第一篇：學校食品衛(wèi)生安全工作崗位職責

學校食品衛(wèi)生安全工作崗位職責 為確保學生的食品衛(wèi)生與安全，強化學校食品衛(wèi)生工作的監(jiān)督管理，落實長效管理機制。根據(jù)《中華人民和國食品衛(wèi)生法》以及相關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合學校實際情況，明確學校各級部門有關(guān)責任，特制訂本崗位職責

一、食品衛(wèi)生與安全的工作責任

1.校長是食品衛(wèi)生與安全工作的第一責任人，對本校的食品衛(wèi)生與安全工作負全面的領(lǐng)導責任。

2.成立食品衛(wèi)生與安全工作領(lǐng)導小組，將食品衛(wèi)生與安全工作列入學校年度工作目標和重要議事日程，落實各項規(guī)章制度，實施獎懲考核。

3.對在學校食品衛(wèi)生與安全工作中的下列失職行為，學校將按照有關(guān)各自責任追究。

1.存在隱患；管理不力；沒有及時自查自整自○

改而產(chǎn)生嚴重后果的。

2.不按規(guī)定辦事，工作失職。○

3.制度不嚴格，人員不落實，操作不規(guī)范而產(chǎn)○

生嚴重后果的。

4.出了問題應對措施不力；延誤醫(yī)治；不及時○

上報或隱瞞不報的。

二、各歸口人員分工職責

校長職責：

1、全面貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生相關(guān)法律、法規(guī)。

2、學校食品衛(wèi)生管理工作列入學校工作計劃。

3、學校應成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組。

4、配備專兼職食品采購、驗收管理人員和衛(wèi)生檢查人員。

5、督促各部門各司其責，檢查食品衛(wèi)生安全落實情況，制訂并落實獎懲制度。

6、發(fā)現(xiàn)學校食品衛(wèi)生安全有可疑情況時，制訂上報教育、衛(wèi)生行政部門。

總務主任職責：

1、貫徹落實食品衛(wèi)生相關(guān)法律、法規(guī)。

2、建立健全食品衛(wèi)生安全崗位責任制。

第二篇：學校食品衛(wèi)生安全工作

學校食品衛(wèi)生安全工作

校長崗位職責

為確保學生的食品衛(wèi)生與安全，強化學校食品衛(wèi)生工作的監(jiān)督管理，落實長效管理機制。根據(jù)《中華人民和國食品衛(wèi)生法》以及相關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合學校實際情況，明確學校各級部門有關(guān)責任，特制訂本崗位職責。

1、校長是食品衛(wèi)生與安全工作的第一責任人，對本校的食品衛(wèi)生與安全工作負全面的領(lǐng)導責任。

2、成立食品衛(wèi)生與安全工作領(lǐng)導小組，將食品衛(wèi)生與安全工作列入學校工作目標和重要議事日程，落實各項規(guī)章制度，實施獎懲考核。

3、全面貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生相關(guān)法律、法規(guī)。

4、學校食品衛(wèi)生管理工作列入學校工作計劃。

5、學校應成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組。

6、配備專職食堂管理人員和衛(wèi)生檢查人員。

7、督促各部門各司其責，檢查食品衛(wèi)生安全落實情況，制訂并落實獎懲制度。

8、發(fā)現(xiàn)學校食品衛(wèi)生安全有可疑情況時，制訂上報教育、衛(wèi)生行政部門。

9、對在學校食品衛(wèi)生與安全工作中的下列失職行為，學校將按照有關(guān)各自責任追究。

⑴存在隱患，管理不力；沒有及時自查自整自改而產(chǎn)生嚴重后果的。⑵不按規(guī)定辦事，工作失職。

⑶制度不嚴格，人員不落實，操作不規(guī)范而產(chǎn)生嚴重后果的。⑷出了問題應對措施不力，延誤醫(yī)治；不及時上報或隱瞞不報的。

第三篇：學校食品衛(wèi)生安全工作實施方案

育才小校食品衛(wèi)生安全工作實施方案

為進一步提高我校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全的意識和水平，保障每一位學生的健康和生命安全，維護正常的教育教學秩序，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《中華人民共和國學校衛(wèi)生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，特制訂我校食品衛(wèi)生安全工作實施方案。

一、加強領(lǐng)導

學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作。學校切實加強領(lǐng)導，提高師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障青少年學生身體健康和生命安全、保證學校正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。學校要制訂本單位的食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負責，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理；要成立由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組，全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡。

二、明確職責

1.學校應建立一把手負總責的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組，明確專門機構(gòu)，指定專人負責學校食品衛(wèi)生安全工作。明確學校食品衛(wèi)生安全管理的校長負責制，校長為食品衛(wèi)生安全的第一責任人，主管校級領(lǐng)導為主要責任人，具體分管人員為直接責任人。層層落實崗位責任，分工協(xié)作，各盡其職，在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都要責任到人，堅決做到“誰主管、誰負責”。

2.學校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)閉。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案。

3.學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。學校供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖，每天清洗消毒。

5.商店必須符合食品衛(wèi)生經(jīng)營的基本條件，取得衛(wèi)生許可證，嚴禁出售“三無”食品和過期食品。

6.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

9.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非工作人員隨意進入，嚴防投毒事故的發(fā)生。

10.學校發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。

三、具體措施

1.建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學校要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處

理工作；教育行政部門報告人要在接到報告后1小時內(nèi)逐級報告上級教育行政部門。報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。學校食物中毒事件得到控制后，學校及地方教育行政部門要將該事件的詳細情況和處理結(jié)果及時向上級主管部門報告。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，學校應采取下列措施：（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；（2）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人；（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場；（4）配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品；（5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，報告不及時、瞞報、漏報的學校和責任人，給予通報批評或行政處分。同時該校在當年的各項考核、評比中一票否決。

2.加大經(jīng)費投入，切實改善學校衛(wèi)生基礎(chǔ)設施和條件。在學校規(guī)劃、建設和危房改造過程中要統(tǒng)籌考慮教學樓、廁所設施和條件的改善；每年必須安排相應的專項經(jīng)費改善衛(wèi)生設施條件，使設備與環(huán)境衛(wèi)生要求符合規(guī)定。

3.切實加強監(jiān)督管理。學校要落實各項安全管理措施，建立和完善各項食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，不斷提高管理水平。

4.定期開展培訓。定期開展對學校衛(wèi)生主管領(lǐng)導和負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。

永城市薛湖鎮(zhèn)育才小學

2014年4月20日

第四篇：學校食品衛(wèi)生安全工作實施方案

食品衛(wèi)生安全教育工作方案

為進一步提高我校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全的意識和水平，保障每一位學生的健康和生命安全，維護正常的教育教學秩序，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《中華人民共和國學校衛(wèi)生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，特制訂我校食品衛(wèi)生安全工作教育方案。

一、加強領(lǐng)導

學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作。學校要切實加強領(lǐng)導，提高師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障青少年學生身體健康和生命安全、保證學校正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。學校要制訂食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負責，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理；要成立由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組，全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡。

組 長：

副組長：

成 員：

二、明確職責 1.學校應建立一把手負總責的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組，明確專門機構(gòu)，指定專人負責學校食品衛(wèi)生安全工作。明確學校食品衛(wèi)生安全管理的校長負責制，校長為食品衛(wèi)生安全的第一責任人，主管校級領(lǐng)導為主要責任人，具體分管人員為直接責任人。層層落實崗位責任，分工協(xié)作，各盡其職，在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都要責任到人，堅決做到“誰主管、誰負責”。

2.學校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查學校商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)閉。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。

3.學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。學校供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖，每天清洗消毒。

4.學校商店必須符合食品衛(wèi)生經(jīng)營的基本條件，取得衛(wèi)生許可證，嚴禁出售“三無”食品和過期食品。

5.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。6.加強飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非學校工作人員隨意水源，嚴防投毒事故的發(fā)生。

7.學校發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。

三、具體措施

1.建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學校要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，學校應采取下列措施：（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；（2）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人；（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場；（4）配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品；（5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成事故的責任人，給予通報批評或行政處分。同時在當年的各項考核、評比中一票否決。

2.盡可能改善學校衛(wèi)生基礎(chǔ)設施和條件。3.切實加強管理。學校要切實落實各項安全管理措施，建立和完善各項食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，不斷提高管理水平。

4.定期開展培訓。定期開展對學校有關(guān)人員進行衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。

四、對學生進行飲食安全教育

對學生進行飲食衛(wèi)生安全教育，具體內(nèi)容如下：

1、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，要注意個人衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手的良好習慣，盡量不要用手直接接觸食物，預防腸道寄生蟲病的傳播。

2、在商店選購食品時，應注意有無生產(chǎn)廠家及生產(chǎn)日期，不食用無標簽或非正規(guī)生產(chǎn)廠家出產(chǎn)的包裝食品，不食用過期變質(zhì)的食品和病死的禽、畜肉，不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片等。

3、生吃瓜果要洗凈，不喝生水，不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全,以防中毒。嚴禁偷吃農(nóng)戶樹上果、地中瓜，謹防其防蟲害的藥中毒。

4、不去校門口等衛(wèi)生條件較差的馬路攤位上買食品，盡量少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如果制作不當會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

5、食用魚、蝦、肉、蛋、奶等食品時必須保證選料新鮮、干凈，不吃隔夜變味的飯菜，盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

6、堅持一日三餐，做到有規(guī)律進食，不暴飲暴食，也不可動不動就不吃飯，盡可能根據(jù)氣候特點和個人身體狀況合理安排飲食，特別要注意患病期間的飲食衛(wèi)生。

7、不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。白開水是最好的飲料，一些飲料如可樂、雪碧、橙汁等含有防腐劑、色素，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康成長。

8、出現(xiàn)食物中毒后，應盡快消除毒物，立即上報，迅速送醫(yī)院救治。

中心小學

2014年3月

第五篇：學校食品衛(wèi)生安全工作實施方案.

學校 2012年食品衛(wèi)生工作實施方案 為進一步提高我校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全的意識和 水平,保障每一位學生的健康和生命安全,維護正常的教育 教學秩序,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共 衛(wèi)生事件應急條例》、《中華人民共和國學校衛(wèi)生工作條例》 和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,特制 訂我校食品衛(wèi)生安全工作實施方案。

一、加強領(lǐng)導

學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作。學校 要切實加強領(lǐng)導,提高師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的認 識,從保障青少年學生身體健康和生命安全、保證學校正常 教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度,充分認識這項工 作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。學校要制訂食品衛(wèi) 生安全工作實施方案,明確專門機構(gòu)、專人負責,切實加強 對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理;要成立由一把手總負責的 學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組,全面負責學校食品衛(wèi)生安 全工作,在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡。

二、明確職責

1.學校應建立一把手負總責的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小 組,明確專門機構(gòu),指定專人負責學校食品衛(wèi)生安全工作。明確學校食品衛(wèi)生安全管理的校長負責制,校長為食品衛(wèi)生 安全的第一責任人,主管校級領(lǐng)導為主要責任人,具體分管

人員為直接責任人。層層落實崗位責任,分工協(xié)作,各盡其 職, 在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都要責任到人, 堅決做到 “誰 主管、誰負責”。

2.學校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議,每月檢查學校 食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全, 發(fā)現(xiàn)安全隱患, 及時整改,達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)閉。同時要 做好四個“備案” :一是各層次的檢查和自查工作都要有檢 查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出 現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事 故應急處理預案備案。

3.學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理,必須向?qū)W生提供足夠 的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。學校供水工作 由專人監(jiān)管,盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖,每天清 洗消毒。

4.學校食堂必須符合食品衛(wèi)生經(jīng)營的基本條件,取得衛(wèi) 生許可證。

5.開展健康教育,普及飲食衛(wèi)生安全知識,教育學生養(yǎng) 成良好的飲食衛(wèi)生習慣。6.加強飲用水源的安全保衛(wèi)工作,禁止非學校工作人員 隨意水源,嚴防投毒事故的發(fā)生。

7.學校發(fā)生食物中毒事故后,應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政 部門、教育行政部門報告,并采取積極措施開展救助工作。

三、具體措施

1.建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立學校突發(fā) 公共衛(wèi)生事件報告人制度。學校要指定專人負責包括食物中 毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突 發(fā)公共衛(wèi)生事件,要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門,同 時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作。二是建立突發(fā) 公共衛(wèi)生事件應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒 事故后, 學校應采取下列措施:(1 立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動, 并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報 告;(2 協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;(3 保留造成食物中毒 或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場;(4 配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求 如實提供有關(guān)材料和樣品;(5 落實衛(wèi)生行政部門要求采 取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學校食品 衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定,玩忽職守、疏于管理,造 成事故的責任人,給予通報批評或行政處分。同時在當年的 各項考核、評比中一票否決。

2.盡可能改善學校衛(wèi)生基礎(chǔ)設施和條件。

3.切實加強管理。學校要切實落實各項安全管理措施, 建立和完善各項食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度,不斷提高管理水平。

4.定期開展培訓。定期開展對學校有關(guān)人員進行衛(wèi)生法 律和食品衛(wèi)生知識培訓。芹菜小學 2012.2