作重點和目標

堅持集中整頓與建立長效機制相結合的原則，圍繞保障奧運食品藥品安全的大局，加大食品藥品安全專項整治力度，認真排查可能引發食品藥品安全事故的各類隱患，建立和維護良好的食品藥品生產經營秩序，消除監管死角。通過整治，全面提高我縣食品藥品安全水平，為確保奧運期間全縣人民的飲食用藥安全，維護社會穩定作出貢獻。

三、時間安排

此次專項整治工作分為三個階段

第一階段：動員部署（2008年6月7日前）。各鄉鎮、縣府有關部門逐級建立健全領導機制，根據本方案，結合實際，提出本轄區、本部門的食品藥品安全專項整治工作方案，并進行宣傳動員和周密部署。

第二階段：集中整治（2008年6月8日—8月7日）。各鄉鎮、縣府有關部門對重點區域、重點單位、重點產品、重點環節分類組織實施專項整治行動，切實解決食品藥品安全方面存在的突出問題，不斷鞏固食品藥品安全專項整治成果，建立食品藥品安全監管長效機制。

第三階段：應急準備（2008年8月8日—9月17日）。各鄉鎮、縣府有關部門在繼續加強監管的基礎上，重點落實24小時值班制度和領導帶班制度，做好及時啟動應急預案的各項準備工作，一旦出現事故苗頭，及時啟動應急預案，迅速采取有效控制措施，妥善處置事故，最大限度減少事故危害程度。

四、主要措施

（一）食品方面

1．做好農產品質量安全工作（縣農業局、縣畜牧局牽頭，各鄉鎮和縣府有關部門配合）

（1）全力抓好產業發展。做好生產指導，全力抓好“米袋子”、“菜籃子”和“果盤子”生產，促進農業生產發展，切實保障糧油、蔬果、肉、蛋、奶、魚等主要農產品基本供給不脫銷不斷檔，努力實現主要農產品市場價格不大漲不大落。

（2）大力推進農業標準化。加大農業標準化示范鄉鎮和示范產業的建設力度，重點推進糧油、生豬和水產業的標準示范建設，增強其輻射帶動能力。加強對專業合作經濟組織推廣實施農業標準化建設的指導和服務，大力開展農民培訓，普及標準化知識和技術，增強農產品生產者、經營者、消費者和管理者的質量安全責任和意識。加快推進無公害農產品、綠色食品、有機農產品、地理標志農產品的培育和認證工作，提高優質安全農產品的市場競爭力。

（3）強化農產品質量安全檢測。加大監測頻率，擴大監測范圍，增加監測項目，重點組織實施農藥、獸藥殘留監控計劃，要根據實際，加強產地的農產品速測。依法加大對生產、經營不符合農產品質量安全標準農產品行為的處罰力度，發現不合格產品，要追查源頭，督促整改。

（4）組織專項執法檢查活動。定期組織對農產品生產基地落實標準化生產技術規程和農藥、獸藥使用情況的檢查；定期組織對農產品生產企業和農民專業合作組織建立自檢或委托檢測、建立生產記錄檔案情況的檢查，嚴厲打擊在豬肉生產中添加瘦肉精的行為。開展高毒農藥專項整治活動，組織對農業投入品生產經營企業和門點的檢查，堅決杜絕甲胺磷等5種高毒農藥的銷售和使用，依法查禁違規生產銷售高毒農藥的行為，把護農保春耕“一打三放心”聯合行動推向深入；加大工作力度，依法查處生產、銷售、儲存、運輸或使用“毒鼠強”行為。

（5）強化農產品市場準入管理。督導農產品批發企業完善市場管理責任制度、自檢制度、臺賬記錄和不合格農產品報告制度；完善蔬菜批發市場準入制度；指導農產品超市、配送中心等農產品銷售企業建立健全進貨檢查驗收制度，建立經營記錄。

（6）加強產銷銜接。認真貫徹落實國務院和市政府有關進一步加強鮮活農產品運輸和銷售工作的各項政策，服務于產銷銜接，加強農產品生產和市場供求形勢分析，及時發布有關供求信息，加強與流通企業、農產品批發市場和廣大客商的溝通與服務，組織余缺調劑，保障市場供應。

2．加強食品生產監管工作（縣質監局牽頭，各鄉鎮和縣府有關部門配合）

（1）加大對獲證企業的監管力度。對獲得食品生產許可證企業的食品生產原料、工藝、檢驗、儲運進行全過程檢查，包括食品加工中使用的包裝、容器等，發現企業存在不能維持發證時質量安全必備生產條件的，一律停產并限期整改，整改復查

仍不合格的，吊銷食品生產許可證。同時，加大無證查處力度，在流通領域凡發現銷售無證、未加貼qs標志的食品，責令停止生產銷售，并依法查處。

（2）加強食品生產加工小作坊監管。嚴格落實質量安全承諾書制度，督促小作坊業主認真按照承諾從事生產經營活動。嚴格限制小作坊產品在本鄉鎮范圍內銷售。加大小作坊產品監督檢查頻次，確保奧運期間不發生

食品安全問題。

（3）加強對重點食品的專項監督抽查。采取定期監督檢查與臨時性突擊檢查相結合的方式，加強對節令食品和容易存在質量安全隱患的高風險食品的監督抽查，重點檢驗非食用原料、食品添加劑、重要衛生安全指標和違禁藥物等。擴大抽查范圍，對容易出現質量安全問題的、敏感的、高風險的以及與人民群眾生活密切相關的小麥粉、大米、米粉、瓶（桶）裝礦泉水、食用植物油、醬油、醋、肉制品、乳制品、豆制品等食品開展專項抽查。對抽查不合格的生產企業要嚴格按照法律、法規進行處理。

（4）加強食品安全風險預警與監控制度建設。加強質量分析，總結發掘食品質量狀況變化的規律，研究細化分析評價方法，使監督抽查結果成為衡量地區食品質量安全形勢、衡量食品企業發展質量的重要標尺，為奧運會期間食品質量安全監管工作提供參考和指導。

3．整頓規范食品流通秩序（縣工商局牽頭，各鄉鎮和縣府有關部門配合）

（1）加大食品安全日常監管執法力度。加大奧運會期間食品市場巡查力度，強化對完善和規范索證索票、進貨臺賬制度的監督檢查和分類指導，加大食品質量監測力度，強化對問題食品和不合格食品退市工作，確保食品質量合格。

（2）集中開展流通環節食品市場專項執法檢查。以糧食、肉類、蔬菜、奶制品、飲料、酒類、禽蛋制品、調味品、休閑食品等市場消費集中的食品為重點，有針對性地開展食品質量專項執法檢查；以旅游景區、車站碼頭、城鄉結合部、繁華街道和交通樞紐等為重點區域，集中開展查處取締食品無照經營專項執法檢查；在鞏固“農村食品市場整頓年”活動成果的基礎上，集中開展農村食品市場專項執法檢查，進一步維護和規范奧運會前及奧運會期間食品市場秩序。

（3）進一步加大食品違法案件查辦力度。加強案件排查和督查督辦工作，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、銷售不合格食品、無證無照經營食品以及銷售過期霉變、有毒有害食品等違法行為，對涉嫌犯罪的要依法及時移交公安機關處理。同時，要妥善處理監管執法與促進奧運會期間食品流通的關系，既要嚴格依法行政，又要促進食品市場繁榮。

4．嚴格餐飲消費監管（縣衛生局牽頭，各鄉鎮和縣府有關部門配合）

（1）全面開展重點區域餐飲經營單位衛生許可證清查工作。規范餐飲業食品衛生許可證的公開，全面實施食品衛生監督量化分級管理，加強日常監管，取締占道經營的飲食攤點，確保繁華街道、旅游景點等重點區域食品衛生監督量化分級管理制度實施率達到100%。

（2）加強對中小餐飲企業的食品衛生監管，逐步建立完善中小餐飲企業監管檔案。重點對餐飲業、自制食品的商場、超市及學校食堂衛生條件、餐具消毒、原料采購等進行監督檢查，嚴厲查處使用不合格或來源不明的食用油、畜、禽肉及其制品、不合格調味品、過期和重復使用原料、濫用添加劑等行為。

（3）切實抓好餐飲場所、學校、建筑工地食堂和其他集體用餐單位的食品安全工作。落實學校和建筑工地等總承包單位的主體責任，加強對餐飲單位、學校和建筑工地等重點單位的監督檢查和食堂從業人員的教育培訓，嚴格執行餐飲業和集體用餐配送衛生規范，規范食品及原料采購進貨渠道。落實食品衛生巡查制度和100人以上宴席提前24小時登記備案制度。開展學校周邊小零售店、小餐飲店整治行動。嚴厲打擊非法購買、存放和使用亞硝酸鹽等違法行為，及時排查食物中毒事故隱患。

（二）藥品方面

1．加強藥品安全保障（縣食品藥品監管分局牽頭，縣府有關部門配合）

（1）強化藥品流通監管。加強藥械市場監管，繼續保持高壓態勢，鞏固藥品專項整治成果，對專項整治期間發現的違法違規藥品、醫療器械經營企業一律依法從嚴處理；進一步加強抽驗工作，加大農村藥品、高風險藥品品種的監督抽驗力度，結合藥品不良反應和廣告監測結果，開展專項監督抽驗工作。加大違法藥品廣告整治力度，對違法情節嚴重的，要堅決采取暫停銷售等行政強制措施。

（2）強化醫療器械監管。進一步加強醫療器械經營企業監管工作，以與奧運會有關產品為重點品種，組織開展檢查工作。

2．深化興奮劑專項治理（縣食品藥品監管分局牽頭，縣府有關部門配合）

根據《彭水苗族土家族自治縣人民政府辦公室關于印發彭水自治縣興奮劑生產經營專項治理工作實施方案的通知》（彭水府辦發〔2008〕88號）要求，落實責任，建立工作協調機制；準確掌握全縣蛋白同化制劑、肽類激素藥品經營企業及化工類企業的名單和生產經營情況；認真梳理分析興奮劑治理工作中的薄弱環節和主要問題，按照職責分工認真組織檢查，全面開展興奮劑生產經營專項治理。

五、工作要求

（一）加強領導，落實責任

為了切實加強奧運期間食品藥品安全專項整治工作，縣政府成立專項整治工作領導小組，由縣政府副縣長黃勇任組長，縣政府辦副主任匡琳、縣食品藥品監管分局局長譚長春任副組長，縣農業局、衛生局、工商局、質監局、監察局、公安局、文廣新局、電信公司、電視臺等單位分管領導為成員，領導小組下設辦公室在縣食品藥品監管分局，負責與有關部門溝通、協調和配合，建立信息溝通和工作協調機制，牽頭組織工作督查，及時掌握工作動態，加強對專項行動的指導和督促，提高協同作戰能力。

各鄉鎮、縣府有關部門要充分認識保障奧運期間食品藥品安全的重要意義，以強烈的政治意識、大局意識和責任意識，切實加強領導，采取有效措施，狠抓責任落實。要繼續按照“政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人”的責任體系和工作格局，各鄉鎮人民政府對當地食品藥品安全負總責，統一組織、領導本行政區域有關單位開展食品藥品安全專項整治工作，并從人力、財力、物力等方面予以保障；縣府有關部門在切實履行好各自監管職責的同時，要加強對鄉鎮的工作指導和組織協調。要建立和落實食品藥品專項整治工作責任制，層層落實責任。要嚴格責任追究，對工作不力、敷衍塞責的鄉鎮和部門予以通報批評，對因瀆職失職引發食品藥品安全事故的，要按規定追究領導及當事人的行政責任直至法律責任。

（二）精心組織，狠抓落實

各鄉鎮、縣府有關部門要結合本地、本部門的實際情況，緊緊圍繞廣大人民群眾反映強烈、社會危害嚴重的食品藥品安全熱點和難點問題，因地制宜地制定具體的整治方案和措施，明確工作目標，逐級落實整治任務，抓好、抓實奧運食品藥品安全專項整治工作。

（三）注重宣傳，廣泛發動

充分發揮新聞媒介的輿論引導和社會監督作用，廣泛開展食品藥品安全專項整治工作的宣傳活動，努力營造人人關注、人人重視食品藥品安全的社會氛圍。同時，注重發揮消費者協會、行業協會等中介組織的維權和自律作用，形成全社會齊抓共管的打假治劣工作格局。

（四）加強信息溝通，強化應急預警管理

在專項整治期間，各鄉鎮、縣府有關部門要加強信息溝通，暢通信息報送渠道，及時、準確地做好信息報送工作，有關食品安全方面的信息及時報送縣食品安全協調委員會辦公室（電話/傳真78842444，郵箱pe）。要做好食品藥品安全事故的預警和應急管理，建立健全應對突發重大食品藥品安全事故的應急機制，規范應急處理工作，對可能引發的重大食品藥品安全事故，要做到早發現、早報告、早控制。要進一步完善食品藥品安全突發事故應急預案，組織開展食品藥品安全應急演練，切實提升應對食品藥品安全突發事故的反應能力和處置水平，一旦發生食品藥品安全突發事故，能第一時間做出響應，高效組織應急救援工作，防止事態蔓延，最大限度地減少重大事故的危害，維護正常的社會秩序。要強化社會監督，落實投訴舉報獎勵制度，公布食品藥品投訴舉報電話、信箱等，為投訴舉報者提供便利。

（五）加強督導，務求實效

在食品藥品安全專項整治期間，縣政府督查室要會同縣府有關部門根據專項整治工作進展情況和工作要求進行督查指導，確保專項整治各項工作措施落到實處。

第二篇：XX鎮食品藥品安全專項整治工作方案

XX鎮食品藥品安全專項整治工作方案

為切實解決食品藥品安全方面損害群眾利益的突出問題，嚴厲打擊食品藥品違法違規生產經營行為，保障人民群眾身體健康和生命安全，經研究決定，在全鎮范圍內開展食品藥品安全專項整治行動，特制定本方案。

一、整治范圍

全鎮食品生產經營單位、藥品經營使用單位

二、整治重點

(一)重點打擊食品“兩超一非”、摻假使假、經營腐敗變質和超過保質期的食品等違法違規行為，重點打擊食品經營中存在的無證經營、虛假標識、非法添加等違法違規行為，重點打擊違法制售假劣食品的“黑工廠”、“黑作坊”、“黑窩點”。

(二)重點打擊生產經營無法提供“兩證明一報告一信息”(海關檢驗檢疫證明、消毒證明、核酸檢測報告、追溯信息)和來源不明的進口冷鏈食品等違法違規行為。

(三)重點打擊非法渠道購進假劣藥品，銷售、使用過期、失效藥品等違法違規行為。

三、整治工作步驟和時間

(一)整治工作時間：2月1日-3月31日

(二)整治工作步驟：

1、自查階段(2月1日至2月5日)

各食品生產經營單位、藥品經營使用單位開展自查，對不符合規定的食品藥品自行下架并銷毀。(責任單位：各生產經營單位負責人、衛生院)

2、檢查階段(2月6日至3月20日)

黨委書記親自帶隊，參加轄區內兩所學校的食品安全檢查；分管食藥領導帶隊，食安辦協同XX市場監管所對兩個社區所轄范圍內食品藥品經營單位開展專項檢查;鎮食安辦成員帶隊，協同衛生院對全鎮所有村衛生室進行一次全面檢查。對檢查中發現的問題，逐一提出整改意見，督促限期整改，做到問題不解決不放過，風險未排除不放過，整改不到位不放過。對違法違規行為，依法予以嚴厲查處，絕不姑息。(責任單位：鎮食安辦、各村(社區)食藥監管員、衛生院)

3、整改提升階段(2月1日至3月31日)

整個整治工作中，對所有不符合規定的的食品藥品全面下架并一律作銷毀處理，全面總結專項整治工作情況，及時上報工作信息，不斷鞏固整治成果，探索建立長效監管機制。

四、工作要求

(一)高度重視，精心組織。

開展食品藥品專項整治工作，既是建設和諧平安XX的一項重要工作，也是加快我鎮經濟發展、促進社會穩定的重要舉措，各村(社區)、各有關單位要深刻認識開展食品藥品安全專項整治的重大意義，進一步強化食品藥品安全責任意識。

(二)廣泛宣傳，營造氛圍。

各村(社區)通過微信群、會議、入戶等方式開展食品藥品安全科普宣傳，提高公眾安全意識。切實加強對食品藥品安全的輿論監督和群眾監督，努力營造人人關注食品藥品安全、人人重視食品藥品安全的社會氛圍。

(三)加強協調，形成合力。

各部門要密切配合，圍繞整治目標和重點，加強工作銜接，健全上下聯動、部門聯動、區域聯動機制，集中時間、集中力量，開展聯合執法。暢通投訴舉報渠道，廣泛發動群眾、知情人員積極舉報，動員社會各方力量積極參與專項行動，形成群防群控的強大社會合力。

(四)責任包干，加強督查。

本次專項整治采取統一領導，分組劃定責任區域的方式，成立食品藥品專項整治工作領導小組(附件1)。

(五)加強打擊，嚴懲犯罪。

監管部門要切實履行法定職責，依法從嚴懲處違法違規企業及有關人員，對涉嫌犯罪案件，要注重線索收集、及時移送立案，并積極主動配合司法機關調查取證，做好對涉案食品的封存、抽檢、檢驗鑒定等工作。

第三篇：XX鄉食品藥品安全專項整治工作方案

XX鄉食品藥品安全專項整治工作方案

為切實解決食品藥品安全方面損害群眾利益的突出問題，嚴厲打擊食品藥品違法違規生產經營行為，保障人民群眾身體健康和生命安全，經研究決定，在全鄉范圍內開展食品藥品安全專項整治行動，特制定本方案。

一、整治范圍

全鄉食品生產經營單位、藥品經營使用單位

二、整治重點

（一）重點打擊食品“兩超一非”、摻假使假、經營腐敗變質和超過保質期的食品等違法違規行為，重點打擊食品經營中存在的無證經營、虛假標識、非法添加等違法違規行為，重點打擊違法制售假劣食品的“黑工廠”、“黑作坊”、“黑窩點”。

（二）重點打擊生產經營無法提供“兩證明一報告一信息”（海關檢驗檢疫證明、消毒證明、核酸檢測報告、追溯信息）和來源不明的進口冷鏈食品等違法違規行為。

（三）重點打擊非法渠道購進假劣藥品，銷售、使用過期、失效藥品等違法違規行為。

三、整治工作步驟和時間

（一）整治工作時間：2月1日-3月31日

（二）整治工作步驟：

1、自查階段（2月1日至2月5日）

各食品生產經營單位、藥品經營使用單位開展自查，對不符合規定的食品藥品自行下架并銷毀。（責任單位：各生產經營單位負責人、衛生院）

2、檢查階段（2月6日至3月20日）

鄉食安辦將協同XX市場監管所對全鄉所有食品藥品經營單位開展專項檢查。對檢查中發現的問題，逐一提出整改意見，督促限期整改，做到問題不解決不放過，風險未排除不放過，整改不到位不放過。對違法違規行為，依法予以嚴厲查處，絕不姑息。（責任單位：鄉食安辦、各村（社區）食藥監管員、衛生院）

3、整改提升階段（2月1日至3月31日）

整個整治工作中，對所有不符合規定的的食品藥品全面下架并一律作銷毀處理，全面總結專項整治工作情況，及時上報工作信息，不斷鞏固整治成果，探索建立長效監管機制。

四、工作要求

（一）高度重視，精心組織。

開展食品藥品專項整治工作，既是建設和諧平安的一項重要工作，也是加快我鄉經濟發展、促進社會穩定的重要舉措，各村（社區）、各有關單位要深刻認識開展食品藥品安全專項整治的重大意義，進一步強化食品藥品安全責任意識。

（二）廣泛宣傳，營造氛圍。

各村（社區）通過微信群、會議、入戶等方式開展食品食品藥品安全科普宣傳，提高公眾安全意識。切實加強對食品藥品安全的輿論監督和群眾監督，努力營造人人關注食品藥品安全、人人重視食品藥品安全的社會氛圍。

（三）加強督查，務求實效。

切實加強對重點單位、重點案件的督辦、指導，及時發現和解決整治工作中出現的問題，對整治效果顯著的單位要表彰獎勵;對重視程度不夠、組織指揮不力、行動遲緩、措施不力、食品藥品安全問題突出的單位，要通報批評，限期改正。

第四篇：食品藥品安全專項整治

食品藥品安全專項整治工作總結

根據辦事處有關文件精神,我社區認真實施,把食品藥品安全專項整治工作納入了重要議事日程,現將工作總結如下：

一、加強領導，建立班子。一是建立了由書記、主任帶領社區兩委班子人員為成員的食品安全專項治理小組。二是明確職責，做到各司其職、各負其責。

二、加強執法檢查，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑。認真開展執法檢查，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑，進一步規范了食品添加劑的銷售和使用行為，為食品質量安全營造了良好氛圍。

三、認真開展藥品專項整治。認真在轄區全面檢查藥品，嚴厲打擊藥品領域違法犯罪行為，較好地維護了公眾食用藥安全。

2011年9月15日

食品藥品安全宣傳周活動總結

湖濱社區在辦事處的正確領導和食品藥品安全領導小組及辦公室的大力支持下，加強領導營造濃厚氛圍，整合資源提升監管效能，集中整治震懾不法行為，有效地保證了人民群眾食品藥品安全。

一、食品安全工作基本情況。

1、加強領導，廣泛發動，營造濃厚的社會氛圍。社區始終把實施“食品安全”作為整頓和規范市場經濟秩序的重中之重來抓，把它列為社區“民心工程”之一，進一步擺在了社區工作的突出位置。社區食品藥品安全領導小組人員進行巡查，食品藥品監督協管員增強了食品監督信息職能。使社區食品藥品供應點基本做到了購進合法、記錄規范，食品藥品質量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣傳發動力度，針對不同季節易發生的食品安全事件和食源性患及時向社區發布了預警公告。

2、建立機制，落實責任，食品安全綜合監管工作順利開展。為全面加強食品安全綜合監管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利發展。

3、協調聯動，齊抓共管，市場整頓采取統一部署，集中行動，互聯互動的方式，加大了市場整頓力度。使市場整頓工作取得了明顯成效。

二、工作中存在的問題

食品安全工作，面寬、量大、戰線長，給監管工作帶來很大

難度。社區食品經營條件差、進貨渠道混亂。中小餐飲單位和街頭食品攤點流動大，衛生條件差，管理水平殘差不齊，發生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著監管空白的問題，綜合監管的作用還沒有完全發揮出來。

三．下一步打算

下步我們將著力抓好以下幾個方面的工作，努力實現幾個方面的新突破：一是認真按照《2009年食品安全工作考核辦法》的要求，進一步明確食品生產經營者的工作目標、考核標準和評價方法。今年，我們按照食品安全領導小組的統一安排，對實施食品放心工程情況進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深發展。二是食品藥品監管要實現新突破。今年把工作重心放在加強培訓、鞏固機制、發揮作用上來。三是建立食品安全應急體制，按照辦事處應急管理責任制和責任追究制度，強化食品安全應急管理責任。健全應急協調聯動機制，實現各部門間資源的整合共享與綜合利用。

雖然我社區在食品藥品安全方面做了一些工作，取得了一定的成績，但與上級要求相比，還有較大的差距。我們要以這次食品藥品安全工作為契機，虛心學習各地的先進經驗，把食品藥品安全工作搞得更好，為營造更加放心安全的食品消費環境而努力奮斗。

2011年6月10日

第五篇：食品藥品安全專項整治方案

**市食品藥品監督管理局 下半年食品藥品安全專項整治方案

為認真貫徹落實全省、全市安全生產電視電話會議精神，進一步加強對全市食品藥品監管，消除各類安全隱患，市局決定下半年在全市范圍內開展一次食品藥品安全專項整治活動，現制定專項整治方案如下：

一、指導思想

全面貫徹全省、全市安全生產電視電話會議精神，堅持“安全第一，預防為主”的方針，深化對“安全發展”科學內涵的認識，進一步強化食品藥品質量安全監管工作，排查整改各種安全隱患，嚴防各類食品藥品安全事故發生，為保障全市人民飲食用藥安全作出積極貢獻。

二、整治時間

2011年7月27日至11月30日。

三、檢查內容

（一）開展餐飲業服務環節食品安全開展專項檢查工作。

1、強化許可管理，嚴查無證經營。根據《食品安全法》及其《實施條例》和《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，嚴格規范餐飲服務許可范圍，嚴厲查處無證經營、超期限經營和超范圍經營等違法行為。

2、突出整頓重點，強化責任落實。加強學校（包括托幼機構）食堂、學校周邊餐飲單位、建筑工地食堂、農家樂旅游點餐飲店和小餐飲的監督檢查，規范餐飲服務經營行為，嚴厲查處采購和使用不符合食品安全標準原輔料、生熟交叉污染、餐飲具和器具清洗消毒不徹底等行為。

3、落實索證索票，強化追蹤溯源。落實餐飲服務單位食品原料、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票制度，重點檢查進貨查驗、索證索票制度落實情況，加大對餐廚垃圾和廢棄食用油脂處理的監督檢查，嚴厲查處餐飲服務單位使用劣質食用油和廢棄餐廚油脂、采購和使用劣質乳制品行為。

4、加大監督力度，嚴查違法添加。組織開展對熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風險食品和餐飲具清洗消毒等重點環節的監督檢查，加大對餐飲具消毒、熟食制品、現制果汁的監督力度，預測可能存在的食品安全風險，對潛在食品安全隱患做到早發現、早預防、早治理。嚴厲查處餐飲服務單位違規添加和濫用食品添加劑的行為。

（二）開展藥品生產經營使用環節專項檢查。

1、藥品生產環節專項檢查。針對藥品生產企業執行GMP情況進行專項監督檢查。抓住高風險品種和基本藥物的原料、記錄、工藝三個環節，加強基本藥物生產企業、省內外中標企業的產品監管，確保轄區內藥品質量安全。

2、藥品經營使用環節專項檢查，重點對基本藥物經營情況進行監督檢查。通過開展基本藥物流通環節監督檢查，規范基本藥物配送、使用行為，加強基本藥物質量監管，保證基本藥物質量安全。

3、加強基本藥物抽驗工作，努力完成今年的抽驗任務。

（三）開展醫療器械專項檢查工作。

1、實施醫療器械經營企業監督檢查。一是轄區醫療器械經營企業檢查覆蓋率要達到100%；二是對2011年底到期換證醫療器械經營企業實施檢查，對存在問題及時監督整改落實，確保企業經營條件不降低，經營行為規范。

2、對醫療機構在用醫療器械實施檢查。繼續推進對轄區醫療機構大型醫療器械、體外診斷試劑、高風險醫療器械、口腔義齒等的檢查，規范在用醫療器械的管理。

四、工作要求

（一）認真把握好安全檢查與促進發展的關系。在對企業進行檢查的過程中，要全面排查隱患，發現一個，整改一個，不留死角。同時，要注意為企業搞好服務，對檢查中發現輕微的問題，現場指導幫助整改；對情節嚴重的違法違規行為，要依法嚴肅查處。

（二）要把握工作措施與工作成效的關系。各縣（市、區）食品藥品監管局要嚴格按照本方案要求，結合轄區實際，制定切實可行的整治方案，認真開展專項監督檢查，確保專項檢查行動做到縱向到底，橫向到邊，不留死角，不走形式，不走過場，收到實實在在的效果。

（三）做好總結上報工作。各縣（市、區）食品藥品監管局要對轄區內檢查情況及時進行總結，專項整治情況請于11月30日前上報市局，檢查中發現的重大問題要及時上報。

二○一一年七月二十七日