第一篇：食品經(jīng)營(yíng)者不經(jīng)營(yíng)非法添加和濫用食品添加劑食品承諾書(shū)

食品經(jīng)營(yíng)者不經(jīng)營(yíng)非法添加和濫用食品添

加劑食品承諾書(shū)

一、保證認(rèn)真開(kāi)展對(duì)所銷(xiāo)售有的所有食品進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)有違反添加和濫用食品添加劑食品時(shí)，及時(shí)下架并第一時(shí)間向轄區(qū)工商所報(bào)告。

二、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

三、不經(jīng)營(yíng)國(guó)家明令禁止的違法添加和濫用食品添加劑食品，不違法經(jīng)營(yíng)食品添加劑。

四、本店若有經(jīng)營(yíng)違法添加和濫用食品添加劑食品行為，自愿接受工商部門(mén)從重處罰。

監(jiān)管人：

承諾人（簽名蓋章）：

年月日

第二篇：汝南縣嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品

汝南縣嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品 添加劑及“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況匯報(bào)

按照市食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于印發(fā)嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑及“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治督查方案的通知》要求，現(xiàn)將我縣嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑及“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作開(kāi)展情況匯報(bào)如下：

一、高度重視，迅速落實(shí)省市嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)會(huì)議精神。

省、市嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治電視電話(huà)會(huì)議結(jié)束后，我縣立即由縣長(zhǎng)主持召開(kāi)了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委書(shū)記、鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)、縣直有關(guān)單位負(fù)責(zé)人參加的全縣嚴(yán)厲打擊食品違法添加及濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治會(huì)議，全面安排部署專(zhuān)項(xiàng)整治工作，縣長(zhǎng)劉艷麗強(qiáng)調(diào)要強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，嚴(yán)把普查關(guān)、抽檢關(guān)、出境關(guān)和屠宰關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，迅速掀起專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)高潮。我們以縣監(jiān)察局名義制定印發(fā)了食品安全責(zé)任追究辦法，進(jìn)一步明確并細(xì)化各食品安全監(jiān)管部門(mén)工作職責(zé)和詳細(xì)責(zé)任追究辦法，確保各部門(mén)職責(zé)明確，責(zé)任追究到位。迅速成立了汝南縣食品安全委員會(huì)，常務(wù)副縣長(zhǎng)任委員會(huì)主任，明確委員會(huì)及下屬辦公室的具體工作職責(zé)，并立即啟動(dòng)、全面開(kāi)展工作。及時(shí)召開(kāi)了縣食品安全委員會(huì)第一次全體會(huì)議，食品安全委員會(huì)主任、副主任及各成員單位一把手參加了會(huì)議，聽(tīng)取各成員單位的工作匯報(bào)、存在問(wèn)題及下步工作打算，會(huì)上，畢縣長(zhǎng)再次強(qiáng)調(diào)一定要把食品安全工作作為本部門(mén)頭等大事來(lái)抓，務(wù)必保持思想上高度重視，切實(shí)做到職責(zé)到位、人員到位和措施到位。同時(shí)，我們果斷推出“五個(gè)一”工作法，即每事一研究。針對(duì)問(wèn)題，一事一研究一解決，保證各項(xiàng)工作迅速、有效地開(kāi)展。每周一督導(dǎo)。督導(dǎo)組重點(diǎn)檢查部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)重視情況、人員到位情況、責(zé)任落實(shí)情況、工作開(kāi)展情況等。每周一通報(bào)。對(duì)督導(dǎo)情況堅(jiān)持每周通報(bào)一次。每周一計(jì)劃。縣食品安委會(huì)成員單位每周制定出一個(gè)詳細(xì)的工作計(jì)劃，避免盲目性。每周一暗訪(fǎng)。組織暗訪(fǎng)組進(jìn)行暗訪(fǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，實(shí)行責(zé)任追究。“五個(gè)一”工作法迅速落實(shí)到專(zhuān)項(xiàng)整治工作中，工作效果立即呈現(xiàn)，“五個(gè)一”工作法推動(dòng)了全縣專(zhuān)項(xiàng)整治工作高效開(kāi)展，確保了全縣食品安全。

二、嚴(yán)格排查，努力做好“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

全國(guó)、省、市“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，我們高度重視，迅速行動(dòng)，及早安排部署“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作。成立了“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了具體工作方案，確立了屬地監(jiān)管工作原則，明確部門(mén)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，特別是縣畜牧局的工作職責(zé)和具體工作要求，組織全縣迅速開(kāi)展了“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作?？h政府一次性撥付專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)80萬(wàn)元，確保專(zhuān)款專(zhuān)用，為專(zhuān)項(xiàng)整治工作全面切實(shí)開(kāi)展提供資金保障。研究增加了縣畜牧局專(zhuān)業(yè)檢測(cè)檢驗(yàn)人員編制，采購(gòu)了檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)施設(shè)備，開(kāi)展了專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。對(duì)“瘦肉精”進(jìn)行分環(huán)節(jié)、分行業(yè)監(jiān)管，實(shí)施源頭管理，監(jiān)管排查工作覆蓋養(yǎng)殖、販運(yùn)、屠宰、加工、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)。實(shí)行“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治信息周報(bào)告和重大事項(xiàng)隨時(shí)報(bào)告制度，確保全縣專(zhuān)項(xiàng)整治信息暢通，同時(shí)嚴(yán)格按照市政府和市食品安全委員會(huì)辦公室的信息報(bào)送要求，及時(shí)、準(zhǔn)確報(bào)送各類(lèi)工作信息。嚴(yán)查失職瀆職行為，對(duì)工作不力，馬虎失職的工作人員，實(shí)行嚴(yán)格責(zé)任追究，我縣在“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作開(kāi)展前期，就對(duì)在檢驗(yàn)檢測(cè)工作中存在失職瀆職的4位人員進(jìn)行了行政責(zé)任追究，確保了職責(zé)到位，責(zé)任落實(shí)到位。至5月24日，縣鄉(xiāng)兩級(jí)財(cái)政累計(jì)投入專(zhuān)項(xiàng)整治資金260萬(wàn)元，全縣懸掛橫幅230幅，刷寫(xiě)永久性標(biāo)語(yǔ)4378條，懸掛刷寫(xiě)警示欄2671個(gè)，發(fā)送警示短信5萬(wàn)條，出動(dòng)技術(shù)人員達(dá)2800余人次，召開(kāi)“瘦肉精”宣講會(huì)56次，發(fā)放告知書(shū)3萬(wàn)份，培受各類(lèi)人員2萬(wàn)余人，簽訂不經(jīng)營(yíng)、添加、不使用“瘦肉精”承諾書(shū)14353份。對(duì)全縣所有豬（牛羊）養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)進(jìn)行了排查，對(duì)存欄70公斤以上生豬進(jìn)行抽樣檢測(cè)，共排查登記養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)13352戶(hù)，檢測(cè)養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)9796戶(hù)，抽取尿樣16701頭份，使用瘦肉精快速監(jiān)測(cè)試紙5萬(wàn)余條。目前全縣所有檢測(cè)檢驗(yàn)報(bào)告全部為陰性，未發(fā)現(xiàn)非法添加“瘦肉精”情況。

三、強(qiáng)化協(xié)調(diào)，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為。

我們多次專(zhuān)門(mén)召開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)整治工作會(huì)議，部署、宣傳專(zhuān)項(xiàng)整治工作。制定了《汝南縣嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑宣傳工作方案》，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作宣傳形式、宣傳范圍、宣傳目標(biāo)等進(jìn)行了進(jìn)一步明確。認(rèn)真開(kāi)展了嚴(yán)厲專(zhuān)項(xiàng)整治宣傳工作，全縣累計(jì)發(fā)放、張貼國(guó)務(wù)院食品安全辦等九部委《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》和《汝南縣政府關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的通告》各15000份，縣電視臺(tái)每天6次全文播放上述兩個(gè)公告性文件。“瘦肉精”和食品添加劑宣傳標(biāo)語(yǔ)在縣電視臺(tái)每5分鐘播出一次，24小時(shí)連續(xù)滾動(dòng)播出?？h電視臺(tái)還專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟汝南焦點(diǎn)專(zhuān)欄，宣傳、報(bào)道專(zhuān)項(xiàng)整治工作工作開(kāi)展情況。全縣形成了嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的濃厚氛圍?？h食品安全委員會(huì)辦公室組織縣商務(wù)、工商、公安、畜牧、衛(wèi)生等部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法檢查8次，對(duì)生豬屠宰、食品加工、食品流通、餐飲服務(wù)等重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)單位進(jìn)行了突擊檢查、重點(diǎn)排查，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，由相應(yīng)職能部門(mén)給予行政處罰，涉嫌犯罪的移送司法機(jī)關(guān)。專(zhuān)項(xiàng)整治開(kāi)展以來(lái)，各食品監(jiān)管部門(mén)通過(guò)聯(lián)合執(zhí)法和日常檢查，共立案查處各種食品安全案件569件，其中罰款行政處罰48件，沒(méi)收不合格食品2000余袋箱、沒(méi)收無(wú)證豬肉52斤，收繳面粉添加劑過(guò)氧化苯甲酰50斤，責(zé)令整改129戶(hù)家，取締非法食品加工點(diǎn)4個(gè)，有效防止了不合格食品流入市場(chǎng)，確保了全縣食品安全。

另外，我縣至嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑及“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作開(kāi)展以來(lái)，層層嚴(yán)格落實(shí)值班制度，領(lǐng)導(dǎo)帶班，工作人員輪流值班，確保不缺崗，不斷層，溝通聯(lián)絡(luò)暢通。特別是縣鄉(xiāng)兩級(jí)政府、縣食品安全委員會(huì)成員單位和縣鄉(xiāng)應(yīng)急辦，單位電話(huà)24小時(shí)有人值守的同時(shí)，單位一把手還必須24小時(shí)不關(guān)機(jī)，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，及時(shí)應(yīng)對(duì)，及時(shí)上報(bào)，及時(shí)處理，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，確保食品安全。

我縣的專(zhuān)項(xiàng)整治工作取得了一定成績(jī)，但工作中也存在一些問(wèn)題。一是“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治中檢驗(yàn)檢測(cè)專(zhuān)業(yè)人員不足；二是專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)保障困難。我縣撥付的生豬“瘦肉精”抽檢經(jīng)費(fèi)80萬(wàn)已用完，第二批費(fèi)正在研究撥付中，由于縣財(cái)力有限，支出起來(lái)捉襟見(jiàn)肘，希望上級(jí)給予項(xiàng)目、財(cái)政支持。三是小作坊監(jiān)管主體不夠明確，雖然有關(guān)市領(lǐng)導(dǎo)在會(huì)上口頭提出過(guò)，但明確具體的職能界定文件尚未出臺(tái)，監(jiān)管主體人不明確。

關(guān)于下一步工作，我們打算在縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)再集中開(kāi)展一次嚴(yán)厲打擊食品違法添加和濫用食品添加劑及“瘦肉精“宣傳活動(dòng)，再掀宣傳新高潮，目前各種宣傳素材已收集完畢，宣傳版面正在抓緊制作中；同時(shí)，我們計(jì)劃明后兩天再組織一次打擊食品違法添加和濫用食品添加劑及“瘦肉精”聯(lián)合執(zhí)法檢查，確保食品安全執(zhí)法橫到邊縱到底，不留死角，確保全縣食品安全。

二0一一年五月二十五日 汝南縣打擊非法添加和濫用食品添加劑 專(zhuān)項(xiàng)整治情況匯報(bào)

按照市政府工作要求，現(xiàn)將我縣本周打擊非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治情況匯報(bào)如下：

一、認(rèn)真做好市政府專(zhuān)項(xiàng)整治督導(dǎo)檢查迎檢工作。

25日－26日，市政府嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑及“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治督查組來(lái)我縣督導(dǎo)檢查，縣委、縣政府高度重視，在上一階段專(zhuān)項(xiàng)整治工作的基礎(chǔ)上，我們對(duì)照市督查方案，再次安排部署，有針對(duì)性地做了大量迎檢工作。在汝督查期間，市政府督查組聽(tīng)取了縣政府的工作匯報(bào)，召開(kāi)相關(guān)單位參加的座談會(huì)，翻閱查看了相關(guān)檔案材料，進(jìn)行了實(shí)地察看，市政府督查組對(duì)我縣專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行了充分肯定，給予高度評(píng)價(jià)認(rèn)為我縣專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)重視，組織健全，方案切實(shí)可行，宣傳到位，工作開(kāi)展認(rèn)真細(xì)致，扎實(shí)有效，確保了食品安全。同時(shí)，也指出了一些督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，如：個(gè)別食品加工從業(yè)人員無(wú)健康證，食品原料與日常用品臨近堆放，部分學(xué)校食堂缺少防蠅設(shè)施等，市政府督查組還給我們提出了很好的建議：一是思想上務(wù)必高度重視。二是積極探索有效監(jiān)管模式，加強(qiáng)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)建設(shè)。三是建立健全長(zhǎng)效機(jī)制，工作常抓不懈。四是加強(qiáng)面粉、學(xué)校食堂、農(nóng)村聚餐等重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域監(jiān)管。針對(duì)市政府督查組發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和提出的建議，縣陪同領(lǐng)導(dǎo)表示，一定要認(rèn)真整改完善，繼續(xù)全面排查，重點(diǎn)監(jiān)管，努力建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

二、強(qiáng)化打擊非法添加和濫用食品添加劑及“瘦肉精”電視宣傳。

本周，我們重點(diǎn)強(qiáng)化了打擊非法添加和濫用食品添加劑及“瘦肉精”電視宣傳。一是在《汝南新聞》中開(kāi)辟了專(zhuān)欄，對(duì)縣領(lǐng)導(dǎo)重視、瘦肉精監(jiān)管檢查、生豬檢驗(yàn)檢疫、開(kāi)展瘦肉精危害知識(shí)宣傳、生豬養(yǎng)殖戶(hù)健康養(yǎng)殖知識(shí)培訓(xùn)等工作情況進(jìn)行跟蹤報(bào)道。本周，累計(jì)播發(fā)相關(guān)新聞稿件56篇，營(yíng)造了人人關(guān)注、全民監(jiān)督、社會(huì)聯(lián)動(dòng)的良好氛圍。二是在《汝南焦點(diǎn)》欄目中，采制播出了第73期焦點(diǎn)節(jié)目《聚焦食品安全之—記者調(diào)查》，采取記者明查暗訪(fǎng)的形式，對(duì)全縣瘦肉精嚴(yán)管?chē)?yán)查情況，食品添加劑監(jiān)管情況，食品流通市場(chǎng)監(jiān)管情況進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查走訪(fǎng)，用大量實(shí)例說(shuō)明全縣食品安全方面取得的成效，正確引導(dǎo)了民眾科學(xué)認(rèn)識(shí)食品安全問(wèn)題，保持了社會(huì)大局穩(wěn)定。三是以公告、字幕等形式，加大了瘦肉精的危害、不正確添加食品添加劑和非法添加的危害等方面的宣傳教育力度，播發(fā)流動(dòng)幕1200條次。每天6次全文播放九部委公告和縣通告。非法添加和濫用食品添加劑及“瘦肉精”的宣傳達(dá)到家喻戶(hù)曉。

三、繼續(xù)深入開(kāi)展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑活動(dòng)?？h畜牧局繼續(xù)開(kāi)展“瘦肉精”檢測(cè)、治理?？h質(zhì)監(jiān)局與全縣35家獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂了食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全承諾書(shū)。縣工商局將現(xiàn)場(chǎng)制售食品列為抽樣檢驗(yàn)重點(diǎn)，將食品添加劑作為必檢項(xiàng)目，增加抽檢頻次，擴(kuò)大抽檢范圍。縣衛(wèi)生局共出動(dòng)人員52人次，車(chē)輛11臺(tái)次，檢查餐飲服務(wù)單位21戶(hù)次，制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄13份，衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)16份。沒(méi)有發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為?？h商務(wù)局加強(qiáng)了對(duì)高發(fā)時(shí)段和地域的巡查力度，依法沒(méi)收疑是私屠濫宰肉品40余公斤，并對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了行政處罰?？h藥監(jiān)局繼續(xù)加大食品安全綜合協(xié)調(diào)力度，對(duì)各方面反饋情況及時(shí)整理上報(bào)下發(fā)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也都做了大量工作。全縣未發(fā)現(xiàn)非法添加和濫用食品添加劑的情況。

存在的問(wèn)題：鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠(chǎng)設(shè)施簡(jiǎn)陋，工藝簡(jiǎn)單，生豬定點(diǎn)屠宰存在隱患。肉品質(zhì)量安全涉及環(huán)節(jié)多，鏈條長(zhǎng)，監(jiān)管機(jī)制不健全。

下一步，我們將對(duì)照市政府督察組的反饋意見(jiàn)，加大宣傳力度，擴(kuò)大排查范圍，圍繞重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)區(qū)域組織開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，確保排查、執(zhí)法橫到邊縱到底，確保全縣食品安全。

二0一一年五月二十六日

第三篇：打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作會(huì)議主持詞

同志們：

這次會(huì)議是經(jīng)區(qū)政府研究召開(kāi)的一次重要會(huì)議。會(huì)議的主要任務(wù)是認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市嚴(yán)厲打擊非法食品添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作會(huì)議精神,分析我區(qū)當(dāng)前食品安全工作現(xiàn)狀，安排部署食品安全整治工作。出席今天會(huì)議的有 同志；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道主要負(fù)責(zé)人，農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、藥監(jiān)、水務(wù)、公安、糧食部門(mén)主要負(fù)責(zé)人，區(qū)食品安全委員會(huì)成員單位及區(qū)級(jí)相關(guān)單位主要負(fù)責(zé)人。

今天的會(huì)議有三項(xiàng)議程：一是副區(qū)長(zhǎng) 傳達(dá)全國(guó)、省、市嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑電視電話(huà)會(huì)議精神，安排布置全區(qū)的專(zhuān)項(xiàng)工作；二是區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和區(qū)直有關(guān)部門(mén)簽定“嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作責(zé)任書(shū)”；三是 區(qū)長(zhǎng)作重要講話(huà)；這次會(huì)議時(shí)間緊、任務(wù)重，請(qǐng)同志們嚴(yán)格遵守會(huì)場(chǎng)紀(jì)律，注意維持會(huì)場(chǎng)秩序，聚精會(huì)神地把會(huì)議開(kāi)好。

現(xiàn)在，進(jìn)行會(huì)議第一項(xiàng)議程：請(qǐng)副區(qū)長(zhǎng) 講話(huà)

??????????????????????????????????????? 下面進(jìn)行會(huì)議第二項(xiàng)議程，由 區(qū)長(zhǎng)與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和區(qū)直有關(guān)部門(mén)主要負(fù)責(zé)人簽定目標(biāo)責(zé)任書(shū)，由于時(shí)間關(guān)系，請(qǐng)龍坪鎮(zhèn)、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、畜牧局領(lǐng)導(dǎo)分別上臺(tái)簽定目標(biāo)責(zé)任書(shū)，其余單位會(huì)議結(jié)束后簽定。

??????????????????????????????????????? 下面進(jìn)行會(huì)議第三項(xiàng)議程：請(qǐng) 區(qū)長(zhǎng)作重要講話(huà)，大家歡迎；

??????????????????????????????????????? 同志們：剛才 區(qū)長(zhǎng)作了重要講話(huà)，區(qū)長(zhǎng)的講話(huà)指導(dǎo)性、針對(duì)性很強(qiáng)，總結(jié)工作實(shí)事求是，任務(wù)安排措施具體，各級(jí)、各部門(mén)要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹，抓好落實(shí)。為認(rèn)真貫徹好 區(qū)長(zhǎng)的講話(huà)精神，提出三點(diǎn)要求：

（一）迅速傳達(dá)安排，進(jìn)一步落實(shí)各項(xiàng)工作責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府，區(qū)級(jí)相關(guān)責(zé)任部門(mén)要在此次會(huì)議結(jié)束后迅速召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議傳達(dá)今天會(huì)議精神，盡快研究貫徹實(shí)施意見(jiàn)。主要負(fù)責(zé)同志要親自過(guò)問(wèn)、親自部署、親自督查，分管領(lǐng)導(dǎo)要靠前指揮，搞好協(xié)調(diào)，要定期分析研究本地的食品安全狀況，研究對(duì)策措施，切實(shí)解決工作中存在的困難和問(wèn)題。今天的會(huì)上，區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和區(qū)級(jí)相關(guān)部門(mén)簽訂了《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作》目標(biāo)責(zé)任書(shū)，會(huì)后各責(zé)任單位要盡快抓好落實(shí)，把工作目標(biāo)分解細(xì)化后層層落實(shí)，做到目標(biāo)、任務(wù)、措施具體明確，真正把食品安全責(zé)任落到實(shí)處。年底區(qū)政府將對(duì)目標(biāo)責(zé)任制落實(shí)情況進(jìn)行考核，嚴(yán)格兌現(xiàn)獎(jiǎng)懲。

（二）加強(qiáng)協(xié)調(diào)，確保形成強(qiáng)大的整治合力。食品安全涉及到多個(gè)部門(mén)。各有關(guān)部門(mén)要牢固樹(shù)立大局意識(shí)，認(rèn)真履行好監(jiān)管職能職責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)溝通與協(xié)作，密切配合，齊抓共管，形成合力，決不能推諉扯皮，確保監(jiān)管各環(huán)節(jié)不出問(wèn)題。同時(shí)，要加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建部門(mén)間信息溝通平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和信息共享，對(duì)食品安全問(wèn)題真正做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，不斷提高監(jiān)管效能。

（三）加強(qiáng)宣傳，深入開(kāi)展食品安全宣傳教育。要充分發(fā)揮新聞媒體的社會(huì)宣傳和輿論監(jiān)督作用，加大普及食品安全科學(xué)知識(shí)的力度。宣傳、廣電和新聞單位要按照貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾的要求，豐富食品安全宣傳教育的內(nèi)容和形式，做到進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村，大力宣傳黨和政府有關(guān)食品安全工作的決策部署，宣傳國(guó)家法律法規(guī)和食品安全常識(shí)，不斷增強(qiáng)監(jiān)督管理者和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任意識(shí)，及時(shí)查處危害人民生命安全的假冒偽劣食品案件，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品消費(fèi)的信心。各級(jí)各部門(mén)要暢通舉報(bào)投訴渠道，發(fā)動(dòng)群眾積極參與，提高公眾依法維權(quán)和參與監(jiān)督的意識(shí)，要大張旗鼓地宣傳報(bào)道食品安全工作的典型，有選擇地曝光一些食品違法犯罪案例，扶優(yōu)打劣，震懾不法分子，營(yíng)造人人關(guān)注、人人支持食品安全工作的良好社會(huì)氛圍。同志們，群眾利益高于一切，食品安全責(zé)任重于泰山。讓我們?cè)趨^(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展這個(gè)中心任務(wù)，不斷創(chuàng)新工作思路，齊心協(xié)力落實(shí)好“從田間到餐桌”各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全措施，確保人民群眾的飲食安全，為構(gòu)建和諧文明健康xx做出新的、更大的貢獻(xiàn)。

第四篇：打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作會(huì)議主持詞

打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作會(huì)議主持詞

同志們：

這次會(huì)議是經(jīng)區(qū)政府研究召開(kāi)的一次重要會(huì)議。會(huì)議的主要任務(wù)是認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市嚴(yán)厲打擊非法食品添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作會(huì)議精神,分析我區(qū)當(dāng)前食品安全工作現(xiàn)狀，安排部署食品安全整治工作。出席今天會(huì)議的有 同志；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道主要負(fù)責(zé)人，農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、藥監(jiān)、水務(wù)、公安、糧食部門(mén)主要負(fù)責(zé)人，區(qū)食品安全委員會(huì)成員單位及區(qū)級(jí)相關(guān)單位主要負(fù)責(zé)人。

今天的會(huì)議有三項(xiàng)議程：一是副區(qū)長(zhǎng) 傳達(dá)全國(guó)、省、市嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑電視電話(huà)會(huì)議精神，安排布置全區(qū)的專(zhuān)項(xiàng)工作；二是區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和區(qū)直有關(guān)部門(mén)簽定“嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作責(zé)任書(shū)”；三是 區(qū)長(zhǎng)作重要講話(huà)；這次會(huì)議時(shí)間緊、任務(wù)重，請(qǐng)同志們嚴(yán)格遵守會(huì)場(chǎng)紀(jì)律，注意維持會(huì)場(chǎng)秩序，聚精會(huì)神地把會(huì)議開(kāi)好。

現(xiàn)在，進(jìn)行會(huì)議第一項(xiàng)議程：請(qǐng)副區(qū)長(zhǎng) 講話(huà)

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下面進(jìn)行會(huì)議第二項(xiàng)議程，由 區(qū)長(zhǎng)與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和區(qū)直有關(guān)部門(mén)主要負(fù)責(zé)人簽定目標(biāo)責(zé)任書(shū)，由于時(shí)間關(guān)系，請(qǐng)龍坪鎮(zhèn)、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、畜牧局領(lǐng)導(dǎo)分別上臺(tái)簽定目標(biāo)責(zé)任書(shū)，其余單位會(huì)議結(jié)束后簽定。

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下面進(jìn)行會(huì)議第三項(xiàng)議程：請(qǐng) 區(qū)長(zhǎng)作重要講話(huà)，大家歡迎；

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同志們：剛才 區(qū)長(zhǎng)作了重要講話(huà)，區(qū)長(zhǎng)的講話(huà)指導(dǎo)性、針對(duì)性很強(qiáng)，總結(jié)工作實(shí)事求是，任務(wù)安排措施具體，各級(jí)、各部門(mén)要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹，抓好落實(shí)。為認(rèn)真貫徹好 區(qū)長(zhǎng)的講話(huà)精神，提出三點(diǎn)要求：

（一）迅速傳達(dá)安排，進(jìn)一步落實(shí)各項(xiàng)工作責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府，區(qū)級(jí)相關(guān)責(zé)任部門(mén)要在此次會(huì)議結(jié)束后迅速召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議傳達(dá)今天會(huì)議精神，盡快研究貫徹實(shí)施意見(jiàn)。主要負(fù)責(zé)同志要親自過(guò)問(wèn)、親自部署、親自督查，分管領(lǐng)導(dǎo)要靠前指揮，搞好協(xié)調(diào)，要定期分析研究本地的食品安全狀況，研究對(duì)策措施，切實(shí)解決工作中存在的困難和問(wèn)題。今天的會(huì)上，區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和區(qū)級(jí)相關(guān)部門(mén)簽訂了《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作》目標(biāo)責(zé)任書(shū)，會(huì)后各責(zé)任單位要盡快抓好落實(shí)，把工作目標(biāo)分解細(xì)化后層層落實(shí)，做到目標(biāo)、任務(wù)、措施具體明確，真正把食品安全責(zé)任落到實(shí)處。年底區(qū)政府將對(duì)目標(biāo)責(zé)任制落實(shí)情況進(jìn)行考核，嚴(yán)格兌現(xiàn)獎(jiǎng)懲。

（二）加強(qiáng)協(xié)調(diào)，確保形成強(qiáng)大的整治合力。食品安全涉及到多個(gè)部門(mén)。各有關(guān)部門(mén)要牢固樹(shù)立大局意識(shí)，認(rèn)真履行好監(jiān)管職能職責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)溝通與協(xié)作，密切配合，齊抓共管，形成合力，決不能推諉扯皮，確保監(jiān)管各環(huán)節(jié)不出問(wèn)題。同時(shí)，要加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建部門(mén)間信息溝通平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和信息共享，對(duì)食品安全問(wèn)題真正做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，不斷提高監(jiān)管效能。

（三）加強(qiáng)宣傳，深入開(kāi)展食品安全宣傳教育。要充分發(fā)揮新聞媒體的社會(huì)宣傳和輿論監(jiān)督作用，加大普及食品安全科學(xué)知識(shí)的力度。宣傳、廣電和新聞單位要按照貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾的要求，豐富食品安全宣傳教育的內(nèi)容和形式，做到進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村，大力宣傳黨和政府有關(guān)食品安全工作的決策部署，宣傳國(guó)家法律法規(guī)和食品安全常識(shí)，不斷增強(qiáng)監(jiān)督管理者和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任意識(shí)，及時(shí)查處危害人民生命安全的假冒偽劣食品案件，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品消費(fèi)的信心。各級(jí)各部門(mén)要暢通舉報(bào)投訴渠道，發(fā)動(dòng)群眾積極參與，提高公眾依法維權(quán)和參與監(jiān)督的意識(shí)，要大張旗鼓地宣傳報(bào)道食品安全工作的典型，有選擇地曝光一些食品違法犯罪案例，扶優(yōu)打劣，震懾不法分子，營(yíng)造人人關(guān)注、人人支持食品安全工作的良好社會(huì)氛圍。

同志們，群眾利益高于一切，食品安全責(zé)任重于泰山。讓我們?cè)趨^(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展這個(gè)中心任務(wù)，不斷創(chuàng)新工作思路，齊心協(xié)力落實(shí)好“從田間到餐桌”各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全措施，確保人民群眾的飲食安全，為構(gòu)建和諧文明健康xx做出新的、更大的貢獻(xiàn)。

第五篇：打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作實(shí)施方案

打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作實(shí)施方案

為認(rèn)真貫徹落實(shí)中、省、市嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作電視電話(huà)會(huì)議精神，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，系統(tǒng)而有序地促進(jìn)食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展，按照國(guó)務(wù)院、省、市政府的統(tǒng)一部署和要求，結(jié)合實(shí)際，制定本方案。

一、工作目標(biāo)

全面規(guī)范食品涉及的種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、餐飲等各個(gè)環(huán)節(jié)食品添加劑的銷(xiāo)售和使用，依法打擊食品從田間到餐桌各個(gè)環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑的行為，嚴(yán)防非法添加和濫用食品添加劑的問(wèn)題，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康，促進(jìn)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。

二、工作重點(diǎn)

（一）重點(diǎn)地區(qū)：食品涉及的種植、養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工儲(chǔ)存集中區(qū)域、城鄉(xiāng)結(jié)合部、大中型超市商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、食品加工小作坊、各類(lèi)餐館、飯店、賓館、學(xué)校食堂、水產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)、畜禽產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料加工廠(chǎng)、獸藥生產(chǎn)廠(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)行業(yè)。

（二）重點(diǎn)產(chǎn)品：米面制品、淀粉制品、豆谷制品、蔬菜制品、糕點(diǎn)、糖果、飲品飲料、保健產(chǎn)品、水發(fā)制品、調(diào)味品、乳及乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類(lèi)、飼料、醫(yī)藥、保鮮劑、增白劑、拋光劑、增筋劑等易添加和濫用添加劑的各類(lèi)產(chǎn)品。

三、工作時(shí)間

從2011年4月29日至7月30日分三個(gè)階段進(jìn)行。

第一階段（4月29日—5月10日）：宣傳動(dòng)員摸底排查和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者自查自糾階段。由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事、區(qū)級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)結(jié)合監(jiān)管職能，于4月30前將中、省、市嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作精神傳達(dá)到每個(gè)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)，同時(shí)要求每個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)于5月3日前傳達(dá)到每個(gè)員工。各級(jí)各部門(mén)組織專(zhuān)人深入企業(yè)摸底排查、登記、造冊(cè)、建檔。各生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展自查自糾。

第二階段（5月10日—7月20日）：全面清理集中嚴(yán)打階段。由鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品涉及的種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售、餐飲消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，集中查處一批食品非法添加和濫用食品添加劑的行為。

第三階段（7月20日—7月30日）：統(tǒng)一檢查、鞏固成果、總結(jié)階段。由區(qū)食品安全委員會(huì)牽頭，組織相關(guān)執(zhí)法部門(mén)對(duì)各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道進(jìn)行交叉檢查和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，同時(shí)進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，推動(dòng)各行各業(yè)建立食品安全長(zhǎng)效機(jī)制。

四、責(zé)任分工

嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)工作由各級(jí)人民政府負(fù)總責(zé)，各相關(guān)職能部門(mén)具體負(fù)責(zé)并組織實(shí)施。

（一）農(nóng)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品食用安全監(jiān)管

搞好源頭控制，加強(qiáng)對(duì)上市種子的質(zhì)量抽檢，對(duì)檢測(cè)不合格品種，責(zé)令經(jīng)營(yíng)戶(hù)遣退，不準(zhǔn)上市銷(xiāo)售。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)大戶(hù)的重點(diǎn)監(jiān)管，開(kāi)展不定期隨機(jī)質(zhì)量抽檢，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，防止批發(fā)大戶(hù)不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)的行為。加大對(duì)經(jīng)營(yíng)主體的清理，杜絕無(wú)證或走村串戶(hù)銷(xiāo)售不合格農(nóng)資產(chǎn)品。加強(qiáng)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的監(jiān)管，嚴(yán)查假冒偽劣植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)藥、化肥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用，嚴(yán)查嚴(yán)控違規(guī)使用農(nóng)藥、化肥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑行為。

（二）畜牧部門(mén)負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品食用安全監(jiān)管

加強(qiáng)投入品監(jiān)管，從源頭上保障畜產(chǎn)品安全。嚴(yán)厲查處規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)使用過(guò)期失效獸藥，使用“三無(wú)”產(chǎn)品、不合格獸藥飼料和氯霉素、鹽酸克倫特羅、呋喃唑酮等違禁藥物的不法行為。進(jìn)一步加大生鮮乳整治力度，依法規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)和運(yùn)輸行為，嚴(yán)厲打擊生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)違法添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的行為。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)生鮮乳收購(gòu)環(huán)節(jié)中的三聚氰胺的專(zhuān)項(xiàng)抽檢力度。進(jìn)一步加大飼料整治力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)假冒和“三無(wú)”飼料，并嚴(yán)厲查處在飼料原料和產(chǎn)品中添加三聚氰胺等有毒有害化學(xué)物質(zhì)的行為。進(jìn)一步加大獸藥整治力度，采取拉網(wǎng)式全覆蓋檢查與重點(diǎn)督查相結(jié)合的方式，嚴(yán)厲查處打擊違規(guī)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)假劣獸藥的不法行為，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違禁獸藥要立即收繳并追蹤溯源，對(duì)相關(guān)責(zé)任人要從嚴(yán)、從重處理。加強(qiáng)檢疫，嚴(yán)格執(zhí)行售前報(bào)檢制，全面落實(shí)產(chǎn)地檢疫；嚴(yán)格執(zhí)行定點(diǎn)屠宰駐廠(chǎng)（場(chǎng)、點(diǎn)）檢疫制，嚴(yán)防病害畜禽產(chǎn)品入市。進(jìn)一步加大對(duì)豬、禽、牛奶等動(dòng)物性產(chǎn)品中禁用藥物、抗生素（抗菌劑）類(lèi)藥物殘留抽檢力度。

（三）質(zhì)監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的食品安全監(jiān)管

全面排查轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊，重點(diǎn)檢查原輔材料庫(kù)房、配料間等重點(diǎn)部位和原材料的進(jìn)貨臺(tái)賬和配料記錄。對(duì)不按規(guī)定落實(shí)記錄、查驗(yàn)制度，記錄不真實(shí)、不完整、不準(zhǔn)確，或未索證索票、票證保留不完備的，責(zé)令限期整改。對(duì)提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)。對(duì)未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)而使用含非法添加劑食品的，責(zé)令停產(chǎn)；對(duì)故意非法添加的，一律吊銷(xiāo)相關(guān)證照，依法沒(méi)收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)物品。

（四）水務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)水產(chǎn)品食品安全監(jiān)管

對(duì)所有生產(chǎn)、銷(xiāo)售水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品的漁藥企業(yè)和漁飼料門(mén)市進(jìn)行一次拉網(wǎng)式大排查。查處在水產(chǎn)品藥、水產(chǎn)品飼料違法添加非食品添加劑的有毒有害化學(xué)物質(zhì)行為。重點(diǎn)抽檢水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的水產(chǎn)品。按規(guī)定對(duì)無(wú)公害水產(chǎn)品基地進(jìn)行復(fù)檢。

（五）糧食部門(mén)負(fù)責(zé)糧油食品安全監(jiān)管

重點(diǎn)排查糧食和食用油收購(gòu)中是否超標(biāo)準(zhǔn)、超范圍使用保鮮劑；糧油儲(chǔ)存中是否超標(biāo)準(zhǔn)超范圍使用化學(xué)藥劑；糧油加工中是否超標(biāo)準(zhǔn)、超范圍使用增白劑、浸出溶劑、拋光劑和增筋劑。

（六）工商部門(mén)負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管

對(duì)所有大型超市、批發(fā)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食雜店按照“六查六看”要求，開(kāi)展全面排查。對(duì)不按規(guī)定落實(shí)記錄、查驗(yàn)制度，記錄不真實(shí)、不完整、不準(zhǔn)確，或未索證索票、票證保留不完備的，要立即責(zé)令限期整改。對(duì)提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷(xiāo)售；對(duì)因未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)而銷(xiāo)售、使用含非法添加劑食品的，責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)。對(duì)故意非法添加的，一律吊銷(xiāo)相關(guān)證照，依法沒(méi)收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)物品，責(zé)令對(duì)造成的危害進(jìn)行賠償。對(duì)販賣(mài)非法添加劑的主要非法銷(xiāo)售人員依法移送司法機(jī)關(guān)從重從快懲處。

（七）商務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)豬肉、酒類(lèi)產(chǎn)品食品監(jiān)管

重點(diǎn)加大對(duì)豬肉、酒類(lèi)生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)的整治。嚴(yán)厲打擊在豬肉中添加瘦肉精和在酒類(lèi)中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，追溯非法食品添加劑源頭，依法嚴(yán)厲查處其生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用的單位和個(gè)人。

（八）衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管

重點(diǎn)對(duì)餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑和非食用物質(zhì)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治。認(rèn)真落實(shí)餐飲單位食品添加劑采購(gòu)索證驗(yàn)收工作，把好采購(gòu)關(guān)。嚴(yán)格實(shí)施食品添加劑備案制度，前移監(jiān)管關(guān)口。全面推行餐飲經(jīng)營(yíng)單位食品添加劑使用建帳制度，動(dòng)態(tài)監(jiān)控食品添加劑使用過(guò)程。積極開(kāi)展食品添加劑使用知識(shí)培訓(xùn)，提高餐飲從業(yè)人員知曉率。

（九）檢驗(yàn)檢疫部門(mén)負(fù)責(zé)進(jìn)出口食品企業(yè)的監(jiān)管

重點(diǎn)檢查出口食品企業(yè)的添加劑備案資料，嚴(yán)格審查企業(yè)備案資料是否真實(shí)可靠、企業(yè)相關(guān)資料是否具有權(quán)威性﹑企業(yè)新購(gòu)添加劑是否重新申報(bào)，確保一批一證，每批合格。企業(yè)所使用的原輔料、添加劑是否符合國(guó)家的規(guī)定和進(jìn)口國(guó)的要求，必須向檢驗(yàn)檢疫部門(mén)如實(shí)申報(bào)；對(duì)企業(yè)添加劑的購(gòu)買(mǎi)、保管、領(lǐng)用和使用都要有嚴(yán)格的管理制度和記錄，并有專(zhuān)庫(kù)、專(zhuān)人管理。

（十）食品藥品監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)保健食品的監(jiān)管

重點(diǎn)開(kāi)展保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的專(zhuān)項(xiàng)整治，配合衛(wèi)生部門(mén)做好餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品監(jiān)管，嚴(yán)格審查企業(yè)是否持有所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》復(fù)印件，索證索票制度執(zhí)行情況和各種記錄臺(tái)賬是否符合要求，產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道是否可追溯，經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書(shū)內(nèi)容是否與批準(zhǔn)證書(shū)一致，是否符合《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》，銷(xiāo)售的保健食品產(chǎn)品是否有效進(jìn)行全面排查。重點(diǎn)檢查和抽驗(yàn)降壓、降糖、壯陽(yáng)、安神、減肥、降脂等6類(lèi)保健品，加強(qiáng)藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)及醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥房銷(xiāo)售違禁藥品的監(jiān)管，防止不法商販當(dāng)作食品添加劑使用。

（十一）公安、司法、監(jiān)察、財(cái)政、教育、文廣、xx周刊

公安、司法、監(jiān)察等部門(mén)要加強(qiáng)與食品安全執(zhí)法部門(mén)的配合，對(duì)那些敢于添加和違法濫用添加劑的單位和個(gè)人，要從嚴(yán)從重查處，對(duì)涉案政府工作人員，情節(jié)嚴(yán)重的，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅處理，對(duì)那些造成食品安全重大事故，嚴(yán)重危害人民群眾生命安全的行為，公安、司法部門(mén)從重從快追究刑事責(zé)任。

教育部門(mén)要組織師生認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生從小養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

財(cái)政部門(mén)要加大對(duì)打擊非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作的支持力度，落實(shí)專(zhuān)項(xiàng)整治工作經(jīng)費(fèi)和監(jiān)測(cè)經(jīng)費(fèi)。

廣播﹑電視、報(bào)刊要按照《2011年食品安全宣傳活動(dòng)方案》加大宣傳報(bào)道力度，形成強(qiáng)大的輿論氛圍。

五、工作措施

（一）強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。區(qū)政府成立xx區(qū)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組（名單附后），其辦公室設(shè)在區(qū)衛(wèi)生局。從食品藥監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)抽調(diào)工作人員集中辦公，負(fù)責(zé)嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)行動(dòng)日常工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和區(qū)級(jí)相關(guān)部門(mén)相應(yīng)成立領(lǐng)導(dǎo)小組。

（二）落實(shí)職責(zé)。食品監(jiān)管部門(mén)要認(rèn)真履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，及時(shí)查處違法違規(guī)行為，建立崗位責(zé)任制，明確各級(jí)各類(lèi)監(jiān)管崗位的監(jiān)管職責(zé)，提高依法行政和科學(xué)監(jiān)管能力。區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、區(qū)食品安全委員會(huì)主要成員單位簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)，各食品安全監(jiān)管部門(mén)要與下屬單位、科室層層簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)，要與所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)簽訂食品安全承諾書(shū)，確保全區(qū)范圍內(nèi)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位無(wú)食品非法添加和濫用食品添加劑的現(xiàn)象發(fā)生。

（三）協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。各地、各有關(guān)部門(mén)要密切配合，強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法，規(guī)范信息發(fā)布，凡發(fā)現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑的，要及時(shí)上報(bào)信息，各責(zé)任單位要立即依法查處違法行為。食品安全委員會(huì)辦公室要會(huì)同有關(guān)部門(mén)規(guī)范信息通報(bào)和建立協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制的具體措施，嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)行動(dòng)期間每周一上午九時(shí)前各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)食安委主要成員單位要將上周的情況匯總上報(bào)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室，食品安全委員會(huì)辦公室堅(jiān)持每周一通報(bào)。

（四）建立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度。要建立食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)資金，鼓勵(lì)單位和個(gè)人舉報(bào)投訴。凡經(jīng)舉報(bào)查證屬實(shí)的食品安全違法犯罪案件，根據(jù)案情輕重，給予舉報(bào)單位或個(gè)人100—5000元的獎(jiǎng)勵(lì)。各食品安全監(jiān)管部門(mén)要設(shè)立舉報(bào)投訴電話(huà)并向社會(huì)公布。

請(qǐng)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)食安委各成員單位結(jié)合本地本部門(mén)實(shí)際，制定專(zhuān)項(xiàng)工作方案，于4月30日前報(bào)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室（聯(lián)系人：徐棟良，聯(lián)系電話(huà)：2638953）。專(zhuān)項(xiàng)工作總結(jié)于7月20日前報(bào)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室。