第一篇：關注學校食品安全倡議書

“關注學校食品安全、保障師生身體健康”

倡議書

尊敬的各位領導、老師和同學們，大家好！

為確保全校廣大師生的身體健康和生命安全，拒絕不良食品對師生身體的傷害，杜絕食源性疾病和食物中毒在我校的發生，我們要不斷增強飲食安全意識和自我保護意識，為此校政教處向全體教師和同學們發出“關注學校食品安全、保障師生身體健康”的倡議：

1、增強自我保護意識和食品安全意識，自覺抵制不潔、不衛生食品的誘惑。

2、不到學校周邊無證照的商販的攤位上購買食物。

3、注意食品的生產日期和保質期，不購買和食用變質、過期、不合格的食品。

4、養成良好的飲食和衛生習慣，飯前便后要洗手，不喝生水，自帶餐具就餐，不使用公用餐具，把住病從口入這一關。

養成良好的衛生習慣，自覺抵制“三無”食品和超過保質期限的食品，不隨地亂仍果皮紙屑。

希望廣大師生都能積極的行動起來，日常多了解一些食品安全的知識，健康、科學地消費，提高自覺抵制劣質食品的意識和能力，保證身體健康，杜絕食源性疾病和食物中毒事故的發生。

第二篇：關注學校周邊食品安全

關注學校周邊的食品安全

孟進先

一、現狀

近來，從雙匯瘦肉精到臺灣塑化劑，食品安全問題再一次敲響警鐘，中小學生是各種小食品和飲料的消費大軍，且鑒別能力又低下，最容易受到不健康食品的危害。通過對我市學校周邊的小食品情況的調查，發現從幼兒園、小學、初中到高中，幾乎每一所學校門口都有小賣鋪和流動攤點，一到上下學時間，這些攤點跟前總是人頭攢動，熱鬧非凡。有賣油炸小食物，有賣烤小魚的，有賣烤香腸的，有賣烤羊肉串的，還有賣烤臭豆腐干的、烤包心菜的、麻辣燙的、鐵板燙的等等，這些食品之所以能夠吸引學生，主要是添加了調味素、香精、色素等，但是質量和衛生狀況卻令人擔憂，這些攤販沒有任何商業執照，缺乏衛生意識。他們經營的食品存在這樣的共同特點：原料差、價格低廉、品質無保證，有的食品已經過期、變質了還出售給學生，一些煎炸食品用的油也不衛生，甚至是“地溝油”。加之食物被灰塵、汽車尾氣等污染，孩子吃后有可能引起血鉛升高，并影響孩子智力發育，長期使用還可能致癌。春夏季還極易引發各種腸道傳染病。很多媒體也不斷揭露這些油炸麻辣燒烤食品的危害性，不少家長也在禁止自己的孩子買學校門口的小食品，學校老師也不斷作這方面的要求，城建、工商、衛生管理部門也經常性的對學校門口的攤點進行整治。可是由于孩子自控能力弱等原因，經不住誘惑，常常要買，這些方法治標不治本。

二、衛生分析

(一)生產環境惡劣，食品沒有安全性。學校大多處于道路交通便利之處，學校周邊常常都有馬路，路上車輛奔流不息，極不安全；車輛揚起的灰塵不可避免地會落在所加工的食物上。

(二)露天經營飲食，衛生難以保證。在學校周邊生產小飲食的小商販大多數是露天生產、露天銷售，食品衛生難以保證。

(三)生產加工粗糙，營養難以保證。學校周邊生產經營飲食的個體商販大多屬于無技術資質的人員，其生產加工粗糙，所生產出來的飲食產品營養難以保證。

(四)生產經營者，有可能是傳染病的傳染源。學校周邊的飲食生產者大多沒有衛生許可證等相關證件，其身體是否有病，甚至是傳染病，不得可知。

(五)瀝青中含有大量的致癌物，會導致所加工的食品具有致癌性。學校周邊的飲食生產銷售商販在柏油馬路邊生產和銷售，澆注柏油馬路的瀝青中含有大量的致癌物質，主要是含有苯環結構的芳香烴類物質。如果不慎而混入食物，一定會導致食用者患癌癥。即使是在瀝青馬路邊生產，瀝青中所含的具有苯環結構的芳香烴類物質具有一定程度的揮發性，也會滲透進入所生產加工的食品中，導致所生產的食品具有一定程度的致癌性。

(六)食物過度油炸，易產生多種致癌物。《食品營養學》告訴我們：食物尤其是油脂類食物過度油炸，易產生多種致癌物。這是由于食物尤其是油脂類食物過度油炸時，食物的分子結構發生變化，產生類似瀝青一樣的稠環芳香烴類有毒且致癌性物質。致癌性物質的外觀特點是焦黃色，因此食物尤其是油脂類食物當燒至焦黃時不可食用。因為大多已經轉化為致癌性物質。

(七)炒飯、炒面所用的材料，尤其各種添加濟，存在著衛生安全隱患。在學校周邊生產和銷售飲食產品的個體商販所使用的炒飯、炒面所用的材料，大多是私下進貨，無人監督。炒飯、炒面所用的材料是否有問題，難以知悉。是否是“問題米”、“問題面”，不得而知。在過去一段時間里，曾經在市面上存在著用石蠟加工的“拋光米”，用工業漂白粉生產的“增白面粉”，用工業染料“蘇丹紅”喂養的所謂“紅心雞蛋”，以及回收加工的地溝油，等等。

(八)洗滌劑洗滌的碗筷，存在著衛生安全隱患。在學校周邊生產和銷售飲食產品的個體商販，沒有生產食品本應具有的自來水等生產的基本條件，為了加工飲食產品不得不因陋就簡，大多數只好自帶一點清水和洗滌劑。當一些學生食用后，后面還有一批學生等著食用，怎么辦?他們大多數的做法是涂上一點洗滌劑，用抹布擦一下，在自帶的所謂清水里清一下。可以說，第一個碗可能是洗干凈了，但后面的碗能夠洗干凈嗎?另外，洗滌劑是化學品，去污能力強，同時粘附性也強極，易粘附在碗筷上。這些粘附在碗筷上的洗滌劑，也具有一定程度的致癌性和污染性，也可能是病菌、病毒的來源。

三、對策建議

要治理校園周邊環境，保障學生食品安全，建議相關部門：(一)加強宣傳教育，加大對《中華人民共和國食品安全法》宣傳力度，將2010年3月19日國家食品藥品監督管理局印發了《2010年餐飲服務食品安全整頓工作實施方案》執行到位；

(二)加強行政執法，取締無證經營，保證學生的飲食安全；(三)加強原料的安全監管，對可能存在的飲食安全隱患做到防范于未然，保證餐飲業所采購的原料渠道正規，安全可靠；

(四)加強飲食生產安全，防止生產可能致病尤其是致癌性食物，保障學生的飲食安全；

(五)加強生產場所的安全性，杜絕在柏油馬路邊生產可能含有瀝青成分的飲食產品。

學校周邊的食品安全狀況令人擔憂，這個問題由來已久，該怎樣解決它，這需要我們大家的努力，只有這樣才能筑起校園周邊食品安全的“防火墻”

第三篇：關注食品安全

關注食品安全，共創美好生活

古人云：民以食為天，食品在我們的生活中是離不開的，因此食品安全對我們來說至關重要。有時候不同的飲食習慣與不同的飲食方式，都有可能成為食品中毒的“隱形殺手”。每次放學以后，同學們都喜歡在附近的小攤上買點油炸食品吃。可你是否想過，馬路上汽車來來往往，汽車排出的廢氣覆蓋在那些食品上雖然看不出，但如果用專用顯微鏡來看想你大概會難以下咽。街上的羊肉串，散發著陣陣清香，但你看那羊肉串下的烤爐，黑煙滾滾像一條條黑龍緊緊地纏繞在羊肉串上，你還會覺得它可口嗎？

當然也有一些人很注重食品的安全，拒絕一些垃圾食品。但他們對食品的安全防御過了頭，反而破壞了食品本身的營養。比如說吃蘋果，有些人為了衛生，要把蘋果皮削干凈才吃，殊不知這樣反而破壞了食品原本的營養，對自己一點好處都沒有，真是“得不償失”啊！為了讓我們的生活變的更健康，我給大家提一個小小的建議，每一天要吃紅綠白黑四種食品。紅指的是西紅柿因為西紅柿中含有豐富的營養，而且能預防癌變；綠指的是綠色蔬菜便于身體的排泄與吸收；白指的是白米飯，不吃飯身體再好也不好到哪里去；黑指的是一種菌類食品木耳，據說吃這種東西能減少身體的有害氣體。另外每天還以泡一杯綠茶，既可以每天好心情，也有利于身體的健康。

在生活中，要做個有心人，愛惜自己的身體。越活越強壯，越活越美麗，越活越有活力，這就是生活的追求。同學們不防試試我的小建議，也許會有意想不到的效果。

七年級116班梁世筆

第四篇：關注食品安全

關注食品安全，共創健康生活

高鷹盼盼嬰幼兒谷粉含致癌物，青島強大全麥粉被檢出霉菌超標，金鑼火腿吃出異物 像薄鐵片；像這樣的食品安全問題參出不窮，食品安全備受打擊。

近日，濟南張先生在家附近的超市買了一根金鑼牌肘花火腿，回家打開包裝食用時，發現火腿里嵌著幾塊灰色異物，仔細一看像薄鐵片。隨后，他撥打金鑼的消費者熱線，工作人員稱會有人聯系他，可等了兩天，金鑼廠家也沒消息。

如果像這樣的肉，小孩子沒看見吃下去，那后果則不堪設想。也是這幾日，溫州黑作坊“漂白”變質熟食，再網上傳得沸沸揚揚。“鄉巴佬”系列即食休閑食品，作為浙江溫州特色食品銷往全國。然而最近記者在溫州暗訪發現，一些被超市退回的過期、變質的雞腿、雞翅、鴨頭等熟食，并沒有依法銷毀，而是在夜黑人靜之際，被黑作坊采取拆除包裝“漂白”、添加化學物質等“整容”手術，最后穿上散裝統貨的“馬甲”重新流入市場坑害消費者。

我覺得這些食品安全問題的出現，食品安全監管部門更應該加大監管力度，不給黑心商販可乘之機，使人民過得安全與放心。

據專家估計，我國每年食物中毒報告涉及的總人數為2～4萬人，但這一數字尚不到實際發生數的十分之一，也就是說我國每年食物中毒人數大約為20～40萬人。從各種案例和數字來看，足以讓我們觸目驚心，這個定時炸彈就在我們身邊，隨時爆發。因此對食品安全的整治，提高食品安全系數，讓我們食得安全，食得放心，這些工作刻不容緩。

并且學校要加強關于食品安全的教育，使中小學生增強食品安全的意識，不去路邊小店購買沒有食品安全保障的食品，讓我們健康快樂的茁壯成長。

第五篇：關注食品安全

關注食品安全

這一年，瘦肉精、塑化劑、血燕??我們的食品安全陣地不斷報警；這一年，雙匯、沃爾瑪??.我們已不再相信品牌；這一年，嚴打、入刑，陌生的詞匯，頻頻現身于食品領域；這一年，吃好成了一項福利，公司、政府或高調、或低調，四處擇地種菜。這一年，食品安全問題再次成為全國人民熱議的話題?? 1.日本核輻射

2011年3月11日，一場里氏9.0的大地震襲擊了日本，這也是迄今日本發生的震級最大的地震。這場災難引發了大規模海嘯，并導致日本福島縣兩座核電站反應堆發生故障，其中第一核電站中一座反應堆震后異常導致核蒸汽泄漏，接下來的危機處理在全球范圍內引發核恐慌，日本多個地區產品受到核輻射污染。2.雙匯瘦肉精

2011年3月15日，央視315節目《“健美豬”真相》曝光河南雙匯集團下屬的分公司濟源雙匯食品有限公司在食品生產中使用“瘦肉精”豬肉。隨后，農業部責成河南、江蘇農牧部門嚴肅查辦，并派出督查組赴河南進行調查。7月，雙匯對涉嫌使用“瘦肉精”的產品共計3768噸全部進行無害化深埋處理。雙匯表示，此次事件預計影響公司3月份營業收入13.4億元。3.染色饅頭

2011年4月11日，中央電視臺《消費主張》欄目曝光了上海盛祿食品有限公司分公司生產的粗糧饅頭，不僅添加色素、甜蜜素，虛報生產日期，還把過期饅頭重新加工后再出售給上海的聯華、華聯、迪亞天天等連鎖超市，每天有3萬個問題饅頭進入各大食品柜臺。13日，上海市質量技術監督局吊銷了生產“染色”饅頭的上海盛祿食品有限公司分公司的食品生產許可證。并將其法人代表等5名犯罪嫌疑人刑拘。經審查，該公司今年以來已制售染色饅頭多年。4.“牛肉膏”——豬肉變牛肉

2011年4月13日在安徽查獲一種名為“牛肉膏”的添加劑，經過腌制，可讓豬肉在90分鐘內迅速變身“牛肉”，業內人士透露，這早已不是什么秘密了，在冷凍食品以及燒烤類食品中，這種牛肉膏早就是造假的手段之一。

5.“毒豆芽”事件

2011年4月，沈陽市公安局皇姑分局端掉6個黃豆芽黑加工點，查獲摻入非食品添加劑豆芽25余噸，這些豆芽中被檢測出亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、6-芐基腺嘌呤激素等有害物質。隨后沈陽、濟南、烏魯木齊等地相繼發現“毒豆芽”。6.回爐面包

2011年4月12日，廣州甜心客面包店內部員工爆料稱他工作的地方將過期產品回爐繼續銷售，“再生面包”在廠里是公開的秘密，面包回爐再造已有3年歷史。

7.甘肅平涼牛奶亞硝酸鹽中毒

2011年4月7日，甘肅平涼市崆峒區38人食用被亞硝酸鹽污染的散裝牛奶后中毒，其中3名嬰幼兒死亡。大部分中毒者是14歲以下兒童。經過調查確認為人為投毒。8.臺灣塑化劑**

2011年4月，臺灣島內衛生部門例行抽驗食品時，在一款“凈元益生菌”粉末中發現，里面含有DEHP,濃度高達600ppm(百萬分之一)。追查發現，DEHP來自昱伸香料公司所供應的起云劑內。截止6月29日，國家質檢總局公布的臺灣地區受塑化劑污染的問題企業共315家，涉及產品877種，其中包括多種兒童食品。此次污染事件規模之大為歷年罕見，在臺灣引起軒然大波。9.快餐業勾兌事件

2011年7月，快餐業巨頭味味千拉面、肯德基、永和等先后陷入“骨湯門”、“豆漿門”，引起了人們對知名企業誠信問題的擔憂。有專家指出，快餐行業“濃縮調制”幾乎是公開的秘密。10.“火鍋油回收”事件

2011年7月26日，央視《消費主張》欄目報道，在成都經營的連鎖火鍋店“老堂客”涉嫌回收火鍋底料制售火鍋油。7月27日、28日，成都市食品安全委員會召集食藥監、公安等部門組成聯合調查組，對“老堂客”火鍋店進行突擊檢查。“老堂客”火鍋店涉嫌回收火鍋底料，在后廚過濾，將過濾后的油和水進行熬制、冷卻后，再以1:1的比例加入到該公司原料廠生產的火鍋油中，然后用專用塑料袋進行分裝、塑封，最后銷售給顧客食用。火鍋油回收早已成為行業潛規則。11.山西老陳醋勾兌

2011年8月6日，中國之聲《新聞晚高峰》報道，全國每年消費330萬噸左右的食醋，其中90%左右為勾兌醋。山西醋產業協會副會長王建忠透露了更驚人的消息，市場上銷售的真正意義上的山西老陳醋不足5%，消費者平常喝的基本都是醋精勾兌的。報道播出后，歷史悠久、名傳天下的山西老陳醋陷入信任危機。12.“地溝油”事件

2011年8月下旬以來，公安部指揮全國公安機關開展了打擊“地溝油”犯罪破案會戰。3個多月來，各地偵破利用“地溝油”制售食用油犯罪案件128起，抓獲違法犯罪嫌疑人700余名，查實涉案油品6萬余噸；打掉涉及全國28個省份，集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、銷售等多環節于一體的制售“地溝油”犯罪網絡60個。13.“問題血燕”事件

2011年8月，浙工商在流通領域食品質量例行抽檢中發現燕窩市場中血燕的亞硝酸鹽含量嚴重超標，問題血燕產品多達3萬多盞，含量最高達11000毫克／千克。據悉，這些血燕產品主要來自馬來西亞等國家。市場上所謂的“血燕窩”，多數都是色素染制。不良商家以燕子糞便將廉價燕窩熏至血紅色，當作“血燕”出售牟取暴利，而這種“血燕”含有超量的亞硝酸鹽。14.沃爾瑪“假綠色豬肉”

2011年8月，重慶工商部門在重慶沃爾瑪超市中發現普通豬肉假冒 “綠色豬肉”銷售，重慶沃爾瑪超市12家分店以普通豬肉冒充綠色豬肉銷售63547公斤，售賣時間長達20個月。10月9日，重慶市工商局決定，針對沃爾瑪重慶門店以普通豬肉冒充綠色豬肉、以虛假的商品說明欺詐消費者等違法行為，除了罰款外，要求沃爾瑪重慶13家商場停業整頓15天。、15.蒸功夫香精包子

2011年9月媒體調查發現，數家打著“蒸功夫”招牌的包子店均在店外隱蔽之處制作包子餡料，除衛生條件差外，都“偷偷”使用各種香精。其中，一種“veltol”品牌的“肉味香精”被廣為使用，這種香精標簽幾乎全是英文標注。一時之間，香噴噴的肉包子身價急轉直下，變成了恐而避之的危險物品。16.速凍食品病菌門

2011年10月19日“思念”三鮮水餃檢出金黃色葡萄球菌；11月7日，三全白菜豬肉水餃也檢出金黃色葡萄球菌；11月17日，灣仔碼頭上湯小云吞也檢出金黃色葡萄球菌。三大冷凍食品品牌陷“細菌門”。隨后衛生部出臺新的食品安全國家標準《速凍面米制品》（GB19295-2011），規定金黃色葡萄球菌限制數量由“不得檢出”變為“限量檢出”。17.進口奶粉有蟲

2011年10月，青島一消費者在美素奶粉中發現活蟲，經銷商卻要求消費者證明活蟲國籍才能賠償。11月，西安一消費者稱在雅培奶粉中發現甲蟲，雅培回應未開封奶粉出現固體異物塊或小蟲的幾率為零。洋品牌嬰兒奶粉里出現蟲子現象并不僅僅一家。今年以來，多家洋奶粉都身陷“蟲子門”。據悉，在青島、北京、重慶、杭州均發生有奶粉現蟲事件。18.立頓鐵觀音稀土超標

2011年11月9日，國家質檢總局抽查了北京、上海、江蘇等7個省、直轄市58家企業生產的58種烏龍茶產品。檢查結果顯示，17個產品稀土指標不合格。其中,聯合利華(中國)有限公司生產的立頓鐵觀音稀土指標檢測值超出標準值60%，茶葉中稀土超標可能與農藥殘留有關，會對人體造成多種影響,包括肝腎功能衰竭、影響神經系統等。

19.美之源可口可樂中毒

2011年11月28日，長春市民飲用可口可樂美汁源草莓味果粒奶優中毒1死1昏迷。臨床診斷疑似有機磷中毒。經公安部門檢驗認定，剩余飲料中含有劇毒殺蟲劑。可口可樂公司三次聲明稱，國家權威檢測部門對產品留樣檢測顯示，所有指標合格。強調長春中毒事件與公司產品本身的質量無關。可口可樂在聲明中稱，該公司已決定將吉林省內的相關產品臨時性下架保存。20.牛奶黃曲霉毒素事件

2011年12月國家質檢總局公布了近期對200種液體乳產品質量的抽查結果。抽查發現蒙牛、長富純牛奶兩種產品黃曲霉毒素M1項目不符合標準的規定。其中，蒙牛乳業（眉山）有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%。25日蒙牛在其官網承認這一檢測結果并“向全國消費者鄭重致歉”，此外表示對該批次全部產品進行了封存和銷毀。

隨著“地溝油”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件曝光，食品安全已成為影響我國改革發展穩定大局的重要民生問題。在新形勢下，如何通過加強和創新社會管理提高食品安全保障水平，成為理論界和實務界共同面臨的課題。

食品安全問題已成為當前的社會性風險之一，食品安全包括數量安全與質量安全兩方面，前者指食品數量滿足人們基本需求，后者則是食品中有毒有害物質對人體不造...關注食品安全，關注三方圓。