第一篇：食品安全選修課論文

淺談“食品添加劑在我國食品行業中的使用及安全性”

——以近期食品安全事故為例

關鍵詞：食品添加劑食品安全事故安全性食品添加劑使用標準

摘要：

①關于食品添加劑及其使用現狀的概述

②近期國內與使用食品添加劑相關的食品安全事故的評析

③食品添加劑的使用和安全性的討論

④食品添加劑在食品行業中使用之依我所見

一、食品檢測食品安全檢測 地溝油檢測關于食品添加劑及其使用現狀的概述食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑最好是有益無害的物質。食品添加劑，特別是化學合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時要嚴格控制使用量。食品添加劑的毒性是指其對機體造成損害的能力。毒性除與物質本身的化學結構和理化性質有關外，還與其有效濃度、作用時間、接觸途徑和部位、物質的相互作用與機體的機能狀態等條件有關。因此，不論食品添加劑的毒性強弱、劑量大小，對人體均有一個劑量與效應關系的問題，即物質只有達到一定濃度或劑量水平，才顯現毒害作用。

二、近期國內與使用食品添加劑相關的食品安全事故的評析

（一）近期典型案例回放：

1、《粵查獲涉嫌濫用食品添加劑案45宗》2011年05月21日 01:06 來源：中國新聞網

廣東省質量技術監督局5月20日稱，該局展開的打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作取得一定成效，截至目前已查獲涉嫌濫用食品添加劑案件45宗，涉嫌非法添加案件6宗，移送公安機關案件7宗。暫扣食品生產許可證10家，吊銷食品生產許可證2家。

2、《北京食品濫用食品添加劑事件：北京60種食品濫用添加劑已經下架》2011-05-22 22:16來源:聊城電視臺 作者:桂名義

北京市食品安全辦稱，對包括“唐僧肉”在內的60種不合格調味面制食品實施按批次全市下架停售，有53種出自河南，其中36種集中在鄭州管城區。這些不合格調味面制品主要問題有3種：一是濫用甜蜜素、糖精鈉等甜味劑，二是超范圍使用了本不允許加入的防腐劑苯甲酸，三是超量添加了胭脂紅等著色劑，如果長期食用含有添加劑超標的食品，對人體可能帶來健康危害。如苯甲酸過量，可能對肝臟有損傷。

記者從河南省質監局網站看到一份2009年的質量抽查公告，調味面制品的抽樣合格率僅為75.8%，樣品實物質量合格率85.0%。質檢部門指出，不合格的主要原因是調味中超范圍加入了食品添加劑，有的則是在生產中殺菌或工藝不嚴、產品出廠檢驗把關不嚴導致。

3、《上海部分超市售染色饅頭》

2011年3月，上海一些超市銷售同一個公司生產的三種饅頭，這些看起來白白香軟的小麥饅頭、淡黃誘人的玉米面饅頭，卻是靠著色劑染色生產出來。在國家《食品添加劑使用衛生標準》中，甜蜜素和檸檬黃著色劑屬于可使用范圍，但使用范圍不包含發酵面制品，山梨酸鉀則不在可使用列表中。

4月11日晚上，中央電視臺的《消費主張》欄目曝光了上海盛祿食品有限公司生產的粗糧饅頭，不僅添加色素，甜蜜素，虛報生產日期，而且還把過期的饅頭回收重新加工后再出售，而這家生產饅頭的作坊每天要給上海的聯華、華聯、迪亞天天等連鎖超市的門店供貨，每天有3萬個問題饅頭進入各大食品柜臺。

4、2011上半年食品安全事件回顧：

①中國最大肉類企業雙匯的“瘦肉精事件。

②江蘇鎮江丹徒區延陵鎮大呂村40多畝“膨大劑”西瓜。

③“毒血旺”，即將甲醛浸泡過血旺作為食材，從而降低成本，牟取暴利。④重慶警方查獲上萬斤致癌物“羅丹明B”染色的毒花椒。

⑤“毒豆芽”，使用了至少4種添加劑，其中尿素嚴重超標，恩諾沙星是一種獸用藥，6-芐氨基腺嘌呤是一種激素。

（二）案例分析：

以上的鮮活的案例，真實地表現了如今在食品行業中食品添加劑或者非法添加物的使用甚為混亂。廠家商家為了牟取暴利，不擇手段地往食物中添加各種不安全的物質，而被食物光鮮外表所迷惑的民眾毫不知情，無辜受害。值得我們注意的是，相關部門的揭露永遠在最后。那么，還沒有被揭露的那些非法添加物質的食品，還在被民眾繼續使用中。這里反映出的問題可以歸結如下：

1、監管不力，法制不全，懲罰力度不足；

2、相關部門工作態度怠慢，未能最及時保障消費者權益；

3、食品安全事故層出不窮，善后的工作要做，但從源頭阻止的工作也不可

或缺。

4、專家和相關單位部門未能在事后對民眾做出有力的交代。大多群眾其實

不明白其中的道理，所以多數會降罪責置于“食品添加劑”身上，殊不

知罪魁禍首是不當的使用。但就因為沒有及時的辟謠和對民眾進行普及

教育，相當多的民眾會對高科技和現在食品行業產生恐懼，這樣極不利

于社會的安定與和諧。

三、食品添加劑的使用和安全性的討論

食品安全問題是一波未平一波又起，從三聚氰胺、地溝油、瘦肉精、毒血旺、染色饅頭到牛肉膏、毒豆芽等事故一次次挑戰群眾的承受底線。其實歸根結底，就是不法商販和不法廠家使用了不符合安全標準的添加物，或者是過量使用了食品添加劑。而犯錯的不一定都是食品添加劑，更多的是使用非食品添加劑的添加劑，或者使用已經淘汰的食品添加劑。

我國納入國家標準的食品添加劑多達2300多種，它們多為化學制劑，卻是食品加工過程中不可或缺的輔料。據資料現實，長春市亞泰桃花苑的白領單玥19日的三餐食譜，就包括21種食品添加劑。如果在外就餐或從超市買加工好的食品，食品添加劑更多。山東大學公共衛生學院于紅霞教授表示，“食品行業有一句話說：沒有食品添加劑，就沒有現代的食品工業。食品添加劑是食品工業中不可缺少的工藝環節。”于紅霞說，現在消費者對食品添加劑認識有誤區，像蘇丹紅、瘦肉精這類的，只能算是添加劑，但不能說是食品添加劑，因為它沒有經過國家批準。

可見，食品添加劑的使用不可或缺，但是為什么屢屢出現食品安全事故呢？原因在于廠家商家沒有嚴格遵循使用的標準，監管部門也沒有把監管工作做到位。過去幾年里面發現和查處了很多的個案，但是好像都遵循一種完全相似的流程，道歉、整治，然后告訴大家，可以放心食用了。但是過一段時間又怎么樣，所以我覺得要想真正地能夠引起警惕，要能夠讓老百姓真正相信，對這些個案的查處，我們不僅僅要去發現，而且是發現了以后必須要真正地用拳頭去治理。這便是所謂的加強監管和加強立法。

所以在食品添加劑使用的過程中，加強監管和加大處罰力度是十分必要的。食品安全問題如果帶來賠償的話，原價的十倍，試想一個饅頭多少錢，十倍是多少錢，誰愿意花那么大的時間、成本去為十倍的賠償去做呢？因此懲罰性賠償真正的拳頭在這里，就是真正要發現一起，就要讓這種制假的、銷售的等等這些企業能夠受到重重的一擊，甚至致命的一擊。

四、食品添加劑在食品行業中使用之依我所見

事實上，使用食品添加劑的初衷是好的。食品添加劑大大促進了食品工業的發展，并被譽為現代食品工業的靈魂，它可以給食品工業帶來許多好處，如：防

止變質、改善食品的感官性狀、保持或提高食品的營養價值、增加食品的品種和方便性、有利于食品加工和滿足其他特殊需要，比如糖尿病人不能吃糖，則可用無營養甜味劑或低熱能甜味劑等等。可是，由于不法商家不依照食品添加劑的使用標準嚴格執行，或者使用了非法的有毒害的添加物，使得如今群眾“聞添加劑色變”。其原因更多是是混淆了非法添加物和食品添加劑的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加劑的頭上。當下我們需要嚴厲打擊的是食品中的違法添加行為，迫切需要規范的是食品添加劑的生產和使用問題。專家也提醒市民，對食品添加劑無需過度恐慌，隨著國家相關標準的即將出臺，食品添加劑的生產和使用必將更加規范。

當然，我認為盡管如此，對于食品添加劑的安全使用的規范還是遠遠不夠的。一位對食品監管有著較深研究的的專家表示，按照目前的行政職能分工，工商部門負責市場流通體系的監管，質監部門負責廠家生產的監管。生產、流通環節的監管是相對獨立和割裂的，這不利于整個食品鏈條監管的系統性。這非常容易造成執法方面責任的互相推諉，甚至有關部門為了部門自身利益而將責任推給對方。這便反映了在監管層面上，我們做得不足，那樣便會讓不法商家在利益的趨勢下，鉆了監管的空子。所以，添加現監管盲區這一環節是十分重要且必要的。長春市一家食品企業負責人王先生表示，除了每個月或者一個季度會有衛生、質監等部門來進行定期抽檢以外，大多數的時候是企業的“良心活”。但生產者的道德是需要用監管來制約的，如果沒有監管，只談道德，顯然是蒼白的。監管不力、執法不嚴，顯然也是不斷產生食品安全事件的重要因素之一。

總而言之，在食品添加劑的安全使用的實現過程中，晚上我們的監管環節是重中之重。相關部門應該結合各類專家的意見，在生產原料的檢測、生產過程的監督、生產后的檢測和流通環節中的監管中做足功夫。另外，更重要的是，提高監管隊伍的質量。不允許有馬馬虎虎、應付了事的行為，因為這是關于民生大計的問題，不可以走馬觀花，做做樣子。因此，立法對其進行規定也是十分重要的。

食品安全問題在我國一直是此起彼伏，其中由于食品添加劑過量使用和使用了非法添加劑所引起的事故數不勝數。因此，這一問題是現如今最亟待解決的民生大事。在國家和相關部門努力去改善的同時，我們廣大的市民也應該自己提高警惕，提高自己的分辨能力。只有民眾與政府同心協力，才能對不法商販和不法

廠家進行強力而有效的打擊，還我們的市場一個清白的環境。

參考文獻：

百度百科定義解釋： 2011年05月21日 01:06 來源：中國新聞網

《上海部分超市售染色饅頭》專題網站：《食品添加劑》一書甘肅民族出版

《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》 課堂課件和筆記

第二篇：選修課論文

（一）科學技術的重要性

科學技術是人類社會的必然產物，它隨著人類社會的產生而萌芽，隨著人類社會的發展而發展，它是衡量社會發展狀況的重要標志。人類社會從原始、荒蠻、愚昧、落后到現代的高度文明，科學技術起了非常重要的作用。我們有理由說，科學技術的發展始終伴隨和推動著人類歷史的發展進程。它體現和決定了人類物質文明的程度，是人類歷史前進的最大動力。科學技術的發展成果，是全人類在幾千年文明史的演進中共同努力形成的。我們絕不能忘記那些杰出和偉大的科學家，他們用超人的毅力，長期的科學研究，為人類做出了巨大貢獻。

科學技術革命是社會革命的組成部分。科學技術是生產力，是馬克思早就提出的命題。一百多年前，恩格斯在高度評價馬克思的兩個偉大發現的同時，用不少的文字闡述了馬克思的科學觀，強調指出馬克思把科學首先看成是歷史的有力杠桿，看成是最高意義上的革命力量。科學技術，既是一種認識現象，而且是產生這種知識體系或社會意識的活動和實踐。它不只是靜態的學說，而且是一個獲得這種理論成果的動態過程。當這種理論成果通過人這個中介應用于生產活動時，科學技術就變成了社會的直接

生產力。科學技術對人類社會發展的推動作用是多方面的：作為物質生產力，它推動社會經濟的飛躍和人類物質生活條件的改善；作為社會意識，它改變著人類的思考方式，對傳統的宗教、道德、藝術、法律乃至審美觀念都給予不斷的沖擊；作為人類的實踐活動，它又以十分主動的姿態參予了人類各種政治活動。科學技術革命是整個社會革命的一部分，它往往帶來經濟的、政治的和意識形態上的革命。

科學技術第一是生產力。馬克思在總結第一次技術革命的經驗時，把科學技術看

成是“歷史的有力杠桿”，看成偉大徹底的“ 革命家”。科學技術作為生產力，在世界近、現代歷史上的三次技術革命中顯示了它的偉大力量。

科技發展史是世界近現代史的重要內容，幾千年的文明史，既是一種生產方式變革另一種生產方式的生產發展史，是一個階級推翻另一個階級的階級斗爭史，也是一種科學活動形態取代另一種科學活動形態的科學進步史。因此，歷史唯物主義應當闡明人類科學活動最一般的發展規律。科學技術是生產力，它對社會的影響是巨大的，歷史唯物主義應當把科學技術發展史作為社會發展的要內容來研究；結合科學技術發展史，研究資產階級的歷史地位和資本主義的興衰，研究無產階級革命和社會主義建設的發展過程。所以，科學技術發展史應當是世界近、現代史教學和研究的重要內容。

看看，“科技是人類進步的階梯”！

（二）世界科技發展的幾個重要階段

先對世界科學技術發展史的簡要總結吧。對世界科學技術發展史的簡要總結

人類四大文明古國即古埃及、古巴比倫、印度和中國對世界古代科學技術的發展做出了巨大的貢獻。特別是古埃及，為了控制尼羅河的泛濫，在長期進行測量的基礎上，形成了獨創的幾何學知識。

第一個重要時期，當屬古希臘的“七賢”(泰勒斯、梭倫等)到阿基米德時期。他們開創了數學證明的先河，系統地提出了科學的研究方法，即根據歸納總結出來的基本常識，用邏輯方法推導、演繹，從而構建科學的體系。并測量了埃及金字塔的高度，發現了勾股定理及實數開展了天文學和醫學的研究。特別是到古希臘的亞歷山大里亞時期，由于出現了歐幾里得、阿基米德和阿波羅尼斯三位大數學家，使古希臘的科學，特別是數學達到了全盛和頂峰時期，對后世科學技術的發展產生了巨大的影響。這個時期，阿基米德的成就出類拔萃，最具代表性。

第二個重要時期，是歐洲文藝復興和歐洲資本主義革命時期。這個時期，從哥白尼提出的日心說

開始，歐洲科學技術的發展似星火燎原，在人類科學技術發展的歷史上寫下了最具色彩的一筆。這是一個非常重要的期，它對以后科學技術的發展，特別是印證科學技術是第一生產力起到了至關重要的作用。這個時期涌現出了許多彪炳史冊的科學家，在他們的努力下，創立和形成了多門基礎科學。

第三個重要時期，是人類進入二十世紀以后。這是一個信息時代和高新技術不斷涌現的時期。在基礎科學充分應用的前提下，認清了物質世界的微觀結構，產生了克隆技術、超導技術、DNA技術、納米技術、同位素技術等；進行了原子彈、氫彈和中子彈爆炸及研制、衛星發射、宇宙探測等；特別是計算機技術的應用，縮短了時間和空間的距離。同時，還產生了很多邊緣性和交叉性的學科，比如自動控制論和模糊數學等，它們互相貫通和滲透，形成立體網絡的勢。計算機技術的應用、相對論的創立和人類遺傳基因的破譯，是這個時期的三個重大成果，而最大的成果當屬計算機技術。這個時期的特點是基礎科學得到了廣泛的應用，高新技術的開發取得了大量的成果。特別是計算機技術的開發與應用，使科學技術達到了一個高峰。

（三）、世界科技發展史中最偉大的科學家及其主要成就

在人類科學技術發展史上，偉大的科學家一代接著一代，殫精竭慮，拼搏不息。他們是智慧的象征，精靈的化身。在他們的帶動下，人類才一步步走向今天的文明，我們仰之如滿天星斗。

接下來看看這些牛人吧！

阿基米德(公元前287一公元前212)，古希臘數學家和物理學家。在物理學上，他發現了浮力定律、杠桿原理等，確定了靜力學和流體力學的基本原理，被稱為力學之父。在數學上，他發現了圓的周長、面積等計算公式；計算過拋物弓形的面積、旋轉拋物體體積等；他還提出了誤差估計、無窮小量概念等，后來成為牛頓微積分學的基礎。阿基米德一生寫有大量著作，如《論球和圓柱》《論浮力》《沙粒的計算方法》《論重心》等，特別是他的幾何著作是古希臘數學的頂峰。阿基米德能夠將熟練的計算技巧和嚴格的邏輯推理融為一體。德國的數學家萊布尼茲曾高度評價阿基米德說：“如果你了解了阿基米德的成就，你對他以后的科學家就不那么欽佩了。

牛頓(1642—1727)，英國數學家、物理學家和天文學家。他在伽利略、胡克等人研究的基礎上，建立了以運動三定律為基礎的經典力學體系；在惠更斯、開普勒等人研究的基礎上，得到了萬有引力定律；在費爾瑪、笛卡兒等人研究的基礎上，與萊布尼茲同時創立了微積分；他用三棱鏡由白光得到七種顏色，成為現代光譜分析的基礎。

高斯(1777—1855)，德國數學家和天文學家。他在數論、代數、數學分析、級數理論、非歐幾何、天文學等方面都有重大發現。他創立了行星橢圓軌道法，成功地解決了怎樣根據有限的數據來確定行星軌跡這一難題；他提出了最zl',--乘法定理，成功解決了如何分配誤差這個問題；他建立了復數代數學，證明了代數基本定理。繼歐拉之后，高斯將微分幾何大大推進，決定了這一學科的發展方向。

當然還有很多的偉大科學家，比如愛因斯坦，歐拉等等，這里就不一一介紹了。

（四）中國的科技發展史和我自己的看法

作為四大文明古國之一的中國，作為一個中國人，我覺得很有必要說說我們的科技發展史。

黑格爾曾指出：“當黃河長江已哺育出精美輝煌的古文化時，泰晤士河、萊茵河和密西西比河上的居民，還在黑暗的原始森林里徘徊。”?卵¨這就是說，中國是人類文明和科學技術發展的先行者。中國人民以高度的智慧和創造力，創造了光輝燦爛的中國古代科學文化。不僅涌現出了許多杰出的科學家和發明家，而且使中國古代科學技術呈現出自己獨有的特性。中國古代科學技術的發展可以分為三個時期：秦朝以前為奠基時期；秦、漢至宋、元為發展時期。這一時期不僅形成了具有獨特風格的實用科學，而且許多科學技術成就處于世界領先地位；明、清以后是衰落時期。這一時期的科學技術發展緩慢，以至于近代大大落后于西方。中國古代的科學體系以農學、醫學、天文學、地理學和算學為主。代表人物有東漢的張衡、蔡倫，南北朝的賈思勰、祖沖之，宋朝的沈括、賈憲、畢舁，明朝的徐霞客、李時珍等。代表著作有《夢溪筆談》《齊民要術》《九章算術》《本草綱目》等，而最顯著的成果是我們引以為豪的四大發明。

接下來說說我自己的看法吧，當然我自然是同意以上的所有說法的了！

先說說中國一直以來的科技發展吧。，科學家研究的方式和方法經常局限于對一

些經驗事實的歸納和總結，很少進行模擬自然過程的人控實驗和經驗材料的量化分析，缺少科學技術由經驗形態上升為理論形態的欲望、動力、需要和條件。比如，我所見過很多都說我們的那些個什么星什么星的有什么多少多少年的歷史記載了，那為什么不研究點東西出來認認真真研究研究呢？看我們整天說的哈雷彗星不就是人家西方計算出來它的周期的，任你中國古代頑童記載多少年才得到結果！重經驗概括而輕視理論，或者說不求甚解、不求升華的思維定勢，不只在古代了吧，現代都已經被蔓延了！看看我們的中國學生的思維，相對于西方的開方自由，我們真的就是籠中鳥了！所以，炎黃子孫們，把我們的思維解放吧！

科技對于一個國家真的很重要，看看我們目前的科技國情。基礎科學研究領域取得成果。人類基因測序、納米碳管和納米新材料、寒武紀生命大爆發研究、微機電系統研究、南海大洋鉆探等方面取得了重大成果，高技術研究及產業化方面有所突破。載人航天技術、運載火箭及衛星技術等航天高技術取得了重大突破。兩系法雜交水稻、基因工程藥物、轉基因動植物、重大疾病的相關基因測序和診斷治療等技術的突破，使我國生物技術總體水平接近發達國家。高清晰度電視、“神威”計算機、大尺寸單晶硅材料、皮膚干細胞再生技術等重大成就的取得，使我國在相應領域躍入世界先進行列。國防科技的發展為增強國防實力奠定了堅實基礎，促進了國防工業的技術進步，工農業科技獲得進展。農業科技方面，僅“九五”期間共培育出600多個新品種，單產增產10％左右。推廣水稻旱育稀植和節水技術、ABT植物調節劑和小麥旱地全生育期地膜覆蓋栽培等重大技術，有力地保障了我國糧食增產目標的實現。但是也總是有許多不如意的地方，對于 很多的發達國家而言，我們就是一個工廠制造國，買別人的權利，買別人的技術，買別人的成果，給自己留一大堆的垃圾，給自己留一大堆的毒品！中國制造，急需改變，中國創造，需要代代人相繼努力！就對我們大學生而言，我們是創造型社會的主要人員之一，在其中，我們應該扮演好自己的角色，開放自己的思維，敢想，敢做，敢試！不要被應試的固定思維模式框定了自己的腦子！我們是青春的人兒，我們需要新的活力！

第三篇：選修課論文

交通工程系：

黃河

防

洪

與

創

新

論

文

班級：鐵道1001班

姓名：張成強

學號：2010060543

黃河防洪預案反饋機制探討

姓名：張成強

摘要：防洪預案是各級防指進行防汛指揮調度的基本依據，是防汛搶險工作的指導性文件和主動防洪的行動指南，為了提高防洪預案的管理水平，全面掌握防洪預案的實施和執行情況，應盡快建立并實行防洪預案的反饋機制,以便及時對防洪預案進行修訂完善，有效指導防汛工作，減少災害損失，保證防洪安全。

關鍵詞：黃河防洪預案反饋機制

一、防洪預案的實施

1防汛抗洪工作實行各級人民政府行政首長負責制，統一指揮、分級分部門負責。防洪預案由各級地方行政首長負責組織實施。防汛責任制是實施防洪預案的關鍵環節和有力保證,要建立權威高效、堅強有力、統一和諧的防汛指揮體系，層層落實防汛責任，全面實行防汛責任化,要切實加強對各項防洪預案的管理，采取各種形式,宣傳學習防洪預案,真正使各級領導和防汛人員都要熟悉掌握,各級地方行政首長從防洪預案的編制修訂到防洪預案的實施、反饋和完善，要進行全過程，全方位的審查、監督和管理，并建立防洪搶險技術專家組織，完善指揮調度程序，實行科學民主決策，正確對待和協調處理各種關系，及時解決防洪預案執行過程中遇到的各種實際問題，保證防洪預案的順利實施。

2加強洪水預警預報,爭取防洪主動。及時準確的水文氣象信息

是防洪減災的首要環節，要隨時掌握雨情、水情、河勢、工情變化，及時應對各種突發的洪水險情。在接到洪水預報后，要及時組織專家對雨情、水情等進行會商，研究落實各項具體防御措施，根據洪水預報立即啟動相應的防洪預案，對迎戰洪水的各項工作及時進行全面安排、周密部署，各級領導和防汛人員按責任分工立即上崗到位，黃河河務部門崗位責任人應在洪水到達前8小時駐防所包工程，縣、鄉（鎮）人民政府防汛責任人應根據責任分工，在洪水到達前6小時駐防所包工程，組織群眾防汛隊伍在洪水來臨前4小時到達所承擔的查險堤段（工程），并將所需防汛物料設備及時調運到位，切實做好迎戰洪水的一切準備。

3要高度重視并切實加強巡堤查險工作,落實隊伍，明確

任務，夯實責任，嚴格制度，獎罰分明，包干到人，各負其責，團結協作，密切配合，認真查險，切實做到早發現，早報告，早搶護。

4防洪預案的實施要堅持以人為本,科學調控,統籌協調，主動防洪，加強管理,努力實現洪水資源化，千方百計保證人民生命財產安全。

二、防洪預案反饋系統 在本轄區內，要以各級防汛指揮機構為核

心，自下而上逐級建立防洪預案的管理反饋系統，實行以行政首長負責制為核心的分級分部門責任制，各級防汛辦具體負責防洪預案的信息反饋工作。在抗洪搶險中，各級防汛包干領導

深入實地檢查指導防汛工作，并分別負責所包區域的信息反饋工作，及時向本級防指報告防洪預案的執行情況。各防汛成員單位按照各自的防汛職責和防汛專項預案的要求組織實施，并負責向本級防指及時反饋執行情況。各級防指委派的防汛督查組織，負責監督防洪預案的具體實施。各級防汛辦要將各種反饋信息及時匯總后，逐級上報。

三、防洪預案反饋的內容及要求

1本轄區和上級防汛指揮部門的黃河防洪、防凌預案、防洪工程搶護預案、“揭河底”對策及反恐怖預案等各種防汛預案，在編制、報批、執行等過程中的動態信息和實際運用情況，都要及時進行反饋。

2各級各部門要落實專人負責實施防洪預案的信息反饋工作，在洪水來臨前2小時，向各級防辦上報防汛領導上崗到位、防汛隊伍和防汛料物上壩情況，防汛工作部署情況，交通、照明等后勤保障情況、遷安撤退情況，迎戰洪水的各項準備工作等情況。

3洪水來臨后，要隨時報告雨情、水情、河勢、工情、災情（險情、漫灘淹沒情況）等實時信息和搶險救災情況，及時跟蹤監測并上報洪水演進的全過程和“揭河底”沖刷情況。險情災情要在10分鐘內電話報至縣級防汛辦，在30分鐘內電話報至地市級防汛辦，1小時內將險情災情書面報告報至地市級防汛辦，地市級及其以上黃河防汛辦在接到險情災情書面報告后，應立

即報上一級黃河防汛辦。同時，要及時上報搶險救災進展情況。并嚴格險情災情統計上報制度，未經上級防辦核實批準，任何單位和個人不得隨意對外發布險情災情。

4每次洪水過后，要在3天之內對防洪預案的實施和執行情況進行全面認真的總結，并向上級提交總結報告。同時，要根據實際情況，對不足之處和存在的漏洞和問題，要及時進行補充完善，對防洪預案中預報（預估）的洪水位和洪水淹沒等情況要及時加以修正，使之更加切實可行，便于操作執行，有效的指導防洪搶險工作。

四、防洪預案反饋的保障措施

1各級防汛辦要切實加強防汛正規化、規范化、現代化建設和防汛管理工作，大力提升防汛信息化水平，充分發揮橋梁紐帶作用，及時傳遞處理各種防汛信息、指令，不斷提高整體工作水平和快速反應能力，為各級防汛領導當好防汛參謀，并落實專人負責防洪預案的管理工作，建立實施防洪預案的信息反饋網絡，強化措施，明確責任，加強通訊聯絡和溝通協調，及時收集整合防洪預案實施過程中的各種信息，不斷提高防洪預案的管理水平。

2嚴格實行防汛督查和責任追究制度。各級防指都要建立完善防汛督查組織，要對防洪預案的執行情況和迎戰洪水的各項工作進行全過程全方位的跟蹤監督，對轄區范圍內所有參加防汛工作的單位和個人進行監督和檢查，對防汛工作不合格單位及

時提出整改措施，對防汛搶險不力的單位和個人進行批評并提出處理建議。在大洪水期間，對違反防汛有關法規，不負責任、玩忽職守、有令不行，有禁不止，造成不良影響、嚴重后果或重大損失的單位和個人要一查到底，嚴肅處理，直至追究刑事責任，決不姑息遷就。

3各級都要建立嚴格的信息反饋制度，落實各項信息的反饋責任，提高時效性和反饋質量，做到反應迅速、快捷高效，準確及時，團結協作，密切配合，共同做好防洪預案的管理反饋工作，確保工程和人民生命財產安全。

第四篇：選修課論文

題目

談化工企業安全管理的重要意義

姓名：陳蘇蘇

學號：1006010116

班級：化學化工學院化學1班

摘要: 化工安全生產關系到國家的財產安全、人民生活利益，以及職工的安康，是化工企業最根本的效益所在。安全生產關系到化工企業的經濟效益和社會效益，是化工企業生存和發展的基石。在我國經濟社會正處于高速發展的大好時期，化工生產安全管理顯得尤為重要。通過化工產業安全管理工作重點要點分析，結合工作實際，針對安全意識、制度管理、現場隱患排查、規范操作行為、夯實班組建設、加強施工管理、總結管理經驗提出了建議和措施，對相關化工企業安全管理具有促進和借鑒意義。

關鍵詞: 化工企業

安全管理

重點分析

經驗

措施 正文:

一、事故致因理論看安全管理的重要意義

現代較有影響的事故因果關系理論――管理失誤論認為：事故的直接原因是人的不安全行為和物品安全狀態。但造成“人的失誤”和“物的故障”這一直接原因的原因卻常常是管理的缺陷。管理缺陷雖然是間接原因，但它卻是背景因素，而又常是發生事故的本質原因。人們常說的“隱患”來自物的不安全狀態，即危險源，而且是和管理的缺陷或管理人員失誤共同偶合才能夠形成；如果管理得當、及時控制，變不安全狀態為安全狀態，則不會形成隱患。客觀上一旦出現隱患，主觀上人又有不安全行為就會立即顯現為傷亡事故。根據這一理論，國家制定了一系列的方針政策，如辦理安全生產許可證制度，企業必須具備的條件有：單位主要負責人和安全管理人員必須經過定期培訓；特種作業人員必須持證上崗；廠內要進行內部定期培訓教育；企業安全生產條件要進行定期的安全評價等。所有的培訓教育國家都以法律的形式固定，目的就是要促使企業減少不安全行為的產生。而進行安全評價，一方面幫助企業完善各項安全管理制度和各項崗位責任及應急救援預案，使之切實可行；另一方面，幫助企業找出存在物的不安全狀態，即危險源，并采取相應的技術措施控制危險源，以達到安全生產的最基本條件.但并不是取得了安全生產許可證或進行了安全評價，企業就存在絕對的安全。世界上沒有絕對的安全，所謂安全就是事故風險達到了合理可行，并盡可能降低到可接受的程度。減少風險要付出一定的經濟代價，無論減少危險發生的概率還是采取防范措施使可能造成的損失降到最小，都要投入資金、技術和勞務。因此，通過了安全評價或發放了安全生產許可證是指在我國該行業的經濟、技術現有情況和對危險危害因素后果、危險危害因素發生的可能性和安全投資水平進行綜合分析，歸納和優化的前提下，提出一個比較合理和可接受的安全生產條件，不是指危險性、危害為零。合理和可接受的安全生產條件是指在規定的性能、時間和成本范圍內達到的最佳的可接受風險程度。因此可接受風險不是一成不變的，是隨著人們對危險根源的深入了解，隨著技術的進步和經濟綜合實力的提高而變化。同時風險可接受并非說放棄對這類風險的管理，因為風險隨時間和環境條件的變化有可能升級為高風險。所以應不斷對風險進行控制，使風險始終處于可接受范圍內。

綜上所述，取得安全生產許可證可或通過了安全評價的企業的安全生產工作不能停滯不前，維持現狀，其工作的重點，一方面要真正將企業的各項管理落實到位并在實踐中不斷完善各項管理制度，盡量減少管理人員的失誤，使危險源不能成為隱患，從而減少事故的發生；另一方面還應對安全評價報告中指出的可接受項目中重點防范的危險危害因素，在經濟、技術允許的條件下應采用先進的工藝、方法、設備或配套冗余的安全措施，以保持現有的安全水平或進一步提高安全水平。否則，隨著時間和環境的變化，發生傷亡事故的可能性會增加。

二、從安全生產實踐看安全管理的意義

工藝規程、安全技術規程、操作規程是化工企業安全管理的重要組成部分，在化工廠稱其為“三大規程”，是指導生產，保障安全的必不可少的作業法則，具有科學性、嚴肅性、技術性、普遍性。這一項是我們衡量一個生產企業科學管理水平的重要標志，我們在安全評價工作中發現，有的企業就認為有沒有一個樣，只要能生產就行，這是一個典型的化工生產“法盲”，他們孰不知這“三大規程”中的相關規定，是前人從生產實驗、實踐中得來，以致用生命和血的代價編寫出來的，具有其特殊性、真實性。在化工生產中人人不能違背，否則將受到懲罰。有的企業領導曾說：“我們以前就是這么干的（這種做法實際上是違章的），沒出過什么事，不要緊”。這種麻痹思想絕對要不得，尤其是作為企業的負責人。違章不一定出事故，但是相反，出現事故的必然是違章而造成的，這就驗證了海因里希“1：29：300”的著名法則。通俗地講，多次違章必然會發生事故，多次小的事故發生，必然醞釀著重大事故的萌芽，這是我們常說的“安全第一，預防為主”，安全工作超前管理，超前控制的基本法則。

在一有機化工廠，女工用C5溶液刷洗衣服的油污垢，只輕輕一抖，便引起衣服的燃燒，雖然未造成大的后果，但也給我們敲起了警鐘：對于易燃易爆場所的靜電防護嚴加注意，并規定不得在工作場所用汽油(或有機劑溶洗衣服)。關于禁煙條例的慘痛教訓。例1：一青年工人在班吸煙將煙頭扔進地板縫內(儀表間)，引燃電纜引起火災。例2：一經警在位于汽油罐下風向處的廁所方便，并乘機吸煙，恰在此時油罐閥門泄漏，而引起爆燃，將其燒成重傷不治身亡。

我們再另舉一例，關于有限空間作業的有關規定，這存在重大隱患的檢修作業，已作為我們安全評價檢修作業的重要內容。化工廠水汽車間兩工人下陰井清污，因未戴防毒面具，而引起H2S中毒，搶救無效而死亡。另外類似的情況，因采取急救措施而避免死亡事故的發生，化工車間停車后，派人下壓縮空氣穩壓罐(10000L)內清理雜物，而未做任何防護，下罐作業人員，頃刻便倒在罐底，監護人員(特別重要)馬上呼救，在附近進行氣焊作業的焊工立刻趕來用氣焊把上的氧氣管放至罐中昏倒者的鼻口附近，而贏得寶貴的搶救時間而避免一起死亡事故的發生。從以上這些實例中我們得知某些規章制度的制定是用生命和血的代價換來的，因此我們必須嚴格地遵守，決不能越過雷池半步，有僥幸心理。

三、對危險源進行安全管理的措施策略

化工過程或工藝的危險性，主要來自參與該過程的物質危險性，而過程中的物質處于動態，這往往比處于靜態時的危險性要大。此外，化工過程的危險性還有過程本身的危險性，條件的危險性、設備的危險性等。物質危險性屬第一類危險源，決定著事故后果的嚴重性，化工工藝過程及環境、設備、操作者的不安全因素屬第二類危險源，決定著事故發生的可能性

1、第一類危險源：危險物質的管理－讓每個職工了解物料的相關知識

任何化學物質都具有一定的特點和特性。如酸類、堿類，有腐蝕性，除能給裝置的設備造成腐蝕外，還能給接觸的人員造成化學灼傷。有的酸還有氧化的特性，如硫酸、硝酸。又如易燃液體，它們的通性是易燃易爆，它們的另一個通性是具有一定的毒性，有的毒性較大。另外，處于化工過程中的物質會不斷受到熱的、機械的（如攪拌）、化學的（參與化學反應）多種作用，而且是在不斷的變化中。而有潛在危險性的物質耐受（外界給予的能量，超過其參與化學反應的最低能量，也導致激活）能力是有限的，超過某極限值就會發生事故。因此了解參與化工生產過程的原料的物化性質是極其必要，只有掌握它們的通性及特性才能在實際生產中做好安全預防措施，否則就會發生意想不到的后果。

在具體的安全評價工作中，有不少廠家，尤其是中小型民營企業，對其使用的化工原料的物化性質、危險特性、健康危害、急救方法、基本防護措施、泄漏處理、儲存注意事項等方面知識了解甚少，或干脆不清楚。我們在安全評價過程中對企業所使用的化工原料，確定是危險化學品會給予詳細的闡述與說明，并將具體的措施寫入安全評價報告中。如一硫酸生產廠家，對使用的催化劑五氧化二釩（V2O5），了解甚少，以致不知道該物質為劇毒品，當然在實際實用過程中，更談不上對其的管理（按使用劇毒品的管理規定）和防護，由于我們的及時糾正，給企業解除重大隱患。

化工廠在檢修濃硫酸計量槽的作業中，由于不懂濃硫酸的特性，對該計量槽進行水洗后，動焊，結果造成爆炸事故，后果是一死群傷，廠房部分受損。其原因是濃硫酸對鋼材不腐蝕，在其表面形成氧化膜，起到保護作用，而用水稀釋后，濃硫酸轉化稀硫酸與計量槽的鋼材發生化學反應，產生氫氣，而引發事故的發生。其預防措施：應徹底清洗，動火前進行氣體取樣分析。

因此在管理中要讓每個員工都必須了解有關物料的相關知識及其形態或變化存在的危險性，從而掌握相應的應急措施，減少物料發生危險的可能性或降低危害程度。

2、第二類危險源：工藝過程的安全管理

化工過程根本目的和特點就是改變物質，而改變的方法不外乎是化學的、物理的、機械的過程等，下面我們簡單的敘述一下化學反應危險性的管理。

化學反應的類型較多，諸如裂化、催化、還原、電解、聚合、重氮化、磺化、縮合、烷基化等反應，因其類型不同、特點不同，需要反應條件不同，其安全預防措施也不近相同，因篇幅有限，只對主要的反應類型介紹如下：(1)氧化過程中的安全措施

氧化過程中如以空氣或氧氣作氧化劑時，反應物料的配比應嚴格控制在爆炸范圍以外。空氣進入反應釜之前，要有凈化裝置，消除空氣中的灰塵、水分、油污以及使催化劑作用降低或能引起中毒的雜質，以保持催化劑活性，減少火災、爆炸的可能。

在氧化過程中，對于放熱反應，應及時將熱量移出，適當控制氧化溫度、流量，防止超溫、超壓，使混合氣體始終處于爆炸范圍之外。

為防止接觸器在萬一發生爆炸或著火時危及人員和設備的安全，在反應器前和管道中應安裝防火器。以防止火焰蔓延或回火，使火災不至于珠連其他系統。

為防止接觸器發生爆炸，接觸器應有泄壓裝置(防爆膜、防爆片)，并盡可能采用自動控制進行調節以及報警聯鎖裝置。

設備系統中還應考慮設有氮氣、蒸汽滅火裝置等。

(2)硝化過程的危險及防范

硝化是一個放熱反應，所以硝化過程需要在降溫條件下進行。在硝化反應中若稍有疏忽，中途攪拌停止、冷卻水效果不良、加料速度過快等，都會使溫度猛增，并有多硝基物生成，有引起燃燒、爆炸的危險，對于上述問題一定要采取有效措施進行防范。

硝化劑具有一定的氧化性，常用的硝化劑有濃硝酸、硝酸、濃硫酸、發煙硫酸、混合酸都具有較強的氧化性、吸水性和腐蝕性。在使用過程中要避免其與油脂、有機物、特別是不飽和有機化合物接觸，否則會引起燃燒，在制備硝化劑時，不能超溫或進入少量水(保證設備不漏)，否則可引起燃燒爆炸。

被硝化的物質大多數易燃，如苯、甲苯、氯苯、萘的衍生物等，這些物質不僅易燃，有的還兼有毒性，在使用過程中要注意落實相應的安全防范措施，以致不發生火災、爆炸及中毒事故。

(3)氯化過程的管理

該反應過程所用原料大多數為有機易燃物和強氧化劑，如甲烷、乙烷、苯、甲苯、乙醇、液氯等，生產過程中要嚴格控制火源的安全距離，電氣設備以及廠房的防火防爆要求等。

氯化過程常用的氯化劑為液氯或氣態氯，氯氣本身毒性較大(屬于Ⅱ級，高度危害)，氯氣的氧化性極強，儲存壓力較高，一旦泄漏危險性較大。通常液氯在使用之前，必須先進入蒸發器進行氣化。在一般情況下不準把儲存氯氣的氣瓶或槽車當貯罐使用，防止被氯化的有機物倒流進入氣瓶或槽車引起爆炸，其中間必須設氯氣緩沖罐。另外氯氣在使用過程中要配備齊全個人防護用品及制定出可靠的事故應急救援預案，預案中的安全措施必須得到落實。

氯化反應是一個放熱反應，尤其是在較高溫度進行氯化，反應更為劇烈。一旦泄漏造成火災或爆炸，因此氯化反應設備必須有良好的冷卻系統，控制好氯氣流量，以免反應劇烈，溫度驟升而引起事故。

另外氯化反應幾乎都有氯化氫氣體生成，因此在使用過程中其設備耐腐蝕的選材、氯化氫氣體的回收特別值得關注。

社會在前進、科學在發展，技術也會在不斷更新。但是安全是我們安全工作者永恒的話題，安全評價工作是安全系統工程理論的具體應用，它是理論與實際經驗的具體體現。安全評價這項工作才剛剛起步，隨著安全評價工作更加深入、廣泛的開展，它在安全生產中的重要作用和不可估量的經濟潛能將逐步顯露出來，并會被廣大投資者自愿接受以至歡迎。隨著石油化工行業的不斷發展，新老企業的新建、擴建、改建項目增長較快，我們希望各個企業能夠把安全管理工作提到議事日程上來，同時配合安全評價和安全生產監督管理把安全生產工作做的更好.The summary :Chemical safety production related to the national property security, the people's life interests, and worker's well-being, chemical enterprise in the most fundamental benefit.Safety production related to chemical enterprise economic benefits and social benefit, is the chemical enterprise survival and development foundation.In the country's economic society is in high-speed development of the good times, chemical production safety management is particularly important.Through chemical industry safety management, combining work on quantitative analysis, according to actual safety consciousness, system management, site hidden danger and standardized operation behavior, telecontrol solidify the team construction, strengthen construction management, summarize management experience, and puts forward some Suggestions and measures for related chemical enterprise security management of promoting and reference.Keywords: chemical enterprise's safety management key analysis experience measures

第五篇：選修課論文定稿

班級：紡織工程102

姓名：朱劼

學號：3100301210 課程：體育運動項目鑒賞

時間：11—18周周一

任課老師:王霖

摘要：

李娜在法網取得大滿貫，人們在激動、自豪、興奮之余，不禁想到法網奪冠創造歷史讓李娜化身為成功的代名詞，自此娜姐已經提前鎖定了本中國最佳女運動員大獎，并且毫無爭議地成為了中國體壇新“一姐”，新的全民偶像。同時，李娜舉起法網冠軍獎杯的這一刻，也標志中國的網球熱潮即將到來，特別是女性的熱情將空前高漲。關鍵詞：奪冠

國家體育制度 職業化

2011年法網李娜奪冠對中國女子網球運功的影響

6月４日 中國“一姐”李娜在法國網球公開賽女單決賽中，以２：０戰勝意大利衛冕冠軍斯基亞沃內，成功捧得蘇珊?格朗格杯，在中國網球史上劃下石破天驚的一筆。李娜在法網的成功為中國網球的發展樹立起新的里程碑，更在這個被歐美人所主宰的項目上為亞洲爭得榮譽，也為中國由體育大國向體育強國邁進做出了貢獻。“李娜在國際大賽上表現出精湛的球藝、良好的精神風貌和職業風范，在世界面前展現出新一代中國運動員的獨特魅力，這是中國女子網球運動員的榮耀。”

李娜在大滿貫賽事中取得的巨大成功，以及中國女子網球近年來在國際大賽上屢創佳績，首先得益于國家改革開放以來社會政治、經濟等方面的飛速發展，同時也得益于新時期中國體育的創新與改革，更是幾代網球人不懈努力、追求和探索的結果。

李娜舉起法網冠軍獎杯的這一刻，也標志中國的網球熱潮即將到來，特別是女性的熱情將空前高漲。理論上，網球本不是愛美女性所鐘愛的運動，因為同羽毛球、乒乓球、臺球等小球運動項目相比，網球對于力量的要求及鍛煉非常突出。從愛美的角度出發，看著女子網球運動員們大多腿粗胳膊粗的，這與女性運動減肥的目的并不符。但是，隨著李娜年初澳網亞軍的沖擊以及現在法網登頂的震撼后，網球在女性眼中也從冷僻小眾項目變成了潮流時尚運動。

近幾年，體育在中國也慢慢走向職業化，但傳統的舉國體制依然占主導地位，這與網球運動職業化的環境有所不同。網球運動在國際體壇不僅地位高，也是所有競技體育中職業化最徹底的項目。網球運動員大都是“個體戶”，不管是訓練、旅行、比賽還是獎金制度都很個性化，這與中國傳統意義上的體育運動有所不同。然而中國女網還是成功找到了職業化和舉國體制的平衡點，李娜能在這種前提下拿到“大滿貫”冠軍，具有劃時代的意義，也為中國、甚至亞洲的網球發展安上了“加速器”。

競技體育，成敗兩端，勝利可以有多種角度的解讀。曾經，中國體育的評價體系，是以奧運為核心的單極結構，如今職業體育的加入使之成為二元。這是中國體育體制外的勝利。當李娜成為中國乃至整個亞洲的驕傲，一個屬于中國體育的重大突破在這一刻成為永恒??

李娜的這個冠軍不僅僅是創造歷史，還有更重要的里程碑意義，對中國職業體育，對中國從“體育大國”到“體育強國”的戰略轉型有著巨大的沖擊作用。一個真正的“體育強國”，不應單純追求大型賽事的金牌數，而要著重發展國際影響力大的項目，發達的職業體育正是“體育強國”的重要標志之一。

姚明、劉翔之所以轟動，都因為他們都在職業化、國際化方面取得巨大成功，現在，李娜的轟動再一次印證了這一事實，相信中國體育很快就將感受到又一波國際化、職業化改革的沖擊。

對于李娜的成功，對于中國體育，乃至于當今社會而言，都具有一種特殊的意義。中國體育太需要這樣一種職業素養，太需要這樣一種敬業精神，太需要這樣一種真正意義上勝利的榮譽。

對于李娜的成功，一些人認為是她后來單飛的結果，一些人認為李娜的成功也要歸功于中國體育的舉國體制。其實，歷史的發展往往是一種合力的作用。中國體育培養運動員的方式除了沿用固有的舉國體制外，還可以與時俱進地融合進世界共享的元素，不但與世界接軌，與普世價值接軌，也與人性接軌。中國體育也在不斷地嘗試和創新中，既保持舉國體制的優越性，又不斷地進行改革，充分調動體制內外的各種積極性。李娜的成功也正是得益于這樣的思路轉變。2008年北京奧運會后，國家體育總局網球運動管理中心轉變思路，開啟綠燈，允許國家隊員“單飛”，自主訓練、自主參賽、自負盈虧，4名成績突出的女球員鄭潔、李娜、晏紫和彭帥變為真正的職業球員。但即便是單飛后，網管中心的團隊也并未遠離李娜她們。李娜的大器晚成是國家與個人利益形成共振的結果。如果沒有早期國家的培養，李娜很難有放單飛后的輝煌成績；但如果李娜一直被“圈養”在體制內，必須聽從“先國家，后個人”的教誨，不能把個人和國家的目標鎖定在一起，肯定不會有今天這個精通英語、個性鮮明、敢作敢為的世界級明星。