第一篇：高三學(xué)生要怎么吃才營(yíng)養(yǎng)

高三學(xué)生要怎么吃才營(yíng)養(yǎng)

（本文由 沈陽(yáng) 柏成家教網(wǎng)http://shenyang.bcjy123.com整理）

高三學(xué)生要怎么吃才營(yíng)養(yǎng)？多吃魚(yú)可以增加記憶力，蛋黃也對(duì)記憶有幫助，葷素搭配要恰當(dāng)。

1.吃好早餐：

復(fù)習(xí)、考試期間，血糖是大腦直接應(yīng)用的惟一能量。假如不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四節(jié)課時(shí)血糖水平就會(huì)下降，發(fā)生饑餓感，反應(yīng)遲鈍，從而影響考試發(fā)揮。

2.攝進(jìn)充分的食品：

高考前后由于氣候熱，加上考前復(fù)習(xí)緊張會(huì)下降考生的食欲，此時(shí)主食應(yīng)以富含維生素和礦物資的雜糧、豆類(lèi)為主，可以增進(jìn)食欲。

3.保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入：

可選魚(yú)、雞肉、豬瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等，尤其是魚(yú)肉，含有豐盛的DHA，可以提高大腦功效，增進(jìn)記憶。

4.天天要保證蔬菜和水果的攝進(jìn)量：

這類(lèi)食品可以幫助消化，增進(jìn)食欲，并起到補(bǔ)充水分和防暑的作用。

5.有些食品不可以吃：

第一是油炸類(lèi)，這類(lèi)食品會(huì)克制大腦神經(jīng)的愉快；第二刺激性類(lèi)，如韭菜、辣椒、芹菜等也不利于考生食用；第三類(lèi)甜食，會(huì)引起胃管反流、反酸；第四類(lèi)飲料，考試期間氣候熱，補(bǔ)充水分至關(guān)主要，但是飲料不能替換水，這點(diǎn)請(qǐng)切記。

6.女生要多吃含鐵食品：

女性較男性而言身體更需要補(bǔ)充礦物資，尤其是鐵。女性體內(nèi)的鐵含量稍微不足時(shí)，思考力和記憶力會(huì)有所降落，所以，備考的女生應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鐵等礦物資，以堅(jiān)持大腦思維的活潑。含鐵較多的食品有豬肝、海帶、黑木魚(yú)、雞、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、豆類(lèi)等，女生不妨多吃一點(diǎn)。在吃含鐵食品的同 時(shí)，也要吃一些維生素C的水果及蔬菜，以幫助吸收鐵質(zhì)。

（更多信息歡迎登錄柏成家教網(wǎng)：http://jj.bcjy123.com）

第二篇：高三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜時(shí)間

高三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜時(shí)間:2011-03-24 17:22來(lái)源:未知 作者:八依 點(diǎn)擊:3530次 高三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜：早餐：紅薯粥、餡餅午餐：海帶紅燒肉、素什錦晚餐：蘿卜丸子、白菜豆腐星期一早餐：紅薯粥、餡餅午餐：海帶紅燒肉、素什錦晚餐：蘿卜丸子、白菜豆腐營(yíng)養(yǎng)美味紅薯粥星期二早餐：玉米粥、鮮肉燒賣(mài)、香椿豆腐午餐：糖醋帶魚(yú)、炒素絲晚餐：菠蘿炒鴨片、什錦炒蛋星期三早餐：火腿蓮藕粥、豌豆包午餐：豬肝肉片、西芹蝦仁晚餐：肉末豆腐、麻醬拌菜心星期四早餐：大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁午餐：土豆牛肉片、菜花香菇晚餐：燴豆腐、炒菜心星期五早餐：百合粥、炒面、煮雞蛋午餐：豆腐干肉丁、豌豆苗晚餐：炒魚(yú)片、土豆絲星期六早餐：牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋午餐：麻婆豆腐、香菇油菜晚餐：獅子頭、豌豆苗星期日早餐：銀耳羹、蛋炒飯午餐：胡蘿卜排骨、清炒荷蘭豆晚餐：干燒帶魚(yú)、醋熘白菜補(bǔ)腦偏方●核桃中國(guó)人向來(lái)認(rèn)為核桃是補(bǔ)腦佳品，隋唐時(shí)參加科舉考試的人就盛行吃核桃。核桃含有極豐富的亞油酸，可以幫助腦部血液暢通。●芝麻 芝麻在中醫(yī)和道家氣功中備受推崇，它不僅有提高腦髓神經(jīng)的效能，還有暢通血液等功

效。●黃豆 黃豆的重要成分是膽咸中的卵磷脂，即構(gòu)成腦部記憶的物質(zhì)和原料。●菠菜 菠菜含有一種十分重要的維生素：葉酸。●香蕉 香蕉可向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神穩(wěn)定，創(chuàng)造力提高。●咖啡 咖啡因有助提神，刺激中樞神經(jīng)的活動(dòng)，令腦細(xì)胞變得活躍，提高思考力。

第三篇：高三學(xué)生一周營(yíng)養(yǎng)食譜推薦

高三學(xué)生一周營(yíng)養(yǎng)食譜推薦

高考越來(lái)越近了，高三家長(zhǎng)們?cè)谶@個(gè)時(shí)候除了要關(guān)心孩子的學(xué)習(xí)外，關(guān)注孩子的飲食健康也是十分重要的，下面的文章正是針對(duì)高三學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)食譜，希望對(duì)大家有所幫助！食譜一：周一/周二/周三/周四/周五/周六/周日

食譜二：周一/周二/周三/周四/周五/周六/周日

星期一

早餐：牛奶230ml、面包（面粉200克）、煮雞蛋50克。午餐：米飯（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量）。（這個(gè)午餐營(yíng)養(yǎng)搭配很好，但比較清淡，對(duì)于無(wú)肉不歡的孩子來(lái)說(shuō)有點(diǎn)……而且缺一味湯）

晚餐：饅頭（面粉180克）、百合蝦（蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量）、牛肉菜湯（卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量）。（晚餐比較合理，清淡）

加餐：水果。

第四篇：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥的表現(xiàn)

（1）鈣缺乏癥：骨骼、牙齒發(fā)育不良；骨質(zhì)疏松，骨質(zhì)軟化病，軟骨病；血凝不正常，易流血不止，肌肉痙攣；學(xué)習(xí)工作時(shí)注意力不易集中等。

（2）磷缺乏癥：骨骼、牙齒發(fā)育不良；骨質(zhì)疏松，骨質(zhì)軟化病，軟骨病，容易骨折；食欲不振等。

（3）鐵缺乏癥；血紅蛋白減少，貧轎；易疲勞；抗病力低下；上課注意力不集中；

（4）鋅缺乏癥：生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，或發(fā)育不良；特發(fā)性味覺(jué)低下；異食癖，如吃泥、磚、玩具等異物；容易感染；傷口愈合緩慢；智商低下等。

（5）維生素A缺乏癥；引起夜盲癥；眼結(jié)膜、角膜干燥，角膜軟化、潰瘍等；皮膚干燥、脫屑等；對(duì)傳染病抵抗力下降；影響生長(zhǎng)發(fā)育。

（6）維生素B2缺乏癥：口角潰瘍，唇炎，舌炎；脂溢性皮炎；角膜炎；陰囊炎；視覺(jué)不清，白內(nèi)障等。

（7）維生素C缺乏癥：壞血病；齒齦發(fā)腫、流血、腐爛；牙齒松動(dòng)；骨骼脆弱、壞死；毛細(xì)血管脆弱，皮下出血等。

（8）維生素D3缺乏癥：兒童軟骨病，容易引起齲齒，成人的骨質(zhì)軟化病，副甲狀腺腫大

膳食中的十大平衡

1、主食與副食平衡。

2、酸性食物與堿性食物的平衡。

3、雜糧與精糧的平衡。

4、葷與素的平衡。

5、饑與飽的平衡。

6、寒與熱的平衡。

7、干與稀的平衡。

8、攝入與排出的平衡。

9、動(dòng)與靜的平衡。

10、情緒與食欲平衡

學(xué)生飲食格言

雜食為優(yōu)，偏食為忌。粗食為好，淡食為利。

暴食為害，慢食為宜。鮮食為妙，過(guò)食為弊。

平衡膳食，每日必須。飲食衛(wèi)生，更需牢記 兒童膳食指南

*保證吃好早餐；

*少吃零食，飲用清淡飲料，控制食糖攝入； *重視戶(hù)外活動(dòng)

青少年膳食指南

*多吃谷類(lèi)，供給充足的能量；

*保證魚(yú)、肉、蛋、奶、豆類(lèi)和蔬菜的攝入； *參加體力活動(dòng)，避免盲目節(jié)食

學(xué)生不吃早餐的原因

沒(méi)有足夠的時(shí)間； 不餓或不想吃；

節(jié)食、減肥；

感覺(jué)不好吃或得不到早餐；

不喜歡早餐中的食物

學(xué)生挑食、偏食及其糾正

通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示，87%的小學(xué)生和69%的中學(xué)生有特別的食物喜好，也就是人們平時(shí)說(shuō)的“挑食、偏食”；常見(jiàn)的表現(xiàn)有：不愛(ài)喝奶；不愛(ài)吃蔬菜、肉類(lèi)、豆制品及水果；嗜吃油炸食品、愛(ài)喝充氣飲料等等；孩子的挑食、偏食會(huì)因某些營(yíng)養(yǎng)素的攝入不足或過(guò)剩而影響身體健康。家長(zhǎng)在幫助孩子糾正不良的飲食習(xí)慣時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：

（1）不能操之過(guò)急，要有耐心；

（2）不采用強(qiáng)迫、哄騙或威脅的方式，防止兒童產(chǎn)生逆反心理；

（3）保證早、中晚三餐及點(diǎn)心的正常飲食，少吃零食，孩子餐前有饑餓感就不會(huì)挑肥撿瘦；

（4）父母以身作則，帶頭吃多種食物，對(duì)不吃蔬菜的孩子可菜肉混食，如吃餃子、菜飯等；

（5）根據(jù)兒童年齡進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育，如在撿菜或在廚房做菜時(shí)，結(jié)合當(dāng)天食譜介紹食物營(yíng)養(yǎng)，潛移默化地使孩子懂得吃多種食物是保證身體健康的需要

清潔身體

清潔細(xì)節(jié)1：牙齒

每天早晚不少于2分鐘的刷牙，當(dāng)然是清潔牙齒的最基本要求啦！注意選擇軟毛牙刷。因?yàn)檐浢浪⒈扔裁浪⒏苡行鍧嵮烂妫膊蝗菀讉ρ例l，新出的電動(dòng)牙刷效果非常好，你也可以試試。不過(guò)，電動(dòng)牙刷比普通牙刷貴很多哦！當(dāng)然，如果普通牙刷運(yùn)用得當(dāng)，效果也會(huì)不錯(cuò)！

刷牙的方式

長(zhǎng)距離水平方向拉鋸式的刷來(lái)刷去，看上去也滿(mǎn)有成就感的，不過(guò)，這種 方式是絕對(duì)錯(cuò)誤的！所以如今提倡短橫刷法，也就是刷毛只在牙面及牙齒的縫隙中作前后短距離的顫動(dòng)（聽(tīng)上去難度好高哦），或采用豎刷法，也就是上下刷動(dòng)，都能夠有效去除牙菌斑和軟垢，還可對(duì)牙齦組織起到輔助的按摩作用。

清潔細(xì)節(jié)2：嘴唇

唇部表皮纖薄，本身不具有保持黑色素的功能，且沒(méi)有油脂腺，無(wú)法分泌油脂保護(hù)膜，而且唇部水分的流失比其它部位的皮膚更快更多，故最易受到環(huán)境侵襲而過(guò)早出現(xiàn)老化現(xiàn)象———用什么方法才能保護(hù)好MM們嬌艷欲滴的紅唇？

* 盡可能保持室內(nèi)濕度，如房間里放上一盆水，或者利用加濕器增加空氣濕度。

* 睡前涂上滋潤(rùn)度高的潤(rùn)唇膏；任何時(shí)候涂口紅之前，都必須先涂上護(hù)唇底霜或潤(rùn)唇膏。

* 每周進(jìn)行1次唇部磨砂，去除死皮，促進(jìn)肌膚再生。

* 多用吸管喝水，避免水分在唇部蒸發(fā)時(shí)，帶走唇部本身的水分。

* 每天至少喝8杯水，忌吃辛辣食物，減少唇部刺激。

* 有硬皮時(shí)，切勿咬去或用手撕去，應(yīng)用熱濕毛巾敷一會(huì)兒，令硬皮軟化，再用毛刷輕輕刷去。如果方法不理想，最好待它自然脫落。

* 戒掉經(jīng)常舔唇、嘟嘴或咬唇等不良習(xí)慣。

清潔細(xì)節(jié)3：眼睛

眼睛感到干澀，容易疲勞，嚴(yán)重時(shí)眼白表面干燥、皺縮，記得多吃動(dòng)物肝臟、牛奶、雞蛋、胡蘿卜、綠、黃蔬菜、紅棗等。

眼睛密布血絲、怕光，易流淚———缺乏維生素B2，應(yīng)多吃肝、腎、牛奶、綠葉菜、蘑菇、紅薯、芝麻、大豆、小麥胚芽等。

眼部運(yùn)動(dòng)

還記得“為革命，保護(hù)視力，眼保健操，現(xiàn)在開(kāi)始”嗎？其實(shí)眼保健操，如果做得標(biāo)準(zhǔn)的話(huà)，還是很有效的哦！

第一節(jié)探天應(yīng)穴（攢竹下三分）：以左右大拇指羅紋面按左右眉頭下面的上眶角處。其他四指散開(kāi)彎曲如弓狀，支在前額上，按探面不要大。

第二節(jié)擠按睛明穴：以左手或右手大拇指按鼻根部，先向下按、然后向上擠。

第三節(jié)按揉四白穴：先以左右食指與中指并攏，放在靠近鼻翼兩側(cè)，大拇指支撐在下腭骨凹陷處，然后放下中指，在面頰中央按揉。注意穴位不需移動(dòng)，按揉面不要太大。

第四節(jié)按太陽(yáng)穴、輪刮眼眶（太陽(yáng)、攢竹、魚(yú)腰、絲竹空、瞳子骱、承泣等）：屈起四指，以左右大拇指羅紋面按住太陽(yáng)穴，以左右食指第二節(jié)內(nèi)側(cè)面輪刮眼眶上下一圈，上側(cè)從眉頭開(kāi)始，到眉梢為止，下面從內(nèi)眼角起至外眼角止，先上后下，輪刮上下一圈。

瑜伽術(shù)：先將雙手搓熱，輕按在緊閉的眼睛之上，讓眼球先以順時(shí)針?lè)较蚵D(zhuǎn)動(dòng)，然后以逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)一次；稍休息，再讓眼球望到上方，回中間，望向下，回中間，向左，回中間，向右，最后讓眼球回到平常位置，再放開(kāi)雙手。

清潔細(xì)節(jié)4：鼻子

表面保養(yǎng)

不過(guò)最好別用撕拉型的鼻貼，雖然那上面密密麻麻的黑頭會(huì)讓你很有成就感，但時(shí)日一長(zhǎng)，只會(huì)使毛孔愈來(lái)愈大黑頭愈來(lái)愈多哦！

DIT去黑頭：

* 用嬰兒油或橄欖油按摩鼻頭，大約按摩三十分鐘左右，就會(huì)看到小小黑頭被擠出來(lái)啦！

* 用冷霜（就是那種比較稠比較硬的乳霜）和摩砂膏（最好是顆粒細(xì)一點(diǎn)的）按1：1比例混合，大約按摩五分鐘左右，就會(huì)看到黑頭被擠出來(lái)了。

* 洗臉的時(shí)候用細(xì)鹽輕輕按摩鼻頭，鼻子也會(huì)變光滑哦！

清潔細(xì)節(jié)5：耳朵

其實(shí)少少耳垢不僅不會(huì)妨礙聽(tīng)覺(jué)，而且還有保護(hù)耳道的作用，可以保持耳道濕潤(rùn)、抗菌并能將諸如灰塵、污物和臭蟲(chóng)等拒于耳外。

關(guān)于棉花棒

好多女生都有用棉花棒掏耳朵的習(xí)慣，為什么不呢？棉花棒幾乎人手一盒，用來(lái)卸妝最好不過(guò)了，耳朵癢癢的時(shí)候用來(lái)掏一掏，很舒服呢！其實(shí)，因?yàn)槎纼?nèi)的皮膚非常敏感和薄弱，如果用棉花棒刺激耳道內(nèi)的皮膚，容易增加耳道疾病產(chǎn)生的幾率，而且亦有可能將耳垢推入更深的位置，適得其反，所以奉勸大家，千萬(wàn)別再用棉花棒掏耳朵了哦

第五篇：學(xué)生午餐營(yíng)養(yǎng)

學(xué)生午餐營(yíng)養(yǎng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的匱乏及營(yíng)養(yǎng)與健康領(lǐng)域的立法滯后等原因，廣大青少年的營(yíng)養(yǎng)與健康仍存在諸多問(wèn)題學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日？營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩與營(yíng)養(yǎng)缺乏的問(wèn)題并存青少年不良的飲食習(xí)慣和生活方式，將給他們的健康帶來(lái)危害，是成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病的誘發(fā)因素。中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日1990 年起，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)歷屆主題1991 年：營(yíng)養(yǎng)、健康、好學(xué)、向上

1992 年：營(yíng)養(yǎng)、健康、好學(xué)、向上

1993 年：營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自日常膳食1994 年：營(yíng)養(yǎng)貴在全面、均衡、適量1995 年：營(yíng)養(yǎng)給你健康、智慧和力量 1996 年：大家來(lái)學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，人人學(xué)會(huì)自我保健 1997 年：大家來(lái)學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，人人學(xué)會(huì)自我保健 1998 年：營(yíng)養(yǎng)給你健康、智慧和力量

1999 年：建設(shè)護(hù)苗系統(tǒng)工程，托起明天的太陽(yáng) 中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日1990 年起，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)歷屆主題2000 年：營(yíng)養(yǎng)午餐配合素質(zhì)教育，為國(guó)育英才 2001 年：喝牛奶，保健康

2002 年：保證食品安全，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)展

2003 年：營(yíng)養(yǎng)、食品安全與健康2004 年：營(yíng)養(yǎng)、食品安全與健康2005 年：均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)2006 年：均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)――預(yù)防慢性病，從青少年抓起2007 年：均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)――營(yíng)養(yǎng)、健康，和諧同行2008 年：均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)――營(yíng)養(yǎng)、健康，和諧同行中小學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)狀況分析男生的身高及體重上等率分別高于女生，而女生的體重下等率和營(yíng)養(yǎng)不良率卻高于男生，說(shuō)明總體上男生的發(fā)育狀況優(yōu)與女生，可能與女性追求苗條體態(tài)，一定程度上在控制體重有關(guān)，男生的肥胖率高于女生，這與國(guó)內(nèi)其它報(bào)道基本一。營(yíng)養(yǎng)午餐學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐是提高人口素質(zhì)的重要措施，在國(guó)外推行半個(gè)世紀(jì)，在國(guó)內(nèi)也有10 余年歷史中小學(xué)生的午餐比晚餐更為重要，經(jīng)過(guò)一個(gè)上午的學(xué)習(xí)后，學(xué)生消耗了熱量，而正處于身體發(fā)育期的學(xué)生，更需要補(bǔ)充足夠的熱量和維生素，如果中午攝取的營(yíng)養(yǎng)不夠，休息不夠，會(huì)直接影響聽(tīng)課的效率。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐在上學(xué)日，由學(xué)校食堂或飲食供應(yīng)中心等為在校學(xué)生提供的符合營(yíng)養(yǎng)要求的午餐。營(yíng)養(yǎng)午餐標(biāo)準(zhǔn)以一周五天為單位的日平均食物攝入量，午餐各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的攝入量應(yīng)占《推薦的每日膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)》的40%。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐★學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐標(biāo)準(zhǔn)（1）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐素?cái)z入標(biāo)準(zhǔn)值見(jiàn)表1。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水六大營(yíng)養(yǎng)素，最近人們提出的膳食纖維（2）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐各類(lèi)食物的供給量標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表2，鑒于各地經(jīng)濟(jì)及生產(chǎn)發(fā)展的不平衡，提出了兩種食物供給量標(biāo)準(zhǔn)模式。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐★表1 營(yíng)養(yǎng)素中小學(xué)生6-8 歲9-11 歲12-15 歲熱量Mj* 2.92 3.34 3.89 蛋白質(zhì)，g 24 28 32 來(lái)自動(dòng)物及大豆的蛋白質(zhì)，g 8-12 10-14 11-16 脂肪，g 占總熱量30% 以下鈣，mg 320 400 480 鐵，mg 4 4.8 7.2 鋅，mg 4 6.0 6.0 視黃醇當(dāng)量，ug 300 300 320 維生素B，mg 0.5 0.6 0.7 維生素B，mg 0.5 0.6 0.7 維生素C，mg 18 20 24 *1Mj=1000 千焦耳, 1 千焦耳(Kj)=0.239 千卡營(yíng)養(yǎng)午餐的優(yōu)點(diǎn)1.營(yíng)養(yǎng)午餐提供給學(xué)生的平衡膳食，學(xué)生得到的是合理營(yíng)養(yǎng)，從而能促進(jìn)身體健康成長(zhǎng)2.能降低與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的疾病的發(fā)生率3.營(yíng)養(yǎng)午餐的食物種類(lèi)多，集體進(jìn)餐，有利于矯正學(xué)生目前普遍存在的偏食和挑食的行為和習(xí)慣營(yíng)養(yǎng)午餐的優(yōu)點(diǎn)4.學(xué)生在校同吃一樣的飯菜，打消了一些富裕家庭的學(xué)生自己吃昂貴飯菜的優(yōu)越感和一些貧困學(xué)生自帶廉價(jià)的粗糧雜食的自卑感，有利于培養(yǎng)學(xué)生的平等觀念和博愛(ài)之情。5.輕松開(kāi)朗的進(jìn)餐氣氛有利于學(xué)生進(jìn)食，活躍了學(xué)校的生活。6.學(xué)生輪流值日分發(fā)盒飯和洗刷自己的碗筷，增強(qiáng)了生活自理的勞動(dòng)能力，有利于培養(yǎng)團(tuán)結(jié)互助的集體主義作風(fēng)。營(yíng)養(yǎng)午餐的優(yōu)點(diǎn)7.通過(guò)師生共餐，有利于增進(jìn)老師與學(xué)生之間的親善感情。8.父母放心地讓孩子在校吃午餐，減輕了家務(wù)勞動(dòng)，解決了雙職工家長(zhǎng)后顧之憂(yōu)。9.飯前洗手、飯后漱口和清理飯桌，培養(yǎng)了學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣。營(yíng)養(yǎng)午餐的優(yōu)點(diǎn)10.學(xué)生養(yǎng)成了正確的飲食習(xí)慣和適應(yīng)了平衡膳食，能促進(jìn)家庭里早晚餐的合理化11.學(xué)生會(huì)將從學(xué)校里學(xué)到的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)帶回家中，一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一對(duì)父母和兩對(duì)祖父母，有利于家庭整體營(yíng)養(yǎng)水平的提高。12.通過(guò)學(xué)校和全社會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐的宣傳，能促進(jìn)公眾營(yíng)養(yǎng)意識(shí)的增強(qiáng)，有利于提高全民族的健康水平。營(yíng)養(yǎng)午餐的優(yōu)點(diǎn)13.增加了入學(xué)率，減少了退學(xué)率，在農(nóng)村貧困地區(qū)尤為明顯14.增強(qiáng)了學(xué)生在課堂上的注意力，有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)營(yíng)養(yǎng)午餐的優(yōu)點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)午餐、牛奶讓日學(xué)生長(zhǎng)高12 厘米按學(xué)生年齡制定菜單

“戰(zhàn)前日本人以大米和泡菜為主，很少吃蔬菜和魚(yú)；戰(zhàn)后20 年，日本食品生活改善得很好，日本人喝牛奶的機(jī)會(huì)多了，攝取肉、魚(yú)和蛋白質(zhì)的機(jī)會(huì)也多了，尤其在學(xué)校，小學(xué)生和初中生都享受營(yíng)養(yǎng)午餐，我們稱(chēng)為‘給食’。高中午餐則沒(méi)有明確規(guī)定，大部分學(xué)生從家?guī)Ш酗埥鉀Q午餐。戰(zhàn)后合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)成為國(guó)民身高提升的重要因素。

營(yíng)養(yǎng)午餐的優(yōu)點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)午餐、牛奶讓日學(xué)生長(zhǎng)高12 厘米

究竟日本政府是怎樣讓學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的平衡得以保證？1998 年5月的統(tǒng)計(jì)，日本小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的實(shí)施率為99.4%(761 萬(wàn)人)；中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的實(shí)施率為82.2%(360 萬(wàn)人)。“在日本，中午一餐統(tǒng)一由學(xué)校配給營(yíng)養(yǎng)、廉價(jià)的午餐。有些地方還通過(guò)法規(guī)規(guī)定，學(xué)生中午必須在學(xué)校吃飯，而且吃飯時(shí)間不能超過(guò)12 ：20。每天吃飯營(yíng)養(yǎng)配方不一樣，嚴(yán)格按照學(xué)生身體成長(zhǎng)不同年齡層制定不同營(yíng)養(yǎng)菜單。每天飯食不在量多，而在精。”

營(yíng)養(yǎng)午餐的優(yōu)點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)午餐、牛奶讓日學(xué)生長(zhǎng)高12 厘米

日本學(xué)生午餐價(jià)格非常便宜，一至三年級(jí)學(xué)生每月3200 日元(1 元人民幣約合14 日元)，四、五年級(jí)學(xué)生每月3500 日元。因?yàn)椋瑥N師的工資、水電等費(fèi)用均由政府預(yù)算支付，學(xué)生支付的僅僅是午餐的材料費(fèi)。對(duì)一些困難的學(xué)生，學(xué)校則免費(fèi)為其提供午餐，實(shí)際費(fèi)用由國(guó)家和地方財(cái)政各支付一半。營(yíng)養(yǎng)午餐的優(yōu)點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)午餐、牛奶讓日學(xué)生長(zhǎng)高12 厘米 在強(qiáng)調(diào)體育鍛煉的同時(shí)，日本政府也強(qiáng)調(diào)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)，早在1954 年，日本針對(duì)中小學(xué)生午飯專(zhuān)門(mén)出臺(tái)《學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐法》，實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一配餐。營(yíng)養(yǎng)午餐存在的問(wèn)題飯涼味差量少菜色單一菜感觀性狀較差營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)午餐存在的問(wèn)題學(xué)生普通午餐: 食譜單一，結(jié)構(gòu)不合理，蔬菜及纖維性食品較少是普遍存在的問(wèn)題。學(xué)生午餐中減少油水，增加蔬菜與水果，添加雜糧是改善午餐營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的有效方法。在提供充足熱能的前提下為學(xué)生提供豐富的無(wú)機(jī)鹽、微量元素與維生素，從而使學(xué)生健康地成長(zhǎng)。小學(xué)生每日午餐6至11 歲的小學(xué)生，每天的午餐應(yīng)該保證二兩米飯、150 至200 克蔬菜，各種肉類(lèi)50 克，大豆或豆制品(折算成干豆重)20-30 克，其中，蔬菜以有色蔬菜（如小白菜、胡蘿卜等）為宜中學(xué)生每日午餐11 至14 歲的中學(xué)生，每天的午餐應(yīng)該保證三兩米飯、200 至250 克蔬菜，各種肉類(lèi)50 克到100 克，大豆或豆制品(折算成干豆重)20-30 克，其中，蔬菜以有色蔬菜（如小白菜、胡蘿卜等）為宜；15 到18 歲的高中生，其營(yíng)養(yǎng)攝入量，則應(yīng)在初中生的基礎(chǔ)上適當(dāng)增加。營(yíng)養(yǎng)午餐三要素一是安全衛(wèi)生二是營(yíng)養(yǎng)均衡三是色、香、味俱全。青少年膳食指南食物要多樣化，以谷物為主，多吃粗糧，多吃雜糧；多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)，尤其應(yīng)多吃紅、黃、綠色蔬菜水果；經(jīng)常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。可以多吃魚(yú)類(lèi)，尤其是海產(chǎn)魚(yú)，建議每周吃1―2 次；堅(jiān)持每天喝奶，多吃豆類(lèi)及其制品；要少吃油、鹽，青少年不應(yīng)飲酒；注意食量和體育活動(dòng)平衡，以保持適量體重，終身受益。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜6-9 周歲

總能量720kcal，蛋白質(zhì)26g，脂肪20g，碳水化合物109g。

食譜：米飯（大米130g）、香菇燉雞塊（雞塊50g 香菇25g 胡蘿卜25g 油4g）、菠菜炒豆干（菠菜150g 豆干20g 油3g）、燒茄子（茄子100g 油3g）。）

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜10-12 周歲總能量880kcal，蛋白質(zhì)30g，脂肪24.4g，碳水化合物135g。

食譜：米飯（大米165g）、燒牛肉（牛肉50g 胡蘿卜25g 油4g）、西芹炒肉（西芹150g 瘦豬肉25g 油3g）、蒜泥油菜（油菜150g 油3g）； 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜13-15 周歲總能量1040kcal，蛋白質(zhì)34g，脂肪28.8g，碳水化合物161g。

食譜：米飯（大米197.5g）、冬瓜燉排骨（冬瓜50g 排骨70g 胡蘿卜25g 油5g）、西紅柿炒蛋（西紅柿125g 雞蛋43.2g 油4g）、爆炒青菜（青菜100g 木耳25g 油4g）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜16-18 周歲總能量920kcal，蛋白質(zhì)30g，脂肪25.6g，碳水化合物142.5g。食譜：米飯（大米172.5g）、燒牛肉（50g 胡蘿卜25g 油4g）、白菜燉豆腐（白菜150g 豆腐75g 油4g）、燒蕓豆（蕓豆150g 油4g）。食譜編制原則及方法主食力求多樣化，米、面、玉米面、各種干豆類(lèi)，調(diào)配更換品種，防止長(zhǎng)期攝取一種主食。食譜編制原則及方法動(dòng)物性食品：畜肉、禽、魚(yú)、蛋等食物均為優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來(lái)源，但其成分并不同，應(yīng)品種多樣。蛋類(lèi)不能代替肉，肉是預(yù)防缺鐵性貧血良好的食物。畜肉、禽肉應(yīng)以瘦肉為主，少吃肥肉，防止攝入過(guò)多的飽和脂肪酸。魚(yú)油富含不飽和脂肪酸，有條件者可以吃些魚(yú)。肝臟是維生素A含量最多的食物，故每周攝入25g 肝臟是有益的。食譜編制原則及方法植物油數(shù)量：隨菜量的增加及年齡增高逐漸增多。為了增加鈣的攝入，盡量吃些蝦皮、海帶、紫菜等海產(chǎn)品和芝麻醬，一定要用加碘食鹽。水果并未列入，有條件者每日可吃適量水果。食譜編制原則及方法要減少烹調(diào)處理過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素的損失主食：米不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，洗米的次數(shù)不應(yīng)太多，不宜采用撈飯方法，以防維生素及礦物質(zhì)等溶于水的營(yíng)養(yǎng)素流失。副食：蔬菜要先洗后切，不應(yīng)在水內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間浸泡，以防可溶性維生素的流失。* *