第一篇：2014年奶粉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)觀察：奶粉也韓流

2014年奶粉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)觀察：

奶粉市場(chǎng)也“韓流”

一部《來(lái)自星星的你》把韓流再次引向高潮，影視文化、服裝服飾、飲食等領(lǐng)域處處都體現(xiàn)者“韓流”的影響，韓劇、韓版、韓風(fēng)、石鍋拌飯?jiān)谥袊?guó)有一大批擁躉，尤其是追趕時(shí)尚的青少年群體。而三星電子逐漸趕上甚至超越蘋果，在科技領(lǐng)域也掀起“韓流”。進(jìn)入2014年，處于亂局中的中國(guó)奶粉市場(chǎng)，韓國(guó)奶企也試圖分杯羹，讓“韓流”滲透到奶粉市場(chǎng)。

隨著中國(guó)博覽會(huì)、展會(huì)的發(fā)展日益規(guī)范和成熟，它逐漸成為一個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的風(fēng)向標(biāo)。2014年初在北京舉行的中國(guó)孕嬰童用品博覽會(huì)上，乳制品和兒童日化用品成為博覽會(huì)上兩類最重要的參展品類，其中乳制品參展區(qū)呈現(xiàn)一大亮點(diǎn)，多家韓國(guó)乳企出現(xiàn)在博覽會(huì)上，都宣稱是韓國(guó)首屈一指的品牌企業(yè)，韓國(guó)乳企高調(diào)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。如南陽(yáng)奶粉、林貝爾、美恩智、韓羊、每日乳業(yè)、樂(lè)天貝思母。

“韓流”風(fēng)能否在中國(guó)奶粉市場(chǎng)勁吹，還有待市場(chǎng)檢驗(yàn)。“韓流”受到追捧，其最核心的元素是時(shí)尚，韓國(guó)影視、音樂(lè)舞蹈、服裝服飾、電子產(chǎn)品，甚至汽車，都是以時(shí)尚的設(shè)計(jì)與歐美抗衡，通過(guò)塑造自己獨(dú)特的風(fēng)格，來(lái)不斷拓展自己的市場(chǎng)。

但是，食品，尤其是嬰幼兒食品，是個(gè)完全不同于影視、文化的領(lǐng)域，健康無(wú)可置疑是第一位的。按照”韓流“的制勝法寶，乳制品市場(chǎng)打“時(shí)尚”牌，能否得到中國(guó)家長(zhǎng)的認(rèn)可不得而知。傳統(tǒng)上，歐洲、大洋洲是中國(guó)消費(fèi)者比較認(rèn)可的乳制品品牌來(lái)源地，其中奶源地和工藝技術(shù)是兩個(gè)主要的決定因素，大洋洲主要?jiǎng)僭谀淘吹氐膬?yōu)勢(shì)，而歐洲在保證奶源的基礎(chǔ)上，工藝技術(shù)更有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。韓國(guó)乳企缺乏較久遠(yuǎn)的乳制品品牌淵源，對(duì)中國(guó)家長(zhǎng)而言是個(gè)新鮮品，挑戰(zhàn)傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)品牌，難度是較大的。

但無(wú)論如何，第一步總是要走的。對(duì)于奶粉“韓流”也是有一些利好因素的。首先，近幾年中國(guó)乳制品市場(chǎng)經(jīng)過(guò)了巨大的動(dòng)蕩，傳統(tǒng)的知名度較高的奶粉品牌和奶源地也面臨著消費(fèi)者信任度的問(wèn)題，這對(duì)沒(méi)有歷史污點(diǎn)的新品牌是一個(gè)好的進(jìn)入機(jī)會(huì)。第二，“韓流”文化對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的影響已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間了，影響也是很深入的，尤其對(duì)于很多媽媽群體，無(wú)論多少，總會(huì)有一些“韓迷”會(huì)去嘗試。如果品質(zhì)得到保證，這個(gè)群體會(huì)逐漸滾動(dòng)發(fā)展。而日企乳制品的品質(zhì)保證，也會(huì)對(duì)韓企有所加分。第三，韓國(guó)食品優(yōu)勢(shì)品牌也會(huì)提升韓國(guó)乳企在中國(guó)市場(chǎng)的認(rèn)可度。以樂(lè)天為代表的韓國(guó)食品企業(yè)，已經(jīng)逐步成為全世界食品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)，根據(jù)品牌動(dòng)力學(xué)原理，也會(huì)間接拉動(dòng)韓國(guó)乳企的品牌認(rèn)同度，尤其是，這一波奶粉“韓流”中就包含樂(lè)天。

分析終歸是分析，最終還需要市場(chǎng)來(lái)檢驗(yàn)，看這股“韓流”到底能刮多強(qiáng)、刮多遠(yuǎn)？

第二篇：奶粉 推薦

排行榜這東西完全是一些機(jī)構(gòu)和媒體胡亂整的，金杯銀杯不如消費(fèi)者的口碑。其他地方我不知道，就羊奶粉而言，我們這邊賣的很好的主要也就那么幾個(gè)品牌： 一線奶粉品牌：惠氏、多美滋、美贊臣、雅培、貝因美、伊利 一線羊奶粉品牌：羊羊100、御寶、紐迪康、美可高特、卡諾塔尼

奶粉要嚴(yán)格排出名次很難，因顧客群、銷售量、廣告投放等原因，這個(gè)名次恐怕在各地都有所不同，因此，并不存在嚴(yán)格的所謂奶粉排行榜。網(wǎng)上大多數(shù)排行榜都有廠家“槍手”的成分在內(nèi)，也不可盡信。我們從事嬰兒用品行業(yè)多年，從多年的奶粉銷售、質(zhì)量反饋的情況整理了以下資料，但僅反映本地的奶粉銷售和質(zhì)量狀況。如與廠家某些資料存在出入，以廠家公布的為準(zhǔn)。本文不負(fù)有任何指導(dǎo)意義，選擇奶粉還需要家長(zhǎng)們多聽(tīng)聽(tīng)朋友們的意見(jiàn)再自行決定！

國(guó)內(nèi)目前正規(guī)銷售的奶粉品牌眾多，大體可分為3個(gè)層次：雅培、惠氏、美贊臣、多美滋在第一陣營(yíng)，無(wú)論廠家實(shí)力還是廣告投放都是首屈一指，無(wú)可非議；國(guó)內(nèi)知名品牌在第二陣營(yíng)，實(shí)力次之；眾多小廠（山寨廠）品牌在第三陣營(yíng)，主攻農(nóng)村低端市場(chǎng)，在此不予評(píng)論。

1、雅培嬰兒奶粉

雅培排在榜首，相信不會(huì)有很多人有意見(jiàn)。畢竟由美國(guó)雅培制藥有限公司出品制造，奶粉是全進(jìn)口的，其質(zhì)量和水準(zhǔn)還是一流的。其產(chǎn)品根據(jù)TPM理論，適量添加了核柑酸，并且精選純植物油，使其奶粉配方顯得較為科學(xué)。不方便之處在于產(chǎn)地過(guò)多，不單媽媽們，連銷售者都被產(chǎn)地弄得糊里糊涂，另外，經(jīng)銷商對(duì)銷售渠道的控制也有待提高，市場(chǎng)上充斥著沖貨。這類炒貨的價(jià)格與正規(guī)經(jīng)銷商產(chǎn)品相差很大，給媽媽造成很大的困擾。由于奶粉在運(yùn)輸過(guò)程中要求極其嚴(yán)格，這類跨區(qū)銷售的產(chǎn)品，運(yùn)輸過(guò)程受高溫或其他污染的可能性是存在的，況且出了問(wèn)題之后，廠家對(duì)售后的跟蹤相當(dāng)麻煩，建議選擇正規(guī)產(chǎn)品。區(qū)域碼由機(jī)器刻在罐面，比較難辨認(rèn)（不知道雅培公司這么做是為什么）。

2、惠氏嬰兒奶粉

排在第二是有些屈就了，由大名鼎鼎的美國(guó)惠氏藥廠出品制造，奶源全部進(jìn)口，其品質(zhì)和雅培一樣，應(yīng)該排在第一線。排在第二名的主要原因是奶粉配方設(shè)計(jì)主要針對(duì)歐美人種，熱量大，國(guó)內(nèi)的寶寶吃了之后體質(zhì)是不錯(cuò)，但常常發(fā)生便秘，這已經(jīng)是總所周知的。不過(guò)媽媽不同太擔(dān)心，多給寶寶喝水以及喝清火寶，沒(méi)什么大問(wèn)題。其主要產(chǎn)品添加了純凈植物來(lái)源的DHA（二十二碳六烯酸，又名腦黃金）、AA（氨基酸）、足量的鋅、亞油酸和亞麻酸，為寶寶的大腦發(fā)育和免疫發(fā)展提供了很好的保障。與雅培同樣的困擾來(lái)自于市場(chǎng)上泛濫的沖貨（炒貨），價(jià)格相差很大，但沖貨無(wú)贈(zèng)品（原廠標(biāo)識(shí)的贈(zèng)品，不是銷售商自配的），還是很容易辨認(rèn)的。各區(qū)的區(qū)域碼用機(jī)器刻在罐底，清晰可辨，媽媽們可以咨詢公司熱線了解當(dāng)?shù)氐墓┴浘幋a。

3、美贊臣嬰兒奶粉

三大牌子之一，牌子由美國(guó)美贊臣公司擁有，制造卻在廣州開(kāi)發(fā)區(qū)，奶源部分國(guó)內(nèi)，大部分進(jìn)口。其產(chǎn)品主要添加了DHA和ARA（花生四烯酸）兩種不飽和脂肪酸，促進(jìn)腦部與視網(wǎng)膜發(fā)育。此外，美贊臣（廣州）有限公司還推出了“美贊

臣A+智力升級(jí)計(jì)劃”，活動(dòng)策劃能力一流，在廣州本地的市場(chǎng)占有率相當(dāng)高。廣泛的評(píng)價(jià)是美贊臣奶粉偏甜，寶寶吃了之后口感不錯(cuò)，但小心蛀牙：）。很多媽媽反映美贊臣寶寶的肉比較結(jié)實(shí)，可能與其配方均衡有很大關(guān)系，推薦食用！美贊臣公司經(jīng)銷渠道與其他公司有很大不同，往往很大區(qū)域范圍內(nèi)只有一間供應(yīng)商（例如廣州包括四區(qū)，就只有一家），市場(chǎng)上的沖貨比較少（都是一家供應(yīng)商的：）），價(jià)格比較穩(wěn)定，推薦到大商場(chǎng)、大賣場(chǎng)購(gòu)買，廠家對(duì)這些賣場(chǎng)的支持力度比較大，提供原廠贈(zèng)品，豐富得很。

4、多美滋嬰兒奶粉

多美滋奶粉在很多所謂“排行榜”包括自身所稱都是排在銷售榜的榜首（甚至歐洲都是榜首），但我看來(lái)

名過(guò)其實(shí)了。這些都有市場(chǎng)運(yùn)作的因素在其中，相信大家都明白。但多美滋仍然不失為一個(gè)好牌子，質(zhì)量和價(jià)格都不錯(cuò)，尤其在推出新產(chǎn)品之后，市場(chǎng)占有率一路上升，被更多的媽媽所認(rèn)可。奶源來(lái)自國(guó)內(nèi)，但主要成分與進(jìn)口奶粉相當(dāng)，但其口感、溶解度、消化吸收、包裝、價(jià)格等方面因素都較為出色，使它在市場(chǎng)上深獲消費(fèi)者的喜愛(ài)。家長(zhǎng)反映無(wú)明顯缺點(diǎn)。區(qū)域銷售碼：無(wú)明顯標(biāo)識(shí)，但沖貨一樣泛濫，推薦媽媽們到大賣場(chǎng)購(gòu)買。

5、伊利嬰兒奶粉

伊利奶粉牌子國(guó)產(chǎn)奶粉的第一位，這是理所當(dāng)然的。伊利在嬰兒奶粉行業(yè)算得上是后起之秀，短短五六年在市場(chǎng)上的占有量越來(lái)越高，這個(gè)伊利奶粉作為民族品牌，而且信譽(yù)又不錯(cuò)。發(fā)生了三聚氰胺集體事件后，伊利痛定思痛，產(chǎn)品質(zhì)量更上一層樓，可以毫不夸張地說(shuō)，國(guó)產(chǎn)嬰兒奶粉品牌中，也只有伊利才有與其規(guī)模相適應(yīng)的奶場(chǎng)，奶源供應(yīng)安全性肯定是第一位的！伊利奶粉的價(jià)格更有殺傷力，這和其規(guī)模經(jīng)營(yíng)有很大的關(guān)系，事實(shí)上，奶粉的價(jià)格都應(yīng)該向伊利看齊。真正的成本都來(lái)自于市場(chǎng)營(yíng)銷，廣告，醫(yī)務(wù)渠道等等，到媽媽手中的奶粉，與原廠價(jià)格相比，往往增加了不止1倍！伊利在這方面控制得比較好，價(jià)格自然有較大的優(yōu)勢(shì)。區(qū)域銷售碼：看罐底后兩位字母。相對(duì)而言，伊利的沖貨還是比較少的，媽媽們可以放心購(gòu)買。

6、圣元嬰兒奶粉

圣元這個(gè)牌子的奶粉的敬業(yè)精神令人感動(dòng)，經(jīng)歷了三聚氰胺**安然無(wú)恙，從中可見(jiàn)質(zhì)量控制的功力。優(yōu)聰系列無(wú)論從奶源還是配方上，都與進(jìn)口品牌相當(dāng)，如果說(shuō)奶粉的“性價(jià)比”，圣元肯定排在前列。可惜的是圣元這個(gè)品牌知名度顯然不夠高，叫起來(lái)也不夠響亮，市場(chǎng)營(yíng)銷做得一般，尤其在南方市場(chǎng)，今后需要加強(qiáng)的，還是在市場(chǎng)渠道開(kāi)拓這方面。售后服務(wù)做得還不錯(cuò)，贊一個(gè)！

7、飛鶴嬰兒奶粉

飛鶴這個(gè)牌子在東北知名度較高，曾經(jīng)一度因技術(shù)落后走到破產(chǎn)的邊緣。但自從被美資收購(gòu)之后（相當(dāng)?shù)驼{(diào)的收購(gòu)），產(chǎn)品線更新，質(zhì)量提高，銷量穩(wěn)步上升。

售后做得還不錯(cuò)，渠道控制相當(dāng)不錯(cuò)，基本無(wú)沖貨，媽媽可以放心購(gòu)買。飛鶴贈(zèng)品非常豐富，但市面上（尤其是淘寶上）的沖貨對(duì)其影響較大，沖貨與正品價(jià)格相差很大，給很多媽媽造成困擾，這只能說(shuō)明是廠家的經(jīng)銷渠道出了問(wèn)題，產(chǎn)品控制力度不夠。

8、培芝嬰兒奶粉

由新西蘭健康食品有限公司出品制造。其主打產(chǎn)品是初乳奶粉，這種奶粉不同于一般嬰兒奶粉，它是由免疫因子、生長(zhǎng)因子、其他營(yíng)養(yǎng)成分按照一定比例搭配而成，接近人體的初乳，因此其功能與效果更為明顯，非常適用于一些體質(zhì)不佳或發(fā)育緩慢的寶寶。嚴(yán)格意義上不能稱之為奶粉，而應(yīng)成為奶粉“添加劑”。渠道方面控制一般般，有沖貨，但由于價(jià)格比較貴，沖貨不是很多。對(duì)于這種高價(jià)奶粉，強(qiáng)烈推薦媽媽務(wù)必到有培芝銷售資質(zhì)的店或賣場(chǎng)購(gòu)買，最近上市的百立樂(lè)產(chǎn)品反應(yīng)還不錯(cuò)。區(qū)域碼：無(wú)明顯區(qū)域碼。

9、貝因美嬰兒奶粉

由中國(guó)貝因美工貿(mào)股份有限公司出品制造。貝因美奶粉的成分大都與同類進(jìn)口奶粉相當(dāng)，同時(shí)又針對(duì)中國(guó)人的體質(zhì)加以修正，顯得更為妥貼。貝因美的CI設(shè)計(jì)還有市場(chǎng)營(yíng)銷還做得不錯(cuò)，在中部、北部地區(qū)知名度較高。奶粉質(zhì)量不錯(cuò)，產(chǎn)品線較豐富。區(qū)域碼：無(wú)明顯區(qū)域碼，市場(chǎng)沖貨比較少，媽媽可以放心購(gòu)買。

10、明冶嬰兒奶粉（進(jìn)口裝）

由日本明冶乳業(yè)株式會(huì)社出品制造。它是國(guó)內(nèi)眾多進(jìn)口奶粉品牌中最著名的亞洲品牌奶粉，該產(chǎn)品味道清淡，不易上火，特別適合亞洲人的體質(zhì)。雖然是“日本”的東西，但質(zhì)量還是響當(dāng)當(dāng)?shù)模⒁獠灰I原廠（日本）本地產(chǎn)的明治奶粉，具體原因嗎，GOOGLE 一下你就清楚了。區(qū)域碼：國(guó)內(nèi)沒(méi)有。

11、明

一嬰兒奶粉

香港明一這個(gè)牌子多少受到一些人的非議，為什么一定要打“香港”呢，國(guó)內(nèi)的伊利不是做的好好的嗎？但非議還非議，這個(gè)牌子的質(zhì)量還算過(guò)硬，在三聚氰胺事件中毫發(fā)未損，安然無(wú)恙，確實(shí)了得，但憑這點(diǎn)，就足以推薦大家購(gòu)買。但是不是每個(gè)寶寶都能習(xí)慣奶粉的味道，因此回頭客并不是很多，看來(lái)配方是重要，但口感也要加強(qiáng)。區(qū)域碼：見(jiàn)罐底。廠家銷售渠道控制在所有奶粉中應(yīng)該是最好的，從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)沖貨，價(jià)格控制得很好，值得其他廠家學(xué)習(xí)！

12、施恩嬰兒奶粉

平心而論，如果不是三聚氰胺事件，施恩奶粉還是挺不錯(cuò)的選擇。目前廠家正與顧客在糾紛當(dāng)中，給品牌帶來(lái)了不利影響，但整體上施恩奶粉還是有一定的功底的。所稱的“美國(guó)施恩”，也只是一種資金運(yùn)作的方式，是否美國(guó)，與你何關(guān)？施恩在09年6月份經(jīng)歷了網(wǎng)友質(zhì)問(wèn)事件，對(duì)銷售造成一定影響。區(qū)域碼：不明顯。沖貨存在刮碼（甚至刮掉生產(chǎn)日期）的現(xiàn)象，對(duì)于這樣的沖貨，堅(jiān)決不能選擇！

13、雅士利嬰兒奶粉

三聚氰胺事件之前，雅士利奶粉銷售還是排在前幾位的，但該事件給雅士利造成了很大的影響，目前仍在艱難的恢復(fù)當(dāng)中。品質(zhì)與施恩相當(dāng)，行內(nèi)人稱“與施恩同一個(gè)老板”，不可考證，況且，同不同一個(gè)老板，有何所謂？雅士利在南方（尤其是廣東）知名度較高，三聚氰胺事件之前，在當(dāng)?shù)卣加休^大的市場(chǎng)份額（國(guó)產(chǎn)品牌），但三聚氰胺事件對(duì)其造成了很大的影響。總體而言，雅士利也絕非別人所言是山寨廠，廠家的規(guī)模和質(zhì)量控制還是很過(guò)硬的，只是對(duì)地區(qū)經(jīng)銷商的控制不嚴(yán)，各地經(jīng)銷商各自為政，價(jià)格有點(diǎn)混亂。區(qū)域碼：不明顯。沖貨較少。

14、味全嬰兒奶粉

味全奶粉全進(jìn)口系列（臺(tái)灣進(jìn)口）品質(zhì)不錯(cuò)，口碑也不錯(cuò)。前階段經(jīng)歷了顧客起訴，后來(lái)雖然作了解釋，但造成一定的負(fù)面影響。總體而言這個(gè)牌子的奶粉質(zhì)量還可以，當(dāng)然推薦全臺(tái)灣進(jìn)口系列。區(qū)域碼：不詳。

15、目前在售的還有搖籃、貝智康等十幾個(gè)品牌，因本店未予銷售的原因，在此不予評(píng)述。

《2010嬰兒奶粉排行榜（原創(chuàng)）》本文為原創(chuàng)，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源親親寶

這份嬰兒奶粉榜單是親親寶參考嬰兒奶粉的銷售量，新媽媽反饋，和奶粉質(zhì)量，價(jià)格等多方法因素綜合權(quán)重的來(lái)的，僅代表個(gè)人的意見(jiàn)，僅供參考

第三篇：奶粉行業(yè)分析報(bào)告之一

2012奶粉行業(yè)分析報(bào)告

1、奶粉行業(yè)概況

近年隨著人民生活水平的提高和奶類生產(chǎn)的快速發(fā)展，乳制品消費(fèi)人群不斷擴(kuò)大。2007年中國(guó)奶類總產(chǎn)量3633.4萬(wàn)噸，比1978年的97.1萬(wàn)噸增長(zhǎng)了36.4倍，年遞增率為13.3%，分別比肉、蛋高5.3個(gè)百分點(diǎn)和4.0個(gè)百分點(diǎn)。其中牛奶產(chǎn)量3525.2萬(wàn)噸，比1978年的88.3萬(wàn)噸增長(zhǎng)了38.9倍，年遞增率達(dá)到13.6%。

而近年來(lái)中國(guó)奶粉市場(chǎng)，在嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)迅猛增長(zhǎng)勢(shì)頭的帶運(yùn)下，國(guó)內(nèi)外各種奶粉品牌都搶占終端資源。到2010年，整個(gè)中國(guó)嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)規(guī)模可達(dá)300億元人民幣。我國(guó)目前已超越日本，成為世界第一大嬰幼兒配方奶粉消費(fèi)國(guó)。進(jìn)入21世紀(jì)，我國(guó)年均人口出生率約為12.76%，每年新生兒約有1700萬(wàn)，其中，超過(guò)20%的寶寶都以嬰幼兒配方奶粉作為主要輔食，因此我國(guó)嬰幼兒配方奶粉的潛在市場(chǎng)需求在40萬(wàn)噸/年左右，按平均零售價(jià)100元/千克計(jì)算，市場(chǎng)總量在300-400億元/年。從嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)未來(lái)容量和現(xiàn)階段市場(chǎng)銷售額比較來(lái)看，未來(lái)嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)將處于幾近飽和的狀態(tài)，未來(lái)這部分市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)有可能進(jìn)一步加劇。

同時(shí)，目前國(guó)內(nèi)中老年奶粉在市場(chǎng)銷售份額相對(duì)較小，2008年、2009年國(guó)內(nèi)中老年奶粉市場(chǎng)銷售份額均平均在近45億元/年的規(guī)模。但未來(lái)中老年奶粉市場(chǎng)的發(fā)展仍不容忽視。據(jù)2005年的《中國(guó)老齡事業(yè)發(fā)展十一五規(guī)劃》介紹，從現(xiàn)在開(kāi)始到2030年，是我國(guó)人口快速老齡化階段。在這一時(shí)期平均每年增加596萬(wàn)老年人口，年均增長(zhǎng)速度達(dá)到3.28%，大大超過(guò)總?cè)丝谀昃?.66%的增長(zhǎng)速度。到2030年，老年人口將達(dá)到3.51億，而這一時(shí)期內(nèi)生育率迅速下降。由此可見(jiàn)，隨著中國(guó)老齡化人口的加劇以及人們保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，中老年類的營(yíng)養(yǎng)保健品將會(huì)出現(xiàn)爆發(fā)式的增長(zhǎng)。因此未來(lái)中老年奶粉市場(chǎng)將成為奶粉市場(chǎng)新的增長(zhǎng)方向。

目前，在國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方奶粉占有絕對(duì)份額的奶粉細(xì)分市場(chǎng)中，高檔奶粉有：荷蘭的牛欄、美素，雅培等；中高檔的奶粉有：美贊臣、惠氏、雀巢、多美滋等；中低檔的奶粉有：味全優(yōu)、伊利、金星；低檔的奶粉有：施恩、雅士利、貝因美等品牌。

從以上奶粉細(xì)分市場(chǎng)分析，國(guó)內(nèi)銷售的中高檔以上奶粉為國(guó)外品牌所壟斷。國(guó)內(nèi)品牌基本處于中低端產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。

在三鹿事件之后，其前期擁有的近百億元的市場(chǎng)出現(xiàn)巨大真空，急需填補(bǔ)。利用這一真空，實(shí)現(xiàn)短期內(nèi)迅速鋪貨和銷售，也有利于企業(yè)縮短收回投資成本的時(shí)間。從奶粉細(xì)分市場(chǎng)分析，在這個(gè)龐大的市場(chǎng)中，國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)主要集中在中低端市場(chǎng)，高端奶粉領(lǐng)域一直由外 1

資品牌占據(jù)。在中國(guó)高端嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)上，美贊臣以25%的市場(chǎng)占有率高居第一；惠氏、多美滋分別以20%和12%的份額緊隨其后。2009年下半年開(kāi)始，外資奶粉紛紛上調(diào)價(jià)格，迫使一些消費(fèi)者轉(zhuǎn)向具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的國(guó)產(chǎn)奶粉。未來(lái)市場(chǎng)對(duì)國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶粉的需求加大。

2008年以前國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)基本處于以三鹿、完達(dá)山、圣元、雅士利等為代表的奶粉陣營(yíng)和以伊利、蒙牛、光明、三元為代表的液態(tài)奶陣營(yíng)相互均衡的狀態(tài)。2008年、2009年國(guó)內(nèi)奶粉生產(chǎn)行業(yè)發(fā)生重大變化，伊利、蒙牛、三元、光明在內(nèi)的4家本土液態(tài)奶巨頭紛紛投資加入或加大了奶粉生產(chǎn)陣營(yíng)。液態(tài)奶企業(yè)加入奶粉陣營(yíng)，無(wú)疑是看好奶粉市場(chǎng)的未來(lái)預(yù)期。

在乳業(yè)投資浪潮的推動(dòng)下，隨著進(jìn)入企業(yè)的增加，國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將加劇。目前，國(guó)內(nèi)外眾多企業(yè)一起涌入嬰幼兒奶粉市場(chǎng)，這是由于三聚氰胺事件導(dǎo)致奶粉市場(chǎng)的發(fā)展速度放緩，在行業(yè)回暖的同時(shí)，奶粉市場(chǎng)的發(fā)展速度也在恢復(fù)，而過(guò)多企業(yè)的加入將使得行業(yè)出現(xiàn)不同程度的洗牌，這也導(dǎo)致了國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)正在加劇。

2、行業(yè)壁壘

從生產(chǎn)方面分析，奶粉行業(yè)技術(shù)含量主要體現(xiàn)在設(shè)備的先進(jìn)性上，屬于隨設(shè)備帶技術(shù)的的生產(chǎn)模式。因此奶粉行業(yè)的準(zhǔn)入門檻重要的一點(diǎn)是體現(xiàn)在資金投入上，國(guó)內(nèi)的中高檔品牌奶粉主要采用國(guó)外進(jìn)口設(shè)備，因此產(chǎn)品質(zhì)量方面有較大保障。同時(shí)奶粉品牌推廣對(duì)資金的需要量也較大，因此奶粉行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)未來(lái)體現(xiàn)在具有雄厚資金的大型乳業(yè)企業(yè)之間。除資金外，另一門檻體現(xiàn)在品牌知名度方面，品牌直接決定了奶粉銷售的終端市場(chǎng)，而目前國(guó)內(nèi)一個(gè)奶粉品牌的培養(yǎng)除了大量的廣告投入外，產(chǎn)品的品質(zhì)也需要一個(gè)長(zhǎng)期的市場(chǎng)認(rèn)同時(shí)期。而在這一時(shí)期內(nèi)，對(duì)奶粉生產(chǎn)企業(yè)的管理水平要求較高，產(chǎn)品品質(zhì)管理要求保持在一貫較高的水平。奶粉生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入門檻較高。

3、行業(yè)政策及其市場(chǎng)影響

①2008年11月19日，國(guó)家發(fā)改委頒布了《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》。《綱要》提出了三個(gè)階段的工作目標(biāo)，其中提到：“至2011年10月底前，在推進(jìn)養(yǎng)殖規(guī)模化、產(chǎn)銷一體化，加工布局優(yōu)化、全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，以及規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系等方面取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。乳制品生產(chǎn)企業(yè)完成良好生產(chǎn)規(guī)范改造，基地自產(chǎn)生鮮乳與加工能力的比例達(dá)到70%以上；乳制品加工行業(yè)的集中度進(jìn)一步提高。奶業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、檢測(cè)監(jiān)管體系、質(zhì)量管理體系基本建立，乳制品質(zhì)量安全水平顯著提升，奶業(yè)的整體素質(zhì)和效益達(dá)到新水平，現(xiàn)代奶業(yè)基礎(chǔ)格局初步形成。“

針對(duì)當(dāng)前乳制品生產(chǎn)企業(yè)和奶農(nóng)面臨的困難，《綱要》提出了具體扶持政策。其中：“對(duì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)的金融和財(cái)政支持政策。對(duì)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)符合信貸條件的貸款要求，金融機(jī)構(gòu)要給予足額貸款支持；中央財(cái)政對(duì)企業(yè)生鮮乳收購(gòu)貸款，按照半年期銀行貸款基準(zhǔn)利率的一半，給予三個(gè)月貼息，地方財(cái)政也可給予貼息支持。拓寬奶業(yè)直接融資

渠道，對(duì)符合條件的企業(yè)發(fā)行債券和通過(guò)股票市場(chǎng)融資給予積極支持。”

②2010年9月國(guó)務(wù)院辦公廳下發(fā)了《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》文件，《通知》中提到：“ 嚴(yán)把生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可關(guān)，嚴(yán)格乳制品行業(yè)管理，嚴(yán)格乳制品生產(chǎn)許可管理，強(qiáng)化乳制品流通許可管理，嚴(yán)格三聚氰胺生產(chǎn)流通管理。強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)和監(jiān)測(cè)評(píng)估，加強(qiáng)對(duì)生鮮乳、原料乳粉和奶畜飼料的檢驗(yàn)，加強(qiáng)乳制品出廠和流通環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)，切實(shí)做好風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估。完善乳品追溯制度，建立健全驗(yàn)證驗(yàn)票查詢系統(tǒng)。完善進(jìn)貨查驗(yàn)制度，建立電子信息追溯系統(tǒng)。強(qiáng)化嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管，加大危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系審核力度，嚴(yán)格落實(shí)駐廠監(jiān)督制度等。”

從國(guó)家出臺(tái)的以上政策分析，未來(lái)奶粉行業(yè)準(zhǔn)入門檻將進(jìn)一步增高。行業(yè)內(nèi)的監(jiān)管將更為嚴(yán)格，一些生產(chǎn)設(shè)施落后，生產(chǎn)質(zhì)量管理不嚴(yán)格的乳制品企業(yè)，面臨被淘汰的局面。同時(shí)也預(yù)示著，未來(lái)幾年內(nèi)國(guó)內(nèi)現(xiàn)行的乳品企業(yè)為通過(guò)監(jiān)管要求，一方面會(huì)加大資產(chǎn)投資，一方面會(huì)提高產(chǎn)品檢測(cè)環(huán)節(jié)和流通的管理，未來(lái)乳制品的生產(chǎn)成本會(huì)進(jìn)一步加大，但在面對(duì)乳制品行業(yè)通行的市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)中，市場(chǎng)售價(jià)未必能大幅提高，因此未來(lái)乳制品生產(chǎn)企業(yè)將向大型企業(yè)方向發(fā)展，中小乳制品生產(chǎn)企業(yè)市場(chǎng)生存的難度會(huì)進(jìn)一步加大。

4、上游行業(yè)分析

①供應(yīng)方面

奶粉的主要生產(chǎn)原料是鮮奶，鮮奶的主要產(chǎn)區(qū)為內(nèi)蒙古、黑龍江、甘肅、河北等北方地區(qū)。從目前鮮奶的生產(chǎn)情況分析，鮮奶生產(chǎn)企業(yè)表現(xiàn)以下特點(diǎn)。資本介入形成的生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，由于鮮奶主要用于液態(tài)奶的生產(chǎn)，國(guó)內(nèi)大型乳品生產(chǎn)企業(yè)，逐步走向向后一體化的道路，紛紛收購(gòu)、自建奶源基地，以保證奶源的品質(zhì)和供應(yīng)。奶源由飼養(yǎng)與乳品加工、銷售相分離，正逐步變?yōu)楫a(chǎn)、供、銷一體集約化乳品生產(chǎn)，大型乳品集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)日益明顯。同時(shí)為保證品質(zhì)和擴(kuò)大產(chǎn)能，奶源產(chǎn)地由原來(lái)的接近加工地向飼養(yǎng)條件優(yōu)良的牧業(yè)地區(qū)轉(zhuǎn)移。同時(shí)奶源生產(chǎn)由原來(lái)的牧業(yè)副產(chǎn)品向鮮奶專業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)化。2009年我國(guó)鮮奶的年產(chǎn)量約為3600萬(wàn)噸,較比2003年產(chǎn)量提高了56%，說(shuō)明國(guó)內(nèi)奶業(yè)發(fā)展的巨大市場(chǎng)需求拉動(dòng)了奶業(yè)的發(fā)展。

②價(jià)格方面

原料奶作為乳制品的主要原料占據(jù)其60％的生產(chǎn)成本。受奶源短缺和乳品加工能力迅速增加的影響，原料奶市場(chǎng)由買方市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橘u方市場(chǎng)，收購(gòu)價(jià)出現(xiàn)了最高水平的漲幅，據(jù)悉，去年以來(lái)，全球谷物、飼料等商品價(jià)格上漲，導(dǎo)致奶牛飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)成本升高，致使原奶價(jià)格暴漲。原奶的出廠價(jià)格從去年12月到現(xiàn)在漲了3次，今年年初原奶收購(gòu)價(jià)還是每公斤2.4元，現(xiàn)在每公斤原奶卻要7.2元才能收購(gòu)進(jìn)來(lái)。另外，受三聚氰胺事件的影響，牛奶行業(yè)一度走入低迷狀態(tài)，許多奶農(nóng)倒掉了存儲(chǔ)原奶，甚至放棄了奶牛養(yǎng)殖，導(dǎo)致奶源緊張，原奶供不應(yīng)求。國(guó)產(chǎn)奶粉基本價(jià)格回暖，得益于國(guó)內(nèi)各大鮮奶主產(chǎn)區(qū)收奶價(jià)格的回升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)整體鮮奶收購(gòu)價(jià)已經(jīng)從三聚氰胺爆發(fā)后的1.3~1.4元/公斤歷史低點(diǎn)回漲至當(dāng)前的3.15~3.2元/公斤。其中，甘肅、河北、內(nèi)蒙古等北方主產(chǎn)區(qū)的鮮奶收購(gòu)價(jià)為3.4~3.8元/公斤，廣東、廣西等南方主產(chǎn)區(qū)的鮮奶收購(gòu)價(jià)更高，達(dá)到4.2~4.6元/公斤。

5、下游市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)對(duì)奶粉生產(chǎn)企業(yè)的影響

從目前原料市場(chǎng)分析，在中國(guó)奶粉進(jìn)口快速增長(zhǎng)的大背景下，2010年8月市場(chǎng)脫脂奶粉平均價(jià)格下降8.6%，達(dá)到 19145.9元/噸，全脂奶粉的平均價(jià)格下降7.7%，達(dá)到19334.6 /噸。未來(lái)一段時(shí)間，國(guó)際乳制品價(jià)格預(yù)計(jì)仍將下降。而國(guó)內(nèi)內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)奶牛主產(chǎn)省（區(qū)）原奶價(jià)格為2.8元/公斤。據(jù)此測(cè)算，不算加工、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用，國(guó)產(chǎn)1噸奶粉僅原料奶成本就在 22000元/噸左右，形成國(guó)內(nèi)奶粉價(jià)格倒掛現(xiàn)象。而國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格的下降將擴(kuò)大中國(guó)企業(yè)對(duì)進(jìn)口奶粉的選擇。近年在國(guó)外品牌奶粉的沖擊下，國(guó)產(chǎn)奶粉主要盤踞二三線城市，2010年，隨著原奶價(jià)格持續(xù)上漲，國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)的經(jīng)營(yíng)壓力增大，企業(yè)利潤(rùn)普遍下降，部分企業(yè)甚至出現(xiàn)虧損，特別是東北、西北等地區(qū)的中小奶粉生產(chǎn)企業(yè)，虧損嚴(yán)重。2010年下半年，隨著奶源成本繼續(xù)上升，奶粉進(jìn)口量的持續(xù)增加，進(jìn)口奶粉企業(yè)效益將繼續(xù)向好，國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)效益繼續(xù)向背，兩極分化嚴(yán)重。奶粉生產(chǎn)企業(yè)面臨重新整合的風(fēng)險(xiǎn)。

牛初乳行業(yè)分析

1、牛初乳產(chǎn)品及特點(diǎn)

牛初乳是奶牛分娩后72小時(shí)內(nèi)分泌的乳汁，因含有天然免疫因子等活性物質(zhì)，因此具有一定免疫調(diào)節(jié)功能。牛初乳產(chǎn)品對(duì)原料采集、生產(chǎn)工藝、包裝等都有非常嚴(yán)格的要求，產(chǎn)量是極不穩(wěn)定的，屬稀缺資源。國(guó)內(nèi)近年只有黑龍江省和新疆有小規(guī)模生產(chǎn)，技術(shù)水平不能達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)內(nèi)的牛初乳制品大部分是依靠進(jìn)口來(lái)實(shí)現(xiàn)，市場(chǎng)價(jià)格較高。

2、牛初乳產(chǎn)品市場(chǎng)

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)牛初乳產(chǎn)品主要分為純初乳產(chǎn)品、添加牛初乳的奶粉產(chǎn)品兩大部分。同奶粉市場(chǎng)一樣，牛初乳產(chǎn)品市場(chǎng)為國(guó)外品牌占領(lǐng)，生命陽(yáng)光占有國(guó)內(nèi)50%的半市場(chǎng)，其次為亨氏、培芝等品牌。因?yàn)槟壳皣?guó)內(nèi)牛初乳只有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。行業(yè)規(guī)范僅對(duì)生鮮牛初乳、牛初乳粉等初乳原料進(jìn)行了規(guī)范，并沒(méi)有制定成熟牛初乳制品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。因此牛初乳奶粉生產(chǎn)，還是依據(jù)國(guó)內(nèi)奶粉的國(guó)家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。雖然市場(chǎng)牛初乳產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格較高，但公眾的信任度并不高。

愛(ài)仕達(dá)

第四篇：調(diào)查報(bào)告-奶粉

嬰幼兒奶粉市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷

您好！我們是寧波工程學(xué)院課題組，非常感謝您能抽出時(shí)間來(lái)認(rèn)真完成我們的問(wèn)卷。以下是一份關(guān)于嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的調(diào)查問(wèn)卷，主要是調(diào)查當(dāng)今嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的現(xiàn)狀，希望您能為我們寫下您的寶貴意見(jiàn)，再次感謝您的支持！

性別：年齡：

1、您的家庭月收入？（）

A、2000之內(nèi)B、2000~3000C、3000~5000D、5000~10000E、10000以上

2、您家孩子經(jīng)常喝的嬰幼兒奶粉品牌？（）可多選

A.美贊臣B.惠氏C.蒙牛D.伊利E.光明F.貝因美

G.雅培H.藍(lán)山I.飛鶴J.合生元K.其他

3、您每個(gè)月在嬰幼兒奶粉消費(fèi)上大約花費(fèi)多少錢？（）

A、100B、100-300C、300-500D、500以上E.從不喝

4、您一般是從什么渠道選擇嬰幼兒奶粉品牌的？（）

A.商場(chǎng)超市促銷B.電視廣告C.親戚朋友介紹

D.網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙等E.海報(bào)宣傳F.其他

5、您一般在哪里購(gòu)買嬰幼兒奶粉？（）

A.超市B.母嬰專賣店C.網(wǎng)店

E、便利店F藥店G 其他

6、在選擇嬰幼兒奶粉品牌時(shí)，您更看重哪些方面？()可多選

A.品質(zhì)B.口碑C.包裝D.口感E.價(jià)格F.其他

7、您覺(jué)得國(guó)外品牌還是國(guó)內(nèi)品牌的嬰幼兒奶粉有保證？（）

A.國(guó)內(nèi)品牌B.國(guó)外品牌C.都差不多

8、近年來(lái)奶粉安全問(wèn)題不斷，會(huì)不會(huì)影響您對(duì)嬰幼兒奶粉的購(gòu)買？

A.會(huì)B.不會(huì)

9、您最關(guān)注奶粉的什么功能？（）

A．促進(jìn)智力發(fā)展B.增強(qiáng)體質(zhì)C.增加飽腹感D.其他

10、您了解嬰幼兒奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分么？（）

A．非常了解B.了解一點(diǎn)C.聽(tīng)說(shuō)過(guò)D.完全不了解）（

第五篇：奶粉知識(shí)

什么是配方奶粉

配方奶粉又稱母乳化奶粉，它是為了滿足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要，在普通奶粉的基礎(chǔ)上加以調(diào)配的奶制品。它除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分，甚至可以改進(jìn)母乳中鐵的含量過(guò)低等一些不足，是嬰兒健康成長(zhǎng)所必需的，因此，給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法。

配方奶粉的種類

配方奶粉依其適用對(duì)象可分為下列三大類：

1.嬰兒配方奶粉：

以牛乳為基礎(chǔ)，適用于一般的嬰兒。尤其是高適應(yīng)的配方奶粉，讓寶寶不上火、好吸收、營(yíng)養(yǎng)好、睡得香。

2.特殊配方奶粉：

一些特殊生理狀況的嬰兒，需要食用經(jīng)過(guò)特別加工處理的嬰兒配方食品。此類嬰兒配方食品，需經(jīng)醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師指示后，才可食用。

依其成分特性又可進(jìn)一步分為：

a.不含乳糖之嬰兒配方奶粉：適用于對(duì)乳糖無(wú)法耐受的嬰兒。

b.部份水解奶粉：適用于較輕度的腹瀉或過(guò)敏之嬰兒。

c.完全水解奶粉：適用于嚴(yán)重的腹瀉、過(guò)敏或短腸癥候群之嬰兒，類似于紐貝滋奶粉。

d.元素配方奶粉：適用于最嚴(yán)重的慢性腹瀉、過(guò)敏或短腸癥候群之嬰兒。

3.早產(chǎn)兒配方奶：

適合早產(chǎn)兒使用。早產(chǎn)兒奶粉要加脂肪酸奶粉酷似母乳的才是最好的以牛乳為基礎(chǔ)之嬰兒配方奶。

配方奶粉與普通奶粉的區(qū)別

配方奶粉與普通奶粉的區(qū)別一方面在為了使之更接近母乳而改變其酪蛋白/乳清蛋白、飽和脂肪酸/不飽和脂肪酸、乳糖、礦物質(zhì)等的含量，另一方面添加了微量元素、維生素、氨基酸或其他“有益”的成分。

1、配方奶粉的優(yōu)點(diǎn)

在配方上與母乳無(wú)限接近氨基酸、脂肪酸、OPO、α-乳白蛋白等多種精細(xì)營(yíng)養(yǎng)成分。其中α-乳白蛋白，是一種天然乳清蛋白，它能夠?qū)崿F(xiàn)氨基酸水平的蛋白質(zhì)母乳化，更有利于寶寶消化吸收，降低腎負(fù)荷，有助睡眠，因此被稱作“天然舒眠因子”。除此之外，更值得一提的是OPO結(jié)構(gòu)化油脂，因其與母乳中脂肪結(jié)構(gòu)非常接近，嬰幼兒食用后可以有效減少鈣皂產(chǎn)生，同時(shí)提高脂肪和鈣的吸收率，促進(jìn)腸道的消化吸收，有效改善寶寶易上火的情況。在母乳無(wú)法滿足寶寶成長(zhǎng)的需要時(shí)，嬰幼兒配方奶粉成為繼母乳后讓寶寶保持營(yíng)養(yǎng)均衡的接力棒。據(jù)了解飛鶴的星飛帆、超級(jí)飛帆、飛帆這三款奶粉的配方非常接近母乳，口碑非常不錯(cuò)。

2、主要奶粉配方的認(rèn)證目前國(guó)際通用的是GMP和HACCP系統(tǒng)，這兩個(gè)系統(tǒng)都是為保證食品安全和衛(wèi)生而制定的一系列措施和規(guī)定。

a.GMP系統(tǒng);這是適用于所有相同類型產(chǎn)品的食品生產(chǎn)企業(yè)的原則，它體現(xiàn)了食品企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量管理的普遍原則，GMP的內(nèi)容是全面的，它對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)各個(gè)方面都制定出具體的要求，是一個(gè)全面質(zhì)量保證系統(tǒng)。

b.HACCP系統(tǒng);這是依據(jù)食品生產(chǎn)廠及其生產(chǎn)過(guò)程不同而不同。它是針對(duì)每一個(gè)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的特殊原則。HACCP突出對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的控制，以點(diǎn)帶面來(lái)保證整個(gè)食品加工過(guò)程中食品的安全，HACCP體系的最大優(yōu)點(diǎn)在于它是一種系統(tǒng)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、理性化、有多項(xiàng)約束、適用性強(qiáng)而效益顯著的以預(yù)防為主的質(zhì)量保證方法。運(yùn)用恰當(dāng)，則可以提供更多的安全性和可靠性，并且比大量抽樣檢查的運(yùn)行費(fèi)用少得多。

c.Hi-高適應(yīng)營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng);根據(jù)中國(guó)寶寶體質(zhì)，量身打造的專屬的Hi-高適應(yīng)營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)：采用100%新鮮專屬牧場(chǎng)奶用作奶粉原料，通過(guò)獨(dú)有高吸收營(yíng)養(yǎng)融合工藝，為寶寶送上專屬高適應(yīng)配方，專注50年適應(yīng)性研究，讓豐富營(yíng)養(yǎng)在寶寶體內(nèi)得到充分吸收。例如：飛鶴乳業(yè)

配方奶粉的成分

與普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸，DHA(二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金)，AA(花生四烯酸);配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了礦物質(zhì)含量，以減輕嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān);另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成份，使之更接近人乳。

乳鐵蛋白：乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，能幫助嬰幼兒抵抗細(xì)菌、病毒等有害微生物，提高自身免疫力。

α-乳白蛋白：α-乳白蛋白含有豐富的氨基酸，有利于寶寶消化吸收，降低腎負(fù)荷，調(diào)節(jié)寶寶睡眠，是母乳中重要的蛋白質(zhì)之一。

益生菌與益生元：益生元與益生菌的結(jié)合能抑制有害菌群的生長(zhǎng)，塑造堅(jiān)固保護(hù)屏障，增加腸道內(nèi)益生菌的活性和數(shù)量，幫助寶寶增強(qiáng)腸道吸收力。

OPO結(jié)構(gòu)化油脂：非常簡(jiǎn)單的植物油混合，脂肪結(jié)構(gòu)與母乳非常接近，減少鈣皂產(chǎn)生，能夠提高脂肪和鈣的吸收率，使寶寶便便柔軟，遠(yuǎn)離火氣。

DHA & ARA：存在于人體視網(wǎng)膜和大腦皮層，有利于腦細(xì)胞和視網(wǎng)膜發(fā)育。

膽堿：促進(jìn)腦發(fā)育和提高記憶能力。

核苷酸：產(chǎn)品中精確射擊五種核苷酸配比，有助于增強(qiáng)寶寶的抵抗力。

核桃油：富含α-亞麻酸和亞油酸，他們是合成益智因子DHA和DRA的前體物質(zhì)，有利于寶寶大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育。

牛磺酸：有利于智力發(fā)育，提高神經(jīng)傳導(dǎo)，和視覺(jué)機(jī)能。

CPP(酪蛋白磷酸肽)：促進(jìn)鈣、鐵、鋅吸收的肽類營(yíng)養(yǎng)素。

配方奶粉的選購(gòu)

在選購(gòu)配方奶粉時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.成份：無(wú)論是罐裝或袋裝奶粉，其包裝上都應(yīng)有其配料、營(yíng)養(yǎng)成份表、性能、適用對(duì)象、食用方法等文字說(shuō)明。

2.包裝：包裝完整，標(biāo)識(shí)有商標(biāo)、生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)、保存期限等。不同材料的包裝，其保存期限不同。我國(guó)規(guī)定：馬口鐵罐密封充氮包裝的奶粉保存期限為2年，非充氮包裝的為1年;瓶裝為9個(gè)月，袋裝的為6個(gè)月。

3.顏色：顏色為乳白色或乳黃色，色澤均勻，有光澤。

4.組織狀態(tài)：塑料袋裝的奶粉用手捏時(shí)，感覺(jué)柔軟松散，有輕微的沙沙聲;玻璃罐裝的奶粉，將罐慢慢倒置，輕微振搖時(shí)，罐底無(wú)粘著的奶粉。

5.聲音：裝在馬口鐵罐內(nèi)的奶粉雖然看不見(jiàn)，但可聽(tīng)其聲音。搖動(dòng)馬口鐵罐，會(huì)發(fā)出“沙沙”聲響，聲響清晰。

6.沖調(diào)試驗(yàn)：取一勺奶粉放入玻璃杯內(nèi)，用開(kāi)水充分調(diào)和后，靜置5分鐘，水與奶粉溶解在一起，沒(méi)有沉淀。

沖調(diào)配方奶粉的方法

沖調(diào)配方奶粉提倡用做開(kāi)的自來(lái)水。礦泉水沖牛奶易致嬰兒便秘，純凈水則沒(méi)有任何礦物質(zhì)不適合寶寶發(fā)育成長(zhǎng)。

1)媽媽先洗凈雙手，事先準(zhǔn)備好沖配方奶粉的各種用具;

2)取出消毒過(guò)的奶嘴、奶瓶、奶（轉(zhuǎn)載自出國(guó)留學(xué)網(wǎng)http://www.tmdps.cn，請(qǐng)保留此信息。）粉和沖泡奶粉所需的水;

3)根據(jù)要沖的奶量，取準(zhǔn)備好的40°的溫水倒入奶瓶中;

4)用配方奶粉加帶的湯匙，在奶瓶中按照說(shuō)明加入適量奶粉，通過(guò)刻度查看是否夠量;

5)蓋上奶瓶蓋后晃動(dòng)奶瓶，讓配方奶粉充分溶化，不要結(jié)塊;

注意：晃動(dòng)奶瓶時(shí)不要太用力，以免里面起泡沫，使奶液溢出瓶外。

溫馨提示：

不可以將已經(jīng)沖調(diào)好的奶粉再煮沸，這樣會(huì)使蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，從而失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

不可以自行增加奶粉的濃度或添加輔助品，這樣會(huì)增加寶寶的腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化功能紊亂，引起便秘或腹瀉，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)壞死性小腸結(jié)腸炎。

當(dāng)寶寶患病服藥時(shí)，爸爸媽媽不要將藥物加到奶粉中給嬰兒服用。

沖奶時(shí)請(qǐng)盡量使用星飛帆所附的專用量勺，喂哺時(shí)可咨詢醫(yī)生建議，請(qǐng)盡可能根據(jù)寶寶的體重而不是月齡來(lái)確定使用量。

每次請(qǐng)只準(zhǔn)備一次的喂量，喂完后多余的奶液請(qǐng)丟棄，一定不要留到下次再喂。

喂奶時(shí)應(yīng)抱著寶寶，如疏忽照顧可能會(huì)導(dǎo)致嬰兒窒息。

配方奶粉分段方法

1、正統(tǒng)分法:一段0-6個(gè)月(嬰兒配方)，二段6-12個(gè)月(較大嬰兒)，三段12-36個(gè)月(幼兒)。

2、嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、CAC分:一段0-12個(gè)月(嬰兒)，二段12-36個(gè)月(較大嬰兒及幼兒)，沒(méi)有三段。

3、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求:一段0-6個(gè)月(嬰兒)，二段6-18個(gè)月(較大嬰兒及幼兒)，三段12-36個(gè)月(幼兒)。主要是2段上的區(qū)別，市場(chǎng)比較喜歡。

4、其它分法：一段0-3個(gè)月(嬰兒)，二段3-6個(gè)月(嬰兒)，三段6-12個(gè)月(較大嬰兒),四段(12個(gè)月以上)。

據(jù)不同年齡小兒的生理特點(diǎn)和對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的要求，對(duì)五大營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物元素進(jìn)行全面的強(qiáng)化和調(diào)整，以滿足不同發(fā)育階段寶貝的需求。

配方奶粉品牌

進(jìn)口奶粉品牌：

SanCor善可、牛欄(cow&gate)、美素、karicare、嘉貝母液、培爾貝瑞等。

國(guó)產(chǎn)奶粉品牌：

飛鶴、光明、味全等。(排名不分先后)

配方奶粉的儲(chǔ)存方法

不恰當(dāng)?shù)谋４娣椒〞?huì)影響奶粉的品質(zhì)。食用后請(qǐng)將袋封嚴(yán)，置于陰涼干燥處，勿置于冰箱內(nèi)。開(kāi)封后請(qǐng)2周內(nèi)食用完畢，請(qǐng)?jiān)诒Ｙ|(zhì)日期前食用。調(diào)奶時(shí)請(qǐng)使用隨盒附贈(zèng)的專用量勺，請(qǐng)勿使用沾有水的量勺量取奶粉。如果奶粉沖調(diào)比例不準(zhǔn)確(太稀或太濃)，嬰兒便得不到均衡的營(yíng)養(yǎng)，可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良或生病。

已開(kāi)封奶粉的儲(chǔ)藏：

1.當(dāng)奶粉罐被打開(kāi)，請(qǐng)儲(chǔ)存在陰涼，干燥的地方。

2.罐裝奶粉，每次開(kāi)罐使用后務(wù)必蓋緊塑料蓋。如果每次取完把鐵罐蓋好，反過(guò)來(lái)扣著，奶粉會(huì)把蓋口封住，能保存很長(zhǎng)時(shí)間。

3.袋裝奶粉每次使用后要扎緊袋口，常溫保存。為便于保存和取用，袋裝奶粉開(kāi)封后，最好存放于潔凈的奶粉罐內(nèi)，奶粉罐使用前用清潔、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗，以免生銹。如果使用玻璃容器盛裝，最好是有色玻璃，切忌透明瓶子。因?yàn)槟谭垡芄獗４妫饩€會(huì)破壞奶粉中的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

4.為了避免奶粉受污染和變質(zhì)，在奶粉開(kāi)封后的保存過(guò)程中，應(yīng)避免暴露在與空氣直接接觸的環(huán)境中保存，最好真空保存，或用奶粉真空保鮮器，真空儲(chǔ)存可以很好的保鮮。

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導(dǎo)讀：什么奶粉最好?大家都會(huì)異口同聲的答“越接近母乳的奶粉越好”，但就目前研究情況，母乳的成分構(gòu)成還未完全清楚，那么我們?nèi)绾闻袛喑煞趾康目茖W(xué)合理性呢?

一、了解奶粉配方

什么奶粉最好?大家都會(huì)異口同聲的答“越接近母乳的奶粉越好”，但就目前研究情況，母乳的成分構(gòu)成還未完全清楚，那么我們?nèi)绾闻袛喑煞趾康目茖W(xué)合理性呢? 這就要依據(jù)嬰兒配方食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

1、配方奶粉必需含有的成分

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了嬰幼兒配方食品中必須添加的成分及含量，以及允許添加的成分及含量，是配方奶粉必需符合的基本的要求。包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》(GB10765-2010)規(guī)定了適用于0-1歲嬰兒食用的配方食品；《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767-2010)規(guī)定了適用于6個(gè)月-3歲嬰幼兒食用的配方食品。

2、配方奶粉可添加成分

國(guó)標(biāo)中還給規(guī)定了部分可添加成分的添加范圍，其中益生元、DHA、ARA、牛磺酸、微量元素硒、錳、肌醇、左旋肉堿等成分都是可添加但非必須添加的成分。由于市面上的奶粉產(chǎn)品基本無(wú)一例外地加入，所以很多人都會(huì)誤以為這都是奶粉必含成分。

3、奶粉中不能含的成分

A、蔗糖、果糖:看奶粉成分表可知，碳水化合物是奶粉中含量最多的，主要成分為乳糖。根據(jù)國(guó)標(biāo)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》(GB10765-2010)規(guī)定：“對(duì)于乳基嬰兒配方食品，首選碳水化合物應(yīng)為乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有經(jīng)過(guò)預(yù)糊化后的淀粉才可以加入到嬰兒配方食品中，不得使用果糖。”

蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖，甜度是乳糖的5倍，不易被消化。國(guó)家明文規(guī)定配方奶粉中禁止添加蔗糖，不得添加任何食用香料。

B、香精、香料:衛(wèi)生部公布《食品用香料、香精使用原則(征求意見(jiàn)稿)》及相關(guān)附件，把包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品在內(nèi)的20種食品，列為禁加食用香料、香精的范圍。按相關(guān)定義，這些食品包括適用于6-36個(gè)月的嬰幼兒配方奶粉和輔食產(chǎn)品。

4、特殊配方

以上成分構(gòu)成是普通配方奶粉的要求。實(shí)際上，對(duì)市面上還有一些特殊配方奶粉并不適用，如配方豆奶粉是完全不含乳糖的，是專為不能食用乳糖的嬰幼兒設(shè)計(jì)的配方。

二、配方特別說(shuō)明

1、OPO結(jié)構(gòu)脂

OPO目前是一種比較珍貴的成份，它的結(jié)構(gòu)與母乳中脂肪非常相近，因此放在奶粉里更親和人體，促進(jìn)寶寶營(yíng)養(yǎng)的吸收。

（1）幫助DHA、AA的有效利用，促進(jìn)智力發(fā)育，使寶寶頭腦更聰明；

（2）與可溶性膳食纖維組合，幫助增加腸道雙歧桿菌的數(shù)量，改善胃腸道，激活免疫細(xì)胞，降低胃腸道疾病發(fā)生率；

（3）促進(jìn)鈣和能量吸收，促進(jìn)體格發(fā)育；

（4）改善吸收，親和腸道，幫助“便便”軟化約20%，解決便秘上火老問(wèn)題。

2、1段奶粉（通常指0到6個(gè)月的寶寶食用的奶粉）不能含蔗糖

蔗糖難消化、導(dǎo)致日后肥胖、齲齒、導(dǎo)致偏食挑食……目前，限于1段奶粉不能含蔗糖，但部分3段幼兒配方奶粉（通常指1到3歲的寶寶食用的奶粉）可以添加。

3、別把棕櫚油魔鬼化

曾有一段時(shí)間，幾乎所有的品牌都在強(qiáng)調(diào)自己奶粉不含棕櫚油，含棕櫚油的奶粉就此被列入“禁品黑名單”。奶粉中要不要添加棕櫚油仍是目前的爭(zhēng)議話題，美國(guó)一些研究專家認(rèn)為棕櫚油會(huì)影響奶粉中的鈣質(zhì)吸收，寶寶長(zhǎng)期飲用有棕櫚油的奶粉容易形成鈣皂，會(huì)有便秘的現(xiàn)象，因此引出了“奶粉不能添加棕櫚油”的誤傳。

實(shí)際上，棕櫚油是普通食品，被人們當(dāng)成天然食品被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。棕櫚油容易被消化、吸收以及促進(jìn)健康，能夠在嬰兒體內(nèi)合成母乳中同樣的成分棕櫚油酸。母乳中的飽和脂肪酸以棕櫚酸為主，單不飽和脂肪酸以油酸為主。母乳中含有較多的棕櫚酸，可以減輕嬰幼兒自身合成棕櫚酸的負(fù)擔(dān)。因此含有棕櫚油的奶粉，幫助寶寶對(duì)能量吸收和利用。

至于棕櫚油已引起寶寶大便干硬的現(xiàn)象，實(shí)際上是任何一種脂肪酸與鈣結(jié)合都會(huì)形成鈣鹽，并非只有棕櫚油如此，只不過(guò)奶塊的大小不同而已。關(guān)于嬰兒喝奶粉后引起便秘、熱氣、上火，其實(shí)原因不僅僅是飲食造成的，而是與外在環(huán)境、寶寶體質(zhì)（腸道功能，生理缺陷等體質(zhì)因素）、媽媽的飲食等眾多因素有關(guān)。

三、營(yíng)養(yǎng)素解析

1.母乳與牛奶中乳清蛋白的比例？

奶類中的蛋白質(zhì)主要是由乳清蛋白和酪蛋白組成，乳清較容易被消化，母乳中的70%乳清蛋白，30%酪蛋白；牛奶中含20%乳清蛋白，80%酪蛋白。

2.a-乳清蛋白的作用？

在母乳中α-乳清蛋白的濃度是2-3克/升，占總蛋白含量的25-35％。相比較，在牛乳中α-乳清蛋白只占總蛋白的2-5％。

（1）提高蛋白質(zhì)的生物利用度，從而降低蛋白質(zhì)的總量，有效降低寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)。更容易讓寶寶消化吸收。

（2）抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗氧化，有免疫刺激作用從而提高免疫力。

（3）含有豐富的色氨酸（快樂(lè)因子），有助于促進(jìn)寶寶的神經(jīng)發(fā)育，調(diào)節(jié)睡眠情緒，增進(jìn)食欲。

（4）可以在寶寶體內(nèi)轉(zhuǎn)化成牛磺酸，保證視力、心臟、大腦的正常發(fā)育，并有抗疲勞作用。

（5）是唯一能結(jié)合鈣的乳蛋白成分，可緊密結(jié)合2個(gè)ca2＋,有利于骨骼發(fā)育和維持骨骼健康。

（6）嬰兒期重要的器官及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育都是在高質(zhì)量的睡眠中完成的。缺少α-乳清蛋白的攝入可能影響寶寶的睡眠質(zhì)量，寶寶睡眠不好可能會(huì)使寶寶煩躁哭鬧、消化吸收減弱奶量降低、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。

3.牛磺酸

牛磺酸又稱牛膽酸最初是從雄牛的膽汁中發(fā)現(xiàn)的，是一種非蛋白質(zhì)氨基酸是嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的必需氨基酸。牛磺酸對(duì)促進(jìn)大腦生長(zhǎng)發(fā)育,增強(qiáng)機(jī)體免疫能力；對(duì)心血管系統(tǒng)有較強(qiáng)的保護(hù)作用，有增強(qiáng)心肌細(xì)胞功能等作用；可以促進(jìn)脂肪乳化和視網(wǎng)膜的發(fā)育，幫助神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺(jué)機(jī)能的完善。

成人可以通過(guò)肝合成牛磺酸，由于嬰幼兒的身體內(nèi)酶類的合成的系統(tǒng)還沒(méi)有完全發(fā)育好，還不能通過(guò)自身合成，嬰幼兒體內(nèi)所需要的牛磺酸只能依靠食物來(lái)提供。

各種食物中包含的牛磺酸的數(shù)量也是不一樣的，一般說(shuō)來(lái)，植物性的食物中是不會(huì)包含牛磺酸的，動(dòng)物性的食物中含有的牛磺酸卻是相當(dāng)?shù)呢S富，比如平均每一百克的食物中含有的牛磺酸的數(shù)量是這樣的：牛奶四毫克，人初乳七十毫克，人成熟乳五十四毫克，豬肉五十毫克，牛肉三十六毫克，羊肉四十七毫克以及雞肉三十四毫克等。

母乳中含有的牛磺酸要比牛奶中多十幾倍，人的初乳中的牛磺酸的含量要比成熟乳來(lái)的更加的多，母乳是嬰兒體內(nèi)牛磺酸的主要來(lái)源，牛乳、雞蛋等食品中幾乎不含牛磺酸。

所以喂養(yǎng)的時(shí)候建議盡量母乳喂養(yǎng)，在母乳不足的情況下，要給寶寶適量添加?jì)胗變号浞侥谭邸Ｒ员ＷC體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)素的供給。

4.DHA并非越多越好

任何營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充都是要有合理的量，攝入過(guò)剩的DHA 會(huì)成為寶寶成長(zhǎng)的負(fù)擔(dān)和障礙，影響其他營(yíng)養(yǎng)成分(如蛋白質(zhì))的正常攝入，反會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。因此我國(guó)配方食品標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，DHA含量必須低于總脂肪酸的0.5%。

5.CPP酪蛋白磷酸肽

是以牛乳酪蛋白為原料，通過(guò)生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營(yíng)養(yǎng)、保健食品中，能有效促進(jìn)人體對(duì)鈣、鐵、鋅等二價(jià)礦物營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。

6.4A配方是什么？有什么作用？

DHA、ARA、ALA（α_亞麻酸）、LA（亞油酸）；α_亞麻酸與亞油酸是DHA＆ARA的前提物質(zhì)，可在嬰兒體內(nèi)分別轉(zhuǎn)化為DHA和ARA;4A配方讓寶寶聰明好視力。

7.五種核苷酸的作用是什么？

按照母乳中核苷酸的配比，貝凱經(jīng)營(yíng)品牌強(qiáng)化了五種核苷酸的添加：

（1）提高機(jī)體免疫系統(tǒng)功能

（2）有利于腸道生長(zhǎng)發(fā)育；刺激雙歧桿菌生長(zhǎng)，抑制其他有害菌的生長(zhǎng)，從而減少嬰兒腹瀉的發(fā)生。

（3）抗氧化功能

（4）提高嬰兒血漿中系列多不飽和脂肪酸的水平

（5）神經(jīng)細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)作用。

（6）參與調(diào)劑肝的蛋白組成，維持肝的正常功能。

8.葉黃素的作用是什么？

幫助眼睛健康的關(guān)鍵抗氧化劑，保護(hù)嬰幼兒的眼睛視力

9.雙重免疫活性組合因子是什么？作用是什么？

雙重活性組合因子：IgG+乳鐵蛋白

作用：提高系統(tǒng)免疫力、調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)有益菌生長(zhǎng)發(fā)育

10.雙歧因子組合是什么？作用是什么？

低聚果糖+低聚半乳糖，作用是促進(jìn)有益菌的生長(zhǎng)，抑制有害菌數(shù)量，為寶寶營(yíng)造有益的腸道環(huán)境，幫助寶寶更好吸收，提高免疫力

11.β_胡籮卜素的作用是什么？

保護(hù)視力；抗氧化，提高寶寶免疫力。

12.益生菌

是指改善宿主微生態(tài)平衡而發(fā)揮有益作用,達(dá)到提高宿主健康水平和健康狀態(tài)的活菌制劑及其代謝產(chǎn)物。常見(jiàn)的有乳酸菌、雙歧桿菌、酵母菌等。

13.益生元

通過(guò)選擇性的刺激一種或少數(shù)種菌落中的細(xì)菌的生長(zhǎng)與活性而對(duì)寄主產(chǎn)生有益的影響從而改善寄主健康的不可被消化的食品成分，即供給益生菌利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

14.膽堿

是神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的前體，具有促進(jìn)大腦發(fā)育、提高記憶力及信息傳遞的作用。

15.左旋肉堿

是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉堿的主要來(lái)源。

16.L-甲硫氨酸

是甲硫氨酸的一個(gè)類型（分L型和D型），是人體必需氨基酸之一。能夠預(yù)防和治療有毒金屬非金屬對(duì)人體的傷害。

17.卵磷脂

卵磷脂具有提高認(rèn)知能力和提高長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸生物活性的作用。

18.維生素A

維生素A主要生理功能為維持正常生長(zhǎng)、生殖、視覺(jué)、上皮組織健全及抗感染免疫功能。缺乏會(huì)導(dǎo)致夜盲癥、干眼病、皮膚及粘膜角化等。