第一篇：八角小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作意見(jiàn)

鹽亭縣八角中心小學(xué)

食品衛(wèi)生安全工作意見(jiàn)

為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制訂此意見(jiàn)：

一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：

1、機(jī)構(gòu)設(shè)置：

1）學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：張領(lǐng)先

副組長(zhǎng)：趙啟蒙

組員：衡敏楊昌林何志紅各班班主任

2）分管領(lǐng)導(dǎo)趙啟蒙負(fù)責(zé)全校安全的檢查督促，食品衛(wèi)生安全由楊昌林具體負(fù)責(zé)。

3）監(jiān)督檢查組：由楊昌林負(fù)責(zé)日常的監(jiān)督檢查工作；食品衛(wèi)生監(jiān)督員：楊昌林。

4）醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即將發(fā)病人員送到八角中心衛(wèi)生院救治，撥打“120”醫(yī)療搶救電話(huà)。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。

2、機(jī)構(gòu)職責(zé)：

1）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制訂工作意見(jiàn)，并對(duì)辦公室、預(yù)防檢查小組工作提出指導(dǎo)性意見(jiàn)。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評(píng)估和反饋意見(jiàn)，并負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評(píng)價(jià)。

2）分管人員職責(zé)：

傳達(dá)上級(jí)有關(guān)文件、通知，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門(mén)或人員實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案。接到事故報(bào)告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計(jì)劃有組織地開(kāi)展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對(duì)開(kāi)展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。

二、日常工作開(kāi)展：

1、完善制度。在上級(jí)下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，制訂學(xué)校食品衛(wèi)生安全制度。

2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由辦公室牽頭，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)形式反饋到學(xué)校。并下發(fā)整改通知書(shū)、限期整改、復(fù)查。

3、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人；食品衛(wèi)生監(jiān)督員為直接責(zé)任人；食堂從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，誰(shuí)出現(xiàn)事故，誰(shuí)負(fù)責(zé)；校長(zhǎng)考核實(shí)行學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制。

4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育通過(guò)舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓(xùn)合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé)任感。

5、添置設(shè)備。學(xué)校要對(duì)照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。

三、事故應(yīng)急處理

1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。在師生中發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生事故，應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)教育部門(mén)及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮。校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。

3、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門(mén)發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話(huà)。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。

4、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。

5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。

6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門(mén)抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保到位。

7、信息公開(kāi)。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。

四、事故責(zé)任追究

1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

3、對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

第二篇：八角小學(xué)校車(chē)安全管理意見(jiàn)

鹽亭縣八角鎮(zhèn)中心小學(xué)

關(guān)于八角鎮(zhèn)幼兒園校車(chē)安全管理意見(jiàn)

為進(jìn)一步加強(qiáng)接送學(xué)生車(chē)輛安全管理，切實(shí)保障廣大未成年人的生命安全，現(xiàn)對(duì)我八角小學(xué)分管各幼兒園校車(chē)安全管理工作提出如下意見(jiàn)：

一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)

校車(chē)安全關(guān)系著學(xué)生生命安全，各幼兒園要從建設(shè)“平安鹽亭”、“平安校園”的高度，從維護(hù)未成年人的合法權(quán)益，增強(qiáng)生命意識(shí)的高度充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)校車(chē)安全管理工作的重要性。學(xué)校要把規(guī)范校車(chē)管理作為學(xué)校的重要工作之一，納入到學(xué)校安全工作的整體計(jì)劃中，統(tǒng)一思想，加強(qiáng)認(rèn)識(shí)，充分履行職責(zé)，切切實(shí)實(shí)做好學(xué)校校車(chē)安全管理的各項(xiàng)工作。

二、明確職責(zé)，加強(qiáng)排查

1、建立校車(chē)安全責(zé)任制。

1）落實(shí)安全責(zé)任人。張領(lǐng)先校長(zhǎng)為校車(chē)安全管理第一責(zé)任人。楊鵬騰副校長(zhǎng)、勾曉剛老師負(fù)責(zé)管理、監(jiān)督，檢查新星雙語(yǔ)幼兒園校車(chē)使用情況，衡敏副校長(zhǎng)、馮芬主任負(fù)責(zé)管理、監(jiān)督，檢查金娃娃幼兒園校車(chē)使用情況，趙啟蒙副校長(zhǎng)和門(mén)衛(wèi)老師負(fù)責(zé)管理、監(jiān)督校門(mén)外車(chē)輛安全運(yùn)行情況，每位分管領(lǐng)導(dǎo)要明確其職責(zé)，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)。

2）履行工作職責(zé)。學(xué)校要全面掌握幼兒園接送學(xué)生校車(chē)情況，充分履行告知、教育、排查、監(jiān)管的職責(zé)，要對(duì)全體師生加強(qiáng)交通安全教育，要協(xié)助公安交警部門(mén)做好對(duì)校車(chē)安全的排查工作；同時(shí)學(xué)校要落實(shí)幼兒園教師跟車(chē)制度，加強(qiáng)對(duì)校車(chē)安全的監(jiān)管工作，對(duì)校車(chē)運(yùn)載學(xué)生的情況進(jìn)行查驗(yàn)，要堅(jiān)決制止超員、超速等各種交通違法行為的發(fā)生，確保校車(chē)規(guī)范管理，安全運(yùn)行，從源頭上預(yù)防校車(chē)交通安全事故的發(fā)生。

2.認(rèn)真排查摸底

學(xué)校要做好幼兒園校車(chē)排查整治工作，學(xué)校要求個(gè)幼兒園對(duì)本園校車(chē)逐一排查、逐一檢驗(yàn)，逐一建檔，將排查摸底工作做徹底。排查摸底工作必須在11月底完成。

1）開(kāi)展校車(chē)安全檢驗(yàn)。目前有校車(chē)的幼兒園要對(duì)本園自有和租賃校車(chē)逐一進(jìn)行安全檢驗(yàn)。自有的校車(chē)進(jìn)行自查，租賃的要與租賃單位共同進(jìn)行檢驗(yàn)。所有幼兒園必須對(duì)本園是否存在家長(zhǎng)自行租賃車(chē)輛接送學(xué)生的情況進(jìn)行全面摸底，若發(fā)現(xiàn)有此現(xiàn)象存在，必須迅速告知、督促家長(zhǎng)對(duì)租賃車(chē)輛安全進(jìn)行檢驗(yàn)，明確安全責(zé)任。幼兒園在對(duì)所有校車(chē)和家長(zhǎng)租賃車(chē)輛的檢驗(yàn)過(guò)程中如果發(fā)現(xiàn)存在交通安全隱患的，必須立即告知有關(guān)部門(mén)，責(zé)令其停運(yùn)，決不讓隱患車(chē)上路。

2）開(kāi)展校車(chē)駕駛員資格審查。學(xué)校要對(duì)本園所有校車(chē)的駕駛員進(jìn)行資格審查。校車(chē)駕駛?cè)吮仨毦邆湎鄳?yīng)準(zhǔn)駕車(chē)型3年以上安全駕駛經(jīng)歷，最近3年內(nèi)任一計(jì)分周期沒(méi)有記滿(mǎn)12分紀(jì)錄，無(wú)致人傷亡的交通責(zé)任事故，符合條件的才能任校車(chē)駕駛員。對(duì)家長(zhǎng)自行租賃車(chē)輛的，學(xué)校要在告知的基礎(chǔ)上督促家長(zhǎng)對(duì)駕駛?cè)说馁Y格進(jìn)行審查。

3）建立校車(chē)檔案。各園要全面、詳細(xì)掌握學(xué)校校車(chē)的情況，包括車(chē)輛的數(shù)量、車(chē)輛所有人、車(chē)輛類(lèi)型、車(chē)牌號(hào)、年檢情況、駕駛?cè)恕⑦\(yùn)行時(shí)間、行駛路線等基本情況，對(duì)本園所有的校車(chē)逐一建檔，做到有案可查。車(chē)輛檔案一式兩份，一份送八角小學(xué)備案，一份學(xué)校留存?zhèn)洳椋＼?chē)變動(dòng)要及時(shí)報(bào)備，各幼兒園對(duì)每次接送學(xué)生必須要有情況記載登記表，駕駛員和護(hù)送老師必須在登記表上簽名。

三、安全教育，增強(qiáng)意識(shí)

1.加強(qiáng)對(duì)師生的安全教育。學(xué)校要對(duì)全體師生進(jìn)一步加強(qiáng)交通安全教育，在11月底之前必須完成一次交通安全教育，學(xué)校要教育學(xué)生不坐超員車(chē)、貨車(chē)和非法營(yíng)運(yùn)的車(chē)輛，對(duì)超員車(chē)輛要及時(shí)舉報(bào)，八角小學(xué)有權(quán)對(duì)所有校車(chē)的運(yùn)營(yíng)情況有監(jiān)督權(quán)和上報(bào)權(quán)，對(duì)非法運(yùn)營(yíng)，超載運(yùn)營(yíng)情況將如實(shí)匯報(bào)

上級(jí)相關(guān)部門(mén)，并勒令整改。

2.加強(qiáng)對(duì)駕駛員的安全教育。學(xué)校要在11月底前對(duì)本校所有校車(chē)駕駛?cè)诉M(jìn)行一次安全教育。尤其是對(duì)那些有違章扣分記錄的駕駛員更是要進(jìn)行安全教育，切實(shí)增強(qiáng)他們的責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)和法制意識(shí)。

3.加強(qiáng)對(duì)家長(zhǎng)的安全教育。各幼兒園要通過(guò)《致家長(zhǎng)的一封信》、家長(zhǎng)會(huì)等形式向家長(zhǎng)宣傳交通安全，與幼兒園一起加強(qiáng)學(xué)生的交通安全教育和校車(chē)安全管理。并要求家長(zhǎng)對(duì)校車(chē)運(yùn)營(yíng)進(jìn)行監(jiān)督，尤其對(duì)自行租賃車(chē)輛接送學(xué)生的家長(zhǎng)，要及時(shí)與他們溝通，明確他們的安全責(zé)任，加強(qiáng)車(chē)輛的安全排查，確保學(xué)生坐安全車(chē)。

八角中心小學(xué)

二〇一一年十一月二十八日

第三篇：小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)

博厚小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)

為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開(kāi)展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)總結(jié)匯報(bào)如下：

一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。

我校在接到文件后，即由校長(zhǎng)主持召開(kāi)班子會(huì)議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改，及時(shí)做好防治工作。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作。

在班子會(huì)上，明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作。

三、采取措施，加強(qiáng)預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。

我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和吳川市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對(duì)學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預(yù)防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專(zhuān)校刊，在12月2日，舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座。

2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶(hù)外活動(dòng)，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。

3、加強(qiáng)消毒措施。放學(xué)后，對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地，門(mén)把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

大力開(kāi)展我校大環(huán)境的整治，做到無(wú)死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，安全第一，預(yù)防為主。

樟鋪鎮(zhèn)博厚小學(xué)

2013.12.19

第四篇：小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)

xx小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)

xx小學(xué)十分重視食品衛(wèi)生工作，為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，保障師生身體健康，有效防范學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生，并根據(jù)教育局文件《關(guān)于學(xué)校綜合食品安全和食堂衛(wèi)生安全管理工作意見(jiàn)》精神，校長(zhǎng)高度重視親自布置此項(xiàng)工作。在相關(guān)部門(mén)的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無(wú)一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：

一、嚴(yán)格管理，齊抓共管。

1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)國(guó)家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。

2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，校長(zhǎng)具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)，平時(shí)有檢查，有考核、有獎(jiǎng)懲記錄。

3、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。各學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，做到有教學(xué)計(jì)劃、有教材、有教案、有作業(yè)；加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

4、對(duì)學(xué)校校門(mén)口的小攤點(diǎn)，對(duì)無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門(mén)堅(jiān)決取締。同時(shí)，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無(wú)”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

二、加大宣傳力度，開(kāi)展“四一個(gè)”活動(dòng)。

1、提一個(gè)行動(dòng)口號(hào)。學(xué)校提出“養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣，不吃不購(gòu)三無(wú)產(chǎn)品”的行動(dòng)口號(hào)，并將其印成條幅，懸掛在校園明顯位置。使每一位師生都能高度重視此項(xiàng)工作。

2、做一次廣播宣傳。學(xué)校利用周五中午廣播站對(duì)學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于食品安全方面的教育。

3、開(kāi)一次升旗儀式。在4月9日，學(xué)校升旗儀式以：養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，促進(jìn)身體健康。

4、召開(kāi)一次班會(huì)。各班根據(jù)升旗儀式的內(nèi)容圍繞實(shí)際情況，分別召開(kāi)了不同形式的班會(huì)，在會(huì)上學(xué)生暢所欲言取得了很好的效果。知道拒絕三無(wú)產(chǎn)品，學(xué)會(huì)選擇有營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生的食品。

三、注重學(xué)生日常行為習(xí)慣的培養(yǎng)

1、加大宣傳力度，教師利用一切機(jī)會(huì)進(jìn)行教育。

2、教育學(xué)生養(yǎng)成飯前便后洗手的好習(xí)慣。并且專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查學(xué)生洗手情況。

3、能夠自覺(jué)抵制小食品的誘惑，不吃三無(wú)食品。

4、通過(guò)健康咨詢(xún)，教師講解，初步學(xué)會(huì)選擇安全的食

工作無(wú)止境。今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情，認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個(gè)新臺(tái)階。

xx小學(xué)

第五篇：小學(xué)食品衛(wèi)生安全管理制度

小學(xué)食品衛(wèi)生安全管理制度

根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本校實(shí)際，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全管理特制如下規(guī)定：

1、食品采購(gòu)與驗(yàn)收

（1）學(xué)校食堂采購(gòu)員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，并按照有關(guān)國(guó)家規(guī)定進(jìn)行索證；相對(duì)固定食品采購(gòu)的場(chǎng)所，以保證質(zhì)量。

（2）禁止采購(gòu)下列食品：

㈠有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性異常的食品。

㈡無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類(lèi)食品。

㈢超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的定型包裝食品。㈣無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者加工的非定型包裝和裸裝的直接入口的食品（即各類(lèi)熟食）。

（3）每次采購(gòu)必須有兩人以上，并互相監(jiān)督；食品購(gòu)回后由專(zhuān)人驗(yàn)收數(shù)量與質(zhì)量，并做好記錄。

2、食品貯存與保管：

（1）設(shè)立食品保管員，除當(dāng)天用完的食品（包括原料、半成品或熟食品）外均應(yīng)有食品保管員簽收，并分類(lèi)、離地存放，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。

（2）用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品、和熟食品應(yīng)分柜存放。

3、食品清洗與加工：

（1）食堂應(yīng)使用符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的自來(lái)水，禁止用河水、井水、自備水等未經(jīng)處理直接用于食用或最后一道清洗加工。

（2）肉食、水產(chǎn)、蔬菜分槽（盆）清洗。（3）粗加工（清洗）、切配、烹調(diào)、售菜按規(guī)定操作流程、場(chǎng)所進(jìn)行，不交叉感染。

（4）廚房與外界相通門(mén)窗須安裝防蠅防塵設(shè)施。

4、食品出售：

（1）設(shè)置防蠅、防塵、保潔等衛(wèi)生設(shè)施。

（2）食堂剩余食品一般不過(guò)夜，確需過(guò)夜必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，方可繼續(xù)出售。

（3）每餐樣菜應(yīng)各取不少于250克留置于冷藏設(shè)備中保存24小時(shí)以上，以備查驗(yàn)。

5、禁止學(xué)生在校期間購(gòu)買(mǎi)小食品。