第一篇：國際餐飲酒店的感謝信

感謝各位朋友、酒店餐飲行業(yè)的師傅、老師、師兄師弟、師姐師妹的光臨。再次感謝大家的到來，感謝遠(yuǎn)道而來餐飲同行和我的朋友，我代表華育國際餐飲酒店俱樂部特別感謝各位嘉賓：

“國家特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、國寶級(jí)大師王義均先生”“中國四大名廚、中國烹飪大師陳緒榮先生”“中國烹飪大師、東方食藝職業(yè)技能培訓(xùn)中心校長趙惠源先生”“CCTV資深節(jié)目主持人，美食評(píng)論家李鐵剛先生”“河豚文化研究會(huì)會(huì)長江上鮮文化發(fā)展公司總經(jīng)理徐權(quán)先生”“北京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，廚子舍傳人、清真菜大師，代表清真菜民間宴席制作技藝傳承人舍增泰先生”“中國烹飪大師崔玉芬女士”“中國服務(wù)大師、國促會(huì)付秘書長海然女士”“中國御膳文化大師，中國藥膳大師常國章先生”“《名廚》雜志執(zhí)行主編曾小亮先生”“名廚小報(bào)、愛剁網(wǎng)主編、餐飲活動(dòng)家趙熱多先生”“國促會(huì)飲食文化委員會(huì)會(huì)長、致美居飯莊總經(jīng)理王洪彬先生”“中國烹飪大師、儒苑世紀(jì)餐飲管理中心總經(jīng)理朱永松先生”“北京東方國際餐飲管理公司總經(jīng)理中國烹飪大師王彬先生”“中國烹飪大師鄭紹武先生”喬明福大師等全國二百二十五名酒店餐飲行業(yè)烹飪大師、老板、職業(yè)經(jīng)理、服務(wù)主管、經(jīng)理，在此再次說聲謝謝!

我衷心祝賀、獲得“最美獎(jiǎng)”的同仁，希望你們今后為酒店餐餐飲企業(yè)和整個(gè)行業(yè)帶來積極正能量，同時(shí)，也祝福你們工作生活天天喜樂平安!

華育國際餐飲酒店俱樂部，是為國際、國內(nèi)餐飲酒店行業(yè)，提供一個(gè)交流學(xué)習(xí)的綜合平臺(tái)，今天參會(huì)的餐飲酒店企業(yè)及個(gè)人都將成為俱樂部的企業(yè)會(huì)員和個(gè)人會(huì)員，我們共享平臺(tái)、行業(yè)整合，共享資源、信息互補(bǔ)，傾力打造國際餐飲、中國餐飲一流的酒店餐飲平臺(tái)。

俱樂部在政府的大力支持和積極引導(dǎo)下，在ICpC執(zhí)業(yè)人才認(rèn)證協(xié)會(huì)大中華區(qū)的支持下，有在座的酒店餐飲專家、同仁鼎力幫助，根據(jù)國際、國內(nèi)餐飲酒店行情，依據(jù)ICpC國際執(zhí)業(yè)人才認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，溝通各方。真正體現(xiàn)落實(shí)華育國際餐飲酒店俱樂部的六大體系功能：

一、餐飲酒店產(chǎn)業(yè)高峰會(huì)、二、餐飲酒店行業(yè)“最美獎(jiǎng)”評(píng)選、三、華育TV、四、華育培訓(xùn)教育與ICpC國際執(zhí)業(yè)人才認(rèn)證、五、餐飲酒店人才儲(chǔ)備中心、六、華育餐飲酒店基金會(huì)等服務(wù)功能。

俱樂部以六大體系服務(wù)功能為宗旨，在各位餐飲企業(yè)和同仁共同支持、鼓勵(lì)和幫助下，將六大體系服務(wù)功能、做實(shí)、做強(qiáng)、做大。為促進(jìn)中國餐飲酒店產(chǎn)業(yè)步入良性軌道，和諧發(fā)展我們共同努力。期待未來，我們是同行、是朋友、是合作伙伴，我們是餐飲人、以此為生精于此道，為未來的中國餐飲事業(yè)達(dá)到國際化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化大家一起奮斗吧。

謝謝大家!再次感謝未提到姓名的餐飲同行朋友，謝謝你們的支持!

第二篇：國際酒店餐飲經(jīng)營分析

餐飲的經(jīng)營分析

餐飲的經(jīng)營分析重點(diǎn)在以下三個(gè)方面： 收入、成本及有關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)分析；客源構(gòu)成及人均消費(fèi)情況分析；菜肴分析、收入、成本及有關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)分析

(一)分析目的通過對(duì)營業(yè)收入，成本分析，判斷自己是否成功地獲得了較多的營業(yè)收入，而把費(fèi)用降低到最低。

(三)分析要點(diǎn)

1．總營業(yè)收入＝各餐廳食品收入＋酒水商品收入＋服務(wù)費(fèi)

2．各餐廳收入＝食品酒水總收入/餐廳個(gè)數(shù)

3．餐飲部使用率＝客數(shù)/座位數(shù)

4．每個(gè)座位銷售額＝食品酒水銷售額/座位數(shù)

5．每客消費(fèi)額＝食品酒水銷售額/客數(shù)

6．酒水銷售額與食品銷售額的比例＝酒水銷售額/食品銷售額

7．食品成本率＝食品成本/食品銷售額×100%

8．勞動(dòng)成本＝餐飲部勞動(dòng)成本/食品酒水銷售額×100%

(四)分析步驟

1.例如財(cái)務(wù)報(bào)表顯示餐飲成本超標(biāo)，那么餐飲可從如下6個(gè)方面找到成本超標(biāo)的原因：

(1)菜單計(jì)劃問題：① 菜單菜品是否過多，過單調(diào)；② 菜單中高成本與低成本是否均衡； ③ 低成本菜肴推銷是否有力；④ 成本增加時(shí)，菜價(jià)是否需要調(diào)整。

(2)采購問題：① 容易變質(zhì)的餐料是否采購過多；② 是否存在無競(jìng)爭(zhēng)性采購；③ 采購監(jiān)控系統(tǒng)是否失靈；④ 采購過程是否存在舞弊漏洞。

(3)驗(yàn)收問題：① 如是否存在收貨私存，驗(yàn)收是否設(shè)有檢查發(fā)票、價(jià)格、數(shù)量的準(zhǔn)確性 ；② 接受質(zhì)量不好或重量不足的貨品等。

(4)儲(chǔ)存問題：如是否因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致香料腐敗，貯藏室管理是否有問題等。

(5)票據(jù)控制問題：各種票據(jù)控制是否到位。

(6)準(zhǔn)備與加工問題：是否粗加工浪費(fèi)，是否存在沒有按標(biāo)準(zhǔn)化烹調(diào)制作；客人訂餐不準(zhǔn)確造成提前加工的浪費(fèi)等。

(7)服務(wù)問題：上菜時(shí)是否使用標(biāo)準(zhǔn)器皿等。

(8)銷售問題：如服務(wù)員偷吃，客人記賬，因服務(wù)投訴打折，內(nèi)部宴請(qǐng)和折扣規(guī)定不嚴(yán)格等。

2．對(duì)其他經(jīng)營數(shù)據(jù)做歷史會(huì)計(jì)比較

(五)分析評(píng)價(jià)及對(duì)策

通過分析，主要評(píng)價(jià)當(dāng)期餐飲營業(yè)額及成本控制是否處于最佳狀態(tài)，往期的經(jīng)營和新的銷售手段是否奏效，并針對(duì)于當(dāng)期問題提出有關(guān)對(duì)策。

1．增加收入額的對(duì)策；2.降低成本的對(duì)策；3.增加座位使用率的對(duì)策。客源構(gòu)成及人均消費(fèi)情況分析

(一)分析目的了解各餐廳客源構(gòu)成情況，掌握當(dāng)期各種客源對(duì)飯店?duì)I業(yè)額的貢獻(xiàn)，并進(jìn)一步強(qiáng)化市場(chǎng)定位。

(二)分析要點(diǎn)

1.各種客源的實(shí)現(xiàn)收入比；

2．各餐廳的人均消費(fèi)與該餐廳市場(chǎng)定位的比較。

(三)分析步驟

1．按照宴會(huì)、團(tuán)隊(duì)，會(huì)議用餐(場(chǎng)租)及散客將客源消費(fèi)情況予以劃分。

2．將每種客源的收入額與歷史月(年)底比較，發(fā)現(xiàn)每種客源市場(chǎng)的潛力。如倘若當(dāng)月會(huì)議、團(tuán)隊(duì)引發(fā)餐飲營業(yè)額大幅度上升，應(yīng)鼓勵(lì)和要求銷售部大力推銷團(tuán)隊(duì)、會(huì)議市場(chǎng)。又如婚宴市場(chǎng)有潛力，應(yīng)提前計(jì)劃下個(gè)經(jīng)營期婚宴的銷售問題。

3．根據(jù)公式計(jì)算出各餐廳的人均消費(fèi)水平。如：高檔餐飲定位高檔市場(chǎng)人均消費(fèi)應(yīng)在15 0元～200元之間；中檔餐飲定位中檔市場(chǎng)，人均消費(fèi)定在50元～80元之間；自助餐廳定位市民消費(fèi)，人均消費(fèi)定在30元～50元之間；這樣根據(jù)各餐廳的實(shí)際人均消費(fèi)額是否在計(jì)劃之中，以驗(yàn)證市場(chǎng)定位與餐廳消費(fèi)是否吻合。

(四)分析評(píng)價(jià)和對(duì)策

對(duì)客源市場(chǎng)的分析，可以幫助餐飲管理者解決不同客源的動(dòng)態(tài)變化及客源潛力，以便于經(jīng)營者對(duì)不同客源拿出經(jīng)營銷售對(duì)策。如：對(duì)不同客源的銷售對(duì)策；對(duì)不同客源的菜肴對(duì)策；對(duì)不同客源的個(gè)性化服務(wù)對(duì)策等。

對(duì)餐廳人均消費(fèi)的分析，可以幫助餐飲管理者掌握不同餐廳實(shí)際消費(fèi)與餐廳定位是否一致； 幫助經(jīng)營者對(duì)不同餐廳的消費(fèi)拿出決策，如：是否應(yīng)調(diào)整高低檔菜肴比例，是否應(yīng)引入部分菜肴，是否應(yīng)調(diào)整菜肴價(jià)格等。

菜肴分析

(一)分析目的通過分析了解哪些菜肴受客人歡迎，哪些菜肴對(duì)餐廳利潤貢獻(xiàn)較大，便于對(duì)菜單進(jìn)行更正、取舍。

(二)分析方法

ME分析法：即通過對(duì)餐廳菜品的暢銷程度和毛利率高低的分析，確定哪些菜品暢銷且毛利又高；哪些菜既不暢銷，毛利又低；哪些菜品雖然暢銷，但毛利很低；哪些菜雖不暢銷，但毛利較高。

(三)分析步驟

做菜肴分析不是把所有的菜拿到一起來分析，而是按類，分菜式分別進(jìn)行，中餐菜肴可分四類：冷盤、熱菜、湯類、面類。西餐菜肴可分六類：開胃品、湯類、色拉、主菜、甜食、飲料。

(四)分析評(píng)價(jià)及對(duì)策

對(duì)以上分析的不同類別的菜肴采取不同的方式及對(duì)策：

1．明星菜：是餐廳的贏利項(xiàng)目，應(yīng)保留菜單，且放在菜單顯眼處，保證該菜質(zhì)量的延續(xù)性，不再輕易更改(擺盤及大小等)，價(jià)格可以靈活。

2．耕馬菜：是餐廳薄利多銷的項(xiàng)目，如果價(jià)格不太低，可保留，作為吸引客人到該餐廳的誘餌。在菜單中可放在不顯眼處，但當(dāng)該類菜明顯影響了贏利高菜肴銷售時(shí)也應(yīng)當(dāng)調(diào)整。

3．問號(hào)菜：不暢銷，但高利潤的菜，可以迎合一些愿支付高價(jià)的客人；但如果銷量低，應(yīng)取消該菜；倘若保留，則應(yīng)放在菜單顯眼處，同時(shí)做一些特價(jià)促銷或降價(jià)。

4．狗菜：不暢銷，低利潤菜，一般馬上在菜單上取消，但這種菜有時(shí)可用于宴會(huì)和特別定單，用于宴會(huì)營養(yǎng)平衡和價(jià)格平衡使用。

進(jìn)行了菜單分析后，在增加菜品時(shí)應(yīng)考慮以下幾個(gè)問題：

1．低操作技能及低人力成本；2.高知名度及發(fā)展?jié)摿Γ?.成本穩(wěn)定；4.不易在家庭制作的菜；5.低成本、好銷路；6.較高的利潤率。

綜上所述，通過餐飲經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析，可幫助餐飲經(jīng)營者找出增加收入和控制成本的有效渠道，抓住客源找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，同時(shí)提供及時(shí)修改菜單，推出菜品的方法。

第三篇：國際酒店餐飲管理員工制度

餐飲管理員工制度

第一條 為嚴(yán)明紀(jì)律，獎(jiǎng)懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率，特制訂本制度

第二條 適用范圍：全體員工

第三條 對(duì)員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行精神鼓勵(lì)和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則 第四條 獎(jiǎng)勵(lì)辦法

第五條 本公司設(shè)立如下獎(jiǎng)勵(lì)方法，酌情使用：

1． 通告表揚(yáng)；

2． 獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)；

3． 晉升提級(jí)；

第六條 有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表揚(yáng)：

1． 品德端正，工作努力；

2． 維護(hù)公司利益，為公司爭(zhēng)得榮譽(yù)，防止或挽救事故與經(jīng)濟(jì)損失有功；

3． 一貫忠于職守，積極負(fù)責(zé)，廉潔奉公；

4． 有其他功績，足為其他員工楷模 第七條 有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)

1． 思想進(jìn)步，文明禮貌，團(tuán)結(jié)互助，事跡突出；

2． 完成計(jì)劃指標(biāo)，經(jīng)濟(jì)效益良好；

3． 向公司提出合理化建設(shè)，為公司采納；

4． 維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出；

5． 節(jié)約資金，節(jié)儉費(fèi)用，事跡突出；

6． 領(lǐng)導(dǎo)有方，帶領(lǐng)員工良好完成各項(xiàng)任務(wù)；

7． 其他對(duì)公司作出貢獻(xiàn)，經(jīng)理級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的 第八條 有以上表現(xiàn)，公司認(rèn)為符合晉級(jí)條件的予以晉級(jí)獎(jiǎng)勵(lì) 第九條 獎(jiǎng)勵(lì)程序如下：

1． 員工推薦、本人自薦或單位提名；

2． 監(jiān)察委員會(huì)或監(jiān)察部會(huì)同勞動(dòng)人事部審核；

3．其中總經(jīng)理或副總經(jīng)理聘任的員工，其獲獎(jiǎng)由監(jiān)察委員會(huì)審核，總經(jīng)辦批準(zhǔn)。

第十條 處罰辦法

第十一條 視情節(jié)輕重，分別給以以下處罰：

1． 警告；

2． 記過；

3． 降級(jí)；

4． 辭退；

第十二條 員工有以下行為給以警告處分

1． 在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情；

2． 工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工；

3． 因過失以致發(fā)生工作錯(cuò)誤情節(jié)輕微者；

4． 妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則；

5． 無故不參加公司安排的培訓(xùn)課程；

6． 初次不遵守主管人員指揮；

7． 浪費(fèi)公物情節(jié)輕微

8． 檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé)；

9． 遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌；

10． 出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢；

11． 破壞環(huán)境衛(wèi)生

第十三條 員工有以下行為者，給予記過處分：

1． 對(duì)上級(jí)指示或有期限之命令，未申報(bào)正當(dāng)理由而未如期完成或處理不；

2． 因疏忽導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人；

3． 在工作場(chǎng)所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作；

4． 未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀；

5． 攜帶危險(xiǎn)物品入廠；

6． 在禁煙區(qū)吸煙者；

7． 投機(jī)取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益；

8． 對(duì)同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端；

9． 在工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位，躺臥、睡覺者

10． 涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡

第十四條 員工有以下行為者，給予降級(jí)處分：

1． 違反國家法規(guī)、法律、政策和公司規(guī)章制度，造成經(jīng)濟(jì)損失或不良影響的；

2． 違反勞動(dòng)紀(jì)律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的；

3． 擅離職守，導(dǎo)致事故，使公司蒙受重大損失；

4． 泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機(jī)密；

5． 違反公司規(guī)定帶進(jìn)出物品；

6． 遺失經(jīng)管之重要文件、機(jī)件、物件或工具；

7． 撕毀公文或公共文件；

8． 擅自變更工作方法致使公司蒙受重大損失；

9． 拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督；

10． 違反安全規(guī)定措施致公司蒙受重大不利；

11． 工作時(shí)間在工作場(chǎng)所制造私人物件；

12． 造謠生事，散播謠言致公司蒙受重大不利； 第十五條 員工有以下行為者，給以辭退處分：

1． 偷竊同事或公有財(cái)物；

2． 于受聘時(shí)虛報(bào)資料，使本公司誤信而遭受損害；

3． 對(duì)上級(jí)或同事實(shí)施暴行或有重大侮辱之行為；

4． 違反勞動(dòng)合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴(yán)重；

5． 蓄意損壞公司或他人財(cái)物；

6． 故意泄漏技術(shù)、營業(yè)之秘密，致使公司蒙受損害；

7． 不服從工作安排和調(diào)動(dòng)、指揮，或無理取鬧，影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的；

8． 拒不執(zhí)行總經(jīng)辦、經(jīng)理或部門領(lǐng)導(dǎo)決定，干擾工作的；

9． 工作不負(fù)責(zé)任，損壞設(shè)備、工具、浪費(fèi)原材料、能源，造成經(jīng)濟(jì)損失的；

10． 玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經(jīng)濟(jì)損失的；

11． 濫用職權(quán)，違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律，揮霍浪費(fèi)公司資才，損公肥私，造成經(jīng)濟(jì)損失的；

12． 財(cái)務(wù)人員不堅(jiān)持財(cái)經(jīng)制度，喪失原則，造成經(jīng)濟(jì)損失的；

13． 貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達(dá)到刑事處罰的；

14． 挑動(dòng)是非，破壞團(tuán)結(jié)，損害他人名譽(yù)或領(lǐng)導(dǎo)威信，影響惡劣的；

15． 泄露公司秘密，把公司客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費(fèi)的；

16． 散布謠言，損害公司聲譽(yù)或影響股價(jià)穩(wěn)定的；

17． 利用職權(quán)對(duì)員工打擊報(bào)復(fù)或包庇員工違法亂紀(jì)行為的；

18． 無正當(dāng)理由累計(jì)曠工三日，在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè)；

19． 組織、煽動(dòng)怠工，或采取不正當(dāng)手段要挾領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)懲擾亂公司秩序；

20． 在公司內(nèi)賭博；

21． 在公司內(nèi)有傷風(fēng)化行為；

22． 在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火，在工作中滋事妨害經(jīng)營秩序；

23． 經(jīng)常違反公司規(guī)定屢教不改；

24． 依合同約定調(diào)派工作，無故拒絕接受；

25． 因行為不當(dāng)，公司無法再對(duì)其信任；

26． 其他重大過失或不當(dāng)行為，導(dǎo)致嚴(yán)重后果；

第十六條 員工有上述行為，情節(jié)嚴(yán)重，觸犯刑律的，提交司法部門依法處理

第十七條 員工有上述行為造成公司經(jīng)濟(jì)損失的，責(zé)任人除按上條規(guī)定承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任外，按以下規(guī)定賠償公司損失；

1． 造成經(jīng)濟(jì)損失5萬元以下(含5萬元)，責(zé)任人賠償10％一50％；

2． 造成經(jīng)濟(jì)損失5萬元以上的，由監(jiān)察部或監(jiān)察委員會(huì)報(bào)總經(jīng)理決定責(zé)任人應(yīng)賠償?shù)慕痤~

第十八條 企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)本企業(yè)員工犯有本《制度》規(guī)定的行為時(shí)，應(yīng)及時(shí)向監(jiān)察部或監(jiān)察委員會(huì)報(bào)告；員工也可向上述部門檢舉、揭發(fā)任何人的違紀(jì)違章行為，要求處理

第十九條 監(jiān)察部監(jiān)察委員會(huì)接到報(bào)告、檢舉、揭發(fā)，立即報(bào)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后進(jìn)行調(diào)查處理。調(diào)查完畢，監(jiān)察部或監(jiān)察委員會(huì)提出《處理意見書》呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，交有關(guān)部門執(zhí)行并通知受處分人

第二十條 給予員工行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰，應(yīng)當(dāng)慎重決定。必須弄清事實(shí)，取得證據(jù)，經(jīng)過一定會(huì)議討論，征求有關(guān)部門意

第四篇：酒店餐飲專題

西餐廳領(lǐng)班。

一、在酒店經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)的組織工作，按要求、規(guī)格完成接待任務(wù)。

二、接到承辦筵席的通知，要主動(dòng)協(xié)助廚師長擬定筵席菜單，并根據(jù)筵席性質(zhì)、規(guī)格、賓主的飲食習(xí)慣，合理調(diào)配服務(wù)人員，及時(shí)安排日常供應(yīng)，做好大型酒席的擺臺(tái)設(shè)計(jì)和服務(wù)管理工作。

三、深入工作實(shí)際，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正，參與某些環(huán)節(jié)的服務(wù)工作，特別是重要的筵席要親自擔(dān)任接待。

四、主動(dòng)與廚房聯(lián)系，協(xié)調(diào)酒店服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系，調(diào)解進(jìn)餐中各種矛盾和糾紛，認(rèn)真聽取顧客意見，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。

五、加強(qiáng)服務(wù)員的思想教育，認(rèn)真組織服務(wù)員政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。每天上、下班前召集餐廳服務(wù)員開短會(huì)、總結(jié)工作情況，安排布置當(dāng)天任務(wù)，不斷提高服務(wù)員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。自己多學(xué)習(xí)，以身作則，制度是死的執(zhí)行起來須靈活，多于自己?jiǎn)T工聊天聊解他們對(duì)工作的看法和管理人員的看法`錯(cuò)的及時(shí)給她們糾正，對(duì)的回答她們``告訴她們你會(huì)去轉(zhuǎn)告給上面的，溝通一定要融洽，敢面對(duì)他們的反應(yīng)，尤其是對(duì)上面的不滿，不可馬上反駁回去`切記做好主管的助手，帶領(lǐng)本班人員按質(zhì)按量完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。1.開餐前檢查餐廳擺臺(tái)，清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況。2.開餐期間督導(dǎo)服務(wù)員的工作，發(fā)揮帶頭作用，搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。3.協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。4.對(duì)特殊客人及重要客人等比例予關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點(diǎn)，并回答客人問題。5.注意觀察賓客的用餐情況，對(duì)特殊情況及時(shí)處理，提高賓賓滿意率：及時(shí)處理客人投訴，并加以妥善地解決。6.負(fù)責(zé)餐餐廳用具的補(bǔ)充。7.落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃，保持餐廳整潔和服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生。8.每日停止?fàn)I業(yè)后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳，并填寫營業(yè)報(bào)告。9.負(fù)責(zé)對(duì)屬下進(jìn)行評(píng)估，并有計(jì)劃地組織本崗點(diǎn)培訓(xùn)工作。西餐廳培訓(xùn)。包括：

一、賓客至上意識(shí)。

二、優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)。

三、聲譽(yù)意識(shí)。

四、交往不對(duì)等意識(shí)。五。自律意識(shí)。

六、成本意識(shí)。

七、團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

八、安全防范意識(shí)。

九、紀(jì)律意識(shí)

十、學(xué)習(xí)意識(shí)

一．賓客至上意識(shí)：餐廳的一切從業(yè)人員，一切工作，一切實(shí)施都要使客人滿意。客人是酒店的服務(wù)對(duì)象；客人是經(jīng)濟(jì)效益的唯一來源；客人關(guān)系著飯莊的生存與發(fā)展；客源是餐廳行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)；賓客為自己提供了就業(yè)機(jī)會(huì)

二．優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)：設(shè)施的完善，服務(wù)的高水平。優(yōu)質(zhì)是一個(gè)餐廳存之的生命線；優(yōu)質(zhì)是酒店競(jìng)爭(zhēng)的法寶；優(yōu)質(zhì)是取得經(jīng)濟(jì)效益的保證；優(yōu)質(zhì)才能形成品牌；優(yōu)質(zhì)服務(wù)是客人的共同要求。三．聲譽(yù)意識(shí)：要求員工把自己的言行舉止與飯莊名聲榮譽(yù)相聯(lián)系。聲譽(yù)是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的形象；聲譽(yù)是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要；聲譽(yù)是企業(yè)用人的標(biāo)準(zhǔn)； 四．交往不對(duì)等意識(shí)：交往不對(duì)等是指服務(wù)員與客人在交往中間由于所處地位和角色不同而形成的差異。為什么服務(wù)交往不對(duì)等？怎樣適應(yīng)交往不對(duì)等？真正的理解客人： 信息表達(dá)=表情+聲音+言語服務(wù)員在與客人的交往應(yīng)保持距離即空間距離和心理距離。

五、自律意識(shí)：服務(wù)員在與客人交往過程中，注意自己的言行，愛惜自己的名譽(yù)。職業(yè)特點(diǎn)所決定企業(yè)形象對(duì)員工的要求自律是客人對(duì)服務(wù)員的要求自律是愛崗敬業(yè)的一種表現(xiàn)

六、成本意識(shí)：加強(qiáng)節(jié)流意識(shí)，節(jié)省開支，控制成本，創(chuàng)造利潤。能夠保障餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)能夠創(chuàng)造利潤是企業(yè)的第一法則。利潤=營業(yè)收入-費(fèi)用

七、團(tuán)隊(duì)意識(shí)：一個(gè)工作、活動(dòng)的集體，從業(yè)人員在工作中互相協(xié)調(diào)、互相支持、相互合作。

八、安全防范意識(shí)：要了解工作中的安全隱患采取預(yù)防措施。

九、紀(jì)律意識(shí)：工作紀(jì)律；①對(duì)客人保持微笑②語言友好（2）儀容紀(jì)律（4）服從紀(jì)律（5）檢查紀(jì)律（6）生活紀(jì)律（7）保密紀(jì)律

十、學(xué)習(xí)意識(shí)：服務(wù)人員要不斷的提高自身服務(wù)意識(shí)和素質(zhì)問題。

西餐廳迎賓員。1． 提前5－10分鐘到達(dá)崗位，檢查自己的儀容儀表是否規(guī)范，精神狀態(tài)是否飽滿；2.做好迎賓臺(tái)的一切準(zhǔn)備工作：要求物品擺放整齊，工作區(qū)域內(nèi)干凈，無臟物、無積灰，查看早餐房態(tài)表，知道各房間的包早情況，并將不含早和含單早的房間做好登記，便于能及時(shí)告訴客人和買單，知道是否有VIP客人入住前來用早餐，查看交接本。3.二名迎賓上班時(shí)，站位應(yīng)該是：一名在迎賓臺(tái)，一名在E區(qū)中間位置。4.早餐時(shí)段當(dāng)客人從電梯出來后，迎賓員看見客人時(shí)，及時(shí)向客人微笑問候，并告訴客人早餐在西餐廳，加上服務(wù)用語。5.當(dāng)客人確認(rèn)是要用早餐時(shí)，并向西餐廳走來，迎賓及時(shí)向客人表示歡迎，并禮貌的詢問客人房號(hào)，確認(rèn)客人房號(hào)后，請(qǐng)客人進(jìn)餐廳享用早餐。如客人一時(shí)忘記房號(hào)，迎賓員要禮貌的詢問客人的姓氏（總臺(tái)登記的姓名）及時(shí)從房態(tài)表上查找并確認(rèn)。6.將客人按標(biāo)注迎到座位，詢問客人是否滿意，客人確認(rèn)后，交接給區(qū)域服務(wù)員，及時(shí)返回崗位，準(zhǔn)備迎接下一位客人。在迎領(lǐng)過程中要注意動(dòng)作規(guī)范和語言協(xié)調(diào)，注意走在客人的右前方一米左右，并隨時(shí)回頭招呼客人，要打手勢(shì)向客人示意，動(dòng)作連續(xù)自然。對(duì)連續(xù)入住2天以上的客人，必須要知道客人的姓氏和房間號(hào)碼，在迎領(lǐng)時(shí)要對(duì)客人有姓氏稱呼，要告訴區(qū)域服務(wù)員，以便做好客人早餐飲食習(xí)慣，對(duì)菜肴和服務(wù)的意見和建議，要告訴當(dāng)班管理人員，以便對(duì)客人進(jìn)行拜訪。迎賓臺(tái)不能脫崗，如有事要離開必須告訴當(dāng)班領(lǐng)班，安排其他人進(jìn)行頂崗。

西餐廳調(diào)酒師。在西餐廳專門從事配制酒水和銷售酒水的人員。上班時(shí)做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。擦干凈臺(tái)面、酒瓶、用具、杯具，擺放好吧臺(tái)物品，抹布應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有異味，杯布需保持清潔干爽。根據(jù)用量準(zhǔn)備好雞尾酒裝飾、調(diào)酒用果汁、糖漿等輔助材料。做好相關(guān)啤酒類的預(yù)凍工作。對(duì)所有放入雪柜冷凍的酒水，應(yīng)按先凍先用的原則出品，雪柜、水柜應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。負(fù)責(zé)所屬崗位的所有出品，出品應(yīng)按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)制作，接到出品單時(shí)應(yīng)快速并準(zhǔn)確地完成出品。.應(yīng)能熟練地使用各種調(diào)酒和倒酒用具。對(duì)雞尾酒、特飲配方非常熟悉，對(duì)各類酒水性質(zhì)非常了解。保證所有出品非常完美。工作中遇到問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告所屬部門。快收檔時(shí)向所屬主管報(bào)告需采購的物品。負(fù)責(zé)服務(wù)吧臺(tái)客人。在完成準(zhǔn)備工作后,便可以正式開吧迎客。應(yīng)該諳熟相當(dāng)數(shù)量的雞尾酒和其他混合飲料的配制方法,這樣才能做到胸有成竹,得心應(yīng)手。但如果遇到賓客點(diǎn)要陌生的飲料,調(diào)酒師應(yīng)該查閱酒譜,不應(yīng)胡亂配制。調(diào)制飲料的基本原則是:嚴(yán)格遵照酒譜要求,做到用料正確、用量精確、點(diǎn)綴裝飾合理優(yōu)美 西餐廳傳菜員。必須調(diào)整和保持良好的精神狀態(tài)，做好上崗前的儀容、儀表的檢查工作。必須處理完個(gè)人的一切私事積極投入工作中。查看工作日志：是否有未完成的工作或需要向上級(jí)匯報(bào)的工作以及需要了解的事件和通知。準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)，了解當(dāng)天分配的工作任務(wù)和上級(jí)的通知。做好營業(yè)前的工作工區(qū)域衛(wèi)生。準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及傳菜用具，保證開餐時(shí)使用方便。上菜時(shí)要將菜名及桌號(hào)報(bào)給傳菜領(lǐng)班，經(jīng)同意方可上菜。積極配合餐廳前臺(tái)服務(wù)員的工作，做到傳遞迅速，走菜快捷。在將菜上給值臺(tái)服務(wù)員時(shí)應(yīng)輕聲報(bào)上菜名，并及時(shí)帶走值臺(tái)撤下來的空盤、碗等物。開餐結(jié)束后，負(fù)責(zé)打掃傳菜部地面的清潔及規(guī)定地段衛(wèi)生。離崗前全面檢查工作區(qū)域衛(wèi)生，保證良好的衛(wèi)生環(huán)境。填寫當(dāng)班工作日志和物品交接表并與下班認(rèn)真做好交接傳菜員在傳菜領(lǐng)班的直接指揮下，開展工作，完成傳遞菜肴的服務(wù)工作。對(duì)領(lǐng)班的安排工作必須遵循先服從后討論的原則。按照規(guī)格水準(zhǔn)，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。確保所有轉(zhuǎn)菜所用的餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。在工作中保持高度全員促銷意識(shí)，抓住機(jī)會(huì)向賓客推薦本酒店的各項(xiàng)服務(wù)及各種優(yōu)惠政策，提高賓客在本酒店的消費(fèi)欲望。當(dāng)賓客要求的服務(wù)項(xiàng)目無法滿足時(shí)，及時(shí)向賓客推薦補(bǔ)償性服務(wù)項(xiàng)目。在工作中發(fā)現(xiàn)酒店有不完善制度或須改進(jìn)的服務(wù)，必須遵循反饋直到問題解決為止。按酒店規(guī)定著裝，守時(shí)、快捷、服務(wù)指揮。開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生，做好餐前準(zhǔn)備。保證對(duì)號(hào)上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。熟記酒店房間號(hào)、臺(tái)號(hào)，負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤，按上菜程序準(zhǔn)確無誤，迅速送到服務(wù)員手里。傳菜過程中，輕、快、穩(wěn)，不與客人爭(zhēng)道，做到禮字當(dāng)先，請(qǐng)字不斷。做到六不端：溫度不夠不端，衛(wèi)生不夠不端，數(shù)量不夠不端，形狀不對(duì)不端，顏色不對(duì)不端，配料不對(duì)不端，嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)。餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動(dòng)配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備。天冷備好菜蓋，隨時(shí)使用。負(fù)責(zé)餐中前后臺(tái)協(xié)調(diào)，及時(shí)通知前臺(tái)服務(wù)人員菜品變更情況，做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作。安全使用傳菜間物品工具，及時(shí)使用垃圾車協(xié)助前臺(tái)人員撤掉臟餐具，剩余食品，做到分類擺放，注意輕拿輕放，避免破損。做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶擺放整齊。

西餐廳擺臺(tái)員。西式餐飲的餐具多為金屬制造，其中，用途最廣的就是餐刀、餐叉和湯勺這三類餐具。西餐由于餐式不同，食用方式有異，餐具的樣式與規(guī)格也不盡相同。按大小規(guī)格來分，主菜刀叉最大，魚刀、錢叉次之，甜品、糕點(diǎn)叉、匙就更小一點(diǎn)，咖啡匙、黃油刀、奶油勺和葡萄柚匙，則舊所有西式餐具中最小的金屬餐具。西餐擺桌的基本要領(lǐng)是：餐廳服務(wù)員將展示盤與已經(jīng)疊好的餐巾折花放置于餐位正中，左側(cè)放置餐叉，右側(cè)放置餐刀，刀刃向左，餐具與菜肴相配，擺放酒杯的數(shù)量及種類取決于客人要求的酒水服務(wù)，通常西餐宴會(huì)擺三種杯，分別是水杯、紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯。餐桌中央放好胡椒盅、鹽盅及蠟燭臺(tái)，擺放好煙灰缸及火柴。西餐廳餐桌有長方形和正方形兩種。一般情況下，餐廳服務(wù)員應(yīng)在正方形餐桌周圍擺放2~3把座椅，在長方形餐桌周圍擺放4把座椅。同時(shí)，餐桌的規(guī)格由用餐客人人數(shù)的多少來決定。餐桌所用臺(tái)布應(yīng)干凈、熨燙平整、無破損并且尺寸合適。鋪?zhàn)罆r(shí)，餐廳服務(wù)員站立于餐桌長側(cè)邊，將臺(tái)布橫向打開，雙手捏住臺(tái)布一側(cè)邊，將臺(tái)布送至餐桌另一側(cè)，然后向身體一側(cè)慢慢拉。臺(tái)布的正面向上，臺(tái)布折疊線的凸線向上置于餐桌的中心位置，四周下垂部分勻稱。餐具：冷菜刀、冷菜叉、主菜刀、主菜叉、魚刀、魚叉、湯勺、點(diǎn)心刀、點(diǎn)心勺、水果刀、水果叉、黃油刀、咖啡勺、龍蝦叉、龍蝦簽、蝸牛叉、蠔叉、冷菜盤、主菜盤、面包盤、點(diǎn)心盤、咖啡墊盤、咖啡杯、黃油碟、湯墊盤、湯碗、牛奶罐、展示盤。酒具：冰水杯、飲料杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳杯、啤酒杯、白蘭地杯、利口杯等。用具：酒籃、冰桶、花插、蠟燭臺(tái)、調(diào)料罐、煙灰缸等。西餐擺桌所用餐、酒及各種用具一般需根據(jù)用餐菜單所列菜肴的內(nèi)容及上菜順序準(zhǔn)備。西餐擺桌操作前，餐廳服務(wù)員要洗手消毒。擺桌前，餐廳服務(wù)員應(yīng)對(duì)所有擺桌時(shí)需要使用的餐具、酒具進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不潔或有破損的餐具時(shí)要及時(shí)更換，一定要保證所有的餐具、酒具都符合完好無損、干凈光亮的標(biāo)準(zhǔn)。酒席、酒會(huì)的餐桌擺設(shè)，席位安排要寄出主臺(tái)、主人、主菜的席位。賓主席位的安排要根據(jù)各個(gè)國家、民族的傳統(tǒng)習(xí)慣和民間風(fēng)俗來決定。

第五篇：酒店感謝信

酒店感謝信的范文1

尊敬的總經(jīng)理先生：

入住貴酒店二晚，對(duì)酒店先進(jìn)的硬件及優(yōu)秀的軟件深有感悟，特此向您表示感謝！ 我們是來自金屬有限公司的商務(wù)客人，因昨晚本人身體不適未能外出，后貴店樓層服務(wù)員進(jìn)來送報(bào)紙時(shí)發(fā)現(xiàn)我躺在床上，便親切地詢問起原尾來，于是我把不適的情況向她進(jìn)行了說明．沒過多久，又來了一位客房中心的年輕服務(wù)員，她給我倒了一杯蜜水（蜂蜜），幫助我喝了下去，并拿來了貴地的蘋果，告知我一些該注意及可能引起身體不適的因素，并安排好我躺下后才輕輕離開！

對(duì)于我們經(jīng)常出門在外的商務(wù)客來說，貴店這種細(xì)微之處的服務(wù)還是首次遇到，畢竟全國乃至世界各地的出差對(duì)我們來說是家常便飯，酒店對(duì)于軟件方面所下的功夫也因此事而得以體現(xiàn)，在此，我向總經(jīng)理先生您表示致謝！并也請(qǐng)轉(zhuǎn)告我對(duì)那兩位女服務(wù)員的感謝！ 我相信也許下月又會(huì)再次入住酒店，祝酒店事業(yè)騰達(dá)！！此致

酒店感謝信的范文2

xxx，于xx年xx月xx日入住上xx酒店長陽店，于10月25日退房，不慎遺失裝一個(gè)小黃色尼龍袋，內(nèi)裝歐元xxx0元，當(dāng)時(shí)酒店員工于退房時(shí)向我提出，我因當(dāng)時(shí)父親病重，急于趕到醫(yī)院，認(rèn)為不是我的。后于26日發(fā)現(xiàn)，我到酒店，酒店總經(jīng)理以負(fù)責(zé)任的態(tài)度，非常認(rèn)真地一起與我到當(dāng)?shù)鼐鹛幚泶?/p>

事，并將所在的錢完整交還于我。對(duì)這種酒店所有員工這種任負(fù)責(zé)的態(tài)度和處理這事貴酒店的員工拾金不昧的精神我表示萬分的敬意。

同時(shí)，我將會(huì)今后在中國境內(nèi)永遠(yuǎn)選擇入住格林豪泰酒店，同時(shí)，我將貴酒店員工這種崇高的服務(wù)精神向我身邊的人作宣傳，讓他們也入住格林豪泰酒店，體驗(yàn)貴格林豪泰酒店的服務(wù)。

十分感謝，祝商祺!

此致

敬禮!

XXX

XXXX年XX月XX日

酒店感謝信的范文3

尊敬的xx公司各位領(lǐng)導(dǎo)以及工作人員：

xx會(huì)已圓滿結(jié)束，大會(huì)反響積極熱烈，意義深遠(yuǎn)。遂我公司特寫此信：非常誠摯的感謝各位對(duì)xx會(huì)的殷切關(guān)注與積極幫助。

貴酒店客戶經(jīng)理xx，會(huì)前會(huì)后給予我們的幫助是大家有目共睹的。她根據(jù)我們公司的實(shí)際情況幫助我們?cè)跁?huì)前布置協(xié)調(diào)各類工作，積極協(xié)助配合我們工作人員，努力幫助我們解決各類問題，真正讓我們領(lǐng)略了貴酒店銷售人員的風(fēng)采。 貴酒店會(huì)務(wù)經(jīng)理xx，雖然xx，但是其工作仍一絲不茍，敬業(yè)精神可欽可佩。

xx酒店的前臺(tái)主管在大會(huì)期間也一直積極配合我們的工作，服務(wù)周到。 在大會(huì)期間，雙方工作人員為了大會(huì)更好的舉辦，都在積極地磨合以尋求更好的合作，雖然時(shí)有突發(fā)情況出現(xiàn)，但是貴酒店服務(wù)人員優(yōu)良的突發(fā)情況處理能力給予了我們極大的幫助。總而言之，兩年后的再次合作，讓我們?cè)俅胃惺艿劫F酒店的精致服務(wù)與友愛氛圍。

再次感謝各位酒店領(lǐng)導(dǎo)和員工對(duì)我公司此次大會(huì)的支持和幫助，真誠期待下次合作。

此致

敬禮!

20xx年xx月xx日

酒店感謝信的范文4

尊敬的XXX先生：

您好！

首先十分感謝您入住xx養(yǎng)生酒店。并一直以來對(duì)我們xx養(yǎng)生酒店的支持和厚愛，感謝您對(duì)我們酒店所做不足之處的寬容與理解。同時(shí)也對(duì)于您為我們所提出的意見和建議，我謹(jǐn)此表示最為誠摯的感謝。

在酒店的運(yùn)營中，我們一直致力于努力提高客人感受。一流的硬件設(shè)施和一流的服務(wù)是任何一家四星級(jí)星級(jí)酒店所必需具備的基本元素。酒店將會(huì)對(duì)您所提出的建議作出嚴(yán)謹(jǐn)而細(xì)致的改進(jìn)。任何一位我們最尊貴客人都是我們酒店最寶貴的財(cái)富，我們將一如既往地遵從各位的最點(diǎn)滴的感受，并且時(shí)刻以客人的需求作為我們不斷追求的目標(biāo)。

再次感謝您――如此尊貴的客人選擇了我們xx養(yǎng)生酒店，對(duì)于您的光臨我們深感榮幸。同時(shí)我也希望您在不久的將來還是會(huì)選擇我們做為您的首選酒店，并且將您在入住過程中哪怕最細(xì)小的感受及時(shí)地告訴我們，我們將非常樂意為您提供一切可以令您愉快的服務(wù)。 請(qǐng)?jiān)俅谓邮芪业淖钫嬲\的感謝。但愿在不久的將來，您能再來xx養(yǎng)生酒店感受我們酒店每一名員工提供的更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

在此，向您和您的家人恭祝：合家歡樂、身體健康、事業(yè)有成、萬事如意！

xx酒店有限公司

銷售總監(jiān)：xx率全體銷售部員工敬上

酒店感謝信的范文5

尊敬的XXX先生：

您好！

首先十分感謝貴司長期以來選擇入住xx養(yǎng)生酒店。并一直以來對(duì)我們xx養(yǎng)生酒店的支持和厚愛，感謝貴司對(duì)我們酒店所做不足之處的寬容與理解。同時(shí)也對(duì)于貴司優(yōu)秀的員工給予我們所提出的意見和建議，我謹(jǐn)此表示最為誠摯的感謝。

在酒店的`運(yùn)營中，我們一直致力于努力提高客人感受。一流的硬件設(shè)施和一流的服務(wù)是任何一家四星級(jí)星級(jí)酒店所必需具備的基本元素。酒店將會(huì)對(duì)貴司所提出的建議作出嚴(yán)謹(jǐn)而細(xì)致的改進(jìn)。任何一家我們最尊貴客人都是我們酒店最寶貴的財(cái)富，我們將一如既往地遵從各位的最點(diǎn)滴的感受，并且時(shí)刻以客人的需求作為我們不斷追求的目標(biāo)。

再次感謝貴司――如此尊貴的客人推薦并選擇了我們xx養(yǎng)生酒店，對(duì)于貴司客戶的光臨我們深感榮幸。同時(shí)我也希望與貴司長久的合作下去，并在不久的將來還是會(huì)選擇我們做為您最尊貴客人的首選酒店，并且將貴司客人在入住過程中哪怕最細(xì)小的感受及時(shí)地告訴我們，我們將非常樂意為貴司客人提供一切可以令您愉快的服務(wù)。

回首奧園養(yǎng)生酒店的發(fā)展歷程，您——我們尊敬的客戶，給予了我們無比的力量與信心；有您的關(guān)心與支持，有我們奧園養(yǎng)生酒店全體員工的勤奮努力，我們憑借著穩(wěn)定的品牌品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度、良好的社會(huì)信譽(yù)，取得了一個(gè)又一個(gè)的輝煌成績！

我們深知：奧園養(yǎng)生酒店所取得的每一點(diǎn)進(jìn)步和成功，都離不開您的關(guān)心、信任、支持和參與；您的理解和信任是我們進(jìn)步的動(dòng)力；您的關(guān)心和支持是我們成長的不竭源泉；您的每一次參與，每一個(gè)建議更是給予我們無窮的力量，催我們奮進(jìn)向上！

在今后的歲月里，我們將一如既往給您提供穩(wěn)定的品牌品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，對(duì)存在的不足之處我們將不斷地改進(jìn)流程和完善結(jié)構(gòu)，力求為您提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、高效態(tài)度、舒適的空間和服務(wù)，真正實(shí)現(xiàn)互利互惠的雙贏目的。

我們非常珍惜與您建立起來的長期友好合作關(guān)系，再次感謝貴司對(duì)我們的大力支持，并期望繼續(xù)得到您的關(guān)照！

請(qǐng)?jiān)俅谓邮芪业淖钫嬲\的感謝。但愿在不久的將來，您能再來xx養(yǎng)生酒店感受我們酒店每一名員工提供的更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

在此，向您和您的家人祝愿：合家歡樂、身體健康、事業(yè)有成、萬事如意！

銷售總監(jiān)：

20xx年x月x日

酒店感謝信的范文6

____國際酒店各位同仁：

新年好！

在過去的20____年對(duì)我們每個(gè)____人都是無比難忘的，自20____年2月開始籌備到20____年__月8號(hào)正式開業(yè)，至今我們____國際酒店已走過將近一年時(shí)間。

過去的一年中經(jīng)過全體員工的不懈努力，____國際酒店從無到有，一步一個(gè)腳印的穩(wěn)健發(fā)展，一個(gè)又一個(gè)臺(tái)階的不斷攀登，終于在20____年12月圓滿完成全店任務(wù)。20____年，我們____人經(jīng)歷了無數(shù)的歷練，收獲了成長、快樂、幸福和滿足。____國際酒店的發(fā)展和壯大離不開大家的默默支持和無私奉獻(xiàn)，在這里我向大家道一聲：你們辛苦了！____國際酒店是我們共同的家，她承載著我們太多的憧憬和希望，我們應(yīng)當(dāng)珍惜她、愛護(hù)她。這個(gè)以她廣博的胸懷，容納來自五湖四海的兄弟姐妹。你們雖然家境、性格不同，年齡、愛好各異，卻在為一個(gè)共同的目標(biāo)在酒店里扮演著自己重要的角色，你們是酒店的驕傲，是酒店真正的主人公，____國際酒店今天的榮譽(yù)，同樣屬于你們。時(shí)常縈繞在我腦海的是在酒店發(fā)展過程中作出貢獻(xiàn)的員工——這里沒有職位高低之別，不分是總監(jiān)、經(jīng)理、主管還是普通員工，只要他給我們酒店作出過貢獻(xiàn)，我們同樣不會(huì)忘記。

我也代表____國際酒店向全體同仁的家屬致以衷心的感謝和敬意！正是您們?cè)诤竺娴哪С郑刮覀兊膯T工無后顧之憂，努力工作、勇往直前！我衷心期待全體同仁與我們酒店共成長，期待全體同仁的家屬對(duì)我們酒店繼續(xù)予以大力支持。

成績和榮譽(yù)屬于過去，展望未來，我們____國際酒店即將掀開新的一頁，踏上新的征途。需要我們正視的是：我們的酒店還有很多的不足，需要進(jìn)一步去完善；還有許多的東西需要去虛心學(xué)習(xí)，仍有許多先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)值得我們?nèi)ソ梃b。在新的一年里，牢固樹立賓客至上，服務(wù)第一的宗旨，開辟屬于____人自己的道路，在強(qiáng)手如林的酒店業(yè)市場(chǎng)占有一席之地。我希望全體員工繼續(xù)發(fā)揚(yáng)努力奮斗的精神，團(tuán)結(jié)一致，充分調(diào)動(dòng)大家的主動(dòng)性和積極性，在所有____人的共同努力下，我希望并相信_(tái)___國際酒店會(huì)創(chuàng)造出更美好的明天。

愿每一員工在酒店度過激情燃燒的歲月，在健康快樂中建功立業(yè)，與企業(yè)一道走向成功。勝利的榮耀屬于我們酒店，屬于我們所有____人。值此新春佳節(jié)將臨之際，送上我誠摯的問候和衷心的祝福，祝愿各位身體健康，工作順利，事業(yè)有成，家庭幸福。

酒店感謝信的范文7

尊敬的總經(jīng)理先生：

您好！

我是xx酒店會(huì)員，，會(huì)員號(hào)：，于xx年xx月xx日入住上xx酒店長陽店，于10月25日退房，不慎遺失裝一個(gè)小黃色尼龍袋，內(nèi)裝歐元x0元，當(dāng)時(shí)酒店員工于退房時(shí)向我提出，我因當(dāng)時(shí)父親病重，急于趕到醫(yī)院，認(rèn)為不是我的。后于26日發(fā)現(xiàn)，我到酒店，酒店總經(jīng)理以負(fù)責(zé)任的態(tài)度，非常認(rèn)真地一起與我到當(dāng)?shù)鼐鹛幚泶耸拢⑺诘腻X完整交還于我。對(duì)這種酒店所有員工這種任負(fù)責(zé)的態(tài)度和處理這事貴酒店的員工拾金不昧的精神我表示萬分的敬意。

同時(shí)，我將會(huì)今后在中國境內(nèi)永遠(yuǎn)選擇入住格林豪泰酒店，同時(shí)，我將貴酒店員工這種崇高的服務(wù)精神向我身邊的人作宣傳，讓他們也入住格林豪泰酒店，體驗(yàn)貴格林豪泰酒店的服務(wù)。 十分感謝，祝商祺!

顧客：xxx

20xx年xx月xx日

酒店感謝信的范文8

尊敬的總經(jīng)理先生：

入住貴酒店二晚，對(duì)酒店先進(jìn)的硬件及優(yōu)秀的軟件深有感悟，特此向您表示感謝！

我們是來自蘇州福田金屬有限公司的商務(wù)客人，因昨晚本人身體不適未能外出，后貴店樓層服務(wù)員進(jìn)來送報(bào)紙時(shí)發(fā)現(xiàn)我躺在床上，便親切地詢問起原尾來，于是我把不適的情況向她進(jìn)行了說明。沒過多久，又來了一位客房中心的年輕服務(wù)員，她給我倒了一杯蜜水（蜂蜜），幫助我喝了下去，并拿來了貴地的蘋果，告知我一些該注意及可能引起身體不適的因素，并安排好我躺下后才輕輕離開！

對(duì)于我們經(jīng)常出門在外的商務(wù)客來說，貴店這種細(xì)微之處的服務(wù)還是首次遇到，畢竟全國乃至世界各地的出差對(duì)我們來說是家常便飯，酒店對(duì)于軟件方面所下的功夫也因此事而得以體現(xiàn)，在此，我向總經(jīng)理先生您表示致謝！并也請(qǐng)轉(zhuǎn)告我對(duì)那兩位女服務(wù)員的感謝！

我相信也許下月又會(huì)再次入住酒店，祝酒店事業(yè)騰達(dá)！！

此致

敬禮

xxx

20xx年3月4日

酒店感謝信的范文9

感謝各位朋友、酒店餐飲行業(yè)的師傅的光臨。再次感謝大家的到來，感謝遠(yuǎn)道而來餐飲同行和我的朋友，我代表華育國際餐飲酒店俱樂部特別感謝各位嘉賓：

“國家特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、國寶級(jí)大師王義均先生”“中國四大名廚、中國烹飪大師陳緒榮先生”“中國烹飪大師、東方食藝職業(yè)技能培訓(xùn)中心校長趙惠源先生”“cctv資深節(jié)目主持人，美食評(píng)論家李鐵剛先生”“河豚文化研究會(huì)會(huì)長江上鮮文化發(fā)展公司總經(jīng)理徐權(quán)先生”“北京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，廚子舍傳人、清真菜大師，代表清真菜民間宴席制作技藝傳承人舍增泰先生”“中國烹飪大師崔玉芬女士”“中國服務(wù)大師、國促會(huì)付秘書長海然女士”“中國御膳文化大師，中國藥膳大師常國章先生”“《名廚》雜志執(zhí)行主編曾小亮先生”“名廚小報(bào)、愛剁網(wǎng)主編、餐飲活動(dòng)家趙熱多先生”“國促會(huì)飲食文化委員會(huì)會(huì)長、致美居飯莊總經(jīng)理王洪彬先生”“中國烹飪大師、儒苑世紀(jì)餐飲管理中心總經(jīng)理朱永松先生”“ 北京東方國際餐飲管理公司總經(jīng)理中國烹飪大師王彬先生”“中國烹飪大師鄭紹武先生 ”喬明福大師等全國二百二十五名酒店餐飲行業(yè)烹飪大師、老板、職業(yè)經(jīng)理、服務(wù)主管、經(jīng)理，在此再次說聲謝謝！

我衷心祝賀、獲得“最美獎(jiǎng)”的同仁，希望你們今后為酒店餐餐飲企業(yè)和整個(gè)行業(yè)帶來積極正能量，同時(shí)，也祝福你們工作生活天天喜樂平安！

華育國際餐飲酒店俱樂部，是為國際、國內(nèi)餐飲酒店行業(yè)，提供一個(gè)交流學(xué)習(xí)的綜合平臺(tái)，今天參會(huì)的餐飲酒店企業(yè)及個(gè)人都將成為俱樂部的企業(yè)會(huì)員和個(gè)人會(huì)員，我們共享平臺(tái)、行業(yè)整合，共享資源、信息互補(bǔ)，傾力打造國際餐飲、中國餐飲一流的酒店餐飲平臺(tái)。

俱樂部在政府的大力支持和積極引導(dǎo)下，在icpc執(zhí)業(yè)人才認(rèn)證協(xié)會(huì)大中華區(qū)的支持下，有在座的酒店餐飲專家、同仁鼎力幫助，根據(jù)國際、國內(nèi)餐飲酒店行情，依據(jù)icpc國際執(zhí)業(yè)人才認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，溝通各方。真正體現(xiàn)落實(shí)華育國際餐飲酒店俱樂部的六大體系功能：一、餐飲酒店產(chǎn)業(yè)高峰會(huì)、二、餐飲酒店行業(yè)“最美獎(jiǎng)”評(píng)選、三、華育tv、四、華育培訓(xùn)教育與icpc國際執(zhí)業(yè)人才認(rèn)證、五、餐飲酒店人才儲(chǔ)備中心、六、華育餐飲酒店基金會(huì)等服務(wù)功能。

俱樂部以六大體系服務(wù)功能為宗旨，在各位餐飲企業(yè)和同仁共同支持、鼓勵(lì)和幫助下，將六大體系服務(wù)功能、做實(shí)、做強(qiáng)、做大。為促進(jìn)中國餐飲酒店產(chǎn)業(yè)步入良性軌道，和諧發(fā)展我們共同努力。期待未來，我們是同行、是朋友、是合作伙伴，我們是餐飲人、以此為生精于此道，為未來的中國餐飲事業(yè)達(dá)到國際化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化大家一起奮斗吧。

謝謝大家！再次感謝未提到姓名的餐飲同行朋友，謝謝你們的支持！

酒店感謝信的范文10

尊敬的總經(jīng)理先生：

您好！

入住貴酒店二晚，對(duì)酒店先進(jìn)的硬件及優(yōu)秀的軟件深有感悟，特此向您表示感謝!

我們是來自蘇州福田金屬有限公司的商務(wù)客人，因昨晚本人身體不適未能外出，后貴店樓層服務(wù)員進(jìn)來送報(bào)紙時(shí)發(fā)現(xiàn)我躺在床上，便親切地詢問起原尾來，于是我把不適的情況向她進(jìn)行了說明.沒過多久，又來了一位客房中心的年輕服務(wù)員，她給我倒了一杯蜜水(蜂蜜)，幫助我喝了下去，并拿來了貴地的蘋果，告知我一些該注意及可能引起身體不適的因素，并安排好我躺下后才輕輕離開!

對(duì)于我們經(jīng)常出門在外的商務(wù)客來說，貴店這種細(xì)微之處的服務(wù)還是首次遇到，畢竟全國乃至世界各地的出差對(duì)我們來說是家常便飯，酒店對(duì)于軟件方面所下的功夫也因此事而得以體現(xiàn)，在此，我向總經(jīng)理先生您表示致謝!并也請(qǐng)轉(zhuǎn)告我對(duì)那兩位女服務(wù)員的感謝!

我相信也許下月又會(huì)再次入住酒店，祝酒店事業(yè)騰達(dá)!!

顧客：xxx

20xx年xx月xx日

酒店感謝信的范文11

尊敬的xxxxx公司各位領(lǐng)導(dǎo)以及工作人員：

xx會(huì)已圓滿結(jié)束，大會(huì)反響積極熱烈，意義深遠(yuǎn)。遂我公司特寫此信：非常誠摯的感謝各位對(duì)xxxx會(huì)的殷切關(guān)注與積極幫助。

貴酒店客戶經(jīng)理xxxx，會(huì)前會(huì)后給予我們的幫助是大家有目共睹的。她根據(jù)我們公司的實(shí)際情況幫助我們?cè)跁?huì)前布置協(xié)調(diào)各類工作，積極協(xié)助配合我們工作人員，努力幫助我們解決各類問題，真正讓我們領(lǐng)略了貴酒店銷售人員的風(fēng)采。 貴酒店會(huì)務(wù)經(jīng)理xxxxx，雖然xxxxx，但是其工作仍一絲不茍，敬業(yè)精神可欽可佩。

xxxx酒店的前臺(tái)主管在大會(huì)期間也一直積極配合我們的工作，服務(wù)周到。 在大會(huì)期間，雙方工作人員為了大會(huì)更好的舉辦，都在積極地磨合以尋求更好的合作，雖然時(shí)有突發(fā)情況出現(xiàn)，但是貴酒店服務(wù)人員優(yōu)良的突發(fā)情況處理能力給予了我們極大的幫助。總而言之，兩年后的再次合作，讓我們?cè)俅胃惺艿劫F酒店的精致服務(wù)與友愛氛圍。

再次感謝各位酒店領(lǐng)導(dǎo)和員工對(duì)我公司此次大會(huì)的支持和幫助，真誠期待下次合作。

Xxxx 會(huì)會(huì)務(wù)組 20xx年x月x日

酒店感謝信的范文12

尊敬的總經(jīng)理先生：

入住貴酒店二晚，對(duì)酒店先進(jìn)的硬件及優(yōu)秀的軟件深有感悟，特此向您表示感謝！

我們是來自蘇州福田金屬有限企業(yè)的商務(wù)客人，因昨晚本人身體不適未能外出，后貴店樓層服務(wù)員進(jìn)來送報(bào)紙時(shí)發(fā)現(xiàn)我躺在床上，便親切地詢問起原尾來，于是我把不適的情況向她開展了說明．沒過多久，又來了一位客房中心的年輕服務(wù)員，她給我倒了一杯蜜水（蜂蜜），幫助我喝了下去，并拿來了貴地的蘋果，告知我一些該注意及可能引起身體不適的因素，并部署好我躺下后才輕輕離開！

對(duì)于我們頻繁出門在外的商務(wù)客來說，貴店這種細(xì)微之處的服務(wù)還是首次遇到，畢竟全國乃至世界各地的出差對(duì)我們來說是家常便飯，酒店對(duì)于軟件地方所下的功夫也因此事而得以體現(xiàn)，在此，我向總經(jīng)理先生您表示致謝！并也請(qǐng)轉(zhuǎn)告我對(duì)那兩位女服務(wù)員的感謝！

我相信也許下月又會(huì)再次入住酒店，祝酒店事業(yè)騰達(dá)！！

此致

敬禮

酒店感謝信的范文13

xx酒店的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

我是8203房的房客，在酒店入住期間，感受到貴酒店員工熱情、親切、周到的服務(wù)，讓我們?cè)诤懈惺艿搅巳缂胰税愕臏嘏Ｌ貏e感謝負(fù)責(zé)8203房清潔工作的員工，每次都認(rèn)真、仔細(xì)地幫我們打掃衛(wèi)生，天氣轉(zhuǎn)涼了，主動(dòng)為我們更換厚棉被，晾衣架不夠了，主動(dòng)拿出自己的衣架給我們，房間門卡壞了，主動(dòng)聯(lián)系工程師修理，給我們提供了很多幫助。希望貴酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠?qū)λM(jìn)行表揚(yáng)，再次表示感謝!

顧客：xxx

20xx年xx月xx日

酒店感謝信的范文14

感謝各位朋友、酒店餐飲行業(yè)的師傅、老師、師兄師弟、師姐師妹的光臨。再次感謝大家的到來，感謝遠(yuǎn)道而來餐飲同行和我的朋友，我代表華育國際餐飲酒店俱樂部特別感謝各位嘉賓：

“國家特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、國寶級(jí)大師王義均先生”“中國四大名廚、中國烹飪大師陳緒榮先生”“中國烹飪大師、東方食藝職業(yè)技能培訓(xùn)中心校長趙惠源先生”“cctv資深節(jié)目主持人，美食評(píng)論家李鐵剛先生”“河豚文化研究會(huì)會(huì)長江上鮮文化發(fā)展公司總經(jīng)理徐權(quán)先生”“北京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，廚子舍傳人、清真菜大師，代表清真菜民間宴席制作技藝傳承人舍增泰先生”“中國烹飪大師崔玉芬女士”“中國服務(wù)大師、國促會(huì)付秘書長海然女士”“中國御膳文化大師，中國藥膳大師常國章先生”“《名廚》雜志執(zhí)行主編曾小亮先生”“名廚小報(bào)、愛剁網(wǎng)主編、餐飲活動(dòng)家趙熱多先生”“國促會(huì)飲食文化委員會(huì)會(huì)長、致美居飯莊總經(jīng)理王洪彬先生”“中國烹飪大師、儒苑世紀(jì)餐飲管理中心總經(jīng)理朱永松先生”“ 北京東方國際餐飲管理公司總經(jīng)理中國烹飪大師王彬先生”“中國烹飪大師鄭紹武先生 ”喬明福大師等全國二百二十五名酒店餐飲行業(yè)烹飪大師、老板、職業(yè)經(jīng)理、服務(wù)主管、經(jīng)理，在此再次說聲謝謝！

我衷心祝賀、獲得“最美獎(jiǎng)”的同仁，希望你們今后為酒店餐餐飲企業(yè)和整個(gè)行業(yè)帶來積極正能量，同時(shí)，也祝福你們工作生活天天喜樂平安！

酒店感謝信的范文15

尊敬的總經(jīng)理先生：

對(duì)于我們經(jīng)常出門在外的商務(wù)客來說，貴店這種細(xì)微之處的服務(wù)還是首次遇到，畢竟全國乃至世界各地的出差對(duì)我們來說是家常便飯，酒店對(duì)于軟件方面所下的功夫也因此事而得以體現(xiàn)，在此，我向總經(jīng)理先生您表示致謝!并也請(qǐng)轉(zhuǎn)告我對(duì)那兩位女服務(wù)員的感謝!

入住貴酒店二晚，對(duì)酒店先進(jìn)的硬件及優(yōu)秀的軟件深有感悟，特此向您表示感謝!

你們?cè)谖业纳镄^，哭過，玩過，吵過，相聚過，給我留下一段彌足珍貴的日子。你們慈愛的臉龐親切的笑容，只是時(shí)間無情奪走你們的美麗，虛無縹緲但每一件至親至重的事情無時(shí)無刻不在我的腦海中上演。

八一建軍節(jié)這天早上，朝陽市消防支隊(duì)收到了支隊(duì)辦公樓附近居民們送來的一封感謝信，感謝支隊(duì)官兵10多年來幫助居民們解決生活中遇到的難題，并向人民子弟兵致以深深的敬意。

在這個(gè)時(shí)候提出這樣的申請(qǐng)，我知道讓領(lǐng)導(dǎo)非常的難堪，我要表示深深的歉意。為了酒店的形象及利益，我選擇了離開，希看領(lǐng)導(dǎo)能夠予以批準(zhǔn)!

我們是來自金屬有限公司的商務(wù)客人，因昨晚本人身體不適未能外出，后貴店樓層服務(wù)員進(jìn)來送報(bào)紙時(shí)發(fā)現(xiàn)我躺在床上，便親切地詢問起原尾來，于是我把不適的情況向她進(jìn)行了說明.沒過多久，又來了一位客房中心的年輕服務(wù)員，她給我倒了一杯蜜水(蜂蜜)，幫助我喝了下去，并拿來了貴地的蘋果，告知我一些該注意及可能引起身體不適的因素，并安排好我躺下后才輕輕離開!

同時(shí)，我將會(huì)今后在中國境內(nèi)永遠(yuǎn)選擇入住格林豪泰酒店，同時(shí)，我將貴酒店員工這種崇高的服務(wù)精神向我身邊的人作宣傳，讓他們也入住格林豪泰酒店，體驗(yàn)貴格林豪泰酒店的服務(wù)。

對(duì)于我們經(jīng)常出門在外的商務(wù)客來說，貴店這種細(xì)微之處的服務(wù)還是首次遇到，畢竟全國乃至世界各地的出差對(duì)我們來說是家常便飯，酒店對(duì)于軟件方面所下的功夫也因此事而得以體現(xiàn)，在此，我向總經(jīng)理先生您表示致謝!并也請(qǐng)轉(zhuǎn)告我對(duì)那兩位女服務(wù)員的感謝!

由于您及公司給我的鼓勵(lì)，在公司打工一年后，在xxxx員工和您的支持和自己工資的積累上，借錢給我買了xxxx并擁有了xxxx的股份，然后公司又幫我墊付xxxx的各種費(fèi)用，家里有困難公司員工第一時(shí)間幫助解決，每年逢節(jié)日xxx攜公司員工親自到家里慰問我的父母親和孩子，并送上慰問金及禮品，給予我家人生活上無微不至的關(guān)心，為我解決了后顧之憂。經(jīng)過幾年的發(fā)展，我從公司領(lǐng)走工資利潤合計(jì)xxxxx萬元。我不但還清了以前所欠下的外債，而且自己也擁有了一輛xxxx，去年還購買了一輛xxxx。孩子和父母我也接到了城里生活和上學(xué)。成為村里致富的先例，也成了村里人學(xué)習(xí)的榜樣。

花前月下是別人的，三推婚期是我們的;物質(zhì)享受將是暫時(shí)的，軍功章的榮譽(yù)總是永恒的;愛情是相互理解支持的，這次結(jié)婚不成，下次也沒什么大不了的!

我相信也許下月又會(huì)再次入住酒店，祝酒店事業(yè)騰達(dá)!!

還有××園長和××主任，她們?cè)诤⒆尤雽W(xué)初期就鼓勵(lì)孩子，并耐心地告訴我們?cè)撊绾斡嗅槍?duì)性的教育和訓(xùn)練孩子，讓我們?cè)谌雸@之初就感受到了××幼兒園自上而下認(rèn)真負(fù)責(zé)的教育氛圍。

此致

敬禮