第一篇：食品安全事故處置方案

食品安全事故應急處理預案

一、目的為有效防御，及時控制和減少食品安全事故的危害，確保事故處理工作高效、有序的進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障公司職工身體健康和生面安全，維護正常的社會秩序，依據《中華人民共和國食品安全法》、《國家重大食品安全事故應急預案》等相關法律法規，結合我公司實際，制定本食品安全事故預案

二、使用范圍

使用我公司范圍內發生的食品安全突發事件或事故的處理。當有重大食品安全事故爆發時，立即啟動本預案。

三、基本原則

1、預防為主，各部門在各自的職責范圍內，對可能發生的食品安全事故進

行分析、預測，及時采取有效地預防措施，防止重大食品安全事故的發生。

2、分級負責，總經理是我公司的食品安全第一責任人，負責對重大食品安

全事故應急處理工作，并根據食品事故的級別，組織實施分級監控、分級管理。

3、加強協作，要依靠科學妥善處理重大食品安全事故。各有關部門要按照

各自的職責，真正做到恪盡職守、各司其職、通力合作，在及時上報上級部門的同時，迅速采取救治和控制措施。

四、應急響應

發生食品安全事故后，啟動本應急預案：

1、接到事發報告后，立即組人相關人員對事故的性質和危害程度作出初步

判斷，同時報告當地質監局。統一組織、協調重大食品安全事故的應急處理工作。

2、發生事故后第一時間停止相關產品的生產，向當地縣質監局如是報告（事

發時間、地點、類型和主要食品中毒物或污染情況及危害程度、簡要經過、波及范圍、中毒人數、可能原因、已采取的措施、面臨問題等），積極配合當地質監局對食品安全事故的處理。

已采取的措施包括：對已經發生的安全事故的初步評估，涉及的產品種類、生產數量、發貨情況、庫存情況，對已經發貨的產品調查其發貨方向。

3、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備

和現場；

4、配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料

和樣品；

5、對已出廠的產品，啟動產品召回程序。

6、與受害者、員工、公眾、媒體、政府、供應商和經銷商進行及時溝通，通報事件的調查情況和處理方面的動態信息；

7、經政府衛生部門檢驗，對被污染的成品、半成品以及涉及的原輔材料，予以銷毀或者監督銷毀；未被污染的飾品，予以解封；

8、危害食品排除和食品安全事故處理完畢后，召集有關部門做好善后工作，并認真總結經驗教訓，杜絕類似事故發生；

9、食品安全事故應急響應的終止：食品安全事故隱患或相關危險因素消除后，應急響應終止。質量負責人應根據匯總之后的處理情況進行報告，并制定糾正和預防措施。

第二篇：食品安全事故處置方案

幼兒園食品安全應急預案

為有效預防我園食堂食品衛生安全突發事故的發生，及時控制和消除校園突發事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護學校正常的保教秩序和園內的穩定，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校衛生工作條例》、《突發公共衛生事件應急條例》及教育部門的有關要求，結合我園實際情況，特制定本預案。

一、領導機構與職責

1、組織機構

組

長： 于杰

副組長：劉金輝

成 員：全體教職工

2、應急處理領導小組主要職責：

在獲悉幼兒發生食品中毒事故后，組長和副組長立即趕赴現場，詳細了解情況。統一指揮食品衛生安全事故處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。積極協助有關部門對幼兒進行救治、對造成中毒的原因進行調查，及時追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級報告上級主管部門，協調有關部門妥善處理事故。

定期對學校食堂食品衛生安全工作進行督查、總結、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補缺。

統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常保教秩序。

二、日常工作的開展

1、完善制度。各校要建立健全《食品衛生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。

2、強化督查。以各項食品衛生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查。

3、落實職責。園長食品安全第一責任人，分管領導、食堂管理人員、食堂從業人員分別在自己的崗位職責內負責。

4、加強教育。幼兒園要加強對廣大師生的食品衛生知識的宣傳教育，通過主題班會、板報等宣傳形式，向教職員工、家長宣傳食品安全法律法規、常見食物性中毒的防治方法和應對措施等，要教育幼兒注意飲食安全，初步學會辨別食品的偽劣，教育幼兒不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質不衛生的飲料。要通過廣泛的教育，培養幼兒良好的飲食衛生習慣，提高自我保護能力。

三、具體的應急措施

發生食品安全事故后，事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，一旦發生疑似食物中毒，立即啟動學校食物中毒應急機制，學校相關部門應當立即做好各項應急處理工作：

1、積極組織搶救病人，盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理。在醫務人員的指導下進行催吐，嘔吐有利于毒物排出。病情嚴重的，及時送往上級醫院妥善處理病人，并派人到醫院守護病人，及時解決有關問題。

2、立即向鎮人民政府、縣教育局和縣防疫站報告學生中毒情況、中毒發生時間、中毒主要癥狀、中毒的幼兒人數等，如果懷疑與投毒有關，還應向當地公安部門報告。

3、食物中毒事故發生后學校應注意保持幼兒園的穩定，食物中毒應由疾病預防控制機制、衛生監督部門確認，要嚴格控制消息發布渠道，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。同時要安撫好中毒幼兒，做好與幼兒家長的溝通，維護正常的保教秩序。

4、保護好現場，保管好供應給學生的食品，維持原有的生產狀況。放入冷藏箱（柜）交調查人員，禁止繼續食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現場予以控制。

5、在衛生部門的專業人員到達后，配合專業人員收集可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開展現場調查。對剩余的食物予以暫時封存。待現場調查結束后，按照衛生專業人員要求進行現場消毒清潔處理。

6、協助衛生部門做好調查工作及各項后勤保障工作。

四、注意事項

⑴穩定師生及家長的情緒，以免引起不必要的混亂。

⑵如有個別家長來園探視，由學校做好家長的思想工作和接待工作。

⑶事故發生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

⑷發現師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應迅速送醫院診治

⑸迅速向教育局及衛生防疫部門報告。

⑹做好所食用食物取樣工作，以備衛生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣。

⑺迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。⑻積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作

第三篇：食品安全事故處置方案

食品安全事故處置方案

1、目的

為了建立健全應對食品安全事故運行機制，有效預防、積極應對食品安全事故，高效組織應急處置工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障公眾健康與生命安全，維護正常的社會經濟秩序。依據《中華人民共和國食品安全法》、《國家食品安全事故應急預案》、《上海市食品安全事故專項應急預案》等結合企業實際，制定本預案。

2、食品安全事件應急處置工作原則：（1）預防為主原則

加強宣傳、培訓和演練，建立和完善預測、預警機制，做到早發現、早報告、早處置。

（2）及時報告原則

嚴格執行信息報告和發布制度，對發生的重大或者特別重大突發食品安全公共事件，不得遲報、瞞報和漏報。（3）處置與分析總結并重原則

認真落實處置和恢復重建工作，對特別重大食品安全突發事件的起因、性質、影響、責任、經驗教訓和恢復重建等問題，在認真調查分析的基礎上，總結經驗教訓，采取切實有效措施，預防類似事件的再次發生。

3、食品安全事故分級

食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。

按食品安全事故的性質、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分為特別重大食品安全事故（Ⅰ級）、重大食品安全事故（Ⅱ級）、較重大食品安全事故（Ⅲ級）和一般食品安全事故（Ⅳ級）四級。（1）特別重大食品安全事故（Ⅰ級）

符合下列情形之一的，為特別重大食品安全事故： 1）事件危害特別嚴重，對2個以上省份造成嚴重威脅，并有進一步擴散趨勢的； 2）超出事發地省級人民政府處置能力水平的；

3）發生跨地區（港澳臺）、跨國食品安全事件，造成特別嚴重社會影響的； 4）國務院認為需要由國務院或國務院授權有關部門負責處理的。（2）重大食品安全事故（Ⅱ級）

符合下列情形之一的，為重大食品安全事故：

1）事件危害嚴重，影響范圍涉及省內2個以上市級行政區域的； 2）造成傷害人數100人以上，并出現死亡病例的； 3）造成10人以上死亡病例的；

4）省級人民政府認定的重大食品安全事件。（3）較重大食品安全事故（Ⅲ級）

符合下列情形之一的，為較重大食品安全事故：

1）事件影響范圍涉及市級行政區域內2個以上縣級區域，給人民群眾飲食安全帶來嚴重危害的；

2）造成傷害人數100人以上，或者出現死亡病例的。3）市級人民政府認定的食品安全事件。（4）一般食品安全事故（Ⅳ級）

符合下列情形之一的，為一般食品安全事故：

1）事件影響范圍涉及縣級行政區域內2個以上鄉鎮，給消費者飲食安全帶來嚴重危害的。

2）造成傷害人數30－99人，未出現死亡病例的。3）縣級人民政府認定的食品安全事件。

4、處置機構體系與職責

設立以總經理為組長的食品安全領導小組，行政部、生產部、品管部、銷售部負責人為成員。（1）行政部負責安全事故應急處理日常工作，組織協調各部門工作，匯總信息，報告、通報情況，與企業外部部門及時匯報，對外宣傳。

（2）生產部根據食品安全領導小組的要求，配合其他部門查找事故原因，評估事故發展趨勢，預測事故后果，分析事故動態，搞好預測預防。

（3）品管部收集相關信息，分析和評價檢測數據，為制定現場搶救方案提供參考。

（4）銷售部負責安全事故中不安全食品的召回、處理、報告及其他善后處理工作。

（5）食品安全領導小組統一領導、組織協調事故應急救援工作；負責事故應急救援重大事項的決策；負責發布事故的重要信息；審議批準應急處理建議和工作報告等。

5、應急處理程序

（一）事件的報告及前期處置

1）接到事件報告后，領導小組組長應立即組織企業有關人員在第一時間趕赴現場，對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等，應當立即采取封存等控制措施，并自事故發生之時起2小時內向所在地政府部門及日常市場監督管理等相關部門通報。

2）食品安全突發事件的報告應包含下列內容：事件發生時間、事件發生的單位及地點、事件的經過及相關背景情況、事件性質的初步判斷、人員傷亡情況、財產受損情況、事件危害是否有擴展的可能、對事件單位的處置措施的建議等。

（二）啟動應急預案

領導小組接到事件報告后，除了立即向當地政府及日常市場監督管理等相關部門報告的同時，領導小組應召開事故處置會議，對事件進行評估，確定事件的等級。

（三）下達應急處置指令

根據領導小組下達啟動食品安全應急處理預案的決定，領導小組組長立即啟動按規定職責開展工作。

（四）實施應急處置。1）初查

領導小組組長對原輔材料、生產工藝（條件）及產品進行排查、分析，有無不合格或非食用原料（含添加劑）；對可疑原輔材料、添加劑、半成品及產品立即抽樣送質檢機構檢驗；掌握原輔材料、添加劑供應商及產（成）品流向；可根據事態，暫停生產、銷售，已售出的通知經銷商產品暫時下柜；可根據情況，向領導小組上報簡要信息。2）核查

領導小組組長根據質檢機構的檢驗報告進一步核查。（1）原輔材料、添加劑及產品檢驗合格：應嚴格檢驗或根據分析擴展檢驗參數再次檢驗。若仍未檢出可疑物，繼續配合相關部門作進一步的調查處理并將此情況報告領導小組組長，建議領導小組應急處置終止。

（2）原輔材料、添加劑合格，產品檢驗不合格（有毒有害）：進一步檢查生產工藝每一環節，檢查生產設備，檢查操作人員及往來人員，生產用水，排查二次污染源。

（3）原輔材料、添加劑、產品檢驗不合格（有毒有害）：進一步追溯原輔材料來源或添加劑供應商；將產（成）品流向及時向質監、工商等相關部門匯報，啟動召回制度。3）應急處置終止 應急處理全部完成，事件危害消除或基本消除后，由領導小組下達事件應急處置結束的指令，同時向當地政府部門、市場監管部門匯報處置報告。

（五）應急處置預防措施

根據食品安全事故應急預案的要求，定期檢查本企業各項食品安全事故的措施落實情況，積極查找薄弱環節，采取對策，進行質量分析、查找事故原因；加強原輔料、添加劑的進廠驗收；工藝過程控制和終端產品的出廠檢驗；總結經驗教訓，加強后續跟蹤和監管工作，消除事故發生的隱患，預防此類相同事件的再次發生。

6、責任追究：

有下列情形之一的，追究主要負責人及直接責任人的責任；

1）拒不履行報告職責，對突發事件隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報的；

2）對調查工作不負責任，致使調查工作有重大疏漏的； 3）拒不履行應急處置職責的；

4）在突發事件應急處理中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的； 5）夸大突發事件預警等級及散布有礙應急處置信息的。

7、應急演練

每年應編制演練計劃定期或不定期進行一次應急演練，如實記錄演練過程。以檢驗和強化應急準備和應急響應能力，并通過對演習演練的總結評估，完善應急預案。

第四篇：食品安全事故處置方案

食品安全事故處置方案

1、目的

對已發生的食品安全事故，規定出響應措施，認真做好食品安全事故處置工作，使各級領導及時了解掌握相關情況，取得指導和處置的主動權，最大限度地減少可能對食品安全造成的影響，特制定本制度。

2、定義

食品安全事故：指食物中指、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。

重大食品安全事故：指涉及人數較多的群體性食物中毒或者出現死亡病例的重大食品安全事故。

3、職責

3.1質量管理部門負責組織對緊急事故造成的食品安全問題進行記錄、分析和組織處理。

3.2公司食品安全小組負責識別潛在緊急情況和事故要，與合制定必要的應急預案。在緊我刀事礦中對食品安全等問題統敵和協調。

3.3營運部幾天幾夜人定為食品安全事故后，產品召回的具體實施工作。

3.4生產部負責本單位的安全生產工作，如出現食品安全事故后，配合質量管理部門和食品安全小組進行原因調查和分析，妥善處置涉及不安全產品和原料。4.工作程序

4.1報告

報告原則：公司任何員工有義務在第一時間報告或越級報告涉及公司產品的食品安全事故。4.2報告程序

發生食品安全事故時，各部門應立即向公司主管領導匯報，并由公司統一及時向當地衛生行政部門作出書面報告。任何部門或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據。4.2.1初次報告

應盡可能報告食品安全事故發生的時間、地點、單位、危害程序、死亡人數、事故報告單位及報告時間、報告單位聯系人員及聯系方式、事故發生原因的初步判斷、事故發生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡要經過。4.2.2階段報告

既要報告新發生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發展與變化、處置進程、事故原因等。4.2.3總結報告

包括食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工作進行總結，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。4.3食品安全事故處置

發生食品安全事故時要封存暫扣可能導致食品安全事故的產品及其原料，并立即進行檢驗、分析、調查；對確認屬于被污染的產品及其原料，應立即停止生產、銷售，并立即予以召回并銷毀。5.責任追究

5.1各相關部門負責人及公司領導必須保持24小時聯絡暢通，對無法聯絡造成嚴重后果的要嚴肅追究責任。

5.2各相關部門主要負責人為本部門食品安全事故報告的第一責任人，如事故發生后，要及時上報，不得遲報、漏報和瞞報，不得避重就輕、遮遮掩掩，要實事求是。如因報告不實，影響領導決策，影響事件處理的，要追究相關領導和丙人的責任。哪一級發生遲報、漏報、瞞報的問題，由哪一級負責。對因遲報、漏報、瞞報造成嚴重后果的，要嚴肅查處。6.糾正與完善

如有事故發生，由質量管理部組織進行原因分析，編制《食品安全事故調查報告》，針對導致食品安全事故的原因，如異常作業、操作人員缺乏培訓等，由責任部門采取糾正措施，交食品安全小組組長確認后予以實施。

食品安全小組將《食品安全事故調查報告》交事故發生部門備案一份，以對其實施效果進行監督驗證。

事故發生后，食品安全小組組長組織相關部門對本方案有關應急預案進行評審與修訂，使其不斷完善。

工藝文件管理制度

一、總則

產品設計，加工工藝文件是工藝管理、生產管理和生產加工的主要依據，本公司的工藝設計、產品設計、生產加工必須按本管理制度執行。

（一）產品設計加工工藝文件的基本要求。

1、產品設計加工工藝文件要保證產品工藝的統一性，產品從投料到加工完畢，要由統一的工藝文件來指導，必須符合統一的工藝要求。

2、要保證工藝先進合理，經濟可行。文件的編制即要采用先用的工藝，又要實際出發，做到先進、合理、經濟和切實可行。

3、編制的工藝文件要做到典型和通俗易懂。

4、文件必須貫徹國家，行業和企業標準，保證產品達到優質、低耗。

（二）文件編制依據及要求

1、組裝工藝技術文件

1）組裝加工工藝文件必須依據書面不甘落后 正式生產計劃任務單編制，避免口頭或電話通知編制。

2）組裝加工工藝文件包括窗型設計、裝配工藝及加工數量。3）裝配工藝必須滿足國家、行業、企業標準。

（三）工藝文件的分類

1、工藝文件分指導性工藝文件、生產用工藝文件和新產品設計工藝文件。

2、指導性工藝文件是用來指導工藝人員編制各種文件的依據，它包括工程、工序技術文件、原材料質量標準和成品質量標準。1）生產用工藝文件是指導生產過程各工序互相關聯的工藝文件，包括工藝卡、工序卡、工藝圖、工藝守則、原材料沈腰潘鬢耗定額等。

2）新產品試制文件是用來指導試制新產品或試用新原材料所用的文件。特點是：文件中所規定的參數是未經實踐證實，需在生產中繼續摸索，該文件在實施過程中，如發出問題，經有關人員商定不經審批直接在現場修改，并做修改記錄，實驗成功后，再形成新的文件。所以它在試驗過程中有效，不能用于試制或批量生產，經試制鑒定后，文件自然失效，批量生產時，要重新形成正式文件。

3、工藝文件的審批

工藝文件必須履行嚴格的審批手續

1）編制生產工藝要廣泛爭求各方面人員的意見，使之達到切實可行。

2）工藝通知單要履行審批手續，即設計、審核、批準都必須經簽字方可實施。設計者對工藝文件的正確性負責，審核者應對工藝文件所有數字、文字和計算是否正確和符合標準負責，批準權一般由本部門的負責人擔任，對工藝文件的正確與否進一步把關，并對文件的正在角性，規范化負責，審核和批準一般應由兩個人負責。如果沒有審核人員時，可由批準人員負責審核，并在專欄上簽字，并對審核和批準負責。

3）總工程是現對所有工藝文件是否符合國家、行業、企業標準及工藝文件正確性負責。

4）超出標準設計及特殊設計的，要經總工程師原頭組織討論，確立方案由總工程師批準實施。

5）銷售公司下達門窗生產計劃任務單，并經銷售計劃人員簽字后，生產技術部門方可編制生產加工工藝。

6）生產技術部門按生產計劃任務單編制完加工工藝后，必須履行與用戶確認手續后方能下發給生產車間生產，需用廬 確認簽字的文件包括總數量、外形尺寸、窗型設計形式等。

4、工藝文件的修改

1）屬下列情況之一，工藝文件需要改： a.工藝技術改進時。

b.推廣新工藝、新技術、更新設備工裝時。c.貫徹新標準或技術標準更改時。d.發現設計錯誤時。

2）工藝文件修改的審批手續與工藝設計的審批手續相同，但原則上必須由原編制者修改，任何人不得擅自修改。

5、工藝文件技術檔案

1）工藝文件要建立技術檔案，以便積累經驗，查找和參考。2）工藝文件要齊全，并分類歸納，過期失效或需處理的文件要經有關人員講座同意，按有關規定處理。

6、本制度自發布之日起實施，設計、生產、銷售部門的有關人員必須嚴格執行本制度中的各項規定，如不執行本制度中的規定，出現各類問題及造成的經濟損失由責任者自負，并按公司的有關規定處罰。企業誠信管理系統制度 目錄

一、誠信管理機構、人員崗位責任制度

二、法律法規學習制度

三、合同簽訂、履行、變更和解除制度

四、客戶授信與年審評價制度

五、客戶誠信檔案管理制度

六、失信違法行為責任追究掉度

一、誠信管理機構、人員崗位責任制度

公司設立專門的誠信管理機構，公司副總為誠信管理機構的分管領導，任命誠信管理機構負責人，有專職（或兼職）的誠信管理工作人員。

（一）誠信管理機構職能：

1、組織宣傳、貫徹合同法律法規條例，培訓誠信管理人員和業務人員，依法保護本企業的合法權益。

2、制定、修訂本公司誠信政策、誠信管理制度、辦法，組織實施誠信管理工作的考核。對客戶進行資信調查，建立客戶誠信檔案，并進行動態化管理。

3、客戶授信管理：進行客戶誠信審批，跟蹤客戶，定期對客戶的戾信狀況統計分析。

4、利用征信數據庫資源，幫助銷售部門開拓市場。

（二）主要職責：

1、誠信管理機構負責人職責

（1）組織合同法律法規的宣傳、培訓，組織誠信管理研計會、案例評析會；

（2）制定、修訂本公司誠信政策、誠信管理制度、辦法、組織實施誠信管理工作的考核；

（3）統一辦理授權委托書，嚴格管理本公司合同專用章的使用；（4）制止公司或個人利用合同進行違法活動；

（5）匯總、分析客戶誠信數據，向有關部門提供咨詢服務；（6）協調與供銷、財務、技術等部門的關系。

2、誠信管理員的主要職責：

（1）協助合同承辦人員依法簽訂合同，參與重大合同的談判與簽訂。

（2）審查合同，防止不完善或不合法的合同出現，保管好合同專用章。

（3）檢查合同履行情況，協助合同承辦人員處理合同執行中的問題和糾紛。

（4）登記合同臺帳，做好合同統計、歸檔工作，匯總合同簽訂、履行以及合同糾綏處理情況。

（5）發現不符和法律規定的合同行為，及時向誠信管理機構負責人或公司副總報。

（6）參加對合同糾綏的協商、調解、仲裁、訴訟。（7）定期向誠信管理負責人匯報誠信管理情況。（8）負責客戶檔案管理與服務。

二、法律法規學習制度

1、定期組織學習國家關于誠信法律法規的系統知識，制度學習內容和時間安排計劃，按計劃組織人員學習，并做好每次學習記錄。

2、誠信管理人員、銷售、供應、財務等部門業務人員必須經過合同法規的系統培訓的考核，取得合格證書；專、兼職誠信管理員還必須取得誠信管理職業資格培訓合格證書。

3、公司分管誠信工作的負責人定期組織活動，結合誠信管理中碰到的實際問題，學習新法規，解決新問題。組織研討會，案例分析會等，并做好書面記錄。

三、合同簽訂、履行、變更和解除制度

（一）合同簽訂管理

1、合同承辦人簽約前必須對對方主體資格、代理身份、代理資格、履約能力及合同可行性進行審查，并收集整理相關資料，以備合同評審機構進行評審。

2、訂立合同的主體，必須是法人或者是取得營業執照的非法人經濟組織。集無國籍公司內各單位的業務部門不得以本部門的名義或擅自以其他單位、部門的名義對外簽訂合同。嚴禁其他公司或個人所辦各類企業以本公司及下屬單位的名義對外簽訂合同。

3、公司對外簽訂合同，應由其法定代表人或法定代表人授權的代理人進行。未經授權，任何人不得以公司名義對外簽訂合同。

4、嚴禁將合同業務介紹信轉借其他單位或個人使用。介紹信的存根應當保存五年，以備核查。

5、銷售部門必須使用國家統一的購銷合同文本對外簽訂合同；供應部門外出采購盡可能采用統一的購銷合同文本。如果沒有合同示范文本，應當參照類似的示范文本。采用合同示范文本時，可以根據所訂合同的具體情況依法作出補充約定。各部門所需的合同文本由公司誠信管理員統一的購買或定制。

6、合同及其有關的書面材料，應當語言規范，字變（符號）清晰，條款完整，內容具體，用語準確、無歧義。

7、訂立合同，必須完備合同條款。合同條款一般包括當事人的名稱或者姓名和住所，標的，數量和質量，價款和報酬，履行的期限、地點和方式，違約責任及解決爭議的方法等。

8、對外簽訂合同，要明確選擇糾紛管轄地，并力求選擇本公司所在地仲裁機構和法院。

9、法定代表人或合同承辦人應當親自在合同文本上簽名蓋章。

10、簽訂合同應當加蓋單位的合同專用章。嚴禁在空白合同文本上加蓋合同專用章。

11、凡持有合同專用章的部門和分公司，應做到合法使用、專人保管。技術合同專用章由誠信管理機構負責保管，如遇工作需要，需攜帶外出，應事先辦理借用手續，用后立即歸還。

12、合同專用章不得代用，混用。發現利用合同專用章進行違法活動，給公司造成經濟損失者，依法追究其行政和法律責任。

13、凡遇合同專用章遺失，應立即向本部門領導報告，并將本部門批示意見送誠信管理機構備案，在當地市級報紙上刊登遺失聲明，辦理相關證明材料。

14、合同承辦人應將合同的副本一份及時送交本單位財務部門備案，作為財務部門收付款物的依據。

（二）合同履約管理

1、法定代表人全面負責合同的履行。合同承辦單位、部門和人員具體負責其訂立合同的履行。

2、在履行合同過程中，根據情況的變化，應當對對方當事人的履行能力進行跟蹤調查。如發現問題，合同承辦人要及時處理，必要時經單位負責人同意，可實地調查合同標的情況和對方當事人的履約能力。

3、接收標的必須經過嚴格的驗收或商檢程序。對不符合制度的標的應在法定期限內及時提出書面異議。

4、合同結算必須通過本單位財務部門進行。對合法有效的合同，財務部門必須在合同約定的期限內結算。對未經合法授權或超權限簽訂的合同，財務部門有權拒絕結算。

5、凡與合同有關的來往文書、電報、電傳、信函、電話記錄都應作為履約證據留存。

6、誠信管理員負責監督檢查合同履行情況，按時間順序及時建立合同簽訂與履行情況臺帳。

（三）合同的變更和解除

1、合同的變更與解除由合同承辦人以書面形式報合同評審機構審核，批準后，盡快與對方簽訂變更或解除協議。

2、對方當事人作為款物接收人而要求變更接收人時，必須有書面變更協議。嚴禁未取得對方當事人的書面材料而憑口頭約定向已變更的接收人發貨或付款。

3、我方當事人遇有不可抗力或者其他原因無法履行合同時，應當及時收集有關證據，并立即以書面形式通知對方當事人，同時積極采取補救措施，減少損失。

4、發現對方當事人不履行或不完全履行合同時，合同承辦人應當催促對方當事人采取有效補救措施，收集、保存對方當事人不履行合同的有關證據，及時向誠信管理機構報告。

5、我方當事人因故變更或解除合同，應當及時以書面形式通知對方當事人，說明變更或解除合同的原因和請求對方書面答復的期限，盡快與對方當事人達成變更或解除合同的協議。

四、客戶授信與年審評價制度

1、誠信管理機構加強與各業務部門的聯系溝通，及時掌握客戶的誠信信息，對客戶實行分級管理，將客戶的誠信等級分為A、B、C、D、四級，分別制度不同誠信等級所對應的誠信額度、誠信期限、誠信折扣。

2、誠信管理機構負責建立每位客戶包括名稱、住所、法定代表人、注冊資金、電話、誠信標準、誠信等級內容的表單，并及時進行動態更新。

3、誠信管理機構負責制定客戶誠信申請表、客戶調查表、客戶誠信審批表、回復客戶的標準信函等表格；受理客戶誠信申請；采用對客戶進行走訪、調查、向有關部門收集客戶資信狀況資料等方式掌握客戶信息，填寫客戶調查表，對客戶進行誠信評級，報主管副總審批后，確定誠信等級，并及時回復客戶。

4、對客戶實行跟蹤管理，補充客戶誠信信息，每年末對客戶的誠信狀況進行匯總分析，形成書面的年審評價報告，并根據年審報告及時調整客戶誠信等級。

5、對延遲付清款物的客戶，視情節輕重給予誠信等級的降物處理；對惡意拖欠款物的客戶授信額度為0，要求采用即時清結的方式或列入黑名單，拒絕業務往來。

6、各業務人員應及時收集客戶信息并向誠信管理機構反饋；誠信管理機構應定期將客戶誠信狀況評價結果反饋公司各相關部門。

五、客戶誠信檔案管理制度

1、建立完整的合同檔案。檔案資料包括以下內容： ◆談判記錄、可行性研究報告和報審及批準文件；

◆對方當事人的法人營業執照、營業執照、事業法人執照的副本復印件；

◆對方當事人履約能力證明資料復印件；

◆對方當事人的法定代表人或合同承辦人的職務資格證明、個人身份證明、介紹信、授權委托書的原件或復印件； ◆我方當事人的法定代表人的授權委托書的原件和復印件； ◆對方當事人的擔保人的擔保能力和主體資格證明資料的復印件；

◆雙方簽訂或履行合同的往來電報、電傳、信函、電話記錄等書面材料和視聽材料；

◆登記、見證、鑒證、公證等文書資料；

◆合同正本、副本及變更、解除合同的書面協議； ◆標的驗收記錄；

◆交接、收時標的、款項的原始憑證復印件。

2、公司所有合同都必須按部門編號。誠信管理員負責建立和保存合同管理臺帳。

3、合同承辦人辦理完畢簽訂、變更、履行及解除合同的各項手續后一個月內，應將合同檔案資料 移交誠信管理員。誠信管理員對合同檔案資料核實后一個月內移交檔案室歸檔。

4、建立完整的客戶誠信資料，包括客戶誠信申請表、客戶調查表、客戶誠信審批表、回復客戶的標準函、客戶誠信表單、授信資料、年審評價報告等，并附客戶概況、付款習慣、財務狀況、商賬討記錄、往來銀行、經營狀況等調查原始資料。

六、失信違法行為責任追究制度

（一）、對方發生失信違法行為，可酌情采取下列措施。

1、取消賒銷條件；

2、停止供貨；

3、取消供貨資格；

4、訴諸法律。

（二）、本企業發生失信違法行為的可能表現形式與糾正措施；

1、表現形式：個人擅自以公司名義對外簽訂合同并違約或騙取款物、產品合格率未達標、拖欠貨款或其他。

2、糾正措施：及時書面告知對方，說明原由：依法賠償對方損失；撤消過錯當事人的職務、開除直至依法追究其法律責任。

3、合同糾紛處理：發生合同糾紛。合同承辦部門、人員應立即報告分管領導或法定代表人，并通報誠信管理機構，提供材料。

4、合同糾紛發生后，可以通過協商，調解、仲裁、訴訟等方式解決。合同承辦部門、人員應配合好公司誠信管理機構參加仲裁或訴訟。

5、解決合同糾紛的申請書、起訴書、答辯書、協議書、調解書、仲裁書、裁定書、判決書的副本或正本復印件，自發出或收到之日起十日內，由承辦人送交誠信管理機構備案。

6、在處理合同糾紛過程中，對于可能因對方當事人的行為或者其他原因，使判決不能執行或者難以執行的案件，應當及時向法院申請財產保全。

7、向法院提供原始證據時，必須先行復制，并請求法院的承辦人員出具證據收執。

8、在涉及合同糾紛的訴訟或非訴訟活動中，行使可能引起國有資產流失的處分權時，應當報請有關部門公司批準。

第五篇：食品安全事故處置方案

食品安全事故處置方案

為有效預防、及時緩解、控制和消除突發食品安全事故，根據本廠的實際，特制定本方案。

一、組織領導

為加強對突發食品安全事件應急工作的領導，成立突發事件應急處理領導小組，領導小組的主要任務是協調處理緊急安全事故；負責對突發事件的統一領導和指揮工作；研究制定相關突發事件應急處理措施；定期分析安全形勢。

領導小組的組員為：

組長：

副組長：

成員：

二、突發食品安全事件的分級

突發食品安全事件是指生產加工過程、原輔材料使用上的產品因嚴重食品安全問題造成或者可能造成重大食物中毒事件，發生或可能發生嚴重危害人員群眾身體健康和人身安全的事件。

三、突發食品安全事件的監測和報告

加強對突發事件的監測，對產品質量定期不定期的跟蹤監督檢查，檢查是否存在違規操作、超量或超范圍使用食品添加劑等行為。發現產品安全項目不合格的，由質檢科進行糾正、處罰。如果發現大批量產品超標準使用食品添加劑，致使產品具有毒性或衛生指標超標時，應立即報告領導小組。

四、突發食品安全事件的處置辦法

對已進入市場流通的問題產品，責令立即追回，并及時報告追回情況。對未售出的產品應按照領導小組的處理意見進行處理，不能私自挪用和處理。