第一篇：在全縣食品安全工作會議上的發(fā)言

在全縣食品安全工作會議上的發(fā)言

各位領(lǐng)導、同志們：

根據(jù)會議安排，我就xx鄉(xiāng)的食品安全工作發(fā)個言：

xx鄉(xiāng)管轄15個村場，包括一個小集鎮(zhèn)，總?cè)丝?1253人。轄區(qū)內(nèi)有餐飲服務單位11家（含中小學和幼兒園食堂），各類食品經(jīng)營戶61家，食品加工作坊6家。

近年來，我鄉(xiāng)在縣食安辦的領(lǐng)導下廣泛宣傳《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，按照縣食品安全監(jiān)管工作會議精神要求，健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡，層層強化責任，夯實基礎(chǔ)工作，開展專項整治，確保了食品市場的安全運行。主要做了以下幾個方面的工作：

（一）采取多種形式宣傳，健全食品安全網(wǎng)絡

我們對全鄉(xiāng)全年食品安全工作的宣傳加大了力度、拓寬了廣度。一是會議宣傳。我們充分利用村場干部月工作例會，對縣食品安全工作會議精神進行宣傳、各村場部門單位就食品安全工作進行碰頭，做到有問題及時解決并起到警鐘長鳴的效果。二是廣播宣傳。我們新建去年在全縣率先開通“村村響”并充分利用這個優(yōu)勢，全面宣傳《食品安全法》及相關(guān)知識、新聞等，做到食

1品安全工作家喻戶曉、人人明白。三是學校講座宣傳。我們邀請鄉(xiāng)工商所干部來中小學開展了食品安全知識專題講座，重點宣傳了如何辨別假冒偽劣食品及消費者如何正確維權(quán)，并現(xiàn)場組織食品安全知識搶答，表現(xiàn)優(yōu)良者被評為“食品安全小衛(wèi)士”。

（二）實施多種形式監(jiān)管，確保群眾飲食安全

打牢監(jiān)管基礎(chǔ)，加強經(jīng)營業(yè)主自律是我們加強食品安全所做的基本功。一是明確了新建鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導小組成員，明確了工商所、派出所、財政所、衛(wèi)生院、中學為主要責任單位、各村場會計為食品安全工作協(xié)管員，成立了以工商干部和衛(wèi)生院食品安全協(xié)管員為骨干的食品安全專業(yè)執(zhí)法隊伍。二是開展食品安全承諾服務活動。我們在全鄉(xiāng)組織了22戶有代表性的食品經(jīng)營單位，從遵守《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，嚴把商品進貨關(guān)、不搞摻假使假、不賣過期變質(zhì)食品等方面要求食品經(jīng)營者向消費者承諾，并專門簽訂了《食品安全承諾書》。使我們的經(jīng)營服務嚴格受到法律的保護和得到社會廣泛監(jiān)督。

（三）開展多種專項整治，嚴格市場安全監(jiān)管

齊抓共管，嚴教重罰是我們加強食品市場安全管控的主要

措施。一年來，我們集中開展了兩個方面的專項整治。一是認真開展對重點食品和重點區(qū)域、重點場所食品經(jīng)營以及季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項執(zhí)法檢查。重點食品就是消費者申投訴多和

與人民群眾生活密切相關(guān)的食品，如奶制品、肉制品、面制品、調(diào)味品等。重點區(qū)域就是小集鎮(zhèn)、學校周邊、車站碼頭等地，以五

一、端午、中秋、國慶、元旦、春節(jié)等重大節(jié)日為契機，組織工商、衛(wèi)生等執(zhí)法隊伍開展專項檢查，對流通環(huán)節(jié)中發(fā)現(xiàn)涉嫌食品，工商所進行食品質(zhì)量快速檢測，直至抽樣定性檢測。查經(jīng)營者證照是否齊全，進銷貨臺賬是否齊全，進貨食品的名稱、商標、規(guī)格型號、進貨日期等等。二是認真開展乳制品市場專項執(zhí)法檢查。重點查學校和商店的進銷貨臺賬和索證索票制度落實情況，以及幼兒園及中小學每日奶制品供應情況。

由于我們對全鄉(xiāng)食品市場的嚴格管控，以宣傳教育為先導，以基礎(chǔ)工作為抓手，以專項整治為著力點，堅持專業(yè)執(zhí)法與廣泛的社會監(jiān)管相結(jié)合，使全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)、經(jīng)營、服務市場安全目標順利實現(xiàn)。到目前為止全鄉(xiāng)未出現(xiàn)一起食品安全事故，未出現(xiàn)一起因食品安全引發(fā)的上訪事件。過去的工作雖然取得了一點成效，但也存在許多不足，比如鄉(xiāng)食安辦工作人員對食品安全相關(guān)法律和知識不夠熟悉，監(jiān)督、執(zhí)法力量比較薄弱等。

今年，我們鄉(xiāng)就食品安全及校車安全工作于5月5日專門

組織召開了村場、部門單位負責人會議，并與所有村場和部份相關(guān)部門單位負責人簽訂了責任狀，下發(fā)了相關(guān)文件，黨委書記夏書記就這項工作親自作了安排部署，下一步我們將在縣食安辦的領(lǐng)導下繼續(xù)扎實地做好食品安全工作。

（一）明確責任，密切配合。根據(jù)屬地管理原則及工作方案，支部書記和相關(guān)部門負責人為第一責任人，食品安全協(xié)管員為具體責任人，食品經(jīng)營業(yè)主為直接責任感人。著手建立部門聯(lián)動和定期聯(lián)系工作制度，加強協(xié)調(diào)，密切配合，齊心協(xié)力做好工作。要在食安辦的統(tǒng)一領(lǐng)導下，及時通報情況，研究對策，協(xié)調(diào)解決食品安全工作中的突出問題。鄉(xiāng)食安辦要發(fā)揮牽頭、協(xié)調(diào)作用，積極研究加強綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法和日常監(jiān)管的機制與措施。

（二）廣泛宣傳，營造氛圍。要大力宣傳加強食品安全、打擊假冒偽劣食品違法犯罪行為所取得的成效；宣傳食品安全監(jiān)管檢查等方面的有關(guān)信息；宣傳國家有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，提高人民群眾自我防護和依法維權(quán)的意識；宣傳重視質(zhì)量、守法經(jīng)營的先進典型。堅決曝光食品安全典型案例，震懾違法犯罪分子。通過廣泛的宣傳教育，進一步營造人人重視、人人關(guān)心食品安全的良好氛圍。

（三）加強督查，保證實效。要進一步加強食品安全監(jiān)督檢查，必須堅持定期和不定期相結(jié)合，建立健全食品安全督察督辦機制。及時、準確了解全鄉(xiāng)食品安全真實狀況，檢查重點工作在基層的落實情況，確保食品安全各項措施落到實處。

最后提一個建議：多組織我們食品安全工作相關(guān)人員進行食品安全的業(yè)務學習或者培訓。

我的發(fā)言完畢，不到之處請領(lǐng)導批評指正，謝謝大家！

第二篇：在食品安全工作會議上的發(fā)言

今年上半年，武昌質(zhì)監(jiān)分局在武昌區(qū)政府和區(qū)食安會的堅強領(lǐng)導下，開展了食品安全專項整治工作，順利完成專項整治目標任務，鞏固了“兩個鏈條、兩個體系、一個網(wǎng)絡”的立體監(jiān)管網(wǎng)絡，武昌質(zhì)監(jiān)分局奮戰(zhàn)在食品安全第一線的責任人發(fā)揮了突擊隊的作用，各責任區(qū)的責任人走街穿巷、不怕疲勞、連續(xù)作戰(zhàn)，為贏得今年上半年食品安全專項整治立下了汗馬功勞。

一．創(chuàng)新三個機制，做好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作

一是進一步解放思想，創(chuàng)新監(jiān)管機制。今年的食品專項整治取得了令人矚目的成果，主要是結(jié)合生產(chǎn)實際，探索出了有效的監(jiān)管機制，我們在創(chuàng)新運行機制上下功夫。在“兩個鏈條”中，我們的鏈條從食品原料投入到生產(chǎn)加工、強制檢驗、加貼食品qs標志、出廠售后服務等食品生產(chǎn)全過程質(zhì)量監(jiān)管鏈條，納入我們的監(jiān)管行列。特別是對已獲證企業(yè)，監(jiān)管到位，對于未獲證的小作坊完善監(jiān)管。做到對監(jiān)管對象心中有數(shù)、監(jiān)管隊伍心中有數(shù)、監(jiān)管重點心中有數(shù)、食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊現(xiàn)狀心中有數(shù)、主要的食品安全隱患心中有數(shù)。我們抓住管理，抓監(jiān)管創(chuàng)新模式。即在基礎(chǔ)工作、基本狀態(tài)，基本監(jiān)管模式、基本網(wǎng)絡等方面繼續(xù)探索和創(chuàng)新。在監(jiān)管過程中，確保在所負責的區(qū)域中，不出問題。如果出了問題則隨時報告，或者及時處理掉，不出現(xiàn)大的危害到人民群眾和社會安全的問題。在進一步解放思想、轉(zhuǎn)變觀念、加強監(jiān)管上，絲毫沒有松懈。

二是夯實基礎(chǔ)，建立長效機制。作為質(zhì)監(jiān)部門，所做的工作不是階段性的，我們建立一種模式和制度必須持之以恒，長期堅持下去，這是國家法律、政府賦予我們的職能。食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作主線是完善一個鏈條、健全兩項制度、強化兩個體系、構(gòu)建一個網(wǎng)絡的長效監(jiān)管機制。對于長效機制的建立，在基礎(chǔ)上探索建設(shè)和建立好長效機制的經(jīng)驗。在小作坊的食品安全監(jiān)管上，存在很多問題。對于建立長效的監(jiān)管機制，在創(chuàng)新的監(jiān)管模式基礎(chǔ)上做扎實。按照方案一步一步地建立長效機制，明確職責、明確目標。

三是加強領(lǐng)導，認真實施責任追究制。黨的十七大報告中明確提到了質(zhì)量振興，而且與產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全有關(guān)。在總理的政府工作報告里也提到了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，并且一再對媒體和社會講“用的安心，吃的放心”。在食品安全上出現(xiàn)的問題和情況嚴格實施責任追究制。國務院明確了“政府負責總責、一把手負全責、企業(yè)負首責”的食品安全責任體系，我局一把手以對食品安全工作負全責的觀念，主要工作親自抓。責任制以企業(yè)為主，我們在監(jiān)管方面杜絕了不作為、亂作為。

二．積極配合區(qū)政府開展創(chuàng)建食品安全示范社區(qū)活動

武昌質(zhì)監(jiān)分局把此項工作作為服務政府中心工作的一項重要內(nèi)容來研究和部署，成立專職工作領(lǐng)導小組，緊緊結(jié)合食品生產(chǎn)、加工企業(yè)和食品種類的分布現(xiàn)狀，制定了創(chuàng)建活動實施方案，高標準、高要求組織落實。

武昌質(zhì)監(jiān)分局圍繞推進市場準入、小企業(yè)小作坊的整治、食品安全應急機制的建立和實施等三大創(chuàng)建目標，細化目標和任務，采取定人定時定責的方式落實清查、查處、巡查、抽查、幫促、建檔、分類、宣傳、回訪等9項具體舉措，要求分階段完成9個100%量化目標，即轄區(qū)內(nèi)所有街道和社區(qū)得到100%清查、無證生產(chǎn)行為得到100%查處；巡查頻次增加100%、抽查覆蓋率100%、重點食品抽檢合格率100%、規(guī)模企業(yè)領(lǐng)取生產(chǎn)許可證100%、對小企業(yè)、小作坊實行b、c、d分類整治，分別到達b類“質(zhì)量承諾+限期改造+溯源管理+限定銷售+添加劑登記備案”到位率100%、c類轉(zhuǎn)b類轉(zhuǎn)化率100%、d類取締率100%。

創(chuàng)建活動中，武昌質(zhì)監(jiān)分局明確提出做到“兩個結(jié)合”，即結(jié)合去年專項整治工作成果，延續(xù)好的做法和經(jīng)驗，促進創(chuàng)建成效；結(jié)合今年區(qū)政府部署新一輪專項整治活動要求，合理安排好時間、人、財、物，做到專項整治和創(chuàng)建活動“兩手抓”、“兩手都要硬”；明確要求要做到重心下移，突出社區(qū)一級為重點，充分發(fā)揮社區(qū)人員的積極性和主動取得社區(qū)的支持和配合，大力開展“打盲點、掃盲區(qū)”，確保區(qū)政府交辦的創(chuàng)建任務圓滿完成。

三．實行食品質(zhì)量安全動態(tài)監(jiān)管深化后處理工作

武昌質(zhì)監(jiān)分局在今年上半年組織企業(yè)加入食品質(zhì)量安全電子監(jiān)管網(wǎng)系統(tǒng)，在食品生產(chǎn)監(jiān)管電子化、信息化、網(wǎng)絡化等方面進行了探索，第一批目錄入網(wǎng)率96%。該系統(tǒng)建立了企業(yè)動態(tài)電子質(zhì)量檔案，可實施分類動態(tài)監(jiān)管，實現(xiàn)了全區(qū)監(jiān)管信息共享，動態(tài)分析，提高了食品安全風險預警能力。

武昌質(zhì)監(jiān)分局開展了食品安全績效考評，對食品監(jiān)管績效評估，形成了食品巡查監(jiān)管閉環(huán)，增強了監(jiān)管工作的針對性和有效性。目前，武昌質(zhì)監(jiān)分局正在研究建立食品質(zhì)量安全指數(shù)，通過建立一套食品安全綜合評價模型，形成一套指標體系，從而動態(tài)反映和綜合評價各責任區(qū)責任人、區(qū)域或行業(yè)食品安全狀況，為正確決策提供依據(jù)。

今年上半年，武昌質(zhì)監(jiān)分局加大了食品監(jiān)督抽查和監(jiān)測力度，對所有食品生產(chǎn)企業(yè)主要產(chǎn)品抽查，抽查各類食品及相關(guān)產(chǎn)品，抽樣數(shù)量較上一年有質(zhì)的增長。部分企業(yè)在整改復查合格后，放松質(zhì)量監(jiān)管，又會出現(xiàn)同一項目不合格問題，甚至屢次出現(xiàn)。針對這一情況，武昌質(zhì)監(jiān)分局不斷深化后處理工作，嘗試對存在嚴重質(zhì)量安全問題的食品在整改復查期間增加檢驗頻次和檢驗項目，探索出一條約談負責人、加嚴檢驗的后處理新路，提高了企業(yè)整改的有效性。具體來講，就是在企業(yè)限期整改完成并提出復查申請后，質(zhì)監(jiān)部門按照7日至15日的間隔隨機抽取產(chǎn)品進行全項目檢驗，合格后企業(yè)恢復正常生產(chǎn)。

面對突發(fā)食品安全事件，武昌質(zhì)監(jiān)分局嚴格按照

“五個第一時間”的有關(guān)要求，即第一時間反應、第一時間到現(xiàn)場、第一時間做出判斷、第一時間處置、第一時間報送信息，迅速組織專項檢查，及時向社會通報檢查結(jié)果，切實做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理，有效控制和減少食品安全事故的不利影響，推動應急處理由

“被動應付”向

“主動預防”轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)應急處理常態(tài)化。取得明顯效果。

四。對創(chuàng)建示范社區(qū)的幾點建議

食品質(zhì)量安全存在的問題。這也正是我們今后工作的切入點和著力點。首先，食品生產(chǎn)小作坊的“散、亂、差、臟”的現(xiàn)象雖有改觀，但離根本扭轉(zhuǎn)還有較大差距，食品生產(chǎn)安全隱患仍然存在；少數(shù)從業(yè)者的誠信意識差，制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和濫用添加劑等違法行為時有發(fā)生，嚴重危害人民群眾的身體健康。同時，我們自身的工作也還存在一定的問題。一是體制和機制與食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管的要求還不能很好地適應，監(jiān)管工作的責任還沒有完全落實。二是監(jiān)管能力還有待進一步增強，監(jiān)管經(jīng)費有限，監(jiān)管手段不能滿足要求，隊伍素質(zhì)還不高。我們存在著形勢嚴峻和機制不適應的矛盾。我建議：

1．在創(chuàng)新監(jiān)管體制，強化食品安全監(jiān)管

一是體制要進一步適應食品安全監(jiān)管的要求，要貫徹“統(tǒng)一領(lǐng)導、分類監(jiān)管、重心下移、層級負責”的原則，不斷創(chuàng)新監(jiān)管體制。

二是手段要進一步加強，開展區(qū)域監(jiān)管工作的基礎(chǔ)是建立監(jiān)管對象的動態(tài)電子檔案，主要工作是落實“三員四定、三進四圖、兩書一報告”，目的是及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患和食品違法生產(chǎn)，關(guān)鍵在于落實區(qū)域監(jiān)管責任。

三是要建立責任追究體系。

2．在服務食品企業(yè)，提升自控能力

一是要積極推動食品生產(chǎn)小作坊改造升級計劃。這項工作既是調(diào)整全區(qū)食品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進全區(qū)食品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)上檔升級的重要舉措，也是對沒有獲得食品生產(chǎn)許可證小作坊進行監(jiān)管把關(guān)的重要手段，是服務經(jīng)濟發(fā)展、關(guān)注民生的重要體現(xiàn)，是做好食品安全監(jiān)管工作的重要方法，逐步改造小作坊，加強管理，使小作坊轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)范的生產(chǎn)企業(yè)，不斷減少小作坊的數(shù)目，從而使食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到根本改善，食品質(zhì)量安全水平大幅提升。

二是開展食品從業(yè)人員培訓。通過培訓提高食品從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，從而減少無意識違法行為的發(fā)生。

三是切實加強獲證企業(yè)的年審工作，年審是對獲證企業(yè)進行有效監(jiān)管的重要措施之一，通過年審提高服務企業(yè)的水平，通過年審來規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，確保獲證企業(yè)持續(xù)生產(chǎn)合格產(chǎn)品的能力。

3．加強培訓管理，提高監(jiān)管隊伍素質(zhì)

一是加大食品安全監(jiān)管人員的教育和培訓力度。各地要按照制定的食品安全監(jiān)督員培訓計劃，有步驟、分階段地開展多層次、多渠道、多形式的食品安全監(jiān)管人員教育和培訓工作，加大對協(xié)管員、食品安全信息員的培訓，逐步提高基層一線人員的能力和水平。二是加強隊伍管理。要嚴明組織紀律和工作紀律。

第三篇：在全市食品安全工作會議上的發(fā)言

切實履行監(jiān)管職責 打造食品放心城區(qū)

——在全市食品安全工作會議上的交流發(fā)言

某某區(qū)人民政府

2012年4月13日

各位領(lǐng)導：

近年來，某某區(qū)食品安全工作在市委、市政府的堅強領(lǐng)導下，在市相關(guān)職能部門的大力支持下，認真貫徹落實《食品安全法》，強化政府、企業(yè)以及社會各方面的責任，健全統(tǒng)一領(lǐng)導、條塊結(jié)合、責任明確、協(xié)調(diào)聯(lián)動的監(jiān)管機制，整頓和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，全力構(gòu)筑食品安全防線。

一、加強政府領(lǐng)導，完善監(jiān)管體系

區(qū)委、區(qū)政府始終把保障食品安全作為整頓和規(guī)范市場秩序的重中之重來抓，將其列為區(qū)政府“民心工程”，擺在了政府工作的突出位置。制定下發(fā)了《2012全區(qū)食品安全工作意見》，年初與街道、相關(guān)職能部門簽定了目標管理責任書，明確食品安全工作一把手負責制。建立健全了食品監(jiān)管網(wǎng)絡，轄區(qū)所有街道都成立了食品安全領(lǐng)導小組，確定了分管領(lǐng)導，配備了食品安全聯(lián)絡員。全區(qū)有15個行政村、39個社區(qū)建立了食品安全監(jiān)管工作站，所有村、社區(qū)都配備了專職或兼職食品信息員，構(gòu)筑了縱向到底、橫向到邊的三級食品安全網(wǎng)絡。

二、落實部門責任，實現(xiàn)齊抓共管

近年來，區(qū)食安委各成員單位根據(jù)各自職能分工，圍繞群眾關(guān)心的食品安全熱點、難點問題，有針對性地強化了重點領(lǐng)域、1

重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是圍繞源頭食品抓監(jiān)管。區(qū)農(nóng)業(yè)部門開展了“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安年行動”，大力推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測力度，2011年檢測蔬菜基地農(nóng)產(chǎn)品10多個品種、460多個樣本，合格率達100%。對全區(qū)生豬屠宰場實行24小時駐場檢疫，開展了瘦肉精殘留檢測，共檢測184余次、樣本3199個，合格率達100%。二是圍繞食品流通抓監(jiān)管。區(qū)工商部門開展流通環(huán)節(jié)食品安全“整頓月”、“執(zhí)法月”活動，加大食品安全日常檢查頻次，嚴格食品經(jīng)營主體資格審查，2011年新核發(fā)食品流通許可證673個。加大地溝油查處力度，現(xiàn)場查扣地溝油20公斤，并立案處理。大力開展無食品流通許可證經(jīng)營食品查處工作，切實保障食品流通環(huán)節(jié)安全。三是圍繞餐飲消費抓監(jiān)管。區(qū)衛(wèi)生部門加大餐飲消費環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，嚴把經(jīng)營單位衛(wèi)生許可關(guān)，2011年新發(fā)證單位130戶、新證建檔率達100%。全面實行餐飲行業(yè)量化分級管理，全區(qū)餐飲服務單位100%實行量化分級。創(chuàng)新管理方式，推廣電子監(jiān)控，累計完成了20家餐飲單位、100%學校食堂終端監(jiān)控設(shè)備的安裝。區(qū)教育局對全區(qū)中小學校食堂全部實行了原材料統(tǒng)一配送，加大原材料的驗收、儲存、加工等環(huán)節(jié)監(jiān)管，某某學校食堂模式在全省加以推廣。

三、明確工作重點，提升保障能力

食品安全責任重如泰山，為讓人民群眾吃得安全、吃得放心，2012年我區(qū)將重點抓好以下三項工作。一是加大投入，健全監(jiān)管網(wǎng)絡。完善“地方政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)是第一責任人”的食品安全責任體系，進一步加大區(qū)財政投入力度，為相關(guān)職能部門配備相應檢測設(shè)備，提升食品安全檢測能力。針對

全區(qū)食品企業(yè)小而散的現(xiàn)狀，將安全監(jiān)管網(wǎng)絡不斷向縱向延伸，確保在全區(qū)69個村（社區(qū)）都成立食品安全工作站或食品安全工作機構(gòu)，并實現(xiàn)各有1名食品協(xié)管員、信息員。二是加大力度，開展專項整治。突出重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重大活動食品安全保障，選擇與群眾生活息息相關(guān)的、群眾最關(guān)注的突出問題和主要矛盾進行集中治理，有計劃、有重點、有步驟地開展食品安全專項整治活動，保持打假治劣高壓態(tài)勢，以專項整治推動面上工作。2012年將重點圍繞食品非法添加和濫用食品添加劑、“地溝油”、食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販、“瘦肉精”等問題開展專項整治，嚴厲打擊食品違法犯罪行為。三是加強協(xié)調(diào)，落實重點環(huán)節(jié)監(jiān)管。進一步深化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，加快推進“三品一標”品牌農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。深化“放心肉”工程，強化生豬定點屠宰管理，加大打擊私屠濫宰等違法行為的力度。加強對食品供應源頭、食品批發(fā)市場和大中型超市等食品經(jīng)營單位的管理，推進放心糧油工程。深入開展農(nóng)村“食品安全示范店”建設(shè)，加大農(nóng)村食雜店和集貿(mào)市場食品經(jīng)營的監(jiān)管。繼續(xù)實行食品安全量化分級管理，大力開展食品安全示范一條街創(chuàng)建活動，實施“食品安全兩年行動計劃”，努力實現(xiàn)全區(qū)食品安全零事故。

民以食為天，食以安為先。我區(qū)貫徹落實本次會議精神，根據(jù)全市的統(tǒng)一部署和要求，嚴格履行守土之責、全面提升監(jiān)管水平，為實現(xiàn)市委、市政府提出的“打造滬寧線上食品安全最放心的城市”作出應有的貢獻。

第四篇：2011在全旗食品安全工作會議上的講話

在全旗食品安全工作會議上的講話

孫麗斌（2011年2月日）

同志們：

這次會議主要是安排部署2011年食品安全工作任務。為做好今年全旗食品安全工作，我講幾點意見。

一、總結(jié)經(jīng)驗，履行職責，進一步增強做好食品安全監(jiān)管工作責任感和使命感

過去的一年里，食品安全委員會各成員各單位和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)認真貫徹落實科學發(fā)展觀，以保障全旗人民飲食安全為出發(fā)點和落腳點，認真履行食品安全監(jiān)管職責，真抓實干，創(chuàng)新工作，取得了明顯成績。一是食品安全長效監(jiān)管工作機制基本形成。旗政府和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府都相繼成立了食品安全協(xié)調(diào)機構(gòu)，明確界定了各成員單位的職責，并積極履行食品安全責任，形成了“政府負總責，監(jiān)管部門各負其責，企業(yè)是第一責任人”的食品安全責任體系，食品安全監(jiān)管合力進一步增強。二是積極預防和評估突發(fā)事件，完善安全預警機制，先后圓滿完成了奧運食品、支援抗震救災食品、問題奶粉等事件的清查和處置工作，食品安全應急處置能力不斷提高。三

是各成員單位協(xié)調(diào)配合、聯(lián)合行動，食品專項整治工作成效顯著，產(chǎn)品質(zhì)量抽驗合格率逐年提高，食品生產(chǎn)、流通、餐飲消費秩序不斷規(guī)范，全旗食品安全形勢明顯好轉(zhuǎn)，沒有發(fā)生重大食品安全事故。為我旗經(jīng)濟社會發(fā)展，維護社會穩(wěn)定，提高群眾幸福指數(shù)做出了積極貢獻。

一年來，我們在食品安全監(jiān)管方面做了大量工作，得到了群眾和上級主管部門的認可。在肯定成績的同時，我們要更清醒的認識和分析食品安全工作所面臨新的形勢和任務。盡管我旗沒有發(fā)生重特大食品安全事件，但我們必須充分認識到食品安全工作的長期性、艱巨性和復雜性，各監(jiān)管部門決不能心存僥幸，掉以輕心，要不斷總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，嚴格履責，全力做好食品安全工作，確保人民群眾飲食安全。

二、統(tǒng)一思想，提高認識，全面落實各項工作部署 食品安全問題是重要的民生問題，關(guān)系到人民群眾的健康水平，關(guān)系到社會的穩(wěn)定與和諧，倍受社會關(guān)注。旗政府明確提出了食品安全工作要作為政府的重點工作來抓，一會，要在會上與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和旗食品安全委員會各成員單位簽定《食品安全工作責任書》，這也充分體現(xiàn)了旗委、政府對食品安全工作的高度重視。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各成員單位要按照有關(guān)文件精神和這次會議的部署，統(tǒng)一思想，提高認識，結(jié)合各自實際，制定切實可行的措施，保證今年食品安全工作的有效落實。

（一）進一步鞏固和完善食品安全責任體系

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各成員單位要把加強食品安全工作列入重要議事日程，站在改革、發(fā)展、穩(wěn)定的戰(zhàn)略高度，加強領(lǐng)導，制定規(guī)劃，采取切實有效的措施，進一步完“政府負總責，監(jiān)管部門各負其責，企業(yè)是第一責任人”的食品安全責任體系，不斷總結(jié)和推廣成功經(jīng)驗，及時研究解決工作中出現(xiàn)的新情況、新問題。一是貫徹落實好《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，落實政府食品安全責任。加強領(lǐng)導和監(jiān)督，進一步強化和完善責任制和問責制度，做好食品安全綜合考核。二是落實好各相關(guān)部門的分段監(jiān)管責任，認真研究和分析監(jiān)管鏈條的薄弱環(huán)節(jié)和監(jiān)管盲區(qū)，通過建立制度和明確責任堵塞漏洞，確保各部門職責無縫隙銜接，切實消除監(jiān)管盲區(qū)和安全隱患。三是抓好“企業(yè)是第一責任人”落實，通過加強宣傳教育引導，幫助企業(yè)樹立社會責任意識，提高企業(yè)經(jīng)營者的社會道德水平；通過建立和完善質(zhì)量保證和信用體系，監(jiān)督實施各項管理規(guī)范，最大限度地降低違法違規(guī)和影響安全行為的發(fā)生。

（二）繼續(xù)深入開展食品安全專項整治工作

開展食品安全專項整治，是國務院為規(guī)范食品市場秩序，解決食品安全突出問題，全面提升食品安全水平做出的重大決策和部署。我們要在全旗范圍內(nèi)集中開展食品安全整頓工作，重點治理食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、食品流通、禽畜屠宰、餐飲消費、保健食品等方面存在的突出問題。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各相關(guān)部門要認真分析我旗食品安全形勢，從實際出發(fā)，找準影響群眾飲食安全的突出問題，突出整治重點，細化整治措施，著眼源頭控制、加強動態(tài)監(jiān)管、強化應急處置，切實加大對重點地區(qū)、重點部位、重點環(huán)節(jié)、重點場所的監(jiān)督檢查力度。各部門要各司其職，密切配合，形成合力，嚴厲打擊制售假劣食品、發(fā)布虛假廣告、違反質(zhì)量規(guī)范的違法犯罪行為，努力提高食品安全水平，為人民群眾營造安全放心的食品消費環(huán)境。

（三）強化措施，推進農(nóng)村食品安全監(jiān)管

由于我旗是農(nóng)業(yè)旗，農(nóng)村人口占很大比例，農(nóng)村食品安全問題是食品安全工作的重中之重。為此，要繼續(xù)深入開展農(nóng)村食品市場整頓和規(guī)范行動，尤其是城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品市場整治工作，研究制定切實可行的農(nóng)村食品安全監(jiān)管措施和辦法，大力開展專項整治。積極推進食品安全監(jiān)管網(wǎng)、現(xiàn)代流通網(wǎng)和信息網(wǎng)建設(shè)，建立和完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品安全監(jiān)管責任制和工作機制，加強食品安全管理隊伍建設(shè)和人員培訓，充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員和信息員的作用，確保人民群眾吃上安全放心的食品。

（三）推進食品安全示范旗創(chuàng)建工作

在全面總結(jié)食品安全工作經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，全面推進食品安全示范縣創(chuàng)建工作。2009年，我旗食品安全示范旗創(chuàng)建工

作順利通過自治區(qū)階段性驗收。我們要以此為契機，進一步加強食品安全各項基礎(chǔ)建設(shè)，要突出重點、標本兼治、全面推進、務求實效。相關(guān)各部門及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要對此項工作引起高度重視，把食品安全示范旗創(chuàng)建工作作為一項民生工程，認真組織實施。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要結(jié)合實際，積極開展創(chuàng)建示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范店工作，以點帶面，發(fā)揮輻射帶動效應，全面推進提高。

（四）創(chuàng)新監(jiān)管機制，提高監(jiān)管效能和水平

各成員單位要充分發(fā)揮現(xiàn)有檢測機構(gòu)的資源和作用，統(tǒng)一制定監(jiān)督抽驗計劃和評價監(jiān)測計劃，監(jiān)測結(jié)果統(tǒng)一向社會公布，實現(xiàn)優(yōu)勢互補，資源共享；要整合各方面監(jiān)管力量，在準確履行各自職責的基礎(chǔ)上，積極開展綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法行動，將食品安全納入長效監(jiān)管軌道。食品安全委員會辦公室要加強督查督辦工作，完善食品放心工程綜合評價方法，年末對簽定責任狀單位進行綜合評價和目標考核。堅持以預防為主的原則，制定和完善重大食品安全事故應急處理預案，適時組織相關(guān)部門開展應急演練，不斷提高食品安全事故應急處理能力。

三、明確責任，切實加強對食品安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導 食品安全是關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全的大事，各成員單位要高度重視，全面加強領(lǐng)導，切實履行好監(jiān)管職責，確保措施到位、監(jiān)管到位、責任到位。要繼續(xù)落實食品安全工作責任和責任追究制，按照各自的職責和分工做好食

品安全工作，哪個監(jiān)管環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，就追究哪個環(huán)節(jié)責任人和相關(guān)負責人的責任，形成一級抓一級、層層抓落實的局面。

同志們，全面做好食品安全工作責任重大，任務艱巨。讓我們在旗委、政府的堅強領(lǐng)導下，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，強化監(jiān)管能力，積極履行職責，以食品安全示范旗創(chuàng)建工作為中心，保質(zhì)保量的完成全年食品安全各項工作任務，為保證全旗人民飲食安全，維護社會穩(wěn)定和諧，推進阿榮旗經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展做出新的貢獻。

第五篇：在全區(qū)食品安全工作會議上的表態(tài)發(fā)言

在全區(qū)食品安全工作會議上的表態(tài)發(fā)言

尊敬的各位領(lǐng)導，同志們：

今天區(qū)委、區(qū)政府在這里召開會區(qū)食品安全工作會議，安排部署今年的食品安全工作，這次會議既是一次安排部署會，更是提高思想真抓實干的動員會。XXX街道地處城鄉(xiāng)結(jié)合部，小作坊、無證攤點、加工企業(yè)相對較多，食品安全工作在我街道尤為重要，為了保證我街道食品安全工作全面完成，我代表XXX街道鄭重表態(tài)：

一、加強組織領(lǐng)導，全面貫徹落實。我們將堅決按照全區(qū)這次食品安全工作會議精神和目標責任要求，始終把食品安全監(jiān)管工作作為一項重要而緊迫的任務列入議事日程，繼續(xù)加強食品安全工作組織領(lǐng)導，強化大局意識和責任意識，迅速在全街道傳達部署好這次會議精神，做到認識統(tǒng)一，行動一致。

二、強化責任分工，健全工作機制。我們將堅決從講政治、保穩(wěn)定、促發(fā)展的高度出發(fā)，進一步明確責任分工，做到每個村、社區(qū)、每個學校、幼兒園、每個企業(yè)、食品安全主體都責任到人。同時，進一步健全食品安全監(jiān)管工作機制，做到有效預防，及時控制。

三、靠實責任目標，全面加強落實。我們將堅決按照區(qū)委、區(qū)政府目標責任要求，在一個星期之內(nèi)對我轄區(qū)的食品安全主體全部摸清底數(shù)，加強分類整治，嚴格按照食品、質(zhì)量安全等法律法規(guī)對轄區(qū)內(nèi)的食品安全責任單位進行全面排查，準確有效掌握轄區(qū)內(nèi)的食品安全情況，做到及時發(fā)現(xiàn)，及時解決。

總之，我們一定在區(qū)委、區(qū)政府的堅強領(lǐng)導下，齊心協(xié)力，扎實工作，為維護轄區(qū)群眾身體健康，促進我區(qū)經(jīng)濟和社會穩(wěn)定做出我們應有的貢獻。